เมนูปีใหม่สำหรับสูตรปี สลัดข้าวกับหอยแมลงภู่ ห่านกับซอสแอปเปิ้ลหรือแครนเบอร์รี่

ตั้งแต่วัยเด็ก วันหยุดที่หลายคนชื่นชอบคือปีใหม่ การเฉลิมฉลองในวัฒนธรรมที่แตกต่างกันนี้มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง และถึงแม้ช่วงเวลาของเทศกาลจะแตกต่างกัน สิ่งหนึ่งที่ไม่เปลี่ยนแปลง - ในวันนี้ทุกคนกำลังรอการเปลี่ยนแปลงในทางที่ดีขึ้น ปีใหม่เป็นสัญลักษณ์ของการเริ่มต้นชีวิตใหม่ที่ทุกคนเข้ามาด้วยใจที่บริสุทธิ์และความหวังที่สดใส

ในประเทศของเรา การเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับวันหยุดนี้ถือเป็นประเพณีดั้งเดิม ทุกคนนึกถึงสถานที่นัดพบ เสื้อผ้า ของขวัญ และแน่นอน เมนูปีใหม่ 2017 ล่วงหน้า

สัญลักษณ์ปี 2560

ปีนี้จะจัดขึ้นภายใต้การอุปถัมภ์ของไก่คะนอง สัญลักษณ์ของปฏิทินตะวันออกนี้โดดเด่นด้วยความอวดดีที่แสดงออก ในเวลาเดียวกัน สีที่ร้อนแรงของมันบ่งบอกถึงพลังชีวิตที่แข็งแกร่ง ซึ่งรวมอยู่ในความปรารถนาในการพัฒนาและปรับปรุงตนเอง

ปีไก่ รับรองความโชคดี ให้กับคนที่มั่นใจและดื้อรั้น และนี่หมายความว่าแม้ในขั้นเตรียมการ เราควรเข้าหางานทั้งหมดอย่างกระตือรือร้นและด้วยจินตนาการ คุณต้องเลือกสูตรอาหารสำหรับตารางปีใหม่เพื่อเอาใจไก่และนำโชคดีมาที่บ้านของคุณ

วิธีทำเมนูปีใหม่ 2017?

การเตรียมโต๊ะเทศกาลเป็นงานที่รับผิดชอบ ท้ายที่สุด มันอยู่รอบตัวเขาที่ในวันส่งท้ายปีเก่า เป็นเรื่องปกติที่จะรวบรวมคนที่ใกล้ชิดและเป็นที่รักที่สุดเพื่อบอกลาปีเก่าและร่วมกันภายใต้เสียงระฆังอันเคร่งขรึมเพื่อพบกับการเริ่มต้นใหม่

ในการจัดทำเมนูปีใหม่ 2017 อย่างถูกต้องคุณต้องดูแลวิธีการเอาใจและได้รับความโปรดปรานของผู้อุปถัมภ์สัญลักษณ์ในปีนี้ เป็นที่เชื่อกันว่าไก่ที่ร้อนแรงชอบความเรียบง่ายและเป็นธรรมชาติมันใจกว้าง แต่ไม่สิ้นเปลืองซึ่งหมายความว่าโต๊ะเทศกาลควรมีความหลากหลายในระดับปานกลางและควรเลือกอาหารและเครื่องดื่มที่เรียบง่ายและในขณะเดียวกันก็สง่างามในการเสิร์ฟ

เมื่อรวบรวมเมนูสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าคุณควรดูแลทางเลือกที่ดีระหว่างอาหารและเครื่องดื่ม บนโต๊ะควรมีที่สำหรับของว่าง สลัด เครื่องเคียง อาหารจานร้อน และแน่นอนว่าต้องมีของหวานอร่อยๆ ไว้ติดบ้าน

เพื่อไม่ให้ไก่ที่ลุกเป็นไฟโกรธคุณควรละเว้นจากอาหารไก่ควรให้ความสนใจกับสูตรอาหารที่มีอาหารทะเลเพราะด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถเลี้ยงแขกทุกคนได้อย่างอร่อยและดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้คุณไม่ควรวางไข่ไก่บนโต๊ะเรากำลังพูดถึงไข่ต้มและยัดไส้ในรูปแบบบริสุทธิ์ตัวเลือกนี้เป็นที่ยอมรับในฐานะส่วนผสมสำหรับจาน

เมื่อเลือกเครื่องดื่มควรเลือกน้ำผลไม้จากธรรมชาติและงดแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นมากเกินไปควรวางไวน์หรือแชมเปญไว้บนโต๊ะ

ยินดีต้อนรับอาหารและหั่นผักและผลไม้หลากหลายชนิด คุณยังสามารถใช้ความเขียวขจีเป็นของตกแต่งได้

เป็นอาหารจานหลัก คุณควรเลือกสูตรอาหารที่มีปลาหรืออาหารทะเล จานปลาแซลมอนจะเป็นตัวเลือกที่ดี

เมื่อเลือกเครื่องเคียงแม่บ้านที่มีประสบการณ์จะชอบผักในรูปแบบใด ๆ หรือมันฝรั่งในหมู่บ้าน ทั้งสองตัวเลือกจะดึงดูดเจ้าของปี

เมนูปีใหม่ 2017 จะลงตัวสมบูรณ์แบบด้วยสลัดจากส่วนผสมทุกชนิด ขอแนะนำให้ใช้รูปทรงและการออกแบบที่ผิดปกติ

เมื่อเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยและของหวาน คุณสามารถปล่อยให้จินตนาการโลดแล่นได้ เค้กโฮมเมดจะเติมเต็มโต๊ะเทศกาลและทำให้ไก่พอใจ

ตกแต่งโต๊ะคริสต์มาสสำหรับบ้าน

นอกจากจะต้องทำอาหารอร่อยๆ ในงานฉลองปีใหม่แล้ว ยังต้องดูแลให้สวยงามด้วย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องคิดล่วงหน้าเกี่ยวกับการเสิร์ฟและตกแต่งโต๊ะ จากนั้นวันหยุดจะจัดขึ้นในระดับสูง

ที่นี่อีกครั้งควรจำไว้ว่าไก่เป็นนกในหมู่บ้านซึ่งหมายความว่าการให้บริการควรทำโดยเน้นความเรียบง่ายและความเป็นธรรมชาติ

เป็นการดีกว่าที่จะเลือกจานสำหรับบ้านจากวัสดุธรรมชาติ ทางเลือกของแผ่นดินเผาที่ทาสีจะประสบความสำเร็จอย่างมาก แต่เพียงแค่ลืมเกี่ยวกับพลาสติกหรือพลาสติกก็ไม่ควรเป็นเช่นนั้น

ขอแนะนำให้ใช้องค์ประกอบการตกแต่งสีแดง เทียนบนโต๊ะปีใหม่จะดูดีคุณยังสามารถตกแต่งกิ่งต้นคริสต์มาสด้วยการตกแต่งในโทนสีนี้

ควรเลือกผ้าปูโต๊ะโดยใช้ผ้าสีแดงและสีขาว ยินดีต้อนรับผ้าธรรมชาติเช่นผ้าลินิน และพื้นที่ว่างสามารถบังคับด้วยรูปแกะสลักสัญลักษณ์

ควรวางธัญพืชจานเล็กๆ อาหารอันโอชะที่ไก่ชอบไว้ตรงกลางโต๊ะ

เมนูปีใหม่ 2017: สูตรสำหรับบ้าน

เมื่อทำความคุ้นเคยกับความแตกต่างหลักในการเตรียมเมนูปีใหม่แล้วคุณสามารถเริ่มเลือกสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับบ้านได้ เราจะมาดูวิธีการปรุงที่อร่อยที่สุดทีละขั้นตอนกัน

สูตรอาหารจานหลัก (ร้อน)

สถานที่สำคัญในงานเลี้ยงใด ๆ ที่มีอาหารจานร้อน โดยพวกเขาส่วนใหญ่มักจะประเมินทักษะการทำอาหารของปฏิคมของบ้าน ดังนั้นควรเข้าหาทางเลือกของพวกเขาอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ

กุ้งกับซอส.

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารจีน สามารถเพิ่มกุ้งกับซอสในเมนูปีใหม่ 2017 ได้

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กุ้ง (800 กรัม);
• เนย 50 กรัม
• ครีม;
• พาสลีย์;
• เกลือ;
• กระเทียม.

เพื่อให้กุ้งออกมาถูกใจแขกทุกคน คุณต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้ทีละขั้นตอน:

1. ทำให้เนยนุ่มผสมกับครีมและกระเทียม 250 มม.
2. เทส่วนผสมลงในกระทะร้อนแล้วนำไปต้ม
3. ผสมกุ้งที่ปอกเปลือกแล้ว (800 กรัม) กับซอสแล้วเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที
4. ถัดไปเพิ่มผักที่ล้างและสับลงในกระทะ
5. ผัดกุ้งอีกครั้งและเคี่ยวอีกสองสามนาที จากนั้นเราก็นำออกมาและซอสจะต้องตั้งบนไฟอ่อน ๆ เพื่อให้ซอสข้นขึ้น
6. เมื่อซอสได้ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการแล้ว คุณสามารถเพิ่มกุ้งอีกครั้งและเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที
7. จานพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือพาสต้า

วิดีโอ:

ปลาในครีม

ในเมนูปีใหม่ 2017 คุณสามารถเพิ่มอาหารอร่อยจากอาหารรัสเซีย

ในการปรุงปลาในครีมคุณต้องเตรียม:

• เนื้อปลา;
• เนย;
• น้ำมะนาว;
• หลอดไฟ;
• เกลือ;
• พริกไทยป่นขาว
• แป้ง;
• ครีมเปรี้ยว;
• ผักชีฝรั่ง

1. ตัดเนื้อปลาเป็นส่วน ๆ (800 กรัม)
2. เกลือเล็กน้อยและโรยด้วยน้ำมะนาวใส่ในตู้เย็น ตามหลักการแล้วเนื้อควรจะอยู่ที่นั่นประมาณหนึ่งวัน แต่ถ้าไม่มีเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว
3. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 190 องศา
4. เราเตรียมจานอบหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชอย่างระมัดระวัง
5. สับหัวหอมสองอันอย่างประณีตใส่ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
6. ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสให้กับหัวหอม วางเนื้อปลาไว้ด้านบนแล้วใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
7. ในเวลานี้ผสมแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ 250 มล. ครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยป่น
8. หลังจากการอบครึ่งชั่วโมงเมื่อเนื้อปลาได้โทนสีขาวแล้วให้เทส่วนผสมที่ได้ลงไป
9. หลังจากนั้นทิ้งปลาไว้ในเตาอบอีก 10-13 นาที
10. จานพร้อมแล้ว คุณสามารถใส่จาน โรยด้วยสมุนไพร และเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งหรือข้าว

โฮมเมดทั้งหมดจะประทับใจกับเมนูปีใหม่ 2017 ด้วยจานนี้

วิดีโอ:

แกะอังกฤษ.

ว่ากันว่าสูตรเนื้อไก่วันส่งท้ายปีเก่านี้ควรทิ้ง คุณไม่ควรอารมณ์เสียเพราะมีอาหารอร่อยมากมายเช่นเนื้อแกะ

ขอเชิญทุกท่านสนใจวิธีการปรุงเนื้อแกะแบบอังกฤษที่บ้าน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อแกะ 500 กรัม
• มันฝรั่ง;
• วางมะเขือเทศ
• หัวหอม 300 กรัม
• ใบกระวาน;
• กระเทียม;
• เกลือ;
• ยี่หร่า 4 กรัม
• พริกไทยดำ;
• ไขมัน 50 กรัม

เพื่อผลลัพธ์ที่อร่อย เราดำเนินการตามจุดต่อไปนี้ทีละขั้นตอน:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นพวกเขาจะต้องเค็มและโรยด้วยเครื่องเทศ
2. ถัดไป ให้กระจายเนื้ออย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่างของจาน ตามด้วยชั้นของหัวหอม และด้านบนของวงแหวนมันฝรั่ง จากนั้นเราทำซ้ำชั้นเหล่านี้และบนเนื้อชั้นสุดท้ายเราวางกระเทียมสองสามกลีบและผักใบเขียว
3. วางมะเขือเทศ 10 กรัมลงในแก้วน้ำเดือดแล้วเทเนื้อแกะลงไปด้วยความสม่ำเสมอ
4. หลังจากนั้นต้องเคี่ยวเนื้อเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนนุ่มและจานพร้อม

จานนี้จะช่วยเติมเต็มเมนูปีใหม่ 2560 ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สูตรเครื่องเคียง

เครื่องเคียงแสนอร่อยเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับอาหารจานหลัก เราจะพิจารณาสูตรอาหารสำหรับนักชิมและผู้ชื่นชอบอาหารอร่อย แต่ไม่ดีต่อสุขภาพ ทางเลือกยังคงอยู่กับปฏิคมเสมอ

มันฝรั่งทอดเบลเยียม

เฟรนช์ฟรายได้รับความนิยมในหมู่ผู้ใหญ่และเด็กมาช้านาน มีสูตรต่าง ๆ สำหรับการเตรียมการ เครื่องเคียงนี้จะเข้ากับเมนูปีใหม่ 2017 ได้อย่างลงตัว

สำหรับเฟรนช์ฟรายส์ในเบลเยียม คุณจะต้อง:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่หลายชิ้น
• ไข่ขาวสองฟอง;
• น้ำมันมะกอก;
• เครื่องเทศ (ปาปริก้า เกลือ พริกไทย พริก และส่วนผสมของสมุนไพร)

ในการเตรียมเครื่องเคียงมันฝรั่งแสนอร่อย คุณต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกและล้างเป็นชิ้น
2. ตีไข่ขาวจนได้โฟมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทส่วนผสมลงบนชิ้นมันฝรั่งและผสมให้เข้ากัน
4. โรยมันฝรั่งด้วยเครื่องปรุงรสจำนวนมากผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง
5. บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชคุณต้องวางชิ้นมันฝรั่งให้เท่ากัน
6. เราใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงกวนด้วยช่วงเวลา 10 นาที

และตอนนี้เฟรนช์ฟรายส์แสนอร่อยสำหรับบ้านก็พร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

เมนูปีใหม่ 2017. Ratatouille.

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพคือ French Ratatouille

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มะเขือเทศ;
• มะเขือ;
• บวบ;
• หลอดไฟ;
• พริกไทยบัลแกเรีย
• กระเทียม;
• เกลือ;
• โหระพาโหระพาและโรสแมรี่
• น้ำมันพืช.

ในการทำทุกอย่างให้ถูกต้อง คุณต้องระมัดระวัง ทีละขั้นตอน ทำตามคำแนะนำ:

1. หั่นผักเป็นวงบาง ๆ อย่างระมัดระวัง (นอกเหนือจากหัวหอมและพริก)
2. เกลือแหวนมะเขือยาวทิ้งไว้ 15 นาทีหลังจากนั้นจะต้องล้างด้วยน้ำและทำให้แห้ง
3. คุณต้องใส่พริกหยวกในถุงอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งมีจุดด่างดำปรากฏบนเปลือก
4. มะเขือเทศที่เหลือจะต้องปอกเปลือก ในการทำเช่นนี้มะเขือเทศแต่ละลูกจะทำแผลรูปกากบาทแล้วเทน้ำเดือดลงไป
5. มะเขือเทศปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
6. พริกไทยเย็นคุณต้องเอาก้อนหินออกแล้วสับให้ละเอียด
7. ผัดหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับละเอียดด้วยน้ำมันมะกอกประมาณ 5 นาที
8. เพิ่มก้อนมะเขือเทศลงในกระทะและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาที
9. เรายังใส่พริกไทย เกลือ และเครื่องปรุงลงไป แล้วเคี่ยวทั้งหมดประมาณ 5 นาที
10. ถ้าเป็นไปได้ คุณควรบดซอสที่ได้ในเครื่องปั่น
11. ซอสถูกเทลงที่ด้านล่างของแบบฟอร์มปริมาตร
12. ถัดไปวางผักเป็นวงกลมสลับกัน
13. ถูกระเทียมกับเกลือ ใส่น้ำมันพืชและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
14. เทส่วนผสมลงบนผัก
15. เราปิดมันทั้งหมดด้วยกระดาษฟอยล์และตั้งค่าให้อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เวลาในการคั่วขึ้นอยู่กับความนุ่มของผักที่ต้องการ คุณสามารถทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 15 นาที

เมนูปีใหม่ 2017 พร้อมจานนี้จะดึงดูดนักชิมทุกคนที่โต๊ะเทศกาล

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่

ปีใหม่นี้เป็นโอกาสที่ดีสำหรับแม่บ้านที่ขยันขันแข็งในการทดลอง ไก่ที่ลุกเป็นไฟจะเพลิดเพลินกับอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดที่ผิดปกติ

ทาร์ต

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมสามารถทำได้โดยใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ปลาเฮอริ่ง;
• เนย;
• แครอท;
• ชีสละลาย.

เพื่อเตรียมของว่างนี้คุณต้อง:

1. ต้มและปอกแครอท
2. นำกระดูกออกจากปลา
3. เราบิดปลา เนย ชีสละลายและแครอทผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. บดส่วนผสมที่เกิดขึ้นในเครื่องปั่น
5. ส่วนผสมนี้สามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกับขนมปัง มันฝรั่ง ไข่ และผักสด

สลัดปู.

แม้แต่สิ่งที่ธรรมดาที่สุดในวันส่งท้ายปีเก่าก็สามารถได้รับรสชาติใหม่ที่พิเศษ ดังนั้นสลัดปูที่หลาย ๆ คนชื่นชอบสามารถเพิ่มลงในเมนูปีใหม่ 2017 ได้ด้วยการเสิร์ฟใหม่ทั้งหมด ตัวอย่างเช่นเป็นเค้กชั้นปู

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปูอัด;
• มันฝรั่ง;
• แครอท;
• ไข่;
• มายองเนส.

สลัดปูสำหรับบ้านสามารถทำได้ดังนี้:

1. 5 มันฝรั่งและ 4 แครอทจะต้องต้มและปอกเปลือก
2. จากนั้นเราก็ถูด้วยเครื่องขูด
3. ไข่ยังต้องต้มและทำความสะอาด
4. แยกไข่แดงออกจากโปรตีนและสับโปรตีนให้ละเอียด
5. สับปูอัดให้ละเอียด
6. ต่อไปเราจะดำเนินการทีละชั้นโดยวางส่วนผสมทั้งหมดในรูปแบบของวงกลมโดยหล่อลื่นด้วยมายองเนสผ่านชั้นเดียว:

• ใส่มันฝรั่งในชั้นแรก
• จากนั้นปูอัด
• โปรตีนสับละเอียด
• มันฝรั่งอีกครั้ง;
• แครอทกับมายองเนส;
• และตกแต่งทุกอย่างด้วยไข่แดง

วีดีโอ.

บทสรุป.

คุณยังสามารถรวมซอสที่ทำเองโดยใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติในเมนูปีใหม่ 2017

ในวันส่งท้ายปีเก่าอย่าลืมเกี่ยวกับฟันหวาน สำหรับปีใหม่ คุณสามารถเตรียมเค้ก คุกกี้ และของหวานหลากหลายชนิดได้อย่างปลอดภัย เจ้าของปีจะชอบขนมอบจากแป้งชนิดใดก็ได้

คุณสามารถรับผิดชอบในการเตรียมเครื่องดื่มปีใหม่สำหรับบ้าน สิ่งนี้จะเพิ่มความซับซ้อนให้กับวันหยุดและจะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจ

ข้อมูลในบทความนี้จะเป็นที่สนใจของพนักงานต้อนรับตัวจริงที่ไม่อยากพลาดรายละเอียดในขั้นตอนการเตรียมโต๊ะปีใหม่ นี่คือกฎพื้นฐานและสูตรสำหรับการเตรียมการสำหรับปีใหม่ 2560

วิธีทำเมนูเทศกาลสำหรับปีใหม่: รายละเอียดปลีกย่อยและกฎ

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าในโลกแห่งออร์โธดอกซ์วันหยุดอันเป็นที่รักที่สุดคือปีใหม่ ในค่ำคืนอันมหัศจรรย์นี้ เมื่อหนึ่งปีผ่านไป หลายคนต่างพากันทะนุถนอมความหวังที่จะมีชีวิตใหม่และมีความสุข

ทุกคนเชื่อว่าปีเก่าจะขจัดปัญหาและความกังวลเก่าๆ ออกไป และปีใหม่จะช่วยให้คุณเริ่มต้นชีวิตใหม่ได้มากมายจากศูนย์ มีเหตุผลที่มีวิธีการพิเศษในวันหยุดดังกล่าว ในวันส่งท้ายปีเก่า พวกเขามักจะสวมอุปกรณ์ที่ดีที่สุด สวมชุดที่ทันสมัยที่สุด และเตรียมอาหารอร่อย

ดังนั้นการเตรียมเมนูปีใหม่จึงต้องใช้วิธีการพิเศษและการปฏิบัติตามกฎเกณฑ์หลายประการ

สัญลักษณ์ปี 2560

ตามปฏิทินตะวันออกปี 2560 ที่จะมาถึงถือเป็นปีไก่ กระบวนการโอนแชมป์จาก Fire Monkey ไปยัง Rooster จะมีขึ้นในวันที่ 28 มกราคม 2017 เชื่อกันว่าไก่เป็นสัตว์ที่น่าสนใจที่สุดชนิดหนึ่งในบรรดาสัญลักษณ์ของปฏิทินตะวันออก

ในบรรดาสัญญาณอื่น ๆ เขาเป็นคนที่แสดงออกและเข้ากับคนง่ายที่สุด เพื่อให้เข้าใจอย่างถูกต้องว่าสัญลักษณ์นี้มีอยู่ในตัวเองอย่างไร คุณควรรู้ว่าสีและองค์ประกอบใดที่จะเป็นสัญลักษณ์ของปีระกา 2560 องค์ประกอบของปี 2560 คือไฟซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของพลังงานสำคัญพิเศษซึ่งประกอบด้วยการดิ้นรนเพื่ออาชีพและ การเติบโตส่วนบุคคล

สีของไก่ตัวผู้เป็นสีแดงซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความโชคดีและความมั่นใจ

อย่างที่คุณเห็น ปีที่จะมาถึงเป็นปีแห่งความมั่นใจเป็นพิเศษ ดังนั้นคุณควรออกแบบตารางเทศกาลให้เหมาะสม

วิธีทำเมนูปีใหม่

ปฏิคมใด ๆ เข้าใกล้การเตรียมโต๊ะปีใหม่ด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ ท้ายที่สุดฉันต้องการคำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมดเพื่อให้รู้สึกถึงความมหัศจรรย์ของสิ่งที่เกิดขึ้นสูงสุดในวันส่งท้ายปีเก่า

ในการเตรียมเมนูอย่างถูกต้องคุณต้องคำนึงถึงรสนิยมของ Fire Rooster เพื่อเอาใจสัตว์ในทุกวิถีทาง อันที่จริงไม่เพียงแต่เด็กเท่านั้น แต่ผู้ใหญ่ทุกคนยังเชื่อในเวทมนตร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันส่งท้ายปีเก่า

วิธีเอาใจไก่ตัวผู้

เพื่อตอบสนองสัตว์เช่นไก่ตัวผู้ต้องคำนึงว่าสิ่งมีชีวิตนี้ไม่โลภบางทีอาจอยู่ในที่ที่ประหยัดปานกลาง แต่ไม่โลภ แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าโต๊ะควรจะเต็มไปด้วยความตะกละ ควรมีทุกอย่างมากมายบนโต๊ะ แต่อาหารควรเตรียมค่อนข้างง่าย

เพื่อให้ไก่พอใจ จะต้องมีผักและผลไม้บนโต๊ะในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในการหาที่วางบนโต๊ะสำหรับภาชนะที่มีเมล็ดพืช อย่างที่คุณทราบ นี่เป็นอาหารอันโอชะที่เขาโปรดปราน

ไก่จะมีความสุขถ้ามีที่สำหรับขนมในเมนูปีใหม่ อาจเป็นเค้กหรือพายก็ได้

โดยธรรมชาติแล้ว Rooster จะไม่ให้อภัยหากมีจานไก่อยู่บนโต๊ะปีใหม่ ดังนั้นการวางแผนเมนูจึงต้องระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง

เมื่อตกแต่งโต๊ะ คุณสามารถเน้นไปที่อาหารเรียบง่าย เช่น หม้อหรือช้อนไม้

เมนูอาหารปีใหม่

บนโต๊ะปีใหม่ควรมีอาหารและเครื่องดื่มให้เลือกมากมาย สิ่งเหล่านี้จะต้องเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานร้อน สลัด ผักและเนื้อสัตว์ รวมถึงของหวาน สำหรับเครื่องดื่มคุณต้องเลือกน้ำผลไม้ธรรมชาติหรือเครื่องดื่มผลไม้เท่านั้น

เมื่อเลือกอาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะควรระลึกอีกครั้งว่าจานไก่ใด ๆ ที่สามารถทำให้สัญลักษณ์ขนนกของปี 2560 เสียหายได้ ทางที่ดีควรเลือกอาหารประเภทปลาหรืออาหารทะเล ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงปลาแซลมอน ซึ่งเป็นปลาที่ค่อนข้างนุ่มและอร่อยซึ่งจะไม่ทำให้ผิดหวังแม้แต่แขกที่จู้จี้จุกจิกที่สุด

ถ้าเราพูดถึงเครื่องเคียงแล้วตัวเลือกของผักจะดูดีที่สุดที่นี่ จะตุ๋นหรือผักสดก็ได้ ไก่จะมีความสุขเหมือนชาวบ้านจริงๆ ถ้าเจ้าบ้านชอบมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียง

ทางเลือกของสลัดที่สามารถเตรียมได้สำหรับปีใหม่นั้นค่อนข้างสมบูรณ์ เพื่อเน้นความเคร่งขรึมของช่วงเวลาคุณสามารถเลือกสลัดสร้างสรรค์ในรูปแบบของต้นคริสต์มาส

เนื่องจากไก่เป็นตัวละครที่ค่อนข้างสดใส คุณจึงต้องเลือกสิ่งที่สดใสและแสดงออกมาเป็นของว่าง

มันจะมีประโยชน์ในการเอาใจคนขนด้วยของอร่อย ในฐานะชาวบ้านเขาจะชอบเค้กชีสกระท่อม

สูตรเมนูปีใหม่

สูตรแซลมอนกับครีม

ก่อนปรุงอาหาร คุณควรเตรียมแผ่นอบสำหรับอบปลา แผ่นอบจะต้องทาด้วยเนย - เนยหรือผัก ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมซอส

ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ครีมซึ่งพนักงานต้อนรับสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสปลาหรือพริกไทยได้ทุกอย่างที่ต้องการ วางชิ้นเนื้อหั่นบาง ๆ อย่างระมัดระวังบนแผ่นอบแล้วเทซอสที่ได้

องค์ประกอบควรจะเสร็จสมบูรณ์ด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบและหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการคลุมงานที่เกิดขึ้นด้วยกระดาษฟอยล์ ขั้นตอนแรกและขั้นตอนหลักของการเตรียมเสร็จสมบูรณ์

เหลือแค่ส่งแซลมอนเข้าเตาอบ ในการทำเช่นนี้ เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมอุณหภูมิที่ต้องการไว้ล่วงหน้าโดยอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา ปลาแซลมอนจะปรุงในเวลาประมาณ 25 นาที อาหารจานร้อนพร้อมแล้ว!

เครื่องปรุงมันฝรั่ง

ในการเตรียมหลักสูตรที่สองสำหรับเทศกาลที่ค่อนข้างง่าย คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก;
• เครื่องปรุงรส

ขั้นแรกให้หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้น จากนั้นเตรียมซอสที่จะอบมันฝรั่ง สิ่งนี้จะต้องใช้ไข่ขาวซึ่งถูกตีให้เป็นฟอง เพิ่มมันฝรั่งสับลงในมวลนี้แล้วผสมทุกอย่างเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่จำเป็น

แผ่นอบที่จะอบมันฝรั่งควรทาด้วยน้ำมันมะกอกอย่างทั่วถึง หลังจากนั้นใส่ความงามทั้งหมดบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศา ก็เพียงพอที่จะอบมันฝรั่งประมาณครึ่งชั่วโมงโดยไม่ลืมคนเป็นครั้งคราว

สูตรสลัด Yolochka

เพื่อเตรียมงานชิ้นเอกนี้คุณจะต้อง:

• ปลาแซลมอนกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ชีส - 250 กรัม
• น้ำมะนาว;
• แครกเกอร์;
• มะเขือเทศ;
• ผักชีฝรั่ง

สลัดค่อนข้างเรียบง่าย คุณควรหั่นปลาแซลมอนแล้วใส่ชีสขูดลงไปก่อน เพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยและปรุงรสให้กับส่วนผสมที่ได้ ทั้งหมดนี้จะต้องผสมให้ละเอียดจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งคุณสามารถทำเป็นรูปทรงกรวยได้อย่างง่ายดาย - นี่คือต้นคริสต์มาสในอนาคต

เพื่อให้ต้นคริสต์มาสมีรสชาติที่แท้จริงและรื่นเริง คุณต้องตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งในลักษณะที่ต้นคริสต์มาสจะดูเหมือนจริง คุณสามารถตัดดาวออกจากมะเขือเทศแล้วใช้เป็นต้นคริสต์มาสได้
เมล็ดทับทิมสามารถใช้เป็นของเล่นปีใหม่ได้ คุณจะต้องแครกเกอร์เพื่อกินจานนี้

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใส 2017 "ลูกบอลหลากสี"

เพื่อเตรียมผลงานการทำอาหารชิ้นเอกนี้ คุณจะต้อง:

• ปลาคอด - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ชีส - 400 กรัม
• พริกแดงและเหลือง
• มายองเนส;
• เครื่องปรุงรส

ปลาคอดที่ละลายแล้วและต้มควรแยกออกจากกระดูกแล้วหั่น มันฝรั่งควรทำเป็นมันฝรั่งบด ตอนนี้คุณต้องสร้างมวลรวมของส่วนผสมทั้งหมด ซึ่งควรรวมถึงมันบด เนื้อปลา ไข่สับ และแตงกวา คุณต้องทากาวมวลที่เกิดขึ้นด้วยมายองเนสเพราะลูกบอลจะถูกสร้างขึ้นจากมวลนี้

ตอนนี้คุณต้องเตรียมสีสำหรับลูกบอล ใส่พริกแดงสับบนจานเดียว พริกไทยเหลืองสับบนจานที่สอง หัวหอมสีเขียวสับละเอียดในจานที่สาม

ในขั้นตอนสุดท้าย คุณควรจุ่มลูกบอลแต่ละลูกในจานแยกกันเพื่อให้ได้รอบหลากสีและสนุกสนาน

สูตรเค้กชีสกระท่อม

ในการทำเค้กชีสกระท่อมคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• เนย - 150 กรัม
• นม - 250 มล.;
• เจลาติน - 30 กรัม
• ลูกเกด;
• ผลไม้ให้เลือก

เค้กนี้ไม่ต้องใช้เตาอบ จำเป็นต้องตีไข่แดงสองฟองด้วยเนยแล้วเพิ่มมวลเต้าหู้ที่สับลงในโฟมที่ได้ เจลาตินต้องเทนมร้อนและต้องแน่ใจว่าเย็น

หลังจากที่เจลาตินเย็นตัวลงแล้วก็ควรผสมส่วนผสมทั้งหมด จากมวลที่เกิดขึ้นคุณสามารถทำเค้กที่มีรูปร่างใดก็ได้และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง หลังจากแช่แข็งเค้กควรตกแต่งด้วยผลไม้ที่คุณชอบมากขึ้น นี่ขนม!

เคล็ดลับการเลือกและสูตรทำเครื่องดื่มเมนูโต๊ะปีใหม่

สำหรับเครื่องดื่ม Rooster จะชอบน้ำผลไม้มากกว่าแบบธรรมชาติเท่านั้น คุณสามารถปรุงอาหารและน้ำผลไม้เบอร์รี่เย็น

ถ้าเราพูดถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ คุณสามารถทำอาหารเองเพื่อเพิ่มความซับซ้อนให้กับตารางปีใหม่ได้ที่นี่ หากคุณไม่อยากยุ่งกับการทำอาหาร คุณสามารถเลือกไวน์มาตรฐานหรือแชมเปญก็ได้ เครื่องดื่มที่แรงจะไม่เหมาะสมอย่างสิ้นเชิง

สูตรครีมเหล้า

ในการทำเหล้าคุณจะต้อง:

• วิสกี้ - 2/3 ถ้วย;
• นมข้น - 400 กรัม
• ครีมไขมัน - 100 กรัม
• น้ำเชื่อมช็อคโกแลต - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กาแฟสำเร็จรูป - 1 ช้อนชา

ส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นจะต้องผสมให้เข้ากัน จะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาทีในการเตรียม

การทำไวน์บด

ในการเตรียมไวน์ผสมให้ผสม:

• ไวน์แดงแห้ง - 750 มล.;
• น้ำตาลทรายแดง - 60 กรัม
• อบเชย - 2 แท่ง;
• ดอกคาร์เนชั่น - 3 ชิ้น;
• ออลสไปซ์ - 5 ชิ้น;
• มะนาว - ¼ส่วน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20-25 นาที

สูตรเชอร์รี่กรุบ

เพื่อให้ได้เครื่องดื่มคุณควรผสมส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำเชอร์รี่ - 500 มล.;
• ไวน์แดงแห้ง - 750 มล.;
• แชมเปญ - 750 มล.;
• คอนญัก - 40 มล.;
• น้ำตาล - 20 กรัม
• เชอร์รี่ - 1 กก.

สูตรสมูทตี้สีเขียวเผาผลาญไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์

ในการเตรียมค็อกเทลเพื่อสุขภาพหนึ่งมื้อ คุณจะต้องผสมส่วนผสมต่อไปนี้:

• กีวี - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 2 ชิ้น;
• ก้านผักชีฝรั่ง;
• สะระแหน่
• น้ำไม่มีก๊าซ - 100 มล.;
• น้ำผึ้ง - 1-2 ช้อนชา;

สมูทตี้ส้มเขียวหวาน

ในการทำสมูทตี้ส้มเขียวหวาน คุณต้องผสมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ส้มเขียวหวาน - 2 ชิ้น;
• กล้วยแช่แข็ง - 1 ชิ้น;
• นม - 1 แก้ว;
• โยเกิร์ต - 1/3 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา

การตั้งค่าตารางสำหรับปีใหม่ 2017

ก่อนอื่นคุณต้องจำความเรียบง่ายไว้ ความเรียบง่ายและเป็นธรรมชาติควรนำไปสู่การจัดตารางปีใหม่ เนื่องจากนี่เป็นสัตว์ธรรมดา คุณจึงต้องให้ความสำคัญกับสิ่งนี้ โดยใช้หม้อดินเผา ผ้าปูโต๊ะลินิน

การวางกาโลหะกับเบเกิลบนโต๊ะจะเป็นส่วนสูงของความเกี่ยวข้อง ไก่จะพอใจอย่างมากกับวิธีการนี้ในวันหยุด

เครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร

ไก่จะไม่มีวันให้อภัยหากมีอาหารปลอมอยู่บนโต๊ะ ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรทดลองกับภาชนะพลาสติก จานบนโต๊ะปีใหม่ควรมีสีสันสดใสที่สุด คุณสามารถเลือกเครื่องปั้นดินเผาทาสี ช้อนไม้ หรือทัพพี

สีสันปีใหม่

สัญลักษณ์ของปีที่กำลังจะมาถึงคือไก่แดง นั่นคือเหตุผลที่เขาจะมีความสุขอย่างไม่น่าเชื่อถ้าใช้เฉดสีแดงทั้งหมดเมื่อจัดโต๊ะ ควรใช้ของเล่นสีแดงเป็นเครื่องประดับคริสต์มาส

มีเทียนอยู่เสมอบนโต๊ะปีใหม่ดังนั้นพวกเขาจึงต้องเป็นสีแดง ในการตกแต่ง คุณสามารถตกแต่งกิ่งก้านของต้นคริสต์มาสด้วยลูกบอลสีแดงหรือดาวดวงเดียวกัน คุณสามารถสร้างภาชนะสำหรับใส่ผลไม้ที่คุณชื่นชอบจากกิ่งเหล่านี้

สำหรับการเลือกผ้าปูโต๊ะคุณสามารถเอาชนะสีแดงและสีขาวได้ที่นี่ ตัวอย่างเช่น หากผ้าปูโต๊ะเป็นสีแดง จานควรให้โทนสีขาวเป็นหลัก หากผ้าปูโต๊ะเป็นสีขาว จานควรเป็นสีแดงเป็นส่วนใหญ่ บนโต๊ะหากมีพื้นที่จำเป็นคุณสามารถวางตุ๊กตาปีใหม่: ตุ๊กตาหิมะ, ต้นคริสต์มาส, ซานตาคลอสหรือรูปไก่

สิ่งที่ต้องจำเมื่อตั้งตารางปีใหม่

• คุณไม่ควรให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับผ้าปูโต๊ะนี่ไม่ใช่องค์ประกอบหลักของตารางปีใหม่ ผ้าปูโต๊ะควรรีดและกระจายอย่างดีบนโต๊ะเพื่อไม่ให้ขอบห้อยลงมาเกิน 30 ซม.
• คุณต้องเริ่มเสิร์ฟด้วยการจัดจานและช้อนส้อมเท่านั้น
• สีของผ้าเช็ดปากควรเล่นกับพื้นหลังของผ้าปูโต๊ะ
• ควรวางแว่นตาไว้ทางด้านขวาของจาน
• เมื่อใช้องค์ประกอบการตกแต่งเพิ่มเติมเมื่อจัดตารางควรพิจารณาและปฏิบัติตามองค์ประกอบโดยรวม

สวัสดีปีใหม่!

ถึงเวลาทำในสิ่งที่คุณรัก - เพื่อเตรียมสูตรอาหารที่คัดสรรสำหรับเมนูปีใหม่ เป็นการดีกว่าที่จะคิดทุกอย่างล่วงหน้า ทำรายการอาหาร ซื้อส่วนผสม เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องต่อแถวเป็นชั่วโมง

คราวนี้การเลือกสูตรภาพถ่ายจะน่าสนใจเนื่องจากปี 2560 เป็นปีไก่ที่ร้อนแรงและสิ่งนี้ทำให้เราต้องทำอะไรบางอย่าง ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าฉันเชื่อในสัญญาณดังกล่าวทุกประเภทอย่างแท้จริง ค่อนข้างเป็นเพียงเกม - เพื่อสร้างเมนูสำหรับตารางปีใหม่ที่จะช่วยให้คุณใช้เวลาปี 2017 ที่จะมาถึงอย่างมีความสุขมากขึ้น ประสบความสำเร็จมากขึ้น และสนุกสนานมากขึ้น!

และทุกอย่างเกี่ยวข้องกับมัน มาดูกันว่าเขาเป็นอะไร - Fire Rooster ที่เขารักและเอาอกเอาใจเขาและตัวเราเอง มาดูกันว่าท่าทางการกินอะไรที่ Petya ไม่เห็นด้วย ปีนี้เราต้องแกล้งทำเป็นไม่กินไก่ ใช่ ฉันจะไม่ปรุงไก่ ไก่งวง และเป็ดแบบดั้งเดิมในแอปเปิ้ลจริงๆ

ในการคัดแยกสูตรอาหารสำหรับเมนูปีใหม่ 2560 ฉันตรวจสอบว่าจานนั้นอยู่ภายใต้ข้อกำหนดง่ายๆเหล่านี้หรือไม่:

• จานควรสว่างและสง่างามเหมือนขนนกสีรุ้ง
• สูตรควรจะเรียบง่ายและราคาไม่แพง - ท้ายที่สุดแล้วไก่ก็ไม่ใช่นกแปลก ๆ ที่รัก
• ไม่มีขนบนเมนู
• จำเป็น - จานซีเรียล (พาย, เค้ก, พืชตระกูลถั่วในสลัด ฯลฯ )
• สูตรเพิ่มเติมด้วยผัก

สิ่งเหล่านี้เป็นข้อกำหนดที่กำหนดโดย "ปีไก่" ตอนนี้ฉันจะเพิ่มความปรารถนาสองสามอย่างจากตัวฉันเองในฐานะเชฟ:

• สูตรทั้งหมดควรจะเรียบง่ายเพราะคุณไม่ต้องการสูบบุหรี่ที่เตาสี่เตาทั้งวัน
• ถ้าเป็นไปได้ - ไม่มีส่วนผสมราคาแพงฉันเห็นด้วยกับกระทงหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์

ดังนั้น หากคุณยอมรับ "ข้อมูลป้อนเข้า" ดังกล่าว โปรดอ่านการเลือกสูตรภาพถ่ายของฉันเพื่อเฉลิมฉลองปีใหม่

สลัดปีใหม่ง่ายๆ

ความต่อเนื่องทางตรรกะ - จะทำอย่างไรกับเสื้อคลุมขนสัตว์? ฉันคิดว่าปีนี้ - จะเป็นเสื้อคลุมขนสัตว์! ราคาไม่แพง สดใส เป็นที่รักของทุกคนและไม่อยู่ภายใต้การคว่ำบาตรของ Rooster เนื่องจากไม่มีเนื้อไก่ โดยวิธีการที่ไม่มีการห้ามไข่ไก่ใช่มั้ย?

ฉันมีสูตรหนึ่งที่น่าสนใจสำหรับเสื้อโค้ทขนสัตว์ เมื่อเร็วๆ นี้ เพื่อนของฉันให้สลัดรูปแบบต่างๆ ที่สมเหตุสมผลกับฉัน มันต่างกันตรงที่มีมายองเนสขั้นต่ำและมีแอปเปิ้ลด้วย ตอนนี้ฉันจะอธิบายสั้น ๆ เกี่ยวกับเลเยอร์ ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นปลาเฮอริ่งและหัวหอม ถูบนเครื่องขูดและวางเป็นชั้นตามลำดับต่อไปนี้:

1. มันฝรั่งต้ม
2. ปลาเฮอริ่งหรือปลาแซลมอนก้อน
3. สับหัวหอมอย่างประณีต (ลวกด้วยน้ำเดือดก่อน)
4. โรยด้วยน้ำมันพืชกลั่นเล็กน้อย
5. มันฝรั่งต้ม
6. มายองเนสตาข่ายบางเบา
7. แอปเปิล
8. มายองเนสตาข่ายบางเบา
9. แครอทต้ม
10. มายองเนสตาข่ายบางเบา
11. บีท.

โปรดทราบว่ามายองเนสไปที่ขั้นตอนที่ 7 เท่านั้น ฉันเพิ่งทดสอบสูตรเสื้อโค้ทขนสัตว์นี้และทุกคนก็ชอบมัน แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีทำให้สลัดเผ็ดและฉ่ำมากขึ้น นี่อาจเป็นสลัดฤดูหนาวที่ฉันโปรดปราน

ของว่างสำหรับโต๊ะปีใหม่

ก่อนอื่น ลองคิดดูว่าเราจะวางสูตรพืชตระกูลถั่วไว้บนโต๊ะได้อย่างไร ดังนั้น - เพียงแค่ "ต้องมี" (อังกฤษ - "ควรจะ") บนโต๊ะปีใหม่ สูตรตรงตามข้อกำหนดทั้งหมดของเราโดยไม่มีข้อยกเว้น เราใช้ถั่วที่เตรียมไว้แล้วซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการทำอาหารได้อย่างมาก อย่างไรก็ตาม อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับทั้งงานเลี้ยงปลาและเนื้อสัตว์

เราจะรับผิดชอบความสว่างและงานรื่นเริง ตรวจสอบสูตรอาหารที่ง่ายและผ่านการทดสอบโดยส่วนตัวมากที่สุด 15 สูตร ซื้อไม้เสียบที่สว่างล่วงหน้าพวกเขาจะมีประโยชน์

อาหารจานร้อน

หากคุณเลือกปลาสำหรับโต๊ะปีใหม่ฉันแนะนำสูตรง่ายๆนี้ -

นี่ก็เป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน - ปลาแซลมอนตัวเดียวกัน แต่แล้ว เหมือนกันในการปรุงอาหาร 15 นาที

หากคุณตัดสินใจที่จะดูแลตัวเองด้วยอาหารจานหลัก ฉันแนะนำให้คุณใส่ใจกับความเรียบง่ายนี้และในขณะเดียวกัน ภารกิจหลักคือการได้เนื้อที่เหมาะสม มีเวลาให้ค้นหา ☺ เนื้อแกะปรุงด้วยเครื่องเคียงทันที ซึ่งช่วยให้เราไม่ต้องยืนบนเตาโดยไม่จำเป็นอีกครั้ง

แต่ฉันบอกคุณแล้วเกี่ยวกับอาหารจานหรูนี้ - ปีใหม่ที่ไม่มีคืออะไร?

สำหรับของหวาน

ของหวานมักจะทำงานหนัก ปีใหม่นี้ขอทำอะไรที่อร่อยและรวดเร็ว สำหรับฉันปีใหม่ไม่เพียงเกี่ยวข้องกับกลิ่นหอมของส้มเขียวหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนผสมของแอปเปิ้ลและอบเชยด้วย พบสูตรเด็ด. มันปรุงเร็วมากและดูน่าอร่อย ด้วยกาแฟดำหนึ่งถ้วยและไอศกรีมวานิลลาหนึ่งช้อน มันก็แค่เพลง

จากสูตรหวานง่ายๆ ตามเทศกาล ฉันสามารถแนะนำสูตรสีขาวนี้ได้เหมือนก้อนหิมะ

วิธีทำเมนู

การเลือกสูตรอาหารที่ดีสำหรับปีใหม่ 2560 ไม่เพียงพอคุณต้องจัดการกับพวกเขาด้วย แน่นอนว่าแม่บ้านแต่ละคนมีสูตรอาหารที่อร่อยและผ่านการพิสูจน์แล้วของตัวเอง แต่ถ้าคุณใช้สูตรอาหารใหม่สำหรับตารางปีใหม่ ฉันแนะนำให้ลองทำอาหารเพื่อทำความเข้าใจว่าคุณจะใช้เวลานานเท่าใดในการปรุงอาหาร

พยายามที่จะรองรับรสนิยมของแขกทุกคน แม่ของฉันเตรียมโต๊ะขนาดใหญ่เสมอ และสำหรับฉันดูเหมือนว่าจานเดิมจะวางอยู่บนโต๊ะหลายครั้ง - ตอนเด็กๆ ฉันคิดว่ามันเป็นเพียงแค่เพื่อความสวยงาม แต่อันที่จริง แม่ของฉันได้ทวนสูตรอาหารที่ดีที่สุดของเธอซ้ำหลายครั้ง

ตัวอย่างเช่น สลัดแบบเดียวกันอาจเป็นกับมายองเนส หรืออาจไม่ได้ปรุงรส - ในบรรดาแขกของเรา ไม่ใช่ทุกคนที่กินมายองเนส นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่ไม่มีเนื้อสัตว์ ปลา และสารก่อภูมิแพ้อื่นๆ ให้ความสนใจกับรสนิยมของแขกของคุณก่อนที่จะรวบรวมเมนู

นอกจากนี้ควรรวมสูตรอาหารง่าย ๆ ไว้ในเมนูปีใหม่ - หลังจากทั้งหมดใช้เวลาห้านาทีในการปรุงบีทรูทธรรมดากับลูกพรุนและพวกเขากินอย่างรวดเร็ว

หากคุณมีปัญหาในการเสิร์ฟอาหาร การถ่ายภาพจะช่วยคุณได้ - ศึกษารูปภาพและพยายามเสิร์ฟซ้ำให้ใกล้เคียงกับต้นฉบับมากที่สุด

ของว่าง

เป็นการดีกว่าที่จะเลือกสูตรขนมปีใหม่สำหรับปีไก่เพื่อให้ง่ายต่อการปรุง - แขกจะกวาดขนมออกไปก่อน

อะโวคาโดทอด

วัตถุดิบ:

• 3 อะโวคาโดสุก;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ไข่;
• ผสมขนมปัง 100 กรัม
• น้ำมันดับกลิ่น

ทำอาหารอย่างไร

1. ตีไข่ ผสมเกลือ เทลงในจานที่สะดวก ถัดมาใส่จานสองจาน อันหนึ่งเป็นแป้ง อีกอันเป็นส่วนผสมสำหรับทำขนมปัง
2. ปอกอะโวคาโดหั่นตามยาวเป็นชิ้น 6-10
3. เทน้ำมันลงในกระทะที่มีด้านสูงและร้อนขึ้นระดับความร้อนของน้ำมันสามารถกำหนดได้ด้วยขนมปังชิ้นเล็ก ๆ - ควรทอดอย่างรวดเร็ว
4. ม้วนอะโวคาโดแต่ละชิ้นลงในแป้ง ชุบไข่และเกล็ดขนมปัง จากนั้นใส่น้ำมัน
5. นำชิ้นส่วนทั้งหมดออกแล้วจัดใส่จานซึ่งก่อนหน้านี้ใช้ผ้าเช็ดปากซับน้ำไว้ ปล่อยให้ไขมันส่วนเกินระบายออก
6. เสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียว

อาหารเรียกน้ำย่อยง่าย ๆ ในการเตรียม แต่มีประสิทธิภาพและอร่อยมาก

วัตถุดิบ

• ขนมพัฟสำเร็จรูป 1 แผ่น;
• มะเขือเทศตากแห้ง 10 ลูก;
• 20 มะกอก;
• 1 ไข่สำหรับหล่อลื่น;
• ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์

ทำอาหารอย่างไร

1. รีดแป้งแผ่นใหญ่สองแผ่นบางๆ
2. จัดมะเขือเทศตากแห้งและมะกอกบนแป้งหนึ่งชั้น
3. หล่อลื่นสถานที่ที่ปราศจากไส้ด้วยไข่ที่ตีแล้วทาจารบีที่ขอบให้ดี
4. คลุมด้วยแป้งชั้นที่สองแล้วม้วนออกเล็กน้อยแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
5. นำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปออกจากตู้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น
6. วางแผ่นแป้งบนกระดาษ parchment เคลือบด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยสมุนไพร Provence แล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

เมนูเนื้อร้อนๆ

เราเลือกสูตรอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 อาหารปีใหม่ที่เตรียมสำหรับปีใหม่ 2560 สามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่ควรใช้สูตรดั้งเดิม - วิธีนี้คุณสามารถเน้นความสำคัญของวันหยุด

อกไก่งวง

วัตถุดิบ:

• มอสซาเรลล่าขวดเล็ก
• อกไก่งวง;
• 8 ชิ้น มะเขือเทศขนาดเล็ก;
• น้ำมันหมู 4 แผ่นพร้อมชั้นเนื้อ
• 1 พริกไทยบัลแกเรีย
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
• เกลือและพริกไทย;
• สมุนไพรโปรวองซ์;
• โรสแมรี่สองสามใบ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตั้งเตาอบให้ร้อนและดูแลเนื้อ - อกไก่งวงต้องหั่นเป็น 4 ชิ้น ล้างออกด้วยน้ำเย็น ตากแห้งแล้วตี
2. ต้องทำความสะอาดพริกไทยบัลแกเรียแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แบ่งพริกสับตามจำนวนที่หั่น แล้วห่อแต่ละส่วนด้วยเบคอน
3. บนเนื้อไก่งวงที่ตีคุณต้องใส่มอสซาเรลล่าที่บดแล้ว
4. ใส่พริกไทยสับกับน้ำมันหมูแล้วม้วน
5. ใส่แต่ละม้วนบนกระดาษรองอบ ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ 2 ลูกลงในกระดาษ parchment แต่ละแผ่น ราดด้วยน้ำมันมะกอก เติมเกลือ เครื่องเทศ แล้วตกแต่งด้วยโรสแมรี่
6. ห่อแต่ละม้วนในกระดาษ parchment (ม้วนขึ้นเหมือนลูกกวาด) มัดขอบด้วยด้ายแข็ง
7. ใส่มัดในแม่พิมพ์แล้วอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นตัดกระดาษ parchment และอบต่ออีก 10 นาที - เพื่อให้ได้เปลือกที่สวยงาม
8. เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศสดและเครื่องเคียง

