ซุปขิงแครอท. ซุปครีมแครอทและขิง ซุปครีมแครอทและขิง

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

แม้ว่าคุณจะไม่ชอบซุปข้น แต่ลองทำซุปแครอทใส่ขิงและผักที่เรียบง่ายและอร่อย สำหรับฤดูหนาว สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม: มันจะอบอุ่น ให้อาหาร และยกระดับจิตวิญญาณของคุณ น้ำซุปข้นแครอทรสเผ็ดร้อนกับขิงสูตรที่มีรูปถ่ายที่ฉันนำเสนอมีรสชาติเข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล รวดเร็วและง่ายดายในการเตรียมและรับประทานอย่างรวดเร็ว คุณสามารถปรุงอาหารด้วยน้ำ ผัก เนื้อสัตว์ หรือ และเลือกส่วนผสมของผักตามความชอบของคุณ ตัวอย่างเช่น สำหรับตัวเลือกที่เบากว่า แทนที่จะใส่มันฝรั่งหรือพร้อมกับมัน ให้เพิ่มรากขึ้นฉ่ายหรือขึ้นฉ่ายฝรั่งและฟักทอง ควรมีแครอทในปริมาณที่เท่ากันกับผักชนิดอื่น - มันจะให้ทั้งสีที่สดใสและรสหวานที่ค้างอยู่ในคอของซุปสำเร็จรูป หากคุณปรุงซุปในน้ำ ไม่ใส่มันฝรั่ง และเติมน้ำมันให้น้อยที่สุด คุณจะได้ซุปแสนอร่อยสำหรับวันอดอาหาร

วัตถุดิบ:

- มันฝรั่ง - 3-4 หัว (หรือ 1 รากผักชีฝรั่งขนาดกลาง)
- แครอท - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - หัวหอมใหญ่ 1 หัว;
- รากขิง - 4-5 ซม.
- ผักหรือเนย - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกหยวก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- พริกไทยดำบดสด - 2-3 หยิก;
- น้ำหรือน้ำซุป - 1 ลิตร
- ผักใบเขียว, พริกหยวก, พริกไทยป่น - สำหรับเสิร์ฟ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ปอกเปลือกมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม ล้างใต้น้ำเย็น คุณสามารถแทนที่ส่วนของมันฝรั่งด้วยคื่นฉ่ายรากหรือเพิ่มก้านคื่นฉ่าย (หน่อใหญ่ 2-3 ต้น) เราตัดชิ้นส่วน 4-5 ซม. จากรากขิงเพื่อให้ในรูปแบบหั่นบาง ๆ เราจะได้ช้อนโต๊ะพร้อมฟางขิงสไลด์

หั่นแครอทเป็นเส้นบางๆ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงกว้างหรือขนนก

ตัดรากขิงเป็นชิ้นแล้วเป็นเส้นบาง ๆ นอกจากนี้เรายังหั่นมันฝรั่งเป็นเส้นขนาดกลางเพื่อให้ผักสุกเร็วขึ้น

ตั้งน้ำมันหรือเนยในกระทะหรือกระทะก้นลึก. เราส่งหัวหอมโดยไม่ทำให้เป็นสีน้ำตาลเพียงแค่ทำให้โปร่งใส

โยนแครอทออก ผัดกับหัวหอมด้วยไฟอ่อน ๆ แช่แครอทด้วยน้ำมัน

หลังจากผ่านไปประมาณห้านาที เมื่อแครอทและหัวหอมนิ่มลง ให้ใส่หลอดขิงลงไป ผัดและทอดต่อไปอีก 2-3 นาทีจนกว่ากลิ่นหอมของขิงจะเข้มข้นขึ้น

เรากระจายมันฝรั่งไปที่ผัก โรยด้วยพริกขี้หนูป่น(จะทำให้น้ำซุปมีสีสันและรสชาติ) ใส่พริกไทยป่นเล็กน้อยเพื่อความหอมและเผ็ด ผัดมันฝรั่งกับผักเป็นเวลาหลายนาทีจนอิ่มตัวด้วยน้ำมัน

เทน้ำเดือดหรือน้ำซุปปิดผักประมาณ 3-4 ซม. เติมเกลือเพื่อลิ้มรส เรารอให้เดือดปิดฝาหลวม ๆ แล้วปล่อยให้ปรุงอาหารจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม ในเวลา - 10-12 นาที ขึ้นอยู่กับชนิดของมันฝรั่งและการตัด คุณสามารถปรุงอาหารได้นานขึ้นโดยต้มมันฝรั่งให้ดี แต่ไฟจะต้องเงียบมาก

เราลองมันฝรั่งเพื่อความพร้อมชิ้นควรจะแตกง่ายด้วยช้อน น้ำหรือน้ำซุปบางส่วนจะเดือดไปในระหว่างการปรุงอาหาร แต่ถ้าคุณไม่ต้องการให้ซุปข้นมาก หลังจากหั่นผักแล้ว คุณสามารถนำไปให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

เทน้ำซุปลงในชามทิ้งไว้เล็กน้อยในกระทะพร้อมผัก บดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ให้เป็นน้ำซุปข้น เรากลับน้ำซุปผัด หากมีของเหลวไม่เพียงพอให้เพิ่ม มาลองเกลือกัน นำซุปไปต้มแล้วปิดทันที ทิ้งไว้บนเตาอุ่นๆ ใต้ฝาเพื่อต้มสักสองสามนาที




เทซุปแครอทบดกับขิงลงในหม้อหรือจานก้นลึก โรยด้วยพริกขี้หนูแห้ง พริกไทยป่นสด สมุนไพร พร้อมเสิร์ฟ อร่อย!




ผู้เขียน Elena Litvinenko (Sangina)

ในบรรดาซุปข้นต่าง ๆ แครอทไม่เป็นที่นิยม

อาจเป็นเพราะแครอทเกี่ยวข้องกับสิ่งที่ต้องเคี้ยว

อย่างไรก็ตามซุปน้ำซุปข้นนั้นอร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือไม่ธรรมดาและสดใส ด้านล่างนี้เราจะบอกวิธีทำซุปแครอทบดและรูปแบบต่างๆ

ติดต่อกับ

คำอธิบายของจาน

ซุปแครอทไม่ใช่อาหารประจำชาติของประเทศใดๆโดยทั่วไปแล้ว อาหารประเภทนี้อาจมาจากอาหารยุโรป แม้ว่าจะมีความแตกต่างจากอาหารญี่ปุ่นก็ตาม (รายละเอียดเพิ่มเติมด้านล่าง)

สูตรซุปจำนวนมากถูกรวบรวมหลังจากการทดลององค์ประกอบและการเตรียมการเท่านั้น แต่ตอนนี้เราสามารถเพลิดเพลินกับซุปแครอทที่ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบ

จดซุปน้ำซุปข้นที่ยอดเยี่ยมจากผักทุกชนิด: (co, c) จากพืชตระกูลถั่วและธัญพืช: (),

บางทีตั้งแต่วัยเด็กเราทุกคนมีความคิดว่าแครอทเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพ แต่มันเกี่ยวอะไรกับเธอ?

อย่างแรก องค์ประกอบที่เข้มข้นมาก: วิตามินของกลุ่ม B, C, PP, K รวมถึงแคโรทีนซึ่งในร่างกายของเราแปรรูปเป็นวิตามินเอ แครอทมีแร่ธาตุจำนวนมากเช่นไอโอดีน ฟอสฟอรัส แคลเซียม โพแทสเซียม โคบอลต์ เหล็ก ฟลูออรีน สังกะสี โครเมี่ยม และอื่นๆ

ประการที่สองผักนี้มีแคลอรี่ต่ำ: มี 32 แคลอรี ต่อ 100 กรัม โปรตีนในแครอท 1.3% คาร์โบไฮเดรต - 7% และแน่นอนว่ามันอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อการย่อยอาหาร แครอทจึงเป็นสิ่งมหัศจรรย์อย่างแท้จริงสำหรับสุขภาพของเรา

สูตรอาหาร

ส่วนผสมทั้งหมดได้รับการคัดเลือกเพื่อให้รสชาติของอาหารเป็นที่พอใจมากที่สุด อย่างไรก็ตามเขายัง ขึ้นอยู่กับคุณภาพและความสดของสินค้าดังนั้นเลือกอย่างระมัดระวังและระมัดระวังอย่าคิดว่าในภายหลังมันจะกลายเป็นมันฝรั่งบด

