สูตรคุกกี้น้ำผึ้งที่ไม่มีน้ำตาลนั้นง่าย คุกกี้น้ำผึ้งด่วน คุกกี้น้ำผึ้งนุ่ม - สูตรทีละขั้นตอน

บิสกิตน้ำผึ้ง

เครื่องมือทำครัว:ชามก้นลึก ช้อน ถุงพลาสติก กระดาษรองอบ เตาอบ

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เราใช้ภาชนะที่มีก้นลึกและเพิ่มแป้งพรีเมี่ยมครึ่งหนึ่งลงไปเพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้น - 200 กรัมและใส่เนยไขมัน 83% 150 กรัมลงไป ไม่ควรเย็นเกินไปละลายเล็กน้อย เติมเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสมแล้วเริ่มบดน้ำมันด้วยแป้งด้วยมือของคุณ เทคนิคนี้ทำได้ดีที่สุดด้วยมือของคุณ ดังนั้นคุณจึงต้องบดแป้งเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยอย่างระมัดระวัง เพิ่มแป้งอีก 100 กรัม
2. ในแป้งเราใส่ 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งเหลวและผสมส่วนผสม สามารถใช้น้ำผึ้งใดก็ได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ เราดับ 1 ช้อนชา โซดากับน้ำส้มสายชู 9% แล้วเทลงในแป้ง
   
   
3. ใส่ไข่ 2 ฟองลงในแป้งและน้ำตาล 150-200 กรัม ผสมให้เข้ากันแล้วเทแป้งที่เหลืออีก 50-100 กรัม เรายังคงนวดต่อไป
   
   
4. แป้งไม่ควรแน่น แต่ควรนุ่ม เนื่องจากแป้งเกาะติดกับมือเล็กน้อยจึงสะดวกกว่าที่จะนวดในภาชนะ หากคุณทำตามคำแนะนำอย่างถูกต้อง คุณจะได้มวลยืดหยุ่นที่มันวาว
   
   
5. เราใส่แป้งลงในถุงพลาสติกมัดแล้วทิ้งไว้ในครัวที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30-35 นาทีเพื่อพัก
   
   
6. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงเราก็นำแป้งออกจากถุงแล้วเริ่มฉีกเป็นชิ้น ๆ แล้วปั้นเป็นก้อนกลมขนาดกลาง
   
   
7. บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ให้วางชิ้นแป้ง กดเบา ๆ และรูปร่าง
   
   
8. เราส่งคุกกี้ไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ + 180-190 °เป็นเวลา 15 นาที
   
   

คุกกี้น้ำผึ้งได้รับรสคาราเมลกลายเป็นความนุ่มด้านในด้วยเปลือกกรอบด้านนอก

สูตรวิดีโอ

หากคุณมีคำถามใดๆ ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร วิธีที่ดีที่สุดในการนวดแป้งหรือวิธีเสิร์ฟคุกกี้ โปรดดูวิดีโอ

คุกกี้น้ำผึ้งกับอบเชย อย่างเร่งรีบมันอร่อยมากจนได้รับความสุขและความรักตั้งแต่คำแรกที่กัด

คุกกี้น้ำผึ้งกับอบเชย

เวลาทำอาหาร: 20-30 นาที
เสิร์ฟ: 14-16.
เครื่องมือทำครัว:ภาชนะก้นลึก เครื่องปั่น เตาอบ แผ่นรองอบ จาน
แคลอรี่: 390 kcal ต่อ 100 กรัม

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เราสับเนยเย็น 100 กรัมไขมัน 83% เป็นชิ้น ๆ แล้วเติมน้ำผึ้งดอกไม้เหลว 50-70 มล. คุณสามารถเลือกชนิดของน้ำผึ้งได้ตามดุลยพินิจของคุณ บดส่วนผสมให้เข้ากัน เพิ่มลงในมวลเดียวกัน 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลอ้อย.
   
   
2. ในระหว่างนี้เราต้องบดข้าวโอ๊ตบด 2 ช้อนโต๊ะในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟจนได้แป้ง
   
   
3. ผสมข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปกับ 0.5 ช้อนชา อบเชยป่น (สำหรับมือสมัครเล่น) และ 1∕4 ช้อนชา ผงฟู.
   
   
4. เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในครีม ทำเช่นนี้เป็นชุดๆ กวนตลอดเวลา
   
   
5. ใส่แป้ง 115 กรัมลงในส่วนผสมครีมข้าวโอ๊ต แต่คุณต้องค่อยๆ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ณ จุดนี้ คุณสามารถเริ่มนวดแป้งด้วยมือของคุณได้
   
   
6. แป้งที่มีรูปร่างเหมาะสมควรจะหลวมเล็กน้อยแต่ยังยืดหยุ่นได้
   
   
7. เราวางกระดาษ parchment ไว้บนถาดอบ วางก้อนแป้งแล้วกดเล็กน้อย
   
   
8. เราส่งคุกกี้ไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ + 180 °เป็นเวลา 20-30 นาที
   
   

บิสกิตน้ำผึ้งโฮมเมดนั้นนุ่มและอุ่น 100% จากที่ทำขึ้น การเตรียมการรักษาดังกล่าวจะใช้เวลาไม่มากนัก แต่จะแทนที่ขนมที่ซื้อจากร้านค้าได้อย่างแน่นอน

สูตรวิดีโอ

หากคุณต้องการอธิบายรายละเอียดที่สำคัญบางอย่างในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร โปรดดูวิดีโอนี้สำหรับคำแนะนำที่ดีในการทำคุกกี้

บิสกิตคุกกี้น้ำผึ้ง

สูตรวิดีโอ

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าคุณจะสนใจที่จะดูสูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนสำหรับสิ่งนี้ฉันขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอ

น้ำผึ้งเป็นอาหารอันโอชะ ส่วนประกอบของน้ำผึ้งมีลักษณะเด่นคือมีสารวิตามินจำนวนมาก ทำหน้าที่เป็นสารให้ความหวานและอุดมไปด้วยฟรุกโตส จึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน น้ำผึ้งถือเป็นส่วนผสมหลักในซอสและน้ำเชื่อมส่วนใหญ่สำหรับเนื้อสัตว์ แต่ส่วนใหญ่ใช้ในขนม

ตัวเลือกการทำอาหาร

คุกกี้โฮมเมดนั้น อร่อยและเป็นมิตรกับครอบครัวเสมอ. กระบวนการที่สนุกสนานที่เด็ก ๆ สามารถมีส่วนร่วมได้เช่นกัน

นอกจากคุกกี้น้ำผึ้งกับอบเชยแล้วคุณยังสามารถปรุงอาหารซึ่งจะทำให้บ้านของคุณเต็มไปด้วยกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์หรือตัวอย่างเช่นคุกกี้ขนมปังขิงซึ่งถือเป็นสัญลักษณ์ของวันหยุดคริสต์มาส นอกจากนี้ยังสามารถมอบเป็นของขวัญแสนอร่อย และกระบวนการสร้างรูปแกะสลักและการวาดภาพนั้นถือเป็นประเพณีของครอบครัวที่ดีมาช้านาน

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบชั้นผลไม้และแยม มีแนวคิดในการทำอาหารที่ดี คุณสามารถใช้แยม, ถั่ว, ผลไม้เล็ก ๆ ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

หลายคนแปลกใจที่เบียร์ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนประกอบของเบสด้วย พัฟเพสตรี้กรอบและละลายในปากของคุณ

ฉันหวังว่าคุณจะพบว่าสูตรอาหารเหล่านี้มีประโยชน์ และอย่าลืมเพิ่มในงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวด้วย แสดงความคิดเห็นและไอเดียของคุณ บางทีคุณอาจรู้จักสูตรคุกกี้น้ำผึ้งอื่นๆ ที่ไม่เหมือนใคร

คุกกี้น้ำผึ้งเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย น้ำผึ้งธรรมชาติมีวิตามินและองค์ประกอบย่อยจำนวนมากและสามารถแทนที่น้ำตาลบางส่วน (หรือทั้งหมด) ได้อย่างง่ายดายในการอบ นอกจากนี้ยังไม่ขัดจังหวะรสชาติของส่วนผสมที่เหลือ แต่เน้นเฉพาะและทำให้ขนมมีรสคาราเมลแสนอร่อย การทำคุกกี้กับน้ำผึ้งเป็นเรื่องง่ายและมีตัวเลือกของสูตรมากมาย - จากแป้งสาลีหรือข้าวไรย์โดยมีไข่และไม่มีไข่เนยหรือน้ำมันพืชกับถั่วเครื่องเทศผลไม้แห้งและครีมเปรี้ยว

คุกกี้น้ำผึ้งบนครีม - สูตรง่ายๆสำหรับของหวานแสนอร่อยสำหรับชา ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• แป้ง (3 ถ้วยครึ่ง);
• น้ำตาล (1 ถ้วย);
• เนย (150 กรัม);
• น้ำผึ้งธรรมชาติ (2 ช้อนโต๊ะเต็ม);
• ครีมเปรี้ยว 15% ไขมัน (250 กรัม);
• โซดา 1 ช้อนชา

หากจำเป็นในสูตรนี้สามารถแทนที่เนยด้วยมาการีนได้ น้ำผึ้งเหมาะสำหรับทั้งแบบเหลวและแบบหวาน - ในกระบวนการเตรียมแป้งในอ่างน้ำจะทำให้นิ่มและหนืดอีกครั้ง

1. ในชามโลหะลึกหรือแก้ว ให้ละลายเนยและน้ำผึ้งในอ่างน้ำ คนตลอดเวลา
2. เมื่อส่วนผสมของน้ำมันน้ำผึ้งกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้ใส่น้ำตาลลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด
3. นำชามออกจากเตาและทำให้เย็นลงเล็กน้อย เมื่อส่วนผสมอุ่นขึ้นให้ใส่ครีมแล้วนวดทุกอย่างอีกครั้งอย่างระมัดระวัง
4. ค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนแล้วผสมกับผงฟูหรือโซดาลงในเนย น้ำผึ้ง และครีมเปรี้ยว แล้วนวดแป้ง ไม่ควรนุ่มเกินไปหากแป้งไม่คงรูปและกระจายตัวให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย
5. เราแบ่งแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดเท่าลูกพลัมชิ้นใหญ่และปั้นเป็นลูกด้วยมือของเรา
6. วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น - มีน้ำมันเพียงพอแล้วในแป้ง
7. อบในเตาอบที่มีความร้อนสูง (สูงถึง 200 องศา) เป็นเวลา 8-10 นาที แป้งควรเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ อย่าเก็บคุกกี้ไว้ในเตาอบนานเกินไป มิฉะนั้นจะแห้งและแข็ง

คุกกี้ดังกล่าวจะไม่ค้างเป็นเวลานาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเก็บไว้ใต้ฝา คุณสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือเมล็ดงาดำ

คุกกี้น้ำผึ้งข้าวโอ๊ตอบเชย (ปราศจากน้ำตาล)

คุกกี้หอมจากเกล็ด Hercules ธรรมดาจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย สูตรนี้ไม่มีน้ำตาลเลยน้ำผึ้งจะเพิ่มความหวานให้กับขนม สามารถเสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ ไวน์อุ่นหรือกร็อก ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต (ใหญ่ 200 กรัมและสับ 100 กรัมในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ)
• เนยจืดครีม (125 กรัม);
• น้ำผึ้งธรรมชาติ (125 กรัม);
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาว 2 ลูก
• งาคั่ว 50 กรัม
• อบเชยหนึ่งช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ซอฟต์คุกกี้สามารถเตรียมได้ในเวลาเพียง 20 นาที วิธีที่ง่ายที่สุดคือการนวดแป้งในเครื่องเตรียมอาหาร จากนั้นจะใช้เวลาน้อยลงในการปรุงอาหาร

• แป้ง (200 กรัม);
• มาการีน (80 กรัม);
• ไข่สองฟอง
• น้ำตาล 80 กรัม
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะเต็ม
• ผงฟูครึ่งช้อนชา.

