ชั้นเรียนปริญญาโท: การทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด: ของหวานเพื่อสุขภาพ คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดผสมขิง กล้วย น้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง

คุกกี้โฮมเมดแสนอร่อยของคุณจะปรุงในเวลาเพียง 15 นาที โดยจะอบในเตาอบ 10 นาที เหล่านี้อร่อยอย่างสมบูรณ์แบบหวานปานกลางไม่ cloying หอมเบากรอบและในขณะเดียวกันคุกกี้เกล็ด Hercules ที่นุ่มและมีสุขภาพดี! เราจะไม่เตือนคุณถึงประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ข้าวโอ๊ตอีกต่อไป! สมมติว่าคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเบา ๆ เหล่านี้เหมาะสำหรับการให้คนที่คุณรักทำงานเพื่อดื่มชาหรือเพื่อให้แน่ใจว่าลูกของคุณในช่วงพักกินคุกกี้เพื่อสุขภาพที่ทำที่บ้านด้วยความรักในเวลาเพียง 15 นาทีและจะอิ่มและฟิน! เรามีให้คุณ

ก่อนอื่นเราตั้งเวลาและปล่อยให้เวลาหมดไป ... และในขณะเดียวกันเราก็ทำให้เกล็ด Hercules แห้งในกระทะโดยไม่ต้องใช้น้ำมันกวนเป็นครั้งคราวด้วยความร้อนต่ำเพื่อให้สะเก็ดแห้งสีน้ำตาล เปลี่ยนรสชาติเล็กน้อยและพร้อมเสิร์ฟตับของเราให้ดีและได้เปรียบ! - อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์!

ในขณะที่ Hercules กำลังแห้ง ให้ผสมเนยนุ่มกับน้ำตาลส่วนหนึ่ง
ทุบทุกอย่างด้วยส้อมจนเนียน! น้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งแม้หนาแล้วความเป็นธรรมชาติและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก! โดยไม่ต้องละเลงเนยและน้ำตาลเราขับไข่ไปที่เดียวกันใส่ครีม (หรือ kefir) แล้วนำเรื่องนี้ไปจนจบ ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเปลี่ยนเครื่องมือได้โดยใช้เครื่องตี (ปัดหรือเครื่องปั่น) แล้วเปลี่ยนมวลแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน!

เมื่อทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกันและเนียน น้ำตาลจะละลาย เราแนะนำ 1 ช้อนชา โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชูและผสม ฐานพร้อมแล้ว

อย่าลืมเพิ่มสารปรุงแต่งรสและรสชาติ: วนิลาหรืออบเชย ลูกเกดหรือแอปเปิ้ล มะเดื่อหรือถั่ว - มันจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น และคุณสามารถอบกับบางสิ่งได้เสมอ

เราแนะนำสะเก็ดแดงก่ำของ Hercules ที่เย็นแล้วลงในแป้งที่ร่อนแล้ว
ผสมทุกอย่าง พักไว้ครู่หนึ่ง (ในขณะที่เตาอบกำลังอุ่นอยู่) แล้วจึงอบต่อ

เราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แช่ที่จับด้วยน้ำและรวบรวมส่วนหนึ่งของแป้งด้วยช้อนแล้วม้วนลูกบอลด้วยมือที่เปียกแบนเล็กน้อยแล้ววาง Herculean ball-cakes ในแถวที่ ระยะที่รับได้! โรยงาลงไปด้านบนจะสวยมาก! นำเข้าอบ 10 นาทีที่ 180 กรัม เตาอบรักแห้ง - เพิ่มเวลาที่ใช้ในเตาอบในขณะที่ลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 องศา นั่นคือทั้งหมด - คุกกี้พร้อมแล้ว! เราจะเก็บใส่ภาชนะที่ปิดสนิทแล้วรับประทาน

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับไวท์ช็อกโกแลตและแอปริคอตแห้ง

3/4 ถ้วย (170 ก.) เนยหรือมาการีน
น้ำตาล 1/2 ถ้วย (1 ถ้วย = 237 มล.)
น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
ไข่ 2 ฟอง
แป้ง 1 ถ้วย
โซดา 1 ช้อนชา
ข้าวโอ๊ต 2.5 ถ้วย
ไวท์ช็อกโกแลต 2 ถ้วยแตกเป็นชิ้น ๆ (หรือชิปช็อกโกแลตขาว)
แอปริคอตแห้งสับ 1 ถ้วย

เปิดเตาอบที่ 375 F (191C)

ตีเนย น้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายจนฟู ใส่ไข่ตีอีก เติมโซดา
และแป้งแล้วใส่ข้าวโอ๊ตและไวท์ช็อกโกแลต ตักบิสกิตลงบนแผ่นอบ

อบ 7-9 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน พยายามอย่าปรุงมากเกินไปในเตาอบ

นี่เป็นอีกสูตรหนึ่ง จากซีเรียลเควกเกอร์กล่องใหญ่ คุกกี้มีลักษณะเป็นแท่งมูสลี่เล็กน้อย มันกลับกลายเป็นว่าหวานปานกลาง หนืดจริงๆ ด้วยนม - การกินมากเกินไป
เนื่องจากไม่มีไขมันเกือบสมบูรณ์ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ นอกจากนี้ ฉันแทนที่น้ำตาลปกติด้วยส่วนผสมการอบใหม่ของ Splenda - สำหรับน้ำตาลทรายขาวที่ต้องการครึ่งถ้วย คุณต้องการเพียงครึ่งหนึ่งเท่านั้น นั่นคือ 1/4 ถ้วยที่มีความหวานเท่ากัน

ข้าวโอ๊ตแผ่นหนืดไขมันต่ำกับผลไม้แห้ง
(ผลไม้เคี้ยวหนึบไขมันต่ำและข้าวโอ๊ตแท่ง)

น้ำตาลทรายธรรมดา 1/2 ถ้วย
วนิลาไร้ไขมัน 220 กรัมหรือโยเกิร์ตธรรมดา
ไข่ขาว 2 ฟอง ตีเบาๆ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
นมพร่องมันเนย 2 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
แป้ง 1-1/2 ถ้วย
โซดา 1 ช้อนชา
ผงอบเชย 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้)
ข้าวโอ๊ต 3 ถ้วย
ผลไม้ตากแห้งนานาชนิดสับละเอียด 1 ถ้วย - ฉันผสมแอปริคอตแห้ง ลูกพรุน และลูกเกด

เปิดเตาอบที่ 350 F (180 C) ในชามใบใหญ่ ผสมน้ำตาลทั้งสองประเภท โยเกิร์ต โปรตีน น้ำมันพืช นม และสารสกัดวานิลลา ในชามขนาดเล็ก ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา อบเชย และเกลือ เทส่วนผสมแห้งลงในของเหลว ผสมให้เข้ากัน ผัดในข้าวโอ๊ตและผลไม้แห้ง
เกลี่ยแป้งให้ทั่วแผ่นอบที่แห้ง นำเข้าอบ 28-32 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง พักบนตะแกรงให้เย็นสนิท ตัดเป็นเส้น เก็บในภาชนะที่ปิดสนิท

