สตูว์ผักกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง

สูตรสตูว์ผัก

สูตรสตูว์ผักง่ายๆ พร้อมคำแนะนำในการทำอาหาร รูปภาพ และวิดีโอทีละขั้นตอน มอบความสุขให้คนที่คุณรักด้วยอาหารจานใหม่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในเวลาเดียวกัน

45 นาที

67.6 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาที่จะกล่าวคำอำลากับความอุดมสมบูรณ์ของผักและผลไม้สดที่ปลูกภายใต้แสงแดดและไม่ใช่ด้วยตะเกียงอัลตราไวโอเลต ในช่วงเวลานี้คุณควรกินอาหารที่มีประโยชน์ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้ร่างกายของคุณสามารถทนต่อฤดูหนาวได้อย่างง่ายดายโดยปราศจากโรคเหน็บชาและโรคภัยไข้เจ็บอื่น ๆ

มีอาหารจานเด็ดที่จะช่วยคุณในเรื่องนี้ - สตูว์ผัก! มัน หนึ่งในอาหารสากลซึ่งไม่เพียงแต่ทานได้อย่างเดียวแต่ยังทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงอีกด้วย สตูว์ผักเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และปลา เช่นเดียวกับเห็ดและไส้กรอก

คราวนี้เราจะมาดูสูตรอาหารสำหรับทำสตูว์มันฝรั่งและผักกะหล่ำปลีกัน เนื่องจากส่วนผสมเหล่านี้มีราคาไม่แพงมาก แต่ถึงแม้จะมีความพร้อม แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าสตูว์จะกลายเป็นอร่อยน้อยลง คุณจะเตรียมผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แท้จริงโดยรู้ถึงรายละเอียดปลีกย่อยสองสามอย่างซึ่งเราจะบอกคุณในรายละเอียดเพิ่มเติม!

คุณสมบัติของการทำสตูว์ผัก

ควรเลือกผักอย่างจริงจัง สตูว์ผักที่อร่อยที่สุดได้มาจากผักเล็ก ๆ แม้ว่าจะไม่สำคัญ แต่สิ่งสำคัญคือผักจะไม่เน่าเสีย คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีดอง แต่ไม่เปรี้ยวเกินไป หากกะหล่ำปลีดองมีสภาพเป็นกรดมากเกินไป ให้ล้างใต้น้ำไหลก่อนปรุงอาหาร

อย่าหั่นผักให้เล็กเกินไป. ในระหว่างการเคี่ยวที่ค่อนข้างนาน พวกมันจะนิ่มลงอย่างมากและทำให้จานของคุณไม่ใช่สตูว์ แต่เป็นโจ๊ก ซึ่งไม่น่ารับประทานนัก

หากคุณวางแผนที่จะทำสตูว์ผักด้วย ใส่เนื้อขั้นแรกก็ทอดเนื้อ จนเป็นสีน้ำตาลทองแล้วใส่ผัก ถ้าเป็นไปได้ ให้ใช้จานที่มีผนังหนา: ลูกเป็ด, หม้อ, กระทะ ผักจะเผยให้เห็นรสชาติและกลิ่นหอมของมันได้ดีขึ้นมากหากนำไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อนในภาชนะนี้

ตามลำดับคั่นหน้าผลิตภัณฑ์ เนื่องจากผักทุกชนิดมีโครงสร้างที่แตกต่างกันและใช้เวลาในการปรุงต่างกัน วางกะหล่ำปลีอ่อนหลังมันฝรั่ง แล้ววางกะหล่ำปลีที่สุกไว้ข้างหน้า กะหล่ำปลีดองควรใส่หลังมันฝรั่งหรือกับมัน

ผักทั้งหมดที่เป็นส่วนหนึ่งของสตูว์ควรผัดแยกกันดีที่สุด จากนั้นจึงรวมและเคี่ยวในซอส

สตูว์ที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะอร่อยและน่ารับประทานกว่ามาก แต่การทอดผักในน้ำมันเพิ่มขึ้นอย่างมาก แคลอรี่ของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว เพื่อให้นักดูน้ำหนักสามารถทำได้โดยปราศจากมัน หรือทอดผักเพียงบางส่วนโดยใช้น้ำมันขั้นต่ำ

สตูว์ผักกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว:เตา กระทะ หม้อ ตะแกรง เขียง ไม้พายสำหรับผสม

วัตถุดิบ

สูตรวิดีโอ

เพื่อการทดลองคุณสามารถเปลี่ยนกะหล่ำปลีขาวกับปักกิ่งได้ วิธีนี้จะไม่ทำให้สตูว์ของคุณเสียเลย แต่จะมีแต่ให้รสชาติที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

สตูว์ผักกับมันฝรั่ง กะหล่ำปลีและเนื้อในหม้อหุงช้า

• เวลาในการเตรียม: 50-60 นาที
• เสิร์ฟ: 4-5.
• เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว: multicooker, เตา, ขูด, เขียง, ไม้พายสำหรับผสม

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 700 กรัม
• หมู 150 กรัม
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• ใบกระวาน;
• 1 หัวหอมใหญ่

• พาสลีย์;
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
• เกลือ;
• พริกไทยดำ.