1. บดแป้งกับมาการีนให้เป็นเศษละเอียด
2. ใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วนวดให้เป็นแป้งนุ่ม
3. ห่อแป้งด้วยฟิล์มยืดแล้วนำเข้าตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
4. แบ่งแป้งแช่เย็นออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นปั้นเป็นลูกหรือเค้ก
5. อบในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาจนคุกกี้เป็นสีน้ำตาลทอง

ซอฟต์คุกกี้สามารถตกแต่งด้วยช็อกโกแลตละลาย น้ำตาลผง หรือถั่วขูด

ยันคุกกี้น้ำผึ้ง

บิสกิตน้ำผึ้งเข้าพรรษาไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์สามารถรับประทานได้ทั้งผู้ที่อดอาหารและมังสวิรัติ ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• แป้งสาลี (220 กรัม);
• น้ำ (100 มล.);
• น้ำมันพืช (90 กรัม);
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะเต็ม
• น้ำตาล (80 กรัม);
• เกลือและขิงเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถเพิ่มงาหรือเมล็ดทานตะวันรวมถึงถั่วขูดลงในคุกกี้แบบลีน - สูตรนี้จะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น

1. ละลายน้ำผึ้งในอ่างน้ำจนเป็นของเหลว แต่อย่านำไปต้ม
2. เติมน้ำและเทน้ำตาลลงในน้ำผึ้ง คนจนละลายหมด
3. ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้งกับส่วนผสมแห้งอื่นๆ
4. รวมสองส่วนเข้าด้วยกันแล้วนวดแป้งให้นุ่ม
5. รีดแป้งที่มีชั้นหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรใส่ในแม่พิมพ์แล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาประมาณ 20-25 นาที
6. ตัดเค้กเสร็จแล้วเป็นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน โรยด้วยน้ำตาลผงหรือถั่ว เสิร์ฟพร้อมชาและน้ำผึ้ง

บิสกิตน้ำผึ้งแป้งไรย์

อีกสูตรสำหรับคุกกี้ลีนกับน้ำผึ้ง คราวนี้มาจากแป้งข้าวไรย์ ในการปรุงอาหารคุณต้อง:

• แป้งข้าวไร 220 กรัม
• แป้งสาลี 120 กรัม
• ข้าวโอ๊ตบดหนึ่งกำมือ;
• น้ำผึ้งข้น (100 กรัม);
• น้ำ (40 มล.);
• น้ำมันพืชกลั่น (70 กรัม);
• เบกกิ้งโซดาและเกลืออย่างละครึ่งช้อนชา

การเตรียมคุกกี้แป้งข้าวไรย์แบบไม่ติดมันนั้นง่ายมาก: ส่วนผสมทั้งหมดผสมในชามลึกและนวดแป้งแข็ง จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็นชิ้นขนาดเท่าแอปริคอต แต่ละชิ้นต้องม้วนเป็นก้อนกลม ควรอบคุกกี้แป้งไรย์บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษพิเศษในเตาอบที่มีความร้อนสูงเป็นเวลา 7-10 นาที

ขนมชนิดร่วน (น้ำผึ้ง)

สำหรับการเตรียมคุกกี้ขนมชนิดร่วนเป็นสิ่งที่จำเป็น

บิสกิตใด ๆ ที่น้ำผึ้งแสดงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์สามารถเรียกว่าบิสกิตน้ำผึ้ง มีคุกกี้น้ำผึ้งหลายร้อยชนิด และในหมู่พวกเขาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือคุกกี้น้ำผึ้งข้าวโอ๊ต ข้าวโอ๊ตมีกรดโฟลิก วิตามิน A และ K เหล็ก โพแทสเซียม เส้นใยที่ละลายน้ำได้ ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ควบคุมการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือด น้ำผึ้ง สารให้ความหวานตามธรรมชาติ กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน

คุกกี้น้ำผึ้ง: สูตรสำหรับคุกกี้น้ำผึ้ง

สูตรอาหารลีนมักจะใช้แป้งประเภทคาร์โบไฮเดรตต่ำ (แทนแป้งสาลี) ซอสแอปเปิ้ลแทนเนย เพิ่มผลไม้แห้ง แอปริคอตแห้งหรืออินทผลัมลงในขนมอบเพื่อเพิ่มไฟเบอร์ ลูกจันทน์เทศหรือกานพลู อบเชย ขิง กระวาน ผลไม้รสเปรี้ยวหวานหรือเปลือกมะนาว วานิลลา แต่ละส่วนประกอบจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับตับในแบบของตัวเอง

คุกกี้น้ำผึ้งสามารถทำกับน้ำซุปข้นฟักทอง มันเทศหรือกล้วย ถั่ว และแอปเปิ้ล; คุกกี้โฮมเมดจะเติมเต็มและตามฤดูกาลมากขึ้น น้ำผึ้งเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศทำให้แป้งมีสีทองสวยงาม และการใช้น้ำผึ้งต่างชนิดกัน เราจะได้เฉดสีที่แตกต่างกัน คุกกี้ขนมปังขิงที่ยอดเยี่ยมกับน้ำผึ้ง - รสเผ็ดเล็กน้อยของขิงทำให้มีความน่าสนใจเป็นพิเศษ จากน้ำผึ้งและขิงคุณสามารถทำอมยิ้มที่บ้าน - ขนมที่สวยงามและอร่อยและดีต่อสุขภาพ

คุกกี้ขนมปังขิง สูตรคลาสสิกกับน้ำผึ้ง:

• แป้งสาลี 250 กรัม
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ผงฟู (หรือโซดา) 2 ช้อนชา
• ขิงบด 1 ช้อนชา
• อบเชยบด 1/2 ช้อนชา
• เนย 100 กรัม
• น้ำผึ้ง 100 กรัม
• น้ำตาลทราย (สำหรับแป้ง);
• น้ำตาลไอซิ่ง.

1. ผสมเกลือ เบกกิ้งโซดา และเครื่องเทศในชามขนาดใหญ่
2. ใส่เนยที่หั่นเป็นชิ้นๆ และน้ำตาล ตามด้วยน้ำผึ้งแล้วตีด้วยเครื่องผสม
3. ลดความเร็วของเครื่องผสมและค่อยๆใส่แป้ง
4. แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดเท่าลูกวอลนัทปั้นเป็นก้อนด้วยมือของคุณ
5. จุ่มลูกบอลลงในน้ำตาลแล้ววางบนถาดอบห่างจากกัน 5 เซนติเมตร กดส้อมแล้วอบ 10 นาทีที่ 180°C
6. เย็นบนตะแกรง
7. ใช้ถุงขนมที่มีปลายกลมตกแต่งคุกกี้ด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
8. ปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องอย่างน้อย 4 ชั่วโมง (ควรข้ามคืน) ก่อนรับประทานอาหาร

สูตรคุกกี้น้ำผึ้งข้าวโอ๊ตง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 3/4 ถ้วย;
• เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
• เกลือ 1/8 ช้อนชา
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้ง
• น้ำตาลโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ โกหก + บ้านพัก 2 ชั่วโมง
• ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก;
• น้ำมันพืช (หรือมาการีนละลาย) 1 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก;
• นม 1-2 ช้อนโต๊ะ โกหก

การทำอาหาร:

1. ผสมข้าวโอ๊ตกับน้ำผึ้งในเครื่องปั่น ใส่ผงฟู น้ำตาล และเกลือ ส่วนผสมที่เหลือนวดให้เข้ากัน
2. แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ซึ่งม้วนเป็นลูก
3. วางบนถาดอบทาน้ำมัน ใช้นิ้วกดลงบนลูกบอลแต่ละลูก
4. อบคุกกี้ข้าวโอ๊ตไดเอทประมาณ 5 นาทีที่อุณหภูมิ 190°C

หวานปานน้ำผึ้งอีกแล้ว คุกกี้รีบ

วัตถุดิบ:

• มาการีนครีม 100 กรัม
• น้ำตาล 25 กรัม (หรือน้ำตาลผง);
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก;
• แป้ง 150 ก.

การทำอาหาร:

1. ผสมเนยเทียม น้ำตาล น้ำผึ้ง ร่อนแป้งและนวดแป้งแข็ง
2. คลึงเป็นก้อนกลม 16 ลูก กดเบาๆ แล้ววางบนถาดอบ
3. อบในเตาอบอุ่นที่ 180°C นาน 8-10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าพยายามนำออกจากเตาเร็วเกินไป มิฉะนั้นคุกกี้จะนิ่มมาก
4. ปล่อยให้คุกกี้ขนมชนิดร่วนกับน้ำผึ้งเย็น / แห้งบนแผ่นอบ

สูตรสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดโฮมเมดกับน้ำผึ้งโดยไม่ต้องใช้แป้ง

คุกกี้น้ำผึ้งข้าวโอ๊ตบดนุ่มและปราศจากแป้งประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวโอ๊ต 125 กรัม (1 1/4 ถ้วย);
• ข้าวโอ๊ต 180 กรัม (1 1/2 ถ้วย)
• โซดา 1/2 ช้อนชา
• เกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันมะพร้าว (ละลายและแช่เย็น) 70 กรัม (5 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำผึ้ง 105 กรัม (5 ช้อนโต๊ะ)
• ซอสแอปเปิ้ล (อุณหภูมิห้อง) 122 ก. (1/2 ถ้วยตวง);
• ไข่ 2 ฟอง ตี;
• ช็อกโกแลตชิพหรือลูกเกด 100 ก.

การทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 200°C. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment
2. ในชามขนาดใหญ่ ผสมข้าวโอ๊ต ข้าวโอ๊ต เบกกิ้งโซดาและเกลือ
3. ใส่เนย น้ำผึ้ง ซอสแอปเปิ้ล ไข่ที่ตีแล้ว ผสมให้เข้ากัน แป้งจะนุ่ม
4. เพิ่มช็อกโกแลตชิปและลูกเกด ผสม กระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งแป้ง
5. วางชามด้วยแป้งในตู้เย็น แช่เย็นประมาณ 10 นาที
6. แบ่งออกเป็น 10 ชิ้นเท่า ๆ กันและวางผลิตภัณฑ์บนถาดอบโดยห่างจากกันประมาณ 4 ซม. ใช้นิ้วจุ่มน้ำกดที่แต่ละชิ้น
7. นำเข้าอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง (ประมาณ 15 นาที)
8. ทำให้คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดสำเร็จรูปเย็นลงบนถาดอบ

คุกกี้ชีสกระท่อมกับน้ำผึ้งและถั่ว

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตทันที 1 ถ้วย;
• แป้งสาลี 1/3 ถ้วย;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ + อัลมอนด์ 1/4 ถ้วย (หรือกับวอลนัท, น้ำผึ้ง);
• น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย;
• คอทเทจชีส 2-3 ช้อนชา
• ผงฟู 1/4 ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. บดถั่วให้เป็นผงหยาบ
2. บดข้าวโอ๊ตให้เป็นผงหยาบ
3. ในชามขนาดใหญ่ ปัดข้าวโอ๊ต ถั่ว แป้ง ผงฟู น้ำผึ้ง และวานิลลาเข้าด้วยกัน (ส่วนผสมจะร่วน)
4. เพิ่มคอทเทจชีสเพื่อให้แป้งคุกกี้เรียบ
5. นำไปแช่ในตู้เย็น คลุมด้วยผ้าขนหนูเป็นเวลา 45 นาที วิธีนี้จะทำให้แป้งแข็งเล็กน้อยและไม่ติดมือ
6. เปิดเตาอบที่ 180°C เป็นเวลา 10 นาที
7. แบ่งแป้งที่เย็นแล้วเป็นลูกเล็ก ๆ แผ่ให้แบนด้วยฝ่ามือของคุณ
8. จัดเรียงคุกกี้บนถาดอบที่รองด้วยกระดาษ parchment โดยเว้นช่องว่างระหว่างคุกกี้ไว้ ใช้ส้อมกดตรงกลางคุกกี้แต่ละอัน
9. วางถาดอบบนตะแกรงตรงกลางแล้วอบที่ 180°C เป็นเวลา 10-12 นาที
10. นำออกจากเตาอบ ลดอุณหภูมิเป็น 160°C แล้วอบอีกครั้งประมาณ 3-5 นาที จนสุกเหลืองทุกด้าน
11. ปล่อยให้คุกกี้เย็นและนำออกจากกระทะ เริ่มแรกเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอม แต่หลังจากนั้นสักครู่เมื่อเย็นลงก็จะกรอบ

บิสกิตน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยมมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารเช่นเดียวกับบิสกิต kefir จะถูกเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและยังคงความสดอยู่ได้ 6-7 วัน

คุกกี้ลีนกับน้ำผึ้งไม่มีไข่

สูตรคุกกี้คาร์โบไฮเดรตต่ำ

วัตถุดิบ:

• แป้งคาร์โบไฮเดรตต่ำ (มะพร้าว อัลมอนด์) 3 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก;
• เนย (เย็น) 2 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก;
• น้ำผึ้งดิบ 1 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก;
• เกลือทะเลเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 250°C แล้วปูกระดาษไขรองถาดอบ
2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วผสมด้วยเครื่องผสม
3. แป้งจะเหนียวนุ่ม
4. แบ่งออกเป็น 8 ลูกเล็ก ๆ แล้วกดเบา ๆ ลงบนถาดอบ
5. นำเข้าอบประมาณ 9 นาทีจนขอบคุกกี้เป็นสีน้ำตาลทอง
6. ปล่อยให้คุกกี้เย็นสนิทบนถาดอบก่อนนำออก มิฉะนั้นคุกกี้จะแตก

คุกกี้กับน้ำผึ้งและอบเชย

สูตรคุกกี้น้ำผึ้งอบเชย:

• เนย 1/2 ถ้วย;
• น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง;
• น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย;
• ไข่;
• แป้ง 1 1/2 ถ้วย;
• ผงฟู 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
• สำหรับโรย: น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ + อบเชย 1/2 ช้อนชา

1. ตีเนย น้ำตาลทรายแดง น้ำผึ้ง และไข่ ด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลางจนเนียน
2. ในชามอีกใบหนึ่ง ให้ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา เกลือ และอบเชย เพิ่มส่วนผสมของน้ำผึ้งและผสมให้เข้ากัน
3. แป้งเกือบจะเหลว ช้อนลงบนแผ่นอบที่ยังไม่ได้ทา
4. นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้
5. โรยคุกกี้สำเร็จรูปด้วยอบเชยและน้ำตาลหรือตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ปล่อยให้ยืน 3 นาทีก่อนนำออกจากตะแกรงเพื่อให้เย็น

คุกกี้น้ำผึ้งไม่มีน้ำตาล

ส่วนผสมที่คุณจะต้อง:

• น้ำมันมะกอก 190 มล.
• น้ำผึ้ง 60 มล.
• วานิลลา 1 ช้อนชา
• เกลือทะเล 1 ช้อนชา
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• แป้งโฮลวีต 500 กรัม
• น้ำส้มเขียวหวาน 110 มล.
• วอลนัทสับ (ป่น) 80 ก.

สำหรับ "อาบน้ำ":

• น้ำผึ้ง 160 มล.
• น้ำ 80 มล.
• วอลนัท 170 กรัม (สับ);
• อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 175°C.
2. ในชามขนาดใหญ่ ตีเนยกับน้ำส้มเขียวหวานและน้ำผึ้ง
3. ผสมวานิลลาและผงฟูกับแป้งและถั่ว
4. รวมส่วนผสมของเหลวและแห้ง
5. คลึงแป้งเป็นก้อนสองสามลูกแล้วใช้มือกดให้แบน
6. เปิดเตาอบที่ 180°C.
7. วางลูกบอลที่ปั้นไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษแว็กซ์โดยเว้นระยะห่างระหว่างผลิตภัณฑ์
8. นำเข้าอบประมาณ 30 นาที
9. ตกแต่งคุกกี้ด้วยถั่วและโรยด้วยอบเชย

ขนมปังขิงโฮมเมดบน kefir กับน้ำผึ้ง

สำหรับการผลิตขนมปังขิง Tula ที่มีชื่อเสียงนั้นใช้แป้งชั้นหนึ่ง ในสูตรนี้เราปฏิบัติตามประเพณีนี้

• น้ำผึ้ง 1 ถ้วย;
• kefir 1 ถ้วย;
• เนย 1/4 ถ้วยละลาย
• แป้งชั้น 1 2 1/2 ถ้วย;
• เบกกิ้งโซดา 1 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ขิง 2 ช้อนชา
• เครื่องเทศ 1/4 ช้อนชา;
• กานพลูป่น 1/4 ช้อนชา

1. ผสมของเหลว (หรือมาการีน น้ำผึ้ง ครีมเปรี้ยว) และร่อนส่วนผสมแห้งในชามแยก ผสมส่วนผสมทั้งสอง
2. อบในแม่พิมพ์คัพเค้ก คุณสามารถอบในหม้อหุงช้า ขนมอบแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมจะพร้อมเมื่อเสียบไม้จิ้มฟันลงไปตรงกลางยังคงสะอาดอยู่ (ประมาณ 45 นาทีในหม้อหุงช้า 20-25 นาทีในเตาอบ)

ตัวเลือกการกรอก:

• เปลือกส้มสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
• รากขิงเคลือบ 2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกดหรือลูกเกด 1/2 ถ้วย ลูกพรุนหรืออินทผลัมสับละเอียด
• โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ

เสิร์ฟขนมปังขิงน้ำผึ้งอุ่น ๆ โรยหน้าด้วยเนยละลายหรือไอซิ่ง โรยหน้าด้วยน้ำตาลผงหรือวิปปิ้งครีมก็เหมาะ

คุกกี้ Hercules กับน้ำผึ้ง

คุกกี้ Hercules แบบโบราณที่เต็มไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของซีเรียลที่คุณโปรดปรานพร้อมน้ำผึ้ง คุกกี้ Hercules สูตรที่มีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนยหั่นเป็นชิ้น 1/2 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย (สีน้ำตาลดีที่สุด) 1 2/3 ถ้วยตวง
• น้ำผึ้งโคลเวอร์ 1/3 ถ้วย (หรือน้ำผึ้งอ่อนอื่น ๆ )
• เกลือแกงธรรมดา 1/4 ช้อนชา และเกลือหยาบ 3/4 ช้อนชา
• Hercules สมัยเก่า 4 ถ้วย;
• 1 1/2 ช้อนชา ผงฟู;
• 1 3/4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ไม่ฟอกสี

1. ละลายเนยในชามใบใหญ่ คนให้เข้ากัน
2. ผัดน้ำตาล น้ำผึ้ง และเกลือลงในเนย (ใช้เกลือที่ไว้ใจได้ คนให้เข้ากัน ปล่อยให้เนื้อหยาบเล็กน้อยเพื่อตกแต่งคุกกี้)
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. เพิ่มข้าวโอ๊ตและผงฟูผสม
5. หลังจากนั้นสักครู่ คนแป้งให้เข้ากัน
6. ปล่อยให้คุกกี้พัก 10 นาทีก่อนอบ
7. ใช้ช้อนโต๊ะหรือที่ตักไอศกรีมตักแป้งขึ้นแล้ววางบนถาดอบโดยห่างกัน 2 นิ้ว โรยเกลือหยาบด้านบน
8. นำเข้าอบประมาณ 10 ถึง 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180°C จนขอบเป็นสีน้ำตาล ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยบนถาดอบ จากนั้นย้ายไปที่ตะแกรงด้วยไม้พายกว้าง

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับน้ำผึ้ง

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับน้ำผึ้ง สูตรแป้งข้าวไร:

• น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย;
• สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
• นม 2-3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวไร 1/2 ถ้วย;
• ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย;
• ช็อกโกแลตชิพ 2 ช้อนโต๊ะ (ดาร์กช็อกโกแลต)
• ผงฟู 1/4 ช้อนชา
• อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

1. ผสมเนยกับน้ำผึ้งและสารสกัดวานิลลาในชาม
2. เทแป้งลงในส่วนผสมเปียก ใส่ผงฟูและเกลือ
3. เพิ่มข้าวโอ๊ตและช็อกโกแลตชิป (หรืออีกทางเลือกหนึ่ง: น้ำมะนาว ผิวส้ม)
4. ผสมด้วยไม้พาย เติมนมทีละช้อน
5. นวดแป้ง ถ้ามันเหนียว ให้ใส่แป้งข้าวไรย์ 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วผสมอีกครั้งอย่างรวดเร็ว เมื่อแห้งแล้วจึงเติมนม
6. ทำลูกบอลเล็ก ๆ จากแป้งที่เสร็จแล้ว วางบนถาดอบด้วยกระดาษแว็กซ์แล้วกดเบา ๆ
7. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 15 นาที
8. นำคุกกี้ออกจากเตาอบและวางบนตะแกรงให้เย็น

สิ่งสำคัญคือต้องพูดเกี่ยวกับแป้งที่เราใช้เมื่ออบคุกกี้กับน้ำผึ้งตามสูตรโฮมเมด นอกจากแป้งขัดขาวแล้ว อาจรวมแป้งชนิดอื่นๆ เข้าไปด้วย ตัวอย่างเช่น ข้าวไรย์ ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ บัควีท มีรูปแบบที่ซับซ้อนและไม่ซ้ำใคร มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีประโยชน์ในด้านโภชนาการอาหาร ควินัวมีรสชาติเผ็ดร้อนจากพืช และเหมาะที่จะใช้แทนข้าวบาร์เลย์และข้าวโอ๊ตสำหรับบิสกิตเค็ม

แป้งสาลีสำหรับสูตรไดเอทสามารถเปลี่ยนเป็นแป้งโฮลเกรนได้ โดยกำหนดอัตราส่วนเชิงปริมาณสำหรับสูตร: แป้งโฮลเกรน + ถั่วป่น (50 ต่อ 50) หรือแป้งข้าวเจ้า + เม็ดมะม่วงหิมพานต์บด โดยทั่วไปแล้วแทนที่จะเป็นแป้งปกติสำหรับการอบ (ไม่เพียง แต่สำหรับคุกกี้เท่านั้น แต่ยังสามารถเป็นเค้กผลไม้ได้อีกด้วย) โดยการเปลี่ยนประเภทของแป้งและถั่วทำให้สามารถสร้างรสชาติได้หลากหลาย - หวานและเค็ม .. . ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด

น้ำตาลเพสทรีธรรมดา ชอร์ตเบรดธรรมดา หรือประเภทอื่นๆ สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งเม็ด น้ำเชื่อมเมเปิลเม็ด น้ำตาลมะพร้าว ซัคคาเนต เดเมอรารา หรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ มากขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล แต่ทั้งหมดทำงานได้ดี

ขอแนะนำให้อุ่นน้ำผึ้งที่มีความหนาแน่นสม่ำเสมอในกระทะก่อนใส่ลงในแป้งหากเนื้อสัมผัสเป็นของเหลว

โดยสรุปเราขอเสนอสูตรขนมง่าย ๆ กับน้ำผึ้ง:

• น้ำผึ้ง 1 แก้ว
• สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
• เนยถั่ว 1/4 ถ้วย (เนยอัลมอนด์หรือเนยถั่ว)

1. เทน้ำผึ้งลงในชาม นำไปต้มไฟปานกลาง
2. ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 20 นาที
3. นำออกจากเตา ผสมให้เข้ากัน
4. วางบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment หรือเทลงในแม่พิมพ์ วางในตู้เย็น
5. เมื่อขนมน้ำผึ้งเย็นสนิทแล้วให้ตัดเป็นเส้น

เราได้แบ่งปันสูตรอาหารแสนอร่อยกับคุณและเราหวังว่าคุณจะชอบพวกเขา อบและชิมได้ทุกเวลาด้วยกาแฟ ชา หรือนมสักแก้ว มีกลิ่นหอมและอร่อยมากสามารถดื่มคู่กับเหล้าหวานสักแก้ว เราหวังว่าจะได้รับเคล็ดลับและกลเม็ดจากคุณที่จะช่วยให้ผู้อ่านของเราเป็นเชฟขนมอบที่มีทักษะ

สำหรับกาแฟหรือชาหนึ่งถ้วยเราทำคุกกี้น้ำผึ้งแบบธรรมดา - เราสร้างบรรยากาศสบาย ๆ เหมือนอยู่บ้านอบอวลไปด้วยกลิ่นที่น่าดึงดูดใจ แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการกับเทคโนโลยีการผลิตขนมอบที่เรียบง่ายนี้ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ชัดเจนพร้อมรูปถ่าย ด้วยกระบวนการที่จัดตั้งขึ้น แป้งจะถูกนวดอย่างแท้จริงภายในสองสามนาที และไม่จำเป็นต้องใช้หน่วยพิเศษ - เราดำเนินการด้วยตนเอง ใช้เวลาอบไม่เกิน 20 นาที และใช้เวลาในการปั้นน้อยมาก การทำงานกับการทดสอบดังกล่าวเป็นงานพื้นฐาน มวลที่นุ่มและยืดหยุ่นได้นั้นไม่ต้านทานเลย ยืมตัวไปสร้างแบบจำลองได้ง่ายและได้รูปร่างที่ต้องการอย่างรวดเร็ว ดังนั้นประมาณครึ่งชั่วโมงจะหมดอายุและเค้กโฮมเมดแสนอร่อยจะพร้อม!

คุกกี้น้ำผึ้งดูเหมือนเค้กกลมธรรมดา - ไม่มีเครื่องประดับที่ซับซ้อน, การตกแต่งที่ซับซ้อน, การตกแต่งเคลือบสีสดใส ฯลฯ ชั้นบนสุดถูกปกคลุมด้วยเปลือกถั่วและไม่มีลูกเล่นอีกต่อไป แต่ถึงกระนั้นการอบก็ยังดูน่าดึงดูด - น่ารับประทานมาก, ร่วน, มีรูพรุนในความผิด และกลิ่นหอมของน้ำผึ้งที่โชยไปทั่วอวกาศก็พิชิตทันที!

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• ผงฟูแป้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 30 กรัม
• วอลนัท - ประมาณ 50 กรัม
• แป้ง - 150-200 กรัม

สูตรคุกกี้น้ำผึ้งพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1. เมื่อถึงเวลานวดแป้ง เนยจะต้องละลายและนิ่มเป็นครีม ในการทำเช่นนี้เราจะนำก้อนออกจากความเย็นล่วงหน้าวัดและตัดปริมาณที่จำเป็นสำหรับสูตรทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง ไม่จำเป็นต้องละลายเนยบนกองไฟให้เป็นของเหลว - เราเพียงแค่รอให้เนยนิ่มลงตามธรรมชาติ เทน้ำตาลลงในมวลน้ำมันที่นิ่มและยืดหยุ่นได้ บดส่วนผสม - ใช้ส้อมหรือช้อน
   
2. ทันทีที่ส่วนประกอบรวมกันเป็นก้อนเดียวให้เติมน้ำผึ้งธรรมชาติ
   
3. ต่อไปเราจะแนะนำไข่ คนส่วนผสมที่มีความหนืดและชุบให้ทั่ว
   
4. เราวัดแป้ง 100 กรัมรวมกับผงฟูแยกต่างหาก ใน 2-3 วิธี เพิ่มส่วนผสมน้ำมันน้ำผึ้ง ผัดแป้งที่ข้นและเหนียว
   
5. จากนั้นค่อยๆใส่แป้งและนวดแป้งให้เป็นก้อนนุ่ม ในระหว่างการนวด เราควบคุมอัตราของแป้ง - คุณอาจต้องใช้มากกว่าหรือน้อยกว่าส่วนที่ระบุไว้ในสูตรเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับคุณภาพและคุณสมบัติของแป้งเฉพาะ ความหนาแน่นของน้ำผึ้ง และปัจจัยอื่นๆ เมื่อสัมผัสแล้วแป้งควรเป็นพลาสติกมากน่ารับประทานไม่สูงชัน ไม่จำเป็นต้องนวดเป็นเวลานาน
   
6. เราบดถั่วให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในโถปั่น จากนั้นเทลงในจานแบนที่สะดวก
   
7. เราแบ่งแป้งออกเป็น 15-16 koloboks ขนาดเท่าวอลนัทขนาดเล็ก กดช่องว่างเบา ๆ ขึ้นรูปเค้ก โครงสร้างของมันจะขึ้นอยู่กับความหนาของคุกกี้ - หากคุณทำให้ผลิตภัณฑ์หนาขึ้น พวกเขาจะยังนุ่มอยู่ข้างใน และถ้าคุณปั้นเค้กบางๆ ขนมอบจะออกมากรอบ ยอมรับทั้งสองตัวเลือก - ทางเลือกขึ้นอยู่กับพ่อครัว! ม้วนช่องว่างที่เกิดขึ้นในถั่ว คุณสามารถใช้นิ้วกดเศษถั่วเบา ๆ เพื่อให้เกล็ดขนมปังอยู่บนพื้นผิวและด้านข้างของคุกกี้
   
