แพนเค้กบวบนุ่ม วิธีการปรุงบวบแพนเค้ก - สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

จานฤดูร้อนที่นุ่มและอร่อย - แพนเค้กบวบเขียวชอุ่ม - ช่วยได้มากเมื่อคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรเป็นอาหารเย็น! สูตรคลาสสิกที่แม่บ้านทุกคนคุ้นเคยสามารถปรับเปลี่ยนและสร้างความพึงพอใจและอร่อยยิ่งขึ้น

ทั้งครอบครัวและแขกจะต้องดีใจ!

แพนเค้กบวบ - สูตรอกไก่

อกไก่เสียยากและปรุงได้จืดชืด แต่การทำให้มันน่าสนใจยิ่งขึ้นและมีกลิ่นหอมนั้นค่อนข้างจริง! จานนี้มีสีสันและน่ารับประทานมากและเนื่องจากไม่มีแป้งและชีสจึงเหมาะสำหรับอาหารและอาหารทารก

เราจะต้อง:

• ไก่สับ - 400 กรัม
• บวบ - 300 กรัม
• พริกหยวก -1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย;
• ไข่ 2 ฟองและ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเซโมลินา

การทำอาหาร:

1. เราถูบวบบนกระต่ายขูดหยาบ

1. สับพริกหยวกและหัวหอมอย่างประณีต

1. หากคุณมีเครื่องปั่นคุณสามารถสับผักได้ - แพนเค้กจะฉ่ำและนุ่มยิ่งขึ้น

1. ตัดผักใบโปรดของคุณให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้

1. เริ่มกันที่เนื้อ! ส่งเต้านมผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อให้ได้เนื้อสับที่เนียนโดยไม่ต้องแต่งเนื้อ หากต้องการก็สามารถสับให้ละเอียด - จากนั้นแพนเค้กจะออกเป็นชิ้นเนื้อ

1. แบ่งไข่ลงในเนื้อใส่น้ำซุปข้นผักแล้วนวดให้เข้ากัน

1. ตรวจสอบว่าบวบให้น้ำมากหรือไม่? เราระบายส่วนเกินออกหากบวบยังฉ่ำ - โรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์แล้วผสมลงในแป้ง

1. มันยังคงเป็นเพียงการปรุงรสแป้งด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศ - แป้งจะออกมาสดใสและมีกลิ่นหอมมาก!

ทอดแพนเค้กในกระทะร้อนด้านละ 7-8 นาที เสิร์ฟพร้อมผักสด

แพนเค้กบวบ - สูตรชีส

สามารถเตรียมแพนเค้กบวบทั้งภูเขาได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง สำหรับพวกเขาควรใช้บวบสดในความสดของนมเมื่อเมล็ดของมันนิ่มมาก และการเพิ่มชีสขูดจะเพิ่มเครื่องเทศให้กับแพนเค้กเท่านั้น

เราจะต้อง:

• 1 บวบขนาดเล็ก - 250 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ชีสแข็งใด ๆ - 150 กรัม
• แป้ง 150 กรัม
• น้ำมันพืช 50 มล.
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

1. เตรียมบวบ หากยังเด็กและอ่อนโยนให้ใช้ผักโดยตรงกับผิวหนังและเมล็ดและต้องทำความสะอาดบวบที่สุกแล้วซึ่งมีผิวหนาแน่น เราถูบวบบนกระต่ายขูดหยาบและเพิ่มเล็กน้อยทิ้งไว้ 5 นาที
2. บีบผักที่ให้น้ำแล้วสะเด็ดน้ำ
3. แบ่งไข่และชีส 2 ฟองลงในมวลบวบผสมให้เข้ากัน
4. สับผักให้ละเอียดใส่ลงในแป้ง
5. เทแป้งลงในลำธารบาง ๆ คนแป้งตลอดเวลา
6. เราตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช

มีความลับเล็กน้อย - เพื่อไม่ให้อาหารติดกระทะเมื่อทอดให้เช็ดพื้นผิวที่ร้อนด้วยแครอทสด ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ!

1. ตอนนี้คุณสามารถสร้างแพนเค้ก - เรารวบรวมแป้งด้วยช้อนแล้วส่งไปที่น้ำมัน
2. แพนเค้กแต่ละชุดใช้เวลา 5 ถึง 7 นาทีในการปรุงในแต่ละด้าน

โรยแพนเค้กร้อนด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว!

แพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียม - สูตรทีละขั้นตอน

หากคุณรวมทั้งชีสและกระเทียมไว้ในสูตรแพนเค้กสควอชก็จะอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์! พวกเขายืดเมื่อตัดและมีเปลือกชีสอบแสนอร่อย

หากต้องการคุณสามารถทดลองกับผลิตภัณฑ์ชีสรมควันได้ - มันจะไม่ละลาย แต่จะให้กลิ่นและรสชาติของเนื้อรมควันที่น่าทึ่ง!

วัตถุดิบ:

• 3 บวบหนุ่ม
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• กระเทียม 2 - 3 กลีบ;
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

และสำหรับซอสให้ใช้ครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ

การทำอาหาร:

1. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

1. เราสับกระเทียม

1. เราทำความสะอาดบวบและถูบนกระต่ายขูดหยาบ

1. ใส่ไข่ลงไปผสมให้เข้ากัน

1. เรากระจายชีสและกระเทียมผสมแป้ง

1. เกลือ พริกไทย ใส่แป้งแล้วผสมอีกครั้ง

1. เราตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันลงไปแล้วเริ่มวางแพนเค้กในอนาคตด้วยช้อน

ตกแต่งแพนเค้กเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยว!

แพนเค้กจากบวบกับกระเทียม - ปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อย

เป็นที่ทราบกันดีว่าบวบดูดซับรสชาติและกลิ่นหอมของส่วนผสมที่เติมลงไปได้ดี แพนเค้กกับกระเทียมจะมีความเผ็ดร้อน แต่ในขณะเดียวกันก็นุ่มและอร่อย! และข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธของพวกเขาคือพวกเขาแทบไม่ทำให้ลมหายใจเสียด้วยกลิ่นกระเทียม - มันจะหายไประหว่างการอบร้อน

ในการปรุงอาหารคุณต้อง:

• บวบครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้งครึ่งแก้ว
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส (อย่างน้อยหนึ่งกานพลู);
• น้ำมันทอด,
• เกลือสมุนไพร

การทำอาหาร:

1. เพื่อความนุ่มนวลยิ่งขึ้น ให้ขูดเนื้อบวบที่สุกแล้วบนกระต่ายขูดละเอียด
2. ตีไข่ด้วยตะกร้อมือ แล้วเทส่วนผสมลงในบวบ
3. ผสมแป้งกับแป้งแล้วค่อยๆใส่แป้ง
4. บนที่กดกระเทียมหรือที่ขูดละเอียด ให้สับกระเทียม หั่นผักใบเขียว และใส่ทุกอย่างลงในแป้ง

เราทอดแพนเค้กในกระทะร้อนด้วยน้ำมันและเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมที่กระจายไปทั่วครัว! เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว!

แพนเค้กบวบกับเนื้อสับ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงอาหารมื้อค่ำสำหรับผู้ชายที่ประกอบด้วยแพนเค้กสควอชเท่านั้น ถ้าคุณใส่เนื้อสัตว์เข้าไปล่ะ? ดังนั้นจากผลิตภัณฑ์จำนวนเล็กน้อยคุณจะได้รับอาหารเย็นเต็มรูปแบบ!

คุณสามารถใช้เนื้อสับอะไรก็ได้: เนื้อหมู เนื้อวัว หรือส่วนผสมต่างๆ และยังเพิ่มปริมาณของผลิตภัณฑ์ได้ตามความต้องการของคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับจากเนื้อสัตว์ใด ๆ - 300 กรัม
• บวบ - 500 กรัม
• ไข่;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ขูดบวบบนกระต่ายขูดลงในจาน

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วส่งไปที่บวบ

1. บีบมวลเล็กน้อยแล้วเทน้ำออก

1. ผสมบวบและเนื้อสับใส่ไข่ที่นั่น

1. เกลือและพริกไทย.

1. เพิ่มแป้งลงในมวลเกลือและนวด

1. จากนั้นเราก็ทำงานตามรูปแบบดั้งเดิม: บนกระทะร้อนด้วยน้ำมันให้กระจายแพนเค้กตามขนาดที่ต้องการด้วยช้อนพลิกกลับเมื่อพร้อม

1. เนื่องจากเราใช้เนื้อดิบ แพนเค้กจึงทอดด้านละ 8-10 นาที

อาหารเย็นแสนอร่อยและแสนอร่อยพร้อมแล้ว - บูด appetit!

หากคุณชอบแป้งแพนเค้กที่ฟูกว่าให้เพิ่มโซดาที่ละลายแล้วลงในสูตรใด ๆ - สำหรับสิ่งนี้ให้ผสมโซดาครึ่งช้อนชากับน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนเต็ม เพิ่มส่วนผสมลงในแป้งแล้วยกขึ้น

และในแต่ละสูตรคุณสามารถเพิ่มเนื้อหาแคลอรี่ได้ ในการทำเช่นนี้เพียงเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนลงในแป้ง

ฉันขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอสูตรสำหรับปรุงบวบชุบแป้งทอดกับกระเทียมและสมุนไพร

ทานให้อร่อย แล้วเจอกันสำหรับสูตรใหม่!

บวบเป็นหนึ่งในผักที่ฉันโปรดปราน จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยมากมาย ดังนั้นทันทีที่ลูกบวบลูกแรกที่มีผิวบอบบางออกสู่ตลาด พวกเขาก็ลงหลักปักฐานในครัวที่บ้านของฉันทันที ทำแพนเค้กบวบด้วยเปลือกกรอบและตรงกลางที่นุ่มนวลกับฉัน - มันง่ายอร่อยและดีต่อสุขภาพ!

วัตถุดิบ:

• บวบ 1 กก
• หัวหอม 2 ชิ้น
• ไข่ 4 ฟอง
• แป้ง 2 ถ้วยตวง (ปริมาตรแก้ว 200 มล.)
• พริกไทยดำ
• ปรุงรสแห้ง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

หากต้องการสามารถเพิ่มชีสขูดและแครอทดิบขูดบนกระต่ายขูดละเอียดลงในแพนเค้กได้

สูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับทำแพนเค้กบวบ:

สำหรับจานนี้คุณสามารถใช้ทั้งบวบและบวบซึ่งโดยหลักการแล้วจะเหมือนกัน ผักเหล่านี้มีสีต่างกันเท่านั้น เป็นการดีกว่าถ้าบวบยังเด็กมากด้วยผิวที่บอบบางจากนั้นจึงไม่ต้องปอกเปลือก

ล้างบวบ ตัดก้านหนาและรางน้ำออก หากบวบโตเกินไปจะต้องปอกเปลือกและผ่าเมล็ดออก ทำความสะอาดและล้าง หัวหอม.

สำหรับแพนเค้กต้องขูดบวบและหัวหอม ฉันใช้ที่ขูดเบอร์เนอร์ ด้วยความช่วยเหลือของบวบจะเปลี่ยนเป็นหลอดบาง ๆ ได้ง่ายดังนั้นจึงไม่ปล่อยน้ำออกอย่างรวดเร็วดังนั้นคุณจะต้องใช้แป้งน้อยลง

คุณสามารถใช้กระต่ายขูดหยาบธรรมดาได้ แต่จากนั้นเกลือก้อนที่ขูดแล้วปล่อยให้มันนอนลงเล็กน้อยแล้วบีบน้ำที่ได้ด้วยมือของคุณ

ใส่บวบขูดและหัวหอมลงในชาม ใส่ไข่ เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสแห้ง - สิ่งเหล่านี้อาจเป็นสมุนไพรโปรวองซ์หรือตัวอย่างเช่น ฮอปส์ซูเนลี ฉันเพิ่มพริกป่น

ผัดเนื้อหาของชาม สะดวกที่จะทำด้วยมือ บวบควรปกคลุมด้วยไข่อย่างสมบูรณ์

เพิ่มแป้งและผสม ตอนนี้ ผสมให้ดีขึ้นด้วยช้อนหรือไม้พาย

นี่คือแป้งสควอชสำหรับแพนเค้กที่คุณควรประสบความสำเร็จ

กระจายแป้งด้วยช้อนในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อน

ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่แพนเค้กที่เสร็จแล้วบนผ้าเช็ดปากเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน

ง่ายและรวดเร็วมาก - แพนเค้กบวบพร้อมแล้ว

บวบน่าจะเป็นผักตามฤดูกาลชนิดแรกที่ปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าและตลาดผัก และตามนั้น บนโต๊ะอาหาร บวบมีสารอาหารสูงสุดและแคลอรี่ขั้นต่ำ

รสชาติกลางๆ ซึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หรือหวานได้อย่างง่ายดาย ทำให้ผักชนิดนี้เป็นส่วนประกอบหลักในอาหารหลายประเภท: สตูว์ผัก ผัด ไข่ปลาคาเวียร์ สลัด หรือแม้แต่เค้กผักกับแยม

แพนเค้กผักจากบวบสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ พวกเขาสามารถเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่อร่อยและสมบูรณ์ที่สุด การทำอาหารนั้นไม่ยากไปกว่าแพนเค้กธรรมดาและประโยชน์ของพวกมันสำหรับรูปร่างที่เพรียวบางและการเติมวิตามินให้กับร่างกายนั้นยิ่งใหญ่กว่ามาก

หากมีคนไม่ชอบแพนเค้กผักแสดงว่าพวกเขาไม่ได้ลองแพนเค้กตามสูตรนี้ พวกเขาปรุงในกระทะแห้งโดยไม่ใช้น้ำมัน ดังนั้นปริมาณไขมันในพวกเขาจึงต่ำที่สุด และในบริบทพวกเขาจึงมีสีเขียวที่สวยงามพร้อมกับสีเขียวเข้มเป็นหย่อมๆ

รสชาติของพวกเขาอาจแตกต่างกันและขึ้นอยู่กับเครื่องเทศและสมุนไพรที่เติมลงในแป้ง

ในการเตรียมสควอชฟริตเตอร์ที่อร่อยที่สุดคุณจะต้อง:

เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความรวดเร็วของแม่ครัวและจำนวนกระทะที่ใช้ โดยเฉลี่ยจะใช้เวลา 30-40 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 142.3 กิโลแคลอรีต่อแพนเค้กสำเร็จรูป 100 กรัม

การทำอาหาร:

แพนเค้กที่ละเอียดอ่อนและอร่อยมากจากบวบและชีส

อะไรที่ทำให้รสชาติของสควอชฟริตเตอร์นุ่มและอร่อยยิ่งขึ้นได้ ชีส! มันถูกเพิ่มลงในแป้งผักด้วยวิธีต่างๆ: ขูดบนกระต่ายขูดหยาบหรือละเอียดที่ซ่อนอยู่ตรงกลางของแพนเค้ก ตัวเลือกที่สองนั้นน่าดึงดูดกว่า แต่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารมากขึ้น

สำหรับผักชุบแป้งทอดกับชีสคุณจะต้อง:

• 2 บวบหนุ่ม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• 3-4 ช้อนโต๊ะแป้งกอง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

เวลาทำอาหารตั้งแต่ 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้ก 100 กรัม 138.8 กิโลแคลอรี

ความคืบหน้า:

แพนเค้กบวบเขียวชอุ่มพร้อมเนื้อสับและกระเทียม

สูตรแพนเค้กนี้จะทำให้ผู้ชายที่ไม่สามารถจินตนาการถึงการกินโดยไม่มีเนื้อสัตว์ได้ เป็นไปได้ว่ามันจะยากสำหรับพวกเขาที่จะเชื่อว่ามีอย่างอื่นในองค์ประกอบนอกเหนือจากเนื้อสับ พวกเขาสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแค่กับครีมเปรี้ยวแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงซอสมะเขือเทศหรือซอสที่เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์

สำหรับแพนเค้กที่เขียวชอุ่มคุณจะต้อง:

• บวบ 300-400 กรัม
• เนื้อสับ 300 กรัม (ไก่, หมูหรือสารพัน);
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• kefir 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• โซดา 1 ช้อนชา
• แป้ง 1 แก้ว
• เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหารไม่เกินสูตรก่อนหน้า - 30-60 นาที

ปริมาณแคลอรี่ : 214.9 kcal / 100 กรัม

ลำดับขั้นตอนการเตรียม:

แพนเค้กบวบแสนอร่อยและอร่อยกับไก่ในเตาอบ

สูตรนี้ควรค่าแก่ความสนใจของผู้ที่ชื่นชอบการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีเนื่องจากจะไม่มีน้ำมันพืชสำหรับการทอดหรือในแป้งและข้าวโอ๊ตบดในเครื่องบดกาแฟจะแทนที่แป้ง เตาอบจะช่วยเปลี่ยนแป้งให้เป็นแพนเค้กสำเร็จรูป

สำหรับแพนเค้กในเตาอบ จำเป็นต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• บวบ 500-600 กรัม
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• ข้าวโอ๊ตบด 4 ช้อนโต๊ะในเครื่องบดกาแฟ
• พริกไทยดำบดและเกลือเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 10-15 นาทีสำหรับการนวดแป้งและ 30 นาทีสำหรับการอบในเตาอบ

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 74.2 kcal / 100 กรัม

ลำดับการทำอาหาร:

เคล็ดลับการทำอาหาร

ขั้นตอนการเตรียมบวบชุบแป้งทอดแสนอร่อยเริ่มต้นในร้านด้วยการเลือกผักที่เหมาะสม อร่อยที่สุดคือตัวอย่างขนาดเล็ก (ความยาว 15-20 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม.) และสีสดใส ก้านไม่ควรลีบหรือเหี่ยว

อย่าอารมณ์เสียหากบวบมีรอยขีดข่วนเล็กน้อย สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้กับผิวที่บอบบางของผักในระหว่างการขนส่ง แต่ก็ไม่น่ากลัว แต่ถ้าสังเกตเห็นรอยบุบหรือความเสียหายร้ายแรงกว่านั้นควรวางผลไม้ดังกล่าวไว้

ไม่เหมาะสำหรับแพนเค้กและผลไม้ที่มีขนาดใหญ่ผิดปกติ พวกมันอาจสุกเกินไปโดยมีเนื้อหลวมและปวกเปียกอยู่ด้านใน ด้านนอกมีหนังหนา

ก่อนปรุงอาหารควรล้างบวบด้วยแปรงด้วยน้ำเย็น อย่าลืมถอดก้านออกและตัดปลายออก

หากเลือกบวบอย่างถูกต้องก็ไม่จำเป็นต้องเอาเมล็ดออก ในผลไม้นมที่เหมาะสมจะนิ่มและมองไม่เห็นในแป้ง

ยิ่งผักอายุน้อยเท่าไรก็ยิ่งมีความชื้นมากขึ้นเท่านั้น คุณสามารถลดปริมาณได้โดยการบีบเยื่อกระดาษที่ผ่านเครื่องขูดออกหรือเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยลงในแป้ง

หากไม่มีแป้งที่บ้านก็สามารถแทนที่ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์หรือข้าวโอ๊ต หลังสามารถบดในเครื่องบดกาแฟหรือใส่แป้งทั้งหมด

วิธีการบดบวบ - ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล แฟน ๆ ของแพนเค้กที่มีโครงสร้างเป็นเนื้อเดียวกันสามารถใช้เครื่องปั่นได้ ผู้ที่ชื่นชอบตัวเลือกที่คล้ายกับแพนเค้ก - เครื่องขูดจะช่วยได้

แพนเค้กที่ทอดในน้ำมันควรนอนลงบนกระดาษเช็ดปากหรือผ้าเช็ดปากเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อซับไขมันส่วนเกิน ในการปรุงแพนเค้กโดยไม่ใช้น้ำมัน คุณสามารถทอดในกระทะแห้ง แต่เพิ่มน้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะลงในแป้งหรืออบในเตาอบ

บางทีนี่อาจเป็นความลับทั้งหมดของแพนเค้กสควอชแสนอร่อยที่มีเปลือกสีน้ำตาลทองอร่อย อร่อย!

และสูตรอื่นสำหรับแพนเค้กบวบอยู่ในวิดีโอหน้า

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำสควอชฟริตเตอร์ไร้แป้งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพกับผัก, คอทเทจชีส, ชีส

2017-12-17 นาตาเลีย แดนชิชาค

ระดับ
ใบสั่งยา

8755

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ประชากร)

ใน 100 กรัมของจานสำเร็จรูป

2 กรัม

6 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

4 กรัม

81 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรบวบชุบแป้งทอดไร้แป้งแบบคลาสสิก

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีหรือเพียงแค่ดูรูปร่างของพวกเขา แม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถรับมือกับการทำอาหารได้ คุณสามารถใช้มันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพด ข้าวโอ๊ต แฟลกซ์เฟลกส์แทนแป้งได้ ในการเตรียมสควอชฟริตเตอร์คลาสสิก คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม 500 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำมันพืช 30 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับบวบชุบแป้งทอด

ล้างบวบหนุ่มและปอกเปลือก บดผักที่ปอกเปลือกด้วยเครื่องขูดที่มีขนาดใหญ่แล้วบีบด้วยผ้ากอซเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน ดังนั้นเมื่อทอดส่วนผสมของสควอชจะไม่กระจายในกระทะ

ในชามที่สะอาดตีไข่ใส่บวบบีบเกลือพริกไทยผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช เรากระจายมวลสควอชด้วยช้อนโต๊ะบนกระทะที่อุ่นแล้วปั้นเป็นแพนเค้กกลมแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด ครีม หรือซอส คุณสามารถเพิ่มแครอทสดขูดซึ่งจะให้รสชาติพิเศษและสีที่สวยงาม

ตัวเลือกที่ 2: แพนเค้กบวบไม่มีแป้งในเตาอบ - สูตรด่วน

จานนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารว่างมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อค่ำ การปรุงอาหารในเตาอบทำให้อาหารจานนี้มีปริมาณน้ำมันน้อยที่สุด

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดกลาง
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรสด, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• กลีบกระเทียม - ไม่จำเป็น;
• น้ำมันพืชสำหรับทากระทะ

วิธีปรุงแพนเค้กบวบอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้แป้งในเตาอบ

ล้างบวบด้วยก๊อก แล้วตัดหางออก หากบวบสุกเกินไป ให้ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก ขูดผักที่ปอกเปลือกบนกระต่ายขูดหยาบใส่มวลในตะแกรงแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน

สับสมุนไพรที่ล้างและแห้งให้ละเอียด ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือสับให้ละเอียดด้วยมีด

เราใส่บวบบีบลงในชามใส่สมุนไพรสับและกระเทียมแป้งใส่ไข่เกลือพริกไทยและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 160 องศา บนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืชกระจายมวลบวบในรูปแบบของแพนเค้กแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศหรือโยเกิร์ตไม่หวาน

สามารถเพิ่มพริกหยวกสดสับละเอียด แครอทขูด หรือผักชีลาวสดลงในแป้งได้

ตัวเลือก 3. แพนเค้กบวบไม่มีแป้งกับชีส

แพนเค้กแสนอร่อยที่แตกต่างกันสำหรับคนรักชีสจานนี้จะอร่อยทั้งร้อนและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• บวบ 300 กรัม (พันธุ์บวบ);
• กระเทียม 1-2 กลีบ:
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• พริกไทยดำ;
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.

ทำอาหารอย่างไร

ล้างและปอกเปลือกบวบเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในเครื่องปั่น สับเนื้อหาเป็นเนื้อสับ จากนั้นเอาของเหลวส่วนเกินออกโดยใส่ส่วนผสมในตะแกรง บดสมุนไพรสดที่ล้างแล้วสับกระเทียมให้ละเอียด

สามชีสเป็นชิปเล็ก ๆ ในชาม ตอกไข่ที่นี่ ใส่สควอชสับ แป้ง เกลือ พริกไทยดำป่น ผักชีฝรั่ง แล้วตีให้เข้ากัน

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันบนไฟร้อนปานกลาง เรากระจายผักสับเป็นส่วนเล็ก ๆ ด้วยช้อนแล้วให้เป็นรูปวงกลมกดด้านบนเล็กน้อยเพื่อให้แพนเค้กทอดอย่างสม่ำเสมอ ทอดประมาณ 5-7 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกอีกด้านให้เหลือง เรากระจายแพนเค้กบวบเสร็จแล้วบนกระดาษเช็ดปากหรือผ้าเช็ดปาก

แพนเค้กผักพร้อมเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด
เพื่อให้แพนเค้กฟูขึ้น ให้ตีโปรตีนแยกกันเป็นโฟมเข้มข้น ผู้ชื่นชอบรสเผ็ดสามารถปรุงรสด้วยพริกไทยป่นร้อนแดง

ตัวเลือก 4 บวบชุบแป้งทอดกับไก่

หลายคนชอบแพนเค้กบวบเพราะความรวดเร็วในการเตรียม ประโยชน์ และความสะดวก อาหารจานนี้ทำให้อร่อยได้ถ้าคุณปรุงด้วยไก่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 250 กรัม
• บวบหนุ่ม 500 กรัม
• 1 หลอด:
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่;
• พริกไทยดำ;
• เกลือ;
• กระเทียมกลีบใหญ่
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

สูตรทีละขั้นตอน

ขูดบวบที่ล้างไว้ล่วงหน้าบนกระต่ายขูดหยาบพร้อมกับผิว เกลือผสมและพักไว้ 10 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น

บดเนื้อไก่เป็นก้อนให้เล็กที่สุด เราทำความสะอาดหัวหอมและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งกระเทียมผ่านการกด บีบบวบจากน้ำผลไม้

รวมเนื้อไก่ ซูกินี หัวหอม แป้งมัน ไข่ที่ตีแล้ว และกระเทียมลงในชาม เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง เราใช้ช้อนโต๊ะกับแป้งบวบสไลด์แล้วใส่ลงในกระทะแล้วกดเบา ๆ ด้วยไม้พายเพื่อทอด พลิกแพนเค้กสีน้ำตาลด้วยไม้พายแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง

เพื่อให้แพนเค้กทอดอย่างสม่ำเสมอไฟจะต้องปานกลาง ถ้ามันแรงไป แพนเค้กอาจจะไม่ทอดและจะดิบอยู่ตรงกลาง และด้วยไฟอ่อน แพนเค้กจะดูดซับน้ำมันได้มาก เสิร์ฟแพนเค้กจากบวบกับไก่กับซอสครีมเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มเห็ดทอดหรือชีสลงในแป้งได้

ตัวเลือก 5. แพนเค้กบวบไม่มีแป้งกับแอปเปิ้ลและลูกเกด

แพนเค้กบวบสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่เป็นของว่างเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานด้วยการเพิ่มผลไม้แห้งและแอปเปิ้ลสดลงในแป้ง

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลหวาน
• สควอชหนุ่ม
• ลูกเกดหนึ่งกำมือ:
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่;
• เกลือ - หยิก;
• น้ำมันสำเร็จรูป.

ทำอาหารอย่างไร

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ ล้างแอปเปิ้ลและบวบใต้น้ำไหล ต้มน้ำหนึ่งแก้วแล้วเทลงบนลูกเกด ทิ้งไว้ประมาณ 5 - 10 นาที เพื่อให้ผลไม้แห้งนิ่ม เราถูบวบบนกระต่ายขูดขนาดกลางบีบน้ำ เราปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนออก สามลูกแล้วใส่บวบ

เพิ่มลูกเกด, แป้ง, เกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสมของบวบ - แอปเปิ้ล, ตีไข่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งพร้อมแล้ว

จาระบีกระทะร้อนด้วยน้ำมัน กระจายแป้งด้วยช้อนสร้างแพนเค้กกลมเล็ก ๆ ทอดด้วยไฟอ่อนทั้งสองด้านจนสุก

ฟริตเตอร์เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งหรือนมข้น นอกจากแอปเปิ้ลแล้วคุณสามารถเพิ่มกล้วยหรือลูกแพร์ลงในแป้งได้

ตัวเลือก 6 ผักชุบแป้งทอดกับขึ้นฉ่าย

คื่นฉ่ายเป็นของจริงสำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขา ดังนั้นอาหารที่มีมันจึงเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ติดตามร่าง

วัตถุดิบ:

• 4-5 ก้านผักชีฝรั่ง
• 2 บวบหนุ่ม
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่สูงสุด 2 ฟอง;
• 70 กรัม ชีส (feta, suluguni)
• เกลือทะเล, พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันข้าวโพด;
• ผักชีฝรั่ง, หัวหอมหรือผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม 1-2 กลีบ

ทำอาหารอย่างไร

บดบวบที่ปอกเปลือกแล้วบนกระต่ายขูด เราหั่นผักชีฝรั่งให้บางมากด้วยมีดหลังจากตัดก้านขึ้นฉ่ายตาม ใส่ผักสับลงในชาม เกลือเล็กน้อย ทิ้งไว้ 15 นาที

เราถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบ สับหัวหอมและสมุนไพรล้างให้สะอาด บีบกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกออกแล้วโดยใช้ที่กดกระเทียม ส่วนผสมของขึ้นฉ่ายและบวบถูกบีบอย่างดี รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและผสมให้เข้ากัน พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส แป้งควรจะหนากว่าแพนเค้กปกติเล็กน้อย

ตั้งน้ำมันข้าวโพดให้ร้อนในกระทะ. ใช้ช้อนโต๊ะกระจายแป้งในรูปแบบของแพนเค้กกลม ทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนสุกเหลือง

คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ โยเกิร์ตไม่หวาน หรือซอสมะเขือเทศ ในการอุ่นแพนเค้ก ให้วางบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 5 นาที โดยอุ่นไว้ที่ 180 C

สูตรสำหรับแพนเค้กบวบทุกฤดูกาลจะปรากฏใหม่มากขึ้นเรื่อย ๆ ใช่ เป็นที่เข้าใจได้ บวบเป็นผักที่รวมอาหารเกือบทุกชนิดเข้าด้วยกัน แน่นอนแม่บ้านทุกคนเพิ่มสูตรสำหรับแพนเค้กบวบส่วนผสมที่เธอมีอยู่ที่บ้าน

มันน่าแปลกใจ แต่แพนเค้กบวบก็อร่อย ใครจะไม่เพิ่มที่นั่น ฉันสัญญาว่าฉันจะให้สูตรใหม่อื่น ๆ สำหรับแพนเค้กบวบ ฉันกำลังทำตามสัญญาของฉัน

นี่จะเป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของสูตรอาหารที่มีอยู่ แต่ตอนนี้สามารถซื้อบวบได้เกือบตลอดทั้งปีและไม่เพียง แต่สามารถเตรียมแพนเค้กได้ ดังนั้นเราจะพบกับบวบอีกครั้ง

สูตรทีละขั้นตอนที่ง่ายและอร่อยสำหรับแพนเค้กบวบพร้อมรูปถ่าย

ที่นี่เราจะดูสูตรง่ายๆ แต่อร่อยมากสำหรับแพนเค้กบวบ แต่ละสูตรมีรสชาติของตัวเอง ดู. ทำอาหารกับเรา เพ้อฝัน

เมนู:

1. สูตรแพนเค้กบวบ - สูตรที่ง่ายที่สุด แต่อร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่มหรือบวบขนาดกลาง - 2 ชิ้น ≈ 600
• แป้ง - 0.5–1 ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น
• พริกเกลือ
• กระเทียม - 1-3 กานพลู
• น้ำมันทอด

การทำอาหาร:

1. ล้างบวบ ซับมันด้วยกระดาษเช็ดมือ ตัดปลายทั้งสองด้านออกแล้วปอกเปลือก หากบวบยังเล็กและเพิ่งเก็บมาจากสวน จะไม่สามารถปอกเปลือกได้

2. ถูบวบบนกระต่ายขูดหยาบ ไม่ใช่งานที่น่าพอใจแน่นอน คุณยังสามารถเอานิ้วออกได้ ฉันควรทำอย่างไรดี. หรือซื้อโปรเซสเซอร์ที่มีราคาสูงหรือระมัดระวังให้มาก นอกจากนี้เรายังไม่เอาธัญพืชออกจากบวบอ่อน

3. บวบปล่อยน้ำจำนวนมากดังนั้นเราจึงส่งบวบขูดไปยังกระชอนที่มีตาข่ายละเอียดซึ่งเรามีอยู่ในชามเปล่า

4. โรยบวบด้วยเกลืออย่างไม่เห็นแก่ตัว ผสมและปล่อยให้ยืน

5. ในเวลานี้ให้สับกระเทียมสองสามกลีบอย่างประณีต

6. บีบบวบด้วยมือของคุณเพื่อให้มีของเหลวน้อยที่สุด

7. แบ่งไข่ลงในชามแยกต่างหากแล้วเขย่าด้วยช้อน เทไข่ลงบนบวบ ใส่กระเทียมสับ พริกไทย และใส่แป้ง 1/2 ถ้วยตวง

8. ผสมแป้ง เราทำทุกอย่างด้วยส้อม ถ้าแป้งเหนียวไปก็เติมแป้งอีกเล็กน้อย ผสมจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ โปรดทราบว่าบวบยังคงหลั่งน้ำผลไม้ และเราต้องการแป้งที่มีความหนาแน่นประมาณแพนเค้กแม้แต่น้อย

9. เราวางกระทะบนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อน เทน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชลงไป เทน้ำมันเพื่อให้แพนเค้กทอดในน้ำมันไม่ใช่ในกระทะที่มีไขมัน เรารอจนกว่าจะอุ่นขึ้นและใส่แป้งของเราลงในน้ำมันด้วยช้อน เรากดช้อนเล็กน้อยเพื่อให้แพนเค้กบางลงเราตัดแต่งเพื่อให้สวยขึ้น

10. ทอดจนเหลืองกรอบแล้วกลับด้าน

11. คุณไม่จำเป็นต้องเก็บไว้เป็นเวลานาน ทันทีที่อีกด้านหนึ่งเป็นสีทองเล็กน้อย เราก็เอาออก โดยหลักการแล้วบวบสามารถรับประทานดิบได้ เรากระจายแพนเค้กบนจานที่ปูด้วยกระดาษเช็ดมือเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

12. แพนเค้กบวบของเราพร้อมแล้ว

หลังจากที่เราปรุงแพนเค้กทั้งหมดแล้วให้เสิร์ฟปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟบนโต๊ะ

คุณสามารถดูได้ด้วยตัวคุณเองว่าสวยงามเพียงใด พวกเราเหนื่อย. อืม อร่อยมาก

ลองของคุณด้วย

อร่อย!

1. สูตรแพนเค้กบวบกับชีสและสมุนไพร

   

   วัตถุดิบ:

   • บวบ - 2 ชิ้น
   • ชีส - 100 กรัม
   • ไข่ - 2 ชิ้น
   • หัวหอม - 1 ชิ้น
   • แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
   • กระเทียม - 1 ฟัน
   • เขียวขจี
   • เกลือ พริกไทย น้ำมันสำหรับทอด

   การทำอาหาร:

   

   1. ขูดชีสบนเครื่องขูด

   

   2. บดผักใบเขียว เราสับผักชีฝรั่งคุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ: ต้นหอม, ผักชี, ผักชีฝรั่ง

   

   3. สับกลีบกระเทียมให้ละเอียด ถ้าชอบมากก็ใส่กานพลูอีก

   

   4. สับหัวหอมบนเครื่องขูดหรือเครื่องปั่น หากคุณใช้ต้นหอม คุณสามารถตัดต้นหอมหรือเพิ่มเล็กน้อยได้

   

   5. ปอกเปลือกบวบแล้วถูบนกระต่ายขูด

   

   6. ใส่หัวหอมสับลงในบวบ

   

   7. เราส่งชีสไปที่นั่น

   

   8. ใส่ผักใบเขียว, กระเทียม, ไข่ เกลือและพริกไทยทุกอย่าง

   

   9. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน

   10. แป้งของเราพร้อมแล้วเริ่มทอดแพนเค้กได้

   

   11. ใส่แป้งด้วยช้อนลงในน้ำมันพืชอุ่น เทน้ำมันเพื่อให้แพนเค้กทอดในน้ำมัน

   

   12. เราจะทอดสองสามนาทีในแต่ละด้าน ชุบแป้งทอดควรเป็นสีน้ำตาลดี หากคุณไม่ได้ทำให้หน้าแดงหรือแดงอย่างอ่อนๆ ในระหว่างนี้ ให้รอต่อไปจนกว่าจะแดงขึ้น ทอดด้านหนึ่งพลิกไปอีกด้าน

   13. เมื่อทอดแพนเค้กทั้งสองด้านแล้วให้วางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินซึมเข้าไป

   

   ทั้งหมด. มันออกมาสวยงามและอร่อยมาก!

   เสิร์ฟกับซอสมายองเนสรสไหนใครชอบแบบไหน

   อร่อย!

   1. แพนเค้กบวบกับแครอท ไข่ และสมุนไพร

   

   วัตถุดิบ:

   

   • บวบ - 1 ชิ้น
   • แครอทขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
   • แป้ง ≈ แก้วที่ไม่สมบูรณ์
   • ไข่ - 2 ชิ้น
   • ผักชี - 1 พวงใหญ่
   • กระเทียม - 4-6 กลีบ
   • พริกไทยป่นแดงร้อนเกลือ
   • น้ำมันพืช - สำหรับทอด

   การทำอาหาร:

   

   1. หั่นบวบล้างแล้วปอกเปลือก หากมีเมล็ดขนาดใหญ่ให้เอาออก

   

   2. ขูดบวบและแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ เราขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบเพราะฉันชอบที่จะสัมผัสมันในแพนเค้ก เธอยังกระทืบเล็กน้อย

   

   3. สับผักให้ละเอียด เรามีผักชี หากคุณไม่ชอบผักชีหรือชอบผักใบเขียวอื่น ๆ คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง ต้นหอม ผักชีฝรั่ง เราส่งผักชีไปที่บวบพร้อมแครอทและบีบกระเทียมที่นั่น นี่เป็นเรื่องของรสนิยมอีกครั้ง เราบีบกานพลู 5 กลีบ

   4. ผสมไข่ให้เข้ากันในชามแยกต่างหากแล้วเทลงในมวลรวมด้วยบวบ เกลือ. พริกไทย. เรามีพริกแดงร้อน วันนี้เราจะทำผัดเผ็ด คุณจะโรยด้วยพริกไทยดำป่นหรือไม่ใส่เลยก็ได้

   

   5. ร่อนแป้งลงในส่วนผสมของเรา อย่าโรยแป้งทั้งหมดในคราวเดียว เทส่วนใหญ่ออกแล้วดูว่าแป้งออกมาเป็นอย่างไร ถ้าเหลวไปก็เพิ่ม แป้งมีความแตกต่างกันในทุกที่ ดังนั้นจึงไม่สามารถบอกปริมาณแป้งที่แน่นอนได้

   

   6. แป้งควรหนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย

   

   7. ในน้ำมันพืชที่อุ่นในกระทะให้ทาแป้งของเราด้วยช้อน ใช้ช้อนกดเล็กน้อยแล้วปรับระดับเพื่อให้เค้กไม่หนามาก

   

   8. ทอดจนเหลืองกรอบ อาจมีคนชอบ zazhariste ไม่มีปัญหา พักแพนเค้กในกระทะแต่ละด้าน อีกหน่อย

   

   แพนเค้กแสนอร่อยที่สวยงามจากบวบพร้อมแครอทพร้อมแล้ว

   เสิร์ฟพร้อมกับครีมหรือซอส

   อร่อย!