ราสเบอร์รี่เยลลี่เป็นสูตรฤดูหนาวที่น่าทึ่ง ราสเบอร์รี่เยลลี่สำหรับฤดูหนาว

มะเดื่อ มะเดื่อ ต้นมะเดื่อ - ทั้งหมดนี้เป็นชื่อของพืชชนิดเดียวกันซึ่งเราเชื่อมโยงอย่างแน่นหนากับชีวิตในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ใครเคยชิมผลมะเดื่อจะรู้ดีว่ามันอร่อยแค่ไหน แต่นอกจากจะมีรสหวานอันละเอียดอ่อนแล้วยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย และนี่คือรายละเอียดที่น่าสนใจ: ปรากฎว่ามะเดื่อเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดเลย นอกจากนี้ยังสามารถปลูกได้สำเร็จบนพื้นที่โซนกลางหรือในบ้าน - ในภาชนะ

บ่อยครั้งที่ความยากลำบากในการปลูกต้นกล้ามะเขือเทศเกิดขึ้นแม้ในหมู่ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนที่มีประสบการณ์ สำหรับบางคนต้นกล้าทั้งหมดจะยาวและอ่อนแอสำหรับบางคนก็เริ่มร่วงหล่นและตายไปทันที ประเด็นก็คือเป็นการยากที่จะรักษาสภาพที่เหมาะสมในการปลูกต้นกล้าในอพาร์ตเมนต์ ต้นกล้าของพืชใด ๆ จะต้องมีแสงสว่างเพียงพอ ความชื้นเพียงพอ และอุณหภูมิที่เหมาะสม คุณต้องรู้และสังเกตอะไรอีกบ้างเมื่อปลูกต้นกล้ามะเขือเทศในอพาร์ตเมนต์?

vinaigrette แสนอร่อยพร้อมแอปเปิ้ลและกะหล่ำปลีดอง - สลัดมังสวิรัติที่ทำจากผักและผลไม้ต้มและแช่เย็นดิบดองเค็มดอง ชื่อนี้ได้มาจากซอสฝรั่งเศสที่ทำจากน้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก และมัสตาร์ด (น้ำสลัดวิเนเกรตต์) Vinaigrette ปรากฏในอาหารรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้ประมาณต้นศตวรรษที่ 19 บางทีสูตรอาจยืมมาจากอาหารออสเตรียหรือเยอรมันเนื่องจากส่วนผสมสำหรับสลัดแฮร์ริ่งออสเตรียมีความคล้ายคลึงกันมาก

เมื่อเราคัดแยกเมล็ดพืชสีสดใสในมืออย่างฝัน บางครั้งเราก็มั่นใจโดยไม่รู้ตัวว่าเรามีต้นแบบของพืชแห่งอนาคต เราจัดสรรสถานที่สำหรับสวนดอกไม้ในใจและหวังว่าจะถึงวันที่ดอกตูมแรกปรากฏขึ้น อย่างไรก็ตาม การซื้อเมล็ดพันธุ์ไม่ได้รับประกันว่าคุณจะได้ดอกไม้ที่ต้องการเสมอไป ฉันอยากจะดึงความสนใจไปที่สาเหตุที่เมล็ดอาจไม่งอกหรือตายตั้งแต่เริ่มงอก

ฤดูใบไม้ผลิกำลังจะมาถึง และชาวสวนก็มีงานต้องทำมากขึ้น และเมื่ออากาศเริ่มอุ่นขึ้น การเปลี่ยนแปลงในสวนก็เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว ดอกตูมเริ่มบวมบนต้นไม้ที่ยังคงสงบนิ่งเมื่อวานนี้ และทุกสิ่งมีชีวิตขึ้นมาต่อหน้าต่อตาเราอย่างแท้จริง หลังจากผ่านฤดูหนาวอันยาวนาน นี่เป็นข่าวดี แต่นอกเหนือจากสวนแล้วปัญหาก็กลับมามีชีวิตอีกเช่นแมลงศัตรูพืชและเชื้อโรค มอด, ด้วงดอกไม้, เพลี้ยอ่อน, clasterossporiosis, maniliosis, ตกสะเก็ด, โรคราแป้ง - รายการอาจดำเนินต่อไปเป็นเวลานานมาก

ขนมปังปิ้งมื้อเช้าพร้อมอะโวคาโดและสลัดไข่เป็นวิธีที่ดีในการเริ่มต้นวันใหม่ สลัดไข่ในสูตรนี้ทำหน้าที่เป็นซอสข้นที่ปรุงรสด้วยผักสดและกุ้ง สลัดไข่ของฉันค่อนข้างแปลก เป็นเวอร์ชันควบคุมอาหารของของว่างสุดโปรดของทุกคน ประกอบไปด้วยเฟต้าชีส กรีกโยเกิร์ต และคาเวียร์สีแดง หากคุณมีเวลาในตอนเช้า อย่าปฏิเสธความสุขในการทำอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณต้องเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอารมณ์เชิงบวก!

บางทีผู้หญิงทุกคนอาจได้รับกล้วยไม้ที่กำลังเบ่งบานเป็นของขวัญอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ไม่น่าแปลกใจเพราะช่อดอกไม้มีชีวิตดูน่าทึ่งและบานสะพรั่งเป็นเวลานาน กล้วยไม้ไม่สามารถเรียกได้ว่ายากมากในการปลูกพืชในร่ม แต่การไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขหลักในการบำรุงรักษามักจะนำไปสู่การสูญเสียดอกไม้ หากคุณเพิ่งเริ่มทำความคุ้นเคยกับกล้วยไม้ในร่ม คุณควรค้นหาคำตอบที่ถูกต้องสำหรับคำถามหลักเกี่ยวกับการปลูกพืชสวยงามเหล่านี้ที่บ้าน

ชีสเค้กเขียวชอุ่มที่มีเมล็ดงาดำและลูกเกดที่ปรุงตามสูตรนี้รับประทานได้ในเวลาอันรวดเร็วในครอบครัวของฉัน หวานปานกลาง อวบอิ่ม เปลือกน่ารับประทาน ไม่มีน้ำมันส่วนเกิน พูดง่ายๆ ก็คือเหมือนกับที่แม่หรือยายของฉันทอดในวัยเด็ก หากลูกเกดมีรสหวานมากก็ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลทรายเลยหากไม่มีน้ำตาลชีสเค้กจะทอดได้ดีกว่าและจะไม่ไหม้ ปรุงในกระทะที่อุ่นดี ทาน้ำมัน ใช้ไฟอ่อนๆ และไม่มีฝาปิด!

มะเขือเทศเชอร์รี่แตกต่างจากมะเขือเทศที่มีขนาดใหญ่กว่าไม่เพียงแต่ในขนาดผลเบอร์รี่ที่เล็กเท่านั้น เชอร์รี่หลายพันธุ์มีรสชาติหวานเป็นเอกลักษณ์ซึ่งแตกต่างจากรสชาติมะเขือเทศคลาสสิกมาก ใครก็ตามที่ไม่เคยลองมะเขือเทศเชอรี่โดยหลับตาอาจตัดสินใจได้ว่าพวกเขากำลังชิมผลไม้แปลกใหม่ที่แปลกตา ในบทความนี้ฉันจะพูดถึงมะเขือเทศเชอร์รี่ห้าชนิดที่มีผลไม้หวานที่สุดและมีสีแปลกตา

ฉันเริ่มปลูกดอกไม้ประจำปีในสวนและบนระเบียงเมื่อ 20 กว่าปีที่แล้ว แต่ฉันจะไม่มีวันลืมพิทูเนียดอกแรกที่ฉันปลูกในประเทศตามเส้นทาง เวลาผ่านไปเพียงสองสามทศวรรษ แต่คุณประหลาดใจที่พิทูเนียในอดีตแตกต่างจากลูกผสมหลายด้านในปัจจุบัน! ในบทความนี้ฉันเสนอให้ติดตามประวัติความเป็นมาของการเปลี่ยนแปลงของดอกไม้นี้จากคนธรรมดาไปสู่ราชินีประจำปีที่แท้จริงรวมถึงการพิจารณาสีที่แปลกตาในปัจจุบัน

สลัดกับไก่เผ็ด เห็ด ชีส และองุ่น - มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจ จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้หากคุณกำลังเตรียมอาหารเย็นเย็น ๆ ชีส, ถั่ว, มายองเนสเป็นอาหารแคลอรี่สูงเมื่อใช้ร่วมกับไก่ทอดรสเผ็ดและเห็ดคุณจะได้ของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากซึ่งให้ความสดชื่นด้วยองุ่นรสหวานอมเปรี้ยว ไก่ในสูตรนี้หมักด้วยส่วนผสมเผ็ดของอบเชยบด ขมิ้น และผงพริก ถ้าชอบอาหารมีไฟใช้พริกเผ็ดๆ

ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนทุกคนมีความกังวลเกี่ยวกับคำถามว่าจะปลูกต้นกล้าที่แข็งแรงในต้นฤดูใบไม้ผลิได้อย่างไร ดูเหมือนว่าไม่มีความลับอยู่ที่นี่ - สิ่งสำคัญสำหรับต้นกล้าที่รวดเร็วและแข็งแรงคือการให้ความอบอุ่น ความชื้น และแสงสว่างแก่พวกเขา แต่ในทางปฏิบัติในอพาร์ทเมนต์ในเมืองหรือบ้านส่วนตัวการทำเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย แน่นอนว่านักทำสวนที่มีประสบการณ์ทุกคนมีวิธีการปลูกต้นกล้าที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว แต่วันนี้เราจะพูดถึงผู้ช่วยที่ค่อนข้างใหม่ในเรื่องนี้ - ผู้เผยแพร่โฆษณา

มะเขือเทศพันธุ์ Sanka เป็นหนึ่งในมะเขือเทศที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซีย ทำไม คำตอบนั้นง่าย เขาเป็นคนแรกที่เกิดผลในสวน มะเขือเทศสุกเมื่อพันธุ์อื่นยังไม่บานด้วยซ้ำ แน่นอน หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำที่เพิ่มขึ้นและพยายาม แม้แต่ผู้ปลูกมือใหม่ก็จะได้รับผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และความสุขจากกระบวนการนี้ และเพื่อให้ความพยายามของคุณไม่ไร้ผลเราขอแนะนำให้คุณปลูกเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูง เช่น เมล็ดพันธุ์จาก TM “Agrosuccess”

งานของพืชในร่มในบ้านคือการตกแต่งบ้านด้วยรูปลักษณ์และสร้างบรรยากาศแห่งความสะดวกสบายเป็นพิเศษ ด้วยเหตุนี้เราจึงพร้อมที่จะดูแลพวกเขาอย่างสม่ำเสมอ การดูแลไม่เพียงแต่ให้รดน้ำตรงเวลาเท่านั้น แม้ว่าจะเป็นสิ่งสำคัญก็ตาม นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขอื่นๆ เช่น แสง ความชื้น และอุณหภูมิอากาศที่เหมาะสม และทำการปลูกถ่ายที่ถูกต้องและทันเวลา สำหรับผู้ปลูกดอกไม้ที่มีประสบการณ์ ไม่มีอะไรเหนือธรรมชาติเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ผู้เริ่มต้นมักจะเผชิญกับปัญหาบางอย่าง

อกไก่เนื้อนุ่มกับแชมเปญเตรียมง่ายโดยใช้สูตรนี้พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน มีความเห็นว่าการทำอกไก่เนื้อฉ่ำและนุ่มเป็นเรื่องยาก แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น! เนื้อไก่แทบไม่มีไขมันเลยจึงค่อนข้างแห้ง แต่ถ้าคุณเพิ่มครีม ขนมปังขาว และเห็ดพร้อมหัวหอมลงในเนื้อไก่ คุณจะได้ชิ้นเนื้อแสนอร่อยที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบ ในช่วงฤดูเห็ด ให้ลองใส่เห็ดป่าลงในเนื้อสับ

ราสเบอร์รี่เยลลี่สำหรับฤดูหนาวซึ่งเป็นสูตรง่าย ๆ ที่สามารถพบได้ง่ายในสื่อสิ่งพิมพ์ด้านการทำอาหารถือเป็นการบำบัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาฤดูหนาว จัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆ โดยเติมเจลาติน เจลาติน วุ้นวุ้น หรือไม่เติมสารก่อเจลเลย

วิธีทำเยลลี่ราสเบอร์รี่?

ราสเบอร์รี่เยลลี่สำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารอันโอชะที่สามารถเสิร์ฟเป็นของหวานได้ คุณยังสามารถทาบนขนมปังหรือทานเป็นของว่างกับชาก็ได้ มีความแตกต่างบางประการในการทำเยลลี่ที่คุณสามารถจัดการได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ โดยคำนึงถึงคำแนะนำด้านล่าง

1. ผลเบอร์รี่สำหรับเยลลี่จะต้องสมบูรณ์โดยไม่มีร่องรอยของความเสียหายหรือการเน่าเสีย
2. หากราสเบอร์รี่มาจากแปลงของคุณเองก็ควรเก็บในสภาพอากาศแห้ง
3. เพื่อให้เยลลี่ข้นขึ้น น้ำตาลและผลเบอร์รี่ต้องมีอัตราส่วนอย่างน้อย 1:1
4. หากสูตรใช้สารก่อเจล คุณสามารถใช้น้ำตาลน้อยลงได้
5. ยังสามารถเตรียมเยลลี่ด้วยเมล็ดได้ แต่จะอร่อยและนุ่มนวลกว่าหากคุณนำออกจากราสเบอร์รี่ก่อนโดยบดผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรง หรือคุณสามารถทำเยลลี่จากน้ำเบอร์รี่ได้ จากนั้นราสเบอร์รี่ก็จะถูกส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

ราสเบอร์รี่เยลลี่สำหรับฤดูหนาว “ห้านาที”

แยมราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว "ห้านาที" นั้นง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ปัญหาหลักที่นี่คือถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรง แต่นี่ไม่ใช่เรื่องยากเลยเพราะหลังจากต้มแล้วพวกมันจะกลายเป็นน้ำซุปข้น ควรเก็บเยลลี่ราสเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้ไว้ในที่เย็น

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 1.2 กก.

การตระเตรียม

1. วางราสเบอร์รี่ลงในกระทะบดผลเบอร์รี่ให้เข้ากันด้วยเครื่องบดแล้ววางบนเตา
2. ต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาทีหลังเดือด
3. มวลที่เย็นลงเล็กน้อยจะถูกถูผ่านตะแกรง
4. มวลที่ได้จะถูกวางบนไฟอีกครั้งเติมน้ำตาลทรายคนให้เข้ากันแล้วต้มต่ออีก 5 นาที
5. ราสเบอร์รี่เยลลี่ร้อนสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีเจลาตินจะถูกใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อและปิดผนึกทันที

ราสเบอร์รี่เยลลี่กับเจลาตินไม่ได้เกาะติดกัน แต่ค่อนข้างหวานอมเปรี้ยว ที่นี่ใช้น้ำตาลน้อยมากเนื่องจากมีเจลาตินซึ่งทำให้มวลแข็งตัวอย่างแน่นอน สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไม่สามารถต้มมวลที่มีเจลาตินได้ ทันทีที่ฟองอากาศแรกปรากฏบนพื้นผิว เตาก็จะถูกปิด

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ – 800 กรัม;
• น้ำ – 800 มล.;
• น้ำตาล – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เจลาตินสำเร็จรูป – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

1. บดราสเบอร์รี่ผ่านตะแกรง
2. น้ำผสมกับน้ำตาลแล้วนำไปต้ม
3. เพิ่มเค้กที่เหลือนำไปต้มและต้มประมาณ 2 นาที
4. กรองน้ำซุปผ่านตะแกรงแล้วเติมเจลาตินลงในของเหลวแล้วคนให้เข้ากัน
5. เทราสเบอร์รี่บดนำไปต้มแล้วเทลงในภาชนะปลอดเชื้อที่เตรียมไว้

ราสเบอร์รี่เยลลี่กับวุ้นวุ้นสำหรับฤดูหนาว

ราสเบอร์รี่เยลลี่สำหรับฤดูหนาวเป็นสูตรง่าย ๆ และเตรียมด้วยการเติมสารทำให้ข้นขึ้นในรูปของวุ้นวุ้น เพื่อป้องกันไม่ให้เยลลี่หวานเกินไป ให้เติมน้ำมะนาวหากต้องการ ในตอนแรกมวลยังคงเป็นของเหลว ซึ่งเป็นเรื่องปกติอย่างที่ควรจะเป็น มันจะข้นขึ้นหลังจากที่เย็นสนิทแล้ว

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาล – 750 กรัม;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• วุ้นวุ้น - ½ช้อนชา

การตระเตรียม

1. วางราสเบอร์รี่ลงในกระทะแล้วบดด้วยที่บดจนกระทั่งน้ำคั้นออกมา
2. วางจานบนเตาแล้วต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
3. กรองส่วนผสมผ่านกระชอนเพื่อเอาเมล็ดออก คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้หากไม่ใช่อุปสรรค
4. เติมน้ำมะนาว 1 ผล วุ้น-วุ้น เคี่ยวส่วนผสมต่อไปอีกประมาณ 1 นาที จากนั้นเทเยลลี่ลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อและปิดผนึก

เยลลี่ราสเบอร์รี่สีเหลืองจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกับเยลลี่ราสเบอร์รี่สีแดง ในสูตรนี้ เจลลี่จะถูกเตรียมโดยเติมเจลาติน ดังนั้นหากผลเบอร์รี่ที่ใช้มีรสหวาน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลน้อยลงได้ ชิ้นงานกลายเป็นสีเหลืองสดใส มันจะเป็นแขกรับเชิญบนโต๊ะฤดูหนาวอย่างแน่นอนซึ่งชวนให้นึกถึงฤดูร้อนที่มีแดดจัด

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่สีเหลือง – 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 700 กรัม;
• เจลาติน – 30 กรัม;
• น้ำ – 250 มล.;
• กรดซิตริก – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. เจลาตินเทลงในน้ำ 150 กรัม
2. ผลเบอร์รี่ถูกปกคลุมไปด้วยน้ำตาลนวดวางบนเตาแล้วต้มเป็นเวลา 10 นาที
3. กรองมวลผ่านตะแกรง
4. วางน้ำซุปข้นกลับบนเตาแล้วต้มเป็นเวลา 10 นาที
5. เพิ่มกรดซิตริกเจือจางในน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วต้มประมาณ 5 นาที
6. เพิ่มเจลาตินที่บวมลงไปคนให้เข้ากันจนละลายนำมวลไปต้มแล้วเทลงในขวดที่เตรียมไว้และปิดผนึก

ลูกเกดและราสเบอร์รี่เยลลี่สำหรับฤดูหนาวซึ่งเป็นสูตรง่าย ๆ ที่แสดงด้านล่างนี้เป็นอาหารอันโอชะที่ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ในกรณีนี้การเตรียมทำจากน้ำเบอร์รี่ซึ่งไม่ได้ต้ม แต่นำไปต้มเท่านั้น คุณจะประหยัดน้ำตาลที่นี่ไม่ได้เพราะถ้าคุณเติมน้อยลง มวลจะไม่ข้นเท่าที่ควรและเยลลี่จะไม่ได้ผล

วัตถุดิบ:

• น้ำราสเบอร์รี่ – 2.5 ถ้วย;
• น้ำแบล็คเคอแรนท์ – 2.5 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย – 1.2 กก.

การตระเตรียม

1. เทน้ำผลไม้ทั้งสองประเภทลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล
2. กวนนำส่วนผสมไปต้มแล้วเทลูกเกดและเยลลี่ราสเบอร์รี่ลงในขวดปลอดเชื้อที่เตรียมไว้ทันที

เยลลี่จากสูตรง่าย ๆ ที่แสดงด้านล่างนี้เตรียมด้วยการเติมน้ำส้มและความเอร็ดอร่อย ปรากฎว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมมากผิดปกติ หากคุณใช้ความเอร็ดอร่อยจะต้องปอกเปลือกออกเป็นชั้นบาง ๆ โดยไม่กระทบกับชั้นสีขาว วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้เครื่องขูดแบบละเอียด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอบเชยอีกเล็กน้อยลงในเยลลี่นี้ได้

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาล – 350 กรัม;
• ส้มขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น;
• Zhelfix – 1 ซอง

การตระเตรียม

1. ราสเบอร์รี่ที่คัดแยกแล้วจะถูกวางในกระทะและตั้งไฟให้เดือด
2. ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้ผลเบอร์รี่นึ่งประมาณ 10 นาที จากนั้นกรองผ่านตะแกรง
3. นำน้ำซุปข้นกลับลงไปในกระทะ เติมน้ำส้มและผิวเปลือกหากต้องการ เพิ่มเจลฟิกซ์และน้ำตาล แล้วต้มประมาณ 2-3 นาทีด้วยไฟอ่อน
4. ราสเบอร์รี่เยลลี่เทร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดผนึกทันที

ราสเบอร์รี่เยลลี่ไร้เมล็ดสำหรับฤดูหนาวซึ่งเป็นสูตรง่าย ๆ ที่แสดงด้านล่างนี้จะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบแม้จะไม่มีห้องใต้ดินในอพาร์ทเมนต์ในเมืองก็ตาม ชิ้นงานยืนได้ดีเป็นเวลานานและไม่ระเบิดเนื่องจากใช้น้ำตาลทรายจำนวนมากจากนั้นจึงต้มมวลเป็นเวลานาน

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.2 กก.
• น้ำ - ¾ถ้วย

การตระเตรียม

1. ราสเบอร์รี่ที่คัดแยกและล้างแล้วเทน้ำแล้วต้มเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากเดือดด้วยไฟอ่อน
2. มวลที่ได้จะถูกบดผ่านตะแกรงแล้วนำกลับไปที่กระทะเติมน้ำตาลแล้วนำไปต้มและต้มประมาณหนึ่งชั่วโมง
3. ตรวจสอบความพร้อมของเยลลี่ดังนี้: หยดมวลต้มหนึ่งหยดลงบนจานรองแช่เย็น หากหยดแข็งตัวทันที แสดงว่าเยลลี่พร้อมแล้ว
4. ราสเบอร์รี่เยลลี่ไร้เมล็ดสำหรับฤดูหนาวเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดผนึก

ราสเบอร์รี่ที่มีการเติมสารเพิ่มความข้นในรูปแบบของวุ้นวุ้นจะถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายอย่างไม่น่าเชื่อ สิ่งสำคัญคือการเปลี่ยนผลเบอร์รี่ธรรมชาติให้เป็นน้ำผลไม้ วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เจลลี่จะกักเก็บสารอาหารไว้ได้สูงสุดเนื่องจากน้ำจะถูกนำไปต้มเท่านั้นและไม่ได้ต้ม