และในกรณีที่นี่คือสูตร (จากบริษัท Quaker เดียวกัน) สำหรับคุกกี้ไดเอท ที่นี่เนยถูกแทนที่ด้วย applesauce ซึ่งทำให้ตับชุ่มฉ่ำโดยไม่มีไขมันมาก :)

คุกกี้ข้าวโอ๊ตแอปเปิ้ล

แป้ง 1+1/2 ถ้วย
โซดา 1 ช้อนชา
อบเชย 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา

น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย
น้ำตาลทรายธรรมดา 1/2 ถ้วย
มาการีนนิ่ม 56 กรัม
ซอสแอปเปิ้ล 3/4 ถ้วย
ไข่ขาว 2 ฟอง (หรือไข่ทั้งฟอง 1 ฟอง)
นมพร่องมันเนย 2 ช้อนโต๊ะ
วนิลา 2 ช้อนชา
ข้าวโอ๊ต 3 ถ้วย
ผลไม้แห้งหรือลูกเกด 1 ถ้วย

1. เปิดเตาอบที่ 350F (177C) ทาน้ำมันบนแผ่นอบ
2. รวมแป้ง, เกลือ, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, โซดา ในชามแยก, ตีน้ำตาลและมาการีน, เพิ่มซอสแอปเปิ้ล, โปรตีน, นม, วานิลลา ตีทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแห้ง (ส่วนผสมของแป้งและเกลือ...). เพิ่มข้าวโอ๊ตและผลไม้แห้ง ผสมให้เข้ากันแป้งจะเปียก
3. ตักคุกกี้ลงบนถาดอบ อบ 10-12 นาที เย็นลงอย่างสมบูรณ์ เก็บในภาชนะที่ปิดสนิท

คุณควรมีคุกกี้ประมาณ 42 คุกกี้

กินคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแสนอร่อย สูตรจาก www.allrecipes.com

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับกล้วย ลูกเกด และมะพร้าว

มาการีน 1 + 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย
น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง ตีเบาๆ
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
แป้ง 1+1/2 ถ้วย
โซดา 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
อบเชย 1 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศ 1/4 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
กานพลู 1/8 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
ข้าวโอ๊ต 3 ถ้วย
กล้วยสุกหั่นบางๆ 2 ผล
ลูกเกด 1 + 1/2 ถ้วย
มะพร้าว 1 ถ้วย (เกล็ด)

1. เปิดเตาอบที่ 375 F (190 C) จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน
2. ปัดมาการีน น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลทรายขาวให้เข้ากัน เพิ่มไข่และวานิลลา แยกแป้ง โซดา น้ำมันหมู อบเชย ลูกจันทน์เทศ และกานพลู เติมลงในมวลเนยและผสมให้เข้ากัน ใส่กล้วย ลูกเกด และมะพร้าวลงไป คนให้เข้ากัน ตักใส่ถาดอบ
3.อบ 11-13 นาที

. ฉันจะให้สูตรคุณ คุกกี้ง่ายๆจาก "Hercules" , มาจากหนังสือ "Secrets of the Generous Table" ฉบับปี 1978 เลยทำขนมมาตั้งนาน และในความคิดของฉัน เรื่องนี้ชวนให้นึกถึงร้านหนึ่งมาก (มีคนสนใจหัวข้อนี้ซ้ำแล้วซ้ำเล่า ).

1.5 กอง "เฮอร์คิวลิส"
1 กอง แป้ง
เนยหรือมาการีน 100 กรัม
1 เซนต์ น้ำตาลหนึ่งช้อน
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ. ล. นมหรือครีมเปรี้ยว
1/4 ช้อนชา โซดาในน้ำส้มสายชู

บดเนยด้วยน้ำตาล ไข่ นม หรือครีมเปรี้ยว ใส่ "ข้าวโอ๊ต" แป้ง ผงฟู ผ่านแป้งผ่านเครื่องบดเนื้อแล้ววางในรูปแบบของเค้กบนแผ่นอบที่ทาด้วยจาระบีด้วยช้อน อบประมาณ 15 นาที ที่ 180 องศา

ตอนนี้ - "ปิดปาก" -
Hercules เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับข้าวโอ๊ตบดสำเร็จรูป (Quaker)
แป้ง - มืด, ธัญพืชเต็มเมล็ด (สำหรับชาวอิสราเอล "kemah male")
น้ำตาล - น้ำตาล
แทนโซดา - ผงฟู
ฉันทำมันในเครื่องเตรียมอาหาร ฉีกเป็นชิ้นแล้ววางบนกระดาษรองอบ
เร็วมาก (ครึ่งชั่วโมงกับการล้างจาน)
อาหาร (หลังวันหยุดฉันต้องการคุกกี้สำหรับชาเย็น)
อร่อยง่ายๆ

คุ้กกี้ข้าวโอ้ต

ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
แป้งโฮลวีตไม่ขัดสี 1 ถ้วย (ตัวผู้)
ไข่ 2 ฟอง
200 กรัม ครีมเปรี้ยว
เนยละลาย 100 กรัม
1.5 ช้อนชา ผงฟู
น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง (หรือใช้น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วยแทนก็ได้)
2 ช้อนโต๊ะ งา
2 ช้อนโต๊ะ มะพร้าว
ถั่ววอลนัทสับละเอียด
ลูกเกดเล็กน้อย
พีแคนบางส่วน (สำหรับปรุงแต่ง)
ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด
ตีไข่เล็กน้อยใส่ครีมเปรี้ยวเนย
จากนั้นเททุกอย่างลงในส่วนผสมแห้ง
เราสร้างวงกลมกดชิ้นพีแคนในแต่ละอัน
ทำให้ 30 คุกกี้
เราอบที่ 180 กรัม จนกว่าจะพร้อม
ทานให้อร่อย

ฉันจะบอกคุณว่ามีสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายและไอเดียดีๆ เกี่ยวกับการทำอาหาร แต่ฉันก็ตกหลุมรักขนมอบของมารีน่าอย่างไม่คาดคิด อบตามสูตรของเธอ Baumkuchentorte, Zupfkuchen, พุดดิ้งหยิกและหัวข้อสนทนาของเรา - คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด.
ทุกสิ่งที่คุณปรุงนั้นอร่อยอร่อย โดยทั่วไปแล้ว Baumkuchentorte จะเป็นเพลง ไม่ใช่เค้กฉันเขียนรีวิวโดยละเอียดเกี่ยวกับเขาและโพสต์รูปภาพเกี่ยวกับการทำอาหาร หากสนใจเขียน ข้อเสนอ?
สิ่งที่สำคัญต่อการ สูตรทั้งหมดทำได้ง่ายไม่ต้องใช้เวลามาก . ฉันไม่ใช่มือใหม่ในการทำอาหาร ฉันรู้อะไรหลายอย่าง แต่มารีน่าแนะนำเราให้รู้จักกับขนมอบเยอรมัน นี่เป็นหน้าใหม่สำหรับฉัน นี่คือเหตุผลที่ต้องเรียนรู้และปรับปรุงต่อไป

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด!!!บวบ!!!

ชอร์ตเทนนิ่ง 1/2 ถ้วย
น้ำผึ้ง 3/4 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง
แป้งโฮลมีล 1 ถ้วยตวง
แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง
1 ช้อนชา โซดา
1 ช้อนชา อบเชย
1 ช้อนชา จันทน์เทศ
1/4 ช้อนชา เกลือ
บวบขูด 1 ถ้วย
ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
ลูกเกด 1 ถ้วย

เปิดเตาอบที่ 375 ตีชอร์ตเทนนิ่งและน้ำผึ้ง จากนั้นใส่ไข่และตีให้เข้ากันอีกครั้ง ร่อนแป้ง โซดา เข้าด้วยกัน เครื่องเทศ. เกลือ. ผัดกับบวบลงในส่วนผสมของไข่น้ำผึ้ง เพิ่มลูกเกดและข้าวโอ๊ต กระจายแป้งด้วยช้อนชาบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน อบ 10-12 นาที

คุณสามารถใช้แป้งอะไรก็ได้หากต้องการ: ธรรมดาหรือเข้มเท่านั้น

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกรอบกับพริก ฉันไม่ทราบว่าสูตรนี้ถูกกล่าวถึงในหัวข้อหรือไม่ - ฉันอ่านสั้น ๆ และไม่พบ ฉันเสียใจมากที่ไม่รู้จะขอบคุณใครสำหรับคุกกี้ - ฉันคัดลอกมาจากฟอรั่มค่อนข้างนานพบว่าเมื่อวานนี้โดยบังเอิญและอบโดยไม่หวังผลพิเศษ - เพียงกินแทน ขนมปังบางครั้ง แต้ม อร่อยสำหรับรสนิยมของฉัน!
สูตรคือ:
200 กรัม เฮอร์คิวลิส 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก 0.5 ช้อนชา เกลือ 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำเดือด. ชง ผสม เพิ่มสมุนไพรแห้งที่คุณชื่นชอบ ด้วยมือที่ใจดีฉันโรย Abkhazian adjika แห้ง (ในความคิดของฉันนี่เป็นส่วนผสมของพริกไทยร้อนแดงและเกลือ) อบ 180 องศาสำหรับรสชาติของฉันดีกว่า - จนถึงระดับความกรอบที่สมบูรณ์ เก็บในภาชนะปิด - เพื่อไม่ให้ความกรุบกรอบ
ขอบคุณอีกครั้งสำหรับผู้เขียนที่ไม่รู้จัก !!!

คุ้กกี้อร่อยมาก!!! สูตรที่นำมาจากที่นี่

คุกกี้ลูกเกดข้าวโอ๊ตคลาสสิก
3/4 เซนต์ เนยจืดหรือมาการีน
1 เซนต์ น้ำตาลทราย
น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
1/4 เซนต์ นม
1 ไข่ขนาดใหญ่
1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
1 เซนต์ แป้ง
1 ช้อนชา อบเชย
1/2 ช้อนชา โซดา
1/4 ช้อนชา เกลือ
3 ศิลปะ ข้าวโอ๊ตอย่างรวดเร็วหรือปกติ
1 เซนต์ ลูกเกด
1 เซนต์ วอลนัทสับ (ไม่จำเป็น)

เปิดเตาอบที่ 350F / 180C
ตีเนยกับน้ำตาลทรายแดง น้ำตาลปกติ นม ไข่ วานิลลา
ผสมแป้ง อบเชย โซดา และเกลือแยกกัน
เพิ่มส่วนผสมเนยและผสมให้เข้ากัน
ใส่ข้าวโอ๊ต ลูกเกด และถั่ว ตักส่วนผสมใส่ถาดอบ
อบ 12-15 นาที เย็นลง.
ออกมาประมาณ 36 ชิ้น

คุกกี้ข้าวโอ๊ตน้ำผึ้ง(เอาซู-เมดุส เซปูมิ)

เกล็ดข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย (ฉันใช้เวลาเล็กน้อย "หนึ่งนาที")
1 ไข่ขนาดใหญ่
น้ำตาล 1 ถ้วย (ฉันใช้ ~ 3/4 ถ้วย)
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ (ฉันมีน้ำผึ้งหนาและช้อนก็ใหญ่มากพร้อมสไลด์ที่ดี)
มาการีน 150 กรัม
ผงวานิลลาหนึ่งช้อนชา
เกลือหนึ่งหยิบมือ
ผงฟู - ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์
แป้ง 1.5 ถ้วย
แป้ง 0.5 ถ้วย (หรือมากกว่านั้นฉันไม่ได้วัดด้วยแว่นฉันแค่เพิ่มจนกลายเป็น "อย่างที่ควรจะเป็น")

เทซีเรียลลงในชามแล้วใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลาหนึ่งนาทีครึ่ง
ละลายมาการีนเทลงในสะเก็ด เพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมด นวดด้วยช้อน คุณควรได้แป้งที่หนา แต่ไม่ชัน - เพื่อให้ไม่ติดช้อนหรือมือเปียก
จุ่มมือของคุณลงไปในน้ำเป็นระยะ ๆ ทำลูกบอลขนาดแอปริคอตขนาดใหญ่วางบนแผ่นอบที่ระยะห่างเล็กน้อยจากหนึ่ง
อบที่ 180 C จนเป็นสีน้ำตาล (อบประมาณ 10 นาที

บิสกิตข้าวโอ๊ตกับกลิ่นมะนาว

มาการีน 125 กรัม
เกล็ดข้าวโอ๊ต 250 กรัม (ฉันทาน "ทันที" ซึ่งปรุงสุกเร็ว)
แป้ง 125 กรัม
แป้ง 125 กรัม
น้ำตาล 175 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
เกลือ 1 หยิบมือ
1/2 ช้อนชา อบเชย
2 ช้อนชา ผิวมะนาวขูดละเอียด
ไข่ 2 ฟอง
3 ศิลปะ ล. นม

อย่าใส่โซดาและผงฟู! ฉันมาที่นี่ผ่านประสบการณ์ เมื่อเติมโซดาหรือผงฟู คุกกี้จะเบลอเสมอ ไม่ว่าฉันจะใส่ลูกบอลอะไรลงบนถาดอบก็ตาม และไม่มีโซดา - ไม่มีการบุกรุก

เนยเทียมละลาย. เทข้าวโอ๊ตลงในชามที่มีมาการีนละลายและผสม ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ผสมให้ละเอียดในแต่ละครั้ง เพิ่มนม "ตามข้อบ่งชี้": แป้งสูงเกินไป - เพิ่มไม่มาก (ไม่เก็บรูปร่างไว้ในชาม) - อย่า

