น้ำมันปาล์มในอาหารเด็กเป็น 'ภัยซ่อนเร้น' หรือไม่? วิธีเลือกอาหารทารกที่มีคุณภาพปราศจากน้ำมันปาล์มและ GMOs

แม้จะมีการพัฒนาด้านวิทยาศาสตร์และการแพทย์ แต่นักวิทยาศาสตร์ก็ไม่สามารถผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีองค์ประกอบเหมือนกับน้ำนมแม่ของมนุษย์ได้ สูตรนมสำหรับทารกทั้งหมดมีความคล้ายคลึงกับนมแม่ตามธรรมชาติเท่านั้น ในขณะเดียวกันส่วนผสมก็เป็นทางรอดสำหรับมารดาและทารกเมื่อไม่สามารถให้นมลูกได้ เราจะพยายามหาวิธีเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมสำหรับทารกเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเศษอาหาร

ส่วนผสมใดที่ควรระวังในส่วนประกอบของส่วนผสม

ทุกวันนี้ ทุกที่ที่คุณได้ยินว่าน้ำมันปาล์มมีโทษต่อร่างกาย ในเวลาเดียวกันส่วนผสมนี้ถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนประกอบของสูตรสำหรับทารกซึ่งทำให้เกิดความกังวลสำหรับผู้ปกครอง น้ำมันปาล์มมีอันตรายต่ออะไร?

น้ำมันปาล์มมีกรดปาล์มิติกเช่นเดียวกับนมแม่ อย่างไรก็ตามสารนี้มีความแตกต่างบางประการ ร่างกายดูดซึมกรดจากน้ำนมแม่ได้ทั้งหมด ในขณะที่สารจากน้ำมันปาล์มไม่ดูดซึม

หากต้องการทราบว่าเหตุใดน้ำมันปาล์มพืชจึงไม่ดูดซึมได้ดี ให้พิจารณาว่าประกอบด้วยอะไรบ้าง:

วิตามินอีให้ความต้านทานต่อการกลายพันธุ์ของเซลล์ต่าง ๆ ช่วยเพิ่มอัตราการส่งออกซิเจนไปยังสมอง และยังมีผลดีต่อการแข็งตัวของเลือด
วิตามินเอซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเจริญเติบโตของเด็ก
สารต้านอนุมูลอิสระ Q10;
กรดปาล์มิติก คล้ายกับน้ำนมแม่

แม้จะมีองค์ประกอบที่เป็นบวก แต่น้ำมันปาล์มก็มีจุดหลอมเหลวสูง สิ่งนี้ไม่อนุญาตให้ผลิตภัณฑ์นี้ถูกดูดซึมอย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้วิตามินหลายชนิดจะสูญเสียไประหว่างการดูดซึม

น้ำมันปาล์มเป็นอันตรายต่อทารกอย่างไร

สำหรับเด็กแรกเกิดและวัยเตาะแตะในเดือนแรกของชีวิต นมผงหรือนมแม่เป็นแหล่งโภชนาการเพียงแหล่งเดียวที่เด็กจะได้รับสารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการทั้งหมด รวมทั้งแคลเซียม

น้ำมันปาล์มได้รับการพิสูจน์แล้วว่าย่อยได้น้อย จากการศึกษาและการสังเกตพบว่าในเด็กที่เลี้ยงด้วยส่วนผสมที่มีน้ำมันปาล์มจะมีการดูดซึมแคลเซียมน้อยกว่าเด็กที่เลี้ยงด้วยอาหารสูตรผสมที่ไม่มีส่วนผสมนี้ถึง 18-20%

นี่เป็นเพราะเนื้อหาของกรดปาล์มิติกซึ่งเมื่อรวมกับแคลเซียมจะไม่ละลายน้ำซึ่งขัดขวางการดูดซึม นมผงดัดแปลงสำหรับทารกที่มีน้ำมันปาล์มทำให้การดูดซึมแคลเซียมไม่เพียงซับซ้อน แต่ยังรวมถึงไขมันด้วย

นอกจากนี้ เนื่องจากมีน้ำมันปาล์มอยู่ในส่วนผสม อาจทำให้ทารกเกิดอาการท้องผูกได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กในช่วงเดือนแรกของชีวิต ซึ่งเป็นช่วงที่มีการสร้างการทำงานที่เหมาะสมของลำไส้

ทำไมต้องเติมน้ำมันปาล์มในนมผงดัดแปลงสำหรับทารก?

อย่าลืมว่าไขมันพืชและสัตว์หลายชนิดมีกรดปาล์มิติก ตัวอย่างเช่นเนยประกอบด้วยหนึ่งในสี่ของมัน, ถั่วเหลืองมี 6.5%, น้ำมันหมู - 30%, น้ำมันปาล์ม - 40-45%

ในขณะเดียวกัน ทารกที่เลี้ยงด้วยส่วนผสมที่มีน้ำมันปาล์มจะพัฒนาโดยไม่มีการเบี่ยงเบนใดๆ ด้วยเหตุนี้ จึงอนุญาตให้เพิ่มส่วนผสมนี้ในส่วนประกอบของสูตรสำหรับทารกได้

ผู้ผลิตอาหารทารกพยายามปรับปรุงและปรับปรุงองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์

เพื่อลดผลกระทบด้านลบของน้ำมันปาล์มต่อร่างกายเด็กที่บอบบาง ผู้ผลิตปฏิบัติตามข้อจำกัดต่อไปนี้ในการผลิตสารผสม:

เพิ่มส่วนผสมของเหลวของน้ำมันปาล์ม - โอลีน ซึ่งมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวในปริมาณที่น้อยกว่า
ผลิตภัณฑ์ที่ทันสมัยมีน้ำมันปาล์มน้อยกว่าก่อนที่จะเริ่มการวิจัยที่กำลังดำเนินอยู่ (พ.ศ. 2537-2543)
นมผงดัดแปลงสำหรับทารกมีแคลเซียมมากกว่านมแม่ สิ่งนี้จำเป็นเนื่องจากแคลเซียมจากสารผสมถูกดูดซึมได้แย่ลง
สูตรสำหรับทารกมีวิตามินดีช่วยดูดซึมแคลเซียม
มีการเพิ่มพรีไบโอติกในอาหารสำหรับเด็กหลายสูตร ซึ่งช่วยต่อสู้กับอาการท้องผูก

รายการส่วนผสมที่ไม่มีน้ำมันปาล์ม

ร้านขายอาหารเด็กในประเทศที่ไม่มีส่วนผสมของน้ำมันปาล์มมีไม่มากนักบนชั้นวางของ ในขณะเดียวกันผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็มีข้อเสียเช่นกัน พวกเขาโกหกว่าส่วนผสมดังกล่าวคือเคซีน ไม่ใช่เวย์ ในเรื่องนี้พวกเขาแตกต่างจากนมแม่มากกว่าอาหารทารกด้วยน้ำมันปาล์ม

รายการสูตรสำหรับทารกที่ไม่มีน้ำมันปาล์มจะมีลักษณะดังนี้:

Similac 1 (ซิมิแลค 1, เดนมาร์ก). น้ำหนักสุทธิของผลิตภัณฑ์คือ 350 กรัม ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์คือ 514 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และราคาอยู่ที่ระดับ 240-270 รูเบิล ในบรรดาข้อบกพร่อง ควรสังเกตว่าส่วนประกอบประกอบด้วยนมผงและเลซิตินจากถั่วเหลือง
ส่วนผสมของ Similac Premium 1 ผู้ผลิตรายเดียวกัน (Similak Premium 1 ประเทศเดนมาร์ก) น้ำหนัก 400 กรัมราคาของแพ็คเกจพรีเมี่ยมคือ 420-450 รูเบิล
Nestogen 1 (เนสโตเจน 1, สวิตเซอร์แลนด์) ในบรรจุภัณฑ์มวลของผลิตภัณฑ์คือ 350 กรัมราคา 240-260 รูเบิล
พี่เลี้ยง 1, ประเทศต้นทาง - นิวซีแลนด์. น้ำหนัก - 400 กรัมและราคาอยู่ที่ระดับ 1,200-1,250 รูเบิล

วิธีการให้อาหารทารกนั้นขึ้นอยู่กับผู้ปกครอง ดังนั้นความเสี่ยงทั้งหมดที่จะเป็นประโยชน์หรือเป็นอันตรายของสารผสมบางอย่างจึงถูกกำหนดให้กับพวกเขา

