วิธีย้อมไข่ด้วยหัวหอม

ในวันอีสเตอร์ แม่บ้านมักทาสีไข่ แม่บ้านแต่ละคนเลือกสำหรับตัวเองอย่างไรและจะทาสีไข่อย่างไร ตอนนี้คุณสามารถซื้อสีย้อมเคมีและฟิล์มกันความร้อนที่ช่วยให้คุณระบายสีไข่ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

แต่แม่บ้านกำลังมองหาวิธีที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้นเรื่อยๆ ในการทำเช่นนี้พวกเขาใช้วัสดุจากธรรมชาติ และวิธีที่พบบ่อยที่สุดคือทาไข่ในหนังหัวหอม ความจริงที่ว่าคุณจะไม่ใช้เงินจากงบประมาณของครอบครัวเพื่อซื้อวัสดุทำสีก็เป็นเรื่องที่น่ายินดีเช่นกัน วัสดุคือเปลือกหัวหอมซึ่งมีอยู่ทุกบ้านเพราะเราใช้หัวหอมในการปรุงอาหารเกือบทุกวัน

พิจารณาช่วงเวลานี้: หลังจากทาเปลือกหัวหอมแล้วไข่จะหมองคล้ำ เพื่อให้มันเงาสวยงาม ให้เช็ดด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย โปรดจำไว้ว่าต้องนำไข่ออกจากตู้เย็นก่อนทาสีเพื่อให้ไข่อยู่ในอุณหภูมิห้องก่อนที่จะจุ่มลงในน้ำซุปร้อน มิฉะนั้นไข่อาจแตกได้

หากคุณไม่ไว้วางใจสีย้อมที่ซื้อจากร้านด้วยสีที่ไม่เป็นธรรมชาติและหากคุณไม่เห็นด้วยกับสติกเกอร์พลาสติก เราจะบอกวิธีย้อมไข่ด้วยหนังหัวหอมอย่างถูกวิธี คิดว่ามันน่าเบื่อ? ไม่มีทาง! ขั้นแรก คุณสามารถเปลี่ยนความเข้มของเฉดสีได้อย่างง่ายดาย ประการที่สอง เรารู้เคล็ดลับในการย้อมไข่ด้วยหนังหัวหอมที่มีลวดลาย

คุณจะต้องการ:

• ไข่ไก่ขาว
• เปลือกหัวหอม - ยิ่งดี
• Zelenka - 1-2 ขวด
• ใบผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• ถุงเท้าไนลอนหรือถุงน่องเก่าๆ หลายคู่
• ถุงมือผ่าตัดหรือตัดเนื้อ

เทคโนโลยีพื้นฐานสำหรับการระบายสีสม่ำเสมอ: ใส่เปลือกหัวหอมจำนวนมากลงในกระทะ เทน้ำเดือด ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นจุ่มไข่ที่อุณหภูมิห้องลงในกระทะ (ใช้สีขาวดีกว่าสีจะน่าสนใจกว่า) ใส่เกลือเพื่อเสริมเปลือกและปรุงเป็นเวลา 10 นาทีดึงออกด้วยช้อน

หากคุณห่อไข่ขาวธรรมดาด้วยด้ายหรือหนังยาง ไข่ขาวเหล่านั้นจะเป็นแถบ หากคุณม้วนไข่เปียกในข้าวแล้วมัดด้วยผ้าพันแผลให้แน่นก่อนที่จะหย่อนลงในน้ำซุป ไข่ขาวนั้นจะเป็นจุด

แต่มีอีกวิธีที่สวยงามน่าอัศจรรย์ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีผักใบเขียว แบ่งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งออกเป็นก้านเล็ก ๆ ชุบไข่และใบ แนบและแผ่เบา ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าไข่ไม่ตก เราขอเสนอวิธีที่เชื่อถือได้มากกว่าผ้าก๊อซ ตัดถุงเท้าไนลอนออกครึ่งหนึ่ง วางไข่ลงในถุงเก็บนิ้วเท้าอย่างระมัดระวัง ดึง บิด และผูกปม ทำเช่นเดียวกันกับส่วนที่สอง เพียงผูกปมแรกไว้ล่วงหน้า หากจู่ ๆ ความยาวของไนลอนไม่เพียงพอให้ช่วยตัวเองด้วยด้าย ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