เราเปิดเตาอบที่ 180 C ในขณะที่อุ่นขึ้นเราคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ เราใส่ชามแป้งถ้วยน้ำแล้วช้อนชา
เรารวบรวมแป้งด้วยช้อนชา (ทุกครั้งที่จุ่มลงในถ้วยน้ำ) และวางก้อนแป้งไว้ในฝ่ามือของคุณ มือยังต้องชุบน้ำเป็นระยะเพราะ แป้งเหนียว เราสร้างลูกบอลขนาดเท่าแอปริคอทขนาดใหญ่วางบนแผ่นอบแล้วแผ่ให้แบน วิธีทำให้แบน-และอบ ไม่จำเป็นต้องหนาเกินไป เมื่อฉันไม่ได้ทำลูกบอล แต่ไส้กรอกก็แบน - ฉันได้คุกกี้ที่ยาว

นำเข้าอบ 25 นาที ใส่ทันทีในกล่องที่มีฝาปิด ปิดด้วยผ้าเช็ดปาก (เพื่อดูดซับความชื้นจากคุกกี้ร้อน)
ในกล่องคุ้กกี้เหล่านี้สามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่เหม็นอับ อย่างไรก็ตามมากกว่า 2 วันจะไม่เหม็นอับ

สูตรไม่เลวเลย จากที่ที่เธอลากเขาออกไป มันเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้าง
คุกกี้แอปริคอตแห้งและโยเกิร์ต
20 ชิ้น:
1.5 เซนต์ แป้ง
1 ช้อนชา ผงฟู
1 ช้อนชา อบเชยป่น
1 เซนต์ ข้าวโอ๊ต
0.5 เซนต์ ซาฮารา
1 เซนต์ แอปริคอตแห้งสับ
1 เซนต์ ล. อัลมอนด์สไลด์
2/3 เซนต์ โยเกิร์ตธรรมชาติ
3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช

ตัดแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนอื่นต้องแช่ในน้ำต้มอุ่น ๆ ประมาณ 15-20 นาทีแล้วทิ้งในกระชอนและปล่อยให้น้ำไหลออกทั้งหมด แต่ควรต้มให้เดือด ร่อนแป้งพร้อมกับผงฟูและอบเชยลงในชามใบใหญ่ เพิ่มข้าวโอ๊ต, น้ำตาล, แอปริคอตแห้งและถั่วผสม ตีโยเกิร์ตกับน้ำมันพืชจนเนียน เทส่วนผสมที่ได้ลงในแป้งแล้วนวดแป้งให้หนาแน่น แบ่งแป้งออกเป็น 20 ส่วนเท่า ๆ กันแล้วม้วนเป็นลูกเล็ก ๆ เปิดเตาอบที่ 190C. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment โรยด้วยน้ำ วางลูกบอลบนแผ่นอบใช้ส้อมทำเค้กที่มีขนาดเท่ากัน โรยคุกกี้ด้วยน้ำตาล ใส่ในเตาอบ อบ 20 นาที ปล่อยให้คุกกี้เย็นลงโดยไม่ต้องขยับจากแผ่นอบ

สิ่งเดียวที่ฉันสามารถพูดได้คือฉันทำกับ kefir มันบางกว่าโยเกิร์ตดังนั้นฉันจึงไม่ได้แป้งที่หนาแน่นฉันจึงวางมันด้วยช้อน คุกกี้ขึ้นได้ดีด้านบน - เปลือกกรอบด้านใน - นุ่มฟู รสชาติ - เผ็ด

ขอบคุณสำหรับ คุกกี้แอปริคอตแห้งและโยเกิร์ต. จริงอยู่ ฉันขี้เกียจเกินไปที่จะหั่นแอปริคอตแห้งและแทนที่ด้วยเชอร์รี่แห้ง นอกจากนี้ ปริมาณอัลมอนด์ในสูตร (1 ช้อนโต๊ะ) ดูน่าสงสัยสำหรับฉัน และฉันใส่มากกว่านี้ ประมาณครึ่งถ้วย โยเกิร์ตหนามาก ฉันเลยต้องใส่ kefir เล็กน้อยเพื่อนวดแป้ง แต่แล้วเธอก็ทำทุกอย่างตามสูตร - เธอกลิ้งลูกบอลแล้วทุบด้วยส้อม ฉันชอบคุกกี้มาก - อร่อยและง่าย

คุ้กกี้ข้าวโอ้ต
แป้ง 0.7 ถ้วย
น้ำตาล 0.5 ถ้วย
เนยหรือมาการีนละลาย 0.5 ถ้วย
ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยกับท็อป
ถั่วสับ 1 ถ้วย
ยีสต์แห้ง 0.5 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมกันอย่างดีและปั้นเป็นลูกเล็กๆ ซึ่งวางบนแผ่นอบ ทาน้ำมัน และปล่อยให้ผลิตภัณฑ์แยกออกจากกัน
ลูกบอลถูกกดเบา ๆ กับแผ่นอบเพื่อทำเค้กและอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเป็นเวลา 15 นาที

ความคิดเห็นของฉัน:
1. อยู่ในขั้นตอนประหลาดใจที่ไม่มีไข่ !!!
2. ฉันกดมันลงบนแผ่นอบด้วยค้อนเพื่อทุบเนื้อ (ฉันยืมความคิดจาก Isha - ขอบคุณเธอ!)
3. ด้วยเหตุผลบางอย่าง 15 นาทีดูเหมือนไม่เพียงพอสำหรับฉัน ฉันถือไว้อีก 5 นาที อาจเป็นไปได้ว่าฉันยังต้องการ 15 นาที - เพื่อไม่ให้แห้งเกินไป

ผลลัพธ์ที่ได้คือคุกกี้แสนอร่อย
ฉันเริ่มคาดเดาเกี่ยวกับสิ่งนี้แม้ในกระบวนการ - คุณสามารถลองแป้งที่ไม่มีไข่ซึ่งฉันทำ - มันอร่อย!

คุกกี้ข้าวโอ๊ตจากคริมชันก้า

ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย,
มะพร้าวทึนทึกขูด 0.5 ถ้วย (ปุ๊กใช้ 1 ถ้วยตวง)
น้ำตาล 1 ถ้วย,
แป้ง 2 ถ้วย,
1 ช้อนชา ผงฟู,
0.5 ช้อนชา โซดา,
เกลือหนึ่งหยิบมือ,

ทอดเบา ๆ สะเก็ดแห้ง + มันฝรั่งทอด 3-4 นาที
จากนั้นผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด

เนย 100 กรัม,
แรด 100 กรัม ไขมัน (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืชหรือเนยในน้ำมันพืชดั้งเดิม - เนยใส)
น้ำเปล่า 0.5 ถ้วย
บดเนยด้วยส่วนผสมแห้ง - คุณจะได้เกล็ด
เทน้ำลงในส่วนผสมที่ได้และผสมให้เข้ากันแป้งจะนวดทันทีและมีลักษณะเป็นดินน้ำมัน - ยืดหยุ่นนุ่ม
ปูกระดาษรองอบและทาน้ำมัน จากแป้งทำลูกเล็ก ๆ เส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5-3 ซม. วางบนแผ่นอบที่ระยะ 4-5 ซม. กดเบา ๆ ด้วยส้อมสำหรับลวดลาย แต่ไม่จำเป็น อบในเตาอบร้อน 200-220 องศา แท้จริงแล้ว 10-15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง คุกกี้ร้อนนั้นเปราะบาง ดังนั้นให้นำออกจากกระทะอย่างระมัดระวัง หลังจากเย็นลง - นุ่มและกรอบ
เพื่อให้คุกกี้กรอบ ให้เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท ลูกเกด, ถั่ว, เมล็ดพืชสามารถเพิ่มลงในแป้งได้

คุกกี้อร่อยมาก!

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับแยม

From นิตยสาร Burda: cuisine creative

การเตรียมการ: 25 นาที
การเตรียมการ: 15 นาที
อายุการเก็บรักษา: 5 สัปดาห์ในกล่องเหล็ก

สำหรับ 35 ชิ้น:

ข้าวโอ๊ตบดขนาดเล็ก 150 กรัม
พุดดิ้งอัลมอนด์ 1 ห่อ (กี่กรัมและไม่ระบุ .. ฉันเอาแพคเกจสำเร็จรูป 120 กรัมรสคาราเมล)
เนย 80 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
ผงฟู 1 ช้อนชาไม่มีสไลด์
น้ำผึ้งอะคาเซีย 50 กรัม (ฉันเอาดอกไม้มา)
อบเชยป่น 1 ช้อนชา (ไม่ใช้)
รสส้ม 1 ซอง (ปุ๊กใช้เฟลอร์ ออเรนจ์ 1 ช้อนตวง)
ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ (ต้นตำรับ fromage blanc)
แกงส้ม 250 กรัม (ในความคิดของฉันพวกเขาปฏิเสธฉันใช้ช้อนสองสามช้อน)
นม 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลผง

1. ผสมซีเรียลกับพุดดิ้ง เนยนุ่ม และไข่ เพิ่มผงฟู, น้ำผึ้ง, อบเชย, รส, ครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน ฉันมีเครื่องผสมอาหารสำหรับทุกอย่าง ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. เปิดเตาอบ 180gr. วางกระดาษรองอบลงบนกระดาษแล้วม้วนลูกบอลด้วยวอลนัท แผ่ให้แบนเหมือนเค้ก ทำเยื้องเล็ก ๆ แล้วเติมด้วยกึ๋น ฉันเอาแบล็กเบอร์รี่
3. หล่อลื่นคุกกี้ด้วยนมและอบประมาณ 15 นาที เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

คุกกี้ส้มกับข้าวโอ๊ต

โรยด้วยเกล็ดข้าวโอ๊ต กรุบกรอบ ด้านในนุ่ม รสส้มอ่อนๆ

สำหรับ 18-20 ชิ้น:
มาการีน 60 กรัม
น้ำตาล 60 กรัม
ไข่ขาว 1 ฟอง ตีเบาๆ
2 ช้อนโต๊ะ นม
3 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด
ผิวส้มขูด 1 ลูก
แป้ง 250-260 มล.

เฮอร์คิวลิส 90 กรัม

เปิดเตาอบที่ 175 C. ตีเนยเทียมและน้ำตาลให้เป็นก้อนครีมจนฟูและฟู ใส่ไข่ขาว นม ลูกเกด และผิวส้มที่ตีไว้เล็กน้อย ใส่แป้งและผสมให้เข้ากันเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วม้วนเป็น 18-20 ลูกที่มีขนาดเท่ากัน
เทข้าวโอ๊ตลงในจานแล้วม้วนแต่ละลูกให้เข้ากัน กดเบา ๆ จัดคุกกี้บนแผ่นอบ กดลงบนลูกบอลแต่ละลูกเบา ๆ เพื่อให้แบนราบ นำเข้าอบ 15-18 นาที เย็นบนตะแกรง

เราชอบคุกกี้อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

อีกมาก คุกกี้ลูกเกดข้าวโอ๊ตกรอบอร่อย

ฉันชอบเค้กน้ำผึ้ง ฉันไม่ชอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตด้วย คุกกี้ซึ่งรวมพารามิเตอร์แสนอร่อยสองอย่างเข้าด้วยกันดึงดูดใจในทันทีและจริงจัง ถึงกับเข้าครัวจริงจัง...
ฉันจะไม่อารมณ์เสียที่รูปลักษณ์ของพวกเขาแตกต่างจากของผู้เขียนที่สวยงามซึ่ง Janochka แบ่งปันสูตรอย่างใจดีรสชาติที่เชื่อฉันอยู่ด้านบน ที่ไหนสักแห่งน้ำผึ้งขนมปังขิงที่ไหนสักแห่งที่เป็นข้าวโอ๊ตทั่วไป แต่โดยทั่วไปแล้ว - รสชาติที่ยอดเยี่ยมของคุกกี้ที่มีกลิ่นหอมร่วนและนุ่ม

ฉันทำในแม่พิมพ์ซิลิโคน D 26 ซม. ฉันบดช็อคโกแลตสีดำด้วยเฮเซลนัทและโรยเมล็ดพืช 50 กรัมและงาเล็กน้อย

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับน้ำผึ้ง
1 เซนต์ แป้ง,
1 เซนต์ ซีเรียล,
1/2 เซนต์ น้ำผึ้ง,
1/2 เซนต์ น้ำตาลทราย,
1/2 เซนต์ ครีมเปรี้ยว
ไข่ 1 ฟอง
100 กรัม น้ำมัน
1/2 ช้อนชา โซดา.
การทำอาหาร:
ผสมแป้งกับโซดาและร่อนผ่านตะแกรง ถูเนยกับน้ำตาลจนเป็นสีขาว ใส่น้ำผึ้ง ครีมเปรี้ยว ไข่ ข้าวโอ๊ต และสุดท้าย แป้ง และโซดาในขณะที่ผสม
หลังจากเติมแป้งแล้ว ผสมทุกอย่างเป็นเวลา 1-2 นาที แล้วคลึงแป้งด้วยไม้คลึงให้เป็นเค้กบาง (หนา 3-5 มม.) แล้วทำเป็นรูปทรงต่างๆ
อบคุกกี้ประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 200-220 *

มาเลยอยากแบ่งปัน สูตรง่ายๆ ซึ่งทำบ่อยและถูกใจทุกคนแน่นอน (บางทีก็ชอบด้วย?)! ไม่มีความรู้สึกของข้าวโอ๊ตดิบ! คุกกี้เป็นสีทองและกรอบ! บดไข่ 2 ฟองด้วยน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ (อะไรก็ได้โดยไม่ต้องเตรียม) อัลมอนด์ขูด 200 กรัมหากต้องการวานิลลินหรือลูกเกดครึ่งแก้วผสมทุกอย่างแล้วเท 100 กรัมละลาย มาการีน. มันกลายเป็นมวลที่ไม่ใช่ของเหลวซึ่งจะสร้างเค้กแบนด้วยช้อนชาและอบที่อุณหภูมิ 200-220 ° C จนเป็นสีน้ำตาลทอง ปล่อยให้เย็นแล้วเอาออก ลองมัน!

ลูกข้าวโอ๊ต

เนย 200 กรัม
นม 1.5 ถ้วย
โกโก้ - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (สูตร 3 แต่สำหรับฉันมันไม่พอ!) หรือช็อคโกแลต
น้ำตาล - 150 กรัม

เกล็ดเฮอร์คิวลิส 500 กรัม

เพิ่มน้ำตาลลงในนมความร้อนเพิ่มโกโก้ (ละลายผงโกโก้ในนมอุ่น - จากความร้อนแล้วเทนมใส่น้ำตาล) นำไปต้มเพิ่มเนยและปรุงอาหารจนข้น

ทำให้มวลเย็นลงเพิ่มเกล็ด Hercules 500 ชิ้นสร้างลูกบอลและใส่ในที่เย็น

ตามสูตรจะเพิ่มลูกเกดถั่วและเหล้ารัม (คอนญัก) พร้อมกับซีเรียล แต่ฉันทำโดยไม่มีมัน อร่อยด้วย
เมื่อฉันทำลูกบอลเหล่านี้ครั้งแรก พี่ชายของฉันก็วิ่งออกมาจากโรงเรียนและมากินกัน ... เกือบครึ่งหนึ่งแล้วถามว่า - "คุณได้ถั่วมาจากไหน!" (ถ้าอย่างนั้นเราไม่มีถั่วเพราะมีเปเรสทรอยก้า) ฉันว่านี่ไม่ใช่ถั่ว แต่เป็นเฮอร์คิวลีส! พี่ชายที่น่าสงสาร! ปฏิกิริยาแรก - ฟูฉันกินเฮอร์คิวลีสที่น่ารังเกียจ !!! แล้วก็ - แต่อร่อย! ตั้งแต่นั้นมาเราก็ทำกินกันอร่อยมาก

คุ้กกี้ข้าวโอ้ต

ข้าวโอ๊ต 200 กรัม, แป้งสาลี 300 กรัม, นมหนึ่งแก้ว (200 มล.), น้ำตาล 100-150 กรัม, แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ, น้ำมัน 100 กรัมที่อุณหภูมิห้อง, น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา, โซดา 1 ช้อนชา .

ละลายน้ำผึ้งในนม จากผลิตภัณฑ์ที่เสนอให้นวดแป้งหนา ๆ ใช้ช้อนสองอันปั้นเป็นก้อนและวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ ใช้นิ้วเปียกน้ำและทำให้ลูกบอลแบนเล็กน้อย อบที่ 200 กรัม 18-20 นาที

ฉันบดข้าวโอ๊ต นั่นคือทั้งหมดที่ฉันเบี่ยงเบนไปจากสูตร

เรากินคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแสนอร่อยเป็นอาหารว่างในการเดินทางไปภาคเหนือ
ภรรยาของพี่ชายอบค่ะ ขอสูตร และเมื่อวานก็อบให้ค่ะ

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด -2 (กับงาและมะพร้าว)

2 ช้อนโต๊ะ. เฮอร์คิวลิส
งา 1/2 ช้อนโต๊ะ
มะพร้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนโต๊ะแป้งสีเข้มไม่ขัดสี (ชาย)
น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนชา ผงฟู
ถั่วและลูกเกดเพื่อลิ้มรส (ไม่จำเป็น)
200 กรัม มาการีน
2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง (เมื่อใช้น้ำผึ้งปริมาณน้ำตาลจะลดลง)

ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด ละลายมาการีนกับน้ำผึ้ง เทลงในส่วนผสมแห้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ จารบีกับเนย ใส่แป้งแล้วเกลี่ยด้วยมือ เกลี่ยให้เรียบทั่วปริมณฑล แผ่นอบ
อบ 30-35 นาที 180 กรัม
เมื่อร้อน ให้หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหรือรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน ห้ามสัมผัสหรือนำออกจากแผ่นอบจนกว่าจะเย็นสนิท
ทานให้อร่อย.

และตอนนี้สูตรที่สัญญาไว้ ฉันจำไม่ได้ว่ามันมาจากไหน แต่มันหยั่งรากลึกในครอบครัวของเรา
คุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ชื่นชอบ

เนยจืดจืด 113 ก.
น้ำตาล 230 กรัม (น้อยกว่าถ้วยนิดหน่อย) - ฉันใส่น้อย
ไข่ 2 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ วานิลลาเอสเซนส์ + กลิ่นอบเชย
ข้าวโอ๊ตรีด 200 กรัม (ประมาณ 2.3 ถ้วย)
แป้งธรรมดา 175 กรัม
3/4 ช้อนโต๊ะ ผงฟู
3/4 ช้อนโต๊ะ โซดา
1/4 ช้อนโต๊ะ เกลือ
ลูกเกด 230 กรัม (1 ถ้วย)

เปิดเตาอบที่ 180C. ผสมน้ำตาล เนย ให้เข้ากัน (ถ้าใช้เครื่องผสม ให้ตีประมาณ 5 นาที) เพิ่มไข่และวานิลลา, อบเชยและตีจนแป้งขึ้น
ในชามแยก ผสมข้าวโอ๊ต แป้ง ผงฟู โซดา และเกลือ จากนั้นเพิ่มลงในแป้ง ผสมลูกเกด
ใช้ช้อนขนาดใหญ่ปาดแป้งบนแผ่นอบขนาดใหญ่ทิ้งไว้ 5 ซม. อบจนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 15 นาที เย็นบนตะแกรง

หลังจากการอบคุกกี้ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ครั้งแรก ฉันรู้ว่าฉันต้องใส่โซดาน้อยลง ...

คุกกี้ Hercules เป็นขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ถ้าคุณชอบของหวานแต่กลัวที่จะดีขึ้น ให้รางวัลตัวเองด้วยของหวานเพื่อสุขภาพและที่สำคัญที่สุดคือของหวานที่มีแคลอรีต่ำ เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตัว นอกจากนี้ คุณสามารถกินมันได้อย่างน้อยทุกวันโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณแม้แต่น้อย คุกกี้ Hercules รวมถึงเคล็ดลับการทำอาหารอ่านต่อ เราหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินกับขนมง่าย ๆ นี้

ข้าวโอ๊ตครับท่าน!

เราทุกคนรู้ดีว่าการทานซีเรียลนั้นดี แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบทาน เกล็ดข้าวโอ๊ตหรือที่เรียกกันว่าข้าวโอ๊ตมีโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและสารอื่น ๆ จำนวนมากที่ร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ดีมาก น่าเสียดายที่แม้จะมีประโยชน์อย่างเห็นได้ชัด แต่หลายคนปฏิเสธที่จะกินข้าวโอ๊ต และถ้าคุณทำขนมอร่อยสำหรับชา? ฉันอยากลองแล้ว! เราขอแนะนำให้คุณปรุงคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแสนอร่อยและกรุบกรอบ อ่านต่อไปเพื่อดูว่าต้องใช้อะไรบ้าง

สินค้าที่จำเป็น

มีของหวานจำนวนมากที่ต้องใช้เวลามากและส่วนผสมที่แตกต่างกัน คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดจัดทำขึ้นทันทีและถูกทำลายอย่างรวดเร็ว เป็นการยากที่จะหาคนที่ปฏิเสธที่จะลองและขอเพิ่มเติม นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเตรียมการสามารถพบได้ในเกือบทุกห้องครัว มาระบุสิ่งที่เราต้องการ:

• ข้าวโอ๊ต (ตามกฎแล้วมีแม่บ้านคนใดมี) - สองแก้วเต็ม
• ไข่ - สองชิ้น แต่คุณสามารถรับได้
• เนย - สามหรือสี่ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - หนึ่งแก้ว คุณสามารถใช้ในปริมาณที่น้อยลง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มน้ำผึ้งหรือแอปเปิ้ลหวาน

เราได้แสดงรายการผลิตภัณฑ์หลักทั้งหมด อย่างที่คุณเห็นชุดของส่วนผสมนั้นเรียบง่ายมากและหาได้ที่บ้านไม่ยาก

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด

สำหรับการปรุงอาหาร เราได้เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดไว้แล้ว สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าข้าวโอ๊ตสามารถเตรียมคุกกี้ได้หลายวิธี อย่างแรกคือสามารถทิ้งไว้ได้เพราะขายในร้านค้า ประการที่สอง พวกเขาสามารถบดเบา ๆ เพื่อให้เกล็ดเล็กลง อีกทางเลือกหนึ่งเกี่ยวข้องกับการบดและแปลงเฮอร์คิวลีสให้เป็นแป้งอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถลองใช้วิธีการต่างๆ และเลือกวิธีที่คุณชอบที่สุด นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มแป้งหรือเซโมลินาลงในแป้งได้ รสชาติของขนมที่ทำเสร็จแล้วจะเปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ แต่จะทำให้คุณและคนที่คุณรักพึงพอใจเสมอ

ลำดับการทำอาหาร

เราเลือกสูตรคลาสสิกที่ง่ายที่สุดผลิตภัณฑ์ที่เราเตรียมไว้ สิ่งเดียวที่ต้องทำคือทำคุกกี้ที่แปลกและอร่อยจากส่วนผสมที่เรียบง่าย

รูปแบบของการกระทำของเราจะมีลักษณะดังนี้:

1. ตีไข่กับน้ำตาลให้ดี เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ทางที่ดีควรใช้เครื่องผสมอาหาร
2. ควรนำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้า มันควรจะนุ่มมาก คุณสามารถละลายได้ในไมโครเวฟเล็กน้อย
3. เราใช้ข้าวโอ๊ตบดและวัดปริมาณที่เหมาะสมลงในกระทะขนาดเล็ก
4. เพิ่มส่วนผสมไข่กับน้ำตาลและผสมทุกอย่างเบา ๆ
5. ต้องเติมเนยลงในข้าวโอ๊ตและมวลที่ได้จะผสมกัน
6. บางทีบางคนอาจจะถามว่า: เมื่อไหร่เราจะเพิ่มแป้ง? มาเปิดความลับกัน: คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบคลาสสิกสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมข้างต้น
7. ตอนนี้เปิดเตาอบและปล่อยให้มันร้อนขึ้น
8. เรานำแผ่นอบออกมาทาด้วยเนย คุณสามารถใส่กระดาษ parchment ลงไปได้
9. เราสร้างเค้กขนาดเล็กจากมวลที่เกิดขึ้น วางบนแผ่นอบ
10. หลังจากยี่สิบห้าถึงสามสิบนาที คุกกี้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพก็พร้อมแล้ว
11. เสิร์ฟที่โต๊ะ โรยหน้าด้วยแครนเบอร์รี่

คุกกี้ข้าวโอ๊ตและลูกเกดโฮมเมด

เราขอเสนอให้คุณลองอีกตัวเลือกการทำอาหารที่น่าสนใจมาก คราวนี้ นอกจากส่วนผสมหลักที่ใช้ในการเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบคลาสสิกแล้ว เราจะเพิ่มแป้งสาลีสองสามช้อนโต๊ะ ผงฟูหนึ่งช้อนชา และลูกเกดครึ่งแก้ว

ลำดับของการกระทำของเราจะมีลักษณะดังนี้:

1. ข้าวโอ๊ตบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ
2. ใส่ไข่ น้ำตาลทราย เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน
3. เพิ่มผงฟูลงในแป้งและเพิ่มส่วนผสมข้าวโอ๊ต
4. ล้างลูกเกดให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดเป็นเวลาสิบนาทีเพื่อให้นิ่มลง หลังจากนั้นเพิ่มมวลหลัก
5. เราสร้างรูปร่างใด ๆ จากแป้งที่ได้และอบ เวลาทำอาหาร - 20-25 นาที

หมายเหตุถึงแม่บ้าน

ในสูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแม่บ้านหลายคนทำการปรับเปลี่ยนและเพิ่มเติมของตัวเอง ส่งผลให้ขนมดูแปลกและอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก ต่อไปนี้เป็นแนวคิดเจ๋งๆ เกี่ยวกับวิธีการปรับปรุงและเปลี่ยนรสชาติของคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด:

• เพื่อเป็นส่วนผสมในการเตรียมของหวาน คุณสามารถใส่ส่วนผสมต่อไปนี้: ผลไม้แห้ง, ถั่วบด, เมล็ดงาดำ, แยมผิวส้ม, ช็อคโกแลต, ผลไม้ใด ๆ และอีกมากมาย ตัวจำกัดเป็นเพียงจินตนาการของคุณ
• คุณสามารถเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดได้โดยไม่ต้องเติมแป้ง ซึ่งในกรณีนี้แคลอรี่จะน้อยกว่ามาก
• หากบ้านมีเครื่องบดกาแฟ ให้ลองบดข้าวโอ๊ตบดลงไปแล้วคุณจะชอบผลลัพธ์ที่ได้อย่างแน่นอน
• ในการทำคุกกี้จากแป้งให้เป็นรูปทรงต่างๆ ได้ง่าย ให้ใช้น้ำเปล่า เช็ดมือให้เปียกในชามใบเล็กๆ หรือแก้ว ถ้าจำเป็น.

คุกกี้ Hercules พร้อมชาหรือกาแฟหนึ่งถ้วยเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ หลังจากนั้นคุณจะรู้สึกร่าเริงและเต็มใจที่จะทำอย่างอื่น

เค้กโฮมเมดนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อจากร้านอย่างแน่นอน ในบรรดาสูตรโฮมเมดที่เรียบง่ายคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเป็นที่ชื่นชอบเป็นพิเศษ คุกกี้ทำเองจาก "Hercules" ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย

บิสกิตคลาสสิกจาก "Hercules"

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบโฮมเมดง่าย ๆ สามารถเตรียมได้ตามสูตรต่อไปนี้:

• แพ็คน้ำมัน
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ไข่ - 2 หน่วย;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• ข้าวโอ๊ตบด "Hercules" - 1 ½ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 170 กรัม

คำอธิบายทีละขั้นตอนของการทำคุกกี้:

1. บดเนยนุ่มกับน้ำตาลโดยใช้ที่ตี ตอกไข่เป็นก้อนที่สว่างแล้วเทข้าวโอ๊ตลงไปแล้วตีให้เข้ากัน
2. ร่อนแป้งกับผงฟูแล้วนวดแป้ง
3. ปล่อยให้แช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ปิดฝาชามด้วยฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้แป้งแห้ง
4. ใช้นิ้วเปียกน้ำ ฉีกแป้งเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วปั้นเป็นเค้กชิ้นเล็กๆ จัดเรียงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ทาน้ำมัน
5. อบคุกกี้ที่180ºСเป็นเวลาสามชั่วโมง

ในบันทึกย่อ สามารถแทนที่เนยด้วยมาการีนได้ ซึ่งไม่สำคัญเท่ากับสภาพของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ หากอุ่นที่อุณหภูมิห้อง คุกกี้จะนุ่มและนิ่มปานกลาง และหากคุณใช้เนยใส คุกกี้สำเร็จรูปจะแข็งตัวทันทีที่เย็น

ไม่ใส่แป้ง

คุกกี้จาก "Hercules" ที่ไม่มีแป้งสามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับของหวาน

สูตรนี้ยังไม่ใช้เนยแคลอรี่สูง ซึ่งทำให้อาหารอันโอชะเหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนัก:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต 150 กรัม
• นม 50 มล.
• 2 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันสำเร็จรูป;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• ผงฟู;
• วานิลลิน

การเตรียมการมีดังนี้:

1. เตรียมแป้งจากเกล็ดด้วยการบดด้วยเครื่องปั่น / เครื่องบดกาแฟ
2. รวมแป้งที่ปรุงแล้วกับส่วนผสมที่เหลือและนวดแป้งให้เข้ากัน ปล่อยให้บวมสักครู่
3. วางคุกกี้บนแผ่นอบที่เตรียมไว้โดยใช้ช้อนโต๊ะ
4. อบขนมครึ่งชั่วโมง

จากข้าวโอ๊ตซึ่งมีขายในร้านค้าเช่น "Culinary" ของพวกนั้น (ใครๆ ก็พูดได้ไกล) ครั้ง หลายปีผ่านไป ฉันเปลี่ยนไป รสนิยมและความชอบของฉันเปลี่ยนไป แต่ความเห็นอกเห็นใจของฉันที่มีต่ออาหารอันโอชะนี้ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ลองนึกภาพความผิดหวังของฉันเมื่อฉันรู้ว่าร้านค้าสมัยใหม่ที่มีผลิตภัณฑ์ให้เลือกมากมายไม่มีคุกกี้แบบเดียวกับที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กและสิ่งที่อยู่บนชั้นวางไม่เหมือนกันเลย! สิ่งนี้กระตุ้นให้ฉันทำอาหารทำขนมอบที่ฉันชอบด้วยมือของฉันเอง การค้นหาของฉันยังไม่สิ้นสุด แต่ผลลัพธ์ก็มีแล้ว: ต่อไปนี้คือสูตรอาหารบางอย่างที่กลายเป็นเมนูประจำในครัวของฉัน

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ต

ความพยายามของฉันในการทำขนมอบหวานเริ่มต้นด้วยสูตรนี้ และความพยายามนี้ประสบความสำเร็จอย่างมาก ฉันยังคงปรุงคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดดังกล่าวต่อไป

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว
• เนยเทียมหรือเนยเทียมครึ่งซอง
• 1 ไข่;
• ½ ช้อนชา โซดา (ชำระคืน);
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• แป้งครึ่งถ้วย

การทำอาหาร

1. ตากข้าวโอ๊ตให้แห้งในกระทะที่แห้ง แล้วบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ
2. ถูเนยอุ่นกับน้ำตาลและไข่ เพิ่มข้าวโอ๊ตบด แป้ง โซดาที่ร่อนแล้วนวดแป้ง มันควรจะค่อนข้างเย็น ส่งไปยังตู้เย็นประมาณ 40-50 นาที
3. คลึงแป้งที่แช่เย็นลงในเค้กแล้วตัดคุกกี้โดยใช้รูปทรงพิเศษ ถ้วย กอง หรือมีด
4. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับอินทผาลัม

อาหารอันโอชะนี้ดึงดูดใจฉันในตอนแรกด้วยการผสมผสานที่ผิดปกติ เมื่อได้ลองชิมสักครั้งแล้ว ครอบครัวของฉันต้องการทำอาหารตลอดเวลา นอกจากนี้คุกกี้นี้ไม่หวานมากซึ่งฉันชอบเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• เฮอร์คิวลี 2 ถ้วย;
• มาการีนหนึ่งซองสำหรับอบ (180 กรัม);
• อินทผลัมแห้ง 150 กรัม
• น้ำส้ม ½ ถ้วยตวง;
• 1 ไข่;
• เกลือ.

การทำอาหาร

แช่อินทผาลัมในน้ำเย็นสักสองสามชั่วโมงก่อนปรุงอาหารเพื่อให้นุ่มและชุ่มฉ่ำ ทิ้งมาการีนไว้ที่อุณหภูมิห้องให้นิ่มลง ในชามลึกรวมไข่, มาการีน, โยนเกลือเล็กน้อยและเทข้าวโอ๊ตบดประมาณครึ่งหนึ่งที่ต้องการ ผสมให้เข้ากันเทน้ำผลไม้เพิ่มข้าวโอ๊ตมากขึ้นนำแป้งที่มีความหนาแน่นที่ต้องการใส่วันที่บดและหลุม ใส่คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ใส่ในเตาอบและอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 10-15 นาที อย่างไรก็ตาม อินทผลัมสามารถแทนที่ด้วยผลไม้แห้งหรือผลไม้หวานอื่นๆ ได้ พยายาม - อร่อยมาก!

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดจาก Julia Vysotskaya

สูตรนี้มาจากหนึ่งในพิธีกรรายการทำอาหารที่โด่งดังที่สุด Yulia Vysotskaya ถ้าเพียงเพราะเหตุนั้นฉันก็ไม่สามารถพลาดได้ และฉันไม่เสียใจเหมือนครอบครัวของฉัน

วัตถุดิบ:

• เนยนุ่ม 100 กรัม
• ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์หนึ่งแก้ว
• น้ำตาลทรายแดงครึ่งแก้ว
• แป้งหนึ่งแก้ว
• 2 ไข่;
• ไวท์ช็อกโกแลตครึ่งแท่ง

การทำอาหาร

1. ใช้เครื่องผสม ผสมน้ำตาลและเนยจนเป็นเนื้อเดียวกัน ตอกไข่ทีละฟอง เติมเกลือเล็กน้อยโดยไม่หยุดเขย่า
2. บดถั่วเล็กน้อยและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ถัดไปเพิ่มข้าวโอ๊ตและแป้งและผสมให้เข้ากัน และในตอนท้ายของการเตรียมแป้ง ให้ใส่ช็อกโกแลตที่แตกละเอียดลงไป
3. ปั้นแป้งเป็นลูกเล็ก ๆ วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันกดเบา ๆ อบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเป็นเวลา 12-15 นาทีที่ 200 o C