ซุปข้นฟักทองแคลอรี่ต่ำ ในการเตรียมซุปข้นฟักทองคุณต้องมี วิธีการปรุงอาหารซุปครีมฟักทองกับผัก

อาหารเกือบทุกชนิดโดยไม่คำนึงถึงอาหาร - อาหารเชิงเดี่ยว, คาร์โบไฮเดรต ฯลฯ บอกเป็นนัยในเมนูของเขาเช่นอาหารจานอื่นเช่นซุป ย่อยง่าย อิ่มพอดี ไม่ทิ้งความรู้สึกหนักท้อง นั่นคือเหตุผลที่การใช้ซุปมีผลดีต่อรูปร่าง สิ่งเดียวที่คุณต้องรู้คือวิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง

ซุปฟักทองเป็นวิธีที่ดีในการลดน้ำหนัก เมนูอร่อย ทำง่าย ทำได้หลายอย่าง และรสชาติที่หอมหวานจะดึงดูดใจทุกคน เหนือสิ่งอื่นใดจานมีสารที่มีประโยชน์มากมายที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา

สูตรทำอาหาร

จานนี้มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเชี่ยวชาญสูตรอาหารสำหรับผักเพื่อสุขภาพที่น่าอัศจรรย์นี้ได้อย่างรวดเร็ว เนื่องจากฟักทองคุณสามารถกินได้ทุกวันในรูปแบบต่างๆ - อาหารจานนี้ไม่เพียง แต่จะไม่รบกวนคุณและครอบครัวของคุณเท่านั้น แต่ยังจะกลายเป็นรายการโปรดของคุณอีกด้วย

"ครีม" อร่อย

ซุปครีมสำหรับการลดน้ำหนักเป็นที่รักของเด็ก ๆ เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน, รสหวานที่ค้างอยู่ในคอ, วิตามินมากมายและอาหารที่แน่นอนทำให้เราสามารถเรียกอาหารเพื่อสุขภาพได้อย่างถูกต้อง

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง - 500 กรัม
• ก้านผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• น้ำมันมะกอก - ช้อนโต๊ะ

ปริมาณแคลอรี่ - 60 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ขึ้นฉ่าย หัวหอม กระเทียม ปอกเปลือกแล้วสับให้ละเอียด เตรียมผักที่เหลือ - เอาเมล็ดออกจากฟักทอง สับมะเขือเทศ
2. ขึ้นฉ่าย หัวหอม กระเทียม เคี่ยวในน้ำมันมะกอกจนสุกครึ่ง ใส่ก้อนฟักทองเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
3. เทน้ำเดือดลงบนจาน ใส่มะเขือเทศ เครื่องปรุงรส (เช่น พริก) เคี่ยวภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
4. ระบายน้ำซุป ผสมผักด้วยเครื่องปั่น
5. เพิ่มน้ำซุปผักในขณะที่สับ ปรับปริมาณของเหลวด้วยตัวคุณเอง ขึ้นอยู่กับความข้นของครีมซุปที่คุณต้องการ

คุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดและแครกเกอร์ขนาดเล็ก ซุปครีมที่ดีต่อสุขภาพจะช่วยให้คุณลืมความรู้สึกหิวไปหลายชั่วโมงและแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็ยังชอบสูตรง่ายๆ

น้ำซุปข้น

สำหรับการลดน้ำหนักในความสม่ำเสมอนั้นคล้ายกับซุปครีมมาก ความแตกต่างระหว่างพวกเขาเป็นเพียงองค์ประกอบเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรส - เกลือ, พริกไทยดำป่น, ผักชี

ปริมาณแคลอรี่ - 47.2 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อเติมน้ำ
2. ตั้งไฟและปรุงอาหารจนสุก
3. เพิ่มเครื่องเทศ ตีเนื้อหาทั้งหมดของกระทะด้วยเครื่องปั่น

ซุปข้นสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแครกเกอร์หรือขนมปังกรอบแห้ง โรยหน้าด้วยพริกหยวกและสมุนไพรสด เสิร์ฟร้อน

สำคัญ!หากคุณนึกภาพซุปที่ไม่มีเนื้อสัตว์ไม่ออก ให้ใส่ไก่ไม่ปรุงรสชิ้นเล็กๆ หรือกุ้ง 2-3 ตัวลงไป

ครีม

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติครีมจานนี้จะเป็นสวรรค์โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังควบคุมอาหารรักษาตัวเองและในเวลาเดียวกันยังคงลดน้ำหนักด้วยความช่วยเหลือของสูตรนี้จะเป็นไปได้

วัตถุดิบ:

ปริมาณแคลอรี่ - 36.7 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมผัก - ปอกเปลือก, ล้าง, หั่น สับหัวหอมหั่นกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เจียวหอมและกระเทียมในน้ำมันเล็กน้อย
3. ใส่ฟักทองสับ แครอทลงในกระทะ ใส่หอมใหญ่และกระเทียมลงผัด เทน้ำและเคี่ยวจนสุกครึ่ง
4. เกลือเพิ่มเครื่องเทศตามต้องการ
5. นำผักให้พร้อมและนำออกจากความร้อน
6. บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
7. ใส่ครีมตั้งไฟอ่อน ต้องต้มซุปและนำออกทันที

สำคัญ!เสิร์ฟจานอุ่น ๆ เพื่อสัมผัสรสชาติครีมฟักทอง โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่สดก่อนเสิร์ฟ

มังสวิรัติ

เหมาะสำหรับเป็นอาหารมื้อกลางวันสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก เพื่อลดแคลอรี่อย่าผัดผักในน้ำมัน

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 100 กรัม
• บวบ - 100 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - พวง;
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• เกลือ - หยิก

ปริมาณแคลอรี่ - 33 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. พริกไทย, ฟักทอง, หัวหอม, แครอท, เปลือกบวบ, ล้าง, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต เพื่อเติมน้ำ
2. ปรุงผักจนนุ่ม ใส่มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ทิ้งไว้บนไฟอ่อนอีก 5 นาที เพิ่มเกลือสมุนไพร

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหรือน้ำมะนาวเล็กน้อยและผักชี เสิร์ฟซุปกับขนมปังกรอบหรือแครกเกอร์ชิ้นเล็กๆ

เผ็ด

ซุปฟักทองเผ็ดเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันรสชาติที่ผิดปกติองค์ประกอบทางโภชนาการจะทำให้แขกประจำโต๊ะของคุณ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 300 กรัม
• น้ำ - 500 มล.
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ขิงสด - 1 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรส - อบเชยป่น, โหระพา, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยดำป่น;
• ครีมไขมันต่ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เบคอน - 2 แถบ;
• หัวหอมสีเขียว, เกลือเพื่อลิ้มรส

ปริมาณแคลอรี่ - 52 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมผัก - ปอกเปลือก, ล้าง, หั่น
2. เทฟักทองและขิงด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วต้ม ฟักทองควรจะนุ่ม
3. สับหัวหอม, แครอท, ทอดในน้ำมันเล็กน้อย หากต้องการก็สามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มกับฟักทอง
4. ระบายน้ำซุปบางส่วนออก ปั่นผักต้มด้วยเครื่องปั่น เติมน้ำตามต้องการ
5. ในขั้นตอนการตีให้ใส่เครื่องปรุงและเทครีมบาง ๆ หลังจากนั้นให้ใส่ซุปลงบนกองไฟแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน นำออกจากไฟ
6. ทอดเบคอนในกระทะที่แห้งจนกรอบ จากนั้นสับ (ควรให้ละเอียด) แล้วใส่ลงในซุป
7. ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด หัวหอม เสิร์ฟร้อนกับแครกเกอร์ขนาดเล็ก

เมื่อเตรียมฟักทองและอาหารจากนั้นแม่บ้านที่มีประสบการณ์ใช้เทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อช่วยเร่งกระบวนการและทำให้ง่ายขึ้น:

1. เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจานอย่าทอดผัก ตุ๋นหัวหอม กระเทียม แครอทกับฟักทอง
2. คุณสามารถรวมซุปครีมฟักทอง ตัวอย่างเช่น กุ้งจะเป็นตัวเลือกที่ดี พวกเขาจะไม่เพิ่มเนื้อหาแคลอรี่ในช่วงวิกฤตในขณะที่เพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับจาน
3. เครื่องเทศที่ดีที่สุดสำหรับอาหารฟักทอง ได้แก่ พริกไทยดำ ลูกจันทน์เทศ ใบกระวาน เสจ โรสแมรี่ ขิง และกระเทียม
4. ฟักทองสดสามารถอบในเตาอบล่วงหน้าได้ มันจะทำให้จานสุดท้ายมีรสชาติดั้งเดิมมากขึ้น
5. เมื่อเตรียมซุปฟักทองลดน้ำหนักให้เติมน้ำในปริมาณที่น้อยที่สุด มิฉะนั้นจานจะเหลวเกินไปและรสชาติจะเจือจาง
6. อย่าหั่นฟักทองให้ใหญ่เกินไป ชิ้นเล็กๆ จะสุกเร็วขึ้นและปล่อยน้ำออกมามากขึ้น
7. ซุปฟักทองมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับการลดน้ำหนักเท่านั้น ประกอบด้วยวิตามินหลายชนิดที่จำเป็นต่อการรักษาสุขภาพของเรา

ข้อสรุป

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหาร เนื้อหวานของผักนี้มีแคลอรี่ต่ำซึ่งทำให้สามารถปรุงซุปที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ได้

ซุปนี้สามารถบริโภคได้ไม่เฉพาะกับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่ยังรวมถึงทุกคนที่ใส่ใจในสุขภาพด้วย ซุปฟักทองเป็นอาหารมื้อค่ำที่ดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว

จะใช้เวลาให้ตัวเองและครอบครัวมากขึ้นโดยไม่ต้องทำอาหารเป็นชั่วโมงได้อย่างไร? จัดจานอย่างไรให้สวยน่ารับประทาน? จะจัดการกับเครื่องใช้ในครัวจำนวนน้อยที่สุดได้อย่างไร? Miracle Knife 3in1 เป็นผู้ช่วยที่สะดวกและใช้งานได้จริงในครัว ลองใช้เพื่อรับส่วนลด

ซุปน้ำซุปข้นมีกี่รายการที่เตรียมไว้แล้วและจำนวนสูตรที่เขียนไปแล้ว แต่ความสมบูรณ์แบบไม่มีขีด จำกัด !))
ฉันได้โพสต์สูตรซุปถั่วเลนทิลสีแดงแล้ว ซึ่งมีประโยชน์เช่นกัน แต่ในทางกลับกัน อุดมไปด้วยโปรตีนมากกว่า
ซุปน้ำซุปข้นอีกรุ่นหนึ่งซึ่งอิ่มตัวมากขึ้นอยู่ในสูตรสำหรับซุปผักชนิดหนึ่งและดอกกะหล่ำ

วันนี้ซุปฟักทอง
ฟักทองเป็นคลังเก็บวิตามิน มีทั้งโปรตีนและไฟเบอร์ คลังแสงของเกลือแร่และอื่น ๆ - ประโยชน์ที่แท้จริง!
และที่สำคัญตัวเลือกการรับประทานอาหารนั้นอร่อยและน่าพอใจ! และบนจานก็ดูดีด้วย)

ครั้งนี้ฉันขอเสนอสูตรอาหาร วิตามินฤดูหนาว และตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพจากฟักทองแช่แข็ง

1.
ฟักทองใส่กระทะโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง
เทน้ำหนึ่งแก้ว (ควรร้อนจัด) น้ำไม่ควรครอบคลุมฟักทองทั้งหมดซึ่งจะมาก ครอบคลุมเพียงสองในสามก็เพียงพอแล้ว
ฟักทองในระหว่างขั้นตอนการปรุงสามารถกวนเพื่อให้เดือดและความเร็วการปรุงที่สม่ำเสมอ

เราใส่เตาและปรุงอาหารประมาณ 25-30 นาทีจนฟักทองนิ่มมาก ขึ้นอยู่กับชนิดของฟักทอง บางครั้ง 15 นาทีก็เพียงพอ บางครั้ง 40 นาที เราดูความพร้อม

2.
เมื่อทำฟักทองเสร็จแล้ว ให้บดเล็กน้อยแล้วใส่เนยลงไป เกลือ.
เนื่องจากไม่มีไขมันในซุปจึงไม่มีน้ำมันมาก

ทิ้งกระทะไว้กับฟักทองจนเนยละลายหมด

3.
เราใช้ผักชีฝรั่งสดแยกใบคุณสามารถสับด้วยมีด เป็นการดีกว่าที่จะล้างผักชีฝรั่งใต้น้ำล่วงหน้าและปล่อยให้แห้งบนผ้าเช็ดปากเพื่อไม่ให้น้ำส่วนเกินเข้าไปในซุป

ใส่ผักชีฝรั่งลงในชามสับ

4.
ที่นี่ในชามของตัวประมวลผลอาหารวางมวลฟักทองทั้งหมดพร้อมกับน้ำที่ต้มฟักทอง และบดพร้อมกับผักชีฝรั่งให้เป็นน้ำซุปข้น คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบแช่ได้หากต้องการ
ปริมาณน้ำซุปฟักทองขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่คุณต้องการรับซุปในตอนท้าย
หลังจากปรุงเสร็จแล้ว คุณสามารถระบายน้ำซุปลงในภาชนะที่แยกจากกันและเติมเล็กน้อยเมื่อคุณบด

5.
ใส่พริกขี้หนูแห้งป่นลงในน้ำซุปข้น
พริกหยวกจะเพิ่มรสชาติเล็กน้อยให้กับซุป ลดความหวานของฟักทองเล็กน้อย และให้สีสันที่เข้มข้น

ผสม.

พร้อม. นี่คือซุปเพื่อสุขภาพที่เบาและเป็นอาหาร เหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจรูปร่างรวมถึงระหว่างการอดอาหาร

ยิ่งไปกว่านั้น ในฤดูหนาว เพื่อความกระฉับกระเฉงและมีสุขภาพดี เราเพียงแค่ต้องกินซุปวิตามินและสลัดจากผักและพืชราก ซึ่งถูกเก็บไว้เป็นอย่างดีและยังคงความสดและดีต่อสุขภาพแม้ในฤดูหนาว ตัวอย่างเช่น

ซุปฟักทองบดจะเป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับผู้ที่ไม่เพียงแค่ควบคุมน้ำหนัก แต่ยังใส่ใจสุขภาพอีกด้วย พ่อครัวทุกคนควรมีสูตรสำหรับซุปนี้ในคลังแสงการทำอาหาร เนื่องจากซุปฟักทองมีประโยชน์และคุณสมบัติมากมาย:

• มีเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ
• ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย: เหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม และอื่นๆ
• จานแรกนี้อิ่มเร็วความรู้สึกหิวจะไม่กลับมาเร็ว ๆ นี้
• ซุปฟักทองช่วยเพิ่มการเผาผลาญทำให้การทำงานของตับคงที่
• การใช้อาหารจานแรกนี้ทุกวันช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารลงหนึ่งในสี่
• ซุปฟักทองบดช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ขจัดของเหลวและสารพิษที่ไม่จำเป็นออกจากร่างกาย
• อย่าลืมรับประทานสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร
• ฟักทองอุดมไปด้วยวิตามินต่างๆ มากมาย รวมทั้งวิตามินแห่งการเจริญเติบโตและความจำที่ดีเยี่ยม
• แคโรทีนที่มีอยู่ในฟักทองสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน

มีสูตรอาหารเพียงพอในแต่ละครั้งคุณสามารถทดลองโดยเพิ่มส่วนผสมใหม่ เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงซุปฟักทองบดที่อร่อยที่สุด

ซุปครีมลดน้ำหนักกับฟักทอง

อาหารจานแรกแบบไม่มีแคลอรี!

จากผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องเตรียม:

• หัวหอมและแครอทอย่างละ 1 หัว
• ฟักทองครึ่งกิโลกรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• น้ำนม.
• ส่วนผสมของผักแห้งและเครื่องเทศที่คุณเลือก (รากขึ้นฉ่าย ลูกจันทน์เทศ ขมิ้น พริกไทยดำ ขิง ใบกระวาน)

ล้างและทำความสะอาดผักทั้งหมดก่อน ผัดหัวหอมและแครอทในเนย (เนย) จากนั้นเราแนะนำกระเทียมสับซึ่งเป็นส่วนผสมของผักแห้ง ใบกระวาน และฟักทองหั่นเป็นชิ้น เติมนมเล็กน้อยแล้วเคี่ยวจนฟักทองนิ่ม เมื่อฟักทองเริ่มแตกให้บดทุกอย่างในเครื่องปั่นใส่เกลือและเครื่องเทศ เจือจางซุปด้วยนมตามความหนาแน่นที่ต้องการ นำไปต้มอีกครั้ง เมื่อเสิร์ฟตกแต่งด้วยผักใบเขียว tarragon หรือใบสะระแหน่

ซุปข้นฟักทองกับพริกหยวก

นี่คือซุปฟักทองรุ่นคลาสสิก เป็นอาหารแคลอรีต่ำเนื่องจากไม่มีอาหารแคลอรีสูงในซุปธรรมดา (มันฝรั่ง ครีม แป้ง) ซุปปรุงจากผักโดยไม่เติมไขมันและน้ำมัน จากนี้รสชาติของมันจะได้รับประโยชน์เท่านั้น ผลลัพธ์ที่ได้คือซุปฟักทองที่เบาและเผ็ด เนื่องจากผลิตภัณฑ์จำนวนเล็กน้อยที่ทำซุปรสชาติของฟักทองจึงถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่

สินค้าที่ต้องการ:

• ฟักทองครึ่งกิโลกรัม
• แครอทและหัวหอม อย่างละ 1 หัว
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• 1 (แดงหรือเหลือง). พริกหยวก
• เครื่องแกงพริกเกลือ.

เราหั่นผักตามรายการและปรุงจนนุ่มโดยเติมน้ำเล็กน้อย จากนั้นใส่กระเทียมสับ หลนเป็นเวลา 5 นาที บดผักให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น ในน้ำซุปข้นผัก เติมน้ำ (นมพร่องมันเนย) ให้มีความหนาแน่นตามต้องการ เราใส่เกลือและเครื่องเทศ ปล่อยให้ซุปเดือดอีกครั้ง จากนั้นคุณต้องต้มเป็นเวลา 10 นาที ในตอนท้ายของน้ำซุปข้นโรยด้วยสมุนไพรและกระเทียม อาหารจานแรกนี้สามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ได้ แต่ควรแยกกระเทียมและเครื่องเทศออกจากส่วนประกอบ

ฟักทองน้ำซุปข้น "ป๊อปปี้"

คุณอาจจะได้ลิ้มรสอาหารจานแรกเป็นครั้งแรก ปรุงด้วยเมล็ดงาดำ! ยากที่จะเชื่อหากไม่ได้ลองว่าซุปนี้อร่อยแค่ไหน! และรูปลักษณ์ของเขาสมควรได้รับการยกย่องอย่างสูงสุด ซุปมังสวิรัตินี้จะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ไม่สามารถงดเนื้อสัตว์ได้เป็นเวลาหนึ่งวัน เตรียมเฮแน่นอน!

สำหรับซุป 4 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มมันฝรั่งกับเมล็ดงาดำและเครื่องเทศจนนุ่ม ผัดแครอทและฟักทองในน้ำมันเป็นเวลา 15 นาที เราใส่ผักผัดลงในมันฝรั่งปล่อยให้เดือดอีกครั้งแล้วนำออกจากเตา เรากำลังรอซุปฟักทองใส่และบดทุกอย่างในเครื่องปั่น เรานำความหนาแน่นที่ต้องการด้วยน้ำ เกลือพริกไทย คุณสามารถส่ง!

ซุปครีมฟักทองและมะเขือเทศ

ซุปนี้เหมาะสำหรับต้นเดือนกันยายนซึ่งเป็นช่วงที่ผักสุกมีมากมาย ให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ!

ผลิตภัณฑ์สำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• ฟักทองครึ่งกิโลกรัม
• มะเขือเทศครึ่งกิโลกรัม
• 3 กลีบกระเทียม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
• ใบโรสแมรี่ - ครึ่งช้อนโต๊ะ

ฟักทองปอกเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมัน 10 นาทีจากนั้นเคี่ยวต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟอ่อน ใส่ใบโรสแมรี่สับ มะเขือเทศ (ปอกเปลือกและสับละเอียด) และกระเทียมสับลงในฟักทอง นำไปต้มและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที เกลือ พริกไทย นำออกจากเตา บดด้วยเครื่องปั่น เจือจางด้วยน้ำหรือหางนมให้มีความหนาแน่นตามต้องการ ตกแต่งซุปน้ำซุปข้นเทลงในจานด้วยสมุนไพรสับ อร่อย!

ซุปฟักทอง - แดดจัดอร่อยและอารมณ์ดี! สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูหนาวเมื่อคุณต้องการความอบอุ่นและขาดวิตามิน นอกจากนี้การเตรียมซุปบดใช้เวลาไม่นาน ลองจานนี้ทันที!

- แหล่งรวมวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์อย่างแท้จริง ผสมผสานกับเครื่องปรุงรสหลากหลาย น้ำซุปหลากหลาย ชุดผักและผลไม้มากมาย ดังนั้นซุปข้นที่ทำจากฟักทองจึงสร้างความประทับใจด้วยความหลากหลายและความหลากหลาย

มาดูสูตรอาหารต่างๆ ในการทำซุปข้นฟักทองที่สอดคล้องกับการทำอาหารมังสวิรัติ เนื้อสัตว์ และของหวาน ร่างแนวทางการบริโภคอาหาร และรายการส่วนผสมเพิ่มเติมที่ทำให้ซุปฟักทองมีรสชาติใหม่ๆ

ซุปฟักทองบด - สูตรพร้อมรูปถ่าย

คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของฟักทองคือความสามารถในการรักษารสชาติที่เป็นที่รู้จักของตัวเองและในขณะเดียวกันก็สามารถผสมผสานกับส่วนผสมและเครื่องเทศเพิ่มเติมทุกประเภทได้สำเร็จ นอกจากนี้ผักที่ดีต่อสุขภาพนี้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานทั้งในบ้านและบนระเบียง ฟักทองที่หั่นแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 10 วัน

เทคโนโลยีการทำซุปข้นบนเนื้อฟักทองนั้นมาจากการอบ ต้ม หรือตุ๋นส่วนผสมจนสุก นำมาผสมกับน้ำซุปในปริมาณที่เหมาะสม และปั่นด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเนียน ขึ้นอยู่กับประเภทของน้ำซุปและส่วนประกอบเพิ่มเติม วิตามิน อาหารแคลอรีต่ำ มีคุณค่าทางโภชนาการ หรืออาหารหวาน

ซุปก่อน มังสวิรัติเตรียมตามสูตรต่อไปนี้:

• ฟักทองปอกเปลือก 600 กรัม
• หอมแดงสองหัว
• ศีรษะ ;
• ใหญ่;
• ตัวเล็กสองตัว
• แกงครึ่งช้อนชา
• พริกไทยดำ;
• เกลือ;
• น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ (ดีที่สุด -);
• สองช้อนโต๊ะ (ธรรมชาติไม่มีสีและสารกันบูด);
• น้ำซุปผักหรือน้ำ

การทำอาหาร:

• ปอกหัวหอมและแครอท หั่นเป็น 4 ส่วน หั่นฟักทองเป็นชิ้นใหญ่เช่นกัน แยกกลีบกระเทียมออก แต่อย่าปอกเปลือก
• โรย บริษัท ผักนี้ด้วยน้ำมันซีอิ๊วขาวแล้วส่งไปอบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศากวนเป็นครั้งคราว
• นำผักที่ปรุงสุกแล้ว ปอกเปลือกกระเทียมคั่วแล้วใส่ทุกอย่างลงในกระทะ
• เพิ่มมะเขือเทศสับฟรีจากเปลือกและเมล็ดเช่นเดียวกับเครื่องปรุงรส - เกลือ, พริกไทย, แกง
• เติมน้ำซุปผักหรือน้ำเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมผัก ต้มและต้มเป็นเวลา 10 นาทีด้วยความร้อนที่ลดลง
• บดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
• เทลงในชามและตกแต่งด้วยเมล็ดฟักทองที่ปอกเปลือก

ค่าพลังงานของซุปดังกล่าวไม่เกิน 40 กิโลแคลอรีในหนึ่งร้อยกรัมและไม่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์ทอดเลย มันสมบูรณ์แบบ อาหารสูตรซุปฟักทอง

น้ำซุปข้นฟักทองที่สอง ด้วยครีมจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ฟักทอง 300 กรัมปราศจากเปลือกและเมล็ด
• มันฝรั่งขนาดกลางสองตัว
• กระเปาะ;
• กลีบกระเทียม
• ไวน์ขาวแห้งครึ่งแก้ว
• ครีมครึ่งแก้ว
• น้ำซุปไก่ลิตร
• น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
• ขูด - ช้อนชา
• - ครึ่งช้อนชา
• พริกไทยดำ;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

• ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นก้อน หั่นฟักทองด้วยวิธีเดียวกัน
• นำหัวหอมและกระเทียมออกจากเปลือก สับ ทอดในน้ำมันในกระทะที่มีก้นหนาเป็นเวลา 3 นาที
• ใส่ฟักทองและมันฝรั่งก้อนลงในหัวหอมและกระเทียม สีน้ำตาลเล็กน้อย
• เทส่วนผสมผักกับไวน์และน้ำซุปปรุงรสด้วยขิงขูด ปรุงเป็นเวลา 25 นาที
• นำน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นแบบแช่เพิ่มเกลือและพริกไทยด้วยลูกจันทน์เทศเทครีม ต้ม 3 นาที
• เสิร์ฟซุปข้นฟักทองปรุงสุกใส่ครีมลงไป

จานที่ได้นั้นค่อนข้างบาปต่อกฎการควบคุมอาหารที่เข้มงวดเนื่องจากอาหารทอด ค่าพลังงานของมัน สูงกว่าตัวอย่างที่แล้ว, อย่างน้อย จำนวน 20 ยูนิต.

ซุปสาม, หวานมีสูตรง่ายๆ:

• ฟักทองปอกเปลือกหนึ่งปอนด์ที่มีรสหวาน
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• นมหนึ่งแก้ว
• วานิลลาแท่งหรือฝัก
• สด .

การทำอาหาร:

• สับเนื้อฟักทองหยาบใส่กระทะโรยด้วยน้ำตาลเทนมใส่อบเชยหรือวานิลลา
• ต้มและเคี่ยวครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน
• ลบอบเชย (วานิลลา) บดมวลด้วยเครื่องปั่น
• เทลงในชามใส่ผลเบอร์รี่แห้งและเมล็ดงา

ซุปน้ำซุปข้นนี้มีความเหมาะสมเฉพาะในอาหารที่ไม่จำกัดปริมาณน้ำตาล

ตัวเลือกการรับประทานอาหาร

เยื่อฟักทองอิ่มตัวซึ่งช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือด ส่งเสริมการสร้างเม็ดเลือด มีประโยชน์ต่อการมองเห็น และสารที่มีคุณค่าทางชีวภาพอื่นๆ หลายคนละลายในไขมันดังนั้นจึงต้องมีน้ำมันในอาหารจากผักนี้ นอกจากนี้ฟักทองอุดมไปด้วยอย่างนุ่มนวล "กวาด" ระบบทางเดินอาหาร.

ด้วยคุณสมบัติอันทรงคุณค่าชุดนี้ ซุปข้นจากฟักทองสีเหลืองส้ม รักษาและทำความสะอาดร่างกาย. เพิ่มคุณค่าให้กับองค์ประกอบของพวกเขาด้วยผักที่มีแคลอรีต่ำคุณสามารถรับอาหารมื้อแรกที่ลดน้ำหนักได้และซุปดังกล่าวเข้ากันได้ดีกับอาหารสำหรับโภชนาการของกล้ามเนื้อในน้ำซุปเนื้อ

น้อย ข้อห้ามการใช้อาหารฟักทอง - ความเป็นกรดต่ำของน้ำย่อยและโรคเบาหวานที่รุนแรง

ขอบเขตสูงสุดสำหรับการสร้างสรรค์การทำอาหาร

ส่วนประกอบของซุปฟักทองทุกประเภทอาจมีส่วนผสมเพิ่มเติมมากมาย:

• ผักอื่นๆ - สวีเดน กะหล่ำปลีทุกชนิด มันเทศ ถั่วลันเตา และกุ้ยช่ายฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย ผักชี
• เนยแข็งชนิดแข็งและชนิดนิ่ม รวมทั้งบลู พาร์เมซานและผ่านกรรมวิธี
• แอลกอฮอล์ - ไม่เพียง แต่ไวน์ขาวแห้งที่ให้ไว้ในตัวอย่างที่สองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มที่แรงกว่าด้วย - เชอร์รี่และคอนญัก (รวมอยู่ในสูตรของซุปฟักทองลียงที่มีชื่อเสียง)
• ธัญพืช - เซโมลินาและข้าว ในการปันส่วนอาหารแนะนำอย่างระมัดระวัง
• เนื้อสัตว์และปลา - เป็นพื้นฐานของน้ำซุปรวมทั้งเพิ่มเป็นชิ้น ๆ หรือผสมในเกี๊ยว พันธุ์ไขมันต่ำเป็นที่ยอมรับในสูตรอาหารโปรตีน
• อาหารทะเล - กุ้ง หอยแมลงภู่ และ
• ไข่ไก่ บางครั้งแยกไข่ขาวหรือไข่แดง
• แป้งแป้ง - สารเพิ่มความข้น อาหารส่วนใหญ่ไม่ได้รับการต้อนรับ
• นม โยเกิร์ต และเนย
• พืชตระกูลถั่ว - และ
• ผลไม้และผลไม้ - มะนาวและน้ำมะนาว, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, กะทิ, ส้ม, ผลเบอร์รี่ต่างๆตามฤดูกาล

• ถั่วและเมล็ดพืช ได้แก่ วอลนัท เฮเซลนัท อัลมอนด์ รวมถึงงาและเมล็ดฟักทองที่กล่าวถึงในสูตรอาหาร
• เห็ด - และของป่าต่างๆ
• ขนมปังปิ้งหรือปิ้ง.
• เครื่องเทศแห้ง - โหระพา, โหระพา, สะระแหน่, ใบกระวาน, โรสแมรี่, ยี่หร่า, กระวาน, ขมิ้น, ผักชี, พริกหยวก, พริก, พริกแดง, โป๊ยกั๊ก, มาจอแรม, ออริกาโน
• ผลไม้แห้ง - แอปริคอตแห้ง ลูกเกดในซุปฟักทองแบบหวาน

วิธีทำซุปฟักทอง - วิดีโอ

วิดีโอนี้แสดงซุปข้นฟักทองที่มีสีสันและมั่นใจด้วยส่วนผสมจำนวนเล็กน้อย ประกอบด้วยเนื้อฟักทอง หัวหอม แครอท น้ำซุปผักหัวหอม-ขึ้นฉ่าย และเกลือในปริมาณปานกลางเท่านั้น ส่วนผสมทอดในน้ำมันมะกอก จานสำเร็จรูปตกแต่งด้วยชิปฟักทองที่ดีที่สุด

ฟักทองเป็นผักที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่จับคู่กับอาหารแทบทุกสไตล์ ด้วยความอเนกประสงค์นี้ บนพื้นฐานของเนื้อฟักทองที่ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร คุณจึงสามารถเตรียมทั้งซุปแคลอรีต่ำสำหรับการลดน้ำหนักและส่วนผสมโปรตีนและผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับผู้ที่ออกกำลังกาย

ซุปฟักทองปรากฏบนโต๊ะของคุณหรือไม่? คุณคิดว่าองค์ประกอบใดดีที่สุด คุณใช้ซุปดังกล่าวในการฝึกควบคุมอาหารหรือไม่? แบ่งปันประสบการณ์การทำอาหาร ความประทับใจ และข้อสังเกตของคุณกับเราในความคิดเห็น!

ผู้อ่านบทความจะได้ทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารฟักทองที่ใช้ในโภชนาการอาหาร พวกเขาจะช่วยกระจายอาหารเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้เพื่อเตรียมสลัดซุปซุปบดไข่กวนและอาหารอื่น ๆ สูตรที่ระบุไว้ในข้อความ

การอดอาหารแพง แพง และยากไหม? ฟักทองจะช่วยปัดเป่าความเชื่อผิด ๆ เหล่านี้เพราะอาหารฟักทองไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังเป็นอาหารที่อร่อยอีกด้วย สลัดที่อร่อยเป็นพิเศษ, ซุปที่ละเอียดอ่อน, น้ำซุปข้น, อาหารจานหลักดั้งเดิมและของหวานชั้นเลิศที่มีแคลอรี่ขั้นต่ำ - นี่ไม่ใช่ความฝันใช่ไหม

ทำไมฟักทองถึงใช้ในการลดน้ำหนัก?

"ราคาถูกและร่าเริง" - อาจกล่าวได้เกี่ยวกับการใช้ฟักทองในโภชนาการอาหาร ผลไม้นอกจากวิตามินซี บี เบต้าแคโรทีน และกรด (แพนโทธีนิกและโฟลิก) ยังมีวิตามินทีหรือคาร์นิทีน เขามีหน้าที่รับผิดชอบในกระบวนการเผาผลาญของร่างกาย เรียกอีกอย่างว่า "ต่อต้านไขมัน" ซึ่งหมายความว่าวิตามินมหัศจรรย์นี้ช่วยให้ร่างกายรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง

นอกจากข้อดีทั้งหมดแล้วฟักทองยังสามารถเก็บไว้ได้นาน - มันสามารถเก็บได้อย่างใจเย็นตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงถึงต้นฤดูร้อน นักโภชนาการแนะนำให้ "นั่งลง" กับอาหารฟักทองในช่วงปลายฤดูหนาวเมื่อร่างกายขาดวิตามินมาก

สลัดฟักทองลดน้ำหนัก

ฟักทอง กล้วย แอปเปิ้ล

พืชชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยว สับปะรด องุ่น และไม่เพียงแต่ผลไม้อื่นๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลเบอร์รี่ด้วย มันดูดซับกลิ่นได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นคุณสามารถเตรียมสลัดต่อไปนี้:

• ขูดฟักทอง 250 กรัม
• ฝานแอปเปิ้ลและกล้วยให้บาง
• สับหัวหอมแดงและผักชีฝรั่งอย่างประณีต
• เติมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% หนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช น้ำส้ม มะนาวหรือน้ำมะนาว
• เทโยเกิร์ตหรือโยเกิร์ตปราศจากน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะหรือโยเกิร์ตชีวภาพ
• ผสมส่วนผสมและปล่อยให้สลัดยืนประมาณครึ่งชั่วโมง

ฟักทอง แอปเปิ้ล ถั่ว

สำหรับสลัดคุณจะต้อง:

• ฟักทอง 300 กรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ประมาณ 1 ซม.)
• แอปเปิ้ลหนึ่งลูกหั่นเป็นก้อนเหมือนฟักทอง
• ถั่วสับ 30 กรัม
• สำหรับเติมน้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง.

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แช่ไว้ 30-40 นาที

ฟักทอง มะเขือเทศกับซอสนม

สิ่งที่คุณต้องทำสลัด:

• ฟักทองขูด 300 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก ฝานบางๆ
• 1 หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง
• ใบผักกาดหอมสองสามใบ
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมซอสคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 1/3 ถ้วย;
• นม - 0.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• ผงมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา

การเตรียมซอส: ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือบดสองครั้งในเครื่องบดเนื้อ, ผสมกับนม, ใส่ผงมัสตาร์ด, น้ำตาล, เกลือ ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ให้ยืนเป็นเวลา 10-15 นาที

ฟักทอง แอปเปิ้ล แครนเบอร์รี่

สำหรับสลัดใช้:

• ฟักทอง 300 กรัมก่อนหน้านี้ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
• แอปเปิ้ลขนาดกลางปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบหรือละเอียด
• แครนเบอร์รี่ 100 กรัม (สดหรือแช่แข็ง) ถูผ่านตะแกรง
• 1 เซนต์ ล. น้ำผึ้ง.

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและสลัดก็พร้อม!

ฟักทอง หัวหอม มะรุม

1. ขูดฟักทอง 400 กรัมบนกระต่ายขูดหยาบ
2. ผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. มะรุมขูดคุณสามารถเตรียมไว้แล้วและกับหัวหอมสับละเอียด
3. เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด, ผักชีฝรั่ง, ขนหัวหอมสองสามอัน, คุณสามารถผักชี;
4. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5. เติมส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดสำเร็จรูปมันจะเผ็ดถ้าคุณใช้มัสตาร์ด Dijon

ฟักทองขึ้นฉ่าย

ขูดฟักทองโดยใช้ที่ขูดหยาบ แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางหรือขึ้นฉ่ายฝรั่งในปริมาณที่เท่ากัน (ดูเพิ่มเติมที่ -) เพิ่มแอปเปิ้ลขูดหยาบขนาดใหญ่หนึ่งผล โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรหวานและเปรี้ยว เพิ่มหนึ่งช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตไร้สารปรุงแต่งหรือน้ำมันพืช

ลดน้ำหนักซุปฟักทองและซุปข้น

อาหารเป็นอย่างแรกคือโภชนาการที่จัดอย่างถูกต้องซึ่งจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีซุป ซุปฟักทองช่วยทำความสะอาดและปรับปรุงร่างกายอุดมไปด้วยวิตามินไฟเบอร์

นักโภชนาการแนะนำให้เลือกผลฟักทองสุก ในช่วงที่สุกเต็มที่จะมีวิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุดโดยเฉพาะคาร์นิทีน

อาหารซุปฟักทอง

เนื่องจากซุปดังกล่าวเป็นที่พึงปรารถนาที่จะรับประทานที่ปรุงสดใหม่ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะได้รับสำหรับซุปหนึ่งมื้อ:

• ฟักทองหนึ่งชิ้นประมาณ 100 กรัม
• บวบ 100 กรัม
• แครอท 2 ชิ้น
• 1 พริกหยวก
• 1 หลอด

ต้มฟักทอง ซูกินี แครอท และพริกในน้ำ เติมเกลือเล็กน้อย แยกหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูด เพิ่มเนื้อย่างลงในซุป คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด ปรุงรสด้วยครีมไขมันต่ำ หรือใส่เนยชิ้นเล็กๆ

การมีเนยและครีมในซุปช่วยส่งเสริมการดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมัน

ซุปข้นฟักทองกับผัก

สำหรับเนื้อฟักทอง 300 กรัมเราใช้หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว, แครอทขนาดไม่ใหญ่มาก 1 ชิ้น, มะเขือเทศสุก 2-3 ชิ้น, ฟัน 1-2 ซี่ กระเทียมสมุนไพร ทำอาหารตามสูตรนี้:

1. หั่นฟักทองเป็นก้อนแล้วเคี่ยวกับน้ำมันพืชภายใต้ฝาปิด
2. เมื่อฟักทองนิ่มให้ใส่หัวหอมสับละเอียดและกระเทียมที่ผ่านการกด
3. หลนอีก 5 นาที;
4. แครอทลูกเต๋า, มะเขือเทศ, สับผักใบเขียวให้ละเอียดแล้วใส่ฟักทอง;
5. ปล่อยให้เหงื่อออก 3 นาทีแล้วเทน้ำเล็กน้อย
6. หลังจากผ่านไป 15 นาที นำออก บดด้วยเครื่องปั่น

เสิร์ฟซุปกับครีมไขมันต่ำ

ซุปข้นฟักทองกับนม

ล้างฟักทองลูกเล็ก ๆ ให้สะอาด แทงด้วยมีดหรือเข็มถักในหลาย ๆ ที่ ใส่ในเตาอบสำหรับการอบ เมื่อพร้อมแล้ว นำกากออก แล้วกรองผ่านกระชอน ในน้ำซุปข้นฟักทองใส่นมต้มเกลือเล็กน้อย หากต้องการคุณสามารถใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ

ซุปฟักทองบดกับแอปเปิ้ล

ลวกหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืชใส่แอปเปิ้ลสองลูกที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้แล้วหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นเนื้อฟักทองสับประมาณหนึ่งกิโลกรัม เทน้ำซุปผัก 1-1.5 ลิตรเกลือและเคี่ยวบนไฟอ่อน เมื่อฟักทองและแอปเปิ้ลนิ่มให้สับเนื้อหาด้วยเครื่องปั่นปรุงรสด้วยครีมโรยด้วยสมุนไพร

อ่านเพิ่มเติม:

อาหารลดน้ำหนักจากฟักทองในหม้อหุงช้า

อาหารฟักทองที่ปรุงในหม้อหุงช้านั้นเข้มข้นและอร่อยมากราวกับว่าปรุงในเตาอบของรัสเซีย ในหม้อหุงช้า คุณสามารถทำพาย สตูว์ ซุป ของหวาน และอาหารฟักทองอื่นๆ ได้อีกมากมาย

ฟักทองกับกระเทียม

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อฟักทองประมาณ 600 กรัม
• 2-3 ฟัน กระเทียม;
• ราสต์ 1/3 ถ้วยตวง น้ำมัน;
• 1 เซนต์ ล. ใบโหระพาแห้ง
• เกลือ, พริกไทย, โดยเฉพาะอย่างยิ่งสีขาว (เพื่อลิ้มรส)

ใส่ฟักทองหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางในถ้วยสำหรับผู้เล่นหลายคน ผสมน้ำมันและกระเทียมบีบผ่านที่กดกระเทียมกับใบโหระพา เกลือ พริกไทย พักไว้ 15-20 นาที หลังจาก - เทลงในชามที่มีฟักทอง ปิดหม้อหุงช้า ใส่ "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ฟักทองกับเนื้อ

1. ฟักทอง 0.8 กก. หั่นเป็นก้อน
2. หั่นเนื้อวัว 0.5 กก. เป็นส่วน ๆ แล้วทอดเป็นเวลา 15 นาทีในโหมด "ทอด" หรือ "อบ"
3. นำเนื้อออกและลวกหัวหอมสับในน้ำมันนี้
4. หลังจาก 5 นาที เท 1 ช้อนโต๊ะลงในชาม ล. ขิงสดสับละเอียด 2 ถ. กระเทียม, พริกไทย, อบเชย, เกลือ, ยี่หร่า;
5. ปรุงอาหารในโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 80 นาที

ฟักทองเข้ากันได้ดีกับอบเชยและแกง นอกจากนี้การผสมกับเครื่องเทศเหล่านี้ยังมีคุณสมบัติในการรักษา - ด้วยอบเชยจะทำให้ความดันโลหิตสูงเป็นปกติและด้วยแกงจะทำความสะอาดเลือดได้ดี เกี่ยวกับประโยชน์ของอบเชย -.

ไข่เจียวกับฟักทอง

ตีไข่ไก่ 2 ฟองกับเกลือ 1/3 กอง น้ำนม. เพื่อให้ไข่เจียวฟูขึ้น ให้ตีไข่ขาวแยกจากกัน ใส่เกลือเล็กน้อยและแยกไข่แดง จากนั้นค่อยๆ ผสมให้เข้ากันแล้วตีอีกครั้ง ควรใส่ฟักทองหั่นบาง ๆ ในชาม เทส่วนผสมของไข่และนมลงไป ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20 นาทีด้วยโหมด "การนึ่ง" - เป็นเวลา 30 นาที

อาหารอื่น ๆ ที่มีฟักทองสำหรับการลดน้ำหนัก

ฟักทองบดกับแอปเปิ้ลและอบเชย

ตัดเนื้อฟักทองเป็นชิ้นวางบนกระดาษฟอยล์ห่อ หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกแล้ว 2-3 ชิ้นเป็นชิ้นๆ แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ อบในเตาอบ (แอปเปิ้ล - 10 และฟักทอง - 15 นาทีที่ 220 องศา) ตีด้วยเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้นนุ่ม โรยด้วยอบเชย

ฟักทองอบในหม้อ

หั่นฟักทอง 300 กรัม แล้วใส่ 1/3 ที่ก้นหม้อ จากนั้นเทผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ลงในหม้อตามลำดับที่กำหนด:

• แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ฟักทอง 1/3 ลูก;
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ซากของฟักทอง
• ลูกเกด 100 กรัม
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

หลังจากนั้นคุณต้องเติมน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 40-50 นาทีที่ 180-200 องศา

ฟักทองสอดไส้

สำหรับการบรรจุใช้ฟักทองกลมเล็ก ๆ ตัดด้านบน ล้างเมล็ดออก ทอดเนื้ออกไก่กับหัวหอมแครอท วางฟักทองตรงกลางปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์ อบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 160 องศา ในตอนท้ายคุณสามารถโรยจานด้วยชีสแล้วอบต่ออีก 1-2 นาที

น้ำฟักทองคั้นสดไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยมากและมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย เมาสำหรับโรคไต, ตับ, ระบบทางเดินอาหาร

สูตรวิดีโอกับฟักทอง

สูตรที่น่าสนใจสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ละเอียดอ่อนที่สุดกับฟักทองเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ:

การเตรียมอาหารว่างฟักทองแสนอร่อยและแปลกใหม่ทีละขั้นตอนพร้อมผัก:

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์อาหารชั้นยอดที่อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุต่างๆ ผลิตภัณฑ์ที่มีมนต์ขลังไม่เพียงช่วยลดน้ำหนัก แต่ยังบรรเทาอาการซึมเศร้าด้วย เพราะฟักทองเป็นยากล่อมประสาทชั้นยอด แม้รูปร่างหน้าตาจะสดใส อบอุ่น และมีแสงแดด ก็สามารถทำให้คุณมีกำลังใจในสภาพอากาศที่มืดมนและเป็นสีเทาได้