ปลาหมึกหมักในภาษาเกาหลี ปลาหมึกยักษ์: สัตว์ทะเลที่มีเนื้อนุ่ม ปลาหมึกในภาษาเกาหลี วิดีโอ - remch_ch. ทึกซูบูวี - 'ระบบย่อยอาหารของวัว'

ในวันที่อากาศร้อนเป็นพิเศษ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มของเหลวให้มากที่สุด แน่นอนว่าน้ำเปล่าดีที่สุด แต่บางครั้งคุณสามารถดื่มเครื่องดื่มที่หลากหลายกว่าได้ การแบ่งประเภทร้านค้ามีความหลากหลาย แต่น่าเสียดายที่องค์ประกอบของพวกเขาไม่เป็นประโยชน์มากที่สุด ทางออกที่ดีคือการสร้างแอนะล็อกด้วยตัวคุณเอง วิธีการชงชาเย็นที่บ้าน? ง่ายกว่าที่คิด ความพยายามเพียงเล็กน้อยและเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะทำให้คนที่คุณรักพอใจ
ชาเย็นทำเองกับเบอร์รี่และมะนาว

ชาเย็นใส่เบอร์รี่ มะนาว สมุนไพรหอม และโหระพา? เครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันฤดูร้อน ให้ความสดชื่นอย่างเหลือเชื่อ ให้พลังงานและพลังงาน เป็นช่วงฤดูร้อนเมื่อผลเบอร์รี่ทั้งหมดมีจำหน่ายและราคาไม่แพงที่คุณสามารถทำชาเย็นแบบโฮมเมดกับมะนาวได้ทุกวัน
คุณสามารถผสมผลเบอร์รี่และผลไม้ตามรสนิยมของคุณ คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรที่คุณชอบได้อีกด้วย ส่วนชาจะดีกว่าถ้าทาน 2 แบบ คือ ชาดำและชบาเข้ากันได้ดี

เครื่องดื่มข้อมูลรสชาติ

วัตถุดิบ

• ชาดำใบใหญ่ - 1 ช้อนชา;
• ชาชบา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำบริสุทธิ์หรือน้ำพุ - 2 ลิตร
• แบล็คเคอแรนท์สด - 20 กรัม
• มะยมสดพันธุ์เขียวและแดง - 20 กรัม
• สะระแหน่
• โหระพาก้าน;
• มะนาว;
• น้ำตาล;
• โหระพาสีชมพูไม่กี่ก้าน

วิธีทำชาเย็นแบบโฮมเมดกับชบา มะนาว สมุนไพรและผลเบอร์รี่

ต้มน้ำสะอาดสองลิตร ระวัง - อย่าให้เดือดจัด
เทใบชาดำและชบาในปริมาณที่เหมาะสมลงในกาน้ำชา


เพิ่มใบสะระแหน่และโหระพาเล็กน้อยลงในส่วนผสมนี้




ในชามแยกต่างหากให้บดลูกเกดและมะยมล้างและปอกเปลือกก่อนหน้านี้

เพิ่มผลเบอร์รี่กับน้ำผลไม้ให้กับสมุนไพร


เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำเดือด ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นกดลงเพื่อให้เค้กและชาทั้งหมดยังคงอยู่ที่ด้านล่าง หากไม่มีที่กด ให้กรองผ่านตะแกรงหรือผ้า




ในของเหลวใส ใส่มะนาว 2 ชิ้น ใบโหระพา และน้ำตาล

เครือข่ายทีเซอร์

ลิ้มรสเครื่องดื่มเล็กน้อยเพื่อความหวานปรับรสชาติสุดท้าย


เมื่อเสิร์ฟต้องแน่ใจว่าได้แช่ชาในตู้เย็น เติมน้ำแข็งและเสิร์ฟ

ชาเย็นโฮมเมดกับมินต์และอบเชย

หากความร้อนมาถึงแล้ว แต่ยังไม่มีผลเบอร์รี่สดให้ลองสูตรชาเย็นที่บ้านด้วยมินต์และอบเชย เครื่องดื่มนี้จะเหมาะสมทั้งในงานเลี้ยงที่เป็นมิตรและสำหรับอาหารค่ำของครอบครัว สะระแหน่ธรรมชาติและแท่งอบเชยจะให้รสชาติที่สดใหม่อย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• ชาใบใหญ่สีดำ - 4 ช้อนชา;
• ชิ้นอบเชย - 1 ช้อนชา หรือแท่งเล็กหนึ่งอัน
• ใบสะระแหน่สด - เพื่อลิ้มรส;
• ราสเบอร์รี่แช่แข็ง - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำกรองสำหรับชงน้ำแข็งและชา
• น้ำผึ้งดอกไม้ธรรมชาติ - 4-6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มะนาวและใบสะระแหน่สำหรับเสิร์ฟ

การเตรียมชาเย็น:
ในภาชนะที่มีปริมาตรอย่างน้อยหนึ่งลิตรเทใบชาใส่สะระแหน่และอบเชย ค่อยๆ ต้มน้ำให้เดือด แค่เริ่มเดือด เทสมุนไพรปิดฝาแล้วต้มอย่างน้อย 10 นาที ในตอนท้ายเพิ่มน้ำผึ้งและคนให้เข้ากัน
ในขณะเดียวกัน เตรียมน้ำแข็งและอุปกรณ์สำหรับเสิร์ฟชา เติมน้ำกรองในแม่พิมพ์พิเศษแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งพร้อมกับแก้ว เปิดโหมดแช่แข็งช็อตเป็นเวลา 10 นาที
นำแก้วแช่เย็นใส่น้ำแข็ง ราสเบอร์รี่แช่แข็ง และมะนาวฝานเป็นแว่น
กรองชาที่ทำเสร็จแล้วและเทลงในถ้วยเย็นอย่างระมัดระวัง พยายามเทของเหลวร้อนลงบนก้อนน้ำแข็งเพื่อไม่ให้จานแตกจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ
ประดับด้วยใบสะระแหน่เมื่อเสิร์ฟ

ชาเย็นขิงส้ม

ชาขิงเป็นยาชูกำลังที่ยอดเยี่ยม อร่อยและดีต่อสุขภาพทั้งร้อนและเย็น สดชื่น ช่วยแก้หวัด ให้ความสดชื่นได้ดีกว่ากาแฟ แม้ในความร้อนก็ไม่แนะนำให้ทำให้เย็นเกินไปเพื่อไม่ให้สูญเสียทาร์ตและรสเผ็ดของเครื่องดื่ม ทำสูตรชาขิงง่ายๆ นี้และมันจะกลายเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่คุณโปรดปรานอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• น้ำต้มหรือกรองบริสุทธิ์ - 1 ลิตร
• ขิงสดขูด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (หรือผงขิง 1 ช้อนโต๊ะ);
• ทรายน้ำตาลทรายแดง - 80 กรัม
• ส้มสด
• คุณสามารถเพิ่มพริกแดงเล็กน้อยหากต้องการ

สูตรชาโฮมเมด:
ต้มน้ำในกระทะขนาดเล็ก ใส่ขิงที่ปอกเปลือกแล้วขูดลงไป ใส่น้ำตาลทั้งหมดลงไป คนให้เข้ากันจนเมล็ดพืชละลาย
ลดความร้อนและเคี่ยว คนตลอดเวลา 10 ถึง 25 นาที ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของเครื่องดื่มของคุณ
บีบน้ำจากส้ม อย่าให้เนื้อและเมล็ดพืชเข้าไป
นำชาขิงออกจากเตา กรองผ่านผ้าขาว
เทน้ำส้มลงในของเหลวร้อนแล้วใส่พริกแดงป่น คุณยังสามารถใส่สะระแหน่ หากต้องการคุณสามารถใช้ส้ม - มะนาว, มะนาว, ส้มโอ
เครื่องดื่มนี้สามารถดื่มร้อนได้ หากคุณต้องการชาขิงที่สดชื่น ให้นำไปแช่เย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง
ในสูตรน้ำตาลสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งในปริมาณที่เท่ากัน แต่จะเติมหลังจากนำเครื่องดื่มออกจากเตาแล้ว


ชาเย็นแบบโฮมเมดไม่ใช่เครื่องดื่มที่เตรียมยาก แต่ให้โทนสีที่ลงตัว สดชื่น และเย็นสบาย สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสามวัน อย่างไรก็ตาม ครัวเรือนของคุณจะดื่มเร็วกว่านี้
สามารถเตรียมเครื่องดื่มจากชาเย็นด้วยผลเบอร์รี่ ผลไม้และเครื่องเทศที่หลากหลาย:

• แอปเปิ้ลและอบเชยรวมกับใบชาเขียว
• แครนเบอร์รี่และ lingonberries มีจำหน่ายในรูปแบบแช่แข็งตลอดทั้งปีเหมาะสำหรับการทำชาเย็นวิตามินกับน้ำผึ้ง
• คอลเลกชันสมุนไพรของใบสะระแหน่, ใบแบล็คเคอแรนท์, เบอร์เจเนียแห้ง, ใบราสเบอร์รี่และชาดำ - ไม่เพียง แต่ให้ความสดชื่น แต่ยังช่วยรับมือกับความหนาวเย็น
• ลูกแพร์แห้ง โรสฮิป และชาขาวเป็นวิธีการรักษาอาการบวมน้ำได้ดี เครื่องดื่มนี้อร่อยเป็นพิเศษเมื่อดื่มแบบเย็นและใส่น้ำผึ้ง

ในสูตรส่วนใหญ่ น้ำตาลที่เสนอสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง แต่โปรดจำไว้ว่าความหวานตามธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพนี้ไม่สามารถทนต่อความร้อนได้นาน หากคุณตัดสินใจที่จะเปลี่ยนมัน ให้ใส่ในชาที่เย็นลงเล็กน้อย นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้สารให้ความหวานตามธรรมชาติ - หญ้าหวานหรือใส่อบเชยอีกเล็กน้อย
ชาเย็นธรรมชาติแบบโฮมเมดเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเครื่องดื่มที่ซื้อจากร้านสังเคราะห์ นอกจากจะอร่อยแล้วยังมีประโยชน์อีกด้วย

ชาเย็นสามารถดื่มได้ไม่เพียง แต่ในสภาพอากาศร้อนเท่านั้น เราใช้ผลไม้แช่อิ่มและน้ำผลไม้ ไม่ว่าเทอร์โมมิเตอร์จะแสดงกี่องศา และด้วยเหตุผลบางอย่าง เราเชื่อมโยงชาเย็นกับความร้อนในฤดูร้อนโดยเฉพาะ

ในขณะที่ผู้เชี่ยวชาญกำลังโต้เถียงกันเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของชาเย็น ผู้ผลิตเสนอชาเย็นทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์และสารเติมแต่งต่างๆ ที่ไม่มีประโยชน์อย่างแน่นอน ดังนั้นในความคาดหมายของข้อสรุปสุดท้าย คุณควรเตรียมชาเย็นด้วยตัวเอง

วิธีการชงชาเย็นที่บ้าน? อันที่จริงเทคโนโลยีในการเตรียมเครื่องดื่มนี้ไม่แตกต่างจากปกติมากนัก ชาเย็นจะคงคุณสมบัติทั้งหมดของชาร้อนไว้ได้ แต่ต้องเก็บไว้ในระยะเวลาอันสั้น หลังจากผ่านไปหนึ่งวันสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพจะสะสมดังนั้นคุณไม่ควรเตรียมชาเย็นสำหรับอนาคต

ตอนนี้กลายเป็นแฟชั่นที่จะดื่มชาร้อนกับน้ำแข็ง น่าเสียดายที่การรวมกันของความเย็นและความร้อนส่งผลเสียต่อสภาพของเคลือบฟัน จะดีกว่าถ้าทำชาเย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม ตัวอย่างเช่น คุณสามารถชงชาเย็นกับนม และจากนั้นคุณจะได้ค็อกเทลชา-นม คุณสามารถเจือจางใบชาด้วยน้ำแร่ เพิ่มลงในชาและน้ำแข็งก้อนที่ทำจากน้ำผลไม้ ในกรณีนี้น้ำแข็งถูกใช้เพื่อทำให้เย็นเร็วขึ้นและให้รสชาติที่พิเศษ

ทั้งชาดำและชาเขียวเหมาะสำหรับทำเครื่องดื่มเย็นๆ พวกเขาบอกว่าทั้งคู่มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก ฉันไม่แน่ใจว่าคุณสามารถลดน้ำหนักด้วยชาเย็นได้หรือไม่ แต่ฉันรู้ว่าพวกเขาอร่อยมากปรุงตามสูตรลดน้ำหนัก พวกเขาสมบูรณ์แบบและดับกระหาย

วิธีทำชาเย็นอย่าง "เพื่อลดน้ำหนัก"? จำเป็นต้องชงชาดำหรือชาเขียวตามปกติแล้วเติมน้ำมะนาวลงไป หนึ่งไปสำหรับชาหนึ่งลิตร - รสชาติ. มิ้นต์สามารถเพิ่มลงในชาเขียวได้ ก้อนน้ำแข็งที่ทำจากน้ำแร่เทลงในใบชา อนุญาตให้ชาเย็นและใส่ในตู้เย็น

นอกจาก "ร้อน" แล้ว ยังมีวิธี "เย็น" ในการเตรียมเครื่องดื่มอีกด้วย ประกอบด้วยความจริงที่ว่าใบชาถูกเทด้วยน้ำเย็นหลังจากนั้นภาชนะถูกแสงแดด จะใช้เวลาต้มนานขึ้นและรสชาติก็นุ่มขึ้น วิธีนี้มีคู่ต่อสู้แม้ว่าจะไม่ได้อยู่ที่ไหน? น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวจะถูกเติมลงในเครื่องดื่มนี้หลังจากที่ชาได้สีแล้วเท่านั้น

มีรายละเอียดปลีกย่อยในการทำชาเย็น ตัวอย่างเช่น เฉพาะเครื่องดื่มที่เย็นสนิทเท่านั้นที่สามารถใส่ในตู้เย็นได้ ถ้าคุณไม่รอจนกว่าจะเย็นสนิทและใส่ชาอุ่นๆ เล็กน้อยในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง ชาจะขุ่นและได้รสชาติที่ไม่พึงประสงค์

สำหรับผู้ที่ชอบทดลองคุณสามารถนำเสนอชาเย็นกับเครื่องเทศได้ ในการเตรียม คุณจะต้องใช้ชาดำ ขิง น้ำตาลทรายแดง และมะนาว เทชาดำสองสามช้อนลงในกาน้ำชา ใส่ขิงชิ้นเล็ก ๆ ใส่อบเชยเล็กน้อยแล้วเทน้ำเดือดลงไป ที่ด้านล่างของจานสำหรับทำเครื่องดื่มจะวางมอนที่หั่นบาง ๆ ซึ่งโรยด้วยน้ำตาล ครึ่งหนึ่งของจานเต็มไปด้วยน้ำแข็งหลังจากนั้นก็เทใบชาที่เย็นลง

ชาเย็นเป็นที่นิยมมากในประเทศที่มีสภาพอากาศร้อน เขามาหาเราเมื่อไม่นานนี้เอง ดังนั้นที่บ้านเราปรุงไม่บ่อยนัก ในขณะเดียวกัน ชาเย็นไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดูน่าประทับใจอีกด้วย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตกแต่งโต๊ะใดๆ

ชาเย็นในหน้าร้อนคือความรอดที่แท้จริง เครื่องดื่มวิเศษนี้น่าดื่มมากกว่าน้ำธรรมดา มันปรับเสียงและรีเฟรชและยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย นอกจากนี้ ชาเย็นยังสามารถใช้เป็นเครื่องดื่มในงานเลี้ยงฤดูร้อนได้อีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเสิร์ฟอย่างสวยงาม

ในบทความนี้เราจะพูดถึงสูตรต่างๆ สำหรับชาเย็นที่อร่อยที่สุด คุณมีเวลาทั้งฤดูร้อนที่จะลองพวกเขาทั้งหมด!

ชาดอกคาโมไมล์-ลาเวนเดอร์พร้อมสะระแหน่

วัตถุดิบ:ใบสะระแหน่ 1 ถ้วย ลาเวนเดอร์แห้ง 2 ช้อนโต๊ะ ดอกคาโมไมล์แห้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ หรือชา 4 ถุง

การทำอาหาร:
1. ใส่ใบสะระแหน่ลงในขวดแล้วบด เพิ่มลาเวนเดอร์และคาโมไมล์
2. เทน้ำร้อนและแช่เย็น 6 ชั่วโมง กรองผ่านผ้าขาวม้าหรือตะแกรงใส่เหยือกและเสิร์ฟ

อย่างไรก็ตาม ชาดังกล่าวในวันรุ่งขึ้นเมื่อดื่มเข้าไปจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:ชาชบา 4 ถุง, ใบสะระแหน่สด 0.5 ถ้วย, น้ำเดือด 4 ถ้วย, น้ำแอปเปิ้ล 2 ถ้วย, น้ำเย็น 2 ถ้วย, น้ำแข็งก้อนสำหรับเสิร์ฟ, ก้านสะระแหน่ (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร:
1. ใส่ถุงชา ใบสะระแหน่ และน้ำเดือดลงในโถที่ทนความร้อน ปล่อยให้ชาสูงชันเป็นเวลา 10 นาที
2. นำถุงและสะระแหน่ออก เติมน้ำเย็นและน้ำแอปเปิ้ล แช่เย็นเครื่องดื่มของคุณ
3. เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งและสะระแหน่

ชาพีชเบอร์รี่

วัตถุดิบ:ชารอยบอส (หลวมหรือบรรจุถุง), บลูเบอร์รี่สดหรือสตรอเบอรี่ชิ้น 1 ถ้วย, น้ำหวานหางจระเข้ 3 ช้อนโต๊ะ, ลูกพีชหรือน้ำหวาน 2 ลูก, น้ำแข็ง 3 ถ้วยตวง

การทำอาหาร:

1. ต้มน้ำ 6 ถ้วยตวง เทชาลงบนพวกเขา ต้มประมาณ 6-7 นาที จากนั้นนำถุงหรือกรองชาออกหากคุณใช้ชาแบบหลวม
2. บดลูกพีชและผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งในเครื่องปั่นหรือบดด้วยช้อนไม้
3. ใส่ผลไม้ที่เหลือ น้ำซุปข้นผลไม้ลงในเหยือกแล้วเทชา
4. เพิ่มก้อนน้ำแข็ง 3 ถ้วยแล้วคนจนละลาย
5. เสิร์ฟทันทีพร้อมน้ำแข็งหรือในภายหลัง

ชามะนาวบลูเบอร์รี่

วัตถุดิบ:บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 450 กรัม น้ำมะนาวคั้นสด 1/2 ถ้วย น้ำ 4 ถ้วย ชาใบใหญ่ 3 ถุง น้ำตาล 3/4 ถ้วย

การทำอาหาร:

1. นำบลูเบอร์รี่และน้ำมะนาวไปต้มในกระทะด้วยไฟปานกลาง คนตลอดเวลา
2. นำออกจากเตาแล้วกรองอย่างระมัดระวังด้วยตะแกรง
3. ต้มน้ำให้เดือด ชงถุงชาทิ้งไว้ 5 นาที นำถุงออกแล้วทิ้ง
4. ใส่น้ำตาลลงในชาผสมกับน้ำมะนาวบลูเบอร์รี่
5. แช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

ชาเขียวสตอเบอรี่

วัตถุดิบ: 0.5 สตรอเบอร์รี่ ล้างและหั่นเป็นลูกเต๋า น้ำตาล 1/4 ถ้วย น้ำ 1/4 ถ้วย ความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ลูก ชาเขียวเย็น 4 ถ้วย (ใช้น้ำแร่แทนได้)

การทำอาหาร:

1. รวมสตรอเบอร์รี่ น้ำตาล น้ำ และความเอร็ดอร่อยในจานหม้อปรุงอาหาร และนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง
2. ลดความร้อนต่ำและเคี่ยวประมาณ 25 นาที
3. สายพันธุ์บีบน้ำที่เหลือทั้งหมดออกจากสตรอเบอร์รี่ เทลงในภาชนะที่มีฝาปิดและแช่เย็น
4. สำหรับชาเขียว 1 ถ้วย ให้เติมน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ 3 ช้อนโต๊ะ (หรือตามชอบ) เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

ชาแตงโม-โหระพา

วัตถุดิบ:น้ำเดือด 8 ถ้วย, ชา 8 ถุง, แตงโมขนาดกลาง 1/8 ลูก, หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ, ใบโหระพาสด 1 พวง, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ถุงชาสูงชันเป็นเวลา 10 นาที ทิ้งถุงและปล่อยให้ชาเย็นที่อุณหภูมิห้อง
2. ใส่แตงโม โหระพา น้ำตาล (ตามชอบ) และน้ำแข็ง

ชาพีชคั่ว

วัตถุดิบ:ลูกพีชขนาดกลาง 4 ลูก ผ่าครึ่ง น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ชาชงสด 4 ถ้วย แช่เย็นเล็กน้อย

การทำอาหาร:
1. เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส
2. วางลูกพีชโดยคว่ำด้านที่ผิวลงในถาดอบแล้วโรยด้วยน้ำตาลด้านบน ย่างเป็นเวลา 25 นาทีจนลูกพีชฉ่ำและนุ่มพอที่จะลอกออกได้ง่าย
3. นำเปลือกออกจากลูกพีชแล้วใส่ในเครื่องปั่น เทชาเพื่อให้ครอบคลุมลูกพีชจนหมด ปั่นจนลูกพีชบดและของเหลวเป็นฟอง
4. เทส่วนผสมลงในเหยือกเพิ่มชาที่เหลือที่นั่นผสม เย็นลง.
5. กรองผ่านตะแกรงก่อนเสิร์ฟเพื่อเอาเนื้อออก อย่างไรก็ตาม คุณสามารถดื่มกับเนื้อได้หากต้องการ จากนั้นคนชาก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:ชาเขียวแช่เย็น 1 ถ้วยตวง น้ำผลไม้สด 1/4-1/2 ถ้วยตวง (ทับทิม แอปเปิ้ล มะม่วงหรือสับปะรด) น้ำผึ้งและน้ำแข็งเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผสมชาและน้ำผลไม้ที่คุณเลือกในแก้ว เพิ่มน้ำแข็งและน้ำผึ้งหากต้องการ

ชามะนาวขิง

วัตถุดิบ:น้ำ 9 ถ้วย, น้ำตาล 1 ถ้วย, ขิงชิ้นเล็กๆ (สับ), ผิวมะนาว, สับหยาบๆ และริบบิ้น, ชาดำ 8 ถุง, น้ำมะนาว 1 ลูก, น้ำแครนเบอร์รี่ 0.5 ถ้วย

การทำอาหาร:

ในกระทะขนาดเล็กผสมน้ำตาล น้ำ ขิงและผิวมะนาวและนำไปต้ม ปรุงส่วนผสมด้วยไฟปานกลางจนน้ำตาลละลายหมด นำออกจากเตาแล้วพักไว้ 10 นาที จากนั้นกรองส่วนผสม

ถุงชาที่สูงชันเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นทิ้งและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง เทลงในเหยือกและแช่เย็นให้เย็นยิ่งขึ้น

เมื่อชาพร้อมเสิร์ฟ ให้เติมน้ำแครนเบอร์รี่และน้ำเชื่อมขิง เพิ่มบางอย่างก่อนแล้วลอง หากชาที่คุณรู้สึกว่าอิ่มตัวแล้ว ให้เก็บชาบางส่วนไว้ในตู้เย็นเพื่อใช้ในภายหลัง

ทานให้อร่อย!

ชาเย็นสดชื่นได้รับความนิยมในประเทศของเราเมื่อเร็ว ๆ นี้ นี่เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะจะดื่มในวันฤดูร้อน ให้โทนสีปกป้องจากแสงแดดที่แผดเผาและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ปัจจุบัน บนชั้นวางของร้าน คุณจะเห็นชาเย็นสำเร็จรูปหลากหลายชนิด แม้จะได้รับความนิยมจากผู้ผลิตในเครื่องดื่มเหล่านี้ แต่ก็ไม่มีส่วนผสมจากธรรมชาติ แต่มีสารกันบูดมากมาย ดังนั้นจึงไม่สามารถพูดถึงประโยชน์ของการใช้งานได้

คุณสามารถชงชาเย็นสดชื่นที่บ้าน จากนั้นคุณจึงมั่นใจได้ถึงส่วนผสมรู้ว่าเครื่องดื่มดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ทำให้สดชื่น แต่ยังเติมสารที่มีประโยชน์ให้ร่างกายเติมพลังให้คุณตลอดทั้งวัน ชาเย็นมีหลายประเภท สูตรดั้งเดิมและคลาสสิก ช่วยให้คุณสร้างสรรค์เครื่องดื่มได้ จินตนาการเล็กน้อย ทดลองตามสัดส่วน และคุณจะได้สูตรของผู้เขียนเอง

ประเภทของชาเย็น

ชาเย็นคือ:

• กับเครื่องเทศ
• ด้วยมะนาว
• ด้วยผลไม้
• กับเบอร์รี่
• ขึ้นอยู่กับสมุนไพร

ชาสามารถเตรียมได้โดยอิงจากชาที่คุณชอบ (สีเขียว สมุนไพร สีดำ) ในประเทศอาหรับ ชาชบาที่มีสารเติมแต่งและน้ำแข็งต่างๆ ทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่น

ประวัติชาเย็น

ในตำราอาหารสมัยศตวรรษที่ 19 ที่ตีพิมพ์ในสหรัฐอเมริกาและอังกฤษ มีสูตรชาเย็นที่เจือจางด้วยเหล้ารัมหรือสุราอยู่แล้ว ตัวอย่างคือชาพันช์ มันถูกเตรียมจากชาเข้มข้นและแชมเปญ ผสมเครื่องดื่มสองชนิดนำส่วนผสมไปต้มให้เย็นและเสิร์ฟเย็น

ในศตวรรษที่ 20 ชาเขียวเริ่มถูกนำมาใช้ทำชาเย็น ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ในปี ค.ศ. 1904 Richard Bleheinden ที่งาน World's Fair ในเมืองเซนต์หลุยส์ได้แนะนำชาเขียวเย็นหวานซึ่งแจกจ่ายให้กับผู้เข้าชมทุกคน ทุกคนชอบเครื่องดื่มและเริ่มผลิตในระดับอุตสาหกรรม มีการประดิษฐ์แก้วชาพิเศษที่ทำจากแก้วที่มีก้านยาว ในคอมเพล็กซ์ที่มีแก้วมีหลอดแก้ว

ปัจจุบันชามีจำหน่ายและเป็นที่นิยมไปทั่วโลก ในแคนาดาพวกเขาผลิตผงชาพิเศษสำหรับทำชาเย็น ในญี่ปุ่น เครื่องดื่มที่มีลักษณะคล้ายโยเกิร์ตหนาเป็นที่นิยม โดยทำมาจากน้ำซุปข้นพีชที่เติมชาเขียวเข้มข้น แม้ว่าชาวจีนจะชอบดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ สักแก้วก็ตาม ในการเตรียม ให้เทน้ำแข็งเพิ่มลงในแก้ว เติมผลไม้หรือน้ำเชื่อมเบอร์รี่หนึ่งช้อนโต๊ะ เติมชาร้อนจนเต็ม เสิร์ฟพร้อมมะนาว

สูตรชาเย็น

ชาเย็นที่บ้านสามารถเตรียมได้สามวิธี:

• คลาสสิกกับน้ำแข็ง
• การต้มเบียร์ร้อน
• การต้มเบียร์เย็น

ชาเขียวมะนาว

สำหรับเครื่องดื่ม 1.5 ลิตร:

มะนาว - 1 ชิ้น

ชาเขียว - 6 ช้อนชา

มิ้นต์ - เพื่อลิ้มรส

น้ำตาล - 100 กรัม

มะนาว - 1 ชิ้น

บีบน้ำจากมะนาวและมะนาวต้มน้ำ เทใบสีเขียวลงในภาชนะที่ลึก เทลงในน้ำเดือด ผัดเพิ่มใบสะระแหน่และน้ำผลไม้รสเปรี้ยว ยืนยัน 10-20 นาที กรองเครื่องดื่มใส่น้ำแข็งจำนวนมากในเหยือกเทชาโรยหน้าด้วยมะนาวและมะนาว, มิ้นต์ เย็นพร้อม. ชาคาโมมายล์ใช้แทนชาเขียวได้

ชาเขียวใส่น้ำแข็งแอปเปิ้ลและคาโมไมล์

ต่อลิตรของชา:

ชาเขียวใบ - 1 เดซิเบล

แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น

ดอกคาโมไมล์ - กำมือหนึ่ง

น้ำผึ้งเหลว - เพื่อลิ้มรส

ชงดอกคาโมไมล์หลังจาก 10 นาทีกรองแช่และเย็น เทลงในถาดน้ำแข็งและวางในช่องแช่แข็ง

ชงชาเขียวตามสูตรดั้งเดิม กรองร้อน แล้วเทลงในเหยือก เพิ่มแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ น้ำผึ้ง ผสม. เย็นลง. เมื่อเสิร์ฟ ให้เติมน้ำแข็งคาโมมายล์ลงในแก้วแต่ละแก้ว สามารถเพิ่มมิ้นต์ได้หากต้องการ

เครื่องดื่มนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากมีวิตามินมากมาย สตรีมีครรภ์สามารถดื่มได้ หากคุณแพ้น้ำผึ้ง คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลอ้อย

ชาคาโมไมล์และลาเวนเดอร์

ชานี้มีกลิ่นหอมมากเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบรสชาติที่เข้มข้นในเครื่องดื่ม

สำหรับน้ำหนึ่งลิตร:

ใบสะระแหน่ - 1 ถ้วย

ลาเวนเดอร์แห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ดอกคาโมไมล์แห้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ขูดใบสะระแหน่ให้สะเด็ดน้ำ เพิ่มดอกคาโมไมล์และลาเวนเดอร์ เติมน้ำร้อน (90 °) ยืนยันเป็นเวลาหกชั่วโมง ทางที่ดีควรทิ้งไว้ค้างคืนที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นกรองผ่านกระชอนและเสิร์ฟชานี้กับน้ำแข็ง

ชาเบอร์รี่

สำหรับเครื่องดื่มหนึ่งลิตร:

น้ำ - 500 มล

น้ำแร่อัดลม - 500 มล.

ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ - 2 ถ้วย

ชาดำ - 2 ช้อนชา

สะระแหน่, มะนาว, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

บดสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งในเครื่องปั่นจนนิ่ม เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เทส่วนผสมลงในถาดน้ำแข็งและแช่แข็ง ชงชาดำตามสูตรคลาสสิกและเย็น

ในเหยือก ผสมชาที่เตรียมไว้ น้ำแร่เย็น เติมน้ำแข็งเบอร์รี่แช่แข็ง ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ ใบสะระแหน่ และมะนาวฝานเป็นแว่น

ชาผลไม้โทนิค

สำหรับเครื่องดื่มหนึ่งลิตร:

ลูกแพร์ - 1 ชิ้น

แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น

ชาดำใบยาว - 4 ช้อนชา

น้ำตาล - 1.5 ช้อนชา

สับลูกแพร์และแอปเปิ้ลอย่างประณีต กดลงในเชคเก้อร์เพื่อทำให้นิ่มและปล่อยให้น้ำผลไม้ เพิ่มน้ำแข็ง, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส, เทชาดำที่ทำสดใหม่ เขย่า กรองก่อนเสิร์ฟ เทใส่แก้วที่เติมน้ำแข็ง

ชามะนาวบลูเบอร์รี่

สำหรับเครื่องดื่มหนึ่งลิตร

น้ำมะนาว - 0.5 ถ้วย

บลูเบอร์รี่แช่แข็ง - 450 กรัม

ถุงชา - 4 ชิ้น หรือ 4 ช้อนชา ชาดำ

น้ำตาล - 3/4 ถ้วย

ใส่บลูเบอร์รี่ในกระทะเทน้ำมะนาวแล้วคนให้เดือด นำออกแล้วถูผ่านตะแกรง ชงชาดำปล่อยให้มันชงความเครียด ใส่น้ำตาลลงในชา ​​คนให้เข้ากัน แล้วใส่ส่วนผสมของบลูเบอร์รี่-มะนาว แช่เย็นหนึ่งชั่วโมงเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

ชาชบากับน้ำแข็ง

คุณสามารถชงชาแดงเย็นสไตล์อียิปต์ ดอกชบา (12 ชิ้น) ในตอนเย็นเทน้ำหนึ่งลิตรที่อุณหภูมิห้อง ในตอนเช้าคุณสามารถดื่มได้โดยเติมน้ำเชื่อมเพื่อลิ้มรสและน้ำแข็ง

สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มที่เร็วขึ้นดอกชบาจะถูกเทด้วยน้ำเดือดจากนั้นแช่เย็นเสิร์ฟกับน้ำแข็ง

ในวันฤดูร้อน ทุกคนชอบจิบน้ำผลไม้ kvass หรือชาเย็นขณะซ่อนตัวอยู่ในที่ร่ม ตามประเพณีที่กำหนดไว้ในรัสเซีย เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มชาเพียงร้อน ๆ แต่ไม่นานมานี้ แบบแผนนี้ถูกทำลายลงเนื่องจากการปรากฏตัวในร้านค้าขวดที่มีชาเย็นปรุงแต่ง น่าเสียดายที่สินค้าบางร้านไม่ได้มีสารที่มีประโยชน์มากมาย ค่อนข้างตรงกันข้าม สารปรุงแต่งรส สีย้อม สารกันบูด - ไม่ใช่ชุดที่ดีสำหรับร่างกายของเรา ดังนั้นวันนี้ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีการชงชาเย็นที่บ้าน มีสูตรอาหารมากมายและคุณแน่ใจว่าจะเลือกตัวเลือกตามรสนิยมของคุณ

วิธีทำชาเย็น 3 วิธี

ดูเหมือนว่าเครื่องดื่มนี้เตรียมยาก - ต้มให้เย็นและพร้อม! แต่ถึงกระนั้นในกรณีนี้ก็มีรายละเอียดปลีกย่อย มีสามวิธีหลักในการทำชาเย็น

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการชงร้อน

วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบสูตรอาหารง่ายๆ เทชาแห้งลงในกาน้ำชาในอัตราประมาณหนึ่งช้อนชาต่อเครื่องดื่มสำเร็จรูป 200-300 มล. ชงชาด้วยน้ำเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ได้เบียร์ที่เข้มข้น

ตอนนี้เตรียมภาชนะสำหรับดื่มเอง เทใบชาที่เย็นลงเล็กน้อย ใส่น้ำตาล น้ำมะนาวหรือสารอื่นๆ เพื่อรสชาติและกลิ่นหอม เติมน้ำแร่หรือน้ำแร่และแช่เย็น

วิธีการชงแบบคลาสสิก

วิธีการชงชาเย็นที่บ้านตามสูตรคลาสสิก? วิธีการนี้ค่อนข้างผิดปกติ แต่บางคนโต้แย้งว่าเป็นวิธีการที่ถูกต้องเท่านั้น ก่อนอื่นคุณต้องแช่แข็งก้อนน้ำแข็งและหาที่กรองชา

หากคุณมีทุกสิ่งที่ต้องการอยู่แล้ว คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ นำแก้วขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำแข็งครึ่งหนึ่ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำเชื่อมได้ทันที เรายึดที่กรองบนกระจกและเริ่มเทน้ำเดือดลงไปช้าๆ เป็นผลให้ชาถูกต้มและเย็นด้วยน้ำแข็งทันที ชาเย็นที่ปรุงด้วยวิธีนี้สามารถดื่มได้ทันที

วิธีชงแบบเย็น

วิธีนี้ใช้ได้เฉพาะในฤดูร้อน ในวันที่ร้อนที่สุด เมื่อคุณต้องการเครื่องดื่มเย็นฉ่ำและดับกระหายจริงๆ สาระสำคัญของมันคือชาแห้งเทน้ำเย็นปิดฝาและสัมผัสกับแสงแดด การทำอาหารจะใช้เวลานานกว่ามาก แต่รสชาติจะนุ่มขึ้น ใกล้กับเครื่องดื่มที่ซื้อจากร้าน

มันจะดีกว่าที่จะปรุงแต่งเครื่องดื่มด้วยมะนาวน้ำตาลและสารเติมแต่งอื่น ๆ หลังจากที่ได้สีที่สวยงามและกลิ่นหอมเฉพาะของชา ใบไม้ที่ไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อนเพิ่มเติมจะให้วิตามินและสารอาหารมากขึ้น

ชาดังกล่าวมักจะเตรียมในฤดูร้อนเมื่อดวงอาทิตย์ทำให้ขวดร้อนขึ้นด้วยการดื่มในอนาคต แต่ฉันเคยได้ยินเกี่ยวกับวิธีการนี้อีกรุ่นหนึ่ง ใบชาแห้งถูกปกคลุมด้วยน้ำเย็นและใส่ในตู้เย็นค้างคืน

สูตรชาเย็นที่ดีที่สุด

ในบรรดาเครื่องดื่มที่มนุษย์คิดค้นขึ้น ชาเย็นที่ช่วยดับกระหายได้ดีที่สุด สูตรอาหารสามารถเป็นอะไรก็ได้ - ด้วยการเติมผลไม้รสเปรี้ยว มิ้นต์และสมุนไพรอื่นๆ เบอร์รี่ ผลไม้ น้ำเชื่อมปรุงแต่ง และอื่น ๆ อีกมากมาย นี่เป็นเพียงไม่กี่ตัวเลือกในการทำเครื่องดื่มนี้

1. เทน้ำแข็งลงในแก้ว เติมใบชาครึ่งหนึ่ง และเติมน้ำในช่องว่างที่เหลือ ถ้าชอบหวานก็เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเล็กน้อย เมื่อชงแบบเย็นหรือแบบคลาสสิก ควรใช้น้ำผลไม้คั้นสด
2. ชาเย็นกับมะนาวที่บ้านเป็นประเภทคลาสสิก สามารถใส่ในกระบวนการเตรียมใบชาได้ แต่ควรเติมน้ำผลไม้ลงในเครื่องดื่มสำเร็จรูป นอกจากมะนาวแล้ว คุณยังสามารถใช้มะนาว ส้ม หรือผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ ได้อีกด้วย
3. เป็นการดีที่จะใช้สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม คุณสามารถใส่ใบหอมของแบล็คเคอแรนท์, ออริกาโน่, บาล์มมะนาว โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างที่ใส่ในชาร้อนปกติ
4. วิธีที่รวดเร็วคือน้ำเชื่อม ในร้านค้าตอนนี้ คุณสามารถหาน้ำเชื่อมหลากหลาย - จากผลไม้และผลเบอร์รี่พื้นเมืองหรือแปลกใหม่ เป็นการดีที่จะเติมน้ำเชื่อมลงในเครื่องดื่มสำเร็จรูปและแช่เย็นเล็กน้อยจากนั้นกลิ่นหอมจะแรงขึ้นมาก
5. ชาเย็นกับสะระแหน่ก็ดีในความร้อน ต้องชงแยกต่างหากและแช่ใบชาที่ได้ผลลัพธ์ นอกจากนี้ คุณสามารถใส่ต้นหญ้าหอมลงในแก้วที่มีน้ำแข็งได้โดยตรง
6. สำหรับผู้ชื่นชอบการทดลองและรสชาติเผ็ด เราขอเสนอตัวเลือกที่มีเครื่องเทศ ไม่เลวช่วยเสริมรสชาติทาร์ตของอบเชยชาดำ ขิง กานพลู ออริกาโน (ญาติทางวัฒนธรรมของออริกาโน) ชาเขียวเย็นมีรสชาติที่เข้มข้นกว่า ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเติมอะไรเพิ่ม

ทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงชา ทุกคนมีเครื่องดื่มในอุดมคติของตัวเอง ดังนั้นทดลองเลือกสารเติมแต่งที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ รักชากับนม? ลองทำชานมเย็น. มันควรจะออกมาดีมาก

สุดท้ายนี้ ผมอยากจะให้คำแนะนำบางอย่าง แม้ว่าการเตรียมการจะดูง่ายมาก แต่ธุรกิจนี้ก็มีรายละเอียดปลีกย่อยเป็นของตัวเอง

• ห้ามใช้ถุงชา เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถซื้อชาในร้านเฉพาะทางได้ ตัวเลือกที่ดีคือชาที่ใส่สตรอว์เบอร์รี่ ลูกพีช และสารเติมแต่งอื่นๆ
• เมื่อต้มน้ำร้อน ให้ใส่เฉพาะชาที่เย็นสนิทในตู้เย็น ถ้าปล่อยให้อุ่นก็จะกลายเป็นขุ่นและไม่อร่อย
• ใช้น้ำแร่หรือน้ำแร่ทำน้ำแข็ง
• ควรใช้น้ำเชื่อมแทนน้ำตาล พวกเขาจะให้กลิ่นหอมและสีสันที่สวยงาม

นั่นคือทั้งหมดที่ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับชาเย็น นี่เป็นเพียงพื้นฐานของการทำอาหาร และปล่อยให้อิสระในการสร้างสรรค์ทั้งหมดเป็นของคุณ