ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ: สูตรง่ายๆสำหรับอาหารจานโปรดของคุณ วิธีทำกะหล่ำปลีขี้เกียจมาก: สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

กะหล่ำปลียัดไส้เป็นอาหารจานเนื้อสับหรือข้าวมังสวิรัติห่อด้วยใบกะหล่ำปลี กระบวนการนี้ใช้เวลานานมาก และผู้คนต่างคิดหาวิธีอื่นแทน สิ่งเหล่านี้คือม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ พวกเขาปรุงในกระทะในกระทะหรือในเตาอบ

ในรัสเซียม้วนกะหล่ำปลีพบว่ามีต้นกำเนิดมาจากอาหารฝรั่งเศส ในช่วงเวลาที่เป็นเรื่องปกติที่จะให้บริการนกพิราบย่างทั้งตัว ในเวลาเดียวกันพวกเขาเกิดความคิดในการปรุงอาหารนกพิราบ "เท็จ" ซึ่งเนื้อถูกห่อด้วยใบกะหล่ำปลี มักจะเป็นเนื้อสับ พวกเขาแจกจานสำหรับนกพิราบทอดเพื่อขายให้ดีขึ้น

ประวัติของกะหล่ำปลีขี้เกียจมีมาตั้งแต่สมัยกรีกโบราณ มันไม่ได้เกิดขึ้นโดยตั้งใจเลย พ่อครัวชาวกรีกโบราณห่อเนื้อสับในใบกะหล่ำปลีจากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด - และกลายเป็นม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ มีเรื่องราวอื่นๆ เกี่ยวกับที่มาของกะหล่ำปลีม้วน แต่เรื่องนี้เป็นความจริงที่สุด

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นอาหารที่อร่อยและราคาไม่แพงที่สามารถเลี้ยงครอบครัวใหญ่ได้ การเตรียมการที่รวดเร็วและง่ายดายอย่างเหลือเชื่อ สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าว

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจสามารถเป็นได้ทั้งเนื้อสัตว์หรือมังสวิรัติทุกคนสามารถค้นหาม้วนกะหล่ำปลีตามความชอบได้โดยการอ่านสูตรของเรา ให้แน่ใจว่าคุณจะไม่เฉยเมย

ส่วนผสมหลักในการทำม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ:

• เนื้อสับ - ไก่ หมู เนื้อวัว หรือแค่ส่วนผสมของหมูกับเนื้อ
• ข้าว - มักใช้ Krasnodar เมล็ดกลมไม่นึ่ง
• หัวหอม.
• แครอท.
• ผักกาดขาว.

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนกับข้าวและเนื้อสับในเตาอบในซอสครีมมะเขือเทศ

ในการปรุงอาหารเราต้องการส่วนผสม:

• เนื้อสับ (หมู + เนื้อ) - 200 กรัม
• กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม
• ข้าวครัสโนดาร์เม็ดกลม - 1 ถ้วย
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - สำหรับ boning
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• กระเทียม เกลือ พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. ต้มข้าวจนสุกครึ่ง
2. กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลวกและบีบเพื่อกำจัดน้ำส่วนเกิน
3. เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอท เราถูบนกระต่ายขูดละเอียดหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน
4. ผสมเนื้อสับ ข้าว กะหล่ำปลี แครอท และหัวหอม ผสมไข่ เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมให้ละเอียด ขอแนะนำให้ตีเนื้อสับที่เกิดขึ้นเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
5. จากเนื้อสับเราทำชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นแป้ง
6. ใส่แผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน และใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้เซ็ตตัว
7. ผสมวางมะเขือเทศกับครีมเพิ่มน้ำเล็กน้อยแล้วเทกะหล่ำปลีม้วน
8. เราใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

เสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นจานแยก ทานให้อร่อย!!

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในกระทะ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (อะไรก็ได้) -300 กรัม
• ข้าวครัสโนดาร์ - 1 ถ้วย
• แครอท - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับทอด)
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. เราล้างข้าวหลายครั้งและผสมกับเนื้อสับที่เตรียมไว้
2. เราทำความสะอาดแครอทสามอันบนกระต่ายขูดหยาบ เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เรายังตัดกะหล่ำปลีเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. เราผสมส่วนผสมทั้งหมด เราสร้างชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากมวลที่เกิดขึ้น
5. เราตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันดอกทานตะวันและกะหล่ำปลีที่ได้
6. ทอดด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15 นาทีแล้วใส่มะเขือเทศลงไป
7. ปรุงต่ออีก 20-30 นาทีจนข้าวสุก ในตอนท้ายเกลือและพริกไทย

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจปรุงในกระทะเป็นจานแยกต่างหาก

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (หมู + เนื้อ) - 300 กรัม
• ข้าวครัสโนดาร์ - 1 ถ้วย
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ (3 แก้ว
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน

สูตรอาหาร:

• เราล้างข้าวหลายครั้ง
• สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วนวดด้วยมือของคุณ
• เราทำความสะอาดแครอทสามอันบนกระต่ายขูดหยาบ
• ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
• ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันกับเนื้อสับ เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ผสมครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ และน้ำจนเนียน
• เราเปิด multicooker เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยที่ด้านล่างแล้ววางเนื้อสับในรูปแบบของชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือทั้งชิ้น เทซอสมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยวด้านบนและปรับระดับเนื้อสับ เราเปิด multicooker ในโหมด "Baking" - 60 นาที หลังจากนั้นเราทิ้งไว้อีก 20 นาทีในโหมด "การทำความร้อน"

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหาก

ทานให้อร่อย!

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในกระทะกับกะหล่ำปลีและเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (มี) - 400 กรัม
• ข้าวครัสโนดาร์ - 1 ถ้วย
• กะหล่ำปลีขาว - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 0.5 ถ้วย
• น้ำมันดอกทานตะวัน

สูตรอาหาร:

1. เราล้างข้าวหลายครั้งแล้วต้มจนสุกครึ่ง
2. เราทำความสะอาดแครอทและสามด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ ใส่เนื้อสับ แครอทและหัวหอม ปิดฝาและเคี่ยว
5. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ
6. เราเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
7. ผสมน้ำมะเขือเทศกับน้ำแล้วใส่ลงในกระทะ เราผสม
8. จากนั้นใส่ข้าวเกลือและพริกไทย และเราผสม
9. เมื่อกะหล่ำปลีพร้อมแล้วปิดกระทะ

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจมากพร้อม!!
ทานให้อร่อย.

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

วัตถุดิบ:

• เนื้อ (ต้ม) - 300 กรัม
• กะหล่ำปลีขาว - 300 กรัม
• ข้าวครัสโนดาร์ - 0.5 ถ้วย
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ (สามารถไม่มีได้)
• น้ำมันดอกทานตะวัน

สูตรอาหาร:

1. เราตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มลงในกระทะ
3. เราหั่นกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วส่งเป็นหัวหอม
4. เพิ่มน้ำและเคี่ยว
5. ฉันใส่ซอสมะเขือเทศลงไป เราผสม
6. จากนั้นจึงหุงข้าวดิบโดยไม่ต้องคน แล้วเติมน้ำให้ท่วมข้าวทั้งหมด เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
7. ต้มเนื้อแล้วบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มลงในกระทะ
8. เคี่ยวจนข้าวสุกเติมน้ำเล็กน้อยถ้ามันชื้น เกลือในตอนท้าย

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเช่นในโรงเรียนอนุบาลเสิร์ฟพร้อมไข่ต้ม
ทานให้อร่อย!

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับเนื้อสับและข้าวในกระทะเป็นอาหารโฮมเมดที่อร่อยและน่าพอใจ นกพิราบขี้เกียจคืออะไร? เหล่านี้เป็นผักตุ๋นกับข้าวและเนื้อสับ การทำอาหารจานนี้ง่ายกว่าอาหารจานคลาสสิกมาก ไม่ต้องเสียเวลาทำกะหล่ำปลีม้วนด้วยการห่อด้วยใบกะหล่ำปลี รสชาติเหมือนกันทุกประการ แต่เร็วกว่ามาก ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรของฉันสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับเนื้อสับและข้าวในกระทะ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว 500 กรัม
• เนื้อสัตว์หรือเนื้อสับ (หมู, เนื้อวัว, ไก่งวง, ไก่) 500 กรัม
• หัวหอม 1 หัว;
• แครอท 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 100 มล.;
• ข้าวเมล็ดยาว 100 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ 200 มล.
• พวงผักชีฝรั่ง;
• ปาปริก้าและพริกไทยดำ 0.5 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรแห้ง 0.5 ช้อนชา

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ:

มาเตรียมผักกัน ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ สับแครอทบนเครื่องขูด สับกะหล่ำปลีขาวอย่างประณีต

ล้างข้าวให้สะอาด เติมน้ำเย็น (ควรสูงกว่าเมล็ดข้าว 3 เซนติเมตร) ปิดฝาใส่จานกับข้าวบนกองไฟ หลังจากเดือดให้เกลือและต้มซีเรียลจนสุกครึ่ง จากนั้นสะเด็ดน้ำอย่างระมัดระวังและพักไว้

เราล้างเนื้อ ทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นแล้วบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะที่มีผนังหนา ปล่อยให้อุ่นแล้วใส่หัวหอมสับลงในกระทะ ขณะกวนให้นำไปให้นุ่ม

ถัดไปเพิ่มแครอทขูด

ผัดผักเล็กน้อยเข้าด้วยกันและเพิ่มเนื้อสับ

คนให้เข้ากันจะเคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อน

เมื่อเนื้อสับกับผักผัดเล็กน้อยให้เทน้ำมะเขือเทศลงไป ควรใช้แบบธรรมชาติดีกว่ามาก คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศขูดปอกเปลือก

เคี่ยวเนื้อกับผักเล็กน้อยปิดฝากระทะ เวลาขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อสัตว์ในสูตร

เพิ่มกะหล่ำปลีขาวสับละเอียด

เกลือและปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศ เทน้ำบริสุทธิ์ 150 มล. ผสมและเคี่ยวจนสุก

เพิ่มข้าวและผักชีฝรั่งสดสับละเอียด

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจนั้นปรุงได้ง่ายกว่าปกติอย่างไม่ต้องสงสัย แต่พนักงานต้อนรับจะต้องทำงานหนักกับพวกเขา แต่ผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง! ไม่เชื่อ? มาลองทำด้วยกัน วันนี้ฉันจะปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจที่ผิดปกติด้วยเนื้อสับและข้าวกับกะหล่ำปลีในกระทะ ความแปลกใหม่ของสูตรคือ ฉันจะจัดจานให้ไม่เรียงเป็นชั้นๆ ตามธรรมเนียมในสูตรคลาสสิก แต่จะอยู่ในรูปของลูกชิ้น และเพื่อช่วยทุกคนที่สนใจในจานสูตรเด็ดของผมพร้อมรูปถ่ายซึ่งจะเผยรายละเอียดและขั้นตอนการเตรียมทุกขั้นตอน

ฉันต้องการแสดงรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดทันที เพื่อให้ง่ายต่อการมุ่งเน้นไปที่การปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นของคุณ ดังนั้น เราต้องการ:

• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีขาวสด - 400 กรัม
• ข้าวเมล็ดยาว - 100 กรัม
• ไข่ไก่ดิบ - 1 ชิ้น;
• เนื้อหมู (ไม่อ้วน) - 700 กรัม
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา (1 ช้อนกับเนื้อสับและส่วนที่เหลือสำหรับเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ );
• ส่วนผสมพริกไทย - 1 ช้อนชา;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำซุปกะหล่ำปลี - 400 มล.

วิธีทำกะหล่ำปลีขี้เกียจกับเนื้อสับ ข้าว และกะหล่ำปลีในกระทะ

สิ่งแรกที่ต้องทำคือสับกะหล่ำปลี ฉันตัดมันเป็น "หมากฮอส" เล็ก ๆ ความกว้างของแต่ละชิ้นประมาณ 5-7 มิลลิเมตร

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมข้าว ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ปริมาณข้าวที่ตกลงไว้ในน้ำเดือดเค็มแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที ซีเรียลจะพร้อมในขณะที่ทำกะหล่ำปลีม้วนเป็นหลัก

เราโยนข้าวที่เสร็จแล้วในกระชอนหรือตะแกรงแล้วปล่อยให้เย็นและแห้ง

ในระหว่างนี้ ให้ต้มน้ำในกระทะอีกครั้งแล้วใส่กะหล่ำปลีลงไป เราจะเคี่ยวกะหล่ำปลีประมาณ 5-7 นาทีจนโปร่งแสง หลังจากนั้นเราทิ้งเนื้อหาของหม้อในกระชอนและปล่อยให้กะหล่ำปลีเย็นลง

ตอนนี้คุณต้องทำการบรรจุ เราส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ ภาพตัดขวางของโครงตาข่ายในกรณีนี้ควรน้อยที่สุด เราทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม

ใส่ข้าว กะหล่ำปลี หัวหอม ไข่ ส่วนผสมของพริกและเกลือลงในเนื้อสับ คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณของส่วนผสมสุดท้ายได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง

นวดเนื้อสับให้ละเอียดแล้วพักเล็กน้อย

ในการปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจกับเนื้อสับและข้าวกับกะหล่ำปลีให้อร่อยเราต้องการซอส ในการทำเช่นนี้ ผสมวางมะเขือเทศและมายองเนสในปริมาณที่เท่ากันในจานเดียว

เพิ่มน้ำซุป 400 มิลลิลิตรที่ต้มกะหล่ำปลีใส่เกลือเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ในกรณีนี้ ฉันมักจะใช้ที่ตีไข่

ตอนนี้เราสร้างม้วนกะหล่ำปลีอย่างถูกต้อง เราทำชิ้นเนื้อสับด้วยมือของเราแล้ววางบนกระทะที่อุ่นด้วยด้านสูง

เทซอสที่ด้านบนพยายามเติมกะหล่ำปลีแต่ละม้วน

ปิดฝาหม้อแล้วรอให้ซอสเดือด ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น เราลดก๊าซเป็นค่าเฉลี่ยและเคี่ยวกะหล่ำปลีเป็นเวลา 40-50 นาที จากนั้นซอสจะเป็นสีแดงเข้มและข้นขึ้นเล็กน้อย

ม้วนกะหล่ำปลีสามารถเสิร์ฟเป็นจานอิสระโรยด้วยสมุนไพรสดหรือกับเครื่องเคียง

จานมีความนุ่มชุ่มฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการ โดยส่วนตัวในครอบครัวของฉันกะหล่ำปลีขี้เกียจที่มีเนื้อสับข้าวและกะหล่ำปลีเป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันหวังว่าสูตรนี้จะทำให้คุณมีอารมณ์ที่ดีในการกิน ทานให้อร่อย!

ฉันชอบทำกะหล่ำปลีขี้เกียจเพราะมันมักจะออกมาน่ารับประทาน ง่ายต่อการเตรียม และยังออกมาดีต่อสุขภาพด้วย เว้นแต่ว่าคุณคำนึงถึงกฎสำหรับมื้ออาหารแยกต่างหาก ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจช่วยชีวิตของปฏิคมทั้งหมด

เวอร์ชันวันนี้ง่ายมาก - ทุกอย่าง "เตรียมไว้" ในจานเดียวซึ่งเราจะเสริมส่วนประกอบที่จำเป็นอย่างสม่ำเสมอ ฉันซาบซึ้งและชอบสูตรอาหารง่ายๆ เช่นนี้!

ส่วนประกอบ:

• เนื้อสับ 300 กรัม;
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• กะหล่ำปลีหั่นฝอย;
• ซีเรียลข้าว 250 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ 300 กรัม
• น้ำ 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศ

ผัดเนื้อสับที่ละลายแล้วในกระทะในน้ำมันพร้อมกับหัวหอมสับและแครอทประมาณสิบนาที ใส่เกลือ จากนั้นใส่กระเทียมแห้งและพริกไทยดำป่น ผสมทุกอย่างและเคี่ยวจนไส้มืดประมาณสิบห้านาที

เราใส่กะหล่ำปลีในแถบเค็มล่วงหน้า . จากนั้นเราผสมทุกอย่างแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณสิบนาที เราปิดฝา
เทน้ำมะเขือเทศหรือน้ำมะเขือเทศที่เจือจางลงในกะหล่ำปลี ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวไม่เกินสิบนาที - ไม่มีฝา
เราล้างข้าวให้สะอาดแล้วเทลงในกะหล่ำปลี จัดแนวเติมเกลือและเทน้ำเดือด คุณไม่จำเป็นต้องเทน้ำมาก ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมะเขือเทศที่เหลืออยู่ในกระทะ ฉันยังชอบที่จะเพิ่มผักชีฝรั่งสำหรับรสชาติเมื่อปรุงอาหาร
จากนั้นเราลดไฟลงเป็นไฟเล็ก ๆ ปิดฝาแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 25 นาทีโดยไม่ต้องเปิดฝาในช่วงเวลานี้ซีเรียลจะสุก เมื่อครบเวลาก็ใส่เครื่องเทศลงไป เราปิดกระทะทิ้งไว้บนเตาที่ปิดสวิตช์เพื่อให้ข้าวมีความชื้นเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจพร้อมและไม่แตกต่างจากปกติ ทานให้อร่อย.

ทำกะหล่ำปลีขี้เกียจอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจนุ่มน่ารับประทานผิดปกตินั้นเร็วกว่าและปรุงง่ายกว่ามาก วิธีนี้เหมาะสำหรับเด็กที่ไม่ชอบกะหล่ำปลีต้มแต่อย่างใด

ส่วนประกอบ:

• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• ข้าว 100 กรัม
• 0.5 กก. เนื้อบดละเอียด
• ไข่ 2 ฟอง
• เกล็ดขนมปัง
• หอมหัวใหญ่ แครอท
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
• มะเขือเทศ 1 แก้ว
• เกลือพริกไทย
• 1 เซนต์ ล. ซาฮารา

เราทำเนื้อย่างจากหัวหอมและแครอท หุงข้าวจนสุกครึ่ง กะหล่ำปลีสามารถบดบนเครื่องขูดหรืออย่างอื่น รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับม้วนกะหล่ำปลีใส่ไข่เกลือพริกไทย

สร้างม้วนกะหล่ำปลีในอนาคตเช่นชิ้นเนื้อหรือลูกชิ้นเพื่อให้เปียกในเกล็ดขนมปัง เรามีสองทางเลือก: ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันแล้วใส่จานอบหรือใส่ในแม่พิมพ์ โดยไม่ต้องทอด มันจะมีสุขภาพดีขึ้นมาก

ทานให้อร่อย!

กะหล่ำปลีม้วนขี้เกียจกับเนื้อสับและข้าว

ปฏิคมจะต้องทำงานกับนกพิราบเหล่านี้ แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็เยี่ยมมาก! เราจะปรุงกะหล่ำปลีม้วนพิเศษด้วยเนื้อสับ ข้าวซีเรียล และกะหล่ำปลี

• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
• ส้อมสีขาว - 400 กรัม
• ข้าวเมล็ดยาว - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนื้อหมู (ไม่อ้วน) - 700 กรัม
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา (1 ช้อนสำหรับเนื้อสับและส่วนที่เหลือสำหรับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ );
• ส่วนผสมของพริก - 1 ช้อนชา;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำซุปกะหล่ำปลี - 400 มล.

สิ่งแรกที่ต้องทำคือหั่นกะหล่ำปลีไม่ใหญ่

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมข้าว เพื่อจุดประสงค์นี้ เราเพิ่มปริมาณข้าวที่เราต้องการในการต้มน้ำเกลือและทิ้งไว้ห้านาที

หลังจากต้มซีเรียลแล้วเราก็กรองลงในกระชอนทิ้งไว้ให้เย็นและแห้ง

ต้มน้ำอีกครั้งแล้วเติมด้วยแท่งกะหล่ำปลี เคี่ยวกะหล่ำปลีประมาณเจ็ดนาทีจนโปร่งแสง จากนั้นคุณต้องทิ้งกะหล่ำปลีในกระชอนแล้วปล่อยให้เย็น

นวดเนื้อสับให้ละเอียดแล้วพักไว้

เพื่อให้น่ารับประทาน เราต้องการน้ำเกรวี่ ในการทำเช่นนี้ เราผสมวางมะเขือเทศและมายองเนสในสัดส่วนที่เท่ากันในชาม

เติมของเหลว 0.4 ลิตรที่กะหล่ำปลีต้ม ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วคนให้เข้ากันอย่างสะดวกที่สุด

ตอนนี้เราสร้างชิ้นเล็ก ๆ พร้อมที่จับแล้ววางบนกระทะร้อนที่มีขอบสูง

เทซอสลงไปด้านบน

ปิดฝาแล้วรอให้ซอสเดือด เมื่อไฟเดือดเราก็ตั้งไฟให้ปานกลางและปล่อยให้กะหล่ำปลีอ่อนลงประมาณหนึ่งชั่วโมง

เกี๊ยวสามารถเป็นจานแยกต่างหากประดับด้วยผักใบเขียว

อาหารออกมานุ่มมาก เข้มข้น และน่าพอใจ

ขี้เกียจยัดไส้กะหล่ำปลีทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ความเรียบง่ายของวิธีการทำอาหารนี้ไม่ได้หมายความว่าแม่บ้านขี้เกียจจะทำอาหาร พวกเขาเพียงแค่ปรุงอย่างรวดเร็วและใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการปรุงอาหาร และคุณไม่จำเป็นต้องห่อไส้ด้วยใบกะหล่ำปลี แต่คุณเพียงแค่ต้องผสมเนื้อสับ ด้วยกะหล่ำปลี จานนี้ดูน่าอร่อย ดังนั้นเตรียมตัวให้พร้อม!

