โจ๊ก Semolina กับนมไม่มีก้อนสมบูรณ์แบบ! สูตรและเคล็ดลับที่ดีที่สุดในการทำโจ๊กเซโมลินากับนมโดยไม่มีก้อน วิธีทำโจ๊กเซโมลินาแสนอร่อย สูตรและความลับ

มีหลายวิธีในการปรุงโจ๊ก semolina ในนม - บนเตา, ในไมโครเวฟหรือในหม้อหุงช้า ไม่ว่าจะเตรียมอาหารอย่างไรสิ่งสำคัญคือต้องทำตามกฎสองสามข้อ - โจ๊กควรไม่มีก้อนเนื้อหนาและรสชาติดี อาหารที่ปรุงอย่างเหมาะสมจะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่ มันจะเป็นอาหารเช้าในอุดมคติและถ้าคุณปรุงรสด้วยน้ำผึ้งเพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้แห้งคุณจะได้รับสารที่มีประโยชน์บางส่วนและให้พลังงานแก่ร่างกายจนถึงมื้อต่อไป

ความแตกต่างของการปรุงโจ๊ก semolina กับนม

รสชาติของโจ๊กเซโมลินาเป็นที่คุ้นเคยสำหรับหลาย ๆ คนตั้งแต่วัยเด็กและไม่ใช่ความทรงจำทั้งหมดที่น่าพึงพอใจ - เบียร์สีขาวข้นที่มีก้อนที่ไม่พึงประสงค์เกาะอยู่ในความทรงจำและทิ้งอารมณ์เชิงลบไว้ อย่างไรก็ตามคนอื่น ๆ ไม่เพียง แต่จดจำด้วยความยินดีเท่านั้น แต่ยังปรุงเซโมลินาในนมต่อไปโดยเพลิดเพลินกับรสชาติที่เบาสบาย สิ่งนี้คือโจ๊กเซโมลินากับนมมีความแตกต่างในการปรุงอาหารซึ่งจะช่วยให้คุณได้จานที่สมบูรณ์แบบน่ารับประทานและสอดคล้องกัน

1. เพื่อป้องกันไม่ให้นมไหม้ในระหว่างขั้นตอนการปรุง จำเป็นต้องเทน้ำสะอาดเล็กน้อยลงไปที่ก้นภาชนะ หากยังไม่ได้ดำเนินการ คุณสามารถหลีกเลี่ยงการทำให้ของเหลวสีขาวไหม้ได้ด้วยการเติมเกลือลงไปเล็กน้อย
2. บ่อยครั้งที่แม่บ้านที่มีประสบการณ์และไม่ค่อยมีประสบการณ์มักจะดื่มนมหมด ทิ้งรอยที่ไม่พึงประสงค์ไว้บนเตาและมีกลิ่นไหม้ที่ค่อนข้างคงที่ เพื่อป้องกันสิ่งนี้ เนยสักชิ้นซึ่งควรถูที่ด้านข้างของกระทะจะช่วยได้
3. Semolina เป็นผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตซึ่งผู้เชี่ยวชาญหลายคนพูดในเชิงลบ เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพและโดยเฉพาะอย่างยิ่งรูปร่างขอแนะนำให้เจือจางนมด้วยน้ำ เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องทำเช่นนี้หากผลิตภัณฑ์เป็นแบบโฮมเมด แต่มีปริมาณไขมันสูง ตัวเลือกที่เหมาะคือการเจือจางนมด้วยของเหลวบริสุทธิ์ 1: 1
4. อย่าลืมสังเกตสัดส่วนของธัญพืชและของเหลวเพื่อให้ได้อาหารที่มีความสอดคล้องกัน ดังนั้นโจ๊กที่มีความหนาแน่นปานกลางจะกลายเป็นถ้าคุณใช้ 3-4 ช้อนโต๊ะต่อนม 0.5 ลิตร ล่อ สำหรับเด็ก อัตราส่วนของของเหลวต่อซีเรียลควรมีอย่างน้อย 1 ช้อนโต๊ะ ซีเรียลต่อของเหลว 400 มล. (ยิ่งเด็กโตมากเท่าไหร่คุณก็ยิ่งสามารถเพิ่มปริมาณแป้งเซมะลีเนอร์ได้มากขึ้นเท่านั้น)
5. เพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของก้อนที่ไม่มีใครรักในโจ๊ก สิ่งสำคัญคือต้องเทซีเรียลลงในของเหลวอุ่น ในการทำเช่นนี้เซโมลินาจะผสมกับน้ำตาลในภาชนะที่แยกต่างหากก่อนจากนั้นจึงนำไปผสมกับนมต้มในลำธารบาง ๆ แล้วคนให้เข้ากัน สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงการต้มอาหารในระหว่างกระบวนการทำอาหาร มิฉะนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงก้อนเนื้อได้
6. เป็นการดีที่จะใช้ภาชนะที่มีก้นหนาสำหรับทำซีเรียล คุณไม่สามารถปรุงโจ๊กและอาหารอื่น ๆ ด้วยนมในกระทะอลูมิเนียม

