คุกกี้ข้าวโอ๊ต: สูตร คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดข้าวโอ๊ต: ของหวานเพื่อสุขภาพ คุกกี้ข้าวโอ๊ตข้าวโอ๊ตกับขิงกล้วยน้ำผึ้งผลไม้แห้ง

เราเสนอสามสูตรสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด มันบังเอิญมากที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวของฉันรักคุกกี้ข้าวโอ๊ต
พื้นฐานของผลิตภัณฑ์ขนมนี้คือข้าวโอ๊ตซึ่งเป็นแหล่งของวิตามิน องค์ประกอบขนาดเล็ก และกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย เกล็ดข้าวโอ๊ตใช้ในการป้องกันและรักษาโรคของระบบทางเดินอาหาร คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่มีคุณค่าทางโภชนาการพอสมควรและนมหนึ่งแก้วสามารถทำอาหารเช้าได้อย่างสมบูรณ์

หมายเลขสูตร 1 คุกกี้ข้าวโอ๊ตแสนอร่อย

สูตรนี้เราจะใช้ข้าวโอ๊ตบดละเอียดก็จะได้คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดละเอียดนุ่ม

คุกกี้ข้อมูลรสชาติ

วัตถุดิบ

• เนย 180 กรัมหรือมาการีน
• 6 ศิลปะ ล. น้ำตาลทราย
• ไข่ 2 ฟอง
• ข้าวโอ๊ตบดขนาดเล็ก 1.5 ถ้วยตวง
• แป้ง 1.5 ถ้วยตวง
• 2 ช้อนชา ผงฟูหรือ 1 ช้อนชา โซดาสลัด
• นอกจากนี้เรายังต้องใช้กระดาษรองอบหรือเนย 25 กรัมเพื่อทาแม่พิมพ์

วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ต

นำเนยหรือมาการีนออกจากตู้เย็นก่อนเวลา เพื่อให้เนยนิ่ม พลาสติก และผสมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือได้ง่าย ถูเนยกับน้ำตาล


ใส่ไข่ลงไปผัด


ใส่ข้าวโอ๊ตผัด


เพิ่มผงฟูหรือโซดาและแป้ง


ปิดชามด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เกล็ดจะพองตัวและนุ่มขึ้น และแป้งจะเหนียวติดมือน้อยลง


วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment หรือทาเนยด้วยเนย หล่อเลี้ยงมือของคุณด้วยน้ำและปั้นเป็นเค้กขนาด 5 ซม. วางบนถาดอบโดยให้ห่างจากกันเล็กน้อย คุกกี้จะมีขนาดเกือบสองเท่า

วางถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส แล้วอบประมาณ 15-20 นาที


จากจำนวนผลิตภัณฑ์ข้างต้น จะได้รับ 24 คุกกี้
คุณสามารถทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตได้หลายรูปแบบ เพียงใส่ช็อกโกแลตสับ ผลไม้แห้ง ถั่ว เมล็ดพืช น้ำผึ้ง หรือผลเบอร์รี่แห้งลงในแป้ง
เข้ากันได้ดีกับนม ชา หรือกาแฟ

หมายเลขสูตร 2 คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบคลาสสิกที่ซื้อจากร้านค้า

ร้อยปีที่แล้ว กองเค้กข้าวโอ๊ตไร้เชื้อกองหนึ่งวางอยู่บนโต๊ะอาหารของชาวนาทุกโต๊ะ ลูกกวาดดึงความสนใจไปที่รสชาติที่แปลกและน่าดึงดูดปรับปรุงสูตร เติมน้ำตาล เนย และไข่เล็กน้อย ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารอันโอชะที่งดงาม กล่องหรูหราผูกโบว์ถูกนำเสนอกับเพื่อนและญาติในวันหยุด สำหรับการอบแบบคลาสสิกคุณจะต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ขนาดเล็ก คุกกี้เข้ากันได้ดีกับนมร้อน เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าสำหรับเด็ก พกติดตัวไปทำงานเลี้ยงเพื่อนร่วมงานระหว่างดื่มชา

สินค้า:

• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาล - 3/4 ถ้วย
• แป้ง - 1.5 ถ้วย
• เกล็ดข้าวโอ๊ต Hercules - 1 ถ้วย
• โซดา - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา
• ไข่หนึ่งฟอง

เครือข่ายทีเซอร์

วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ต Hercules

ตัดเนยเป็นก้อนโรยด้วยน้ำตาลตี


เพิ่มไข่คนให้เข้ากัน สามารถแทนที่ไข่หนึ่งฟองด้วยไข่แดงสองฟองซึ่งจะทำให้รสชาติของคุกกี้เปลี่ยนไปเล็กน้อยและเพิ่มความร่วนให้กับพวกเขา


ร่อนแป้ง, เกลือ, ผสมกับโซดา, รวมกับส่วนผสมของน้ำมัน


ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน


เพิ่มข้าวโอ๊ตลงในฐานแป้ง ผัดจนเนียน แต่อย่ารอช้ากระบวนการนี้ สะเก็ดบางส่วนควรยังคงอยู่


แป้งถูกปิดด้วยจานและเก็บไว้ที่ชั้นบนสุดของตู้เย็นเป็นเวลา 20-30 นาที

มันกลายเป็นพลาสติกจำนวนมากซึ่งไม่ติดกับมือ ลูกบอลที่มีขนาดเท่ากันนั้นถูกสร้างขึ้นจากนั้นจึงถ่ายโอนไปยังแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ


ตามเนื้อผ้า คุกกี้ข้าวโอ๊ตแบบคลาสสิกจะไม่ถูกตัดด้วยเครื่องตัดคุกกี้ มันควรจะกลม แต่ไม่มีเส้นขอบที่ชัดเจน พวกเขาทำหน้าที่แตกต่างกัน: ส่วนล่างของแก้วจุ่มลงในแป้งกดเบา ๆ บนลูกแป้งแล้วเปลี่ยนเป็นเค้กที่เรียบร้อย คุกกี้จะเพิ่มขนาด ดังนั้นเว้นช่องว่างระหว่างแถวบนถาดอบ