เมื่อรวบรวมเมนูปีใหม่สำหรับวันหยุดปี 2560 ให้เลือกสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย สิ่งเหล่านี้อาจเป็นสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับปีใหม่สำหรับวันหยุดในปีไก่ตัวผู้หรือสูตรอาหารที่ผิดปกติสำหรับคริสต์มาสและปีใหม่ 2017 พร้อมวิดีโอหรือภาพถ่าย - วิธีนี้จะทำให้การเตรียมโต๊ะล่วงหน้าง่ายขึ้น

ขิงคริสต์มาสแฮม

วัตถุดิบ

• เนื้อหมูน้ำหนักประมาณ 2.5 กก.
• 1 ช้อนโต๊ะ รากขิงแห้ง
• 6 หัวกระเทียม;
• เกลือ;
• ส่วนผสมของพริก
• พริกป่นเล็กน้อย
• ขิง - ประมาณ 10 เซนติเมตร
• มะนาวสองสามลูก

การทำอาหาร:

1. ตัดไขมันบางส่วนออกจากแฮม เนื้อสัตว์ควรมีไขมันไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง
2. ปอกและสับขิงอย่างประณีต (คุณสามารถใช้เครื่องขูด) คุณต้องเอาความเอร็ดอร่อยออกจากส้ม - ด้วยเครื่องปอกผักหรือเครื่องขูดเดียวกันและบีบน้ำออกจากกัน
3. ส่วนหนึ่งของผิวมะนาวผสมกับรากขิงขูดควรใส่เกลือและน้ำมะนาวน้อยกว่าหนึ่งช้อนชาในส่วนผสมนี้
4. ผสมผงขิงกับพริกไทย ความเอร็ดอร่อย และเกลือ
5. ควรวางเนื้อสัตว์ไว้บนโต๊ะที่มีไขมันและยัดไส้ด้วยเกลือและขิง ในหลาย ๆ ที่ คุณต้องติดมีด จากนั้นหมุนแล้วใส่ส่วนผสมขิง-มะนาวลงในรูที่เกิด บีบเบาๆ แล้วปิดรูโดยเอามีดออก
6. หลังจากยัดไส้แฮมแล้ว คุณต้องตัดไขมันตามแนวทแยงมุมแล้วถูด้วยส่วนผสมของผงขิง ผิวเกลือ และพริกไทย
7. ทำซองจดหมายฟอยล์ - ใส่หัวกระเทียมในแต่ละอันจากนั้นเอาชั้นบนสุดแห้งและชิ้นไขมันหั่นแฮมออกจากแฮมม้วนแต่ละซอง
8. ใช้กระทะที่ปรุงได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันและ "ปิดผนึก" ส่วนที่มีรอยบากของแฮม (ที่มีไขมันอยู่) สักสองสามนาที
9. วางแฮมบนตะแกรงและในถาดอบ ซึ่งใส่ในเตาอบที่ร้อนจัดเป็นเวลา 25 นาที
10. จำเป็นต้องลดความร้อนเทน้ำ 1-1.5 ถ้วยลงในแผ่นอบใส่หัวกระเทียมบนตะแกรงในแผ่นอบ
11. อบในอัตรา 20 นาทีสำหรับน้ำหนักทุกปอนด์ แฮม 2 กิโลกรัมจะใช้เวลาปรุง 80 นาที หากเนื้อดิบมีน้ำหนัก 2.5 กิโลกรัม ก็จะใช้เวลาปรุง 100 นาที นั่นคือ 1 ชั่วโมง 40 นาที
12. นำแฮมออก ปิดแผ่นฟอยล์ไว้ 20 นาที แล้วจึงเสิร์ฟได้

เมื่อเลือกสูตรอาหารสำหรับอาหารจานเนื้อปีใหม่อย่าลืมแก้ปัญหาด้วยซอสด้วย - คุณจะปรุงเองหรือซื้อแบบสำเร็จรูป? ไม่ว่าในกรณีใด ประเด็นนี้จะต้องพิจารณาและพิจารณาให้ถี่ถ้วน

เมนูปลาที่ไม่ธรรมดา

หากคุณไม่ค่อยปรุงปลา เป็นการดีกว่าที่จะดูสูตรอาหารปีใหม่ปี 2017 พร้อมรูปถ่าย - เพื่อให้คุณสามารถคิดวิธีการปรุงอาหารจานใดจานหนึ่งได้อย่างรวดเร็วและที่สำคัญที่สุดคือผลลัพธ์สุดท้ายควรเป็นอย่างไร

มูสปลาบนขนมปังดำ

วัตถุดิบ

• มาสคาร์โปเน่หรือชีสนมเปรี้ยวนุ่มไม่มีรสสดใส - 150 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 3 พวง;
• แซลมอน 150 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว;
• สมุนไพรโปรวองซ์;
• ขนมปัง Borodino หั่นบาง ๆ

ทำอาหารดังนี้:

1. บดมาสคาร์โปเน่ แซลมอน และน้ำมะนาวในเครื่องปั่นจนเนียน
2. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตแล้วเทลงในส่วนผสมของปลา
3. ใช้ถุงขนม วางมูสลงบนขนมปังโบโรดิโน โรยด้วยสมุนไพรโพรวองซ์

ทูน่าคาร์ปาชโชบนหมอน

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาทูน่า 400 กรัม (จำเป็นต้องสด);
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
• 1 ช้อนชา ออริกาโนสดสับ;
• arugula 1 กำมือใหญ่;
• น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของ 1 มะนาว;
• ผักกาดหอมครึ่งหัว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

1. ล้างปลาทูน่า แยกจากผิวหนัง เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ จากนั้นนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ฉีก arugula และผักกาดหอมเป็นชิ้นใหญ่ด้วยมือของคุณผสมให้เข้ากัน
3. ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว ใส่เกลือและออริกาโน
4. นำทูน่าออกจากช่องแช่แข็ง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (ใช้มีดคมหรือเครื่องหั่นพิเศษ)
5. สร้างหมอนเขียวชอุ่มบนจาน (ทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง)
6. วางทูน่าเพื่อให้ชิ้นซ้อนทับกันและตกแต่งเล็กน้อยด้วยใบผักกาดหอมด้านบน
7. เติมสลัด

เครื่องเคียงปีใหม่

เห็นด้วยมันโง่ไหมที่จะวางพาสต้าธรรมดาบนโต๊ะปีใหม่ 2017 เป็นกับข้าว? เครื่องเคียงที่น่าสนใจสองสามอย่างจะช่วยกระจายเมนูสำหรับปีใหม่ 2560

กะหล่ำดอกกับชีส

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอกขนาดกลาง 1 หัว;
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำเร็จรูป;
• 1 ช้อนชา พริกขี้หนูป่น;
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส;
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

1. ตั้งเตาอบให้ร้อนคุณต้องใช้ประมาณ 180 ° C
2. ล้างกะหล่ำปลีเอาก้านและใบตัดให้แบน
3. ใส่กะหล่ำปลีในจานอบ
4. ตะแกรงกระเทียมบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมกับน้ำมันพืช ปาปริก้า และเกลือ
5. เคลือบกะหล่ำปลีด้วยเนยกระเทียม
6. ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วโรยด้วยกะหล่ำปลี
7. วางจานอบในเตาอบและปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง
8. ตรวจสอบความพร้อมด้วยมีดคมตรงกลางศีรษะ - มีดควรเข้าไปได้ง่ายไม่มีกระทืบ
9. กะหล่ำปลีทั้งลูกดูน่าประทับใจมาก ดังนั้นจึงควรหั่นให้แขกวางบนโต๊ะจะดีกว่า

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียวครึ่งกิโลกรัม (แช่แข็ง);
• คื่นฉ่าย 3-4 ก้าน;
• เนย 1.5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2-4 กลีบ;
• โหระพาสด
• 2 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาวแห้ง;
• 1 เซนต์ ครีม (ปริมาณไขมันมากกว่า 30%);
• 1 ช้อนชา เปลือกมะนาว
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับธัญพืช);
• 1 ช้อนชา แป้งหรือแป้ง;
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

ทำอาหารอย่างไร

1. ตัดกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ตัดขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นทแยงมุม
3. เทน้ำเดือดลงบนถั่ว (โดยไม่ละลายน้ำแข็ง)
4. ใส่เนยในกระทะ ใส่โหระพาและกระเทียม
5. หลังจากที่เนยละลายแล้ว ให้ใส่ถั่วและขึ้นฉ่าย เกลือและพริกไทย
6. โรยด้วยแป้งและใส่ครีม นำไปต้ม คนเบา ๆ
7. ปรุงรสด้วยผิวเลมอน มัสตาร์ด ประดับด้วยผักชีฝรั่งเมื่อเสิร์ฟ

ขนมปีใหม่

สูตรปีใหม่พร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมขนมที่น่าอัศจรรย์และเรียบง่าย

บานาน่าชีสเค้ก

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 0.5 กก.
• กล้วยสุก 6 ลูก;
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 1 ไข่.

ทำอาหารอย่างไร

1. ตีไข่ คอทเทจชีส และแป้ง
2. บดกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วในเครื่องปั่น
3. นวดแป้งให้ละเอียดแล้วใส่ในแม่พิมพ์
4. อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

มัฟฟินแครอท

วัตถุดิบ:

• 1 เซนต์ ซาฮาร่า;
• 3 ไข่;
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง;
• 0.5 เซนต์ น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น
• ความเอร็ดอร่อยของ 1 ส้ม;
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 1 เซนต์ แป้ง;
• ผงฟู 1 ซอง;
• ลูกจันทน์เทศและอบเชยเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

1. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่น้ำตาลวานิลลาลงในส่วนผสมแล้วตีอีกครั้ง
2. แครอทขูด.
3. ผสมแป้งกับผงฟูและร่อน
4. เทแป้งและแครอทลงในส่วนผสมของไข่ เทน้ำมันพืช ผสมอบเชยและลูกจันทน์เทศลงในแป้ง
5. แบ่งแป้งระหว่างพิมพ์มัฟฟินและอบ 20 นาที

ปีใหม่ 2560 ไม่ควรใส่เมนูของหวานมากเกินไป 1-2 ก็เพียงพอแล้ว แต่ปล่อยให้มันเป็นสูตรอร่อย คุณสามารถทำเค้กธรรมดาหรือใส่บางอย่างที่ไม่เหมือนใครในเมนูสำหรับการเฉลิมฉลองปี 2017

โบนัส: เครื่องดื่มอร่อย

ปกติแล้วในฐานะเครื่องดื่ม หลายคนซื้อแอลกอฮอล์และโซดา แต่สามารถเตรียมเครื่องดื่มแปลก ๆ ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมันค่อนข้างง่าย

วันหยุดใดๆ และโดยเฉพาะช่วงเทศกาลปีใหม่ จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเมนูเทศกาล ไม่มีข้อยกเว้นและอนาคต 2017 เมนูสำหรับปีใหม่ 2017จากเว็บไซต์ของเรา ประหยัดเวลาและเงินของคุณ ทำให้วันหยุดเป็นวันหยุดที่อร่อยที่สุด สำหรับคุณ เราได้เตรียมสลัด อาหารจานหลัก และของหวานที่อร่อยที่สุด ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณควรตัดสินใจว่าคุณต้องการปรุงรสด้วยซอสอะไร เนื่องจากอาหารสำหรับปีใหม่ปี 2560 นั้นไม่สามารถอร่อยและสวยงามได้

ประการแรก อาหาร - ควรเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย การเพิ่มสารกันบูดเมื่อเตรียมอาหารปีใหม่อาจส่งผลต่อการเผาผลาญและการย่อยอาหาร และสารกันบูดบางชนิดที่ทำปฏิกิริยากับส่วนผสมอาจทำให้เสียรสชาติได้ ดังนั้นกฎหลักของจานสำหรับปีใหม่ 2560 คือความเป็นธรรมชาติ ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรอาหารมากมายสำหรับน้ำสลัดที่เหมาะกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือผัก อาหารของคุณจะกลายเป็นสิ่งที่ต้านทานไม่ได้และรสชาติจะไม่เหมือนใคร และที่สำคัญที่สุด ซอสดังกล่าวจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

รายการซอสปีใหม่ที่ดีที่สุด 2017

ถั่วแปบสำหรับเนื้อสัตว์และปลา

• ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
• วอลนัท 250g,
• ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันสูง 300 กรัม
• หัวกระเทียม,
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทยและขิงขูดบนปลายมีด

ซอสควรจะข้นกว่าครีมเปรี้ยว เราโยนส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นหรือบดถั่วและกระเทียมในเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ครีมเปรี้ยว แยกผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งให้ละเอียดแล้วใส่ลงในส่วนผสม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

คำแนะนำสำหรับการปรุงอาหาร !!!หากคุณไม่สามารถใช้วอลนัทได้ พาสต้าก็สามารถทำกับถั่วลิสงได้ รสชาติจะแตกต่างออกไปแต่ก็ไม่ได้แย่ไปกว่านั้น

มายองเนสฟิตเนสเป็นความแปลกใหม่ของปี 2560 เทรนด์การใช้ชีวิตและการเล่นกีฬาที่ดีต่อสุขภาพทั่วโลกได้เปลี่ยนไปเป็นอาหาร คุณไม่ควรกังวลเกี่ยวกับรูปร่างของคุณเมื่อคุณต้องการกินสลัดอีกหนึ่งช้อนที่ปรุงรสด้วยมายองเนสลดน้ำหนัก

• เอาไข่แดงดิบ 2 ฟอง
• น้ำมันมะกอก 200 มล. และน้ำมันวอลนัทหนึ่งช้อนโต๊ะ

ปัดส่วนผสมด้วยที่ตีหรือใช้เครื่องปั่น เพิ่มมัสตาร์ด Dijon หนึ่งช้อนชาครึ่งและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะหรือแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนชาหรือคุณสามารถใช้น้ำมะนาวคั้นสด น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย - ทุกอย่างเหน็บแนมจะดีกว่าที่จะไม่ถูกพาไป

คำแนะนำสำหรับการปรุงอาหาร !!!สูตรนี้เป็นสากลถ้าคุณต้องการเจือจางด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบให้ใส่ผักใบเขียวสับละเอียดมายองเนสนี้จะไม่ทำร้าย ส่วนผสมดังกล่าวเพิ่มความเอร็ดอร่อยเท่านั้น

• ซอสนี้สามารถปรุงด้วยปริมาณไขมันที่แตกต่างกัน
• ใช้ครีมเปรี้ยว 200 กรัม (คุณเลือกปริมาณไขมันเอง)
• เพิ่มครีม 150 กรัม
• ถูชีสแข็ง 100 กรัมบนเครื่องขูดละเอียด (ปริมาณไขมันและผู้ผลิตที่คุณเลือก)
• จากนั้นใส่แป้ง 3 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม
• แยกไข่ดิบ 2 ฟองกับเกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อนชาแล้วเทลงในส่วนผสมที่ได้รับก่อนหน้านี้

คำแนะนำสำหรับการปรุงอาหาร !!!หากคุณมีโหระพาแห้ง ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และสมุนไพรอื่นๆ ตั้งแต่ช่วงฤดูร้อน นี่ก็ถึงเวลาที่ต้องลอง เพิ่มสมุนไพรสับละเอียด สิ่งนี้จะเพิ่มความสว่างให้กับซอสของคุณและให้รสชาติที่ยอดเยี่ยม

ถ้าคุณไม่เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนสโฮมเมด หรือเมนูของคุณส่วนใหญ่เป็นปลา ให้ลองทำซอสง่ายๆ ที่นักชิมตัวจริงต้องชอบ คุณจะต้องการ:

• ขิงบด - ช้อนชา;
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีสด - 4-5 สาขา;
• น้ำมันมะกอก - 5-6 ช้อนโต๊ะ;
• พริกขี้หนู 1 ฝัก (ใช้ 2 เม็ดก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบและขนาดของพริก)
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

สูตรไม่ได้ระบุจำนวนที่แน่นอนของผลิตภัณฑ์ เนื่องจากทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่คุณต้องการ น้ำสลัดนี้เหมาะสำหรับปลาทุกชนิด

คำแนะนำสำหรับการปรุงอาหาร !!!หากคุณกังวลเกี่ยวกับการรับรู้ถึงเครื่องปรุงรสบางอย่างจากแขกของคุณ ให้ลดซอสเผ็ดลง และเมื่อเสิร์ฟ ให้ใส่พริกไทยสับละเอียดสองสามชิ้นข้างๆ ชาม แนวคิดนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบอาหารไทย

แต่คุณจะไม่เต็มไปด้วยซอสเพียงอย่างเดียว ดังนั้นเราจึงหันไปเตรียมอาหารหลักสำหรับปีใหม่ สูตรปีใหม่ 2017ประการแรกควรมีไก่และเนื้อสัตว์ปีกต่างๆ เพราะปี 2560 เป็นปีไก่

สลัดที่ดีที่สุดสำหรับปี 2017

• ฮาร์ดชีส 30-50 กรัม
• ไข่ 1 ฟองและมันฝรั่งต้ม
• เนื้อรมควัน 150 กรัม
• เห็ดดอง 150-200 กรัม
• มะกอกและมะกอกหลุม 50 กรัม

ขูดมันฝรั่งต้ม 2 อันบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ชั้นแรกลงในจานขนาดใหญ่ หล่อลื่นด้วยมายองเนสอาหารโฮมเมด ชั้นที่สองคือเห็ดดองไม่มีการตั้งค่าใด ๆ คุณสามารถนำเห็ดแชมปิญองที่ซื้อจากร้านหรือเห็ดเค็มที่บ้านเช่นเห็ด กระจายชั้นที่สองด้วยมายองเนสเช่นกัน ถัดไป ตัดเนื้อรมควันเป็นเส้นแล้วเกลี่ยให้ทั่วเหมือนชั้นที่สามแล้วทา ตัดมะกอกและมะกอกหลุมเป็น 4 ส่วนแล้ววางบนชั้นที่สาม ขูดชีสกับไข่บนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วโรยด้านบนของสลัดด้วยส่วนผสมนี้

คำแนะนำสำหรับการปรุงอาหาร !!!ถ้าคุณชอบทดลอง คุณสามารถเพิ่มเนื้อรมควันชนิดใดก็ได้ลงในสลัดแทนเนื้อวัว และในรุ่นราคาประหยัด เห็ดจะแทนที่หัวหอมดองได้อย่างสมบูรณ์แบบ

• เนื้อปู 400 กรัม
• ไข่ต้ม 5 ชิ้น;
• โถข้าวโพด
• มะกอกหลุมครึ่งขวด;
• ปลาแดง 100-150 กรัม (ปลาเทราท์)

หลักการสำคัญของลมทะเลคือส่วนผสมที่สับละเอียดที่มีรูปร่างต่างๆ สำหรับการตัดคุณสามารถใช้ผู้ช่วยครัวพิเศษได้ เนื้อปูสามารถหั่นเป็นชิ้น ไข่ และปลาเป็นเส้นบาง ๆ และมะกอกเป็นวงกลม เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วราดด้วยซีอิ๊วขาว

คำแนะนำสำหรับการปรุงอาหาร !!!ปลาสีแดงเค็มเล็กน้อยเหมาะสำหรับสลัดและสามารถใช้ปูอัดแทนเนื้อปูได้ตัวเลือกนี้จะประหยัดกว่า แต่ก็อร่อยไม่น้อย

• 1 หัวผักกาดต้มขนาดใหญ่
• ลูกเกดนึ่ง 50 กรัม
• มายองเนสทำเอง;
• กล้วยสุก 2 ลูก;
• หัวหอม 2 หัว;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• น้ำมะนาวคั้นสด 10-20 กรัม

บดหัวหอมและกระเทียม ทางที่ดีควรทำในเครื่องปั่น เพื่อให้หัวหอมและกระเทียมไม่ให้กลิ่นฉุนและรสชาติของสลัดไม่ถูกขัดจังหวะ คุณต้องเติมน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในเครื่องปั่นด้วยส่วนผสมที่สับ เราถูหัวบีทบนกระต่ายขูดหยาบแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน เรากระจายส่วนแรกบนจานและทาด้วยมายองเนส จัดกล้วยหั่นเป็นชั้นที่สองบนจาน โรยลูกเกด 2 ชั้นแล้วทามายองเนสเบา ๆ บดบีทรูทและหัวหอมที่เหลือ

คำแนะนำสำหรับการปรุงอาหาร !!!สลัดนี้สามารถทำได้โดยมีหรือไม่มีหัวหอม ด้านบนของสลัดสามารถเขย่าด้วยถั่วสับหรือชีสขูดละเอียด

มีงานฉลองดังกล่าวซึ่งจำเป็นต้องประหยัดพื้นที่ นั่นเป็นเหตุผลที่ จานสำหรับปีใหม่ 2017ควรมีขนาดเล็ก แต่มีคุณค่าทางโภชนาการ ไฮไลท์เด็ดของปี 2017 จะเป็นสลัดไข่

• ไข่ 5 ชิ้น (10 เสิร์ฟ);
• เนื้อไก่ 100-150 กรัม
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• เห็ด สับปะรด ข้าวโพด หรือแครอท สำหรับตกแต่ง

แบ่งไข่ออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน แล้วเอาไข่แดงออกจากไข่แต่ละฟอง เพิ่มเนื้อต้มและชีสขูดบนเครื่องขูดที่ดีกับไข่แดง ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับเนยถั่ว และ voila สลัดของคุณพร้อมแล้ว เราใส่ส่วนผสมนี้ลงในไข่แต่ละครึ่ง แล้วปล่อยให้ศักยภาพในการทำอาหารของคุณปลดปล่อยออกมา คุณสามารถสร้างแต่ละครึ่งด้วยตัวเลขที่แตกต่างกัน ใส่ข้าวโพดหรือเห็ดทอดหรือขูดแครอทต้มบนเครื่องขูด

คำแนะนำสำหรับการปรุงอาหาร !!!การเติมครึ่งหนึ่งอาจแตกต่างกันมาก หากแขกของคุณชอบอาหารรสจัด คุณสามารถเพิ่มกระเทียม แทนที่จะใส่เนื้อไก่ ให้ใส่ปลาสักชิ้นเพื่อตกแต่ง เป็นถั่วที่ให้ความน่ารับประทานกับทุกอย่าง แต่ในเวอร์ชันง่ายๆ คุณสามารถใช้มายองเนสธรรมดาได้

• ถั่วต้มหรือกระป๋อง 300-400 กรัม
• แฮม 300 กรัม
• แอปเปิ้ลหวานสุกหนึ่งลูก
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• แครกเกอร์ คุณสามารถใช้หลอดเกลือหรือหลอดสี่เหลี่ยมโดยไม่ต้องปรุงรส
• ถั่วมัสตาร์ด 1 ช้อนชา;
• ซอสครีมเปรี้ยว

บดทุกอย่างยกเว้นถั่วบนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับซอสครีมเปรี้ยวและเพิ่มถั่ว คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหรือเพียงแค่เกลือและพริกไทย

คำแนะนำสำหรับการปรุงอาหาร !!!เชฟบางคนแนะนำให้วางสลัดเป็นชั้นๆ โรยด้วยชีสแข็งๆ ชั้นบนสุด แล้ววิวก็จะเป็นเทศกาลอย่างแท้จริง

สลัดไก่อุ่น

• เนื้อไก่ 100 กรัม
• ไข่นกกระทา 6-7 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม (สามารถแทนที่ด้วยกะหล่ำปลีปักกิ่ง);
• หัวหอม 1 หัว;
• ผักใบเขียว;
• กระเทียม 1 กานพลู;
• ตับไก่ 300 กรัม

ต้มตับไก่เป็นเวลา 10 นาที แล้วนำไปทอดในน้ำมันกับซีอิ๊วขาว แยกหัวหอมทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน เพิ่มน้ำตาลครึ่งช้อนชาลงไป แยกกันทอดเนื้อไก่จนเหลืองในน้ำมันโดยเติมซีอิ๊วและกระเทียม ต้มไข่. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและตั้งไฟในน้ำมันมะกอก สลัดดังกล่าวควรเสิร์ฟแบบอุ่น ๆ อย่าเตรียมล่วงหน้า สำหรับการนำเสนอที่สวยงาม ให้ใช้เมล็ดงา สมุนไพร หรือ arugula

คำแนะนำสำหรับการปรุงอาหาร !!!หลายๆ คนคงจะชอบสลัดนี้ถ้าคุณเปลี่ยนเนื้อไก่ เช่น เป็นเนื้อวัว สลัดดังกล่าวไม่ชอบเกลือและพริกไทย คุณไม่ควรเพิ่มสารปรุงแต่งรสปกติลงไป สลัดอุ่นชอบเครื่องปรุงรสเผ็ด

สูตรปีใหม่สำหรับปี 2560 จะไม่ทำโดยไม่มีไก่กับซอสน้ำผึ้ง

• ไก่ 1 ชิ้น;
• ซีอิ๊วขาว 10 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้งเหลว 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกขี้หนูมีรสเผ็ดและหวานประมาณครึ่งช้อนชา
• กระเทียม 5-6 กลีบ;
• หอมหัวใหญ่ 2 หัว.

ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นหัวหอมและกระเทียม ต้องผสมในชามแยกและตีด้วยที่ตี คุณควรได้รับความหนืดสม่ำเสมอ จากนั้นใส่กระเทียมที่บดแล้วและหัวหอมสับลงไป เรากระจายน้ำดองที่เกิดขึ้นบนไก่และทิ้งไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงและดีที่สุดคือค้างคืน ถัดไปวางไก่บนใบไม้ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 50-10 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ

คำแนะนำสำหรับการปรุงอาหาร !!!น้ำดองไม่สามารถใช้กับไก่ทั้งตัว แต่ใช้กับแต่ละส่วนได้ ตัวอย่างเช่น ปรุงปีกหรือต้นขาในน้ำดองน้ำผึ้ง

ในโลกปัจจุบัน เราต้องการการปรับเวลาให้เหมาะสมในทุกสิ่ง ด้วยเคล็ดลับง่ายๆ คุณก็ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว อาหารสำหรับปีใหม่ 2017. ปีไก่ไม่สามารถทำได้หากไม่มีจานเนื้อ งูพิษของคุณยายสามารถปรุงได้ง่ายกว่าและเร็วกว่ามากในขณะที่ได้รสชาติที่น่าอัศจรรย์

คัพเค้กเยลลี่ใน 3 ชั่วโมง

• ไก่ 1 กก.
• อุ้งเท้าและปีก 500 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น;
• แครอท 2 ชิ้น;
• ใบกระวาน 4-5 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสองสามกิ่งหรือคุณสามารถใช้แห้ง
• ยี่หร่าครึ่งช้อนชา

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมงานและทำความสะอาดไก่จากผิวหนัง เราใส่เนื้อหนึ่งกิโลกรัม ขาและปีกครึ่งกิโลกรัมลงในกระทะ น้ำในกระทะควรมากกว่าส่วนผสมหนึ่งในสาม ใส่หอมใหญ่และแครอททั้งหมดลงในน้ำ ก่อนเสิร์ฟ 15 นาที ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงไป เมื่อน้ำเดือดให้เอาโฟมออกจากน้ำซุป คุณต้องปรุงอาหารเป็นเวลา 3 ชั่วโมงด้วยความร้อนต่ำ จากนั้นวุ้นจะคงความโปร่งใส หลังจากพร้อมแล้ว นำผักและเนื้อสัตว์ออก และตรวจดูให้แน่ใจว่าได้กรองน้ำซุปผ่านผ้าก๊อซหลายชั้น หลังจากนั้นน้ำซุปก็สามารถใส่เกลือและพริกไทยได้ จากนั้นนำแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับมัฟฟินวางเนื้อที่ด้านล่างแล้วเทน้ำซุปที่ทำเสร็จแล้ว ส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

คำแนะนำสำหรับการปรุงอาหาร !!!ไม่ว่าในกรณีใด อย่าเติมน้ำลงในเยลลี่ระหว่างการปรุงอาหาร มันจะไม่คงรูปร่างตามต้องการ ใช้สัดส่วนของเนื้อและน้ำที่ถูกต้อง แล้ววุ้นจะคงรูปร่างได้ตลอดวันส่งท้ายปีเก่า

ของหวานฮังการีใน 30 นาที

อย่าลืมของอร่อยเมื่อทำอาหาร อาหารสำหรับปีใหม่ 2017. ปีไก่จะเติมสีสันให้บ้านทั้งหลังดังนั้นคุณและแขกของคุณควรจดจำจานหวาน เมื่อไม่มีเวลาทำเค้กเลย คุณสามารถจำเค้กฮังการี Dobos และทำใน 30 นาทีด้วยสูตรของเรา เคล็ดลับของเค้กโดบอสอยู่ที่เค้กบุช ซึ่งสามารถเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นได้นานถึง 7 วัน พวกเขาไม่สูญเสียรสชาติรูปร่างและไม่เสื่อมสภาพ

สำหรับเค้ก:

• ไข่ 6 ชิ้น;
• แป้ง 100 กรัม
• น้ำตาลทรายป่น 200 กรัม.

สำหรับครีม:

• ไข่ 4 ชิ้น;
• น้ำตาลผง 200 กรัม
• โกโก้ 35 กรัม
• เนยละลายเนย 240 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม
• สำหรับการตกแต่งให้ใช้แครนเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ
• น้ำตาลวานิลลา 20 กรัม

สำหรับคาราเมล:

• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำ 80 กรัม
• เนยไม่เค็ม 15 กรัม

ในการเตรียมแป้ง แยกไข่ขาวหกฟองออกจากไข่แดงหกฟอง ตีไข่แดงกับน้ำตาลผงจนเป็นครีมข้น ขนานกัน เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 180 องศา ตีไข่ขาวในชามที่สะอาดปราศจากไขมัน จากนั้นเพิ่มโปรตีนและแป้งลงในไข่แดงเพื่อให้มวลโปร่ง จากนั้นวาดวงกลมสองวงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. บนกระดาษ parchment วางกระดาษลงบนใบไม้แล้วบีบแป้งเค้กลงบนกระดาษจากถุงขนม อบ 15 นาทีในเตาอบอุ่น

ในการเตรียมครีม ให้ละลายช็อคโกแลตและเนยในอ่างน้ำ จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด หลังจากที่ครีมและเค้กเย็นตัวลงแล้วก็สามารถทาได้

ในการเตรียมคาราเมล ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนำไปเป็นสีคาราเมล

ในการตกแต่งชั้นบนสุดของเค้ก คุณสามารถตัดเค้กหนึ่งชิ้น จุ่มลงในคาราเมลแล้ววางบนเค้กที่ทาครีมไว้ด้านบน ในตอนท้ายให้ใส่แครนเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ

คำแนะนำสำหรับการปรุงอาหาร !!!เค้กสามารถอบในรูปทรงและขนาดใดก็ได้ คุณสามารถทดลองและเทแป้งดังกล่าวลงในแม่พิมพ์คัพเค้ก จากนั้นทาจาระบีด้วยครีมหรือคาราเมล

พ่อครัวถือว่าสลัดร้อนเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม ซึ่งสามารถเตรียมได้ในวันส่งท้ายปีเก่า 2017 เมนูสำหรับปีใหม่ 2017,ตามที่เชฟกล่าวว่าควรมีสลัดร้อนอย่างน้อยหนึ่งประเภท

อย่าลืมว่าทุกอย่างบนโต๊ะควรสอดคล้องกับวันหยุด ใช้จานและจานที่ดีที่สุด อย่ากลัวที่จะทดลองกับการตกแต่งอาหาร การจัดรูปแบบและการนำเสนอที่เหมาะสมมีบทบาทสำคัญ สวัสดีปีใหม่ 2560 แด่คุณ