ซุปนี้สามารถรับประทานเป็นมื้อแรกสำหรับมื้อกลางวันหรือเป็นมื้อค่ำแบบเบา ๆ - ปริมาณแคลอรี่เพียง 39 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

จานนี้เตรียมจาก 30 ถึง 60 นาทีในกระบวนการปรุงอาหารเป็นหลัก

ส่วนผสมหลักของสูตรคลาสสิก (สำหรับ 5-6 เสิร์ฟ):

• แครอท - 700 กรัม
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• ครีม - 100 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำซุปผัก - 1 ลิตร
• พริกหยวก - 1 ช้อนชา
• ผักชี - 1 ช้อนชา
• แกง - 1.5 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เพิ่มเติม:

• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว);
• วอลนัทสับ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและผัดกับเครื่องเทศเบา ๆ ในกระทะหรือกระทะบนไฟร้อนปานกลาง
2. ต้มน้ำซุปหรือน้ำในกระทะ
3. ในขณะที่น้ำซุปเดือดให้ปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ใส่แครอท หัวหอม และเกลือลงในน้ำซุปแล้วปรุงจนนิ่ม
5. เมื่อผักพร้อม (20-25 นาที) ให้สะเด็ดน้ำซุป
6. ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดผัก
7. เทน้ำซุปกลับเข้าไปและใส่ครีม
8. เคี่ยวซุปต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
9. เทซุปลงในชามโรยด้วยสมุนไพรและถั่วสับด้านบน เสิร์ฟพร้อม croutons โฮมเมด อร่อย!

วิธีทำซุปแครอทบด เรียนรู้จากวิดีโอ:

รูปแบบทั่วไป

มันฝรั่ง-แครอท

สูตรนี้ยังเป็นหนึ่งในคลาสสิกมันฝรั่งประมาณ 800-900 กรัมต่อแครอท 700 กรัม

ต้มในน้ำซุปกับผักที่เหลือแล้วบดด้วย

ซุปนี้จะข้นกว่า คุณจึงสามารถเทน้ำซุปหรือน้ำเพิ่มได้เล็กน้อย

ด้วยขิง

สำหรับแครอท 700 กรัม คุณต้องมีรากขิง 3.5 ซม. เมื่อขูด คุณจะได้ 1 ช้อนโต๊ะ

มักจะใส่ขิงลงไปพร้อมกับหัวหอมและทอดในกระทะหรือกระทะ (ดูสูตร 1)

หากคุณไม่ต้องการใช้ขิงสด ขิงบดแห้งก็เหมาะสมเช่นกัน ซึ่งในกรณีนี้ คุณต้องใช้ 1-2 ช้อนชา ซุปขิงนี้ช่วยอุ่นวันฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวที่หนาวเย็นได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ดูวิดีโอที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับวิธีทำซุปแครอทและขิงบด:

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าแครอทและไม่มีรสชาติที่ถูกใจ

ต้องการฟักทองจำนวนมากสำหรับซุปเราแนะนำให้กินฟักทองในสัดส่วน 400 กรัมต่อแครอท 200 กรัม

ผักสีส้มทั้งสองปรุงในระยะเวลาเท่ากัน - ประมาณ 20 นาที ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเพิ่มลงในน้ำซุปและเตรียมให้พร้อม

จากนั้นทุกอย่างก็เหมือนกัน - ซุปฟักทองใส่มันบดด้วยเครื่องปั่นและปรุงต่ออีก 5 นาทีด้วยน้ำซุปและครีม

สำหรับเด็ก

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วข้างต้น แครอทเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพ แต่เด็กๆ มักไม่ชอบมัน. อย่างไรก็ตามซุปผักสีส้มอาจถูกปากพวกเขา นอกจากนี้ยังสามารถมอบให้กับเด็กเล็กที่ไม่สามารถเคี้ยวได้อย่างถูกต้อง

ไม่เหมือนกับสูตรคลาสสิกในรุ่นสำหรับเด็ก หัวหอมไม่ทอด ไม่ใส่เครื่องเทศ และใส่เกลือน้อยลง ต้มผักทั้งหมดเข้าด้วยกัน จากนั้นเทน้ำซุป น้ำซุปข้น เติมน้ำซุปและครีม เคี่ยวต่ออีก 5 นาที

สำหรับสูตรอาหารทารกเพิ่มเติม โปรดดู และถ้าคุณตัดสินใจที่จะลดน้ำหนักซุปข้นหรือจากก็เหมาะสำหรับคุณ
การปรุงซุปแครอทบดสำหรับเด็กแสดงในวิดีโอ:

ตัวเลือกนี้อาจดูพิเศษมาก - ซุปแอปเปิ้ลเป็นอย่างไร

อย่างไรก็ตาม แอปเปิ้ลและแครอทมักใช้ร่วมกันในอาหารต่างๆ คุณยังสามารถเพิ่มขิงลงไปได้

แอปเปิ้ลต้องการน้อยกว่าแครอทสามเท่าตัวอย่างเช่น 600 และ 200 กรัม หัวหอมผัดอีกครั้ง แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และต้มในน้ำซุปพร้อมกับแครอทและหัวหอมคุณต้องปรุงอาหารจนกว่าแครอทจะพร้อม จากนั้นทุกอย่างเป็นไปตามสูตรดั้งเดิม

ซุปรุ่นนี้มีความแตกต่างในส่วนผสม การปรุง และรสชาติ แต่ก็น่าสนใจไม่น้อย เราใช้สิ่งต่อไปนี้:

• น้ำซุปไก่หนึ่งลิตร
• 1 เซนต์ น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนเต็ม
• แครอท 350 กรัม
• หัวหอม 200 กรัม
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• เครื่องเทศเล็กน้อย: ออริกาโน, พริกไทยดำ, โหระพา;
• เกลือ 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. หัวหอมและแครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวในน้ำมันด้วยไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที
2. ใส่ชีสละลายลงในหม้อพร้อมน้ำซุป
3. จากนั้นใส่หัวหอม แครอท เกลือ และเครื่องเทศลงในกระทะ
4. เราปรุงทุกอย่างจนกว่าแครอทจะพร้อม
5. เราบดซุปด้วยเครื่องปั่นและปล่อยให้มันต้มใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที

จากหัวบีท

หลายคนจะชอบตัวเลือกนี้เนื่องจากซุปสีชมพูสดใส ปรุงในลักษณะเดียวกับซุปคลาสสิก บีทรูทปรุงพร้อมกับผักอื่นๆจากนั้นทุกอย่างจะกลายเป็นน้ำซุปข้น หัวผักกาดใส่มากเท่ากับแครอท

ทำน้ำซุปข้นจากแครอทและหัวบีทอย่างถูกต้องวิดีโอจะช่วยคุณ:

ซุปนี้อร่อยเป็นพิเศษ ควรเพิ่มฟักทอง 300 กรัมลงในแครอทและมันฝรั่งต้มในรูปแบบที่อบแล้ว

คุณยังสามารถใส่มะเขือเทศลงไปตุ๋นกับหัวหอมและเครื่องเทศจากนั้นน้ำซุปจะระบายออกผักจะกลายเป็นน้ำซุปข้น

การทำซุปแครอทมีหลายรูปแบบ เช่น ใส่ชีส ขึ้นฉ่าย แกง ถั่วชิกพี ไก่ และอื่นๆ ทดลองและแบ่งปันสูตรของคุณ!

วิธีการตกแต่ง

1. เขียวขจี: ผักชีฝรั่งสับละเอียด, ผักชีฝรั่ง, ผักชีจะสร้างความแตกต่างที่สวยงามกับจานสีส้ม
2. croutons ขนาดเล็กไม่เพียง แต่ตกแต่ง แต่ยังทำให้ซุปน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น
3. วอลนัทสับ.
4. ครีมเปรี้ยว: สามารถทำลวดลายบนพื้นผิวหนาของซุปได้
5. ซอสพริก: จะไม่เพียงเพิ่มความสวยงามเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความน่าสนใจอีกด้วย

ซุปแครอทบด ไม่เพียงแต่มีประโยชน์และน่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังช่วยให้มีรูปแบบที่หลากหลายอีกด้วย. เพิ่มอาหารโปรดของคุณลงไปและมันจะกลายเป็นอาหารจานประจำของคุณ

ติดต่อกับ

ซุปครีมแครอทขิงจะทำให้คุณอุ่นขึ้นได้อย่างสมบูรณ์แบบในวันที่อากาศหนาวเย็นในฤดูใบไม้ร่วง และคุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยได้ทั้งบนเตาและในไมโครเวฟ ถ้าคุณชอบซุปบด อย่าลืมปรุงตัวเลือกนี้

ซุปขิงแครอท

หอมกลิ่นขิงเผา ซุปข้นอร่อย เหมาะสำหรับมื้อกลางวันในช่วงหน้าหนาว อาหารจานแรกนั้นมีประโยชน์มากเพราะทุกคนรู้ว่าแครอทและขิงเป็นเพียงคลังเก็บวิตามิน ดังนั้นในฤดูหนาวและไข้หวัดใหญ่ซุปดังกล่าวจะมีประโยชน์

วัตถุดิบ:

Croutons (ครึ่งแก้ว);

สลัดหัวหอมเล็ก (ชิ้นเดียว);

น้ำซุปเนื้อเข้มข้น (420 มล.);

พริกไทยดำบดละเอียด (เพื่อลิ้มรส);

น้ำมันพืชบริสุทธิ์ (16 มล.);

แครอทขนาดกลาง (ห้าชิ้น);

รากขิงสดขูด (สองช้อนชา);

น้ำผึ้งดอกไม้เหลว (สามช้อนชา);

เกลือทะเลบดละเอียด (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

บดหัวหอมหวานที่ปอกเปลือกแล้วส่งไปยังชามเซรามิกใส่ขิงขูดเทน้ำมันมะกอกลงไปผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ชามที่มีหัวหอมในไมโครเวฟอย่างเต็มกำลัง เคี่ยวหัวหอมในนั้นเป็นเวลาสองนาที

ขูดแครอทให้ละเอียดใส่ในชามที่มีหัวหอมแล้วปรุงส่วนผสมในไมโครเวฟด้วยกำลังไฟเท่าเดิมเป็นเวลาสิบนาที

ทำให้ผักสุกเย็นลงเทพริกไทยเพื่อลิ้มรสลงในชามเทน้ำซุปเนื้อและน้ำผึ้งบดส่วนผสม ต่อจากนั้น ใส่เกลือซุปข้นแครอท-ขิงที่ปรุงแล้วเพื่อลิ้มรส เทใส่จานแบ่งส่วนและเสิร์ฟร้อนๆ กับขนมปังกรอบ

ใช้เวลาในช่วงสุดสัปดาห์และปรุงถั่วชิกพีอบกรอบทั้งแผ่นสำหรับทั้งสัปดาห์ คุณจะมีของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพรวมถึงซุปและสลัดอยู่เสมอ เปลี่ยนเครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติของถั่วชิกพี!

วัตถุดิบ

• 3 แครอทขนาดกลาง
• หอมหัวใหญ่หรือหอมแดง 1 หัว
• 1 เซนต์ ล. รากขิงขูด
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก,
• 1 ช้อนชา เกลือ,
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• น้ำซุปผัก 4-5 ถ้วยตวง
• 1 เซนต์ ล. น้ำผึ้งหรือสารให้ความหวานอื่นๆ
• น้ำส้มคั้นสด ½ ถ้วย (ไม่จำเป็น)

สำหรับถั่วชิกพีกรอบ:

• ถั่วชิกพี 1 ถ้วย
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนชา ผักชีพื้น,
• 1 ช้อนชา พริกขี้หนูป่น,
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันมะพร้าว

สูตรอาหาร

1. แช่ถั่วชิกพีค้างคืน ล้างออกในตอนเช้า เติมน้ำแล้วตั้งไฟเพื่อปรุงอาหารประมาณ 30 นาที
2. ปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอมอย่างประณีต
3. ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่แครอท หอมใหญ่ และขิงลงไป เกลือพริกไทยและเคี่ยวบนไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที
4. เพิ่มน้ำซุป (ปริมาณขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่ต้องการของซุป) ลดความร้อนและปรุงจนแครอทนิ่มประมาณ 30 นาที
5. บดซุปด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ เพิ่มน้ำซุปหากจำเป็น
6. เมื่อซุปเย็นลงเล็กน้อย ให้เติมน้ำผึ้งและน้ำส้มหากต้องการ
7. สำหรับถั่วชิกพีอบกรอบ เปิดเตาอบที่ 200°C. ผสมถั่วชิกพีต้ม น้ำมัน เกลือ และเครื่องเทศในชาม ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ถั่วชิกพีปกคลุมด้วยเครื่องเทศและน้ำมัน
8. วางถั่วชิกพีบนถาดอบ เกลี่ยให้เรียบด้วยช้อน นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง การดำเนินการนี้อาจใช้เวลาน้อยกว่าหรือนานกว่านั้นขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ
9. ปล่อยให้ถั่วชิกพีเย็นก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟซุปกับโยเกิร์ต สมุนไพร และถั่วชิกพีกรอบ

สูตรจากหนังสือ Ayurveda ของ Maria Nevelson วิถีอร่อยเพื่อสุขภาพ” สำนักพิมพ์ “ขนมปังกับเกลือ”.

ฉันเสนอสูตรสำหรับ Zebra Manna Pie ที่ไม่มีไข่และนม นี่เป็นขนมอบมังสวิรัติ (ไม่ติดมัน) อย่างสมบูรณ์ ลักษณะเฉพาะของมานานี้คือมันมีชั้นของสีต่างๆ กัน เช่น ลายทางม้าลาย แป้งธรรมดาสลับกับช็อกโกแลตทำให้เกิดการผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติและรูปลักษณ์ที่สวยงาม

• ขนมปังแผ่นเรียบ a la FOCACCIA กับเพสโต้ สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ขนมปังแผ่นเรียบ a la focaccia กับโหระพาจะทำหน้าที่เป็นซุปหรืออาหารจานหลักเป็นขนมปัง และยังเป็นขนมอบแสนอร่อยที่เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์ คล้ายกับพิซซ่า

• สลัดบีทรูทดิบวิตามินอร่อยกับถั่ว สลัดบีทรูทดิบ สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ลองสลัดวิตามินที่ยอดเยี่ยมของบีทรูทดิบกับแครอทและถั่ว เหมาะสำหรับฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิที่ผักสดขาดตลาด!

• Tarte Tatin กับแอปเปิ้ล พายมังสวิรัติ (ไม่ติดมัน) กับแอปเปิ้ลบนขนมอบชอร์ตครัสต์ สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  Tarte Tatin หรือพายพลิกเป็นหนึ่งในสูตรที่ฉันโปรดปราน นี่คือพายฝรั่งเศสสุดเก๋กับแอปเปิ้ลและคาราเมลบนขนมอบชอร์ตครัสต์ อย่างไรก็ตามมันดูน่าประทับใจมากและจะตกแต่งตารางวันหยุดของคุณได้สำเร็จ ส่วนผสมนั้นง่ายและราคาไม่แพงที่สุด! พายไม่มีส่วนผสมของไข่และนม ซึ่งเป็นสูตรที่ไม่ติดมัน และรสชาติดีมาก!

• หูวี! ซุป "ปลา" ที่ไม่มีปลา สูตรถือศีลอดพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  วันนี้เรามีสูตรสำหรับซุปมังสวิรัติที่ไม่ธรรมดา - นี่คือหูที่ไม่มีปลา สำหรับผมแค่อร่อย แต่หลายคนบอกว่ามันดูเหมือนหูจริงๆ

• ซุปครีมฟักทองและแอปเปิ้ลกับข้าว สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ฉันขอแนะนำให้คุณปรุงซุปครีมฟักทองอบกับแอปเปิ้ลที่ผิดปกติ ใช่แล้ว ซุปแอปเปิ้ล! เมื่อมองแวบแรก ชุดค่าผสมนี้ดูแปลก แต่ที่จริงแล้วมันออกมาอร่อยมาก ปีนี้ฉันได้ปลูกฟักทองพันธุ์แบ่งส่วน ...

• ราวิโอลีกับผักใบเขียวเป็นลูกผสมระหว่างราวิโอลีกับอุซเบก กุก ชูชวารา สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ทำราวีโอลี่มังสวิรัติ (ไม่ติดมัน) ด้วยสมุนไพร ลูกสาวของฉันเรียกจานนี้ว่า Travioli - ท้ายที่สุดมีหญ้าอยู่ในไส้ :) เริ่มแรกฉันได้แรงบันดาลใจจากสูตรสำหรับเกี๊ยวอุซเบกที่มีผักใบเขียว kuk chuchvara แต่ฉันตัดสินใจแก้ไขสูตรเพื่อเร่งความเร็ว การปั้นเกี๊ยวใช้เวลานานเกินไป แต่การตัดราวิโอลีนั้นเร็วกว่ามาก!