น้ำผึ้งที่หอมหวานและหอมกรุ่นเป็นที่รักของใครหลายคน แต่ผู้ที่ไม่ค่อยชำนาญในประเภทของผลิตภัณฑ์นี้มักจะเลือกใช้สีหรือรสชาติ อันที่จริงมีน้ำหวานหลายประเภทและแต่ละชนิดมีคุณสมบัติเฉพาะและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

พันธุ์ของน้ำผึ้งมักจะแบ่งตามชนิดของพืชที่ผึ้งได้รับน้ำหวาน อย่างไรก็ตาม มีผลิตภัณฑ์ประเภทนี้อีกมากมาย - ตามประเภทของการสูบน้ำหรือภูมิภาคของการรวบรวม ประเภทหลักและลักษณะเฉพาะพร้อมรูปถ่ายจะอธิบายไว้ในบทความนี้

น้ำผึ้งมีกี่ประเภท

มีหลายเกณฑ์ในการกำหนดประเภทของผลิตภัณฑ์ บนพื้นฐานทางพฤกษศาสตร์ มันคือดอกไม้ (รวบรวมจากเกสรของพืชดอก), น้ำหวาน (น้ำหวานที่ได้จากน้ำนมของต้นไม้และน้ำหวาน) และผสมกัน นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องปกติที่จะแบ่งผลิตภัณฑ์ตามภูมิภาค (สถานที่รวบรวม) และคุณสมบัติทางเทคโนโลยี (วิธีการสูบน้ำ)

รูปที่ 1 น้ำหวานพันธุ์หลัก

แต่ที่นิยมมากที่สุดคือการจำแนกประเภทตามลักษณะของดอกไม้นั่นคือตามชนิดของพืชที่ผึ้งเก็บน้ำหวาน (รูปที่ 1) ตามกฎแล้ว คุณสามารถกำหนดความหลากหลายตามสี รสชาติ และเนื้อสัมผัส แต่การวิเคราะห์ที่แม่นยำสามารถทำได้ในห้องปฏิบัติการเท่านั้น ดังนั้นหากคุณต้องการซื้อความหลากหลายและกลัวของปลอม เป็นการดีกว่าที่จะสั่งผลิตภัณฑ์โดยตรงจากที่เลี้ยงผึ้ง

คุณจะพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพันธุ์ต่างๆ ในวิดีโอ

พันธุ์ทางภูมิศาสตร์

พันธุ์ทางภูมิศาสตร์คืออะไร? คำตอบสำหรับคำถามนี้ง่ายมาก - สารนั้นแตกต่างกันไปตามชนิดของพืชที่เติบโตเฉพาะในบางภูมิภาค ตัวอย่างเช่น Bashkir และ Far Eastern ได้มาจากต้นไม้ดอกเหลืองบางชนิดซึ่งเติบโตในพื้นที่ทางภูมิศาสตร์เหล่านี้เท่านั้น

เนื่องจากพืชเหล่านี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นพิเศษ น้ำหวานจากพืชเหล่านี้จึงถือว่าพิเศษ โดยปกติแล้วจะมีราคาแพงกว่าปกติและคุณสามารถซื้อได้เฉพาะในบางฟาร์มเท่านั้น

ฟาร์อีสเทิร์นลินเดน

สรรพคุณทางยาของสายพันธุ์ตะวันออกไกลนั้นสูงกว่าพันธุ์อื่นๆ ผลิตภัณฑ์นี้มีราคาแพงเช่นกันเนื่องจากน้ำหวานของต้นลินเด็นตะวันออกไกลที่ปลูกในภูเขาถูกใช้เพื่อการผลิต (รูปที่ 2)

รูปที่ 2 คุณสมบัติของมุมมองตะวันออกไกล

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถือว่าเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เนื่องจากน้ำหวานที่แมลงเก็บสะสมไว้ไม่มีฝุ่นผงหรือสารอันตราย

อัลไต: ประเภท

อัลไตเช่นเดียวกับพันธุ์ในภูมิภาคอื่น ๆ มีมูลค่าสูง พื้นที่ทางภูมิศาสตร์ที่ผลิตขึ้นนั้นถือว่าเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และพืชสมุนไพรหลากหลายชนิดที่ผึ้งเก็บเกสรทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก

ความหลากหลายของพืชทำให้สามารถแยกแยะน้ำทิพย์อัลไตได้หลายชนิด(ภาพที่ 3):

• สนาม- ความหลากหลายที่พบบ่อยที่สุดเนื่องจากหญ้าทุ่งหญ้าและที่ราบกว้างใหญ่ (พืชผล, fireweed, ราสเบอร์รี่ ฯลฯ ) ใช้สำหรับการผลิต
• ลูโกวอย- ได้มาจากหญ้าบริภาษในพื้นที่ราบ
• ไทกาอัลไตถือว่ามีความหลากหลายมากที่สุด ไทกาส่วนใหญ่ถือว่ามีเอกลักษณ์เฉพาะ เนื่องจากวัตถุดิบสำหรับรับน้ำหวานพบได้เฉพาะในบางภูมิภาคเท่านั้น
• ภูเขาผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในอัลไตมีมูลค่าสูง กลิ่นของมันเข้มข้นมาก เนื่องจากน้ำหวานจากพืชภูเขาจำนวนมากเป็นส่วนหนึ่งของวัตถุดิบหลัก สิ่งที่มีค่าที่สุดคือบีทรูทซึ่งขุดโดยผึ้งป่า จากนั้นผู้คนจะรวบรวมผลิตภัณฑ์ในโพรง

รูปที่ 3 น้ำผึ้งอัลไตและประเภทของมัน

น้ำผึ้งของ Bashkiria: พันธุ์

ถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่มีค่าที่สุดเนื่องจากผลิตในพื้นที่ที่สะอาดทางนิเวศวิทยาด้วยพืชน้ำผึ้งจำนวนมาก ในอดีต น้ำหวานจากป่าส่วนใหญ่ถูกขุดในบัชคีเรีย แต่ตอนนี้มีการผลิตในฟาร์มเลี้ยงผึ้งจำนวนมาก

บันทึก:ผึ้งสายพันธุ์พิเศษอาศัยอยู่ใน Bashkiria ซึ่งทนต่อโรคและความหนาวเย็น นอกจากนี้ แมลงจะเก็บน้ำหวานได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งทำให้สามารถสูบฉีดผลิตภัณฑ์ได้ค่อนข้างมากในช่วงฤดู

รูปที่ 4 ประเภทของน้ำทิพย์ Bashkir

ในบรรดาน้ำหวานของบัชคีร์นั้น ลินเด็นถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุด (รูปที่ 4) แต่มีชนิดอื่นๆ รวมทั้งดอกไม้ โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลาย น้ำหวานจากดอกลินเดนมีอยู่ในผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด ดังนั้นผลิตภัณฑ์บัชคีร์จึงมีสีเหลืองอำพันที่มีลักษณะเฉพาะและมีกลิ่นหอมที่ค่อนข้างเข้มข้น

การกระจายทางพฤกษศาสตร์

การจำแนกประเภทพฤกษศาสตร์ถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ผู้บริโภค ผู้ซื้อต้องการเลือกผลิตภัณฑ์ตามประเภทของพืชที่เก็บน้ำหวาน - บัควีท, ลินเด็น, เกาลัด ฯลฯ

เนื่องจากพืชแต่ละชนิดมีคุณสมบัติบางประการ ผลิตภัณฑ์สุดท้ายจึงมีความแตกต่างกันในด้านสี รสชาติ และกลิ่น คุณสมบัติหลักของพันธุ์ยอดนิยมจะได้รับด้านล่าง

บัควีท

ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดอย่างหนึ่ง เนื่องจากผึ้งเก็บน้ำหวานจากบัควีท พืชที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก สังกะสี และธาตุอื่นๆ

รูปที่ 5. บัควีทหน้าตาเป็นอย่างไร

สีของผลิตภัณฑ์มีตั้งแต่สีเหลืองเข้มไปจนถึงสีน้ำตาลเข้ม แต่อาจมีสีแดงเล็กน้อย (รูปที่ 5) คุณลักษณะที่โดดเด่นคือรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะสำหรับพันธุ์นี้เท่านั้น

สายพันธุ์บัควีทตกผลึกอย่างรวดเร็วประมาณหนึ่งเดือนหลังจากสูบน้ำ อาหารอันโอชะหวานมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เช่นเดียวกับของสด: ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดช่วยเพิ่มการมองเห็นและใช้ในการต่อสู้กับโรคหวัด

Donnikovy

แตกต่างกันในความน่ารับประทานสูงและคุณสมบัติการรักษามากมาย ผลิตภัณฑ์มีลักษณะใสและค่อนข้างเหลว แต่จะแข็งตัวเป็นก้อนสีขาวหรือครีมข้นอย่างรวดเร็ว (รูปที่ 6)

รูปที่ 6 ลักษณะภายนอกของสายพันธุ์ melilot

รสชาติและกลิ่นชวนให้นึกถึงวานิลลา แมลงเก็บน้ำหวานจากโคลเวอร์หวานซึ่งเป็นพืชสมุนไพรดังนั้นน้ำผึ้งจึงทำให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติอย่างสมบูรณ์ใช้เป็นยาสำหรับการนอนไม่หลับและใช้เป็นยาภายนอกสำหรับการรักษาโรคริดสีดวงทวารและเส้นเลือดขอด

เกาลัด

มีสีเข้มและมีรสขมเล็กน้อย (รูปที่ 7) มันหวานอย่างช้าๆ: หากถูกสูบออกเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อนหรือในฤดูใบไม้ร่วง ผลิตภัณฑ์จะยังคงเป็นของเหลวตลอดฤดูหนาวและจะข้นขึ้นในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น

รูปที่ 7 ลักษณะของพันธุ์เกาลัด

น้ำหวานจากเกาลัดมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่มีประสิทธิภาพ ดังนั้นจึงมักใช้รักษาอาการเจ็บคอและรักษาบาดแผลภายนอก นอกจากนี้การใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำช่วยบรรเทาอาการบวม เสริมสร้างหลอดเลือดและเพิ่มความอยากอาหาร

มะนาว

นี่คือความหลากหลายที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ขึ้นอยู่กับภูมิภาคของคอลเลกชัน สีอาจแตกต่างกันตั้งแต่สีเหลืองอำพันอ่อนจนถึงเกือบโปร่งใส (รูปที่ 8) มีกลิ่นหอมเด่นชัดและรสชาติเข้มข้น

รูปที่ 8 คุณสมบัติของพันธุ์มะนาว

มีคุณสมบัติต้านการอักเสบลดไข้และเสริมสร้างความเข้มแข็ง มักใช้เป็นยาเสริมในการรักษาโรคหวัด การอักเสบของระบบย่อยอาหาร ตลอดจนการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป

นอกจากนี้ยังใช้รักษาบาดแผลและตุ่มหนองในปากและลำคอ และเมื่อใช้ร่วมกับนมแพะ ผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการรักษาวัณโรค

Diaghilev

ผลิตภัณฑ์นี้ได้มาจากน้ำหวานของพืชสมุนไพร angelica ดังนั้นน้ำหวานจึงมีคุณสมบัติในการรักษาที่เด่นชัด นอกจากนี้ยังมีกลิ่นหอมที่เข้มข้นและรสชาติที่เข้มข้น

รูปที่ 9 ลักษณะของ Angelica วาไรตี้

สีเข้ม บางครั้งก็แดง (รูปที่ 9) คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้จากคนเลี้ยงผึ้งเท่านั้นเนื่องจากในร้านค้าหรือในตลาดคุณสามารถพบกับของปลอมได้อย่างง่ายดาย ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์นี้ใช้รักษาโรคหวัดและกระบวนการอักเสบในอวัยวะย่อยอาหาร

วิลโลว์

สายพันธุ์นี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์จากผึ้ง มันมีสีทองผิดปกติและหลังจากหวานมันจะกลายเป็นสีเบจ (รูปที่ 10)

รูปที่ 10. Willow Nectar หน้าตาเป็นอย่างไร

ในบรรดาข้อดีของผลิตภัณฑ์ เราสามารถแยกแยะรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่ละเอียดอ่อนและคุณสมบัติการรักษาที่มีประสิทธิภาพ ใช้เป็นยาลดไข้ บรรเทาอาการอักเสบและไข้ ตลอดจนรักษาอาการปวดศีรษะและโรคข้อ

ทานตะวัน

ในรูปแบบของเหลว ความหลากหลายนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่น่าพึงพอใจมาก แต่ยังคงความน่ารับประทานสูงไว้แม้หลังจากการตกผลึก น้ำหวานทานตะวันหวานดูเหมือนเนยละลาย: เป็นสีเบจ มีคริสตัลสีเหลืองขนาดใหญ่ (รูปที่ 11)