ความคิดเห็นของแพทย์เกี่ยวกับการผสมกับน้ำมันปาล์ม

ดร. Komarovsky ซึ่งเป็นที่รู้จักของคุณแม่สมัยใหม่หลายคนอ้างว่าส่วนผสมนี้ไม่เป็นอันตราย แพทย์ไม่ได้พูดในทางลบเกี่ยวกับนมผงดัดแปลงสำหรับทารกใดๆ เขาอ้างว่าถ้าเป็นไปไม่ได้ที่จะเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ นมสูตรเท่านั้นที่เป็นทางออกของสถานการณ์นี้

ในเวลาเดียวกันทั้งนมผงสำหรับทารกและน้ำนมแม่อาจไม่สามารถดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ บ่อยครั้งเมื่อให้นมบุตร มารดาต้องรับมือกับอาการแพ้ ท้องผูก และการก่อตัวของก๊าซ

ในกรณีที่ไม่มีน้ำนมแม่ แพทย์แนะนำให้ซื้อนมสูตรคุณภาพสูง รวมถึงนมที่มีน้ำมันปาล์มด้วย ดีกว่าให้ลูกกินนมวัว เนื้อหาของโปรตีนนมที่ยังไม่ผ่านกระบวนการอาจทำให้เด็กได้รับอันตรายมากขึ้น

ความนิยมมากที่สุดในประเทศของเราคือนมผสมของแบรนด์ต่อไปนี้:

Baby 1 ผลิตในรัสเซีย บรรจุภัณฑ์ประกอบด้วยส่วนผสม 350 กรัมและราคาผันผวนที่ระดับ 210-230 รูเบิล
Nutrilon Premium (Nutrilon Premium 1) ราคาบรรจุภัณฑ์ 400 กรัมคือ 410-450 รูเบิล ผลิตภัณฑ์นี้ผลิตในฮอลแลนด์
น่าน 1 (แม่ชี 1) - เนเธอร์แลนด์. แพ็คเกจ 400 กรัมมีราคาประมาณ 370-400 รูเบิล

โดยไม่คำนึงถึงส่วนประกอบของนมผงสำหรับทารก ไม่มีสารอาหารใดที่ดีไปกว่านมแม่ ดังนั้นการให้อาหารทารกด้วยส่วนผสมควรเป็นทางเลือกสุดท้ายหากนมแม่ไม่เพียงพอหรือไม่มีเลย

จนถึงขณะนี้ นักวิทยาศาสตร์ยังไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ว่าน้ำมันปาล์มดีหรือไม่ดีต่อร่างกาย นั่นคือเหตุผลที่แม่หลายคนที่มีลูกกินนมขวดชอบซื้อส่วนผสมที่ไม่มีผลิตภัณฑ์นี้ อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตทราบเรื่องนี้แล้ว บางครั้งก็นิ่งเฉยเกี่ยวกับเนื้อหาหรือกำหนดให้เป็นอย่างอื่น นั่นคือเหตุผลที่วันนี้เราจะค้นหาว่ามีสูตรทารกใดบ้างที่ไม่มีน้ำมันปาล์มเราจะแสดงรายการไว้ท้ายบทความและก่อนอื่นเราจะค้นหาว่าผลิตภัณฑ์นี้คืออะไร

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับน้ำมันปาล์ม

น้ำมันปาล์มคืออะไร?

น้ำมันปาล์มเป็นน้ำมันที่ได้จากผลของต้นปาล์มน้ำมันซึ่งเติบโตในประเทศเขตร้อน มีสีแดงและมีกลิ่นและรสชาติเฉพาะ เริ่มรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหารหลายชนิด รวมทั้งนมและแม้แต่นมผงดัดแปลงสำหรับทารก เนื่องจากเป็นวัตถุดิบที่มีราคาถูกมากเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน นอกจากนี้ยังพบว่ามีการนำไปใช้อย่างกว้างขวางในการผลิตทางอุตสาหกรรม เป็นส่วนสำคัญของเครื่องสำอาง เทียนไข และแม้กระทั่งเชื้อเพลิงชีวภาพ

ประโยชน์และโทษของน้ำมันปาล์ม

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วนักวิทยาศาสตร์ยังไม่ได้มีข้อตกลงในเรื่องนี้ มีผู้เสนอน้ำมันปาล์มมากมายที่อ้างว่าดีต่อร่างกาย พวกเขาได้ข้อสรุปจากความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ด้วยสารเหล่านี้อนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายจะถูกกำจัดออกจากร่างกาย นอกจากนี้น้ำมันนี้ยังช่วยให้กระดูก ฟัน เล็บ และเส้นผมแข็งแรง อย่างไรก็ตามนี่เป็นเพียงด้านเดียวเท่านั้น