อุณหภูมิในเตาอบคือ 190 องศา


หลังจาก 10-15 นาที คุกกี้จะพร้อม


นำออกด้วยไม้พายและทิ้งไว้บนจานให้เย็น คุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมดร้อนๆ จะนิ่มพอ แต่อย่าพยายามเก็บไว้ในเตาอบนานเกินไปที่จะทำให้แห้ง ได้รับความหนาแน่นที่จำเป็นในระหว่างการทำความเย็น โครงสร้างจะแข็งขึ้น
เป็นเวลาสองหรือสามวันรสชาติจะไม่เปลี่ยนเลย หากคุณวางแผนที่จะเก็บคุกกี้ไว้นาน ให้ใส่ในกล่องกระดาษหรือเซรามิกแล้วปิดให้สนิท

หมายเลขสูตร 3 คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับเมล็ดงา ลูกเกด และน้ำผึ้ง

ใครไม่ชอบข้าวโอ๊ตในตอนเช้า แต่คิดว่ามันมีประโยชน์และให้พลังงานเขาจะชอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด และคุณสามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ไปโรงเรียนเป็นของว่างเพราะมีทุกสิ่งที่คุณต้องการ ในสูตรนี้เราจะเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตด้วยการเติมลูกเกดงา แทนที่จะใช้เมล็ดงา คุณสามารถใส่วอลนัทสับ ถั่วลิสง หรือเมล็ดงาดำบดได้หากต้องการ และอาจรวมกัน! ถ้าคุณชอบรสเผ็ดกว่านี้ ให้ใส่กานพลูบดและกระวาน ลูกจันทน์เทศ หรือขิงป่นเล็กน้อย ทุกครั้งที่คุณสามารถทดลองกับรสชาติใหม่ นี่ไม่ใช่แค่คุกกี้ข้าวโอ๊ตสำหรับคุณ แต่เป็นงานศิลปะการทำอาหาร

รายการส่วนผสมคุกกี้:

• เนยนุ่ม 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• 1 เซนต์ ล. น้ำผึ้งข้น
• ไข่เล็ก 1 ฟอง
• ข้าวโอ๊ต 1 แก้ว;
• 0.5 ถ้วยแป้ง
• ลูกเกดหนึ่งกำมือ;
• 1 เซนต์ ล. เมล็ดงา;
• 1 ช้อนชา อบเชยป่น (ไม่มีสไลด์)

วิธีการปรุงคุกกี้ข้าวโอ๊ตกับเมล็ดงา, ลูกเกด

ในขณะที่เตาอบร้อนถึง 180 องศา ทาเนยกับน้ำตาลและน้ำผึ้ง
เราขับไข่ขนาดเล็กและผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นหรือน้อยลง


จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ต สำหรับสูตรนี้ ใช้ข้าวโอ๊ตบดแบบนอร์ดิกซึ่งมีเกล็ดเล็กมาก ดังนั้นคุกกี้จึงมีความสม่ำเสมอและนุ่มนวลกว่า หากข้าวโอ๊ตมีขนาดใหญ่คุณต้องปล่อยให้แป้งอยู่ประมาณ 15 นาทีเพื่อให้ข้าวโอ๊ตนิ่มลงเล็กน้อยแล้วใส่ในเตาอบ นอกจากข้าวโอ๊ตแล้วเราจะเพิ่มส่วนผสมที่เป็นของแข็งเพิ่มเติม ผสมเบา ๆ ใส่แป้ง, งา, อบเชย, ลูกเกด ตอนนี้คุณสามารถนวดแป้งด้วยมือของคุณ ไม่เหนียวเหนอะหนะ แต่นุ่มและเบามาก การทำงานกับเขาเป็นความสุข!


จากแป้งที่เกิดขึ้นเราสร้างคุกกี้ประมาณ 10-12 ชิ้น ฉันม้วนเป็นวงกลมแล้วบีบฝ่ามือเบา ๆ มันกลายเป็นเค้กแบบนี้ เรากระจายคุกกี้ข้าวโอ๊ตของเราบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และส่งไปที่เตาอบในตำแหน่งตรงกลาง


เวลาในเตาอบอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 20 ถึง 30 นาที อย่าลืมดู! เรานำคุกกี้สีแดงก่ำออกและรอให้เย็น จะเสิร์ฟพร้อมกับนม ชา หรือเยลลี่ก็ดี คุกกี้นี้จะระเบิดในปากของคุณด้วยรสบ๊องของเมล็ดงา น้ำผึ้งและอบเชยให้กลิ่นหอมอ่อน ๆ และลูกเกด - ความนุ่มนวลและความหวาน

Herculean เกล็ดหรือคุกกี้ข้าวโอ๊ตมีสุขภาพดีและเป็นที่นิยมมาก สิ่งนี้ไม่ได้เกิดจากรสชาติที่ดีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติทางโภชนาการด้วย ขอแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารและตับซึ่งรวมอยู่ในเมนูของมารดาที่ให้นมบุตรและเด็กเล็ก หากคุณไม่เคยลองทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดมาก่อน คุณอาจสนใจสูตรอาหารที่แนะนำ

ผลิตภัณฑ์สูตร

• ความเอร็ดอร่อยจากมะนาวหรือวานิลลินหนึ่งลูก
• โซดา 1/2 ช้อนชา หรือผงฟู 1 ซอง;
• เมล็ดวอลนัท 90 กรัมหรือลูกเกด 100 กรัม
• ไข่ 3 ชิ้น;
• น้ำตาล 125 กรัม
• แป้ง 300 กรัม
• ข้าวโอ๊ต 300 กรัม
• เนย 240 ก.

สูตรอาหาร

1. จำเป็นต้องร่อนแป้งผสมกับผงฟูและข้าวโอ๊ต สามารถบดเกล็ดล่วงหน้าเพื่อไม่ให้มีข้าวโอ๊ตบดในคุกกี้สำเร็จรูป
2. ถูเนยที่นิ่มแล้วกับน้ำตาลและไข่ ใส่แป้งและเกล็ดลงในน้ำมัน ใส่วอลนัทสับ ผิวเลมอนหรือวานิลลา ถั่วสามารถแทนที่ด้วยลูกเกด แอปริคอตแห้ง กล้วยตากหรือช็อกโกแลตชิป
3. ใส่แป้งในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงห่อด้วยฟิล์ม นำออกจากตู้เย็นและแผ่แป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนถาดอบ
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางคุกกี้บนกระดาษแล้วอบประมาณ 15 นาที ไม่แนะนำให้หักโหมเป็นเวลานานเพื่อไม่ให้แห้ง
5. คุกกี้สำเร็จรูปสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง เข้ากันได้ดีกับโยเกิร์ตเป็นอาหารเช้า และเด็ก ๆ ก็รับประทานได้อย่างมีความสุข

สามสูตรสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ต - กับช็อคโกแลตไม่มีแป้งและเกล็ดมะพร้าว

ผลิตภัณฑ์สูตร

• ข้าวโอ๊ต 1,000 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 1 หน้า;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล 200 กรัม และ 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ 3 ฟอง และโปรตีนสองชนิด
• เนย 200 กรัมและ 30 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา และ ¼ ช้อนชา
• เกลือ 1 หยิก;
• อบเชย 1 ช้อนชา
• แป้งมัน ½ ช้อนชา;
• มะพร้าวขูด 50 g.

สูตรอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องอบข้าวโอ๊ตในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 7 หรือ 10 นาที พวกเขาจะได้สีทองและกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์ เพื่อป้องกันไม่ให้เกล็ดไหม้ต้องคนระหว่างการทอด
2. บดข้าวโอ๊ตทอดด้วยเครื่องปั่นให้เป็นแป้ง แบ่งธัญพืชออกเป็นสองส่วน เท 1 ถ้วยสำหรับสูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดโปร่ง
3. ผสมเกล็ดที่เหลือกับเนยนิ่ม, ตีไข่สามฟอง, ใส่น้ำตาลหนึ่งแก้ว, เกลือเล็กน้อย, ผงฟูหนึ่งถุงและน้ำตาลวานิลลา
4. แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ในขั้นแรก ให้ใส่เซโมลินาสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะและ 1 ช้อนชา อบเชย. มันจะเป็นเบบี้บิสกิตไร้แป้ง
5. ในส่วนที่สอง ใส่ไวท์ช็อกโกแลตที่หั่นเป็นชิ้นลงไป หากต้องการตัดช็อกโกแลตให้ดีขึ้น คุณสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งก่อนครึ่งชั่วโมง เทลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง. แป้งจะแน่น แต่เมื่ออบเมื่อช็อคโกแลตละลายก็จะได้ความนุ่มนวลที่จำเป็น
6. ในการเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่โปร่งสบายให้ผสมข้าวโอ๊ตบด 1 แก้วกับแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ½ช้อนชา แป้งมัน ¼ ช้อนชา ผงฟูและมะพร้าว 50 กรัม ตีโปรตีนจากไข่สองฟองด้วยเกลือเล็กน้อยจนมีฟองหนาและคงตัวเมื่อสิ้นสุดการตี 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผงหรือน้ำตาล ใส่เนยนิ่ม 30 กรัมลงในโปรตีนที่ตี ตีอีกครั้ง ใส่แป้งเกล็ดและเกล็ดมะพร้าว ผสมอย่างรวดเร็ว
7. แผ่นอบปิดด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมัน เตาอบร้อนถึง 180 องศา คุกกี้ทั้งสามประเภทสามารถอบบนถาดอบเดียวกันได้ กระจายแป้งด้วยช้อนบนแผ่นอบ ใส่คุกกี้ในเตาอบที่อุ่นแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลายี่สิบนาที
8. เสิร์ฟบิสกิตกับชาหรือโยเกิร์ต คุกกี้ข้าวโอ๊ตมีแคลอรีค่อนข้างสูงและมีประมาณ 400 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่คุณสามารถทานูเทลล่า แยม หรือน้ำผึ้งเพื่อให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

มีสูตรอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่แนะนำวิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ต คุณสามารถลองสูตรของคุณเอง ในการทำเช่นนี้เพียงแค่ใส่ครีมหรือน้ำมันพืชแทนเนยแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งและผลไม้แห้งลูกเกดและถั่วด้วยผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้ คุณสามารถปรุงคุกกี้ข้าวโอ๊ตกับ kefir หรือโยเกิร์ต เป็นเรื่องที่น่าสนใจและน่ายินดีมากที่จะหาสูตรเฉพาะของคุณเองสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดและปฏิบัติต่อญาติและเพื่อนของคุณ

ขอให้โชคดีในการทำอาหารของคุณ!

วัตถุดิบ

• ข้าวโอ๊ต - 200 กรัม
• คีเฟอร์ - 250 กรัม
• ลูกเกด - 3 ตาราง ช้อน;
• น้ำตาล - 2 ตาราง ช้อน;
• อบเชย - 1 ช้อนชา ช้อนไม่มียอด
• เกลือ - หยิก

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 40 นาที

เอาต์พุต - 20 ชิ้น

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้ว่าคุณไม่เพียง แต่ปรุงโจ๊กจากข้าวโอ๊ตเท่านั้น แต่ยังปรุงอาหารดั้งเดิมได้มากขึ้นเช่นอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดจาก Hercules แม้ว่าคุกกี้นี้จะไม่มีรสชาติที่ประณีตเป็นพิเศษ แต่ก็มีข้อดีหลายประการ

ประการแรกคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดข้าวโอ๊ตเตรียมโดยไม่มีแป้งไข่และไขมัน ซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก ปรากฎว่าขนมอบดังกล่าวมีแคลอรีค่อนข้างต่ำ คุกกี้ข้าวโอ๊ต (ข้าวโอ๊ต) ที่มีลูกเกดมี 186 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ประการที่สองสำหรับการเตรียมการจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและไม่แพงเกินไป ประการที่สาม เทคโนโลยีการผลิตนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ

หลังจากอ่านบทความแล้วคุณจะได้เรียนรู้วิธีการอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดข้าวโอ๊ต (สูตรพร้อมภาพทีละขั้นตอน) โดยไม่ต้องใช้แป้งไข่และเนยบน kefir ด้วยการเติมลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ

วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดข้าวโอ๊ต

เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดข้าวโอ๊ตบน kefir คุณจะต้องข้าวโอ๊ต Hercules, kefir ของปริมาณไขมัน, น้ำตาลเล็กน้อย (สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง) และลูกเกด คุณยังสามารถใช้ผลไม้แห้งอื่นๆ ร่วมกับลูกเกด เช่น แอปริคอตแห้ง อินทผลัม หรือลูกพรุน เพื่อให้คุกกี้ Hercules มีรสชาติอร่อยควรใช้อบเชยหรือวานิลลิน คุณยังสามารถใช้เครื่องเทศทั้งสองนี้ได้

ถัดไปในการเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ต (สูตรสำหรับ kefir) คุณต้องเตรียมข้าวโอ๊ต ในการทำเช่นนี้คุณต้องอุ่น kefir (สูงถึงประมาณ 40 องศา) แล้วเทเกล็ดลงไป จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

ควรล้างลูกเกดด้วยน้ำร้อนไหลอย่างทั่วถึงจากนั้นเทน้ำเดือดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20-30 นาที หากใช้ผลไม้แห้งอื่น ๆ นอกจากลูกเกดแล้วจะต้องล้างและเทน้ำด้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

หลังจากที่ข้าวโอ๊ตได้รับการบำรุงด้วย kefir อย่างเพียงพอและผลไม้แห้งก็นิ่มดีแล้วคุณต้องทำ "แป้ง" สำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด (สูตรพร้อมรูป) โดยไม่ใช้แป้ง ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำตาล, เกลือเล็กน้อย, อบเชยลงในข้าวโอ๊ต สะเด็ดน้ำจากลูกเกดแล้วซับให้แห้งด้วยทิชชู่ เพิ่มลูกเกดลงในส่วนผสมของข้าวโอ๊ตและผสมให้เข้ากัน

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มสร้างคุกกี้ข้าวโอ๊ตผสมอาหารได้เอง สูตรพร้อมรูปถ่ายแสดงวิธีทำ ปิดถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ ซึ่งควรทาจาระบีด้วยน้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ไร้กลิ่น

เพื่อความสะดวกถัดจากแป้งข้าวโอ๊ตคุณต้องใส่จานน้ำที่คุณสามารถทำให้มือเปียกได้ จุ่มฝ่ามือลงในน้ำ ใช้แป้งหนึ่งช้อนชาแล้วม้วนเป็นลูกบอล วางชิ้นงานลงบนถาดอบเล็กน้อย ทำแบบเดียวกันกับส่วนที่เหลือของมวล

วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศา เป็นการดีที่สุดที่จะวางไว้ที่ระดับบนสุดเพื่อให้คุกกี้มีสีน้ำตาลดี หลังจาก 30 นาทีคุณต้องมองเข้าไปในเตาอบและตรวจสอบความพร้อมของคุกกี้ หากด้านล่างและด้านบนมีสีน้ำตาลเล็กน้อยแสดงว่าพร้อมแล้ว ถ้าไม่เช่นนั้นให้ทิ้งคุกกี้ไว้ในเตาอบอีก 10 นาที ก่อนเสิร์ฟสามารถโรยคุกกี้ด้วยน้ำตาลผง

คุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกดเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มหลายชนิด เช่น ชา นม หรือผลไม้แช่อิ่ม

เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

ทักทายเพื่อนและแขกของบล็อก วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดหรือคุกกี้ Hercules แสนอร่อยตามที่เรียกกัน

ทำไมต้องซื้อในร้านค้าที่คุณสามารถปรุงเองได้อย่างรวดเร็วและดีกว่ามาก ฉันไม่ได้ล้อเล่น คุณจะใช้เวลาสูงสุด 20-25 นาทีกับทุกสิ่ง และแม้แต่เด็กผู้หญิงก็สามารถจัดการสูตรอาหารง่ายๆได้

โดยวิธีการที่คุณสังเกตเห็นว่ากระเพาะอาหารของเด็ก ๆ นั้นน่าสนใจเพียงใด พวกเขาไม่สามารถกินโจ๊กเป็นอาหารเช้าได้อีกต่อไป พวกเขากิน แต่หลังจากนั้นคุกกี้กับชาสามารถรับได้ทั้งจาน ลูกชายของฉันเป็นเด็กที่มีไหวพริบอยู่เสมอ

และยังมีสถานการณ์งี่เง่าเมื่อคุณนั่งกับแขกและมีคนจิบชาและมันแตกสลายที่นั่น คุณพยายามหยิบมันขึ้นมาด้วยช้อน แต่มันกลับแตกกระจายยิ่งกว่าเดิม ดังนั้นคุณจึงนั่งด้วยท่าทางโง่ ๆ และดื่มเรื่องไร้สาระ

โดยทั่วไปแล้ววันนี้ฉันจะอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับขนมข้าวโอ๊ตบดแสนอร่อย ตามปกติแล้ว แม่บ้านแต่ละคนมีวิธีของตัวเองด้วย "ความเอร็ดอร่อย" ของตัวเอง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมทุกคนจึงแตกต่างกัน แต่สิ่งสำคัญคือผลลัพธ์นั้นไม่ควรทำให้ใครผิดหวัง ปรุงอาหารและเพลิดเพลินกับอาหารอร่อย

นี่คือสูตรที่ฉันชอบ ฉันชอบมันกับถั่วในแป้ง อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่มีถั่วอยู่ในมือหรือคุณแค่ไม่ต้องการใส่มันลงไป ก็อย่าคำนึงถึงมัน ก็แค่นั้นแหละ หรือจะใช้ถั่วชนิดอื่นแทนอัลมอนด์ก็ได้ คุณสามารถบดมันในเครื่องปั่นหรือจะหั่นมันอย่างประณีตด้วยมีดก็ได้

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ถ้วย
• อัลมอนด์บด - 1 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 170 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ลูกเกด - 50-70 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
• เกลือ - 2 หยิก

1. ใส่แป้ง น้ำตาล อัลมอนด์ และซีเรียลลงในชามตามลำดับแบบสุ่ม ใส่ผงฟูและเกลือ ตอกไข่ใส่ลงไป และสุดท้าย - วางเนยเป็นชิ้น ๆ ผสมทั้งหมดนี้ให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วทิ้งไว้ 20-30 นาทีเพื่อให้ "ตั้งค่า"

2. จากนั้นใส่ลูกเกดลงไปแล้วผสม หลังจากนั้นนำเข้าตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

3. เตรียมถาดอบและวางกระดาษรองอบไว้ เปิดเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา นำแป้งออกจากตู้เย็นและทำเค้กชิ้นเล็ก ๆ ตามขนาดที่คุณต้องการ วางบนถาดอบโดยเว้นระยะห่างจากกัน

4. ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 15-20 นาที คุณสามารถบอกได้ว่าเมื่อใดที่คุกกี้สุกจะเปลี่ยนเป็นสีทอง ทันทีที่อบจะนิ่ม จากนั้นจะแข็งและกรอบ รสชาติถูกใจมาก เหมาะสำหรับดื่มชา

อร่อยกับลูกเกดตามสูตรดั้งเดิม

และนี่คือสูตรตาม GOST เหมือนสวัสดีในวัยเด็ก คุกกี้เหล่านี้ขายในร้านค้า และฉันก็รักพวกเขามาก และตอนนี้ฉันทำอาหารให้ครอบครัว ชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง มีไว้สำหรับห้ามื้อ หากต้องการมากกว่านี้ก็เพิ่มสัดส่วนให้เท่าๆ กัน

นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้ละลายเล็กน้อยและนุ่มขึ้น

วัตถุดิบ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 150 กรัม
• ลูกเกด - 20 กรัม
• เนย - 120 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - 5 กรัม
• แป้ง - 110 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

1. ผสมเนยกับไข่และใส่น้ำตาล ปั่นด้วยเครื่องตีหรือส้อมจนเนียน

2. ใส่ผงฟู, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาและแป้ง ผสมทุกอย่าง

แป้งจะต้องร่อนผ่านตะแกรง

3. หลังจากนั้นให้เพิ่มเฮอร์คิวลีสผสมและใส่ส่วนผสมสุดท้าย - ลูกเกด ผสมทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกันอีกครั้ง

ล้างลูกเกดล่วงหน้า เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ แล้วนึ่งด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที

4. เปิดเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา เตรียมถาดอบโดยวางกระดาษรองอบไว้ ตอนนี้เราเริ่มทำเค้กและวางบนถาดอบ อย่าวางใกล้กัน เว้นระยะห่าง อบประมาณ 10-12 นาที

และที่นี่เราได้รับปาฏิหาริย์ที่ยอดเยี่ยมและอร่อยหลังจากการอบ คลายร้อนแล้วมาปรนนิบัติตัวเองและปรนนิบัติคนที่คุณรัก

ข้าวโอ๊ตบดและคุกกี้กล้วย สูตรไม่มีแป้งและน้ำตาล

ของหวานไดเอทที่ยอดเยี่ยมได้มาจากส่วนผสมเพียงสามอย่าง สามารถถอดถั่วออกจากสูตรได้ทั้งหมด แต่ก็ยังมีรสชาติที่ดีกว่า นอกจากนี้ยังสามารถแทนที่วอลนัทด้วยสิ่งอื่นที่คุณชอบ แต่ในความคิดของฉัน สูตรนี้เข้ากันได้ดีที่สุดกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย
• กล้วย (สุกงอม) - 2 ชิ้น
• วอลนัท - 1/2 ถ้วย
• อบเชยหรือวานิลลา - ไม่จำเป็นและเพื่อลิ้มรส

หากต้องการความหวานมากขึ้น คุณสามารถเติมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้งครึ่งช้อนโต๊ะ แต่นี่เป็นทางเลือก

1. นำกล้วยปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใส่ชาม บดเป็นเยื่อกระดาษด้วยส้อมหรือใช้เครื่องปั่น

2. จากนั้นใส่เกล็ดลงในข้าวต้มกล้วยและผสมจนเนียน

3. ใช้มีดตัดถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นส่งไปที่แป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

4. เปิดเตาอบล่วงหน้าที่ 180 องศา และบนแผ่นอบที่มีกระดาษรองอบให้วางเค้กด้วยช้อนแล้วกดเล็กน้อย ขนาดของเค้กนั้นขึ้นอยู่กับคุณ คุณสามารถทำให้มันวุ่นวายได้

5. ส่งไปที่เตาอบและอบประมาณ 20-25 นาที ดูสิ เมื่อพวกเขาเป็นสีน้ำตาลนั่นหมายความว่าพวกเขาพร้อมแล้ว อาจติดกระดาษนิดหน่อยก็ไม่เป็นไร ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกจากกระทะด้วยไม้พาย

หากต้องการให้คุกกี้มีสีแดงก่ำ ให้ใส่น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง มะพร้าวเป็นสิ่งที่ดีที่สุด แต่จำไว้ว่ามันจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ในการอบของคุณ

ขนมอบที่ละเอียดอ่อนจากข้าวโอ๊ตบน kefir

ฉันพบวิดีโอที่ดีสำหรับคุณพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับคุกกี้ kefir แสนอร่อย ด้วยสูตรนี้ทุกอย่างจะออกมาดี ฉันยังปรุงอาหารด้วยวิธีนี้และอาหารอันโอชะละลายในปากของคุณ

วัตถุดิบ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 160 กรัม
• แป้ง - 160 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เนย - 125 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น
• Kefir 2% - 4 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา

ทุกอย่างอธิบายได้ดีมาก สิ่งเดียวที่ฉันจะทำแตกต่างออกไปคือวางบนถาดอบโดยเว้นระยะห่างเพิ่มขึ้นเล็กน้อย เพราะแป้งจะกระจายตัวและติดกันระหว่างกระบวนการอบ วิธีนี้จะทำให้ใช้ไม้พายเอาออกได้ง่ายขึ้น อย่างไรก็ตามสามารถเปลี่ยน kefir และเนยด้วยเฮฟวี่ครีม 200 กรัมได้ แต่สิ่งเหล่านี้เป็นความแตกต่างสำหรับแม่บ้านทุกคนอยู่แล้ว อย่างอื่นน่าทึ่งมาก

สูตรข้าวโอ๊ตกับคอทเทจชีสโดยไม่ต้องใช้แป้ง

ฉันต้องการดึงดูดความสนใจของคุณไปที่ตัวเลือกนี้ ด้วยคุณประโยชน์ทั้งหมดมันยังมีประโยชน์ด้วยคอทเทจชีส และออกจะน่ารัก โดยหลักการแล้ว มันสามารถจัดเป็นอาหารประเภทหนึ่งได้เช่นกัน เนื่องจากเราไม่ได้เพิ่มแป้งที่นี่เช่นกัน

วัตถุดิบ:

• เฮอร์คิวลีส - 400 กรัม
• คอทเทจชีส - 350 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• กล้วย - 1 ชิ้น
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• วานิลลิน - หยิก

1. เราจะเริ่มด้วยการบดเกล็ดให้เป็นเศษเล็กเศษน้อยโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ

2. แบ่งไข่ลงในชามลึกและผสมกับน้ำตาล จากนั้นใส่เนยที่ละลายไว้ล่วงหน้าแล้วบดทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่คอทเทจชีสที่นี่แล้วผสมลงในแป้ง

3. บดกล้วยด้วยส้อมให้เป็นเนื้อ ยิ่งกล้วยของคุณสุกมากเท่าไหร่ กล้วยก็จะบดง่ายขึ้นเท่านั้น จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในชาม เทโซดาและวานิลลินที่นั่น ผสมทุกอย่าง

4. ใส่เกล็ดดินสุดท้ายและผสมทุกอย่าง เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มในหลาย ๆ ส่วนเพื่อควบคุมความหนาแน่น

5. ตอนนี้คุณสามารถสร้างคุกกี้และวางลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ใช้ช้อนตักแป้งเล็กน้อยแล้วปั้นเป็นลูกบอลวางบนถาดอบแล้วกดเล็กน้อย และทำเช่นเดียวกันกับมวลที่เหลือ จากนั้นส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 25-30 นาที

6. เมื่อพร้อมแล้ว นำออกจากพิมพ์ พักไว้ให้เย็น เมื่อเย็นแล้วจะกรอบ ทานกับชาได้

ถ้าคุณมีลูก ฉันเกรงว่าในขณะที่คุณรินชา พวกเขาจะใส่ของอร่อยลงไปในท้องของพวกเขาแล้ว คุณไม่สามารถต้านทานสิ่งล่อใจได้

ที่รัก วันนี้ฉันมาถึงจุดสิ้นสุดแล้ว ฉันคิดว่าคุณจะไม่ จำกัด ตัวเองในการเลือกสูตรใด ๆ เพราะพวกเขาทั้งหมดดีมากและขนมอบก็อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ ปรุงอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากคุณจะไม่ใช้เวลามาก แต่ครอบครัวของคุณจะขอบคุณ ดื่มชาอย่างมีความสุข!

จะเลี้ยงข้าวโอ๊ตบดเพื่อสุขภาพทั้งครอบครัวได้อย่างไร? หากลูกของคุณไม่ต้องการกินมัน ให้ใช้สูตรอาหารบนเครื่องสำหรับขนมอบที่รวดเร็วและอร่อย - คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดจาก Hercules เคล็ดลับดังกล่าวจะช่วยให้คุณสามารถนำเสนอคุกกี้ที่ย่อยง่ายและเสริมสุขภาพและเป็นอาหารบนโต๊ะ

สะดวกในการห่อใส่ถุงสำหรับเป็นของว่างในที่ทำงานหรือของว่างยามบ่ายที่โรงเรียน และด้วยการใส่ถั่ว น้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง หรือส่วนประกอบอื่น ๆ ตามความต้องการของคุณ คุณไม่เพียงแต่จะได้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น แต่ยังได้คุกกี้ที่อร่อยที่สุดอีกด้วย

คุกกี้ข้าวโอ๊ต Hercules - หลักการทำอาหารทั่วไป

เกล็ดข้าวโอ๊ต "Hercules" มีขนาดใหญ่และไม่มีสิ่งเจือปนเหมาะที่สุดสำหรับทำคุกกี้ คุณต้องเลือกเกล็ดจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้และสดใหม่ที่สุด

สำหรับแป้งข้าวโอ๊ต เกล็ดจะถูกทิ้งไว้ทั้งหมด บดเป็นเศษหรือแป้ง แต่ละตัวเลือกจะได้รับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่มีความสม่ำเสมอต่างๆ

ต้องเพิ่มสารยึดเกาะลงในแป้งข้าวโอ๊ต อาจเป็นไก่หรือไข่นกกระทา (โดยรวมเฉพาะไข่แดงหรือโปรตีนเท่านั้น) หรือกล้วย น้ำมัน (เนยหรือผัก) ก็เหมาะสมเช่นกัน - เกล็ดจะอิ่มตัวด้วยและจะติดกันเป็นแป้งสำหรับอบ

อนุญาตให้ใส่แป้งสาลี (เกรดสูงสุด) แป้งข้าวโพดหรือเซโมลินาแห้งลงในแป้งข้าวโอ๊ต

ผลไม้แห้งหรือผลไม้สด ข้าวโพดเกล็ดหรือข้าวพอง เครื่องเทศหรือเครื่องเทศ ผลไม้หวานสับหรือถั่วบดจะใช้เป็นสารเติมแต่งในสูตรสำหรับการรักษาดังกล่าว

เวลาอบขึ้นอยู่กับขนาดของคุกกี้ บิสกิตขนาดเล็ก 20 กรัมอบเร็วกว่าบิสกิต 60 กรัมมาก

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดข้าวโอ๊ต - สูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ:

ข้าวโอ๊ตสองแก้ว

ไข่หนึ่งฟอง

น้ำตาลหนึ่งแก้วที่ไม่สมบูรณ์

หนึ่งในสามของเนยหนึ่งห่อ

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมข้าวโอ๊ตกับน้ำตาลที่เตรียมไว้

2. ละลายเนยในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ เพิ่มลงในซีเรียล

3. แบ่งไข่ที่นั่นและผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือของคุณ

4. ทันทีที่มวลหนาแน่นให้สร้างช่องว่าง ด้วยมือที่เปียก ทำลูกบอลสองสามลูกจากแป้งแล้ววางลงบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษ parchment

5. กดด้านบนของลูกบอลแต่ละลูกด้วยช้อนแล้วปั้นคุกกี้

6. ส่งคุกกี้ไปที่เตาอบร้อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

คุกกี้ข้าวโอ๊ตข้าวโอ๊ตและขิง

วัตถุดิบ:

แก้วเฮอร์คิวลีส

ไข่ไก่หนึ่งฟอง

เซโมลินาหนึ่งช้อนเต็ม

1 เซนต์ ล. ซาฮารา;

ขิงป่นเล็กน้อย

เฮเซลนัทหนึ่งกำมือ

1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมข้าวโอ๊ตทั้งเกล็ดกับไข่ที่ตีเล็กน้อย เพิ่มเซโมลินาแห้ง คนและปล่อยให้ส่วนผสมชงจนโจ๊กพองตัว ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

2. ระหว่างนี้ บดถั่วให้เป็นชิ้นเล็กๆ สามารถทำได้ในเครื่องบดกาแฟ เครื่องบดเนื้อแบบใช้มือ หรือเครื่องปั่น อนุญาตให้นำถั่วมาลิ้มรสได้ แต่บางชนิด (อัลมอนด์, วอลนัท) จะต้องปอกเปลือกออกจากผิวคล้ำ

3. จากนั้นผสมขิงป่น ถั่วป่น และน้ำตาล แทนที่จะใช้ขิงป่น คุณสามารถใช้ลูกจันทน์เทศ มะพร้าวขูด ลูกกวาด หรือเมล็ดงา

4. ใช้แท่นซิลิโคนที่มีคุ้กกี้ขนาดเล็ก หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชโดยใช้แปรงขนมอบ

5. ใส่แป้งข้าวโอ๊ตลงในแม่พิมพ์แต่ละอันแล้วกดลงเล็กน้อยเพื่อให้สม่ำเสมอ

6. ส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200˚C เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

7. เมื่อคุกกี้พร้อมแล้ว ไม่ควรแกะออกจากแม่พิมพ์ทันที ทางที่ดีควรปล่อยให้เย็นลง

คุกกี้ข้าวโอ๊ตข้าวโอ๊ตและนม

วัตถุดิบ:

เฮอร์คิวลิสหนึ่งแก้ว

ไข่แดงสองฟอง

น้ำตาลหนึ่งช้อนเต็ม

3-4 เซนต์ ล. แป้งสาลี;

นมสองช้อนโต๊ะ (หรือน้ำ);

ผงฟูเล็กน้อย

1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

1. บด Hercules เป็นเกล็ดเล็กน้อยในเครื่องปั่น แต่ไม่ละเอียด ควรมีความสม่ำเสมอของธัญพืช แต่ไม่ใช่แป้ง

2. ตีไข่แดงสองฟองกับนมแยกกัน ผัดซีเรียล เกลือ และน้ำตาล ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้มวลพองตัวเล็กน้อยและได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

3. ผสมแป้งและผงฟูแยกกัน เทส่วนผสมลงในซีเรียล ผสม.

4. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200˚C นำถาดรองอบและรองด้วยกระดาษรองอบ เพื่อให้คุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วเคลื่อนตัวออกไปได้ดีให้ทาด้วยน้ำมันพืช

5. แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนถาดอบในรูปแบบของช่องว่าง เพื่อให้คุกกี้เหมือนกันจะสะดวกกว่าที่จะแบ่งแป้งด้วยช้อน - ช้อนชา, ช้อนโต๊ะหรือหยิกสำหรับไอศกรีม

6.นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาที ยิ่งผลิตภัณฑ์มีขนาดเล็กเท่าไรก็จะยิ่งอบเร็วขึ้นเท่านั้น

7. เมื่อคุกกี้พร้อม นำออกจากเตา พักไว้ให้เย็น พวกเขาจะแข็งขึ้นเล็กน้อย จากนั้นนำออกจากกระทะอย่างระมัดระวังด้วยไม้พาย

ข้าวโอ๊ตบดและคุกกี้น้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

เฮอร์คิวลิส 100 กรัม

เนย 120 กรัม (เนยใสหรือมาการีน);

ไข่แดงสองฟอง

น้ำผึ้งธรรมชาติสามช้อนโต๊ะ

แป้งสาลี 100 กรัม

ผงฟูเล็กน้อย

น้ำตาลผงสองสามช้อนเต็ม

วิธีทำอาหาร:

1. บดเนยนิ่มกับน้ำผึ้งและไข่แดง

2. บดข้าวโอ๊ตเป็นแป้งแล้วเทลงในส่วนผสมของน้ำมัน ผสมและเพิ่มผงฟูและแป้งที่เตรียมไว้ นวดแป้งเป็นก้อนนุ่มและยืดหยุ่นด้วยมือ

3. ล้างมือด้วยน้ำเย็นแล้วแบ่งแป้งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วแผ่ให้แบนเล็กน้อยเพื่อให้คุ้กกี้ออกมา

4. วางกระดาษรองอบลงบนกระดาษรองอบ เว้นระยะห่างระหว่างชิ้นงานจะดีกว่า

5. ส่งไปที่เตาอบเพื่ออบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ข้าวโอ๊ตบดและคุกกี้กล้วย

วัตถุดิบ:

เกล็ดเฮอร์คิวลิส 100 กรัม

กล้วยครึ่งผล;

น้ำตาลผงหนึ่งช้อนเต็ม

1 ช้อนชา ผงโกโก้;

ครีม 100 มล. (ครีมเปรี้ยวไขมันหรือคอทเทจชีสอ่อน);

¾ เซนต์ แป้งสาลี;

โซดาสองสามหยด

1 ช้อนชา น้ำมะนาว (หรือส้มใด ๆ )

วิธีทำอาหาร:

1. บดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟให้ละเอียด

2. บดกล้วยกับน้ำตาลผง โกโก้ และครีมแยกกัน ผัดในข้าวโอ๊ต สูตรเดียวกันนี้เหมาะสำหรับการทำแป้งข้าวโอ๊ตกับชีสกระท่อมหรือครีมเปรี้ยว

3. ใส่น้ำมะนาวลงในโซดาและผสมกับแป้ง เพิ่มส่วนผสมลงในกล้วย นวดแป้ง รีดด้วยไม้นวดแป้งให้มีความหนา 2-3 ซม.

4. ชุบคุ้กกี้ในน้ำเย็นแล้วดันแป้งเข้าไป คุณจะได้รับช่องว่างสำหรับคุกกี้ประเภทที่ใช้แม่พิมพ์

5. ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ด้านต่ำและวางผลิตภัณฑ์ไว้ ใส่เตาอบเพื่ออบ อุณหภูมิที่แนะนำคือ 180˚С เวลา 20-25 นาที

คุกกี้ข้าวโอ๊ตข้าวโอ๊ตกับข้าวพอง

วัตถุดิบ:

เกล็ดข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว

นมครึ่งแก้ว

3-4 เซนต์ ล. ซาฮารา;

น้ำตาลผงหนึ่งช้อนเต็ม

½ ช้อนชา ผงฟู;

5-6 ศิลปะ ล. แป้งข้าวโพด (หรือแป้งสาลีพรีเมี่ยม);

2 ช้อนโต๊ะ. ล. ข้าวพอง;

น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. บดข้าวโอ๊ตเป็นปลายข้าว เทนมเกลือ นำไปต้มไฟอ่อน ปล่อยให้เย็น

2. แบ่งไข่ออกเป็นโปรตีนและไข่แดง

3. ผสมโปรตีนและน้ำตาลลงในโจ๊กกับนม ส่งแป้งข้าวโพด ผงฟู และข้าวพองไปที่นั่น ผสมจนเนียนด้วยมือของคุณ ไม่ควรมีแป้งที่ไม่ผสมเป็นก้อน

4. ปิดช่องว่างของคุกกี้และม้วนเป็นลูก กระจายออกบนแผ่นอบทาน้ำมัน

5. ตีไข่แดงเล็กน้อยด้วยผงหวาน หล่อลื่นพื้นผิวของชิ้นงานด้วยส่วนผสมนี้

6. นำถาดเข้าเตาอบ 25-30 นาที ที่อุณหภูมิ 180-200˚C

ข้าวโอ๊ตบดและคุกกี้ผลไม้แห้ง

วัตถุดิบ:

เฮอร์คิวลิสสองแก้ว

ผลไม้แห้งหนึ่งกำมือ (หลุม);

น้ำตาลผง 1 แก้ว (หรือทราย)

อบเชยเล็กน้อย

เนย 160 ก.

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับสูตรนี้ควรใช้ข้าวโอ๊ตบดขนาดเล็กและสับชิ้นใหญ่เล็กน้อย

2. ล้างผลไม้แห้งในน้ำอุ่นล่วงหน้าและผึ่งให้แห้ง จากนั้นสับละเอียดและบดเป็นน้ำซุปข้น หากคุณใช้ลูกเกดคุณสามารถทิ้งไว้ได้ทั้งหมด ส่วนประกอบนี้สามารถแทนที่ได้อย่างสมบูรณ์ด้วยน้ำซุปข้นผลไม้เพื่อลิ้มรส (แอปเปิ้ล, พลัม, พีช)

3. ในชาม ผสมซีเรียล ผลไม้แห้ง น้ำตาล และอบเชย

4. ละลายเนยในกระทะหรือกระทะบนไฟอ่อน ใส่ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ที่นั่น โดยไม่หยุดให้ความร้อน ผสมมวลกับน้ำมันจนเนียน เมื่อน้ำตาลกลายเป็นคาราเมล มวลจะเหนียวและแดงก่ำและมีสีน้ำตาลเล็กน้อย นำกระทะออกจากความร้อน

5. เตรียมแม่พิมพ์ซิลิโคน - ควรใช้แม่พิมพ์ขนาดเล็กและไม่ลึก ใส่ข้าวโอ๊ตร้อนลงในแม่พิมพ์แต่ละอันแล้วกดเบา ๆ

คุกกี้ข้าวโอ๊ต Hercules - เคล็ดลับและคำแนะนำที่เป็นประโยชน์

คุณสามารถบดข้าวโอ๊ตด้วยเครื่องปั่น เครื่องบดกาแฟ หรือผ่านเครื่องบดเนื้อ

ก่อนที่จะขึ้นรูปคุกกี้ควรหล่อเลี้ยงมือด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ง่ายต่อการปั้นชิ้นงานจากมวล

หากต้องการเปลี่ยนสีและรสชาติของช็อกโกแลตเพิ่มเติม ให้เพิ่มผงโกโก้ ช็อกโกแลตละลายหรือบดเป็นเศษเล็กเศษน้อยลงในแป้ง อะไรก็ได้ - สีเข้ม สีน้ำนม หรือสีขาว

คุกกี้ข้าวโอ๊ตอบใหม่จะค่อนข้างนิ่มและอาจเสียรูปทรงได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะปล่อยให้เย็นอย่างทั่วถึงในรูปแบบหรือบนแผ่นอบ แล้วตักใส่จาน