รูปที่ 11 ผลิตภัณฑ์ทานตะวัน: photo

ความหลากหลายนี้ถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งมักใช้สำหรับโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ ใช้เพื่อกำจัดไข้และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังมักใช้ในการรักษาโรคข้ออักเสบ โรคไขข้อ และอาการไอ

ฮอว์ธอร์น

มืดมีโทนสีแดงเล็กน้อยและมีรสชาติและกลิ่นที่ผิดปกติโดยการรวบรวมน้ำหวานจากพืชสมุนไพร Hawthorn (รูปที่ 12) ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์จึงถือเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการป้องกันและรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด

รูปที่ 12. คุณสมบัติของ Hawthorn หลากหลาย

นอกจากนี้ยังใช้บรรเทาอาการเมื่อยล้า ความเครียด และเสริมสร้างความแข็งแกร่งของร่างกายโดยทั่วไป ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ในรูปแบบบริสุทธิ์ หรือผสมกับน้ำทับทิมหรือแครอท

สีแดงเข้ม

สีทองอ่อนและมีกลิ่นคล้ายกลิ่นของดอกราสเบอร์รี่ (รูปที่ 13) ผลิตภัณฑ์นี้ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายมาก และไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แม้หลังจากการตกผลึก

รูปที่ 13 คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำหวานราสเบอร์รี่

การใช้น้ำหวานราสเบอร์รี่ช่วยขจัดความเครียด บรรเทาความเหนื่อยล้า และรักษาร่างกายให้อยู่ในสภาพดีในระหว่างการออกแรงเป็นเวลานาน มันยังผสมกับชาอุ่น ๆ และดื่มตอนกลางคืนเพื่อต่อสู้กับโรคระบบทางเดินหายใจ การสูดดมจะช่วยในการรักษาต่อมทอนซิลอักเสบและกระบวนการอักเสบอื่น ๆ ของลำคอและจมูก

จากอะคาเซีย

ถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีค่าที่สุดของการเลี้ยงผึ้ง สีขึ้นอยู่กับความหลากหลายของอะคาเซีย หากเก็บน้ำหวานจากต้นสีเหลือง น้ำผึ้งจะมีสีเหลืองอ่อน และหากมาจากน้ำผึ้งสีขาว ก็จะแทบไม่มีสี (รูปที่ 14)

รูปที่ 14. ประเภทของน้ำผึ้งอะคาเซีย

มีกลิ่นดอกไม้ที่น่ารื่นรมย์และรสชาติอ่อน ๆ โดยไม่มีความขมขื่น นอกจากนี้ยังไม่ใส่น้ำตาลเป็นเวลานานและยังคงเป็นของเหลวได้นานถึงหนึ่งปีหลังจากปั๊ม ในฐานะตัวแทนภายนอก มันถูกใช้ในการรักษาโรคตาและการรักษาบาดแผล และยังถูกใช้ในเวลากลางคืนเพื่อต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับ

เรพซีด

มีโทนสีขาวและสีเหลือง (รูปที่ 15) รสหวานซ่อนรสหวานที่ค้างอยู่ในคอเล็กน้อยซึ่งสามารถทิ้งความขมเล็กน้อยได้ ความหนาแน่นสูงมากและสามารถเปลี่ยนเป็นผลึกสีขาวได้อย่างรวดเร็ว น้ำหวานจากเรพซีดหวานมีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมของทุ่งดอกไม้

รูปที่ 15. ลักษณะของเมล็ดเรพซีด

ผึ้งผลิตมันจากน้ำหวานของดอกเรพซีดซึ่งเป็นที่รู้จักในด้านคุณภาพทางโภชนาการ และลำต้นของมันมีน้ำมันหอมระเหย จำเป็นต้องเก็บผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งนี้ด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากมีแนวโน้มที่จะเปรี้ยว นอกจากนี้ยังละลายได้ไม่ดีในน้ำซึ่งจะต้องนำมาพิจารณาเมื่อสร้างส่วนผสมยาต่างๆตาม

โกลเด้นร็อด

การเก็บน้ำหวานโดยผึ้งจากดอกไม้ของต้นโกลเด้นร็อดทั่วไปทำให้ได้น้ำผึ้งโกลเด้นร็อดซึ่งอาจมีสีเหลืองเข้มหรือสีน้ำตาลอ่อน (รูปที่ 16) รสชาติมีรสขมและไม่เป็นที่พอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์

รูปที่ 16. คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผึ้งทองคำแท่ง

น้ำทิพย์ Goldenrod ใช้ในโรคของกระเพาะปัสสาวะและไตในการรักษาปัสสาวะเจ็บปวด ในขณะเดียวกันก็ใช้เพื่อปรับกระบวนการเผาผลาญให้มีผลกระตุ้น

ดอกแดนดิไลอัน

สีมีลักษณะเป็นสีเหลืองทองซึ่งรวมกับความหนาแน่นสูง (รูปที่ 17)

รูปที่ 17. คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของน้ำผึ้งดอกแดนดิไลอัน

น้ำหวานจากดอกแดนดิไลอันข้นอย่างรวดเร็วและมีกลิ่นแรงที่มีรสฉุนเป็นพิเศษ

เมื่อเริ่มเข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิ ผึ้งจะกินผึ้งเป็นอาหาร และยังใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารในอาหารสำหรับลูกแมลงที่โตเต็มวัยอีกด้วย

น้ำผึ้งทุกชนิดมีรสหวานหรือไม่?

การตกผลึกของน้ำผึ้งนั้นไม่มีอะไรเหนือธรรมชาติ เนื่องจากเป็นปรากฏการณ์ทางธรรมชาติสำหรับผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งนี้ หลังจากการรวบรวม หลังจากช่วงระยะเวลาหนึ่ง ความสูญเสียของโครงสร้างและช่วงสีเริ่มเกิดขึ้น อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนสีและความหนาแน่นไม่ส่งผลต่อการสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์

น้ำตาลเป็นปรากฏการณ์ทางธรรมชาติ เพราะมันบ่งบอกถึงความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ เกี่ยวกับความสม่ำเสมอที่ได้รับ เป็นเรื่องปกติที่จะแยกแยะการตกผลึกสามประเภท:

• ความสม่ำเสมอเหมือนไขมัน: ผลิตภัณฑ์มีมวลหนาเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีผลึกที่มองเห็นได้ชัดเจน
• ความสม่ำเสมอของเม็ดเล็กละเอียด: เมื่อมวลถูกจัดรูปแบบให้มีความหนาสม่ำเสมอ ผลึกขนาดเล็ก (น้อยกว่า 0.5 มม.) เริ่มก่อตัวขึ้น
• ความสม่ำเสมอของเนื้อหยาบ: ความหนาเริ่มต้นหลังจากการก่อตัวของผลึกขนาดใหญ่ (มากกว่า 0.5 มม.)

ความสามารถในการทำน้ำตาลขึ้นอยู่กับระดับของฟรุกโตสและกลูโคส ปริมาณกลูโคสในองค์ประกอบมีผลต่ออัตราการตกผลึก อย่างไรก็ตาม พันธุ์ที่มีปริมาณฟรุกโตสเด่นสามารถคงความคงตัวของของเหลวและสีทองได้นานกว่ามาก

บันทึก:การตกผลึกถือเป็นบรรทัดฐานสำหรับพันธุ์ส่วนใหญ่ หากไม่มีน้ำตาลเกิดขึ้น มีเหตุผลให้เชื่อว่าผลิตภัณฑ์นั้นเป็นของปลอมทุกประการ อย่างไรก็ตาม มีพันธุ์ที่ลูกกวาดช้าและสามารถคงความคงตัวของของเหลวได้นานถึงหนึ่งปีหลังการเก็บเกี่ยว

ในบรรดาพันธุ์ที่ไม่หวานเป็นเวลานานที่สุดนั้นมีความโดดเด่นของอะคาเซีย, ลินเด็นและเกาลัด นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับในเดือนพฤษภาคมจะค่อยๆ ตกผลึก

ผู้เขียนวิดีโอจะบอกคุณทุกอย่างเกี่ยวกับการตกผลึกของน้ำผึ้ง

ตามแหล่งกำเนิดทางพฤกษศาสตร์ น้ำผึ้งธรรมชาติแบ่งออกเป็นดอกไม้ น้ำหวาน และผสม (ส่วนผสมตามธรรมชาติของดอกไม้และน้ำผึ้งน้ำหวาน)

น้ำผึ้งดอกไม้ได้มาจากการรวบรวมและแปรรูปน้ำหวานดอกไม้โดยผึ้ง มันสามารถเป็น monofloral เช่นจากน้ำหวานของพืชหนึ่ง (หรือส่วนใหญ่) และ polyfloral (รวมกัน) - จากน้ำหวานของพืชหลายชนิด

น้ำผึ้งดอกเดียวถูกกำหนดโดยชนิดของพืชน้ำหวานหลัก อาจเป็นมะนาว บัควีท อะคาเซีย ทานตะวัน ฯลฯ

น้ำผึ้งลินเด็นมีลักษณะเป็นสีเหลืองอ่อนหรือสีเหลืองอำพันอ่อน มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกลินเดน ซึ่งรวมถึงฟาร์นีซอลและสารประกอบเทอร์พีนอยด์อื่นๆ น้ำผึ้งจากดอกลินเด็นใบเล็กซึ่งเติบโตในเขตป่าที่ราบกว้างใหญ่ของยุโรปในรัสเซียมีกลิ่นหอมแรงและมีความขมเล็กน้อย ในป่าใบกว้างของตะวันออกไกล ผึ้งได้น้ำผึ้งจากดอกไม้ของอามูร์และดอกลินเดนแมนจูเรีย น้ำผึ้งดังกล่าวมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของดอกลินเด็นโดยไม่มีความขมขื่น กลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นไปอีกคือลักษณะของน้ำผึ้งที่เก็บจากดอกลินเดนใบใหญ่และดอกเหลือง ซึ่งพบได้ทั่วไปในเขตภาคใต้ของประเทศ ในรูปของเหลว น้ำผึ้งมีลักษณะใสเหมือนน้ำ โดยมีโทนสีเขียว น้ำผึ้งลินเดนตกผลึกที่อุณหภูมิห้องภายในหนึ่งถึงสองเดือนเป็นก้อนเนื้อละเอียดเหมือนไขมันหรือเนื้อหยาบ

น้ำผึ้งบัควีทมีความโดดเด่นด้วยจานสี - ตั้งแต่สีเหลืองเข้มไปจนถึงสีน้ำตาลเข้มที่มีโทนสีแดง มีรสชาติที่ถูกใจ คมชัด และมีกลิ่นเฉพาะตัว ในสภาวะตกผลึก น้ำผึ้งจะมีสีเหลืองเข้มหรือสีน้ำตาล มีเนื้อละเอียดหรือเนื้อหยาบ

น้ำผึ้งทานตะวันมีสีทองอ่อนที่เข้มขึ้นเมื่อถูกแสงแดด เมื่อตกผลึก จะกลายเป็นสีเหลืองอำพันอ่อน บางครั้งมีโทนสีเขียว มีรสเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกทานตะวัน Farnesol, alpha-terpinene, alpha-pinene และสารประกอบเทอร์พีนอยด์อื่น ๆ พบในน้ำผึ้ง

มันตกผลึกเร็วมาก - ภายในหนึ่งเดือนหลังจากสูบออกจากหวี คริสตัลมีขนาดใหญ่ มองเห็นได้ด้วยตาเปล่าอย่างชัดเจน ชั้นของผลึกกลูโคสที่คลายตัว "โฟม" มักจะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของผลึก

น้ำผึ้งดอกไม้ไฟสีอ่อนที่มีสีเขียวอมเขียว จะกลายเป็นสีขาวเมื่อตกผลึก โดดเด่นด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน ในรูปของเหลว น้ำผึ้งจะใสเหมือนน้ำ ตกผลึกอย่างรวดเร็วจนกลายเป็นก้อนไขมันหรือเนื้อละเอียด

น้ำผึ้งอะคาเซียมีสีขาวอมเขียวมีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน น้ำผึ้งประกอบด้วยโรบินิน, อะคาซิน (ไกลโคไซด์ของแหล่งกำเนิดฟลาโวนิก), น้ำมันหอมระเหย น้ำผึ้งอะคาเซียอาจไม่ตกผลึกเป็นเวลานาน (ตั้งแต่หนึ่งถึงสองถึงสามปี) ที่อุณหภูมิห้อง มันตกผลึกเป็นก้อนเนื้อละเอียด ได้สีจากสีขาวเป็นสีเหลืองทอง มีคุณสมบัติด้านรสชาติที่ดี เมื่อเก็บรักษาเป็นเวลานาน ของเหลวระหว่างผลึกที่เข้มกว่าจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิว

น้ำผึ้งมีสีที่โดดเด่น: โปร่งใสเช่นน้ำหรือสีขาวพิเศษ มันมีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและแปลกประหลาดรสชาติที่น่าพึงพอใจตกผลึกเป็นก้อนเนื้อหยาบเป็นเวลาสองเดือนขึ้นไป ผึ้งที่เก็บเกี่ยวสดใหม่จะมีรสชาติของน้ำผลไม้จากพืช ซึ่งจะหายไปเมื่อน้ำผึ้งสุก น้ำผึ้งสุกมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน แต่แปลกประหลาด

น้ำผึ้งโคลเวอร์มี 2 แบบ น้ำผึ้งโคลเวอร์สีขาวในรูปของเหลวมีสีขาวใสมีโทนสีเขียวมีกลิ่นหอมละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน น้ำผึ้งประกอบด้วยฟลาโวนอยด์ น้ำมันระเหย สารประกอบฟีนอลิก เรซิน อนุพันธ์คูมาริน ในระหว่างการตกผลึกจะอยู่ในรูปของมวลคล้ายไขมันสีขาว มีกลิ่นหอมของดอกโคลเวอร์เด่นชัดเล็กน้อยและมีรสชาติที่ดี ตกผลึกภายในหนึ่งถึงสองเดือน

น้ำผึ้งโคลเวอร์สีแดงมีสีแดงเหลืองและตกผลึกค่อนข้างช้า รสชาติและกลิ่นหอมเหมือนกับน้ำผึ้งโคลเวอร์สีขาว

น้ำผึ้ง Sainfoin มีสีขาวบางครั้งมีสีเขียวโดยมีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนน่ารื่นรมย์และรสหวานปานกลาง จะตกผลึกเป็นก้อนเนื้อละเอียดหรือมันเยิ้มภายในหนึ่งถึงสองเดือน

น้ำผึ้งเฮเทอร์มีลักษณะเป็นสีเหลืองอำพันเข้มหรือสีน้ำตาลแดงมีกลิ่นหอมเฉพาะอย่างแรงรสเปรี้ยว น้ำผึ้งนี้มีความหนืดมาก สูบออกจากหวีด้วยความยากลำบากมาก หรือไม่สูบเลย ด้วยการกวนหรือเขย่า ความคงตัวของเจลาตินจะถูกทำลายและกลายเป็นของเหลว แต่จะข้นขึ้นอีกครั้งระหว่างการเก็บรักษาในภายหลัง มันค่อย ๆ ตกผลึก การตรวจด้วยกล้องจุลทรรศน์ของน้ำผึ้งที่ตกผลึกแสดงให้เห็นผลึกรูปเข็มซึ่งแตกต่างจากน้ำผึ้งประเภทอื่น

น้ำผึ้งราสเบอร์รี่เป็นน้ำผึ้งคุณภาพสูงสุด ในรูปของเหลว - สีขาวหรือโปร่งใส เช่น น้ำ ในรูปผลึก - สีขาวที่มีสีครีม ตกผลึกเป็นเม็ดละเอียดและหยาบ น้ำผึ้งมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของดอกราสเบอร์รี่และรสชาติที่ละเอียดอ่อนของผลเบอร์รี่

น้ำผึ้งโคลเวอร์หวานมีสีตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีเหลืองอำพันอ่อนเป็นพิเศษในรูปของเหลวและสีขาวในรูปผลึก มันตกผลึกอย่างช้าๆ ก่อตัวเป็นมวลสีขาวที่หยาบหรือละเอียด หวานไม่มีรส กลิ่นหอมค่อนข้างชวนให้นึกถึงวานิลลา ด้วยการปล่อยน้ำหวานจำนวนมาก คุณลักษณะนี้ในกลิ่นหอมจะสังเกตเห็นได้น้อยลง

น้ำผึ้งผักชีมีสีเข้มมีกลิ่นหอมและรสชาติเฉพาะ ประกอบด้วยสารประกอบเทอร์พีนอยด์ที่ให้กลิ่นหอมเฉพาะ

จะตกผลึกภายในหนึ่งถึงสองเดือนเป็นก้อนเนื้อหยาบหรือมันเยิ้ม

น้ำผึ้งดอกเดียวชนิดอื่นๆ ยังได้รับในปริมาณเล็กน้อย เช่น เกาลัด มัสตาร์ด เรพซีด ฟาซีเลีย มิ้นต์ ยาสูบ หัวหอม เป็นต้น อย่างไรก็ตาม พวกมันไม่ได้ใช้กันอย่างแพร่หลาย

น้ำผึ้ง Polyfloral ถูกกำหนดให้เป็นดอกไม้สำเร็จรูป น้ำผึ้งโพลีโฟริกขึ้นอยู่กับสถานที่รวบรวมอาจเป็นภูเขาทุ่งหญ้าบริภาษ ลักษณะของน้ำผึ้งดอกไม่สอดคล้องกัน เนื่องจากพืชต่าง ๆ บานในช่วงเวลาต่าง ๆ ของปีในทุ่งเดียวกัน ทุ่งหญ้า น้ำผึ้งจึงมีคุณสมบัติต่างกัน สีของมันสามารถเป็นจากแสงสีเหลืองอ่อนไปจนถึงสีเข้ม กลิ่นหอมและรสชาติ - จากอ่อนโยนและอ่อนแอไปจนถึงการตกผลึก - จากมันไปจนถึงเนื้อหยาบ

น้ำผึ้งจากหินถูกผึ้งป่าสะสมไว้ในซอกหิน มีสีอ่อน รสหอมและกลิ่นหอมดี มีน้ำตาลกลูโคสมาก ดูดความชื้นต่ำ แข็งเหมือนลูกอม และแยกจากขี้ผึ้งรังผึ้งไม่ได้

น้ำผึ้งได้มาจากการแปรรูปน้ำหวานและน้ำหวานที่เก็บจากใบและลำต้นของพืชโดยผึ้ง แพดเป็นของเหลวข้นหวานที่หลั่งโดยเพลี้ย เพลี้ยแป้ง และแมลงอื่นๆ ที่กินน้ำผลไม้จากพืช แผ่นปรากฏขึ้นบนใบของต้นไม้และพุ่มไม้ บางครั้งร่วงหล่นลงมาเป็นหยดเล็กๆ (จึงเป็นชื่อ) กับพื้น ในปริมาณมาก มันเกิดขึ้นบนต้นไม้ดอกเหลือง, ต้นเมเปิล, ต้นไม้ชนิดหนึ่ง, สีน้ำตาลแดง, ฯลฯ.

ฮันนี่ดิวเรียกว่าหวานจากใบของต้นไม้และเข็มของต้นสนต้นสนโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของแมลง การก่อตัวของน้ำหวานจะเพิ่มขึ้นโดยความผันผวนของอุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์อย่างรวดเร็ว น้ำผึ้งและน้ำหวานจะถูกรวบรวมโดยผึ้งในกรณีที่ไม่มีน้ำหวานในบริเวณที่ออกเดินทางซึ่งมักจะอยู่ในสภาพอากาศร้อนและแห้ง

น้ำผึ้งน้ำผึ้งถูกกำหนดโดยชนิดของต้นไม้ผลัดใบและต้นสน น้ำผึ้งน้ำผึ้งจากต้นสน (โก้เก๋, เฟอร์, สน) มีสีตั้งแต่สีเหลืองอ่อนถึงสีเหลืองอำพัน, หนืดหนืด, บางครั้งรสชาติที่ไม่พึงประสงค์, ขมหรือเปรี้ยวและมีกลิ่นแปลก ๆ น้ำผึ้งประเภทนี้ประกอบด้วยน้ำมันระเหยและเรซินที่อุดมไปด้วยแกมมา-พีนีน เบตา-ไพนีน ฟีลลันเดรน ลิโมนีน แอนซีอัลดีไฮด์ เทอร์ติอารี เทอร์ปีน แอลกอฮอล์ และสารประกอบอื่นๆ จะตกผลึกอย่างช้าๆ เป็นเม็ดละเอียดหรือเนื้อหยาบ

น้ำผึ้งจากต้นไม้ผลัดใบ (โอ๊ค เถ้า ฯลฯ) มีความหนืด หนืด มีกลิ่นเฉพาะตัว มีสีเข้ม การตกผลึกของน้ำผึ้งนี้เหมือนกับน้ำผึ้งที่มาจากต้นสน

ในประเทศของเรา เป็นที่ยอมรับกันว่าน้ำผึ้งน้ำผึ้งมีคุณภาพต่ำกว่าและเป็นน้ำผึ้งชั้นสอง สำหรับมนุษย์ น้ำผึ้งนี้ไม่มีอันตรายโดยสิ้นเชิง ไม่เหมาะสำหรับการเลี้ยงผึ้ง

น้ำผึ้งที่เป็นพิษซึ่งบางครั้งเก็บโดยผึ้งในเทือกเขาคอเคซัส ตะวันออกไกล และไซบีเรีย ไม่เหมาะกับอาหารของมนุษย์ ทำให้เกิดพิษในมนุษย์ คล้ายกับอาการมึนเมารุนแรงมาก จึงเรียกอีกอย่างว่า "เมาน้ำผึ้ง" ผึ้งเก็บน้ำผึ้งมีพิษในคอเคซัสจากดอกไม้ของโรโดเดนดรอน, ชวนชม, ทุ่งหญ้าดอกถ้วย, ลอเรลภูเขา, แอนโดรเมดา, อาโคไนต์, น้ำหวานหรือละอองเกสรซึ่งอาจมีไกลโคไซด์ - แอนโดรเมโดทอกซิน, โรโดทอกซิน, เมลลิทอกซิน ในภูมิภาคตะวันออก ผึ้งเก็บมันมาจากพืชในบึงของโรสแมรี่ เฮลบอร์ ในที่ที่มีสินบน ผึ้งจะไม่ไปเยี่ยมพืชมีพิษ ดังนั้นน้ำผึ้งจึงมีพิษจึงเกิดขึ้นในปริมาณเล็กน้อยและไม่ใช่ทุกปี คุณสมบัติเป็นพิษของน้ำผึ้งสามารถทำให้เป็นกลางได้โดยการให้ความร้อน

น้ำผึ้งผสมจะเกิดขึ้นแบบผสมหรือเป็นน้ำหวาน ขึ้นอยู่กับแหล่งที่ได้มา

ตามวิธีการรับน้ำผึ้งสามารถแรงเหวี่ยงกดและรังผึ้ง

แรงเหวี่ยง - น้ำผึ้งเหลวหรือตกผลึก สกัดจากรวงผึ้งโดยใช้เครื่องหมุนเหวี่ยงน้ำผึ้ง (เครื่องสกัดน้ำผึ้ง) นี่เป็นน้ำผึ้งชนิดที่พบได้บ่อยที่สุด

น้ำผึ้งที่อัดแล้ว เช่น ฮีทเธอร์ ได้มาจากหวีโดยการกดและเฉพาะเมื่อไม่สามารถสกัดในเครื่องสกัดน้ำผึ้งเท่านั้น ในน้ำผึ้งดังกล่าว พบว่ามีขี้ผึ้งและสารคล้ายขี้ผึ้งเพิ่มขึ้น

หวีน้ำผึ้งในหวีที่ปิดสนิทสามารถอยู่ในรูปแบบของเฟรม ส่วนหรือแต่ละชิ้น มันมีมูลค่าสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่ง แต่การค้าในน้ำผึ้งนั้นไม่สามารถทำได้เนื่องจากไม่พบการใช้ขี้ผึ้ง

ตามพื้นที่ของการเจริญเติบโตของพืชที่มีน้ำหวาน น้ำผึ้งแบ่งออกเป็นบัชคีร์, คอเคเซียน, ตะวันออกไกล, เอเชียกลาง ฯลฯ

รู้จักประเภทของน้ำผึ้งที่ไม่ถือว่าเป็นธรรมชาติทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแหล่งกำเนิด เหล่านี้รวมถึงน้ำผึ้งน้ำตาลจากน้ำผลไม้ วิตามินและเทียม ควรถือว่าเป็นของปลอมของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

น้ำผึ้งน้ำตาลเป็นผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปน้ำตาลโดยผึ้ง ซูโครสซึ่งเป็นน้ำเชื่อมผ่านการไฮโดรไลซิสภายใต้การกระทำของเอนไซม์ผึ้ง น้ำผึ้งที่เป็นผลจากน้ำตาล เช่น น้ำผึ้งธรรมชาติ ประกอบด้วยส่วนผสมของฟรุกโตสและกลูโคสเป็นส่วนใหญ่ ในระหว่างการทำให้สุก มอลโทสและน้ำตาลอื่นๆ จะถูกสังเคราะห์ จากการแปรรูป ผึ้งนำเอ็นไซม์ (รวมถึงไดแอสเทส) ธาตุเถ้า วิตามิน และสารฆ่าเชื้อแบคทีเรียเข้าไป อย่างไรก็ตาม ไม่มีสารอะโรมาติกและส่วนประกอบอันทรงคุณค่าอื่นๆ ที่ผ่านเข้าไปในน้ำผึ้งจากน้ำหวานจากดอกไม้ ตามตัวบ่งชี้ทางกายภาพและทางเคมีหลักและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส เป็นการยากที่จะแยกแยะน้ำผึ้งนี้ออกจากน้ำผึ้งดอกไม้ธรรมชาติ การผลิตน้ำผึ้งน้ำตาลแบบพิเศษและการขายน้ำผึ้งโดยใช้น้ำผึ้งเป็นการปลอมแปลงและถูกดำเนินคดี

ผึ้งจะได้น้ำผึ้งจากน้ำผลไม้หวานในเวลาที่ไม่มีน้ำหวานไหล และผึ้งก็เอาน้ำจากราสเบอร์รี่สุก องุ่น เชอร์รี่ เป็นต้น คนเลี้ยงผึ้งบางคนให้น้ำเชื่อมที่เตรียมไว้เป็นพิเศษจากน้ำผลไม้หรือน้ำผักที่เติมน้ำตาลแล้วได้ แบบนี้เรียกว่าน้ำผึ้งด่วน น้ำผึ้งที่ได้รับในลักษณะนี้แตกต่างจากน้ำผึ้งธรรมชาติโดยมีเกลือแร่ กรด สารที่ย่อยไม่ได้ในลำไส้ของผึ้ง ฯลฯ ในปริมาณสูง

ผึ้งวิตามินและยารักษาโรคผลิตจากน้ำเชื่อมที่เติมน้ำเชื่อมและน้ำผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามิน (แบล็คเคอแรนท์ แครอท ฯลฯ) อย่างไรก็ตามไม่พบปริมาณวิตามินที่เพิ่มขึ้นในน้ำผึ้งดังกล่าวเนื่องจากผึ้งเปลี่ยนปริมาณตามระดับที่ต้องการ ตามตัวชี้วัดหลัก น้ำผึ้งนี้ไม่ต่างจากน้ำตาลและเป็นของปลอม

น้ำผึ้งประดิษฐ์ได้มาจากน้ำตาลโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของผึ้ง ในลักษณะที่ปรากฏคล้ายกับน้ำผึ้ง แต่แตกต่างจากองค์ประกอบทางเคมีและด้วยเหตุนี้ในคุณค่าทางโภชนาการและยา สำหรับการเตรียมน้ำตาลละลายในน้ำเชื่อมที่มีของแข็งประมาณ 80% เติมกรดซิตริกหรือกรดแลคติคเล็กน้อยและสารละลายจะถูกทำให้ร้อน ในกรณีนี้ ซูโครสจะถูกไฮโดรไลซ์เป็นกลูโคสและฟรุกโตสในปริมาณที่เท่ากัน น้ำผึ้งเทียมที่ผลิตในเชิงพาณิชย์มีน้ำตาลกลับหัวอย่างน้อย 60% นอกจากนี้ยังสามารถปรุงแต่งด้วยการเติมน้ำผึ้งหรือเอสเซ้นส์จากธรรมชาติ 10-20%

น้ำผึ้งเทียมมีรสหวาน ย่อยได้ดี สามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์บนโต๊ะในการผลิตขนมและผลิตภัณฑ์อื่นๆ เข้าสู่เครือข่ายการค้าบรรจุขวดโหลในชื่อ “น้ำผึ้งเทียม”

ขนมปังขิงน้ำผึ้ง, แพนเค้กกับน้ำผึ้ง, ขนมปังขิงน้ำผึ้ง - น้ำผึ้งได้กลายเป็นสิ่งที่มั่นคงในชีวิตและห้องครัวของเราจนบางครั้งเราไม่คิดว่ามันมาจากไหน ไม่ เราจำผึ้งและดอกไม้ที่ทำงานหนักได้ แต่เราไม่รู้เสมอไปว่าทำไมสารหวานนี้ถึงดีต่อสุขภาพและอร่อย ผึ้งผลิตน้ำผึ้งจากน้ำหวานของดอกไม้ ซึ่งพวกมันมาเยี่ยมเยียนจำนวนนับไม่ถ้วนในช่วงฤดูร้อน

โดยปกติเรากินน้ำผึ้งที่รวบรวมโดยผึ้ง "วัฒนธรรม" ในประเทศ แต่น้ำผึ้งที่ผลิตโดยผึ้งป่านั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพไม่น้อย (จำไว้ว่า Winnie the Pooh กำลังมองหามันในโพรง?) น้ำผึ้งนี้แตกต่างกันทั้งในด้านรสชาติ - สุก, เปรี้ยว, เปรี้ยวเล็กน้อยและมีสี - มืด, มีเมฆมากและในองค์ประกอบของมัน - มีสารที่มีประโยชน์มากกว่ามาก แต่น่าเสียดายที่มีน้ำผึ้งจากผึ้งป่าน้อยมาก และเรามักจะใช้น้ำผึ้งที่ผลิตโดยคนงานทำงานบ้าน

องค์ประกอบทางเคมีของน้ำผึ้ง

นอกจากน้ำผึ้งจะอร่อยแล้วยังมีประโยชน์มากอีกด้วย มีองค์ประกอบทางเคมีที่ซับซ้อน ผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยตารางธาตุเกือบทั้งหมด: อลูมิเนียม คลอรีน ซิลิกอน สังกะสี ออสเมียม โบรมีน และองค์ประกอบอื่น ๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ยังมีวิตามินและกรดอะมิโน: วิตามิน A, วิตามิน B (B1, B2, B6), C, E, PP, K, กรด pantothenic และอื่น ๆ

เป็นไปไม่ได้และไม่ถูกต้องด้วยซ้ำที่จะบอกว่าน้ำผึ้งชนิดใดมีประโยชน์มากที่สุด - น้ำผึ้งแต่ละประเภทหรือหลายชนิดมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของตัวเองข้อดีของมันเอง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผึ้งคืออะไร?

ผลกระทบที่น้ำผึ้งมีต่อร่างกายนั้นดีและอ่อนโยนมาก เนื่องจากเป็นยาธรรมชาติที่มีองค์ประกอบทางเคมีคล้ายกับพลาสมาในเลือด จึงไม่มีสารเติมแต่งใดๆ ที่แปลกปลอมต่อร่างกายของเรา น้ำผึ้งมีมาช้านานแล้ว และผู้คนใช้น้ำผึ้งในการรักษามานับพันปีแล้ว

1. ฟื้นฟู. น้ำผึ้งเป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติที่แข็งแกร่ง เสริมสร้างการป้องกันของร่างกายและฟื้นฟูหลังจากเจ็บป่วย
2. ต้านการอักเสบ. ลดสัญญาณของกระบวนการอักเสบ: บวม, ปวด มันยังใช้เป็นยาสำหรับดึงหนองที่มีฝี, โรคเต้านมอักเสบ (ผสมกับขนมปังข้าวไรย์หรือแป้ง).
3. ยาต้านจุลชีพ. การกระทำนั้นเด่นชัดมาก มีให้โดย inhibin ซึ่งเป็นสารคล้ายยาปฏิชีวนะที่พบในน้ำผึ้ง เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าน้ำผึ้งเป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยม: เมื่อแช่อยู่ในนั้น เนื้อสัตว์และปลาจะถูกเก็บรักษาไว้
4. การรักษาบาดแผล. ใช้รักษาบาดแผลและแผลไฟไหม้ มักใช้สำหรับเปื่อย (บนเยื่อเมือก), แผลในกระเพาะอาหาร
5. มีคุณค่าทางโภชนาการ. ประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต เอ็นไซม์ ที่ร่างกายดูดซึมได้โดยไม่มีสารตกค้าง
6. ทำให้ผิวนวล. มันถูกใช้ในเครื่องสำอางค์ในรูปแบบของมาสก์และการใช้งานเพื่อปรับปรุงความยืดหยุ่นของผิวและความเป็นพลาสติก ทุกคนคงรู้ดีว่าถ้าคุณทาส่วนผสมของน้ำผึ้งและเกลือบนผิวในอ่าง นวดเล็กน้อยแล้วล้างออก ผิวจะเนียนนุ่มเหมือนเด็กเล็กๆ
7. เผาผลาญไขมัน. เพิ่มในการเตรียมหน้ากาก, บอดี้แรปในการต่อสู้กับเซลลูไลท์
8. ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ.

น้ำผึ้งที่มีประโยชน์มากที่สุด

เราจะวิเคราะห์ประโยชน์ของน้ำผึ้งที่พบบ่อยที่สุดสำหรับโรคต่างๆ โดยเริ่มจากชนิดที่มีฤทธิ์มากที่สุด

บ่อยครั้งเมื่อซื้อน้ำผึ้ง คุณจะเห็นคำว่า Monofloral (monoflorous) และชื่อบนฉลาก ซึ่งหมายความว่าผึ้งที่ทำน้ำผึ้งนี้รวบรวมละอองเรณูจากดอกไม้ในสายพันธุ์เดียวกัน: fireweed, ทานตะวัน, ลินเด็น ฯลฯ เรียกว่า Polyfloral หรือน้ำผึ้งดอกไม้ซึ่งถูกสูบออกจากรวงผึ้งของผึ้งซึ่งลมพิษตั้งอยู่ท่ามกลางสมุนไพร

น้ำผึ้งพันธุ์หลักและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ลินเดน ฮันนี่

ตามชื่อของมัน ผึ้งเก็บน้ำหวานจากดอกลินเดน น้ำผึ้งนี้มีสีเหลืองอ่อนเมื่อหวาน (ตกตะกอนของผลึกน้ำตาล) กลายเป็นสีขาวเกือบ รสชาติมีความคมชัดเมื่อเทียบกับพื้นหลังของความหวานรู้สึกเสียวซ่าและรู้สึกเสียวซ่าของลิ้นและลำคอ น้ำผึ้งลินเด็นถือได้ว่ามีประโยชน์มากที่สุดอย่างหนึ่งเนื่องจากมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียที่รุนแรงมากและใช้ในการรักษาโรคของระบบทางเดินหายใจและระบบย่อยอาหารได้สำเร็จ สมานแผลและแผลไหม้ น้ำผึ้งลินเดนสามารถใช้รักษาได้เมื่อไม่มีชนิดอื่น

น้ำผึ้งบัควีท

สีน้ำตาลสวยมีรสชาติและกลิ่นเฉพาะ เมื่อได้ลิ้มรสน้ำผึ้งบัควีทแล้วคุณจะไม่สามารถสับสนกับน้ำผึ้งอื่นได้: เผ็ด, ทาร์ต ตกผลึกอย่างรวดเร็วไม่คงความโปร่งใสไว้เป็นเวลานาน น้ำผึ้งชนิดนี้มีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่าน้ำผึ้งชนิดอื่นๆ น้ำผึ้งบัควีทมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่แรงมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของ Staphylococci ใช้สำหรับโรคโลหิตจาง, ลดการป้องกันของร่างกาย, โรคของระบบทางเดินอาหาร

น้ำผึ้งอะคาเซีย

น้ำผึ้งชนิดที่พบมากที่สุด ผึ้งนำน้ำหวานจากดอกอะคาเซียสีขาวและสีเหลือง ของเหลวที่มีสีเหลืองเล็กน้อยจะเปลี่ยนเป็นสีขาวในระหว่างการตกผลึกซึ่งมาช้า รสชาติละเอียดอ่อนมากกลิ่นหอมมาก ทุกคนรักน้ำผึ้งนี้ มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ สามารถใช้สำหรับโรคของตับและไต, ระบบประสาท, โรคผิวหนังตุ่มหนอง ด้วยความวิตกกังวลนอนไม่หลับน้ำผึ้งอะคาเซียเป็นสิ่งที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้

น้ำผึ้งทานตะวัน

น้ำผึ้งสีเหลืองข้นและตกผลึกเร็ว มัน "หวาน" ภายในหนึ่งเดือนหลังจากคอลเลกชัน ประกอบด้วยหลายองค์ประกอบและกรดอะมิโนที่ใช้ในการรักษาโรคของลำคอปอด แต่คุณสามารถหาน้ำผึ้งนี้ได้เฉพาะในภาคใต้เท่านั้น

น้ำผึ้งโคลเวอร์หวาน

น้ำผึ้งหวานทำจากผึ้งจากน้ำหวานของดอกโคลเวอร์สีขาวและสีเหลือง น้ำผึ้งนี้เกือบจะโปร่งใสอย่างสมบูรณ์มีเพียงสีเหลืองเล็กน้อยมีกลิ่นหอมและอร่อย ไม่มีน้ำผึ้งประเภทใดที่สามารถเปรียบเทียบได้ในคุณสมบัติของมัน: น้ำผึ้งจากไม้จำพวกถั่วหวานมีสารคูมารินซึ่งทำให้เลือดบางลงและทำหน้าที่ป้องกันอาการหัวใจวายและจังหวะ นั่นคือเหตุผลที่แพทย์แนะนำให้ผู้ป่วยโรคระบบหัวใจและหลอดเลือดบริโภคน้ำผึ้งประเภทนี้เป็นประจำ

น้ำผึ้งเกาลัด

น้ำผึ้งสีเข้มที่มีรสดั้งเดิมและความขมเล็กน้อยเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ ใช้สำหรับบาดแผล แผลไฟไหม้ กระบวนการอักเสบในอวัยวะต่างๆ มีผลดีต่อระบบประสาท

น้ำผึ้งจะข้นหนืดไม่”หวาน”นาน

น้ำผึ้งแองเจลิก้า

น้ำผึ้งค่อนข้างหายาก นี่คือน้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติ: เปื่อย, โรคเหงือกอักเสบ, แผลในส่วนต่าง ๆ ของระบบทางเดินอาหาร, การป้องกันของร่างกายลดลง - นี่คือจุดของการใช้ผลิตภัณฑ์นี้

สีแดงเข้ม, หนืดมาก, มีกลิ่นหอมอ่อนๆ, น่าเสียดายที่น้ำผึ้งนี้มักจะแกล้งทำเป็น. ดังนั้นคุณต้องซื้อในสถานที่ที่เชื่อถือได้

น้ำผึ้งซินฟิน

แสงแดดในโถ - น้ำผึ้ง sainfoin มีสีทองโปร่งใส เมื่อตกผลึกจะกลายเป็นสีขาวครีมและอร่อยไม่น้อย ไม่หวานเท่าน้ำผึ้งชนิดอื่น แต่มีกลิ่นหอมของดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนมาก

น้ำผึ้งนี้ให้เครดิตกับความสามารถในการเพิ่มพลังชาย

นอกจากนี้น้ำผึ้งนี้มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียใช้ในกระบวนการอักเสบและมีคุณสมบัติต้านเนื้องอกด้วย

น้ำผึ้งกับเปอร์กา

ทึบแสงเปรี้ยวเล็กน้อย - น้ำผึ้งหลากหลายชนิดที่มีประโยชน์มาก เนื่องจากการปรากฏตัวของขนมปังผึ้งในน้ำผึ้ง ปริมาณโปรตีนของน้ำผึ้งจะเพิ่มขึ้น ที่ขาดไม่ได้อย่างแน่นอนสำหรับการฟื้นฟูความแข็งแรงของร่างกายหลังการเจ็บป่วยการรักษาโรคโลหิตจาง

น้ำผึ้งดอกไม้

เรียกอีกอย่างว่าทุ่งหญ้า น้ำผึ้งนี้มีสีเหลืองอำพันอ่อนมีรสหวานและน่ารับประทานมีกลิ่นหอมสดใส เมื่อ "ลูกกวาด" กลายเป็นก้อนสีเหลืองครีม

เพื่อเตรียมน้ำผึ้งนี้ ผึ้งเก็บน้ำหวานจากพืชน้ำผึ้งต่างๆ มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก

น้ำผึ้งไฟ

Fireweed หรือชาอีวานเป็นพืชที่มีดอกสีชมพูหอมกรุ่นทุกคนคงรู้จัก พันธุ์นี้มีสีผิดปกติ: สีน้ำตาลอมเขียว, ทึบแสง และเมื่อเป็นลูกกวาด โดยทั่วไปจะเปลี่ยนเป็นเกล็ดหิมะสีขาว อย่างไรก็ตามมันอร่อยมากและมีสุขภาพดี: ในโรคอักเสบมันจำเป็นสำหรับโรคของต่อมลูกหมากในผู้ชายมันมีผลต้านเนื้องอก

ใช้น้ำผึ้งอย่างไรให้ถูกวิธี ให้มีประโยชน์เฉพาะร่างกายเรา ?

1. ที่สำคัญไม่ควรคำนวณปริมาณน้ำผึ้งที่บริโภคเป็นกิโลกรัม การกลั่นกรองเป็นสิ่งสำคัญ.
2. ปกติแนะนำให้ทานน้ำผึ้ง ในตอนเช้าในขณะท้องว่างเจือจางในแก้วน้ำที่อุณหภูมิห้องหรือเพียงแค่ละลายในปาก
3. ถ้าสังเกต ความผิดปกติของระบบประสาท นอนไม่หลับ- สูตรที่มีชื่อเสียงที่สุดคือน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะเจือจางในนมอุ่นหนึ่งแก้ว
4. หลังดื่มน้ำผึ้ง ต้องแปรงฟัน- กรดที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วในปากช่วยในการพัฒนาฟันผุ
5. เมื่อน้ำผึ้งได้รับความร้อนสูงกว่า 40 องศา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะหายไปและยังคงเป็นเพียงผลิตภัณฑ์ทำอาหาร ดังนั้นน้ำผึ้งที่เจือจางในชาร้อนหนึ่งแก้วจึงไม่มีประโยชน์ใดๆ
6. น่าเสียดายที่มีผู้ที่ห้ามใช้น้ำผึ้งหรือมีข้อจำกัดในการใช้น้ำผึ้ง คนเหล่านี้แพ้น้ำผึ้งและผลิตภัณฑ์จากผึ้ง ผู้ป่วยเบาหวานผู้ป่วยที่มีอาการกำเริบของโรคเรื้อรัง อีกด้วย น้ำผึ้งไม่แนะนำสำหรับเด็กปีแรกของชีวิต.
7. อย่างระมัดระวังหลังจากปรึกษาแพทย์คุณสามารถใช้น้ำผึ้งสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็งได้และโดยทั่วไปห้ามใช้น้ำผึ้งกับขนมปังผึ้งสำหรับพวกเขา - ขนมปังผึ้งช่วยเพิ่มการเติบโตของเนื้องอก
8. เพื่อไม่ให้ทำร้ายตัวเองและใช้ผลิตภัณฑ์ของผึ้งงานเพื่อประโยชน์และความสุขในกรณีที่มีข้อสงสัยใด ๆ ควรขอคำแนะนำจากแพทย์

รูบริก - ,

ผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้ง. ยาธรรมชาติ Yuri Konstantinov

ประเภทของน้ำผึ้งและประโยชน์ของมัน

ประเภทของน้ำผึ้งและประโยชน์ของมัน

น้ำผึ้งสามารถเป็นน้ำหวานและดอกไม้

น้ำผึ้งจะได้รับเมื่อผึ้งเก็บน้ำหวาน (แผ่น) ที่ปรากฏบนใบเมเปิ้ล, โอ๊ค, สีน้ำตาลแดง, ต้นป็อป, ต้นเบิร์ชและพืชอื่น ๆ เช่นเดียวกับการหลั่งหวานของแมลงบางชนิดเช่น psyllids, เพลี้ย, เพลี้ยแป้ง, แมลงขนาด เป็นต้น

น้ำผึ้งชนิดนี้มีสีเข้มกว่าและมีกลิ่นหอมจางๆ มีแร่ธาตุมากกว่าน้ำผึ้งดอกไม้ น้ำผึ้งน้ำผึ้งส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร

น้ำผึ้งบางชนิดอาจมีพิษได้ มีตัวอย่างน้ำผึ้งที่มีรสขมมากไม่ละลายในปากเป็นเวลานาน น้ำผึ้งอีกประเภทหนึ่งคือน้ำผึ้งดอกไม้ ผึ้งของมันได้มาจากน้ำหวานของต้นน้ำผึ้ง ไม่ค่อยเกิดขึ้นที่น้ำผึ้งที่เกิดขึ้นนั้นเป็นผลมาจากการเก็บน้ำหวานจากพืชชนิดเดียวเท่านั้น ในกรณีนี้ เราสามารถพูดถึงน้ำผึ้งดอกเดียวได้ แต่บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์นี้ได้มาจากการรวบรวมน้ำหวานจากพืชประเภทต่างๆ น้ำผึ้งดังกล่าวมักจะเรียกว่า polyfloral และความหลากหลายของมันถูกกำหนดโดยความเด่นของน้ำหวานของพืช melliferous ที่รวมอยู่ในนั้น (เมเปิ้ล, หญ้าชนิตหนึ่ง, อะคาเซีย, ลินเด็น, โคลเวอร์หวาน, บัควีท ฯลฯ )

เมื่อกินน้ำผึ้งที่ "เมา" อาการไม่พึงประสงค์ทั้งหมดของพิษ (เวียนศีรษะ, อาเจียน, ชัก) จะหายไปหลังจาก 48 ชั่วโมง คุณสามารถเร่งการฟื้นตัวได้ด้วยการล้างท้องและกินยาระบาย

น้ำผึ้งจากยาสูบได้มาจากการหมักน้ำหวานของดอกยาสูบที่เก็บโดยผึ้ง น้ำผึ้งสีน้ำตาลเข้มชนิดนี้มีกลิ่นยาสูบ รสชาติอันไม่พึงประสงค์ของมันขมเล็กน้อย น้ำผึ้งยาสูบไม่ได้ใช้เป็นอาหาร แต่ทำหน้าที่เป็นน้ำสลัดยอดนิยมสำหรับผึ้งในผึ้ง

นอกจากน้ำหวานและน้ำผึ้งดอกไม้แล้ว ยังมีน้ำผึ้งที่เมาหรือเป็นพิษอีกด้วย ผลิตโดยผึ้งเก็บน้ำหวานจากพืชในตระกูลเฮเทอร์ (โรโดเดนดรอน, ชวนชม, ทุ่งหญ้าหนองบึง, โรสแมรี่ป่า, ฯลฯ )

น้ำผึ้งอะคาเซียรวบรวมโดยผึ้งจากดอกอะคาเซียสีเหลืองและสีขาว ไม่ตกผลึกเป็นเวลานานเพราะมีฟรุกโตสเป็นจำนวนมาก เมื่อตกผลึก น้ำผึ้งจะกลายเป็นเม็ดละเอียดและได้สีขาวหรือสีเหลืองขาว

น้ำผึ้งอะคาเซียสีขาวและสีเหลืองใช้เป็นยากล่อมประสาทสำหรับโรคประสาท นอนไม่หลับ เบาหวาน และอาหารเด็ก มีวิตามินเอ (แคโรทีน) จำนวนมาก จึงใช้ในการรักษาโรคตา นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ ใช้เป็นยาชูกำลังทั่วไป และสำหรับโรคทางเดินน้ำดี ไต และทางเดินอาหาร

มีคุณค่าที่น้ำผึ้งอะคาเซียมักจะไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้

น้ำผึ้งบัควีท- หนึ่งในพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุด สีของมันอาจแตกต่างกันตั้งแต่สีน้ำตาลอ่อนไปจนถึงสีน้ำตาลแดง ประกอบด้วยโปรตีนและธาตุเหล็กจำนวนมากที่สุด ดังนั้นจึงมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคโลหิตจางและโรคโลหิตจาง น้ำผึ้งบัควีททำความสะอาดเตียงหลอดเลือด ช่วยฟื้นฟูเนื้อเยื่อที่เสียหาย และเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด จึงมีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์และผู้ที่เป็นโรคกระเพาะเรื้อรังที่มีความเป็นกรดสูงของน้ำย่อย นอกจากนี้น้ำผึ้งบัควีทยังเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่ดีเยี่ยม

น้ำผึ้งโคลเวอร์หวาน- สีเหลืองอำพันอ่อนหรือสีขาวที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ชวนให้นึกถึงกลิ่นวานิลลา โคลเวอร์หวานเป็นพืชสมุนไพร ดังนั้นน้ำผึ้งโคลเวอร์หวานจึงมีคุณสมบัติในการรักษาพิเศษ น้ำผึ้งนี้มีผลผ่อนคลาย ขับปัสสาวะ เสมหะ ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ ยาแก้ปวด และกระตุ้นการไหลของน้ำนมในมารดาที่ให้นมบุตร ขอแนะนำสำหรับโรคทางเดินหายใจ, หวัด, ปวดหัว, นอนไม่หลับ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับโรคหัวใจ: ส่งเสริมการขยายตัวของหลอดเลือดหัวใจ, ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต, ลดอาการบวมน้ำที่ต้นกำเนิดของหัวใจ, และรักษาความดันโลหิตให้คงที่ น้ำผึ้งหลากหลายชนิดนี้ยังมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อที่รุนแรง มันถูกใช้ในการประคบแผลเป็นหนองและฝี

น้ำผึ้งเกาลัดมันมีกลิ่นเฉพาะและรสขม ด้วยเหตุนี้จึงไม่ใช่ทุกคนที่ชอบมัน อย่างไรก็ตามในยุโรปเป็นที่นิยมอย่างมากโดยเฉพาะในฝรั่งเศส น้ำผึ้งนี้รักษาโรคระบบทางเดินอาหารและไตมีฤทธิ์ต้านจุลชีพที่เด่นชัด น้ำผึ้งเกาลัดเหมาะสำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากมีผลดีต่อระบบไหลเวียนโลหิตทั้งหมด

ผักชี (กระชอน) น้ำผึ้งมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากจึงมีกลิ่นเผ็ดเฉพาะที่ค่อนข้างคมชัด

น้ำผึ้งนี้มีผล choleretic, ปรับปรุงการย่อยอาหาร, มีประโยชน์ในการสูญเสียความกระหาย, ดังนั้นจึงใช้สำหรับโรคต่างๆของกระเพาะอาหาร, ลำไส้เล็กส่วนต้น, ตับ, ตับอ่อน นอกจากนี้ น้ำผึ้งผักชียังกระตุ้นกิจกรรมทางร่างกายและจิตใจ เนื่องจากการกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางเล็กน้อย (ดังนั้นจึงจำเป็นสำหรับความเครียดและความเหนื่อยล้าเรื้อรัง) มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ ยาแก้ปวด ยาขยายหลอดลม (มีประโยชน์สำหรับโรคหอบหืด เรื้อรัง หลอดลมอักเสบ) ทำให้อัตราการเต้นของหัวใจช้าลง (อาจใช้สำหรับอิศวรและ extrasystole) และยังเพิ่มศักยภาพเนื่องจากได้รับการพิจารณาว่าเป็นน้ำผึ้ง "ผู้ชาย" มานานแล้ว

ลินเดน ฮันนี่ไม่มีสีหรือสีเหลืองเล็กน้อยโปร่งใส ในระหว่างการตกผลึก มันจะกลายเป็นมวลเม็ดละเอียดสีขาวหรือสีขาวเหลืองที่หนาแน่น รสชาติจัดจ้านหวานมาก

น้ำผึ้งลินเด็นมีกรดอินทรีย์จำนวนมากซึ่งอยู่ในปากของมนุษย์แล้วทำให้เกิดปฏิกิริยาสะท้อนกลับของน้ำผลไม้และการหลั่งน้ำดี ดังนั้นจึงไม่ควรกลืนน้ำผึ้งทันที แต่ควรถือน้ำผึ้งไว้ในปากจนละลายหมด นอกจากนี้ยังสร้างการป้องกันต้านจุลชีพที่มีประสิทธิภาพ สมานบาดแผลได้ดี ลดการบวม และซ่อมแซมเนื้อเยื่อ

น้ำผึ้งลินเด็นขาดไม่ได้ในการรักษาโรคต่อมทอนซิลอักเสบ, น้ำมูกไหล, โรคกล่องเสียงอักเสบ, หลอดลมอักเสบ, หลอดลมอักเสบ, วัณโรคปอด, โรคหอบหืด เป็นยาบำรุงหลอดเลือดหัวใจได้ดี ใช้สำหรับการอักเสบของระบบทางเดินอาหาร โรคไต และทางเดินน้ำดี น้ำผึ้งนี้ช่วยลดภาวะซึมเศร้า ปรับปรุงอารมณ์และความเป็นอยู่ทั่วไป

ภาคสนามผึ้งทำมาจากน้ำหวานที่รวบรวมจากดอกไม้ป่าหลากหลายชนิด น้ำผึ้งนี้มีกลิ่นหอมมากและเก็บกลิ่นของดอกไม้ทุ่ง (ป่า, ภูเขา) มาเป็นเวลานาน ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปดังกล่าว มีส่วนประกอบทางชีวภาพมากมาย (กรดอะมิโน วิตามิน มาโครและไมโครอิลิเมนต์ ฯลฯ) ดังนั้นจึงมีคุณสมบัติในการเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไป ช่วยทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน น้ำผึ้งดอกไม้รวมมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เด่นชัด

น้ำผึ้งโพลิสมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและต้านอาการกระสับกระส่ายที่แข็งแกร่ง เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อปัจจัยแวดล้อมที่ไม่พึงประสงค์ ชดเชยการขาดธาตุและวิตามินในร่างกาย

น้ำผึ้งที่มีโพลิสสามารถใช้ได้ทั้งภายนอก ภายใน และสำหรับการสูดดม ส่วนใหญ่มักใช้น้ำผึ้งโพลิสเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและรักษาโรคต่างๆ

น้ำผึ้งปราชญ์ที่ผลิตจากน้ำหวานของดอกเสจ น้ำผึ้งนี้มีสีเหลืองอำพันอ่อนหรือสีทองเข้มและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ มันมีคุณสมบัติต้านจุลชีพและต้านการอักเสบที่เด่นชัด มีประโยชน์สำหรับโรคไต, ไอ, โรคประสาท, โรคหัวใจ, โรคประสาทอ่อน, โรคทางเดินอาหาร, ช่วยควบคุมรอบประจำเดือน, และมีผล diaphoretic

น้ำผึ้งซินฟินผึ้งทำมาจากน้ำหวานของดอกไม้สีชมพูหรือสีแดงของไม้ยืนต้น sainfoin หรือ vikolistny ซึ่งเติบโตในป่าในภาคกลางของรัสเซีย ไซบีเรีย และยูเครน น้ำผึ้งนี้มีมูลค่าสูงในประเทศแถบยุโรป ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและเสริมสร้างเส้นเลือดฝอย มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและไดอะฟอเรติก เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มประสิทธิภาพ

หวีน้ำผึ้งมีประโยชน์มากกว่าการสูบออกไป เนื่องจากแว็กซ์ธรรมชาติที่ประกอบเป็นรังผึ้งมีคุณสมบัติในการรักษา แต่เมื่อรวมกับน้ำผึ้งแล้ว คุณสมบัติอันมีค่าเหล่านี้จะยิ่งเด่นชัดยิ่งขึ้นไปอีก นอกจากนี้ น้ำผึ้งในหวียังถูกเก็บไว้ได้ดีกว่าและไม่ตกผลึกตลอดทั้งปี น้ำผึ้งหวีมีวิตามินเอมากกว่าแครอท ดังนั้นการเคี้ยวมันจึงดีต่อดวงตา น้ำผึ้งในหวีเป็นยาที่ได้รับการยอมรับในการรักษาโรคของระบบทางเดินหายใจ

จากหนังสือ All About Ordinary Honey ผู้เขียน Ivan Dubrovin

น้ำผึ้งหลากชนิด น้ำผึ้งมีสองประเภท: น้ำผึ้งดอกไม้และน้ำผึ้งพาเดียม น้ำผึ้งดอกไม้ที่มีชื่อเสียงและใช้กันมากที่สุดในขณะที่พาเดียมใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นหลัก และถึงแม้ดอกไม้กับน้ำผึ้งจะอยู่ด้วยกันก็เป็นที่ยอมรับ

จากหนังสือ สินค้าไร้ความลับ! ผู้เขียน ลิเลีย เปตรอฟนา มาลาโคว่า

การเก็บรักษาน้ำผึ้ง ด้วยการเก็บรักษาที่เหมาะสม น้ำผึ้งไม่สามารถเสื่อมสภาพได้เป็นเวลาหลายร้อยปีและแม้กระทั่งหลายพันปี นี่เป็นเพราะองค์ประกอบพิเศษหรือกลูโคสซึ่งเป็นผลมาจากการตกผลึกซึ่งน้ำผึ้งได้รับคุณสมบัติที่น่าอัศจรรย์ - ความสามารถในการมีชีวิตอยู่

จากหนังสือ Natural Cleansing of Vessels and Blood ตาม Malakhov ผู้เขียน อเล็กซานเดอร์ โคโรเดตสกี้

การใช้น้ำผึ้งรักษาบาดแผลและแผล ขณะรวบรวมเนื้อหาสำหรับหนังสือเล่มนี้ เราเคยพบว่าตัวเองอยู่ในหมู่บ้านห่างไกล ซึ่งตามเรื่องราวของชาวบ้านในหมู่บ้านใกล้เคียงนั้น มีคนที่น่าทึ่งคนหนึ่งซึ่งมีความสามารถอาศัยอยู่ เพื่อรักษาบาดแผลและแผลในกระเพาะอาหารด้วยความช่วยเหลือของน้ำผึ้ง

จากหนังสือ เราลดน้ำหนักในความฝัน. Biorhythms ของความสามัคคี ผู้เขียน Veronika Klimova

แอพลิเคชันของน้ำผึ้งสำหรับ SCURRING พวกเขากล่าวว่าเลือดออกตามไรฟันได้จมลงในความหลงลืม แต่เราพิจารณาว่าเป็นหน้าที่ของเราที่จะระลึกถึงวิธีการรักษาน้ำผึ้งแอสเพนที่ยอดเยี่ยมที่จะช่วยคุณและคนที่คุณรักในกรณีของโรคร้ายแรงนี้ เพื่อเตรียมวิธีการรักษานี้ เท 300 กรัมของตาหรือเปลือกแอสเพนกับหนึ่ง

จากหนังสือมะเร็ง ผู้เขียน Ilya Pirogov

การใช้น้ำผึ้งสำหรับโรคมาลาเรีย ใช้เปลือกต้นวิลโลว์เล็กน้อยแล้วเทน้ำเดือด 1.5 ถ้วยตวง ใส่มวลบนไฟอ่อนและปรุงอาหารจน 1/3 ของเนื้อหาเดือด ในน้ำซุปที่ได้เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งหนึ่งช้อนและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ดื่มยารักษา

จากหนังสือ Best for Health จาก Bragg ถึง Bolotov The Big Guide to Modern Wellness ผู้เขียน Andrey Mokhovoy

การประยุกต์ใช้น้ำผึ้งสำหรับท้องมาน การรักษาพื้นบ้านที่ให้ไว้ด้านล่างซึ่งช่วยกำจัดโรคร้ายเช่นท้องมานนั้นเก่าแก่มากและได้รับการทดสอบโดยหมอมากกว่าหนึ่งรุ่น และถึงแม้จะประกอบกับน้ำผึ้งแล้ว ส่วนประกอบหลักของมันก็ไม่ได้ "กินได้" เลยทีเดียว

จากหนังสือ 100 สูตรสำหรับอาหารที่อุดมไปด้วยธาตุ อร่อย สุขภาพดี จริงใจ รักษา ผู้เขียน Irina Vecherskaya

น้ำผึ้งปลอม ตอนนี้เป็นเรื่องยากมากที่จะซื้อน้ำผึ้งแท้: จำนวนผึ้งและต้นน้ำผึ้งกำลังลดลง ผึ้งก็ไม่มีที่ไหนที่จะรับน้ำหวานสำหรับการผลิตน้ำผึ้ง ความต้องการและราคาที่สูงของผลิตภัณฑ์นี้กำลังผลักดันให้คนเลี้ยงผึ้งมีเล่ห์เหลี่ยมทุกประเภท ภายใต้หน้ากากของน้ำผึ้ง

จากหนังสือ 100 สูตรสำหรับการขาดแคลเซียม อร่อย สุขภาพดี จริงใจ รักษา ผู้เขียน Irina Vecherskaya

การเก็บน้ำผึ้ง น้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อน เขาต้องการสภาพการเก็บรักษาพิเศษ ไม่เช่นนั้นเขาอาจสูญเสียคุณสมบัติอันมีค่าหรือเสื่อมสภาพลง อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับน้ำผึ้งคือตั้งแต่ +22 °C ถึง +25 °C ในที่แห้งและมืด เช่น ในบุฟเฟ่ต์หรือบนชั้นลอย ตามหาน้ำผึ้งตลอด

จากหนังสือความดันโลหิตสูง ผู้เขียน Daria Vladimirovna Nesterova

การใช้น้ำผึ้งสำหรับโรคโลหิตจาง ทำความสะอาดโกโก้ด้วยน้ำผึ้ง ใส่โกโก้ น้ำมันหมู น้ำผึ้ง และเนย 200 กรัมลงในกระทะอลูมิเนียม นำส่วนผสมไปตั้งไฟอ่อนๆ คนตลอดเวลา จนเดือดและละลายจนหมด นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นหลังจาก

จากหนังสือสุขภาพจากรังผึ้ง น้ำผึ้ง โพลิส เพอก้า นมผึ้ง ผู้เขียน Olga Vladimirovna Romanova

การนอนหลับหวานกว่าน้ำผึ้ง Step. อีกขั้น. แทบไม่มีกำลัง แต่ความรอดอยู่ใกล้ ... และในที่สุด มงกุฎแห่งแรงบันดาลใจ เตียงของเรา มีบางสิ่งในโลกที่เมื่อสิ้นสุดวันอันแสนทรหด เปรียบได้กับสวรรค์เล็กๆ บนเตียงแห่งนี้ หมอนนุ่มๆ ผ้าห่มพื้นเมือง - และเปลือกตาอยู่แล้ว

จากหนังสือของผู้เขียน

ส่วนผสมของกระเทียมและน้ำผึ้ง ต้องใช้: กระเทียม 1 หัว, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้งมะนาว วิธีทำอาหาร ปอกกระเทียมแล้วผ่านที่กดกระเทียมหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนแผ่นอบ ปิดด้วยผ้ากอซแล้ววางในที่แห้งและอุ่น

จากหนังสือของผู้เขียน

ประเภทของน้ำผึ้งและการใช้งาน น้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งที่ผลิตโดยผึ้งโดยการแปรรูปน้ำหวาน (ของเหลวที่มีน้ำตาลที่หลั่งออกมาจากพืชในช่วงออกดอก) หรือน้ำหวาน (ของเหลวหวานที่แมลงทิ้งไว้บนใบพืช

จากหนังสือของผู้เขียน

จากหนังสือของผู้เขียน

Kissel จากน้ำผึ้ง ส่วนผสม: น้ำ 500 มล. น้ำผึ้ง 100 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง 4-6 ชิ้น กานพลู 2-3 ช้อนชา น้ำมะนาว ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก เจือจางน้ำผึ้งในน้ำ ใส่กานพลู ผิวเลมอน นำไปต้ม เอาโฟมออกแล้วเติมแป้งที่เจือจางด้วยน้ำ เมื่อ kissel

จากหนังสือของผู้เขียน

การเตรียมน้ำผึ้งสูตร 1 ผสมน้ำผึ้งดอกไม้ 100 กรัม น้ำมันมะกอก 50 มล. กับน้ำว่านหางจระเข้ 10 มล. ตั้งไฟ คนให้เข้ากัน เป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน ใช้เวลา 20 มล. วันละ 2 ครั้ง 1 ชั่วโมงก่อนอาหารเป็นเวลา 21 วัน หลังจากหยุดพัก 14 วัน ให้ทำซ้ำขั้นตอนการรักษา

จากหนังสือของผู้เขียน

ชาน้ำผึ้งบำบัด ชาน้ำผึ้ง คุณจะต้องใช้น้ำเดือด 2 ถ้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนชาใบชา 1? ช้อนกานพลู 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำผึ้ง ถ้วยน้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวหนึ่งช้อน ในกาน้ำชาไฟขนาดเล็กใส่ใบชากานพลูเทน้ำเดือด

น้ำผึ้งมีหลายชนิด แต่ละชนิดมีองค์ประกอบทางเคมีเฉพาะตัว ไม่เหมือนกันในสัญญาณภายนอกเช่นเดียวกับผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ เพื่อให้เข้าใจถึงความหลากหลายที่ซับซ้อนนี้ ควรศึกษารายละเอียดเกี่ยวกับประเภทของน้ำผึ้งและลักษณะของน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งธรรมชาติผลิตโดยผึ้งรวบรวมน้ำหวานจากดอกไม้พืช หลังจากกลับไปที่รังแมลงจะใส่มันในรวงผึ้งระเหยความชื้นส่วนเกินและปิดเซลล์ด้วยหมวกแว็กซ์ในบางครั้งซึ่งสารยังคงกระบวนการเก็บรักษาโดยไม่มีอากาศและภายใต้สภาวะอุณหภูมิที่เหมาะสม น้ำหวานที่หมักด้วยวิธีพิเศษเรียกว่าน้ำผึ้งธรรมชาติ เกณฑ์หลักคือแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติและการผลิตโดยผึ้ง

น้ำผึ้งประดิษฐ์โดยคนจากน้ำตาล กากน้ำตาล และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่อาจไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเสมอไป บางครั้งพวกเขาก็ทำอันตรายอย่างแท้จริง

ต้นทาง

เกณฑ์หลักสำหรับการแยกประเภทผลิตภัณฑ์เป็นของประเภทหนึ่ง Origin มีบทบาทสำคัญที่นี่

น้ำผึ้งสามารถเป็นดอกไม้ได้ โดยแบ่งออกเป็นผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวและหลายพันธุ์ผสม รวมทั้งน้ำผึ้งซึ่งแมลงทำมาจากยางไม้ การหาน้ำผึ้งดอกไม้หลากหลายชนิดนั้นไม่ใช่เรื่องยาก มวลหวานจัดตามชื่อทางพฤกษศาสตร์ของต้นน้ำผึ้ง บนพื้นฐานนี้ น้ำผึ้งถือเป็นมะนาว อะคาเซีย บัควีท ดอกไม้ ฯลฯ

พันธุ์ดอกไม้ยังแบ่งตามสถานที่เก็บน้ำหวานของผึ้ง ตามตัวบ่งชี้นี้ น้ำผึ้งสามารถเป็นทุ่งหญ้า ป่า ภูเขา

1. 1. ลูโกวอยน้ำผึ้งนั้นโดดเด่นด้วยสีอ่อนและกลิ่นหอมที่กว้างและน่าจดจำโดยมีข้อยกเว้นบางประการ ยกเว้นน้ำผึ้ง นี่คือผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่มีองค์ประกอบการติดตามที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์

1. 1. ป่าผึ้งผลิตน้ำผึ้งจากน้ำหวานซึ่งเก็บมาจากดอกไม้พุ่มไม้เป็นหลัก ในหมู่พวกเขาที่มีชื่อเสียงที่สุดคือราสเบอร์รี่, Hawthorn, เถ้าภูเขา, แบล็กเบอร์รี่ องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจรวมถึงทั้งน้ำหวานสมุนไพรและสิ่งเจือปนจากน้ำหวานซึ่งทำให้มวลหวานมีรสชาติที่แปลกประหลาด โทนสีของน้ำผึ้งป่ามีหลากหลายตั้งแต่สีใส เกือบขาว ไปจนถึงสีน้ำตาลเข้มข้นหนืด

1. 1. ถึง ภูเขาได้แก่พันธุ์ไม้ดอกที่เก็บรวบรวมจากน้ำหวานของต้นน้ำผึ้งที่ปลูกนั่นเอง

1. ถ้าผึ้งเก็บน้ำหวานจากดอกไม้ที่มีพิษจะออกมา "เมา"น้ำผึ้ง. ทางสายตาก็ไม่ต่างจากผลิตภัณฑ์ทั่วไป แต่เมื่อบริโภคเข้าไป อาจก่อให้เกิดพิษรุนแรงได้ เมื่อเวลาผ่านไปในระหว่างการเก็บรักษาสารอันตรายจะหายไปทิ้งมวลหวานไว้

คุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

น้ำผึ้งแต่ละประเภทมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง มีความโดดเด่นด้วยรสชาติสีและกลิ่นความหนาแน่นแนวโน้มที่จะเกิดน้ำตาล จานสีของน้ำหวานผึ้งมีความหลากหลาย

1. น้ำผึ้งมักจะแบ่งออกเป็น: แสงหรือสีขาว, กลางหรือสีเหลืองและสีเข้ม - น้ำตาลหรือน้ำตาลแดง
2. รสชาติอาจหวาน หอมหวาน ผสมกับความขมด้วยกลิ่นวานิลลา เครื่องเทศ ฯลฯ
3. คุณสมบัติที่โดดเด่นของบางพันธุ์คือกลิ่นหอมเฉพาะที่แข็งแกร่งในขณะที่สายพันธุ์อื่นไม่มี
4. น้ำผึ้งสดที่เพิ่งสูบออกมาจากรวงผึ้งจะเป็นของเหลวเสมอ แต่เมื่อเวลาผ่านไป น้ำผึ้งจะเปลี่ยนโครงสร้างและตกผลึก กระบวนการตกผลึกของสารธรรมชาติเป็นสภาวะทางธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับแหล่งกำเนิด เวลาหวานจะแตกต่างกันและใช้เวลาหลายสัปดาห์ถึงเดือน อะคาเซียและเกาลัดยังคงเป็นของเหลวตลอดทั้งปี
5. เศษส่วนของคริสตัลไม่เหมือนกันสำหรับประเภทต่างๆ ดังนั้นผลลัพธ์สุดท้ายจึงสะท้อนให้เห็นในความหนาแน่นและลักษณะที่ปรากฏ พันธุ์ที่มีผลึกเพียงเล็กน้อยมีลักษณะคล้ายแป้งเปียกซึ่งมีโครงสร้างขนาดใหญ่ - มีมวลหนาแน่นซึ่งบางครั้งก็ยากที่จะตัดด้วยมีด
6. โดยปกติแล้ว น้ำผึ้งพันธุ์อ่อนจะมีคุณค่าเหนือพันธุ์สีเข้มในด้านคุณภาพอาหารและเนื้อครีมหลังจากการตกผลึก อย่างไรก็ตาม สายพันธุ์สีเข้มนั้นอุดมไปด้วยเกลือแร่และธาตุต่างๆ ซึ่งทำให้พวกมันมีประโยชน์ต่อมนุษย์
7. น้ำผึ้งหลังการปั๊มสามารถกรอง (สะอาด) และไม่กรอง ซึ่งประกอบด้วยอนุภาคของขี้ผึ้ง โพลิส และตัวแมลง
8. พวกเขายังใช้ผลิตภัณฑ์ในหวี ซึ่งมีลักษณะเป็นหมัน ความสมบูรณ์ของคุณสมบัติ และลักษณะเฉพาะสำหรับการใช้งานภายนอกและภายใน โดยไม่คำนึงถึงเกรด

ประเภทของน้ำผึ้ง: ลักษณะและสรรพคุณทางยา

พฤษภาคมที่รักนี่เป็นสายพันธุ์แรกที่สูบในที่เลี้ยงผึ้ง มันถูกสร้างขึ้นโดยผึ้งจากน้ำหวานของดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิแรก, เชอร์รี่นก, อะคาเซียสีขาว, เมเปิ้ล, ลิลลี่แห่งหุบเขา, สตรอเบอร์รี่และไม้ผล องค์ประกอบนี้มีความสดชื่นและพลังบำบัดเป็นพิเศษ น้ำผึ้ง Fresh May มีสีเหลืองกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของดอกไม้และความหวานที่น่าพึงพอใจโดยไม่มีร่องรอยของความขมขื่น ผลิตภัณฑ์คงสถานะของเหลวไว้เป็นเวลานานและไม่ตกผลึก ด้วยการเก็บรักษาเป็นเวลานานจะได้รสชาติของเมนทอลที่เย็นลง

น้ำผึ้งมีคุณค่าสำหรับความสามารถในการให้ความแข็งแรงและฟื้นฟูสุขภาพ พวกเขายังซื้อน้ำหวานขวดหนึ่งสำหรับรักษาโรคหวัด

น้ำผึ้งอะคาเซีย.ถือว่าเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่มีค่าที่สุด เป็นของเหลวโปร่งแสงที่มีสีเหลืองหรือสีเขียว มีกลิ่นหอมเฉพาะและรสชาติที่น่าพึงพอใจ เมื่อได้ชิมรสหวานของน้ำหวานจากกระถินแล้ว จึงไม่สับสนกับผลิตภัณฑ์ชนิดอื่น น้ำผึ้งนี้ไม่มีความขมขื่นและยังคงสถานะของเหลวไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิหน้า การตกผลึกในสายพันธุ์นี้เกิดขึ้นอย่างช้าๆ ในขณะที่มวลกลายเป็นครีมโปร่งสบายที่มีรสชาติดี

น้ำผึ้งอะคาเซียใช้รักษาอาการเส้นประสาทหลวม ในอาหารสำหรับทารก และในผู้ป่วยเบาหวาน ไม่ค่อยทำให้เกิดอาการแพ้และมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย โทนิค และผ่อนคลายอย่างแรง ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์สำหรับโรคของกระเพาะ ไต และตับ

ลินเดน น้ำผึ้ง.สายพันธุ์นี้จัดเป็นพันธุ์สีขาวและมีค่ามากที่สุด ผลิตภัณฑ์สดมีความสม่ำเสมอของของเหลวที่ชัดเจนและมีสีเหลืองอ่อน บางครั้งก็มีร่มเงาสีเขียว มวลมีกลิ่นหอมของต้นน้ำผึ้งและรสชาติที่น่าจดจำ การตกผลึกเกิดขึ้นช้าและสิ้นสุดหลังจาก 6 เดือน เศษเมล็ดพืชในสายพันธุ์นี้มีขนาดใหญ่แต่ไม่หนาแน่น เปลี่ยนสีเป็นแสงเกือบขาว น้ำหวานจากดอกลินเด็นมีแคลอรีสูง มีคุณค่าทางโภชนาการ ช่วยฟื้นฟูพละกำลังอย่างรวดเร็วนอกจากนี้ยังมีผลการรักษาและกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง การใช้ผลิตภัณฑ์ช่วยเพิ่มความจำและเพิ่มประสิทธิภาพของกล้ามเนื้อ แนะนำให้รับประทานเป็นพิเศษสำหรับโรคหวัด ไข้หวัดใหญ่ มีไข้ ชาจากช่อดอกลินเด็นเมื่อใช้ร่วมกันจะช่วยเพิ่มผลการขับปัสสาวะของผลิตภัณฑ์หวาน

น้ำผึ้งบัควีท.มันเป็นของความมืด แต่มีค่ามาก เก็บน้ำหวานของผึ้งจากดอกไม้ของพืชที่มีชื่อเดียวกัน ผลิตภัณฑ์มีสีน้ำตาล บางครั้งมีสีแดง มีสี รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่น่าพึงพอใจ และกลิ่นหอมเฉพาะที่เข้มข้น ซึ่งพืชน้ำผึ้งมีชื่อเสียง อยู่ได้นานและปรากฏขึ้นทันที มีเพียงเปิดภาชนะด้วยความหวาน บัควีทหลากหลายประกอบด้วยโปรตีนธาตุเหล็กและธาตุที่มีประโยชน์อื่น ๆ ในองค์ประกอบของมันใช้รักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด ความดันคงที่ และความผิดปกติของอวัยวะทั้งหมดของร่างกาย ผลิตภัณฑ์นี้ระบุสำหรับโรคโลหิตจางและใช้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารในด้านโภชนาการของหญิงตั้งครรภ์ที่มีระดับฮีโมโกลบินต่ำ

น้ำผึ้งเกาลัดเป็นสีขาวและสีเข้ม สีของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปขึ้นอยู่กับความหลากหลายของต้นน้ำผึ้ง แตกต่างกันในกลิ่นหอมถาวรรสหวานที่น่ารื่นรมย์ เกาลัดอ่อนหวานได้อย่างรวดเร็ว พันธุ์สีเข้มยังคงเป็นของเหลวตลอดฤดูหนาว ความคงเส้นคงวาของน้ำหวานสดขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศในภูมิภาคสินบน หากไม่มีฝน มวลก็จะหนาแน่นมากขึ้น คุณสมบัติที่โดดเด่นของความหลากหลายคือความขมขื่นดั้งเดิมซึ่งจะหายไปเมื่อผลิตภัณฑ์ถูกความร้อน น้ำหวานจากเกาลัดมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียสูง ดังนั้นจึงใช้ภายนอกและภายในสำหรับการติดเชื้อจากแหล่งกำเนิดต่างๆ พวกเขารักษาแผลไฟไหม้ บาดแผล และรอยโรคหนอง นอกจากนี้ยังใช้สำหรับการอักเสบหวัด สำหรับผู้ชาย ยานี้ช่วยรักษาต่อมลูกหมากอักเสบ ผลิตภัณฑ์มีความเป็นกรดเป็นกลางและไม่ระคายเคืองผนังเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร ซึ่งช่วยให้สามารถใช้ต่อสู้กับโรคทางเดินอาหารได้

น้ำผึ้งทานตะวัน.ความหลากหลายของสีเหลืองสดใส ในบางกรณีมีโทนสีเขียว หนาและหวานมาก มีปริมาณกลูโคสสูง มีรสฝาด ฉีกในคอ เปรี้ยวเล็กน้อย กลิ่นไม่เด่นชัด แต่จะลดลงเมื่อเก็บรักษา ผลิตภัณฑ์ทานตะวันจะหวานอย่างรวดเร็วและกลายเป็นก้อนเนื้อแน่นและแข็งแรง เศษส่วนของผลึกมีขนาดเล็กโครงสร้างของมวลมีความสม่ำเสมอ

น้ำหวานจากดอกทานตะวันมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเป็นยาชูกำลัง ช่วยให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรง ดีต่อหัวใจ ลดการบวมของเนื้อเยื่อ มันยังถูกกำหนดให้เป็นยาขับปัสสาวะและยังใช้สำหรับปัญหาโรคประสาทและกระเพาะอาหาร

น้ำผึ้งดอกไม้.เรียกอีกอย่างว่าสมุนไพร ประกอบด้วยน้ำหวานของพืชน้ำผึ้งหลายชนิด พันธุ์ดอกไม้มีสีกลิ่นและรสชาติต่างกัน การปรากฏตัวของพืชบางชนิดในองค์ประกอบมีอิทธิพลอย่างมากต่อลักษณะของพวกมัน การเลือกพืชน้ำผึ้งเป็นรายบุคคลส่งผลต่อเวลาในการใส่น้ำตาล ตามกฎแล้วมันตกผลึกเป็นเวลานานและได้รับโครงสร้างที่ละเอียด ความหวานใช้เพื่อฟื้นฟูความแข็งแรง ป้องกันโรค และเป็นยาบำรุงและกระตุ้นภูมิคุ้มกัน

น้ำผึ้งไซปรัสดอกไม้ไฟหรือดอกชาอีวานเป็นแหล่งน้ำหวานสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับผึ้ง สด - โปร่งใสด้วยโทนสีเขียวแปลก ๆ หลังจากใส่น้ำตาลซึ่งเกิดขึ้นใน 3-5 เดือนจะได้สีขาวหรือสีครีมและหนาด้วยการก่อตัวของเนื้อ "เกล็ดหิมะ"

มวลหวานที่อุดมไปด้วยวิตามินฉันใช้ในการรักษาโรคหวัด, โรคประสาท, เป็นยาชูกำลัง

แองเจลิก้าที่รักโทนสีเข้มที่หลากหลาย พร้อมสีแดงและสีเขียว ผลิตภัณฑ์สดมีความหนาและไม่ตกผลึกเป็นเวลานาน มีกลิ่นหอมอ่อนๆ รสเข้มข้น กลิ่นคาราเมล และความขมเล็กน้อย

เป็นยา มวลใช้เพื่อปรับปรุงความจำ เพิ่มความมีชีวิตชีวา และเมื่อรักษาบาดแผล

ดอนนิโควี่ น้ำผึ้ง.วาไรตี้สีขาวเป็นที่นิยมในหมู่คนรักและผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์หวาน น้ำหวานอ่อนๆ แทบไม่มีสี สังเกตได้ง่ายด้วยกลิ่นเฉพาะของวานิลลา ในระหว่างการตกผลึก มวลจะได้รับความสม่ำเสมอของเม็ดละเอียดหนืด

น้ำหวานจากโคลเวอร์ช่วยแก้หวัด, ติดเชื้อ, บรรเทาความดัน, ทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติพันธุ์นี้แนะนำสำหรับผู้หญิงที่เลี้ยงลูกด้วยนมเพื่อเพิ่มปริมาณน้ำนม

มัสตาร์ดน้ำผึ้ง.พันธุ์ทั่วไปที่มีสีทองเข้มที่กลายเป็นครีมเมื่อทำขนม รสชาติหวาน แต่ไม่ฉุน ไม่มีสิ่งเจือปน กลิ่นไม่สร้างความรำคาญแทบจะมองไม่เห็น ผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติในการรักษาโรคของอวัยวะภายใน บรรเทาอาการปวดข้อ และดีต่อผิว

น้ำผึ้งฮอว์ธอร์น.พันธุ์มืดที่หายาก รสขม มีกลิ่นเฉพาะตัว ขอบเขตของการประยุกต์ใช้คือโรคหัวใจและหลอดเลือด, การฟื้นฟูความดัน, การป้องกันโรค, การสนับสนุนร่างกายในช่วงความเครียดทางจิตใจและร่างกาย

การรวมไว้ในอาหารและผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารจะเป็นประโยชน์

น้ำผึ้งมาเธอร์เวิร์ท. ผลิตภัณฑ์สีทอง รสหวานน่ารับประทาน มีกลิ่นหอมแรงจัดจ้าน ความสอดคล้องของน้ำผึ้งสดมีความหนาหนืด ผลิตภัณฑ์ที่สืบทอดคุณสมบัติของต้นน้ำผึ้งมีผลผ่อนคลาย ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และทำความสะอาดมันถูกนำมาสำหรับโรคประสาทนอนไม่หลับ แนะนำให้ใช้สำหรับโรคอ้วนและความผิดปกติของการเผาผลาญในร่างกาย เหมาะสำหรับมื้ออาหารปกติ

น้ำผึ้งราสเบอร์รี่.ความหลากหลายของฤดูใบไม้ร่วงสีขาว ระหว่างการเก็บรักษา จะได้โครงสร้างที่หนาแน่นสม่ำเสมอและมีเนื้อละเอียด มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีวิตามินสูง

ผลิตภัณฑ์นี้ใช้สำหรับโรคหวัด ความเครียด เพื่อเสริมสร้างร่างกายและกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน

น้ำผึ้งโคลเวอร์.ความหลากหลายของดอกไม้สีเหลืองอ่อนในรูปแบบสดหลังจากการตกผลึก - แป้งหนาและหนาแน่น ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่ถูกใจ, หวาน, มีกลิ่นหอมแรงที่มั่นคง เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์จะใช้เป็นยาชูกำลังทั่วไปเพื่อป้องกันโรคหวัดในการรักษาแผลไฟไหม้แผลติดเชื้อการแข็งตัวของเลือด

น้ำผึ้งข่มขืนเป็นสีขาว เกือบจะโปร่งใส และตกผลึกอย่างรวดเร็วในอากาศ หากเก็บไว้อย่างไม่เหมาะสม จะเกิดการหมักและละลายได้ไม่ดีในของเหลว รสชาติออกหวานอมเปรี้ยวแต่ไม่ฉุน หลังจากกลืนเข้าไปจะรู้สึกขมในปาก ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเมื่อรับประทานเข้าไปจะช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย ดีต่อแกนกลาง ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

น้ำผึ้งอัลฟัลฟา.ผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดสีเหลืองอำพันสดใส เมื่อสดจะโปร่งแสง เมื่อตกผลึก จะมีลักษณะคล้ายครีมข้น มีกลิ่นหอมของต้นน้ำผึ้งและรสชาติเฉพาะที่น่าจดจำ เมื่อเก็บไว้ในห้องอุ่น มวลไม่ข้นนาน

น้ำผึ้งอัลฟัลฟานั้นดีต่อตับใช้ในการรักษาโรคตับอักเสบจากแหล่งกำเนิดใด ๆ ช่วยให้คุณฟื้นกำลังอย่างรวดเร็ว ฟื้นตัวหลังการผ่าตัดหรือเจ็บป่วยที่ยาวนาน

น้ำผึ้งหญ้าเจ้าชู้.เฉดสีมะกอกอันสูงส่งหลากหลาย มีกลิ่นหอมสดชื่น รสชาติดั้งเดิมน่าจดจำ เป็นของสายพันธุ์ที่มีค่ามาก ไม่ได้ใช้กันอย่างแพร่หลาย แต่มีคุณสมบัติในการรักษาที่ดี เป็นยาขับปัสสาวะและ choleretic ที่ดีเยี่ยม น้ำยาฆ่าเชื้อและผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่แข็งแกร่ง น้ำผึ้งหญ้าเจ้าชู้มีประโยชน์สำหรับโรคอ้วนสำหรับการทำความสะอาดและฟื้นฟูร่างกาย ข้อดีของน้ำหวาน ได้แก่ ความสามารถของสารในการหยุดและป้องกันการพัฒนาของมะเร็งเมื่อใช้ภายนอก สปีชีส์มีประสิทธิภาพในโรคผิวหนัง

เมื่อเลือกน้ำผึ้งเพื่อการรักษาควรเลือกชนิดที่มีผลต่อโรคมากที่สุด สำหรับการป้องกันคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้และเพื่อจิตวิญญาณ - สิ่งที่คุณชอบที่สุด

เราคาดหวังจากผู้อ่านสูตรยาน้ำผึ้งสำหรับการรักษาโรคหรือการป้องกัน ภูมิปัญญาชาวบ้านมีมาก ทะนุถนอมและแบ่งปัน