เนื้อกับสับปะรดในเตาอบ หมูสับใต้สับปะรดในเตาอบ: ปรุงเนื้อสับฉ่ำ ๆ วิธีทำหมูจุ่มน้ำจิ้มหวานสับปะรด

หมูอบกับสับปะรดและมันฝรั่งเป็นอาหารที่เรียบง่ายและในขณะเดียวกันก็ไม่ละอายที่จะวางไว้บนโต๊ะเทศกาล! ฉันชอบอาหารที่ผสมผสานเนื้อสัตว์และผลไม้เข้าด้วยกัน ในกรณีนี้ สับปะรดช่วยเพิ่มรสชาติของหมูได้อย่างมาก เนื่องจากความหวานและกลิ่นหอมของมัน

ปัจจัยสำคัญคือจานนั้นง่ายต่อการเตรียมและพ่อครัวไม่ต้องการเวลาและความพยายามมากนักและผลลัพธ์จะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอน

ในการปรุงหมูกับสับปะรดและมันฝรั่งในเตาอบ เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในรายการทันที

หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นบางๆ ทุบเนื้อทั้งสองด้านด้วยค้อนในครัว

เกลือและพริกไทยเนื้อคุณสามารถโรยด้วยเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อ

จาระบีแผ่นอบหรือจานอบจากด้านในด้วยน้ำมันพืช ใส่ชิ้นเนื้อในชั้นเดียว

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงหรือครึ่งวงตามที่คุณต้องการ

ทาหัวหอมสับให้ทั่วเนื้อ

ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

วางชิ้นมะเขือเทศหั่นบาง ๆ

ระบายของเหลวออกจากสับปะรดแล้วจัดเรียงสับปะรดบนมะเขือเทศ

หล่อลื่นชั้นของสับปะรดด้วยมายองเนส คุณสามารถทำตาข่ายมายองเนส

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง ปิดสับปะรดด้วยชีส

เราทำความสะอาดมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ กระจายไปตามขอบของแม่พิมพ์เกลือและพริกไทย ปิดด้านบนของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์ เราส่งหมูกับสับปะรดและมันฝรั่งไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 40 นาที

จากนั้นเราก็นำแบบฟอร์มออกจากเตาอบเอากระดาษฟอยล์ออกแล้วส่งจานไปที่เตาอบอีก 10 นาทีภายใต้ตะแกรงเพื่อให้ได้เปลือกชีสสีแดงก่ำ

หมูกับสับปะรดและมันฝรั่งพร้อมแล้ว ทันทีและจานเนื้อหลักและเครื่องเคียงกับมันไม่ดีเหรอ?

เราเสิร์ฟหมูเป็นส่วนๆ สวย ฟิน และฉ่ำ! ทานให้อร่อย!

หมูอบสับปะรดและชีสในเตาอบ- จานที่สามารถนำมาประกอบกับสูตรอาหารวันหยุดได้โดยไม่ต้องคิดมาก สับปะรดฉ่ำและชีสแข็งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้อสัตว์ ทำให้ชุ่มฉ่ำ นุ่ม หอม และอร่อยมากในระหว่างการอบ หมูกับสับปะรดและชีสในเตาอบ - จานไม่เก่าเหมือนสับฝรั่งเศส

ในช่วงปลายยุค 90 ต้นยุค 2000 ด้วยการถือกำเนิดของสับปะรดกระป๋องในตลาด แม่บ้านเริ่มคิดค้นสูตรอาหารต่างๆ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมามีสูตรสำหรับสลัดและหลักสูตรที่สองที่มีสับปะรดเกิดขึ้นเป็นจำนวนมาก สำหรับคอร์สที่สอง เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ เริ่มปรุงด้วยสัปปะรด - หมู ไก่ เนื้อวัว

ของสูตรหมูอบสับปะรดในเตาอบ เช่น หมูยอใส่สับปะรดและชีสในเตาอบ, หมูยอกับสับปะรดและเห็ด, หมูยอสับปะรดสไตล์ฝรั่งเศส, หมูยอสับปะรด, หมูยอสับปะรด, หมูยอม้วนจากหมูสับ , หมูยอและอื่น ๆ อีกมากมาย

หมูสับกับสับปะรดและชีสในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่ายซึ่งฉันต้องการให้คุณนั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็วและจานเองก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู - 400 กรัม,
• หัวหอม - 2 ชิ้น,
• สับปะรดกระป๋อง - 200 กรัม,
• มายองเนส - 0.5 ถ้วย
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - หยิก
• น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์

หมูกับสับปะรดและชีสในเตาอบ - สูตร

สับปะรดกระป๋องหั่นเป็นลูกเต๋า คุณสามารถซื้อได้ทันทีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีราคาถูกกว่าแหวนสับปะรด

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ

ปอกหัวหอมแล้วผ่าครึ่งวง

หมูกับสับปะรดในเตาอบในรูปของสับจะปรุงจากเนื้อสัตว์ได้ดีที่สุดโดยไม่มีฟิล์มและไขมัน นอกจากนี้ สำหรับการทำหมูกับสับปะรดและชีสในเตาอบ การตัดเนื้อเป็นชั้นบาง ๆ เป็นสิ่งสำคัญมาก หากต้องการหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ อย่างง่ายดายและง่ายดาย ให้ใส่เนื้อสดในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เนื้อแช่แข็งเบา ๆ หั่นเป็นชิ้นหนา 0.5-0.7 ซม. และขนาด 5 x 8 ซม.

ทุบเนื้อหมูด้วยค้อนทั้งสองข้าง ปรากฎว่าหมูบาง ๆ

จาระบีจานอบด้วยสับสับปะรดและชีสด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย วางชิ้นหมูลงไป

จาระบีเนื้อด้วยมายองเนส

จัดหัวหอมครึ่งวงให้แน่นบนหมูแต่ละชิ้น

คลุมเนื้อด้วยหัวหอมกับก้อนสับปะรด

คลุมหมูด้วยสับปะรดด้วยชั้นของชีสขูด

ใส่แบบฟอร์มกับเนื้อในเตาอบซึ่งมีอุณหภูมิ 180C หมูอบสับปะรดและชีสในเตาอบจะพร้อมใน 15 นาที

นอกจากอาหารจานนี้แล้ว การอบในเตาอบก็สมบูรณ์แบบอีกด้วย มันฝรั่งสามารถปรุงบนแผ่นอบขนาดใหญ่พร้อมกับเนื้อสัตว์หรืออบในรูปแบบแยกต่างหาก และอย่าลืมสลัดด้วย สลัดผักและสลัดทะเลเข้ากันได้ดีกับหมูกับสับปะรด ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบสูตรทีละขั้นตอนนี้สำหรับหมูอบในเตาอบกับสับปะรดใต้เปลือกชีส ฉันยังแนะนำให้ทำอาหาร

ในตอนเย็นของฤดูหนาวที่ฝนตก ฉันต้องการของอร่อย แปลกใหม่ และร้อนมาก ทำไมไม่ลองกินของว่างหลังจากเล่นสเก็ต เล่นสกี หรือเพียงแค่เดินผ่านเมืองที่ปกคลุมไปด้วยหิมะพร้อมหมูหอมอบสับปะรดในเตาอบ

การทำอาหารจานนี้จะไม่ใช้เวลามาก แต่ให้อารมณ์ที่ดีแก่คุณ นอกจากนี้อาหารจานนี้จะทำให้สามีหรือแฟนที่รักของคุณพอใจอย่างมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกสำหรับสองคน

ส่วนผสมหมูอบสับปะรด

ชื่อ	ปริมาณ	หน่วยวัด
เนื้อหมู	0.50	กิโลกรัม
แหวนสับปะรดกระป๋อง	1.00	ไห
มะเขือเทศสด	2.00	PCS
มายองเนส	0.10	กิโลกรัม
เกลือ		รสชาติ
เครื่องปรุงรส		รสชาติ
น้ำมันพืช		ของความจำเป็น
ฮาร์ดชีส	300.00	G

การทำหมูกับสับปะรดในเตาอบ

หั่นหมูเป็นชิ้นหนา 0.8 - 0.9 ซม. ความหนานี้จะทำให้ชิ้นหมูอร่อยขึ้นและชุ่มไปด้วยไส้ของเรา แต่เนื้อกับสับปะรดเป็นส่วนผสมที่ลงตัวมาก

ทุบหมูชิ้นด้วยค้อน คุณจะได้รับช่องว่างสำหรับสับ และในกรณีของเรา ช่องว่างสำหรับการอบ

เราปูหมูบนแผ่นอบเพื่อให้แต่ละชิ้นเข้าที่และเป็นไปได้ที่จะทาไส้ลงไป

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารคลาสสิก เราแนะนำให้โรยหมูด้วยเกลือและพริกไทย ถ้าอย่างนั้นก็ขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ หมูยี่หร่าเป็นส่วนผสมที่ดีเช่นเดียวกับโหระพา ถ้าไม่แน่ใจคุณสามารถเลือกส่วนผสมของเครื่องปรุงสำหรับหมูได้

ใส่มายองเนสบนเครื่องเทศ ชั้นของมายองเนสไม่ควรใหญ่เกินไป มิฉะนั้นจะไม่สะท้อนถึงรสชาติของอาหารทั้งจานได้ดีที่สุด

ตอนนี้เป็นเวลาสับปะรด ใส่ชิ้นสับปะรดบนหมูแต่ละชิ้น มันจะออกมาดีมาก

ใส่มะกอกลงในแหวนสับปะรด.คุณสามารถวางมะเขือเทศระหว่างมะกอกกับสับปะรดได้ ที่นี่จานของเรามีรูปลักษณ์ที่สวยงามเหมือนในร้านอาหาร และความพยายามเพียงเล็กน้อย

โรยหมูของเราด้วยชีสบนมะกอกและสับปะรด ดังนั้นจานจึงน่าสนใจและน่าพอใจยิ่งขึ้น ถ้าคุณชอบมายองเนส คุณสามารถเทมายองเนสลงบนคิวบอลของเราได้

สามารถส่งแผ่นอบหมูไปที่เตาอบได้ เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส ดูว่าเตาอบของคุณทำงานอย่างไร ในเตาอบของฉัน หมูชิ้นนี้จะพร้อมภายใน 35-40 นาที

จะเสิร์ฟอะไรกับหมูย่าง? สิ่งสำคัญคือการเสิร์ฟร้อนและคุณสามารถอบมันฝรั่งในเตาอบเดียวกับเครื่องเคียง หรือเสิร์ฟมันฝรั่งทอด หลังจากเดินเล่นในฤดูหนาว จะเป็นการดีมากที่จะได้นั่งจิบชาร้อนๆ ร่วมกับคนที่คุณรักด้วยคอร์สร้อนครั้งที่สอง มีอารมณ์ฤดูหนาวที่ดี

มาเตรียมอาหารสำหรับเทศกาลกันเถอะ - หมูกับสับปะรดและชีสในเตาอบรสชาติของมันนั้นประณีตและแปลกตามากจนผู้หญิงจะชอบมันอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดการผสมผสานของเนื้อกับสับปะรดเปรี้ยวหวานก็อร่อยเสมอ โน้ตสุดท้ายในจานนี้คือเปลือกชีสอบที่ทอดยาวจนน่ารับประทานและให้รสชาติที่ลืมไม่ลง

จานนี้จัดทำขึ้นสำหรับวันหยุดเป็นหลักเพราะราคาของสับปะรดกัดเล็กน้อย แต่บางครั้งคุณก็ทำร้ายตัวเองได้ ทุกอย่างถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และด้วยเหตุนี้ คุณจะได้ผลงานชิ้นเอก คุณยังสามารถทดลองกับส่วนผสม: ใส่เนื้อ: หอมหัวใหญ่หั่นบาง ๆ มะเขือเทศชิ้นหรือมะเขือยาว คนอื่นๆ เติมมันฝรั่งหรือข้าวสำหรับมื้อที่สองแสนอร่อย

วัตถุดิบ

• หมู - 300 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 3 วง
• ครีม (มายองเนส) - 3 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - เหน็บแนม

วิธีทำหมูสับสับปะรดในเตาอบ

เราหั่นหมูเป็นชิ้นกว้างประมาณ 1-1.5 ซม. ใช้ค้อนทุบเนื้อเล็กน้อย แต่ก็สับไม่มากนัก ถ้าคุณตีเนื้อบางมากก็จะแห้ง เราปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศทั้งสองด้านอย่าเว้นเครื่องเทศมิฉะนั้นจะกลายเป็นรสจืด เราใส่หมูในจานอบทาด้วยน้ำมันพืช

วางแหวนสับปะรดไว้ด้านบน

หล่อลื่นสับปะรดด้วยครีมหรือมายองเนสหนา ๆ ฉันเลือกครีมเปรี้ยว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีกรดมากเกินไป

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยด้านบน ชีสไม่ต้องสำรอง จากนั้นคุณจะได้เปลือกชีสที่อร่อยมาก เรานำไปอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200C

เรานำจานออกจากเตาอบและเสิร์ฟร้อนไปที่โต๊ะ คุณสามารถตกแต่งด้วยใบสมุนไพรสดหรือใส่มะกอกไว้ตรงกลางวงแหวน คุณสามารถเสิร์ฟมันบดเป็นกับข้าวหรือไม่มีอะไรจะเสิร์ฟเลยเพราะมันน่าพอใจมาก ทานให้อร่อย!

1. ถ้าคุณต้องการให้รสชาติของเนื้อดั้งเดิมคุณสามารถหมักก่อนปรุงอาหาร: ในเครื่องเทศ, ซีอิ๊ว, น้ำผึ้ง, วางมะเขือเทศ เวลาหมัก 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

2. ชอบเผ็ด ใส่หอมใหญ่ กระเทียม พริกแดง มัสตาร์ด

3. คุณสามารถจาระบีสับ: ครีม, ซอสครีมมัสตาร์ด, มายองเนส

4. เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ซอสมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศเพราะจะขัดจังหวะรสชาติของสับปะรด

5. ใช้สับปะรดกระป๋องดีกว่าสด จะให้ความหวานตามต้องการ

6. ห้ามอบนานเพื่อให้หมูไม่แข็ง

7. คุณสามารถใช้ชีสอะไรก็ได้: มอสซาเรลล่า, รัสเซีย, ดัตช์ หรือชีสผสม

8. การเตรียมการสามารถทำได้ก่อนวันหยุดและเก็บไว้ในตู้เย็น แต่คุณต้องอบก่อนเสิร์ฟ

9. บางคนใช้ไก่ แต่ฉันไม่แนะนำจริงๆ เหมือนกัน หมูกับสับปะรดรวมกันจะดีกว่า

นี่เป็นจานที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันหยุด - หมูกับสับปะรดและชีสในเตาอบ!

ดูวิดีโอ

06.04.2018

สวยงามไม่แพ้ใคร แม้แต่เนื้อสันในหมูและสับปะรดที่แปลกใหม่ จานนี้จะเป็นที่ภาคภูมิใจบนโต๊ะใดๆ และที่สำคัญที่สุดคือมันค่อนข้างง่ายในการปรุงอาหารซึ่งแม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ วันนี้ตามวาระ คุณเดาเอา หมูอบสับปะรดในเตาอบ

เตรียมอาหารรสเลิศ

นักชิมตัวจริงชื่นชมรสชาติหมูอบสับปะรดมานานแล้ว จากผลไม้ที่คุณเลือก - สดหรือกระป๋องรสชาติไม่เปลี่ยนแปลง แม่บ้านเกือบทุกคนรู้วิธีทำหมูกับสับปะรดในเตาอบ หากคุณต้องการจัดโต๊ะด้วยวิธีพิเศษ หมูกับสับปะรดและชีสในเตาอบก็พร้อมให้บริการ

คำแนะนำ! หากคุณกำลังใช้สับปะรดกระป๋อง ต้องแน่ใจว่าได้ระบายน้ำเชื่อมออก ผลไม้สดจะต้องปอกเปลือกให้ละเอียดเพื่อให้ได้เนื้อที่สะอาด

วัตถุดิบ:

• มายองเนส - 300 มล.;
• เนื้อซี่โครงหมูแช่เย็น - 1 กก.
• เกลือ, ส่วนผสมของพริกป่น, สมุนไพรแห้ง;
• สับปะรดกระป๋อง - 400 กรัม
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 2 ตาราง ช้อน;
• ชีสรัสเซีย - 400 กรัม
• กลีบกระเทียม - 5-6 ชิ้น;
• เนื้อมะเขือเทศ - 200 กรัม

การทำอาหาร:

1. เพื่อให้อาหารสมบูรณ์แบบ คุณต้องเลือกเนื้อหมูอย่างมีความรับผิดชอบ
2. เนื้อซี่โครงหรือคอจะทำ
3. ละลายเนื้อสันในหมูแล้วล้างออกให้สะอาด
4. แช่ของเหลวส่วนเกินด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วหั่นหมูเป็นส่วน ๆ
   
5. สามารถตัดชั้นไขมันขนาดใหญ่ออกได้ อย่าลืมแกะเทปออก
   
6. เราโอนเนื้อแต่ละชิ้นไปยังถุงพลาสติกแล้วทุบด้วยค้อนในครัวอย่างระมัดระวัง
   
7. ถูเนื้อแต่ละชิ้นให้เท่ากันทั้งสองด้านด้วยเกลือหยาบและพริกไทยป่น
8. เพื่อรสชาติ โรยเนื้อสันในหมูด้วยสมุนไพรโพรวองซ์แห้ง
   
9. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันที่กลั่นอย่างระมัดระวัง


10. ปอกเปลือกและสับกลีบกระเทียม สะดวกที่สุดในการส่งผ่านสื่อ


11. ยิ่งหัวหอมมาก เนื้อยิ่งฉ่ำ ปอกหัวหอมสามหัวออกจากแกลบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
    
12. กระจายหัวหอมสับให้ทั่วหมู
    
13. เปิดขวดผลไม้กระป๋องแล้วสะเด็ดน้ำ
14. ตัดเนื้อผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถกระจายและวงแหวนบนเนื้อแต่ละชิ้นเป็นส่วน ๆ
    
15. วางเนื้อสับปะรดชั้นถัดไปบนแผ่นอบ
    
16. ลอกผิวมะเขือเทศสด. วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการลวกผักในน้ำเดือด แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นจัด
17. บดเนื้อมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่นหรือปูน
    



18. โรยชีสรัสเซียขูดฝอยบนจานของเรา
    


19. เราส่งแผ่นอบในเตาอบเป็นเวลา 60 นาที เราจะอบที่อุณหภูมิ 200 ° แบบฟอร์มสามารถคลุมด้วยแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ได้ แต่ไม่จำเป็น
    
20. บนโต๊ะ เสิร์ฟหมูพร้อมเนื้อสับปะรดกับมันบดและสลัดผักสด

มาลองเอาใจนักชิมกันเถอะ

หากคุณเสิร์ฟหมูสับกับสับปะรดในเตาอบ ทุกคนจะต้องประทับใจ และเพื่อปรับปรุงรสชาติของอาหารจานนี้ เราได้เพิ่มส่วนผสมลับสองสามอย่าง

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู - 500 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ตาราง ช้อน;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ปอกเปลือก - 1 ถ้วย;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ตาราง ช้อน;
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• แครอท - 2 ราก;
• ไวน์ขาวแห้ง - ¼ถ้วย;
• แป้งโต๊ะ - 1 ตาราง ช้อน;
• งา - กำมือ;
• เกลือซึ่งเป็นส่วนผสมของพริกป่น

การทำอาหาร: