ค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่ทันสมัย สูตรและประเภทของค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์

ทุกวันนี้หากไม่มีค็อกเทลก็เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงปาร์ตี้พบปะเพื่อนฝูงในบาร์หรือคลับ ความนิยมของเครื่องดื่มเหล่านี้ไม่น่าแปลกใจ พวกเขาดูดีมากดื่มง่ายให้ความรู้สึกร่าเริงร่าเริง แม้ว่าเครื่องดื่มค็อกเทลจะปรากฏค่อนข้างเร็ว แต่พวกเขาก็ได้รับตำแหน่งอย่างรวดเร็วในอันดับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ตามเวอร์ชั่นหนึ่งเชื่อกันว่าค็อกเทลปรากฏขึ้นในยุค 20 ในสหรัฐอเมริกาซึ่งมีข้อห้าม แต่บาร์ใต้ดินไม่ต้องการสูญเสียลูกค้าเพราะเหตุนี้ เจ้าของ "ผับ" ซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพต่ำมาก ดังนั้นเพื่อกลบรสชาติที่ไม่พึงประสงค์พวกเขาจึงตัดสินใจผสมแอลกอฮอล์ประเภทต่าง ๆ โดยเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ เช่นเกลือน้ำผลไม้น้ำเชื่อมน้ำตาลผลไม้ ในการผสมครั้งแรก "Bloody Mary" ที่มีชื่อเสียงซึ่งชาวอเมริกันชอบมากก็ปรากฏตัวขึ้น หลังจากสงครามโลกครั้งที่หนึ่งชาวอเมริกันเริ่มเดินทางไปยุโรปอย่างแข็งขันนำค็อกเทลมาด้วยซึ่งเอาชนะโลกเก่าได้อย่างรวดเร็ว แม้ว่าจะมีรุ่นอื่น ๆ ตัวอย่างเช่น ชื่อ "ค็อกเทล" มาจาก "coquetel" นี่คือชื่อของเหล้าฝรั่งเศสในไวน์

เคล็ดลับในการทำค็อกเทลแอลกอฮอล์แบบโฮมเมด

ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำส่วนผสมที่อร่อยด้วยตัวคุณเอง มีสูตรง่าย ๆ มีมากมาย คุณต้องรู้ความแตกต่างเล็กน้อย จากนั้นคุณก็สามารถเป็นราชาหรือราชินีของงานปาร์ตี้ที่บ้านได้

• ความกลมกลืนของรสชาติ เมื่อสร้างค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านจำเป็นต้องเลือกส่วนผสมในลักษณะที่ไม่มีส่วนผสมใด ๆ ที่ชัดเจนโดยเฉพาะแอลกอฮอล์ บาร์เทนเดอร์ส่วนใหญ่มักจะรวมส่วนประกอบ 5 หรือ 6 อย่างเข้าด้วยกัน ที่บ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่มีประสบการณ์ควรลองเชื่อมต่อ 2 หรือ 3
• ความสะดวกในการเตรียม บาร์เทนเดอร์เตรียมเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ตามจิน, เหล้ารัม, เตกีล่า, เบอร์เบิน และสำหรับการเตรียมการผสมที่บ้านคุณสามารถใช้วอดก้าและสุราได้ ใช้น้ำผึ้ง, ครีม, นม, น้ำผลไม้, เครื่องเทศ, ผลไม้, ผลเบอร์รี่เป็นสารเติมแต่ง สูตรอาหารที่บ้านช่วยให้คุณไม่ต้องสังเกตสัดส่วนของส่วนประกอบ แต่จะแตกต่างกันไปตามความชอบของคุณ ผสมค็อกเทลในเชคเกอร์จะดีกว่า
• การตกแต่ง แน่นอนอย่าลืมตกแต่งเครื่องดื่มด้วยผลเบอร์รี่, ผลไม้, ส้ม, ใบสะระแหน่ ใส่ฟาง

ค็อกเทลคู่กับอะไร?

เหมาะที่สุดสำหรับของว่าง, สลัดเบา ๆ , อาหารทะเล, ผลไม้

สำคัญ! อันตรายและความร้ายกาจของค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์นั้นอยู่ที่รูปลักษณ์ที่สวยงามน่าดื่มและบางครั้งคุณก็ไม่สังเกตเห็นว่ามีแอลกอฮอล์ในรสชาติด้วยซ้ำ คุณสามารถเมาได้อย่างรวดเร็ว และนอกจากนี้ น้ำหนักเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย เนื่องจากเครื่องดื่มบางชนิดมีแคลอรีสูงมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าสูตรประกอบด้วยเหล้า ครีม น้ำเชื่อม

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์

หนึ่งในส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายต่อการเตรียม ต้องการ: เหล้ารัมสีขาว 45 มล., น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาว 23 มล. ส่วนผสมทั้งหมดผสมกับน้ำแข็ง จากนั้นกรองเครื่องดื่มเทลงในแก้ว

ผสมวอดก้า 50 มล. น้ำเกรพฟรุตในปริมาณที่เท่ากันและน้ำแครนเบอร์รี่ 75 มล. ในเชคเกอร์ เติมน้ำแข็งจำนวนมาก เทลงในแก้วทรงสูงที่แช่เย็นไว้ล่วงหน้า ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยส้มโอและแครนเบอร์รี่

สูตรประกอบด้วย: น้ำโทนิค 150 มล. น้ำแข็ง 3 ก้อน วอดก้าสีส้ม 90 มล. มะนาวฝาน ผสมวอดก้ากับโทนิค เติมน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

วอดก้า 45 มล. ผสมกับชาเย็น 300 มล. เติมน้ำแข็งและตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

ในการทำเครื่องดื่มคุณจะต้อง: เหล้ามะพร้าว 30 มล., น้ำสับปะรด 90 มล., เหล้ารัม 30 มล. ผสมทุกอย่างด้วยเชคเกอร์ ใส่น้ำแข็งบด เทใส่แก้ว

สูตรนี้ง่ายมาก ต้องการ: วอดก้า 6 ช้อนชา, เหล้าช็อกโกแลตหนึ่งแก้วครึ่ง, โคล่าเย็นจัดหนึ่งแก้วครึ่ง แก้วเติมน้ำแข็งบดหนึ่งในสามเทแอลกอฮอล์ทุกอย่างผสมให้เข้ากันและเพิ่มโคล่า เครื่องดื่มมีรสชาติที่ถูกใจ แต่ก็สามารถเมาได้อย่างรวดเร็ว

จะใช้เฮฟวี่ครีมหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งในปริมาณที่เท่ากันและคอนญัก 6 ช้อนชา เขย่าส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำแข็งและกรองลงในแก้วค็อกเทล โรยด้วยช็อคโกแลตขูดด้านบน มันกลายเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติเข้มข้นและมีรสกล้วย

สูตรประกอบด้วย: วอดก้าและไวน์พอร์ต 50 กรัม, น้ำผึ้งในปริมาณที่เท่ากัน, น้ำส้ม 2 ถ้วย ส่วนผสมทั้งหมดผสมในเชคเกอร์ เทลงในเหยือก เติมน้ำแข็ง 2-3 ชิ้น ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟให้เพิ่มหนึ่งในสี่ของชิ้นส้ม การผสมผสานนี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่เป็นมิตรและการสนทนาที่ใกล้ชิด

"ตั๊กแตน"

สูตรสำหรับเครื่องดื่มนี้ประกอบด้วยไวท์ช็อกโกแลตและดาร์กช็อกโกแลต จะดีกว่าถ้ามีรสมินต์ แต่คุณสามารถใช้แบบปกติได้ คุณจะต้องใช้กาแฟและเหล้ามินต์ 50 มล. กาแฟเข้มข้นคุณภาพสูง (350 มล.) ครีม 50 มล. ส่วนผสมสำหรับสองเสิร์ฟ เทเหล้าลงในแก้วลาเต้ผสมให้เข้ากัน เพิ่มกาแฟร้อนและเข้มข้น ท็อปด้วยวิปปิ้งครีมและช็อกโกแลตที่แตกเป็นรูปสามเหลี่ยม

