พายจำนวนมากบน kefir กับแอปเปิ้ล พายแอปเปิ้ลเยลลี่กับครีมเปรี้ยว สูตรสำหรับผู้ที่ถือศีลอด

พายแอปเปิ้ล อะไรจะง่ายกว่าและธรรมดากว่าในการอบ? เราแต่ละคนปรุงซ้ำ ๆ หรือรอด้วยลมหายใจซึ้งน้อยลงเพื่อให้เค้กพร้อมกลิ่นหอมของแอปเปิ้ลอบและกลิ่นเครื่องเทศหอม - ทุกคนที่เคยลองมาหลายปีก็จำได้

ทำง่ายและอร่อยเป็นพิเศษโดยฝีมือของเชฟมากทักษะ ทำให้พายแอปเปิ้ลเป็นขนมอบยอดนิยมตลอดกาล ในขณะนี้พายเป็นที่นิยมในหลายประเทศทั่วโลกมีสูตรอาหารหลายร้อยรายการและส่วนผสมมากมาย พายแอปเปิ้ลที่พบมากที่สุดคือ charlotte ซึ่งเป็นพายที่ต้องใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง แอปเปิ้ล แป้ง ไข่ และน้ำตาลในการทำ แป้งที่อร่อยและเขียวชอุ่มรวมถึงไส้แอปเปิ้ลจำนวนมากทำให้อาหารจานนี้เป็นที่ชื่นชอบมาจนถึงทุกวันนี้ พิจารณาตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการทำพายเยลลี่กับแอปเปิ้ลและเริ่มด้วยสูตรสำหรับชาร์ลอตต์เยลลี่แบบดั้งเดิม

เยลลี่ชาร์ล็อต

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล (พันธุ์เปรี้ยวเด่นกว่าเช่น Antonovka) - 3 ชิ้น
• แป้ง - 2 ถ้วย
• น้ำตาล - 2 ถ้วย
• โซดา - 1/2 ช้อนชา (ก่อนเติมโซดาแนะนำให้ดับด้วยมะนาวหรือน้ำส้มสายชู)
• ไข่ - 6 ชิ้น
• ไอศกรีมครีม
• วอลนัท - เพื่อลิ้มรส

แอปเปิ้ลควรปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นเล็ก ๆ หล่อลื่นแผ่นอบที่เตรียมไว้ด้วยเนยและวางแอปเปิ้ลที่ด้านล่างในหลาย ๆ ชั้น ไม่แนะนำให้เกลี่ยให้แน่นมากโดยเว้นช่องว่างเล็ก ๆ ไว้ระหว่างกัน สำหรับการอบดังกล่าว รูปทรงกลมพิเศษที่มีด้านที่เป็นยางจะเหมาะสมที่สุด

ผสมแป้งหนึ่งแก้วกับน้ำตาล, ไข่, โซดา, วานิลลาและครีมเปรี้ยวจนเนียน เราขอเตือนคุณว่าเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อนเนื้อควรผสมมวลที่เกิดขึ้นอย่างละเอียดแนะนำให้ใช้เครื่องผสม

ควรปอกเปลือกวอลนัทและทอดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในกระทะที่แห้ง จากนั้นสับและโรยบนแอปเปิ้ล เทมวลที่ได้ลงบนแอปเปิ้ลที่วางไว้ก่อนเติมช่องว่างระหว่างชั้นของแอปเปิ้ล ก่อนอบให้วอร์มเตาอบไว้ที่ 170 องศาเซลเซียส ใส่ชาร์ลอตต์ของเราในเตาอบประมาณ 35-40 นาที (คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อตรวจสอบความพร้อมได้)

พร้อม! หลังจากเวลาผ่านไป ชาร์ลอตต์ของเราก็พร้อมรับประทาน เราขอแนะนำให้ใช้พายอุ่นๆ กับไอศกรีมครีม อร่อย!

พายเยลลี่กับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 250 กรัม
• แป้ง - 250 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา

ในชามลึกตีไข่และน้ำตาล 200 กรัมจนน้ำตาลละลายหมดและไข่กลายเป็นเนื้อเดียวกัน เทครีมลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วผสมจากนั้นเทแป้งที่ผสมกับผงฟูของแป้ง ผสมอีกครั้งเพื่อสร้างแป้ง

วางจานพายด้วยกระดาษ parchment ด้านบนด้วยแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ในชั้นเดียว โรยด้วยน้ำตาลที่เหลือแล้วเทแป้งออก ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส อบเค้กเป็นเวลา 50 นาที พร้อม! เค้กที่ปรุงอย่างรวดเร็ว อร่อย และที่สำคัญที่สุด พร้อมที่จะประดับโต๊ะของคุณและกลายเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับชา

พายเยลลี่กับแอปเปิ้ลและอบเชย

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• Kefir - 250 มล
• แป้ง - 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 140 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

ขั้นตอนแรกคือการผสมแป้งกับโซดาและเกลือเพื่อหลีกเลี่ยงก้อนและสิ่งเจือปนที่เป็นไปได้ - ร่อนทุกอย่างผ่านตะแกรง เท kefir ลงในชามลึกตีไข่ใส่เนย (หลังจากละลาย) เทน้ำตาลและเติมน้ำตาลวานิลลินหรือวานิลลาหากต้องการผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นให้เทแป้งและผสมอีกครั้งจนเนียนเช่นเคยลักษณะของก้อนเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในจานอบหลังจากทาด้วยน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้ติดกับผนัง ปรับระดับพื้นผิวของแป้ง จัดเรียงแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและสับไว้ด้านบนในชั้นเดียว โรยทุกอย่างด้วยอบเชย

เทแป้งครึ่งที่ 2 แล้วเกลี่ย นำเข้าเตาอบที่ 180 องศา เป็นเวลา 40 นาที พายแอปเปิ้ลและอบเชยที่สวยงามพร้อมรับประทานไม่ว่าจะร้อนหรือเย็น

พายเยลลี่กับแอปเปิ้ล (พร้อมนม)

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แป้ง - 2 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• นม - 200 มิลลิลิตร
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• โซดา - 0.25 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

ในชามลึกแยกโปรตีนและเริ่มตีในกระบวนการเพิ่มน้ำตาลตีจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและเป็นฟอง จากนั้นผสมต่อเพิ่มไข่แดงที่เหลือและโซดาทีละฟอง ในทำนองเดียวกันโดยไม่หยุดผสมให้เทแป้ง เมื่อถึงมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเทอบเชยแล้วเทน้ำมันพืช

แอปเปิ้ลควรปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราวางแบบฟอร์มสำหรับพายด้วยกระดาษรองอบแล้วเทแป้งที่ได้วางแอปเปิ้ลไว้ด้านบน ควรอบเค้กที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30-40 นาที พายแอสปิคแสนอร่อยพร้อมแอปเปิ้ลในนมพร้อมแล้ว! เหลือเพียงการตัดและเสิร์ฟบนโต๊ะเท่านั้น

พายเยลลี่กับแอปเปิ้ลและชีสกระท่อม

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 150 กรัม
• คอทเทจชีส - 100 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• ผงฟูแป้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ครีม - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - 2 กรัม (1 ซอง)

ผสมแป้งกับผงฟูสำหรับแป้ง เกลือ น้ำตาล (100 กรัม) และคอทเทจชีส ใส่เนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในส่วนผสมที่แห้ง ผสมจนแป้งยืดหยุ่นและเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นคุณควรทิ้งแป้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

แอปเปิ้ลส่วนใหญ่ควรปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ ส่วนที่เหลือควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และปรุงเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน ๆ โรยด้วยน้ำตาลแล้วเทด้วยเนยอุ่น ได้เวลานำแป้งออกมาแล้วรีดให้หนาครึ่งเซนติเมตรในจานอบ ใส่แป้งลงในแบบฟอร์มเพื่อสร้างด้านเล็ก ๆ ใส่แอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นไว้ข้างใน

ใส่ทุกอย่างในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา C เป็นเวลา 10 นาที ตีไข่ น้ำตาล (50 กรัม) และวานิลลาจนเป็นเนื้อเดียวกัน พายจากเตาอบควรเทไส้ที่เป็นผลลัพธ์และวางแอปเปิ้ลที่ปรุงบนเตาแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° C เป็นเวลา 25 นาทีอีกครั้ง พายแสนอร่อยที่สวยงามและที่สำคัญที่สุดพร้อมที่จะเป็นของหวานสำหรับครอบครัวหรือแขกของคุณ คุณเพียงแค่ปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อย

พายที่ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษในการทำอาหาร เวลาหรือส่วนผสม แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก - ถือเป็นหนึ่งในพายที่อร่อยและเป็นที่นิยมที่สุดในโลกอย่างถูกต้อง สูตรและส่วนผสมมากมายจะช่วยให้ทำพายได้ คงอยู่เช่นนั้นมากว่าหนึ่งร้อยปี

พายแอปเปิ้ลเป็นขนมอบที่ได้รับความนิยมมากตลอดทั้งปี แต่ในฤดูใบไม้ร่วงจะเป็นที่ต้องการเป็นพิเศษ คุณจะไม่พบแอปเปิ้ลชนิดใดในตลาดและชั้นในซูเปอร์มาร์เก็ต และราคาของแอปเปิ้ลก็ไม่แพงมาก ฉันแนะนำให้คุณอบพายแอปเปิ้ลเยลลี่ เค้กออกมาฉ่ำแป้งเปียก ใครชอบเค้กเปียกต้องชอบเค้กนี้แน่ๆ

ในการเตรียมพายเยลลี่แอปเปิ้ล เราจำเป็นต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ที่สามารถพบได้ในทุกบ้าน

ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาล 200 กรัม ตีด้วยการตี

ใส่ครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมของไข่แล้วผสมอีกครั้ง

ร่อนแป้งที่ผสมกับผงฟูลงไป จากนั้นคนด้วยช้อน

ตัดแอปเปิ้ลและเอาเมล็ดออก ปอกเปลือกออกจากผิวแล้วหั่นเป็นชิ้น วางกระดาษรองอบลงในถาดอบ แล้ววางแอปเปิ้ลเป็นวงกลม โรยด้วยน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

เทแอปเปิ้ลด้วยแป้งที่เตรียมไว้

เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบเค้กประมาณ 45-50 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน เราปล่อยให้พายแอปเปิ้ลเยลลี่ของเราเย็นลงในแบบฟอร์มแล้วปิดด้วยจานแล้วคว่ำพายลงบนจาน เทเค้กด้วยน้ำผึ้งโรยด้วยน้ำตาลผงและวอลนัท

พายเยลลี่ที่นุ่มและโปร่งสบายพร้อมแอปเปิ้ลเป็นวิธีที่ง่ายในการทำขนมดั้งเดิมให้อร่อยและราคาไม่แพง การผสมผสานแบบคลาสสิกของแป้งหวานชุ่มฉ่ำและแอปเปิ้ลรสเปรี้ยวจะต้องถูกใจสมาชิกทุกคนในครอบครัวอย่างแน่นอน และการปฏิบัติตามคำแนะนำที่เสนออย่างเคร่งครัดสำหรับสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายรับประกันว่าจะได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

พายกับแอปเปิ้ลและครีมเปรี้ยว

พายแอปเปิ้ลแบบเปิดพร้อมครีมเปรี้ยวเป็นของหวานที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมแอปเปิ้ลหอมและครีมที่ละเอียดอ่อน ในเวลาเดียวกันมีแป้งน้อยมากในการอบ จานนี้ถูกใจทุกคนในบ้านแน่นอน

สารประกอบ

• น้ำตาลทราย 350 กรัม
• เนยวัว 1 ซอง;
• 6 แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวปานกลาง
• ผงฟู 1 ซอง
• 5 ไข่ไก่
• 0.5 กก. แป้งที่ร่อนแล้ว;
• ครีมเปรี้ยว 2 ถ้วย;
• อบเชย - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร

ขนมที่ทำเสร็จแล้วต้องพักไว้อย่างน้อย 15 นาที ไม่มีใครอยู่ได้นานกว่านี้ ญาติทั้งหมดจะวิ่งไปที่กลิ่นหอมสุดจะพรรณนา

พายแอปเปิ้ลนมเปรี้ยวเยลลี่

พายแอปเปิ้ลเยลลี่กับคอทเทจชีส - สูตรที่รวดเร็วและราคาไม่แพงสำหรับขนมอบแสนอร่อย จานนี้ไม่ต้องการผลิตภัณฑ์ราคาแพงและช่วยให้คุณ "ซ่อน" ผลิตภัณฑ์นมหมักที่เด็กหลายคนเกลียดชัง

สารประกอบ

• เนยวัวเย็น ½ ซอง;
• น้ำตาลทราย 1 แก้ว
• แป้งร่อน 1 ถ้วย;
• คอทเทจชีส 2/3 ซอง;
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• 5-6 แอปเปิ้ลขนาดเล็ก
• ครีมเปรี้ยว 2/3 ถ้วย;
• 1 เซนต์ ล. แป้ง;
• วานิลลา 1 ซอง

การทำอาหาร

ทำให้ขนมสำเร็จรูปเย็นลงในรูปแบบจากนั้นตกแต่งด้วยองุ่นและส้มฝานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

พายแอปเปิ้ลฟักทองเจลลี่

พายเยลลี่เนื้อนุ่มและมีรูพรุนกับแอปเปิ้ลและฟักทองเป็นโอกาสที่ดีในการระลึกถึงวันฤดูใบไม้ร่วงอันอบอุ่นด้วยชาหอมกรุ่นกับเพื่อนของคุณ

สารประกอบ

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• น้ำตาลคริสตัล 1 แก้ว
• แป้งพรีเมี่ยม 1 แก้ว
• เยื่อฟักทอง 200 กรัม
• 3 ช้อนชา ผงอบเชย;
• 3 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
• 1 ช้อนชา โซดาหรือผงฟู

การทำอาหาร

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นเนื้อเดียวกัน ยิ่งคุณดำเนินการจัดการนี้ได้ดีเท่าไหร่ การอบก็จะยิ่งงดงามมากขึ้นเท่านั้น
2. ค่อยๆตะล่อมแป้งที่ร่อนกับผงฟูลงไป ความสม่ำเสมอของแป้งควรมีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยว
3. เตรียมถาดอบหรือแม่พิมพ์ซิลิโคน. หากจำเป็นให้ทาเนยในภาชนะ
4. ตัดฟักทองและแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนเรียบร้อย
5. ใส่ไส้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม โรยอาหารด้วยอบเชย เทแป้งลงในถาดอบ
6. นำชิ้นงานไปอบที่อุณหภูมิประมาณ190⁰Сเป็นเวลา 25 นาที

เค้กสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นหรือแบบเย็น โรยด้วยน้ำตาลผง เกล็ดมะพร้าว หรือโรยด้วยน้ำผึ้งเล็กน้อย

พายแอปเปิ้ลเจลลี่กับผลเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งสามารถเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษให้กับชาร์ลอตต์ ลูกเกดดำ มะยมหรือสตรอเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล แม่บ้านที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้เพิ่มเชอร์รี่มิฉะนั้นจะทำให้รสชาติอื่น ๆ ของขนมตาย

สารประกอบ

• ผลเบอร์รี่ - โถครึ่งลิตร
• kefir (หรือนมเปรี้ยว) - 1 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย - ¾ถ้วย;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• มายองเนส (ไม่จำเป็น) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้งสาลี - 1 ½ถ้วย;
• ผงฟูหรือโซดา - ½ช้อนชา
• น้ำมันกลั่น - สำหรับการหล่อลื่นของแบบฟอร์ม

การทำอาหาร

เทของหวานที่เสร็จแล้วด้วยไอซิ่งหวานและเสิร์ฟพร้อมนมหรือชา

พายเยลลี่กับแอปเปิ้ลคาราเมล

พายกลับหัวเยลลี่แบบดั้งเดิมที่มีสไตล์เหมือนทาร์ตทาร์ตแบบฝรั่งเศส แม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถเตรียมได้ ไม่มีที่สิ้นสุดแน่นอนสำหรับผู้ที่ต้องการทราบสูตรในภายหลัง

สารประกอบ

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• 3 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
• แป้งสาลี 1 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย;
• เนยวัว 2/3 ซอง;
• วานิลลิน 1 ซอง;
• ผงฟู 1 ซอง

นอกจากนี้ สำหรับคาราเมล คุณต้องใช้น้ำตาลอีก 2/3 ถ้วย

การทำอาหาร

พลิกขนมที่ทำเสร็จแล้วใส่จาน

เจลลี่พายแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

พายแอปเปิ้ลแสนอร่อยที่ทำจากแป้งบิสกิตนมนั้นง่ายต่อการเตรียม และการใช้หม้อหุงหลายคนจะทำให้กระบวนการนี้ง่ายยิ่งขึ้น

สารประกอบ

• 5 ไข่ไก่
• นม 1 แก้ว
• 1 ½เซนต์ แป้งสาลี;
• น้ำตาลทราย¾ถ้วย
• วานิลลิน 1 ซอง;
• ผงฟู 1 ซอง
• 2 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
• มาการีน - สำหรับการหล่อลื่นแบบฟอร์ม

การทำอาหาร

1. ตอกไข่ใส่ชามผสม ใส่น้ำตาลและวานิลลาลงไป
2. ตีส่วนผสมที่ได้จนเป็นฟองขาวหนา
3. เทแป้งร่อนโซดาลงในชิ้นงานแล้วเทนม นวดอย่างระมัดระวัง
4. สับแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อน เพิ่มลงในแป้ง
5. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนยหรือมาการีน
6. เทชิ้นงานลงในภาชนะ
7. ติดตั้งชามในตัวเครื่องและตั้งค่าโหมด "การอบ"

หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับประเภทของอุปกรณ์) เค้กก็จะพร้อม ยังคงเป็นเพียงการโรยด้วยผงและเสิร์ฟของหวานที่โต๊ะ

1. อย่าใช้แอปเปิ้ลพันธุ์อ่อน เมื่ออบจะกลายเป็นโจ๊ก
2. อย่าตัดผิวผลไม้ออกเมื่อคาราเมล วิธีนี้จะทำให้แอปเปิ้ลคงรูป
3. ใส่ถั่วสับ ผลไม้แห้ง หรือลูกแพร์ ลูกพลัม กล้วยลงในแป้ง สิ่งนี้จะทำให้เมนูมีความหลากหลายและทำให้ขนมอบเป็นต้นฉบับมากขึ้น
4. ใส่ใจเป็นพิเศษกับความสะอาดและความแห้งของชามและเครื่องมือ หยดน้ำหรือไขมันเพียงเล็กน้อยจะไม่อนุญาตให้คุณตีไข่ให้อยู่ในสถานะที่ต้องการ
5. ตีไข่ขาวและไข่แดงแยกจากกัน และผสมให้เข้ากันก่อนเทลงในแม่พิมพ์ ดังนั้นคุณจึงสามารถบรรลุความงดงามและความโปร่งสบายของการอบเพิ่มเติมได้

พายเยลลี่กับแอปเปิ้ลเป็นตัวเลือกที่ดีในการเลี้ยงครอบครัวอย่างรวดเร็วและอร่อย ความเรียบง่ายของสูตรอาหารช่วยให้คุณแนะนำเด็ก ๆ ให้รู้จักการทำอาหารหรือเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ที่ขาดหายไปได้อย่างง่ายดาย และวิธีการทำอาหารที่หลากหลายจะช่วยให้คุณเลือกวิธีที่คุณชอบได้อย่างแน่นอน

อร่อย!

พายเยลลี่เป็นตัวเลือกการอบที่รวดเร็วและอร่อย พวกเขามักจะเตรียมโยเกิร์ต kefir หรือครีมเปรี้ยว แป้งกลายเป็นของเหลวเพื่อให้พายในอนาคตถูกเทลงในแม่พิมพ์พร้อมกับไส้ เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ให้สูตรสำหรับพาย kefir เยลลี่กับเนื้อสับ สูตรนี้จะดึงดูดคนรักเนื้อโดยเฉพาะ และนี่คือสูตรอื่นสำหรับพาย kefir เยลลี่กับปลากระป๋อง - อาจเป็นพายรุ่นที่เร็วที่สุดที่สามารถเตรียมได้ที่บ้านเท่านั้น แป้ง Kefir สำหรับพายเยลลี่นั้นค่อนข้างหลากหลายและหากคุณลดปริมาณเกลือในส่วนผสมและเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยคุณจะได้ขนมอบที่เบาและอร่อยมาก ดังนั้นวันนี้ฉันขอเสนอให้ทำพายแอสปิคหวานกับแอปเปิ้ลบน kefir คุณยังสามารถทิ้งเกลือไว้เล็กน้อยได้ เนื่องจากเกลือช่วยเพิ่มรสชาติในการอบ ด้วยน้ำตาลคุณไม่สามารถหักโหมได้มิฉะนั้นแป้งจะหยาบกว่าที่เราต้องการ ด้านล่างฉันให้สัดส่วนส่วนผสมในอุดมคติซึ่งเค้กจะออกมาอร่อย โปรดทราบว่าไม่สามารถเก็บพายเยลลี่ไว้ได้นานในตู้เย็นแป้งจะตกตะกอนเล็กน้อยและหยาบ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะกินเค้กร้อนหรืออุ่นโดยไม่ต้องทิ้งไว้ในภายหลัง

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 6.

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

วัตถุดิบ:

• 3 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
• 4 ช้อนโต๊ะ ด้วยน้ำตาลสไลด์
• ไข่ 2 ฟอง
• 0.5 ล. คีเฟอร์;
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• 2 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง
• เกลือเล็กน้อย
• วานิลลา 2 หยิก

สูตรสำหรับพายเยลลี่กับแอปเปิ้ลบน kefir

เปิดเตาอบที่ 180 องศาก่อนเริ่มทำพาย

1. ตอกไข่ใส่ชามลึก เท 2 ช้อนโต๊ะ กับกองน้ำตาล กวนด้วยตะกร้อมือหรือเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง

2. เทแป้งควรร่อนก่อน และแม้ว่าโดยธรรมชาติแล้วเค้กเยลลี่จะไม่สามารถโปร่งสบายได้ แต่แป้งที่ร่อนจะทำให้ขนมอบมีออกซิเจนมากขึ้นและเค้กจะนุ่มขึ้นเล็กน้อย เพิ่มผงฟูสำหรับแป้ง (ฉันใช้แทนผงฟู 1 ช้อนชาโซดาและ 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูในขั้นตอนต่อไป) และวานิลลิน ผสมทุกอย่างเบา ๆ

3. ใส่น้ำมันพืช หากเราใช้โซดาในสูตรให้ดับด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเทลงในแป้ง

4. ผสมด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง แป้งสำหรับพายเยลลี่กับแอปเปิ้ลบน kefir ควรกลายเป็นของเหลวเหมือนครีม จะเป็นการดีถ้ามีฟองอากาศในแป้ง

5. เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลสำหรับพายจากผิวหนังและกล่องเมล็ดหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน - ตามที่คุณต้องการ

6. ใส่แอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งลงในแป้ง เหลือไว้ครึ่งหนึ่งสำหรับตกแต่ง เราผสม

7. เทแป้งสำหรับพายเยลลี่กับแอปเปิ้ลลงในแม่พิมพ์

เพื่อให้แป้งอบได้ดีข้างในและไม่ไหม้ข้างนอกคุณไม่ควรเลือกแบบฟอร์มที่มีด้านสูงมาก ไม่แนะนำให้ใช้แม่พิมพ์แยก เนื่องจากแป้งอาจรั่วจากด้านล่างหากด้านล่างของแม่พิมพ์ไม่ติดกับด้านข้าง

8. วางแอปเปิ้ลฝานด้านบน เราส่งแบบฟอร์มพร้อมพายไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 45-55 นาทีขึ้นอยู่กับความสูงของแบบฟอร์ม ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ

9. ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ เราเจาะเค้กในหลาย ๆ ที่และหากไม่มีแป้งบนไม้จิ้มฟันเราก็นำขนมอบออกจากเตาอบ ทำให้เย็นลงเล็กน้อยและนำเค้กออกจากแม่พิมพ์

พายเยลลี่กับแอปเปิ้ลบน kefir พร้อมแล้ว! เสิร์ฟร้อนหรืออุ่นกับถ้วยกาแฟหรือชาเป็นของหวาน อร่อย!