จานเนื้อกับผักตุ๋น เนื้อกับผัก - สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับทั้งครอบครัวทุกวัน สตูว์เนื้อกับเห็ดและผัก

เนื้อสัตว์เป็นอาหารที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์บริโภค

คุณค่าทางโภชนาการสูงเป็นที่ทราบกันมานานแล้ว อาหารรสเลิศที่ปรุงด้วยไฟหรือถ่านหินช่วยให้ผู้คนฟื้นพละกำลังและเพิ่มประสิทธิภาพ

ด้วยการพัฒนาของอารยธรรมศิลปะการทำอาหารก็พัฒนาขึ้นเช่นกัน เนื้อสัตว์เริ่มถูกแปรรูปหลายประเภทเพื่อให้มีรสชาติดียิ่งขึ้น น่าเสียดายที่วิธีการประมวลผลสมัยใหม่บางอย่างส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์

นอกจากนี้ เนื้อสัตว์ซึ่งเป็นอาหารหนักสร้างภาระบางอย่างในกระเพาะอาหารและระบบทางเดินอาหารทั้งหมด แต่จากการศึกษาพบว่าเส้นใยกล้ามเนื้อร่วมกับไฟเบอร์และผักส่วนใหญ่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก การผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และผักในจานได้รับการยอมรับว่าเหมาะสมที่สุดในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและมีประโยชน์สูงสุดจากมุมมองของนักโภชนาการส่วนใหญ่

ผักโดยเฉพาะอย่างยิ่งสีเขียว สีแดง และไม่ใช่แป้ง มีส่วนช่วยในการย่อยโปรตีน ต่อต้านสารอันตรายที่เกิดขึ้นระหว่างการแล่เนื้อ ป้องกันการอุดตันและการหมักในระบบทางเดินอาหาร และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีอยู่ในผักหลายชนิดช่วยขจัดสารพิษและคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากร่างกาย

เนื้อสัตว์ทุกชนิดเข้ากันได้ดีกับถั่วเขียว, มะเขือเทศ, แครอท, อาร์ติโชก, มะเขือยาว, พริก, มันฝรั่ง, หัวหอม, กระเทียม ฯลฯ ไม่มีข้อ จำกัด ในการจินตนาการ!

เนื้อกับผัก - การเตรียมอาหาร

เมื่อซื้อเนื้อสัตว์ในร้านค้าให้เลือกส่วนที่ฉ่ำของซาก ยกตัวอย่างเช่น เนื้อสันนอก สันคอหมู แฮมชิ้นใหญ่ เนื้อสัตว์ไม่ควรมีไขมันมากเกินไปหรือไม่ติดมันเกินไป ควรมีสีสม่ำเสมอ ไม่เข้มเกินไป มีโครงสร้างยืดหยุ่นสปริงตัวได้ ก่อนปรุงอาหาร ให้นำเนื้อออกจากช่องแช่แข็ง ล้างเป็นชิ้นใหญ่ๆ ในน้ำไหล แล้วปล่อยให้ละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นดำเนินการตัดเป็นชิ้นส่วน (ชิ้น) หากจำเป็น ให้ใช้ค้อนทำครัว เศษผ้า หรือหลังมีดทุบชิ้นเนื้อด้วยพลาสติกแรป

ก่อนปรุงอาหารต้องแยกผักล้างและปอกเปลือกให้สะอาด ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกผักสมุนไพร แค่ล้างให้สะอาดแล้วคว่ำลงในกระชอนเพื่อระบายความชื้นส่วนเกินออกจากแก้ว ผักกะหล่ำปลีควรปราศจากการปนเปื้อน ความเสียหาย และก้าน นำก้านที่มีใบสีเขียวออกจากดอกกะหล่ำ พริกเป็นอิสระจากก้านและเมล็ด

เนื้อกับผัก - เตรียมอาหาร

การเลือกและการเตรียมอาหารมีบทบาทสำคัญในการเตรียมอาหารที่มีคุณภาพและดีต่อสุขภาพ เพื่อให้เนื้อสัตว์และผักยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ กลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยมในระหว่างการปรุงอาหาร ให้ใช้เครื่องแก้วเคลือบ เหล็กหล่อ และทนความร้อน สำหรับการปรุงอาหารจานแรก ขอแนะนำให้เลือกกระทะที่มีผนังบาง แต่ไม่เหมาะสำหรับการทอด ควรทำผลิตภัณฑ์การตุ๋น การทอด การอบในจานที่มีผนังหนาและด้านล่าง

สูตรที่ 1: เนื้อผัดผัก

จานนี้ปรุงรสด้วยขิง โรยหน้าด้วยเห็ด ซอสถั่วเหลือง และกระเทียม คุ้มค่าที่จะลอง!

วัตถุดิบ:

- 600 กรัม เยื่อเนื้อ
- 300 กรัม เห็ด
- พริกหวานแดง 1 เม็ด
- โถของท่าจอดเรือ ถั่วเขียว
- ถั่วเขียว 250 กรัม
- หัวหอม 1 หัว
- ขึ้นฉ่าย 2 ก้าน
- ขิงป่น 2 ช้อนชา
- กลีบกระเทียม
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ ฉัน
- น้ำมันมะกอกหรืออื่นๆ

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาด 1.5x3 ก้อน (โดยประมาณ) ผสมซีอิ๊วขาวกระเทียมสับหรือสับละเอียดขิง ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นให้หมักเนื้อในขณะที่ผักสุกและผัด คุณสามารถหมักได้ 4-5 ชั่วโมง ดังนั้นมันจะยิ่งชุ่มฉ่ำ

2. ปอกพริกและเห็ดหั่นเป็นเส้น (เส้นก๋วยเตี๋ยว) ผัด, กวน, ไฟปานกลางจนนุ่ม

3. สับผักชีฝรั่งและหัวหอมทอด ขั้นแรก ผัดหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นใส่ขึ้นฉ่าย และหลังจากนั้น 5 นาที ถั่ว เก็บทุกอย่างไว้ในกองไฟอีก 2-3 นาทีจากนั้นนำออกและทำให้เย็นลงเล็กน้อย ผสมกับเห็ดและพริก

4. หมักเนื้อของเรา จุ่มลงในน้ำมันร้อนแล้วทอด คนตลอดเวลาบนไฟแรงเป็นเวลาหลายนาที เกลือเพื่อลิ้มรส 3 นาทีก่อนทำ

วางเนื้อไว้ตรงกลางจานแบนเล็ก ล้อมรอบด้วยผักทอด พร้อมเสิร์ฟ

สูตร 2: สตูว์กับผัก

เมนูสุดคุ้มที่ถูกใจสมาชิกทุกคนในครอบครัวอย่างแน่นอน คุณสามารถเพิ่มผักอะไรก็ได้ แต่สำหรับสูตรนี้เราจะเลือกผักที่เหมาะสมที่สุด: แครอท พริก มะเขือเทศ และหัวหอม

วัตถุดิบ:

- 400 กรัม เนื้อหมูหรือเนื้อวัวไม่ติดมัน (คุณสามารถเลือกอย่างอื่นได้ตามดุลยพินิจของคุณ)
- พริกหวานสองอัน
- แครอทขนาดกลาง 3 หัว
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- 3 หัวหอม
- พริกขี้หนู น้ำมันพืช พริกไทย เกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ทอดจนนุ่ม เกลือเมื่อปกคลุมด้วยเปลือกโลกเล็กน้อย

2. ปอกหัวหอม, แครอท, พริกหวาน, หั่นทุกอย่างเป็นก้อนใหญ่ขนาดเท่ากัน ใส่แครอทและพริกลงในเนื้อ เคี่ยวจนนุ่ม จากนั้นใส่หัวหอม

3. สับมะเขือเทศแล้วใส่ลงในสตูว์หลังจากที่หัวหอมนิ่มลง หากต้องการคุณสามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ เทน้ำร้อนเล็กน้อยลงในกระทะแล้วเคี่ยวต่ออีก 7-10 นาที ในตอนท้ายโรยจานด้วยสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ

สูตร 3: เนื้อกับผักในเตาอบ

ข้อดีของอาหารประเภทอบคือผักและเนื้อสัตว์จะคงคุณค่าทางอาหารได้มากกว่า เนื้อตามสูตรไม่ควรแข็ง จะเอาหมูหรือไก่หนุ่มก็ได้ เราจะวางจานบนถาดอบเป็นชั้น ๆ ไม่ผสมส่วนผสม!

วัตถุดิบ:

- เนื้อหมูสันใน 1 กก
- มันฝรั่งขนาดใหญ่ 3 หัว
- แครอท 1 ชิ้น
- 3 หัวหอม
- มะเขือยาวปานกลาง
- บวบกลาง
- ถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง 400 กรัม
- ดอกกะหล่ำ 4 ดอก
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- ฮาร์ดชีส 100-150 กรัม
- แรสต์ น้ำมัน เครื่องเทศ และสมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมและมะเขือเทศเป็นครึ่งวง มันฝรั่งเป็นก้อนใหญ่ แครอทเป็นวง มะเขือยาวและบวบเป็นก้อน

2. จาระบีแผ่นอบลึกด้วยน้ำมัน (อย่าลืมเกี่ยวกับผนังด้านใน) กระจายส่วนผสมที่ปรุงสุกอย่างสม่ำเสมอในชั้น: 1 - เนื้อ 2 - หัวหอม 3 - มันฝรั่ง 4 - แครอท 5 - มะเขือยาว 6 - บวบ 7 - ถั่ว 8 - กะหล่ำดอก ขั้นตอนสุดท้าย - มะเขือเทศ

เกลือส่วนผสมทุก 2-3 ชั้นหากต้องการคุณสามารถทาด้วยมายองเนส (แม้ว่าจานจะฉ่ำมากหากไม่มีมัน) ส่งแผ่นอบพร้อมเนื้อสัตว์และผักไปที่เตาอบ (อุ่น) เป็นเวลา 40-60 นาที ก่อนความพร้อมไม่กี่นาทีใส่ชีสขูดที่หั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนแล้วเก็บไว้ในเตาอบจนกว่าจะละลาย จานพร้อม!

เนื้อสัตว์กับผัก - เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

1. เนื้อสัตว์เล็กมีรสฉ่ำกว่าและอร่อยกว่า สามารถแยกแยะได้จากรุ่นเก่าด้วยสีชมพูอ่อนและริ้วสีขาวขนาดเล็ก

2. เนื้อสัตว์ที่มีอายุมากจะมีความชุ่มฉ่ำมากขึ้นหากหมักไว้ก่อนหน้านี้เป็นเวลา 20-24 ชั่วโมง การเตรียมน้ำดอง: ต่อลิตรของไวน์ขาวแห้ง - น้ำส้มสายชู½ช้อนชา, แครอทและหัวหอมครึ่งวงละ 100 กรัม, กระเทียมสองสามกลีบ, สมุนไพรรสเผ็ด

3. ในระหว่างการปรุงอาหารสามารถทาเนื้อด้วยมัสตาร์ดได้ดังนั้นมันจะอร่อยกว่ามาก

4. หากต้องต้มส่วนผสมแยกต่างหากในระหว่างการเตรียมอาหารจานเนื้อพร้อมผัก อย่าทิ้งผักไว้ในน้ำเพราะจะทำให้เสียรูปร่างและแตกสลายอย่างรวดเร็ว

5. เพิ่มคุณค่าอาหารระหว่างการตุ๋นด้วยน้ำซุปผักแทนน้ำ

เนื้อสัตว์เป็นผลิตภัณฑ์สากล ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นและถือเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่ใช้พลังงานมากที่สุดในอาหารของมนุษย์ และเมื่อรวมกับผักก็จะดีต่อสุขภาพและอร่อยขึ้นเป็นสองเท่า!

ทันทีที่ถึงฤดูผักอ่อนฉันแนะนำให้คุณปรุงสตูว์ผักกับเนื้อ หากไม่สามารถยอมรับเนื้อสัตว์ได้ด้วยเหตุผลบางประการ สูตรอาหารก็สามารถเปลี่ยนตามที่คุณต้องการได้อย่างง่ายดาย ชุดผักตามปกติสำหรับต้นฤดูร้อนหมูติดมันเล็กน้อยนั่นคือทั้งหมด รับประกันมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำแสนอร่อย

สตูว์มักจะเข้าใจว่าเป็นอาหารจานที่สองที่เตรียมโดยการทอดเนื้อสัตว์และผัก ตามด้วยสตูว์แบบยาวที่เติมของเหลวเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย เป็นผลให้สตูว์กลายเป็นเหมือนซอสข้นมากที่มีผักและเนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่ เป็นที่น่าสังเกตว่าสตูว์มักเรียกกันว่าอาหารฝรั่งเศสในขณะที่อาหารอิตาเลียนปรุงจากส่วนผสมที่สับละเอียด เนื้ออิตาเลี่ยน - สตูว์ทั่วไป, ซอสพาสต้า

ตามกฎแล้วในอาหารในประเทศสตูว์เกือบทั้งหมดประกอบด้วยชิ้นใหญ่ถือเป็นสตูว์ และตามกฎแล้วส่วนใหญ่เป็นเนื้อตุ๋นกับกระดูก สตูว์อาหารฮังการีประเภทต่าง ๆ ก็เป็นของสตูว์เช่นกัน ผักที่น่าทึ่ง สตูว์แสนอร่อยอย่างเหลือเชื่อและเตรียมง่าย หรือ - ไก่หรือไก่ฟ้าตุ๋นกับผักจานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะเทศกาล

ในคาบสมุทรบอลข่านคุณมักจะพบสตูว์ผักแสนอร่อยพร้อมเนื้อสัตว์ซึ่งมักจะเรียกว่าองค์ประกอบและเทคโนโลยีการปรุงอาหารนั้นแตกต่างกันเสมอ เนื้อสัตว์, ผักตามฤดูกาล, หัวหอมจำนวนมาก - ทุกอย่างตุ๋นในหม้อและบ่อยครั้งในหม้อเซรามิก จุดเด่นของจานนี้มักอยู่ที่การนำไข่ไก่มาวางบนจานแล้วนำไปอบ

คุณสมบัติของสตูว์ใด ๆ และสตูว์ผักกับเนื้อสัตว์ก็ไม่มีข้อยกเว้น คือการเคี่ยวระยะยาวด้วยไฟอ่อนที่สุดพร้อมเครื่องเทศมากมาย เนื้อสัตว์และผักละลายอย่างแท้จริงโดยไม่มีสัญญาณของการเดือดของของเหลว ผักส่วนใหญ่กลายเป็นซอสข้นและมีรสชาติ

สตูว์ผักกับเนื้อสามารถปรุงด้วยผักที่มีอยู่และสามารถเปลี่ยนได้ สิ่งสำคัญคือผักต้องยังเด็กและไม่ทำให้จานที่ทำเสร็จเป็นสี "ของพวกเขา" คุณสามารถทำให้สตูว์ข้นพอที่จะเสิร์ฟชิ้นต่างๆ ได้ด้วยการราดซอสลงไป หรือปรุงของเหลวตุ๋นเช่นซุปหรือ ปริมาณของเหลวในจานเป็นตัวเลือก

สตูว์ผักกับเนื้อ สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• เนื้อหมู (ไม่ติดมัน) 400 ก
• บวบอ่อน 2 ชิ้น
• แครอท 2 ชิ้น
• พริกขี้หนู 1-2 ชิ้น
• มะเขือเทศสุก 2-3 ชิ้น
• หัวหอม 2-3 ชิ้น
• กระเทียม1หัว
• ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน
• น้ำมันพืช 1 เซนต์ ล.
• เกลือ, พริกไทยดำ, ผักชี, น้ำตาลเครื่องเทศ

1. สตูว์ผักกับเนื้อสัตว์ปรุงจากเนื้อหมูที่ไม่มีไขมันได้ดีที่สุดเพื่อให้ชิ้นเนื้อมีความหนาแน่นและโดดเด่นในจาน ลักษณะผักอ่อนของต้นฤดูร้อน - บวบหนุ่มพร้อมเมล็ดที่ยังไม่เป็นรูปเป็นร่าง, หัวหอมและหัวกระเทียมอ่อน, แครอทและพริกขี้หนู และมะเขือเทศสุกสำหรับซอสก็สำคัญ ทุกอย่างสามารถหาซื้อได้ที่ตลาดหรือในร้านค้า

   เนื้อสัตว์และผักเล็กสำหรับสตูว์

2. ล้างเนื้อหมูให้สะอาดจากหนังและกระดูก ถ้ามี อุ่นน้ำมันพืชในกระทะแล้วปล่อยให้อุ่นสักครู่ หั่นหมูเป็นชิ้นใหญ่เพื่อให้สะดวกในการใช้ส้อม ทอดหมูในน้ำมันร้อนจนเหลืองเล็กน้อย

   เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นใหญ่

3. ปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อน แบ่งหัวกระเทียมออกเป็นกลีบโดยไม่ต้องปอกเปลือกออกจากเปลือก ปอกเปลือกพริกร้อนออกจากเมล็ดและพาร์ติชันสีขาวภายใน - พวกมันให้ความคมของพริกไทยเป็นหลัก หั่นพริกขี้หนูเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่แครอท กระเทียม และพริกไทยลงในเนื้อทอด

   ใส่แครอท กระเทียม และพริกไทยลงในเนื้อทอด

4. ทอดเนื้อสัตว์และผักเป็นเวลา 6-7 นาทีด้วยไฟปานกลาง สำหรับการทอดที่ดียิ่งขึ้นควรผสมทุกอย่าง ทันทีที่แครอทนิ่มลงให้ใส่หัวหอมสับเป็นเส้นใหญ่ ทอดเนื้อสัตว์และผักต่อไปอีก 5-6 นาที

   ใส่หัวหอมสับหยาบ

5. บวบอ่อนไม่สามารถปอกเปลือกใช้ร่วมกับผิวหนัง จากนั้นชิ้นส่วนของบวบจะไม่ผสมกับซอสและจะโดดเด่น - สตูว์ผักกับเนื้อจะมาจากชิ้นใหญ่ หั่นบวบเป็นก้อนขนาดใหญ่ สะดวกที่จะหั่นบวบตามยาวเป็นสี่ส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 2-3 ซม. ใส่บวบสับลงในสตูว์

   ใส่บวบสับหยาบ

6. กวนเป็นครั้งคราวผัดส่วนประกอบทั้งหมดของสตูว์ผักต่อไปในกระทะเปิด ผักต้องนิ่ม

   ผัดผักจนนิ่ม

7. ในขณะเดียวกันลวกมะเขือเทศสีแดงสุกด้วยน้ำเดือดแล้วเอาเมล็ดและผิวหนังออก บดเยื่อกระดาษด้วยเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น ใส่เกลือเล็กน้อยและ 0.5 ช้อนชาลงในน้ำซุปข้นมะเขือเทศ ซาฮาร่า พริกไทยเพื่อลิ้มรสและเพิ่มผักชีเล็กน้อย
8. เทซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้ลงในสตูว์ เติมน้ำหนึ่งในสามของแก้ว แล้วต้มให้เดือด

   เทน้ำซุปข้นมะเขือเทศลงไป

9. ปิดฝาหม้อและลดความร้อนให้ต่ำ โดยที่ซอสยังคงแสดงอาการเดือดอยู่ ของเหลวไม่ควรต้มอย่างเข้มข้นไม่ว่าในกรณีใด ๆ มิฉะนั้นผักทั้งหมดจะกระจายเป็นโจ๊ก สตูว์ผักกับเนื้อสัตว์อย่างน้อย 30 นาที โดยปกติแล้วเวลาในการตุ๋นอาหารดังกล่าวอาจนานถึง 1 ชั่วโมง

   เคี่ยวจนผักและเนื้อสุก

10. ถ้าคุณต้องการของเหลวมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มของเหลวเล็กน้อย แต่ควรสตูว์เนื้อและผักให้หนากว่านี้ ในกรณีที่รุนแรง คุณสามารถเปิดฝาหม้อออกจากกระทะและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระเหยออกไป

    

เนื้อตุ๋นกับผักเป็นอาหารสากลสำหรับเสิร์ฟเป็นมื้อที่สองสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ คุณสามารถปรุงเนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อไก่ กระต่ายได้ด้วยวิธีเดียวกัน ชิ้นเนื้อแช่ในน้ำผักและมีความนุ่มเข้มข้นและอร่อยเป็นพิเศษ

วิธีการตุ๋นเนื้อ?

ทุกคนสามารถปรุงสตูว์ด้วยน้ำเกรวี่ได้ แม้จะไม่มีประสบการณ์และทักษะการทำอาหารที่เหมาะสมก็ตาม เวลาว่างเล็กน้อย การมีสูตรอาหารที่ถูกต้องและทำตามคำแนะนำที่ง่ายและเข้าถึงได้จะช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ

1. จานจะอร่อยขึ้นหากเนื้อเป็นสีน้ำตาลก่อน
2. สูตรใด ๆ สามารถเสริมด้วยผักเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ
3. สามารถตุ๋นเนื้อในกระทะในหม้อขนาดใหญ่ในกระทะหรือกระทะบนเตาในแม่พิมพ์ในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า ควรใช้จานที่มีก้นหนา

สตูว์หมูกับผัก

จากสูตรด้านล่าง คุณจะได้เรียนรู้วิธีตุ๋นเนื้อในกระทะ จานนี้จะเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องเคียงมันฝรั่งพาสต้าหรือซีเรียล จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่กำหนดจะได้รับอาหาร 4 มื้อซึ่งการเตรียมทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง เพื่อรสชาติที่เข้มข้นควรหมักหมูไว้ล่วงหน้าเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

วัตถุดิบ:

• หมู - 800 กรัม
• แครอทและหัวหอม - 2 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• ก้านผักชีฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การทำอาหาร

1. เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้วางในกระทะด้วยน้ำมันและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
2. เพิ่มแครอทและหัวหอมทอดเป็นเวลา 5 นาที
3. เทน้ำเล็กน้อยแล้วตุ๋นจนเนื้อพร้อม
4. ใส่พริกไทยและขึ้นฉ่าย
5. หลังจากผ่านไป 10 นาที หมูตุ๋นกับผักในกระทะจะพร้อม

เนื้อตุ๋น - สูตร

สตูว์เนื้อกับหัวหอมและแครอทอร่อยไม่น้อย เนื้อประเภทนี้ต้องผ่านความร้อนนานขึ้นและจะนุ่มเป็นพิเศษในซอสมะเขือเทศ วางมะเขือเทศสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศสดหรือกระป๋องขูด, น้ำผลไม้สำเร็จรูป, ซอสหรือซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 800 กรัม
• แครอทและหัวหอม - 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
• น้ำ - 500 มล.
• แป้ง - 30 กรัม
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การทำอาหาร

1. เนื้อสับย่าง
2. วางแครอทและหัวหอมหั่นฝอย ทอดต่ออีก 5-7 นาที
3. เทน้ำที่มีพาสต้าและแป้งละลายลงไปปรุงรสอาหารตามชอบปิดฝาและลดความร้อน
4. เนื้อตุ๋นกับผักจะพร้อมใน 1-1.5 ชั่วโมง

สตูว์กระต่ายกับมันฝรั่ง

เนื้อตุ๋นกับมันฝรั่งและผักเป็นอาหารแบบพอเพียงที่ไม่ต้องเตรียมเครื่องเคียงเพิ่มเติม โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเสิร์ฟผักดองหรือผักสดหั่นบาง ๆ พร้อมมื้ออาหาร ในการออกแบบที่คล้ายกัน คุณสามารถจัดเรียงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ได้ ในกรณีนี้ จะมีการนำเสนอตัวแปรที่มีกระต่าย

วัตถุดิบ:

• กระต่าย - 1 ซาก;
• แครอทและหัวหอม - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 1-1.5 กก.
• น้ำ - 500 มล.
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• ลอเรล, ถั่วลันเตา - 2-3 ชิ้น;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การทำอาหาร

1. กระต่ายที่เตรียมไว้แช่ในน้ำสะอาดหรือเติมไวน์ขาวแห้งเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
2. ทำให้เนื้อแห้งกระจายในหม้อด้วยน้ำมันร้อนแล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลทุกด้าน
3. เพิ่มแครอทและหัวหอมทอดเทลงในน้ำเดือดจนปิดฝาแล้วเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 40-50 นาที
4. วางก้อนมันฝรั่ง โยนเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ
5. หลังจาก 30 นาทีกระต่ายตุ๋นผักในหม้อจะพร้อม

ไก่ตุ๋น - สูตร

สูตรสำหรับไก่ตุ๋นกับผักจะมาช่วยเมื่อคุณต้องการจัดอาหารอร่อยในเวลาอันสั้นและไม่ยุ่งยาก อาหารเบาๆ ที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการจะตอบสนองความหิวของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะไม่เพิ่มน้ำหนักเกิน หากมีเวลาสามารถหมักไก่ในเครื่องเทศกับน้ำมันพืชเป็นเวลา 20-30 นาที

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกไก่ - 400 กรัม
• แครอทและหัวหอม - 2 ชิ้น;
• บวบและมะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• พริกขี้หนู, สมุนไพรแห้ง, แกง - หยิกแต่ละอัน;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ สมุนไพร

การทำอาหาร

1. เนื้อหั่นเป็นก้อนปรุงรสด้วยเครื่องเทศโรยด้วยน้ำมันผสม
2. ทาไก่ในน้ำมันร้อนและสีน้ำตาล
3. ใส่แครอทและหัวหอมสับ ผัด 7 นาที
4. ถัดไปคือการเลี้ยวของบวบ: หั่นผักแล้วส่งไปที่เนื้อสัตว์
5. จากนั้นวางมะเขือเทศฝาน กระเทียม ปรุงรสอาหารแล้วตุ๋นด้วยไฟปานกลาง
6. หลังจาก 7-10 นาที สตูว์ไก่กับบวบจะพร้อม

เนื้อตุ๋นกับผักในเตาอบ

สตูว์ในเตาอบมีกลิ่นหอมและอร่อยเป็นพิเศษ คุณสามารถปรุงเนื้อวัวในลักษณะเดียวกันได้เช่นเดียวกับในสูตรด้านล่าง เช่นเดียวกับเนื้อหมูหรือไก่ โดยลดเวลาการรักษาความร้อนในเตาอบลงเหลือ 40 นาที เพื่อความน่าสนใจ คุณสามารถเพิ่มกลีบกระเทียมสับและก้านขึ้นฉ่ายลงในส่วนผสมผัก

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 600 กรัม
• บวบและหัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกหยวกและมะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การทำอาหาร

1. เนื้อหั่นเป็นชิ้น, พริกไทย, เกลือ, ทอดทุกด้านในกระทะในน้ำมัน, ถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์
2. ผักปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นที่ต้องการผสมให้เข้ากันปรุงรสเพื่อลิ้มรสทาบนเนื้อ
3. ครีมเปรี้ยวปรุงรสกระจายทั่วจานซึ่งปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงสตูว์เนื้อในเตาอบพร้อมผักจะพร้อม

ไก่ตุ๋นกับข้าวและผัก

ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำแบบโฮมเมดคือสตูว์ผักและข้าว ในกรณีนี้มีการนำเสนอการเปลี่ยนแปลงของสูตรอาหารกับไก่อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้เนื้อหมูและเนื้อลูกวัวได้ทั้งบนกระดูกและไม่ใส่เครื่องเทศและเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 กก.
• แครอทและหัวหอม - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 800 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ข้าว - 1 ถ้วย;
• น้ำ - 500 มล.
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• adjika, โหระพา, ผักชี - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การทำอาหาร

1. ทอดไก่จนเป็นสีเหลืองทอง
2. เพิ่มหัวหอมและแครอททอดเป็นเวลา 7 นาที
3. วางมะเขือเทศ, adjika, เครื่องเทศ, ปิดฝาจานแล้วเคี่ยวจนเนื้อนุ่ม
4. ข้าวต้มแยกต่างหากใส่เนื้อพร้อมกับกระเทียมและสมุนไพรอุ่นเป็นเวลา 2 นาที

สตูว์เนื้อในเบียร์กับผัก

เคล็ดลับต่อไปนี้จะช่วยให้คุณทราบวิธีทำสตูว์ผักในซอสเบียร์ เทคโนโลยีในการสร้างสรรค์อาหารนั้นเป็นพื้นฐานและหากคุณมีอาหารที่เหมาะสม ผลลัพธ์ที่ได้ก็จะยอดเยี่ยม คุณต้องมีหม้อขนาดใหญ่หรือหม้อตุ๋นทรงลึกที่มีก้นและผนังหนาและฝาปิดที่แน่น

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 1.5 กก.
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 1-2 ชิ้น;
• พริกหยวก - 2-3 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• พริกหยวก - 1 ช้อนชา
• เบียร์ - 250 มล.
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ สมุนไพร

การทำอาหาร

1. ส่วนประกอบทั้งหมดถูกตัดและวางเป็นชั้นในหม้อ ปรุงรสแต่ละอย่างตามต้องการ
2. เทเนื้อหาด้วยเบียร์และเคี่ยวในไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมงโดยไม่ต้องกวน
3. เพิ่มผักใบเขียวเคี่ยวประมาณ 15 นาที

สตูว์เนื้อกับเห็ดและผัก

ตามกฎแล้วสตูว์เนื้อกับเห็ดและผักจะเสิร์ฟพร้อมกับข้าวซึ่งจะทำให้รสชาติเผ็ดของจานสมดุลกันมากที่สุด คุณสามารถใช้ชุดผักตามอำเภอใจ รวบรวมทีละรายการหรือส่วนผสมสำเร็จรูปแช่แข็งที่ซื้อในร้านค้า คุณสามารถจัดอาหารสำหรับ 4 คนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 600 กรัม
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
• ส่วนผสมผัก - 500 กรัม
• ขิง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เห็ด - 300 กรัม
• น้ำซุป - 300 มล.
• เกล็ดพริกแดง - 1 ช้อนชา
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ สมุนไพร

การทำอาหาร

1. เนื้อและหัวหอมหั่นบาง ๆ ผัดกับแครอทขิงและกระเทียม
2. เชื่อมต่อส่วนประกอบเข้าด้วยกันเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ และเคี่ยวใต้ฝาด้วยไฟอ่อนประมาณ 40-50 นาที

เนื้อตุ๋นในหม้อหุงช้า

การมีหม้อหุงอเนกประสงค์อยู่ในคลังอุปกรณ์ครัว แม้แต่เด็กวัยรุ่นก็สามารถทำอาหารที่น่ารับประทานและอร่อยได้ - มันง่ายมากและไม่ลำบาก สตูว์เนื้อกับผักอร่อยเป็นพิเศษ ในกรณีนี้ไม่สามารถทอดชิ้นในน้ำมันได้ซึ่งจะทำให้อาหารมีสุขภาพดีและเป็นอาหารที่ดียิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 กก.
• แครอทและหัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
• พริกหวานและมะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• สมุนไพรอิตาเลี่ยน - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• พริกหยวก - ½ช้อนชา
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

การทำอาหาร

1. หั่นเนื้อและผัก วางในชาม ปรุงรส และเปิดโหมด "สตูว์"
2. ในหนึ่งชั่วโมงสตูว์ไก่กับผักในหม้อหุงช้าจะพร้อม

สามารถเสิร์ฟเนื้อกับผักที่ปรุงด้วยวิธีใดก็ได้ในช่วงมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของครอบครัว หากคุณเชื่อมโยงจินตนาการของคุณและเสริมสูตรอาหารพื้นฐาน คุณจะสามารถสร้างอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานกาล่าที่แขกทุกคนจะเพลิดเพลินได้

วิธีการปรุงเนื้อกับผัก?

จำเป็นต้องเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผักต่างๆ โดยคำนึงถึงกฎง่ายๆ รู้เวลาในการปรุงส่วนประกอบของเนื้อสัตว์และผัก เพื่อให้อาหารทุกชิ้นสุกเท่ากัน

1. เพื่อให้การทอดออกมาอร่อยเป็นพิเศษควรตุ๋นเนื้อประมาณ 15-20 นาทีก่อนวางผัก
2. เนื้ออบกับผักจะปรุงแยกกันก่อน หากคุณอบหมูหรือไก่ต้มส่วนประกอบผักจะถูกเพิ่ม 20 นาทีก่อนที่จานจะพร้อม
3. เมื่อต้องปรุงในหม้อขนาดใหญ่หรือในหม้อ เนื้อสัตว์จะถูกทอดก่อน แล้วจึงย้ายไปยังภาชนะที่มีผักและเคี่ยวเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
4. ปรุงในกระทะง่ายที่สุด ไม่จำเป็นต้องละลายชิ้นงานก่อน แต่เพิ่มลงในจาน 15 นาทีก่อนที่จะพร้อม

กับผัก - วิธีง่ายๆ ในการเตรียมอาหารจานร้อนอย่างรวดเร็วสำหรับเครื่องเคียง จานดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและจากส่วนผสมที่มีอยู่ คุณสามารถเสริมชุดผักได้เองโดยคำนึงถึงความชอบส่วนบุคคล หัวหอมในจานนี้เป็นส่วนประกอบบังคับทำให้เส้นใยเนื้อนิ่มลง

วัตถุดิบ:

• หมู - 500 กรัม
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, โหระพา;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร

1. สับหมูให้ละเอียดทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ
2. ส่งหัวหอมสี่วงไปที่เนื้อใส่แครอทแท่งพริกหวานก้อน
3. เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ
4. พักไว้โรยด้วยผักใบเขียว

กับผักในหม้อ - ทดแทนบาร์บีคิวที่ดีในการปิกนิก ชิ้นเนื้อออกมานุ่มและมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศและผักทำให้จานนี้อร่อยไม่รู้ลืม การรักษานี้ทำให้ระลึกถึง Chanakhi ของจอร์เจียในองค์ประกอบและวิธีการเตรียม แต่จะออกมาด้วยกลิ่นหอม "ควัน" ที่น่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อแกะ - 800 กรัม
• มะเขือยาว - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 6-8 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• พริกหวาน - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• น้ำซุปหรือน้ำ - 1 ลิตร
• ฮ็อปซันลี, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, เกลือ

การทำอาหาร

1. หั่นมะเขือม่วง ใส่เกลือ ทิ้งไว้ให้หายขม ล้างแห้งและทอดในหม้อ
2. นำผักออกส่งเนื้อไปที่หม้อ
3. ทอดจนด้านเป็นสีดอกกุหลาบ เกลือ ปรุงรสด้วยฮ็อปซูเนลี ตักใส่จาน
4. หัวหอมและพริกไทยครึ่งวงของ Spasser แล้วใส่จานแยกต่างหาก
5. ในหม้อวางส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ : มะเขือยาว, เนื้อ, หัวหอมย่างครึ่งหนึ่ง, แหวนมะเขือเทศ, คลุมด้วยชั้นย่าง
6. เทน้ำซุปโรยด้วยสมุนไพร
7. สตูว์เนื้อกับผักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยต้มให้เดือดปานกลาง

แฟน ๆ ของอาหารที่ผิดปกติจะชอบผัก ส่วนผสมทั้งหมดในจานเข้ากันได้ดีดังนั้นคุณไม่ต้องการเสริม เงื่อนไขหลักคือผักควรแน่นไม่สุกเล็กน้อยมีเปลือกสีทอง แตงกวาสดผัดจะเพิ่มรสชาติแบบเอเชียให้กับการรักษา

วัตถุดิบ:

• หมู - 800 กรัม
• หัวหอม, พริกหวาน, บวบเล็ก - 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูข้าว - 25 มล.
• ไวน์ขาว - 50 มล.
• น้ำมันสำหรับทอด;
• ซอสถั่วเหลือง, น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ, น้ำตาล - อย่างละหยิบมือ;
• งา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร

1. ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล ไวน์ ซอสถั่วเหลือง และน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ
2. หั่นหมูเป็นเส้นนำไปหมักเป็นเวลา 20 นาที
3. ทอดเนื้อจนสุกแล้วใส่จาน
4. ตัดผักทั้งหมดเป็นเส้น, ทอด, ใส่เนื้อ, ผสม, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
5. เทน้ำดองที่เหลือ เหงื่อออก 2 นาที

เนื้ออบกับผักในเตาอบเป็นของว่างที่คู่ควรกับสถานที่พิเศษบนโต๊ะพิธีหรือเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยสำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขา การรักษาขึ้นอยู่กับเนื้อสันใน แต่คุณสามารถใช้เนื้อหมูหรือเนื้อไก่ได้ แต่ต้องลดเวลาในการอบลงเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน - 1 กก.
• มันฝรั่ง, กะหล่ำดาว, แครอท - อย่างละ 500 กรัม;
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ไวน์ขาว ซีอิ๊วขาว - อย่างละ 100 มล.
• มัสตาร์ดธัญพืช - 50 กรัม
• โรสแมรี่ - 2 ก้าน;
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

1. หมักเนื้อสันในส่วนผสมของมัสตาร์ด ไวน์ ซอสถั่วเหลือง กระเทียมบด และโรสแมรี่ ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
2. อบเนื้อเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา
3. ใส่ผักสับหยาบบนแผ่นอบ, เกลือ, เทน้ำดองลงไปแล้วอบต่ออีก 20 นาที

เนื้อแสนอร่อยพร้อมผักในหม้อในเตาอบสามารถเสริมด้วยส่วนผสมและเครื่องเทศทุกประเภท จานนี้อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของส่วนประกอบทั้งหมดและส่งผลให้มันออกมาน่ารับประทานมาก สูตรนี้ไม่ต้องการการเตรียมการเบื้องต้น คุณต้องทำซอสที่จะมีบทบาทสำคัญในการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัว - 1 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น;
• น้ำ - 500 มล.
• พริกหยวก, ยี่หร่า, ผักชี, พริกแห้ง, ออริกาโน;
• เกลือ;
• ถั่วกระป๋อง - 600 กรัม

การทำอาหาร

1. หั่นมะเขือเทศ, ทอดในกระทะ, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ, เทน้ำ, นำไปต้ม เจาะด้วยเครื่องปั่น
2. จัดเนื้อกับผักสับและถั่วในหม้อ ราดซอส แล้วนำเข้าเตาอบ 2 ชั่วโมง

เนื้อสัตว์ที่มีผักอยู่ในปลอกในเตาอบนั้นปรุงง่ายมาก ส่วนผสมทั้งหมดจะอยู่ในถุงอบแบบพิเศษและปรุงในเวลาเดียวกัน กลายเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมซึ่งเพียงพอสำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่ ชิ้นเนื้อสามารถหมักในเครื่องเทศและน้ำมันพืชล่วงหน้า

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ - 6-8 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ, พริกไทย, พริกขี้หนู, แกง, โหระพา;
• กระเทียม - 3 กานพลู

การทำอาหาร

1. ผสมกระเทียมบดกับน้ำมันและเครื่องเทศทั้งหมด
2. หมักเนื้อเป็นเวลา 30 นาที
3. หั่นผักอย่างหยาบ ใส่ในถุงอบ ใส่เนื้อสัตว์ มัดปลอก แล้วเขย่า ผสมส่วนผสม
4. ทำการเจาะเล็กน้อยอบเนื้อในแขนเสื้อด้วยผักเป็นเวลา 35 นาที

หากคุณมีเนื้อกับเห็ดและผัก ทำซุปแสนอร่อยจากชุดง่าย ๆ นี้ เนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับแชมเปญ ส่วนผสมของผักอาจเป็นง่ายๆ เช่น มันฝรั่ง หัวหอม แครอท แต่สามารถเพิ่มรายการด้วยส่วนผสมแช่แข็ง สมุนไพร และเครื่องเทศต่างๆ

วัตถุดิบ:

• แชมปิญอง - 300 กรัม
• น้ำซุปไก่กับเนื้อ - 800 มล.
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกขี้หนู - ½ชิ้น;
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

การทำอาหาร

1. ผัดหัวหอมใส่ชิ้นเห็ดและแครอทขูด ผัดให้สุกใส่เกลือ
2. ต้มมันฝรั่งในน้ำซุปเดือด
3. เทเนื้อย่างลงในซุปเกลือพริกไทย
4. โยนพริกสับและสมุนไพรลงในซุปที่เสร็จแล้ว

การปรุงสตูว์ผักกับเนื้อสัตว์ลงมาเพื่อผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้และไม่อิดโรยนาน จานกลายเป็นแบบพอเพียงและไม่ต้องเพิ่มเครื่องเคียงใด ๆ ผักแบบดั้งเดิม ได้แก่ มันฝรั่ง หัวหอม แครอท พริก แต่คุณสามารถเสริมองค์ประกอบด้วยบรอกโคลีและถั่วเขียว

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 700 กรัม
• หัวหอม, แครอท - 2 ชิ้น;
• บรอกโคลี - ½ชิ้น;
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำซุป - 500 มล.
• เกลือ พริกไทย โหระพา และโรสแมรี่

การทำอาหาร

1. ทอดเนื้อและถ่ายโอนไปยังจานอบ
2. ผัดหัวหอมและแครอท
3. โอนเนื้อย่างและผักที่เหลือผสมปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
4. เทน้ำซุปและเคี่ยวเนื้อกับผักในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที

เนื้อตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้าปรุงได้ง่ายกว่าอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน คุณต้องทอดส่วนผสมในชามของเครื่องและปล่อยให้ทุกอย่างอ่อนตัวลงเมื่อกำหนดเวลาทำอาหารแล้วแกดเจ็ตอัจฉริยะจะทำส่วนที่เหลือเอง จานนี้ไม่ต้องมีเครื่องเคียง ร้อนออกมาแบบพอเพียง