เมนูปีใหม่ของบริษัทเล็กๆ เมนูสำหรับปีใหม่ ตัวเลือกฉัน

การจัดทำเมนูปีใหม่เป็นหนึ่งในกระบวนการที่สำคัญและน่าตื่นเต้นที่สุดในการเตรียมรับปีใหม่ คำพูดที่ว่า “ในขณะที่คุณเฉลิมฉลองปีใหม่ คุณจะใช้จ่ายมัน” นั้นมีความเกี่ยวข้องเสมอ ยิ่งตารางปีใหม่ร่ำรวยและหลากหลายมากขึ้นเท่าไร อีก 12 เดือนข้างหน้าก็จะยิ่งเจริญรุ่งเรืองมากขึ้นเท่านั้น

ปีใหม่ 2019 จะจัดขึ้นภายใต้การอุปถัมภ์ของหมูเหลือง มันไปโดยไม่บอกว่าหมูบนโต๊ะเทศกาลจะนอกสถานที่ มิฉะนั้นสัญลักษณ์นี้ไม่มีข้อกำหนดพิเศษ หมูชอบกินของอร่อย สนุกสนาน และไม่จู้จี้จุกจิกกับอาหาร ดังนั้นงานประชุมปีนี้จึงควรจัดที่โต๊ะรวยในบรรยากาศที่สนุกสนานและอารมณ์ดี

วันนี้ฉันได้เตรียมอาหารดั้งเดิมที่อร่อยและสวยงามที่สุดบนโต๊ะปีใหม่ให้คุณ จากพวกเขาคุณจะทำเมนูในอุดมคติของคุณอย่างแน่นอน

ไก่อบในเตาอบกับส้มและลูกพรุน

ในหลายครอบครัว ไก่จะอบเป็นอาหารจานหลักสำหรับวันหยุด มันง่ายมากและอร่อยมาก นอกจากอาหารจานหลักแล้ว คุณต้องเตรียมสลัด ของว่าง ของหวาน เครื่องดื่มเพิ่มเติม ฉันขอเสนอวิธีง่ายๆ ในการอบไก่แสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• ซากไก่ (1.5-2 กิโลกรัม)
• ส้มหนึ่งอัน;
• ลูกพรุน 80 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับไก่ (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ);
• กระเทียม 2 กลีบ;
• เกลือและพริกไทยป่น

การทำอาหาร:

1. ผสมเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศในชามเดียว เตรียมไก่ล้างและตากให้แห้ง ตะแกรงด้วยส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

2. แช่ลูกพรุนในน้ำอุ่นครึ่งชั่วโมง แล้วตากให้แห้งผ่าครึ่ง

3. ผ่าครึ่งส้ม ตัดครึ่งหนึ่งเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางแล้วพักอีกอันไว้ตอนนี้

4. หั่นกระเทียมเป็นชิ้นๆ

5. ในชามเดียว ผสมส้ม กระเทียม และลูกพรุนด้วยมือของคุณ

6. เมื่อใส่ไก่แล้วต้องเติมมวลนี้

7. วางแผ่นอบเต้านมขึ้น อบประมาณ 2 ชั่วโมงที่ 170 องศา เวลาทำอาหารที่แน่นอนขึ้นอยู่กับพลังของเตาอบของคุณ หากไก่เริ่มไหม้ก่อนเวลาอันควร ให้ใช้กระดาษฟอยล์ปิดไว้

ไก่สามารถเสิร์ฟโดยมีหรือไม่มีเครื่องปรุงก็ได้

ปลาแซลมอนในซอสครีม - สูตรสำหรับปลาแซลมอนอบในเตาอบ

ได้ปลาฉ่ำอร่อยมากตามสูตรนี้ เราเตรียมเป็นส่วน ๆ ซึ่งสะดวกมากเมื่อเสิร์ฟ ดังนั้นคุณสามารถอบไม่เพียง แต่ปลาแซลมอนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปลาแซลมอนด้วย

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• เนื้อปลาแซลมอน 600 กรัม (4 ชิ้น 150 กรัม)
• ไวน์ขาว 350 กรัม
• น้ำมันพืช 160 กรัม
• ครีมไขมัน 400 กรัม
• 4 ลอเรล;
• 4 หัวหอมเล็ก
• มัสตาร์ดเมล็ด 80 กรัม
• เกลือบดและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อครึ่งหนึ่งตามเนื้อโดยไม่ตัดผ่านผิวหนัง พับครึ่ง ถูด้วยเกลือทุกด้าน แผ่นกระดาษรองอบที่มีน้ำมันใส่ปลาไว้ที่นั่น ม้วนบนกระดาษ parchment สองครั้งเพื่อทาน้ำมัน ทำเช่นเดียวกันกับชิ้นปลาที่เหลือ ส่งไปที่เตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 5-7 นาที

ไม่จำเป็นต้องห่อปลาแซลมอนในกระดาษ parchment ก็เพียงพอที่จะวางแผ่นบนตะแกรงเตาอบ

2. ในขณะที่ปลากำลังอบให้เตรียมซอสครีมที่ละเอียดอ่อน สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วนำไปผัดในน้ำมันพืชอย่างรวดเร็ว จากนั้นเติมไวน์ รอให้แอลกอฮอล์ระเหย ตรวจสอบได้ง่ายด้วยไฟแช็ก ถ้าคุณเอาไฟใส่เหล้าองุ่นแล้วมันไม่จุดไฟ แสดงว่าไม่มีแอลกอฮอล์อยู่ที่นั่น

3. ตอนนี้เพิ่ม lavrushka, พริกไทย, ครีมอุ่นลงในกระทะ เกลือพริกไทยเพิ่มมัสตาร์ด ผัดตั้งไฟขั้นต่ำ ต้มประมาณ 5-7 นาที

4. กรองซอสผ่านตะแกรง เทซอสที่ได้ลงในจานเสิร์ฟ 4 ชิ้นใส่ปลาแล้วขูด เสิร์ฟร้อน

ม้วนเนื้อในเตาอบกับผักโขมและชีส

การอบเนื้อเพื่อให้ฉ่ำนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ฉันจะแสดงวิธีการทำอย่างถูกต้อง สูตรเป็นเรื่องง่าย เนื้อออกมาหอมอร่อยและเข้มข้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัวกิโลกรัม (ไม่มีกระดูกมีชีวิตอยู่และอ้วน);
• ผักโขมสด (เพื่อลิ้มรส);
• ชีสขูด 250 กรัม
• เกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย
• ผสมผสานสมุนไพรอิตาลีเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. แล่เนื้อตามเนื้อโดยไม่ต้องผ่าจนสุด ดังนั้นเราจึงเปิดชิ้นนี้ทำให้ยาวขึ้น แต่บางลง

2. เกลือพริกไทยและถูเนื้อด้วยเครื่องเทศ ปล่อยให้ยืนสักสองสามนาที

3. ขูดชีสหรือบดในเครื่องปั่น เนยแข็งชนิดใดก็ใช้ได้ผล

4. ใส่ชีสลงบนเนื้อ ถอยห่างจากขอบเล็กน้อย ล้างผักโขมและซับให้แห้ง ทาให้ทั่วชีส

5. ม้วนเป็นม้วนแน่นแล้วพันด้วยด้ายหนา โปรดทราบว่าระยะห่างระหว่างทางเลี้ยวต้องมีอย่างน้อย 3 เซนติเมตร

6. ตัดม้วนเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้แต่ละม้วนมีเกลียว จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน หรือโรยด้วยผักโขม

7. อบในเตาอบที่ 180 องศา 40-60 นาที แล้วแต่ขนาดของชิ้น

อาหารจานร้อนรับปีใหม่ - 15 สูตรที่อร่อยที่สุด

ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหาร 15 สูตรสำหรับทำอาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะปีใหม่ของคุณ

แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในเวอร์ชั่นดั้งเดิม

ปีใหม่ที่ไม่มีปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์คืออะไร! สลัดนี้เป็นของตกแต่งแบบดั้งเดิมของโต๊ะเทศกาล ฉันแนะนำให้คุณเซอร์ไพรส์แขกของคุณและเสิร์ฟอาหารด้วยวิธีดั้งเดิมและอร่อย

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่งขนาดใหญ่หนึ่งตัวหรือสองตัว
• 4 มันฝรั่งต้ม;
• แครอทต้มสองอัน
• 2 หัวผักกาดต้มปานกลาง
• หอมแดงขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

1. แล่ปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นๆ เอาหัว หาง กระดูกสันหลัง กระดูก และเปลือกออก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ต้มมันฝรั่ง หัวบีท และแครอทจนสุก

เพื่อให้ผักถูกตัดได้อย่างอิสระชิ้นส่วนไม่ติดกันและรักษารูปร่างไว้ได้ดีกว่าที่จะปรุงในวันก่อนปรุงสลัด หลังจากเย็นตัวแล้วให้ใส่ในตู้เย็น เมื่อพวกเขาเข้าไปในสลัดพวกเขาจะเย็นลงและตัดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

3. ผักต้มและหัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หากต้องการสามารถหมักหัวหอมด้วยการเติมน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำดอง แม้ว่าน้ำเล็กน้อยจากหัวหอมดองจะเข้าไปในสลัด ก็ไม่เป็นไร มันยังให้ความพิเศษเป็นพิเศษอีกด้วย วางผลิตภัณฑ์ในชั้นในแก้วหรือชามขนาดเล็ก โดยแต่ละชั้นด้วยมายองเนสจากเข็มฉีดยาขนม

4. ส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนเริ่มงานฉลอง โรยหน้าด้วยผักชีลาวเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

โอลิเวียร์กับกุ้งสำหรับปีใหม่

เช่นเดียวกับ "เสื้อคลุมขนสัตว์" ที่มีชื่อเสียง Olivier เป็นสลัดแบบดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ วันหยุดนี้เจอกันที่ไหน ทุกที่บนโต๊ะคือสลัด "ฤดูหนาว" อันโด่งดัง พวกเขาเตรียมทุกที่ด้วยวิธีของตนเอง ฉันขอเสนอตัวเลือกกุ้งที่อร่อยมาก ซึ่งฉันค้นพบได้สำเร็จเมื่อสองสามปีก่อน

วัตถุดิบ:

• กุ้งปอกเปลือก 200 กรัม
• มันฝรั่งต้ม 2-3 ลูก;
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• แครอทต้มขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• แตงกวาผลยาวหนึ่งผล
• ถั่วครึ่งกระป๋อง
• มายองเนส;
• เกลือและพริกไทย.

การทำอาหาร:

1. ผักต้มเย็นและปอกเปลือกไข่ หั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางเหมือนที่ทำกับโอลิเวียร์

2. ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน หากต้องการคุณสามารถแทนที่แตงกวาสดด้วยเกลือหรือผสมเข้าด้วยกัน

3. ต้มกุ้งในน้ำโดยเติมน้ำมะนาวหลังจากเดือด 1.5-3 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขา หากเป็นมลทินก็ต้องทำความสะอาด กุ้งตัวใหญ่หั่นเป็นชิ้นเล็กเหลือไว้ทั้งตัว

4. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัดใบเดียว เพิ่มถั่วมายองเนส เกลือพริกไทยและคนให้เข้ากันหากต้องการ ตอนนี้สลัดพร้อมเสิร์ฟแล้ว แต่ฉันเสนอให้เสิร์ฟอย่างสวยงามบนจานที่แบ่งส่วน วางโดยใช้แม่พิมพ์วงแหวน ตกแต่งด้วยผักใบเขียวและกุ้ง

สลัด "ของเล่นต้นคริสต์มาส" สำหรับปีใหม่ 2019

สำหรับปีใหม่ ฉันชอบตกแต่งไม่เพียงแต่ภายในงานรื่นเริงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารทั้งหมดบนโต๊ะด้วย ลูกบอลคริสต์มาสนี้จะเป็นของตกแต่งโต๊ะที่อร่อยมาก ทำได้ง่ายและไม่ยุ่งยาก

วัตถุดิบ:

• แฮม 200 กรัม
• 4 ไข่ต้ม;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว
• วอลนัท 50 กรัม
• ชีส 130 กรัม
• ผักชีฝรั่งสีเขียวเล็กน้อย
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ทับทิมสุกหนึ่งผล
• มายองเนส;
• เกลือและพริกไทยป่นสดเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. บดถั่วในเครื่องปั่นจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย โอนไปยังชามที่คุณวางแผนจะนวดสลัด

2. หั่นแฮมเป็นเส้นเล็กๆ ถูชีสบนเครื่องขูด

3. นำโปรตีนออกจากไข่ 2 ฟอง พักไว้สำหรับตกแต่ง ส่วนที่เหลือจะต้องขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ

4. ล้างผักชีฝรั่งให้แห้งจากหยดน้ำ สับละเอียด.

5. ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออก ตะแกรงที่ด้านหยาบของเครื่องขูด

6. นำกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ

7. เกลือใส่มายองเนส จำนวนนี้ใช้เวลาประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ ให้คนให้เข้ากัน สลัดพร้อมแล้ว ไปตกแต่งกันต่อเลย

8. ขูดโปรตีนที่สงวนไว้

9. ใส่สลัดบนจานแบนพร้อมถั่วลันเตา หล่อลื่นด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อยเพื่อให้โปรตีนและทับทิมได้รับการแก้ไขอย่างดี โรยด้วยโปรตีนขูดกระจายอย่างสม่ำเสมอ

10. จัดเรียงเมล็ดทับทิมให้เป็นแถบเรียบๆ ทำที่ยึดสำหรับ "บอล" ของเรา คุณสามารถทำมันได้จากวิธีการชั่วคราว ตัวอย่างเช่น ห่อฝาพลาสติกธรรมดาครึ่งหนึ่งด้วยกระดาษฟอยล์ คุณยังสามารถตกแต่งด้วยริบบิ้นที่สวยงาม

11. ก่อนเสิร์ฟสลัดควรแช่ตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

11 สลัดปีใหม่ที่อร่อยและสวยงามที่สุด

คุณสามารถเตรียมสลัดที่อร่อยและสวยงามได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

สแน็ค "ซานตาคลอส" จากมะเขือเทศกับชีสและกระเทียม

ส่วนผสมของกระเทียม ชีส และมะเขือเทศเข้ากันได้ดีในทุกรูปแบบ สำหรับปีใหม่ฉันแนะนำให้คุณปรุงคุณปู่ที่น่ารัก นี้มันอร่อยมาก. การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ง่ายมาก

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศขนาดกลาง 4 ลูก;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• ชีสแข็ง 170 กรัม
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะเต็ม
• พริกไทยดำ 8 เม็ด;
• 4 เมล็ดทับทิม

การทำอาหาร:

1. ตัด "ฝา" ออกจากมะเขือเทศแล้วใช้ช้อนล้างเนื้อ

2. ขูดชีสอย่างประณีต ในการบดกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วด้วยการกด ปรุงรสด้วยมายองเนสและคนให้เข้ากันจนเป็นก้อน

3. เติมมะเขือเทศด้วยสไลด์ ทำแผลสามเหลี่ยมเล็ก ๆ ในแต่ละบริเวณเคราที่ต้องการ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เครามายองเนสแน่นขึ้น

4. พริกไทยเพื่อพรรณนาดวงตาทับทิม - จมูก ด้วยความช่วยเหลือของเข็มฉีดยาทำอาหารทำเครามายองเนส

5. ตักขนมใส่จานพร้อมผักกาดหอม

ทาร์ตกับชีสและคาเวียร์แดง

ทาร์ตเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์หรือปาร์ตี้ที่กระฉับกระเฉง เมื่อเป็นเรื่องยากที่จะให้แขกนั่งที่โต๊ะ เต้นรำ และร้องเพลง คุณสามารถเติมมันด้วยอะไรก็ได้ - สลัด, ปลา, เนื้อ, จูเลียนหรือคาเวียร์ ทาร์ตแสนอร่อยแสนอร่อยทำจากชีสและคาเวียร์สีแดง เรียบง่าย อร่อย และรื่นเริง

วัตถุดิบ:

• 8-10 ทาร์ตขึ้นอยู่กับขนาด
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• ชีสนุ่มแปรรูป 100 กรัม
• คาเวียร์สีแดง 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง;
• คาเวียร์สีดำ (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร:

1. ตัดชีสแข็งเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือก้อน ใส่ชีสนุ่มลงในกระบอกฉีดยาขนม

หากคุณไม่มีกระบอกฉีดยาแบบพิเศษ คุณสามารถใช้ถุงพลาสติกธรรมดาทำแผลจากขอบได้

2. แบ่งชีสแข็งออกเป็นตะกร้า

3. ใส่ "ดอกกุหลาบ" ด้วยครีมชีส

4. โรยหน้าด้วยคาเวียร์สีแดง ท็อปด้วยครีมชีสและสมุนไพร หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยคาเวียร์สีดำ

ก่อนเสิร์ฟควรชงอาหารเรียกน้ำย่อยในที่เย็นเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง

Lavash roll กับปูอัด - ตัวเลือกง่ายๆสำหรับปีใหม่

การเตรียมม้วนนั้นง่ายมากและบินออกจากโต๊ะเร็วกว่าเค้กร้อนในที่เย็น ฉันแนะนำให้คุณทำขนมอร่อย ๆ สำหรับปีใหม่และไม่เพียงเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ไฟลนก้น 3 แผ่น;
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• ชีสแปรรูปนิ่ม - 150 กรัม
• 4 ไข่ต้ม;
• มายองเนส 130 กรัม
• เนื้อปูหรือไม้ 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• กระเทียม 2 กลีบ.

การทำอาหาร:

1. หล่อลื่นขนมปังพิต้าชิ้นแรกด้วยมายองเนสชั้นบาง ๆ ตัดไม้เป็นเส้นบาง ๆ คลุมด้วยขนมปังไฟลนก้นที่สอง

2. ใส่กระเทียมลงในชีสที่ผ่านกระบวนการกดหรือเครื่องขูดที่เล็กที่สุด ผสมให้เข้ากันแล้วทาแป้งขนมปัง pita แผ่นที่สอง ขูดชีสแข็ง โรยหน้า.

3. ปิดด้วยแผ่นสุดท้าย แผ่นที่สาม เคลือบด้วยมายองเนส ขูดไข่ลวกสับผักใบเขียว ผสมให้เข้ากันแล้วใส่มายองเนส

4. ห่อม้วนให้แน่นห่อด้วยฟิล์มใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

5. ตัดม้วนเป็นชิ้นก่อนเสิร์ฟ จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยสมุนไพร

ของว่างงานรื่นเริง - 8 สูตรปีใหม่

อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะเพิ่มความอยากอาหารของคุณแขกทุกคนที่โต๊ะปีใหม่จะชอบ

ชีสเค้กดั้งเดิมในแก้วโดยไม่ต้องอบ - ของหวานสำหรับปีใหม่

ของหวานแสนอร่อยที่ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง ฉันเสนอให้ปรุงเป็นแก้วเป็นส่วน ๆ ปรากฎว่าสวยงามและเป็นต้นฉบับมาก

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 250 กรัม (ปกติ);
• เนย 100 กรัม
• ครีมชีสนุ่ม 250 กรัม
• ครีมหนัก 300 กรัม (อย่างน้อย 30%);
• น้ำตาลผง 80 กรัม
• เยลลี่มะนาว 100 กรัม
• สตรอเบอร์รี่เยลลี่ 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนชา

การทำอาหาร:

1. เปลี่ยนคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือรีดด้วยหมุดกลิ้ง หลังจากใส่ลงในถุงแล้ว ละลายเนยและผสมกับเศษทราย

2. แบ่งส่วนผสมนี้ลงในแก้วใสที่เตรียมไว้ ทำแก้วขนาดกลางได้ประมาณ 6 ใบ ใช้ช้อนกดให้แน่นแล้วใช้หมุดกลิ้ง วางแก้วในตู้เย็นขณะเตรียมส่วนผสมอื่นๆ

3. ครีมชีสเล็กน้อยจนฟู ตีด้วยน้ำตาลผง แยกครีมกับครีมและวานิลลิน

4. ผสมเนยและครีมชีสเข้าด้วยกัน

5. เตรียมเยลลี่มะนาวตามคำแนะนำในแพ็คเกจ ในเวลาเดียวกันคุณต้องใช้น้ำน้อยกว่าสองครั้ง

6. เทเยลลี่ที่เย็นแล้ว แต่ยังเหลวลงในครีมในกระแสบาง ๆ ตีมวลด้วยเครื่องผสมอย่างต่อเนื่อง

ถ้าวุ้นมีเวลาแข็งตัว พอเข้าไปในครีมก็อุ่นขึ้นได้เล็กน้อย

7. เทมวลลงในแก้วด้วยคุกกี้ทันทีและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมงขึ้นไป สามารถตั้งถ้วยหลายถ้วยในมุมเล็กน้อยเพื่อให้มวลแข็งตัวในลักษณะนั้น

8. สำหรับชั้นบนสุด ให้เตรียมวุ้นสตรอเบอรี่ตามคำแนะนำในแพ็คเกจ โดยใช้น้ำครึ่งหนึ่ง เย็น แต่อย่ารอให้แข็งตัว

9. เทวุ้นสตรอเบอรี่ลงไปแล้วใส่กลับเข้าไปในตู้เย็นจนแข็งตัวสนิท สามารถเสิร์ฟและตกแต่งได้ตามใจชอบ

ส้มในน้ำเชื่อม - ของหวานสำหรับปีใหม่

ปีใหม่เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการได้หากไม่มีส้มเขียวหวาน ฉันขอเสนอการเสิร์ฟดั้งเดิมแก่คุณในรูปแบบของของหวาน มันอร่อยมากมีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดี

วัตถุดิบ:

• 6-7 ส้ม;
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• หลายกานพลู
• น้ำกรอง 300 มิลลิลิตร
• อบเชยป่นครึ่งช้อนชา
• เมล็ดกระวานเล็กน้อย
• ดอกคาร์เนชั่นสองสามดอก;
• วานิลลาแท่ง;
• ลูกจันทน์เทศบดครึ่งช้อนชา
• รากขิง 2 เซนติเมตร
• สะระแหน่สำหรับตกแต่ง;
• ไอศกรีมสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. ใส่น้ำกับน้ำตาลบนเตา คนเป็นครั้งคราวให้เม็ดทรายละลาย หลังจากต้มให้เดือดเป็นเวลา 5 นาที

2. ลอกเปลือกส้มเขียวหวาน พยายามลอกฟิล์มสีขาวออกให้ได้มากที่สุด

3. หั่นขิงเป็นชิ้นบาง ๆ เปิดเมล็ดกระวาน. เพิ่มเครื่องเทศเหล่านี้และเครื่องเทศอื่น ๆ ทั้งหมดลงในน้ำเชื่อมและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน

4. ทันทีที่น้ำเชื่อมได้สีทองและข้นขึ้น ให้เติมส้มเขียวหวานที่นั่น ต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 4 นาที พลิกกลับด้านและปรุงอาหารพร้อมกัน

5. ตอนนี้ส้มเขียวหวานในน้ำเชื่อมควรทิ้งไว้หนึ่งวัน พวกเขาจะแช่และลิ้มรสดียิ่งขึ้น

6. ใส่ส้มเขียวหวานลงในชาม เทน้ำเชื่อมเล็กน้อย ใส่ลูกบอลไอศกรีม และผลไม้หากต้องการ ใบสะระแหน่ยังทำให้การตกแต่งที่สวยงามสดชื่น

"ต้นคริสต์มาสโคน" - ของหวานต้นตำรับสำหรับปีใหม่

ของหวานที่สวยงามและอร่อยนี้มีส่วนผสมขั้นต่ำและความพยายามที่ใช้ไป ท้ายที่สุดมันง่ายมากในการจัดเตรียมและสำหรับสิ่งนี้คุณไม่จำเป็นต้องวิ่งไปรอบ ๆ ร้านค้าเพื่อค้นหาผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติ

วัตถุดิบ:

• เกล็ดข้าวโพด - 100 กรัม
• น้ำตาลผงหนึ่งช้อนโต๊ะ
• วอลนัทครึ่งแก้ว (ปอกเปลือก);
• นมข้นต้ม 180 กรัม รสคาราเมล

การทำอาหาร:

1. บดถั่วในครก

2. ผสมถั่ว ซีเรียล และนมข้นหวานในชามเดียว คุณต้องผัดจนมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันและมีความหนืด ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้สะเก็ดแตก

3. เตรียมแก้วทรงกรวย แก้วแชมเปญก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้เช่นกัน สิ่งสำคัญคือมันไม่เรียวที่ด้านบนมิฉะนั้นจะไม่สามารถรับของหวานจากที่นั่นได้ พวกเขาจะต้องชุบน้ำกระจายมวลอย่างหนาแน่นและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

4. นำขนมออกจากแก้วอย่างระมัดระวังด้วยมีด เปิดจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

8 ขนมโฮมเมดแสนอร่อยที่ทำง่าย

เราดูแลแขกด้วยของหวานแสนอร่อยที่ปรุงตามสูตรง่ายๆ

ฟรุตพันช์ - ค็อกเทลแอลกอฮอล์สำหรับปีใหม่

ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ต่ำอร่อยมากเหมาะสำหรับปาร์ตี้กับเพื่อน ในการเตรียมคุณสามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณมีอยู่หรือที่คุณชอบมากที่สุด

วัตถุดิบ:

• ผลไม้ล้างและสับ 2 ถ้วย;
• แชมเปญแก้วโปรด 2 แก้ว;
• โซดาหนึ่งแก้ว
• น้ำผลไม้ 2 แก้ว.

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือก ล้าง และหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่เช่นสตรอเบอร์รี่ควรหั่นเป็น 2 ส่วน ดังนั้นมันจะดีกว่าที่จะอิ่มตัวเครื่องดื่มด้วยกลิ่นหอมของมัน

2. ผสมแชมเปญ โซดา และน้ำผลไม้ในชามเดียวแล้วเติมผลไม้ คุณสามารถให้บริการได้ทันที

ผลไม้แช่อิ่มแห้งพร้อมอบเชย

เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม ให้ความอบอุ่นและเติมพลัง เหมาะสำหรับปาร์ตี้ที่ไม่มีแอลกอฮอล์หรือแขกที่อายุน้อยกว่า

วัตถุดิบ:

• ผลไม้แห้ง 500 กรัม (ตามชอบ);
• อบเชยและน้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส
• ความเอร็ดอร่อยจากมะนาวหนึ่งลูก
• น้ำบริสุทธิ์.

การทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้แห้ง ตากให้แห้ง ใส่ในกระทะปิดด้วยอบเชยและเทน้ำ ต้มหลังจากเดือดจนผลนิ่ม จากนั้นนำออกจากผลไม้แช่อิ่มด้วยช้อน slotted

2. ใส่น้ำตาลทรายลงไปในน้ำเชื่อม ใส่เปลือกมะนาวลงไปผัดสักครู่จนปริมาตรของของเหลวระเหยไปประมาณหนึ่งในห้า

3. ผลไม้แช่อิ่มสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นและแช่เย็น

ค็อกเทลยามเช้าวันที่ 1 มกราคม - เครื่องดื่มหลังปาร์ตี้สุดสดชื่น

ค็อกเทลนี้จะช่วยให้คุณมีกำลังใจหลังจากปาร์ตี้แอลกอฮอล์แสนสนุก วันหยุดปีใหม่ไม่นานและคุณไม่มีเวลาทรมานจากอาการเมาค้างเพราะมีสิ่งที่น่าสนใจมากมายรออยู่ข้างหน้า

วัตถุดิบ:

• น้ำมะเขือเทศหนา 150 กรัม
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• มะรุมขูด 10 กรัม
• สองสามก้อนน้ำแข็ง

การทำอาหาร:

มันง่ายมากในการเตรียมตัว มะรุมขูดเทน้ำมะเขือเทศ บีบน้ำมะนาวที่นี่แล้วเติมน้ำแข็ง

คุณสามารถเพิ่มเกลือและเครื่องเทศได้

เสิร์ฟเย็น.

Milk Freak Shake - ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ (วิดีโอ)

เครื่องดื่มนมและผลไม้อร่อยมากในการแสดงดั้งเดิม ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยค็อกเทลแสนอร่อยเหล่านี้ มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมพวกเขา คุณสามารถตกแต่งตามรสนิยมของคุณหรือคุณสามารถทำตามคำแนะนำของผู้เขียนได้ วิดีโอนี้มีคอประหลาดสองคอ - กล้วยและสตรอเบอร์รี่

ดูมีความสุข!

ปีใหม่ 2019 กำลังจะเคาะประตูในไม่ช้า จำเป็นต้องพบกับเขาพร้อมอาวุธครบมือ เพราะปีหมูเหลืองปีนี้เป็นจุดเชื่อมโยงสุดท้ายของสิบสองปีในปฏิทินตะวันออก ควรมีอาหารที่ดีที่สุดบนโต๊ะในการเตรียมการที่คุณต้องลงทุนด้วยความรักและความพยายามให้มากที่สุด

ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับการเลือกอาหารปีใหม่ของวันนี้และจดไว้ เพื่อไม่ให้สูญเสียสูตรอาหารที่มีประโยชน์ ให้นำไปที่ผนังของคุณ จากนั้นพวกเขาจะอยู่ใกล้ ๆ และเพื่อนของคุณจะสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับพวกเขาได้เช่นกัน

เมนูปีใหม่นี้สำหรับผู้ที่กำลังจะมีวันส่งท้ายปีเก่าปี 2019 ที่ยอดเยี่ยมของหมู (หมูป่า) สำหรับผู้ที่ต้องการมีอาหารใหม่ ๆ ที่เรียบง่ายและอร่อยบนโต๊ะเทศกาลซึ่งเป็นสูตรที่คุณจะไม่พบบนอินเทอร์เน็ตทันที

แน่นอนว่าของว่างและอาหารบนโต๊ะปีใหม่ควรสอดคล้องกับรสนิยมของสัตว์ที่ปีใหม่มาถึงหน้าประตูของเรา และแน่นอนว่าสัญลักษณ์ของปีถัดไปไม่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้!

สูตรใหม่และน่าสนใจสำหรับเมนูปีใหม่ในปีหมู 2019:

ดังนั้นจึงไม่รวมเนื้อหมูและอนุพันธ์ของมันในทันที หมูชอบอะไร? ใช่ เกือบทุกอย่างที่คุณให้!

สิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะวันหยุดปีใหม่ในปีหมู สิ่งที่จะปรุงใหม่และน่าสนใจ?

หมูจะไม่ปฏิเสธเนื้อสัตว์ ปลา ผักและสมุนไพรหรือผลไม้ ดังนั้น ในปีนี้ เราสามารถซื้อโต๊ะที่หรูหราอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน ปรนเปรอตัวเองและครอบครัวและเพื่อนฝูงด้วยอาหารรสเลิศและอร่อยที่สุด!

มาเริ่มกันเลยเลือกและจัดทำเมนูล่วงหน้าชี้แจงรายการสินค้าซื้ออะไรล่วงหน้าจนกว่าราคาตามปกติก่อนวันหยุดจะพุ่งสูงขึ้นเพื่อไม่ให้กระทบกระเทือนในวันสุดท้ายใน เก็บท่ามกลางฝูงชนจำนวนมาก

สิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะปีใหม่ 2019 ทำอาหารอะไร?

ปฏิคมของปี 2019 จะเป็นหมูของเรา สีของเธอคือสีเหลือง ซึ่งหมายความว่าจานบนโต๊ะควรเป็นโทนสีอบอุ่น ทุกเฉดสีตั้งแต่มะนาวอ่อนไปจนถึงสีส้ม

สีเหล่านี้ช่างน่าอัศจรรย์ - พริกหยวกสีแดงและสีเหลือง, ส้มและส้มเขียวหวาน, ลูกแพร์และแอปเปิ้ลสดใส, คาเวียร์มะเขือม่วงและแดงจากต่างประเทศ, เค้กโปรตีนอันเขียวชอุ่มพร้อมดอกกุหลาบและเยลลี่ - ก็สวยนะ!

แล้วถ้าไม่มีอาหารปีใหม่ที่เป็นที่นิยม แต่อร่อยมาก:, ...

นอกจากนี้คางทูมของเราไม่ง่าย แต่เป็นดิน ซึ่งหมายความว่าพนักงานต้อนรับเป็นคนดีมีอัธยาศัยดีและสะอาด รักความสงบเรียบร้อยและความหรูหรา นำความผาสุกและความสะดวกสบายมาสู่บ้านของเรา ชุดที่สวยงามจะต้องแต่งตัวสำหรับการประชุมของเธอ - สดใสทันสมัยและหรูหรา!

เพื่อให้ความสุขและโชคจับมือกันในบ้านของคุณ คุณต้องมอบของที่ระลึกพร้อมภาพปฏิคมแห่งปีให้กับเพื่อน ๆ และสมาชิกในครอบครัวทุกคน และต้องแน่ใจว่าได้วางสิ่งที่สวยงามและใหญ่ที่สุดไว้บนโต๊ะ

และสีเพื่อให้ตุ๊กตาเป็นสีเหลืองและเพื่อดึงดูดความมั่งคั่ง - ผูกริบบิ้นสีทองรอบคอ

หมูเป็นสัตว์ที่เข้ากับคนง่ายโดยธรรมชาติ พวกมันชอบเสียงและความสนุกสนาน ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเชิญแขกเพิ่มและสนุกสนานจากใจ

เมนูโต๊ะปีใหม่ปีหมู 2019 อาหารจานร้อนที่น่าสนใจ

แม่บ้านที่มีทักษะการเป็นพ่อครัวจะทำโดยไม่ได้รับคำแนะนำจากฉัน พวกเขามีกล่องที่เต็มไปด้วยสูตรของตัวเอง ดังนั้นฉันจะเขียนสูตรง่ายๆ จากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ และรวดเร็วในการเตรียม

อกไก่กับเครื่องเทศและกระเทียมในซอสครีมเปรี้ยว

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ - อกไก่สี่ชิ้น, หัวกระเทียม, ครีมครึ่งแก้วและมายองเนส, ผักชีและโหระพาในปริมาณที่เท่ากัน, เห็ดสดหนึ่งร้อยกรัม, เซโมลินาหนึ่งกำมือ, เกลือและพริกไทย เพื่อลิ้มรส

สูตรทำอาหารง่ายๆ:

หลังจากล้างและทำความสะอาดทุกอย่างยกเว้นหน้าอกเราโยนมันลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารแล้วสับจนเป็นเนื้อเดียวกันชิมรส - เพิ่มเกลือและพริกไทย

ตัดเต้านมตามยาวเป็นสามชิ้นแต่ละชิ้น เทซอสผสมและใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

เรากระจายมันบนแผ่นอบแล้ววางในเตาอบเย็นตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศาและเวลา 1 ชั่วโมง

ทุกอย่างเป็นเวลาที่จะให้บริการ อร่อยและเรียบง่าย คุณสามารถใส่ในตู้เย็นเพื่อหมักบนแผ่นอบ จากนั้นใส่ในเตาอบและเปิดเครื่องซึ่งจะใช้เวลาไม่นานและจะไม่ทำให้คุณขาดการเข้าร่วมในเทศกาล กินกันนาน ๆ จานจะร้อนจัด

มันคุ้มค่าที่จะรวมอาหารจานร้อนไว้ในเมนูปีใหม่!

Cutlets กับไส้ชีส - เมนูอร่อยและน่าพอใจสำหรับปีใหม่

แม่บ้านหลายคนเตรียมชิ้นโปรดสำหรับโต๊ะเทศกาล มาทำเมนูที่คุ้นเคยกันให้อร่อยเป็นพิเศษกันเถอะ

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ: เนื้อดินและไก่ครึ่งกิโลกรัม, ไข่สองฟอง, ขนมปัง 100 กรัม, นมหนึ่งแก้ว, ชีสแข็ง 150-200 กรัม, หัวหอมเล็ก ๆ , น้ำมันพืชเล็กน้อย, เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรทำอาหารแสนอร่อย:

แช่ขนมปังในนมประมาณยี่สิบนาที บีบออกแล้วใส่ลงในพุ่มของเครื่องเตรียมอาหาร ที่นี่เราโยนหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วทำลายไข่เกลือและพริกไทย เราสับจนเนียน

ใส่เนื้อสับและส่วนผสมที่ได้ลงในชามกว้างที่สะดวก นวดด้วยมือของคุณให้ทั่ว

ตัดชีสเป็นเส้น

ด้วยมือที่เปียก แยกส่วนของเนื้อสับสำหรับหนึ่งชิ้นแล้วปั้นเค้กแบน เราห่อชีสเป็นก้อนแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ทอดชิ้นทอดในกระทะทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทองแล้วเทน้ำเล็กน้อย ปิดฝาให้สนิทและเคี่ยวไฟกลางประมาณ 5-6 นาที เมื่อน้ำเดือดคุณก็ทำเสร็จแล้ว!

เสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียง ราดซอส หรือจะใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นก็ได้!

อาหารจานอร่อย เผ็ด ฉ่ำ แปลกใหม่ และเตรียมไม่ยาก - เหมาะสำหรับเมนูวันหยุดปีใหม่

ในการสร้างผลงานชิ้นเอกนี้ เราต้องการ: เนื้อลูกวัวหนึ่งกิโลกรัม, แชมเปญสดสองสามกำมือ, พริกหยวกสองอัน - สีแดงและสีเหลือง, งาสองช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืชเล็กน้อย

สำหรับการดอง - น้ำส้มสายชูถั่วเหลือง 50 กรัมและบัลซามิก, กระเทียมหัวเล็ก, น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทยเพื่อลองบนลิ้น

สูตรใหม่:

ผสมน้ำดองแล้วใส่เนื้อลงไปหั่นเป็นเส้นยาว ขอแนะนำให้ตัดแถบตามเส้นใย หมักก่อนปรุงอาหาร 8 ชั่วโมง

นำเนื้อออกจากน้ำดองและทอดในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง

เรากระจายเห็ดหั่นครึ่งวงอย่างสวยงามและพริกไทยบาง ๆ ลดความร้อนให้เล็กและเคี่ยวจนนุ่มเป็นเวลา 20-30 นาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทคนเป็นครั้งคราว

ใส่จานแล้วโรยด้วยงา บนโต๊ะอย่างรวดเร็ว!

อาหารจานร้อนบนโต๊ะควรมีอย่างน้อยสองรูปแบบ วันส่งท้ายปีเก่านั้นยาวนานและมักจะร้อนไปพร้อมกับเสียงปัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับวอดก้าที่ดี

เมนูปีใหม่ 2019: สูตรสำหรับสลัดใหม่สำหรับตารางวันหยุด

สลัดเป็นสิ่งที่คงอยู่ตลอดไป ... ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องปรุงมาก สามหรือสี่ทิศทางที่แตกต่างกันก็เพียงพอแล้วเช่นปลาเนื้อสัตว์และชีส

จริงอยู่ปีใหม่ที่ไม่มี Olivier และ Herring แบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ดูไม่เหมือนปีใหม่ดังนั้นฉันจึงฉลาดแกมโกงและเสิร์ฟสลัดเหล่านี้บนโต๊ะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นในทาร์ต ในชามสลัดแบบดั้งเดิมฉันพยายามเซอร์ไพรส์แขกด้วยสิ่งใหม่!

ปรุงด้วยความเร็วสูง เติมน้ำมันก่อนเสิร์ฟ

สำหรับการปรุงอาหาร - แฮมและชีสรมควันสองร้อยกรัม, แตงกวา, พริกไทยบัลแกเรียสีเหลือง, มายองเนส, ไข่ต้มสามฟอง, ผักชีฝรั่งเล็กน้อยและหัวหอมสีเขียวหนึ่งพวง

การทำอาหาร:

1. ผัก แฮม และชีสหั่นเป็นเส้นเล็กๆ
2. สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีตใส่ชามผสมกับมายองเนส
3. แยกไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ขูดกระรอกลงในชามสลัดบนกระต่ายขูดหยาบแล้วจัดเตียงที่เราวางสลัด ไข่แดงสามฟองบนเครื่องขูดชั้นดีแล้วเลื่อนไปบนชามสลัด

ทานให้อร่อย!

พัฟล่าสลัด

รสชาติดั้งเดิม ปรุงง่าย และสลัดแสนอร่อยบนเมนูสำหรับโต๊ะปีใหม่

เราต้องการ - อกไก่ต้มหนึ่งอัน, เห็ดดองสามช้อนโต๊ะ, ชีสแข็งสองร้อยกรัม, ไข่ต้มสี่ฟอง, แตงกวาดองสองสามอัน, มันฝรั่งต้มสองอัน, แครอทต้มหนึ่งอัน, มายองเนส

การทำอาหาร:

เราหั่นทุกอย่างเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ ยกเว้นชีส - สามชิ้นบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วจัดเรียงบนจานแยก

เรารวบรวมเป็นชั้น ๆ กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อยยกเว้นชีส ลำดับคือ มันฝรั่ง ไก่ เห็ด ไข่ แครอท แตงกวา ชีส

สลัดที่สะดวกมากสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ - คุณต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง

สลัดแสนสะดวกอีกอันที่มีการเปิดรับอย่างน้อยสามชั่วโมงและแขกจะประทับใจกับชื่อที่ขี้เล่น

สลัดเทศกาล - ปลาแซลมอนบนเสื้อคลุมขนสัตว์

สำหรับการปรุงอาหาร - เนื้อปลาแซลมอนเค็ม 300 กรัม, ไข่ต้มสองสามฟอง, มายองเนส, ครีมเล็กน้อย, มันฝรั่งต้มสองสามชิ้น, ชีสแข็งชิ้นเล็ก ๆ , แครอทต้ม, หัวบีทต้ม, หัวหอมใหญ่

กระบวนการทำอาหาร:

เราหั่นผักและไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ แยกจากกัน เนื้อปลาแซลมอน - ก้อนที่ใหญ่กว่า

เรานอนเป็นชั้น ๆ กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนสผสมกับครีมเปรี้ยวหนึ่งในสาม เราทาเท่าที่จำเป็นเพื่อไม่ให้มายองเนสขัดจังหวะรสชาติของผลิตภัณฑ์

ลำดับการวางคือหัวบีท, แครอท, มันฝรั่ง, หัวหอม, ไข่, ปลาแซลมอน

โรยด้วยชีสขูด

ในตู้เย็นก่อนแขกมาถึง! ทานให้อร่อย!

เมนูสำหรับปีใหม่ 2019: สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและเรียบง่าย

มีอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ นับไม่ถ้วนในห้องใต้ดินของแม่บ้านทุกคน - ที่นี่คุณมีผักดอง - ผักหมักและเห็ดและสลัดฤดูหนาวที่มีรสนิยมและการดัดแปลงทุกประเภท แต่อย่างที่พวกเขาพูดนั้นต้องการอย่างอื่น!

ในฐานะที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น คุณสามารถทำชีส ไส้กรอก และขนมปังชิ้นหนึ่ง ทาด้วยมายองเนสกับกระเทียมที่บดแล้วใช้คำพูดของฉันมันจะวิเศษมาก

คุณสามารถสับขนมปังข้าวไรย์และแฮร์ริ่งชิ้นหนึ่งด้วยหัวหอมที่วางระหว่างพวกเขาบนไม้เสียบเดียวกันและของว่างจากที่ถูกใจและกวาดไปที่โต๊ะอย่างรวดเร็ว ... แต่เราจะทำมากกว่านี้ ...

ไข่ยัดไส้เห็ด

สำหรับการปรุงอาหาร - ไข่ต้มหนึ่งโหล, ชีสแข็ง 1 ชิ้นต่อ 100 กรัม, เห็ดสด 300 กรัม, หัวหอม, กระเทียมสองกลีบ, มายองเนส

การทำอาหาร:

1. เราหั่นเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันขั้นต่ำจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่หัวหอมที่หั่นเป็นก้อนเล็กๆ แล้วผัดให้เข้ากัน ใส่เกลือเล็กน้อย เย็นลง.
2. ผ่าครึ่งไข่แล้วเอาไข่แดงออก
3. เราทาเห็ด, ชีสขูดละเอียดและไข่แดง, กระเทียมบดและนวดให้เข้ากัน, ปรุงรสด้วยมายองเนส เรายัดไข่ด้วยส่วนผสมและตกแต่งด้วยสมุนไพร

ปลาในแป้งสำหรับอาหารว่าง

เพื่อเตรียมปลาแบบนี้ฉันเอาปลาขาวตัวหนึ่ง ฉันปรุงแป้งด้วยการเติมวอดก้า - แค่นั้นก็จะเขียวชอุ่มและกรอบ!

ผลิตภัณฑ์ - เนื้อปลา ไข่ 1 ฟอง แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็น เกลือ และวอดก้า 2-3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. เตรียมแป้ง - ตีไข่ด้วยเกลือ ใส่น้ำและแป้งเล็กน้อย นวดให้ละเอียดและแยกก้อนออกอย่างระมัดระวัง ทีละน้อยเราเติมน้ำและนวดจนสม่ำเสมอเมื่อยังไม่ไหล แต่ก็ไม่คุ้มกับเงินเดิมพัน เพิ่มวอดก้าและคนให้เข้ากัน
2. ปลาหั่นชิ้นเกลือและพริกไทยจุ่มแป้งแล้วทอดในกระทะ

ทาร์ตไข่แดงคาเวียร์

สำหรับตารางปีใหม่ที่ไม่มีพวกเขาคืออะไร? คาเวียร์อยู่ในเมนูปีใหม่เสมอ!

สำหรับการปรุงอาหารเราใช้ - ทาร์ตสำเร็จรูปประมาณ 15 ฟอง, ไข่ต้มสองฟอง, ชีสหนึ่งร้อยกรัม, ละลายหรือแข็ง, เนยนิ่มหนึ่งช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่งสดเล็กน้อยและขวดคาเวียร์ 100 กรัม

สูตรทำอาหารง่ายๆ:

1. ขูดไข่และชีสบนกระต่ายขูดชั้นดี สับผักชีลาวอย่างประณีตแล้วคลุกเคล้าทุกอย่างกับเนย
2. เติมทาร์ตด้วยไส้และใส่คาเวียร์หนึ่งช้อนไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี ใส่ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ

ทานให้อร่อย!

เมนูโต๊ะปีใหม่ 2019: ของหวาน

ของหวานบนโต๊ะปีใหม่ในความคิดของฉันควรเบาและประณีต งานเลี้ยงควรจะยาวนานด้วยของขบเคี้ยวมากมายอาหารจานร้อนและเย็นเครื่องดื่มเข้มข้น ...

โดยปกติเมื่อพูดถึงของหวานจะไม่มีใครกินได้แม้แต่คำเดียว! ดังนั้นเรามาลองทำอาหารจานนี้ในเมนูของหวานสำหรับปีใหม่ที่คุณอยากลองและในขณะเดียวกันก็ไม่ทำให้ท้องของคุณหนัก

เค้กขนมอังกฤษที่ละเอียดอ่อนโดยไม่ต้องอบ Bannofi Pie เหมาะที่สุดสำหรับจุดประสงค์ของเรา นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียม, จัดเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และไม่ยุ่งยากเลย!

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง - รูปแบบที่ถอดออกได้หรือรูปแบบที่ไม่มีก้น, คุกกี้ขนมชนิดร่วนเบา 200 กรัม, นมข้นต้มหนึ่งกระป๋อง, เนยครึ่งซอง, กล้วยสองสามลูก, ครีมสดหนึ่งแก้ว, ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง ผงโกโก้ และกาแฟสำเร็จรูป - ค่อนข้างน้อย

การทำอาหาร:

1. บดคุกกี้ในเครื่องปั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและผสมกับเนยละลาย
2. เรากระจายมวลที่ได้ไปเป็นแม่พิมพ์ ขึ้นรูปด้านสูง เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. เรากระจายนมข้นต้มเป็นชั้น ๆ หั่นกล้วยไว้บนนั้น
4. ตีครีมกับน้ำตาลผงและกาแฟสำเร็จรูปหนึ่งส่วนสี่ช้อนชา โดยใช้ถุงขนมหรือช้อนธรรมดา ใส่แป้งลงในพิมพ์ โรยด้วยโกโก้เบา ๆ สำหรับตกแต่ง
5. แช่เย็นสองสามชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ

ทานให้อร่อย!

ของหวาน แบล็คฟอเรสต์สอดไส้เชอรี่ ทำง่าย สินค้าราคาไม่แพง รสชาติเยี่ยม

สำหรับทำอาหาร - แก้วหรือชาม, เชอร์รี่แช่แข็งหนึ่งปอนด์, มวลเต้าหู้ 300 กรัม, ครีมสดหนึ่งแก้ว, คุกกี้ช็อคโกแลต 100 กรัม, ช็อกโกแลตนมหนึ่งแท่ง, น้ำตาล 100 กรัม, วานิลลา, คอนยัคหรือ เหล้ารัมหนึ่งช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. เชอร์รี่โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งใส่ในกระทะใส่น้ำตาลวานิลลาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณห้านาที นำออกจากเตาแล้วใส่คอนยัคหรือเหล้ารัมลงไป คนให้เข้ากัน เย็นลง.
2. ผสมมวลคอทเทจชีสกับครีมแล้วตี
3. คุกกี้จะกลายเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องเตรียมอาหาร และคุณสามารถม้วนด้วยหมุดกลิ้งในถุง
4. ใส่ในชามหลายชั้น: คุกกี้, เชอร์รี่ในน้ำเชื่อม, ครีมครึ่งหนึ่งแล้วทำซ้ำ ขูดช็อกโกแลตและโรยด้านบน คุณสามารถผสมกับเศษคุกกี้ที่เหลือได้ ตกแต่งชามแต่ละใบด้วยเชอร์รี่

ทานให้อร่อย!

ของหวานมาชเมลโล่กับผลไม้

ของหวาน Marshmallow เบาและอร่อยมากโดยเฉพาะเด็ก ๆ จะประทับใจ

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง - ชาม, มาร์ชเมลโลว์ 200 กรัม, ครีมหนักหนึ่งแก้ว, ลูกพลับสองลูก, กีวีสี่ลูก, กล้วย, วอลนัทปอกเปลือกบางส่วน

การทำอาหาร:

1. ตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ในจานต่างๆ
2. ตีมาร์ชเมลโลว์ด้วยครีมในเครื่องปั่น
3. ใส่ชั้นในชาม สลับชั้นของผลไม้และครีมมาร์ชเมลโล่ โรยหน้าด้วยเศษถั่ว
4. เป็นไปได้สำหรับผู้ใหญ่ที่จะตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และเมล็ดทับทิมจะดีกว่าสำหรับเด็ก ๆ ที่จะไม่ทำเช่นนี้

ทานให้อร่อย!

เครื่องดื่มบนโต๊ะวันหยุดปีใหม่

แน่นอนว่าเครื่องดื่มบนโต๊ะปีใหม่จะมีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ซึ่งมีระดับความแรงต่างกันตามที่พวกเขาพูดในรสชาติและสี ...

ฉันเสนอให้เตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีรสชาติน่าอัศจรรย์ล่วงหน้าซึ่งแขกจะประทับใจและจะชมเชยมากมายจากปฏิคมที่มีทักษะและหนึ่งที่ไม่มีแอลกอฮอล์สำหรับผู้ที่ไม่ชอบแอลกอฮอล์และเด็กเลย

เหล้าสตรอเบอรี่

หนึ่งเดือนก่อนปีใหม่ ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเตรียมเหล้าสตรอเบอรี่ ซึ่งต้องใช้สตรอเบอร์รี่สดหนึ่งปอนด์ น้ำตาลหนึ่งแก้ว และวอดก้าหนึ่งลิตร

ผสมทุกอย่างในขวดขนาดสองลิตรที่มีฝาเกลียวแล้วใส่ในที่มืด ทุกวัน ให้นำขวดโหลออกแล้วเขย่าเพื่อยกน้ำตาลจากด้านล่าง เมื่อน้ำตาลละลายก็พร้อม! เสิร์ฟพร้อมก้อนน้ำแข็งและเจือจางด้วยโทนิค

เลมอนมิ้นต์ทิงเจอร์

ทิงเจอร์เลมอนมิ้นต์เตรียมในลักษณะเดียวกันซึ่งหวานน้อยกว่าและเป็นที่นิยมมากกว่าสำหรับผู้ชาย

การเตรียม: เทน้ำตาลหนึ่งแก้วลงในขวดขนาดสองลิตรที่มีฝาเกลียว ใส่ใบสะระแหน่หนึ่งกำมือและมะนาวหั่นเป็นชิ้น เทลงบนบ่าด้วยวอดก้าที่มีคุณภาพ

ใส่ในที่มืด เอาออกเป็นระยะ เขย่าจนน้ำตาลละลายหมด

ค็อกเทลมะม่วงและกีวีกับน้ำสับปะรด

บางครั้งก็เรียกว่า - หางไก่ สีของเครื่องดื่มนี้จะเข้ากับปีหมูเหลืองได้อย่างลงตัว

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง - มะม่วงกีวีสองสามแก้วและน้ำสับปะรดหนึ่งแก้ว แน่นอนคุณต้องปรุงอาหารหลาย ๆ ส่วนสูตรถูกออกแบบมาสำหรับสองแก้ว

การทำอาหาร:

1. ปอกมะม่วงและกีวี แกะเม็ดมะม่วงออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ใส่เครื่องปั่น เทน้ำสับปะรด แล้วตีให้เข้ากัน
3. เทลงในแก้ว ใส่หลอด แล้วตกแต่งแก้วด้วยกีวีฝานเป็นแว่น

วันหยุดปีใหม่ไปเที่ยวไหนดี

แน่นอนว่าการเสิร์ฟโต๊ะเทศกาลปีใหม่เริ่มต้นด้วยการเลือกสีที่จะตกแต่งโต๊ะ มัลติคัลเลอร์ในกรณีเช่นนี้ไม่ต้อนรับ สอง ดี สูงสุดสามสี มากกว่านี้ - นี่เป็นสัญญาณของรสชาติที่ไม่ได้รับการขัดเกลา

ผู้เป็นที่รักของปีที่กำลังจะมาถึงคือหมู สีโปรดของเธอคือ สีเหลือง สีแดง และสีเขียวอ่อน

หากคุณวางแผนที่จะจัดโต๊ะเป็นสีแดง คุณต้องจำไว้ว่าโดยทั่วไปแล้วสีนี้ชอบพื้นที่ใกล้เคียงที่มีสีเดียว และควรเป็นสีขาว การรวมกันของสีขาวและสีแดงทำให้เกิดความสามัคคีและความเคร่งขรึมอย่างเคร่งครัด

สมมุติว่าผ้าปูโต๊ะเป็นสีแดง ผ้าเช็ดปาก จาน และเทียนบนโต๊ะเป็นสีขาว คุณสามารถเพิ่มตุ๊กตาทองของปฏิคมและช้อนส้อมสีเหลือง

และคุณสามารถจัดโต๊ะในโทนสีเหลืองน้ำตาลทองได้ คุณเพียงแค่ต้องระมัดระวังทองให้มาก เพื่อไม่ให้โต๊ะดูโอ้อวดและโอ้อวดจนเกินไป เครื่องปั้นดินเผาแบบชนบทและภาชนะเสิร์ฟเซรามิกจะเหมาะสมกับสิ่งทอดังกล่าวมาก

บนผ้าปูโต๊ะสีขาว การตกแต่งสีเขียวจะดูเหมาะสมมาก เช่น ผ้าเช็ดปาก ต้นคริสต์มาสประดับหรือช่อสปรูซ แก้วสีเขียว จานสีทองและสีเงิน

ตอนนี้มีความลับบางอย่าง:

• สิ่งทอบนโต๊ะเทศกาลควรดูสมบูรณ์แบบ - รีดผ้าอย่างระมัดระวังผ้าปูโต๊ะห้อยลงมาตามขอบโต๊ะอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของเมตร
• ผ้าเช็ดปากมักถูกเลือกด้วยสีที่ตัดกันหรือในสีเดียวกัน แต่มีสีเข้มกว่าสองสามสี
• พวกเขาจะตกแต่งและเพิ่มความรื่นเริง หรูหรา และเก๋ไก๋ให้กับการตั้งค่าของผ้าคลุมบนหลังเก้าอี้เพื่อให้เข้ากับผ้าปูโต๊ะ
• ทางเดินกว้างเพื่อให้เข้ากับการตกแต่งที่เหลือดูดีมากบนผ้าปูโต๊ะ
• เนื่องจากพนักงานต้อนรับในปีหน้าชอบกินจึงควรมีโต๊ะมากมายเพื่อประหยัดพื้นที่คุณสามารถใช้จานขนาดใหญ่ซึ่งควรวางบาดแผลหรือของว่างหลายประเภท
• ช้อนส้อมสามารถบรรจุในผ้าเช็ดปากลูกไม้แบบเรียบง่ายซึ่งมัดด้วยสายการบรรจุขนดกแบบธรรมดาซึ่งสามารถทำได้เมื่อตกแต่งโต๊ะในสไตล์ชนบทเท่านั้น
• ตกแต่งขาแก้วไวน์ด้วยสายฝน ริบบิ้นผ้าซาติน หรือประกายไฟ
• เมื่อวางโต๊ะปีใหม่รายละเอียดเล็ก ๆ ที่สนับสนุนบรรยากาศของวันหยุดมีความสำคัญเป็นพิเศษ - ลูกปัดและกระดาษเช็ดปากที่มีการตกแต่งปีใหม่การตกแต่งต้นคริสต์มาสและแม้แต่กระถางขนาดเล็กด้วยดอกไม้สด
• สถานที่พิเศษบนโต๊ะเทศกาลควรถูกครอบครองโดยสัญลักษณ์ของปีที่กำลังจะมาถึง - หมูน่ารักและควรเป็นสุนัขซึ่งจับคู่กับมันซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีที่ส่งออก
• พื้นผิวของสลัดสามารถตกแต่งในรูปแบบของลูกบอลคริสต์มาสนูนโดยใช้ชีสขูดละเอียด ไข่ขาวหรือไข่แดงสำหรับโรยและวาดลวดลายด้วยมายองเนส

วันหยุดปีใหม่ควรจะพบและเฉลิมฉลองอย่างสดใสท่ามกลางผู้คนที่น่ารื่นรมย์และในบรรยากาศที่เป็นกันเองจากนั้นปีก็จะประสบความสำเร็จ!

ระหว่างนี้ เอาเมนูใหม่ที่น่าสนใจของฉันสำหรับปีใหม่ 2019 ของหมู!

ข้อมูลในบทความนี้จะเป็นที่สนใจของพนักงานต้อนรับตัวจริงที่ไม่อยากพลาดรายละเอียดในขั้นตอนการเตรียมโต๊ะปีใหม่ นี่คือกฎพื้นฐานและสูตรสำหรับการเตรียมการสำหรับปีใหม่ 2560

วิธีทำเมนูเทศกาลสำหรับปีใหม่: รายละเอียดปลีกย่อยและกฎ

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าในโลกแห่งออร์โธดอกซ์วันหยุดอันเป็นที่รักที่สุดคือปีใหม่ ในค่ำคืนอันมหัศจรรย์นี้ เมื่อหนึ่งปีผ่านไป หลายคนต่างพากันทะนุถนอมความหวังที่จะมีชีวิตใหม่และมีความสุข

ทุกคนเชื่อว่าปีเก่าจะขจัดปัญหาและความกังวลเก่าๆ ออกไป และปีใหม่จะช่วยให้คุณเริ่มต้นชีวิตใหม่ได้มากมายจากศูนย์ มีเหตุผลที่มีวิธีการพิเศษในวันหยุดดังกล่าว ในวันส่งท้ายปีเก่า พวกเขามักจะสวมอุปกรณ์ที่ดีที่สุด สวมชุดที่ทันสมัยที่สุด และเตรียมอาหารอร่อย

ดังนั้นการเตรียมเมนูปีใหม่จึงต้องใช้วิธีการพิเศษและการปฏิบัติตามกฎเกณฑ์หลายประการ

สัญลักษณ์ปี 2560

ตามปฏิทินตะวันออกปี 2560 ที่จะมาถึงถือเป็นปีไก่ กระบวนการโอนแชมป์จาก Fire Monkey ไปยัง Rooster จะมีขึ้นในวันที่ 28 มกราคม 2017 เชื่อกันว่าไก่เป็นสัตว์ที่น่าสนใจที่สุดชนิดหนึ่งในบรรดาสัญลักษณ์ของปฏิทินตะวันออก

ในบรรดาสัญญาณอื่น ๆ เขาเป็นคนที่แสดงออกและเข้ากับคนง่ายที่สุด เพื่อให้เข้าใจอย่างถูกต้องว่าสัญลักษณ์นี้มีอยู่ในตัวเองอย่างไร คุณควรรู้ว่าสีและองค์ประกอบใดที่จะเป็นสัญลักษณ์ของปีระกา 2560 องค์ประกอบของปี 2560 คือไฟซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของพลังงานสำคัญพิเศษซึ่งประกอบด้วยการดิ้นรนเพื่ออาชีพและ การเติบโตส่วนบุคคล

สีของไก่ตัวผู้เป็นสีแดงซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความโชคดีและความมั่นใจ

อย่างที่คุณเห็น ปีที่จะมาถึงเป็นปีแห่งความมั่นใจเป็นพิเศษ ดังนั้นคุณควรออกแบบตารางเทศกาลให้เหมาะสม

วิธีทำเมนูปีใหม่

ปฏิคมใด ๆ เข้าใกล้การเตรียมโต๊ะปีใหม่ด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ ท้ายที่สุดฉันต้องการคำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมดเพื่อให้รู้สึกถึงความมหัศจรรย์ของสิ่งที่เกิดขึ้นสูงสุดในวันส่งท้ายปีเก่า

ในการเตรียมเมนูอย่างถูกต้องคุณต้องคำนึงถึงรสนิยมของ Fire Rooster เพื่อเอาใจสัตว์ในทุกวิถีทาง อันที่จริงไม่เพียงแต่เด็กเท่านั้น แต่ผู้ใหญ่ทุกคนยังเชื่อในเวทมนตร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันส่งท้ายปีเก่า

วิธีเอาใจไก่ตัวผู้

เพื่อตอบสนองสัตว์เช่นไก่ตัวผู้ต้องคำนึงว่าสิ่งมีชีวิตนี้ไม่โลภบางทีอาจอยู่ในที่ที่ประหยัดปานกลาง แต่ไม่โลภ แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าโต๊ะควรจะเต็มไปด้วยความตะกละ ควรมีทุกอย่างมากมายบนโต๊ะ แต่อาหารควรเตรียมค่อนข้างง่าย

เพื่อให้ไก่พอใจ จะต้องมีผักและผลไม้บนโต๊ะในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในการหาที่วางบนโต๊ะสำหรับภาชนะที่มีเมล็ดพืช อย่างที่คุณทราบ นี่เป็นอาหารอันโอชะที่เขาโปรดปราน

ไก่จะมีความสุขถ้ามีที่สำหรับขนมในเมนูปีใหม่ อาจเป็นเค้กหรือพายก็ได้

โดยธรรมชาติแล้ว Rooster จะไม่ให้อภัยหากมีจานไก่อยู่บนโต๊ะปีใหม่ ดังนั้นการวางแผนเมนูจึงต้องระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง

เมื่อตกแต่งโต๊ะ คุณสามารถเน้นไปที่อาหารเรียบง่าย เช่น หม้อหรือช้อนไม้

เมนูอาหารปีใหม่

บนโต๊ะปีใหม่ควรมีอาหารและเครื่องดื่มให้เลือกมากมาย สิ่งเหล่านี้จะต้องเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานร้อน สลัด ผักและเนื้อสัตว์ รวมถึงของหวาน สำหรับเครื่องดื่มคุณต้องเลือกน้ำผลไม้ธรรมชาติหรือเครื่องดื่มผลไม้เท่านั้น

เมื่อเลือกอาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะควรระลึกอีกครั้งว่าจานไก่ใด ๆ ที่สามารถทำให้สัญลักษณ์ขนนกของปี 2560 เสียหายได้ ทางที่ดีควรเลือกอาหารประเภทปลาหรืออาหารทะเล ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงปลาแซลมอน ซึ่งเป็นปลาที่ค่อนข้างนุ่มและอร่อยซึ่งจะไม่ทำให้ผิดหวังแม้แต่แขกที่จู้จี้จุกจิกที่สุด

ถ้าเราพูดถึงเครื่องเคียงแล้วตัวเลือกของผักจะดูดีที่สุดที่นี่ จะตุ๋นหรือผักสดก็ได้ ไก่จะมีความสุขเหมือนชาวบ้านจริงๆ ถ้าเจ้าบ้านชอบมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียง

ทางเลือกของสลัดที่สามารถเตรียมได้สำหรับปีใหม่นั้นค่อนข้างสมบูรณ์ เพื่อเน้นความเคร่งขรึมของช่วงเวลาคุณสามารถเลือกสลัดสร้างสรรค์ในรูปแบบของต้นคริสต์มาส

เนื่องจากไก่เป็นตัวละครที่ค่อนข้างสดใส คุณจึงต้องเลือกสิ่งที่สดใสและแสดงออกมาเป็นของว่าง

มันจะมีประโยชน์ในการเอาใจคนขนด้วยของอร่อย ในฐานะชาวบ้านเขาจะชอบเค้กชีสกระท่อม

สูตรเมนูปีใหม่

สูตรแซลมอนกับครีม

ก่อนปรุงอาหาร คุณควรเตรียมแผ่นอบสำหรับอบปลา แผ่นอบจะต้องทาด้วยเนย - เนยหรือผัก ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมซอส

ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ครีมซึ่งพนักงานต้อนรับสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสปลาหรือพริกไทยได้ทุกอย่างที่ต้องการ วางชิ้นเนื้อหั่นบาง ๆ อย่างระมัดระวังบนแผ่นอบแล้วเทซอสที่ได้

องค์ประกอบควรจะเสร็จสมบูรณ์ด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบและหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการคลุมงานที่เกิดขึ้นด้วยกระดาษฟอยล์ ขั้นตอนแรกและขั้นตอนหลักของการเตรียมเสร็จสมบูรณ์

เหลือแค่ส่งแซลมอนเข้าเตาอบ ในการทำเช่นนี้ เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมอุณหภูมิที่ต้องการไว้ล่วงหน้าโดยอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา ปลาแซลมอนจะปรุงในเวลาประมาณ 25 นาที อาหารจานร้อนพร้อมแล้ว!

เครื่องปรุงมันฝรั่ง

ในการเตรียมหลักสูตรที่สองสำหรับเทศกาลที่ค่อนข้างง่าย คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก;
• เครื่องปรุงรส

ขั้นแรกให้หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้น จากนั้นเตรียมซอสที่จะอบมันฝรั่ง สิ่งนี้จะต้องใช้ไข่ขาวซึ่งถูกตีให้เป็นฟอง เพิ่มมันฝรั่งสับลงในมวลนี้แล้วผสมทุกอย่างเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่จำเป็น

แผ่นอบที่จะอบมันฝรั่งควรทาด้วยน้ำมันมะกอกอย่างทั่วถึง หลังจากนั้นใส่ความงามทั้งหมดบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศา ก็เพียงพอที่จะอบมันฝรั่งประมาณครึ่งชั่วโมงโดยไม่ลืมคนเป็นครั้งคราว

สูตรสลัด Yolochka

เพื่อเตรียมงานชิ้นเอกนี้คุณจะต้อง:

• ปลาแซลมอนกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ชีส - 250 กรัม
• น้ำมะนาว;
• แครกเกอร์;
• มะเขือเทศ;
• ผักชีฝรั่ง

สลัดค่อนข้างเรียบง่าย คุณควรหั่นปลาแซลมอนแล้วใส่ชีสขูดลงไปก่อน เพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยและปรุงรสให้กับส่วนผสมที่ได้ ทั้งหมดนี้จะต้องผสมให้ละเอียดจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งคุณสามารถทำเป็นรูปทรงกรวยได้อย่างง่ายดาย - นี่คือต้นคริสต์มาสในอนาคต

เพื่อให้ต้นคริสต์มาสมีรสชาติที่แท้จริงและรื่นเริง คุณต้องตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งในลักษณะที่ต้นคริสต์มาสจะดูเหมือนจริง คุณสามารถตัดดาวออกจากมะเขือเทศแล้วใช้เป็นต้นคริสต์มาสได้
เมล็ดทับทิมสามารถใช้เป็นของเล่นปีใหม่ได้ คุณจะต้องแครกเกอร์เพื่อกินจานนี้

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใส 2017 "ลูกบอลหลากสี"

เพื่อเตรียมผลงานการทำอาหารชิ้นเอกนี้ คุณจะต้อง:

• ปลาคอด - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ชีส - 400 กรัม
• พริกแดงและเหลือง
• มายองเนส;
• เครื่องปรุงรส

ปลาคอดที่ละลายแล้วและต้มควรแยกออกจากกระดูกแล้วหั่น มันฝรั่งควรทำเป็นมันฝรั่งบด ตอนนี้คุณต้องสร้างมวลรวมของส่วนผสมทั้งหมด ซึ่งควรรวมถึงมันบด เนื้อปลา ไข่สับ และแตงกวา คุณต้องทากาวมวลที่เกิดขึ้นด้วยมายองเนสเพราะลูกบอลจะถูกสร้างขึ้นจากมวลนี้

ตอนนี้คุณต้องเตรียมสีสำหรับลูกบอล ใส่พริกแดงสับบนจานเดียว พริกไทยเหลืองสับบนจานที่สอง หัวหอมสีเขียวสับละเอียดในจานที่สาม

ในขั้นตอนสุดท้าย คุณควรจุ่มลูกบอลแต่ละลูกในจานแยกกันเพื่อให้ได้รอบหลากสีและสนุกสนาน

สูตรเค้กชีสกระท่อม

ในการทำเค้กชีสกระท่อมคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• เนย - 150 กรัม
• นม - 250 มล.;
• เจลาติน - 30 กรัม
• ลูกเกด;
• ผลไม้ให้เลือก

เค้กนี้ไม่ต้องใช้เตาอบ จำเป็นต้องตีไข่แดงสองฟองด้วยเนยแล้วเพิ่มมวลเต้าหู้ที่สับลงในโฟมที่ได้ เจลาตินต้องเทนมร้อนและต้องแน่ใจว่าเย็น

หลังจากที่เจลาตินเย็นตัวลงแล้วก็ควรผสมส่วนผสมทั้งหมด จากมวลที่เกิดขึ้นคุณสามารถทำเค้กที่มีรูปร่างใดก็ได้และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง หลังจากแช่แข็งเค้กควรตกแต่งด้วยผลไม้ที่คุณชอบมากขึ้น นี่ขนม!

เคล็ดลับการเลือกและสูตรทำเครื่องดื่มเมนูโต๊ะปีใหม่

สำหรับเครื่องดื่ม Rooster จะชอบน้ำผลไม้มากกว่าแบบธรรมชาติเท่านั้น คุณสามารถปรุงอาหารและน้ำผลไม้เบอร์รี่เย็น

ถ้าเราพูดถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ คุณสามารถทำอาหารเองเพื่อเพิ่มความซับซ้อนให้กับตารางปีใหม่ได้ที่นี่ หากคุณไม่อยากยุ่งกับการทำอาหาร คุณสามารถเลือกไวน์มาตรฐานหรือแชมเปญก็ได้ เครื่องดื่มที่แรงจะไม่เหมาะสมอย่างสิ้นเชิง

สูตรครีมเหล้า

ในการทำเหล้าคุณจะต้อง:

• วิสกี้ - 2/3 ถ้วย;
• นมข้น - 400 กรัม
• ครีมไขมัน - 100 กรัม
• น้ำเชื่อมช็อคโกแลต - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กาแฟสำเร็จรูป - 1 ช้อนชา

ส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นจะต้องผสมให้เข้ากัน จะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาทีในการเตรียม

การทำไวน์บด

ในการเตรียมไวน์ผสมให้ผสม:

• ไวน์แดงแห้ง - 750 มล.;
• น้ำตาลทรายแดง - 60 กรัม
• อบเชย - 2 แท่ง;
• ดอกคาร์เนชั่น - 3 ชิ้น;
• ออลสไปซ์ - 5 ชิ้น;
• มะนาว - ¼ส่วน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20-25 นาที

สูตรเชอร์รี่กรุบ

เพื่อให้ได้เครื่องดื่มคุณควรผสมส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำเชอร์รี่ - 500 มล.;
• ไวน์แดงแห้ง - 750 มล.;
• แชมเปญ - 750 มล.;
• คอนญัก - 40 มล.;
• น้ำตาล - 20 กรัม
• เชอร์รี่ - 1 กก.

สูตรสมูทตี้สีเขียวเผาผลาญไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์

ในการเตรียมค็อกเทลเพื่อสุขภาพหนึ่งมื้อ คุณจะต้องผสมส่วนผสมต่อไปนี้:

• กีวี - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 2 ชิ้น;
• ก้านผักชีฝรั่ง;
• สะระแหน่
• น้ำไม่มีก๊าซ - 100 มล.;
• น้ำผึ้ง - 1-2 ช้อนชา;

สมูทตี้ส้มเขียวหวาน

ในการทำสมูทตี้ส้มเขียวหวาน คุณต้องผสมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ส้มเขียวหวาน - 2 ชิ้น;
• กล้วยแช่แข็ง - 1 ชิ้น;
• นม - 1 แก้ว;
• โยเกิร์ต - 1/3 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา

การตั้งค่าตารางสำหรับปีใหม่ 2017

ก่อนอื่นคุณต้องจำความเรียบง่ายไว้ ความเรียบง่ายและเป็นธรรมชาติควรนำไปสู่การจัดตารางปีใหม่ เนื่องจากนี่เป็นสัตว์ธรรมดา คุณจึงต้องให้ความสำคัญกับสิ่งนี้ โดยใช้หม้อดินเผา ผ้าปูโต๊ะลินิน

การวางกาโลหะกับเบเกิลบนโต๊ะจะเป็นส่วนสูงของความเกี่ยวข้อง ไก่จะพอใจอย่างมากกับวิธีการนี้ในวันหยุด

เครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร

ไก่จะไม่มีวันให้อภัยหากมีอาหารปลอมอยู่บนโต๊ะ ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรทดลองกับภาชนะพลาสติก จานบนโต๊ะปีใหม่ควรมีสีสันสดใสที่สุด คุณสามารถเลือกเครื่องปั้นดินเผาทาสี ช้อนไม้ หรือทัพพี

สีสันปีใหม่

สัญลักษณ์ของปีที่กำลังจะมาถึงคือไก่แดง นั่นคือเหตุผลที่เขาจะมีความสุขอย่างไม่น่าเชื่อถ้าใช้เฉดสีแดงทั้งหมดเมื่อจัดโต๊ะ ควรใช้ของเล่นสีแดงเป็นเครื่องประดับคริสต์มาส

มีเทียนอยู่เสมอบนโต๊ะปีใหม่ดังนั้นพวกเขาจึงต้องเป็นสีแดง ในการตกแต่ง คุณสามารถตกแต่งกิ่งก้านของต้นคริสต์มาสด้วยลูกบอลสีแดงหรือดาวดวงเดียวกัน คุณสามารถสร้างภาชนะสำหรับใส่ผลไม้ที่คุณชื่นชอบจากกิ่งเหล่านี้

สำหรับการเลือกผ้าปูโต๊ะคุณสามารถเอาชนะสีแดงและสีขาวได้ที่นี่ ตัวอย่างเช่น หากผ้าปูโต๊ะเป็นสีแดง จานควรให้โทนสีขาวเป็นหลัก หากผ้าปูโต๊ะเป็นสีขาว จานควรเป็นสีแดงเป็นส่วนใหญ่ บนโต๊ะหากมีพื้นที่จำเป็นคุณสามารถวางตุ๊กตาปีใหม่: ตุ๊กตาหิมะ, ต้นคริสต์มาส, ซานตาคลอสหรือรูปไก่

สิ่งที่ต้องจำเมื่อตั้งตารางปีใหม่

• คุณไม่ควรให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับผ้าปูโต๊ะนี่ไม่ใช่องค์ประกอบหลักของตารางปีใหม่ ผ้าปูโต๊ะควรรีดและกระจายอย่างดีบนโต๊ะเพื่อไม่ให้ขอบห้อยลงมาเกิน 30 ซม.
• คุณต้องเริ่มเสิร์ฟด้วยการจัดจานและช้อนส้อมเท่านั้น
• สีของผ้าเช็ดปากควรเล่นกับพื้นหลังของผ้าปูโต๊ะ
• ควรวางแว่นตาไว้ทางด้านขวาของจาน
• เมื่อใช้องค์ประกอบการตกแต่งเพิ่มเติมเมื่อจัดตารางควรพิจารณาและปฏิบัติตามองค์ประกอบโดยรวม

สวัสดีปีใหม่!

ดังนั้นไก่ตัวประหลาดจึงโห่ร้อง เขานำโชคมาสู่ใครบางคน ความผิดหวังมาสู่ใครบางคน โต๊ะเคยอุดมสมบูรณ์และน่าพอใจเช่นเคยจากนั้นก็มักจะนึกถึงสิ่งที่น่าสนใจของพ่อครัวปาร์ตี้ แต่ถึงเวลาต้องคิดหาวิธีสร้างเมนูปีใหม่ 2018 เพราะเพื่อนที่ซื่อสัตย์และใจดีที่สุด Dog กำลังรออยู่ สำหรับเราและนอกจากนี้ Earthy และ Yellow - นี่คือสิ่งที่เราจะสร้างขึ้น ป้อนเพื่อนด้วยอักษรตัวใหญ่ - นั่นคือสิ่งที่คุณต้องทำในวันส่งท้ายปีเก่านี้ ให้อาหารแสนอร่อยจนเขามีกระดูกน้ำตาลในสต็อกให้คุณเสมอ เพื่อให้ทั้งปีกลายเป็นวันหยุดที่แสนวิเศษ เรามาพัฒนาเมนูสำหรับปี 2018 กันเถอะ ของน้องหมาด้วยกัน

ปล่อยให้มีของขบเคี้ยวที่ผิดปกติอยู่บนโต๊ะ สุนัขมีความสุขที่ได้กินของแจกเพียงครั้งเดียว คุณไม่ควรโหลดโต๊ะที่มีแจกันที่เต็มไปด้วยสลัด เตรียมชิ้นส่วนดั้งเดิมที่สามารถส่งเข้าปากของคุณได้ในแต่ละครั้ง
คุณสามารถซื้อทาร์ตในร้านค้าใด ๆ ราคาไม่แพงรสชาติเป็นกลางคุณสามารถใส่สลัดเปรี้ยวหวานเนื้อสัตว์และปลาลงในอาหารจานเล็ก ๆ คุณสามารถเสิร์ฟเบอร์รี่และขนมหวานในทาร์ตได้ แต่มาเริ่มกันที่รสเค็มแบบคลาสสิกกันก่อน

Vinaigrette กับไส้กรอกต้ม

คุณจะใช้เวลาเพียงหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในการเตรียมน้ำสลัดแสนอร่อย และคุณไม่ควรคิดว่าจานนี้เป็นอาหารประจำวันมากเกินไป ไม่มีใครเคยลองปาฏิหาริย์กับไส้กรอกมาก่อน!

• ไส้กรอกต้มเข้มข้น 200 g
• มันฝรั่งต้มปรุงใน "เครื่องแบบ" - 3 ชิ้น
• แครอทต้มไม่ใหญ่ 1 ชิ้น
• แตงกวาดองหรือแตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• ถั่วกระป๋องสีเขียว - 100 g
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• บีทรูทต้ม 1 ชิ้น
• มายองเนสโปรวองซ์

ในขณะที่ผักกำลังทำอาหาร คุณสามารถมีเวลาหั่นไส้กรอก แตงกวา หัวหอม เราหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกผักต้มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมและรสชาติ - คุณสามารถเพิ่มแตงกวาอีกหนึ่งลูกหากต้องการ ปรุงรสด้วยมายองเนสและปล่อยให้ยืนประมาณหนึ่งชั่วโมง ใส่ทาร์ตก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและผักชีลาว ดูเมนูปีใหม่ 2561 พร้อมรูปถ่าย

รอยัลสลัดกับส้ม

ปีใหม่จะต้องพบกับราชวงศ์ซึ่งไม่ต้องการห้องราชวงศ์และอาหารสีทอง แต่สลัดสามารถทำผิดปกติละเอียดอ่อนและเป็นต้นฉบับ

ส่วนผสมสลัด:

• ส้มหนึ่งผล (เปลี่ยนเป็นส้มแทนเจอรีนได้ ซื้อตอนปีใหม่ตลอด)
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง แต่แนะนำให้ใช้ไข่นกกระทาห้าฟอง
• กานพลูกระเทียม
• เนื้อปู - อร่อยกว่าแบบแท่ง แต่กินแบบแท่งได้ - เพียง 150 กรัม
• กระป๋องข้าวโพดหวานกระป๋อง 100 g
• ครีมหรือมายองเนสเพื่อลิ้มรส - สามช้อนโต๊ะ

สลัดจะใช้เวลาเตรียม 15 นาที ในขณะที่คุณปอกและหั่นส้ม (ส้ม) และเนื้อปู ใส่ไข่ลงไปต้ม เปิดข้าวโพดแล้วสะเด็ดน้ำ ควรบดกระเทียมด้วยมีดหรือกดกระเทียม ไข่ปอกเปลือกและสับละเอียด เราใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามเป็นชั้น ๆ ชั้นแรกคือเนื้อปูแล้วข้าวโพดส้มและไข่เทครีมเปรี้ยวลงในกระเทียมที่บดแล้ว การตกแต่งจานขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น
สำหรับโต๊ะเทศกาลอาหารก็เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารที่คุณจะใช้เวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง แต่ผลที่ได้คืออาหารอร่อย! ดังนั้นสลัดนี้จะกลายเป็น "เล็บ" ของอาหารเรียกน้ำย่อยของคุณเชื่อฉัน

สลัด "กิน"

ส่วนผสมสลัด:

• ลิ้นวัว 300 กรัม
• แครอทลูกใหญ่
• หอมหัวใหญ่ไม่ขม 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
• แตงกวาดองหรือแตงกวาดอง - 4 ชิ้น
• มายองเนส
• หัวหอมสีเขียว - สี่ขน

ลิ้นจะสุกประมาณหนึ่งชั่วโมงตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ ลอกฟิล์มออกแล้วแตกเป็นหลอด เราปรุงแครอทและหัวหอมเช่นการทอดสำหรับ Borscht หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงเท่านั้นและอย่าสับ
เราสับแตงกวาอย่างประณีตแล้ววางบนฟางจากลิ้นเนื้อลูกวัว กระจายผักทอดบนกระดาษ parchment เพื่อไม่ให้น้ำมันเข้าไปในสลัด เราโรยผักผัดบนแตงกวาเททุกอย่างด้วยมายองเนสตกแต่งด้วยขนหัวหอม ลองทำต้นคริสต์มาสด้วยหัวหอม - สลัดปีใหม่!

เนื้อไก่สไลซ์ - สวยและอร่อยมาก

ม้วนไก่แสนอร่อยที่สวยงามซึ่งคุณสามารถใส่ชีส, เห็ด, แฮม - ตามรสนิยมของคุณอาหารจานนี้ควรรวมอยู่ในเมนูสำหรับปีใหม่ 2018

ม้วนไก่ไส้

ผลิตภัณฑ์สำหรับเตรียมม้วน:

• อกไก่ - 300 กรัม (2 ชิ้น)
• ชีส 150 กรัม
• เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรรสเผ็ด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ออริกาโน)
• สำหรับไส้ - เพื่อลิ้มรส (ข้าวโพดหนึ่งช้อน, แฮมสับ, เห็ด)

กระบวนการทำอาหารเองจะใช้เวลา 20 นาที ตัดเต้านมเป็นเส้นใยแล้วทุบให้เรียบ ผสมไส้คุณสามารถทำฟิลเลอร์ที่แตกต่างกันเช่นหน้าอกกับสมุนไพรเห็ดกับชีส จากมวลที่เตรียมไว้ให้สร้างรูปทรงกระบอกแล้ววางลงบนหน้าอกแล้วม้วนเป็นม้วน ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปวางบนกระดาษฟอยล์และโอนไปยังแผ่นอบ เปิดเตาอบที่ 200 องศา อบประมาณ 40 นาที - ครึ่งชั่วโมง สำหรับผู้ชื่นชอบบางสิ่งที่สดใสและแปลกตา - ใส่ลูกพรุนสองสามชิ้นขนานกับไส้ไส้หวานสีเข้มจะดูสวยงามเมื่อตัด ขนมสุดชิครับปีใหม่ 2018 แบบนี้ เนื้อสไลด์บางๆ อร่อยๆ ไส้ใสๆ
ม้วนหั่นเป็นชิ้นสวยงามและวางบนจานตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งคุณสามารถโรยถั่วบดหรืองาด้านบน

ม้วนกับจูเลียน - อร่อยและน่ารับประทาน!

ขนมปังน่ารับประทานกับจูเลียนนั่นคือสิ่งที่คุณต้องวางบนโต๊ะปีใหม่ปี 2018
จะมีอะไรดีไปกว่าขนมปังก้อนเล็กๆ ที่เต็มไปด้วยเห็ดและชีสแสนอร่อย ทุกคนจะชอบจูเลียนอย่างแน่นอนและเปลือกขนมปังกรอบจะช่วยเสริมรสชาติของอาหารว่างในเทศกาล

ส่วนผสมสำหรับทำอาหารเรียกน้ำย่อย:

• เห็ด (เห็ดแชมปิญอง, เห็ดนางรมหรือเห็ดชานเทอเรลที่เก็บเกี่ยวจากฤดูร้อน, ทอดในน้ำมัน) - 500 กรัม
• หอมหัวใหญ่ไม่ขม 2 ชิ้น
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 40 กรัม (ช้อนโต๊ะกอง)
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชสำหรับทอด
• ชีส - ดัทช์, รัสเซีย - ถูยาก
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• ขนมปังกรอบ - 8 ชิ้น

ตัดหัวหอมเป็นเส้นแล้วทอดเบา ๆ ใส่เห็ดสับแล้วทอดจนนุ่มโรยด้วยแป้งแล้วค่อยๆใส่ครีมเปรี้ยว ปรากฎว่าจูเลียนแสนอร่อย หากใช้ชานเทอเรลที่เก็บเกี่ยวจากฤดูร้อนคุณจะต้องทอดหัวหอมเท่านั้นเห็ดก็พร้อมแล้ว
"หมวก" จะถูกลบออกจากขนมปัง, เศษจะถูกลบออก, โมฆะเต็มไปด้วยจูเลียน, ชีสโรยอยู่ด้านบน, ปกคลุมด้วยหมวก
วางขนมปังเสร็จแล้วบนแผ่นอบและชิ้นงานถูกส่งไปยังเตาอบอุณหภูมิการอบคือ 200 องศาเก็บไว้ในเตาอบไม่เกิน 5-7 นาทีชีสจะมีเวลาละลาย อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว!

เค้ก "เค็ม"

เค้ก "เค็ม" เป็นความภาคภูมิใจของแม่บ้านทุกคนทำไมไม่รวมไว้ในเมนูของตารางปีใหม่ปี 2018 ช่างฝีมือทำเค้กรสเค็มแบบใด - จากขนมปังขาวดำพร้อมไส้เนื้อและปลา เราขอเสนอเค้กกุ้งแบบออริจินัล คุณจะใช้เวลาเพียงชั่วโมงเดียวในการเตรียมอาหารจานนี้ แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือความสมบูรณ์แบบนั่นเอง!
แป้งทำอาหารผลิตภัณฑ์สำหรับทำเค้ก:

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 500 กรัม
• เนย 50 กรัม
• น้ำตาล - 30 กรัม
• ผงฟู
• เกลือ - หนึ่งในสี่ของช้อนชา

การกรอก:

• กุ้ง - 150 กรัม
• ครีม - 100 กรัม
• เกลือ - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
• น้ำมะนาวหรือกรดซิตริกครึ่งช้อนชา
• ชีสนมเปรี้ยว - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 120 กรัม
• ปลาเทราท์เค็ม
• ผักกาดหอมใบ
• งาสำหรับโรย

แบ่งไข่เป็นไข่ขาวและไข่แดง ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแข็ง ผสมไข่แดงกับน้ำตาลและเนย บดจนเป็นสีขาว แนะนำครึ่งหนึ่งของไข่ขาวที่ตีลงในมวลไข่แดง ใส่แป้ง เพิ่มโปรตีนที่เหลือ ผสมเบา ๆ ใส่แป้งลงในพิมพ์ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ ใส่ในเตาอบที่อุ่นที่อุณหภูมิ 170 องศาอบประมาณครึ่งชั่วโมง ใส่บิสกิตสำเร็จรูปบนจานขนาดใหญ่ ปราศจากกระดาษ ปล่อยให้เย็น
เราเตรียมไส้: ต้มกุ้งเป็นเวลา 5 นาที, เย็น, แกะเปลือก, นำเนื้อออก บดเนื้อกุ้งในเครื่องปั่น ใส่ครีม น้ำมะนาว และเกลือเพื่อลิ้มรส ปัดจนฟู เราเตรียมมวลนมเปรี้ยวจากคอทเทจชีสครีมเปรี้ยวเกลือ เรากระจายมวลกุ้งบนบิสกิตครีมนมเปรี้ยวสำเร็จรูปถูกใช้เป็นของตกแต่งสำหรับสิ่งนี้ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เข็มฉีดยาขนม ตกแต่งตรงกลางเค้กด้วยชิ้นปลาเทราท์ ผักกาด โรยหน้าด้วยงา

อาหารจานร้อนบนโต๊ะเทศกาล

อาหารจานร้อนควรตรงกับสิ่งที่คุณเสิร์ฟให้แขกของคุณเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เราจะใช้ทั้งปลาซึ่งได้รับความเคารพอย่างสูงจากสุนัขเหลืองและสัตว์ปีกซึ่งไม่แนะนำให้เสิร์ฟบนโต๊ะเมื่อปีที่แล้ว

Rosti (แพนเค้กมันฝรั่ง) - จานนี้ไม่ค่อยปรุง

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารนั้นง่ายที่สุดลองนึกถึงมันฝรั่งและปลาเฮอริ่งที่น่าสนใจบนโต๊ะปีใหม่
ขอเสนอเมนูปีใหม่ 2018 ที่หายากซึ่งไม่ได้เตรียมทุกวัน

• มันฝรั่ง - ควรขาว 1 กก. เท่านั้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 60 g
• เกลือ - 10 กรัม
• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - สองชิ้น
• หัวหอมไม่ขม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชกลั่น
• ครีมเปรี้ยว

ปลาเฮอริ่งถูกถอดประกอบเข้ากับกระดูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เคลือบด้วยน้ำมัน
ปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบบีบน้ำตีไข่ให้เป็นก้อนใส่แป้งทำแป้งมันฝรั่ง กระจายส่วนผสมในกระทะที่เนยละลายทอดเค้กทั้งสองด้าน - ใส่röshtiที่เสร็จแล้วลงบนจาน จานอร่อยนี้เสิร์ฟพร้อมปลาเฮอริ่งและครีมเปรี้ยว คุณยังสามารถโรยด้วยหัวหอม - สีเขียวหรือหัวหอมสับละเอียด

มันฝรั่งอบกับเนื้อหน้าอกรมควันหรือสด

จานหอมจานที่สองเตรียมประมาณหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟร้อน ดังนั้นให้คำนวณเวลาที่คุณใส่แผ่นอบลงในเตาอบเพื่อเสิร์ฟร้อนไปที่โต๊ะ

• มันฝรั่ง - ตามจำนวนแขก สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับ 8 คน
• น้ำมันพืชกลั่น - 50 มล
• เนื้อซี่โครงรมควันหรือสด - 100 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส - เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส

ส่วนผสมที่เหลือสำหรับซอส:

• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• หัวหอมใหญ่
• กระเทียม - กานพลู
• น้ำมันพืช - 30 มล

ปอกมันฝรั่งตัดตาอย่างระมัดระวังเพื่อให้หัวกลมสวยงาม แปรงมันฝรั่งแต่ละอันด้วยน้ำมันพืช ตัดมันฝรั่งที่เตรียมไว้เป็นชิ้นหนาไม่เกิน 5 มม. กระจายกระดาษฟอยล์บนแผ่นอบ, เลื่อนชั้นด้วยหน้าอก, เทน้ำมันที่เหลือ เปิดเตาอบที่ 200 องศาอบครึ่งชั่วโมง
ในขณะที่มันฝรั่งกำลังอบให้เตรียมซอส - ใส่หัวหอมสับละเอียดในครีม, ใส่กระเทียมบีบ, ใส่น้ำมันพืช, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ราดซอสบนจานที่เตรียมไว้แล้วเสิร์ฟ

หมูสะเต๊ะ - แฮมอบ

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• หมูคาร์บอเนตจะดีกว่าที่จะซื้อกับผิว - ตัดเป็นเพชรที่สวยงาม - 1-15 กก
• มายองเนส - สองช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด Dijon, Sadkaya - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสองกลีบ
• ขิงบด
• โรสแมรี่บด
• เครื่องเทศ
• น้ำมันพืช - 30 มล

ล้างหมู ตากให้แห้ง หั่นหนังเป็นเพชรเรียบร้อย โรยด้วยเครื่องปรุงรส เคลือบหมูด้วยกระเทียมและมายองเนส ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในที่เย็นเพื่อหมัก โอนหมูให้เป็นแบบทนไฟเติมน้ำ 100-200 มล. แล้วอบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วเทน้ำผลไม้ที่หลั่งออกมาเป็นประจำ เจาะด้วยไม้เสียบหากไม่มีของเหลวสีแดงอยู่ที่การเจาะแสดงว่าเนื้อพร้อม ตัดเป็นชิ้นเท่า ๆ กันและให้บริการ เสิร์ฟมันฝรั่งต้มและกะหล่ำปลีดองตุ๋น แยมลิงกอนเบอร์รี่

เป็ดย่าง - อาหารอันโอชะสำหรับโต๊ะปีใหม่

เสิร์ฟเกมบนโต๊ะ - เป็ดอบ เนื้อสัตว์ปีกเสิร์ฟพร้อมไวน์แดง แต่เพื่อเตรียมเป็ดนี้ คุณจะต้องใช้ไวน์ขาวหวาน
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• เป็ดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศ
• แอปเปิ้ลมีขนาดเล็กเปรี้ยว - ประมาณห้า
• หัวหอม - 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น
• เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• ไวน์ขาวหวาน - 100 มล
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
• โรสแมรี่ ขิง

ใช้ซีอิ๊วเฉพาะในกรณีที่แขกของคุณชอบเครื่องปรุงรสนี้
เนื้อเป็ดยังคงมีกลิ่นเหมือนโคลนอยู่เล็กน้อย แม้ว่าเป็ดจะทำเองที่บ้านก็ตาม ดังนั้นเครื่องเทศควรลดกลิ่นเฉพาะลง
มัดเป็ดด้วยเส้นใหญ่ทำอาหารดึงปีกไปที่ถังดึงขาเข้าหากัน ใส่แอปเปิ้ลลงในเป็ด วางเป็ดบนถาดอบ จัดเรียงมันฝรั่งให้สวยงาม ตอนนี้ตัดสินใจว่าคุณจะปรุงเป็ดในอะไร หากมีหม้อตุ๋นห่านคุณไม่จำเป็นต้องใช้กระดาษฟอยล์ แต่ควรห่อเป็ดด้วยกระดาษฟอยล์บนแผ่นอบมิฉะนั้นจะแห้ง
คลุมซากทั้งหมดด้วยสมุนไพรรสเผ็ดเทไวน์ลงในลูกเป็ดเพื่อเคี่ยวในซอสนี้ ใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมงในการปรุงเป็ดที่อุณหภูมิ 200 องศา แต่จานนี้ยังเป็นอาหารที่ทำเสร็จแล้ว พลิกเป็ดแล้วใส่ในเตาอบอีกครึ่งชั่วโมง ก่อนที่จะใส่เป็ดลงในตู้เป็นครั้งที่สอง คุณสามารถเอามันฝรั่งออกได้แล้ว - พวกมันพร้อมแล้ว ความลับอีกเล็กน้อย - ก่อนที่จะใส่เป็ดลงในตู้เป็นครั้งที่สอง ให้เอาฟอยล์ออก ปล่อยให้เปลือกโลกทอดด้วย

ขาไก่กระเทียม - หอมอร่อยมาก

เพื่อเตรียมอาหารจานที่สองที่หอมกรุ่นคุณจะต้องแบ่งขา, ต้นขา, คุณสามารถซื้อไก่และหั่นเป็นส่วน ๆ จัดเรียงชิ้นที่แบ่งไว้บนแผ่นอบ เปลี่ยนเป็นชิ้นกระเทียม ใส่พริกไทย ใบกระวาน เกลือด้านบน เติมน้ำเพื่อให้เนื้อไก่อยู่ในน้ำครึ่งหนึ่ง ไก่ปรุงสุกประมาณสี่สิบนาทีเทน้ำผลไม้ที่อยู่บนแผ่นอบเป็นประจำเพื่อไม่ให้ไก่แห้ง
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• ขาหรือต้นขาเป็นส่วน - หนึ่งส่วนต่อคน
• กระเทียม - หัว
• พริกไทยดำ
• ใบกระวาน

และหวานแน่นอน!

apotheosis ของวันหยุดใด ๆ ที่หวาน คุณสามารถซื้อเค้กสำเร็จรูปเพื่อไม่ให้ยุ่งกับแป้งและเตาอบคุณสามารถทำอาหารขนมได้หลายจาน - ทำเป็นส่วน ๆ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับทักษะและความขยันของแม่บ้าน ทำขนมเบา ๆ มันจะเข้ากันได้ดีกับเมนูปีใหม่ปี 2018 ของหวานเป็นสิ่งจำเป็น จะใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการเตรียมของหวาน

ของหวานเบาๆ

ส่วนผสมของหวาน:

• ขนมชนิดร่วน 200 กรัม
• เนย 100 กรัม
• กล้วย - 2 ชิ้น
• นมข้น - 4 ช้อนโต๊ะ
• เจลาตินสำเร็จรูป - แพ็ค
• มวลนมเปรี้ยวไม่มีสารตัวเติม - 200 g
• โยเกิร์ตหวาน - 0.5 ลิตร
• กีวีหรือเสาวรส - 1 ชิ้น
• ข้าวปั้นลม - 400 กรัม
• โกโก้

ครัมเบิ้ลคุกกี้ผสมกับเนยนิ่มวางที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ เทนมข้น วางกล้วยเป็นวงกลมหรือครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน เจลาตินเจือจาง เทลงในโยเกิร์ต ใส่กีวีหรือเสาวรส ย้ายทุกอย่างอย่างระมัดระวัง ผสมกับแป้งเต้าหู้ และใส่ข้าวปั้นลงในจานหวานอย่างระมัดระวัง ในขณะที่ของเหลวยังไม่แข็งตัว ให้เทลงในแม่พิมพ์หรือเทลงในแบบฟอร์มที่ถอดออกได้เพียงชิ้นเดียว ตอนนี้ใส่จานหวานสำเร็จรูปในตู้เย็นแล้วโรยด้วยโกโก้หลังจากชุบแข็ง

เหล้ากล้วยหวานสำหรับปีใหม่

เวลาเตรียมเครื่องดื่มปีใหม่สุดหรูเพียง 15 นาที
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• กล้วยสุก - 3 ชิ้น
• แอลกอฮอล์ทางการแพทย์หรือวอดก้าเจือจาง - 300 มล
• นม - 150 มล
• นมข้น - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น

ปอกกล้วยแล้วตัดจุดสีน้ำตาลทั้งหมดสับ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว (ทำอย่างระมัดระวัง เราต้องการเฉพาะไข่ขาว) ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ตีไข่ขาว กล้วย และนมข้น ค่อยๆเติมแอลกอฮอล์ลงในมวลที่ได้ เราใส่ "สุก" ในที่เย็นหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงเราก็กรอง หลังจากเทเหล้าเสร็จแล้วลงในกองช็อกโกแลต - ทำด้วยตัวเองได้ง่ายขึ้น!

1. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง (เราจะใช้เฉพาะไข่ขาว)
3. ในเครื่องผสม ตีนมสดและข้น กล้วย และโปรตีนจนเนียน
4. ขณะผสมส่วนผสมให้ค่อยๆเติมแอลกอฮอล์
5. เราใส่มวลที่เกิดขึ้นในตู้เย็นเป็นเวลา 30-40 นาที
6. ถัดไปกรองเครื่องดื่มด้วยผ้าขาว

ในวันส่งท้ายปีเก่า ฉันต้องการคิดให้ถี่ถ้วนถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุด แน่นอน ก่อนอื่น คุณต้องทำความสะอาดทั่วไปในบ้าน กำจัดฝุ่น สิ่งสกปรก และทำความสะอาดขยะสะสมทั้งหมด หลังจากนั้น คุณต้องแต่งตัวต้นคริสต์มาสและตกแต่งห้องทั้งหมด

จากนั้นคุณสามารถดำเนินการรวบรวมเมนูสำหรับปีใหม่ 2018 ตารางปีใหม่เป็นงานที่รับผิดชอบมากที่สุดและในเวลาเดียวกันก็ยาก ท้ายที่สุดมันเป็นสิ่งสำคัญที่ถือว่าไม่เพียง แต่สง่างาม แต่ยังอร่อยมาก

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาลคุณควรพัฒนาเมนูปีใหม่ตามที่จะเตรียมอาหารทั้งหมด ปีใหม่ 2018 เป็นปีสุนัขโลกเหลือง ดังนั้นก่อนอื่นจึงควรให้ความสนใจกับอาหารที่สัตว์ชนิดนี้จะชอบ

อาหารอะไรควรอยู่บนโต๊ะ

ตารางปีใหม่ควรเป็นงานรื่นเริงมากมายและอุดมสมบูรณ์ ควรประกอบด้วยขนมที่เตรียมและตกแต่งได้ง่าย แต่สถานที่หลักบนโต๊ะต้องเป็นเนื้อ

เนื้อควรจะปรุงในรุ่นต่างๆและอยู่ในอาหารที่หลากหลายของว่าง:

• ในสลัด, ของว่าง, ของว่าง;
• ร้อนหรือเย็น
• ในงูพิษและงูพิษ;
• สับ, แบ่ง, ซากทั้งหมด (เช่นไก่)

ตัวเลือกที่เหมาะจะเป็นเนื้อสัตว์หลายชนิด - เนื้อวัว, เนื้อแกะ, ไก่ อย่าหลงไปกับเนื้อหมูเพราะสุนัขไม่สามารถอ้วนได้

ไม่ควรตกแต่งจานหลักให้หนัก สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงเล็กน้อย - ผักอบ, มันฝรั่ง, ข้าว อนุญาตให้เสิร์ฟโดยไม่มีเครื่องเคียง แต่เมื่อจัดวางชิ้นก็ควรค่าแก่การแสดงจินตนาการและทักษะการทำอาหาร

ขนมอื่นๆ ที่ปราศจากเนื้อสัตว์

นอกจากอาหารประเภทเนื้อแล้ว คุณยังสามารถวางจานผักไว้บนโต๊ะได้อีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ นอกจากนี้ ขนมเหล่านี้ยังเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติที่กระตือรือร้น

จานผักสดจะเติมเต็มตารางเทศกาล - สลัดกะหล่ำปลีกับแครอท, แตงกวาสด, มะเขือเทศปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและน้ำมะนาวสองสามหยด คุณสามารถเพิ่มถั่วและชีสลงในขนมผักได้

อย่าลืมเกี่ยวกับขนมหวานสำหรับปีใหม่ 2018 สุนัขบางตัวไม่รังเกียจที่จะกินของหวาน, ขนมหวาน, ผลไม้, ช็อคโกแลต

คุณสามารถปรุงอาหารและขนมอบต่างๆ ได้:

• อบด้วยชีสกระท่อม
• เค้กผลไม้และวิปครีม
• ชีสเค้กกับผลเบอร์รี่และครีมเปรี้ยว
• สมูทตี้เบอร์รี่;
• เยลลี่กับผลไม้ชิ้น;
• คุกกี้ปีใหม่
• เค้กต่างๆด้วยครีม

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับปีใหม่ 2018

กระต่ายกับมันฝรั่งในเตาอบ

ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง:

• กระต่าย 2-2.5 กก.
• มันฝรั่งกิโลกรัม
• หัวหอม 200 กรัม
• รากแครอท - 1 ชิ้น;
• มายองเนส 80 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือสองสามหยิบมือ;
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
• สองสามกิ่งของความเขียวขจี

เวลาทำอาหาร - 2.5 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 220 กิโลแคลอรี

วิธีเตรียมอาหารตามเทศกาล:

เป็ดย่างปีใหม่กับส้มและกีวี

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ซากเป็ดน้ำหนัก 1.5-2 กิโลกรัม
• 10 ส้มเขียวหวาน;
• สามกีวี;
• ซอสถั่วเหลือง 80 มล.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งหลายสาขา, ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง;
• เกลือ
• พริกไทยดำป่นสองสามหยิบมือ

เวลาทำอาหาร - 3 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 330 kcal

กระบวนการทำอาหารจะมีลักษณะอย่างไร:

โรลเนื้อกับซอสเห็ด

ส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• เนื้อวัว - 1 กิโลกรัม
• เห็ดขาวกิโลกรัม
• ถั่วเขียวหนึ่งขวด
• หัวหอม;
• แป้ง - 30 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือตามรสนิยมของคุณ
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร - 1.5-2 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 250 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการเตรียมการ:

แซลมอนซอสขาว

เราจะเตรียมปลานี้สำหรับปีใหม่ 2018 จากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ปลาแซลมอนในรูปแบบของสเต็ก - 6 ชิ้น;
• ครีม ½ ถ้วย;
• โยเกิร์ตขาวธรรมชาติหนึ่งแก้ว
• 1 ช้อนเครื่องเทศขนาดใหญ่สำหรับปลา
• ผักนานาชนิด 300 กรัม - ถั่ว, บรอกโคลี, แครอท;
• มะนาว - ¼ ส่วน;
• น้ำมันมะกอก.

เวลาทำอาหาร - 1.5 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 180 กิโลแคลอรี

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

สแน็ค "Yolochki"

สิ่งที่จำเป็นสำหรับต้นคริสต์มาสที่สดใสน่ารับประทาน:

• ชีสนมเปรี้ยว 250 กรัม
• 1 ล้าง;
• พริกแดงหวาน 2 ชิ้น
• ใบผักกาดหอมเล็กน้อย
• มะกอกสับ ¼ แก้วและตกแต่งสองสามชิ้น
• โหระพาสับ ¼ ถ้วย
• พาร์เมซานชีส 60 กรัม

เวลาทำอาหาร - สองชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 120 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการเตรียมของว่างสำหรับโต๊ะเทศกาลสำหรับปีใหม่:

• ขนมปังข้าวไรย์ 5 ชิ้น;
• เนย 130 กรัม
• ชีส 130 กรัม
• กระเทียม - 2 ซี่;
• ผักชีและผักชีฝรั่ง - 5-6 สาขา;
• พริกไทยป่น

ปริมาณแคลอรี่ - 120 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการทำชีสบอลจะเป็นอย่างไรซึ่งสัญลักษณ์ของปี 2018 สุนัขสีเหลืองจะชอบ:

โรลแฮม ชีส กระเทียม

ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง:

• แฮม - 270 กรัม
• ผลิตภัณฑ์ชีสแข็ง - 180 กรัม
• กระเทียม - 3 ซี่;
• มายองเนสบาง;
• ผักชีฝรั่ง - 7 สาขา

เวลาทำอาหาร - 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 175 kcal

กระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะเป็นดังนี้:

สลัดที่งดงาม "โรส"

เราจะปรุงผลิตภัณฑ์อะไรจาก:

• แชมเปญ - 250 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 250 กรัม
• 2 หัวหอม;
• มันฝรั่งสองลูก
• เนื้อไก่รมควัน 300 กรัม
• มันฝรั่งทอด - 1 แพ็ค;
• มายองเนส;
• น้ำมันพืช;
• เกลือตามรสนิยมของคุณ

เวลาทำอาหาร - 1.5 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 185 kcal

ทำอาหารอย่างไร:

สลัดปีใหม่ "ดอกไม้ไฟ"

พวกเราจะทำอะไร:

• ไข่ไก่สี่ฟอง
• พริกหวาน - สีต่างกัน 3 ชิ้น;
• แฮม - 200 กรัม
• หัวหอม 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส.

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 165 กิโลแคลอรี

เราจะทำอย่างไร:

ของหวาน "แครกเกอร์"

สำหรับของหวานคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• kefir ไขมันต่ำหนึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช 2 ช้อนใหญ่
• หนึ่งไข่;
• แป้ง 100 กรัม
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนใหญ่
• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• 2 ส้ม;
• ครีมเปรี้ยว ½ ถ้วย;
• สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม
• 2 กีวี.

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 195 kcal

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

เมอแรงค์ช็อคโกแลต

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• แป้งข้าวโพด 1 ช้อน;
• ดาร์กช็อกโกแลต 120 กรัม
• 3 ไข่;
• น้ำตาลทรายละเอียด ¾ ถ้วย;
• ผงโกโก้ 3 ช้อนใหญ่.

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 185 kcal

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

สูตรเครื่องดื่มที่จะเติมเต็มเมนูปีใหม่ 2018 ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ก่อนอื่นต้องแน่ใจว่าได้ซื้อแชมเปญ เครื่องดื่มนี้เป็นสัญลักษณ์ของปีใหม่ ไม่ใช่งานฉลองปีใหม่ที่สมบูรณ์แบบหากไม่มีจุกไม้ก๊อกสำหรับเทศกาล มันจะดีกว่าที่จะซื้อแชมเปญคุณภาพสูงปล่อยให้มันแพง แต่มันจะอร่อยและเป็นประกาย

นอกจากแชมเปญแล้ว ตัวเลือกเครื่องดื่มต่อไปนี้สามารถวางบนโต๊ะได้:

1. ไวน์;
2. ค็อกเทล
3. สุรา;
4. คอนยัค;
5. วอดก้า;
6. เหล้าวิสกี้;
7. น้ำแร่.

คุณยังสามารถทำค็อกเทลต่างๆ ของคุณเองสำหรับปีใหม่ 2018

ค็อกเทลกับวอดก้า "Citrus Boom"

ส่วนประกอบใดบ้างที่จำเป็น:

• วอดก้า - 40 มล.;
• เหล้าส้ม - 15 มล.;
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• ½มะนาว;
• น้ำแข็งสองสามก้อน
• โรสแมรี่สองสามก้าน

เวลาทำอาหาร - 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 85 กิโลแคลอรี

วิธีการทำ:

ค็อกเทลแชมเปญ Make-a-Wish

ส่วนประกอบใดบ้างที่จำเป็น:

• น้ำเกรพฟรุต - 300 มล.
• ส้มโอ - 1 ชิ้น;
• แชมเปญ;
• ราสเบอร์รี่สำหรับปรุงแต่ง

เวลาทำอาหาร - 15 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 90 กิโลแคลอรี

วิธีทำค็อกเทลสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2018:

1. บนเครื่องขูดเราเช็ดความเอร็ดอร่อยของส้มโอ
2. เทน้ำเกรพฟรุต 75 มล. ลงในแก้วค็อกเทล
3. เติมแชมเปญ;
4. โรยทุกอย่างด้วยความเอร็ดอร่อยและเพิ่มราสเบอร์รี่บนไม้เสียบ

การตั้งค่าตารางสำหรับปีใหม่ 2018

หลังจากที่ทุกอย่างสุกแล้วสิ่งสำคัญคือต้องเสิร์ฟโต๊ะปีใหม่ เพื่อให้โต๊ะเปล่งประกายด้วยการตกแต่งตามเทศกาล คุณควรใช้เคล็ดลับในการตกแต่ง:

1. ในการเริ่มต้นให้คลุมด้วยผ้าปูโต๊ะที่หรูหรา คงจะดีถ้าเธอมีภาพวาดในสไตล์ปีใหม่
2. วางจานร้อนไว้ตรงกลาง มันสามารถอบเนื้อกับผักหรือปลากับซอส;
3. ด้านข้างเราตั้งสลัด สลัดสามารถแตกต่างกันได้สิ่งสำคัญคือพวกเขาส่องแสงด้วยสีสันที่หลากหลาย ดังนั้นเมื่อตกแต่งสลัดให้ใช้ผัก - พริกหวานที่มีสีต่างกัน, มะเขือเทศ, แตงกวา, แครอท, ผักใบเขียว
4. อย่าลืมขนม โดยวิธีการนี้จะต้องไปกับเครื่องดื่มและค็อกเทลที่แข็งแกร่ง
5. ตัดจากไส้กรอก, ชีส, แฮม, น้ำมันหมู;
6. อย่าลืมติดตั้งผลไม้ อาจเป็นแอปเปิ้ล ส้ม สับปะรด กล้วย ส้มเขียวหวาน กีวี ลูกแพร์

เมนูเทศกาลสำหรับปีใหม่ 2018 เป็นส่วนหลักของวันหยุดทั้งหมด โต๊ะควรจะสว่าง รวย และสวยงาม พยายามทำอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดให้ได้มากที่สุด เพราะเป็นอาหารจานหลัก

นอกจากนี้อย่าประหยัดร้อน อย่าลืมทำอาหารจานหลักของเนื้อหรือปลา ทุกคนควรจะอิ่มและมีความสุข! สวัสดีปีใหม่เพื่อน!

ในวิดีโอหน้ามีแนวคิดที่น่าสนใจเกี่ยวกับวิธีการตกแต่งสลัดโอลิเวียร์ปีใหม่ให้สวยงามและไม่ธรรมดาที่เราคุ้นเคย