ไส้สำหรับพายขนมพัฟ เรากำลังเตรียมขนมเค้กปลาจากชอร์ตเค้ก ขนมพัฟเพสตรี้เค้ก

รักปลาและขนมอบทั้งหมด แต่คุณเบื่อกับพายปลาแล้วหรือยัง? หรือเตาอบเสีย? จากนั้นทำเค้กปลา!

ในบทความนี้คุณจะพบกับ 6 สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเค้กปลาที่จะทำหน้าที่เป็นทั้งของว่างและของว่างวันหยุดที่ยอดเยี่ยม พวกเขาไม่เพียง แต่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังสวยงามมากอีกด้วย!

สาระสำคัญของเค้กปลาคืออะไร? มีเค้กบางส่วน: พัฟ, วาฟเฟิล, ทราย, ฯลฯ กำลังเตรียมส่วนประกอบของไส้ซึ่งหนึ่งในนั้นคือปลา ปลาต้มทอดหรือเค็ม (หมัก) จากนั้นพวกเขาก็เก็บเค้กสลับไส้และเค้ก ที่จริงแล้ว นั่นเป็นสาเหตุที่เรียกอาหารเหล่านี้ว่า "ปลานโปเลียน" เนื่องจากความหมายเหมือนกัน

ในสูตรทั้งหมดเราจะใช้เค้กสำเร็จรูป - ไม่จำเป็นต้องเสียเวลา ฉันยังแนะนำให้คุณทานปลากระป๋องเพราะไม่ต้องการการแปรรูปใด ๆ ซึ่งช่วยประหยัดเวลาได้อีกครั้ง

สูตรอาหาร

นโปเลียนกับปลากระป๋อง

ขนมเค้กนโปเลียนจากเค้กสำเร็จรูปกับปลากระป๋อง เค้กของเราทำจากแป้งพัฟ คุณสามารถอบเองหรือซื้อแบบสำเร็จรูปซึ่งเรียกว่า "สำหรับนโปเลียน"

วัตถุดิบ:

• เค้กพัฟ - 6 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ปลากระป๋อง - กระป๋องละ 250 กรัม 3 กระป๋อง (ปลาแซลมอนสีชมพู 1 ตัวและปลาแดก 2 ตัว)
• มายองเนส;
• ชีสนมเปรี้ยว - 150 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

1. ต้มแครอทและไข่ ขูดไข่
2. เราทำความสะอาดแครอทถูและผสมกับมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ กระเทียมสับด้วย
3. เราเปิดอาหารกระป๋อง ระบายของเหลว และนวดปลาด้วยส้อม
4. เราเริ่มเก็บเค้ก เราใส่เค้กก้อนแรกทาด้วยมายองเนส วางปลาบาง ๆ ไว้ด้านบน เราปิดด้วยเค้กอื่น
5. ใส่แครอทขูดบนเค้กที่สอง ถัดมาเค้กชิ้นที่สาม หล่อลื่นด้วยมายองเนสและโรยด้วยไข่
6. จากนั้นอีกครั้งเค้กและชั้นของปลา เราใส่เค้กชิ้นสุดท้ายบนชั้นปลา
7. ตอนนี้คุณต้องเคลือบเค้กด้วยคอทเทจชีสหรือครีมชีสทุกด้าน
8. สับเค้กชิ้นที่หกให้ละเอียดแล้วโรยให้ทั่วเค้ก
9. ตอนนี้ต้องใส่เค้กปลานี้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม

เค้กวาฟเฟิลกับปลากระป๋อง

เค้กปลาวาฟเฟิลที่ยอดเยี่ยม! สาระสำคัญเหมือนกัน แต่มีการเพิ่มหัวหอมและชีสขูดที่นี่

วัตถุดิบ:

• เค้กเวเฟอร์พร้อม - 8 ชิ้น
• ปลากระป๋อง - 250-350 กรัม
• แครอท - 4 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มายองเนส - 160 ก.

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เทไข่และแครอทด้วยน้ำแล้วปรุงจนนุ่ม จากนั้นปอกเปลือกแยกกันแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ใช่ บดไข่แดงและไข่ขาวแยกจากกัน
2. เปิดอาหารกระป๋อง ระบายน้ำซุป และสับปลาด้วยส้อม
3. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
4. หล่อลื่นเค้กก้อนแรกด้วยมายองเนสบาง ๆ ถัดมาเป็นปลา (ครึ่งตัว) ซึ่งโรยหน้าด้วยหัวหอม
5. เราใส่เค้กวาฟเฟิลที่สอง ทามายองเนสเล็กน้อยจากนั้นชั้นแครอท (ครึ่ง)
6. วางเค้กต่อไปทาด้วยมายองเนสอีกครั้งเล็กน้อย
7. วางไข่ขาวเป็นชั้นๆ.
8. เค้กอีกครั้งมายองเนสอีกครั้งใส่ปลาที่เหลือ
9. เค้กชิ้นต่อไปมีแครอทเหลืออยู่
10. เค้กสุดท้าย - มายองเนสและชีสขูด
11. เค้กชิ้นสุดท้าย - ไข่แดงและชีสที่เหลือ
12. เรานำเค้กออกจากตู้เย็นเป็นเวลา 3-6 ชั่วโมง - ควรดื่มชอร์ตเค้กให้ดี

แพนเค้กปลาทอด

และที่นี่แทนที่จะเป็นเค้กแห้งจะมีแพนเค้กนุ่ม ๆ การบรรจุไม่ได้มีส่วนผสมที่หลากหลาย แต่ไม่จำเป็นเนื่องจากแพนเค้กจะช่วยให้รสชาติดีขึ้น

หากคุณต้องการแพนเค้กของคุณเองคุณสามารถดูสูตรได้ในบทความ:. พวกเขามีส่วนร่วมที่นั่น

วัตถุดิบ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป - 20 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส - 410 กรัม
• ปลากระป๋อง - 2 ขวด
• หัวหอมสีเขียว - 40 กรัม
• พริกไทยดำ - หยิกเล็กน้อย

การทำอาหาร

1. สิ่งเดียวที่ควรทำก่อนประกอบเค้กปลาคือตัดผักและบดปลา
2. ตอนนี้เราจาระบีแพนเค้กแรกด้วยครีมเปรี้ยวเทหัวหอมเล็กน้อยกระจายปลา
3. ปิดด้วยแพนเค้ก 1-2 อันทาด้วยครีมอีกครั้งโรยด้วยหัวหอมกระจายปลา
4. ทำแบบนี้จนส่วนผสมหมด
5. เปิดเตาอบที่ 190 องศา ใส่เค้กของเราลงไป 10-15 นาที

ทอดมันปลากราย

และที่นี่แครกเกอร์จะมีบทบาทเป็นเค้ก ฉันแนะนำให้คุณทานแครกเกอร์ชีส

วัตถุดิบ:

• ปลากระป๋อง (ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน ปลาซาร์ดีน) - 250 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• ชีส - 120 ก.
• หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก
• มายองเนส - 260 ก.
• แครกเกอร์ (ไม่หวาน) - 37 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู

วิธีทำทอดมันปลากราย

1. พร้อมสำหรับการเติม บดปลาด้วยส้อม ใส่หัวหอมสับ และมายองเนสหนึ่งหรือสองช้อน
2. ขูดชีสบีบกระเทียมลงไปแล้วใส่มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ
3. เราเก็บไข่แดงไว้สองฟองแล้วถูไข่และไข่ขาวที่เหลือบนกระต่ายขูด มีมายองเนสด้วย
4. วางแครกเกอร์สี่เหลี่ยมเก้าชิ้นบนถาดอบ
5. วางชีสไว้ด้านบน ท็อปอีกครั้งด้วยแครกเกอร์ 9 ชิ้น
6. ตอนนี้เป็นตาของปลา เราใส่แครกเกอร์ 9 ชิ้นอีกครั้ง
7. ตอนนี้ชั้นไข่มาแล้วและด้านบนคือแครกเกอร์ 9 ชิ้นถัดไป
8. จะทำอย่างไรกับแครกเกอร์ที่เหลือ? และกินมัน!
9. ตอนนี้จาระบีด้านบนของเค้กด้วยมายองเนส, ขูดไข่แดงด้านบนแล้วโรยหัวหอมเล็กน้อย

เค้กปลาสแน็ค lavash

เค้กฉ่ำและมีกลิ่นหอมทำจากขนมปังไฟลนก้นยัดไส้เห็ดปลาและชีส

วัตถุดิบ

• Lavash - 2-3 ชิ้น
• ปลา (กระป๋อง) - 250 ก.
• เห็ด (เห็ดแชมปิญอง) - 550 ก.
• หัวหอม - 450 ก.
• ครีมเปรี้ยว (มายองเนส) - 110 ก.
• ฮาร์ดชีส - 110 ก.
• น้ำมันสำหรับทอด;
• เกลือและพริกไทย - อย่างละ 2 หยิบมือ;

การทำอาหาร

1. สับเห็ดและหัวหอมให้ละเอียด ใส่ลงในกระทะเทน้ำมันแล้วทอดจนสุก จากนั้นใส่เกลือและพริกไทย
2. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด
3. สับปลาให้ละเอียดด้วยส้อม
4. วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ ขนมปังพิต้า 2-3 ชิ้นควรแบ่งออกเป็น 8 ชั้นเท่า ๆ กัน
5. เราใส่ชั้นแรกทามายองเนส (ครีมเปรี้ยว) แล้วเพิ่มชั้นของปลา เราใส่ขนมปังไฟลนก้นชั้นถัดไปเคลือบด้วยเห็ด และเราสลับกันเช่นนี้จนกว่าขนมปังพิต้าและไส้จะหมด
6. โรยหน้าด้วยชีสที่เหลือแล้วปิดในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 5-8 นาที

เค้กนโปเลียนกับปลาเค็ม

เค้กนี้ประกอบด้วยเค้กวาฟเฟิล ผัก เห็ด และปลาเฮอริ่งเค็ม หากต้องการสามารถเปลี่ยนปลาเฮอริ่งเป็นปลาสีแดง (ปลาแซลมอนสีชมพู ปลาเทราท์ ฯลฯ ) นโปเลียนกับปลาแซลมอนจะไม่เพียง แต่อร่อยขึ้น แต่ยังสวยงามกว่าด้วย

วัตถุดิบ:

• เวเฟอร์หรือเค้กทราย - 7 ชิ้น
• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม - 220 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง - 320 ก.
• สีเขียว - 50 กรัม
• ชีส (กึ่งแข็ง) - 110 ก.
• มายองเนส - 210 ก.
• แครอท - 320 ก.
• หัวหอม - 250 กรัม

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. แครอทต้องต้มและขูด
2. สับเห็ดให้ละเอียดแล้วทอดในกระทะ
3. ตัดปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดหัวหอมในลักษณะเดียวกันแล้วผสมให้เข้ากัน
4. เพียงแค่ขูดชีสและสับผักใบเขียว
5. หล่อลื่นเค้กด้วยมายองเนสจากนั้นใส่หนึ่งในสี่ไส้: ปลา, แครอท, เห็ดหรือชีส เราใส่เค้กต่อไปและวางไส้อีกครั้ง เราทำเช่นนี้จนกว่าเค้กทั้งหมดจะสิ้นสุดลง

โรยหน้าด้วยต้นหอม

ไอเดียไส้ทอดมันปลากราย

อย่างที่คุณเข้าใจ การทำทอดมันปลาเป็นสิ่งที่ง่ายที่สุด! ประเด็นที่เพลิดเพลินที่สุดคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องสำหรับการบรรจุสำหรับชั้นเหล่านี้ระหว่างเค้ก ตัวเลือกที่เหมาะสมคือผลิตภัณฑ์ที่คุณชอบ!

• คุณสามารถเพิ่มปลาหมึกผัดกับหัวหอม
• คุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีตุ๋นกับหัวหอมและแครอท
• ใส่แตงกวาดองสับละเอียด ถั่วกระป๋อง หรือข้าวโพด
• มะเขือยาวผัดกับหัวหอมและเห็ดมะเขือล่ะ?
• หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, ผักโขม
• มันฝรั่งในรูปแบบของบดหรือทอด, ข้าวต้ม, ถั่วตุ๋น

แสดงจินตนาการของคุณแล้วปรุงเค้กปลาที่ดีที่สุดของคุณ!

ขนมนโปเลียนจากเค้กสำเร็จรูป - วาฟเฟิลพัฟ ฯลฯ นี่คือสิ่งที่ทำง่ายและกินอร่อย วันนี้เราจะมาดูไส้ขนมเค้กกัน แต่จะทำอย่างไรกับเค้กเราจะคิดออก!

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของเชฟ: เค้กพัฟสามารถเปลี่ยนได้กับทุกสิ่งที่เข้ากับจิตวิญญาณ นอกจากนี้ แต่ละชั้นอาจแตกต่างกันได้ ตราบใดที่ส่วนผสมที่คุณใช้รวมกัน
เติมปลากระป๋อง
เค้กนี้ประกอบด้วยเค้กหลายชิ้นและมีหลายไส้ (เค้กแต่ละชิ้นจะถูกทาด้วยไส้ของตัวเอง)
ชีส - 100 กรัม
ปลากระป๋องในน้ำมัน -1 กระป๋อง
ไข่ -4 ชิ้น
มายองเนส.
การกรอก 1: ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนและผสมให้เข้ากัน
การบรรจุ 2: ใส่อาหารกระป๋องลงในชามแล้วบดด้วยส้อม ต้องระบายของเหลวส่วนเกินออก
เติม 3: สับไข่, เกลือและเติมมายองเนส, ผสม

ตอนนี้เราเริ่มเก็บเค้ก กระจายไส้บนเค้ก 1. ใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่ว

ด้านบนด้วยชั้นที่สอง เรากระจายไส้ลงไป 2. เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวด้วยช้อน

ด้านบนด้วยผิวหนังที่สาม เรากระจายไส้ลงไป 3. เกลี่ยด้วยช้อนแล้วปิดด้วยเค้กที่สี่

เคลือบด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยมายองเนส

เค้กที่ห้าจะต้องแตกเป็นชามแยกต่างหาก โรยเค้กด้วยเศษขนมปังจากด้านข้างและด้านบน เค้กควรแช่ เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมไว้ในวันฉลอง และก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยผักใบเขียว
ไส้มังสวิรัติ
หัวหอมแดง 1 ชิ้น
กระเทียม 2-4 กลีบ
ครีมชีส 300 กรัม
ผักใบเขียว: กระเทียมป่า, ผักโขม, สีน้ำตาล, ยอดบีทรูทอ่อน) 300-400 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
1/2 กะหล่ำปลีอ่อน
ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งอย่างละ 1 พวง
น้ำมันพืช
เกลือพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
อย่าเก็บผักใบเขียวไว้เธอเป็นผู้ให้รสชาติและกระเทียมสด - ความน่าสนใจ
ผัดหัวหอมสับละเอียดในกระทะใส่กะหล่ำปลีหนุ่มสับละเอียดและผักใบเขียวทั้งหมด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเคี่ยวไฟอ่อนจนนุ่ม ในตอนท้ายของสตูว์ (ประมาณ 1-2 นาที) ใส่กระเทียมสับและชีส ผสมไส้สำหรับขนมเค้กให้ละเอียด
หล่อลื่นเค้กทั้งหมดด้วยไส้ที่เข้มข้นและวางทับกัน ปิดด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นประมาณ 12-14 ชั่วโมงเพื่อให้เค้กชุ่ม ก่อนเสิร์ฟให้ทาจาระบีหากเหลือไส้และโรยด้วยเศษเค้ก
บรรจุเห็ด
แชมปิญอง - 500 กรัม
หัวหอมสีขาว - 400 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน - 80 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
เกลือ (เพื่อลิ้มรส) - 0.5 ช้อนชา
Allspice (เพื่อลิ้มรส) - 0.25 ช้อนชา
ตัดหัวหอมเป็นเส้น
ตัดเห็ด
เจียวหัวหอมในน้ำมัน
ใส่เห็ดลงไปผัด ทอดด้วยไฟแรงจนนุ่ม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ส่งเห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อ
หล่อลื่นเค้กด้วยเห็ด
หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้านบนและขอบด้วยครีมเปรี้ยว
ขูดชีสบนกระต่ายขูด กระจายให้ทั่วพื้นผิวและขอบ
นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา แค่ให้ชีสละลาย ไม่ต้องอบ
บรรจุมะเขือยาว
มะเขือยาว 5 ชิ้น
ชีส 250 ก
มายองเนส 200 ก
ผักใบเขียว 100 ก
กระเทียม 3 ชิ้น
มะเขือเทศ 5 ชิ้น


มะเขือยาวหั่นเป็นวงหนา 1 ซม. เกลือทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วบีบและทอด วางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
สับผักและกระเทียมให้ละเอียดแล้วผสมกับมายองเนส ตัดมะเขือเทศเป็นวงขนาด 0.5 - 0.7 ซม. ขูดชีสบนเครื่องขูด
มาเริ่มประกอบเค้กกันเลย ก่อนอื่นเราวางเค้กทาด้วยมายองเนสแล้วทามะเขือยาวด้วยมายองเนสทามะเขือเทศด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสขูดจากนั้นทุกอย่างก็ทำซ้ำ สุดท้ายควรเป็นเค้กที่เราทาด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสและตกแต่งด้วยก้านใบโหระพา
นโปเลียนกับไก่
อกไก่ต้ม ½ ลูก
เห็ดแชมปิญองแช่แข็ง 200 กรัม
1 แครอทขนาดใหญ่
1 หัวหอมใหญ่
น้ำซุปไก่ 0.5 ถ้วยตวง
เนย 10 กรัม
น้ำมันพืชสำหรับผัด
ชีสแข็ง 40 กรัม เช่น Poshekhonsky หรือ Dutch
มายองเนส 200 กรัม
ทำความสะอาดและล้างหลอดไฟ สับส่วนที่สี่ให้ละเอียด ตัดส่วนที่เหลือเป็นชิ้นใหญ่

เลื่อนเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง


ใส่เนย เกลือ และเนื้อสับลงในกระทะ ผสมส่วนผสมเทน้ำซุปแล้วนำไปต้ม เคี่ยวบนไฟอ่อนโดยปิดฝาประมาณ 15-20 นาที ไก่สับควรมีสีเข้มเล็กน้อย

ละลายเห็ด สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วบีบน้ำออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชพร้อมกับหัวหอมที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง รวมไส้ไก่กับเห็ดทอด

ปอกเปลือกและล้างแครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ Sasser กับธนูอีกครึ่งหนึ่ง
ขูดชีสบนเครื่องขูด
บดเค้กพัฟเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย: ด้วยตนเอง (โดยใช้ที่บดมันฝรั่ง) หรือในเครื่องปั่น




ก่อนวางไส้บนเค้กให้ทามายองเนสบาง ๆ ทั้งสองด้าน หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มเก็บเค้กโดยกระจายไส้ในแต่ละชั้น


ประกอบขนมเค้กโดยเรียงไส้ตามลำดับดังนี้
1 เค้ก - ไก่สับครึ่งตัวกับเห็ด
2 เค้ก - ชั้นของชีสขูด, ผักสีน้ำตาล;
3 เค้ก - ครึ่งหลังของไก่สับกับเห็ด
ปิดพายด้วยชั้นสุดท้ายแล้วโรยเศษด้านบน




ทิ้งจานไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้เค้กอิ่มตัวด้วยมายองเนสแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟ
สูตรที่ 6: ทานนโปเลียนกับปลา "ผึ้ง"
2. แครอทขนาดกลาง - 3 ชิ้น
3. โบว์ - 3 ชิ้น
4. ไข่ - 5 ชิ้น
5. ชีส - 150-200 กรัม (ฉันเอาเชดดาร์สีส้ม)
6. ปลากระป๋องในน้ำมัน "ทูน่า" - 250-300g
7. มายองเนส
8. เกลือ
9. น้ำมันพืช
10. ผักชีฝรั่งสำหรับโรยหน้า
11. มะกอกและมะกอกหลุมสำหรับโรยหน้า
กระจายเบา ๆ ด้วยมายองเนส นำปลาทูน่าออกจากน้ำมันแล้วบดด้วยส้อมใส่มายองเนสเล็กน้อย
ในน้ำมันปริมาณเล็กน้อย ผัดแครอทแยกหัวหอมต่างหาก
ใส่มายองเนสเล็กน้อยลงในแครอทและหัวหอม บดไข่แดงกับมายองเนส
บดโปรตีนด้วยมายองเนส ขูดชีสเป็นเส้นแล้วผสมกับมายองเนส เติมเกลือเล็กน้อยในแต่ละไส้ ยกเว้นทูน่าและชีส


ใส่ไส้เค้กตามลำดับนี้: (เพื่อสร้าง "เค้ก")
1 เค้ก: ทูน่า
2: แครอท
3: คำนับ
4: ไข่แดง
5: โปรตีน
6: ใส่ชีสที่ด้านบนของเค้กชิ้นสุดท้าย
ตัดมะกอกและมะกอกเป็นวงแล้ววางสลับสีบนชีส "ทุ่งโล่ง" ในรูปของผึ้ง ทำหนวดผึ้งจากมะกอกชิ้นเล็กๆ. ปีก - จากใบผักชีฝรั่ง ปล่อยให้ "เค้ก" แช่
หมายเหตุสำหรับเค้กโฮมเมด:
ขอบของเค้กอาจไม่สม่ำเสมอดังนั้นหลังจากการก่อตัวของ "เค้ก" และการทำให้ชุ่มแล้วคุณต้องตัดขอบ (จัดตำแหน่ง) ด้วยมีดคม
สูตรที่ 7: เค้กขนมนโปเลียนกับปลาแซลมอน
ชีส 200-250 กรัม
ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 200 กรัม (คุณสามารถใช้รมควันได้เช่นกัน)
ไข่ลวก 3 ฟอง
มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก
พวงของผักชีฝรั่ง
ขูดไข่ผสมกับต้นหอมและมายองเนส
หล่อลื่นเค้กด้วยครีมชีสและวางไส้: ชั้นหนึ่ง - ปลาแซลมอนกับผักชีฝรั่ง, ชั้นที่สอง - ไข่กับหัวหอมและมายองเนส
สร้างเลเยอร์ได้มากเท่าที่คุณต้องการ ปิดเค้กด้านบนด้วยชีสและโรยด้วยเศษ ใส่ขนมเค้กนโปเลียนในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงโดยเฉพาะอย่างยิ่งตลอดทั้งคืน
สูตรที่ 8: การบรรจุอาหารว่างของนโปเลียนกับตับไก่และไก่รมควัน
ตับไก่ 300 กรัม
1 หลอด
1 แครอทขนาดเล็ก
น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
2 อกรมควัน
แตงกวาสด 1 ลูก
ลูกพรุนหนึ่งกำมือ
วอลนัทไม่กี่
4 ช้อนโต๊ะ มายองเนสเบา ๆ
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทอดตับไก่ที่เตรียมไว้ในน้ำมันมะกอกพร้อมกับหัวหอมและแครอทขูด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เย็นและบดในเครื่องปั่น
หั่นอกไก่ แตงกวา และลูกพรุนเป็นเส้นบาง ๆ ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม
ตากถั่วในกระทะที่แห้งแล้วสับเบา ๆ
วางตับบดลงบนเค้กด้านล่างปิดด้วยเค้กอีกชิ้นใส่สลัดอกไก่แตงกวาและลูกพรุน ฯลฯ สลับการเติมเราทำหลาย ๆ ชั้นตามที่เราพิจารณาว่าจำเป็น
ขนมเค้กนโปเลียนพร้อมแล้วควรทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
และท็อปปิ้งเพิ่มเติมสำหรับสแน็คเค้กนโปเลียน
บรรจุปลา
ปลาสามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่ควรอยู่ในน้ำของมันเอง (ธรรมชาติ) บดปลาด้วยส้อม ผสมกับคอทเทจชีส (ถ้าแห้งมาก ให้ผสมกับครีมเปรี้ยว 1 ช้อน) + ซอสมะเขือเทศ + มะกอกสับละเอียด (ไม่จำเป็น)
ไส้อะโวคาโด
บดเนื้ออะโวคาโดสุกด้วยส้อมผสมกับคอทเทจชีส + ซอสโทบาสโก + น้ำมะนาว + ผักใบเขียวสับละเอียด (ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง)
การบรรจุไข่
ตีไข่ให้เข้ากันกับเครื่องแกง ทอดเหมือนไข่กวนในเนย เกลือพริกไทย นำออกจากเตาผสมกับชีสขูดและสมุนไพร
ไส้แครอทและเห็ดแชมปิญอง
ตัดเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดกับหัวหอมสับละเอียด แครอทตุ๋นผสมกับเห็ดใส่ครีมเปรี้ยวและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 3 นาที ถ้ามันข้นเกินไปให้เพิ่มครีมเปรี้ยวหรือน้ำ
โดยทั่วไปแล้วมีตัวเลือกมากมายสำหรับท็อปปิ้งสำหรับร้านอาหารของนโปเลียน:
1. ชีสแข็งขูดกับมายองเนสและกระเทียม
2. สลัดอะไรก็ได้ - ปู, โอลิเวียร์, เนื้อ, ปลาหมึก ...
3. แฮร์ริ่งกับบีทรูทขูดและมายองเนส
4. ชีสกับคอทเทจชีส, กระเทียม, ผักชีฝรั่งและเนย
5. ปลารมควันกับแอปเปิ้ลขูดและผักชีฝรั่ง
6. ปลาแดงกับมะนาวฝาน
7. หัวตับคลาสสิกหรือเห็ด
8. ปลากระป๋องใด ๆ - sprats, sardines, saury, ปลาแซลมอน
9. ขูดแครอททอดกับมายองเนสและกระเทียม
10. ทูน่าไข่ต้มสมุนไพร
11. ปูอัดกับชีสขูดและมายองเนส
12. กุ้งกับไข่และมายองเนส
13. เห็ดผัดหัวหอมใส่ไข่ขูด
14. มันฝรั่งกับหัวหอมบด, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช
15. แฮมกับมะรุมและผักชีฝรั่ง
16. น้ำมันแฮร์ริ่ง
17. Forshmak หรือครีม...

เค้กเป็นสัญลักษณ์ที่แท้จริงของวันหยุด จริงอยู่ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนชอบทำขนมแบบนี้และทั้งหมดเป็นเพราะเค้กบิสกิตซึ่งสามารถไหม้หรือไม่ขึ้นหรือแห้งได้ สถานการณ์นี้สามารถแก้ไขได้ด้วยเค้กที่ทำจากเค้กสำเร็จรูป ซึ่งช่วยให้คุณลืมประสบการณ์ใกล้เตาอบและสนุกไปกับการทดลองออกแบบขนมและครีม

ด้วยรูปร่างหน้าตาของขนมว่าง ตอนนี้คุณสามารถเตรียมขนมที่ยอดเยี่ยมได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยากมากนัก เพียงแค่เลือกครีมที่คุณสามารถทำจากผลิตภัณฑ์ที่คุณมีอยู่แล้วในครัว แล้วเริ่มประกอบสารพัด

วัตถุดิบ:

• บิสกิตสำเร็จรูป
• ครีมครึ่งลิตร
• ผงหวาน 160 กรัม
• น้ำเชื่อมครึ่งแก้ว

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. นำบิสกิตสำเร็จรูปห่อหนึ่งและเตรียมครีมสำหรับเค้ก ในการทำเช่นนี้เพียงผสมครีมกับแป้งด้วยเครื่องผสมจนขึ้นฟู
2. แช่เค้กแต่ละอันด้วยน้ำเชื่อมวางในกองทาครีมเนยแต่ละชั้น นอกจากนี้เรายังทาจาระบีพื้นผิวและด้านข้างด้วยมวลครีม
3. เราตกแต่งของหวานด้วยผลเบอร์รี่สดและให้เวลาแช่ หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงก็สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ

ของหวานง่ายๆกับนมข้นหวาน

รสชาติของของหวานที่มีครีมนมข้นต้มเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่เด็กเพราะบิสกิตมักถูกแช่ด้วยส่วนผสมนี้

สำหรับครีมควรใช้เนยที่มีปริมาณไขมัน 82% ดังนั้นการเคลือบจะกลายเป็นอิ่มตัวหนาแน่นและเป็นการดีที่จะรักษาโครงสร้างไว้โดยไม่มีตัวยึดในองค์ประกอบ

เตรียมล่วงหน้า:

• ซื้อเค้กบิสกิต
• นมข้นขาวและต้ม 320 มล.
• น้ำมันหนึ่งซองตามที่ระบุไขมัน
• กล้วยสี่ลูก
• แท่งชอคโคแลต.

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. เราผสมครีมกับนมข้นขาวและคาราเมล
2. เราเคลือบบิสกิตแต่ละอันด้วยครีมและใส่กล้วยฝานลงไป
3. นำกล้วยอีกลูกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำแล้วจุ่มผลไม้แต่ละชิ้นลงไป เราตกแต่งเค้กด้วยชิ้นผลไม้เคลือบ

"นโปเลียน" กับสังขยา

ใครๆ ก็ชอบของหวานอย่างเค้กนโปเลียน แต่ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือกระบวนการปรุงอาหารที่ยาวนาน อย่างไรก็ตามด้วยเค้กสำเร็จรูปคุณสามารถสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรักอย่างน้อยทุกวันด้วยอาหารอันโอชะแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• บรรจุภัณฑ์เค้กสำเร็จรูป "นโปเลียนเชโรกี";
• เนยหนึ่งซอง
• ไข่สองฟอง
• น้ำตาลปกติ 280 กรัม
• นมหนึ่งถ้วย
• แป้งสองช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. เนื่องจากเค้กพร้อมแล้วจึงเหลือเพียงการเตรียมคัสตาร์ดเท่านั้น ในการทำเช่นนี้กวนไข่กับสารให้ความหวานด้วยเครื่องผสมจากนั้นเทนมแล้วใส่แป้ง เขย่าให้เข้ากันและส่งไปยังกองไฟ
2. ปรุงครีมจนข้นโดยใช้ไฟอ่อน คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้
3. จากนั้นนำส่วนผสมคัสตาร์ดที่เย็นแล้วผสมกับเนยนิ่มจนเนียน
4. ตอนนี้เรามาประกอบของหวานกัน ในการทำเช่นนี้ให้นำเค้กห้าก้อนออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วบดส่วนที่หกให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย กระจายแต่ละชั้นด้วยครีมเค้กและโรยเศษขนมทุกด้าน
5. ก่อนเสิร์ฟชาควรแช่ "นโปเลียน" ไว้ในความเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ขนมเค้กจากเค้กวาฟเฟิลสำเร็จรูป

จากเค้กวาฟเฟิลคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่เป็นของหวาน แต่ยังเป็นของว่างแสนอร่อยอีกด้วย แม้แต่ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงก็ช่วยสร้างผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารได้ เราเสนอให้ปรุงเค้กวาฟเฟิลจากเค้กสำเร็จรูปพร้อมปลากระป๋องและ ... วอลนัท!

วัตถุดิบ:

• ปลากระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• หนึ่งแครอท
• ไข่สามฟอง
• วอลนัท 60 กรัม
• ชีส 80 กรัม
• มายองเนสหนึ่งแก้ว (ครีมเปรี้ยว);
• พวงของผักชีฝรั่ง

สำหรับอาหารว่าง คุณสามารถนำปลากระป๋อง เช่น ปลาแซลมอนสีชมพู ปลาซัวรี หรือปลาแมคเคอเรล

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นต้มไข่ ขูดแครอท สับวอลนัท รวมสององค์ประกอบสุดท้าย เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส
2. เรานำเนื้อหาของกระป๋องออกมาแล้วนวดด้วยส้อม
3. ตอนนี้เราวางเค้กชิ้นแรกบนจานทำมายองเนสเป็นตารางแล้ววางปลา
4. เราปิดด้วยเค้กที่สองแล้วใส่แครอทกับถั่วลงไป
5. ในเค้กที่สามเราใช้มายองเนสตะแกรงซึ่งเราแจกจ่ายไข่ต้มขูด โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
6. และชั้นสุดท้ายคือมายองเนสและชีสขูด เราใส่ขนมเค้กในที่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

จากเค้กพัฟสำเร็จรูป

เค้กพัฟสำเร็จรูปมักใช้ทำเค้กนโปเลียน แต่ตอนนี้เราต้องการนำเสนอไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นขนมเค้กที่ประณีตด้วยอาหารทะเลและครีมชีส

วัตถุดิบ:

• บรรจุภัณฑ์ของเค้กพัฟ
• ปลาแซลมอนเค็ม 320 กรัม (ปลาแซลมอนสีชมพู);
• กุ้ง 220 ตัว;
• แตงกวาสด
• คาเวียร์สีแดง 120 กรัม
• ครีมชีส 320 กรัม
• เขียวขจี

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักใบเขียวให้ละเอียดแล้วผสมกับครีมชีส เราตัดปลาและแตงกวาเป็นแผ่นบาง ๆ
2. เรานำเค้กก้อนแรกแช่ด้วยครีมเนยแล้ววางชิ้นปลา
3. เราคลุมด้วยเค้กที่สองแล้วแช่ด้วยมวลครีม วางชิ้นผัก
4. เค้กที่สามตกแต่งด้วยครีมชีสและกุ้งต้ม
5. เราตกแต่งเค้กชิ้นสุดท้ายด้วยครีมและคาเวียร์สีแดง เราส่งของว่างในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ของหวานผลไม้ด่วน

หากถึงฤดูกาลของผลไม้และผลเบอร์รี่แล้วก็ถึงเวลาที่จะเริ่มเตรียมของหวานแสนอร่อย ไม่รู้สึกอยากใช้เวลาช่วงฤดูร้อนในครัวใช่ไหม เค้กสำเร็จรูปจะมาช่วย!

วัตถุดิบ:

• เค้กบิสกิต (สำเร็จรูป);
• ผลไม้ใด ๆ หนึ่งกิโลกรัม
• โยเกิร์ต 420 มล.
• น้ำตาลทรายขาวป่น แล้วแต่ชอบ

วิธีทำอาหาร:

1. เราหั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ ทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่ง
2. ผัดโยเกิร์ตกับผงแล้วทาบิสกิตด้วยครีมที่ได้
3. เราใส่ชิ้นผลไม้ในแต่ละชั้น
4. นอกจากนี้เรายังตกแต่งของหวานที่ทำเสร็จแล้วด้วยผลไม้ฉ่ำและให้เวลาแช่

สิ่งสำคัญคือการแช่เค้ก ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้กาแฟดำโกโก้หรือแอลกอฮอล์ที่เป็นของหวานได้

วัตถุดิบ:

• ชั้นบิสกิต
• ช็อคโกแลต 430 กรัม
• โกโก้ 60 กรัม
• นม 380 มล.
• เนย 280 กรัม
• น้ำตาลทรายธรรมดา 280 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ
2. เทนมลงในกระทะวางบนเตาแล้วละลายทรายหวานลงไป จับตาดูเครื่องดื่มเพื่อไม่ให้เดือด
3. เราใส่เนยนุ่มและช็อกโกแลตเหลวลงในนมอุ่น ๆ ผสมและปิดไฟหลังจากผ่านไปสักครู่
4. เมื่อส่วนผสมเย็นลง คุณสามารถทาเค้กได้ โรยของหวานด้วยโกโก้และใส่ในที่เย็นเพื่อให้ชุ่ม

คอทเทจชีสรักษาด้วยลูกพีช

เค้กสำเร็จรูปเป็นสิ่งที่หาได้จริงสำหรับแม่บ้านทุกคน เวลาขั้นต่ำ - และของหวานก็พร้อม ตามกฎแล้วจะมีวานิลลาหรือช็อกโกแลตสามชั้นในบรรจุภัณฑ์และจำนวนนี้มักจะเพียงพอสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาในครอบครัว หากมีการวางแผนการเฉลิมฉลองควรใช้สองแพ็คเกจ

วัตถุดิบ:

• เค้กบิสกิตสามชิ้น
• ลูกพีช 380 กรัม
• คอทเทจชีสสองห่อ
• นมข้น 260 มล.
• เนย 170 ก.

วิธีทำอาหาร:

1. ตีผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวให้เป็นเนื้อละเอียด. ผสมเนยกับนมข้นขาวแยกกัน
2. จากนั้นรวมมวลทั้งสองเข้าด้วยกันเพิ่มวานิลลินเพื่อรสชาติ หากครีมไม่หวานมากให้ใส่น้ำตาลทรายขาวแบบผง แต่อย่าเพิ่มปริมาณนมข้นเพื่อไม่ให้รบกวนพื้นผิวของส่วนประกอบที่เสร็จแล้ว
3. เราใช้ลูกพีช (คุณสามารถใช้ทั้งสดและกระป๋อง) แล้วหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ หากคุณมีแอปริคอตสด คุณสามารถใช้มันได้
4. หล่อลื่นเค้กด้วยครีมนมเปรี้ยวที่เราแจกจ่ายผลไม้ ดังนั้นเราจึงตกแต่งบิสกิตแต่ละชิ้น ของหวานตกแต่งด้วยลูกพีช

เพื่อให้ขนมบิสกิตสำเร็จรูปอร่อยจริง ๆ ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการทำให้ชุ่ม เค้กจะต้องเปียกโชกด้วยน้ำเชื่อมใด ๆ แม้แต่แบบที่ง่ายที่สุดที่มีน้ำและน้ำตาลก็ทำได้

ขนมนโปเลียนจากเค้กสำเร็จรูป - วาฟเฟิลพัฟ ฯลฯ นี่คือสิ่งที่เตรียมง่ายและอร่อยมาก!

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของเชฟ: เค้กพัฟสามารถเปลี่ยนได้กับทุกสิ่งที่เข้ากับจิตวิญญาณ นอกจากนี้ แต่ละชั้นอาจแตกต่างกันได้ ตราบใดที่ส่วนผสมที่คุณใช้รวมกัน

สูตรที่ 1: การบรรจุขนมเค้กนโปเลียนกับปลากระป๋อง

เค้กนี้ประกอบด้วยเค้กหลายชิ้นและมีหลายไส้ (เค้กแต่ละชิ้นจะถูกทาด้วยไส้ของตัวเอง)

• ชีส - 100 กรัม


• ปลากระป๋องในน้ำมัน -1 กระป๋อง (ฉันมีปลาแดก)


• ไข่ -4 ชิ้น


• มายองเนส.

การกรอก 1: ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนและผสมให้เข้ากัน

การบรรจุ 2: ใส่อาหารกระป๋องลงในชามแล้วบดด้วยส้อม ต้องระบายของเหลวส่วนเกินออก

เติม 3: สับไข่, เกลือและเติมมายองเนส, ผสม

ตอนนี้เราเริ่มเก็บเค้ก กระจายไส้บนเค้ก 1. ใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่ว

ด้านบนด้วยชั้นที่สอง เรากระจายไส้ลงไป 2. เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวด้วยช้อน

ด้านบนด้วยชั้นที่สาม เรากระจายไส้ลงไป 3. เกลี่ยด้วยช้อนแล้วปิดด้วยเค้กที่สี่

เคลือบด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยมายองเนส

เค้กที่ห้าจะต้องแตกเป็นชามแยกต่างหาก โรยเค้กด้วยเศษขนมปังจากด้านข้างและด้านบน เค้กควรแช่ เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมไว้ในวันฉลอง และก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยผักใบเขียว

สูตรที่ 2: ไส้ขนมพัฟ นโปเลียน - มังสวิรัติ

• หัวหอมแดง 1 ชิ้น


• กระเทียม 2-4 กลีบ


• ครีมชีส 300 กรัม


• ผักใบเขียว: กระเทียมป่า, ผักโขม, สีน้ำตาล, ยอดบีทรูทอ่อน) 300-400 กรัม


• ไข่ไก่ 1 ฟอง


• กะหล่ำปลีอ่อน ½ ลูก


• ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งอย่างละ 1 พวง


• น้ำมันพืช


• เกลือพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

อย่าเก็บผักใบเขียวไว้เธอเป็นผู้ให้รสชาติและกระเทียมสด - ความน่าสนใจ

ผัดหัวหอมสับละเอียดในกระทะใส่กะหล่ำปลีหนุ่มสับละเอียดและผักใบเขียวทั้งหมด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเคี่ยวไฟอ่อนจนนุ่ม ในตอนท้ายของสตูว์ (ประมาณ 1-2 นาที) ใส่กระเทียมสับและชีส ผสมไส้สำหรับขนมเค้กให้ละเอียด

หล่อลื่นเค้กทั้งหมดด้วยไส้ที่เข้มข้นและวางทับกัน ปิดด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นประมาณ 12-14 ชั่วโมงเพื่อให้เค้กชุ่ม ก่อนเสิร์ฟให้ทาจาระบีหากเหลือไส้และโรยด้วยเศษเค้ก

สูตรที่ 3: การบรรจุเค้กขนมขบเคี้ยวเห็ด

• แชมปิญอง - 500 กรัม


• หัวหอมสีขาว - 400 กรัม


• น้ำมันดอกทานตะวัน - 80 กรัม


• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.


• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม


• เกลือ (เพื่อลิ้มรส) - 0.5 ช้อนชา


• Allspice (เพื่อลิ้มรส) - 0.25 ช้อนชา

ตัดหัวหอมเป็นเส้น

ตัดเห็ด

เจียวหัวหอมในน้ำมัน

เพิ่มเห็ดผสม ทอดด้วยไฟแรงจนนุ่ม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ส่งเห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อ

หล่อลื่นเค้กด้วยเห็ด

หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้านบนและขอบด้วยครีมเปรี้ยว

ขูดชีสบนกระต่ายขูด กระจายให้ทั่วพื้นผิวและขอบ

นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา แค่ให้ชีสละลาย ไม่ต้องอบ

อร่อย!

สูตรที่ 4: การบรรจุสำหรับ Diner ของ Eggplant Napoleon

• มะเขือยาว 5 ชิ้น


• ชีส 250 ก


• มายองเนส 200 ก


• ผักใบเขียว 100 ก


• กระเทียม 3 ชิ้น


• มะเขือเทศ 5 ชิ้น

มะเขือยาวหั่นเป็นวงหนา 1 ซม. เกลือทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วบีบและทอด วางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

สับผักและกระเทียมให้ละเอียดแล้วผสมกับมายองเนส ตัดมะเขือเทศเป็นวงขนาด 0.5 - 0.7 ซม. ขูดชีสบนเครื่องขูด

มาเริ่มประกอบเค้กกันเลย ก่อนอื่นเราวางเค้กทาด้วยมายองเนสแล้วทามะเขือยาวด้วยมายองเนสทามะเขือเทศด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสขูดจากนั้นทุกอย่างก็ทำซ้ำ สุดท้ายควรเป็นเค้กที่เราทาด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสและตกแต่งด้วยก้านใบโหระพา

สูตรที่ 5: Chicken Napoleon Snack Cake: การกรอก

• อกไก่ต้ม ½ ลูก


• เห็ดแชมปิญองแช่แข็ง 200 กรัม


• 1 แครอทขนาดใหญ่


• 1 หัวหอมใหญ่


• น้ำซุปไก่ 0.5 ถ้วยตวง


• เนย 10 กรัม


• น้ำมันพืชสำหรับผัด


• ชีสแข็ง 40 กรัม เช่น Poshekhonsky หรือ Dutch


• มายองเนส 200 กรัม

ทำความสะอาดและล้างหลอดไฟ สับส่วนที่สี่ให้ละเอียด ตัดส่วนที่เหลือเป็นชิ้นใหญ่ เลื่อนเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่เนย เกลือ และเนื้อสับลงในกระทะ ผสมส่วนผสมเทน้ำซุปแล้วนำไปต้ม เคี่ยวบนไฟอ่อนโดยปิดฝาประมาณ 15-20 นาที ไก่สับควรมีสีเข้มเล็กน้อย

ละลายเห็ด สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วบีบน้ำออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชพร้อมกับหัวหอมที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง รวมไส้ไก่กับเห็ดทอด

ปอกเปลือกและล้างแครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ Saute พร้อมกับครึ่งหลังของหัวหอม

ขูดชีสบนเครื่องขูด

บดเค้กพัฟเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย: ด้วยตนเองโดยใช้ไม้นวดแป้ง, ที่บดมันฝรั่ง) หรือในเครื่องปั่น

ก่อนวางไส้บนเค้กให้ทามายองเนสบาง ๆ ทั้งสองด้าน หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มเก็บเค้กโดยกระจายไส้ในแต่ละชั้น

ประกอบเค้กของว่างโดยจัดเรียงไส้ตามลำดับต่อไปนี้: 1 เค้ก - ไก่สับครึ่งตัวกับเห็ด; 2 เค้ก - ชั้นของชีสขูด, ผักสีน้ำตาล; 3 เค้ก - ครึ่งหลังของไก่สับกับเห็ด

ปิดพายด้วยชั้นสุดท้ายแล้วโรยเศษด้านบน

ทิ้งจานไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้เค้กอิ่มตัวด้วยมายองเนสแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟ

สูตรที่ 6: ขนมขบเคี้ยวนโปเลียนกับ Bee Fish

2. แครอทขนาดกลาง - 3 ชิ้น

3. โบว์ - 3 ชิ้น

4. ไข่ - 5 ชิ้น

5. ชีส - 150-200 กรัม (ฉันเอาเชดดาร์สีส้ม)

6. ปลากระป๋องในน้ำมัน "ทูน่า" - 250-300g

9. น้ำมันพืช

10. ผักชีฝรั่งสำหรับโรยหน้า

11. มะกอกและมะกอกหลุมสำหรับโรยหน้า

กระจายเบา ๆ ด้วยมายองเนส นำปลาทูน่าออกจากน้ำมันแล้วบดด้วยส้อมใส่มายองเนสเล็กน้อย

ในน้ำมันปริมาณเล็กน้อย ผัดแครอทแยกหัวหอมต่างหาก

ใส่มายองเนสเล็กน้อยลงในแครอทและหัวหอม บดไข่แดงกับมายองเนส

บดโปรตีนด้วยมายองเนส ขูดชีสเป็นเส้นแล้วผสมกับมายองเนส เติมเกลือเล็กน้อยในแต่ละไส้ ยกเว้นทูน่าและชีส

ใส่ไส้เค้กตามลำดับนี้: (เพื่อสร้าง "เค้ก")

1 เค้ก: ทูน่า

2: แครอท

4: ไข่แดง

6: ใส่ชีสที่ด้านบนของเค้กชิ้นสุดท้าย

ตัดมะกอกและมะกอกเป็นวงแล้ววางสลับสีบนชีส "ทุ่งโล่ง" ในรูปของผึ้ง ทำหนวดผึ้งจากมะกอกชิ้นเล็กๆ. ปีก - จากใบผักชีฝรั่ง ปล่อยให้ "เค้ก" แช่

หมายเหตุสำหรับเค้กโฮมเมด:

ขอบของเค้กอาจไม่สม่ำเสมอดังนั้นหลังจากการก่อตัวของ "เค้ก" และการทำให้ชุ่มแล้วคุณต้องตัดขอบ (จัดตำแหน่ง) ด้วยมีดคม

สูตรที่ 7: เค้กขนมนโปเลียนกับปลาแซลมอน

ชีส 200-250 กรัม

ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 200 กรัม (คุณสามารถใช้รมควันได้เช่นกัน)

ไข่ลวก 3 ฟอง

มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก

พวงของผักชีฝรั่ง

ขูดไข่ผสมกับต้นหอมและมายองเนส

หล่อลื่นเค้กด้วยครีมชีสและวางไส้: ชั้นหนึ่ง - ปลาแซลมอนกับผักชีฝรั่ง, ชั้นที่สอง - ไข่กับหัวหอมและมายองเนส

สร้างเลเยอร์ได้มากเท่าที่คุณต้องการ ปิดเค้กด้านบนด้วยชีสและโรยด้วยเศษ ใส่ขนมเค้กนโปเลียนในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงโดยเฉพาะอย่างยิ่งตลอดทั้งคืน

สูตรที่ 8: การบรรจุอาหารว่างของนโปเลียนกับตับไก่และไก่รมควัน

ตับไก่ 300 กรัม

1 หลอด

1 แครอทขนาดเล็ก

ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

2 อกรมควัน

แตงกวาสด 1 ลูก

ลูกพรุนหนึ่งกำมือ

วอลนัทหลายอัน

4 ช้อนโต๊ะ มายองเนสเบา ๆ

เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทอดตับไก่ที่เตรียมไว้ในน้ำมันมะกอกพร้อมกับหัวหอมและแครอทขูด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เย็นและบดในเครื่องปั่น

หั่นอกไก่ แตงกวา และลูกพรุนเป็นเส้นบาง ๆ ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม

ตากถั่วในกระทะที่แห้งแล้วสับเบา ๆ

วางตับบดลงบนเค้กด้านล่างปิดด้วยเค้กอีกชิ้นใส่สลัดอกไก่แตงกวาและลูกพรุน ฯลฯ สลับการเติมเราทำหลาย ๆ ชั้นตามที่เราพิจารณาว่าจำเป็น

ขนมเค้กนโปเลียนพร้อมแล้วควรทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

และท็อปปิ้งเพิ่มเติมสำหรับสแน็คเค้กนโปเลียน

บรรจุปลา

ปลาสามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่ควรอยู่ในน้ำของมันเอง (ธรรมชาติ) บดปลาด้วยส้อม ผสมกับคอทเทจชีส (ถ้าแห้งมาก ให้ผสมกับครีมเปรี้ยว 1 ช้อน) + ซอสมะเขือเทศ + มะกอกสับละเอียด (ไม่จำเป็น)

ไส้อะโวคาโด

บดเนื้ออะโวคาโดสุกด้วยส้อมผสมกับคอทเทจชีส + ซอสโทบาสโก + น้ำมะนาว + ผักใบเขียวสับละเอียด (ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง)

การบรรจุไข่

ตีไข่ให้เข้ากันกับเครื่องแกง ทอดเหมือนไข่กวนในเนย เกลือพริกไทย นำออกจากเตาผสมกับชีสขูดและสมุนไพร

ไส้แครอทและเห็ดแชมปิญอง

ตัดเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดกับหัวหอมสับละเอียด แครอทตุ๋นผสมกับเห็ดใส่ครีมเปรี้ยวและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 3 นาที ถ้ามันข้นเกินไปให้เพิ่มครีมเปรี้ยวหรือน้ำ

โดยทั่วไปแล้วมีตัวเลือกมากมายสำหรับท็อปปิ้งสำหรับร้านอาหารของนโปเลียน:

1. ชีสแข็งขูดกับมายองเนสและกระเทียม

2. สลัดอะไรก็ได้ - ปู, โอลิเวียร์, เนื้อ, ปลาหมึก ...

3. แฮร์ริ่งกับบีทรูทขูดและมายองเนส

4. ชีสกับคอทเทจชีส, กระเทียม, ผักชีฝรั่งและเนย

5. ปลารมควันกับแอปเปิ้ลขูดและผักชีฝรั่ง

6. ปลาแดงกับมะนาวฝาน

7. หัวตับคลาสสิกหรือเห็ด

8. ปลากระป๋องใด ๆ - sprats, sardines, saury, ปลาแซลมอน

9. ขูดแครอททอดกับมายองเนสและกระเทียม

10. ทูน่าไข่ต้มสมุนไพร

11. ปูอัดกับชีสขูดและมายองเนส

12. กุ้งกับไข่และมายองเนส

13. เห็ดผัดหัวหอมใส่ไข่ขูด

14. มันฝรั่งกับหัวหอมบด, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช

15. แฮมกับมะรุมและผักชีฝรั่ง

16. น้ำมันแฮร์ริ่ง

17. Forshmak หรือครีม...

เค้กของว่างได้รับความนิยมอย่างมากจนทุกวันนี้มีของหวานคาวแยกต่างหาก นี่คือผลิตภัณฑ์หลายชั้นซึ่งใช้เวเฟอร์ แพนเค้ก ขนมปังพิต้าเป็นเค้ก และส่วนประกอบที่มีรสเค็มคือ "ครีม" ทางเลือกที่หลากหลายของหลังได้นำไปสู่สูตรอาหารที่หลากหลายซึ่งส่วนเล็ก ๆ จะแสดงไว้ด้านล่าง

วิธีการทำขนมเค้ก?

เค้กของว่างแสนอร่อยจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและไม่ จำกัด การเลือกส่วนประกอบ เป็นฐานคุณสามารถใช้วาฟเฟิลหรือเค้กพัฟ, แพนเค้ก, แครกเกอร์, ขนมปังพิต้า สำหรับไส้มีที่สำหรับ "เดินเตร่ไปรอบ ๆ ": เค้กเป็นชั้น ๆ ด้วยผักทอด, เห็ด, ไข่ต้มและไก่, ปลาแซลมอน, คอทเทจชีสและชีส

1. ตามกฎทั่วไปแล้ว ไส้ขนมเค้กไม่จำเป็นต้องใช้ความร้อนหลังจากขึ้นรูปแล้ว ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องประกอบด้วยวัตถุดิบที่มีคุณภาพและสดใหม่
2. เค้กขนมขบเคี้ยวทำจากเนื้อสับดิบดังนั้นจึงต้องอบในเตาอบ
3. เมื่อเตรียมไส้อย่าลืมความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์

ขนมเค้กวาฟเฟิลเค้ก - สูตร

ขนมเค้กที่ทำจากวาฟเฟิลเค้กเป็นตัวเลือกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายสำหรับการพบปะกับแขกที่ไม่คาดคิด วาฟเฟิลเค้กที่ซื้อตามร้านค้าไม่จำเป็นต้องปรุง มีเนื้อสัมผัสที่เป็นรูพรุนซึ่งช่วยให้ชุ่มเร็ว และไม่มีรสจืดสนิท ซึ่งทำให้เหมาะสำหรับไส้ต่างๆ ในเวอร์ชันนี้เป็นแฮร์ริ่ง แครอท ชีส และเห็ด

วัตถุดิบ:

• เค้กวาฟเฟิล - 6 ชิ้น;
• ปลาเฮอริ่ง - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• แชมปิญอง - 250 กรัม
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น

การทำอาหาร

1. ผัดหัวหอมและเห็ดแล้วตีด้วยเครื่องปั่น
2. ปัดแฮร์ริ่ง หัวหอม และแครอทในเครื่องปั่น
3. หล่อลื่นเค้กด้วยมายองเนสสลับไส้
4. โรยหน้าด้วยชีส
5. นำเค้กแฮร์ริ่งแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ขนมเค้ก "นโปเลียน" จากเค้กสำเร็จรูป

ขนมเค้ก "นโปเลียน" เป็นการตีความของหวานในตำนาน ซึ่งแตกต่างจากหลังมันเต็มไปด้วยตัวเลือกสำหรับการเติมและด้วยขั้นตอนการอบเค้กที่ลำบากทำให้สามารถใช้ของที่ซื้อจากร้านค้าได้ เงื่อนไขเดียวคือการเติมฉ่ำโดยที่เค้กจะแช่เร็วขึ้นและเค้กจะนุ่มและนุ่ม

วัตถุดิบ:

• บรรจุภัณฑ์เค้กสำเร็จรูป - 1 ชิ้น;
• ปลาแซลมอน - 350 กรัม
• ครีมชีส - 350 กรัม
• กุ้ง - 250 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 60 กรัม
• คาเวียร์ - 80 กรัม

การทำอาหาร

1. ผสมชีสกับสมุนไพรและทาเค้กก้อนแรก
2. ใส่ชิ้นปลา ท็อปด้วยแตงกวาฝาน
3. ตกแต่งเค้กต่อไปด้วยชีสและกุ้ง
4. ด้านบน - ตกแต่งด้วยคาเวียร์
5. แช่เย็นขนมเค้กเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

เค้ก Lavash กับเห็ด

ตามเนื้อผ้าเค้กของว่าง lavash จะยัดไส้ด้วยเห็ด นี่เป็นเพราะลักษณะเฉพาะของ lavash ที่จะแช่อย่างรวดเร็วและกลายเป็นปวกเปียกซึ่งเป็นไปไม่ได้ด้วยการเติมเห็ดที่ฉ่ำและไม่รดน้ำ จากน้ำเห็ดขนมปังไฟลนก้นกลายเป็น "ยาง" แต่มันไม่ได้กลายเป็นโจ๊กดังนั้นเค้กจึงคงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 350 กรัม
• แผ่น lavash - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - 60 มล.
• แชมเปญ - 550 กรัม
• ชีส - 100 กรัม

การทำอาหาร

1. ผัดเห็ดและหัวหอมแล้วเลื่อนในเครื่องปั่น
2. ตัดขนมปังพิต้าออกเป็น 8 สี่เหลี่ยม
3. ใส่แต่ละไส้และสร้างเค้ก
4. โรยหน้าด้วยชีส
5. อบขนมเค้กเห็ดจนชีสละลาย

ขนมพัฟเพสตรี้เค้ก

แม่บ้านส่วนใหญ่ทำขนมเค้กจากเค้กพัฟ เค้กเหล่านี้มีรสชาติกลางๆ และมีเนื้อสัมผัสที่โปร่งเบา ดังนั้นเค้กที่ชุ่มน้ำกำลังดีจึงละลายในปากของคุณ ข้อเสียเปรียบเพียงประการเดียวคือเค้กจะแช่ช้า ๆ ดังนั้นพวกเขาจึงทาด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัวและยืนยันในความเย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 5 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟ - 500 กรัม
• พริกหยวก - 3 ชิ้น;
• ผักโขม - 250 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แฮม - 250 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น;
• มายองเนส - 125 กรัม

การทำอาหาร

1. แบ่งแป้งออกเป็น 6 ชิ้นและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
2. อบพริกไทย ลอกผิวออกและบดเนื้อ
3. ต้มผักโขม
4. ขูดไข่สับแฮม
5. ผสมมายองเนสกับกระเทียม
6. หล่อลื่นเค้กด้วยมายองเนสและวางไส้
7. แช่เย็นขนมเค้กเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

ขนมแพนเค้ก

สแน็ค แพนเค้ก เค้ก สไตรค์กับความหลากหลาย สิ่งนี้ไม่เพียงใช้กับไส้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเค้กด้วยซึ่งสามารถทำจากยีสต์คลาสสิกปุยหรือแพนเค้กอเมริกันที่มีความหนาแน่นสูง ในสูตรนี้เค้กประกอบด้วยแพนเค้กบาง ๆ ในนมและแฮร์ริ่ง, หัวหอมและไข่ซึ่งเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับการทำอาหารรัสเซีย

วัตถุดิบ:

• แพนเค้ก - 15 ชิ้น;
• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 350 กรัม
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 40 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 80 กรัม
• มายองเนส - 20 กรัม
• น้ำมัน - 40 มล.

การทำอาหาร

1. ผสมไข่กับแฮร์ริ่งและต้นหอม
2. ปัดมายองเนสกับสมุนไพร
3. ผัดหัวหอม
4. ประกอบเค้ก: ผักใบเขียว, แฮร์ริ่ง, หัวหอมทอด
5. ทำซ้ำเลเยอร์

ขนมแครกเกอร์กระป๋อง

ขนมแคร็กเกอร์เป็นอาหารจานด่วน การใช้บิสกิตสำเร็จรูปเป็นฐานทำให้ขั้นตอนสั้นลง และการใส่ปลากระป๋องทำให้อาหารราคาไม่แพงและง่าย ไม่จำเป็นต้องตัดเค้กด้วยซ้ำ: มันถูกแบ่งออกเป็นส่วน ๆ แล้วแต่ละชิ้นประกอบด้วยแครกเกอร์กลมวางเรียงเป็นกองในรูปกลีบดอกไม้

วัตถุดิบ:

• แครกเกอร์กลม - 50 ชิ้น;
• มายองเนส - 140 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน - 240 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• หัวหอม - 40 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น

การทำอาหาร

1. สับหัวหอมในเครื่องปั่น, บดปลาด้วยส้อม, ตะแกรงชีสและไข่ 3 ฟอง
2. ผสมไข่ ชีส มายองเนส 60 กรัม และกระเทียม
3. วางแคร็กเกอร์ดอกคาโมไมล์ 10 อัน
4. ทาด้วย egg wash และมายองเนส
5. ทาชั้นที่สองด้วยปลา หัวหอม และมายองเนส
6. ทำซ้ำเลเยอร์
7. ตกแต่งเค้กด้วยไข่ขูด

ขนมเค้กสแกนดิเนเวียน

แซนวิชกับปลานั้นดี แต่มันเป็นของดั้งเดิมมากกว่าที่จะเสิร์ฟเค้กปลาของว่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าทำตามสูตรสแกนดิเนเวียน คุณสมบัติที่โดดเด่นคือเค้กที่ทำจากเศษขนมปังกลม แต่ไส้เป็นส่วนผสมของปลาและชีสหลายชนิดและซอสครีมเปรี้ยวซึ่งทำให้ขนมปังนิ่มทำให้เค้กนุ่มและนุ่ม

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 160 กรัม
• เนื้อปลารมควัน - 160 กรัม
• ขนมปังกลม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 160 กรัม
• มัสตาร์ด - 40 กรัม
• น้ำมัน - 70 กรัม
• ครีมชีส - 160 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 40 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 20 มล.

การทำอาหาร

1. ตัดขอบขนมปังออก ตัดเศษออกเป็น 3 เค้ก
2. ตีปลารมควันกับเนย
3. รวมซอสถั่วเหลืองกับมัสตาร์ด
4. ผสมครีมสมุนไพรและชีส
5. หล่อลื่นเค้กชิ้นแรกด้วยส่วนผสมของปลา
6. ที่สอง - คลุมด้วยมัสตาร์ดและปลาแซลมอน
7. แช่ที่สามด้วยครีม ตกแต่งด้วยแตงกวาและไข่

เค้กสแน็คกับไก่รมควัน

สูตรเค้กของว่างนั้นสะดวกในการเปลี่ยนองค์ประกอบของไส้ตามความต้องการของคุณ แม่บ้านหลายคนชอบทำสลัดกับไก่รมควันเพราะนี่เป็นวิธีที่ประหยัดที่สุดในการเพิ่มรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมของควันที่น่ารับประทาน ไส้ดังกล่าวเหมาะสำหรับขนมขบเคี้ยวที่ทำจากเค้กแพนเค้กกับครีมนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• แพนเค้ก - 10 ชิ้น;
• อกไก่รมควัน - 550 กรัม
• เห็ดกระป๋อง - 350 กรัม
• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 20 กรัม
• มะรุม - 20 กรัม

การทำอาหาร

1. ตัดเต้านมและเห็ด
2. ตีคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวและมะรุม
3. หล่อลื่นแพนเค้กแต่ละอันด้วยคอทเทจชีสวางไส้และปั้นเค้ก

เค้กตับของว่าง

เค้กตับเป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อ นี่เป็นเพราะความเรียบง่ายในการเตรียมความอิ่มความเบาและประโยชน์ที่เครื่องในนำมา เค้กทำจากเนื้อวัว เนื้อหมู ไก่งวงหรือตับไก่ ในกรณีของหลัง เค้กจะมีลักษณะเนื้อเนียนเรียบสม่ำเสมอ และรสตับที่ละเอียดอ่อนและเบามาก

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 700 กรัม
• แป้ง - 40 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 20 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 40 กรัม
• น้ำมัน - 60 มล.

การทำอาหาร

1. เลื่อนตับไก่ในเครื่องบดเนื้อแล้วผสมกับแป้งและไข่
2. ทอด 4 แพนเค้ก
3. หัวหอมใหญ่และแครอทผสมกับครีมเปรี้ยวและมายองเนส หล่อลื่นเค้ก
4. เค้กตับไก่แช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

เค้กบวบ

สควอชแพนเค้กสแน็คเค้กเป็นอาหารฤดูร้อนที่สดใสอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ บวบเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ดังนั้นเค้กนี้จึงสามารถรับประทานได้โดยไม่มีข้อจำกัดใดๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำ กระเทียม arugula และมะเขือเทศเชอรี่เป็นไส้ รสเปรี้ยวที่ตัดความหวานของเค้กสควอชอย่างละเอียด

วัตถุดิบ:

• บวบ - 550 กรัม
• แป้ง - 125 กรัม
• แป้ง - 125 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 5 กรัม
• น้ำมัน - 80 มล.
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• arugula - 50 กรัม
• เชอร์รี่ - 7 ชิ้น

การทำอาหาร

1. ผสมบวบขูดกับไข่ แป้ง และผงฟู
2. ทอดแพนเค้กแล้วทาด้วยคอทเทจชีสและไส้กระเทียม
3. โรยหน้าด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่และ arugula

ขนมเค้กปูอัด

เค้กขนมชั้น - สูตรที่ใกล้เคียงกับสลัดมากที่สุด คุณสามารถใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้และทำให้อาหารจานโปรดของคุณมีรูปลักษณ์และรสชาติใหม่ ที่นิยมมากที่สุดคือและยังคงเป็นสลัดกับปูอัด สามารถห่อด้วยเค้กวาฟเฟิลโดยเพิ่มชั้นของชีสและแทนที่ข้าวโพดกระป๋องด้วยแตงกวาดองเพื่อความสะดวกในการเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 400 กรัม
• เค้ก - 5 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 กรัม
• มัสตาร์ด - 20 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• ชีส - 120 กรัม
• แตงกวาดอง - 200 กรัม

การทำอาหาร

1. ปัดมายองเนสกับมัสตาร์ดและครีมเปรี้ยว
2. หล่อลื่นเค้กด้วยน้ำสลัดและจัดเรียงไส้ตามลำดับแบบสุ่ม