สูตรอาหารผัก. อาหารจากผัก. น้ำจิ้มมะเขือม่วงรสเผ็ดของเจมี่ โอลิเวอร์

justrecipes.com

วัตถุดิบ

• 1 หัวหอมใหญ่
• กระเทียม 2 กลีบ;
• มะเขือเทศสุก 1 300 กรัม
• ถั่วขาวกระป๋อง 250-300 กรัม
• โรสแมรี่ 1 ก้าน;
• น้ำ 350 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พาเมซานขูด 50 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่สองสามลูก
• ใบโหระพาไม่กี่

การทำอาหาร

วางกระทะหรือกระทะบนไฟร้อนปานกลางและตั้งน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ใส่หัวหอมสับละเอียดและกระเทียมลงไปผัด ผัดเป็นครั้งคราว ประมาณ 6-8 นาที

ใส่มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ถั่ว โรสแมรี่ น้ำ เกลือและพริกไทย นำไปต้มและปรุงอาหารต่ออีก 20-25 นาทีจนมะเขือเทศนิ่มมาก

นำโรสแมรี่ออกจากซุป เพิ่ม Parmesan ขูดแล้วคนให้เข้ากัน น้ำซุปข้นเป็นก้อนจนเนียน

หากน้ำซุปข้นที่ได้นั้นดูข้นสำหรับคุณ ให้เติมน้ำ อุ่นซุปโดยไม่ต้องเดือด

ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งและโหระพาสับ ราดด้วยน้ำมันที่เหลือ โรยด้วยเกลือและพริกไทย

skinnytaste.com

วัตถุดิบ

• น้ำมันมะกอก ½ ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3 กลีบ;
• มะเขือเทศขนาดเล็ก 350 กรัม
• พริกหยวก;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 1 บวบขนาดใหญ่
• ใบโหระพาไม่กี่

การทำอาหาร

ตั้งกระทะบนไฟแรงแล้วตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปผัดเป็นเวลา 30 วินาที ใส่มะเขือเทศผ่าครึ่งหรือผ่าครึ่ง ปาปริก้า เกลือและพริกไทย

เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาทีจนมะเขือเทศนิ่ม ตัดบวบเป็นเกลียวหรือเส้นยาวบาง ๆ ถ้าผักยังอ่อนก็ไม่ต้องปอก

ใส่บวบและโหระพาสับลงในกระทะ ปรุงรสจานด้วยเกลือและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-4 นาที เขย่ากระทะเป็นครั้งคราว

greatbritishchefs.com

วัตถุดิบ

• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• ยี่หร่า 1 ช้อนชา;
• 3-5 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกป่น ½ ช้อนชา;
• ขมิ้น ½ ช้อนชา;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• สด 10 กรัม
• ถั่วเขียว 200 กรัม
• 1 มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่
• วางมะเขือเทศ 1 ช้อนชา;
• มะนาว ½ ลูก.

การทำอาหาร

ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางและตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่ยี่หร่าที่นั่นแล้วทอดเป็นเวลา 30 วินาทีเพื่อให้เห็นกลิ่นของมัน เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที

ปรุงรสด้วยเกลือ ผงพริก และขมิ้น แล้วผัดต่ออีก 2 นาที สับกระเทียมและขิง ใส่มันฝรั่ง คนและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที

ใส่ถั่วเขียว มะเขือเทศสับละเอียด และวางมะเขือเทศ ผัดและปรุงอาหารอีกสองสามนาทีจนมันฝรั่งนิ่ม นำออกจากเตาแล้วเทน้ำมะนาว

jamieoliver.com

วัตถุดิบ

• 1 มะเขือยาวขนาดใหญ่
• น้ำมันมะกอก 150 มล.
• 1 หัวหอมใหญ่
• กระเทียม 3 กลีบ;
• มันฝรั่ง 800 กรัม
• 6 มะเขือเทศขนาดกลาง
• 5 บวบขนาดเล็ก
• มะเขือเทศเชอรี่ 12 ลูก;
• ลมค้า 300 กรัม (มะเขือเทศบด);
• น้ำ 200 มล.
• ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง½พวง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

มะเขือยาวผ่าครึ่งตามยาวแล้วหั่นเป็นชิ้น อุ่นน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ผัดมะเขือยาวเป็นก้อนเป็นเวลา 5 ถึง 7 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลและนิ่ม ใส่ในชามลึก.

ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ และกระเทียมเป็นชิ้น โยนลงในกระทะเพิ่มน้ำมันอีกเล็กน้อยแล้วทอดประมาณ 5 นาที แล้วส่งผักไปมะเขือ

หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า มะเขือเทศกับบวบเป็นวงกลม ใส่ผักผัดลงในชาม ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ทั้งลูก พาสตา น้ำ ออริกาโน่ และผักชีฝรั่งสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและผสมให้เข้ากัน

โอนผักไปยังจานอบและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมัน ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 220 ° C และอีก 20-30 นาทีที่ 200 ° C

5. ผักยัดไส้เฟต้าจาก Jamie Oliver

jamieoliver.com

วัตถุดิบ

• 1 หัวหอมเล็ก
• แครอท 750 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ;
• อัลมอนด์ 25 กรัม
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• ยี่หร่า 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• กะหล่ำปลีซาวอย 8 ใบ large
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน
• เฟต้าชีส 50 กรัม

การทำอาหาร

ตัดหัวหอมและแครอทเป็นก้อนใหญ่แล้วสับกระเทียม สับอัลมอนด์อย่างหยาบและปิ้งเบา ๆ ในกระทะ

ตั้งน้ำมันให้ร้อน 2 ช้อนโต๊ะแล้วผัดหัวหอมและแครอท ใส่กระเทียม ยี่หร่า เกลือ พริกไทย และน้ำเล็กน้อย ปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีจนผักนิ่ม คนเป็นครั้งคราวและเติมน้ำถ้าส่วนผสมเริ่มไหม้

จุ่มใบกะหล่ำปลีในส่วนในน้ำเค็มเดือดประมาณ 2-3 นาที จากนั้นหารือ ผสมผักผัดกับผักชีลาวสับ ถั่ว และเฟต้าหั่นเต๋า

ใส่ไส้ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะตรงกลางใบกะหล่ำปลีแต่ละใบ ม้วนและวางด้านตะเข็บลงในจานอบ เทน้ำมันที่เหลือและอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 15 นาที

natashaskitchen.com

วัตถุดิบ

• 4 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
• ½ ช้อนชา;
• แป้งข้าวโพด ½ ช้อนชา;
• กะหล่ำปลี 450 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน
• ขนหัวหอมสีเขียวสองสามอัน
• เนยหนึ่งชิ้น
• มอสซาเรลล่า 120 กรัมหรือชีสแข็งที่ละลายได้ดี

การทำอาหาร

ตีไข่ ครีมเปรี้ยว และมายองเนส ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้ง ผงฟู และแป้ง เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมไข่และผสมให้เข้ากัน

ฉีกกะหล่ำปลีปรุงรสด้วยเกลือและจำด้วยมือของคุณ เพิ่มสมุนไพรสับละเอียดแล้วคนให้เข้ากัน

จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน แม่พิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. เหมาะที่สุด ใส่กะหล่ำปลีลงในพิมพ์ เทแป้ง แล้วโรยด้วยชีสขูด อบ 35 นาทีที่ 190 องศาเซลเซียส

cleanfoodcrush.com

วัตถุดิบ

• กะหล่ำดอก 1 หัว;
• บรอกโคลี 1 หัวเล็ก
• 1 พริกหยวกแดง
• 1 หัวหอมเล็ก
• ถั่วเขียว 150 กรัม
• ข้าวโพด 150 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 2 ไข่;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• งา 2 ช้อนโต๊ะ.

การทำอาหาร

หั่นกะหล่ำดอกเป็นชิ้น ๆ แล้วบดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้มีลักษณะคล้ายข้าว สับบรอกโคลีอย่างประณีต จากเมล็ดและหั่นเป็นก้อน

ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและทอดประมาณ 2-3 นาทีจนนิ่ม ใส่กะหล่ำปลี บร็อคโคลี่ พริก ถั่ว และข้าวโพด แล้วปรุงเป็นเวลา 5-6 นาที ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้เข้ากัน

ย้ายผักไปที่ขอบกระทะแล้วตีไข่ลงในที่ว่าง ผัดไข่และรอจนกว่าจะสุก

ผสมผักและไข่ให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โรยด้วยงา แล้วคลุกอีกครั้ง

8. กะหล่ำดาวอบชีส

วัตถุดิบ

• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• 900 กรัม กะหล่ำดาวบรัสเซลส์;
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 กานพลู;
• โหระพาสองสามก้าน;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• มอสซาเรลล่า 100 กรัม
• พาเมซาน 30 กรัม
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน

การทำอาหาร

นำน้ำเค็มไปต้มและต้มกะหล่ำปลีเป็นเวลา 10 นาที ระบายผักในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน

โอนกะหล่ำปลีไปยังแผ่นอบ ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันโรยด้วยกระเทียมสับและโหระพารวมทั้งเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน

ใช้ก้นแก้วกดกะหล่ำปลีแต่ละหัวให้แบนราบ โรยด้วยชีสขูดแล้วใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 220 ° C เป็นเวลา 25 นาที โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับก่อนเสิร์ฟ

9. น้ำจิ้มมะเขือเผ็ดของ Jamie Oliver

jamieoliver.com

วัตถุดิบ

• 1 มะเขือยาว;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง½พวง;
• ½พริกเขียว
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ½มะนาว;
• พริกหยวก ½ ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 1 ช้อนโต๊ะเป็นตัวเลือก

การทำอาหาร

เจาะมะเขือยาวสองสามรูด้วยส้อมหรือมีด วางผักบนแผ่นอบแล้วอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 45 นาที เย็นลง.

สับกระเทียมและผักชีฝรั่ง นำเมล็ดออกจากพริกแล้วหั่นพริกไทยเป็นชิ้นเล็กๆ ผ่าครึ่งมะเขือยาวแล้วตักเนื้อออกด้วยช้อน

บดเนื้อมะเขือยาว กระเทียม ผักชีฝรั่ง พริก น้ำมัน น้ำมะนาว ปาปริก้า เกลือ และพริกไทย ด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

เพิ่มมายองเนสหากต้องการและผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟจิ้มกับ tortillas หรือแครกเกอร์รสเค็ม

cleanfoodcrush.com

วัตถุดิบ

• 1 แตงกวาขนาดใหญ่
• 2-3 แครอทขนาดใหญ่
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• น้ำผึ้งเหลว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 50 กรัม
• งา 1 ช้อนโต๊ะ.

การทำอาหาร

ตัดแตงกวาและแครอทเป็นเกลียวโดยใช้มีดพิเศษ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ใส่ผักและสมุนไพรลงในชาม

ผสมน้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู น้ำมัน กระเทียมสับ เกลือและพริกไทยอย่างทั่วถึง เทส่วนผสมนี้ลงบนสลัดและผสมให้เข้ากัน ประดับด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และงา

• พัฟเพสตรี้;
• 2-3 มันฝรั่ง;
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• โรสแมรี่สองสามก้าน;
• โหระพาสองสามก้าน

การทำอาหาร

รีดแป้งเป็นชั้นสี่เหลี่ยมบาง ๆ บนแผ่นกระดาษ parchment โอนกระดาษ parchment ไปยังแผ่นอบ

งอขอบแป้งประมาณ 1 ซม. ใช้ส้อมกดให้เป็นลวดลายสวยงาม ใช้ส้อมจิ้มแป้งสองสามรูเพื่อไม่ให้พองตัวขณะอบ

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เทลงบนแป้ง เทน้ำมัน โรยด้วยเกลือ พริกไทย และสมุนไพรสับครึ่งหนึ่ง - ที่ระบุในส่วนผสมหรืออย่างอื่น

อบที่ 190 องศาเซลเซียส 35-40 นาที พายควรจะเป็นสีน้ำตาลและมันฝรั่งควรจะนิ่ม

ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรที่เหลือและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

วิธีทำเฟรนช์ฟรายส์? คำถามนี้ทรมานแฟน ๆ หลายคนของอาหารจานด่วน อันที่จริง การทำเฟรนช์ฟรายที่บ้านนั้นง่ายกว่าที่หลายคนคิด

เฟรนช์ฟรายส์เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่เราต่างก็ตระหนักดีถึงอันตรายของอาหารจานนี้ และปริมาณคอเลสเตอรอลที่เข้าสู่ร่างกายเมื่อรับประทานเข้าไป

รวดเร็วและอร่อย? สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนของเราจะตอบคำถามนี้และช่วยให้คุณเตรียมกะหล่ำปลีที่อร่อยที่สุด อาหารจานนี้อาจกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณ หากคุณไม่เคยปรุงเนื้อทอดแบบนี้มาก่อน เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณทำ!

มันฝรั่งกับแชมเปญในเตาอบสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็ว ไม่ว่าจานมันฝรั่งและแชมเปญจะมีความหลากหลายเพียงใด สูตรนี้โดดเด่นในเรื่องความง่ายในการเตรียมและกลิ่นหอมของอาหารที่ปรุงอย่างเมามัน คุณสามารถปรุงมันฝรั่งกับแชมเปญในเตาอบสำหรับมื้อเย็นและมื้อกลางวัน

มันฝรั่งอบกับครีมเปรี้ยวเป็นอาหารจานอร่อยที่สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็ว ด้วยอาหารง่ายๆ นี้ คุณจะพอใจกับแขกของคุณและไม่ต้องเสียเวลากับการทำอาหาร บางทีทุกคนอาจชอบอาหารที่ปรุงในเตาอบ พวกเขามีสุขภาพดีขึ้นและมีรสชาติที่เข้มข้นกว่า และกลิ่นหอมก็อธิบายไม่ได้

อาหารมื้อเย็นของครอบครัวอย่างรวดเร็วมาก ดูเหมือนว่าการทำพาสต้าจะง่ายกว่า แต่เราพยายามกระจายอาหารตามปกติ ทำให้มันน่าสนใจยิ่งขึ้น อร่อยขึ้น และสวยงามยิ่งขึ้น วันนี้เราจะบอกคุณว่าพาสต้าอบในเตาอบนั้นอร่อยและง่ายเพียงใด เป็นเมนูเด็ดที่ทุกคนต้องลอง ริซอตโต้อร่อยเป็นพิเศษได้มาจากฟักทอง ในอิตาลี ริซอตโต้เป็นข้าวต้มและเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในประเทศ ดังนั้นในการเตรียมรีซอตโตผักแสนอร่อยคุณควรนำข้าวอิตาเลียนพันธุ์ arborio ที่มีเมล็ดกลม ฟักทองและชีสพาเมซานชีสเข้ากันได้ดีกับข้าวนี้ซึ่งทำให้จานมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์

พาสต้ากับเห็ดในซอสครีมเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ ในสูตรของเรา เราจะปรุงจานนี้ด้วยเห็ดชานเทอเรล ทำไมต้องเป็นเห็ดเหล่านี้? พวกเขาเป็นหนึ่งในกลุ่มแรก ๆ ที่ปรากฏในป่า เห็ดเหล่านี้อร่อยมากจนต้านทานไม่ได้ พาสต้ากับเห็ดในซอสครีมจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว

หม้อปรุงอาหารผักในเตาอบเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ชุ่มฉ่ำและง่ายต่อการเตรียม อาหารจานนี้ก็ดีเช่นกันเพราะคุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามดุลยพินิจของคุณ ทดลองและมองหารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารง่ายๆ จานนี้

พาสต้ากับมะเขือยาวเป็นอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายอย่างน่าประหลาดใจซึ่งเป็นสูตรที่เราจะบอกคุณ ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง แต่คุณจะได้อาหารเย็นแสนอร่อยที่ทั้งครอบครัวจะได้รับประทานอย่างมีความสุข แต่เพื่อให้พาสต้ามะเขือยาวออกมาอร่อยมากคุณจำเป็นต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยและเคล็ดลับเล็กน้อยในการปรุงอาหารผักนี้

- มันอร่อยมากและดีต่อสุขภาพ! ดูเหมือนว่าการย่างผักนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่มีความแตกต่างบางอย่างที่นี่เช่นกัน ตัวอย่างเช่น มะเขือเปราะไหม้ง่ายระหว่างการคั่ว เป็นการยากที่จะจับช่วงเวลาที่พร้อมแต่ยังไม่ไหม้ แต่คุณไม่ควรปฏิเสธผักที่ดีต่อสุขภาพโดยสิ้นเชิง และกลายเป็นว่าง่ายมากที่จะคิดค้นวิธีการปรุงของคุณเองและปลอดภัย

มันฝรั่งบดทอดเป็นหนึ่งในอาหารง่ายๆ ที่สามารถเตรียมได้ง่ายโดยไม่ต้องมีความรู้และทักษะในการทำอาหารเป็นพิเศษ เราขอนำเสนอสูตรที่ใช้กันทั่วไปในการทำมันฝรั่งบดโดยไม่ต้องเติม มีตัวเลือกมากมาย ดังนั้นคุณสามารถทดลองได้ วิธีนี้จะทำให้อาหารของเรามีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น

มันฝรั่ง zrazy กับเห็ดเป็นอาหารที่ค่อนข้างหลากหลายที่สามารถรับประทานได้ทั้งมื้อเช้าด้วยครีมเปรี้ยวและอาหารเย็น สูตรของเราจะช่วยให้คุณปรุงมันฝรั่ง zrazy กับเห็ดแสนอร่อยอย่างรวดเร็วและอร่อย สูตรของเรานั้นง่ายมากและไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษใด ๆ จากคุณ สิ่งที่คุณต้องทำคืออ่านสูตรของเราอย่างระมัดระวังและปรุงอาหารกับเรา

หม้อปรุงอาหารบวบกับชีสมีความโดดเด่นด้วยปริมาณแคลอรี่ต่ำและรสชาติที่ละเอียดอ่อน จานนี้ค่อนข้างฉ่ำเพราะว่าบวบให้น้ำผลไม้ของตัวเองมาก การทำอาหารหม้อปรุงอาหารเป็นเรื่องน่ายินดี และแม่บ้านทุกคนเมื่อเห็นคุณค่าของความเรียบง่ายของการทำอาหารแล้วจะต้องประหลาดใจ

เป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆ ซึ่งเตรียมได้ค่อนข้างเร็วและเหมาะกับคนที่ใส่ใจสุขภาพหรืออยากลดน้ำหนัก สตูว์ผักที่ปรุงตามสูตรของเราไม่เพียงแต่อร่อยมากแต่ยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย 100 กรัมของสตูว์ที่ยอดเยี่ยมนี้มีเพียง 108 กิโลแคลอรี

สปาเก็ตตี้กับเห็ดเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียม สูตรนี้เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและดีต่อสุขภาพ สปาเก็ตตี้ที่ชื่นชอบของทุกคนเป็นวัตถุดิบหลักของอิตาลีและสามารถปรุงได้หลายวิธี วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำอาหารจานผัดกับเห็ดอย่างรวดเร็วและอร่อย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เราจะใช้ในสูตรนี้สามารถพบได้ง่ายในร้านขายของชำทุกแห่ง เห็ดแชมปิญองเหมาะมากสำหรับเห็ด

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งชีสเป็นหนึ่งในอาหารที่ไม่สามารถต้านทานได้ ปรุงจากผลิตภัณฑ์ธรรมดาๆ ที่มีในตู้เย็นทุกเครื่อง หน้าตาและรสชาติเหมือนจานที่สวยงามและน่ารับประทานมาก หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับชีสเหมาะสำหรับมื้อเย็นของครอบครัวทุกวันและสามารถให้อาหารทั้งครอบครัวได้อย่างง่ายดาย

บางทีหม้อนี้อาจจะเป็นเครื่องเคียงหรือเป็นอาหารจานหลักก็ได้ แล้วแต่คุณเลย แต่ความจริงแล้วอร่อยมาก น่าพอใจ และมาก

ผัดผักไม่ใช่อาหารธรรมดาชื่อพูดสำหรับตัวมันเอง วันนี้เราจะมาบอกคุณว่าการทำผัดผักแบบไม่ติดมันนั้นง่ายแค่ไหน ปล่อยให้พวกเขาถูกเรียกว่า "ของปลอม" แต่มีคุณสมบัติหลายประการที่ลูกชิ้นไม่น่าจะโอ้อวด

จานนี้ดีต่อสุขภาพ ควบคุมอาหาร และเตรียมเร็วมาก แต่ถึงแม้ที่นี่จะมีความแตกต่างของการทำอาหารโดยไม่รู้ว่าผักชิ้นไหนจะไม่อร่อยหรือจะแตกสลายไปเลย

ในการปรุงผัดผักแบบไม่ติดมันคุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

สามารถปรุงเป็นจานแยกหรือเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ สูตรนี้แสดงเฉพาะรสชาติและส่วนผสมที่หลากหลายสำหรับการปรุงอาหารเท่านั้น คุณสามารถเพิ่มผักใด ๆ ที่คุณชอบ เรามั่นใจว่ารสชาติจะยังคงเหมือนเดิม

ผักที่อบในเตาอบนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพอยู่เสมอ ผักจะสุกเร็วมากและคงไว้ซึ่งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมด ผักสามารถอบได้ทั้งทั้งชิ้นและสับละเอียดหรือหยาบในสูตรของเราเราจะอบผักสับ

บวบฟริตเตอร์กับชีสเป็นหนึ่งในอาหารบวบที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เนื่องจากความง่ายในการเตรียมและวัตถุดิบราคาถูก บวบชุบแป้งทอดกับชีสจึงได้รับความรักจากผู้คนหลายล้านคน หากคุณต้องการหาอะไรกินหรือเบื่ออาหารเช้าทุกวัน เราขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารจานเด็ดจานนี้

และถ้าคุณไม่รู้วิธีทำแพนเค้กบวบ เรายินดีที่จะช่วยเหลือคุณและแสดงวิธีทำอาหารเช้าที่รวดเร็วและอร่อยให้คุณดู เช่นเดียวกับจานอื่นๆ แพนเค้กบวบกับชีสสามารถปรุงได้หลายวิธี คุณสามารถทอดมัน หรืออบในเตาอบ ทำให้มันหวานหรือธรรมดา ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและจินตนาการของคุณ ทดลองและปรุงอาหารกับเรา!

คุณต้องการที่จะลองบวบอบที่อร่อยที่สุดในเตาอบหรือไม่? สูตรของเราได้รวบรวมอาหารที่ดีที่สุด ดีต่อสุขภาพ และอร่อยทั้งหมด ซึ่งจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว อะไรจะดีไปกว่านี้? บวบอบในเตาอบเข้ากันได้ดีกับชีสและมะเขือเทศ อาหารจานนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเย็นมื้อเบาในฤดูร้อน

บวบอบในเตาอบเป็นอาหารแคลอรีต่ำมีเส้นใยเล็กน้อย บวบเนื่องจากเนื้อหาของสารอาหารช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันตลอดทั้งปี

มันฝรั่งอบกับชีสไม่ได้เป็นเพียงอาหารที่ง่ายมาก แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย! ข้อดีอีกประการที่ทำให้สูตรนี้มีความสำคัญต่อการเลือกของคุณคือสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งอบกับชีสเป็นจานแยกต่างหากหรือเป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับอาหารจานเนื้อ

ไม่ว่าในกรณีใด ความเรียบง่ายและรสชาติของอาหารจานนี้จะทำให้คุณประทับใจ ปรุงมันฝรั่งอบกับชีสกับเรา ประหลาดใจกับรสชาติใหม่และกินเพื่อสุขภาพของคุณ!

มันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบ - จานที่คุณอยากทำอีกครั้ง! มันฝรั่งสำหรับหลาย ๆ คนเป็นมากกว่าผักที่ใส่ในซุปหรือมันฝรั่งบด มันฝรั่งก็เหมือนขนมปัง แทบไม่มีที่ไหนเลยหากไม่มีมัน โชคดีที่มีอาหารมากมายที่สามารถปรุงได้จากมันฝรั่ง วันนี้เราจะมาเล่าให้ฟังว่าการปรุงมันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบนั้นอร่อยแค่ไหน เราจะปรุงด้วยน้ำมันเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย ดังนั้น มันฝรั่งที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะมีปริมาณไขมันลดลง ซึ่งมีประโยชน์มาก!

มันฝรั่งทอดกับเบคอน วิธีทำมันฝรั่งทอด

อาจง่ายกว่ามันฝรั่งทอดกับจานเบคอน เป็นอาหารจานโปรดของใครหลายๆ คนจริงๆ ทุกคนปรุงด้วยวิธีของตนเอง แต่หลักการทำอาหารยังคงเหมือนเดิมเสมอ แน่นอนว่าคนสมัยใหม่กำลังเตรียมมันฝรั่งทอดกับเบคอนอย่างค่อยเป็นค่อยไป แต่ถึงกระนั้นบางครั้งคุณก็อยากสัมผัสรสชาติของจานที่ยอดเยี่ยมนี้มากจนคุณไม่สามารถปฏิเสธได้!