ลำดับการทำอาหาร

อาหารเช้าฤดูใบไม้ผลิควรจะพิเศษเพราะคุณต้องการสีและกลิ่นหอมที่สดใส ร่างกายหลังฤดูหนาวต้องการสารอาหารสูงสุดและจานนี้จะช่วยเติมเต็มปริมาณสำรอง วันนี้ฉันพอใจกับครอบครัวของฉันด้วยอาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ - สตูว์ผักพร้อมเนื้อ ระหว่างทำอาหาร ฉันถ่ายรูปทีละขั้นตอนเพื่อแสดงสูตรอาหาร ซึ่งตอนนี้ฉันกำลังแบ่งปัน รับทราบ

มันฝรั่ง - 3 หัว;
- กะหล่ำปลี (สีขาว) - 150 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เนื้อสัตว์ (หมู) - 150 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมะเขือเทศ - 1 แก้ว;
- เกลือทะเล - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 1 กานพลู
- เครื่องเทศ (ผักชี, ขมิ้น, พริกไทย) - เพื่อลิ้มรส;
- วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง) - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำสตูว์ผักกับเนื้อในกระทะ

เริ่มทำอาหารคุณต้องหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2-3 เซนติเมตร การเลือกเนื้อสัตว์ขึ้นอยู่กับความชอบและความพร้อมใช้งานของคุณ ฉันมีเนื้อหมูชิ้นหนึ่งซึ่งเข้ากันได้ดีกับรสชาติของสตูว์ผัก

ใส่เนื้อในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก ผัดโรยด้วยขมิ้น ผักชีและพริกไทย เพิ่มเกลือทะเล (คุณสามารถแทนที่ด้วยเกลือธรรมดา)

ปอกเปลือกและหั่นหัวมันฝรั่ง ส่งไปที่เนื้อ ทอด.

ปอกเปลือกผักที่เหลือและสับ ฉันขูดแครอทและกระเทียมแล้วสับหัวหอมด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผักที่เตรียมไว้ส่งลงกระทะ ผสม

ตอนนี้คุณต้องหั่นกะหล่ำปลีขาวเป็นเส้นบาง ๆ ส่งลงกระทะพร้อมเครื่องปรุงอื่นๆ เติมน้ำมะเขือเทศ. ผสมทุกอย่างและเคี่ยวใต้ฝา

ที่ส่วนท้ายของสตูว์ ให้ใส่ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศลงไป ฉันชอบใช้ซอสมะเขือเทศ ซึ่งฉันมักมีในตู้เย็น ไม่ใช่พาสต้า

หลังจากพร้อมแล้ว ให้เปิดสตูว์ไว้ใต้ฝาเป็นเวลาเจ็ดถึงสิบนาที เปิดฝาออกจะติดใจในกลิ่นหอมของจาน

ส่วนผสมของผัก เนื้อ และเครื่องเทศนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและมวลสารอาหาร

เสิร์ฟสตูว์ผักกับเนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยซอสมะเขือเทศและสมุนไพร ทุกอย่างดูสดใสและเหมือนฤดูใบไม้ผลิมาก

ปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยความรักต่อตัวคุณเองและครอบครัว ทานให้อร่อย! สุขสันต์วันฤดูใบไม้ผลิ!

สูตรสตูว์

สตูว์ผักกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง

1 ชั่วโมง 10 นาที

60 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

สตูว์ผักกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งเป็นอาหารที่ง่ายและประหยัด แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ ฉันเคยปรุงในกระทะหรือกระทะ แต่ตอนนี้ฉันมักจะใช้หม้อหุงช้า

กะหล่ำปลีและสตูว์มันฝรั่ง

เราจะต้อง:แพน แพน.

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนใส่ในกระทะเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมมันฝรั่งทั้งหมด
   
   
2. ใส่กะหล่ำปลีสับละเอียดลงในหม้อพร้อมกับมันฝรั่ง ปิดฝาแล้วตั้งไฟปานกลาง 4 นาที
   
   
3. ในขณะที่กะหล่ำปลีและมันฝรั่งกำลังเคี่ยวอยู่ ให้ละลายเนยในกระทะ ใส่หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแครอทแล้วทอดจนนิ่ม
   
   
4. จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในกระทะ ผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาที
   
   
5. เราเปลี่ยนหัวหอมกับแครอทไปที่กระทะปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนมันฝรั่งสุกเต็มที่
   
   
6. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มสตูว์และผสมอย่างแรง
   
   
7. เราปล่อยให้จานสำเร็จรูปต้มใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาทีและคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ
   
   

สูตรวิดีโอสำหรับสตูว์กับมันฝรั่งและกะหล่ำปลี

ในวิดีโอนี้ คุณสามารถดูรายละเอียดขั้นตอนการทำสตูว์ผักจากกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง หลังจากดูแล้วคุณจะเห็นด้วยอย่างยิ่งว่าจานนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและค่อนข้างเร็ว

อาหารอร่อย - สตูว์ผักมันฝรั่งและกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี - 300 grm
แครอท - 50 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
มันฝรั่ง - ขึ้นอยู่กับคุณ
มะเขือเทศสดหรือวางมะเขือเทศ

สนับสนุนช่องด้วยการเงิน:
WebMoney
R816134295555
U281741384567
Z277786013762

https://i.ytimg.com/vi/_-zIEhGeqUU/sddefault.jpg

https://youtu.be/_-zIEhGeqUU

2014-09-15T17:25:16.000Z

สตูว์ผักกับกะหล่ำปลี มันฝรั่ง และเนื้อในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 80-85 นาที
• เราจะต้อง:หลายคน
• เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงใน multicooker แล้วเกลี่ยหัวหอมและแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปิดฝาเลือกตัวเลือก "ทอด" (11 นาที) ผัดผักเพียง 2 นาที
   
   
2. จากนั้นใส่เนื้อที่หั่นเป็นชิ้นตามชอบ ปิดฝา ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม
   
   
3. ทันทีที่โปรแกรมจบลง ใส่ผัก ใส่มะเขือเทศ มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า กะหล่ำปลีสับละเอียด แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
   
   
   

   

4. เทน้ำร้อนผสมอีกครั้งแล้วเลือกตัวเลือก "ดับ" (65 นาที)
   
   
5. เราปล่อยให้จานสำเร็จรูปต้มเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ
   
   

สูตรวิดีโอสำหรับสตูว์ผักกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

ในวิดีโอนี้ คุณจะเห็นวิธีทำสตูว์ผักแสนอร่อยในหม้อหุงช้า ลองดูสูตรง่ายๆ นี้หากคุณมีผู้ช่วยในครัวที่ขาดไม่ได้

สตูว์ผักกับเนื้อ มันฝรั่ง และกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

สตูว์ผักกับเนื้อ มันฝรั่ง และกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า ในสูตรวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำสตูว์ผักเนื้อแสนอร่อยกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งในหม้อหุงช้า Redmond 4502 สูตรสำหรับหม้อหุงช้า

สูตรสำหรับสตูว์ผักแสนอร่อยกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งในหม้อหุงช้าพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนสามารถดูได้จากเว็บไซต์ http://multi-varca.ru

กลุ่มของเราในเครือข่ายโซเชียล:
https://twitter.com/multivarca
http://vk.com/multivarca
https://www.facebook.com/multivarca.ru
http://ok.ru/multivarca
http://my.mail.ru/community/multi-varca/
https://plus.google.com/u/0/communities/116218187274109477727
http://multivarca.livejournal.com/
http://www.liveinternet.ru/users/fifa33/

ขอบคุณสำหรับไลค์และสมัครรับข้อมูลช่องของฉัน

https://i.ytimg.com/vi/vb2c3YIYmDI/sddefault.jpg

https://youtu.be/vb2c3YIYmDI

2015-05-13T04:05:13.000Z

• Multicookers มีพลังต่างกัน และเวลาทำอาหารของสตูว์อาจแตกต่างกันไป ดังนั้นควรตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งเป็นระยะ ทันทีที่พร้อมสามารถปิด multicooker ได้
• หาก multicooker ของคุณมีตัวเลือก "Multipovar" คุณสามารถตั้งอุณหภูมิเป็น 120 องศาและตั้งเวลา 60 นาทีเพื่อปรุงสตูว์ได้
• คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศต่างๆ ลงในสตูว์ได้ตามรสนิยมของคุณ
• แทนที่จะใช้กระทะสำหรับทำสตูว์ คุณสามารถใช้กระทะที่มีด้านสูงหรือหม้อขนาดใหญ่ได้
• วางมะเขือเทศในสตูว์สามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศสดหรือน้ำมะเขือเทศข้น แต่คุณอาจใช้ไม่ได้เลย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ

สตูว์ผักเป็นหนึ่งในอาหารที่หลากหลายที่สุด จะทานเดี่ยวๆ หรือทานกับข้าวก็ได้ ผสมผสานกับปลา เนื้อ เห็ด และไส้กรอก สตูว์ผักกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะเนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีราคาไม่แพงที่สุด ในเวลาเดียวกันสตูว์ของพวกมันก็อร่อยมากถ้าคุณรู้รายละเอียดปลีกย่อยเพียงเล็กน้อย

คุณสมบัติการทำอาหาร

สตูว์ผักกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งนั้นง่ายต่อการเตรียม ดังนั้นแม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถจัดการงานนี้ได้ แต่อาหารที่ปรุงด้วยสูตรเดียวกันอาจมีรสชาติต่างกัน ทำไม สิ่งสำคัญคือมีกฎสำคัญหลายประการที่ช่วยให้คุณปรุงไม่เพียงแค่สตูว์ผัก แต่อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

• สตูว์ที่อร่อยที่สุดมาจากผักอ่อน แต่คุณสามารถปรุงจากอะไรก็ได้ ตราบใดที่ยังไม่เน่าเสีย คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีดองได้ แต่ถ้าเป็นกรดเกินไป ก็ต้องล้างก่อนปรุงอาหาร
• อย่าสับผักอย่างประณีตเกินไปสำหรับสตูว์ มิฉะนั้นในช่วงที่อ่อนล้าเป็นเวลานานพวกเขาจะนิ่มลงมากเกินไปและจานจะกลายเป็น "โจ๊ก" ซึ่งไม่ค่อยน่ารับประทาน
• ผักทุกชนิดมีโครงสร้างที่แตกต่างกันและปรุงในเวลาที่ต่างกัน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำตามลำดับที่ถูกต้องของการวางผลิตภัณฑ์ โดยปกติลำดับนี้จะอธิบายไว้ในสูตร กฎทั่วไปคือ: กะหล่ำปลีขาววางหลังมันฝรั่ง และกะหล่ำปลีสุกอยู่ข้างหน้า กะหล่ำปลีดองใส่หลังมันฝรั่งหรือกับมัน หากใช้กะหล่ำปลีพันธุ์อื่น ๆ จะใช้กฎอื่น ๆ ซึ่งดังที่ได้กล่าวไปแล้วจะสะท้อนให้เห็นในสูตรเฉพาะ
• หากสูตรมีเนื้อ ให้ทอดจนเหลืองทอง จากนั้นจึงเริ่มแนะนำผัก
• รสชาติและกลิ่นของผักในสตูว์จะดีขึ้นหากเคี่ยวเป็นเวลานานด้วยไฟอ่อนๆ ในจานที่มีผนังหนา มันอาจเป็นกระทะหนาหม้อหม้อเป็ด สตูว์ผักยังอร่อยในหม้อหุงช้า
• หากผักที่ประกอบเป็นสตูว์ถูกทอดแยกกันก่อน จากนั้นจึงรวมและเคี่ยวในซอส สตูว์ก็จะอร่อยเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตาม การทอดในน้ำมันจะเพิ่มปริมาณแคลอรีในอาหาร ดังนั้นผู้ที่ทำตามในรูปสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันหรือทอดผักเพียงบางส่วนโดยใช้น้ำมันในปริมาณขั้นต่ำ

เทคโนโลยีในการเตรียมสตูว์ผักกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งอาจขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะ ดังนั้นคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำที่ให้ไว้อย่างแน่นอน จากนั้นคุณจะได้สตูว์ผักที่อร่อยและหอมกรุ่นอย่างแท้จริง

สตูว์ผักกับกะหล่ำปลีสดและมันฝรั่ง

• มันฝรั่ง - 0.7 กก.
• กะหล่ำปลีขาว - 0.7 กก.
• บวบ (ไม่จำเป็น) - 0.25 กก.
• แครอท - 150 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• มะเขือเทศ (ไม่จำเป็น) - 0.3 กก.
• พริกหวาน - 0.25 กก.
• วางมะเขือเทศ - 20-40 มล.;
• น้ำ - 100 มล.;
• น้ำมันพืช - ตามต้องการ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
• ล้างกะหล่ำปลี ลบใบด้านบนที่ร่วงโรย สับ แต่ไม่ละเอียดเกินไป
• ถ้าจะทำอาหารในหน้าร้อนก็เตรียมมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้ที่ด้านตรงข้ามก้านคุณต้องทำแผลรูปกากบาท หลังจากนั้นให้นำน้ำไปต้มแล้วจุ่มมะเขือเทศลงไปสักสองสามนาที จากนั้นนำมะเขือเทศออกด้วยช้อน slotted และทำให้เย็นลง พวกเขาจะเย็นเร็วขึ้นหากวางไว้ในน้ำเย็นสักสองสามนาที หลังจากนั้นมะเขือเทศจะปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน หากคุณกำลังทำอาหารในฤดูหนาว คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มะเขือเทศ แต่ในกรณีนี้ คุณควรใส่มะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ในขณะที่ถ้าคุณใช้มะเขือเทศสด คุณสามารถทำได้โดยใช้ซอสหนึ่งช้อน
• ในฤดูร้อนขอแนะนำให้ใส่บวบลงในสตูว์ ต้องหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดประมาณ 1 ซม. ถ้าบวบไม่เล็กเกินไปก็จะต้องปอกเปลือกและเมล็ดก่อน
• ปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีดสับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
• ล้างพริกไทย. ตัดก้านจากนั้นเอาเมล็ดออก หั่นพริกไทยตามยาวเป็น 4 ส่วน ผ่าสี่ส่วนของวงแหวน
• ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วทอดชิ้นมันฝรั่งลงไปจนเป็นสีเหลืองทอง นำมันฝรั่งไปที่หม้อ
• ในกระทะที่มันฝรั่งทอด ใส่บวบและพริกไทย ทอดประมาณ 7-8 นาทีแล้วนำไปใส่หม้อ หากคุณไม่ใช้บวบพริกไทยหนึ่งเม็ดก็เพียงพอที่จะทอดเป็นเวลา 5 นาที
• ผัดกะหล่ำปลีในกระทะเดียวกัน หากยังเด็กอยู่ก็เพียงพอที่จะทอดเป็นเวลา 5 นาทีมิฉะนั้นเวลาในการทอดควรเป็น 10 นาที ย้ายกะหล่ำปลีไปที่หม้อพร้อมกับผักที่เหลือ
• ใส่หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศลงในหม้อ เทซอสมะเขือเทศที่เจือจางด้วยน้ำ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ ใส่หม้อบนเตาแล้วเคี่ยวผักบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาเป็นเวลา 30 นาที

สตูว์มันฝรั่งและกะหล่ำปลีจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นหาก 10 นาทีก่อนที่มันจะพร้อม โยนกระเทียมและสมุนไพรสดสับด้วยมีดลงในหม้อ

กะหล่ำปลีขาวอ่อนในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยกะหล่ำปลีปักกิ่ง ในกรณีนี้รสชาติของอาหารจะแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ก็ไม่น่าพอใจ

สตูว์ผักกับกะหล่ำปลีดอง มันฝรั่ง และข้าว

• กะหล่ำปลีดอง - 0.25 กก.
• ข้าว - 0.2 กก.
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• แครอท - 0.2 กก.
• วางมะเขือเทศ - 20 มล.
• น้ำ - 0.2 ลิตร;
• น้ำมันพืช - ตามต้องการ;
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างกะหล่ำปลีดองใต้น้ำไหล บีบออกเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
• ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้น คุณยังสามารถบดบนเครื่องขูดสำหรับสลัดเกาหลี
• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดประมาณ 1.5 ซม.
• ตั้งน้ำมันพืชในหม้อ ใส่แครอทลงไป แล้วทอดเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟปานกลาง
• เพิ่มมันฝรั่งและผัดกับแครอทจนเป็นสีน้ำตาล
• ต้มข้าวในน้ำเกลือจนสุกครึ่งหนึ่ง
• เพิ่มข้าวและกะหล่ำปลีดองลงในผัก
• วางมะเขือเทศลงในน้ำใส่เกลือพริกไทยสมุนไพรสับลงในของเหลวนี้ เทซอสลงในหม้อพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ
• ใส่หม้อบนกองไฟและเคี่ยวผักกับข้าวเป็นเวลา 30 นาที

ใช้ถั่วกระป๋องแทนข้าวได้ คุณต้องเพิ่มมันหลังจากส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดคือ 15 นาทีก่อนที่จานจะพร้อม

สตูว์ผักของกะหล่ำปลีและมันฝรั่งเป็นอาหารราคาไม่แพง แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปี