น้ำหนักข้าวสาร. อัตราส่วนมวลและปริมาตรของผลิตภัณฑ์

ไม่กี่คนในครัวที่มีอุปกรณ์วัดเช่นตาชั่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อจำเป็นมาก หลายคนคุ้นเคยกับการใช้วิธีการวัดที่เป็นที่นิยมที่สุด - "ด้วยตา" ดังนั้นจึงมีความน่าเชื่อถือมากขึ้นและเงินสำหรับการซื้อเครื่องชั่งในครัวพิเศษและเครื่องมือวัด - แก้วและชุดช้อน - ไม่จำเป็น

แต่ถ้าคุณจำเป็นต้องทำอาหารจานใหม่ และคุณไม่รู้ว่าต้องใส่ส่วนผสมที่แตกต่างกันกี่แบบด้วยตาเปล่าล่ะ ท้ายที่สุดต้องสังเกตสัดส่วนด้วยความแม่นยำสูงสุด

มีหลายวิธีที่สามารถช่วยในการวัดมวลและปริมาตรของผลิตภัณฑ์ - จำนวนมาก ของเหลว - ค่อนข้างแม่นยำโดยมีระดับความผิดพลาดขั้นต่ำ

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ พวกเขาเริ่มใช้เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารเป็นเวลานานมาก: ช้อน แก้ว หรือแม้แต่ความรู้สึกของตัวเอง: เหน็บแนม พลั่ว เมื่อเวลาผ่านไป ตารางพิเศษถูกประดิษฐ์ขึ้นด้วยข้อมูลเกี่ยวกับการวัดและน้ำหนักสำหรับวิธีการกำหนดแบบต่างๆ ท้ายที่สุด การวัดขนาดผลิตภัณฑ์ด้วยช้อนส้อมเป็นวิธีที่ได้รับความนิยมและสะดวกมาก ซึ่งแม่บ้านทุกคนในโลกใช้กัน และไม่น่าจะสูญเสียความเกี่ยวข้องไปตลอดหลายปีที่ผ่านมา

คุณแม่สอนเด็กผู้หญิงทุกคนในครัวที่บ้านเมื่อทำอาหารด้วยกัน มันเกิดขึ้นเอง ไม่ได้ตั้งใจ ท้ายที่สุดแล้ว เด็ก ๆ ก็ลอกเลียนแบบพฤติกรรมของเราและนำนิสัยมาใช้ ในกรณีนี้ มีประโยชน์สำหรับวัยผู้ใหญ่ในอนาคต

บันทึก

เคล็ดลับในการวัดมวลของช้อน ช้อน แก้ว สามารถพบได้ในตำราอาหาร หรือพิมพ์อย่างสะดวกจากเว็บไซต์ของเราเพื่อให้พกติดตัวเสมอ ตัวเลือก: ติดแม่เหล็กไว้ที่ตู้เย็นเพื่อไม่ให้กระเซ็นหรือเปื้อนมือขณะทำอาหารและสามารถมองลอดได้

สะดวกในการใช้ตาราง: มีชื่อของผลิตภัณฑ์และในทางกลับกันมีการระบุน้ำหนัก

ปริมาณและการวัดน้ำหนักในช้อนโต๊ะ

คุณรู้หรือไม่ว่าน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะมีกี่กรัม? ราวๆ 20. และด้วยสไลด์? เกือบ 25
น้ำหนึ่งช้อนโต๊ะมีกี่กรัม? 18. น้ำผลไม้ที่มีน้ำ - 10-12
จากตัวเลขเหล่านี้ คุณสามารถคำนวณปริมาณเครื่องปรุง ซีเรียล และสิ่งที่คล้ายคลึงได้เกือบจะแม่นยำ เพื่อรักษาสัดส่วนและรับอาหารจานอร่อยอย่างเหลือเชื่อ

องค์ประกอบและอุปกรณ์ที่ให้บริการต่างๆ สามารถช่วยในการวัด:

• ช้อนชา.
• ขนม.
• แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย.
• หยิก + นิยามด้วยตา

เมื่อวัดด้วยวิธีนี้ควรพิจารณาความแตกต่างบางประการ:

• ต้องแน่ใจว่าใช้แก้วเหลี่ยมเพชรพลอยที่มีปริมาตร 250 มล.
• เทผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวจนถึงขอบเครื่อง เช่น ถ้าใช้แก้วก็ให้ถึงขอบแก้ว
• หลวม - คุณสามารถหมุนด้วยสไลด์ได้ แต่คำนึงถึงข้อผิดพลาดเพราะในตารางการวัดจะถูกระบุโดยคำนึงถึงการเติมอุปกรณ์ให้เต็ม
• คุณไม่จำเป็นต้องกดทับ มิฉะนั้น คุณอาจเสี่ยงที่จะได้น้ำหนักและปริมาตรที่ไม่ถูกต้องซึ่งมีระดับข้อผิดพลาดมาก
• ต้องวัดธัญพืชในรูปแบบแห้ง หากการปรุงอาหารต้องต้มให้คำนึงว่ามวลจะเพิ่มขึ้น

โต๊ะสำหรับช้อนโต๊ะ

เครื่องใช้ในครัวที่รู้จักกันดีสำหรับรับประทานช้อนโต๊ะมีอยู่ทุกบ้าน! และไม่มีแม้แต่ฉบับเดียว สามารถใช้ได้ไม่เฉพาะกับอาหารเพื่อเข้าถึงปากของเจ้าบ้านเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นวิธีการตวงส่วนผสมด้วย

จำนวนกรัม (มล.) ที่ใส่ในช้อนโต๊ะจะแตกต่างกันไปตามประเภทผลิตภัณฑ์

ในการกำหนดมวล ตารางด้านล่างจะให้ความช่วยเหลือที่เป็นไปได้ทั้งหมดแก่คุณ เราแนะนำให้คุณพิมพ์และวางในที่ที่สะดวกสำหรับใช้ในการปรุงอาหาร

ตารางน้ำหนักอาหารเป็นช้อนโต๊ะ

ลองตรวจสอบในทางปฏิบัติ: เกลือในหนึ่งช้อนโต๊ะตามตาราง - 30

หากคุณนับโดยไม่มีสไลด์ให้ลบ 5-7 กรัม

โต๊ะช้อนขนม

แม่บ้านมักไม่ค่อยใช้ช้อนขนมและไม่ได้เป็นที่ต้องการของช้อนรับประทานอาหาร แต่มีอยู่ในห้องครัวหลายแห่ง รูปร่างของมันคล้ายกับไม้พายและใช้สำหรับกินของหวาน: อันที่จริงแล้วชื่อนี้

อุปกรณ์นี้ใช้เป็นห้องปฏิบัติการวัด

อัตราส่วนการวัดเทียบกับรายการเสิร์ฟอื่น ๆ ในครัว:

• ช้อนขนมคือ 2 ช้อนชาหรือ 0.7 ช้อนโต๊ะ
• 20 วางในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย

ช้อนดังกล่าวมักไม่ค่อยใช้ในการวัดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ แต่ได้กลายเป็นที่นิยมอย่างกว้างขวางและเป็นที่นิยมในการวัดยาโดยเฉพาะของเหลว
หากคุณมีช้อนแบบนี้อยู่ที่บ้าน ให้เตรียมจานนี้ไว้ให้ดี เพราะจะสะดวกสำหรับการวัดที่แม่นยำและการปรุงอาหารจานอร่อยด้วยมือของคุณเองเมื่อไม่มีอุปกรณ์อื่น

โต๊ะช้อนชา

เครื่องปรุงรส (พริกไทย, ใบโหระพา), น้ำตาลทราย, เกลือ, ผงฟูและอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกันมีอิทธิพลอย่างมากต่อรสชาติ: พวกเขาสามารถสร้างจานที่อร่อยและน่าขยะแขยงอย่างไม่น่าเชื่อโดยมีความแตกต่างในสิบ นั่นคือความเสี่ยงที่อาหารจะเน่าเสียสูงมาก

แม่บ้านใช้ช้อนชาในการตวงผลิตภัณฑ์ที่มีมาตราส่วนนี้ ดังนั้นควรเก็บโต๊ะด้านล่างไว้ใกล้มือหรือติดไว้กับตู้เย็นเพื่อไม่ให้สูญเสีย

ตารางตวงช้อนชา: กี่กรัม

สินค้า	น้ำหนัก (ก.)
เกลือ	10
เกลือป่น	8
น้ำตาล	8
แป้ง	8
ผงฟู	5
ลูกเกด	5
น้ำนม	6
ครีม	5
ชา	2
แยม	5
โปรตีน	5
ข้าว	8
ข้าวบาร์เลย์ไข่มุก	8
ข้าวฟ่าง	8
คอร์นเฟล็ค	2
Yachka	6
ถั่ว	11
เมล็ดถั่ว	10
ที่รัก	10
บัควีท	8
เนย	6
วางมะเขือเทศ	10
นมข้น	12
มายองเนส	12
อบเชย	8
สุรา	8
โกโก้	4
ยีสต์แห้ง	5
ยีสต์สด	15
คอทเทจชีส	10
โรสฮิป	6
น้ำผลไม้	5
ดอกคาร์เนชั่น	3
พริกไทยดำ	4,5

วัดแก้ว

อย่าลืมมีกระจกเหลี่ยมเพชรพลอยในห้องครัว โปรดจำไว้ว่าก่อนที่คุณยายจะมีมันเสมอและมักใช้เป็นเครื่องวัดปริมาณของผลิตภัณฑ์
ปริมาตรของมันคือ 250 มล.

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการวัดของเหลว ผลิตภัณฑ์หนืดและแห้ง เติมระหว่างขั้นตอนการวัดจนถึงขอบ ตารางด้านล่างจะช่วยคุณตรวจสอบตัวเอง

หยิกหรือจิกตา กี่กรัมคะ

การวัดด้วยตาเป็นที่คุ้นเคยของคนรุ่นปัจจุบันจากคำพูดของคุณย่าและแม่ ตัวอย่างเช่น เป็นที่ทราบกันดีว่ามันฝรั่งโดยเฉลี่ยมีน้ำหนักประมาณ 100 กรัม และแอปเปิ้ลหนึ่งผล - 120 ตัวอย่างเช่น กล้วยมีมวลเป็นสองเท่า ดังนั้นสำหรับผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ ระบบการวัดนี้จึงช่วยได้ดีกับผักและผลไม้โดยเฉพาะ
หยิกคืออะไรและจะชั่งน้ำหนักและคำนวณการวัดเมื่อปรุงอาหารอย่างไร?

การบีบนิ้วเป็นวิธีการวัดน้ำหนักที่ไม่ได้มาตรฐาน ซึ่งวัดได้จากสามวิธีที่ทุกคนรู้จักมาตั้งแต่เด็ก:

• ตัวเลือกที่ประหยัดคือการคว้าผลิตภัณฑ์ระหว่างสองนิ้ว
• กลาง - ใช้สามนิ้วในการจับภาพ
• สิ้นเปลือง - ด้วยมือเดียวทั้งหมด

การบีบนิ้วจะเท่ากับ ¼ ช้อนชาโดยประมาณ แต่ขึ้นอยู่กับวิธีการใช้งานโดยตรง และผลลัพธ์อาจแตกต่างกันไป: + - 0.1 กรัม

ตารางปริมาตรและน้ำหนักในรูปแบบที่พิมพ์ได้

สินค้า	น้ำหนัก/ปริมาตร (g, ml)
น้ำ	1
เกลือหยาบ	2,5
เกลือป่น	2
น้ำตาล	2
แป้งสาลี)	2
ผงฟู	1
ลูกเกด	1
เห็ดแห้ง	1
น้ำนม	1,5
นมผง	1
ครีม	1
ชา	0,5
กรดมะนาว	1
แยม	1
โปรตีน	1
ข้าว	2
ข้าวบาร์เลย์ไข่มุก	2
ข้าวฟ่าง	2
คอร์นเฟล็ค	0,5
Yachka	1,5
ถั่ว	2,5
เมล็ดถั่ว	2,5
ที่รัก	2,5
บัควีท	2
เนย	1,5
วางมะเขือเทศ	2,5
นมข้น	3
มายองเนส	3
อบเชย	2
สุรา	2
โกโก้	1
ยีสต์แห้ง	1
ยีสต์สด	3,5
คอทเทจชีส	2,5
โรสฮิป	1,5
น้ำผลไม้	1
ดอกคาร์เนชั่น	1
พริกไทยดำ	1

กำหนดกรัมโดยไม่ต้องชั่งน้ำหนัก

เคยต้องคิดว่าหน่วยวัดต่างประเทศใดที่เทียบได้กับหน่วยวัดของเราและคุณจะโอนได้อย่างไร?

ตัวอย่างเช่น แนวคิดเรื่อง "ถังน้ำมัน" มักได้ยินในข่าว มีกี่ลิตรครับ คุณทราบเพียงค่าเทียบเท่าทางการเงิน และเป็นการยากมากที่จะเปรียบเทียบกับการวัดน้ำหนักที่เรารู้จัก ซึ่งหมายความว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะเข้าใจอัตราส่วนและเปรียบเทียบความแตกต่าง เมื่อสั่งอาหารและเครื่องปรุงรสในต่างประเทศ เป็นการยากที่จะประเมินราคา เนื่องจากมวลจะแสดงเป็นหน่วยของสหรัฐอเมริกาและอังกฤษเป็นหลัก

ดังนั้นในบางครั้งจึงมีประโยชน์ที่จะทราบการวัดน้ำหนักจากต่างประเทศ

หน่วยวัดภาษาอังกฤษทั่วไปคือ บาร์เรล ฟุต นิ้ว และไมล์ เป็นไปได้มากว่าพวกเขาทั้งหมดคุ้นเคยจากข่าวประชาสัมพันธ์ ภาพยนตร์ และซีรีส์ ดังนั้นจึงระบุในสินค้าจีนและสินค้าต่างประเทศอื่นๆ

ตัวอย่างเช่น:

• 1 บาร์เรล = 100 กก.
• 1 ออนซ์ของเหลว = 28.43 มล.
• 1 ปอนด์ = 453.5 กรัม
• 1 ไพน์ = 507 มล.
• 1 เกรน = 64.8 มก.

นี่เป็นเรื่องเล็กน้อย แต่เป็นการวัดยอดนิยมจำนวนมากที่สามารถช่วยคุณในครัว - เมื่อทำอาหาร - และดูข่าวล่าสุด

ดูวิดีโอ: วิธีการวัดโดยไม่ใช้เครื่องชั่ง

แม่บ้านที่มีประสบการณ์ไม่ค่อยใช้ถ้วยตวงหรือตาชั่งในครัวเพราะทุกอย่างทำด้วยตา อย่างไรก็ตาม อาหารที่ซับซ้อนบางอย่างต้องการสัดส่วนที่สมบูรณ์แบบ เช่น ขนมอบและของหวาน ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้แก้วหรือช้อนธรรมดาเหมือนที่แม่และยายของเราเคยทำ และอีกอย่าง พวกเขาทำแพนเค้กลูกไม้ที่บางที่สุด พายแดงก่ำ คุกกี้ร่วน และบิสกิตอบที่นุ่มที่สุด ซึ่งกินเร็วมาก การวัดน้ำหนักที่บ้านนั้นง่าย - แก้วบางและเหลี่ยมเพชรพลอยหนึ่งช้อนชาและช้อนโต๊ะ มาพูดถึงจำนวนสินค้าที่บรรจุในภาชนะเหล่านี้กันดีกว่า

ตวงอาหารในแก้ว

การวัดน้ำหนักในแก้วขึ้นอยู่กับว่าคุณกำลังใช้กระจกที่บางหรือเหลี่ยมเพชรพลอย เนื่องจากมีความแตกต่างกัน แก้วเหลี่ยมเพชรพลอยมีปริมาตร 200 มล. หลายขอบและขอบมน แก้วบาง - เรียบและออกแบบมาสำหรับ 250 มล. ของเหลว (น้ำ ไวน์ นม น้ำผลไม้ ครีม) นั้นง่ายต่อการวัด แต่ผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่มีปริมาตรเท่ากันจะมีน้ำหนักต่างกัน ซึ่งทำให้กระบวนการวัดมีความซับซ้อนอย่างมาก นี่คือสิ่งที่ต้องใช้ในตารางการวัดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ โดยคุณจะไม่มีวันทำผิดพลาดและวัดน้ำตาลและแป้งให้มากที่สุดเท่าที่จำเป็นสำหรับเค้กหรือคุกกี้

เปรียบเทียบสินค้า เราจะระบุจำนวนเป็นเหลี่ยมเพชรพลอย (หลักแรก) และกระจกบาง (หลักที่สอง) ตัวอย่างเช่น หนึ่งแก้วบรรจุแป้งสาลี 140–175 กรัม น้ำตาลทราย 180–220 กรัม น้ำมันพืช 190–230 กรัม เนยละลาย 185–240 กรัม นมข้นจืด 250–300 กรัม และ 270–330 กรัม ของแยม สำหรับซีเรียล ข้าวโอ๊ต 70–90 กรัม บัควีท 170–210 กรัม เซโมลินา 150–200 กรัม ข้าว 190–230 กรัม ถั่ว ถั่ว ข้าวฟ่าง ข้าวบาร์เลย์มุก ข้าวบาร์เลย์ และพาสต้าขนาดเล็ก แก้ว. ถั่วบด 130-140 กรัม อัลมอนด์และเฮเซลนัททั้งหมด 130-160 ชิ้น น้ำผึ้ง 265-325 กรัม ครีมเปรี้ยว 210-250 กรัม ซอสมะเขือเทศ 250-300 กรัม และแครกเกอร์บด 100-125 กรัม

เล็กน้อยเกี่ยวกับการวัดน้ำหนักในช้อนโต๊ะและช้อนชา

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่าคุณจะตวงแป้งห้าแก้วหรือนมหนึ่งลิตรด้วยช้อนได้อย่างไร ดังนั้นช้อนส้อมเหล่านี้จึงเหมาะสำหรับการตวงอาหารปริมาณเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการแป้งเพียงเล็กน้อยเพื่อทำเค้กโปร่งสบาย ซอสเบชาเมล ผัก เนื้อ หรือชิ้นปลา คุณสามารถใช้ช้อนชาหรือช้อนโต๊ะ

หนึ่งช้อนโต๊ะเป็นของเหลว 18 กรัม, ข้าวโอ๊ตบด 25 กรัม, น้ำตาล, เซโมลินา, บัควีท, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวฟ่างและข้าว คุณสามารถวางใจได้ว่าผักหรือเนยละลาย 17 กรัม, แป้ง 30 กรัม, เกลือและถั่วบด, ครีมเปรี้ยวและผงโกโก้ 25 กรัม, นมผง 20 กรัม, แป้ง 30 กรัมและน้ำผึ้งจะพอดี ช้อน. คุณจะได้แครกเกอร์บดเพียง 15 กรัม แต่คุณสามารถตักแยมได้ 50 กรัมด้วยช้อนโต๊ะ ด้วยช้อนชาขนาดเล็ก คุณสามารถตวงน้ำตาล 10 กรัม แป้งและครีมเปรี้ยว แป้ง 8 กรัม โกโก้ 9 กรัม น้ำผึ้ง 7 กรัม น้ำมันพืช 5 กรัม และนม ช้อนชายังมีเมล็ดวอลนัท 10 กรัม, แยม 17 กรัม, ซีเรียลและถั่วประมาณ 5 กรัม, เกล็ดซีเรียล 2-4 กรัม

ความถูกต้อง - ความสุภาพของกษัตริย์

ในการวัดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีตุ้มน้ำหนัก คุณต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการที่จะช่วยให้คุณปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด สำหรับการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย ซุป อาหารจานหลัก และเครื่องเคียง สิ่งนี้ไม่สำคัญนัก อย่างไรก็ตาม ในบางกรณี เช่น เมื่ออบขนมปัง อัตราส่วนระหว่างของเหลวและแป้งไม่ถูกต้อง อาจทำให้การหมักช้าลง แป้งไม่ขึ้นและขนมปังมีเนื้อแห้งและร่วน ในทางตรงกันข้าม หากมีความชื้นมากเกินไป การอบจะกลายเป็นเรื่องหนัก เบลอ มีเศษดิบและเหนียว

เราวัดสินค้าอย่างถูกต้อง

วิธีการใช้การวัดน้ำหนักที่บ้านอย่างถูกต้อง? ควรเติมผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวจนถึงขีด จำกัด นั่นคือให้มากที่สุด สะดวกกว่าในการใช้ช้อนผสมที่มีความหนืดและหนา (น้ำผึ้ง, แยม, ครีม) ด้วยช้อนเพื่อให้แน่ใจว่าเติมแก้วจนหมด เติมภาชนะด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลวมและหนืดด้วยสไลด์และอย่าตักแป้งและแป้งโดยตรงจากถุงหรือถุง แต่เทด้วยช้อนเพื่อไม่ให้เกิดช่องว่าง ไม่จำเป็นต้องเขย่า คลาย และบีบอาหาร และถ้าคุณต้องการร่อนแป้ง ทำหลังจากตวง ความจริงก็คือเมื่อร่อนแป้งจะมีปริมาณมากขึ้นซึ่งหมายความว่าน้ำหนักของมันก็จะเปลี่ยนไปเช่นกัน สำหรับการเปรียบเทียบ แก้วบาง ๆ มีแป้ง 160 กรัมเมื่อเติมอย่างถูกต้อง แป้งอัดแน่น 210 กรัม และแป้งร่อน 125 กรัม การเปลี่ยนลักษณะของผลิตภัณฑ์ยังส่งผลต่อน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ด้วย ตัวอย่างเช่น ความชื้นที่เพิ่มขึ้นทำให้เกลือ น้ำตาล และแป้งมีน้ำหนักมากขึ้น และครีมเปรี้ยวที่หมักแล้วจะเบากว่าของสด

สิ่งที่ต้องเปลี่ยน

หากคุณไม่มีชาและแก้วเหลี่ยม ให้นำภาชนะใด ๆ มาวัดปริมาตรด้วยภาชนะที่ถูกต้องและทำเครื่องหมายบรรทัดว่าปริมาตรจะอยู่ที่ 200 หรือ 250 มล. สำหรับการทำอาหาร คุณสามารถใช้ถ้วยพลาสติกมาตรฐานที่มีความจุ 200 มล. โดยปกติในสูตรอาหาร แทนที่จะเขียนว่า "แก้วชา" พวกเขาเพียงแค่เขียนว่า "แก้ว" หรือ "ถ้วย" ซึ่งหมายถึง 250 มล. หากแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยทำหน้าที่เป็นเครื่องชั่งน้ำหนักก็จะระบุไว้ในสูตรอย่างแน่นอน

เลขคณิตการทำอาหาร

คุณไม่จำเป็นต้องเก็บตัวเลขหลายสิบไว้ในหัวเพื่อปรุงอาหารจานอร่อยและไม่ต้องคิดมากกับการคำนวณทางคณิตศาสตร์ ก็เพียงพอแล้วที่จะมีตารางการวัดน้ำหนักในช้อนและแก้วในครัว หากคุณเห็นในสูตรระบุว่าต้องใช้ผลิตภัณฑ์บางอย่าง เช่น น้ำตาล ครึ่งหรือหนึ่งในสี่ของแก้ว เมื่อมีโต๊ะ คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณนี้เป็นหน่วยวัดอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย ตัวอย่างเช่น หนึ่งในสี่ของแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยมีน้ำตาล 45 กรัม ซึ่งก็คือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลไม่มีสไลด์หรือ 5.5 ช้อนชา น่าสนใจ คห.1 ล. เท่ากับ 3 ช้อนชา และช้อนขนม 2 ช้อนชา แก้วบาง ๆ หนึ่งถือ 16 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลว หนา และเทกอง

การวัดน้ำหนักต่างประเทศ

หากคุณชอบทำอาหารตามสูตรอาหารต่างประเทศ คุณอาจพบกับการวัดน้ำหนักที่ไม่คุ้นเคย ดังนั้นข้อมูลนี้จะมีประโยชน์ในห้องครัว ถ้วยอเมริกันเป็นแก้วบาง ๆ ของเรา นั่นคือ 250 กรัม และถ้วยอังกฤษเท่ากับ 280 กรัม ไพนต์เท่ากับ 470 กรัม ออนซ์ 30 กรัม และควอร์ต "หนัก" 950 กรัม

ว่ากันว่าเคล็ดลับของความเป็นเลิศในการทำอาหารคือแรงบันดาลใจและความแม่นยำ ดังนั้นปริมาณส่วนผสมที่เหมาะสมจึงประสบความสำเร็จเพียงครึ่งเดียว หากคุณต้องการทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นและคิดเลขที่ซับซ้อนให้น้อยที่สุด ให้ซื้อถ้วยตวงอเนกประสงค์ขนาด 500 มล. พร้อมส่วนสำหรับผลิตภัณฑ์ของเหลวและสินค้าเทกอง มอบความสุขให้คนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อยและสนุกไปกับตัวคุณเอง!

เมื่อเราพบสูตรอาหารใหม่ๆ สำหรับตัวเราเอง บนอินเทอร์เน็ต หรือในตำราอาหารเล่มใหม่ หรืออาจมีเพื่อนแบ่งปัน อันดับแรก เราต้องใส่ใจกับผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร และโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสัดส่วนของสูตรอาหาร ปริมาณ ส่วนผสมแห้ง(ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็งและหลวม) มักจะระบุเป็นกรัมหรือวัดเป็นแก้ว ช้อนชา หรือช้อนโต๊ะ ทุกอย่างชัดเจนด้วยกรัม หากคุณมีเครื่องชั่งในครัว คุณอาจรู้ว่าต้องทำอย่างไร หากไม่มีตาชั่ง เราจำเป็นต้องแปลงกรัมของเราเป็นแก้วหรือช้อนโดยพิจารณาจากปริมาณที่ต้องการผลิตภัณฑ์นี้หรือผลิตภัณฑ์นั้น ปริมาณมากจะสะดวกกว่าในการวัดในแก้ว ที่นี่มันจะช่วยเราเอง ตารางน้ำหนักสินค้า. นอกจากนี้ยังจำเป็นสำหรับการนับย้อนกลับเมื่อสะดวกกว่าที่เราจะวัดปริมาณทั้งหมดด้วยความช่วยเหลือของตาชั่งและไม่ใช่แก้วและช้อนสกปรก แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าในสูตรที่ดัดแปลงสำหรับรัสเซีย แก้วไม่ได้หมายความว่า บีกเกอร์(ปริมาตรอย่างน้อย 300 มล.) และค่าปกติ เหลี่ยมเพชรพลอย(ปริมาณความเสี่ยง - 200 มล. ถึงขอบ - 250 มล.) ในกรณีนี้ต้องเติมแก้วให้ตรงกับความเสี่ยงซึ่งขอบจะสิ้นสุด ไม่จำเป็นแรมลง ปริมาณ ช้อนชาควรเป็น 5 มล. และ โรงอาหาร- 18 มล. เรารวบรวมผลิตภัณฑ์แห้งด้วยช้อนพร้อมสไลด์

ในวรรณคดีการทำอาหารต่างประเทศ ปริมาณไม่ได้วัดในแก้ว แต่ในถ้วย แต่สิ่งนี้ไม่ได้เปลี่ยนแปลงอะไรจริงๆ เนื่องจากถ้วยเป็นแก้วเดียวกันที่เติมจนเต็ม - 250 มล. เดียวกัน หากคุณมักเจอสูตรอาหารที่มี "ถ้วย" แทนที่จะเป็น "แก้ว" ข้อมูลต่อไปนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ

ในกรณีนี้ เราใช้ถ้วยตวง หรือเราจะได้ชุดช้อนตวงพิเศษ โชคดีที่มีของขาย

ปริมาณ ผลิตภัณฑ์ของเหลวระบุเป็นมล. หรือในแก้ว ช้อน. บางครั้งค่าจะได้รับเป็นกรัม หากแว่นตาถูกระบุ - เราใช้แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย, ช้อนจะถูกระบุ - เราใช้พวกเขา, ระบุมิลลิลิตร - เราใช้แก้วตวง, ระบุกรัม - เราใช้ตาชั่ง, หรือเรากำหนดจากตารางว่าต้องใช้แก้วหรือช้อนกี่แก้ว . เรามาช่วยชีวิตอีกแล้ว ตารางน้ำหนักสินค้าอาหารเหลวควรเติมช้อนจนเต็ม เรารวบรวมผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดด้วยช้อนพร้อมสไลด์

หากคุณไม่มีกระจกเหลี่ยมเพชรพลอยในห้องครัว ให้ใช้แก้วตวง ค้นหาเครื่องหมายที่ 200 และ 250 มล. เพื่อความชัดเจน สามารถขีดเส้นใต้ด้วยเครื่องหมายสว่าง หากคุณต้องการแป้งหนึ่งแก้ว ให้เติมให้เต็มจนถึงจุดสว่าง แน่นอนถ้าปริมาณแป้งที่ต้องการเป็นทวีคูณของ 200 กรัมก็จะสะดวกกว่าถ้าใช้ถ้วยตวง (เกล็ดแป้ง) ในเวลาเดียวกันให้ใส่แป้งในแก้วด้วยช้อนแล้วอย่าตักขึ้น ในกรณีหลังอาจเกิดช่องว่าง แป้งจำนวนเล็กน้อยวัดได้สะดวกกว่าด้วยช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อนเป็นช้อนกอง ควรร่อนแป้งหลังจากวัดปริมาณที่ต้องการสำหรับสูตรแล้วเท่านั้น เนื่องจากแป้งร่อนไม่แน่นเท่า

วิธีการวัดปริมาณที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์นั้นขึ้นอยู่กับคุณ เราหวังว่าตารางสรุปของเราจะช่วยคุณในการทำอาหาร เพื่อความสะดวกของคุณ สินค้าในตารางจะจัดเรียงตามตัวอักษร อาหารบางชนิดถูกจัดกลุ่มเข้าด้วยกัน (พืชตระกูลถั่ว ซีเรียล ถั่ว เป็นต้น) ตารางระบุว่า กี่กรัมสินค้ามีอยู่ในปริมาณที่กำหนด

ผลิตภัณฑ์		1 ช้อนโต๊ะ	1 ช้อนชา	1 แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย ต่อ 200 มล. (ถึงขอบ)	ชา 1 ถ้วย ต่อ 250 มล. (ถึงขอบ)
แยม		45	20	270	330
น้ำ		18	5	200	250
ถั่ว:	ถั่วเปลือก	25	10	174	220
ถั่ว		30	10	185	230
ถั่ว		25	7	170	210
เห็ดแห้ง		10	4
แยม		40	15	-	-
ยีสต์เบเกอร์		-	5 ปี	-	-
เจลาติน (ผง)		15	5	-	-
ลูกเกด		25	-	130	165
ผงโกโก้		15	5	130	-
แป้งมันฝรั่ง		12	6	130	160
กาแฟบดธรรมชาติ		20	7	80	100
คอร์นเฟล็ค		7	2	40	50
ธัญพืช:	"เฮอร์คิวลิส"	12	3	70	90
บัควีท (แกน)		25	8	170	210
ข้าวโพด		20	6	145	180
semolina		25	8	160	200
ข้าวโอ๊ต		18	5	135	170
ข้าว		25	8	185	230
บาร์เล่ย์		25	8	185	230
ข้าวสาลี		20	6	145	180
ข้าวฟ่าง		25	8	180	220
สาคู		20	6	145	180
บาร์เล่ย์		20	7	154	180
สุรา		20	7	-	-
กรดซิตริก (คริสตัล)		25	8	-	-
ป๊อปปี้		15	4	120	155
มายองเนส มาการีน (ละลาย)		15	4	180	230
พาสต้า		-	-	190	230
ที่รัก		35	12	265	325
น้ำมันพืช		17	5	180	225
เนย		50	30	-	-
เนยละลาย		20	6	190	240
น้ำผึ้ง (ในสถานะของเหลว)		30	9	330	415
นม นมอบหมัก kefir โยเกิร์ต		18	5	200	250
นมข้น		30	12	220	300
นมผง		20	10	100	120
แป้ง		20	7	145	180
แป้งข้าวโพด		30	10	130	160
แป้งสาลี, ข้าวไรย์		25	8	130	160
ถั่ว:	ถั่ว	25	8	140	175
วอลนัท (แกน)		30	10	130	165
ซีดาร์		10	4	110	140
อัลมอนด์ (เมล็ด)		30	10	130	160
ถั่วบด		20	7	90	120
เฮเซลนัท (เคอร์เนล)		30	10	130	170
ซีเรียล		14	4	100	180
เกล็ดข้าวสาลี		9	2	50	60
แยม		36	12	-	-
นมข้นจืด		18	5	200	250
ครีมเปรี้ยว 10%		20	9	200	250
ครีมเปรี้ยว 30%		25	11	200	250
ไขมันละลาย		20	8	200	240
น้ำตาล		25	8	160	200
ผงน้ำตาล		25	10	140	190
ครีม 20%		18	5	200	250
ครีมข้นใส่น้ำตาล		30	13	-	-
ดื่มโซดา		28	12	-	-
น้ำผลไม้ (ผลไม้ ผัก)		18	5	200	250
เกลือ		15	5	260	325
เครื่องเทศ:	กานพลูพื้นดิน	-	3	-	-
กานพลูทั้งตัว		-	4	-	-
มัสตาร์ด		-	4	-	-
มัสตาร์ดแห้ง		-	3	-	-
ขิงบด		-	2	-	-
อบเชยป่น		20	8	-	-
ถั่วออลสไปซ์		-	5	-	-
ออลสไปซ์บด		-	4.5	-	-
พริกไทยดำ		12	5	-	-
พริกไทยดำ		-	6	-	-
พื้นแครกเกอร์		20	5	110	130
ผลไม้อบแห้ง		-	-	-	80
คอทเทจชีสไขมันต่ำ		17	6	-	-
คอตเทจชีสไดเอท เนื้อนุ่ม		20	7	-	-
นมเปรี้ยว		18	6	-	-
วางมะเขือเทศ		30	10	-	-
ซอสมะเขือเทศ		25	80	180	220
น้ำส้มสายชู		15	5	200	250
เบอร์รี่:	คาวเบอร์รี่	-	-	110	140
เชอร์รี่		30	5	130	165
บลูเบอร์รี่		-	-	160	200
แบล็กเบอร์รี่		40	-	150	190
สตรอเบอร์รี่		20	-	120	150
แครนเบอร์รี่		-	-	110	140
มะยม		40	-	160	210
ราสเบอร์รี่		20	-	145	180
ลูกเกดสีแดง		35	-	140	175
ลูกเกดดำ		30	-	125	150
เชอร์รี่หวาน		30	-	130	165
บลูเบอร์รี่		-	-	160	200
ต้นหม่อน		40	-	135	195
โรสฮิปอบแห้ง		20	6	-	-
ชา		12-15	4	-	-
ผงไข่		25	10	80	100

แก้วตวงและตาชั่งในครัวได้ผ่านเข้าสู่หมวด "ต้องมี" ในครัวของแม่บ้านทุกคนมานานแล้ว แต่ในขณะเดียวกัน คนส่วนใหญ่ใช้วิธีการวัดมวลของผลิตภัณฑ์แบบคุณยาย: แก้วและช้อน นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าสูตรของครอบครัวที่สืบทอดมานั้นส่วนใหญ่ไม่ได้เขียนเป็นกรัม แต่เป็นจำนวนช้อนและแก้ว

เนื่องจากแก้วมีความชัดเจนมากขึ้น ปริมาตรของแก้วจึงอยู่ที่ 200 และ 250 มล. สำหรับเหลี่ยมเพชรพลอยและผนังบาง เมื่อพูดถึงช้อนโต๊ะและช้อนชา แสดงว่ามีของเหลว 15 และ 5 มล. วางอยู่ในนั้นตามลำดับ

หากไม่มีแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยจริง (ผนังบาง) คุณสามารถใช้ถ้วยหรือเหยือกอื่นที่มีปริมาตรเท่ากันได้ คุณสามารถตรวจสอบปริมาณของเหลวที่จะใส่ในถ้วยตวง (แก้ว) ได้โดยใช้บีกเกอร์ตวง

โต๊ะหมุนซึ่งระบุหน่วยน้ำหนักในช้อนและแก้ว จะช่วยให้คุณชั่งน้ำหนักอาหารตามจำนวนที่ต้องการสำหรับอาหารจานใหม่ หรือแปลงสูตรอาหารจากตำราอาหารของแม่เป็นกรัม หากเจ้าของบ้านคุ้นเคยกับการใช้ตาชั่งมากขึ้น

แป้งประเภทต่างๆ จะดูดซับของเหลวในปริมาณที่แตกต่างกัน ดังนั้นแป้งแต่ละชนิดจึงมีความหนาแน่นเป็นของตัวเอง ดังนั้นมวลต่อหน่วยปริมาตร ในการวัดปริมาณที่ต้องการของผลิตภัณฑ์นี้อย่างถูกต้อง คุณต้องทำสิ่งนี้โดยปฏิบัติตามกฎบางประการ:

1. ก่อนทำการวัด ผลิตภัณฑ์จะต้องร่อนผ่านตะแกรงหลาย ๆ ครั้ง ซึ่งจะทำให้คุณสามารถแยกผลิตภัณฑ์จากเมล็ดพืชที่ค้างอยู่เป็นก้อน เพื่อไม่ให้น้ำหนักในภาชนะตวงเพิ่มขึ้น
2. คุณไม่ควรนำแป้งไปวัดมวลในแก้วโดยการจุ่ม สิ่งนี้มีส่วนทำให้เกิดช่องว่างใกล้ผนังและลดน้ำหนัก
3. ห้ามเทแป้งลงในแก้วเด็ดขาด ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำหนักในแก้วที่มีผนังบาง 250 มล. เป็น 210 กรัมแทน 160

การวัดซีเรียลด้วยแก้วและช้อนพวกเขาจะถูกเทลงในแก้ว "ใต้มีด" เมื่อเอามีดออกจากแก้วที่เต็มไปด้วยมีด แต่เนินเขาเล็ก ๆ ควรอยู่ในช้อน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่สามารถบดอัดได้เช่นเดียวกับแป้ง

เมื่อวัดถั่ว ควรจำไว้ว่าเมล็ดที่สับแล้ว (ไม่บด) จะถูกกระจายในแก้วอย่างหนาแน่นมากขึ้น ดังนั้นน้ำหนักของเมล็ดจะมากขึ้น ในกรณีนี้ ในสูตรอาหารที่ต้องใช้กรัมจำนวนหนึ่ง เช่น ถั่วลิสงสับ ควรตวงทั้งถั่วแล้วสับให้ละเอียด

ควรเทผลิตภัณฑ์นมเหลวลงในแก้ว แต่ควรใช้ผลิตภัณฑ์นมข้นหนืดกับช้อนโต๊ะ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีช่องว่างเกิดขึ้นใกล้กับผนัง ในการวัดน้ำหนักด้วยช้อน, คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว ฯลฯ จะถูกรวบรวมด้วยสไลด์ขนาดเล็ก

บ่อยครั้งสำหรับการอบแม่บ้านใช้ผลิตภัณฑ์นมหมัก (ครีม kefir โยเกิร์ตหรือนมอบหมัก) ในแป้งที่เริ่มหมักแล้วในกรณีนี้ควรจำไว้ว่าความถ่วงจำเพาะของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะลดลง

น้ำมันที่เป็นของแข็ง (สัตว์) เพื่อวัดด้วยแก้วจะต้องละลายให้เป็นของเหลว แต่มักจะวัดน้ำมันที่อ่อนนุ่ม แต่ไม่ใช่ของเหลวด้วยช้อน

ผลิตภัณฑ์จากหมวดหมู่นี้มักวัดโดยใช้ช้อน แต่เนื่องจากปริมาณของผลิตภัณฑ์ในสูตรอาหารมีน้อยมากจนต้องใช้มาตรการอื่น เช่น หยิกและ "ใช้ปลายมีด" จะไม่สามารถระบุจำนวนกรัมได้อย่างแน่นอน แต่เราสามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่านี่คือปริมาณของสารปริมาณมากที่วางอยู่ระหว่างนิ้วโป้ง นิ้วกลาง และนิ้วชี้ รวมกันเป็นหยิก

มวลของผลเบอร์รี่บางชนิดในภาชนะวัดจะขึ้นอยู่กับขนาดของผลเบอร์รี่ (ลูกเล็กจะแน่นมากขึ้นและจะมีน้ำหนักมากขึ้น) และระยะเวลาที่เก็บรวบรวม ตัวอย่างเช่น ราสเบอร์รี่สดที่เก็บในแก้วจะตกลงมาเล็กน้อยในวันถัดไป และในปริมาณที่น้อยกว่าด้วยน้ำหนักเดิมของราสเบอร์รี่

สุดท้าย เป็นที่น่าสังเกตว่าข้อผิดพลาดของวิธีการวัดน้ำหนักนี้อยู่ระหว่าง 4 ถึง 6% ส่วนใหญ่ได้รับผลกระทบจากเนื้อหาของไอน้ำในอากาศ เนื่องจากไม่เพียงแต่น้ำตาล เกลือ และแป้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์อื่นๆ เมื่อระดับความชื้นเพิ่มขึ้นด้วยหน่วยปริมาตรเดียวกัน (แก้ว ช้อน) จะมีน้ำหนักมากกว่าปกติ เงื่อนไข

การทำอาหารประสบความสำเร็จในการรวมสองหมวดหมู่นี้

เมื่อมองดูผลิตภัณฑ์อันโอ่อ่าที่ปรุงโดยทั้งพ่อครัวและแม่ครัวมืออาชีพ ก็ไม่อาจลืมได้ว่ามันสวยงามและอร่อย ในกรณีนี้ การทำอาหารถือได้ว่าเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง

ในเวลาเดียวกัน ผลงานชิ้นเอกดังกล่าวไม่สามารถทำได้โดยไม่ได้สังเกตความแม่นยำในการปรุงอาหาร นอกจากนี้ยังใช้กับอัลกอริธึมการทำอาหารและน้ำหนักของส่วนผสมด้วย หากคุณมองจากด้านนี้ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการทำอาหารเป็นศาสตร์และส่วนหนึ่งเป็นวิทยาศาสตร์ที่แน่นอน

บางครั้งการเบี่ยงเบนเล็กน้อยจากน้ำหนักของส่วนผสมที่ระบุในสูตรอาจส่งผลต่อรสชาติของอาหารได้

แน่นอน มืออาชีพมีอุปกรณ์ทั้งหมด (รวมถึงตาชั่ง) เพื่อรักษาความถูกต้องของน้ำหนัก แต่สำหรับผู้ที่ไม่มี และแม้แต่แม่บ้านธรรมดาๆ ที่มีช้อน แก้ว และกระป๋องอยู่ในมือ

แน่นอนว่าตอนนี้คุณสามารถซื้ออุปกรณ์วัดได้มากมาย - แว่นตาที่มีระดับการสำเร็จการศึกษา, ช้อนตวง

แล้วผู้ที่ไม่มีภาชนะหรือช้อนตวงที่สวยงามเช่นนี้ล่ะ?

สิ่งสำคัญคือไม่ต้องอารมณ์เสียคุณสามารถวัดเทและเททุกอย่างได้อย่างแม่นยำโดยใช้ช้อนโต๊ะและช้อนชาธรรมดาแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยหรือขวดธรรมดา 0.5 ลิตรซึ่งอยู่ในห้องครัวและแม่บ้านทุกคนเสมอ!

ท้ายที่สุดแล้วสิ่งสำคัญในกระบวนการทำอาหารไม่ใช่การมีอุปกรณ์เสริมที่ยอดเยี่ยม แต่เป็นความปรารถนาที่จะปรุงอาหารที่อร่อยและสวยงาม!

ตารางสำหรับวัดน้ำหนักและปริมาตรของของเหลวและผลิตภัณฑ์จำนวนมาก

ด้านล่างนี้คือตารางสำหรับวัดน้ำหนักและปริมาตรของผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวและเทกอง กรัมและลิตรจะถูกแปลงเป็นแก้ว ช้อนโต๊ะ และช้อนชา

ผลิตภัณฑ์โต๊ะวัด

บางครั้งสูตรอาหารต้องการให้คุณทานผักหรือผลไม้ แต่ไม่สามารถรู้น้ำหนักของมันได้อย่างถูกต้องเสมอไป มีน้ำหนักโดยทั่วไป (ค่าโดยประมาณ) ของผลไม้หรือผลไม้โดยเฉลี่ย ข้อมูลเหล่านี้แสดงในตารางต่อไปนี้

แผนภูมิที่มีประโยชน์เหล่านี้ช่วยให้คุณนำส่วนผสมได้มากเท่าที่ต้องการในสูตรอาหาร

ด้านล่างนี้คือตารางที่มีประโยชน์เพิ่มเติมอีกสองสามตารางเพื่อให้ง่ายต่อการเพิ่มปริมาณส่วนผสมที่ถูกต้องลงในจาน และค้นหาว่าผลิตภัณฑ์ใส่แก้ว ช้อนโต๊ะ และช้อนชาได้มากน้อยเพียงใด ตารางจัดตามกลุ่มผลิตภัณฑ์ซึ่งสะดวกมากเช่นกัน

บางครั้งต้องใช้ซอสในสูตร ตารางนี้จะช่วยคุณเพิ่มจำนวนเงินที่ต้องการ

มักใช้ขนมต่างๆ ในการอบ เช่น แยม แยม น้ำผึ้ง แยม เพื่อให้ง่ายต่อการติดตามสูตรอาหาร ด้านล่างนี้คือตารางน้ำหนักเป็นกรัม

ถั่วเป็นส่วนประกอบทั่วไปในอาหารหลากหลายประเภท และจำนวนถั่วในหนึ่งช้อน สามารถมองเห็นแก้วจากโต๊ะได้

และแน่นอน นมและผลิตภัณฑ์จากนมทั้งหมด โต๊ะนี้จะเป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่รักการอบ

ตัวบ่งชี้น้ำหนักทั้งหมดที่ระบุในตารางระบุว่า "ไม่มีสไลด์"

เมื่อทำการวัดผลิตภัณฑ์ด้วยวิธีการชั่วคราวต้องสังเกตจุดต่อไปนี้ - อย่าบดขยี้เขย่าอย่าบีบ พวกเขาเอาทุกอย่างไป แน่นอนว่าสิ่งนี้ใช้ได้กับผลิตภัณฑ์จำนวนมากเป็นหลัก เช่น แป้ง น้ำตาล เกลือ ซีเรียล เครื่องเทศ

แน่นอนว่าอุปกรณ์วัดทั้งหมดต้องแห้งและสะอาด

กี่กรัมในช้อนโต๊ะ (มีสไลด์ไม่มีสไลด์)

สูตรอาหารมักระบุปริมาณส่วนผสมเป็นกรัม ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องชั่งในครัวเพื่อวัดปริมาณผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม แต่ละคนมีช้อนที่แตกต่างกันซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นช้อนโต๊ะและช้อนชา

แน่นอนว่าปริมาณของช้อนก็อาจแตกต่างกันได้ แต่ขึ้นหรือลง 1-2 กรัมจะไม่ส่งผลกระทบอย่างร้ายแรงต่อรสชาติของอาหารของคุณ

ท้ายที่สุดแล้วแต่ละคนก็มีรสนิยมของตัวเอง - ใครบางคนชอบความหวานมากกว่าใครบางคนที่เค็มกว่า

คุณสามารถซื้อชุดช้อนตวงเหล่านี้ได้

หากคุณใช้ปริมาณ "พร้อมสไลด์" ให้เพิ่มน้ำหนักประมาณ 3-5 กรัมโดยไม่มีสไลด์

ด้านล่างนี้เป็นตารางที่แสดงจำนวนกรัมในผลิตภัณฑ์ต่างๆ หนึ่งช้อนโต๊ะ