วันนี้เราจะพูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊กเซโมลินาโดยไม่มีก้อน ท้ายที่สุดแล้ว แม่บ้านหลายคนปฏิเสธอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมากเพียงเพราะพวกเขาไม่มีความคิดแม้แต่น้อยว่าจะทำอย่างไรให้มันเป็นเนื้อเดียวกันและมีความสม่ำเสมอที่เหมาะสม เพื่อแก้ไขสถานการณ์นี้ ในบทความนี้ได้มีการตัดสินใจนำเสนอตัวเลือกต่างๆ สำหรับการทำโจ๊กเซโมลินา อันไหนดีที่สุดขึ้นอยู่กับคุณ

ทำโจ๊กเซโมลินากับนม

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ แต่อาหารจานง่าย ๆ มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย บางคนทำด้วยนมสดเท่านั้นบางคนใช้น้ำธรรมดาและบางคนใช้ส่วนผสมทั้งสองอย่างพร้อมกัน ลองพิจารณาแต่ละตัวเลือกโดยละเอียด

การทำโจ๊กเซโมลินาในนมนั้นค่อนข้างง่ายและเรียบง่าย ในการทำเช่นนี้ เราอาจต้องการส่วนประกอบต่างๆ เช่น:

• นมไขมันสดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - 1 แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย
• semolina - 4 ช้อนขนม
• น้ำตาลทราย - เพิ่มเพื่อลิ้มรส (ประมาณ 1-1.5 ช้อนขนม);
• เกลือแกงขนาดกลาง - หยิกเล็ก ๆ สองสามอัน
• เนยสด - 12-15 กรัม (ใส่ในจานสำเร็จรูป)

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในการปรุงโจ๊กเซโมลินาด้วยนมคุณควรใช้จานที่มีก้นหนา ท้ายที่สุด นี่เป็นวิธีเดียวที่จานของคุณจะไม่ติดและไหม้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเทนมไขมันเต็มลงในชามหรือกระทะจากนั้นนำไปตั้งไฟแล้วค่อยๆนำไปต้ม ในกรณีนี้จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์เริ่มเดือดดี แต่ไม่หนีไปไหน

หลังจากนมเดือดแล้วจำเป็นต้องเทเซโมลินาลงไป ปริมาณขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการโจ๊กข้นหรือเหลว เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อน ขอแนะนำให้เพิ่มซีเรียลอย่างช้าๆ และในปริมาณเล็กน้อย ในกรณีนี้ควรใช้ช้อนคนนมเพื่อให้ได้ช่องทาง ด้วยการเติมแป้งเซมะลีเนอร์นี้เท่านั้นที่จะทำให้จานสำเร็จรูปมีความเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและเกลือแกงลงไปได้ (เพื่อลิ้มรส)

ขอแนะนำให้ปรุงโจ๊ก semolina ในนมประมาณ 9-11 นาที ในช่วงเวลานี้ธัญพืชทั้งหมดจะเดือดได้ดีซึ่งคุณจะได้อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องใช้ก้อนเดียว

วิธีการนำเสนออย่างถูกต้องบนโต๊ะ?

โจ๊ก Semolina จัดทำขึ้นตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้นไม่เหลวเกินไปเป็นเนื้อเดียวกันและอร่อยมาก ควรเสิร์ฟร้อนเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย นอกจากนี้ ขอแนะนำให้ปรุงรสอาหารด้วยเนยสดสักชิ้น

โจ๊ก Semolina ไม่มีก้อน: สูตรทีละขั้นตอน

วิธีทำอาหารเช้าบนน้ำให้อร่อย? ในการทำเช่นนี้เราต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำเย็นธรรมดา - 2 แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย
• semolina - 7 ช้อนขนมเต็ม;
• น้ำตาลทรายแดง - เพิ่มเพื่อลิ้มรส (ประมาณ 1.5 ช้อนขนม);
• เกลือเสริมไอโอดีนละเอียด - หยิกสองสามอัน (เพิ่มเพื่อลิ้มรส);
• เนยสด - 15-17 กรัม (เพิ่มในจานสำเร็จรูปหากต้องการ)

