เครื่องดื่มบนโต๊ะบุฟเฟ่ต์ เมนูโต๊ะบุฟเฟ่ต์สำหรับวันเกิดที่บ้าน

เมนูบุฟเฟ่ต์ในที่ทำงานมักมีของว่างและสลัดหลากหลาย - นี่คือพื้นฐานซึ่งเตรียมง่ายที่สุด คุณจะได้อะไรอย่างรวดเร็วและไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม? แน่นอนว่ามีการตัดเนื้อสัตว์ ชีส และปลาตกแต่งในลักษณะที่ผิดปกติหรือสลัดในทาร์ตเล็ตหรือชิปกว้าง เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับแซนวิชซึ่งมีหลากหลายมากมาย

ของว่างหลักในบุฟเฟ่ต์คือแซนวิชของแถบทั้งหมด: สามารถเป็นได้ทั้งตัวเลือกที่เบาและคุ้นเคยด้วยการเติมชีสและไส้กรอกรวมถึงการผสมหลายชั้นและรสชาติที่ผิดปกติ นอกจากนี้ ไม่จำเป็นเสมอไปที่จะใช้ขนมปังเป็นฐาน: ทำไมไม่แทนที่ด้วยแป้งหรือผลิตภัณฑ์แป้งอื่น ๆ: แครกเกอร์, มันฝรั่งทอด, ขนมปังกรอบ? และบนพื้นผิวอาจไม่ใช่แค่เบคอนพลาสติก แต่เป็นสลัดขนาดเล็กทั้งหมด

• คุณต้องการความคิดริเริ่มหรือไม่? พื้นฐานของแซนวิชจะเป็นชิป (ขนาดใหญ่และกว้างเช่น Lays) และพวกเขาจะเสริมด้วยส่วนผสมของชีสนุ่มขูด, สมุนไพร, มายองเนส, แฮมและมะกอก

• ต้องการบางสิ่งบางอย่างที่น่าพอใจมาก? นำขนมปังข้าวไรย์ทาหน้าด้วยงา วางเบคอนพับเป็นสี่ส่วน วางผักกาดหอมและผักชีฝรั่งระหว่างชั้น วางมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งลูกไว้ด้านบน

• ง่ายยิ่งขึ้น? อบก้อนสีขาวในเตาอบให้แห้งวางบนชั้นของชีสนุ่ม, มะเขือเทศวงกลม, กระเทียมสับ, ชีสชั้นใหม่และโรยด้วยต้นหอมสับ นำเข้าเตาอบร้อนประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ชีสลอยเล็กน้อย

• เปลี่ยนรูปแบบปกติ? ผสมชีสนมเปรี้ยวกับผักใบเขียวและลูกแพร์สับใส่ในชั้นหนาแน่นบนขนมปังพิต้าม้วนเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม.

เคล็ดลับของเชฟ: แม้แต่ไส้ครีมธรรมดาก็สามารถบิดได้ด้วยการบีบลงบนพื้นผิวของแซนวิชจากกระบอกฉีดขนมผ่านแม่พิมพ์แกะสลัก

อ่านเพิ่มเติม:

ของว่างบุฟเฟ่ต์ที่ง่ายที่สุดที่สามารถทำจากผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดคือคานาเป้: นี่เป็นประเภทย่อยของแซนวิช แต่ในกรณีส่วนใหญ่พวกเขาจะทำโดยไม่มีขนมปัง Canapes ไม่มีฐานเช่นนี้ - เป็นเพียงอาหารชิ้นเล็ก ๆ ที่พันอยู่บนไม้เสียบหรือแม้แต่ไม้จิ้มฟัน พวกเขาใช้เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่ตอบสนองความอยากอาหารเลย คำแนะนำกฎข้อเดียวในการทำของว่างจานด่วนคืออร่อย น่าดึงดูด และไม่ใส่ชั้น คุณสามารถเลือกอะไรได้บ้าง?

• ใช้ชีสก้อนเป็นพื้นฐาน (ชีส feta หรือ feta จะดีเป็นพิเศษ แต่สามารถใช้ชีสแข็งที่มีรูขนาดใหญ่ได้) มัดด้วยไม้เสียบกับเบคอน, ลูกพรุน, มะเขือเทศเชอรี่ครึ่งลูกหรือแม้แต่เชอร์รี่แห้ง ชีสเป็นของสากลและผลิตภัณฑ์ใด ๆ ก็สามารถเป็น "สมาชิกควบคู่" ได้ สหภาพดั้งเดิมที่สุดคือชีสมะกอกและใบโหระพา

• คานาเป้ที่ซับซ้อนและน่าพึงพอใจเกือบจะเหมือนแซนวิช: อะโวคาโดหนึ่งชิ้น, sprats กระป๋อง, มะเขือเทศเชอร์รี่และไข่นกกระทาพร้อมผักชีฝรั่งใบเล็ก ๆ หรือปลาแซลมอนม้วน เคเปอร์ มะกอกและใบสะระแหน่

• หากมีฟันหวานในหมู่แขกคุณสามารถทำคานาเป้ผลไม้: จากผลไม้และผลเบอร์รี่ใด ๆ ซึ่งจะเสริมด้วยมะนาวฝานและถั่วในชามขนาดเล็ก

ความคิดที่ดีสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้านหรือการสื่อสารอย่างไม่เป็นทางการในสำนักงานคือการจัดโต๊ะบุฟเฟ่ต์

ในการแปลจากภาษาฝรั่งเศส โต๊ะบุฟเฟ่ต์คือส้อม ช้อนส้อมนี้ใช้เป็นช้อนหลักที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์

บุฟเฟ่ต์คือเมื่อ:

• ชุมนุมยืนกิน;
• เลือกอาหารเอง
• บ่อยครั้งที่พวกเขารับใช้ตัวเอง
• จุดประสงค์หลักของงานคือการสื่อสารและจุดประสงค์รองคือของว่าง
• พื้นที่ว่างสูงสุดสำหรับการเคลื่อนไหวและการอภิปรายในประเด็นที่ทุกคนรวบรวม
• พื้นที่ขั้นต่ำที่โต๊ะครอบครอง
• จานมากมายพร้อมของว่างและเครื่องดื่มขนาดพอดีคำ

ในงานนี้ แขกแต่ละคนสามารถเดินไปรอบๆ และหาเพื่อนที่น่าสนใจและถูกใจได้อย่างง่ายดาย

ไม่มีค่าใช้จ่ายสำหรับผู้จัดการฝ่ายสร้างสรรค์ในการจัดโต๊ะบุฟเฟ่ต์ หลักคิด! หากคุณกำลังพยายามจัดบุฟเฟ่ต์ที่บ้านหรือที่ทำงานเป็นครั้งแรก เราจะแบ่งปันสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับการเตรียมของว่างสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

ขนมอะไรตอบโจทย์คำว่า "บุฟเฟ่ต์"?

อาหารบุฟเฟ่ต์ B เป็นของว่างแบ่งส่วนขนาดจิ๋ว ปรุงอย่างรวดเร็วและไม่ด้อยกว่ารสชาติของอาหารที่ปรุงนาน ควรรับประทานด้วยมือหรือใช้ส้อมหรือไม้เสียบ

ของว่างสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์มักจะเตรียมง่ายๆ แต่เสิร์ฟในแบบแฟนตาซี. ผลิตภัณฑ์ใด ๆ จะทำงาน

หากคุณเข้าใจหลักการพื้นฐานในการทำอาหาร คุณก็สามารถคิดค้นสูตรอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของคุณได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สิ่งหลัก, ระวังล่วงหน้าเกี่ยวกับการซื้อทาร์ตเล็ต คานาเป้ แครกเกอร์หลากหลายรสชาติ ขนมปัง

พิจารณาตัวเลือกยอดนิยมสำหรับอาหารว่างจานด่วน

ตัวเลือกที่ดี - บุฟเฟ่ต์อาหารเรียกน้ำย่อยบนไม้เสียบ

ข้อดีคือใช้งานง่าย เนื้อสัตว์ ผัก อาหารทะเล หรือผลไม้ - คุณสามารถใส่ทุกอย่างบนไม้เสียบ

• ผลิตภัณฑ์ที่ต้องผ่านความร้อนก่อนนำมาทอดจะทอดได้ง่ายในแป้งเบื้องต้น (ส่วนผสมของน้ำ ไข่แดง 1 ฟอง และแป้ง)
• สูตรที่ง่ายที่สุดคือใส่ชีสพันธุ์ต่าง ๆ บนไม้เสียบสลับกับลูกบาศก์สับปะรด, เชอร์รี่, องุ่นหลากสีและมะกอกหรือมะกอก

ของว่างบุฟเฟ่ต์และคานาเป้ขนาดเล็กจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างน่าอัศจรรย์

ในการเริ่มต้น เราเสนอรายการไอเดียแบบสายฟ้าแลบสำหรับเมนูบุฟเฟ่ต์

ขนมปังกลมเล็กกำลังพอดี คุณต้องหั่นมันและใส่ทุกอย่างที่คุณต้องการเข้าไปข้างใน: มีทบอล, เนื้อ, แฮม, ชีส, ผักและสมุนไพรต่างๆ ซอส - อะไรก็ได้
หรือแบ่งซาลาเปาออกเป็นซีกๆ และใส่ไส้หรือสลัดอย่างละครึ่ง

แซนวิช - เหมาะสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ เหมาะสำหรับการตัดใด ๆ แสดงความคิดริเริ่ม!

สามารถสั่งอาหารว่างสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ในสำนักงานได้จาก บริษัท จัดเลี้ยงที่เชี่ยวชาญพร้อมจัดส่งในวันหยุดนักขัตฤกษ์ ในกรณีนี้ผู้เชี่ยวชาญของซัพพลายเออร์จะเสนอตัวเลือกเมนูให้คุณ

สำหรับผู้ที่ตัดสินใจที่จะเตรียมโต๊ะบุฟเฟ่ต์หรือเพื่อกระจายความหลากหลายเราขอเสนอ:

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยบุฟเฟ่ต์เย็นพร้อมรูปถ่าย

ขนมปลาเย็น

ในการปรุงอาหารให้ใช้ไม้เสียบหรือใส่ทาร์ตเล็ต

แซลมอนโรล

กระจายโต๊ะบุฟเฟ่ต์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ อร่อยและสดใส ง่ายต่อการเตรียม

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• ปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• ไข่;
• ชีสแข็ง
• มายองเนส;
• มะกอกหรือมะกอก

จำนวนสินค้าขึ้นอยู่กับจำนวนผู้เข้าพัก

1. หุงข้าวตามปกติ เราไม่ใส่เกลือ
2. ต้มไข่ ตะแกรง. รวมกับข้าวต้มในก้อนเดียว
3. ชีสขูดและเพิ่มมวลไข่ข้าว
4. เพิ่มมายองเนสผสม คุณควรได้รับมวลหนาเหนียว
5. ใส่ 1 ช้อนโต๊ะบนชิ้นปลา หนึ่งช้อนเต็มของมวลที่เตรียมไว้ ม้วนเป็นม้วน.
6. ปลอดภัยด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ ตกแต่งด้วยมะกอก

ทาร์ตแฮร์ริ่ง

Z akuska มีรูปลักษณ์ดั้งเดิม ใครชอบปลาน่าจะชอบ รสชาติเผ็ดร้อน

สินค้าที่ต้องการ:

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย
• ขนมพัฟหรือทาร์ตเล็ตสำเร็จรูป
• ชีสกระท่อม
• ไข่;
• ครีมเปรี้ยว;
• เขียวขจี

สั่งทำอาหาร.

1. เราตัดรูปร่างใด ๆ ออกจากแป้ง
2. ตีไข่และแปรงรูปร่าง อบที่ 220° นาน 15-20 นาที
3. ต้มไข่สองสามฟองแล้วเอาไข่แดงออก ปอกเปลือกปลาเฮอริ่งเอากระดูกออก ตัดส่วนที่ดีเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
4. เราเปลี่ยนปลาเฮอริ่งน่าเกลียด, คอทเทจชีส, ไข่แดงและครีมเปรี้ยวที่เหลือให้เป็นเนื้อสับด้วยเครื่องปั่น
5. นี่คือลักษณะของส่วนผสม
6. วางทาร์ต - ใส่ส่วนผสมบนทาร์ตและตกแต่งด้วยอุ้งเท้าสีเขียว

สูตรผัก

แซนวิชมะเขือยาว

แซนวิชเหล่านี้จัดทำขึ้นด้วยวิธีดั้งเดิม - ไม่มีขนมปัง แคลอรี่น้อยมาก คนรักมะเขือจะรักสูตรนี้!

คุณจะต้องการ:

ของว่างที่ผิดปกติบนไม้เสียบเหล่านี้จัดทำขึ้นดังนี้:

1. โรยมะเขือยาวหั่นบาง ๆ ด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
2. ล้างวงกลมและทำให้แห้ง
3. ทอดทั้งสองด้าน
4. พริกไทยและเกลือปรุงมะเขือยาว
5. สับกระเทียมหยาบเจียวแล้วทิ้ง เราต้องการน้ำมันที่มีกลิ่นของกระเทียม
6. ฝานมะเขือเทศด้วย
7. ผัดมะเขือเทศในเนยกระเทียม
8. เราทำชีสแท่ง
9. เราเตรียมป้อมปืน: มะเขือยาว - ชีส - มะเขือยาว
10. โรยหน้าด้วยมะเขือเทศเป็นวงกลม
11. เจาะแซนวิชที่เกิดขึ้นด้วยไม้เสียบแล้วใส่ในเตาอบสักสองสามนาที คุณต้องให้ชีสละลาย

จัดใส่จาน ตกแต่งพร้อมเสิร์ฟ

แซนวิชผัก

มินิแซนวิชเคลือบขี้ผึ้งดูเหมาะสมบนโต๊ะถัดจากของว่างวันหยุดอื่น ๆ

ในการปรุงอาหารคุณต้อง:

• มะเขือเทศ;
• ก้อนยาวบาง
• มอสซาเรลล่าหรือเฟต้าชีส
• กระเทียมสองสามกลีบ
• สีเขียวที่แตกต่างกัน
• น้ำมันพืชหรือเนยสำหรับทอด

1. ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม
2. ในชามบดชีสด้วยส้อม
3. สับผักใบเขียว ส่งกระเทียมผ่านการกด
4. ผสมชีส สมุนไพร และกระเทียม
5. ทอดขนมปังในน้ำมัน
6. เราคลุมก้อนด้วยมวลที่เตรียมไว้
7. ตกแต่งด้วยมะเขือเทศและสมุนไพรเป็นวงกลม

อาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อเย็นสำหรับบุฟเฟ่ต์

สลัดกับเบคอน

อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและสดใส ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม

เตรียมตัว:

• เบคอน - 100 กรัม ;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 6 ชิ้น ;
• ใบผักกาดหอม;
• ก้อน - 3 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 15 มล.
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.

1. หั่นเบคอนแล้วทอดจนกรอบ
2. ตัดก้อนเป็นก้อนแล้วตากในกระทะ
3. ผ่าครึ่งมะเขือเทศฉีกใบผักกาดหอม เพิ่ม croutons และเบคอน
4. ผสมและปรุงสลัดด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว

เนื้อในส้ม

ฉ่ำ ไขมันต่ำ พร้อมรสส้มที่น่าพึงพอใจและกลิ่นหอม

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร?

• เนื้อวัว 1 กก.
• ส้ม 2 ชิ้น ;
• เครื่องเทศ หัวหอม และเกลือเพื่อลิ้มรส

1. เรานำชิ้นเนื้อมาในรูปแบบของแท่ง เราตัดไม่จบ
2. เราตัดหัวหอมและส้มเป็นวง
3. ถูเนื้อด้วยเครื่องเทศและเกลือ
4. เราเติมหัวหอมและแหวนส้ม
5. โอนเนื้อไปยังแม่พิมพ์ เติมน้ำ
6. ปิดฝาให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์ เจาะฟอยล์ด้วยเข็มในหลาย ๆ ที่ อบในเตาอบที่ 200-220 เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

จานพร้อม! นำกระดาษฟอยล์ออกอย่างระมัดระวัง ไอร้อนสามารถไหม้ได้. ปล่อยให้เนื้อยืนเป็นเวลา 20 นาทีแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

ยังไงก็ลองส้มดูสิ! อร่อยมาก!

ตัดเย็น

คุณไม่จำเป็นต้องฉลาดเกินไปในการตัด สิ่งสำคัญคือการเสิร์ฟและตกแต่งบนจาน

รูปภาพด้านล่างจะช่วยคุณได้

มิลค์เชคกับกล้วยและช็อคโกแลตเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยมาก! ทันทีหลังจากเตรียมค็อกเทลจะคล้ายกับช็อกโกแลตร้อน แต่จะมีรสกล้วยที่เข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่หนากว่า นี่คือมิลค์เชคที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่!

นม, กล้วย, ช็อคโกแลตดำ, อบเชยป่น

ฉันต้องการเสนอสูตรเค้กน้ำผึ้งกับเค้กแนวตั้ง ดูแปลกตามาก! ขั้นตอนการทำอาหารนั้นซับซ้อนกว่าการทำเค้กน้ำผึ้งทั่วไปเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่า และคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอนในการทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยเค้กที่ดูเหมือนธรรมดา

แป้ง, น้ำผึ้ง, น้ำตาล, เนย, ไข่, โซดา, น้ำมะนาว, ครีมเปรี้ยว, ครีม, น้ำตาลผง, ราสเบอร์รี่

คุกกี้กล้วยเหล่านี้ดูดั้งเดิมมากเนื่องจากมีการหยดช็อกโกแลตลงในแป้ง! ปรากฎว่าคุกกี้ - koloboks แปลก ๆ ในลายจุดสีเข้ม คุกกี้ตามสูตรนี้อร่อยมากแม้ว่าจะทำจากส่วนผสมขั้นต่ำและทั้งหมดนี้ไม่มีไข่นมและเนย!

กล้วย, ช็อคโกแลต, แป้ง, น้ำตาล, น้ำมันดอกทานตะวัน, ผงฟู

คุกกี้ขนมชนิดร่วนที่มีข้าวโอ๊ตในตัวมันอร่อยมาก ร่วน และมีกลิ่นหอม แต่คุกกี้กลมธรรมดาไม่น่าสนใจเท่าไหร่ มาทำคุกกี้ดอกไม้กันเถอะ! ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องมือพิเศษ! และเพื่อให้ดอกไม้ที่กินได้มีสีสันสดใส คุณสามารถใช้น้ำตาลสีชมพูและลูกอมแดรกีหลากสีได้ เด็ก ๆ จะต้องชอบมัน และผู้ใหญ่ก็เช่นกัน!

แป้งข้าวโอ๊ต, แป้งสาลี, ไข่แดง, น้ำตาล, ผงฟู, เนย, เปลือกส้ม, น้ำตาล, dragee

ชิ้นเนื้อน่ารักและอร่อยในรูปแบบของขนมทรัฟเฟิล รูปลักษณ์ดั้งเดิมและการเติมไข่นกกระทาจะทำให้ทุกคนสนใจทันที สามารถเตรียมชิ้นส่วนดังกล่าวล่วงหน้าและใส่ในเตาอบก่อนที่แขกจะมาถึง และของทอดเหล่านี้เหมาะสำหรับเด็ก ๆ เพราะพวกเขาจะอบไม่ทอดและไข่นกกระทานั้นดีต่อร่างกายของเด็ก

หมูสับ, ครีม, หัวหอม, กระเทียม, โหระพา (โหระพา, หญ้า Bogorodskaya), ไข่นกกระทา, เกลือ, พริกไทยดำป่น

ทำมัฟฟินกล้วยกับช็อคโกแลต หากคุณต้องการของหวานสำหรับดื่มชาหรือมีแขกอยู่หน้าประตูบ้าน บางทีสูตรมัฟฟินกล้วยและช็อกโกแลตอาจช่วยคุณได้ สูตรนั้นง่ายมากและการปรุงอาหารใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที

กล้วย, แป้ง, น้ำตาล, ผงฟู, เกลือ, เนย, ไข่, kefir, ช็อคโกแลต

แพนเค้กเป็นขนมดั้งเดิมของรัสเซีย อย่างแม่นยำยิ่งขึ้นไม่ใช่ของหวานเพราะแพนเค้กสามารถมีไส้ที่ไม่หวาน - เนื้อ, เห็ดหรือคาเวียร์ แต่มันไม่เกี่ยวกับพวกเขา ทำแพนเค้กกับถั่วตามสูตรนี้ แพนเค้กที่สวยงามและอร่อยพร้อมกับซอสครีมคาราเมลเปรี้ยวหวาน "Korovka" จะพาคุณย้อนกลับไปในวัยเด็ก เด็ก ๆ จะรักมัน!

นมอบหมัก, แป้งสาลี, ไข่, น้ำตาล, โซดา, ผงโกโก้, น้ำมันดอกทานตะวัน, ครีมเปรี้ยว, นมข้น, นมอบ

สำหรับผู้ชื่นชอบการอบที่บ้านสูตรพายแป้งยีสต์ที่อร่อยนุ่มและโปร่งสบายพร้อมไส้หวาน

แป้งสาลี, ยีสต์แห้ง, นม, ไข่, นมแห้ง, น้ำตาล, เกลือ, น้ำมันพืช, แยม

เราตัดสินใจที่จะจัดแพนเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยพร้อมคอทเทจชีสในรูปแบบของขนมโดยรวบรวมปลายด้วยแถบแอปริคอตแห้ง ขนมแพนเค้กเหล่านี้จะเป็นที่นิยมของเด็ก ๆ และสำหรับผู้ใหญ่อาหารจานนี้จะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม

ไข่, นม, แป้ง, ผงโกโก้, น้ำตาล, ผงฟู, เกลือ, น้ำมันพืช, คอทเทจชีส, ลูกเกด, น้ำตาล, แอปริคอตแห้ง

ช็อกโกแลตร้อนสีชมพูเป็นเครื่องดื่มที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ! สีที่แปลกตา หมวกมาร์ชแมลโลว์ขนาดเล็ก และกลิ่นหอมแสนอร่อยดึงดูดความสนใจได้ทันที ช็อคโกแลตร้อนสีชมพูจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของนมและช็อคโกแลตสีขาวสีผสมอาหารหยดหนึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบสี สร้างความสุขให้กับคนสำคัญของคุณด้วยเครื่องดื่มสุดพิเศษนี้ในวันวาเลนไทน์!

นม, ไวท์ช็อกโกแลต, น้ำตาลวานิลลา, มาร์ชเมลโล่, สีย้อม

เด็กมักมีบุคลิกที่ไม่ได้มาตรฐาน ตามกฎแล้ว พวกเขา:

• ชอบของหวานมากกว่าอาหารอื่น
• อิ่มเอมกับอาหารที่สวยงามราวกับอยู่ในเทพนิยาย
• ชอบสนุกและเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ มากกว่ากิน
• จะไม่แสร้งทำเป็นชอบบางอย่างหากพวกเขาไม่ชอบ

เราจะจัดทำเมนูสำหรับวันเกิดของเด็กตามประเด็นเหล่านี้
แน่นอน พ่อแม่และสมาชิกในครอบครัวที่เป็นผู้ใหญ่คนอื่น ๆ ต้องการให้เลี้ยงลูกด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นอย่างแรก และหลังจากนั้นก็ให้อาหารหวาน และสิ่งนี้ก็มีเงื่อนไขเช่นกันเพราะไม่มีใครปฏิเสธว่าอาหารควรเป็น:

1. จากผลิตภัณฑ์คุณภาพ
2. ถ้าเป็นไปได้ไม่ทอด
3. ด้วยเครื่องเทศต่าง ๆ ในจำนวนขั้นต่ำ

นอกจากนี้เมื่อเด็กรวมตัวกันใน บริษัท พวกเขาจะไม่ทำตัวเหมือนผู้ใหญ่ในสถานการณ์เช่นนี้: พูดคุยอย่างสงบ (หรือไม่เป็นเช่นนั้น) เสิร์ฟอาหารบนโต๊ะให้กันและกัน ด้วยเหตุนี้ จึงเป็นการดีที่สุดที่จะเสิร์ฟอาหารที่คุณจะเลี้ยงแขกตัวน้อยของคุณโดยแบ่งเป็นส่วนๆ เมนูสำหรับวันหยุดสำหรับเด็กพร้อมรูปถ่าย

เมนูเด็กสำหรับสูตรวันหยุด

พิซซ่าสำหรับเด็ก

พิซซ่าเหมาะสำหรับอาหารจานหลัก! มีใครบ้างที่ไม่ชอบพิซซ่า? แทบไม่มี! ดังนั้นพิซซ่าจึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับวันเกิดของเด็ก มันสามารถตัดเป็นชิ้น ๆ ได้ทุกประเภทแล้ววางไว้สำหรับเด็ก ๆ ที่พวกเขาต้องการ พิซซ่ามังสวิรัติเป็นตัวเลือกที่ดี เธอต้องเป็น:

• ไม่มีมายองเนส
• กับชีสคุณภาพดี
• กับผักหลากสี

ที่กล่าวว่า หากคุณมีทักษะในการจัดองค์กร การทำพิซซ่ากับเด็กๆ ก็เป็นความคิดที่ดี! เป็นไปได้มากว่าคนทำครัวตัวน้อยจะสกปรก ดังนั้นคุณควรแจ้งให้พ่อแม่ทราบเกี่ยวกับการทำอาหารและตุนผ้ากันเปื้อนผืนเล็กไว้

เมนูปาร์ตี้สำหรับเด็ก

ความประทับใจหลังจากมาสเตอร์คลาสดังกล่าวจะลบไม่ออก! ดังนั้น:

แน่นอนสิ่งที่เด็กทำเองเขาจะกินด้วยความยินดี
และทางออกที่ดีคือพิซซ่าขนาดเล็กที่ดูเหมือนดอกไม้! ดูน่าประทับใจนอกจากขนาดจะเหมาะกับมือเด็กแล้ว หากต้องการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารที่มีเสน่ห์คุณต้องมี

อะ ลา พิซซ่า

เด็กหลายคนชอบพาสต้า และจากนั้นคุณสามารถสร้างพิซซ่าแบบแบ่งส่วนได้! จานนี้ดูเหมือนพิซซ่าเพราะมีชีสและผัก ไม่ได้อยู่ในการเตรียม แต่รสชาติคล้ายกันมาก! การเตรียมการมีดังนี้:

ทั้งหมดนี้ต้องทำโดยไม่ทำให้ช้าลงเพื่อให้ชีสละลายจากสปาเก็ตตี้ร้อน ๆ และทำให้จานไม่แบ่ง

ในพิซซ่ารุ่นนี้ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้อย่างเต็มที่เนื่องจากจานที่ขึ้นรูปจะไม่ได้รับการอบร้อน:

• เห็ดผัดหรือต้ม
• ไส้กรอกสับเป็นแก้วหรือไส้กรอกต้มหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
• แตงกวาดอง (คุณสามารถใช้แตงกวาทารก) และข้าวโพดที่ชื่นชอบของทุกคน
• แหวนมะเขือเทศ (เชอร์รี่จะดูดี) และพริกหวาน

ผักอบในหม้อ

ค่อนข้างง่ายในการเตรียม คุณสามารถอบผักโดยมีหรือไม่มีเนื้อสัตว์ก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณ แต่การออกแบบควรแปลกที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้! สร้างวงกลมและไส้กรอกบาง ๆ จากแป้ง - นี่จะเป็นปลาหมึกยักษ์ซึ่งควรใช้เป็นฝา สำหรับอาหารจานนี้ควรใช้หม้อขนาดเล็ก - ไม่น่าเป็นไปได้ที่เด็ก ๆ จะกินทุกอย่าง ตัวเลือกมื้ออาหารนี้เหมาะสำหรับธีมวันหยุดของ Sea Pirates

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการตกแต่งผักอบคือชีสและครีมซอส คุณสามารถจัดวางด้านบนในรูปแบบของใบหน้าจากผักสด - ที่นี่คุณควรลองเปิดจินตนาการของคุณ เพื่อให้งานศิลปะของคุณยังคงอยู่ในแบบที่คุณตั้งใจไว้ คุณควรตกแต่งจานสำเร็จรูป

โรยหน้าและไส้กรอก

แน่นอนว่าเครื่องเคียงก็ต้องทำในเทศกาลด้วย ตัวอย่างเช่น:

• มันฝรั่งทอด
• พาสต้าสี
• ข้าวโพดต้มและถั่วเขียวจากกระป๋อง
• มันฝรั่งบด.

เพื่อให้น่าสนใจ เราไม่เพียงแค่ต้มไส้กรอกเท่านั้น แต่เสิร์ฟในรูปของปลาหมึกยักษ์ด้วย มันง่ายมากที่จะทำเพียงแค่ดูรูป แน่นอนคุณต้องซื้อไส้กรอกที่มีคุณภาพและสดใหม่ที่สุด!

มันฝรั่งบด

โดยพื้นฐานแล้ว เด็กๆ ชอบมันฝรั่งบด และถ้ามันถูกเตรียมตามกฎทั้งหมดด้วยเนยที่ดีและนมธรรมชาติก็ยิ่งมากขึ้นเท่านั้น และแน่นอนว่าต้องนำเสนอให้สวยงามและมีอรรถรสด้วย!

เครื่องยนต์ผัก

อาจเป็นความคิดที่ดีที่จะตัดพริกหยวกเป็นรถพ่วง เด็ก ๆ ไม่น่าจะกินรถพ่วงได้ แต่สิ่งนี้ไม่สำคัญ - หลังจากวันหยุดให้ใช้มันเพื่อทำอาหารเช่นกัน

ไข่เห็ดแมลงวัน

"เห็ดแมลงวัน" ดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเสียบไม้และเพียงแค่วางไว้บนจาน เป็นจานอิสระหรือเป็นของตกแต่งสำหรับมันบดหรือรถไฟแบบเดียวกัน ในการรวบรวมเห็ดเหล่านี้สำหรับเด็กควรใช้ไข่นกกระทา - และมีประโยชน์มากกว่าและดูเด็กกว่า

ทาร์ตพร้อมไส้

มีไส้มากมายสำหรับตะกร้าแป้งเหล่านี้ทั้งหวานและเค็ม สิ่งที่สำคัญที่สุดคือแป้งทาร์ตเล็ตนั้นอร่อยและนุ่มมาก นี่คือลิงค์สำหรับการเลือกสรรท็อปปิ้งที่น่าทึ่ง -!

แซนวิชเด็ก

มีที่สำหรับแฟนตาซีให้ท่องแล้ว! แต่เพื่อให้แซนวิชมีความสวยงาม คุณต้องปรุงอย่างช้าๆ และระมัดระวัง

พิจารณาประเภทคานาเป้ที่น่าจะถูกใจเด็กๆ ตัวเลือกที่ดีคือการใส่แซนวิชแยกกันในรูปแบบของโต๊ะบุฟเฟ่ต์
แซนวิชเต่าทอง: ก้อนยาว, สเปรดวาง, ผักกาดหอม, มะเขือเทศเชอรี่, มะกอกดำ จุดด้านหลังก็มาจากมะกอกเช่นกัน

ตัวเลือกนี้เหมาะที่สุดสำหรับเด็กโตเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาจะไม่วางอาหาร
สำหรับวันเกิดของเจ้าหญิงน้อยแซนวิชในรูปแบบของหัวใจจะยอดเยี่ยม สาวๆจะติดใจ!

แซนวิชเรือ

เรือเหล่านี้น่าทึ่งมาก!

ตัวเลือกที่ 1: ผ่าครึ่งแตงกวาตามยาว ตักเยื่อกระดาษออกด้วยช้อนแล้วเติมแตงกวาด้วยสลัดสำเร็จรูป (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) จากแตงกวาทั้งหมดด้วยเครื่องปอกผัก (หรือบนเครื่องขูดที่มีด้านที่เหมาะสม) เราหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากนั้นเรายึดใบเรือเข้ากับฐานของเรือด้วยไม้เสียบ เรือเหล่านี้ดูดี!

ตัวเลือกที่ 2: ต้องใช้ขนมปังที่มีเนื้อแน่น ทาเนย ชีสด้านบน และปลาแดง เรายึดใบเรือจากชีสเข้ากับไม้เสียบ

คุณยังสามารถวางจานชีสและไส้กรอกไว้บนโต๊ะซึ่งผลิตภัณฑ์จะวางในรูปแบบของสัตว์หรืออย่างอื่นตามธีมของวันหยุด แน่นอนว่าผู้ปกครองที่ห่วงใยลูก ๆ ควรเลือกชีสและไส้กรอกสำหรับเด็กอย่างระมัดระวัง และแน่นอนว่าแนวคิดนี้ไม่เหมาะกับเด็กๆ

แผ่นชีสดั้งเดิม

ต้นคริสต์มาสเหล่านี้สามารถสร้างได้มากกว่าหนึ่งต้นโดยใช้ชีสประเภทต่างๆ แต่โปรดจำไว้ว่าเด็ก ๆ ไม่ได้ชอบชีสเสมอไป ดังนั้นอย่าเร่งรัดเป็นพิเศษหากวันหยุดของคุณเป็นของเด็กเล็ก

สลัดชั้นกับหนู

สลัดพัฟจะเป็นที่สนใจของเด็ก ๆ และเราจะตกแต่งแบบเด็ก ๆ ด้วย! คุณสามารถจัดวางในรูปแบบของหัวชีสสลัดใด ๆ ที่วางเป็นชั้น - โปรดทราบว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรเหมาะสำหรับเด็ก และหนูที่มีขนาดต่างกันจะทำให้แขกของคุณพอใจ!

ผลไม้สำหรับวันเกิดของเด็ก

การเสิร์ฟขนมต้องใช้วิธีพิเศษ เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าขนมเป็นสิ่งที่เด็กๆ ให้ความสำคัญเป็นพิเศษ ไม่มีใครจะเถียงว่าผลไม้มีประโยชน์มากกว่าเค้ก ขนมอบ และขนมอุตสาหกรรมอื่นๆ และผลไม้ที่เสิร์ฟอย่างสวยงามอย่างรวดเร็วอยากลอง

กล้วยในรูปแบบของโจรสลัด คุณสามารถทำผ้าพันแผลที่สดใสจากกระดาษเช็ดปากขนาดใหญ่หรือจาก เนื้อเยื่อบางชิ้นเล็ก ๆ วาดใบหน้า ผ้าปิดตา และพืชต่างๆ บน "ใบหน้า" ด้วยเครื่องหมาย ภาพวาดนี้จะปลอดภัยอย่างแน่นอน - เพราะมันจะอยู่บนเปลือก
ชุดรูปแบบที่มีโจรสลัดนั้นง่ายที่สุดเพราะสามารถเล่นได้เกือบทุกอย่าง

สำหรับการแข่งขัน คุณสามารถใช้เกมต่อไปนี้:

• วาดสัญญาณ SOS บนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ (ตามกฎแล้วความคิดนี้จะปัง);
• ถอนกล้วยผูกไว้กับ "ต้นปาล์ม" (โดยไม่ต้องใช้มือ) เพื่อไม่ให้อดตายบนเกาะร้าง
• มองหาขุมทรัพย์ด้วยชามแป้งเซโมลินา (หรืออย่างอื่นที่เหมาะกับสิ่งนี้เปิดปัญญาของคุณ)

ไอศกรีมโฮมเมดบนโต๊ะเด็ก

การทำไอศกรีมด้วยตัวเองต้องใช้เวลาสักหน่อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่า นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการตกแต่ง

เค้กผีเสื้อน่าจะเหมาะกับสถานการณ์นี้ ควรตัดฐานออกจากบิสกิตปิดด้วยครีมที่คุณชื่นชอบด้านบนและควรวางผลไม้ต่าง ๆ ไว้อย่างสวยงาม สดใสสวยงามและเป็นต้นฉบับ!

สารบัญ:

บุฟเฟ่ต์เป็นหนึ่งในงานเลี้ยงกึ่งทางการที่จัดขึ้นเพื่อให้ผู้คนจำนวนมากได้รู้จักกันและสนทนากันในบรรยากาศที่ไม่เป็นทางการ คำว่า "บุฟเฟ่ต์" ในภาษาฝรั่งเศสหมายถึง "บนส้อม" เนื่องจากส้อมของว่างเป็น "เครื่องมือ" หลักที่แขกของคุณต้องการ

ไม่วางจานที่ซับซ้อนบนโต๊ะบุฟเฟ่ต์ ตามกฎแล้วเมนูประกอบด้วยการตัดที่สวยงามอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ คานาเป้และทาร์ตเล็ตทุกชนิดที่เต็มไปด้วยสลัดหลากหลายชนิด (ตัวอย่างเช่นจากรายการใหม่อันดับต้น ๆ ) ตามกฎของการเสิร์ฟโต๊ะบุฟเฟ่ต์อาหารเรียกน้ำย่อยจะถูกจัดวางอย่างสวยงามบนโต๊ะยาวตรงกลางหรือตามขอบของห้องจัดเลี้ยง ที่ด้านท้ายของโต๊ะ มีจานวางเรียงเป็นกองๆ ละ 10 ชิ้น และส้อมบุฟเฟ่ต์วาง "ชิดขอบ" แถวละ 10 ชิ้น

แขกแต่ละคนรับการรักษาจากโต๊ะอย่างอิสระตามรสนิยมของเขา ดังนั้นเมื่อเลือกของว่างแบบบุฟเฟ่ต์สำหรับเมนูสูตรของพวกเขาควรมีความหลากหลายมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้: ผู้จัดงานควรคำนึงถึงว่าในหมู่แขกอาจมีเช่นมังสวิรัติและไม่ควรทิ้งจานเปล่าไว้ โต๊ะดังกล่าวสะดวกสบายและไม่มีที่นั่งที่โต๊ะ

สำหรับเครื่องดื่มที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์ มักจะเสิร์ฟโต๊ะแยกต่างหาก และวางแก้ว แก้วและแก้วต่างๆ ไว้ตามนั้น ถัดจากโต๊ะมักจะเป็นบริกรเติมแก้วตามคำขอของแขก

หากคุณจัดโต๊ะบุฟเฟ่ต์โดยไม่ใช้บริการของร้านอาหารหรือบริษัทจัดเลี้ยง และทำบุฟเฟ่ต์ของว่างด้วยตัวคุณเอง สูตรและรูปภาพของของว่าง สลัด ทาร์ตเล็ต และคานาเป้หลายประเภทจะมีประโยชน์

ตัด - ตกแต่งโต๊ะ

คุณน่าจะเริ่มต้นด้วย การตัดอาจเป็นชีส เนื้อ ปลา ผักหรือผลไม้ การตัดแบบรวมก็เป็นที่นิยมเช่นกัน - จากไส้กรอกและชีสจากชีสกับผลไม้หรือผัก ไม่มีข้อ จำกัด ในการเพ้อฝันกฎหลักคือส่วนประกอบนั้นเข้ากันได้ดีทั้งในด้านรสชาติและสี องค์ประกอบของการตัดอาจมีระดับความซับซ้อนต่างกัน วิธีที่ง่ายที่สุดคือจานที่เต็มไปด้วยชิ้นส่วนที่เรียบและสม่ำเสมอ ชีสไส้กรอกและปลาไม่เพียง แต่สามารถตัดเป็นตัวเลขเท่านั้น แต่ยังสามารถม้วนเป็นม้วนกรวยดอกตูมได้เท่าที่ทักษะจะเอื้ออำนวย หากคุณไม่สามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถใช้การตัดที่ซื้อจากร้านสำเร็จรูปได้เสมอ - คุณเพียงแค่ต้องนำมันออกจากบรรจุภัณฑ์และวางไว้ในที่ที่สวยงามกว่า

คานาเป้และแซนวิช - สดใสและอร่อย!

องค์ประกอบที่ซับซ้อนที่สุดถัดไปของโต๊ะบุฟเฟ่ต์คือมินิแซนวิชและคานาเป้สามารถเตรียมบนฐานที่หลากหลาย - ขนมปังทุกชนิด, แครกเกอร์, ขนมพัฟสี่เหลี่ยมอบ, คุกกี้ที่ไม่หวานที่ทำขึ้นเป็นพิเศษหรือแม้แต่ชิปธรรมดา

เพื่อความสะดวกของว่างประเภทนี้มักจะใส่ไม้เสียบแบบพิเศษดังนั้นจึงง่ายต่อการนำออกจากจาน นอกจากนี้ไม้เสียบยังช่วยให้คุณทำแซนวิชหรือคานาเป้ได้หลายชั้นมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ซึ่งดูน่ารับประทานและน่าดึงดูดอย่างยิ่ง

ขนมปังสำหรับคานาเป้ควรบางพอดี และที่กดคุ้กกี้ขนาดเล็กจะช่วยให้คุณทำลอนได้

แซนวิชและคานาเป้อาจนำเสนอในรูปแบบที่มีน้ำหนักเบา - ไม่มีขนมปัง ในกรณีนี้สามารถใช้ชีส ผัก หรือผลไม้ฝานเป็นฐานได้ตามต้องการ

สำหรับแซนวิช คุณสามารถใช้สเปรดและสเปรดได้หลายแบบ เช่น เนยใส่สารปรุงแต่ง เคิร์ด/ชีสเพสต์ ครีมปลา และแม้แต่สลัดบางประเภทที่มีส่วนผสม เช่น แครอทหรือบีทรูทในน้ำสลัดมายองเนส

น้ำมันที่มีสารเติมแต่ง

• น้ำมัน 100 กรัม
• อาหารเสริม 50 กรัม

ผสมเนยกับสารเติมแต่งและน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นจนเนียน สารเติมแต่งสามารถเป็นปลาเค็มหรือกระป๋อง, ชีสขาวหรือดัตช์, มัสตาร์ดอ่อนหนึ่งช้อนโต๊ะ, ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, ถั่วและกระเทียมหนึ่งกลีบ

แซนวิชสเปรด

Avocado Paste - บดอะโวคาโดสุกด้วยเครื่องปั่นและเติมน้ำมะนาวครึ่งช้อนโต๊ะ

คอทเทจชีสเพส – บดคอทเทจชีส 100 กรัมกับสารปรุงแต่ง 50 กรัม สารเติมแต่ง: sprats, ปลาแซลมอนสีชมพู, มะเขือเทศผัด, ตับไก่ตุ๋นกับหัวหอม, ต้นหอม 2-3 ช้อนโต๊ะ

ครีมปลาสำหรับแซนวิช

• บดครีมชีส 100 กรัมกับปลาแดงเค็ม 50 กรัม
• สลัดแครอทกับมายองเนส
• แครอทขูดต้ม 200 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
• เกลือ;
• กลีบกระเทียม (ผ่านการกด)

ผสมมายองเนสกับกระเทียมปรุงรสด้วยแครอทและเกลือ

สลัดบีทรูทกับมายองเนส

• หัวผักกาดต้ม 200 กรัม
• 50 กรัม วอลนัท
• กระเทียม 1 กลีบ (ผ่านการกด);
• 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
• พริกเกลือ

ผสมบีทรูทขูด ถั่วป่น กระเทียมบด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

ของว่างบนทาร์ตเล็ต

ทาร์ตเล็ตเป็นอาหารบุฟเฟ่ต์ที่ซับซ้อนที่สุด พวกมันดีเพราะคุณสามารถหยิบทาร์ตเล็ตด้วยมือแล้วกินได้เลยโดยไม่ต้องใช้จานและส้อมให้ยุ่งยาก

คุณสามารถตุนทาร์ตเล็ตสำเร็จรูปหรืออบเอง

หากไม่มีเวลาหรือความปรารถนาที่จะยุ่งกับแป้งสำหรับทาร์ตเล็ตคุณสามารถเตรียมพื้นฐานสำหรับพวกเขาได้จากขนมพัฟสำเร็จรูปและแม้กระทั่งจากขนมปังพิต้าบาง ๆ ก็เพียงพอที่จะวางแม่พิมพ์มัฟฟินด้วยผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและ อบ.

สามารถระบุตัวเลือกสำหรับการเติมทาร์ตเล็ตได้ไม่รู้จบ ฟิลเลอร์ที่พบมากที่สุดคือสลัด ของโปรดของคุณที่คุณมีอยู่เสมอจะทำ - จากเมืองคลาสสิกไปจนถึงแตงกวากรีกมะเขือเทศชีสและมะกอกที่ง่ายที่สุด

ทาร์ตที่มีไส้ปลาก็ดีมาก: กับแซลมอน, แซลมอนรมควันหรือคาเวียร์

อาหารเรียกน้ำย่อยแบบคลาสสิก

สำหรับอาหารบุฟเฟ่ต์และอาหารเรียกน้ำย่อยสามารถสร้างสูตรอาหารได้ในขณะเดินทาง อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยแบบคลาสสิกจะทำให้แขกของคุณพึงพอใจอย่างแน่นอน

เห็ดยัดไส้

• เห็ด 20 ชิ้น
• ไก่ทอด 100 กรัม
• ชีส 100 กรัม

สับขาไก่และเห็ดให้ละเอียด ผสมเกลือและพริกไทย เริ่มต้นด้วยส่วนผสมของหมวกโรยด้วยชีสหนา ๆ แล้วอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 220 องศา

ไข่ยัดไส้

• ไข่ต้ม 5 ฟอง
• ปลาเฮอริ่งเค็มหนึ่งชิ้น
• มายองเนส.

ผ่าครึ่งไข่ตามยาวเอาไข่แดงออก ผสมไข่แดงกับแฮร์ริ่งสับละเอียดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส เติมส่วนผสมนี้ลงในช่องว่างในไข่ขาวแล้วบีบดอกไม้จากครีมชีสลงบนแต่ละฟอง สำหรับครีม ถูชีสละลาย 150 กรัมกับเนยสามช้อนโต๊ะ

ชีสบอล

• 100 กรัม ชีส;
• น้ำมัน 100 กรัม cl;
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กระเทียมกลีบเล็ก
• ขนมปังดำ 4 แผ่นไม่มีเปลือก

ถูชีสกับเนย ใส่ผักชีฝรั่ง กระเทียม และผสมให้เข้ากัน ม้วนเป็นก้อนกลมแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังสีน้ำตาลทุกด้าน เก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ

สแน็ค "นโปเลียน"

• ขนมพัฟ 700 กรัม
• 250 กรัม ชีส;
• แฮม 150 กรัม
• สับปะรด 100 กรัม
• 50 กรัม วอลนัท
• ครีม 100 มล. หรือมายองเนส

อบเค้ก 2 ชิ้นจากแป้งทั้งหมดตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเย็น หั่นแฮมและสับปะรดเป็นชิ้น ใส่ถั่วลงไป ทำครีมออฟครีมและชีส ปรุงรสด้วยส่วนผสมของแฮม วางพัฟเค้กด้วยครีมที่ได้ เกลี่ยครีมที่ด้านบนและด้านข้าง โรยด้วยเศษเค้กจากเศษเค้ก นำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 3x3 ซม.