"ฟรีคิวบา"

ค็อกเทลในตำนานซึ่งเป็นสูตรที่คิดค้นขึ้นในปี 1900 ในเมืองฮาวานา ประกอบด้วยเหล้ารัมบาคาร์ดีสีขาว (30 มล.), โคคา-โคลา 120 มล., น้ำมะนาวครึ่งลูก เทน้ำแข็งครึ่งแก้วทรงสูง บีบน้ำมะนาว เติมเหล้ารัม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เติมด้วย Coca-Cola เย็น ๆ

เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์จากเบอร์เบินและน้ำแครนเบอร์รี่ ในเชคเกอร์ ผสมเบอร์เบิน 75 มล. กับน้ำแครนเบอร์รี่ 25 มล. เติมน้ำแข็งก้อนใหญ่จำนวนมาก ยังคงคนอีกครั้งให้นานที่สุดเพื่อให้ค็อกเทลดูแข็งที่สุด เทลงในแก้วทรงสูง ตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่

สูตรประกอบด้วย: ค็อกเทลแบล็คเคอแรนท์ 40 มล., แชมเปญแดง 400 มล., น้ำส้ม 10 มล., น้ำตาล 100 กรัม, น้ำแข็ง ขอบแก้วชุบน้ำส้ม หมุนในน้ำตาลทรายให้เป็น "ฟรอสต์" ผสมน้ำผลไม้กับเหล้า เติมน้ำแข็งสองสามก้อน เติมด้วยแชมเปญ สามารถเสิร์ฟค็อกเทลได้ ขอแนะนำให้ดื่มทีละครั้ง

นอกจากแอลกอฮอล์แล้ว ยังมีสูตรง่ายๆ สำหรับค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์ซึ่งเหมาะสำหรับงานเลี้ยงเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากนี้การเตรียมของผสมที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์เป็นเรื่องง่ายมาก แต่น่าตื่นเต้นมาก มีการผสมจำนวนมาก แต่คุณสามารถใช้สูตรดั้งเดิมเป็นพื้นฐานเพิ่มบันทึกรสชาติของคุณเอง หากทุกอย่างเรียบร้อยความลับลึกลับของค็อกเทลก็จะถูกเปิดเผย - จากส่วนผสมที่ไม่เข้ากันเครื่องดื่มที่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจก็ปรากฎออกมา คุณต้องสร้างเซอร์ไพรส์ให้คนที่คุณรักและเพื่อนๆ ด้วยการทดลองอย่างต่อเนื่อง คุณสามารถสร้างสูตรปาร์ตี้ที่สมบูรณ์แบบได้

อาจเป็นเครื่องดื่มโปรดของเจ้าหน้าที่ฝรั่งเศส ซึ่งเสิร์ฟบ่อยที่สุดในบริเวณใกล้เคียงกับอาณานิคมที่กบฏในช่วงสงครามปฏิวัติอเมริกา ซึ่งไม่นานก็นำไปสู่การก่อตั้งรัฐทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา อย่างไรก็ตาม ไม่มีใครสามารถโต้แย้งข้อเท็จจริงที่ว่าค็อกเทลเริ่มต้นขึ้นสู่โอลิมปัสแห่งชื่อเสียงอย่างแท้จริงในช่วงทศวรรษที่ 20 ของศตวรรษที่ผ่านมาในอเมริกา เมื่อพวกเขากลายเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ชื่นชอบ แต่ผิดกฎหมายของผู้รักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายแสนคนที่ต่อต้าน "กฎหมายแห้ง" ที่โหดร้ายและไม่ให้อภัย การห้ามอย่างไม่มีเงื่อนไขสำหรับ "การผลิต การขาย และการขนส่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์" ได้ควบคุมประชากรชาวอเมริกันอย่างเข้มงวดตั้งแต่ปี 1919 นั่นคือตั้งแต่วินาทีที่การแก้ไขรัฐธรรมนูญครั้งที่ 18 ของสหรัฐอเมริกากลายเป็นกฎหมายเหนือการยับยั้งของประธานาธิบดีวูดโรว์ วิลสัน จนถึงปี 1933 เมื่อ ในสหรัฐอเมริกา การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กลายเป็นสิ่งถูกกฎหมายอีกครั้ง
ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งเครื่องดื่มที่ผิดปกติอย่างรุนแรงจะรวมอยู่ในค็อกเทลของเรา สามารถสันนิษฐานได้ว่าค็อกเทลตัวแรกจัดทำขึ้นโดยใช้จินซึ่งในเวลานั้นมีรสหวานที่ค้างอยู่ในคอซึ่งเป็นที่นิยมในการผสมกับเครื่องดื่มอื่น ๆ และสูตรค็อกเทลแรกที่มีชีวิตรอดมาจนถึงทุกวันนี้ย้อนกลับไปในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19 เช่น Martini, Daiquiri และ Manhattan ค็อกเทลได้รับการพัฒนาอย่างแท้จริงในช่วงทศวรรษที่ 1920 และ 1930 เมื่อมีการคิดค้นค็อกเทลคลาสสิกมากมาย ซึ่งปัจจุบันเป็นที่นิยมอย่างมากในบาร์ต่างๆ ทั่วโลก ในสมัยนั้น Bloody Mary และ Side Car ปรากฏในปารีส Americano และ Negroni ปรากฏในอิตาลี ค็อกเทลถูกเรียกว่า American Drinks เพราะพวกเขาเตรียมไว้สำหรับชาวอเมริกันที่กำลังมองหาความรู้สึกที่ต้องห้ามในประเทศของตนในต่างประเทศ ในระหว่างการห้ามในสหรัฐอเมริกา เครื่องดื่มต่าง ๆ ยังถูกผสมอย่างลับ ๆ เพื่อพยายามซ่อนรสชาติของแอลกอฮอล์ วันนี้แฟชั่นค็อกเทลกลับมาแล้ว โดยได้แรงหนุนจากเหล้าชนิดใหม่ๆ รสชาติแปลกๆ และผลไม้แปลกๆ รวมถึงบรรยากาศพิเศษในช่วงเวลาที่วุ่นวายและเครื่องดื่มผสม Harry's New York Bar ในปารีสอ้างว่าค็อกเทลคลาสสิกหลายตัวถูกสร้างขึ้นที่นี่ในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่เห็นด้วยกับสิ่งนี้เพราะเชื่อว่าบาร์นี้มีชื่ออยู่ในผลงานของคนอื่น สิ่งหนึ่งที่แน่นอนคือ: เลดี้ค๊อกเทลสีขาวได้รับการประดิษฐ์ขึ้นอย่างชัดเจนโดย Harry McEllon ซึ่งทำงานที่นี่เป็นบาร์เทนเดอร์เป็นครั้งแรกและต่อมาก็กลายเป็นเจ้าของสถานประกอบการ เครือข่าย "บาร์ของ Harry" ทั้งหมดเปิดขึ้นในเมืองต่างๆ ทั่วโลก แต่ในจำนวนนี้ มีเพียง Harry's Bar ในเวนิสเท่านั้นที่ให้กำเนิดการสร้างสรรค์อันยาวนาน เช่น เบลลินีค็อกเทล

หลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวันหรือตลอดทั้งสัปดาห์ ทุกคนต่างมองหาวิธีผ่อนคลาย สำหรับบางคน นี่เป็นงานอดิเรกที่ชื่นชอบ สำหรับบางคนมันเป็นภาพยนตร์ที่น่าสนใจ และสำหรับบางคน มันคือการพักผ่อนสำหรับจิตวิญญาณและร่างกายด้วยความช่วยเหลือของแอลกอฮอล์

ไม่มีความลับใด ๆ ที่ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่เครื่องดื่มบางชนิดก็กลายเป็นงานศิลปะจากมือที่มีทักษะและความคิดสร้างสรรค์

และเกี่ยวกับเครื่องดื่มที่ผิดปกติและอร่อยที่จะกล่าวถึงในบทความนี้ ฉันต้องการที่จะทราบว่าเกือบทุกค็อกเทลด้านล่างมีคู่ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ของตัวเองซึ่งทำให้ทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของพวกเขาได้ ดังนั้น 10 อันดับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงที่สุด ขอให้สนุกกับการอ่าน!

หนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมและชื่นชอบที่สุดตามเว็บไซต์ ประวัติศาสตร์เริ่มต้นในศตวรรษที่ 16 และโจรสลัดอังกฤษผู้กล้าหาญถือเป็น "นักเขียน" ซึ่งเริ่มเติมมะนาวและสะระแหน่ลงในแอลกอฮอล์ที่พวกเขาชื่นชอบ (หรือเพียงแค่แสงจันทร์) แต่เป็นการยากที่จะสร้างสถานที่เกิดเพราะโจรสลัดไม่เคยนั่งในที่เดียว แต่ถึงกระนั้นก็เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าในคิวบานั้น Mojito "เริ่มอาชีพที่น่าเวียนหัวของเขา" ด้วยการเพิ่มส่วนประกอบดังกล่าวลงในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ พวกเขาทำให้เครื่องดื่มไม่เพียงอร่อย แต่ยังมีประโยชน์ (ป้องกันอหิวาตกโรค) สูตร Mojito ที่มาถึงเรามีอายุเกือบร้อยปี ส่วนผสมนี้มีหลายรูปแบบ แต่สูตรคลาสสิกยังคงเป็นที่นิยมมากที่สุดโดยมีส่วนผสมหลักคือเหล้ารัมบาคาร์ดี

ชื่อนี้มาจากไหน? มีหลายเวอร์ชัน... ชื่อนี้มาจากคำที่ออกเสียงคล้ายกันซึ่งแปลมาจากภาษาต่างๆ ว่า "เปียกเล็กน้อย", "คาถาน้อย" และยังมีชื่อที่คล้ายกันสำหรับซอสคิวบา

ดังนั้นส่วนประกอบของค็อกเทลจึงประกอบด้วย:
บาคาร์ดี้ 50 มล
มะนาวครึ่งลูก
ใบสะระแหน่ (อย่างน้อย 5-6)
น้ำเชื่อม
โซดา (น้ำอัดลม) 50 มล.
และแน่นอนน้ำแข็งบด

Mojito เสิร์ฟในแก้วทรงสูง ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และดื่มผ่านหลอด

ขวัญใจสาวลูกครึ่งของทุกฝ่าย บางเบาและอบอวลไปด้วยกลิ่นอายของทรอปิคัล มอบความรู้สึกที่ไม่เหมือนใครและพึงพอใจกับรูปลักษณ์ที่แปลกตา มี Pina Coladas ที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ และสิ่งที่สำคัญมากคือตัวเลือกทั้งสองนั้นอร่อยพอ ๆ กัน - นี่คือคุณสมบัติที่มีค่าของค็อกเทล เครื่องดื่มที่ทำจากมะพร้าวหรือสับปะรดไม่เพียงแต่ดูสวยงามเท่านั้น แต่ยังอร่อยที่สุดอีกด้วย ชื่อของเครื่องดื่มนี้แปลว่า "สับปะรดกรอง" และมาจากเปอร์โตริโก ซึ่งแต่เดิมเรียกว่าน้ำสับปะรดคั้นสด ต่อมามีการเพิ่มเหล้ารัมเข้าไป และต่อมา Piña Colada ก็ปรากฏตัวในบาร์แห่งหนึ่ง เขาได้รับแฟน ๆ จำนวนมากทันทีกลายเป็นความภาคภูมิใจของชาวเปอร์โตริโกและเป็นเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการของประเทศ

ค็อกเทลพินาโคลาดาคลาสสิกเตรียมในเครื่องปั่นและนี่คือส่วนผสม:
น้ำสับปะรด - 90 มล
ครีมมะพร้าว - 30 มล
ไลท์รัม - 30 มล

เพิ่มน้ำแข็งและตี เครื่องดื่มเสิร์ฟในแก้วที่ตกแต่งด้วย "เชอร์รี่ขี้เมา" หรือสับปะรดหนึ่งชิ้น อาจมีตัวเลือกค็อกเทลอื่นๆ

สีที่ผิดปกติทำให้แตกต่างจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ สีที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่ถูกใจจะสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมหลังจากได้รู้จักค็อกเทลนี้ ปรากฏขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่แล้ว และถูกคิดค้นโดยบาร์เทนเดอร์ของโรงแรมฮิลตัน ฮาวายเอียน วิลเลจ และเหตุผลของ "การประดิษฐ์" คือคำสั่งของ บริษัท เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อส่งเสริมสุรา Blue Curacao ใหม่ หลังจากมีตัวเลือกมากมาย จึงตัดสินใจหยุดที่ผู้เล่นตัวจริงนี้ และชื่ออาจปรากฏขึ้นเนื่องจากมีชื่อเดียวกัน

รสชาติของค็อกเทลนี้เป็นการผสมผสานแบบเขตร้อนผสมผสานกับเหล้ารัมและเหล้า ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ให้รสชาติที่น่าทึ่งซึ่งเป็นที่ชื่นชอบทั่วโลกและยกย่องเกาะที่แปลกใหม่

ส่วนผสมของค็อกเทลคือ:
ไลท์รัม - 20 มล
เหล้ามะพร้าว (มาลิบู) - 20 มล
น้ำสับปะรด - 40 มล
บลูคูราเซา - 20 มล

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและน้ำแข็งบดละเอียดในเชคเกอร์ เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยร่ม ชิ้นส้มหรือเชอร์รี่ และ ... สนุกได้เลย! สามารถดื่มได้ตลอดเวลาทำให้สดชื่นและมีชีวิตชีวา

ค็อกเทลที่ค่อนข้างเด็กและเป็นที่นิยมมาก เขาปรากฏตัวครั้งแรกภายใต้ชื่อ "Sand in shorts" ในช่วงทศวรรษที่แปดสิบของศตวรรษที่แล้ว เมื่อมีปาร์ตี้สุดเหวี่ยงบนชายหาดที่มีพวกฮิปปี้

ตอนนี้สามารถพบได้ในบาร์ที่เคารพตนเอง มันอยู่ด้านบนเสมอมีสีสดใสและรสชาติที่ถูกใจและง่ายต่อการเตรียม ด้วยรสชาติของผลไม้ที่น่าพึงพอใจเพศที่ยุติธรรมจึงชื่นชอบมันและชื่อนี้จะทำให้บางคนไม่สนใจเพราะมันทำให้เกิดความคิดที่น่ารื่นรมย์ ตัวละครในซีรีส์ "Santa Barbara" นำความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อมาสู่ค็อกเทลนี้ทั่วโลกเพราะตัวละครในเกือบทุกซีรีส์ชอบมัน

“ Sex on the Beach” ได้รับความนิยมอย่างมากในเวลาอันสั้น แต่ด้วยเหตุผลหลายประการ: ประการแรกมันอร่อยมากประการที่สองแทบไม่รู้สึกถึงแอลกอฮอล์ขอบคุณผลไม้และผลเบอร์รี่และประการที่สามมันง่าย ในการทำอาหารแม้อยู่ที่บ้าน

ดังนั้นในการเตรียมค็อกเทลนี้คุณต้องทำตามสูตร:
วอดก้า - 60 มล
เหล้าพีช - 30มล
น้ำแครนเบอร์รี่ - 60มล
น้ำส้ม - 60มล

เทส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็ง เขย่าให้เข้ากัน เทเครื่องดื่มเทลงในไฮบอลที่มีน้ำแข็งประดับด้วยชิ้นส้ม - และนี่คือ "เซ็กส์บนชายหาด"!

บี-52

หนึ่งในค็อกเทลที่โด่งดังที่สุด! เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงปาร์ตี้ในคลับที่ไม่มีเครื่องดื่มนี้ซึ่งพิชิตทุกทวีป ในช่วงกลางศตวรรษที่แล้ว เครื่องดื่มสามสีรสหวานนี้ถูกสร้างขึ้นในบาร์แห่งหนึ่งในมาลิบู ชื่อนี้ตั้งขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่เรือบรรทุกเครื่องบินทิ้งระเบิดและขีปนาวุธของอเมริกา Boeing B-52 มีต้นกำเนิดของค็อกเทลนี้ในเวอร์ชันอื่น แต่เวอร์ชันที่มีเครื่องบินทิ้งระเบิดยังถือว่าเป็นของจริงมากที่สุด

เป็นที่พึงปรารถนาที่จะปรุง B-52 ต่อหน้าแขกที่สั่ง ประการแรก เพื่อสร้างความประทับใจในความรู้และทักษะของคุณ และประการที่สอง คุณต้องอธิบายอย่างชัดเจนว่าคุณต้องดื่มช็อตนี้อย่างไร

แน่นอนว่าบาร์เทนเดอร์มืออาชีพจะทำให้ค็อกเทลนี้ดีขึ้น แต่ก็เป็นไปได้ที่บ้านเช่นกัน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
เหล้ากาแฟ (Kahlua) – 20ml – ชั้นล่างสุด
จากนั้น Cream liqueur (Baileys) - 20 มล
และชั้นบนสุดจะเป็น Orange liqueur (Cointreau) – 20ml

ความยากทั้งหมดอยู่ที่การกระจายเครื่องดื่มอย่างสม่ำเสมอ - เพื่อไม่ให้ผสมกัน ควรเติมเหล้าตามใบมีดหรือด้านหลังของช้อนค็อกเทล จะต้องทำอย่างช้าๆและระมัดระวัง เมื่อเครื่องดื่มพร้อมแล้ว คุณสามารถดื่มหรือจะจุดไฟก็ได้ ในกรณีที่สองคุณต้องดื่มผ่านหลอดลดระดับลงไปที่ชั้นต่ำสุดและเร็วมากเพื่อไม่ให้หลอดละลายและแทนที่จะได้รสชาติที่อร่อยของ B-52 คุณจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของพลาสติกที่ละลาย . ไม่แนะนำให้ดื่มในทางที่ผิดเพราะหลังจาก 3-4 เสิร์ฟความรู้สึกสบายอาจสิ้นสุดลงและอาจเกิดอาการมึนเมาอย่างรุนแรง

ค็อกเทลในตำนานที่แทบทุกคนรู้จักหรืออย่างน้อยก็เคยได้ยิน และแน่นอนว่ามีหลายเวอร์ชันเกี่ยวกับที่มาของชื่อและแน่นอนว่าทั้งหมดเกี่ยวข้องกับหญิงสาวชื่อ Margarita แต่ไม่ว่าในกรณีใดเครื่องดื่มสุดเก๋นี้ถือกำเนิดขึ้นในละตินอเมริกาในช่วงปี พ.ศ. 2478-2483 และตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา "มาร์การิต้า" ก็โด่งดังไปทั่วโลกและเป็นเครื่องดื่มโปรดของคนนับล้าน

หากคุณลองค็อกเทลนี้ในร้านอาหารและเป็นแฟนของค็อกเทลนี้ คุณสามารถทำเองที่บ้านได้

"มาการิต้า" คลาสสิกประกอบด้วย:
เตกิล่า 30 มล
มะนาว 30 มล
เหล้าส้ม 15ml
และคู่หูที่คงที่ของค็อกเทลก็คือน้ำแข็งบด.

ทั้งหมดนี้ต้องผสมในเชคเกอร์ เขย่าทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงในแก้วที่เตรียมไว้ และการเตรียมแก้วมีดังนี้ - ขอบแก้วต้องชุบและจุ่มเกลือเพื่อให้ "มงกุฎ" ที่ละเอียดอ่อนปรากฏขึ้นจากนั้นตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

International Bartending Association รับรองค็อกเทลนี้ในปี 1986 และซีรีส์โทรทัศน์เรื่อง Sex and the City ก็สร้างชื่อเสียงไปทั่วโลก ท้ายที่สุดแล้ว ทุกเย็นบนหน้าจอทีวี คอสโมโพลิแทนมีความงามที่มีเสน่ห์ วันนี้ในเกือบทุกงานปาร์ตี้คุณสามารถเห็นผู้หญิงสุดเก๋ที่มีแว่นตามีสไตล์อยู่ในมือ และแน่นอนว่าเช่นเดียวกับเครื่องดื่มยอดนิยมอื่น ๆ Cosmopolitan มีต้นกำเนิดที่ลึกลับ - มีหลายรุ่นและรุ่นใดที่เป็นความจริงที่สุดไม่เป็นที่รู้จัก ... รุ่นใดรุ่นหนึ่ง - ค็อกเทลถูกสร้างขึ้นเพื่อเป็นส่วนเสริม (PR - การกระทำ ) เป็นวอดก้ากลิ่นมะนาว Absolut Citron เครื่องดื่มที่มีรสชาติอ่อน ๆ และกลิ่นหอมของแครนเบอร์รี่สามารถลิ้มรสได้ไม่เฉพาะในบาร์เท่านั้น แต่ยังเตรียมที่บ้านได้ด้วย!

เราใช้เวลา:
วอดก้า 45 มล. (ควรมีรสมะนาว)
เหล้า Cointreau 15 มล
น้ำมะนาว 5-7 มล
น้ำแครนเบอร์รี่ 30 มล
น้ำแข็ง
เราผสมทุกอย่างในเชคเกอร์แล้วเทลงในแก้วซึ่งจะต้องทำให้เย็นลงล่วงหน้าไม่ว่าจะด้วยน้ำแข็งหรือในตู้เย็น คอสโมโพลิแทนมักจะเสิร์ฟโดยไม่มีการตกแต่ง เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มในจิบเล็ก ๆ เพื่อให้รู้สึกถึงรสชาติที่นุ่มนวลและดั้งเดิม

ปรากฏเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 ในเมืองเล็กๆ บนเกาะลิเบอร์ตี ประวัติของมันค่อนข้างธรรมดา ไม่มีใครคาดคิดว่าด้วยโอกาสง่ายๆ และความเฉลียวฉลาดของชายหนุ่ม ค็อกเทลในตำนานและเป็นที่รักจะถือกำเนิดขึ้น เมื่อเหล้ายินในบาร์หมด ฉันต้องเลี้ยงแขกด้วยเหล้ารัม แต่เพื่อที่จะชอบเครื่องดื่ม ฉันต้องเติมน้ำตาลและน้ำมะนาวลงไป การรวมกันนี้สร้างความกระฉับกระเฉงในหมู่แขกและโลกก็ได้รับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมใหม่ซึ่งเรียกว่า "Daiquiri"!

สูตรคลาสสิกสำหรับค็อกเทลนี้มีลักษณะดังนี้:
เหล้ารัมสีขาว - 45ml
น้ำมะนาว - 20 มล
น้ำตาล - 5g
น้ำแข็งป่นประมาณ 100g

ในเชคเกอร์แช่เย็น ผสมส่วนผสมทั้งหมด ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง แล้วเทลงในแก้วเย็น เรียบง่าย แต่รสชาติและเอฟเฟกต์น่าทึ่งมาก!

ตอนนี้มี Daiquiri หลากหลายแบบในโลก: กับกล้วย, สตรอเบอร์รี่, เสาวรส, เหล้ากาแฟ ฯลฯ เหล้ารัม มะนาว และ... จินตนาการของคุณ!