ส่วนประกอบ:

1. เนื้อสับ - 700 กรัม
2. กะหล่ำปลีขาวขนาดใหญ่ 1 ชิ้น
3. แครอทขนาดกลาง 2-3 ชิ้น
4. หัวหอมใหญ่ - 2 ชิ้น
5. มะเขือเทศลูกใหญ่ - 3 ชิ้น
6. น้ำมันพืช
7. พริกไทยดำ
8. เกลือ

เนื่องจากเราได้เตรียมเนื้อสับไว้แล้ว เราจึงยังคงต้องละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องและใส่ลงในชาม กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

คุณไม่จำเป็นต้องอุ่นในไมโครเวฟ ในขณะที่กำลังละลายน้ำแข็ง เรากำลังเตรียมการเพิ่มเติม

เราทำความสะอาดหัวหอมล้างมัน เราผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ สำหรับทอด หลังจากนั้นก็จัดใส่จาน

เราทำความสะอาดแครอทล้างและสับบนเครื่องขูดหยาบใส่ในจานที่มีหัวหอมสับ

ผัดหัวหอมและแครอทสับในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง คนตลอดเวลาด้วยไม้พาย

พยายามอย่าปรุงผักมากเกินไป เพราะผักจะต้องตุ๋นกับเนื้อสับ

อีกจุดที่มีค่า เราแนะนำให้ใส่ผักชีลาวลงในเนื้อสับที่ปรุงแล้ว ส่วนประกอบนี้จะช่วยให้จานมีรสชาติที่พิเศษ ผักชีฝรั่งของฉันเขย่าน้ำเบา ๆ แล้วสับละเอียดใส่ในชาม

เราย้ายไส้ลงในภาชนะที่มีการทอด เราทำไฟปานกลางสำหรับทอดเล็กน้อยประมาณสิบนาทีกวนด้วยไม้พาย

นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมกะหล่ำปลี เราเอากะหล่ำปลีตัดใบสองสามใบจากด้านบน (อย่าทิ้ง) เรายังต้องการให้ปิดก้นหม้อเพื่อไม่ให้ไหม้ แล้วบดเป็นฟาง

ยิ่งกะหล่ำปลีฝอยยิ่งบางยิ่งดี

ใส่กะหล่ำปลีสับในกระทะที่สะอาดแล้วใส่น้ำมันสำหรับทอด เราเคี่ยวมันกวน บนไฟปานกลาง เมื่อผักของเรานิ่มลงเล็กน้อย เราก็เอามันออกด้านข้าง

เราส่งมะเขือเทศในน้ำร้อนเป็นเวลาห้านาทีแล้วใช้ช้อน slotted วางบนจาน เมื่อเย็นแล้วให้เอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

บดด้วยเครื่องปั่นที่ความเร็วต่ำจนได้มวลของเหลว

ใส่ใบกะหล่ำปลีทั้งหมดลงในหม้อลึกเพื่อให้ครอบคลุมทั้งใบ ถัดไปจัดชั้นของกะหล่ำปลีตุ๋น

ชั้นถัดไปวางไส้อย่างสม่ำเสมอ

ขั้นตอนสุดท้ายคือการเทมะเขือเทศที่ปรุงแล้วลงในเครื่องปั่น เราปิดฝาหม้อแล้วส่งไปปรุงอาหารด้วยไฟเล็กน้อยเป็นเวลาสามสิบนาที

คุณสามารถคนเบา ๆ

ถ้าโรยด้วยกระเทียมสับเล็กน้อยจะยิ่งน่ารับประทาน คุณยังสามารถเสนอครีมเปรี้ยว ครีม หรือมายองเนส

คุณสามารถใช้เนื้อสับผสม: หมูกับเนื้อหรือไก่

คุณต้องเลือกกะหล่ำปลีสีขาวที่ดี: ใบต้องมีสีขาวเล็กน้อย

หากคุณไม่มีมะเขือเทศสด คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศหรือน้ำมะเขือเทศได้

หากคุณมีกะหล่ำปลีอ่อน ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องแรเงาล่วงหน้า มันจะเพียงพอที่จะสับเป็นเส้นและจัดเป็นชั้น ๆ ลดเวลาในการดับไฟ ไก่สับทำงานได้ดีที่สุดที่นี่ เพราะจะสุกเร็วกว่าเนื้อบด

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับกะหล่ำปลีและบัควีท

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่มีเวลาทำอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันอย่างรวดเร็ว และฉันต้องการเลี้ยงอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยและแสนอร่อยให้ครอบครัวของฉันโดยใช้เวลาน้อยที่สุด ตามรสนิยมแล้วพวกเขาไม่แตกต่างจากแบบดั้งเดิมความแตกต่างนั้นมองเห็นได้จากภายนอกและในเวลาทำอาหารเท่านั้น

หากคุณไม่เคยปรุงหรือลองจานนี้กับบัควีท เราขอแนะนำให้คุณอ่านสูตรต่อไปนี้ บางทีคุณอาจจะชอบมันและคุณจะชอบมัน

ส่วนประกอบ:

• 700 กรัม เนื้อบดละเอียด
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• บัควีท 0.5 ถ้วย
• กะหล่ำปลีครึ่งลูก
• มะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 2 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

บัควีทปรุงสุกก่อนจนนุ่ม

กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้น

เราสับหัวหอม สามแครอทบนเครื่องขูด ทั้งหมดนี้ทอดในน้ำมันพืชกับมะเขือเทศ

เมื่อบัควีทสุกคุณสามารถเริ่มทำกะหล่ำปลีได้

ใส่เนื้อสับลงในชามแล้วตีไข่สองฟอง ใส่กะหล่ำปลี บัควีท เกลือ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

จากเนื้อสับเป็นม้วนกะหล่ำปลี พยายามให้ขนาดเท่ากันเพื่อให้สุกสม่ำเสมอ

วางอาหารในกระทะแล้วเทหัวหอม แครอทและซอสมะเขือเทศ กำหนดไฟอ่อนและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาสามสิบสี่สิบนาที เวลาในการเคี่ยวขึ้นอยู่กับขนาดของกะหล่ำปลีม้วน

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในเตาอบในซอสครีมมะเขือเทศ

เป็ดขี้เกียจเนื้อนุ่มในซอสครีมมะเขือเทศเป็นอาหารที่ดีที่จะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหารในแต่ละวันของคุณ ม้วนกะหล่ำปลีมีกลิ่นหอมนุ่มและอร่อยมาก

ส่วนประกอบ:

• หมู (ไม่อ้วนเกินไป) - 600 กรัม
• ส้อมสีขาว (หนึ่งในสามของส้อมเล็ก);
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 1 พวง;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• groats ข้าว - 5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, พริกไทย (เพื่อลิ้มรส);
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 300 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;

บดกะหล่ำปลี หัวหอมใหญ่ ผักใบเขียว และหมูในเครื่องบดเนื้อ

เพิ่มซีเรียลและไข่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผสมด้วยมือเปียกทำกะหล่ำปลีม้วนเล็ก ๆ ขี้เกียจ (เช่นชิ้นเล็กชิ้นน้อย) วางบนแผ่นอบที่มีด้านข้าง

อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ผัดหัวหอม, แครอทในน้ำมันพืช (คุณต้องใช้น้ำมันหนึ่งหยด)

ใส่มะเขือเทศลงไป ตั้งไฟ

เพิ่มครีมและน้ำครึ่งแก้ว, เกลือเล็กน้อย, ตั้งไฟให้เข้ากัน

ครอบคลุมนกพิราบ

ส่งในเตาอบอุ่นที่ 150C เป็นเวลาสามสิบนาที

เป็ดขี้เกียจแสนอร่อยในเตาอบพร้อมแล้ว

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในหม้อหุงช้า

กะหล่ำปลียัดไส้ถูกกินอย่างต่อเนื่องโดยอาหารจานโปรดของฉัน แต่มันมักจะเกิดขึ้นว่าไม่มีเวลาและคุณต้องให้อาหารลูก ๆ และสามีของคุณ จากนั้น multicooker ช่วยฉันค่าใช้จ่ายน้อยกว่ามากและในแง่ของรสชาติพวกเขาไม่ได้ด้อยกว่ากะหล่ำปลีธรรมดาเลย การทำอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้าทำให้คุณสามารถทำธุรกิจได้ในขณะที่กำลังเตรียมอาหารอยู่ และไม่จำเป็นต้องวิ่งไปที่เตาและทำให้แน่ใจว่าจานจะไม่ไหม้

ส่วนประกอบ:

เนื้อสับ - 400 กรัม
กะหล่ำปลีขาว- 700 กรัม
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 2 ชิ้น
กระเทียม - 2 ซี่
ข้าวเกรียบ - 0.5 ถ้วย (250 มล.)
ฮ็อป Suneli เครื่องเทศ- 0.5 ช้อนชา
ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (200 มล.) 18%
วางมะเขือเทศ - 50 กรัม
น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (200 มล.) ประมาณ
น้ำมันลีน - 2 ช้อนชา
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เนื้อสับสามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่ควรใช้หมูและเนื้อบดสำหรับอาหารจานนี้ให้ถูกต้องมากกว่า

เมล็ดข้าวเหมาะสำหรับเมล็ดกลม

หาก multicooker ของคุณมีถ้วยเล็ก ๆ ปริมาตรของส่วนประกอบจะต้องลดลงมิฉะนั้นทุกอย่างจะไม่พอดี

เราสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แครอทสามตัวบนกระต่ายขูดสับหัวหอมหนึ่งอัน เกลือกะหล่ำปลีแล้วบีบด้วยมือของคุณ เรารวมกะหล่ำปลีกับหัวหอมและแครอท

เราหั่นหัวหอมที่เหลืออย่างประณีตสับกระเทียม ล้างปลายข้าวและปล่อยให้น้ำไหลออก เราผสมไส้, ซีเรียล, หัวหอม, กระเทียมในชาม เกลือและเพิ่มองค์ประกอบของเครื่องเทศสำหรับไส้ของเรา เรากวนทุกอย่างด้วยมือของเรา

จากส่วนผสมที่เกิดขึ้นเราสร้างลูกบอลขนาดเล็ก

เทน้ำมันพืชที่ด้านล่างของชาม เพิ่มชั้นของกะหล่ำปลีกับผัก จากนั้นชั้นของลูกชิ้นและชั้นของกะหล่ำปลีและลูกอีกครั้ง ชั้นบนสุดควรเป็นกะหล่ำปลี

เป็นไปได้ที่จะปรุงเป็ดขี้เกียจมาก ๆ จากนั้นก็เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ทำลูกชิ้น แต่ให้จัดวางกะหล่ำปลีและมวลเนื้อเป็นชั้น ๆ นอกจากนี้ยังสามารถผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันและเคี่ยว

สำหรับน้ำเกรวี่ ผสมครีมหรือครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศและน้ำ เติมเกลือและฮ็อปซูเนลี (หรือเครื่องเทศตามชอบ) ผสมให้เข้ากัน

เทลงบนชั้นกะหล่ำปลี เราเปิดใช้งานฟังก์ชั่น "ดับ" และทิ้งไว้หกสิบนาที ในระหว่างนี้ คุณอาจต้องเติมน้ำหากของเหลวระเหยไป

อย่าเคี่ยวกะหล่ำปลีนานเกินไป มิฉะนั้น ลูกจะเสียรูปลักษณ์

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนกับกะหล่ำปลีในกระทะ

ชื่อของจานนี้พูดเพื่อตัวเอง นอกจากนี้จานยังมีราคาต่ำมาก แต่ถึงกระนั้นมันก็อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก สามารถใส่ซอสได้หลากหลายให้กับจานรวมถึงครีมเปรี้ยวมายองเนสทุกอย่างเป็นมือสมัครเล่น

ส่วนประกอบ:

1 หัวหอมขนาดกลาง
1 แครอทขนาดกลาง
2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
เนื้อสับ 800 กรัม
กะหล่ำปลี
กระเทียม 2 กลีบ
ข้าว 100 กรัม (ควรนึ่ง)
เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

เราสับหัวหอมบดแครอทบนเครื่องขูด สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตเป็นเส้น บีบกระเทียมลงบนเครื่องกดกระเทียม

ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะด้วยน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ กวนเป็นเวลาห้านาที

เพิ่มวางมะเขือเทศที่นี่และทอดต่ออีกนาที เราใส่เนื้อสับลงในกระทะแล้วผัดเป็นเวลาห้าเจ็ดนาทีจนเนื้อมืดลง หุงข้าวจนสุกครึ่ง

เติมน้ำมะเขือเทศและน้ำสองร้อยมิลลิลิตร คนให้เข้ากัน นำไปต้มที่ความร้อนสูงสุด ใส่ข้าวลงไป แล้วหรี่ไฟเล็กน้อยและเคี่ยวโดยปิดฝาจนข้าวสุกประมาณ 20-30 นาที

เสิร์ฟพร้อมมันบดและครีมเปรี้ยว

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจแสนอร่อยในกระทะ

ม้วนกะหล่ำปลีเป็นอาหารที่ประหยัด มีคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้จากกระทะเดียว เมื่อเตรียมอาหารจานนี้ กระบวนการที่ใช้เวลานานทั้งหมดจะหายไป ผลที่ได้คือจานที่รวดเร็วและอร่อย ไม่ต่างจากกะหล่ำปลียัดไส้ที่เราคุ้นเคยมากนัก

ส่วนประกอบ:

• เนื้อไก่ 900-950 กรัม
• กะหล่ำปลี 3-4 กก.
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 4 ชิ้น
• เกลือ (ทำอาหาร) 6 g
• น้ำตาล 8 กรัม
• พริกไทยดำป่น 7 กรัม

นำเนื้อสับมาใส่ในกระทะด้านล่างที่เราเทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยและน้ำ

ผัดเป็นครั้งคราว ขณะทำอาหารให้สับกะหล่ำปลีขาว เพิ่มลงในกระทะเกลือและปิดฝาหม้อเพื่อให้กะหล่ำปลีตุ๋น

เมื่อมันนิ่มพอ ใส่หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และพริกหวาน

ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งพริกไทยและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณสิบนาที

ข้าวหุงจนสุกครึ่ง

แล้วใส่กระทะใส่กะหล่ำปลี

ผัดและปรุงอาหารอีกสิบนาที

เมื่อเสิร์ฟให้ราดด้วยครีมเปรี้ยวสด ทานให้อร่อย!

วิดีโอม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 1 กก.
• กะหล่ำปลี -1 กก.
• ข้าวต้ม-1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม -2 ชิ้น
• ไข่ -2 ชิ้น

เกลือ + พริกไทย + เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ซอส:

• วางมะเขือเทศ-5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว-5 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม -2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น เกลือ + พริกไทย + เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

อบในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา

ม้วนกะหล่ำปลีดังกล่าวไม่ได้ถูกคิดค้นโดยคนเกียจคร้านอย่างแน่นอน หากคุณดูมัน จะใช้เวลาประมาณเดียวกันในการปรุงอาหารเช่นเดียวกับในเวอร์ชันคลาสสิก สิ่งเดียวที่ทำไม่ได้แต่ชื่นชมยินดีคือคุณไม่จำเป็นต้องเอาใบกะหล่ำปลีที่ลวกออกจากหัวแล้วห่อไส้อย่างระมัดระวัง "ชิ้นเนื้อ" ดังกล่าวออกมานุ่มกว่ากะหล่ำปลีมักจะเคี่ยวจนนุ่มเนื่องจากการหั่นละเอียด โดยทั่วไปแล้วมันคุ้มค่าที่จะทำกะหล่ำปลีขี้เกียจกับข้าวและเนื้อสับในกระทะ สูตรพร้อมรูปถ่ายอธิบายทีละขั้นตอน แต่ถ้าคุณมีคำถามอย่าลังเลที่จะถามพวกเขา

คุณสมบัติของจาน

• กะหล่ำปลีม้วน "ขี้เกียจ" มักจะเตรียมในสองวิธีที่แตกต่างกัน: ในรูปแบบของชิ้นเนื้อ (ลูกชิ้น) หรือในรูปแบบของสตูว์ผักและเนื้อสับ ส่วนผสมและสัดส่วนยังคงเท่าเดิม ลองดูตัวเลือกแรกทีละขั้นตอนในสูตร ครั้งที่สองที่ฉันอธิบายเมื่อฉันปรุงจานนี้ในหม้อหุงช้า สาระสำคัญคือง่าย: สับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างประณีตผสมกับมะเขือเทศครีมเปรี้ยวเครื่องเทศและเคี่ยวจนนุ่ม
• สำหรับการเคี่ยวขอแนะนำให้ใช้กระทะ (เตาอั้งโล่) ที่มีก้นหนา ในจานดังกล่าวมีโอกาสน้อยที่จะไหม้
• ก่อนเคี่ยวกะหล่ำปลีจะชุบเกล็ดขนมปังและทอด สิ่งนี้จะช่วยให้พวกเขาคงรูปร่างไว้ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนที่ตามมา
• เพิ่มครีมเปรี้ยวหรือครีมหนักลงในซอสมะเขือเทศหากต้องการ

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเสิร์ฟ 6-8:

เนื้อสับหรือสัตว์ปีก - 600 กรัม	กะหล่ำปลีขาว - 800 กรัม
แครอท - 2 ชิ้น (ประมาณ 300 กรัม);	หัวหอม - 2-3 ชิ้น (300-400 กรัม);
พริกหวาน (ไม่จำเป็น) - 100 กรัม	groats ข้าว (ยาว) - 250 กรัม (แก้วที่ไม่สมบูรณ์ที่มีความจุ 250 ซีซี);
น้ำมันดอกทานตะวันดับกลิ่น - ประมาณ 80 มล.	วางมะเขือเทศ / เนื้อมะเขือเทศบด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล./200 ก.
ครีม (ไม่จำเป็น) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;	น้ำดื่ม - 200 มล.
แป้งสาลี - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (สำหรับขนมปัง);	เกลือ - 1 ช้อนชา (รสชาติ);
น้ำตาล - หยิก (ตามต้องการ)	กระเทียม - 1-2 กานพลู
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 5-6 ก้าน	พริกไทยป่น (ส่วนผสม) - เหน็บแนม

วิธีทำกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจ แต่น่ารับประทานมากในกระทะ (สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน):

ต้มข้าวในน้ำเกลือจนสุกครึ่งหนึ่ง สำหรับกะหล่ำปลีม้วน ซีเรียลนึ่งเมล็ดยาวจะเหมาะกว่า โดยคงรูปไว้แม้หลังจากย่างและเคี่ยว ข้าวกลมขัดมันมักใช้สำหรับทำโจ๊ก อาหารจานแรก และไส้ขนม ล้างใต้ก๊อก ผัดข้าวด้วยมือของคุณและสะเด็ดน้ำเมื่อมีเมฆมาก ทันทีที่น้ำไม่ขุ่น ให้เทซีเรียลลงในกระทะ เทน้ำในอัตราส่วนปริมาตร 1 ต่อ 1 นำไปต้มลดความร้อนเป็นไฟปานกลาง คลุมด้วยฝา เคี่ยวจนของเหลวทั้งหมดเดือดประมาณ 12-15 นาที แปรรูปอาหารอื่นๆ ไปพร้อมกับการหุงข้าว สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต แนะนำให้ใช้ไม่เด็ก แต่ก็ไม่หยาบเช่นกัน คุณสามารถใช้ที่ขูดเพื่อสับกะหล่ำปลี (ถ้าสะดวกกว่า) ขูดแครอทอย่างหยาบ หัวหอมหั่นเป็นชิ้นมาตรฐาน - ก้อนใหญ่ ใส่แครอทและหัวหอมครึ่งหนึ่งสำหรับซอส ส่วนที่เหลือ - ใช้สำหรับม้วนกะหล่ำปลี ใส่ผักสับลงในชามขนาดใหญ่ ส่งข้าวต้มไปที่นั่น
เนื้อสับเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในกะหล่ำปลีแบบดั้งเดิม - แบบคลาสสิกหรือแบบขี้เกียจ ในการทำให้จานชุ่มฉ่ำ ให้ใช้เนื้อที่มีไขมันปานกลาง - หมูกับเนื้อวัว ไก่ (เนื้อขา) ไก่งวง ฯลฯ บิดเนื้อสองครั้งเพื่อให้เนื้อสับนุ่มขึ้น ในกรณีนี้ ให้ใช้ตะแกรงที่มีรูเล็กๆ เป็นครั้งที่สอง เพิ่มเนื้อสับกับผักและข้าว ล้างผักใบเขียวสับละเอียด สับกระเทียม (บีบผ่านการกด) บดพริกไทย 8-10 เม็ด (ชนิดต่างๆ ดีกว่า) เทเครื่องเทศลงในชาม
ผัดฐานกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยช้อนแล้วด้วยมือของคุณ นวดจนมวลมีความหนืด
กะหล่ำปลีม้วนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือกลมมนในรูปแบบของชิ้นเล็กชิ้นน้อย ม้วนแป้ง เขย่าแป้งที่เหลือเพื่อให้เหลือเพียงชั้นบาง ๆ มิฉะนั้นจะสลายเป็นน้ำมันและไหม้
ทอดแต่ละด้านของช่องว่างในน้ำมันร้อนสลับกัน ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงปานกลางประมาณ 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง วางใบกะหล่ำปลีสองสามใบที่ด้านล่างของหม้อก้นหนาเพื่อป้องกันไม่ให้ม้วนกะหล่ำปลีไหม้เมื่อเคี่ยว วางกะหล่ำปลีผัดไว้ด้านบน
ผัดหัวหอมที่สงวนไว้กับแครอทในไขมันที่เหลือ (ถ้าจำเป็นให้เพิ่มเล็กน้อย) จนนิ่ม ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป คุณสามารถใช้มะเขือเทศบดสด เครื่องดื่มผลไม้เข้มข้น ฯลฯ แทน เติมครีมเปรี้ยวหรือครีมหนักเล็กน้อย เพื่อให้น้ำเกรวี่หนาขึ้น ให้ใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ คน. เทน้ำร้อนหนึ่งแก้ว คน. เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ถ้าพาสต้ามีรสเปรี้ยว ให้เติมน้ำตาลลงไปในน้ำเกรวี่ รอจนเดือด เอาออกจากเตา
เทซอสที่เตรียมไว้ลงในกระทะด้วยกะหล่ำปลีม้วน หากมีขนาดเล็กให้เติมน้ำต้มร้อนเพื่อให้ของเหลวถึงระดับ "ชิ้นเล็กชิ้นน้อย"
วางบนเตา เมื่อน้ำเกรวี่เดือด ให้ลดความร้อนลงเหลือต่ำ ปิดฝาหม้อทิ้งไว้ให้ไอน้ำหนี เคี่ยวนาน 40-60 นาที จนสุก