8. เรากระจายช่องว่างที่ปกคลุมด้วยถั่วบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment - เราวางไว้เป็นแถว เรารักษาระยะห่างระหว่างเค้กแป้งเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มขึ้นระหว่างกระบวนการอบติดกัน เรานำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
   
9. นำเข้าอบประมาณ 12-20 นาที อย่าลืมว่าเวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหนาของคุกกี้และคุณสมบัติของเตาอบ ดังนั้นเราจึงตรวจสอบอย่างระมัดระวังและไม่อนุญาตให้คุกกี้ไหม้! นำออกจากเตาอบ พักขนมให้เย็น
   
10. คุกกี้น้ำผึ้งโฮมเมดหอมกรุ่นพร้อมแล้ว! ขนมอบเหล่านี้เหมาะสมกับเครื่องดื่มใด ๆ - ชา, กาแฟ, นม, โกโก้และแม้แต่ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์จากไวน์ร้อน
    

อร่อย!

คุกกี้แสนอร่อย - สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

สูตรสำหรับคุกกี้น้ำผึ้งที่บ้านจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ถูกใจ ออกแรงน้อย และใช้เงินน้อย รวมถึงความเรียบง่ายและส่วนผสมที่หาได้

45 นาที

350 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

หากคุณอยากกินอะไรอร่อยๆ แต่ไม่อยากไปที่ร้าน คุณก็สามารถอบความหวานที่บ้านได้อย่างรวดเร็ว ฉันแนะนำให้คุณลองทำคุกกี้น้ำผึ้ง สูตรอาหารที่จะชนะหน้าในตำราอาหารของคุณแม่

คุกกี้เหล่านี้มีส่วนผสมง่ายๆ ในเกือบทุกบ้าน คุณจะประหลาดใจว่าคุกกี้เหล่านี้อร่อยแค่ไหน มันเป็นน้ำผึ้งและหวานและสูตรการทำอาหารที่บ้านนั้นง่ายมาก มาเริ่มกันเลย

เครื่องใช้ในครัวและสินค้าคงคลัง:เตาอบ ชาม ช้อน ตะกร้อมือ

ส่วนผสมที่จำเป็น

ทางเลือกของน้ำผึ้งไม่ได้มีบทบาทพิเศษ แน่นอนว่าควรใช้น้ำผึ้งสดหรือน้ำผึ้งเดือนพฤษภาคมที่ไม่ตกผลึก แต่ไม่ต้องกังวลหากคุณมีเฉพาะน้ำผึ้งที่แข็งตัวแล้ว ในสูตรนี้ไม่เหมือนกับสูตรอื่น ๆ ส่วนใหญ่ส่วนผสมจะผสมในกระทะร้อนซึ่งน้ำผึ้งจะละลายอย่างแน่นอน

ลำดับการทำอาหาร

1. ตั้งกระทะใส่เนยและน้ำตาลบนไฟอ่อน เมื่อเนยละลายแล้ว นำลงจากเตา
   
   




สำคัญ!เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่จับตัวเป็นก้อน ต้องปล่อยให้เนยเย็นลง

2. เพิ่มแป้งและนวดแป้งแบ่งออกเป็นหลายส่วนทำเค้กออกมาแล้วห่อด้วยฟิล์มหรือใส่ในถุงพลาสติก ปล่อยให้เค้กของคุณพักผ่อน ในตู้เย็น 2 ชมเพื่อไม่ให้ติดกับไม้นวดแป้งและพื้นผิวเมื่อทำการรีด
   
3. โรยโต๊ะด้วยแป้งแล้วถูไม้นวดแป้งแล้วรีดแป้งของคุณให้มีความหนา 0.5 ซม. จากนั้นตัดคุกกี้ในอนาคตออกจากแป้งด้วยแม่พิมพ์ขนมที่สวยงาม หากไม่มีแม่พิมพ์ก็ไม่น่ากลัว ใช้แก้วที่มีผนังบางธรรมดาหรือมีดตัดสี่เหลี่ยมและรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน คุณสามารถเล่นกับรูปร่างและใช้แก้วสองใบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันเพื่อตัดเบเกิลแบนที่สวยงาม หากหมดเวลาคุณสามารถสร้างลูกบอลได้
   

   สำคัญ!เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดกับแม่พิมพ์ ให้จุ่มคมตัดลงในแป้งหรือ อบบนกระดาษ parchment

4. ตอนนี้จาระบีถาดอบด้วยน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษ parchment ใส่คุกกี้ที่มีรูปร่างไว้ เปิดเตาอบ สูงถึง 190 องศาวางแผ่นอบที่นั่นแล้วอบ ประมาณ 15-20 นาทีแต่ให้แน่ใจว่าได้มองเข้าไปในเตาอบเพื่อไม่ให้คุกกี้ไหม้โดยไม่ตั้งใจ
   
5. นั่นคือทั้งหมด!คุกกี้น้ำผึ้งแสนอร่อยพร้อมแล้ว อาหารจานง่ายๆ แบบนี้เหมาะที่จะทานกับชาหรือกาแฟ และถ้าคุณชอบหวานกว่านี้ คุณก็สามารถทานกับแยมได้เช่นกัน แต่อย่าหักโหมมากนะ มันหวานมาก ในตัวมันเอง
   
   

ฉันยังชอบที่จะโรยด้านบน น้ำตาลผงและตกแต่งคุกกี้แต่ละชิ้นด้วยถั่วเฮเซลนัทหรืออัลมอนด์. และถ้าคุณชอบเครื่องเทศคุณสามารถทำคุกกี้น้ำผึ้งกับอบเชยได้เพียงแค่ใส่อบเชยป่นและขิงครึ่งช้อนชาลงในแป้ง เรายังมีสูตรสำหรับคุณในเว็บไซต์ของเรา