ไก่แคลอรี่ต่ำ. อกไก่สำหรับการลดน้ำหนัก: ประโยชน์และสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก

ในการแสวงหาเซนติเมตรที่ต้องการที่เอวผู้หญิงบางคนกระทำการที่สิ้นหวังและทรมานตัวเองด้วยการอดอาหารอย่างเข้มงวดในขณะที่บางคนกำลังหิวโหย แต่เพื่อลดน้ำหนัก แค่จัดระเบียบอาหารให้เหมาะสมและรวมอาหารที่สมดุลและแคลอรีต่ำไว้ในนั้นก็เพียงพอแล้ว สิ่งเหล่านี้รวมถึงอกไก่อย่างไม่ต้องสงสัย

เนื้อสัตว์ที่มีแคลอรีต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและเล่นกีฬา ไก่เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร มีคอลลาเจนและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันน้อยกว่า ดังนั้นไฟเบอร์จึงย่อยและดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้เร็วกว่าและง่ายกว่า นอกจากนี้เนื้อไก่สามารถเรียกได้ว่าเป็นแชมป์เปี้ยนในปริมาณโปรตีน ในเต้านมมีกรดอะมิโนจำเป็นประมาณ 22%, 92% และมีไขมันเพียง 3 กรัม พารามิเตอร์ดังกล่าวจะช่วยให้คุณรักษาเวลากลางวันได้อย่างง่ายดาย จึงจำเป็นต้องใช้สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

อย่างไรก็ตามในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินด้วยอกไก่ สิ่งสำคัญคือต้องปรุงอาหารให้ถูกต้อง ทางที่ดีควรต้ม อบ หรือตุ๋นเนื้อดังกล่าว ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้โดยไม่ใช้ครีมเปรี้ยวและโดยเฉพาะมายองเนส ค่าพลังงานของอกไก่ต้ม 100 กรัม คือ 114 กิโลแคลอรีเท่านั้น ควรสังเกตว่าเนื้อไก่ที่มีหนังมีแคลอรีมากกว่าที่ไม่มีมันถึงสองเท่า ในผิวหนัง 100 กรัม พบไขมันประมาณ 33 กรัม 368 กิโลแคลอรี และคอเลสเตอรอล 63 มก. ดังนั้นจึงควรปรุงและบริโภคอกไก่โดยไม่ใช้มัน

อกไก่มีวิตามินบี 2 จำนวนมาก มีผลดีต่อกระบวนการเมตาบอลิซึมและมีส่วนช่วยในการทำงานปกติของระบบประสาทส่วนกลาง นอกจากนี้ เนื้อนี้มีธาตุเหล็กในรูปแบบที่ย่อยง่าย เหนือสิ่งอื่นใดประกอบด้วย B1, B3, B12 รวมถึงแร่ธาตุ - โพแทสเซียมแคลเซียมไอโอดีนโซเดียมฟอสฟอรัส ทั้งหมดนี้ทำให้ไก่เป็นหนึ่งในอาหารลดน้ำหนักที่ดีที่สุด

โปรตีนจำนวนมากในเนื้อไก่ทำหน้าที่เป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับกล้ามเนื้อและเซลล์ภูมิคุ้มกัน ในทางกลับกันปกป้องร่างกายจากการแทรกซึมของไวรัสและแบคทีเรียและยังป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง นอกจากนี้เนื้อสัตว์ปีกยังมีซีลีเนียมซึ่งจำเป็นต่อการสร้างไทรอยด์ฮอร์โมน ความแข็งแรง พลังงาน และความมีชีวิตชีวาของบุคคลขึ้นอยู่กับพวกเขา และทริปโตเฟน (กรดอะมิโน) จะผลิตเซโรโทนินซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุข ซึ่งต่อมาในตอนกลางคืนจะส่งเสริมการผลิตเมลานินและทำให้นอนหลับสนิท

สูตรอกไก่

• ไก่อบกับผักชนิดหนึ่งก่อนอื่นเตรียมหมักเนื้อ ปอกเปลือกรากขิง (15 กรัม) ขูดและสับพริกให้ละเอียด (1 ฝัก) รวมส่วนผสมเหล่านี้แล้วเทซอสถั่วเหลือง (15 มล.) น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน (30 มล.) และน้ำมะนาว (30 มล.) เกลือส่วนผสมและเพิ่มเกลือและน้ำตาล (5 กรัม) แช่อกไก่ทั้งตัวในน้ำหมักแล้วทิ้งไว้ 15 นาที

หลังจากนั้นให้ปิดแผ่นอบขนาดเล็กด้วยกระดาษฟอยล์ที่พับเป็นสองชั้นวางเต้านมลงไปแล้วเทน้ำดองลงไป ถอดบรอกโคลี (300 กรัม) ออกเป็นดอกๆ แล้วส่งแบบดิบไปให้ไก่ พริกป่น และเกลือ เติมทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C เปิดฟอยล์ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวสำหรับเนื้อสัตว์คุณสามารถใช้ซอสโยเกิร์ตไขมันต่ำ (150 มล.) ผสมกับน้ำมะนาวและผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

• อกไก่อบในปลอกกับผักเนื้อไก่จะแห้งได้ง่ายในระหว่างการปรุงอาหาร ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะอบในแขนเสื้อ ดังนั้นเต้านมจะคงความชุ่มฉ่ำไว้ ถูด้วยเครื่องเทศหมัก ใช้พริกขี้หนู ขมิ้น เกลือ เครื่องแกง และส่วนผสมของพริก ทิ้งเนื้อไว้ 15 นาที

ในระหว่างนี้ให้ดูแลผัก นำมะเขือเทศ แครอท พริกหยวกเขียว ต้นหอม แล้วสับให้หยาบ ยัดอกด้วยกระเทียมก่อนอบ ใส่ผักและเนื้อสัตว์ทั้งหมดลงในปลอก มัดให้แน่นแล้วทำรูเล็กๆ เพื่อให้ไอน้ำระบายออก ย่างไก่ที่อุณหภูมิ 200°C ประมาณ 40 นาที

• แกงกะหรี่ไก่กับข้าวในหม้อไอน้ำสองครั้งขมิ้นและผักชีทำให้อาหารจานนี้มีความหมายเป็นพิเศษ ยิ่งไปกว่านั้น ส่วนผสมของเครื่องเทศเหล่านี้ยังช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและยังส่งเสริมการลดน้ำหนักอีกด้วย หั่นเนื้อไก่ (400 กรัม) เป็นก้อนและเห็ด (100 กรัม) เป็นชิ้น ผสมขมิ้น (5 กรัม) ลูกจันทน์เทศ (2 กรัม) ผักชี (5 กรัม) และซีร่า (5 กรัม) ถูเนื้อกับเครื่องเทศเหล่านี้ แล้วหมักทิ้งไว้ 6-10 ชั่วโมงหากเป็นไปได้ คุณสามารถเตรียมการสำหรับคืนนี้ได้

เทข้าวกลม (150 กรัม) ลงในภาชนะที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับชุดนึ่งเช่นเดียวกับเห็ด โรยเกลือเล็กน้อยบนส่วนผสม เรียงชิ้นไก่ในชามอีกใบโดยเว้นช่องว่างไว้ วางไว้บนข้าวและจากนั้นเมื่อไก่ให้น้ำก็จะชโลมโจ๊ก ตั้งเวลานึ่งไอน้ำไปที่ 30 นาที

• ไก่อบในขนมปังพิต้าทำความสะอาดเนื้อ (500 กรัม) จากฟิล์มและไขมันส่วนเกินแล้วหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมหนึ่งหัวแล้วทอดส่วนผสมเหล่านี้แยกกัน โรยเนื้อด้วยพริกแดง (1.5 กรัม) และเกลือ (8 กรัม) ปอกกระเทียม (3 กลีบ) คลุกเคล้ากับเกลือเล็กน้อย พริกชี้ฟ้าสับละเอียด (1 ฝัก) เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศ 2 ลูก หั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปยังกระทะพร้อมหัวหอม โรยด้วยพริกไทยดำ (1.5 กรัม) และน้ำตาล (4 กรัม) แล้วเทน้ำ (80 มล.) เคี่ยวซอสประมาณ 10 นาที

จากนั้นนำเนื้อออกจากเตาเทครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ (40 มล.) แล้วโรยด้วยผักชี (7 ก้าน) ตัดขนมปังพิต้าสองแผ่นแต่ละแผ่นออกเป็น 6 ส่วน ใส่เนื้อลงไปแล้วโรยด้วยชีสแข็งขูด (200 กรัม) ม้วนแผ่นเป็นหลอดและวางด้านตะเข็บลงบนถาดอบ ใส่ซอสครึ่งหนึ่งไว้ล่วงหน้าแล้วเทหลอดขนมปังพิต้าที่ด้านบนของอันที่สอง อุ่นจานในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

การลดน้ำหนักด้วยอกไก่ไม่เพียง แต่ได้ผล แต่ยังน่าพอใจอีกด้วย สิ่งสำคัญคือการเลือกเครื่องเคียงและวิธีการปรุงอาหารที่ถูกต้อง หากคุณกำลังผัดเนื้อในกระทะ ต้องแน่ใจว่าได้ตุ๋นหรือนำไปพร้อมในเตาอบ หลีกเลี่ยงซอสที่มีไขมัน และแน่นอน ควบคุมปริมาณและเวลาในการรับประทาน

อาหารเหล่านี้ซึ่งเป็นสูตรที่ค้นพบและทดสอบโดย sibmums ดูเหมือนอาชญากรรมต่อร่าง แต่คุณจะต้องแปลกใจว่าแคลอรี่น้อยแค่ไหน! ท้ายที่สุดแล้วพวกเขาขึ้นอยู่กับไก่, อกไก่ที่ไม่มีผิวหนัง, โปรตีนที่นุ่มนวลโดยไม่มีไขมัน! การกินเพื่อสุขภาพไม่เคยอร่อยขนาดนี้มาก่อน! ระวัง... สามีของคุณสามารถแย่งส่วนของคุณไปได้ - ทุกอย่างน่ากินเกินไป!

มิราจ

เนื้อไก่ซูเฟล่

• เนื้อไก่ - 650 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ครีม 400 มล. 10%
• เนย 10 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส - ไม่จำเป็น

เนื้อไก่พลาดการหมุนของเครื่องบดเนื้อสองครั้ง เพิ่มไข่ ครีม เกลือและพริกไทย ปั่นทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น

แม่พิมพ์หล่อลื่นด้วยเนย ฉันวางมวลไว้ที่นั่นปรับระดับพื้นผิวปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที หลังจากผ่านไป 30 นาที ฉันแกะฟอยล์ออกแล้วเก็บไว้ในเตาอบต่ออีก 10 นาที

น้ำผลไม้จะถูกปล่อยออกมาระหว่างการปรุงอาหาร ใช้เป็นน้ำเกรวี่สำหรับมันฝรั่งบด

ปริมาณแคลอรี่ใน 100 กรัม - 122.9 กิโลแคลอรี
โปรตีน - 15.04 กรัม
ไขมัน - 5.86 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 1.43 กรัม

วิคตอเรีย7878

สลัดชั้นเบา

• 1 แตงกวาขูด
• อกไก่ต้มฝาน
• มะเขือเทศ 1 ลูก ปอกเปลือก
• ไข่ 2 ฟอง (ชั้นสีขาว, ชั้นไข่แดงกับสมุนไพร)
• 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
• 1 เซนต์ ล. มะนาว

เราบดทุกอย่างแล้วกระจายเป็นชั้น น้ำผลไม้และน้ำมันหยดลงบนชั้นของแตงกวาและมะเขือเทศ เสิร์ฟในแก้วหรือแก้วใส

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 91 กิโลแคลอรี
โปรตีน - 12 กรัม
ไขมัน - 4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 1.5 กรัม

ลีซาลฟ์เฮม

ไส้กรอกไก่ในเตาอบ

• เนื้อไก่ 1 กก
• เบคอนรมควัน 150 กรัม
• หัวหอม 300 กรัม
• ไข่ 1 ฟองหรือแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ส่งเนื้อไก่ เบคอน และหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ เกลือเนื้อสับพริกไทยผสมให้เข้ากัน (มีไข่หรือแป้งให้เลือกฉันเพิ่มไข่เล็ก) เนื้อไก่มีน้ำมูกไหล ดังนั้นฉันจึงนวดปิดถ้วยด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ฉันมักจะใส่เกลือ 0.5 ช้อนชาต่อเนื้อสับ 1 ปอนด์ (ไม่มีสไลด์) มีใส่น้ำมันหมูด้วย มันเค็ม ระวังกันด้วยนะคะ


ต่อไปเราทำขนม เรากระจายเนื้อสับกับไส้กรอกขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-4 ซม. บนแผ่นฟอยล์ ความยาวขึ้นอยู่กับคุณ ฉันชุบมือของฉันในน้ำเย็นแล้วยืดให้เป็นไส้กรอกบนแผ่นเรียบโดยให้พื้นผิวเรียบ

จากนั้นห่อด้วยกระดาษฟอยล์สองสามรอบ เธอห่อปลายเหมือนลูกกวาด ฉันยกเคล็ดลับขึ้นเพื่อให้สะดวกต่อการนำออกจากถาดอบในภายหลัง และเพื่อไม่ให้น้ำไหลออกมา แต่เธอทำผิดพลาด - เธอวางรอยต่อ "ขนม" ลงบนถาดอบ แน่นอนน้ำผลไม้พบช่องโหว่...

ฉันใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 C เป็นเวลา 45 นาที ฉันตัดสินใจที่จะทำให้ไส้กรอกเป็นสีน้ำตาลเพราะมันกลายเป็นสีซีดในกระดาษฟอยล์ แต่ไม่จำเป็น ด้วยมีดที่คม เธอค่อยๆ ตัดกระดาษฟอยล์ตามยาว แล้วเปิดออกอย่างระมัดระวัง ฉันเปิดตะแกรงด้านบนแล้ววางถาดอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีให้สูงขึ้น

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 121 กิโลแคลอรี
โปรตีน - 15.7 กรัม
ไขมัน - 10 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 2.1 กรัม

วิคตอเรีย7878

สลัดเบาๆ กับไก่ แครอท และถั่วลันเตา

• เนื้อไก่ต้ม 250 กรัม
• ถั่วลันเตากระป๋อง 100 กรัม
• แครอทต้ม 100 กรัม
• 3-4 เซนต์ ล. โยเกิร์ตธรรมชาติ

หั่นไก่และแครอทเป็นก้อน ใส่ถั่วลันเตา เกลือ และปรุงรสด้วยโยเกิร์ตรสธรรมชาติ

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 92 กิโลแคลอรี
โปรตีน - 15.5 กรัม
ไขมัน - 1.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 4.3 กรัม

ซันเวท

ไก่ม้วน

• อกสับ 700 กรัม
• ชีสขูด 300 กรัม
• พริกหยวกแดง 100 กรัม
• 5 ฟอง
• เครื่องเทศ, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ตะแกรงชีสเทไข่ที่ตีลงไปผสมให้เข้ากัน วางมวลที่ได้ลงบนแผ่นอบแล้วทิ้งไว้ 12 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา ตัดพริกไทยเป็นก้อน, เกลือและพริกไทยเนื้อสับ, ผสมกับพริกไทย ทำให้มวลเย็นลงและวางบนกระดาษฟอยล์ ใส่เนื้อสับตรงกลางมวลบิดม้วน ใส่ลงในตะเข็บส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 40-45 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา ม้วนออกมาน่ารับประทานมีกลิ่นหอมและนุ่มและขั้นตอนการเตรียมนั้นค่อนข้างง่าย คุณสามารถใช้จานนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ เสิร์ฟร้อนกับผัก

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 163 กิโลแคลอรี
โปรตีน - 22 กรัม
ไขมัน - 8.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 0.6 กรัม

วิคตอเรีย7878

สลัดด่วนกับไก่และกะหล่ำปลี

สับกะหล่ำปลีให้บาง ต้มเนื้อไก่หรือปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้ง หั่นเนื้อไก่ที่ปรุงแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดแตงกวาเป็นก้อนด้วย ผสมส่วนผสมสลัดและราดด้วยโยเกิร์ต

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 57.4 กิโลแคลอรี
โปรตีน - 8.5 กรัม
ไขมัน - 1.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 3.1 กรัม

ซันเวท

อกกับผักและข้าว

• เนื้อไก่ 750 กรัม
• มะเขือเทศสด 300 กรัม
• พริกหยวก 200 กรัม (ควรเป็นสีส้มหรือสีเหลือง)
• ข้าว 300 กรัม
• เครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf - เพื่อลิ้มรส

ตัดเต้านมเป็นชิ้นบาง ๆ พริกและมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่ ใส่เต้านมในรูปแบบทนความร้อนพิเศษปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเพิ่มพริกไทยและมะเขือเทศกระจายข้าวอย่างสม่ำเสมอและเติมน้ำให้เต็มจาน ระดับน้ำควรสูงกว่าระดับข้าว 1 ซม. ปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 104 กิโลแคลอรี
โปรตีน - 10.1 กรัม
ไขมัน - 1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 14 ก.

กระต่าย

เนื้อไก่นุ่มอบในเตาอบ

• เนื้อไก่ (อก) - 380 กรัม (1 ชิ้น)
• ครีมเปรี้ยว 15% - 50 ก
• มัสตาร์ด - 30 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - ประมาณ 70 มล
• ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือ

ตีเนื้ออกไก่เบา ๆ เราทำน้ำดอง: ครีม (แทนครีมเปรี้ยวฉันใช้โยเกิร์ตธรรมชาติ) มัสตาร์ดและซีอิ๊วขาวคนให้เข้ากัน ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือ
เทเนื้อไก่ด้วยน้ำดองเสร็จแล้วส่งไปที่ตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
เรากระจายไก่หมักในจานอบแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 146 กิโลแคลอรี
โปรตีน - 22 กรัม
ไขมัน - 6.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 2.3 กรัม

ซันเวท

ไม้เสียบไก่กับมัสตาร์ด

• 4 เนื้อไก่
• น้ำร้อน 250 มล
• 1 ก้อนน้ำซุป
• นมพร่องมันเนย 50 มล
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
• กระเทียมสับละเอียดครึ่งกลีบ
• มัสตาร์ดเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ในชามสลัด ในชามแยกต่างหาก ผสมมัสตาร์ดกับน้ำมะนาว กระเทียม และน้ำซุป พักไว้หนึ่งในสี่ของน้ำดองที่ได้

เทไก่กับน้ำดองที่เหลือผสมให้เข้ากันแล้วแช่เย็นสองสามชั่วโมง สะเด็ดน้ำดอง ด้ายไก่บนไม้เสียบ สลับกับหัวหอมใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วย่างในเตาย่างร้อนๆ เป็นเวลา 15 นาที

ในขณะเดียวกัน เทน้ำหมักที่สำรองไว้ลงในกระทะใบเล็ก เติมนม ผัดแป้งข้าวโพดและปรุงอาหารจนซอสข้น ชิ้น Shish kebab สามารถจุ่มลงในซอสที่ได้

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 58.5 กิโลแคลอรี
โปรตีน - 8.6 กรัม
ไขมัน - 0.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 3.5 กรัม

แต่งงานกับดวงอาทิตย์

เนื้อไก่กับมอสซาเรลล่า

เราทุบเนื้อไก่ด้วยค้อน, จาระบีเค้กที่ตีด้วยส่วนผสมของนมอบหมักกับเครื่องปรุงรส (ฉันมีเกลือ, พริกไทย, กระเทียม) โรยด้วยมอสซาเรลล่าขูด เราเปลี่ยนเป็นม้วนแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ทาน้ำมันพืชบาง ๆ ก่อนหน้านี้ เราเคลือบม้วนด้านบนและด้านข้างด้วยส่วนผสมของนมอบหมักกับเครื่องปรุงรสและโรยด้วยข้าวโอ๊ตป่นเป็นขนมปัง

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 107 กิโลแคลอรี
โปรตีน - 17.3 กรัม
ไขมัน - 3.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 1.4 กรัม

ซันเวท

มัฟฟินบวบกับไก่

• บวบ 1 กก
• อกไก่ 500 กรัม
• เซโมลินา 50 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• 2 กลีบกระเทียม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

• โยเกิร์ต 150 ก
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง + ผักชีฝรั่ง)
• กระเทียม - 1 ง่ามผ่านการกด

ปอกเปลือกและขูดบวบบนกระต่ายขูดหยาบบีบน้ำออก หั่นอกไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่บวบ ตีไข่, ใส่เกลือ, พริกไทย, เซโมลินา, ผักใบเขียว, กระเทียมผ่านการกด

ทาถาดมัฟฟินด้วยน้ำมันพืชโดยใช้แปรงซิลิโคน กระจายมวลลงในแม่พิมพ์ (ฉันได้ 16 ชิ้น) อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 C เป็นเวลา 20-30 นาที เสิร์ฟพร้อมซอส

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 72.1 กิโลแคลอรี
โปรตีน - 8.6 กรัม
ไขมัน - 1.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 5.1 กรัม

คุกกี้มาคูก้า

แฮมไก่

แยกเนื้อออกจากกระดูกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างประณีต ฉันไม่ได้ใช้หนังแม้ว่าในภายหลังคุณสามารถห่อแฮมด้วยหนังไก่ได้ แต่ฉันตัดสินใจที่จะไม่เพิ่มไขมันในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ไก่สับละเอียด เกลือ พริกไทย ใส่กระเทียมบีบเพื่อลิ้มรสและนวดให้เข้ากัน จากนั้นคุณสามารถเพิ่มสีสัน: ฉันเพิ่มพริกแดง คุณสามารถทำโดยไม่ใส่สารเติมแต่ง หรือคุณสามารถฝันถึง: ถั่วลันเตา มะกอก แครอท ฯลฯ จากนั้นใส่เจลาติน 20 กรัมลงในเนื้อสับที่เตรียมไว้

เราผัดเนื้อสับของเราให้เข้ากันแล้ววางบนถุงอบห่อให้แน่นในถุงนี้ให้เป็นรูปไส้กรอก คุณสามารถยึดด้านบนด้วยเชือก แต่ฉันไม่ได้ทำ แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างดี เรากระจายในรูปแบบและส่งไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที

เรานำแฮมของเราออกมาและปล่อยให้เย็นเป็นเวลาแปดชั่วโมง (ฉันทิ้งไว้ข้ามคืน) ในตอนเช้าแฮมแสนอร่อยพร้อมแล้ว! เหมาะสำหรับแซนวิชและสลัด

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 110 กิโลแคลอรี
โปรตีน - 23.3 กรัม
ไขมัน - 1.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 5 กรัม

ซันเวท

เนื้อไก่กับเห็ด

สำหรับ 4 เสิร์ฟ

• เนื้อไก่ 800 กรัม
• น้ำซุปไก่ไม่ติดมัน 250 มล
• 2 มะเขือเทศปอกเปลือก
• 1 หลอด
• 2 กลีบกระเทียม
• เห็ดแชมปิญอง 600 กรัม
• 1 มะนาว
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ สับมะเขือเทศ ปอกเปลือกและสับหัวหอมและกระเทียม ล้างและทำความสะอาดเห็ดอย่างทั่วถึงหั่นและเทน้ำมะนาว 2-3 หยดเพื่อไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีดำ ใส่เห็ดลงในกระทะที่ไม่ติดกระทะ

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนน้ำออก จากนั้นนำน้ำผลไม้ออกแล้วพักไว้ เคี่ยวหัวหอมในกระทะด้วยน้ำเล็กน้อย ใส่เนื้อไก่, มะเขือเทศ, กระเทียม, น้ำซุปไก่, เกลือและพริกไทย ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน เสิร์ฟพร้อมเห็ด

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 60 กิโลแคลอรี
โปรตีน - 11 ก
ไขมัน - 0.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 26.5 กรัม

คุกกี้มาคูก้า

อกไก่ม้วน

แยกอกไก่ออกจากกระดูก ไม่สามารถตัดผิวหนังออกได้ (แต่ใช้ไม่ได้กับการลดน้ำหนักแน่นอน) เราหั่นเนื้อไก่ในลักษณะที่ดูเหมือนแผ่นขนาดใหญ่หนา 1.5-2 ซม. เราเคลือบจานด้วยเกลือและเครื่องเทศใส่กระเทียมสับด้วยพลาสติกบนเนื้อแล้วลองม้วนเป็นม้วน เนื่องจากเรามีส่วนเล็มจากเนื้อด้วย เราจึงห่อไว้ตรงกลางม้วนได้

ลองพันม้วนผลลัพธ์ด้วยด้าย ฉันเอาด้ายเย็บผ้าสีขาวธรรมดา (พ่อครัวมืออาชีพอาจยกโทษให้ฉัน) เมื่อม้วนม้วนแน่นแล้ว เราเคลือบด้วยเกลือและเครื่องเทศด้านบน คุณยังสามารถเคลือบด้วยมัสตาร์ดด้วยน้ำผึ้งสักหยดเพื่อให้ได้เปลือกที่สวยงามและมีกลิ่นรสเผ็ด ปล่อยให้จินตนาการของคุณโลดแล่น!

เราปล่อยให้ม้วนของเราพักเป็นเวลา 15 นาที ม้วนสามารถทอดในกระทะแล้วในเตาอบ แต่ฉันเป็นเจ้าของ multicooker ที่มีความสุขดังนั้นฉันจึงใช้มัน ฉันตั้งค่าโหมด "การทอด": ฉันทอดม้วนจากทุกด้านจนเป็นเปลือกที่สวยงาม จากนั้นฉันก็ตั้งค่าโหมด "การตุ๋น" และทิ้งไว้ 30 นาทีในหม้อหุงช้า ฉันมักจะทำ Pastorma ในเวลากลางคืนและในหม้อหุงช้าจะเย็นลงทั้งคืนสะดวกมาก ในตอนเช้าคุณจะได้รับความอร่อยพร้อมอาหารเช้า อย่าลืมลบเธรด! ข้อเสียอย่างเดียวคือกลิ่นหอม เป็นเรื่องยากมากที่จะหลับไปเมื่อครัวได้กลิ่นไก่ผัดกระเทียม

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 153 กิโลแคลอรี
โปรตีน - 30.4 กรัม
ไขมัน - 3.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 0 กรัม

จัดทำโดย Anna Novikova

ผู้ที่มีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกินจะถูกบังคับให้ตรวจสอบรูปร่างและอาหารของพวกเขาอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ได้รับแคลอรีเพิ่มและกิโลกรัม ในกรณีส่วนใหญ่พวกเขาเลือกไก่ซึ่งถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนในอุดมคติ มีประโยชน์, ส่งเสริมการลดน้ำหนัก, แคลอรี่ต่ำ, มีคุณค่าทางโภชนาการ, ช่วยให้คุณปรุงอาหารใหม่ ๆ มากมายทุกวัน

จากที่นี่มีต้นกำเนิดจากอาหารไก่ซึ่งเหมาะสำหรับเมนูของนักกีฬาและทุกคนที่ต่อสู้กับน้ำหนักเกิน

กลไกการลดน้ำหนัก

ทำไมอาหารไก่จึงถูกนำมาใช้เพื่อลดน้ำหนัก? เนื้อสัตว์ช่วยลดน้ำหนักได้อย่างไร? ปรากฎว่ากลไกนั้นค่อนข้างง่าย:

• การขาดไขมันและคาร์โบไฮเดรตทำให้ร่างกายใช้ของเหลวส่วนเกินก่อน (ทำให้น้ำหนักส่วนเกินเป็นส่วนใหญ่) จากนั้นจึงใช้กลูโคสจากโปรตีนกล้ามเนื้อ และในที่สุด ไขมันสำรองในส่วนที่มีปัญหาของร่างกาย
• เนื้อไก่มีโปรตีนจำนวนมากซึ่งช่วยฟื้นฟูมวลกล้ามเนื้อระหว่างการลดน้ำหนักทำให้ร่างกายสูบฉีด
• มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย คุณจึงไม่ต้องรอให้ร่างกายอ่อนเพลีย
• คุณค่าทางโภชนาการช่วยขจัดความรู้สึกหิว ระงับความอยากอาหาร
• เพื่อให้อาหารมีแคลอรีต่ำ คุณต้องปรุงไก่อย่างถูกต้องและรู้ว่าควรกินส่วนไหนดีที่สุด

ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อไก่และเครื่องในแต่ละส่วน:

ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อไก่ปรุงด้วยวิธีต่างๆ:

ตามตารางเป็นที่ชัดเจนว่าอาหารแคลอรี่ต่ำบนอกไก่ต้มหรือตุ๋นเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก

หลักการพื้นฐาน

คุณต้องรู้เคล็ดลับหลายอย่าง: วิธีทำอาหาร วิธีกินเนื้อสัตว์ และแม้กระทั่งวิธีเปลี่ยนวิถีชีวิตของคุณ

1. ระยะเวลาที่เหมาะสม: การอดอาหารไก่เป็นเวลา 7 วันจะไม่อนุญาตให้ร่างกายรู้สึกว่าขาดสารบางอย่างและหมดฤทธิ์ แต่จะสามารถลดน้ำหนักได้ 3-4 กิโลกรัมในขณะที่ยังคงรักษามวลกล้ามเนื้อไว้ในช่วงเวลานี้
2. ในทุกส่วนของนกควรใช้เนื้อไก่
3. เพื่อลดปริมาณไขมันในเนื้อสัตว์ ต้องลอกหนังไก่ออกก่อนปรุงและเอาชั้นไขมันออก
4. ปรุงอาหารด้วยน้ำซุปไก่ที่สองนั่นคือน้ำแรกจะถูกระบายออกหลังจากเดือด
5. วิธีการปรุงอาหารที่ดีที่สุดคือการต้ม การอบในกระดาษฟอยล์ การตุ๋น
6. ไก่เสิร์ฟพร้อมผักและสมุนไพร: ใยผักช่วยเร่งการดูดซึมไขมันที่เหลืออยู่ในนก
7. ออกกำลังกายให้เพียงพอเพื่อให้แคลอรีที่บริโภคหมดไป
8. ดื่มบริสุทธิ์ให้มาก
9. เพื่อไม่ให้หลวมอย่าขี้เกียจทำอาหารที่แตกต่างกัน
10. ทางออกควรค่อยเป็นค่อยไป: เนื้อวัวเปิดตัวใน 2 วันแรก จากนั้นเนื้อหมูและเนื้อแกะจะตามมาทีหลัง ควรเริ่มกินเนื้อทอดเป็นเวลา 5-6 วันเท่านั้น

อาหารไก่เป็นหนึ่งในอาหารไม่กี่ชนิดที่ไม่สามารถเรียกได้ว่าหิวโหย มันมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก แต่เพื่อให้การลดน้ำหนักเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ ควรรู้วิธีปรุงและรับประทานเนื้อสัตว์ในอาหารนี้อย่างเหมาะสม

ข้อห้าม

น่าเสียดายที่อาหารไก่มีข้อห้ามหลายประการ:

• โรคไต, ระบบทางเดินปัสสาวะ, ระบบทางเดินอาหาร, หัวใจ;
• การตั้งครรภ์;
• การให้นมบุตร;
• โรคเรื้อรัง;
• อายุไม่เกิน 18 ปีและหลัง 55 ปี
• ระยะพักฟื้นหลังการผ่าตัดหรือการเจ็บป่วยที่ยืดเยื้อ

หลายคนอาจคัดค้านว่าผู้ป่วยที่ป่วยหนักในช่วงพักฟื้นจะได้รับน้ำซุปไก่ต้มตามสูตรพิเศษด้วยซ้ำ เพราะมันดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อย่างไรก็ตาม เราไม่ได้พูดถึงโภชนาการที่สมบูรณ์ แต่เกี่ยวกับการลดน้ำหนักและอาหารที่ไม่แตกต่างกันในอาหารที่สมดุล ดังนั้นจึงมีข้อห้ามในหมวดหมู่ที่ระบุไว้

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดีของการไดเอทนั้นมีมากกว่าข้อเสียอย่างไม่ต้องสงสัย อย่างไรก็ตามควรศึกษาและวิเคราะห์ทั้งสองอย่างในขั้นเตรียมการ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงความผิดหวัง

• รสชาติอาหารที่ยอดเยี่ยม
• ทนได้ง่าย
• ไม่มีภาวะซึมเศร้า
• ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก
• ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น
• การรักษามวลกล้ามเนื้อ
• คุณค่าพิเศษสำหรับนักกีฬา: น้ำซุปไก่ส่งเสริมการพัฒนาความอดทนทางกายภาพที่มากขึ้น
• การปรับความดันให้เป็นมาตรฐาน

• เสี่ยงต่อการแพ้โปรตีนจากไก่
• คืนกิโลกรัมที่หายไปอย่างรวดเร็ว
• เพิ่มภาระในไต
• ระยะเวลานานเกินไปอาจทำให้ร่างกายขาดไขมันซึ่งจะส่งผลเสียต่อการเผาผลาญ
• ปัญหาการย่อยอาหารเป็นผลข้างเคียง: ท้องอืด, ท้องผูก, ท้องอืด;
• ความเสี่ยงของภาวะโปรตีนเป็นพิษ

คุณพร้อมที่จะเผชิญกับข้อบกพร่องเหล่านี้หรือไม่? พวกเขาจะทำให้คุณตกใจไหม?

ตัวเลือก

มีให้เลือกมากมาย

กับข้าว

อาหารไก่และข้าวมีหลายรูปแบบ การผสมผสานของพวกเขาอธิบายได้ด้วยความพยายามที่จะปรับสมดุลของอาหารเพื่อให้มีโปรตีน (สำหรับมวลกล้ามเนื้อ) ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคาร์โบไฮเดรตด้วย การสูญเสียอาจมากถึง 1 กิโลกรัมต่อวัน ระยะเวลาอาจแตกต่างกันไป

ตุนข้าวกล้องหรือข้าวป่า แช่ซีเรียลหนึ่งแก้วในน้ำในตอนเย็น ต้มหรือนึ่งในตอนเช้า แต่ไม่มีเกลือและเครื่องเทศ

• ตัวเลือกที่ 1 ผสม

ออกแบบมาสำหรับ 3 หรือ 5 วัน แต่ไม่เกินนี้ ในระหว่างวันคุณต้องกินข้าวต้ม 1 กิโลกรัมและเต้านม 500 กรัมในส่วนเล็ก ๆ

• ตัวเลือก 2 การสลับ

การสลับวันคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนมีประโยชน์มาก: ต่อวัน (หรือ 2 หรือ 3 - ขึ้นอยู่กับโหมดที่เลือก) นั่งบนข้าว 1 กิโลกรัมจากนั้น - บนเนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัม ระยะเวลา - ตั้งแต่ 3 ถึง 6 วัน คุณสามารถดื่มชาเขียวและชาดำ กาแฟที่ไม่มีน้ำตาลและนม อนุญาตให้ใช้น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา

• ตัวเลือก 3. กับข้าวและผัก

ออกแบบมาสำหรับ 9 วัน: ข้าว ไก่ ผักจะถูกบริโภคตามลำดับในโหมดสลับกัน 3-3-3 ในช่วงสามวันแรกกินข้าวกล้องไม่ใส่เกลือ 1 กิโลกรัมทุกวัน ในช่วง 3 วันที่สอง - เต้านมต้ม 1 กิโลกรัมโดยไม่มีผิวหนังและเกลือ 3 วันที่ผ่านมา - ผัก 1 กิโลกรัม เน้นสีขาวและสีเขียว (กะหล่ำปลี, หัวหอม, บวบ, แตงกวา, ผักใบเขียว) กรัม 200 คุณสามารถใช้สีแดง (มะเขือเทศ, แครอท, หัวบีท) ครึ่งหนึ่งบริโภคดิบและแปรรูปด้วยความร้อนครึ่งหนึ่ง

• ตัวเลือก 4. กับข้าวและแอปเปิ้ล

ตามรุ่นก่อนหน้านี้ยังมีการสร้างอาหารข้าว - ไก่ - แอปเปิ้ลด้วย เธออายุ 9 วันเช่นกัน แต่ในช่วงสามวันที่ผ่านมาคุณต้องกินแอปเปิ้ลเขียวและเขียวเท่านั้น

อาหารเหล่านี้ค่อนข้างยากและยาว ดังนั้นคุณต้องมีจิตตานุภาพเหล็กเพื่อที่จะไปถึงจุดสิ้นสุดและเห็นลบ 9-10 กก. บนตาชั่ง

กับบัควีท

โปรตีนควบคู่กับคาร์โบไฮเดรตก็เหมาะสมเช่นกัน: อกไก่และบัควีทเสริมซึ่งกันและกันอย่างสมบูรณ์เพื่อป้องกันไม่ให้ร่างกายหมดไป อาจมีสองตัวเลือกที่นี่

• ตัวเลือก 1 เข้มงวด

บัควีทหนึ่งแก้วแช่ในตอนเย็นด้วยน้ำในตอนเช้าต้มโดยไม่ใส่เกลือและเครื่องเทศ ในระหว่างวันจะมีการรับประทานผลิตภัณฑ์พื้นฐาน 500 กรัมเป็นส่วนๆ ระยะเวลา - 3 หรือ 5 วัน การสูญเสีย - 1 กิโลกรัมต่อวัน

• ตัวเลือก 2 อ่อนโยน

กับผัก

ใยอาหารเร่งการย่อยไขมันและส่งเสริมการดูดซึมโปรตีนได้ดีขึ้น ดังนั้นอกไก่และอาหารผักจึงถือว่ามีประสิทธิภาพมากที่สุด ทนได้ง่ายออกแบบมาสำหรับ 7 วัน แต่สามารถอยู่ได้ทั้งเดือนโดยมีเมนูหลากหลายและมีไขมันเล็กน้อย (เช่นน้ำมันพืช)

ผักสามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่ไม่ควรทานมันฝรั่งและข้าวโพด การสูญเสีย - 3-4 กก. ต่อสัปดาห์และประมาณ 10 ต่อเดือน หากคุณเลือกผลไม้ที่ไม่หวานและอดอาหารเป็นเวลานาน อนุญาตให้ใช้ข้าวและบัควีท (หายากและมีปริมาณน้อย)

• กับกะหล่ำปลี

ผลลัพธ์ที่ดีจะได้รับจากอาหารไก่และกะหล่ำปลี: ลบ 700-800 กรัมต่อวันไม่รู้สึกหิวมีตัวเลือกอาหารมากมาย เมนูตัวอย่างสำหรับวันนี้:

ระยะเวลาที่เหมาะสมในการลดน้ำหนักไก่และผักคือหนึ่งสัปดาห์

นอกจากตัวเลือกเหล่านี้แล้ว อาหารประเภทน้ำซุปไก่ยังเป็นที่นิยมอย่างมาก สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ 3 หรือ 5 วันให้กินน้ำซุป 300 มล. นอกจากนี้ยังมีการเตรียมอาหารอื่น ๆ ทั้งหมด เพื่อรสชาติสามารถเพิ่มเกลือและผักเล็กน้อย (แครอท, หัวหอม)

เมนู

เมนูตัวอย่างสำหรับสัปดาห์จะช่วยในการเตรียมอาหาร:

สูตรอาหาร

คุณต้องรู้วิธีปรุงอกไก่เพื่อให้มีสุขภาพดี แคลอรีต่ำ และเป็นอาหาร (ไม่ใส่เกลือ ชั้นไขมันและหนัง) ยิ่งคุณรวบรวมสูตรอาหารได้มากเท่าไหร่ อาหารก็จะยิ่งหลากหลายมากขึ้นเท่านั้น และคุณจะอดทนกับอาหารได้ง่ายขึ้น

;

กานพลูกระเทียม

การทำอาหาร:

1. ลอกผิวหนังชั้นไขมันออกจากเต้านม
2. หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. สับกระเทียมและผักชีฝรั่ง
4. ผสมเนื้อกับเครื่องปรุงใส่เกลือ
5. เติม kefir
6. หมัก 1-1.5 ชม.
7. วางไก่กับน้ำดองในกระทะแห้ง
8. เคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที
9. โรยใบโหระพาเมื่อเสิร์ฟ

อาหารไก่มีคุณค่าทางโภชนาการและปลอดภัยต่อสุขภาพ นั่นคือเหตุผลที่เธอมีผู้ติดตามมากมาย ในการค้นหาวิธีการลดน้ำหนัก ผู้ชายเลือกวิธีดังกล่าว เพราะกลัวความหิวโหยโดยไม่มีเนื้อสัตว์ เมนูที่หลากหลายและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหาร - ทั้งหมดนี้ทำให้ระบบอาหารโปรตีนนี้เป็นที่นิยมมาก

สำหรับผู้ที่ใส่ใจกับรูปร่างของพวกเขาและไม่ต้องการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินในอนาคตอันใกล้นี้ อกไก่เหมาะที่สุดที่จะเป็นส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ในอาหาร สูตร - อาหาร แต่รับประกันผลลัพธ์ที่อร่อย - จะช่วยให้พวกเขาสังเกตตัวเองไม่เพียง แต่มั่นคงและต่อเนื่อง แต่ยังมีความสุขอีกด้วย

เนื้อใน kefir ด้วยสมุนไพร

เพื่อรักษารูปร่างในอุดมคติ สิ่งสำคัญคือไม่เพียงแต่ต้องงดอาหารที่มีไขมันและแคลอรีสูงเท่านั้น แต่ยังต้องหลีกเลี่ยงอาหารทอดด้วย สูตรอาหารนี้เสนอให้นำออก ควรเอาผิวหนังออกจากเนื้อสับเท kefir ไขมันต่ำผสมกับผักชีฝรั่งสับ (สามารถเพิ่มกระเทียมได้) เครื่องเทศและเกลือ ใน kefir เนื้อจะถูกทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำไปวางบนกระทะที่แห้งโดยไม่ใช้น้ำมันและไขมันและตุ๋นบนไฟอ่อน

ซองจดหมายที่มีมะกอกและเคเปอร์

เจ้าของหม้อไอน้ำสองครั้งสามารถลองใช้สูตรนี้สำหรับอกไก่อาหาร: เนื้อสี่ชิ้นถูกตีเบา ๆ ห่อด้วยโพลีเอทิลีน (เพื่อไม่ให้กระเด็น) และวางบนแผ่นกระดาษฟอยล์หรือแผ่นหนังแยกเกลือและพริกไทย ยัดไส้ด้วยหอมแดงครึ่งวง เคเปอร์ และมะกอก ทั้งหมดนี้ต้องโรยด้วยน้ำมะนาว ไวน์ขาว และน้ำมันจากมะกอกชนิดเดียวกันก่อน จากนั้นกระดาษฟอยล์แต่ละแผ่นจะพับเป็นซองจดหมายและนำไปใส่ในหม้อต้มสองครั้งเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง

ซอสขิง

เพื่อให้ได้อกไก่ที่นุ่มชุ่มฉ่ำ สูตรอาหาร (ไดเอท) ขอแนะนำให้ใช้ปลอกคนทำขนมปัง (ทั้งสำหรับการอบและการตุ๋น) และหมักเนื้อก่อนปรุงอาหาร สำหรับน้ำหมักนั้นผสมน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ (มันจะนุ่มขึ้นถ้าคุณใช้น้ำมันมะกอก) ซีอิ๊วขาวและน้ำอย่างละสองอย่าง ขิงแห้งหนึ่งช้อนชา ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง เต้านมสองชิ้นถูกแช่ในองค์ประกอบนี้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นพวกเขาจะถูกย้ายเข้าไปในแขนเสื้อพร้อมกับน้ำดองมัดให้แน่นและวางในน้ำเดือดเป็นเวลา 35 นาที

เนื้อกับมะเขือเทศ

โดยทั่วไปแล้วเต้านมแนะนำให้ใช้หม้อไอน้ำสองครั้งหรือเนื้อตุ๋นบนเตา ในกรณีที่รุนแรง อนุญาตให้ใช้เตาอบได้ อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถทอดเนื้อได้หากคุณทำอย่างรวดเร็ว ตัวอย่างเช่นเอาหน้าอกมาผ่าให้เกือบทะลุแล้วยัดด้วยมะเขือเทศและใบโหระพาเป็นวงกลม เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้หลุดออกควรตัดขอบออก "กระเป๋า" ที่ได้นั้นทอดด้วยไฟสูงปานกลางและพลิกค่อนข้างบ่อย

อกไก่กับชีส

หันมาสนใจเตาอบกันเถอะ อนุญาตให้คนที่ จำกัด ตัวเองในอาหาร สูตรอาหารไม่จำเป็นต้องใช้กระดาษฟอยล์หรือปลอกแขนคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ เนื้อน้อยกว่าครึ่งกิโลกรัมถูกตีกลับเล็กน้อย กะหล่ำดอกครึ่งหนึ่งแบ่งออกเป็นช่อดอก เนื้อวางบนแผ่นทาน้ำมันและปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ กะหล่ำปลีวางอยู่ด้านบนถูชีส เนื่องจากชั้นของผักทำให้อกนิ่มมากและไม่ทอดนั่นคือมันเป็นไปตามคำแนะนำของนักโภชนาการอย่างเต็มที่ วางไว้ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

จานรื่นเริง

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม สูตรอาหารอกไก่ไม่จำเป็นต้องน่าเบื่อและจืดชืด ตามนั้นค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเตรียมอาหารสำหรับการเฉลิมฉลอง นำเนื้อ 700 กรัมมาหมักในไวน์หรือน้ำมะนาวพร้อมเครื่องเทศ หากคุณมีสูตรน้ำดองที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถใช้มันได้ เต้านมที่เตรียมไว้หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ลูกพรุนแช่ 100 กรัมและแครอทขนาดใหญ่บี้เป็นเส้น, หัวหอม - ครึ่งวง, กระเทียม (สามชิ้น) - เป็นชิ้น ในชามแก้วทนความร้อน ส่วนประกอบทั้งหมดเป็นชั้น โรยด้วยใบโหระพาแห้งและเครื่องเทศ จากด้านบนภาชนะจะถูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที เสิร์ฟโดยตรงในรูปแบบ - และสวยงามและพิมพ์ง่าย

ไก่กับผักในซอสวอลนัท

คุณสามารถทานผักอะไรก็ได้ - เนื้อนี้ไม่แน่นอนและ "เป็นมิตร" กับทุกคน สำหรับผู้เริ่มต้น คุณสามารถลองใช้พริกหวานและบวบ แต่โดยหลักการแล้วส่วนของผักไม่ใช่สิ่งที่สำคัญที่สุด สูตรอกไก่ไดเอทนี้ขึ้นชื่อเรื่องซอส ครีมต้มให้เขา (สองในสามของแก้วเนื่องจากจานเป็นอาหาร - ใช้ไขมันต่ำที่สุด) จึงนวดแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ เมื่อก้อนทั้งหมดบานให้เทสองช้อนพร้อมกับวอลนัทบด ปรุงซอสประมาณสามนาทีโดยคนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้ จากนั้นเทลงในกระทะโดยวางชิ้นเนื้อ, ก้อนบวบและแถบพริกหยวก จานนี้ตุ๋นประมาณ 20-25 นาที

เปเปโรนาตา

สูตรอาหารอิตาเลียนสำหรับอกไก่จะต้องใช้ความพยายามจากคุณ แต่จะทำให้คุณพึงพอใจหลังจากได้ลิ้มรส สำหรับเขามะเขือเทศหนาสามลูกและพริกหลากสีสามสีถูกอบในเตาอบ ควรราดผักด้วยน้ำมันก่อนส่งเข้าเตาอบ เมื่อผิวเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล พวกมันจะถูกย้ายไปยังถุงเพื่อทำให้เย็นและมัดไว้ เนื้อถูด้วยพริกไทยและเกลือทาด้วยน้ำมันและอบเป็นเวลาหกนาทีในแต่ละด้าน มะเขือเทศปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่ส่วน ลอกผิวออกจากพริก ทำความสะอาดเมล็ดและหั่นเป็นเส้น เนื้อถูกตัดในลักษณะเดียวกับพริก หัวหอมแดงหั่นเป็นวงครึ่งบาง ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกรวมเข้าด้วยกันและเทน้ำมันมะกอกสี่ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวสองมะนาวและผักชีครึ่งช้อนชา โหระพาและมะนาวครึ่งวงกลมวางอยู่ด้านบน - และเราดำเนินการโภชนาการอาหาร

ม้วนจาก Angelina Jolie

สูตรอร่อยสำหรับอกไก่: อาหารและแนะนำโดยนักแสดงชื่อดัง! ยังไงก็ตาม นี่ไม่ใช่เรื่องราว: Jolie ชอบม้วนนี้มาก และเธอก็ทำมันเองด้วย การทำไม่ยากเลย: เนื้อไม่ได้ถูกตัดออกอย่างสมบูรณ์มันคลี่ออกเหมือนหนังสือและตีกลับเบา ๆ จากนั้นเนื้อพริกไทยและเกลือและวางไส้ตรงกลาง สามารถสร้างได้ตามดุลยพินิจของคุณ: ม้วนทำจากเห็ดและผักใด ๆ และผลไม้แห้งและสมุนไพร ไก่พับตามนั้นห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เกือบทุกคนที่มีน้ำหนักเกินต้องการลดน้ำหนัก แต่การอดอาหารและเลิกกินเนื้อสัตว์นั้นยากเพียงใด มีอาหารที่แตกต่างกันมากมายซึ่งคนควรเลิกทานคาร์โบไฮเดรตและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

แต่สิ่งนี้มีมานานแล้วและอาหารดังกล่าวจะไม่ก่อให้เกิดผลดี คุณจะทำร้ายร่างกายของคุณเท่านั้น อันที่จริง ในกรณีส่วนใหญ่ จำเป็นต้องมีอาหารประเภทโปรตีนอย่างแน่นอน ในบทความของเราเราจะบอกคุณถึงวิธีการกินที่ถูกต้องเพื่อลดน้ำหนักและประโยชน์ของไก่ในการลดน้ำหนัก

เนื้อไก่ถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารมีสารที่มีประโยชน์เช่นวิตามิน A และ E, วิตามินบี, เหล็ก, แมกนีเซียม, แคลเซียม, ทองแดง, ซีลีเนียม, ฟอสฟอรัส เนื้อไก่ไม่ควรแช่แข็ง แต่ควรเย็นลง

เนื้อไก่ต้มพร้อมหนัง 100 กรัม มี 204 แคลอรี แต่ไก่ต้ม 100 กรัมมี 170 แคลอรี่ ปริมาณไขมันน้อยเพียง 8.8 กรัม คุณยังสามารถกินปีกไก่ได้ แต่จะไม่มีหนังเสมอ เพราะมันมีแคลอรีสูงมาก ที่ดีที่สุดคือกินเนื้อไก่กับผักสดเพื่อให้ดูดซึมได้ดีขึ้น

สูตรอาหารไก่

เนื้อไก่ในหม้อหุงช้า

นำอกไก่ชิ้นเล็กที่ใหญ่พอที่จะใส่ในหม้อหุงช้าแล้วล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นเตรียมน้ำดองกับไวน์แดงสองช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช เครื่องปรุงรส เกลือ และน้ำตาลเล็กน้อย (ประมาณหนึ่งช้อนชา) ขูดเนื้อไก่ทุกด้านด้วยน้ำดองหากคุณมีเวลาเล็กน้อยให้ทิ้งซากไว้เพื่อให้หมักได้ดี

ใส่เต้านมลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ตั้งโหมด "การอบ" และเปิดเครื่องจับเวลาเป็นเวลา 40 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดต้องพลิกเนื้อและอบอีก 40 นาที

อกไก่กับมะเขือเทศและโหระพา

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 2 ชิ้น
• 2 มะเขือเทศ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อ่อน)
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

นำเนื้อไก่ล้างให้สะอาดแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ แต่ละอันจะต้องหั่นตรงกลางอย่างระมัดระวังจากนั้นใส่แหวนมะเขือเทศและใบโหระพาไว้ตรงกลาง (อ่านบทความแยกต่างหากเกี่ยวกับ) จิ้มขอบไก่ด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้มันแตก จากนั้นเราตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วทอดเนื้อไก่ในแต่ละด้านเป็นเวลา 5 นาที (หรือจนสุก) ในที่สุดควรเป็นเนื้อด้านโดยไม่มีอันเดอร์โทนสีชมพู

จานนี้ฉ่ำและอร่อยมากเพราะมีมะเขือเทศฝานเป็นแว่น และใบโหระพาก็ให้รสชาติที่เหลือเชื่อแก่อาหารจานนี้

ซุปชีสกับไก่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• แครอทขนาดกลาง 1 หัว
• 180 กรัม ชีสละลาย
• น้ำหรือสต็อก 2 ลิตร
• พวงเขียวขจี
• ใบกระวาน, ถั่วลันเตา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ล้างอกไก่และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นปอกมันฝรั่งและแครอท หั่นแครอทเป็นครึ่งวง และมันฝรั่งเป็นก้อนสี่เหลี่ยม ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกแล้วทอดชิ้นเนื้อด้วยไฟอ่อน

จากนั้นนำน้ำซุปหรือน้ำไปต้มในกระทะแยกใส่เครื่องเทศใบกระวานและเนื้อก้อนลงไป เนื้อหาจะต้องเคี่ยวต่ออีก 7-10 นาทีจากนั้นใส่ผักลงไปแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที หลังจากต้มผักแล้ว เกลี่ยชีสที่ละลายแล้ว คนให้เข้ากัน เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผักใบเขียวสับละเอียด คนให้เข้ากันและนำออกจากเตา

สูตรวิดีโอ