วัตถุดิบ:

• วุ้นวุ้น - 1.5 ช้อนชา;
• น้ำราสเบอร์รี่ - 3 แก้ว;
• น้ำตาลทราย – 50 กรัม

การตระเตรียม

1. วุ้นวุ้นผสมกับน้ำตาลแล้วเทลงในน้ำราสเบอร์รี่ต้ม
2. คนให้เข้ากันจนผลึกน้ำตาลละลาย
3. เทส่วนผสมลงในขวดโหลที่เตรียมไว้และปิดผนึก

คุณสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้น้ำตาลทรายเลย ในกรณีนี้จำเป็นต้องเติมสารก่อเจล ผลิตภัณฑ์นี้จะต้องเก็บไว้ในที่เย็น หลังจากเติมเจลาตินแล้ว มวลจะไม่ถูกต้ม แต่จะถูกทำให้ร้อนด้วยไฟอ่อนที่สุดที่เป็นไปได้ประมาณ 5 นาที จากนั้นจึงเทลงในขวดและปิดผนึก

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ – 1 กก.
• เจลาติน – 30 กรัม;
• น้ำ – 250 มล.

การตระเตรียม

1. เจลาตินเทลงในน้ำ 150 มล.
2. ผลเบอร์รี่เทน้ำที่เหลือแล้วต้มประมาณ 5-7 นาทีนวดมวลผ่านตะแกรงเค้กถูกโยนทิ้งไปและน้ำผลที่ได้จะถูกเทกลับเข้าไปในกระทะ
3. เพิ่มเจลาตินที่บวมแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที
4. ใส่เยลลี่ราสเบอร์รี่ลงในขวดที่เตรียมไว้ ปิดผนึกและเก็บในที่เย็น

แยมราสเบอร์รี่ เช่น เยลลี่สำหรับฤดูหนาว สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ความร้อน ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องสับผลเบอร์รี่บดผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดเมล็ดออกแล้วผสมน้ำซุปข้นที่ได้กับน้ำตาล การเตรียมการดังกล่าวควรเก็บไว้ในที่เย็นเท่านั้น ในเวลาอุ่นวุ้นจะหมักเร็วมาก

ราสเบอร์รี่หอม! ด้วยรสชาติของมัน มันช่วยให้คุณแสดงจินตนาการในการทำอาหารได้ไม่จำกัด ผลไม้เบอร์รี่นี้เตรียมหมักและซอสทำของหวานและเพิ่มลงในอาหารจานหลัก วันนี้เราอยากจะนำเสนอสูตรราสเบอร์รี่เยลลี่ในหลายรูปแบบ การเตรียมฤดูหนาวนี้จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติและประโยชน์ของผลไม้เหล่านี้ได้เป็นเวลานาน

การเก็บเกี่ยวราสเบอร์รี่ที่ดี? นี่เป็นโอกาสอันดีที่จะทำเยลลี่อะโรมาติค!

สูตรอาหาร

เบอร์รี่ยอดนิยมสำหรับเยลลี่คือราสเบอร์รี่ นอกจากกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมแล้ว ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกมากมายซึ่งมีอยู่ในองค์ประกอบของมัน ผลไม้เหล่านี้จะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและช่วยให้ร่างกายรับมือกับโรคหวัด บรรเทาอาการเจ็บคอ ไอ และอุณหภูมิร่างกายลดลงในช่วงมีไข้

มีสูตรราสเบอร์รี่เยลลี่ค่อนข้างน้อย ทั้งหมดนี้เตรียมได้ง่ายและไม่ต้องใช้เวลาหรือแรงงานจากแม่บ้านมากนัก เมื่อเตรียมของหวานไม่จำเป็นต้องใช้เจลาตินเลย - มวลจะถึงความสอดคล้องที่ต้องการเนื่องจากเพคตินและน้ำผลไม้ แม้ว่าจะเป็นที่น่าสังเกตว่าเมื่อใช้สารก่อเจล แต่การปรุงอาหารจะใช้เวลาน้อยลง และเพื่อที่จะเข้าใจในที่สุดว่าเวอร์ชันใดที่ให้ความละเอียดอ่อนที่สุดคุณต้องเตรียมทั้งสองอย่าง

ปราศจากเจลาติน

ก่อนอื่นเราจะดูสูตรราสเบอร์รี่เยลลี่สำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีเจลาติน อาหารอันโอชะนี้จะเป็นความต่อเนื่องของการเตรียมโฮมเมดที่มีกลิ่นหอม ตามกฎแล้วสำหรับแยมคุณต้องเลือกผลเบอร์รี่ที่ดีที่สุดเท่านั้น สำหรับเยลลี่ คุณสามารถใช้วัสดุชนิดเดียวกันที่ถูกปฏิเสธได้

ในบันทึก! แน่นอนว่าผลไม้เน่าเสียจะไม่ได้ผล ในกรณีนี้อนุญาตให้ใช้ผลเบอร์รี่บดได้!

เตรียมส่วนผสม:

• ราสเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• น้ำ – 200-220 มล.;
• กรดซิตริก – 2 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

1. วางผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในกระทะแล้วบดให้ละเอียดโดยใช้สากไม้
2. เติมน้ำและผสม
3. วางภาชนะบนเตาเปิดไฟแล้วนำมวลเบอร์รี่ไปต้ม
4. ลดเสียงรบกวน ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
5. หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ปิดการจ่ายแก๊สและปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
6. ตอนนี้คุณต้องกำจัดเมล็ดออก ในการทำเช่นนี้ให้บดมวลที่เย็นแล้วผ่านตะแกรงละเอียด
7. นำฐานเยลลี่ของเรากลับลงในกระทะ ใส่น้ำตาล แล้วนำทุกอย่างไปต้มอีกครั้ง โดยคนอย่างต่อเนื่อง
8. ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 40 นาที ใช้ไม้พายขจัดเสียงรบกวนอย่างต่อเนื่อง
9. ก่อนปิดการจ่ายแก๊สให้เติมกรดซิตริกแล้วผสมทุกอย่าง
10. เทเยลลี่ที่เตรียมไว้ลงในขวดสะอาดที่เตรียมไว้ ปิดฝาแล้วส่งไปจัดเก็บ

ด้วยเจลาติน

ราสเบอร์รี่เยลลี่กับเจลาตินยังคงความอร่อยของผลเบอร์รี่สดไว้ สารเพิ่มความข้นนี้จะทำให้ขนมหนาขึ้น นอกจากนี้การใช้สารนี้ยังช่วยลดเวลาในการรักษาความร้อนของผลเบอร์รี่ได้อย่างมากและทำให้ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพิ่มขึ้น

เตรียมส่วนผสม:

• ราสเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาล – 1.5 กก.
• น้ำ – 300-330 มล.;
• เจลาติน – 5 กรัม;
• กรดซิตริก – 5 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องแช่เจลาตินในน้ำก่อน อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 20-25°C - คุณสามารถดูสัดส่วนบนบรรจุภัณฑ์ได้ตลอดเวลา พักเจลาตินไว้สักครู่เพื่อให้บวม
2. วางผลเบอร์รี่ลงในกระทะเติมน้ำและน้ำตาล
3. นำเนื้อหาในกระทะไปต้มแล้วขจัดเสียงรบกวนด้วยช้อนไม้
4. ลดปริมาณก๊าซให้เหลือน้อยที่สุดและปรุงเยลลี่เป็นเวลา 25-30 นาที
5. นำมวลออกจากเตาใส่กรดซิตริกเจลาตินที่บวมแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. เทของหวานลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ปิดฝาแล้วทิ้งไว้หนึ่งวันที่อุณหภูมิห้อง
7. ในวันที่สองสามารถโอนการเก็บรักษาไปที่ห้องใต้ดินได้

1. เก็บเยลลี่ราสเบอร์รี่ไว้ในภาชนะขนาดเล็ก เนื่องจากจะแห้งเร็วหลังจากเปิดขวด
2. ความเหนียวของเยลลี่จะคงอยู่ได้นานก็ต่อเมื่อคุณไม่เขย่าหรือคนให้เข้ากัน
3. เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาลและการหมักในขวดโหล ให้ใช้ช้อนที่แห้งและสะอาดตักอาหารอันโอชะออก

โปรดคนที่คุณรักด้วยเยลลี่ราสเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ความละเอียดอ่อนที่มีกลิ่นหอมนี้แน่นอนว่าจะต้องอยู่ในรายการสูตรอาหารโฮมเมดของคุณอย่างแน่นอน ขอให้สนุกกับการทำอาหารและมีสุขภาพดี!

เนื้อหาทั้งหมดบนเว็บไซต์นำเสนอเพื่อวัตถุประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ควรปรึกษาแพทย์ก่อน!

ราสเบอร์รี่เยลลี่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่เป็นที่ชื่นชอบมาตั้งแต่เด็กด้วย เพราะราสเบอร์รี่เป็นเพียงคลังเก็บองค์ประกอบที่มีคุณค่าต่อร่างกายมนุษย์ ราสเบอรี่เยลลี่สามารถเตรียมได้จากผลเบอร์รี่สดหรือใช้แช่แข็งหรือกระป๋องและคุณสามารถเพลิดเพลินได้ ความอร่อยอันแสนวิเศษนี้ตลอดทั้งปี

วิธีทำเยลลี่ราสเบอร์รี่

อุดมไปด้วยเพกตินซึ่งสามารถทำให้จานข้นขึ้นได้โดยไม่ต้องเติมเจลาติน และไม่ว่าจะเลือกสูตรอะไรก็ตาม ก็มีขั้นตอนทั่วไปในการเตรียม

ผลไม้และเยลลี่เบอร์รี่ทุกชนิดเป็นอาหารกระป๋อง ซึ่งหมายความว่าขั้นตอนแรกที่จำเป็นก่อนปรุงอาหารคือการล้างและฆ่าเชื้อขวดสำหรับจานที่เสร็จแล้ว ผลิตภัณฑ์ราสเบอร์รี่ไม่ต้องการคำแนะนำแยกต่างหากในการเตรียมภาชนะสำหรับการเก็บรักษาก็เพียงพอที่จะต้มขวดเป็นเวลา 15-20 นาทีแล้วเช็ดให้แห้งอย่างทั่วถึง

มาเริ่มทำเยลลี่ราสเบอร์รี่กันดีกว่า

ควบคู่ไปกับการต้มภาชนะสำหรับราสเบอร์รี่เยลลี่คุณสามารถเริ่มล้างผลเบอร์รี่ได้ คุณสามารถรับน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ด้วยวิธีโบราณโดยการบีบจากผลไม้ที่นิ่มแล้ว ถ้าคุณมีเครื่องปั่นหรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้ กระบวนการนี้จะง่ายขึ้นมาก

หลังจากที่น้ำสำหรับเยลลี่ราสเบอร์รี่พร้อมแล้ว คุณควรเริ่มทำเบอร์รี่บด ในการทำเช่นนี้คุณต้องเคี่ยววัตถุดิบด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสิบนาทีโดยไม่ต้องปิดฝากระทะจากนั้นเพิ่มไฟเป็นปานกลางแล้วปรุงต่อจนกระทั่งก้อนเบอร์รี่ที่เหลือนิ่มลงอย่างสมบูรณ์

การกรองอาหารที่เกิดขึ้นอย่างระมัดระวังผ่านผ้ากอซหลายชั้นเป็นจุดสำคัญในการได้รับน้ำหวานบริสุทธิ์โดยไม่มีตะกอนเบอร์รี่หรือเศษหิน

ถึงเวลาที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปหวานขึ้นแล้ว คุณต้องเติมน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 ขึ้นอยู่กับชนิดของราสเบอร์รี่ที่ทำเยลลี่: สด, ละลายน้ำแข็งหรือกระป๋อง หากไม่ต้องการความหวานของผลิตภัณฑ์ คุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลได้ แต่ไม่เกินสัดส่วนของสารให้ความหวาน 3/4 ต่อ 1

หลังจากเติมน้ำตาลทรายแล้ว ต้องต้มส่วนผสมเพื่อละลายน้ำตาลในของหวานให้หมด กระบวนการนี้ควรดำเนินการโดยใช้ไฟอ่อน โดยควบคุมและคนน้ำซุปข้นอย่างต่อเนื่อง เมื่อนำอาหารไปต้มแล้วจะต้องปรุงต่ออีก 5 นาทีโดยสังเกตความสอดคล้อง หลังจากที่น้ำตาลละลายแล้ว ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วเคี่ยวจานประมาณ 10 - 15 นาที โดยไม่ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เดือด หากไม่สามารถติดตามกระบวนการอย่างต่อเนื่องได้ ก็สามารถดำเนินการในห้องอบไอน้ำได้

ตรวจสอบภาคบังคับเพื่อดูว่าเยลลี่ราสเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ข้นขึ้นหรือไม่

ขั้นตอนต่อไปคือการตรวจสอบความหนาของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับเยลลี่ราสเบอร์รี่ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ช้อนตักส่วนผสมแล้วยกขึ้นเหนือกระทะแล้วเทราสเบอร์รี่เยลลี่ที่เกือบเสร็จแล้วกลับลงไป ระยะเวลาในการเตรียมเพิ่มเติมขึ้นอยู่กับความหนืดในขั้นตอนนี้ หากสารเยลลี่ราสเบอร์รี่ไม่ใช่เยลลี่เลยและเป็นของเหลวเกินไป คุณควรปรุงอาหารต่อ โดยจำไว้ว่าอาหารที่ร้อนจะข้นขึ้นเล็กน้อยเมื่อเย็นลง เมื่อนำเยลลี่ได้ความคงตัวตามที่ต้องการแล้วก็สามารถเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อได้

หากต้องการคุณสามารถบริโภคเยลลี่ราสเบอร์รี่ได้ในวันถัดไปสามารถปิดขวดด้วยฝาพลาสติกและเก็บไว้ในตู้เย็น

สูตรยอดนิยมสำหรับทำเยลลี่ราสเบอร์รี่

1. สัดส่วนส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุดสำหรับเยลลี่ราสเบอร์รี่แสนอร่อยคือ:

• น้ำผลไม้ – 200 มล.
• น้ำตาลทราย – 350 กรัม

2. สามารถเตรียมของหวานสำหรับโต๊ะวันหยุดในรูปของราสเบอรี่เยลลี่ได้อย่างรวดเร็ว แต่ใช้เจลาติน

• น้ำผลไม้ – 200 มล.
• น้ำตาล – 100 กรัม
• น้ำต้มสุก – 1 แก้ว
• เจลาติน – 10 กรัม

เจือจางสารเพิ่มความข้นในน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้บวม จากนั้นสะเด็ดของเหลวที่เหลือแล้วเติมน้ำเดือด 50 กรัม ผสมมวลเจลาตินกับน้ำเบอร์รี่และน้ำตาลคนให้เข้ากัน เทลงในแก้วที่สวยงามหรือแม่พิมพ์พิเศษ ราสเบอรี่เยลลี่ต้องข้นขึ้น ในการถ่ายโอนผลลัพธ์ที่เสร็จแล้วลงบนจานควรอุ่นภาชนะเล็กน้อยในน้ำร้อนแล้วพลิกกลับบนจานรองอย่างระมัดระวัง

3.เยลลี่จากราสเบอร์รี่แช่แข็ง

• ราสเบอร์รี่ – 350 กรัม
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เจลาติน – 25 กรัม
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ละลายและกรองราสเบอร์รี่เจือจางน้ำที่ได้ด้วยน้ำต้ม เจลาตินเจลาตินลงในน้ำแล้วทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อให้บวม ในเวลานี้ควรเติมน้ำหวานและนำจานไปต้มโดยใช้ไฟอ่อน นำเยลลี่ราสเบอร์รี่ออกจากเตา แล้วเติมเจลาตินที่บวมลงไป คนจนละลายหมด ขั้นตอนสุดท้ายคือการเติมน้ำมะนาวและเทลงในแม่พิมพ์

4. เยลลี่จากราสเบอร์รี่กระป๋อง

• แยม – 400 กรัม
• น้ำตาลทราย – 200 กรัม
• น้ำ - 4 แก้ว
• เจลาติน – 50 กรัม

ในการเตรียมเยลลี่ต้องผสมแยมราสเบอร์รี่กับน้ำเดือดคนให้เข้ากันและกรอง เทเจลาตินลงในน้ำแล้วพักไว้ 60 นาที ใส่น้ำตาลลงในแยมที่เจือจางแล้วต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลาสิบนาทีโดยใช้ไฟอ่อน ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลงที่อุณหภูมิ 40 - 50 องศาแล้วผสมกับสารเพิ่มความข้นและผสมส่วนผสมให้เข้ากัน เทลงในแม่พิมพ์และแช่เย็น ขอให้อร่อย เพลิดเพลินไปกับรสชาติพิเศษของเยลลี่ราสเบอร์รี่ ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมมันตลอดทั้งปี
คุณยังสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและหลากหลายจากราสเบอร์รี่ได้

สูตรเบอร์รี่เยลลี่สำหรับฤดูหนาว

สูตรการทำเยลลี่ราสเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายมาก ดังนั้นแม้แต่ผู้ที่ได้ลองทำอาหารเป็นครั้งแรกก็สามารถทำมันได้...

3 ชั่วโมง

150 กิโลแคลอรี

5/5 (4)

สวนฤดูร้อนปรนเปรอเราด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ รวมถึงราสเบอร์รี่ น้ำผลไม้เบอร์รี่มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์ซึ่งจะช่วยในการรักษาโรคหรือมีผลในการป้องกันร่างกาย

วิธีที่นิยมใช้น้ำราสเบอร์รี่คือการทำ เจลลี่แสนอร่อยที่ไม่มีเจลาตินเพราะเบอร์รี่นี้มีองค์ประกอบที่ทำให้น้ำข้นอยู่แล้ว สูตรการทำเยลลี่ราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายดังนั้นแม้แต่ผู้ที่ลองทำอาหารเป็นครั้งแรกก็สามารถทำได้

ในการเตรียมเยลลี่ราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวเป็นสิ่งสำคัญ เลือกส่วนผสมหลักที่เหมาะสม – ราสเบอร์รี่. ในสูตรนี้ฉันใช้ผลเบอร์รี่ที่เก็บจากสวน ดังนั้นคุณสมบัติหลักของราสเบอร์รี่คือความสด ไม่สำคัญว่าจะเป็นน้ำหรือเมล็ดบางเมล็ดจะแห้งจากแสงแดดเล็กน้อยก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องใช้ผลเบอร์รี่ที่เพิ่งเก็บมาใหม่ซึ่งจะทำให้เยลลี่มีกลิ่นที่อธิบายไม่ได้

ส่วนผสมที่สอง - น้ำตาลด้วยความช่วยเหลือซึ่งน้ำผลไม้ของเราจะข้นและกลายเป็นเยลลี่แสนอร่อย นอกจากนี้เมื่อเตรียมของหวานจำเป็นต้องใช้น้ำสะอาดซึ่งจะช่วยให้ผลเบอร์รี่เดือดและทำให้การรับน้ำราสเบอร์รี่ง่ายขึ้น

วัตถุดิบ

วิธีทำราสเบอร์รี่เยลลี่สำหรับฤดูหนาว: คำแนะนำทีละขั้นตอน

วิธีทำราสเบอร์รี่เยลลี่สำหรับฤดูหนาว:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างผลเบอร์รี่จากฝุ่นใบไม้เล็ก ๆ ฯลฯ จากนั้นเราก็ใส่ลงในกระชอนเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินและนำไปใส่ในกระทะ ฉันเอาเคลือบฟันปกติ
2. จากนั้นเติมน้ำราสเบอร์รี่ของเรา ฉันมักจะเทน้ำให้ต่ำกว่าระดับราสเบอร์รี่เพื่อให้น้ำครอบคลุม แต่ไม่ทับซ้อนกันเหนือราสเบอรี่สักสองสามเซนติเมตร
3. วางกระทะบนเตาแล้วปรุงผลเบอร์รี่ ผลลัพธ์ควรเป็นส่วนผสมที่นิ่มลง
4. ฉันกระจายมวลที่เราได้รับระหว่างทำอาหารบนผ้าขาวม้า ของเหลวควรระบายลงในชาม เมื่อผลเบอร์รี่เย็นลงและน้ำส่วนใหญ่ระบายหมดแล้ว ให้ใช้ช้อนซับน้ำที่เหลือ สะดวกกว่าสำหรับฉันที่จะบีบผลเบอร์รี่ด้วยมือ
   

   คำแนะนำ:ทำผ้ากอซหลายชั้นเพื่อไม่ให้เมล็ดเข้าไปในน้ำที่เครียด หากผ้าอ่อนแอควรเปลี่ยนผ้าใหม่เพื่อให้เยลลี่นุ่มและสะอาด

5. ต้องวัดน้ำผลไม้ที่ได้ นี่เป็นสิ่งสำคัญในการกำหนดปริมาณน้ำตาลที่เราต้องการต่อไป ฉันได้น้ำผลไม้ 3 ลิตร
6. จากนั้นฉันก็เทของเหลวลงในกระทะของเราแล้วต้มบนไฟ ปริมาณน้ำจะลดลงไม่ต้องตกใจไป หลังจากนั้นให้ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไปคนให้เข้ากัน เพราะ มีน้ำผลไม้ 3 ลิตรฉันก็เติม 3 กิโลกรัมตามลำดับ ซาฮาร่า อย่าปล่อยให้มันไหม้! การทำเช่นนี้เราต้องคนเยลลี่อนาคตของเราบ่อยๆ ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาสูงสุด 40 นาที
   

   คำแนะนำ:เทน้ำคั้นลงในกระทะผ่านกระชอน ซึ่งจะช่วยกำจัดเมล็ดหรือเค้กที่ร่วงหล่นซ้ำๆ

7. เมื่อสังเกตว่าของเหลวเริ่มข้นเล็กน้อยควรตรวจสอบความพร้อม ในการทำเช่นนี้ฉันใช้ช้อนชาแล้วหยิบแยมเล็กน้อยแล้ววางลงบนจานแล้วดูว่าหยดกระจายหรือไม่ หากยังคงรูปร่างไว้แสดงว่าเยลลี่พร้อมแล้ว ถ้าไม่คุณต้องปรุงของหวานของเราอีกครั้งแล้วตรวจสอบอีกครั้ง
   

   คำเตือน:น้ำเชื่อมร้อนไม่เหมือนเยลลี่ ดังนั้นอย่าท้อแท้หากคุณเคี่ยวน้ำผลไม้เป็นเวลานานและไม่มีอะไรเกิดขึ้น ตอนแรกดูเหมือนเป็นขนม แต่เมื่อเย็นลงแล้วจะมีรูปร่างคล้ายเยลลี่