สูตรการทำอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวจาก การเตรียมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว

การบรรจุกระป๋องที่บ้านได้หยุดลงเพื่อเป็นที่ระลึกของอดีตสหภาพโซเวียตและพนักงานต้อนรับสมัยใหม่กำลังพยายามเตรียมอาหารรสเลิศสำหรับฤดูหนาวสำหรับครอบครัวของพวกเขาจากผักและผลไม้ตามฤดูกาลโดยไม่มีสารกันบูดและสารเคมีอื่น ๆ ที่มีอยู่ในอาหารกระป๋องที่ซื้อจากร้านค้า

และแน่นอน ฉันก็ไม่มีข้อยกเว้น เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันได้รวบรวมสูตรอาหารทองคำสำหรับการเตรียมฤดูหนาวไว้ในเว็บไซต์ Home Restaurant สูตรอาหารจากสมุดบันทึกของแม่ สูตรอาหารโฮมเมดอย่างคุณยายของฉัน สูตรสำหรับแยมและแยม ผักดอง แอดจิกา ... สิ่งเหล่านี้อยู่ไกลจากการเตรียมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนที่นำเสนอบนเว็บไซต์ร้านอาหารบ้าน

ภายใต้หัวข้อ "การเตรียมฤดูหนาว" คุณจะพบกับสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับการเตรียมฤดูหนาวที่ทดสอบตามเวลาและแม่บ้านมากกว่าหนึ่งรุ่นรวมถึงการเตรียมการที่บ้านสำหรับฤดูหนาวตามสูตรดัดแปลงที่ทันสมัย สูตรทองคำสำหรับการเตรียมฤดูหนาวจากไซต์เป็นสัดส่วนที่ตรวจสอบแล้วเป็นกรัม สูตรอาหารที่ผ่านการทดสอบตามเวลา คำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการบรรจุกระป๋องด้วยภาพถ่ายคุณภาพสูง และแน่นอน ผลลัพธ์ที่คาดเดาได้ในรูปแบบที่น่ารับประทานและอร่อย ขวดที่มีการบิด

เพื่อความสะดวกของคุณ สูตรอาหารทองคำทั้งหมดสำหรับการเตรียมอาหารแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวจะมาพร้อมกับภาพถ่ายทีละขั้นตอน ท้ายที่สุดคุณต้องยอมรับว่าสะดวกมากในการเตรียมอาหารอร่อยสำหรับฤดูหนาวโดยดูสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนในครัวจากโทรศัพท์หรือแท็บเล็ตของคุณ หากคุณชอบสูตรทองคำสำหรับการเตรียมฤดูหนาวจากเว็บไซต์ Home Restaurant อย่าลืมแบ่งปันกับเพื่อน ๆ ของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์กและเขียนความคิดเห็นและบทวิจารณ์เกี่ยวกับสูตรการเก็บรักษาบนเว็บไซต์!

จากลูกพลัมคุณสามารถปรุงไม่เพียง แต่แยมหรือผลไม้แช่อิ่มอร่อยเท่านั้น แต่ยังทำซอสที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อ - tkemali มีหลากหลายรูปแบบของ tkemali อยู่บ้าง เช่นเดียวกับอาหารยอดนิยม ดังนั้นฉันจะจองทันที - สูตร tkemali วันนี้ของฉันสำหรับ …

สวัสดีเพื่อนรักและแขกของเว็บไซต์ทำอาหาร Home Restaurant! ฤดูเห็ดเริ่มช้า และฉันรีบบอกวิธีอื่นในการเตรียมเห็ดพอชินีดองสำหรับฤดูหนาวในขวดโหล หน้าหนาวที่แล้ว ระหว่างไปเที่ยว ได้ลองหมักอร่อยๆ …

สวัสดีเพื่อนรักและแขกของเว็บไซต์ทำอาหาร Home Restaurant! ฉันอุทิศสูตรวันนี้ให้กับฟันหวานและแฟน ๆ ของขนมช็อคโกแลต อย่างที่คุณอาจเดาได้จากชื่อสูตร เราจะเตรียมแยมลูกพลัมกับช็อคโกแลตและคอนยัค เหลือเชื่อ มหัศจรรย์ นุ่มนวล...

แยม, แยม, ผลไม้แช่อิ่มส่วนใหญ่มักมีชัยเหนือการเตรียมลูกพลัม ... แต่ลูกพลัมนั้นดีไม่เพียง แต่สำหรับการเก็บรักษาหวานเท่านั้น ซอสที่รู้จักกันดีเตรียมจากพวกเขา - tkemali และ adjika กับลูกพลัมก็อร่อยมาก ใช่ใช่มันคือ adjika เธอมีมาก…

คาเวียร์พริกไทยบัลแกเรียซึ่งอบในเตาอบก่อนหน้านี้มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันเตรียมการถนอมนี้ทุกปี หมดเร็วกว่าที่อื่นเสมอ จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุจะได้ขวดขนาดครึ่งลิตร 3 ขวด ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเพิ่มส่วนหลายๆ ครั้ง คาเวียร์ …

สวัสดีเพื่อนรัก และแขกของร้านอาหารโฮม 💖💖💖 เนื่องจากคำขอจำนวนมากของคุณบนเว็บไซต์และบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก ฉันได้เตรียมสูตรอาหารที่ทำจากซีบัคธอร์นให้คุณ สิ่งที่ง่ายและประหยัดที่สุดคือทะเล buckthorn กับน้ำตาลบน ...

เพื่อน ๆ ที่รัก วันนี้ฉันอยากจะชวนคุณทำมะเขือเทศดองหวานสำหรับฤดูหนาว พวกเขากลายเป็นหวานหรือค่อนข้างเผ็ดร้อนและมีรสชาติที่น่าสนใจมาก การเตรียมการนี้ค่อนข้างใหม่สำหรับฉัน: สูตรสำหรับมะเขือเทศดองหวานสำหรับฤดูหนาวแบ่งปันกับฉันในที่ทำงานเป็นเวลาหนึ่งปี ...

ฉันไม่รู้แน่ชัดว่ามะเขือเทศถูกปรุงด้วยวิธีนี้สำหรับฤดูหนาวในโปรตุเกสที่สวยงามจริง ๆ หรือไม่ แต่สูตรสำหรับมะเขือเทศดองที่มีหัวหอมฝานที่เพื่อนแบ่งปันกับฉัน มีเพียงชื่อดังกล่าว - "โปรตุเกส" แต่โดยรวมแล้วมันต่างกันยังไงที่เรียกว่า...

วันนี้เรากำลังเตรียม Teschin Language แสนอร่อยจากบวบสำหรับฤดูหนาว - สูตรพร้อมรูปถ่ายพร้อมให้บริการคุณ! ฉันชอบสูตรนี้เพราะความเรียบง่ายและรสชาติเยี่ยมแน่นอน ผลที่ได้คือถนอมอาหารสำเร็จรูปได้ประมาณ 4.5 ลิตร หากต้องการเว้นว่างไว้เป็นเวลานาน ให้ใช้ ...

แตงกวาและมะเขือเทศดอง จานผักต่างๆ แยมและผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่ - หากทั้งหมดนี้กลายเป็นเรื่องซ้ำซากจำเจเกินไปสำหรับคุณ ลองดูตัวเลือกการทำอาหารนี้ การเตรียมการที่ผิดปกติเช่นแยมแตงกวา, แครอทชีส, แป้งมันฝรั่ง, ปรุงที่บ้านเพียงแค่กระตุ้นจินตนาการ คุณสามารถพบช่องว่างเหล่านี้และอื่นๆ ที่น่าสนใจไม่น้อยสำหรับฤดูหนาวในส่วนนี้ของเว็บไซต์ เมื่อได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเหล่านี้หรือสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดา คุณจะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอน! หากคุณเลือกสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย คุณก็สามารถทำงานได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย

สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย

บันทึกสุดท้าย

มีหลายวิธีในการเก็บเกี่ยวลูกพลัมสำหรับฤดูหนาว ฉันชอบเก็บลูกพลัมในช่องแช่แข็ง เมื่อแช่แข็งจะคงรสชาติ ลักษณะที่ปรากฏของผลิตภัณฑ์และวิตามินไว้ ฉันมักใช้บ๊วยแช่แข็งในน้ำเชื่อมเป็นอาหารทารก ของหวาน และเครื่องดื่ม เด็ก ๆ ที่มักจะกินไม่ดีกินอาหารดังกล่าวด้วยความยินดี

มีวัฒนธรรมบางอย่างในประเทศของเราที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น - เพื่อเตรียมการสำหรับฤดูหนาว การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวสูตรอาหารที่ดีที่สุดของคุณยายนั้นไม่ได้เก็บรักษาและส่งต่อในตำราอาหารทั้งหมด แต่ไม่มีอะไรผิดปกติกับที่ เราอยู่ในยุคของอินเทอร์เน็ต ซึ่งหมายความว่าเราสามารถแบ่งปันข้อมูลระหว่างกันได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

บ่อยครั้งที่คนม้วนตัวเช่นแตงกวา ดูเหมือนว่าเขาจะเติมน้ำส้มสายชู เกลือและพริกไทยในสัดส่วนที่ต้องการ แต่ในที่สุด รสชาติกลับกลายเป็นว่าแตกต่างออกไป รสชาติควรเป็นอย่างไร? สมองของมนุษย์มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและจดจำทุกอย่างตั้งแต่วัยเด็ก ดังนั้นจึงเป็นการเตรียมของคุณยายตั้งแต่วัยเด็กสำหรับแต่ละคนที่จะเป็น "รสนิยม" ดังนั้นควรถนอมผักสำหรับฤดูหนาวตามสูตรที่มีรูปถ่ายจากแหล่งที่เชื่อถือได้ เป็นสูตรถนอมอาหารฤดูหนาวที่รวบรวมไว้ในเว็บไซต์ของเรา

แน่นอน ในโลกสมัยใหม่ มีการถกเถียงกันมากมายว่าการเก็บรักษาอาหารสำหรับฤดูหนาวเป็นทางเลือกในการเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุดจริง ๆ หรือไม่ ความคิดเห็นถูกแบ่งออกบางคนบอกว่าถ้ามีน้ำส้มสายชูไม่เพียงพอทุกอย่างก็ใช้ได้ แม่บ้านคนอื่นชอบที่จะทำโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูเลย ซึ่งก็สามารถทำได้เช่นกัน ดังนั้น คุณต้องเข้าใจว่าสูตรอาหารและแนวทางโภชนาการแบบใดที่เหมาะกับคุณและครอบครัว และมีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมฤดูหนาวด้วยผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่มากมาย

วิธีการเลือกช่องว่างที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะช่วยกำหนดคำวิจารณ์ แต่ละบทความหรือสูตรอาหารบนเว็บไซต์ของเรามีแบบฟอร์มที่คุณสามารถแสดงความคิดเห็นได้โดยไม่ต้องลงทะเบียน ดังนั้นบุคคลมักจะติดต่อกับผู้เขียนสูตรและสามารถชี้แจงเรื่องนี้หรือประเด็นนั้นเป็นการส่วนตัวได้ แต่ข้อดีอีกอย่างที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งคือความสามารถในการแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรอาหารเฉพาะหลังจากที่เตรียมและชิมแล้ว

แม่บ้านบางคนคิดว่าช่องว่างนั้นยากและมีเพียงแม่บ้านที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่ทำได้ อันที่จริง กระบวนการนี้ไม่ได้น่ากลัวอย่างที่คิดในแวบแรก บางทีคุณแม่ของคุณอาจเตรียมนึ่งในครัวและใส่ขวดโหลไว้สำหรับฤดูหนาว แต่อย่าลืมว่าเวลาได้เปลี่ยนแปลงไปมากมาย เครื่องมือและเทคโนโลยีที่ทันสมัยช่วยให้รับมือกับกระบวนการนี้ได้อย่างรวดเร็ว ประสบความสำเร็จ และแน่นอน ประสบความสำเร็จ

05.01.2019

พริกกับมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:พริกไทย, มะเขือยาว, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำตาล, เครื่องปรุงรส, น้ำ

พริกและมะเขือยาวในน้ำดองที่มีกลิ่นหอม - การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวจะประสบความสำเร็จอย่างมากในฤดูหนาว อย่าลืมสูตรนี้ในฤดูกาลที่ผักจะอร่อยและชุ่มฉ่ำที่สุด
วัตถุดิบ:
- พริกหยวก 1 กก.
- มะเขือยาว 1 กก.
- กระเทียม 5 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
- น้ำมันพืช 100 มล.

สำหรับน้ำดอง:
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 30 มล.
- เกลือแกง 20 กรัม
- น้ำตาล 15 ​​กรัม
- พริกไทย;
- ผักชี;
- ใบกระวาน;
- มัสตาร์ดเม็ด
- น้ำ.

14.12.2018

มะเขือเทศสีเขียวแสนอร่อยรับหน้าหนาวแบบร้อนๆ

วัตถุดิบ:มะเขือเทศสีเขียว, ใบกระวาน, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, น้ำ, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, พริกไทย

วัตถุดิบ:

- 1 กก. มะเขือเทศสีเขียว
- ใบกระวาน 2-3 ใบ
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน;
- น้ำ 1 ลิตร
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
- หนึ่งในสามของ st.l. ซาฮาร่า;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
- พริกไทยดำ 4-5 เม็ด

10.11.2018

เห็ดคาเวียร์จากเห็ดกับแครอท

วัตถุดิบ:เห็ด, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมัน, ลอเรล, พริกไทย, เกลือ

จากเห็ดฉันเตรียมเห็ดคาเวียร์ทุกปี การเตรียมอาหารไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังงดงามอีกด้วย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์

วัตถุดิบ:

- เห็ด 350 กรัม
- แครอท 50 กรัม
- หัวหอม 50 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- ใบกระวาน 2 ใบ
- ออลสไปซ์ 3 เม็ด
- เกลือ
- พริกไทยดำ.

16.09.2018

สลัด "ฮันเตอร์" สำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:แครอท, หัวหอม, กะหล่ำปลี, แตงกวา, แครอท, มะเขือเทศ, น้ำตาล, น้ำมัน, เกลือ, น้ำส้มสายชู

สำหรับฤดูหนาวฉันมักจะปรุงสลัดวิตามินผักแสนอร่อย "ฮันเตอร์" การเตรียมอาหารจานนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วเพียงพอ

วัตถุดิบ:

- 0.5 กก. แครอท,
- 0.5 กก. ลุค
- 0.5 กก. กะหล่ำปลี,
- 0.5 กก. แตงกวา,
- 0.5 กก. แครอท,
- 1 กก. มะเขือเทศ,
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
- หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง เกลือ,
- 70 มล. น้ำส้มสายชู.

09.09.2018

แยมลูกพลัมไร้เมล็ด

วัตถุดิบ:ลูกพลัมสีเหลืองน้ำตาล

ฉันแนะนำให้คุณลองแยมพลัมสีเหลืองที่อร่อยและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

- ลูกพลัมสีเหลือง - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.

30.08.2018

แตงกวาฝานกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:แตงกวา, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, พริกไทย, เกลือ

สำหรับฤดูหนาวของแตงกวา ฉันเตรียมอาหารแสนอร่อยนี้ทุกปี สูตรง่ายมากฉันได้อธิบายให้คุณฟังอย่างละเอียดแล้ว

วัตถุดิบ:

- แตงกวาครึ่งกิโลกรัม
- หัวกระเทียม
- ผักชีฝรั่ง 6 ก้าน
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู,
- พริกไทย.

26.08.2018

แยมมะเดื่อกับมะนาว

วัตถุดิบ:มะเดื่อ มะนาว น้ำ น้ำตาล

จากมะเดื่อและมะนาวคุณสามารถทำแยมอร่อยมาก สูตรนั้นง่ายมากและเร็วพอ

วัตถุดิบ:

- 1 กก. รูปที่,
- 1 มะนาว
- น้ำครึ่งแก้ว
- น้ำตาล 600 กรัม

05.08.2018

แตงกวาสับกับมัสตาร์ด

วัตถุดิบ:แตงกวา, มัสตาร์ด, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ใบมะรุม, กระเทียม, พริกไทย

วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงแตงกวาสับกับมัสตาร์ดในเวลาเพียง 15 นาที สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- 2 กก. แตงกวา,
- 1 ช้อนโต๊ะ ผงมัสตาร์ด,
- 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
- ร่มผักชีฝรั่ง
- ใบมะรุมและราก
- ใบลูกเกด, โอ๊คและเชอร์รี่
- หัวกระเทียม
- หนึ่งในสามของพริกขี้หนู

05.08.2018

มะเขือเทศดองกับกระเทียมและสมุนไพร

วัตถุดิบ:มะเขือเทศ, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, หัวหอม, ใบมะรุม, ลูกเกด, เชอร์รี่, เกลือ, น้ำตาล, น้ำ

ฉันแนะนำให้คุณทำอาหารที่อร่อยมาก - มะเขือเทศสีเขียวดองกับกระเทียมและสมุนไพร สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- 2 กก. มะเขือเทศ,
- หัวกระเทียม
- ผักชีฝรั่ง 3 ร่ม
- พริกหวาน 1 เม็ด
- 1 หัวหอม
- 8 ชิ้น พริกไทยดำ,
- 8 ชิ้น ถั่วออลสไปซ์,
- มะรุม 3 แผ่น,
- ใบกระวาน 3 ใบ
- ใบลูกเกด 2 ใบ
- ใบเชอร์รี่ 2 ใบ
- 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
- 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- น้ำ 1 ลิตร

20.07.2018

มะเขือเทศดองฤดูหนาว

วัตถุดิบ:น้ำ, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, กระเทียม, ลอเรล, มะเขือเทศ

ตอนนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมมะเขือเทศดองที่อร่อยและอร่อยสำหรับฤดูหนาว สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- น้ำครึ่งลิตร
- ครึ่ง st.l. เกลือ,
- 3.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู,
- ร่มผักชีฝรั่ง
- ใบมะรุม
- พริกไทย,
- ใบกระวาน
- กระเทียม,
- มะเขือเทศ.

20.07.2018

คาเวียร์มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว "เลียนิ้วของคุณ"

วัตถุดิบ:มะเขือม่วง, แครอท, พริกหวาน, หัวหอม, มะเขือเทศขนาดใหญ่, กระเทียม, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู 6%, น้ำมันพืช

ฉันชอบคาเวียร์มะเขือยาวมากและทุกปีฉันเตรียมมันสำหรับฤดูหนาว ส่วนใหญ่ฉันชอบตัวเลือกของคาเวียร์มะเขือยาวผ่านเครื่องบดเนื้อซึ่งฉันอธิบายให้คุณฟัง

วัตถุดิบ:

- 3 มะเขือยาว;
- 1 แครอท
- 2 พริกหวาน
- 3 หัวหอม;
- มะเขือเทศ 6-7 ลูก
- กานพลูของกระเทียม;
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
- ครึ่ง st.l. ซาฮาร่า;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
- หนึ่งในสามของน้ำมันพืชหนึ่งแก้ว

29.06.2018

แยมแบล็คเคอแรนท์ 5 นาที

วัตถุดิบ:แบล็คเคอแรนท์ น้ำ น้ำตาล

หากคุณไม่ชอบยุ่งวุ่นวายในครัว แต่ต้องการปิดแบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาว เราขอแนะนำให้คุณใช้สูตร "5 นาที" และทำแยมแสนอร่อยจากผลเบอร์รี่นี้

วัตถุดิบ:
- แบล็คเคอแรนท์ 300 กรัม
- น้ำ 100 มล.
- น้ำตาล 400 กรัม

28.06.2018

ผลไม้แช่อิ่ม Redcurrant สำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:น้ำ น้ำตาล ลูกเกดแดง

จากลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มหวานและเปรี้ยวจากลูกเกดแดง สูตรง่ายมาก

วัตถุดิบ:

- น้ำ 3 ลิตร
- น้ำตาล 2 ถ้วย
- ลูกเกดแดง 400 กรัม

27.06.2018

แตงกวาดองกับลูกเกดแดง

วัตถุดิบ:ทาร์รากอน, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, กานพลู, แตงกวา, ลูกเกดแดง, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู

ตามสูตรนี้ ฉันแนะนำให้คุณเตรียมแตงกวาดองกับลูกเกดแดงที่อร่อยมาก สูตรง่ายมากแตงกวาอร่อยและกรอบ

วัตถุดิบ:

- tarragon 3 ก้าน
- ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
- กานพลูของกระเทียม,
- 5 กานพลู
- 5-6 แตงกวา
- ลูกเกดแดงครึ่งแก้ว
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- หนึ่งช้อนชาครึ่ง ซาฮาร่า
- 25 มล. น้ำส้มสายชู.

27.06.2018

แยมมะยมมะนาวโดยไม่ต้องต้ม

วัตถุดิบ:มะยมสุก มะนาว น้ำตาล

มะยมทำแยมอร่อยมาก และถ้าใส่มะนาวลงไปด้วยก็จะยิ่งดี! นี่คือสูตรที่เราเตรียมไว้สำหรับคุณในวันนี้ ข้อดีอีกอย่างคือทำแยมโดยไม่ต้องปรุง

วัตถุดิบ:
- มะยมสุก 250 กรัม
- มะนาว 3-4 ถ้วย;
- น้ำตาล 1 ถ้วย

26.06.2018

มะเขือเทศดองในชาม

วัตถุดิบ:มะเขือเทศ, น้ำตาล, เกลือ, กระเทียม, พริกไทย, ลอเรล, ผักชีฝรั่ง, น้ำส้มสายชู

คุณสามารถปรุงมะเขือเทศดองแสนอร่อยในกระทะ ดูสูตรโดยละเอียดของฉันสำหรับวิธีเตรียม

วัตถุดิบ:

1.5 กก. มะเขือเทศ,
- 0.5 ช้อนชา น้ำตาลทราย,
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
- กระเทียม 5 กลีบ
- 5 ชิ้น พริกไทย,
- 3-4 ชิ้น ใบกระวาน,
- พวงของผักชีฝรั่งหรือร่มผักชีฝรั่ง
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 20 กรัม

เราไม่ใช้เวลาฤดูร้อนอย่างไร้ประโยชน์และเกียจคร้านที่รัก! เราอนุรักษ์ เก็บเกี่ยวพืชผลที่ดีเพื่ออนาคต! นี่คือเคล็ดลับในการรักษาผักบางชนิดที่พบได้บ่อยที่สุดที่ฉันอยากแบ่งปันกับคุณ

แตงกวา

เลือกแตงกวาที่มีเม็ดสิวสีดำสำหรับดองและดอง เพราะแตงกวาสีขาวเหมาะกับการรับประทานสดมากกว่า หากแตงกวาเติบโตในกระท่อมของคุณ ให้เลือกในตอนเช้าและเริ่มเก็บรักษาทันที แตงกวาดังกล่าวไม่จำเป็นต้องแช่ พวกเขาเพียงแค่ต้องล้างให้สะอาดและทำความสะอาดดิน

แตงกวาที่เอาออกจากสวนเมื่อไม่กี่ชั่วโมงที่แล้วควรแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง พวกเขาจะคืนความยืดหยุ่นและฟื้นความชุ่มชื้นที่สูญเสียไป

เราแจกจ่ายแตงกวาในขวดไปด้านข้าง แต่ไม่แน่นอย่ากดมากเกินไปมิฉะนั้นพวกเขาจะสูญเสีย "ความกรุบกรอบ" ด้วยเหตุผลเดียวกัน ไม่ควรเติมน้ำเกลือเดือดซึ่งมีอุณหภูมิสูงกว่า 90 องศา

มะเขือเทศ

เพื่อการอนุรักษ์จะใช้มะเขือเทศพันธุ์ปลายเท่านั้น คุณสามารถเกลือมะเขือเทศสีเขียวสีแดงสีชมพู เพื่อรักษาน้ำมะเขือเทศ ให้นำมะเขือเทศที่มีเนื้อไม่ใหญ่และสุกมาก และสำหรับดองขนาดกลางและขนาดเล็กเนื้อและแข็งแรงน่าสัมผัส

ในบรรดาเครื่องเทศ มะเขือเทศตอบสนองได้ดีที่สุดในการถนอมผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง มะรุม กระเทียม พริกร้อน และพริกไทยดำ

สควอช

ผักนี้สำหรับดอง ดอง ควรใช้ขนาดเท่าๆ กัน ผิวบาง เราตัดก้านที่มีเยื่อกระดาษออกจากพวกเขา (เป็นขนม) แต่ไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร มันจะดีกว่าที่จะล้างพายด้วยแปรงขนนุ่มในน้ำไหล ผักนี้ไม่ต้องแช่ เราใส่ผลไม้เล็ก ๆ ในรูปแบบเหมือนในขวดแล้วหั่นชิ้นใหญ่เป็นชิ้น ๆ Patissons ชอบขึ้นฉ่ายฝรั่ง (รากของมัน), ใบสะระแหน่, มะรุม, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง

พริก (ร้อนและหวาน)

เป็นผักที่เก็บวิตามินส่วนใหญ่ไว้เมื่อเปรียบเทียบกับผักอื่นๆ พริกหวานสีแดงเหมาะสำหรับดอง ควรใช้พริกขี้หนูเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับผักบิดอื่นๆ และสีขาวเหมาะที่สุดสำหรับการบรรจุ มันสามารถแช่แข็งเค็ม

จากมโนสาเร่ปลาและไม่เพียง แต่จากมันคุณสามารถปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยสุดเก๋ที่เพิ่งบินออกจากโต๊ะ เหล่านี้เป็นปลากระป๋องแบบโฮมเมดซึ่งด้วยเหตุผลบางอย่างมักจะถูกเปรียบเทียบกับปลาที่ซื้อจากร้านค้า แม้แต่ชื่อของสูตรอาหารก็ยังฟังดูคล้าย ๆ กัน... ›

กะหล่ำปลีดองอาจเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดในการถนอมผักเพื่อสุขภาพชนิดนี้ เมื่อกะหล่ำปลีต้ม เกือบครึ่งหนึ่งของวิตามินที่มีประโยชน์เช่น B9 (กรดโฟลิก) จะถูกทำลายในนั้น แต่ในระหว่างการดอง วิตามินทั้งหมดจะยังคงไม่เสียหายและถูกเติมเข้าไปอีก! ตัวอย่างเช่นปริมาณวิตามินซีเพิ่มขึ้นหลายครั้งถึง 70 มก. ต่อ 100 กรัมและวิตามินพีในกะหล่ำปลีดองมากกว่ากะหล่ำปลีสด 20 เท่า ›

เมื่อประมาณ 20 ปีที่แล้ว มีเพียงไม่กี่คนที่เคยได้ยินเกี่ยวกับซอสมะเขือเทศ และชั้นวางของในร้านถูกครอบครองโดยขวดโหลขนาดครึ่งลิตรที่มีซอสมะเขือเทศ Krasnodarsky ตอนเด็กๆ เรากินมันเกือบจะเป็นขวด - กับขนมปัง อิจฉาริษยา มันช่างอร่อยเหลือเกิน! แล้วซอสมะเขือเทศก็ปรากฏขึ้น - โอ้นี่คือความสุข ... คุณสามารถกินทุกอย่างได้อย่างแท้จริง แต่นี่คือโชคร้าย - ยิ่งซอสมะเขือเทศปรากฏในร้านค้ามากเท่าไร โอกาสที่คุณจะซื้อซอสมะเขือเทศจริงที่มีเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสน้อยลง แป้ง สีย้อม และสารกันบูดมากขึ้นเรื่อยๆ ... มีเพียงทางออกเดียวคือ ปรุงซอสมะเขือเทศด้วยตัวคุณเอง ›

แตงกวาดองกรอบเป็นความฝันของแม่บ้านทุกคน เพื่อให้บรรลุผลตามที่ต้องการ หลายคนต้องผ่านเส้นทางที่ยากลำบากของการลองผิดลองถูก แต่ในความเป็นจริง การทำแตงกวาดองกรอบสำหรับฤดูหนาวนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย คุณเพียงแค่ต้องรู้เคล็ดลับสำคัญบางประการ ›

ปรุงแยมโคนที่ยอดเยี่ยมมันไม่ยากเลยแม้แต่กับปฏิคมสามเณร มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมการซึ่งคุณสามารถเลือกได้ทั้งแบบเรียบง่ายและซับซ้อนกว่า สิ่งสำคัญคือต้องทำให้ถูกต้องตามเทคโนโลยีของสูตรอาหารที่คุณเลือกและฟังคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ของเรา ›

เครื่องปรุงรสนี้เรียกว่า Gorloder, Horseradish, Spark seasoning, Russian adjika, Horseradish, Cobra, Vyrviglaz seasoning, Thistle, Horseradish appetizer, Horseradish แต่โดยทั่วไปแล้วเป็นเพียงโรงอาหารมะรุม คือตัวเลือกสำหรับสารเติมแต่งไม่นับ สำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตที่ปราศจากความตื่นเต้นในความรู้สึกด้านการทำอาหาร Culinary Eden ได้เตรียมสูตรเครื่องปรุงรสร้อนที่คัดสรรมาอย่างดี การทำมะรุมเป็นเรื่องง่าย… ›

แม่บ้านแต่ละคนมุ่งมั่นที่จะเก็บผักที่เก็บเกี่ยวไว้สำหรับฤดูหนาว ซึ่งเป็นวิตามินสูงสุดที่จะให้ประโยชน์ที่จำเป็นต่อร่างกายของเราในฤดูหนาว กระเทียมดองเป็นเพียงวิธีหนึ่งที่จะได้ทั้งประโยชน์และการเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยม ซึ่งสามารถปรุงรสด้วยอาหารหลากหลายประเภท เสิร์ฟที่โต๊ะนอกเหนือจากอาหารจานเนื้อ ›

เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ ฤดูเก็บเกี่ยวครั้งใหม่ได้เริ่มต้นขึ้น แต่เราจะพูดถึงการเตรียมการอะไรได้บ้างเมื่อหิมะเพิ่งละลาย และความเขียวขจีแรกเพิ่งเริ่มปรากฏขึ้น เมื่อรวมกับผักใบแรก กระเทียมป่าก็เริ่มปรากฏขึ้น ซึ่งเป็นพืชที่หลายๆ คนคุ้นเคยกับรสชาติของกระเทียมแบบเบา และรายการวิตามินและสารอาหารทั้งหมด ›

อาจไม่มีปีใหม่ที่สมบูรณ์แบบหากไม่มีส้มเขียวหวาน นี่ไม่ใช่แค่ประเพณีที่ไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ แต่ยังเป็นความยินดีอย่างยิ่งจากการใคร่ครวญผลไม้ที่สดใสและอารมณ์ดีและกลิ่นหอมที่ทำให้เราดื่มด่ำกับบรรยากาศของวันหยุดปีใหม่ในทันที คุณต้องการยืดอายุความรู้สึกเหล่านี้ให้นานขึ้นได้อย่างไร! ทุกอย่างเป็นไปได้ - ปรุงแยมส้มเขียวหวาน! ›

ฟักทองถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในรูปแบบธรรมชาติ และทุกอย่างจะดี แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสใส่ลูกบอลสีส้มหนึ่งโหลหรือครึ่งลูกเพื่อเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์ดังนั้นแม่บ้านในเมืองส่วนใหญ่มักชอบเก็บฟักทองไว้ ทางเลือกหนึ่งในการถนอมฟักทองสำหรับฤดูหนาวคือแยมฟักทอง ผู้ที่ไม่เคยลองแยมนี้อย่างน้อยควรพยายามปรุงอาหารอันโอชะอำพันสองสามขวดเพื่อจุดประสงค์ในการทดลอง ›

แตงกวาดองได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ของรัสเซียในขั้นต้นมาเป็นเวลานานในการเตรียมการที่ไม่มีความเท่าเทียมกันกับเราอย่างไม่ต้องสงสัยและน้ำเกลือที่มาพร้อมกับพวกมันก็เป็นเครื่องดื่มรัสเซียของเราซึ่งเป็นวิธีการรักษาที่ดีที่สุดสำหรับโรคที่รู้จักกันดี ›

ถ้าข้าวโพดเป็นราชินีแห่งท้องทุ่ง ฟักทองก็คือราชินีแห่งสวนผัก แค่นั้นแหละ ไม่มาก ไม่น้อย! และไม่ใช่เพื่ออะไรที่เรียกว่าปาฏิหาริย์อันยิ่งใหญ่นี้ ฟักทองมีแคโรทีนมากเกือบเท่าแครอท! - ซึ่งทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ เร่งการผลัดเซลล์ รักษาความแข็งแรงของฟันและกระดูก และเธอยังเป็นผู้นำในกลุ่มผักในแง่ของปริมาณธาตุเหล็ก ฟักทองมีวิตามิน C, B6, B2, E, ไมโครและมาโคร ›