มัฟฟินเพื่อสุขภาพจากข้าวโอ๊ต "Hercules" มัฟฟินกับข้าวโอ๊ตจาก Y. Vysotskaya Diet มัฟฟินจากข้าวโอ๊ตกับเชอร์รี่

ไม่ใช่เพื่อการทดลอง แต่เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ นักโภชนาการบางคนแนะนำแทนที่จะซื้อขนมธรรมดาและขนมอบที่ซื้อมาเปล่าๆ เพื่อเอาใจญาติๆ ด้วยขนมเช่นมัฟฟินข้าวโอ๊ต ผลิตภัณฑ์นี้เป็นผลิตภัณฑ์คล้ายคลึงกันของคัพเค้กทั่วไปซึ่งมีไส้ประเภทต่างๆ

สูตรเบอร์รี่

เราเตรียมมัฟฟินอย่างง่ายจากข้าวโอ๊ตและผลเบอร์รี่ซึ่งมีมากตามฤดูกาล เช่น สตรอเบอร์รี่ ของหวานนี้สามารถเตรียมบน kefir ได้

วัตถุดิบ

• ข้าวโอ๊ต 2.5 ถ้วย;
• โยเกิร์ต 200 มล.
• 2 ไข่;
• น้ำผึ้ง 150 กรัม
• ผงฟู - 2.5 ช้อนชา;
• สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว.

วิธีทำอาหาร

1. บดสะเก็ดในเครื่องปั่นใส่โยเกิร์ตไข่น้ำผึ้ง
2. เพิ่มสตรอเบอร์รี่ขนาดเล็กน้ำมะนาว ผสม.
3. จาระบีแม่พิมพ์ด้วยเนย ใส่แป้งลงไป 1/3.
4. อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที ด้านบนควรเป็นสีน้ำตาลทอง

มัฟฟินแอปเปิ้ล

ขนมข้าวโอ๊ตกับไส้ผลไม้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

วัตถุดิบ

• ข้าวโอ๊ต 1 แก้ว;
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
• นม - 80 มล.;
• 1 ไข่;
• น้ำเชื่อม - 80 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• 3 แอปเปิ้ล;
• อบเชย.

วิธีทำอาหาร

1. อาหารทุกชนิดต้องอยู่ในอุณหภูมิห้อง ผสมไข่ น้ำมัน น้ำเชื่อม นม โดยไม่ต้องหยุดตี น้ำตาลควรละลาย
2. ใส่แป้งร่อน 2 ครั้ง ซีเรียลสำเร็จรูป อบเชย และผงฟู
3. แอปเปิ้ลฟรีจากแกนปอกเปลือก
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
5. เติมแม่พิมพ์ด้วยแป้งและอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที

มัฟฟินแครอท

มัฟฟินแครอทข้าวโอ๊ตบดที่ผิดปกติเป็นของหวานสีส้มที่สวยงามโดยที่คุณไม่เคยเดาได้เลยว่ามีแครอท

วัตถุดิบ

• แครอทขูด 200 กรัม
• น้ำผึ้ง 100 กรัม
• เนย 60 กรัม
• 1 ไข่;
• แป้ง 0.5 ถ้วย;
• ข้าวโอ๊ต 0.5 ถ้วย;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลทรายแดง - 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ถั่วบด
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

วิธีทำอาหาร

1. ละลายน้ำผึ้งกับเนย
2. ตีไข่ด้วยเครื่องตีไข่ ใส่น้ำตาลและเกลือ เพิ่มซีเรียลผัด
3. ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดใส่ผงฟูกับแป้งนวดให้เข้ากัน
5. ผสมถั่ว 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
6. ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ โรยด้วยถั่วสับ
7. อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที

เห็นสูตรมัฟฟินสุดฟินที่ agro_al . มัฟฟินกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากน่าพอใจพวกเขาชอบเด็ก ๆ มาก เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างยามบ่ายของเด็กพร้อมนม หรือกาแฟยามเช้าพร้อมเนยสักชิ้น) ฉันชอบสูตรอาหารที่ง่ายและสะดวกเหล่านี้! ฉันจะเขียนสูตรด้วยการเปลี่ยนแปลงบางอย่างของฉัน


สารประกอบ:ประมาณ 16 ชิ้น
ผลไม้แห้ง - 150 กรัม (ฉันมีแครนเบอร์รี่, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, ลูกเกด)
แป้งสาลี - 200 กรัม (ฉันมีข้าวสาลี 110 กรัมและ 90 กรัม c / s)
ข้าวโอ๊ต - 115 กรัม
น้ำตาลทราย - 80 กรัม (ฉันเอา 60 กรัม)
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
kefir - 300 มล
น้ำมันมะกอก - 60 มล. (ฉันเพิ่มดอกทานตะวัน)
ผงฟู - 10 กรัม
เกลือทะเล - 1 หยิก
น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์


การทำอาหาร:
1. เปิดเตาอบที่ 180°C. แช่เกล็ดใน kefir กับน้ำตาล ผสมทิ้งไว้ 10 นาที1
2. เพิ่มไข่ลงในสะเก็ดด้วย kefir นวดและทิ้งไว้สักครู่
3. เมื่อสะเก็ดบวมเล็กน้อย ให้เทน้ำมันมะกอกลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ใส่แป้งร่อน ผงฟู เกลือ ผสม
5. ใส่ผลไม้แห้ง ผสม
6. หล่อลื่นแม่พิมพ์สำหรับมัฟฟินด้วยน้ำมันพืช เติมแป้ง 2/3 ของปริมาตร
7. ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 20-25 นาทีจนแท่งแห้ง
ใช่และลูก ๆ ของเรามีความสุขในวันนี้! โรงเรียนถูกกักกันเนื่องจากไข้หวัดใหญ่จนถึงวันที่ 5 กุมภาพันธ์ตอนนี้เราจะนั่งที่บ้านทำขนมอร่อย ๆ )

มัฟฟินข้าวโอ๊ตไม่มีไข่และนม เนย และคอทเทจชีส - นี่เป็นของจริงทีเดียว ไม่มีอะไรซับซ้อนทุกอย่างเช่นเคย - ผสม, วาง, ลืม, รับ ในเวลาเดียวกัน แน่นอน คุณไม่ควรคาดหวังอะไรเหนือธรรมชาติ - มันเป็นแค่ขนมอบไม่ติดมัน ถูกจำกัด แม้แต่ค่อนข้างเข้มงวด ในเวลาเดียวกัน, มัฟฟินข้าวโอ๊ตมีข้อได้เปรียบที่เถียงไม่ได้อย่างหนึ่ง - พวกมันบาง หรือมังสวิรัติแล้วแต่ชอบ และนั่นคือทั้งหมด - ฉันคิดว่าเราทุกคนในสถานการณ์ชีวิตใดสถานการณ์หนึ่งต้องเผชิญกับความจำเป็นในการเตรียมของหวานโดยไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ - สูตรนี้มีไว้สำหรับกรณีดังกล่าวเท่านั้น

สิ่งสำคัญในการควบคุมอาหารคือการนอนหลับ: ฉันตื่นเช้าเกินไป - นั่นคือ, กินมากเกินไป, ไม่หลับตรงเวลา - นั่นแหละ, ฉันกินมากเกินไป!

ฉันทำอาหาร มัฟฟินข้าวโอ๊ตกับเชอร์รี่- สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเบอร์รี่นี้เหมาะสำหรับการอบ แต่ฉันคิดว่ามันน่าสนใจและอร่อยไม่น้อยกับลูกเกดบลูเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่ แป้งไม่ฟู แต่คุณไม่สามารถเรียกมันว่าหนักได้เช่นกัน - มันร่วนและมีกลิ่นบ๊องเล็กน้อย ลองใช้แล้วดีมาก สูตรมัฟฟินข้าวโอ๊ต- ผอม ประหยัด และรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

แป้ง 1 แก้ว

ข้าวโอ๊ต 1 แก้ว;

น้ำตาล 1 ถ้วย;

น้ำผลไม้ 1 แก้ว (ฉันมีเชอร์รี่);

น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย;

1 ช้อนชา โซดา;

1/3 ช้อนชา เกลือ;

เชอร์รี่หลุม 1/2 ถ้วย

ผสมแป้งและข้าวโอ๊ต เพิ่มโซดา น้ำตาลและเกลือ เพิ่มน้ำผลไม้และน้ำมันผสมอย่างรวดเร็ว แป้งควรจะเป็นก้อนและหนา เพิ่มเชอร์รี่ผสมอีกครั้งอย่างรวดเร็ว พร้อม.

เราจัดวางมวลที่เกิดขึ้นบนแม่พิมพ์ที่หุ้มด้วยกระดาษรองอบใส่ในเตาอบ อบที่ 180 องศาประมาณ 30 นาที

มัฟฟินอุ่นๆ อาจมีโซดาเล็กน้อย แต่หลังจากเย็นลง รสชาติจะหายไปหมด ความอยากอาหาร! วันนี้ฉันทำมัฟฟินข้าวโอ๊ตบดเป็นอาหารเช้า อบอุ่นและมีรสชาติอร่อย อารมณ์ตลอดทั้งวันนั้นยอดเยี่ยมมาก ฉันขอให้คุณยิ้มและมีความสุขอย่างจริงใจ

มัฟฟินกล้วยและข้าวโอ๊ตเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติและประโยชน์แบบโฮมเมด คัพเค้กดังกล่าวไม่มีน้ำตาลและแป้ง ซึ่งช่วยให้เราจัดจานเป็นอาหารได้

ข้อดีอีกอย่างของมัฟฟินก็คือกล้วยที่สุกเกินไปสามารถนำมาใช้ทำอาหารได้ ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน ดังนั้น มัฟฟินกล้วยข้าวโอ๊ตบดสามารถเป็นทางเลือกแทนอาหารเช้าแบบดั้งเดิมได้

เกี่ยวกับจาน

มัฟฟินเป็นเค้กชนิดหนึ่งที่มีคาร์โบไฮเดรตและไขมันสูง สูตรคลาสสิกสำหรับมัฟฟินหวานใช้น้ำตาล มาการีน และแป้งเป็นส่วนผสมหลัก ซึ่งให้การอบประเภทนี้ที่มีปริมาณแคลอรี่สูงมาก

หากคุณไม่รวมส่วนผสม 3 อย่างนี้ คุณจะได้ผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำ ทางเลือกหนึ่งคือมัฟฟินกล้วย-ข้าวโอ๊ต ซึ่งถูกใจแฟนๆ PP ปรุงง่าย อร่อย.

ในสูตรสำหรับมัฟฟินกล้วยข้าวโอ๊ตบด คุณสามารถใช้กล้วยที่ "ก้าวข้าม" เกณฑ์ความสุก นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตซึ่งเด็กมักปฏิเสธในขนมอบหวานจะได้รับการยอมรับด้วยความยินดี

ความแตกต่างพื้นฐานระหว่างเค้กกับมัฟฟินคือสำหรับแป้งก้อนแรก แป้งจะบดให้ละเอียด และสำหรับชิ้นหลังจะผสมอย่างรวดเร็ว คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตหรือแป้งจากพวกมันเป็นส่วนผสมหลัก คุณสามารถทำที่บ้านโดยใช้เครื่องบดกาแฟ

สามารถเพิ่มโกโก้ (ไม่มีน้ำตาล), ผลไม้แห้ง, ถั่วลงในจาน แต่ในกรณีนี้ คุณจะต้องเพิ่มปริมาณสารให้ความหวาน

แทนที่จะเป็นข้าวโอ๊ตที่ไม่มีใครรัก เด็ก ๆ สามารถเสนอมัฟฟินกล้วยกับข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้า สามารถเสิร์ฟในรูปแบบใดก็ได้: อุ่นหรือเย็น คุณสามารถเก็บคัพเค้กเหล่านี้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน

มัฟฟินกล้วยข้าวโอ๊ตมีรสหวานปานกลางนุ่มและนุ่ม ภายในชื้นเล็กน้อย เมื่อตรวจสอบความพร้อมของขนมอบแม่บ้านควรคำนึงถึงความแตกต่างนี้ด้วย ในฐานะที่เป็นสารให้ความหวานคุณสามารถใช้น้ำผึ้งไม่เพียง แต่หญ้าหวานก็เหมาะสมเช่นกัน

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: - +

• กล้วย 2 ชิ้น
• ซีเรียล 240 กรัม
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
• แป้งผงฟู1.5 ช้อนชา
• เกลือป่นเล็กน้อย
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส
• โยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยว1 แก้ว

แคลอรี่: 87 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 7 กรัม

ไขมัน: 4.7 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 34.2 กรัม

40 นาที สูตรวิดีโอ พิมพ์