แยมเชอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมในเยลลี่ เชอร์รี่เก็บรักษาไว้ในเยลลี่ - อ่อนโยนกว่าแยมพร้อมกลิ่นหอมของเชอร์รี่สดในฤดูร้อน

แยมเชอร์รี่เป็นที่ชื่นชอบของเกือบทุกคน . จานที่ยอดเยี่ยมนี้โดดเด่นด้วยความซับซ้อน สีสัน และแน่นอนว่ารสชาติของมัน แยมเชอร์รี่เหมาะสำหรับใช้ในฤดูหนาวสำหรับหวัดหากแยมราสเบอร์รี่ที่มีชื่อเสียงไม่ได้อยู่ในมือ ทางที่ดีควรเตรียมแยมเชอร์รี่หลายประเภท ตามกฎแล้วแม่บ้านเตรียมแยมสองประเภท นี่เป็นหนืดข้นสำหรับดื่มชาในฤดูหนาว

และตามกฎแล้วแยมประเภทที่สองใช้สำหรับสูตรอาหารบางอย่างหรือในการอบ วันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำแยมที่ผิดปกติ นี่คือเยลลี่แยม สำหรับแยมดังกล่าวคุณต้องมีเชอร์รี่เปรี้ยวมาก แต่ผลเบอร์รี่จะต้องมีเนื้อและเต็มไปด้วยน้ำผลไม้ และตามกฎแล้วเชอร์รี่เป็นพันธุ์ต้น เนื่องจากกรดทำให้แยมกลายเป็นเยลลี่ เมื่อเตรียมแยมควรใช้เชอร์รี่หลุม

ท้ายที่สุดมันเป็นหินที่ทำให้แยมมีรสอัลมอนด์เล็กน้อย แยมไม่หวานเกินไปตรงกันข้ามมันเปรี้ยว ดังนั้นแยมเยลลี่จึงดีมากที่จะกินเมื่อมีคนป่วย คุณไม่สามารถปรุงแยมได้เป็นเวลานาน ในสูตรนี้เชอร์รี่ปรุงสุกในเวลาอันสั้น และสีคือเชอร์รี่สีเหลืองอำพัน

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร เยลลี่แยมเชอร์รี่:

• เชอร์รี่ประมาณ 1 กก.
• น้ำตาล 1 กก.
• น้ำ 1 แก้ว
• ขวดและฝาปลอดเชื้อ

แยมเชอร์รี่เยลลี่ - สูตร

ก่อนอื่นคุณต้องล้างเชอร์รี่ให้ดี ล้างเชอร์รี่ใต้น้ำไหล ปล่อยให้เชอร์รี่นอนลงสักครู่เพื่อให้เชอร์รี่แห้งเล็กน้อย

เทน้ำตาล 1 กก. ลงในกระทะ

เติมน้ำ 1 แก้วลงในน้ำตาล ผสมเนื้อหาของหม้อให้เข้ากันแล้วจุดไฟ น้ำเชื่อมควรต้มจนเริ่มเป็นคาราเมล ระวังอย่าให้น้ำตาลสะสมที่ข้างหม้อมากเกินไป

เมื่อน้ำเชื่อมหยุดหยดอย่างรวดเร็วจากช้อน ให้ใส่เชอร์รี่ลงในกระทะ

ภาพแสดงความหนาของน้ำเชื่อม นี่คือความสม่ำเสมอของน้ำเชื่อมที่ควรจะเป็น

เมื่อแยมเดือดต้องนำออกจากเตาและปล่อยให้เย็นสนิท

เมื่อแยมเย็นสนิทแล้วจะต้องใส่ไฟอีกครั้งและนำไปต้ม ถัดไปคุณต้องต้มแยมจนกว่าจะเริ่ม "พอง" เพื่อที่จะพูด จากกระทะจะไม่ได้ยินเสียงอึกทึก แต่ "พัฟ", "พัฟ" ถึงเวลานั้นคุณต้องเอาแยมออกจากกองไฟ เมื่อแยมสุกประมาณ 30 นาที

ก่อนที่จะย่อยสลายเป็นขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว คุณต้องนำโฟมออกจากแยมก่อน ค่อยๆ เอาโฟมทั้งหมดออกด้วยช้อนชา

ควรย้ายแยมไปยังขวดที่สะอาดปราศจากเชื้อและปิดฝาให้สนิท

กลิ่นเชอร์รี่ในตอนเย็นของฤดูหนาว

การเดินเล่นในสวนเชอร์รี่จะทำให้คุณมีสุขภาพแข็งแรงและอารมณ์ดี ในฤดูใบไม้ผลิ ต้นไม้และพุ่มไม้ถูกปกคลุมไปด้วยดอกไม้สีขาวที่มีกลิ่นหอม และในฤดูร้อน ใบไม้สีเขียวจะถูกแต่งแต้มด้วยผลเบอร์รี่สีแดงทุกเฉด ตั้งแต่สีชมพูเข้มไปจนถึงสีดำ การใช้ยาแผนโบราณ เกือบทุกส่วนของเชอร์รี่แม้แต่การตัดจากผลเบอร์รี่ก็ใช้สำหรับการรักษา กาวเชอร์รี่เด็ก ๆ ชอบเคี้ยวและด้วยเหตุผลที่ดี! เรซิ่นมีสารที่มีประโยชน์มากมายก็มี การกระทำต้านเชื้อแบคทีเรียและช่วย ด้วยการอักเสบของกระเพาะอาหาร. ในฤดูร้อนเด็ก ๆ มักจะกินของขวัญจากธรรมชาติโดยมักลืมที่จะล้างมัน ดูเหมือนว่าสัญชาตญาณตามธรรมชาติทำให้พวกเขาต้องใช้กาวรักษาเพื่อป้องกันการติดเชื้อ

ผลเชอร์รี่อิ่มตัว วิตามิน, แร่ธาตุและองค์ประกอบสำคัญอื่นๆ พวกเขา ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดช่วยเรื่องโรค หัวใจ, เรือ, ระบบทางเดินอาหารและอวัยวะอื่นๆ ไม่ควรลืมว่า สีแดงทำให้เกิดความมีชีวิตชีวาและพลังงาน. เพียงแค่เห็นโถที่มีเนื้อหาสดใสก็จะลบบลูส์ฤดูหนาว

แยมเชอร์รี่ห้านาที

แยมนี้สามารถทำจากเชอร์รี่แบบหลุมหรือแบบหลุม การได้รับความร้อนในระยะสั้นจะเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่และ ความสะดวกในการใช้งานทำให้สูตรนี้เข้าถึงได้ พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุด.

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 0.4 กก.
• น้ำ - 0.2 ลิตร

สูตรอาหาร:

ต้มน้ำเชื่อมเทผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วโดยไม่มีก้านลงไปต้ม เก็บไว้บนไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาทีโดยไม่ให้เดือด ทันทีหลังจากปรุงอาหารให้ใส่ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

แยมเชอร์รี่นุ่ม

ทุกคนคุ้นเคยกับมาร์มาเลดแข็งในรูปของยางยืด ลองหลีกหนีจากประเพณีนิยมมาทำแยมผิวส้มนุ่มๆ สำหรับแซนวิช.

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่หลุม - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 550 กรัม

สูตรอาหาร:

อุ่นเชอร์รี่เพื่อให้น้ำออก ถูผ่านตะแกรง ใส่น้ำตาลทรายและต้มจนมวลของแยมกลายเป็น 1 กิโลกรัม จัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

เชอร์รี่ในเยลลี่

ขนมหลากสีดั้งเดิมซึ่งเก็บรักษา รสชาติและกลิ่นหอมของเชอร์รี่สด.

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่หลุม - 1 ขวดสามลิตร
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• เจลาติน - 70 กรัม
• น้ำ - 0.5 ลิตร

สูตรอาหาร:

เทเจลาตินกับน้ำแล้วปล่อยให้บวม เทเชอร์รี่กับน้ำตาลนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที เจลาตินร้อนโดยไม่ต้องเดือดรอจนกว่าจะละลายหมดเทลงในผลเบอร์รี่เดือดแล้วเทลงในขวดแล้วม้วนขึ้น เก็บใส่ตู้เย็น.

แยมเชอร์รี่โดยไม่ต้องปรุง

สูตรปกติสำหรับแยมโดยไม่ต้องปรุง: สับผลไม้ด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ไม่อนุญาตให้รักษาวิตามินอย่างเต็มที่. หากคุณปรุงผลเบอร์รี่ ไม่สัมผัสกับโลหะสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะยังคงอยู่ในอาหารอันโอชะ

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่หลุม - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.

สูตรอาหาร:

เทผลเบอร์รี่กับน้ำตาลแล้วบดด้วยสากไม้จนน้ำตาลละลายหมด แบ่งใส่ขวดและเก็บไว้ในตู้เย็น

เชอร์รี่ในน้ำผึ้ง

ใน วันหยุดขอแนะนำให้เสิร์ฟชาไม่ใช่กับแยมทุกวัน แต่ด้วยสิ่งพิเศษ การผสมผสานของรสชาติดั้งเดิม เชอร์รี่, น้ำผึ้งและ ถั่ว จะสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิม.

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำผึ้ง - 1 กก.
• น้ำ - 200 กรัม
• วอลนัท - 10 ชิ้น

สูตรอาหาร:

นำเมล็ดออกจากเชอร์รี่และใส่วอลนัทลงไปในแต่ละผล อุ่นน้ำผึ้งกับน้ำ คนจนละลายหมด ใส่ผลเบอร์รี่และปรุงจนเชอร์รี่ใส จัดเรียงแยมอุ่น ๆ ในขวดและมัดด้วยกระดาษ parchment

หลังจากเตรียมผลเบอร์รี่แล้ว เมล็ดธัญพืชก็เหลืออยู่เต็มภูเขา สิ่งเหล่านี้ไม่ควรถือเป็นของเสีย ล้างกระดูกให้แห้งเย็บใส่ถุงผ้า ผลลัพท์ที่ได้ เชอร์รี่ อุ่นขึ้นจะช่วยให้คุณมีโรคต่างๆ

แยมเชอร์รี่เป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมที่เกี่ยวข้องทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน หากคุณเบื่อกับสูตรดั้งเดิมสำหรับขนมนี้ให้ค้นหาตัวเลือกอื่นสำหรับการทำแยมเชอร์รี่จากบทความนี้

แยมเชอร์รี่นี่เป็นอาหารโปรดสำหรับทั้งครอบครัว หากคุณปรุงอย่างถูกต้องสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถกินแยมสองสามช้อนโต๊ะกับชาในฤดูหนาวได้ เติมวิตามินที่ร่างกายต้องการ บทความนี้เกี่ยวกับวิธีการทำแยมเชอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ และผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่สามารถใช้ร่วมกับส่วนผสมที่อร่อยได้

สูตรแยมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว: ใส่น้ำตาลเท่าไหร่, ปรุงเท่าไหร่, แยมเท่าไหร่ที่คุณได้รับจากเชอร์รี่ 1 กิโลกรัม

แยมเชอร์รี่รวม กลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสชาติที่ถูกใจดังนั้นเมื่อรวมกับราสเบอร์รี่และแอปเปิ้ลจึงเป็นที่นิยมที่สุดและง่ายต่อการเตรียม ลองดูหนึ่งในสูตรที่ดีที่สุดสำหรับความอร่อยและ ของหวานเพื่อสุขภาพในฤดูหนาว.

สำหรับแยมเชอร์รี่ให้ใช้ เชอร์รี่พันธุ์ทางใต้, เลือกผลเบอร์รี่สีน้ำตาลแดง ยิ่งผลเบอร์รี่เข้มขึ้นเท่าใดแยมก็จะยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น

เพื่อรักษาใด ๆ สำหรับฤดูหนาว เก็บไว้อย่างดีมีสีและรสชาติที่เหมาะสม จำเป็นต้องเตรียมและจัดเก็บผลิตภัณฑ์ในจานที่เหมาะสม สำหรับการแปรรูปและการต้มผลเบอร์รี่ที่คุณต้องการ ใช้เฉพาะกะละมังหรือภาชนะสแตนเลส มิฉะนั้นภาชนะจะได้รับสีที่ไม่พึงประสงค์ก่อนที่จะม้วนลงในขวดเนื่องจากการเกิดออกซิเดชันของจาน

คุณต้องเก็บแยมไว้เท่านั้น ในโหลแก้วที่ต้องฆ่าเชื้อในตู้อบก่อนหรือ บนกาน้ำชา(เปิดฝาออกจากกาแล้ววางคอขวดลงในกาต้มน้ำ การฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำร้อน).

เพื่อให้แยมอร่อยและหวานแม่บ้านมักใช้น้ำตาล ในอัตราส่วนน้ำตาล 1 กก. ต่อเชอร์รี่ 1 กก.ผู้ที่ไม่ชอบขนมหวานสามารถใช้มันน้อยลง แต่สาระสำคัญของน้ำตาลจำนวนนี้คือเมื่อเวลาผ่านไปจะทำให้แยมมีความหนาที่เหมาะสมและต้องขอบคุณการเก็บรักษานี้ เก็บไว้ดีกว่า.

อัตราส่วนที่เหมาะสมในการปรุงแยมเชอร์รี่คือผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมต่อน้ำตาล 1 กิโลกรัม

คุณสามารถปรุงแยมเชอร์รี่ได้หลายวิธีขึ้นอยู่กับสูตร ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรแยมที่หลากหลายพร้อมคำแนะนำโดยละเอียด

ด้วยเชอร์รี่ 1 กก. และน้ำตาล 1 กก. คุณจะได้รับ ประมาณ 3-4 ขวดครึ่งลิตรแยม. ซึ่งจะขึ้นอยู่กับ มีหรือไม่มีกระดูกคุณกำลังวางแผนที่จะเตรียมขนมหวาน

อย่าหยุดอ่านย่อหน้านี้ จากนั้นคุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับแยมเชอร์รี่แสนอร่อยในชุดต่างๆ

แยมเชอร์รี่หลุม

การรับประทานแยมเชอร์รี่มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมาน โรคหัวใจและหลอดเลือด. เนื่องจากเชอร์รี่มีคุณสมบัติในการทำให้เลือดบางลง ความเสี่ยงในการเกิดลิ่มเลือดจึงลดลง

การทำแยมเชอร์รี่หลุมเป็นงานที่ต้องใช้ความอุตสาหะ

สำหรับทำอาหาร แยมเชอร์รี่หลุม คุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ 1 กก
• น้ำตาล 1.2 กก. (ถ้าไม่ชอบหวานเกินไป ลดเหลือ 1 กก. ได้ค่ะ แต่อย่าน้อยกว่านี้)

ในการเตรียมแยมคุณจะต้องเตรียมอาวุธให้พร้อม อุปกรณ์ที่เอากระดูกออกหรือนำออกด้วยมือ. ล้างเชอร์รี่และดันเมล็ดออกให้หมด ใส่เชอร์รี่ที่ทำเสร็จแล้วลงในภาชนะแล้วโรยด้วยน้ำตาลในอัตรา น้ำตาล 2/3สำหรับเชอร์รี่ทั้งหมด หลังจากนั้นปล่อยให้เชอร์รี่ยืน เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

หลังจากนั้นเชอร์รี่ควรแล้ว ให้น้ำผลไม้นำส่วนผสมไปต้มคนตลอดเวลา หลังจากเดือดให้ทิ้งแยมในอนาคต จนเย็นสนิทและทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้งโดยเติมน้ำตาลที่เหลือ

แยมเย็นลง เทลงในขวดและของหวานฤดูหนาวแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว ต้องขอบคุณความอุตสาหะที่ใช้ในการเตรียมการเก็บรักษา ในตอนเย็นของฤดูหนาว คุณจะเพลิดเพลินกับชาร้อนกับแยมเชอร์รี่แสนอร่อย

แยมเชอร์รี่หลุมห้านาที

แน่นอนว่าหลังจากอ่านหัวข้อนี้แล้ว คุณได้รับแรงบันดาลใจและตัดสินใจเช่นนั้นแล้ว ภายใน 5 นาทีคุณจะมีแยมเชอร์รี่เต็มห้องใต้ดิน บังคับให้คุณผิดหวัง ไม่ใช่ในทางนั้นอย่างแน่นอนแม้ว่าการเตรียมแยมตามสูตรนี้เป็นจริง ใช้เวลา 5 นาทีแต่เชอร์รี่เองยังต้องเก็บ ล้าง และคลุมด้วยน้ำตาล แน่นอนว่าจะไม่ใช้เวลาที่กำหนด

แต่ถึงกระนั้นกระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมากเนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่า:

• จากผลไม้เล็ก ๆ คุณไม่จำเป็นต้องเอาหินออก
• ไม่จำเป็นต้องโรยเชอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วรอ 2-3 ชม. หากคุณยังไม่รีบร้อนควรปล่อยให้เบอร์รี่ชงในน้ำเชื่อมจะดีกว่า จะนุ่มขึ้นและอร่อย แต่ถ้าคุณไม่มีเวลา สูตรนี้ก็ไม่ต้องรอนาน

สำหรับทำอาหาร "ห้านาที"คุณจะต้องการ เชอร์รี่และน้ำตาล 1 กก.ผสมส่วนผสมแล้วส่งไปทำอาหารทันที ต้มแล้ว 5 นาทีกวนด้วยช้อนไม้และสามารถเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว คุณยังสามารถประหยัดเวลาได้ด้วยการฆ่าเชื้อขวดโหลขณะทำแยม

ด้วยวิธีด่วนนี้ คุณสามารถสร้างช่องว่างสำหรับทั้งปีได้อย่างรวดเร็ว สิ่งสำคัญที่ต้องจำคือแยมที่มีเมล็ด ไม่ควรเก็บไว้นานเกินหนึ่งปีเนื่องจากจากกระดูกหลังจากเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งปีจะมีการปล่อยสารที่อาจทำให้เกิดอาการอาหารเป็นพิษได้

วิดีโอ: Cherry Jam ห้านาที

แยมเชอร์รี่หลุมหนา

แยมเชอร์รี่หนาหลุมเป็นไส้ที่ดีที่สุดสำหรับพาย สำหรับของหวานแสนอร่อยคุณต้องมีกิโลกรัม เชอร์รี่และน้ำตาลรวมทั้งน้ำหนึ่งแก้ว

จดหรือท่องจำ สูตรโดยละเอียด:

• ล้างผลเบอร์รี่เอาเมล็ดออกแล้วโรยด้วยน้ำตาล พักไว้ 2-3 ชม
• เมื่อเชอร์รี่ให้น้ำเพียงพอแล้ว ให้ผสมกับน้ำแล้วปรุงจนเดือด นำโฟมออกแล้วนำออกจากเตา
• ผ่าน 2-3 นาทีทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้าอีกครั้ง
• ทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้า 4 ครั้งลอกโฟมออกตลอดเวลา
• นำแยมออกจากเตาแล้วใส่ลงในขวดโหลที่แห้งและสะอาดทันที

แยมนี้อร่อยมากไม่เพียง แต่เป็นไส้สำหรับพายเท่านั้น แต่ยังใช้กับชาหรือ เป็นของหวานแบบสแตนด์อโลนแม้ว่าการทำอาหารจะใช้เวลามาก แต่เมื่อได้ลิ้มรสในฤดูหนาวแล้วคุณจะไม่เสียใจกับวันที่ใช้ในครัว

แยมเชอร์รี่กับเจลาติน

สูตรแยมเชอร์รี่ที่อร่อยเป็นพิเศษอีกอย่างคือ แยมกับเจลาติน. ด้วยวิธีนี้คุณไม่เพียง แต่จะได้เชอร์รี่กระป๋องที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย เยลลี่เชอร์รี่. ในการเตรียมขนมคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ 1 กก
• เจลาติน 2 ช้อนชา
• น้ำ 800 มล
• น้ำตาล 300 กรัม

แยมเชอร์รี่กับเจลาติน - ของหวานที่ผิดปกติ

มันจะพาคุณไป ประมาณ 2 ชั่วโมงทำตามคำแนะนำด้านล่าง:

• ล้างเชอร์รี่เติมน้ำหลังจากเดือดและเดือด 5 นาที
• เจลาตินเจือจางตามคำแนะนำและเพิ่มเชอร์รี่
• ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนเดือด
• เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

คุณสามารถเก็บแยมนี้ ในตู้เย็นหรือชั้นใต้ดิน. ของหวานดั้งเดิมสามารถสร้างขึ้นได้ด้วยการตกแต่งเค้ก ไอศกรีม หรือขนมอบ

แยมเชอร์รี่ง่ายๆ

แยมเชอร์รี่ที่เร็วที่สุด แต่อร่อยไม่น้อยไปกว่ากันคือ แยมกับกระดูกประการแรก ช่วยประหยัดเวลาในการแปรรูปผลเบอร์รี่ และประการที่สอง เชอร์รี่ยังคงฉ่ำและอร่อย คุณจะต้องการ ต่อกิโลกรัมของน้ำตาล เชอร์รี่ และน้ำหนึ่งแก้วสำหรับทำน้ำเชื่อม

ในการเริ่มต้น คุณเพียงแค่ต้องเทน้ำลงในน้ำตาลและ ต้มน้ำเชื่อมหลังจากนั้นให้เทเชอร์รี่และทิ้งไว้ข้ามคืน ในตอนเช้า แยกเชอร์รี่ออกจากน้ำเชื่อมด้วยช้อน slotted และจัดเรียงในขวด นำน้ำเชื่อมไปต้ม เทเชอร์รี่ในธนาคาร

แยมนี้สามารถใช้ได้ ในหนึ่งสัปดาห์แล้ว. ในช่วงเวลานี้น้ำตาลที่เหลือจะละลายและเชอร์รี่จะได้รับน้ำเชื่อมอย่างดี

นี้ สูตรที่ดีที่สุด t สำหรับทำแยมเชอร์รี่ ไม่ต้องใช้ความพยายามหรือเวลาจากคุณมากเกินไป แม้ว่าเชอร์รี่ในน้ำเชื่อมก็ควร ยืนกรานทั้งคืนในความเป็นจริงคุณต้องล้างผลเบอร์รี่และต้มน้ำเชื่อมเท่านั้น สูตรที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับแยมเชอร์รี่ง่าย ๆ จะต้องถูกใจแม่บ้านที่มี เวลาว่างน้อย.

แยมเชอร์รี่ในเยลลี่

ของหวานแสนอร่อยมีประโยชน์มากสำหรับคุณในช่วงเย็นฤดูหนาวพร้อมชาร้อน ใช้สำหรับสูตรนี้เช่นเดียวกับสูตรอื่น ๆ ทั้งหมด เชอร์รี่สุกสด

ในการทำเชอร์รี่ในเยลลี่คุณต้อง:

• เชอร์รี่ 1 กก
• 0.7 กก. น้ำตาล
• เจลาติน 2 ช้อนโต๊ะ

เติมเชอร์รี่ด้วยน้ำ สองสามชั่วโมง. หากนี่คือเชอร์รี่โฮมเมดจากสวนของคุณ ก็เป็นไปได้ว่าพวกมันสามารถอาศัยอยู่ข้างในได้ ศัตรูพืชหนอน. เพื่อไม่ให้เกิดความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์ ทิ้งเชอร์รี่ไว้ในน้ำเพื่อให้ทุกอย่างออกมา หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำและล้างผลเบอร์รี่

เพิ่มส่วนผสมของน้ำตาลและเจลาตินลงในเชอร์รี่แห้งและ ทิ้งไว้ 10 ชั่วโมงหลังจากเวลานี้ผลเบอร์รี่จะเริ่มคั้นน้ำและคุณสามารถเริ่มทำอาหารหลักได้

ใส่ภาชนะที่มีเชอร์รี่บนไฟอ่อนแล้วต้มหลังจากเดือด 2-3 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง โฟมอาจก่อตัวที่ด้านบนของผลเบอร์รี่ซึ่งจะต้องลบออก เราวางเชอร์รี่ที่ทำเสร็จแล้วในขวดโหล พลิกคว่ำและห่อด้วยความอบอุ่นจนถึงเช้าวันรุ่งขึ้น ในวันถัดไปสามารถส่งแยมไปที่ตู้เย็นหรือชั้นใต้ดินได้แล้ว

ในช่วงฤดูหนาว เชอร์รี่ในเยลลี่จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ไม่ธรรมดา เด็ก ๆ ชอบขนมนี้มากโดยเพิ่มลงในไอศกรีม สามารถเพิ่มแยมดังกล่าวลงในพายและขนมปังเป็นไส้หลักหรือผสมผลไม้

แยมเชอร์รี่ในหม้อหุงหลายคน

สำหรับแม่บ้านสมัยใหม่มีการสร้างความสะดวกสบายในการทำอาหาร - เครื่องบดเนื้อไฟฟ้า, ผสมผสาน, หม้อหุงหลายคนด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์หลังคุณสามารถทำแยมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ค้นหาวิธีการด้านล่าง:

• ล้างเชอร์รี่ ถ้าต้องการ เอาเมล็ดออกแล้วใส่ในชามที่มีผู้เล่นหลายคน
• โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลด้านบนแล้วเปิดโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
• ในเวลานี้ให้ล้างและฆ่าเชื้อขวด
• จัดเรียงเชอร์รี่ที่ทำเสร็จแล้วในขวดม้วนและทิ้งไว้หนึ่งวันที่อุณหภูมิห้อง

แยมในหม้อหุงช้าไม่เพียง แต่เตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย - ต้องขอบคุณผลเบอร์รี่ที่อิดโรยในชาม เก็บวิตามินทั้งหมดไว้.

แยมแสนอร่อย: เชอร์รี่ในช็อคโกแลต

อีกสูตรที่น่าทึ่งสำหรับแยมเชอร์รี่คือ เชอร์รี่เคลือบช็อคโกแลตแม้จะมีความเรียบง่ายในการเตรียมการ แต่ได้ลิ้มลองรสชาติของของหวานเพียงครั้งเดียว คุณจะทิ้งมันไว้ในสมุดบันทึกของคุณอย่างมีเกียรติตลอดไป คุณสามารถใช้เป็นสเปรดหวานบนแซนวิชหรือ เป็นไส้ขนมใด ๆ

เพื่อทำเชอร์รี่เคลือบช็อกโกแลต คุณจะต้องการ:

• เชอร์รี่ 1 กก
• น้ำตาล 1 กก
• โกโก้ 0.1 กก

อย่าใช้ผลเบอร์รี่มากเกินไปและอย่าเสิร์ฟเป็นสองเท่า ตามสูตรด้านล่าง คุณจะเข้าใจเหตุผล:

• ล้างและนำเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่
• ใส่เชอร์รี่กับน้ำตาลลงในภาชนะลึกแล้วปรุงจนเดือด
• นำออกจากกองไฟและทิ้งไว้ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงชง
• ใช้กระชอนเพื่อแยกเชอร์รี่ออกจากน้ำเชื่อมและนำของเหลวไปต้ม
• ผสมเชอร์รี่กับของเหลวอีกครั้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ทำซ้ำขั้นตอน อีกสามครั้ง
• เมื่อเดือดครั้งที่ห้าให้เติมน้ำเชื่อมโกโก้ลงในเชอร์รี่แล้วคนเบา ๆ ปรุงอาหารจนเดือด
• เทแยมที่ได้ลงในขวดและจัดเก็บเท่านั้น ที่อุณหภูมิห้อง

ครอบครัวของคุณจะต่อคิวเพื่อขอเพิ่ม มันเป็นอย่างนั้น รักษาอร่อยที่คุณควรลองอย่างแน่นอน

วิดีโอ: สูตรแยมเชอร์รี่ช็อกโกแลต

แยมแสนอร่อย: เชอร์รี่กับลูกเกด

ลูกเกดมีวิตามินมากมายซึ่งมีประโยชน์ในฤดูหนาว ด้วยแยมลูกเกด รักษาหวัดและหลอดลมอักเสบแต่ถ้าคุณเพิ่มเชอร์รี่ลงในลูกเกด คุณจะได้รับวิตามินรวมที่ระเบิดได้ซึ่งคุณต้องมีในตู้กับข้าวในช่วงเย็น คุณสามารถทำแยมแสนอร่อย กับลูกเกดดำและแดงไม่ว่าในกรณีใดรสชาติของของหวานจะน่าทึ่ง ในการเตรียมแยมลูกเกดคุณต้อง:

• เชอร์รี่ 2 กก
• ลูกเกดดำหรือแดง 1 กก
• น้ำตาล 3 กก
• น้ำ 300 กรัม

การทำแยมแสนอร่อยนั้นง่ายมากด้วยส่วนผสมเหล่านี้:

• ล้างผลเบอร์รี่เอาหินเชอร์รี่และกิ่งออกจากลูกเกด
• ใส่ผลเบอร์รี่ลงในภาชนะแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• ผ่าน 30 นาทีใส่น้ำตาลและปรุงอาหารจนกว่าคุณจะเห็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• หากแยมข้นดีแล้วให้นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
• จัดเรียงแยมเย็นลงในเหยือกแล้วม้วนขึ้น

แยมเชอร์รี่กับลูกเกดอร่อยมาก มีความเป็นกรดเล็กน้อยเพิ่มแยมหนึ่งช้อนชาแทนน้ำตาลลงในชาของเด็กและเติมวิตามินในร่างกายของเด็ก

รู้สึกว่าแยมเชอร์รี่

เชอร์รี่สักหลาดเป็นไม้พุ่มที่มีขนาดเล็ก ผลเบอร์รี่หวาน. ใบของมันนุ่มฟูคล้ายกับสักหลาดซึ่งเป็นที่มาของชื่อ ไม้พุ่มดังกล่าวเติบโตในพื้นที่กว้างใหญ่ของภาคตะวันออก ในการทำแยมจากผลไม้เล็ก ๆ นี้คุณจะต้องรู้สึก เชอร์รี่และน้ำตาลในอัตราส่วน 1:1

วิธีการเก็บเกี่ยวคล้ายกับสูตรข้างต้น:

• เตรียมเชอร์รี่และโรยด้วยน้ำตาล
• ปล่อยให้ผลเบอร์รี่แช่ในน้ำน้ำตาล สองสามชั่วโมง
• ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนเดือด
• หลังจากนั้นให้ทิ้งกระดาษติดไว้ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเย็น
• ทำซ้ำสองขั้นตอนก่อนหน้านี้อีกสองครั้ง
• หลังจากเดือดครั้งที่สามแล้วให้เทแยมร้อนลงในขวด

รู้สึกว่าแยมเชอร์รี่ ความหนาสม่ำเสมอมากซึ่งจะเป็นข้อได้เปรียบที่ชัดเจนในการอบ

แยมเชอร์รี่ไม่มีน้ำตาล

ในการเตรียมของหวานที่ผิดปกติคุณจะต้อง เชอร์รี่แช่แข็ง 1 กก. แยมจะถูกเตรียมในห้องอบไอน้ำ ดังนั้นคุณควรหาชามสองชาม - อันที่ใหญ่กว่าและอันที่เล็กกว่า เขียนสูตรทีละขั้นตอน:

• นำน้ำไปต้มในชามใบใหญ่และวางภาชนะใบเล็กที่มีเชอร์รี่แช่แข็งลงไป เพื่อไม่ให้ก้นชามใบเล็กสัมผัสกับน้ำ
• ทำอาหาร 3 ชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราว หากน้ำในโถด้านล่างเดือดหมดแล้ว ให้เติมของเหลวอีกครั้ง
• แล้วเกี่ยวกับ หลังจาก 2.5 ชั่วโมงแยมจะหนาพอ แต่ถ้าคุณต้องการความสม่ำเสมอที่หนาแน่นขึ้น คุณควรทิ้งแยมไว้บนห้องอบไอน้ำนานขึ้น ครึ่งชั่วโมง
• นำชามเชอร์รี่ออกจากเตาแล้วปิดด้วยฟิล์มยึด
• เมื่อไร แยมจะเย็นลง, ใส่ขวดโหลและปิดด้วยฝาเกลียว

คุณสามารถเก็บขนมนี้ได้ ในตู้เย็นหรือห้องเย็นอื่นๆ

จะเพิ่มกลิ่นหอมของแยม แท่งวานิลลาหรืออบเชยเพิ่มระหว่างการปรุงอาหาร ของหวานดังกล่าวสามารถบริโภคกับขนมอบ ชา หรือใช้ทำเยลลี่หรือผลไม้แช่อิ่ม

แยมมะยมกับเชอร์รี่

เชอร์รี่ มะเฟืองแจมแตกต่างในความเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยมซึ่งทำให้แยมมีรสชาติที่ผิดปกติและน่ารื่นรมย์ ในการเตรียมของหวานแสนอร่อยคุณจะต้อง เชอร์รี่ 1 กก. มะยม 1 กก. และน้ำตาล 2 กก. น้ำ 0.5 ลิตรแท่งอบเชยจะเพิ่มรสชาติที่ดี

วิธีทำแยมมะยมและเชอร์รี่:

• ล้างผลเบอร์รี่และนำเมล็ดออก
• ทำน้ำเชื่อมกับอบเชย
• เทส่วนผสมเบอร์รี่กับน้ำเชื่อมเดือดแล้วปรุง 10 นาที
• ปล่อยให้แยมเซ็ตตัว 3-4 ชมและทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้า 4 ครั้งจนน้ำเชื่อมข้น
• เทลงในธนาคาร

เราจะแบ่งปันสูตรอาหารแสนอร่อยที่สามารถเตรียมได้ด้วยส่วนผสมเดียวกัน แต่ไม่มีน้ำ:

• บดมะยมด้วยเครื่องปั่นแล้วปิดด้วยน้ำตาล
• เพิ่มเชอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมที่มีมะยมและปรุงอาหาร 15 นาที
• จัดเรียงแยมในขวดและส่งไปที่ห้องเย็น

ทั้งสองสูตรที่นำเสนอนั้นไม่ได้ด้อยกว่ากันในแง่ของรสชาติ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือในสูตรแรก แยมจะเริ่มต้น ลื่นไหลมากขึ้น. แต่โดยเชอร์รี่ฤดูหนาว ขนมมะเฟืองจะเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการดื่มชายามเย็น

แยมสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่

เมื่อฤดูร้อนสิ้นสุดลง คุณคงอยากจดจำรสชาติของสตรอเบอร์รี่สุกและเชอร์รี่ โอกาสที่จะได้ลิ้มรสผลเบอร์รี่แสนอร่อยในฤดูหนาวยังคงอยู่เท่านั้น ผ่านการอนุรักษ์. ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำแยมสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่แสนอร่อย สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องมีสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่ ในอัตราส่วน 1:1และน้ำตาลสองเท่า

สตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่เป็นส่วนผสมที่ลงตัว

ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมากและประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่จะต้องปอกเปลือกและล้าง
• อย่าลืมเอาหลุมออกจากเชอร์รี่
• ใส่เชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ลงในชามหรือกะละมัง แล้วโรยด้วยน้ำตาลให้ทั่ว
• ออกจากผลเบอร์รี่ เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงจนกว่าน้ำผลไม้จะหมด
• หลังจากนั้นให้ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้แยมติดอยู่ที่ด้านล่าง
• หลังจากแยมหนาขึ้นจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง เทขนมลงในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น

เชอร์รี่ แยมสตรอเบอร์รี่เตรียมง่ายมาก แต่รสชาติของผลไม้ผสมนั้นละเอียดอ่อนและหวานมาก

แยมแสนอร่อย: ราสเบอร์รี่กับเชอร์รี่

ราสเบอร์รี่สุกเป็นที่รักของผู้ใหญ่และเด็ก มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน ให้สัมผัสเผ็ดร้อนในขนมใด ๆ เพื่อเตรียมแยมเชอร์รี่กับราสเบอร์รี่ คุณจะต้องการ:

• เชอร์รี่ 1 กก
• ราสเบอร์รี่ 0.5 กก
• น้ำตาล 2 กก
• น้ำ 300 มล

ในการเริ่มต้นให้ล้างผลเบอร์รี่ให้ดีและอย่าลืม ลบหลุมออกจากเชอร์รี่. ผสมน้ำตาลกับน้ำและทำน้ำเชื่อม หลังจากเตรียมน้ำเชื่อมแล้วให้ใส่ผลเบอร์รี่ลงไปและ ทิ้งไว้ข้ามคืนในช่วงเวลานี้เชอร์รี่และราสเบอร์รี่จะอิ่มตัวด้วยความหวานและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ในตอนเช้าใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในกองไฟแล้วปรุงอาหาร หนึ่งชั่วโมงครึ่งในช่วงเวลานี้แยมจะหนาและนุ่ม น้ำตาลทั้งหมดควรละลาย

ตรวจสอบความพร้อมของขนมคุณสามารถทำได้: ถ้าคุณหยดน้ำเชื่อมหยดลงบนจานรองแล้วเอียงจานเล็กน้อยและในเวลาเดียวกัน หยดไม่กระจายจากนั้นถือว่าแยมพร้อมแล้ว

ในบรรดาชุดค่าผสมที่เป็นไปได้ทั้งหมด ชุดค่าผสมนี้เป็นที่นิยมมากที่สุด แยมเชอร์รี่กับราสเบอร์รี่. ลองเลย แล้วจากนี้ไปคุณอาจจะจดของหวานแสนอร่อยไว้ในรายการโปรดของคุณก็ได้

แยมเชอร์รี่จาก Alla Kovalchuk

ในการทำแยมเชอร์รี่ที่บ้านคุณจะต้องมี เชอร์รี่ 1 กกไม่มีกระดูกและ น้ำตาลทราย 1.5 กก. ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารชิ้นเอกจากเชฟชื่อดัง Alla Kovalchuk:

• ล้างเชอร์รี่และนำหินออกเท น้ำตาล 1/3แล้วทิ้งไว้ข้ามคืน
• ในตอนเช้าใส่น้ำตาลทรายที่เหลือแล้วใส่ภาชนะเคลือบบนไฟร้อนปานกลาง
• ชง 10 นาที, คนตลอดเวลา (ทำซ้ำ 2 ครั้ง)
• ต้มเหยือกแล้วเทแยมร้อนลงไป

แยมเชอร์รี่จาก Alla Kovalchuk

สูตรนี้ทำง่ายมาก แยมอร่อยหลายขวดเป็นไปได้ภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งวัน อย่าเสียใจกับเวลาที่ใช้ - ในฤดูหนาวเมื่อคุณต้องการสัมผัสรสชาติของเชอร์รี่ฤดูร้อนการค้นพบในตู้กับข้าวจะมีประโยชน์มาก

แยมเชอร์รี่แยม

แยมเชอร์รี่- ผู้พิทักษ์หลักของภูมิคุ้มกันในฤดูหนาว มันมีประโยชน์มากสำหรับเด็กที่จะใช้สำหรับการติดเชื้อไวรัสและโรคหวัด ในการทำแยมให้ใช้ เครื่องครัวสแตนเลส- ดังนั้นแยมจะคงสีตามธรรมชาติไว้

ล้างและจัดเรียงเชอร์รี่ กำจัดลำต้นและผลไม้ที่เน่าเสีย. สำหรับเชอร์รี่ 3 กก. คุณจะต้องใช้น้ำตาล 1 กก. และโซดา 1 ช้อนชา

เพื่อให้แยมเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อนให้ส่งผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือ ใช้เครื่องปั่นเทส่วนผสมที่ได้ลงในชามแล้วปรุงอาหารด้วยไฟแรง หลังจากส่วนผสมเดือดคุณต้องต้ม อีก 45 นาที

เพิ่มโซดาลงในแยมอย่าตื่นตระหนกหากคุณเห็นโฟมสีเขียว นี่เป็นปฏิกิริยาทั่วไปที่จะเปลี่ยนเป็นสีเชอร์รี่ตามปกติเมื่อเวลาผ่านไป เมื่อสีกลับสู่ปกติให้ใส่น้ำตาลและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง อีก 40 นาที

จากนั้นเทแยม ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วโดยคุณจะได้รับส่วนผสมตามจำนวนที่กำหนด 3 ขวดครึ่งลิตรขนม. สามารถเก็บแยมได้ทั้งที่อุณหภูมิห้องและในห้องเย็น

แยมเชอร์รี่กับวอลนัท

คุณได้ศึกษาตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับแยมและแยมเชอร์รี่ร่วมกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ อย่างถี่ถ้วนแล้ว แต่ท้ายที่สุดก็ยังอร่อยที่สุด - แยมเชอร์รี่กับถั่วส่งแล้ว? มันอร่อยมากจริง ๆ แม้ว่ามันจะต้องใช้ความอุตสาหะ

แยมกับวอลนัทและเชอร์รี่ไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับพนักงานต้อนรับ แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า

สำหรับการเตรียมแยมเชอร์รี่นัท คุณต้องตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

• เชอร์รี่ 1 กก
• น้ำตาลทราย 5 กก
• ถั่ว 0.3 กก. (คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ แต่ควรใช้วอลนัท)
• น้ำ 200 มล

จดจำรายละเอียด สูตรขนมดั้งเดิม:

• ล้างผลเบอร์รี่และนำหินออกอย่างระมัดระวัง
• แบ่งเมล็ดถั่วออกเป็นชิ้นเท่ากับหลุมเชอร์รี่
• การดำเนินการเพิ่มเติมขึ้นอยู่กับความอดทนของคุณ - ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด บรรจุเชอร์รี่ทั้งหมดถั่ว แต่ถ้าความอดทนไม่เพียงพอให้ผสมส่วนผสม
• ผสมน้ำตาลและน้ำต้ม น้ำเชื่อม
• หลังจากน้ำตาลละลายแล้วให้เทผลเบอร์รี่ลงในชามน้ำเชื่อมอย่างระมัดระวังแล้วปรุงจนข้น
• นำโฟมออกและโรยบนฝั่ง

แยมนี้เป็นสิ่งที่ดี เพื่อการจัดเก็บในระยะยาวหากคุณตั้งใจจะกินของหวานหลังจากทำอาหารแล้วสามารถลดปริมาณน้ำตาลได้

แยมเชอร์รี่แช่แข็ง

หากในฤดูร้อนคุณไม่มีเวลาปรุงแยมเชอร์รี่ แต่แช่แข็งผลเบอร์รี่สองสามกิโลกรัมคุณก็สามารถปรุงได้ จากเชอร์รี่แช่แข็ง. คุณต้องการส่วนผสมเหล่านี้:

• เชอร์รี่ 300 กรัม
• น้ำตาล 0.5 กก
• น้ำ 50 กรัม

ก่อนทำแยม ละลายน้ำแข็งเชอร์รี่คุณสามารถทำได้ในสภาพห้องโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ใดๆ เพียงแค่ใส่เชอร์รี่ลงในกระทะหรือชาม ไปยังสถานที่อบอุ่น. เมื่อผลเบอร์รี่ละลายในกระทะจะเกิดน้ำผลไม้ - คุณไม่ควรเทออก

เตรียมแยม:

1. โรยเชอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วเทน้ำใส่ไฟ
2. หลังจากเดือดให้ลดความร้อนและปรุงผลเบอร์รี่ ภายใน 25 นาที
3. จากนั้นนำแยมออกจากเตาและปล่อยให้เย็นลง
4. ฆ่าเชื้อเหยือกและเติมแยมปิดฝา

แคลอรี่แยมเชอร์รี่

การใช้แยมเชอร์รี่ ดีต่อภูมิคุ้มกันนอกจากนี้ยังอร่อยมากและจะไม่ปล่อยให้เด็กหรือผู้ใหญ่ไม่แยแส แต่ในขณะเดียวกันแยมก็มีความสำคัญ เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณและการใช้งานที่ไม่มีการควบคุมจะมีผลในทางลบ

ใน 100 กรัมแยมเชอร์รี่มีประมาณ 64 กคาร์โบไฮเดรตสุทธิซึ่งก็คือ 256 กิโลแคลอรี. ดังนั้นคุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยแยมเป็นครั้งคราวและ วีปริมาณน้อย

คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของแยมเชอร์รี่ได้หาก ปรุงโดยไม่ใส่น้ำตาลตามหนึ่งในสูตรที่เสนอข้างต้น ถ้าคุณชอบแยมหวานแสดงว่าดีต่อสุขภาพ แทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้ง

ในบทความนี้ คุณได้เรียนรู้เกี่ยวกับสูตรส่วนใหญ่สำหรับแยมเชอร์รี่ในการตีความแบบใดแบบหนึ่ง ทุกสูตร อร่อยและมีเอกลักษณ์ในแบบของตัวเองเลือกสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณและเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อยตลอดทั้งปี อร่อย!

วิดีโอ: แยมเชอร์รี่หลุม

ตอนนี้ความงามสีแดงสุกแล้วคุณต้องพยายามรักษาการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวให้ได้มากที่สุดสูตรที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกัน - เชอร์รี่ในเยลลี่สำหรับฤดูหนาว มีรสชาติเหมือนแยมเชอร์รี่ เพียงแต่นุ่มกว่า มีรสเปรี้ยวอมหวานที่ค้างอยู่ในคอและกลิ่นหอมของเชอร์รี่สด

การเตรียมนั้นง่ายเกือบห้านาที แต่ด้วยการเติมเจลาตินซึ่งจะเปลี่ยนน้ำเชื่อมเชอร์รี่ให้เป็นเจลลี่ที่ละเอียดอ่อน

ขวดแยมเชอร์รี่สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ แต่คุณต้องจำไว้ว่าเยลลี่จะข้นขึ้นเฉพาะในที่เย็นเท่านั้น เมื่ออุ่นน้ำเชื่อมจะยังคงเป็นของเหลว ดังนั้นในกรณีที่ใส่หนึ่งหรือสองในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดินเพื่อให้คุณมีขนมอร่อยสำหรับชา

• เชอร์รี่กับหิน - 500 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• น้ำต้มเย็น - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เจลาตินผงสำเร็จรูป - 15 กรัม

หลังจากเก็บเชอร์รี่แล้วให้เติมน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้หนึ่งหรือสองชั่วโมง ขั้นตอนนี้ต้องทำเพื่อกำจัดหนอน แต่ถ้าแน่ใจว่าสะอาดก็ล้างน้ำสองสามน้ำแล้วใส่กระชอน เอากระดูกออกโดยใช้อุปกรณ์พิเศษหรือใช้กิ๊บติดผม (อย่างไรก็ตามเมื่อคุณชินกับมัน มันจะออกเร็วขึ้นอีก!)

ย้ายเชอร์รี่ไปยังอ่างหรือชามขนาดใหญ่ ใส่น้ำตาล ผสม ปิดฝาทิ้งไว้หลายชั่วโมงคนเป็นครั้งคราว หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมงน้ำผลไม้จะปรากฏขึ้นน้ำตาลจะละลายและน้ำเชื่อมที่มีกลิ่นหอมอร่อย ๆ จะค่อยๆก่อตัวขึ้น

นี่คือลักษณะของเชอร์รี่หลังจากผ่านไปห้าหรือหกชั่วโมง นี่คือก่อนปรุงอาหาร

ใส่จานที่มีแยมในอนาคตบนไฟอ่อน ๆ ค่อยๆนำไปต้ม ปรุงอาหารเก็บโฟมไม่เกินห้านาที

ทันทีที่เริ่มเดือด ก็ถึงเวลาเตรียมเจลาติน ตวงตามปริมาณที่ต้องการ (ปกติถุงละ 15 กรัม) เทน้ำเย็น ระวัง อ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ และถ้าเจลาตินต้องแช่นาน ให้เติมน้ำล่วงหน้า ในทันทีใช้เวลาเพียงนาทีเดียวในการบวม

วางกระบวยใส่น้ำบนเตาถัดไป ใส่ชามเจลาติน อุ่นองค์ประกอบในอ่างน้ำเพื่อให้เป็นของเหลว

นำหม้อแยมเชอร์รี่ออกจากเตา เทเจลาตินเหลวลงไปคน

อุ่นขวดบรรจุภัณฑ์ด้วยไอน้ำหรือฆ่าเชื้อตามปกติ ต้มฝา จัดเรียงแยมร้อนในขวดบิดให้แน่น ทิ้งไว้ให้เย็นหนึ่งวัน

เมื่ออุ่นน้ำเชื่อมจะยังคงเป็นของเหลวเหมือนแยมทั่วไป แต่เมื่อคุณใส่เหยือกในที่เย็น มันจะข้นขึ้นอย่างรวดเร็ว และคุณจะได้เชอร์รี่ในเยลลี่ทับทิมที่สวยงามและน่ารับประทานมาก!

อย่าลืมปรุงเชอร์รี่ในเยลลี่สำหรับฤดูหนาวคุณจะเห็น - ทุกคนจะชอบแยมที่ผิดปกตินี้และจบลงด้วยหนึ่งในอันแรก!

ฉันขอเสนอสูตรดั้งเดิมและค่อนข้างง่ายสำหรับการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ - เชอร์รี่ในเจลาตินสำหรับฤดูหนาว เชอร์รี่มีรสชาติเหมือนสด การเตรียมหวานนี้สามารถเรียกได้ว่าอร่อยที่สุดชิ้นหนึ่งที่ทำจากเชอร์รี่ ที่นี่ใช้น้ำตาลน้อยกว่าซึ่งแตกต่างจากแยมทั่วไปซึ่งช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ได้มากขึ้น สูตรนี้น่าสนใจตรงที่เปิดขวดแต่ละขวดแล้วจะเห็นเยลลี่เชอร์รี่กับผลเบอร์รี่เต็มลูก ก่อนที่ฤดูกาลจะสิ้นสุดลง อย่าลืมเตรียมขวดเชอร์รี่ในเยลลี่เหล่านี้สักขวดสำหรับฤดูหนาว

ข้อมูลรสชาติ ช่องว่างหวาน

วัตถุดิบ

• เจลาตินทันที - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เชอร์รี่ - 600 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม

วิธีปรุงเชอร์รี่ในเยลลี่สำหรับฤดูหนาว

ขั้นแรกให้เตรียมผลเบอร์รี่ บ่อยครั้งในเชอร์รี่คุณจะพบหนอนผลไม้ตัวเล็ก ๆ หากต้องการกำจัดพวกมันให้ตัดหางออกจากผลเบอร์รี่แล้วหย่อนลงในภาชนะบรรจุน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถระบายน้ำและนำกระดูกออกจากกระดูก ไม้เสียบไม้สำหรับกวนกาแฟ พิน และอุปกรณ์อื่น ๆ จะมีประโยชน์ วางเชอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วลงในชามลึก
อีกทางหนึ่งสามารถเตรียมช่องว่างดังกล่าวได้เช่นของหวานเย็น ๆ ของเชอร์รี่แช่แข็ง


คลุมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำไหลออกมา


เทเจลาตินสำเร็จรูปลงในชามด้วยน้ำต้มเย็น (สูงสุด 100 มล.) ปล่อยให้บวม คุณสามารถใช้เจลาตินในรูปแบบของแผ่นหรือผงอัตราส่วนกับน้ำสำหรับการบวมจะไม่เปลี่ยนแปลงจากนี้ - 1: 4


เชอร์รี่ยืนอยู่กับน้ำตาลและปล่อยน้ำผลไม้ออกมามากมายตอนนี้ไปที่เตา

กวนนำผลเบอร์รี่กับน้ำตาลไปต้ม ลดความร้อนและต้มเชอร์รี่ไม่เกิน 10 นาทีเหมือนตอนทำ Five Minute Jam นำชามแยมออกจากเตา

คุณยังสามารถใช้ตัวเลือกการทำอาหารต่อไปนี้: ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ (300 กรัมและ 150 มล.) แช่ผลเบอร์รี่สดที่ปอกเปลือกแล้วต้มประมาณ 5-10 นาที


ส่งเจลาตินที่เตรียมไว้ลงในชามแยม ผสมทุกอย่างและให้ความร้อนกับเจลาตินบนกองไฟ หลีกเลี่ยงการเดือด


เทขวดแก้วด้วยน้ำเดือดหรือฆ่าเชื้อด้วยวิธีปกติสำหรับคุณ เทฝาลงในชามน้ำเดือด เติมเชอร์รี่และน้ำเชื่อมลงในเหยือกแล้วขันฝาให้แน่นทันที คว่ำขวดเชอร์รี่ในเจลาตินแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท ช่องว่างนี้ถูกเก็บไว้เช่นแยมธรรมดาในห้องเย็นซึ่งจะได้รับความสม่ำเสมอของเจลลี่อย่างรวดเร็วและดี

หากขวดของคุณอยู่ในอุณหภูมิห้อง เจลลี่อาจไม่เซ็ตตัว ในกรณีนี้ก่อนที่คุณจะเปิดขวดให้ส่งไปที่ตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง