คุณเคยต้องการที่จะเอาใจตัวเองหรือครอบครัวด้วยของอร่อยๆ มานานแล้ว แต่ไม่มีเวลาทำอาหารอร่อยๆ เลยใช่หรือไม่? การอบ Kefir คือสิ่งที่คุณต้องการ! แม้แต่คนที่ไม่แข็งแรงในครัวก็สามารถทำสูตรต่างๆ ได้มากขึ้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในชีวิตประจำวันก็เหมาะกับการทำอาหาร การทำอาหารเป็นเรื่องง่าย!

เรามี 24 สูตรสำหรับการอบอย่างรวดเร็วบน kefir ซึ่งคุณสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง เป็นที่น่าสังเกตว่าหากต้องการใช้วิธีใดวิธีหนึ่งต้องใช้เตาอบ

พาย Kefir กะหล่ำปลี

คุณจะต้องการ:

• kefir 2 ถ้วย;
• กะหล่ำปลีขาว 200 กรัม
• แป้งหนึ่งแก้ว
• ผักใบเขียว;
• หนึ่งไข่;
• หนึ่งหลอด;
• แรด 1 ช้อน. น้ำมัน;
• กาแฟ 1 แก้ว โซดาหนึ่งช้อน

1. ก่อนอื่นให้หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ จากนั้นผสมกับหัวหอมและสมุนไพร เคี่ยวส่วนผสมผักที่เตรียมไว้สักสองสามนาที
2. ในเวลาเดียวกันให้เริ่มเตรียมแป้ง
3. ในเวลาเดียวกัน คุณต้องเริ่มเตรียมแป้ง ตี kefir กับไข่ เกลือ และโซดา
4. เพิ่มแป้งและนวดแป้ง
5. หลังจากเตรียมไส้แล้วจะต้องแบ่งส่วนผสมออกเป็นสองส่วน เทส่วนหนึ่งลงในแม่พิมพ์ กระจายกะหล่ำปลีและคลุมชิ้นงานด้วยแป้งที่เหลือ
6. นำเข้าอบ 35-40 นาที

คุณสามารถเข้าใจได้ว่าจานนั้นพร้อมโดยเปลือกสีทองบนพื้นผิว

คุกกี้บน kefir ไม่มีไข่และเนย

ทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารหรือกำลังอดอาหาร

คุณจะต้องการ:

• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• kefir 1 แก้ว;
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• นม 2 ช้อน;
• แรด 1 ช้อน. น้ำมัน;
• โซดา 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. น้ำตาลผสมกับ kefir จนคริสตัลละลายหมด
2. หลังจากนั้นให้เติมโซดากับเนย ผัดอีกครั้ง
3. เทแป้งเป็นส่วน ๆ แล้วคลุกแป้งตามทาง เมื่อมันข้นพอ ให้เริ่มนวดด้วยมือของคุณ
4. ทันทีที่แป้งหยุดเกาะให้ม้วนเป็นลูกบอลแล้วดึงออกด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังที่เย็น
5. หลังจากช่วงเวลานี้ ให้นำชิ้นงานออกแล้วม้วนออกด้วยชั้นที่มีความหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร
6. ตัดคุกกี้ด้วยเครื่องตัดคุกกี้และวางบนแผ่นอบ
7. นำเข้าอบ 8 นาทีที่ 200ºC หลังจากนั้น นำคุกกี้ออก ทาด้วยนมด้วยแปรงขนม แล้วนำกลับเข้าเตาอบต่ออีก 10 นาที

ขนมอบแสนอร่อยกับคอทเทจชีส

ขนม Kefir ที่เติมคอทเทจชีสเป็นตัวเลือกที่ดีในการเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ

คุณจะต้องการ:

• kefir 1 แก้ว;
• 3 ไข่;
• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน;
• คอทเทจชีส 250 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา;
• กาแฟ 1 แก้ว โซดาหนึ่งช้อน;
• วานิลลิน 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ผสมโซดากับ kefir แล้วทิ้งไว้ 10 นาที
2. หลังจากนั้นตีไข่สองสามฟองลงในส่วนผสมแล้วผสม
3. น้ำมันจะถูกเพิ่มต่อไป
4. ร่อนแป้ง ผสมกับผงฟู แล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมที่เหลือ
5. นวดแป้งแล้วไปที่ไส้ สำหรับเธอ ให้ถูคอทเทจชีสกับไข่ที่เหลือ วานิลลา และน้ำตาลสามช้อนโต๊ะ ถ้านมเปรี้ยวแห้งเกินไป คุณสามารถเพิ่มนมได้ในเวลาเดียวกันอย่าหักโหมกับปริมาณของมัน
6. เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ก้อนเต้าหู้ที่ม้วนแล้วลงไปที่นั่นโดยเว้นระยะห่างเล็กน้อยระหว่างกัน
7. อบเค้กประมาณ 40-50 นาที

Kefir-Based Casserole กับแอปเปิ้ล

คุณจะต้องการ:

• ครึ่งแก้วเซโมลินา;
• kefir ครึ่งแก้ว;
• คอทเทจชีส 250 กรัม
• 1 แอปเปิ้ล;
• โซดาเล็กน้อย
• วานิลลาเล็กน้อย
• อบเชย 3 ช้อนชา;
• ผงหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
• 1 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ขั้นแรกให้ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูหรือ kefir นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้หม้อปรุงอาหารไม่มีรสที่ไม่พึงประสงค์
2. ตีไข่ลงในชีสกระท่อมเทน้ำตาลผง จากนั้นใส่ kefir, เนยหนึ่งช้อน, โซดาที่ร่อนแล้วและเซโมลินา (ต้องเหลือบางส่วน) ผสมให้ละเอียด
3. โรยแป้งเซมะลีเนอร์ที่เหลือลงบนแม่พิมพ์ที่ทาไขมัน
4. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วเทลงในแป้ง คนให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อให้กระจายทั่วส่วนผสม
5. เทหม้อลงในแบบฟอร์มโรยด้วยอบเชยด้านบน

อบนานกว่าครึ่งชั่วโมง ความพร้อมสามารถกำหนดได้โดยลักษณะของเปลือกโลก

แพนเค้กอันเขียวชอุ่มรีบร้อน

อะไรจะดีไปกว่าแพนเค้กที่รวดเร็ว อร่อย แดงก่ำ และหอมกรุ่น เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารอย่างเร่งรีบ

คุณจะต้องการ:

• kefir 2 ถ้วย;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน;
• น้ำตาล 3 ช้อน;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• แป้ง 1 แก้ว
• โซดา 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ผสม kefir กับส่วนผสมจำนวนมาก
2. ผสมแป้งให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องผสม
3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วเริ่มทาแพนเค้กด้วยช้อนหรือทัพพีขนาดใหญ่
4. ทอดแต่ละด้านเพียงไม่กี่นาที พยายามอย่าทาแป้งบนพื้นผิวของกระทะ

เสิร์ฟจานเสร็จด้วยครีมหรือแยม

พายกับมันฝรั่งบน kefir

อีกจานที่ง่ายและอร่อยสำหรับชาคือพายมันฝรั่ง kefir สูตร แม้จะมีความเรียบง่ายของสูตร แต่พายสำเร็จรูปก็อร่อยและนุ่มมาก

คุณจะต้องการ:

• แป้ง 2.5 ถ้วย;
• kefir 1 แก้ว;
• โซดา 1 ช้อนชา
• 3 มันฝรั่ง;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 1 ไข่;
• ราสท์ 3 ช้อนโต๊ะ. น้ำมัน

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ผสม kefir กับส่วนผสมจำนวนมาก (ยกเว้นแป้ง) และทิ้งไว้สองสามนาทีเพื่อโต้ตอบ
2. จากนั้นตีไข่และเทน้ำมันลงไป คน.
3. ร่อนแป้งให้ละเอียดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกที่ไม่จำเป็นส่วนเกิน ในส่วนเพิ่มไปยังส่วนผสมที่เหลือ
4. นวดแป้งแล้วพักไว้ 15 นาที
5. หลังจากช่วงเวลาที่กำหนด แบ่งแป้งเป็นก้อน แล้วปั้นเป็นวงกลม
6. ต้มมันฝรั่งและบดด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส
7. ใส่ไส้ในแต่ละพายแก้ไขด้านข้างแล้วส่งไปอบ

ไดเอทโดนัททันที

อาหารอร่อยและโปร่งสบายตั้งแต่วัยเด็กซึ่งไม่ต้องเตรียมนาน โดนัทไดเอทไม่ทำให้รูปร่างเสีย ดังนั้นพวกเขาจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในตาราง

คุณจะต้องการ:

• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• kefir 1 ช้อน;
• ผงฟูครึ่งช้อนโต๊ะ
• ซอสแอปเปิ้ล 2 ช้อนสำหรับอาหารทารก
• 1 ไข่.

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. แยกโปรตีนออกจากไข่แดงแล้วตีจนเป็นฟองฟู
2. ไข่แดงผสมกับแอปเปิ้ลซอส kefir และแป้งรวมกับผงฟู
3. จากนั้นเพิ่มโฟมโปรตีนให้กับมวล เทแป้งลงในพิมพ์โดนัท
4. เปิดเตาอบที่180ºC
5. ใส่แม่พิมพ์ด้วยช่องว่างและอบเป็นเวลา 20 นาที

นอกจากนี้ขนมที่ทำเสร็จแล้วสามารถราดด้วยไอซิ่งช็อกโกแลตนมหวาน

คลาสสิก mannik บน kefir

พาย kefir ที่ง่าย รวดเร็ว และอร่อยด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง พื้นฐานของพายนี้คือแป้งเซมะลีเนอร์ซึ่งบางครั้งก็ใช้แทนแป้งได้อย่างสมบูรณ์

คุณจะต้องการ:

• kefir 2 ถ้วย;
• แป้งเซมะลีเนอร์ 1 แก้ว;
• 3 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• วานิลลิน 2 ช้อนชา;
• ผงฟู 2 ช้อนชา;
• เนยชิ้นเล็ก ๆ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ผสม kefir กับ semolina ขนาดใหญ่แล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลาครึ่งถึงสองชั่วโมง
2. แยกกันตีไข่ไก่ใส่น้ำตาลและเกลือลงไป
3. หลังจากนั้นก็ใส่ผงฟูและวานิลลาลงไป คุณสามารถเพิ่มลูกเกด ผลไม้แห้ง หรือผิวเลมอนขูดเพื่อลิ้มรส
4. เชื่อมต่อทั้งสองส่วนของแป้งแล้ววางในรูปแบบจาระบี
5. เปิดเตาอบที่180ºСแล้วใส่มานาเพื่ออบที่นั่น ในเวลาที่กำหนด กระบวนการจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ของคุณ

พายง่ายๆ กับชีสและคอทเทจชีส

คุณจะต้องการ:

• แป้ง 2 ถ้วย;
• kefir 1.5 ถ้วย;
• คอทเทจชีส 250 กรัม
• มาการีนหรือเนย 25 กรัม
• ชีส 250 กรัม
• 1 ไข่;
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• โซดา 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ขั้นแรก เตรียมแป้ง: ผสมแป้ง มาการีน คีเฟอร์ โซดา และน้ำตาล ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่นเพื่อให้มีขนาดเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
2. สำหรับการเติมจะผสมไข่, ชีสขูดและคอทเทจชีส คุณควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันไม่มากก็น้อย
3. เมื่อแป้งขึ้นแล้ว คลึงเป็นขนมที่มีความหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร
4. วางไส้ตรงกลางแล้ววางบนพื้นผิวโดยเว้นที่ขอบ 3 ซม.
5. ดึงปลายเข้าไปตรงกลางและยึดให้แน่น หลังจากนั้น กดฝ่ามือเบา ๆ เพื่อให้เค้กแบน
6. ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงและก่อนเสิร์ฟให้ทาเนยด้วยเนย

มัฟฟินช็อคโกแลตบน kefir

คุณจะต้องการ:

• แป้ง 1 แก้ว
• kefir 1 แก้ว;
• 2 ไข่;
• ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน;
• น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนชา
• ผงฟู 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล 4 ช้อน

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ผสม kefir กับผงฟูและวานิลลา รอให้ปฏิกิริยาปรากฏขึ้น คุณจะกำหนดการโจมตีเมื่อฟองอากาศเริ่มปรากฏบนพื้นผิว
2. ตีไข่กับน้ำตาลและเนย เพิ่มลงใน kefir
3. ส่วนผสมแห้งที่เหลือจะถูกเพิ่มต่อไป หากแป้งเหลวเกินไป คุณสามารถเพิ่มปริมาณแป้งได้ อย่าหักโหมจนเกินไป มิฉะนั้น มัฟฟินจะอุดตัน

เทแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วส่งคัพเค้กไปอบ

พาย kefir เจลลี่ด่วนกับหัวหอมสีเขียว

คุณจะต้องการ:

• kefir 2 ถ้วย;
• น้ำมันครึ่งซอง
• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• หัวหอมเขียว;
• 4 ไข่;
• ผงฟู 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล 2 ช้อน;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มไข่สองฟองแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นผสมกับหัวหอมสับ เครื่องเทศ และผัดเบา ๆ
2. ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมแป้ง ละลายเนยในไมโครเวฟหรือบนอ่างน้ำ
3. ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ แป้งควรจะเป็นน้ำในเนื้อสัมผัส
4. แบ่งมันออกเป็นสองสามส่วน เทลงในแม่พิมพ์ที่ทาไขมัน
5. เกลี่ยแป้งให้ทั่วส่วนผสมแล้วเทแป้งที่เหลือ
6. ส่งอบนานกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

ในหม้อหุงช้า

การอบในหม้อหุงช้าในแง่ของการปรุงอาหารจะง่ายกว่าในเตาอบ แค่รู้ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับอาหารบางจานและโหมดในอุปกรณ์ก็เพียงพอแล้ว

เค้กช็อคโกแลตบน kefir

คุณจะต้องการ:

• kefir 1.5 ถ้วย;
• แป้ง 2 ถ้วย;
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• 2 ไข่;
• ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ตีไข่กับน้ำตาลให้เข้ากัน
2. จากนั้นเพิ่ม kefir อุ่น ๆ ลงในส่วนผสม นี่เป็นจุดสำคัญมาก ดังนั้นโปรดนำผลิตภัณฑ์ออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ผัดอีกครั้ง
3. แยกส่วนผสมแห้งในชามอื่น
4. รวมแป้งทั้งสองส่วนแล้วนวดเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลือ
5. หล่อลื่นชามด้วยน้ำมันและเทมวลลงไป เรียบออก
6. ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงในโหมด "การอบ"

สูตรขนมปัง kefir ง่าย ๆ

คุณจะต้องการ:

• kefir 1 แก้ว;
• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา;
• แรด 1 ช้อน. น้ำมัน;
• น้ำตาล 1 ช้อน

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เจือจางยีสต์ด้วยน้ำอุ่นและปล่อยทิ้งไว้สักครู่
2. ใส่ส่วนผสมในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 20 นาทีแล้วเปิดไฟ
3. เมื่ออุปกรณ์ส่งเสียงบี๊บที่เหมาะสม ให้ปล่อยชิ้นงานทิ้งไว้ 20 นาทีเช่นกัน
4. หลังจาก 40 นาที เปิด multicooker เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด "การอบ"
5. หลังจากนั้นพลิกอีกด้านแล้วเปิดโปรแกรมต่ออีก 25-30 นาที

เปิดพายเบอร์รี่

คุณจะต้องการ:

• แป้ง 2.5 ถ้วย;
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย
• kefir 1 แก้ว;
• คอทเทจชีส 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อน;
• น้ำมัน 70 กรัม
• 2 ไข่;
• ผงฟู 1 ช้อนชา;
• ผลเบอร์รี่ 1 แก้ว;
• น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ขั้นแรกให้นวดแป้ง บดแป้งกับเนยให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. เพิ่มไข่ kefir และน้ำตาลที่นั่น ผัดส่วนผสม
3. เมื่อแป้งไม่ติดมือ ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วพันด้วยฟิล์ม หลังจากนั้นส่งชิ้นงานในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
4. ผ่านนมเปรี้ยวเพื่อเติมผ่านตะแกรง ไม่ควรมีก้อนขนาดใหญ่อยู่ในนั้น
5. เพิ่มครีม, น้ำตาล, ไข่หนึ่งฟองและวานิลลินลงในคอทเทจชีส
6. วางกระดาษรองอบไว้บนชามเพื่อให้แป้งกระจายตัวได้ง่ายขึ้น โอนชิ้นงานที่ด้านบนของชีสกระท่อมและผลเบอร์รี่
7. ตั้งโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วเปิด multicooker

หลังจากใช้งานอุปกรณ์เสร็จแล้วอย่ารีบนำเค้กออก - ปล่อยให้เย็น

ขนมอบเนื้อในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

• แป้ง 1 แก้ว
• kefir 1 แก้ว;
• เนื้อสับ 300 กรัม
• ผงฟู 2 ช้อนชา;
• 2 หัวหอม;
• ผักใบเขียว;
• 2 ไข่.

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตผสมกับเนื้อสับเครื่องเทศและทอด จากนั้นเติมผักใบเขียวลงในไส้
2. ผสม kefir กับผงฟู ทิ้งไว้ 5 นาที
3. จากนั้นร่อนแป้งที่นั่นตีไข่
4. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วเทลงในชาม
5. กระจายไส้อย่างสม่ำเสมอและเติมด้วยแป้งที่เหลือ
6. ปิดฝาแล้วตั้งโปรแกรมอบ 35 นาที
7. เมื่อเสร็จแล้ว พลิกเค้กกลับด้านแล้วปรุงต่ออีก 25 นาที

พายชีสกับไส้กรอกบน kefir

คุณจะต้องการ:

• kefir 1 แก้ว;
• แป้ง 1 แก้ว
• ผงฟู 1 ช้อนชา;
• ชีสแข็ง 250 กรัม
• ไส้กรอก 200 กรัม
• 2 ไข่;
• ผักใบเขียว

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. นวดแป้งที่มีความหนาแน่นปานกลาง
2. ใส่ชีสขูด ไส้กรอกสับ และผักใบเขียวสับลงไป
3. เทส่วนผสมลงในชาม multicooker แล้วเปิดโปรแกรม "Baking" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. นำเค้กที่เสร็จแล้วออกโดยใช้ตะกร้านึ่ง

พายอาหารกับสีน้ำตาล

คุณจะต้องการ:

• แป้ง 2.5 ถ้วย;
• kefir 1 แก้ว;
• สีน้ำตาลสด 300 กรัม
• น้ำมันครึ่งซอง
• ผงฟู 1 ช้อนชา;
• 1 ไข่;
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ตัดสีน้ำตาลแล้วผสมกับน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ปล่อยให้ชงสักครู่
2. ถูเนยเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยพร้อมกับน้ำตาลที่เหลือ
3. เทแป้งออก
4. จากนั้นเติม kefir กับโซดา จำไว้ว่าไม่จำเป็นต้องชำระคืน
5. ม้วนลูกบอลและแบ่งออกเป็นคู่ของส่วนที่เหมือนกัน
6. แผ่ออกหนึ่งส่วนแล้ววางที่ด้านล่างของชาม
7. วางไส้ปิดด้วยแป้งที่เหลือแล้วบีบขอบ

ปรุงอาหารในโหมดอบครึ่งชั่วโมง

Charlotte บน kefir ในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

• kefir 1 แก้ว;
• 3 ไข่;
• แป้ง 2 ถ้วย;
• 5 แอปเปิ้ลหวาน
• อบเชย 3 ช้อนชา;
• โซดา 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ถ้วย

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. นำแกนและก้านออกจากแอปเปิ้ล ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ตีไข่และผสมกับ kefir
3. ร่อนแป้ง
4. รวมส่วนผสมและนวดแป้ง จากนั้นเทลงในชาม multicooker ที่ทาไขมันไว้
5. จัดแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ และโรยด้วยอบเชย
6. ปิดฝาและตั้งเครื่องเป็นโปรแกรมอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สปันจ์เค้ก

คุณจะต้องการ:

• kefir 1.5 ถ้วย;
• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• 3 ไข่;
• โซดาเล็กน้อย
• น้ำมัน 70 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ผสม kefir กับเบกกิ้งโซดา 10 นาทีแล้วปล่อยทิ้งไว้
2. แยกกันเทน้ำตาลแล้วตีด้วยไข่จนโฟมเนื้อนุ่มปรากฏขึ้น
3. นวดแป้งโดยผสมส่วนผสมทั้งหมด
4. วางกระดาษรองอบไว้ที่ด้านล่างของชามเพื่อให้นำเค้กออกได้ง่ายขึ้น
5. ใส่แป้งลงไป
6. ปล่อยให้ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที หากจำเป็น ให้เพิ่มเวลา

การอบ kefir ในเตาอบมักจะออกมาเขียวชอุ่มและขึ้นได้ดี

สามารถเพิ่มส่วนผสมที่หลากหลายในการอบ kefir ในเตาอบ: ลูกเกดและผลไม้แห้ง แยมและน้ำผึ้ง แอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่ แป้ง Kefir มักจะเข้ากันได้ดีกับทุกอย่างที่แม่บ้านและครัวเรือนของเธอชอบ

โดนัทแสนอร่อยบน kefir

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1.5 ถ้วย
• Kefir - 1 แก้ว
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำตาล - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• โซดา - 1/3 ช้อนชา
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีการปรุงโดนัทแสนอร่อยบน kefir:

1. ผสม kefir กับโซดาและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที ตีไข่กับเกลือและน้ำตาลแล้วผสมกับ kefir
2. ค่อยๆเพิ่มแป้งแล้วนวดแป้งให้หนา เพิ่มเนยละลายลงในแป้งแล้วนวดอีกครั้ง
3. เราอุ่นน้ำมันพืชในทัพพี (ประมาณ 0.5 ถ้วย) แล้วเกลี่ยแป้งด้วยช้อนขนม
4. เราทอดโดนัททั้งหมดด้วยไขมันลึกทั้งสองด้าน (เทน้ำมันเดือดราดด้วยช้อน) แล้วใส่ในชามลึก ปล่อยให้โดนัทเย็นและคุณสามารถกินได้

มัฟฟินช็อคโกแลตบน kefir

วัตถุดิบ:

• Kefir - 0.5 ถ้วย
• แป้ง - 1 ถ้วย
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• โซดา - 1/4 ช้อนชา
• วานิลลิน (ที่ปลายมีด)

วิธีการปรุงมัฟฟินช็อคโกแลตบน kefir:

1. ตีน้ำตาลกับไข่แล้วเท kefir เรายังคงเอาชนะผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต่อไปจนกว่าน้ำตาลทรายจะละลายหมด
2. ในชามแยกต่างหาก ผสมส่วนผสมจำนวนมาก: แป้งร่อน โกโก้ และโซดา 0.25 ช้อนชา คุณสามารถเพิ่มวานิลลาลงในแป้งได้
3. เทส่วนผสมที่ได้ลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลวแล้วคลุกแป้งด้วยตะกร้อมือ ไม่ควรหนา ความสม่ำเสมอโดยประมาณ - สำหรับแพนเค้ก
4. เราเติมน้ำมันลงในแม่พิมพ์ด้วยแป้งประมาณครึ่งทางเพราะแป้งจะขึ้น
5. อบประมาณ 20 นาที (ใช้เวลานานกว่าปกติเล็กน้อย) ตั้งไฟที่ 160C เราตรวจสอบความพร้อมด้วยการจับคู่ ปล่อยให้พวกเขาเย็นลงเล็กน้อยและตกแต่ง!

เค้กบน kefir: "เจ้าชายดำ"

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• โกโก้ 2-3 ช้อนชา
• คีเฟอร์ 1 แก้ว
• โซดา 1 ช้อนชา
• แป้ง 1 ถ้วย

สำหรับครีม:

• เนย 200 กรัม
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม

การทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟองหนา ใส่ kefir, โซดา แล้วตีอีกครั้ง จากนั้นใส่แป้งลงไป แป้งควรมีลักษณะเป็นครีมข้น
2. เทลงในจานทรงสูงที่ทาไขมันแล้วอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ตรวจสอบความพร้อมด้วยการจับคู่ - ติดไม้ขีดในเค้ก ถ้ามันชื้น อบเค้ก
3. นำออกจากพิมพ์ พักบนตะแกรงให้เย็น ตัดเค้กเป็น 2 ชั้น ทาครีม ตกแต่งด้วยถั่วและช็อกโกแลตด้านบน
4. การเตรียมครีม: บดเนยด้วยน้ำตาลใส่ครีมเปรี้ยวแล้วตีทุกอย่าง

พายกับมันฝรั่งและเนื้อ

1. ไข่ 2 ฟอง, แป้ง 1.5 ถ้วย, คีเฟอร์ 1.5 ถ้วย, เกลือ 1 ช้อนชา (สำหรับสตรีมีครรภ์และอื่น ๆ อีกเล็กน้อย) โซดา 1 ช้อนชา, พริกไทย, มันฝรั่ง, เนื้อสัตว์ที่คุณเลือก (หมู, เนื้อสับ, ไส้กรอก , ตุ๋น ตามใจชอบ ), หัวหอม , เครื่องเทศ (สมุนไพร)
2. ผสมไข่ kefir ครึ่งแก้ว ใส่เกลือ โซดา ใส่แป้ง คนตลอดเวลา (ส่วนผสมทำได้ดี) เพิ่ม kefir ผสม ดูเหมือนครีมเปรี้ยว เหลวแต่ข้น
3. บนกระทะทาน้ำมันใส่หัวหอมชั้นหนึ่ง, มันฝรั่งโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ, เนื้อ, มันฝรั่ง เติมทุกอย่างด้วยแป้ง อบ 20 นาที

ฟริตเตอร์

1. สำหรับแก้ว kefir 2 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล โซดา และแป้ง
2. อาจจะเป็นเค้กเบาๆ 1 เซนต์ kefir, มาการีน 250 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 2 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งเซมะลีเนอร์ 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง (หรือแทนแป้งเซโมลินา ให้ใช้แป้งอีกแก้วหนึ่งแทน) แล้วใส่อย่างอื่นที่คุณต้องการ: ถั่ว ลูกเกด เมล็ดงาดำ แครอทขูด ผลไม้หวาน โกโก้ วานิลลิน

พายกับกะหล่ำปลี

1. kefir หนึ่งแก้ว, ไข่ 2 ฟอง, ผงฟูหรือโซดา, แป้งเพื่อให้แป้งเหมือนแพนเค้กหนา เกลือแน่นอน
2. แป้งเล็กน้อยในกระทะที่ทาด้วยไขมัน จากนั้นสับกะหล่ำปลี จากนั้นแป้งที่เหลือ เนยชิ้นด้านบน

พายแอปเปิล

วัตถุดิบ:

• 1.5 เซนต์ kefir
• 1 ช้อนชา โซดา
• ไข่ 2-3 ฟอง
• 1 เซนต์ ซาฮารา

การทำอาหาร:

1. แป้งควรจะออกมาเหมือนแพนเค้ก เทแป้ง 0.5 ลงบนแผ่นอบใส่แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและสับไว้ด้านบน
2. เติมน้ำตาลและอบเชยเพื่อลิ้มรส จากนั้นเทแป้งที่เหลือ
3. อบในเตาอบจนสุก

พาย "วัยเด็ก"

1. ผสมแป้ง 3 ถ้วยกับเนยละลาย 150 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, ครีมเปรี้ยว 100 มล. (ฉันแทนที่ด้วย kefir), น้ำตาล 1.5 ถ้วย, ผงฟู 1 ซองและน้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
2. นวดแป้งให้เข้ากันแล้วยืดหยุ่นและไม่ยึดติดกับมือและจาน ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ผ่าลูกพลัม 600 กรัมเป็นซีก (เอาเม็ดออก) ใส่แป้งในรูปแบบจาระบีใส่ลูกพลัมแล้วโรยด้วยน้ำตาล ฉันเพิ่มองุ่นมากขึ้น
3. วางเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา อบประมาณ 30 นาที โรยเค้กที่เย็นแล้วด้วยน้ำตาลผง

อบเชยม้วนบน kefir

วัตถุดิบ:

• 4.5 ช้อนชา (14 กรัม) ยีสต์แห้ง
• 4 ช้อนโต๊ะ (60 มล.) น้ำอุ่น (45 องศาเซลเซียส)
• 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• คีเฟอร์ 1 1/2 ถ้วย (375 มล.)
• น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย (125 มล.)
• แป้ง 4 1/2 ถ้วย (675g)
• 1 ช้อนชา เกลือ
• 1/2 ช้อนชา โซดา
• เนย 100 กรัม ละลาย
• น้ำตาลทรายแดง 1 1/4 ถ้วย (250 กรัม)
• 1 1/2 ช้อนชา อบเชยป่น

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นในชามใบใหญ่ใส่น้ำตาล ปล่อยให้ยีสต์ตื่นขึ้นและเกิดฟองประมาณ 10 นาที อุ่น kefir ในกระทะขนาดเล็ก ควรอุ่นแต่ไม่ร้อน
2. เพิ่ม kefir และน้ำมันพืชลงในส่วนผสมของยีสต์ ผสมให้ละเอียด ผสมแป้ง เกลือ และโซดา เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในของเหลวทีละ 1 ถ้วยจนแป้งนุ่ม พลิกแป้งออกบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้เล็กน้อยแล้วนวด 20 ครั้ง ปิดฝาและปล่อยให้ยืน 15 นาที ในชามขนาดเล็กผสมเนย น้ำตาลทรายแดง และอบเชย
3. รีดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่บนพื้นผิวที่มีการฟูเบาบาง ปาดส่วนผสมของน้ำตาลทรายแดงและเนยลงบนแป้ง ม้วนขึ้นแล้วบีบตะเข็บ หั่นเป็นชิ้นหนา 3 ซม. แล้ววางด้านที่ตัดแล้วบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันเล็กน้อย ปิดฝาและปล่อยให้ขึ้น 30 นาทีหรือปิดฝาและแช่เย็นค้างคืน หากคุณกำลังจะอบทันที ให้เปิดเตาอบที่ 200C
4. นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล ให้ยืนก่อนรับประทานอาหาร 2-3 นาที

วัตถุดิบ:

• แป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ
• kefir 1 ช้อนโต๊ะ;
• 1 ไข่;
• 3 ศิลปะ ช้อนโต๊ะเนย
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
• โซดา 1/3 ช้อนชา;
• เกลือ 1/4 ช้อนชา;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. ผสม kefir กับโซดาและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที
2. ตีไข่กับเกลือและน้ำตาลแล้วผสมกับ kefir ค่อยๆเพิ่มแป้งแล้วนวดแป้งให้หนา
3. ใส่เนยละลายลงในแป้งแล้วนวดอีกครั้ง เราอุ่นน้ำมันพืชในทัพพี (ประมาณ 0.5 ถ้วย) แล้วเกลี่ยแป้งด้วยช้อนขนม
4. เราทอดโดนัททั้งหมดด้วยไขมันลึกทั้งสองด้าน (เทน้ำมันเดือดราดด้วยช้อน) แล้วใส่ในชามลึก

ปล่อยให้โดนัทเย็นและคุณสามารถกินได้

2. คัพเค้กบน kefir

วัตถุดิบ:

• Kefir - 250 มล.;
• เติบโตน้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา (ห้ามดับ);
• ผลไม้แห้ง - จาก 50 กรัม (คุณสามารถถั่ว: girl_yes:);
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. เทโซดาลงใน kefir ผสม
2. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ แป้งที่ส่วนท้ายสุด
3. ผสมให้ละเอียด
4. เทแป้งลงในถ้วยมัฟฟิน 2/3 เต็ม

ฉันมีซิลิโคน เลยไม่ได้หล่อลื่นอะไรเลย

อบ 30-35 นาที ที่ 180 องศา

3. พายเคเฟอร์

วัตถุดิบ:

• เนย 100 กรัมปล่อยให้นอนราบเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• 1 ไข่;
• แป้ง 2 ถ้วย;
• kefir 1/2 ลิตร;
• 1/2 ช้อนชา โซดา;
• ลูกเกดเล็กน้อย (ฉันทำกับลูกเกดคุณยังสามารถใช้ราสเบอร์รี่ได้);
• น้ำตาลวานิลลา.

การทำอาหาร:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นแล้วพักไว้ที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ในภาชนะ
2. เพิ่มน้ำตาลและเริ่มตีด้วยความเร็วช้าเปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ตอกไข่แล้วตีต่อ
4. เทลงใน kefir
5. ใส่โซดา ใส่น้ำตาลวานิลลา
6. สุดท้ายเพิ่มแป้งร่อน

แป้งออกมาเป็นครีมข้นนุ่มและโปร่งสบาย

ทาน้ำมันด้านล่างของแม่พิมพ์ เทแป้งทั้งหมด เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พายบนลูกเกด (หรือราสเบอร์รี่) แล้วนำไปอบ

อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที จากนั้นตรวจดูความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน ปิดเตาอบ ปล่อยให้เย็นสนิทในเตาอบ

เค้กอาจแตกนิดหน่อยไม่เป็นไร - ไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใด

4. ขนมปังบน kefir

วัตถุดิบ:

• 375 กรัม แป้งชั้นหนึ่ง;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• 250 มล. kefir ที่อุณหภูมิห้อง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำอุ่น;
• 12 กรัม ยีสต์สดหรือ 1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• ไข่ 1 ฟอง + 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำสำหรับทาขนมปัง
• โรยด้วยเมล็ดงาดำ ข้าวโอ๊ต งา เป็นต้น

การทำอาหาร:

1. ในชามผสมแป้ง (ร่อน) กับเกลือ ทำหลุมตรงกลาง ผสมยีสต์กับน้ำ.
2. เพิ่ม kefir ลงในยีสต์และผสม
3. เพิ่มมวล kefir ลงในแป้งแล้วนวดแป้งให้เข้ากัน นวดอย่างน้อย 10 นาทีบนพื้นผิวที่เร่าร้อน
4. แป้งไม่ควรยืดหยุ่นมากมันค่อนข้างนิ่ม นำแป้งถ้าจำเป็นให้เติมน้ำหรือแป้งเล็กน้อย
5. ใส่แป้งลงในชาม คลุมด้วยผ้าขนหนู หรือใส่ในถุงพลาสติก แป้งควรมีขนาดเป็นสองเท่า ฉันใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมง
6. นวดแป้งขึ้นเล็กน้อยแบ่งเป็น 8 ส่วน
7. ปั้นเป็น 8 ลูก วางบนแผ่นอบ เว้นช่องว่างเล็กน้อยให้ขึ้น
8. ปิดฝาอีกครั้งและใส่ในถุงครึ่งชั่วโมง

ในระหว่างนี้ให้อุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา ทาซาลาเปาด้วยส่วนผสมของไข่แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

5. คัพเค้กบน kefir

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น (1 - ทั้งหมดและ 3 โปรตีน)
• น้ำมันพืช - 100 มล
• Kefir - 100 มล
• ครีมเปรี้ยว -1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 กอง
• แป้ง - 3 กอง
• คอนญัก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ลูกเกด - 1 กำมือ
• เปลือกส้ม - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผงฟู -3 ช้อนชา
• เกลือ - เล็กน้อย
• วานิลลิน - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:

1. ตีไข่ขาวและไข่ให้เข้ากัน
2. เพิ่มน้ำมันและ kefir
3. จากนั้นน้ำตาล ผงฟู เกลือ คอนยัค และความเอร็ดอร่อย
4. ผสมแป้ง.
5. เพิ่มลูกเกด
6. เทแป้งลงในแม่พิมพ์ ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้ง (ฉันมีซิลิโคนอยู่ ก็เลยทาแค่น้ำมันเบา ๆ เท่านั้น)
7. เปิดเตาอบอย่างดี ใส่แม่พิมพ์ และลดความร้อนลงเล็กน้อย

อบประมาณหนึ่งชั่วโมง

ความพร้อมในการตรวจสอบด้วยไม้เสียบ

เปิดคัพเค้กที่เสร็จแล้วบนจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง (ฉันมีโกโก้อีกเล็กน้อย)

6. มัฟฟินช็อคโกแลตบน kefir

วัตถุดิบ:

• Kefir - 0.5 กอง
• แป้ง - 1 กอง
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• โซดา - 1/4 ช้อนชา
• วานิลลิน (บนปลายมีด)

การทำอาหาร:

1. ตีน้ำตาลกับไข่แล้วเท kefir เรายังคงเอาชนะผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต่อไปจนกว่าน้ำตาลทรายจะละลายหมด
2. ในชามแยกต่างหาก ผสมส่วนผสมจำนวนมาก: แป้งร่อน โกโก้ และโซดา 0.25 ช้อนชา คุณสามารถเพิ่มวานิลลาลงในแป้งได้
3. เทส่วนผสมที่ได้ลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลวแล้วคลุกแป้งด้วยตะกร้อมือ ไม่ควรหนา ความสม่ำเสมอโดยประมาณ - สำหรับแพนเค้ก
4. เราเติมน้ำมันลงในแม่พิมพ์ด้วยแป้งประมาณครึ่งทางเพราะแป้งจะขึ้น

นำเข้าอบประมาณ 20 นาที (ใช้เวลานานกว่าปกติเล็กน้อย) ตั้งไฟที่ 160C เราตรวจสอบความพร้อมด้วยการจับคู่ ปล่อยให้พวกเขาเย็นลงเล็กน้อยและตกแต่ง! ฉันใช้ครีมชาร์ล็อตต์

7. มัฟฟินเบอร์รี่บน kefir

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง 150 กรัม (ฉันมีบลูเบอร์รี่)
• 1 ช้อนโต๊ะ ของแต่งสีแดงใดๆ (ฉันมีสตรอเบอร์รี่)
• คีเฟอร์ 300 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาล 150 กรัม
• 1 หน้า น้ำตาลวานิลลา (10 กรัม)
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• 1 หน้า ผงฟู (15g)
• แป้ง 275 กรัม + 1 ช้อนโต๊ะ
• 1/2 ช้อนชา โซดา
• โซล 75 มล. น้ำมันไร้กลิ่น (7-8 ช้อนโต๊ะ)

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรกเราจะเลือก 3 ช้อนโต๊ะจากผลเบอร์รี่ และผสมให้เข้ากัน พักไว้ เท 1 ช้อนโต๊ะลงในผลเบอร์รี่ที่เหลือ (อย่าละลายน้ำแข็ง!) แป้งและผสมให้เข้ากัน
2. ตีไข่ น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และเกลือด้วยเครื่องผสมจนฟู
3. เพิ่มการเติบโตในทางกลับกัน น้ำมันและ kefir โดยไม่หยุดตี
4. ร่อนผงฟู โซดา และแป้งลงในชามแล้วเทลงในมวลไข่ kefir แล้วตีด้วยเครื่องผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
5. เพิ่มผลเบอร์รี่ (ที่มีแป้ง!) และผสมเบา ๆ ด้วยช้อน เปิดเตาอบที่ 200C. หากคุณมีถาดมัฟฟิน ให้ทาน้ำมันให้ทั่ว (ฉันใช้แม่พิมพ์กระดาษ)
6. เทแป้งลงในแม่พิมพ์สูงสุด 2/3 แล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นดึงออกมาใช้ช้อนกดตรงกลางเล็กน้อยแล้วใส่ผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปรุงที่นั่น
7. ใส่กลับเข้าไปในเตาอบและอบต่ออีกประมาณ 10 นาที (จนกว่าไม้จิ้มฟันจะแห้ง)

โรยมัฟฟินเย็นด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ

8. เปิดพายแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• แป้ง 600g
• น้ำตาล (150 กรัม
• 1.5 ช้อนชา โซดา
• คีเฟอร์ 300มล.
• ไลท์ไซรัป 200 มล. (ปุ๊กใช้แอปเปิ้ลค่ะ)
• เนย 200 กรัม

• แอปเปิ้ล 500 กรัม
• หากต้องการ 2 ช้อนชา อบเชย
• ถ้าต้องการ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา

การทำอาหาร:

1. ผสมแป้ง น้ำตาล และโซดา เพิ่ม kefir และน้ำเชื่อม และสุดท้ายเนยละลาย
2. รวมผลิตภัณฑ์ลงในแป้งแล้วนวดให้น้อยที่สุด แบ่งแป้งลงในถาดอบหรือถาดอบขนาด 24x32 ซม.
3. ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของพาย โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย อบในเตาอบที่ 180C เป็นเวลา 40-45 นาที

Kefir เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์นมหมักที่สามารถพบได้ในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน โดยพื้นฐานแล้วคุณสามารถทำขนมขบเคี้ยวได้หลากหลายที่บ้าน อาหารที่มี kefir เป็นแบบดั้งเดิมสำหรับชาวสลาฟดังนั้นฉันจะพิจารณาความลับและความแตกต่างของอาหารดังกล่าว

อาหาร Kefir นั้นอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ง่ายต่อการเตรียมอย่างเหลือเชื่อ แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุก็สามารถนำมาใช้สำหรับสูตรดังกล่าวได้ พายมัฟฟินแพนเค้กเตรียมจาก "นมเปรี้ยว" โดยใช้กระทะหรือเตาอบ ด้านล่างนี้ฉันจะอธิบายตัวเลือกอาหารที่ง่ายที่สุด อร่อยที่สุด และใช้กันทั่วไป

การอบ kefir ที่รวดเร็วและอร่อย

สำหรับแม่บ้านทุกคนที่รักในการทำอาหาร ถ้าสูตรนั้นให้ความรวดเร็วและเรียบง่าย ถือว่ามีค่ามากเป็นพิเศษ ท้ายที่สุดมันสามารถช่วยได้ถ้าไม่มีเวลาเหลือ แต่จำเป็นต้องอบของอร่อยสำหรับชาอย่างรวดเร็ว ดังนั้นเมื่อปฏิคมถามตัวเองว่า "จะอบจาก kefir อย่างรวดเร็วได้อย่างไร" การอบก็นึกถึง: พายมัฟฟินหรือโดนัท ฉันจะเริ่มต้นด้วยสูตรเค้ก

เค้ก

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: 10

• kefir 250 มล.
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น
• น้ำตาล 200 กรัม
• เนย 100 กรัม
• แป้งสาลี 500 กรัม
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• วานิลลิน 1 ช้อนชา

ต่อจำนวนบริโภค

แคลอรี่: 322 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 6.5 กรัม

ไขมัน: 18.6 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 32.3 กรัม

55 นาทีสูตรวิดีโอ พิมพ์

ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟอง ใส่วานิลลิน ค่อยๆเท kefir ลงในมวลที่หนาขึ้นใส่เนย (หลังจากละลายในไมโครเวฟ) ผสมทุกอย่าง

ค่อยๆ เทแป้งลงในส่วนเล็ก ๆ ก่อนผสมกับผงฟู คุณควรได้แป้งที่เป็นของเหลว แต่เป็นเนื้อเดียวกัน

เทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา

อบประมาณ 50 นาที ความพร้อมในการตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟันหรือแท่งไม้

เมื่อเค้กสุกแล้ว นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น เมื่อเค้กถึงอุณหภูมิห้อง ให้นำออกจากพิมพ์

แพตตี้

วัตถุดิบ:

• Kefir - 250 มล.
• แป้งสาลี - 3.5 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - ¼ ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

รวม kefir, ไข่, น้ำตาล, โซดาและน้ำมันลงในชาม

ค่อยๆ เทแป้งลงในส่วนผสม ทางที่ดีควรทำทีละน้อยในแก้วกวนด้วยช้อน แป้งที่ทำเสร็จแล้วไม่ควรยึดติดกับมือของคุณ อย่างไรก็ตาม คุณไม่สามารถ "หักโหม" ด้วยแป้งได้ มิฉะนั้น แป้งจะแข็ง ไม่ยืดหยุ่น และพายจะไม่เป็นสีเขียวชอุ่ม

ทันทีที่แป้งพร้อม เราก็เริ่มเตรียมไส้: เนื้อ มันฝรั่ง ไข่ และหัวหอม

บรัชวูด

วัตถุดิบ:

• Kefir - 1 แก้ว
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล..
• เกลือ - ½ ช้อนชา
• โซดา - ½ ช้อนชา
• แป้งสาลี - 3 ถ้วย
• น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ผสมไข่กับน้ำตาลและวานิลลาแล้วใส่เกลือ
2. ในส่วนผสมที่ได้ให้ผสมผลิตภัณฑ์นมหมักและเนย ในตอนท้ายให้เติมโซดา
3. ผสมแป้งที่เกือบเสร็จแล้วเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน แป้งร่อนผสมช้า ๆ เทลงในมวลไข่ที่ได้
4. อย่าลืมคลุมแป้งแล้วปล่อยให้ขึ้นในที่มืดที่อบอุ่น
5. หลังจาก 20 นาที แบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน แผ่ออกเป็นสี่เหลี่ยม ตัดแผ่นผลลัพธ์เป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ทำแผลตรงกลางของแต่ละผลิตภัณฑ์แล้วหมุนครึ่งหนึ่งผ่านรูไปในทิศทางตรงกันข้าม
6. ในกระทะร้อนให้ทอดกิ่งที่เกิดทั้งสองด้าน ก่อนเสิร์ฟควรโรยแป้งด้วยน้ำตาลผง

โดนัท

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 800 กรัม
• Kefir - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• โซดา - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในชามขนาดใหญ่ ใส่น้ำตาล เกลือและโซดา นวดแป้งให้ละเอียดแล้วค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนไว้ก่อนหน้านี้
2. หากแป้งเกาะติดมือคุณเล็กน้อย ให้โรยแป้งเบา ๆ แต่อย่ากระตือรือร้น ไม่เช่นนั้นจะกลายเป็นเหมือนยาง
3. เราแบ่งแป้งออกเป็นลูกเท่า ๆ กันโดยประมาณแล้วม้วนออก แต่ไม่มากเกินไป ความหนาควรอยู่ที่ประมาณสามถึงสี่มิลลิเมตร
4. เรากระจายโดนัทที่เกิดขึ้นบนกระทะที่อุ่นแล้วทอดทั้งสองข้างจนเป็นบลัชออนสีทอง

เสิร์ฟร้อนกับน้ำผึ้ง แยม และนมอุ่น!

สิ่งที่ต้องอบจาก kefir เปรี้ยว

แพนเค้ก

วัตถุดิบ:

• Kefir - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• โซดา - เหน็บแนม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้ง - 5 แก้ว
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น

การทำอาหาร:

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นน้ำมัน จนเนียน แล้วเติมลงไป แป้งควรจะหนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย

บิสกิต

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น
• Kefir - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย
• โซดา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

ผสมส่วนผสมที่ระบุไว้ในชามลึก จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอจะได้รับเค้กขนาดกลางสามชิ้น สำหรับไส้ คุณสามารถใช้แยม แยม นมข้นต้มหรือครีมอะไรก็ได้

ขนมอบ kefir แสนอร่อยในกระทะ

ยามเช้าที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของแพนเค้กนั้นดูเป็นกันเองแม้ในวันจันทร์ และวลี "แขกที่หน้าประตู" ทำให้เกิดความสุขมากกว่าความตื่นเต้นหากมี kefir ในตู้เย็นเพื่ออบ charlotte Kefir เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เรามีอาหารที่แตกต่างกันมากมาย! และพวกเขาทั้งหมดรวมกันเป็นหนึ่งด้วยรสชาติของวัยเด็ก แดดจ้า อบอุ่น และไร้กังวล
ฉันจะแบ่งอาหารเหล่านี้ตามเงื่อนไขในจานที่สามารถปรุงในกระทะและอาหารที่อบในเตาอบ ตามเงื่อนไขเพราะหลายคนสามารถอบและทอดได้

สิ่งที่ต้องทำจาก kefir ในกระทะ?

ตามเนื้อผ้า อาหารรัสเซียปรุงด้วยโยเกิร์ต อาหารอเมริกันปรุงด้วยนม Kefir ยังตกแต่งจานด้วยความสง่างามและความสว่างแก่พวกเขา

แพนเค้กบน kefir

หวานและเผ็ดจะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ สูตรแพนเค้กมากมาย! ฉันจะให้สูตรพื้นฐานที่สามารถเสริมด้วยส่วนผสมใด ๆ ได้อย่างง่ายดาย

สินค้าที่ต้องการ:

• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำตาล - 60 กรัม
• Kefir - 220 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำแพนเค้กบน kefir:

1. Kefir ไข่และน้ำตาลผสม คุณสามารถตีน้ำตาลโดยแยกไข่ลงในโฟมได้ แต่นี่ไม่สำคัญ จากประสบการณ์ของฉัน ฉันจะบอกว่านี่ไม่ใช่สิ่งที่ทำให้แพนเค้กนุ่มฟู
2. ใส่น้ำมัน. ฉันสังเกตว่าน้ำมันหนึ่งช้อนเต็มช่วยให้แป้งข้างในทอดได้ดีและสม่ำเสมอ
3. ผสมส่วนของแป้งกับโซดา เพิ่มส่วนนี้ลงในส่วนผสมเป็นส่วน ๆ ผสมให้เข้ากันในแต่ละครั้ง
4. แป้งที่เหลือก็เติมในส่วนเล็ก ๆ ด้วย เราจำเป็นต้องบรรลุความหนาแน่นของครีมเปรี้ยว
   นี่คือความแตกต่างเล็กน้อย ถ้าแป้งหนาน้อยกว่าแพนเค้กจะอบและขึ้น พวกเขาจะนุ่มมาก แต่จะดูดซับไขมันมากกว่าแป้งหนาเท่านั้น ที่นี่จะดีกว่าที่จะเน้นที่รสนิยมของคุณ
5. น้ำมันในกระทะควรร้อนพอ ทดสอบความพร้อมด้วยแป้ง ถ้าเนยเริ่มเป็นฟองเมื่อแป้งเข้าไป ก็สามารถทอดได้
6. ทอดแต่ละด้านภายใต้ฝาปิด

คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ล ลูกเกด กล้วย และผลไม้อื่นๆ ถ้าคุณไม่ใส่น้ำตาลลงในแป้ง คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ ผัก และสมุนไพรได้

ถ้าคุณชอบแพนเค้กผัก โปรดทราบ

แพนเค้ก

ใครไม่รู้วิธีทำอาหาร แต่มีสูตรมากมายที่ฉันจะบอกคุณถึงตัวเลือกแบบ win-win ของฉัน คุณจะได้แพนเค้กในครั้งแรกและไม่มีก้อน

เราจะทำแพนเค้กจากอะไร?

• Kefir - 500 มล.;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• นม - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง (ไม่บอกนะ จะดูตอนทำ);
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - เหน็บแนม

มาเตรียม:

1. เรารวม kefir เกลือและน้ำตาล เราผสม
2. เราเพิ่มแป้ง เราต้องการความหนาแน่นของแป้งเช่นเดียวกับแพนเค้ก (ครีมเปรี้ยวหนา)
3. เพิ่มเนยและนม เราผสม
4. เราตรวจสอบว่าแป้งกำลังเทลงในกระแสบาง ๆ (ครีมเปรี้ยว) จากนั้นคุณสามารถทอดได้

ดีกว่าแพนเค้กได้เป็นแพนเค้กเท่านั้น จานอเนกประสงค์อย่างแน่นอน ท็อปปิ้งอะไรก็ได้ ได้ และคุณสามารถม้วนมันด้วยท่อ แม้กระทั่งกับกระเป๋าหรือซองจดหมาย

แพนเค้กบน kefir

ฉันมักจะได้ยินสูตรอาหารแพนเค้กที่แทบไม่ต่างจากแพนเค้กเลย ในสูตรนี้ ฉันจะแสดงให้คุณเห็นว่าเหตุใดพ่อครัวจึงเรียกแพนเค้กว่าบิสกิตทอด

ผลิตภัณฑ์สำหรับแพนเค้ก:

• แป้ง - 250 กรัม
• Kefir - 350 มล.;
• เนย (คุณสามารถละลายเนยได้ คุณยังสามารถทานผักได้) - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• โซดา - ช้อนชา

วิธีทำแพนเค้กบน kefir:

• ตีไข่แดง (แยกจากโปรตีน) กับน้ำตาลจนเป็นฟอง
• เพิ่ม kefir ที่อุณหภูมิห้อง เราเอาชนะมวล
• เพิ่มแป้งร่อน ปัดด้วยความเร็วต่ำ ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นครีมเปรี้ยวเหลว
• ตีต่อและเติมน้ำมัน
• แยกไข่ขาวกับเกลือจนขึ้นฟู
• เรารวมส่วนผสมกับโปรตีน
• ทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน
• เฉพาะฟองและรู openwork เริ่มปรากฏบนพื้นผิวพลิกกลับ

และอย่าลืมว่า "บิสกิต" นั้นแห้งโดยไม่มีครีม น้ำเชื่อม หรือแยม และคุณสามารถตกแต่งจานด้วยผลเบอร์รี่

Verguny

แป้งเวอร์กันนกรอบสีทองด้านนอกและด้านในนุ่ม อะไรจะอร่อยกว่ากัน?

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• Kefir - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืช - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันสำหรับทอด.

มาทำอาหารกันเถอะ:

1. ผสมและตีน้ำตาลและไข่เล็กน้อย
2. ร่อนแป้งและเพิ่มเกลือและโซดาลงไป
3. ค่อยๆใส่แป้งหนึ่งแก้วลงในส่วนผสมไข่น้ำตาล เราผสม
4. เพิ่ม kefir และน้ำมัน ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
5. เพิ่มแป้งที่เหลือลงในแป้ง
6. นวดแป้งแล้วพักไว้ 10 นาที
7. เราแบ่งแป้งออกเป็นส่วน ๆ แผ่ออกส่วนหนึ่ง
8. ตัดแป้งเป็นเส้น เราแบ่งแต่ละแถบออกเป็นส่วนเพชรหลายส่วน
9. เราเจาะรูตรงกลางรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนแต่ละอัน
10. เราผ่านมุมแหลมของรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนเข้าไปในรูแล้วดึงออกมา
11. เราอุ่นน้ำมัน มันต้องมีเยอะ เพื่อให้เวอร์กัน "ว่ายน้ำ" ในนั้น

บด verguns ทอดด้วยน้ำตาลผง สวยงามและอร่อยเมื่อแป้งกลายเป็นเปลือกบาง

อบ kefir ในเตาอบ

สูตรการอบที่ง่ายและเร็วที่สุดอยู่ที่ kefir คุกกี้และเค้กอร่อยอยู่เสมอ

บิสกิต

มันคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นด้วย "ราชา" แห่งการทำขนม สูตรเค้กและขนมอบเกือบทั้งหมดใช้บิสกิต

ส่วนผสมบิสกิต:

• แป้ง - 200 กรัม
• Kefir - 150 มล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนย - 150 กรัม
• น้ำตาล - 180 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา

วิธีทำบิสกิตแสนอร่อยบน kefir:

1. ตีน้ำตาลและเนยในเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงประมาณ 10 นาที คุณควรได้มวลที่นุ่มฟู
2. ตีไข่ทีละฟอง ตีอย่างต่อเนื่อง
3. เท kefir ลงในมวล ผสมจนเนียน
4. เราใส่แป้งกับโซดาลงในส่วนผสม
5. นำเข้าอบ 35-40 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180

บิสกิตดังกล่าวจะขึ้นได้ดีและนุ่มมาก

คัพเค้กบน kefir

การทำคัพเค้กนั้นง่ายมาก! โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีคีเฟอร์

ผลิตภัณฑ์เค้ก:

• แป้ง - 450 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• Kefir - 500 มล.;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• โซดา - 1 ช้อนชา

วิธีทำคัพเค้ก:

1. เพิ่มโซดาลงใน kefir
2. เทน้ำมันและเติมน้ำตาล เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. เพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ ผสมให้เข้ากันในแต่ละครั้ง ความสม่ำเสมอของแป้งจะหนากว่าแพนเค้ก
4. กรอกแบบฟอร์มเท่านั้น
5. เราใส่ในเตาอบร้อน (180) เป็นเวลา 30 นาที
6. คุณสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรือครีม
7. ใส่ลูกเกด วนิลา เมล็ดงาดำ หรือช็อกโกแลต และการอบของคุณจะเปลี่ยนไป!

Charlotte

ฉันรักสูตรนี้ ไม่มีใครที่ไม่ชอบเค้กนี้ และไม่มีใครสงสัยว่าฉันใช้เวลาไม่เกิน 10-15 นาทีกับมัน!

สินค้าที่ต้องการ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 3-4 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด);
• โซดา - 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์);
• แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น
• Kefir - 0.5 ถ้วย (ปริมาตร 250 กรัม)

ทำอาหาร charlotte!

1. เค้กทำเร็วจึงควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมแบบฟอร์ม อัดจารบีแล้วโรยด้วยแป้ง
2. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้วเกลี่ยเป็น 2-3 ชั้น
3. ตีไข่และน้ำตาลจนเป็นฟอง
4. เราเพิ่ม kefir
5. เพิ่มแป้งและโซดา ผสมจนเนียน
6. เทแป้งลงในแม่พิมพ์
7. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180
8. ปล่อยให้อบประมาณ 25-30 นาที
9. โรย charlotte เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

ฉันได้ลองกับลูกแพร์และลูกพลัม อร่อยมาก! ลองมัน!
มี charlotte รุ่นอื่นบนเว็บไซต์ซึ่งฉันคิดว่าเหมาะ (แป้งน้อย, แอปเปิ้ลจำนวนมาก) สูตรอยู่ที่ลิงค์:

ขนมปังขิง

ขนมปังขิงเป็นอาหารอันโอชะที่ดีที่สุดทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา จริงอยู่ แม่บ้านบางคนไม่แน่ใจว่าจะทำขนมปังขิงแบบเดียวกับในร้านได้หรือไม่ ฉันรับรองกับคุณว่ามันจะไม่ทำงาน! ใช่และอย่า! เช่นในร้านค้าไม่จำเป็น! มันต้องอร่อยกว่านี้ไม่ใช่เหรอ? เหล่านี้คือสิ่งที่ฉันจะพยายามแนะนำให้คุณรู้จัก

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• Kefir - 350 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. + 3 ช้อนโต๊ะ. ช้อน;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• โซดา - 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)

ทำอาหารขนมปังขิงกับ kefir ด้วยกัน:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
2. ตีไข่แดงและโปรตีนหนึ่งฟองจนเป็นฟอง
3. เพิ่มแก้วน้ำตาลและน้ำผึ้ง เราเอาชนะ
4. เราผสม kefir กับน้ำมัน
5. เพิ่ม kefir ลงในส่วนผสมไข่น้ำตาล ผสมจนเนียน
6. เราร่อนแป้ง ผสมกับโซดา
7. เพิ่มแป้งลงในส่วนผสม เรานวดแป้ง
8. เราแบ่งเป็นส่วนๆ รีดแต่ละส่วนให้มีความหนา 1 ซม. ตัดเป็นชิ้น คุณสามารถสร้างวงกลม สี่เหลี่ยม และสามเหลี่ยม อะไรก็ได้ แม้แต่กระต่ายที่มีธนู
9. เราใส่ช่องว่างในการอบประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 180
10. สำหรับเคลือบ ให้ตีไข่ขาว 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำตาลจนเป็นฟอง
11. คุกกี้ขนมปังขิงในขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้ทาด้วยเคลือบ 2 ชั้น
12. ใส่ในเตาอบอีก 10 นาที

เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยผลงานชิ้นเอกของคุณ!

ความลับของการทดสอบคีเฟอร์

น่าแปลกที่แม้แต่ในการทดสอบง่าย ๆ ก็มีการเตรียมการอย่างละเอียด การรวบรวมและผสมส่วนผสมนั้นไม่เพียงพอหากคุณต้องการได้รับขนมที่จะทำให้คุณและครอบครัวพึงพอใจ
นี่คือเงื่อนไขสำคัญบางประการสำหรับการอบ kefir แสนอร่อย:

• คุณอาจสังเกตเห็นว่าสูตรทั้งหมดใช้โซดาแทนผงฟู ในกรณีส่วนใหญ่ การทำแป้งโดว์ให้ขึ้นฟูก็เพียงพอแล้ว แต่ให้ความสนใจ: โซดาไม่ดับด้วยน้ำส้มสายชู!
• kefir ที่ดีที่สุดสำหรับการอบ, เปรี้ยว, เหม็นอับ ต้องยืนเป็นเวลาหลายวันเท่านั้นขนมอบจะขึ้นได้ดี
• อย่าตั้งอุณหภูมิไว้สูงเกินไป เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ขึ้นได้ดีและอบภายใน 180 องศาจะทำ
• อุณหภูมิของ kefir ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
• คุณสามารถรับ kefir จากนมได้อย่างรวดเร็วโดยใช้กรดซิตริก

หวังว่าคุณจะสนุกกับการรวบรวมสูตรอาหารนี้! แบ่งปันตัวเลือกของคุณสำหรับการอบสูตรบน kefir

ติดต่อกับ