“พอร์คิวบา ลิเบอร์!” นั่นคือขนมปังปิ้งที่ทหารอเมริกันทำเพื่อคิวบาฟรี ในช่วงหลังสงครามชาวอเมริกันเริ่มจัดหาเครื่องดื่มที่พวกเขาชื่นชอบบรรจุขวดให้กับประเทศนี้ และเครื่องดื่มโปรดของชาวคิวบามักเป็นเหล้ารัมซึ่งมีจำนวนมากบนเกาะลิเบอร์ตี้ ชาวอเมริกันผสมเครื่องดื่มสองแก้วโปรดจากสองประเทศเติมมะนาวเล็กน้อย - และนี่คือเครื่องดื่มแปลกใหม่ที่แฟน ๆ ค้นพบอย่างรวดเร็วไม่เพียง แต่ในคิวบา แต่ทั่วโลก และเนื่องจากมักได้ยินขนมปังปิ้งในคิวบาฟรีค็อกเทลจึงได้ชื่อมา! และแม้ในช่วงห้ามคิวบา Libre ไม่เพียง แต่จะไม่ยอมแพ้เท่านั้น แต่ยังกลายเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมอีกด้วย ขณะนี้มีค็อกเทลหลายรุ่นเราขอเสนอสูตรคลาสสิกให้คุณ

เอา:
เหล้ารัมสีขาว - 50 มล
โคคา-โคล่า - 120มล
น้ำมะนาว - 10 มล

เติมน้ำแข็งให้เกือบเต็มแก้ว บีบมะนาวฝานเล็กๆ ลงในแก้ว แล้วทิ้งไว้ระหว่างก้อนน้ำแข็ง เทโคล่าและเหล้ารัมตกแต่งด้วยมะนาวฝาน ทุกอย่างที่ชาญฉลาดนั้นง่าย!

ค็อกเทลในตำนานดังกล่าวไม่สามารถมีประวัติรูปลักษณ์ที่เป็นที่รู้จักกันดีได้ หลายคนแย้งว่าค็อกเทลนี้ตั้งชื่อตามพระราชินีแมรี่ที่ 1 แห่งทิวดอร์คาทอลิกผู้กระตือรือร้นแห่งอังกฤษ เพราะการตอบโต้ที่โหดร้ายของเธอทำให้เธอได้รับสมญานามว่า Bloody Mary อีกเวอร์ชันหนึ่งเชื่อมโยงโดย Ernest Hemingway ซึ่งเป็นคนรักการดื่มสุราเมื่อเขากลับบ้าน "ที่ร่าเริง" ภรรยาของเขาซึ่งชื่อ Mary ได้ทำเรื่องอื้อฉาวให้เขา ผู้เขียนได้ทำการทดลองแล้วว่าส่วนประกอบของ Bloody Mary นั้น "ลบ" กลิ่นควันได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีโอกาสที่จะหลีกเลี่ยงเรื่องอื้อฉาว ... มีอีกหลายคนที่อ้างสิทธิ์ในการประพันธ์ และอย่างไรก็ตาม Fernando Pita Petio ถือเป็นผู้เขียนอย่างเป็นทางการ ในขั้นต้นเครื่องดื่มนี้ถือเป็นวิธีการรักษา "ป้องกันอาการเมาค้าง" ที่ยอดเยี่ยม

ในการกล่าวถึงอย่างเป็นทางการครั้งแรกของเครื่องดื่มนี้ กล่าวว่า ประกอบด้วยน้ำผลไม้และวอดก้า และ Fernando ได้เพิ่มส่วนประกอบอื่นๆ และ สูตรมีลักษณะดังนี้:
น้ำมะเขือเทศ - 150มล
วอดก้า - 75ml
น้ำมะนาว - 15ml
เกลือ พริกไทย ก้านขึ้นฉ่าย

และหากต้องการคุณสามารถเพิ่มซอส Tobasco และ Worcesters สามหยด ค็อกเทลเสิร์ฟในไฮบอล ตกแต่งด้วยขึ้นฉ่ายฝรั่ง และดื่มผ่านหลอด มีค็อกเทล "สองชั้น" รุ่นหนึ่งเมื่อชั้นแรกเป็นน้ำมะเขือเทศสีแดงและที่สองคือวอดก้า แต่ยังคงเพิ่มพริกไทยแดงและดำและเกลือ ตัวเลือกนี้เป็นที่นิยมมากในโปแลนด์เนื่องจากภายนอกมีลักษณะคล้ายกับธงของประเทศ ในรัสเซียหลายคนปรุงอาหารด้วยตัวเลือกนี้ที่บ้าน

ทุกวันนี้ มีปาร์ตี้ไม่กี่ปาร์ตี้ผ่านไปได้โดยไม่มีค็อกเทล แต่ทำไมปาร์ตี้ปีใหม่ของคุณถึงแย่ลง? วันนี้ในการจัดอันดับของเราคือค็อกเทลยอดนิยม 10 ชนิดและสูตรอาหารสำหรับเตรียม

อันดับที่ 10 โมจิโต้

สูตร Mojito ปรากฏใน ฮาวาน่า, เมืองหลวง คิวบา, ในร้านกาแฟ-ร้านอาหารเล็กๆ" โบเดกีต้า เดล เมดิโอก่อตั้งโดยครอบครัว มาร์ติเนซวี 1942 ปีจนถึงทุกวันนี้ต้อนรับผู้มาเยือนในบาร์เดิมสไตล์โคโลเนียลใจกลางเมือง มีบุคคลที่มีชื่อเสียงมาเยี่ยมเยียนรวมถึงพวกเขาด้วย เออร์เนสต์ เฮมิงเวย์, เอเดรียนิส โรดริเกซภาพที่เก็บไว้ในร้านอาหาร

เกี่ยวกับที่มาของชื่อ โมจิโต้มีหลายตำนาน มีคนบอกว่าคำว่า mojito เป็น mojadito ที่ดัดแปลง (ภาษาสเปน. โมฮาดิโต้, ลด จาก โมจาโด) ซึ่งแปลว่า "ชื้นเล็กน้อย"

สารประกอบ:

เหล้ารัมสีขาว - 50 มล
. น้ำเชื่อม - 20 มล
. โซดา (น้ำแร่ผสมมะนาวหรือสไปรต์) - 50 มล
. มิ้นท์ - 15 กรัม
. มะนาว - 3 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ใส่มะนาวและสะระแหน่ลงในไฮบอล
2. บดและโรยหน้าด้วยน้ำแข็งบด
3. เทเหล้ารัม น้ำเชื่อม และคลับโซดาลงไป
4. คนด้วยช้อนบาร์
5. ใส่น้ำแข็งบด
6. โรยหน้าด้วยสะระแหน่

อันดับที่ 9 พีน่าโคลาด้า

ชื่อของค็อกเทลแปลว่า สับปะรดกรอง". ในขั้นต้นชื่อนี้หมายถึงน้ำสับปะรดสดซึ่งถูกทำให้เครียด ( โคลาโด). เบื่อชื่อ สีบาป. จากนั้นเหล้ารัมก็รวมอยู่ในองค์ประกอบ ใน กลางศตวรรษที่ยี่สิบในบาร์แห่งหนึ่งของเปอร์โตริโก สูตรค็อกเทล " พีน่าโคลาด้า” ซึ่งได้รับความนิยมอย่างล้นหลามและกลายเป็นความภาคภูมิใจของ เปอร์โตริโก้.« พีน่าโคลาด้า»ถือเป็นเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการ เปอร์โตริโก้.

สารประกอบ:

เหล้ารัมสีขาว - 50 มล
. น้ำเชื่อมมะพร้าว - 30 มล
. น้ำสับปะรด - 100 มล

การทำอาหาร:

1. เทเหล้ารัม น้ำเชื่อมมะพร้าว และน้ำสับปะรดลงในเชคเกอร์

3. กรองผ่านกระชอนลงในแก้วเฮอริเคนพร้อมน้ำแข็ง
4. ตกแต่งด้วยสับปะรดและเชอร์รี่ค็อกเทล

อันดับที่ 8 ความเป็นสากล

ในขั้นต้นค็อกเทลถูกสร้างขึ้นเป็นพิเศษสำหรับวอดก้า ซีตรอนแอบโซลูทซึ่งมีรสชาติเหมือนมะนาว ตามเวอร์ชั่นอื่น ความเป็นสากล" สร้าง เชอรีล คุกบาร์เทนเดอร์หญิงจากโรงเตี๊ยม เซาท์บีช ฟลอริดา. อีกร่างหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการสร้างสรรค์เครื่องดื่มคือ โทบี้ ซิซซินี่กับ แมนฮัตตัน. เขาทำค็อกเทลตามสูตร ทำอาหารในขณะที่เขาทำการเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ น้อย ๆ ของเขาเอง มันเป็นสูตรของเขาที่กลายเป็นมาตรฐานการทำอาหาร " ความเป็นสากล". เป็นเวลานานแล้วที่ค็อกเทลนี้เป็นที่นิยมในหมู่เกย์เต็มยศ เฉพาะใน 1998 ปีกับการเปิดตัวของซีรีส์ " เซ็กส์ในเมือง", ที่ไหน " ความเป็นสากล"กลายเป็นเครื่องดื่มสุดโปรดของเหล่านางเอก ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง

สารประกอบ:

เหล้าส้ม - 10 มล
. น้ำแครนเบอร์รี่ - 30 มล
. น้ำมะนาว - 10 มล
. วอดก้า - 30 มล
. น้ำมันหอมระเหยเปลือกส้ม - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. เทวอดก้า เหล้าส้ม น้ำมะนาว และน้ำแครนเบอร์รี่ลงในเชคเกอร์
2. เติมเชคเกอร์ด้วยน้ำแข็งก้อนแล้วเขย่า

4. บีบน้ำมันหอมระเหยจากเปลือกส้มลงบนพื้นผิวของเครื่องดื่มแล้วจุ่มลงในแก้ว

อันดับที่ 7 เตกิล่า ซันไรส์

ค็อกเทล " เตกิล่า ซันไรส์'ถูกประดิษฐ์ขึ้นใน 30-40 วินาทีปีในโรงแรม โรงแรมแอริโซนา บิลต์มอร์. สูตรดั้งเดิมประกอบด้วยเหล้าแบล็คเคอแรนท์และน้ำมะนาว ชื่อของคุณ (ภาษาอังกฤษ) พระอาทิตย์ขึ้น - "พระอาทิตย์ขึ้น") ค็อกเทลที่ได้รับสำหรับการปรากฏตัว ส่วนประกอบที่เข้มข้น (เหล้าแบล็คเคอแรนท์หรือน้ำเชื่อมทับทิม) ที่ตกตะกอนถึงก้นแก้วผ่านส่วนผสมของน้ำผลไม้และเตกีล่า ทำให้เกิดการไล่ระดับสีที่ชวนให้นึกถึงรุ่งอรุณ

มีรุ่นที่ค็อกเทลโด่งดังด้วยกลุ่ม " หินกลิ้ง"ที่นักดนตรีชอบ" เตกิล่า ซันไรส์» กับเครื่องดื่มอื่นๆ ในระหว่างการทัวร์อเมริกาของเขาใน 1972 ปี.

สารประกอบ:

เตกิล่า - 50 มล
. น้ำส้ม - 150 มล
. น้ำเชื่อม Grenadine (น้ำเชื่อมทับทิม) - 10 มล

การทำอาหาร:

2. เทเตกีล่าและน้ำส้ม
3. ราดด้วยน้ำเชื่อมเกรนาดีน
4. ตกแต่งด้วยส้มฝาน

อันดับที่ 6 ไดคิวริ

เรื่องราวต้นกำเนิดที่เกี่ยวข้องกับลวดลายคิวบาผู้รักชาติบอกเล่าเรื่องราวของวิศวกรชาวคิวบา เจนนิงส์ ค็อกซ์ซึ่งกำลังมุ่งหน้าสู่การพัฒนาแมงกานีสในพื้นที่ ไดคิวริ. เขามีเพียงเหล้ารัมเพื่อดับความกระหายของคนงานเท่านั้น วิศวกรถามชาวนาซึ่งมีที่ดินติดกับการขุดตะกร้ามะนาวและน้ำตาลทรายจากนั้นแยกน้ำแข็งออกจากอุปกรณ์ที่คนงานเหมืองมักใช้เตรียมองค์ประกอบค็อกเทลง่ายๆ " ไดริกิ". ผลที่ตามมาคือประสบความสำเร็จจนคนงานกระจายสูตรไปทั่วเกาะ

เขานำชื่อเสียงไปทั่วโลกให้กับค็อกเทล เออร์เนสต์ เฮมิงเวย์. เขาเขียนเกี่ยวกับค็อกเทลที่เขาชอบดังนี้: Daiquiri ของฉันใน Floridita, mojito ของฉันใน Bodeguita "(daiquiri ของฉันอยู่ใน Floridita, mojito ของฉันอยู่ใน Bodeguita") .

สารประกอบ:

เหล้ารัมสีขาว - 40 มล
. น้ำมะนาว - 20 มล
. น้ำเชื่อม - 20 มล

การทำอาหาร:

1. เทเหล้ารัม น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมลงในเชคเกอร์
2. เติมเชคเกอร์ด้วยน้ำแข็งก้อนแล้วเขย่า
3. กรองผ่านกระชอนลงในแก้วค็อกเทลแช่เย็น
4. ตกแต่งด้วยมะนาวเป็นวงกลม

อันดับที่ 5 มาการิต้า

ค็อกเทลที่มีต้นกำเนิดจากฮิสแปนิก มีลักษณะย้อนไปถึงช่วงประมาณ 1936—1948 มีหลายเวอร์ชั่นเกี่ยวกับรูปร่างหน้าตาของเขาผู้หญิงชื่อ Margarita ปรากฏตัวในเกือบทั้งหมด และแม้ว่าจะมีต้นกำเนิดของสิ่งมีชีวิตบนโลกอย่างเป็นทางการเพียงสามเวอร์ชัน แต่คู่แข่งสำหรับชื่อ " ผู้สร้างมาการิต้า» ไม่นับ!

สารประกอบ:

เตกิล่า - 40 มล
. เหล้าส้ม - 20 มล
. น้ำมะนาว - 20 มล

การทำอาหาร:

1. เทเตกิล่า น้ำมะนาว และเหล้าส้มลงในเชคเกอร์
2. เติมเชคเกอร์ด้วยน้ำแข็งก้อนแล้วเขย่า
3. กรองผ่านกระชอนลงในแก้วมาการิต้าที่มีขอบเค็ม
4. ตกแต่งด้วยมะนาวซีก

4 วิธี มาร์ตินี่ดราย

มาร์ตินี่แห้งได้นำเสนอต่อสาธารณชนเป็นครั้งแรกเมื่อถึงคราวที่ ศตวรรษที่ XX. ตามรุ่นหนึ่งเกิดขึ้นในบาร์ในโรงแรมนิวยอร์ก นิกเกอร์บอกเกอร์: บาร์เทนเดอร์ มาร์ตินี ดิ อาร์มาดี แท็กเจียรวมกันในสัดส่วนที่เท่ากันจินและ นอยลี่ ปราชญ์และเพิ่มรสส้มหนึ่งหยด ตามทฤษฎีอื่น "พ่อ" มาร์ตินี่แห้งมาจาก ซานฟรานซิสโกและเรียกเขาว่า เจอร์รี่ โทมัส. เขาผสมค็อกเทลให้กับนักขุดทองที่ไปแสวงโชคในเมือง มาร์ติเนซ. นอกจากนี้ยังมีรุ่นที่ค็อกเทลมีชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ปืน มาร์ตินี่และเฮนรี่ซึ่งเข้าประจำการกับกองทัพอังกฤษมาแต่ต้น ศตวรรษที่ XX:ค็อกเทลที่ถูกกล่าวหาว่าน่าทึ่ง (ในความหมายที่แท้จริงของคำ) คือรสชาติของทหาร
การถ่ายภาพยนตร์ทำให้ค็อกเทลมีชื่อเสียงไปทั่วโลก " มัทรี ดราย"ปรากฏในภาพยนตร์ลัทธิดังกล่าวของภาพยนตร์อเมริกันเป็นซีรีส์เกี่ยวกับสงครามใน เวียดนาม ม*ก*ส*สโดยที่ตัวละครหลักใช้เพียง "dry martini"

สารประกอบ:

จิน - 75 มล
. เวอร์มุตแห้ง - 15 มล
. มะกอก - 1

การทำอาหาร:

1. แช่แก้วค็อกเทลและแก้วผสม
2. เทน้ำละลายออกจากอ่างผสม
3. เทเวอร์มุตและจินลงไปแล้วคนด้วยช้อนบาร์
4. ขณะใส่น้ำแข็งในแก้วผสม ให้เทใส่แก้วค็อกเทล
5. จุ่มมะกอกลงบนไม้เสียบที่ก้นแก้ว

อันดับที่ 3 คิวบา ลิเบอร์

จัดทำครั้งแรกใน ฮาวาน่าวี 1900 ปี. ทหารอเมริกันผสมเหล้ารัมคิวบาและโคล่าขณะดื่มฟรี คิวบา: « Viva la Cuba ฟรี» (« คิวบาฟรีจงเจริญ»).

สารประกอบ:

เหล้ารัมสีขาว - 40 มล
. โคล่า - 120 มล
. มะนาวสด - 1 ลิ่ม

การทำอาหาร:

1. เติมแก้วไฮบอลของคุณลงไปด้านบนด้วยก้อนน้ำแข็ง
2. เทเหล้ารัมและโคล่า
3. ตกแต่งด้วยมะนาวซีก

อันดับที่ 2 ไขควง

ตามตำนาน ค็อกเทลได้ชื่อมาจากนิสัยของวิศวกรน้ำมันชาวอเมริกันที่ทำงานในอิรักในการผสมวอดก้ากับน้ำส้มด้วยไขควง แต่น่าจะเป็นการคิดค้นค็อกเทล จอห์น มาร์ตินคนที่สอนให้ฉันดื่มวอดก้าให้หมด อเมริกา. การกล่าวถึงเป็นลายลักษณ์อักษรครั้งแรกของ Screwdriver Cocktail (ไขควง) พบได้ในนิตยสารอเมริกัน " ครึ่ง» ในฉบับที่ลงวันที่ 24 ตุลาคม 2492.

สารประกอบ:

วอดก้า - 50 มล
. น้ำส้ม - 150 มล

การทำอาหาร:

1. เติมไฮบอลลงไปด้านบนด้วยก้อนน้ำแข็ง
2. เทวอดก้าและน้ำส้ม
3. ตกแต่งด้วยส้มฝาน

1 แห่ง บลัดดี้แมรี่

สำหรับบทบาทของนักประดิษฐ์ แมรี่เปื้อนเลือดหลายคนสมัคร บางแหล่งอ้างว่าค็อกเทลถูกสร้างขึ้นมา จอร์จ เจสเซลที่เกี่ยวกับ 1939 ปี. ในหนังสือพิมพ์ New York Herald Tribune 2 ธันวาคม 2482มีการเผยแพร่สิ่งที่เชื่อว่าเป็นการอ้างอิงถึงเครื่องดื่มเป็นครั้งแรกพร้อมกับสูตรดั้งเดิมที่มาจาก จอร์จ เจสเซล: « เครื่องดื่มแก้อาการเมาค้างแบบใหม่ของ George Jessel ซึ่งดึงดูดความสนใจของผู้สื่อข่าวและเรียกว่า Bloody Mary: น้ำมะเขือเทศครึ่งลูกวอดก้าครึ่งหนึ่ง»
ชื่อนี้เกี่ยวข้องกับชื่อของราชินีอังกฤษ แมรี่ฉันทิวดอร์, ชื่อเล่น บลัดดี้แมรี่เพื่อการสังหารหมู่ชาวโปรเตสแตนต์

สารประกอบ:

วอดก้า - 50 มล
. น้ำมะเขือเทศ - 100 มล
. น้ำมะนาว - 10 มล
. ขึ้นฉ่ายสด - 10 กรัม
. ซอสวอตเชสเตอร์ - 5 หยด
. ทาบาสโก - 3 หยด
. เกลือ
. พริกไทยป่น

การทำอาหาร:

1. ปั่นขึ้นฉ่ายในเชคเกอร์
2. เทวอดก้า น้ำมะนาว น้ำมะเขือเทศ วูเชสเตอร์ และทาบาสโก้
3. โรยเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. เติมเชคเกอร์ด้วยน้ำแข็งก้อนแล้วเขย่า
5. กรองผ่านกระชอนลงในไฮบอล
6. ตกแต่งด้วยก้านขึ้นฉ่ายและมะนาว

ค็อกเทลแอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มที่ใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นส่วนผสมตั้งแต่หนึ่งอย่างขึ้นไป ค็อกเทลนั้นได้มาจากการผสมของเหลวหลายชนิดและบางครั้งก็มีการเติมเครื่องเทศและผลไม้ ค็อกเทลยอดนิยมคืออะไร?

ค็อกเทลคืออะไร? ค็อกเทลเป็นส่วนผสมของเครื่องดื่มหลายชนิด (โดยปกติจะมีส่วนผสมไม่เกิน 5 อย่าง) รวมถึงส่วนผสมเพิ่มเติมที่ใช้ในปริมาณที่น้อยมาก เช่น เกลือ เครื่องเทศ ยาขม เป็นต้น ส่วนประกอบของค็อกเทลอาจแตกต่างกันมาก ค็อกเทลส่วนใหญ่ทำด้วยน้ำแข็ง ดังนั้นควรให้ความสนใจเป็นพิเศษ ในการทำน้ำแข็งควรใช้น้ำที่มีแร่ธาตุเล็กน้อยหรือน้ำบริสุทธิ์ ควรมีความโปร่งใสและไม่มีรส

ประวัติของค็อกเทล
ตำนานแรกสุดโรแมนติกย้อนไปถึงปี 1770 ในช่วงเวลาอันห่างไกลนั้น เจ้าของบาร์ที่ตั้งอยู่ใกล้นิวยอร์คได้สูญเสียไก่อันเป็นที่รักไป เจ้าของประกาศว่าใครพบการสูญเสียจะแต่งงานกับลูกสาวของเขา หลังจากนั้นไม่นาน นายทหารคนหนึ่งก็นำไก่ของเขาไปหาเจ้าของบาร์ ซึ่งตอนนั้นหางของมันหายไปแล้ว เจ้าของไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากประกาศให้ผู้เยี่ยมชมบาร์ทราบเกี่ยวกับงานแต่งงานที่กำลังจะมาถึง ลูกสาวของเขาที่ทำงานในสถานประกอบการของพ่อรู้สึกตื่นเต้นที่จะผสมเครื่องดื่มต่างๆ ซึ่งพวกเขาเรียกทันทีว่า "หางไก่" (หางไก่) - หางไก่

ตำนานที่สองกล่าวว่าในศตวรรษที่ 15 ในฝรั่งเศสในจังหวัด Charente ไวน์และสุราได้ผสมกันแล้วโดยเรียกว่าส่วนผสมของ coquetelle (ค็อกเทล) จากนี้มาค็อกเทลเอง
ตำนานที่สามบอกว่าค็อกเทลตัวแรกปรากฏในอังกฤษ และคำว่า "ค็อกเทล" นั้นยืมมาจากคำศัพท์ของผู้ที่ชื่นชอบการแข่งรถซึ่งเรียกว่าม้าพันธุ์ผสมนั่นคือผู้ที่มีเลือดผสมชื่อเล่นว่าหางไก่เพราะหางของมันยื่นออกมาเหมือนไก่

สูตรอาหาร:

• 14 มล. ทริปเปิลเซค
• เหล้ารัมสีขาว 14 มล
• จิน 14 มล
• วอดก้า 14 มล
• เตกิล่า 14 มล
• ชา 28 มล
• เลมอนซีก

ผสมของเหลวในแก้ว Collins หรือ Highball เติมน้ำแข็ง แทรกแซง. เพิ่มโคล่า

ค็อกเทล "เซ็กส์บนชายหาด"

นี่คือค็อกเทลแอลกอฮอล์ยอดนิยมที่มีวอดก้า เหล้าพีช (เหล้ายิน) ส้มและน้ำแครนเบอร์รี่ หนึ่งในค็อกเทลอย่างเป็นทางการของ International Bartending Association (IBA)
วัตถุดิบ:

• วอดก้า 2 ส่วน (40 มล.)
• เหล้าพีช 1 ส่วน (20 มล.) (Peach Schnapps)
• น้ำส้ม 2 ส่วน (40 มล.)
• น้ำแครนเบอร์รี่ 2 ส่วน (40 มล.)

เขย่าส่วนผสมทั้งหมดในเชคเกอร์แล้วเทลงในแก้วทรงสูงที่บรรจุน้ำแข็ง ค็อกเทลตกแต่งด้วยชิ้นส้ม ดื่มผ่านหลอด
ตัวเลือก:
ในบางรูปแบบจะมีการเพิ่มน้ำสับปะรดลงในค็อกเทลด้วย บางครั้งใช้แก้วเฮอริเคนแทนแก้วทรงสูงในการปรุงอาหาร
บางครั้งค็อกเทลก็ตกแต่งด้วยมะนาวฝานและเชอร์รี่

ค็อกเทล "คิวบา ลิเบอร์"

Cuba Libre เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ปรากฏขึ้นในช่วงสงครามสเปน-อเมริกา วันดีคืนดี ทหารอเมริกันกลุ่มหนึ่งที่กำลังลาพักร้อนได้เข้าไปในบาร์แห่งหนึ่งในฮาวานา หนึ่งในนั้นอาจคิดถึงบ้านเกิดและบูร์บง สั่งเหล้ารัมกับโคล่า น้ำแข็ง และมะนาวฝานหนึ่ง เมื่อได้รับค็อกเทลแล้ว เขาก็ดื่มด้วยความยินดีจนกระตุ้นความสนใจอย่างแท้จริงในหมู่เพื่อนร่วมงาน และพวกเขาขอให้บาร์เทนเดอร์เตรียมเครื่องดื่มชนิดเดียวกันให้พวกเขา ความสนุกเริ่มขึ้นท่ามกลางทหารคนหนึ่งที่ทำขนมปังปิ้ง "Por Cuba Libre!" เพื่อเป็นเกียรติแก่เสรีภาพที่เพิ่งค้นพบของคิวบา "Cuba Libre!" ฝูงชนเอา...

• มะนาวครึ่งลูก
• เหล้ารัมสีขาว 60 มล
• โคล่า 120 มล

บีบน้ำมะนาวลงในแก้ว Collins ใส่มะนาวลงในแก้ว เติมน้ำแข็ง เทเหล้ารัมและโคล่า ผสม.

และแน่นอนค็อกเทลที่มีชื่อเสียง "บลัดดี้แมรี่",ซึ่งขึ้นแท่นอันดับหนึ่งในขบวนพาเหรดค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก

ค็อกเทลในตำนานนี้รายล้อมไปด้วยความลับและตำนานมากมาย ผู้มีชื่อเสียงเช่น Ernest Hemingway และ Scott Fitzgerald เอาชนะคนรักและผู้ชื่นชอบการดื่ม
ค็อกเทลนี้ได้รับการยอมรับไปทั่วโลกในนิวยอร์ก เมื่ออยู่ที่ St. Regis ซึ่งทำงานที่บาร์ Petio ตัดสินใจทดลองเพิ่มซอสทาบาสโกลงในเครื่องดื่ม ในการเฉลิมฉลองวันครบรอบค็อกเทลสิทธิอันทรงเกียรติในการกล่าวคำอวยพรครั้งแรกเพื่อเป็นเกียรติแก่ "Bloody Mary" ที่ไม่เหมือนใครตกเป็นของหลานสาวของบาร์เทนเดอร์ในตำนานและ Fernand Petiot ผู้สร้างค็อกเทลนี้

ในนิวยอร์ก วันที่ 1 ธันวาคมได้รับการประกาศให้เป็นวัน Bloody Mary Day เพื่อเป็นเกียรติแก่วันครบรอบค็อกเทลเสนอในราคา 1933 - 99 เซนต์
Bloody Mary เป็นหนี้การกำเนิดของ Fernando Petiot บาร์เทนเดอร์ที่ทำงานในบาร์นิวยอร์กในปารีสเมื่อต้นศตวรรษที่ผ่านมา
ตำนานการปรากฏตัวของค็อกเทล Bloody Mary:
ตำนานเล่าว่าเฟอร์นันด์คิดชื่อ "ปลากะพงแดง" สำหรับค็อกเทลของเขา ซึ่งแปลว่า "ปลากระพงแดง" (มีปลาชนิดนี้ด้วย) แต่ผู้เยี่ยมชมบาร์คนหนึ่งเรียกเครื่องดื่มนี้ว่า "Bloody Mary" หลังจากนั้นชื่อนี้ก็ได้รับการแก้ไขหลังค็อกเทล อีกตำนานหนึ่งเล่าว่า Fernand Petio เรียกเครื่องดื่มนี้ว่า "Bloody Mary" แต่ฝ่ายบริหารของบาร์ "King Col" พยายามเปลี่ยนชื่อเป็น "Red Snapper" อีกตำนานหนึ่งเล่าว่าในชิคาโกมีบาร์ชื่อ "Blood Bucket" และมีหญิงสาวที่มีเสน่ห์อย่าง Mary แวะเวียนมา และค็อกเทล Bloody Mary ก็ตั้งชื่อตามเธอ

ในขั้นต้นเครื่องดื่มนี้เป็นแบบดั้งเดิมซึ่งประกอบด้วยวอดก้าและน้ำมะเขือเทศเท่านั้น แต่หลังจากคิดค้นมาได้ 15 ปี ก็เริ่มมีการเพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศลงในส่วนผสมง่ายๆ เหล่านี้
วัตถุดิบ:

• น้ำมะเขือเทศ 90 มล
• วอดก้า 45 มล
• น้ำมะนาว 15 มล
• ซอส Worcestershire 1 ขีด
• คุณสามารถเลือกสาดและซอสทาบาสโก
• พริกเกลือ

เทของเหลวทั้งหมดลงในไฮบอล เติมน้ำแข็ง คน. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สำหรับผู้ที่ชอบเผ็ดมากคุณสามารถใช้พริกแดงนิวเคลียร์ได้

นอกจากนี้ยังมีตัวแปร Bloody Maria โดยใช้เตกีล่าแทนวอดก้า:

• เตกิล่า 60 มล
• มะรุม 1 ช้อนชา
• ทาบาสโก 3 ขีด
• ซอส Worcestershire 3 ขีด
• น้ำมะนาว 1 หยด
• พริกเกลือ
• น้ำมะเขือเทศ

สามารถเพิ่มมัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา เชอร์รี่ 1 ช้อนชาหรือน้ำหอย 30 มล
ใส่น้ำแข็งลงในแก้วทรงสูง แล้วเทส่วนผสมของเหลวทั้งหมดลงไป เติมน้ำมะเขือเทศ คนโดยเทจากแก้วหนึ่งไปยังอีกแก้วหนึ่ง
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ชื่นชอบการไม่มีแอลกอฮอล์ - "Virgin Mary" ค็อกเทลรูปแบบหนึ่งที่ไม่มีวอดก้า