มะเขือยาวผัดกับมะเขือเทศ - สูตรยูเครนง่าย ๆ สำหรับจานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเขือยาวเป็นที่รู้จักกันดีไม่เพียง แต่มีเส้นใย แต่ยังมีเพกตินซึ่งละลายความแออัดในถุงน้ำดีรวมถึงมะเขือยาวทอดกับมะเขือเทศเป็นการป้องกันหลอดเลือด จานที่ยอดเยี่ยมนี้เป็นอาหารและมาก

พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราเข้าไปในเว็บไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
เพื่อค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและขนลุก
เข้าร่วมกับเราได้ที่ Facebookและ ติดต่อกับ

อร่อยไม่จำเป็นต้องแย่เสมอไป ความปรารถนาของเราในทุกโอกาสที่จะคว้าอาหารทอดและแซนวิชเป็นเพียงเรื่องของนิสัย

เว็บไซต์ร่วมกับเว็บไซต์การทำอาหารนำเสนอสูตรอาหารสั้น ๆ และง่าย ๆ สำหรับการทำผักเมื่อคุณเชี่ยวชาญแล้วคุณจะประหลาดใจเป็นเวลานานที่ความอร่อยดังกล่าวมีประโยชน์เช่นกัน

Bruschetta กับผักสด

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 4 ชิ้น
• พริกเขียวหวาน - 1 ชิ้น
• หัวไชเท้า - 6 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• พาเมซานขูด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอกกับกานพลูกระเทียมสับละเอียดหรือกด ตัดบาแกตต์ลงครึ่งหนึ่งแล้วแบ่งแต่ละครึ่งตามยาวเป็น 2 ส่วน
2. หล่อลื่นบาแกตต์แต่ละชิ้นด้วยเนยกระเทียมวางบนแผ่นอบแล้วทอดในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 10 นาที
3. ในเวลานี้ สับมะเขือเทศ พริกหวาน หัวไชเท้า และหอมแดงลงในชามสลัด ใส่ผักชีฝรั่งสับ กระเทียมบีบ เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก
4. เมื่อขนมปังปิ้งพร้อมแล้ว นำออกจากเตาอบ วางผักไว้ด้านบน แล้วโรยด้วยพาร์เมซาน

ผักอบในซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• บวบขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
• พริกหยวกแดง - 2 ชิ้น
• หลอดไฟขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• ยี่หร่าเล็กน้อย (ยี่หร่า)
• ออริกาโนแห้งเล็กน้อย
• ผักชีป่นเล็กน้อย
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 4 ชิ้น
• ผักใบเขียว - พวงเล็ก
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผัก. ตัดมะเขือยาวและบวบเป็นวงหนาปานกลางหั่นพริกไทยเป็นก้อน
2. ผสมหัวหอมสับละเอียด กระเทียม น้ำมัน สมุนไพรในชาม แล้วทอดในกระทะที่อุ่นไว้ประมาณ 5 นาที
3. ในเวลานี้ล้างและลวกมะเขือเทศ นำผิวหนังออกจากพวกเขาแล้วบดในเครื่องปั่น เพิ่มและวางมะเขือเทศลงในกระทะและเคี่ยวอีกประมาณ 5 นาที
4. เรากระจายแหวนมะเขือยาวและบวบในจานอบเทส่วนผสมมะเขือเทศจากกระทะด้านบนโรยด้วยเกลือและพริกไทย ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนผักนิ่ม (ประมาณ 40 นาที)
5. เมื่อจานพร้อมโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้วเสิร์ฟร้อน

พาสต้าเส้นกับผัก

วัตถุดิบ:

• farfalle - 250 ก
• หัวหอมขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• คื่นฉ่าย (ราก) - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้า - 1/2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่าย สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทและขึ้นฉ่ายบนเครื่องขูดหยาบ
2. ผัดผักในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกบนไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที คนให้เข้ากัน
3. ต้มพาสต้าในน้ำเค็มตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์
4. หลังจากที่ "คันธนู" สุกแล้วให้ใส่ผักเกลือพริกไทยและทอดต่ออีกสักครู่ในกระทะ โรยด้วยพริกปาปริก้าก่อนเสิร์ฟ

คีชฝรั่งเศสกับบวบและแครอท

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• แครอทขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น
• ครีม - 200 มล
• นม - 100 มล
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• แป้ง - 200 กรัม
• เนย - 90 กรัม
• น้ำ - 80 มล
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ผสมเนยนิ่มกับแป้งในเครื่องเตรียมอาหาร เติมน้ำ 80 มล. เกลือ 1 หยิบมือ และไข่ 1 ฟอง ถ้าแป้งเหนียวเกินไปให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย ควรย้ายออกจากชามอย่างง่ายดาย
2. ม้วนแป้งที่ได้เป็นลูกบอล ห่อด้วยฟิล์ม แล้วใส่ในตู้เย็นในขณะที่กำลังเตรียมไส้
3. เตรียมผัก: ใช้มีดอเนกประสงค์หั่นบวบและแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาว หากจำเป็น สามารถปอกแครอทได้
4. จุ่มแครอทชิ้นในน้ำเดือด แต่ไม่เกินหนึ่งนาทีเพื่อทำให้เป็นพลาสติกมากขึ้น
5. นำแป้งออกจากตู้เย็น คลึงแป้งออกบนพื้นผิวที่เร่าร้อน
6. จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งเบา ๆ วางแป้งที่รีดออกมาแล้วพับขอบอย่างระมัดระวัง เริ่มกระจายผักลงในแป้งเป็นวงกลม หากชิ้นบวบสูงกว่าชิ้นแครอทมาก ก็สามารถผ่าครึ่งได้
7. ในชามแยก ตีไข่ 3 ฟอง นม และครีม เกลือ. คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่นๆ ได้ตามต้องการ เช่น พริกไทยป่นหรือแกงกะหรี่ เทส่วนผสมนี้ลงบนพายเพื่อให้ครอบคลุมดอกผักทั้งหมด
8. อบในเตาอุ่นที่ 180 ° C ประมาณ 50 นาที

ซุปมะเขือเทศบดกับพริกคั่ว

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ (ควรใช้ "หัวใจวัว") - 750 g
• พริกแดงบัลแกเรีย - 3 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 6 กลีบ
• น้ำซุปผัก - 500–600 มล
• โหระพาสด - พวงเล็ก
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ซอสทาบาสโก - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น อย่าปอกกระเทียม แต่แบ่งเป็นกลีบเท่านั้น แปรงพริกด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางบนแผ่นอบ
2. วางมะเขือเทศ หัวหอม และกระเทียมลงบนถาดอบอีกใบ ราดน้ำมันมะกอกด้านบน ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ผักในเตาอุ่นที่ 180 ° C และอบประมาณ 35-40 นาที
3. ผักเย็น. จากนั้นเอาผิวออกจากพริกแล้วเอาเมล็ดออก ปอกกระเทียมที่ย่างไว้
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น เกลือ พริกไทย ใส่ Tabasco และโหระพาเพื่อลิ้มรส เทน้ำซุปผักลงไป ตีด้วยความเร็วสูงสุดจนเนียน ก่อนเสิร์ฟ ให้อุ่นซุปให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการหรือเสิร์ฟเย็น

กะหล่ำดอกอบและบร็อคโคลี่กับกระเทียม

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 250 กรัม
• บรอกโคลี - 250 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เมล็ดผักชี - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. แยกกะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่ออกเป็นดอกย่อย ใส่ผักในชามใบใหญ่แล้วโรยด้วยเมล็ดผักชีบด
2. ในครก บดกระเทียมด้วย 1 ช้อนชา เกลือและเติมน้ำมัน
3. จากนั้นคุณต้องโรยผักด้วยส่วนผสมที่ได้และผสมให้เข้ากัน
4. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและวางบนแผ่นอบ อบเป็นเวลา 30 นาที

สตูว์ผักกระเทียมพริกไทย

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม - 3 กานพลู
• พริก - 1 ชิ้น
• บวบ - 2 ชิ้น
• พริกเหลือง - 1 ชิ้น
• พริกแดง - 1 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. หั่นผักเป็นชิ้นใหญ่ สับกระเทียมและพริกให้ละเอียด
2. อุ่นน้ำมันมะกอกและเนยเข้าด้วยกันในกระทะใบใหญ่ ผัดกระเทียมและพริกประมาณ 5 นาที
3. ใส่บวบ พริกเหลือง พริกแดง และหอมแดง ทอด ปิดฝา และเคี่ยวจนนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

สลัดเห็ดกับถั่ว