เรายังรู้วิธีที่สนุกในการย้อมไข่ในหนังหัวหอมหากคุณมีไข่ไม่พอที่จะ "จม" ไข่ในนั้น ม้วนไข่ดิบเปียกในแกลบหั่นเป็นสี่เหลี่ยมด้านละ 1 ซม. ห่อด้วยผ้ากอซพันผ้าพันแผลมัดแล้วส่งไปต้มให้แข็ง เทผักใบเขียวลงในน้ำโดยคำนวณ 1 ขวดสำหรับไข่หนึ่งโหล รับผลหินอ่อนที่ผิดปกติ

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เปลือกหัวหอมเป็นสีย้อมธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับไข่ต้มในวันหยุดอันสดใสของการฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์ ไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ ทั้งสิ้น และคุณสามารถหาซื้อได้ที่ร้านขายผักทุกแห่งหรือเตรียมล่วงหน้า สำหรับการทาสีไข่ 5-6 ฟอง แกลบไม่กี่กำมือก็เพียงพอสำหรับคุณ ยิ่งผิวหัวหอมเข้มขึ้นเท่าใด สีของไข่ที่คุณย้อมก็จะยิ่งเข้มขึ้นเท่านั้น

วิธีการทาสีไข่อีสเตอร์นี้มาถึงเราตั้งแต่สมัยแม่และคุณย่าของเราและเป็นวิธีที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากที่สุดวิธีหนึ่ง แต่โปรดจำไว้ว่าจานจะเปื้อนเมื่อปรุงเปลือกหัวหอมและจะต้องล้างในภายหลัง!

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ 5-6 ฟอง
• ผิวหัวหอม 2 กำมือ
• 0.5 เซนต์ ล. เกลือ
• น้ำ 500-600 มล

ขั้นตอนการทาสี

1. ในทัพพีหรือกระทะขนาดเล็กใส่เปลือกหัวหอมครึ่งหนึ่ง สามารถล้างล่วงหน้าในกระชอนหรือในมือใต้ก๊อก

2. จากนั้นวางไข่ไก่ที่ล้างแล้วลงบนเปลือก

3. ใส่แกลบที่เหลือทับลงไป

4. เทน้ำและใส่เกลือ ต้องขอบคุณเกลือ ไข่จะไม่แตกเมื่อสุก หากคุณนำไข่ออกจากตู้เย็น ให้เติมน้ำเย็นลงไป หากพวกเขาอยู่ที่อุณหภูมิห้องคุณสามารถอุ่นได้ - พวกเขาจะไม่แตก วางภาชนะบนกองไฟแล้วต้มไข่ในเปลือกหัวหอมประมาณ 15 นาที - ไข่อาจจะเดือดจัดและมีสีเข้มขึ้น หากต้องการให้ได้โทนสีน้ำตาลอ่อน ให้ต้มไข่ 7-8 นาที

5. หลังจากเวลาที่กำหนดให้นำถังที่มีเนื้อหาออกจากเตาแล้ววางบนตะแกรง ไข่ควรเย็นลงในน้ำซุปหัวหอม

6. จากนั้นเช็ดแต่ละอันด้วยผ้ากระดาษแล้ววางบนจาน ถ้าคุณชอบไข่ต้มแบบมันๆ ให้ทาด้วยน้ำมันพืช ไข่จะเงางาม

อย่าลืมทำให้ไข่ที่ทาสีเย็นลงและเสิร์ฟบนโต๊ะสำหรับเทศกาลอีสเตอร์พร้อมกับเค้กอีสเตอร์

หมายเหตุถึงเจ้าของ

1. สูตรนี้หมายถึงการพักไข่บนกองไฟสิบห้านาทีซึ่งจำเป็นเพื่อให้ได้สีเปลือกที่สมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม ไข่ขนาดเล็กสามารถย่อยได้ภายในหนึ่งในสี่ของชั่วโมง มันจะรสชาติเหมือนยาง เพื่อหลีกเลี่ยงผลลัพธ์ดังกล่าวคุณต้องทำสิ่งนี้: ปรุงยาต้มเข้มข้นจากเปลือกหัวหอมทำให้เย็นลงเล็กน้อย (อุณหภูมิที่เหมาะสมจะสูงกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อยมิฉะนั้นเปลือกจะแตก) ถือไข่ไว้ในของเหลวสีน้ำตาลประมาณ หนึ่งชั่วโมงแล้วปรุงอาหาร จากนั้นลดขั้นตอนการให้ความร้อนลงเหลือ 7 นาทีและจะได้สีน้ำตาลสว่าง

2. แม้ว่าคุณจะปฏิเสธสีย้อมสมัยใหม่ แต่คุณก็สามารถทำสีย้อมด้วยลวดลายดั้งเดิมได้ คุณจะต้องใช้เทปหรือริบบิ้นบางๆ ตัวเลือกการตกแต่งแรกคือติดเทปกาวกับไข่ตามลำดับแบบสุ่มและต้มในน้ำที่ย้อมสีด้วยเปลือกหัวหอม หลังจากดึงเทปกาวออกแล้ว แถบสีขาวจะยังคงอยู่บนเปลือก เทปจะให้ผลเช่นเดียวกันซึ่งจะต้องพันรอบไข่แต่ละฟองก่อนการอบร้อน ยึดให้แน่นด้วยนอตให้แน่น

3. เกลือไม่เพียงป้องกันไข่แตกเมื่อสุกเท่านั้น ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้น้ำหนึ่งลิตรเป็นกรดด้วยน้ำส้มสายชูสองช้อนของหวานหรือกรดซิตริกเล็กน้อยและเปลือกจะยังคงไม่บุบสลาย

วิธีย้อมไข่ในเปลือกหัวหอม

วิธีหนึ่งที่นิยมมากที่สุดในการย้อมไข่สำหรับเทศกาลอีสเตอร์คือการย้อมด้วยหนังหัวหอม

ครอบครัวของเรามักจะย้อมไข่สำหรับวันหยุดด้วยหนังหัวหอม ปู่ย่าตายายของฉันทำมัน แม่ของฉันทำ และฉันก็เช่นกัน ฉันแบ่งปันกับคุณ

ทำสีธรรมชาติและต้มไข่

เปลือกหัวหอมเป็นวัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและมีราคาย่อมเยา ซึ่งโดยปกติแล้วเราจะปอกหัวหอมแล้วทิ้ง ไข่ที่ย้อมด้วยนางจะมีสีแดงอ่อนถึงน้ำตาลเข้ม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับชนิดของหัวหอม ปริมาณของเปลือก และเวลาทำอาหาร

ต้องเตรียมยาต้มเปลือกหัวหอมล่วงหน้า จากกระทะลิตรฉันเทแกลบมากกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อย ทั้งหมดนี้เทลงในน้ำ (ประมาณ 700 มล.) แล้วทิ้งไว้ให้ใส่ แกลบของฉันถูกผสมเป็นเวลาเกือบเจ็ดชั่วโมง หนึ่งหรือสองชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว ยิ่งใส่แกลบลงไปมากเท่าไหร่ สีของไข่ก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น และยิ่งปอกเปลือกหัวหอมมากเท่าไหร่ น้ำซุปก็จะยิ่งอิ่มตัวมากขึ้นเท่านั้น และเปลือกไข่ก็จะยิ่งเข้มขึ้นเท่านั้น

การเตรียมไข่สำหรับการทาสี ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นคุณต้องล้างด้วยน้ำอุ่นเพื่อไม่ให้มีสิ่งสกปรกและคราบมันเหลืออยู่ หากยังไม่เสร็จก็จะทาสีไม่สม่ำเสมอและน่าเกลียด

เพื่อให้ไข่ไม่กระจายและไม่ไหลออกมาเมื่อจุ่มลงในน้ำเดือดควรนำไข่ออกจากตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนทาสี วิธีนี้จะทำให้ไข่ร้อนขึ้น

เราใส่แกลบลงในเตาแล้วรอให้เดือด หลังจากเดือดแล้วให้ลดไข่ลงในมวลนี้เพื่อให้ไข่แช่อยู่ในนั้น อย่าลืมใส่เกลือเพื่อไม่ให้ไข่แตก หลังจากต้มไข่แล้วให้ย้ายไปยังภาชนะที่มีน้ำเย็น

อ้างอิง “ส.ส.”

ธรรมเนียมการให้ไข่หลากสีในวันอีสเตอร์มีขึ้นในศตวรรษที่ 1 ประเพณีของคริสตจักรกล่าวว่าเมื่อมีคนมาเยี่ยมจักรพรรดิจำเป็นต้องนำของขวัญมาให้เขา สาวกผู้น่าสงสารของพระคริสต์ นักบุญมารีย์ชาวมักดาลา มายังกรุงโรมเพื่อเข้าเฝ้าจักรพรรดิไทเบอริอุสพร้อมคำเทศนาแห่งศรัทธาและมอบไข่ไก่ธรรมดาให้เขา จักรพรรดิไม่เชื่อเรื่องราวของมารีย์เกี่ยวกับการฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์ เขาอุทานว่า “ใครจะฟื้นขึ้นมาจากความตายได้อย่างไร? เป็นไปไม่ได้ราวกับว่าไข่ใบนี้เปลี่ยนเป็นสีแดง และที่นั่นต่อหน้าต่อตาจักรพรรดิปาฏิหาริย์ก็เกิดขึ้น: ไข่เปลี่ยนเป็นสีแดงซึ่งเป็นพยานถึงความจริงของความเชื่อของคริสเตียน

หกวิธีในการตกแต่งไข่

1. คุณสามารถนำใบลูกเกด ผักชีฝรั่ง ยอดแครอท หรือผักใบเขียวอื่นๆ มาเป็นลายฉลุ ใส่ลายฉลุนี้ลงบนไข่ ใส่ไข่ในถุงน่องไนลอน มัดให้แน่นและมัดให้แน่น หลังจากทำให้ไข่เย็นลงและแกะใบออกแล้ว ไข่จะแสดงลวดลายสีอ่อนบนเปลือกสีน้ำตาล

2. พันไข่ด้วยด้ายขาว หลังจากทำให้ไข่เย็นลงและดึงด้ายออกแล้วลวดลายในรูปแบบของใยแมงมุมจะปรากฏขึ้น

3. แถบกาวเทปบาง ๆ กับไข่ หลังจากที่ไข่เย็นลงและแกะเทปออกแล้ว ไข่จะมีลายเป็นแถบสีขาวบนพื้นสีน้ำตาลเข้ม

4. หยดขี้ผึ้งละลายลงบนผิวไข่ ผลที่ได้คือไข่สีน้ำตาลเข้มที่มีลายจุดสีอ่อน

5. ม้วนไข่ดิบในซีเรียลข้าวห่อให้แน่นด้วยถุงน่อง ไข่จะกลายเป็นจุด

6. วิธีนี้เป็นวิธีที่ใช้กันมากที่สุด นี่คือการระบายสีไข่ตามปกติโดยไม่มีลวดลายใดๆ

การระบายสีไข่ด้วยหนังหัวหอมไม่ใช่เรื่องยาก เด็ก ๆ สามารถมีส่วนร่วมในการตกแต่งได้

เปลือกหัวหอมที่มีลวดลายเป็นวิธีการที่เก่าแก่ที่สุดที่คุณย่าทวดและบรรพบุรุษของพวกเขาใช้ นี่เป็นวิธีที่เป็นธรรมชาติ ราคาไม่แพง และเรียบง่าย ซึ่งคุณจะได้ไข่อีสเตอร์ที่มีสีสม่ำเสมอ

ระดับ

และสิ่งที่น่าสนใจที่สุดเกี่ยวกับวิธีการย้อมไข่อีสเตอร์ด้วยวิธีธรรมชาตินี้คือโอกาสที่จะลองตัวเลือกต่างๆ มากถึง 5 วิธีในการย้อมไข่ในหนังหัวหอมด้วยภาพวาด อ่านวิธีการทาสีไข่ด้วยหนังหัวหอมด้วยมือของคุณเองด้วยลวดลายสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ในเนื้อหาของเรา

ในการย้อมไข่ด้วยหนังหัวหอมสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ คุณจะต้อง:

• เปลือกหัวหอม
• ไข่;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ด้ายหรือแถบยางยืด
• ลูกไม้;
• ใบผักชีฝรั่ง ผักชี ไม้เลื้อยหรือพืชอื่นๆ
• ผ้ากอซหรือถุงน่องไนลอน
• น้ำมันพืช.

วิธีหลักในการย้อมไข่ด้วยเปลือกหัวหอม

ใส่เปลือกหัวหอมลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเดือด หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง ให้ใส่เกลือลงในน้ำเล็กน้อยแล้วใส่ไข่ลงไปเพื่อทำสีที่อุณหภูมิห้อง (ไม่ใช่จากตู้เย็น) ต้มน้ำกับไข่และเปลือกหัวหอม แล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีด้วยไฟอ่อน เมื่อน้ำเย็นแล้ว ให้ตักไข่ออกด้วยช้อนและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ

คำแนะนำ:คุณสามารถทำไข่ได้หลายสีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของหัวหอม - เปลือกสีเหลือง, ส้ม, แดงให้สีที่สอดคล้องกับไข่

คุณสามารถหาอาหารมากมาย จานอบสำหรับเค้กอีสเตอร์ ขนมปังและคุกกี้ ผ้าเช็ดปากสำหรับตกแต่งเทศกาล สติกเกอร์สำหรับไข่ และอุปกรณ์อีสเตอร์อื่นๆ ได้ที่

ผลหินอ่อนสำหรับไข่อีสเตอร์

เอฟเฟกต์หินอ่อนที่สวยงามได้มาจากการย้อมด้วยหนังหัวหอมหลากสี ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมเปลือกของหัวหอมสีส้มสีแดงและสีเหลืองกับกระดาษชิ้นเล็ก ๆ แล้วห่อด้วยไข่ในผ้ากอซหรือถุงน่องไนลอน เพื่อให้ไข่และกระดาษติดกับไข่ได้ดีขึ้น ไข่จะต้องเปียก ถุงที่มีไข่หินอ่อนและเปลือกหัวหอมจะต้องต้มในกระทะซึ่งต้องใส่เปลือกด้วยประมาณ 30-40 นาทีบนไฟอ่อน

วิธีการทาสีไข่จุดสำหรับอีสเตอร์

ต้องม้วนไข่เปียกในข้าวแห้งแล้วมัดด้วยผ้ากอซหรือไนลอนให้แน่นแล้วต้มในน้ำซุปหัวหอม

ระบายสีไข่อีสเตอร์ด้วยลวดลาย

ใบไม้สีเขียวหรือดอกไม้เล็ก ๆ ถูกนำไปใช้กับไข่ให้แน่นแล้วห่อด้วยผ้ากอซเหมือนในสองอันก่อนหน้านี้และต้มในยาต้มของแกลบ

รูปแบบที่สวยงามที่มีลวดลายแทนพืชคือลูกไม้ซึ่งใช้ห่อไข่ก่อนต้มในเปลือก

ไข่ในหนังหัวหอมลาย

เอฟเฟกต์ลายทางเมื่อย้อมสีไข่ด้วยเปลือกหัวหอมหากก่อนลดไข่ลงในน้ำซุปให้ห่อด้วยด้ายหรือหนังยาง

คำแนะนำ:หลังจากเย็นลงแล้วจะได้เอฟเฟกต์มันวาวสวยงาม ในการทำเช่นนี้ให้ชุบสำลีด้วยน้ำมันพืชแล้วถูไข่แต่ละฟอง