ภาษาทะเล - สูตรอาหาร ลิ้นทะเลอบในเตาอบในครีมและเครื่องเทศ
14.03.2018
ไม่ทราบวิธีการปรุงอาหาร แต่เพียงผู้เดียว? ทำในเตาอบง่ายมาก! เมื่ออบแล้วจะไม่ไหม้และไม่ขาดออกจากกัน วันนี้เรากำลังเตรียมเตาอบในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่ายที่เราเลือกมานี้เหมาะสำหรับการรวบรวมเมนูประจำวันและเทศกาล
ประถม แต่อร่อยมาก! วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงแต่เพียงผู้เดียว
หากคุณมีส่วนผสมเพียงอย่างเดียว - แต่เพียงผู้เดียวในกระดาษฟอยล์ในเตาอบคุณสามารถปรุงอาหารได้อร่อยมากโดยเพิ่มเครื่องเทศและมะนาว
วัตถุดิบ:
- แต่เพียงผู้เดียว - 2 ชิ้น;
- เกลือ;
- เขียวขจี;
- มะนาว - ส้มครึ่งลูก
- พริกไทย.
การทำอาหาร:
คุณสามารถอบเนื้อ แต่เพียงผู้เดียวในเตาอบด้วยวิธีดั้งเดิม - ในรูปแบบของม้วนที่ชวนน้ำลายสอ จานนี้ดูหรูหรามากและจะตกแต่งโต๊ะวันหยุด
วัตถุดิบ:
- ลิ้นทะเล (เนื้อ) - 200 กรัม
- กระเทียม - 1-2 กลีบ;
- ผักชีฝรั่งสด - ไม่กี่สาขา
- มัสตาร์ด - 1 โต๊ะ ช้อน;
- ขนหัวหอมสีเขียว
- เนย - 4-5 โต๊ะ ช้อน;
- เกลือ;
- เกล็ดขนมปัง - 150 กรัม
- พริกไทย;
- เปลือกมะนาว - 1 ช้อนชา ช้อน.
การทำอาหาร:
ก็เพียงพอแล้วที่จะมีเวลาว่างเล็กน้อยและส่วนผสมขั้นต่ำในการเตรียมอาหารจานอร่อย - เตาอบพร้อมชีส ปลาสามารถหมักในน้ำมะนาวล่วงหน้าได้ แต่ถึงแม้จะไม่มีมันก็จะฉ่ำและอร่อยมาก
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลา - 2 ชิ้น
- เกล็ดขนมปัง - 1 ถ้วย;
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- เกลือ;
- น้ำมันพืช - 2 โต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศสำหรับปลา
- เนยละลาย - 3 โต๊ะ ช้อน
การทำอาหาร:
การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จ - แต่เพียงผู้เดียวและผัก!
คุณจะได้อาหารจานที่สองที่สมบูรณ์และดีต่อสุขภาพถ้าคุณปรุงอาหารด้วยผักในเตาอบ กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาเพียงชั่วโมงเศษๆ เท่านั้น
วัตถุดิบ:
- แต่เพียงผู้เดียว - 2 ชิ้น;
- หัวผักกาดหอม - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- แครอท - ขนาดกลาง 2 ชิ้น
- เกลือ;
- ส่วนผสมของพริก
- น้ำมันมะกอก;
- มายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว) - 6 โต๊ะ ช้อน
การทำอาหาร:
ความสมบูรณ์แบบของรสชาติ - แต่เพียงผู้เดียวและมะเขือเทศ
ในแง่ของรสชาติ ผสมกับมะเขือเทศได้ดีที่สุด ในเตาอบอาหารจะถูกปรุงด้วยน้ำผลไม้ของตัวเองดังนั้นมันจึงยังคงเป็นอาหาร แต่จะกลายเป็นที่น่าพอใจมาก
วัตถุดิบ:
- ปอกเปลือก - 4 อย่าง (ประมาณ 700 กรัม);
- มะเขือเทศ - 4 มะเขือเทศ
- หัวหอมขนนก - พวง;
- มะนาว - 1 ชิ้น
- ไธม์;
- น้ำมันมะกอก - 50 มล.
- สวนสีเขียว
- เกลือ;
- ใบกระวาน - 4 ชิ้น
- พริกไทย;
- เมล็ดผักชี.
การทำอาหาร:
- ล้างปลา เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
- ตัดเนื้อแต่ละครึ่ง
- ล้างหัวหอมสีเขียว หั่นเป็นชิ้นยาวไม่เกิน 4 เซนติเมตร
- ล้างมะเขือเทศ ตัดเป็นวงกลมหนา
- ล้างมะนาวด้วยน้ำร้อน. หั่นเป็นชิ้นบางๆ
- ตัดฟอยล์ขนาดใหญ่สี่ชิ้นออก (คุณควรมีปลา 4 ที่เสิร์ฟ)
- วางฟอยล์บนถาดอบ
- วางเลมอนหนึ่งชั้นตรงกลางฟอยล์แต่ละชิ้น วางวงแหวนมะเขือเทศไว้ด้านบนในชั้นเดียว วางพื้นรองเท้าไว้ด้านบน
- พริกไทยเนื้อและโรยด้วยเกลือ
- เรียงหัวหอมสับ ใบกระวาน โหระพา ผักชี และผักชีฝรั่งหนึ่งก้านไว้ด้านบน
- ราดทุกอย่างด้วยน้ำมันมะกอก
- ห่อเนื้อด้วยมะเขือเทศและสมุนไพรในกระดาษฟอยล์
- อบจานในเตาอบที่อุ่นถึง 200 °เป็นเวลา 30 นาที
จานเดียวมีตั้งแต่แบบเรียบง่ายไปจนถึงแบบซับซ้อนที่สุด ปลานี้ปรุงในกระดาษฟอยล์, อบกับผัก, ตุ๋นและเพิ่มในหลักสูตรแรก อย่างไรก็ตาม วิธีที่พบมากที่สุดและอาจเป็นวิธีที่เร็วที่สุดคือการทอดเนื้อในเกล็ดขนมปัง จานที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างปฏิเสธไม่ได้นี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเครื่องเคียงเกือบทุกชนิด
เนื้อปลาที่นุ่มเมื่อปรุงอย่างเหมาะสมจะละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง ดังนั้นเรามาดูวิธีการทอดในกระทะกันอย่างรวดเร็ว
วัตถุดิบ: 
- เนื้ออย่างเดียว - 1 กก.
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เกล็ดขนมปัง - 1/2 ถ้วย;
- น้ำมะนาว - 1-2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
สูตรผัดลิ้นวัว
- ขั้นแรกให้ละลายน้ำแข็งปลา วิธีที่ดีที่สุดคือใส่ถุงเนื้อในภาชนะบรรจุน้ำเย็นใส่ในตู้เย็น เทคโนโลยีนี้ช่วยให้คุณรักษาโครงสร้างของพื้นรองเท้าและลดจำนวนแบคทีเรีย ตัดเนื้อปลาที่ละลายแล้วลงครึ่งหนึ่ง (หากชิ้นใหญ่มากคุณสามารถหั่นเป็น 3-4 ส่วนได้)
- ตีไข่ด้วยเครื่องผสมหรือตีจนเกิดฟอง
- ปลาแต่ละชิ้นทาเกลือเล็กน้อยแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ ใบโหระพา โรสแมรี่ ลูกจันทน์เทศ หญ้าฝรั่น หรือส่วนผสมของสมุนไพรต่างๆ ที่ออกแบบมาสำหรับอาหารจานปลาโดยเฉพาะ
- จุ่มชิ้นส่วนที่โรยด้วยเครื่องเทศลงในส่วนผสมของไข่ แล้วคลุกเกล็ดขนมปัง
- เราวางในกระทะที่ทาน้ำมันอุ่นแล้วทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-7 นาทีในแต่ละด้าน (จนเป็นสีน้ำตาลทอง) หากคุณไม่ชอบกลิ่นของปลา คุณสามารถปรุงรสเนื้อปลาเพียงเล็กน้อยด้วยน้ำส้มหนึ่งหยดระหว่างการทอด วางปลาที่เสร็จแล้วบนกระดาษเช็ดมือเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน
- วางชิ้นส่วนบนจานอย่างระมัดระวังโดยพยายามอย่าให้โครงสร้างของปลาบอบบางเสียหาย โรยด้วยน้ำมะนาวและเพิ่มเครื่องเคียงที่เรียบง่ายและ / หรือผักสด เราเสิร์ฟแต่เพียงผู้เดียวทอดไปที่โต๊ะ
ดังนั้นเราจึงวิเคราะห์รายละเอียดวิธีการทอดในกระทะ! อร่อย!
ขั้นตอนที่ 1: ทำความสะอาดหรือละลายปลา
ลิ้นทะเลในรูปลักษณ์นั้นชวนให้นึกถึงปลาบากบั่น แต่รสชาติของความงามนี้มีความเอร็ดอร่อยที่หาที่เปรียบมิได้ คุณสามารถซื้อเนื้อปลาที่ทำความสะอาดและแช่แข็งแล้วในซูเปอร์มาร์เก็ตรวมถึงซูเปอร์มาร์เก็ต และเมื่อคุณกลับถึงบ้าน คุณก็แค่ใส่มันลงในชามก้นลึกโดยไม่ต้องแกะมันออกจากห่อ จากนั้นเติมน้ำเย็นลงในปลาและทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 30 - 40 นาทีจนกว่าจะละลายน้ำแข็งจนหมด
แต่ถ้าคุณโชคดีและคุณซื้อปลาสดมา คุณต้องสามารถทำความสะอาดได้ เริ่มต้นด้วยการล้างปลาใต้น้ำไหลจากเมือกและสาหร่าย หลังจากที่เราวางมันลงบนเขียงแล้วใช้มือของเราจับลิ้นทะเลที่หางแล้วเราก็ทำความสะอาดปลาจากเกล็ดด้วยมีดคม เราเริ่มทำความสะอาดจากหางถึงหัว หลังจากที่เราล้างซากปลาใต้น้ำไหลเย็น 
เราวางมันกลับลงบนเขียงโดยใช้ปลายมีดกรีดรอบเหงือก ด้วยการขยับมืออย่างช่ำชองเพียงครั้งเดียว เราจะเอาผิวหนังที่เล็มออก 
หลังจากที่เราพลิกปลาไปอีกด้านหนึ่งแล้วให้ตัดหนังอีกด้านหนึ่งและนำออกจากซากปลาด้วย 
จากนั้นเราทำแผลเล็ก ๆ ตามยาวในช่องท้องและทำความสะอาดปลาจากภายใน ระวังถุงน้ำดี อย่าให้แตก ลูกบอลเล็กๆ นี้มีของเหลวที่มีรสขมมาก ซึ่งเมื่อสัมผัสกับเนื้อปลาจะทำให้มีรสขม 
ตอนนี้สอดปลายมีดอย่างระมัดระวังด้านหลังหัวปลาเหนือกระดูกหลังแล้วตัดหัวออก หลังจากใช้กรรไกรทำครัวแล้ว เราก็ตัดครีบล่าง ด้านบน และด้านข้างออกจากตัวปลา รวมถึงครีบหางด้วย ไม่ว่าจะซื้อปลาชนิดใด หลังจากทำความสะอาดหรือละลายน้ำแข็งแล้ว ให้ล้างซากใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือในครัว แล้ววางบนจาน ขั้นตอนที่ 2: เตรียมปลาสำหรับการอบ
ตอนนี้ถูปลาแต่ละตัวสลับกันเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือ จากนั้นโรยด้วยปาปริก้าและพริกไทยดำทุกด้าน และสัมผัสสุดท้าย แต่สำคัญ - เราเทปลาแต่ละตัวด้วยน้ำมันพืชกลั่น 1 ช้อนชา เราปล่อยให้แต่เพียงผู้เดียวหมักในรูปแบบนี้สำหรับ 10 – 15 นาทีและระหว่างนี้ให้เปิดเตาอบและอุ่นเตาอบให้ร้อน 200
องศาเซลเซียส วางถาดรองอบกันติดด้วยแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์. ขั้นตอนที่ 3: เตรียมชีส
เนื้อของพื้นรองเท้านุ่มมาก ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่อบมากเกินไประหว่างการอบ ในการทำเช่นนี้เราเลือกวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารปลาอบกับชีสและอร่อยและรวดเร็ว เราใช้ชีสในปริมาณที่ต้องการตัดเปลือกพาราฟินออกแล้วถูบนกระต่ายขูดขนาดกลางโดยตรงในจานลึก หลังจากนั้นใส่เครื่องเทศ พริกไทยป่น ผักชี เกล็ดขนมปัง และน้ำมะนาว 1 ช้อนชาลงในผลิตภัณฑ์นม ผสมมวลเบา ๆ กับช้อนโต๊ะเพื่อให้เครื่องเทศติดอยู่กับชิ้นชีสอย่างสม่ำเสมอ ขั้นตอนที่ 4: อบปลา
เราโอนปลาที่หมักแล้วไปยังถาดอบที่เตรียมไว้สำหรับการอบและโรยด้วยชีสชั้นเดียว เราตรวจสอบเตาอบเพื่อดูว่าได้อุ่นถึงอุณหภูมิที่ต้องการหรือไม่ หลังจากนั้นเราก็ส่งปลาไปอบโดยวางแผ่นอบไว้บนตะแกรงตรงกลาง เราอบ แต่เพียงผู้เดียวสำหรับ 10 - 12 นาทีในช่วงเวลานี้ปลาจะมีความพร้อมเต็มที่และจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกชีสสีน้ำตาล นำถาดอบออกจากเตาอบโดยถือด้วยผ้าเช็ดครัว เราแงะปลาด้วยไม้พายในครัว โอนไปยังจานแบนขนาดใหญ่และเสิร์ฟร้อน ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟลิ้นทะเลอบในเตาอบ
เช่นเดียวกับอาหารประเภทปลาอื่นๆ ควรลิ้มรสปลาดังกล่าวด้วยไวน์ขาวหรือน้ำผลไม้จากองุ่นขาว แอปเปิ้ล และผลไม้รสเปรี้ยว เครื่องเคียงที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับคนเดียวคือผักต้ม มันฝรั่งบด หรือข้าวต้ม นอกจากปลาชนิดนี้แล้ว คุณยังสามารถเสิร์ฟน้ำดองและผักดองชนิดใดก็ได้ รวมถึงผักสดหั่น ปรุงอาหารด้วยความรักและสนุก! อร่อย! - - เครื่องเทศที่ระบุในสูตรนี้ไม่สำคัญ คุณสามารถใช้เครื่องเทศและสมุนไพรอื่น ๆ ที่เหมาะกับการปรุงอาหารจานปลา
- - สามารถใช้น้ำมันมะกอกแทนน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นแล้ว
- - หากคุณไม่สามารถใช้อลูมิเนียมฟอยล์ได้ด้วยเหตุผลบางประการ คุณสามารถใช้กระดาษรองอบหรือกระดาษรองอบแทนได้
ปลาตัวเดียวเป็นปลาโปรดของใครหลายคนมานานแล้ว ขายในรูปแบบของเนื้อมันสะดวกที่จะตัดและคุณไม่จำเป็นต้องดึงกระดูกออก นอกจากนี้สิ่งที่เรียกว่า แต่เพียงผู้เดียวนั้นโดดเด่นด้วยปริมาณไขมันปานกลางซึ่งเป็นรสชาติที่ละเอียดอ่อน จริงอยู่ เป็นที่น่าสังเกตว่าเนื้อปลาสวายมักถูกเรียกว่าภาษาทะเลในประเทศของเรา มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างปลาทั้งสองประเภท ลิ้นทะเลจริงจะอ้วนกว่า มีไอโอดีนและแร่ธาตุที่มีคุณค่าจำนวนมาก ปลานี้เป็นทะเล ปลาสวายเป็นปลาแม่น้ำที่มีไขมันต่ำ ปลาสวายไม่ได้อุดมไปด้วยสารอาหาร แต่เป็นที่ชื่นชอบของทุกคนที่ต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหาร ชอบรสชาติที่ละเอียดอ่อน และต้องการลดน้ำหนัก
ส่วนใหญ่มักจะขายปลาสวายในร้านค้าหั่นเป็นชั้นยาวบาง ๆ เรียกอีกอย่างว่าภาษาทะเล ปลาทั้งสองชนิดสามารถปรุงด้วยวิธีเดียวกันโดยประมาณ เพียงจำไว้ว่าปลาสวายมีไขมันน้อยกว่า เนื่องจากรสชาติของปลาดังกล่าวไม่เด่นชัดมากนักและหลายคนคุ้นเคยกับการทอดเนื้อในกระทะหรือต้มผู้คนมักมีคำถาม: วิธีการปรุงอาหารเพียงอย่างเดียวเพื่อให้อาหารจากมันน่าประทับใจจริง ๆ ? เป็นไปได้ไหมที่จะเปลี่ยนเนื้อให้เป็นที่พอใจจนสามารถแข่งขันกับปลาราคาแพงได้? ปรากฎว่าลิ้นทะเลธรรมดาสามารถอร่อยผิดปกติได้อย่างรวดเร็ว จำความแตกต่างเล็กน้อย สูตรง่ายๆ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณปรุงอาหารสุดเก๋จากพื้นรองเท้า
คุณสมบัติของการปรุงอาหารจากพื้นรองเท้า
ลิ้นทะเลมักขายแช่แข็ง โปรดจำไว้ว่าเมื่อละลายน้ำแข็ง การซื้อของคุณจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด จากเนื้อแช่แข็งหนึ่งกิโลกรัมมักจะได้ปลาประมาณ 700-720 กรัม พิจารณาสิ่งนี้เมื่อคุณคำนวณจำนวนการเสิร์ฟ ลองคิดดูว่าจะซื้อเนื้อได้เท่าไหร่ ให้ความสนใจกับประเด็นสำคัญบางประการเพื่อปรุงอาหารอย่างถูกต้อง
- เลือกปลาของคุณอย่างระมัดระวัง จะเป็นการดีถ้าคุณไปที่ร้านเป็นประจำ ขอแนะนำให้ซื้อเฉพาะเนื้อที่เพิ่งนำมา คอยสังเกตตู้เย็นในร้าน พวกเขาสามารถล้มเหลวโดยเฉพาะอย่างยิ่งในความร้อน ในกรณีนี้ไม่ควรซื้อปลาเป็นระยะเวลาหนึ่งเพื่อรอการจัดส่งครั้งต่อไป เนื้อที่ดีมีสีและโครงสร้างที่สม่ำเสมอและมองเห็นเส้นใยได้
- แต่เพียงผู้เดียวเช่นปลาสวายต้องล้างก่อนปรุงอาหาร จะดีมากถ้าคุณไม่เพียงแค่แล่เนื้อใต้น้ำไหล แต่ยังแช่ในชามประมาณสองชั่วโมงก่อนหน้านั้นด้วย ของเหลวควรครอบคลุมปลาอย่างสมบูรณ์ น้ำนี้ไม่ได้ใช้ คุณเพียงแค่ต้องสะเด็ดน้ำแล้วล้างเนื้อ
- การแช่แข็งพื้นรองเท้าแม้จะมีคุณภาพสูงบางครั้งก็ส่งผลเสียต่อโครงสร้างของเส้นใย เมื่อทอด, ตุ๋น, เนื้ออาจเริ่มแตกสลาย, สูญเสียรูปลักษณ์ที่สวยงาม ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการแช่เนื้อในน้ำเกลือเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ง่ายต่อการปรุงอาหาร
- โปรดจำไว้เสมอ: คุณสามารถทอดเนื้อปรุงในแป้งในกระทะที่อุ่นเท่านั้น จากนั้นปลาจะได้รับการประมวลผลอย่างสมบูรณ์แบบด้วยเปลือกสีทองที่สวยงาม
- คุณไม่ควรใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสจำนวนมากเมื่อคุณปรุงอาหารเพียงอย่างเดียว รสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนของปลานี้จะถูกกลบด้วยเครื่องเทศและไม่เน้นย้ำ
แต่เพียงผู้เดียวในการปรุงอาหาร: ความลับของอาหารจานอร่อย
มีสูตรทำอาหารทะเลมากมาย เรามาพูดถึงสิ่งที่เป็นที่นิยมและน่าสนใจที่สุดกันเถอะ จากนั้นคุณเองจะสามารถปรับปรุงสูตรอาหารที่มีอยู่และสร้างของคุณเองได้
- เรียบง่ายและอร่อยคุณสามารถทอดแต่เพียงผู้เดียวในกระทะ การดำเนินการนี้จะใช้เวลาน้อยที่สุด ขั้นแรกเตรียมเนื้อ: ต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ชามและใส่เกลือพอประมาณ เกลือแต่ละชิ้นทิ้งเนื้อไว้หนึ่งชั่วโมง จากนั้นในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้แป้ง ไข่ และชีสขูด จุ่มแต่ละชิ้นลงในไข่ จากนั้นคลุกแป้งหรือเกล็ดขนมปังแล้วตั้งกระทะร้อน คุณต้องหมุนเนื้อด้วยไม้พายอย่างระมัดระวัง ปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลทอง 2-3 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร โรยปลาของคุณด้วยชีสขูด
- ชิ้นเนื้อนุ่มในแป้งจำเป็นต้องหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือเล็กน้อยแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกเล็กน้อย อย่าลืมสับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสดให้ละเอียด จากนั้นถูพืชพรรณเล็กน้อยในแต่ละชิ้น ในการรับแป้งให้ผสมแป้งและไข่: มวลควรเป็นของเหลวคล้ายครีมเปรี้ยว เมื่อกระทะร้อนแล้ว แต่ยังไม่สูบบุหรี่คุณต้องจุ่มแป้งแต่ละชิ้นแล้วส่งไปทำอาหาร ใน 10 นาที คุณจะได้ลิ้มลองอาหารจานเด็ด!
- ลิ้นทะเลกับมะเขือเทศเนื้อนุ่มผสมกับมะเขือเทศสดและแปรรูปเป็นแป้ง สำหรับพื้นรองเท้า 700 กรัมก็เพียงพอที่จะวางมะเขือเทศ 200 กรัมและมะเขือเทศขนาดกลางสามลูก ใส่เนื้อดิบหั่นบาง ๆ ลงในชามโรยด้วยน้ำมันมะกอกเกลือเล็กน้อยแล้วทาด้วยมะเขือเทศบาง ๆ ลอกมะเขือเทศออกจากผิวหนัง นำไปลวกและจุ่มในน้ำเย็น ฝานมะเขือเทศเป็นชิ้นหนาปานกลาง จากนั้นใส่เนื้อและมะเขือเทศเป็นชั้น ๆ ในกระทะที่อุ่นไว้ เคี่ยวฝ่าเท้าของคุณเป็นเวลา 30 นาที จานนี้เสิร์ฟพร้อมกับผักกาดหอม
- จานราคาไม่แพงที่สุดจาก: สำหรับคนที่ไม่ชอบใช้เวลาทำอาหารนาน หลายคนชอบทำอาหารโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย หากคุณต้องการมีส่วนร่วมในกระบวนการเพียงเล็กน้อย ไม่หั่นผัก และไม่ติดตามหม้อและกระทะ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ เพียงใช้เนื้อสันใน ผักแช่แข็ง หรือส่วนผสมของพวกมัน กะหล่ำดอก พริกหยวก แครอท และถั่วเขียวที่เหมาะสม จะดีมากถ้าคุณใส่ซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศกระป๋อง ใส่ปลาลงในจานอบและวางผักทั้งหมดไว้ด้านบน คุณสามารถส่งเนื้อไปที่เตาอบเป็นเวลา 45 นาทีซึ่งจะปรุงที่อุณหภูมิปานกลาง จากนั้นเหลือเพียงนำจานของคุณออกมาและเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ
- ลิ้นทะเลกับผักในหม้อ .อาหารที่เตรียมง่ายนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและดูรื่นเริง คุณจะต้องหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ เตรียมผัก: บวบ, มะเขือเทศ, กะหล่ำดาว, พริกหวาน, หัวหอมและแครอท คุณสามารถเพิ่มถั่วหรือมันฝรั่งบางชนิด หั่นผักเป็นก้อนด้วย ผักใบเขียวที่มีประโยชน์ น้ำมันมะกอก ควรวางปลาและผักเป็นชั้น ๆ แล้วเทส่วนผสมด้วยน้ำมันเล็กน้อยโรยด้วยสมุนไพร ใส่หม้อในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ก่อนปรุงอาหาร 5 นาทีคุณสามารถโรยจานด้วยชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบ เสิร์ฟหม้อด้วยสมุนไพรสด
ความคิดเห็นเกี่ยวกับการเตรียม แต่เพียงผู้เดียวนั้นค่อนข้างขัดแย้ง: บางคนชอบรสชาติของปลาชนิดนี้ในขณะที่บางคนเชื่อว่ามันเป็นไขมัน อย่างไรก็ตามเนื้อของมันจะนุ่มและชุ่มฉ่ำอยู่เสมอ นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดควรศึกษาสูตรอาหารเดียวที่มีรูปถ่ายในเตาอบซึ่งอบด้วยผัก ในกรณีนี้ ไขมันทั้งหมดจากปลาจะระบายลงบนหัวหอมและแครอท ดังนั้นผักจะดูดซึมได้ดีกว่าในกระเพาะอาหาร ชีสขูดที่โรยอยู่ด้านบนจะดึงดูดแขก
ลิ้นทะเลในเตาอบ: สูตรพร้อมรูปถ่ายสำหรับแม่บ้าน
วัตถุดิบ
ละลายลิ้นแต่เพียงผู้เดียว 2 ชิ้น) แครอท 1 ชิ้น หัวหอมใหญ่ 2 หัว ชีสแข็ง 250 กรัม มันฝรั่งปรุงรส 1 ช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ 50 กรัม ข้าวต้ม 250 กรัม
- เสิร์ฟ: 5
- เวลาทำอาหาร: 25 นาที
ลิ้นทะเลในครีมในเตาอบ: ส่วนผสม
จานนี้เหมาะสำหรับคนที่ไม่อยากยืนหน้าเตานานๆ กระบวนการปรุงอาหารได้รับการอำนวยความสะดวกเนื่องจากเนื้อปลาไม่มีกระดูก พนักงานต้อนรับทุกคนสามารถทำลิ้นทะเลในครีมในเตาอบได้หากเธอต้องการเลี้ยงครอบครัวอย่างรวดเร็ว
ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง:
- 2 เนื้อละลาย แต่เพียงผู้เดียว
- แครอทขนาดใหญ่ (จำเป็นต้องปอกเปลือก)
- 2 หัวหอมขนาดกลาง
- ชีสแข็ง 250-300 กรัม
- 1.5-2 ช้อนชา เครื่องปรุงรสมันฝรั่ง
- น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ 50 กรัม
- ข้าวต้ม 250-450 กรัม (สำหรับโรยหน้า)
ลิ้นเดียวที่อบบน "เบาะ" ผักมอบให้กับเด็กเล็ก อย่างไรก็ตามแทนที่จะปรุงรสมันฝรั่งให้ใส่ผักชีฝรั่งแห้งและเกลือลงในจาน
วิธีการปรุงอาหารภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ในเตาอบ?
ข้าวต้ม.
- ล้างให้สะอาดแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นบนไฟแรง
- เมื่อน้ำเดือด ปิดแก๊ส
- รอประมาณ 15-20 นาที กวนข้าวอย่างสม่ำเสมอ
- สะเด็ดน้ำในกระชอนให้สะเด็ดน้ำ แล้วใส่ในชาม ทาน้ำมันดอกทานตะวัน
รักษาพื้นรองเท้าด้วยการล้างออกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ฉีกเนื้อทั้งสองด้านด้วยมันฝรั่งปรุงรส (รสชาติเข้ากันได้ดีกับปลาชนิดนี้) แล้วจัดใส่จาน ปล่อยให้หมักไว้หนึ่งชั่วโมง
ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวงขนาดกลาง
- ใช้ที่ขูดแบบละเอียด ค่อยๆ ผ่านแครอทก่อนแล้วจึงตามด้วยชีส
- หาถาดอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืช
- ใส่หัวหอมที่นั่นโดยทำซ้ำรูปร่างของซากปลา
- โรยทุกอย่างด้วยเครื่องปรุงรสกลิ่นมันฝรั่งและชีสครัมเบิลด้านบน
ตอนนี้คลุมด้วยชั้นของแครอท อย่าลืมโรยเครื่องปรุงรสและชีสด้วย ผัดน้ำมันเล็กน้อยบนเนื้อ วางแผ่นอบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 190 องศา จากนั้นนำทุกอย่างออกจากที่นั่น ปิดเนื้อด้วยชีสขูดแล้วกลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 3 นาที