ขั้นตอนการทำอาหาร

เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้โจ๊กเซโมลินาในน้ำจะปรุงเร็วขึ้นและรสชาติดีขึ้นมากหากคุณใช้กระทะขนาดเล็กที่มีก้นหนาในการปรุงอาหาร จำเป็นต้องเทน้ำเย็นธรรมดาลงในจานจากนั้นเทเซโมลินาและผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นขอแนะนำให้ทิ้งส่วนผสมไว้ 6-9 นาที หลังจากเวลานี้ ควรตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางและรอให้ของเหลวเดือดสนิท ในเวลาเดียวกันเนื้อหาของอาหารจะต้องกวนอย่างสม่ำเสมอเนื่องจากปลายข้าวที่ตกลงไปด้านล่างสามารถติดและไหม้ได้

หลังจากน้ำเดือดควรใส่เกลือและน้ำตาลลงในโจ๊กเพื่อลิ้มรส เป็นที่พึงปรารถนาที่จะปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำมากประมาณ 8-12 นาที ในกรณีนี้จานจะต้องกวนอย่างต่อเนื่องด้วยช้อน

เสิร์ฟบนโต๊ะอย่างเหมาะสม

โจ๊ก Semolina ในน้ำมักทำขึ้นเพื่อเป็นอาหารลดน้ำหนักหรือสำหรับผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์นม เสิร์ฟบนโต๊ะควรจะร้อน หากคุณต้องการลดน้ำหนัก ไม่ควรเพิ่มเนย แยม น้ำผึ้ง และขนมหวานอื่นๆ มิฉะนั้น ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้จะสามารถใช้ได้อย่างปลอดภัย ท้ายที่สุดแล้วโจ๊ก semolina จะมีรสชาติดีขึ้นสุขภาพดีขึ้นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น แม้แต่เด็กที่จู้จี้จุกจิกและเอาแต่ใจที่สุดก็จะไม่ปฏิเสธอาหารเช้าเช่นนี้

เราไม่สามารถเพิกเฉยต่อความจริงที่ว่าโจ๊ก semolina ที่ต้มในน้ำมีรสชาติและสีแตกต่างกันเล็กน้อยจากที่ปรุงด้วยนมเท่านั้น จานนี้มีสีเทามากกว่าและมีแคลอรีสูงน้อยกว่า

ทำอาหารเช้าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยนมกึ่งสำเร็จรูป

วิธีการปรุงโจ๊กเซโมลินาโดยไม่มีก้อน? แม่บ้านหลายคนฝันถึงสิ่งนี้ ท้ายที่สุดแล้วการใช้จานที่ต่างกันกับก้อนขนาดใหญ่หรือเล็กนั้นไม่น่าพอใจนัก และทำได้ค่อนข้างง่าย

ดังนั้น เราต้องการ:

• semolina - 6 ช้อนขนม
• น้ำดื่มที่ผ่านการกรอง - ½ถ้วย;
• นมไขมันสดสูงสุด - 1.7 แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย
• น้ำตาลทรายละเอียด - 2 ช้อนขนม (เพื่อลิ้มรสและความปรารถนา);
• เกลือทะเล - เล็กน้อย (เพื่อลิ้มรส);
• ขนมปังข้าวสาลีหรือข้าวไรย์ เนย เนยแข็ง แยม น้ำผึ้ง ฯลฯ - สำหรับเสิร์ฟ

วิธีการปรุงโจ๊ก?

สูตรที่นำเสนอสำหรับโจ๊ก semolina (คุณสามารถหารูปภาพได้ในบทความนี้) ให้ใช้ทั้งนมและน้ำดื่มพร้อมกัน ควรสังเกตเป็นพิเศษว่าเป็นจานรุ่นนี้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่แม่บ้าน โจ๊กสำเร็จรูปอร่อยน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ ในการสร้างคุณจะต้องใช้กระทะขนาดเล็กแล้วเทน้ำดื่มที่กรองแล้วลงไป หลังจากนั้นจำเป็นต้องเพิ่ม semolina ลงในของเหลวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทิ้งจานที่มีเนื้อหาไว้ที่อุณหภูมิห้องคุณควรเริ่มเตรียมนม ต้องเทลงในชามใส่ไฟแรงแล้วต้ม ในกรณีนี้ จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ไม่หนีไปไหน

หลังจากนมเดือดควรวางจานที่มีน้ำและเซโมลินาไว้บนเตาแก๊สแล้วผสมอีกครั้ง โดยไม่ต้องต้มจนเดือดจำเป็นต้องเทผลิตภัณฑ์นมไขมันร้อนลงในส่วนผสม ขอแนะนำให้ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากันด้วยช้อนตั้งไฟให้สูงสุดแล้วรอให้เดือด หลังจากนั้นควรเติมน้ำตาลและเกลือทะเลลงในโจ๊กเพื่อลิ้มรส ในระหว่างการปรุงอาหารขอแนะนำให้คนเป็นระยะ ๆ มิฉะนั้นธัญพืชจะติดอยู่ที่ก้นจานและไหม้

เป็นที่พึงปรารถนาในการปรุงโจ๊ก semolina ในนมกึ่งสำเร็จรูปประมาณ 13 นาที หลังจากที่จานพร้อมแล้ว คุณต้องนำออกจากเตา ใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ (ลงในกระทะโดยตรง) จากนั้นปิดให้แน่นและทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้เป็นเวลา 5 นาที ในช่วงเวลานี้ น้ำมันปรุงอาหารจะละลายจนหมด และโจ๊กจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

เสิร์ฟโจ๊ก semolina ที่เหมาะสมสำหรับอาหารเช้า

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงโจ๊ก semolina โดยไม่ต้องใช้นมกึ่งก้อน ควรสังเกตว่าอาหารจานนี้อร่อยมากน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ เสิร์ฟให้กับสมาชิกในครอบครัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาวะที่ร้อน นอกจากโจ๊กแล้วขอแนะนำให้นำเสนอแซนวิชที่ทำจากขนมปังข้าวไรย์หรือข้าวสาลีเนยบาง ๆ และชีสแข็ง หากต้องการเด็ก ๆ สามารถเสนอน้ำผึ้งหรือแยมสดได้

ทำอาหารเช้าในหม้อหุงช้า

วิธีการปรุงโจ๊กเซโมลินาโดยไม่มีก้อนในหม้อหุงช้า? บางทีนี่อาจเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในบรรดาวิธีที่นำเสนอข้างต้น นอกจากนี้จานที่ทำในอุปกรณ์ครัวที่ทันสมัยจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อนเดียว แต่นี่เป็นเพียงเงื่อนไขที่คุณใช้โปรแกรมพิเศษ "โจ๊กนม" เพื่อเตรียมการ

ดังนั้นในการทำอาหารเช้าแสนอร่อยสำหรับครอบครัวและเพื่อนของคุณ คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้ล่วงหน้า:

• semolina - 5 ช้อนขนม
• นมไขมันสดสูงสุด - 1 แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย
• น้ำดื่มที่ผ่านการกรอง - 1 แก้ว
• เกลือทะเลขนาดกลาง - เล็กน้อย (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำตาลทรายละเอียด - 2-2.5 ช้อนขนม (เพิ่มตามความประสงค์และดุลยพินิจส่วนบุคคล);
• เนย - 35 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหารใน multicooker

ในการทำอาหารเช้าที่เรียบง่ายแต่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ คุณควรเทนมสดไขมันเต็มและน้ำดื่มที่กรองแล้วลงในชามของเครื่องใช้ในครัว หลังจากนั้นจำเป็นต้องเทแป้งเซมะลีเนอร์น้ำตาลและเกลือทะเลขนาดกลางลงในภาชนะเดียวกัน ถัดไปควรผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดปิดและตั้งค่าเป็นโหมดโจ๊กนม ในเวลาเดียวกัน ผู้เล่นหลายคนจะตั้งเวลาด้วยตัวเอง

หลังจากโปรแกรมที่เลือกเสร็จสิ้นและอุปกรณ์ส่งเสียงบี๊บ ให้ใส่เนยสดหนึ่งชิ้นลงในโจ๊ก จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ในองค์ประกอบนี้จานจะต้องปิดฝาอีกครั้งและอุ่นประมาณ 3-6 นาที

วิธีการเสิร์ฟโจ๊กเป็นอาหารเช้า?

ควรเสิร์ฟโจ๊ก Semolina เมื่อยังร้อนอยู่เท่านั้น นอกจากอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพแล้ว คุณยังสามารถเสิร์ฟขนมหวาน (เบอร์รี่ ผลไม้ น้ำผึ้ง แยม ฯลฯ) แซนวิชกับเนย ชาหรือโกโก้ที่ชงสดใหม่

1. โจ๊ก semolina เหลวจะอร่อยกว่าแบบหนา แม้ว่าจะไม่มีข้อโต้แย้งเกี่ยวกับรสนิยม หากคุณต้องการทำอาหารที่มีความหนืดมากขึ้นคุณต้องเพิ่มซีเรียลลงในของเหลวหลัก (เซโมลินาประมาณ 4-5 ช้อนขนมต่อ 1 แก้ว)
2. โจ๊ก Semolina จะเปิดออกโดยไม่มีก้อนหากคุณเทซีเรียลลงในนมหรือน้ำเย็น หากของเหลวร้อนควรสร้างวัฏจักรขึ้นและควรเพิ่มผลิตภัณฑ์จำนวนมากเท่านั้น
3. เพื่อให้อาหารเช้าของโจ๊กเซโมลินาน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มผลไม้สด ผลเบอร์รี่ น้ำผึ้งหรือแยมลงไปได้
4. แป้งเซมะลีเนอร์ในการปรุงอาหารไม่ควรใช้เวลา 2-3 นาที แต่อย่างน้อย 5-8 นาที ท้ายที่สุดด้วยการรักษาความร้อนเป็นเวลานานเท่านั้นธัญพืชจะเดือดเต็มที่และจานจะอร่อยและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น

1. โจ๊กเซโมลินาสามารถต้มในน้ำ นม หรือทั้งสองอย่างผสมกันได้ ข้าวต้มริมน้ำอาจดูจืดสำหรับใครหลายคน โจ๊กเซโมลินากับนมจะอร่อยและมีกลิ่นหอม หากคุณต้องการรุ่นที่เข้มข้นน้อยกว่า ให้เจือจางนมกับน้ำ
2. อัตราส่วนของธัญพืชและของเหลวขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของโจ๊กที่ต้องการ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ 6 ช้อนโต๊ะต่อของเหลว 1 ลิตรโดยไม่มีสไลด์ หากคุณต้องการโจ๊กที่บางลง ให้ใช้แป้งเซมะลีเนอร์น้อยลง และในทางกลับกัน.
3. หลายคนผล็อยหลับเซโมลินาในของเหลวเดือด อย่างไรก็ตาม ด้วยวิธีนี้ ไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบได้ในครั้งแรก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใส่ซีเรียลลงในของเหลวเย็นและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีโดยไม่กวน ธัญพืชจะพองตัวและไม่ติดกันซึ่งหมายความว่าโจ๊กจะปรุงโดยไม่มีก้อน
4. เพื่อป้องกันไม่ให้โจ๊กไหม้ให้เลือกกระทะที่มีก้นหนา และกระทะไม่ควรอุ่น ก่อนเทให้ล้างออกด้วยน้ำเย็น
5. ในขณะที่กำลังเตรียมแป้งเซมะลีเนอร์จะต้องกวนบ่อยๆ วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการปัด หากคุณย้ายออกจากเตาเป็นเวลานานก้อนเนื้อจะปรากฏขึ้นในโจ๊ก
6. หากโจ๊กในความคิดของคุณไม่หนาพออย่าย่อย แต่ให้นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้มันต้มประมาณ 20-30 นาที เพื่อให้กระทะอุ่น คุณสามารถห่อกระทะด้วยผ้าขนหนูหนาๆ

วัตถุดิบ

• 350 นม;
• น้ำ 150 มล.
• เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• เนยชิ้นเล็ก ๆ

การทำอาหาร

เทนมและน้ำลงในหม้อแล้วใส่เซโมลินา

เมื่อแป้งเซมะลีเนอร์ฟู ให้กวนเพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน ตั้งกระทะบนไฟอ่อนแล้วใส่น้ำตาลและเกลือ

ซินนามอนหรือวานิลลินเล็กน้อยจะทำให้โจ๊กเซโมลินามีรสชาติพิเศษ

นำโจ๊กไปต้ม คนเป็นครั้งคราว

จากนั้นปรุงโจ๊กต่ออีก 3-4 นาที ในกรณีนี้หลังจากเดือดแล้วจะต้องกวนอย่างต่อเนื่อง

ใส่เนยลงในจานที่ทำเสร็จแล้วคนให้เข้ากัน

เสิร์ฟเซโมลินากับแยม ถั่ว หรือผลไม้สดที่คุณชื่นชอบ

แม้ว่าแพทย์และนักโภชนาการจะปฏิเสธประโยชน์ของเซโมลินาอย่างเป็นเอกฉันท์ แต่ให้คิดว่ามัน "ว่างเปล่า" แต่ก็ยังคงเป็นที่นิยมอย่างมาก

เด็กและผู้ใหญ่ยินดีที่จะรับประทานอาหารจานนี้หากมีการเตรียมอย่างถูกต้อง ถึง

วิธีการปรุงโจ๊กเซโมลินาในนมโดยไม่มีก้อน?

โจ๊ก Semolina กับนมโดยไม่มีก้อน - หลักการทั่วไปของการเตรียม

โจ๊ก Semolina ปรุงด้วยนมบริสุทธิ์หรือเจือจางด้วยน้ำ เททุกอย่างลงในกระทะโดยควรมีก้นหนาแล้ววางบนเตา ในเทคโนโลยีดั้งเดิม ธัญพืชจะถูกเติมลงในของเหลวเดือด เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้สัมผัสกัน จะเกิดก้อนที่เกลียดชังขึ้น แน่นอนคุณสามารถทำให้โจ๊กสำเร็จรูปเครียดได้ แต่นี่ไม่ใช่ทางเลือก มันง่ายกว่าง่ายกว่าและสะดวกกว่าในการเตรียมอาหารที่ถูกต้องโดยไม่ต้องมีก้อน

ใส่อะไรอีกในโจ๊ก:

บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มแยมผลไม้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง แต่ควรทำเช่นนี้หลังจากปรุงอาหารแล้ว บางครั้งโจ๊กเตรียมด้วยนมผง เมื่อผลิตภัณฑ์ขาดแคลนจึงใช้นมข้นเจือจาง สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าธัญพืชดูดซับน้ำได้ดี อัตราส่วนของของเหลวและแป้งเซมะลีเนอร์อยู่ที่ 7:1 โดยเฉลี่ย อย่างไรก็ตาม หากคุณเตรียมโจ๊กล่วงหน้าและจำเป็นต้องยืนเล็กน้อย คุณก็สามารถใส่ซีเรียลน้อยลงได้

เป็นที่พึงปรารถนาในการปรุงโจ๊กเซโมลินาในกระทะที่ดูเหมือนทัพพีนั่นคือด้ามยาว การควบคุมกระบวนการจะสะดวกและง่ายต่อการถอดชามออกจากกองไฟหากนมเริ่มหมด ก่อนเติมนมแนะนำให้ล้างภาชนะหรือเติมน้ำเย็นหนึ่งช้อน

โจ๊ก Semolina กับนมไม่มีก้อน

วิธีง่ายๆในการปรุงโจ๊กเซโมลินาด้วยนมซึ่งไม่สามารถก่อตัวเป็นก้อนได้ โจ๊กมีความหนาแน่นปานกลางหากคุณต้องการความสม่ำเสมอของของเหลวให้ลดปริมาณซีเรียลลง

วัตถุดิบ

นม 250 มล.

4 ช้อนชา พร้อมซีเรียลสไลด์

2 ช้อนชา ซาฮารา;

น้ำมัน 10 กรัม

0.4 ช้อนชา เกลือ.

การทำอาหาร

1. เทนมลงในหม้อ ไม่ต้องใส่อย่างอื่น วางบนเตา

2. นำแก้วหรือถ้วยที่สะอาดและแห้งอยู่เสมอ เทแป้งเซมะลีเนอร์ลงไป

3. ใส่เกลือและน้ำตาล คนส่วนผสมแห้ง

4. ทันทีที่นมเริ่มเดือดและลุกขึ้นพร้อมหมวกให้เริ่มเทซีเรียล แต่ใช้เวลาของคุณ "เท" ในลำธารบาง ๆ

5. ในอีกทางหนึ่งให้กวนนมเดือดอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ไหลออกไปและเซโมลินาจะกระจายอย่างสม่ำเสมอ

6. ทันทีที่ซีเรียลทั้งหมดอยู่ในกระทะ ให้โจ๊กเดือดเป็นเวลาสามนาที

7. ปิดฝาทิ้งไว้สิบห้านาที

8. ตอนนี้คุณสามารถใส่โจ๊กลงบนจานแล้วใส่น้ำมัน

โจ๊กแป้งเซมะลีเนอร์ในนมโดยไม่ต้องเติมน้ำ

เป็นโจ๊กที่จัดทำขึ้นในโรงเรียนอนุบาลโรงเรียนและสถาบันอื่นที่คล้ายคลึงกัน โดยธรรมชาติแล้วจะไม่มีใครปรุงอาหารด้วยนมบริสุทธิ์ แต่ในความเป็นจริงแล้วเซโมลินาจะดีกว่าด้วยน้ำ

วัตถุดิบ

นมหนึ่งแก้ว

0.5 ถ้วยน้ำ

0.3 ช้อนชา เกลือ;

เซโมลินา 2 ช้อนชา

เนย 1 ชิ้น

น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร

1. เทน้ำใส่หม้อ ตั้งไฟ

2. ใส่นม เกลือ ตั้งไฟต่อ

3. หากคุณใส่น้ำตาลให้ทำทันที

4. ทันทีที่ส่วนผสมของนมกับน้ำเริ่มมีฟองนั่นคือเดือดให้ลดความร้อนลง

5. เพิ่ม semolina ทันที เทลงในลำธารบาง ๆ ด้วยไม้พายหรือช้อนคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วในที่ที่ซีเรียลมาบรรจบกับนม

6. ปล่อยให้โจ๊กเดือดเป็นเวลาสามนาที

7. ปิดเตา ใส่น้ำมัน ผัด ปิดฝา

8. ทิ้งโจ๊กไว้สิบนาทีเพื่อให้ซีเรียลดูดซับนมโจ๊กจะหนาเป็นเนื้อเดียวกัน

โจ๊กแป้งเซมะลีเนอร์ในนมโดยไม่ต้องแช่

เทคโนโลยีที่น่าสนใจสำหรับการทำโจ๊กเซโมลินาในนมโดยไม่มีก้อนด้วยการแช่ซีเรียลเบื้องต้น ในกระบวนการนี้ธัญพืชจะพองตัวโจ๊กไม่จับตัวเป็นก้อน

วัตถุดิบ

นม 300 มล.

น้ำมัน 10 กรัม

แป้งเซมะลีเนอร์ 3 ช้อน;

เกลือและน้ำตาล.

การทำอาหาร

1. เทนมเย็นลงในหม้อ

2. เกลือทันทีใส่น้ำตาล หากใช้โจ๊กกับแยมหรือน้ำผึ้งเกลือก็เพียงพอแล้ว

3. ใส่ซีเรียลลงในนมเย็น คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ห้านาที หากคุณต้องการโจ๊กหนา ๆ ให้เพิ่มซีเรียลอีกครึ่งช้อน

4. ผัดอีกครั้งตั้งไฟต่ำกว่าปานกลาง

5. ต้มโจ๊กจนเดือด คนให้เข้ากัน

6. หลังจากเดือดแล้ว ให้ต้มประมาณ 2 นาที นำลงจากเตา

7. โอนโจ๊กใส่จานปรุงรสด้วยเนย คน.

โจ๊กแป้งเซมะลีเนอร์กับนมโดยไม่มีก้อนในหม้อหุงช้า

สูตรโจ๊กเซโมลินาในนมที่ไม่มีก้อนซึ่งปรุงในหม้อหุงช้า เติมน้ำ หากเตรียมโจ๊กสำหรับผู้ใหญ่คุณสามารถปรุงด้วยนมเพียงอย่างเดียว ผลิตภัณฑ์ถูกวัดด้วยแก้วที่มีผู้เล่นหลายคน

วัตถุดิบ

ซีเรียล 0.5 ถ้วย;

นม 2 แก้ว

1.5 แก้วน้ำ

0.5 ช้อนชา เกลือ;

น้ำตาล 2 ช้อน

น้ำมันพลัม 10 กรัม

การทำอาหาร

1. เทน้ำลงในหม้ออเนกประสงค์แล้วเติมนมพร้อมน้ำตาลทรายและเกลือทันที

2. ใช้ช้อนคนจนส่วนผสมทั้งหมดละลาย

3. ใส่เนยทันที

4. เปิดโหมด "ปรุงอาหารหลายอย่าง" ปรุงโจ๊กที่อุณหภูมิ 90 องศาประมาณ 20 นาที

5. เปิดออก ผัดโจ๊กให้ทั่วถึง หากดูเหมือนเหลวเล็กน้อย ให้รอสิบนาที ปลายข้าวจะพองตัวมากขึ้น

6. เมื่อเสิร์ฟบนจานคุณสามารถเพิ่มเนยชิ้นเล็ก ๆ

โจ๊ก Semolina กับนมไม่มีก้อน

อีกวิธีในการเตรียมอาหารยอดนิยมโดยไม่มีก้อน สามารถต้มในนมบริสุทธิ์หรือผสมกับน้ำ

วัตถุดิบ

นม 350 มล.

เซโมลินา 2-3 ช้อนโต๊ะขึ้นอยู่กับความหนาแน่นที่ต้องการ

เกลือและน้ำตาล

น้ำมันในกระทะและในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว

การทำอาหาร

1. เทนมครึ่งหนึ่งลงในกระทะตั้งบนเตา

2. ใส่ semolina ลงในนมที่เหลือ คนให้เข้ากัน คงจะหนาวน่าดู ควรใช้ถ้วยที่มีด้ามจับสำหรับแช่เพื่อให้สะดวกในการเทส่วนผสมลงในกระทะในภายหลัง

3. ใส่เกลือและน้ำตาลลงในกระทะบนเตา ใส่เนยลงไป

4. ทันทีที่โจ๊กในอนาคตเริ่มเดือดให้นำเซโมลินาที่แช่ไว้ลงไปคนให้เข้ากันแล้วเทลงในกระทะคนให้เข้ากัน

5. ปล่อยให้โจ๊กเดือดอีกครั้ง

6. ต้ม 2-5 นาที ไม่จำเป็นอีกต่อไป

7. ผัด ปิดไฟ พักไว้สักครู่ คุณยังสามารถเพิ่มเนยลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว

โจ๊ก Semolina ในนมที่ไม่มีก้อน (ในนมผง)

สูตรอื่นสำหรับโจ๊กเซโมลินา สำหรับจานนี้ใช้นมแห้งซึ่งสามารถจับเป็นก้อนพร้อมกับซีเรียล

วัตถุดิบ

เซโมลินา 0.3 ถ้วย;

น้ำตาล 3 ช้อน

นม 5 ช้อนโต๊ะ

น้ำ 500 มล.

น้ำมันตามต้องการ

การทำอาหาร

1. ใช้กระทะ ต้องว่างเปล่าและแห้งเสมอ เพื่อความแน่ใจ ให้เช็ดด้านในด้วยผ้าขนหนู

2. ตอนนี้ใส่นมและ semolina ใส่น้ำตาลและเกลือ ผัดส่วนผสมแห้งจนก้อนทั้งหมดหายไป

3. ตอนนี้เทน้ำเย็นลงในลำธารบาง ๆ คน มันสะดวกที่จะใช้ปัดสำหรับสิ่งนี้

4. ได้เวลาใส่โจ๊กบนเตา ตั้งไฟจนเดือด คนเป็นครั้งคราวและอย่าทิ้งไว้

5. ทันทีที่มวลเดือดให้ต้มเป็นเวลาสามนาที

6. ปิดไฟ ใส่น้ำมัน พักไว้ใต้ฝาสักสองสามนาทีเพื่อให้จานมีความสม่ำเสมอตามต้องการ

โจ๊ก Semolina กับนมโดยไม่มีก้อน - เคล็ดลับและลูกเล่น

เพื่อให้เปลือกที่ไม่พึงประสงค์ไม่ก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของโจ๊กเซโมลินาควรโรยน้ำตาลบนจานร้อนทันที

โจ๊กยังคงอยู่หนาขึ้นจนคุณสามารถตัดมันด้วยมีดได้หรือไม่? ไม่เป็นไร! นำออกวางบนกระดานแล้วหั่นเป็นชิ้นด้วยมีด จากนั้นทอดชิ้นในเนยแล้วราดแยม อร่อย! แต่เสิร์ฟร้อนเท่านั้น

เพื่อให้โจ๊ก semolina นุ่มและโปร่งสบายหลังจากปรุงอาหารแล้วคุณสามารถใส่เนยลงในจานแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันทันที คุณยังสามารถเจือจางจานด้วยวิปปิ้งครีมได้อีกด้วย มันอร่อยมาก

เด็กไม่ต้องการโจ๊ก? ปรุงให้อร่อย! เพิ่มแยม, ผลไม้, ถั่ว, ช็อคโกแลตขูด มันอร่อยกับลูกเกด, ผลไม้หวาน, สารเติมแต่งเช่นวานิลลาหรืออบเชยจะได้รับกลิ่นที่ผิดปกติ คุณสามารถวางรูปแบบหลากสีจากสารเติมแต่งและเปลี่ยนเซโมลินาที่ไม่มีใครรักของคุณให้เป็นผลงานการทำอาหารชิ้นเอก

โจ๊ก Semolina สามารถปรุงได้ไม่เฉพาะในนมธรรมดาหรือนมผงเท่านั้น อาหารจานอร่อยทำด้วยนมอบ คุณยังสามารถเติมโจ๊กด้วยเนยใส หมดไปกับอาหารเช้าที่น่าเบื่อและจำเจ!