หากเราพิจารณามุมมองที่แตกต่าง กล่าวคือ อันตรายของน้ำมันปาล์ม ผู้สนับสนุนให้เหตุผลว่าผลิตภัณฑ์มีคอเลสเตอรอลจำนวนมาก ดังนั้น เด็กหรือผู้ใหญ่จึงไม่ควรบริโภค นอกจากนี้ยังช่วยขจัดแคลเซียมออกจากร่างกายและคุณสมบัตินี้ได้รับการพิสูจน์ทางการแพทย์แล้ว ด้วยเหตุนี้จึงไม่แนะนำสำหรับเด็ก สิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโตต้องการแคลเซียมเป็นพิเศษเนื่องจากแร่ธาตุนี้เกี่ยวข้องกับการก่อตัวของระบบโครงร่างและอวัยวะต่างๆ หากไม่ได้รับในปริมาณที่เพียงพอ ทารกจะไม่เติบโตดี เขาจะมีปัญหาเกี่ยวกับฟัน - และนี่ไม่ใช่ปัญหาทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการขาดแคลเซียม นอกจากนี้น้ำมันปาล์มยังทำให้เด็กท้องผูกและจุกเสียด นอกจากนี้ยังกระตุ้นให้สำรอกอย่างต่อเนื่องและสำรอกด้วย "น้ำพุ" เมื่อทราบทั้งหมดนี้แล้ว คุณแม่ส่วนใหญ่เลือกใช้ส่วนผสมที่ไม่มีน้ำมันปาล์ม

สามารถดูภาพรวมของแบรนด์อาหารเด็กยอดนิยมได้ในบทความ

สูตรสำหรับทารก:มีผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีน้ำมันปาล์ม

ผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กปราศจากน้ำมันปาล์ม

คุณสมบัติของส่วนผสมที่ปราศจากน้ำมันปาล์ม

สูตรสำหรับทารกที่ไม่มีน้ำมันปาล์มรายการที่ไม่ยาวเกินไปเป็นของระดับพรีเมี่ยม พวกเขามีพรีไบโอติกและโปรไบโอติกซึ่งส่งผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ พวกเขาคือผู้ที่ช่วยในการรับมือกับอาการจุกเสียดในลำไส้ซึ่งมักทำให้ทารกแรกเกิดทรมาน โปรดทราบว่าเนื่องจากไม่มีน้ำมันปาล์ม ทารกจึงไม่มีปัญหากับอุจจาระ

นอกจากนี้ยังมีคอมเพล็กซ์ IQ เขาเป็นผู้ที่มีส่วนช่วยในการพัฒนาสมองของทารกตามปกติและส่งผลดีต่อการมองเห็นของเขา นอกจากนี้ในองค์ประกอบของคอมเพล็กซ์นี้ยังมีสารที่เรียกว่าลูทีน ร่างกายไม่สามารถผลิตได้เองภายในหนึ่งปีหลังจากทารกเกิด ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่เด็กจะได้รับจากภายนอก เฉพาะนมแม่และสูตรที่ดัดแปลงเท่านั้นที่สามารถให้ลูทีนสำหรับทารกได้

รายการส่วนผสมที่ไม่มีน้ำมันปาล์ม

แนนนี่ คลาสสิค

ส่วนผสมนี้มาถึงชั้นวางของรัสเซียจากนิวซีแลนด์ ประกอบด้วยสารต่างๆ เช่น โอเมก้า 3, โอเมก้า 6, แลคโตส, มะพร้าว, น้ำมันคาโนลาและดอกทานตะวัน, นมผงทั้งแพะ และไขมันสัตว์ทะเล ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับทารกที่มีอาการแพ้ง่าย และสำหรับเด็กที่ร่างกายปฏิเสธนมวัว

ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 320 รูเบิลต่อ 100 กรัม

อัลแฟร์

ประเทศต้นกำเนิดของผลิตภัณฑ์นี้คือเนเธอร์แลนด์ แนะนำให้ใช้ส่วนผสมนี้สำหรับ:

ทารกมีอาการแพ้
ปัญหาเกี่ยวกับการดูดซึมอาหารที่เข้ามา
ก่อนการเตรียมตัวสำหรับการผ่าตัดหรือหลังการผ่าตัด

ส่วนผสมนี้มีลิพิด น้ำมันข้าวโพด และสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย

ราคาเฉลี่ยของผลิตภัณฑ์นี้คือ 270 รูเบิลต่อ 100 กรัม

ซิมิแลค ไอโซมิล

ส่วนผสมนี้มาจากเดนมาร์ก มันอยู่ในหมวดหมู่ของยาตามที่แนะนำสำหรับโภชนาการของเด็กที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้และสำหรับทารกที่ร่างกายปฏิเสธนมวัว

ราคาเฉลี่ยของส่วนผสมนี้คือ 110 รูเบิลต่อ 100 กรัม

ซิมิแลคพรีเมี่ยม

ส่วนผสมนี้มาจากเดนมาร์กเช่นเดียวกับก่อนหน้านี้ มันถูกออกแบบมาเพื่อป้อนอาหารทารกตั้งแต่วันแรกที่เกิดมา มีสารที่ช่วยให้เด็กมีพัฒนาการทางร่างกายและจิตใจอย่างเต็มที่

ราคาเฉลี่ยของผลิตภัณฑ์คือ 110 รูเบิลต่อ 100 กรัม

จากข้อมูลของนักวิจัยหลายคน นมผงสำหรับทารกที่ไม่มีน้ำมันปาล์ม ซึ่งบางสูตรที่เราระบุไว้ข้างต้นมีประโยชน์ต่อทารกมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกัน ซึ่งรวมถึงน้ำมันนี้ด้วย เมื่อรู้ทั้งหมดนี้แล้ว คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับบุตรหลานของคุณได้

เมื่อเร็ว ๆ นี้ มีการถกเถียงกันอย่างเผ็ดร้อนเกี่ยวกับบทบาทของน้ำมันปาล์มต่อโภชนาการของทารก สูตรสำหรับทารกที่ปราศจากน้ำมันปาล์ม - เรื่องของข้อพิพาทระหว่างผู้ผลิตอาหารทารก กุมารแพทย์ และมารดาผู้ห่วงใย ลองปรับเพิ่มน้ำมันปาล์มในองค์ประกอบของสูตรสำหรับทารก

เป็นความจริงที่ปฏิเสธไม่ได้: นมแม่ยังคงเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับทารกในทุกแผน สำหรับผู้ที่ไม่มีมันก็ยังคงกินของผสมพิเศษ เทคโนโลยีการผลิตของพวกเขาได้รับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องโดยมีเป้าหมายเพียงอย่างเดียวคือการผลิตน้ำนมแม่ให้มีความแม่นยำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ วัตถุดิบหลักในการผลิตสารทดแทนคือนมวัวซึ่งมักเป็นนมแพะ สำหรับเด็กที่มีภาวะขาดแลคเตสจะใช้ถั่วเหลืองหรืออัลมอนด์เป็นส่วนประกอบพื้นฐาน นมวัวมีองค์ประกอบแตกต่างจากนมของผู้หญิงอย่างมากดังนั้นจึงมีการดัดแปลง - ประมาณเทียมในหลายวิธี พิจารณากลไกการปรับตัวของส่วนประกอบไขมันเพราะน้ำมันปาล์มถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนประกอบของนมผงสำหรับทารกเพื่อจุดประสงค์นี้

แก้ไขส่วนประกอบไขมัน:

ในเต้านมและนมวัวองค์ประกอบเชิงปริมาณของไขมันนั้นใกล้เคียงกัน แต่โครงสร้างทางเคมีนั้นแตกต่างกันอย่างมาก 50% ของไขมันในนมของมนุษย์เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว: ไมริสติก ปาล์มิติก โอเลอิก ไลโนเลอิก ไลโนเลนิก และอะราคิโดนิก. พวกมันมีฤทธิ์ทางชีวภาพสูง ไม่สังเคราะห์ในร่างกายมนุษย์ แต่ขาดไม่ได้ในอาหาร ผู้ผลิตต้องไม่เพียง แต่แก้ปัญหาเนื้อหาในส่วนผสมในอัตราส่วนทางสรีรวิทยาเท่านั้น แต่ยังต้องปฏิบัติงานจริงด้วย: เพื่อให้แน่ใจว่ามีการป้องกันผลิตภัณฑ์จากการเกิดออกซิเดชันและความสามารถในการละลายที่ดี สิ่งนี้ส่งผลอย่างมากต่อคุณภาพและความทนทาน

เพื่อให้เด็กเติบโตและพัฒนาตามปกติในการให้อาหารผสมหรืออาหารเทียม ส่วนประกอบของไขมันในนมผสมจะต้องให้:

อัตราส่วนที่เหมาะสมของกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 (ตั้งแต่ 1:5 ถึง 1:15)
การกระจายตัวของกรดไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวอย่างเหมาะสม
กรดไม่อิ่มตัวในปริมาณที่เพียงพอ
อัตราส่วนที่จำเป็นระหว่างวิตามินอีและสารต้านอนุมูลอิสระหลักกับกรดไขมันไม่อิ่มตัวสำหรับการป้องกันการเกิด lipid peroxidation

ด้วยเหตุนี้ไขมันนมจึงถูกแทนที่บางส่วนหรือทั้งหมดด้วยส่วนผสมของน้ำมันพืช แต่ละคนไม่สามารถปฏิบัติตามข้อกำหนดที่เข้มงวดได้ เพื่อการดูดซึมที่ดียิ่งขึ้น เลซิติน โมโน และไดกลีเซอไรด์จะถูกนำมาใช้ในส่วนผสม สูตรนมที่ไม่มีน้ำมันปาล์ม: การใช้งานนั้นสมเหตุสมผลเพียงใด?

กรดปาล์มิติกเป็นส่วนประกอบหนึ่งในสี่ของไขมันในน้ำนมแม่ แหล่งที่มาตามธรรมชาติที่สำคัญคือน้ำมันจากผลปาล์มน้ำมัน (Elaeis guineensis) สารนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตอาหารเนื่องจากมีต้นทุนต่ำ มีส่วนประกอบที่มีคุณค่า และทนทานต่อการเกิดออกซิเดชัน ประกอบด้วยชุดของกรดไขมันดังต่อไปนี้:

ปาล์มิติก - 45%
โอเลอิก - 39%
ไลโนเลอิก - จาก 4 ถึง 13%
สเตียริก - ประมาณ 6%
ลึกลับ - ประมาณ 1%

นมของมนุษย์มีสารที่เรียกว่าเบต้าปาล์มิเตต กรดปาล์มิติกอยู่ในตำแหน่งที่สองของกลีเซอรอล (ตำแหน่งเบต้า) นี่คือที่มาของน้ำมันปาล์มเขตร้อน ซึ่งเป็นแหล่งธรรมชาติเพียงแห่งเดียวของสารนี้ อย่างที่คุณเห็น หากคุณใช้สูตรสำหรับทารกแรกเกิดที่ไม่มีน้ำมันปาล์มซึ่งถูกแทนที่ด้วยไขมันพืชอื่น ๆ คุณสามารถกีดกันสารสำคัญทางสรีรวิทยาได้

นอกจากนี้การผลิตยังใช้ส่วนประกอบของเหลวของน้ำมันปาล์ม - ปาล์มิติกโอเลอีนซึ่งเน้นสารที่มีประโยชน์มากที่สุด - กรดไขมัน, แคโรทีน, สารต้านอนุมูลอิสระ คุณยังชอบสูตรสำหรับทารกที่ปราศจากน้ำมันปาล์มมากกว่าสูตรอื่นหรือไม่? เรามาโต้แย้งกันดีกว่า

... และอื่น ๆ เกี่ยวกับน้ำมันปาล์ม:

ฟอสโฟลิปิดรวมอยู่ในองค์ประกอบของมัน ร่างกายใช้เพื่อ "สร้าง" เซลล์ประสาท วิตามิน A, E, กรดไลโนเลอิกช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ส่งผลต่อการสร้างฟันและกระดูก การมีโคเอ็นไซม์ Q10 ซึ่งเป็นหนึ่งในตัวเร่งปฏิกิริยาหลักสำหรับกระบวนการเมตาบอลิซึม ทำให้น้ำมันปาล์มมีเอกลักษณ์เฉพาะในองค์ประกอบ

กรดอิ่มตัวในน้ำมันปาล์มมีลักษณะเป็นสายโซ่สั้น สิ่งนี้ก่อให้เกิดการก่อตัวของจุลินทรีย์ในลำไส้ปกติ สูตรนมที่ไม่มีน้ำมันปาล์มทำให้ขาดข้อดีของการมีโทโคไตรอีนอลซึ่งเป็นสารที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด การก่อตัวของฟาโกไซต์ที่มากเกินไป ป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด และเพิ่มภูมิคุ้มกัน
สูตรสำหรับทารกที่ปราศจากน้ำมันปาล์มและไม่ใช่จีเอ็มโอเป็นอีกหัวข้อหนึ่งของการสนทนา เอกสารจำนวนหนึ่งควบคุมองค์ประกอบเชิงปริมาณและคุณภาพ ส่วนผสมบังคับ มาตรฐานด้านสุขอนามัยและสุขอนามัย ฯลฯ ในยุโรป นี่คือ Codex Alimentarius และ Commission Directive 2006/141/ECส่วนประกอบของนมผสมไม่ควรรวมวัตถุดิบดัดแปลงพันธุกรรม รวมทั้งน้ำมันงาและน้ำมันลินสีด พวกเขาไม่ได้กล่าวถึงข้อจำกัดเกี่ยวกับน้ำมันปาล์ม

เลือกส่วนผสมอะไร:

หากข้อโต้แย้งของเรายังไม่ทำให้คุณเชื่อ นี่คือรายการสูตรอาหารสำหรับทารกที่ไม่มีน้ำมันปาล์ม ไม่ใหญ่นัก: Similak (Abbott, USA) และ Nenny (Bibikol, New Zealand)

ซิมิแลค - หนึ่งในผู้นำด้านการผลิตอาหารทารกในสหรัฐอเมริกา สูตรนมดัดแปลงคุณภาพสูงจริง ๆ ปราศจากน้ำมันปาล์ม การไม่มีตัวตนได้กลายเป็นแบรนด์ของผลิตภัณฑ์ ส่วนประกอบของไขมันถูกดัดแปลงด้วยน้ำมันทานตะวัน มะพร้าว และน้ำมันถั่วเหลืองที่มีโอเลอิกสูง โปรดทราบว่ากรดปาล์มมิติกมีสารประกอบที่ยากต่อการดูดซับ Similac เรียกตัวเองว่าเป็นสูตรสำหรับทารกที่ปราศจากน้ำมันปาล์มและไม่ใช่จีเอ็มโอแม้ว่าจะมีน้ำมันถั่วเหลืองก็ตาม

ผลิตภัณฑ์นี้ตอบสนองความต้องการที่ทันสมัยทั้งหมดสำหรับส่วนผสมที่ปรับเปลี่ยนได้สูง และราคาก็เหมาะสม ช่วงแสดงด้วยสารตั้งต้น สารติดตาม และสารผสมพิเศษ (สารก่อภูมิแพ้ ถั่วเหลือง สารต้านกรดไหลย้อน แลคโตสต่ำ)

พี่เลี้ยงเด็ก - สูตรสำหรับทารกไม่มีน้ำมันปาล์มในนมแพะ มีความคล้ายคลึงกับของผู้หญิงหลายประการ: มีส่วนประกอบของกรดอะมิโนและไขมันที่คล้ายคลึงกัน ย่อยง่ายกว่า และมีแลคโตสน้อยกว่า "ลบ" - สูตรเคซีนของส่วนผสม สัดส่วนของเวย์โปรตีนในนั้นมีเพียง 20% เท่านั้น ข้อเท็จจริงนี้บ่งชี้ว่ามีการปรับตัวต่ำของส่วนประกอบโปรตีนของส่วนผสม
แต่พวกมันถูกแทนด้วยอัลฟ่าและแกมมา-แลคตัลบูมิน เช่นเดียวกับในนมของมนุษย์ ตรงกันข้ามกับเบต้าโกลบูลินในของผสมที่มีส่วนประกอบของนมวัว เคซีนรูปแบบพิเศษมีส่วนช่วยในการก่อตัวของก้อนอาหารที่บอบบางและย่อยโปรตีนได้ดีขึ้น ผู้ผลิตระบุบนบรรจุภัณฑ์ว่าส่วนผสมมีนมแพะอย่างน้อย 46% วัตถุดิบที่มีคุณค่าทางโภชนาการอาหารทำให้ต้นทุนสูง

สรุป:

นมผงดัดแปลงสำหรับทารกที่ปราศจากน้ำมันปาล์มนั้น "แย่" มากกว่า "ดี" ประกอบด้วยกรดปาล์มิติกซึ่งร่างกายขาดไม่ได้ในตำแหน่งเบต้าซึ่งเอื้อต่อการดูดซึม ในน้ำมันพืชชนิดอื่น โครงสร้างทำให้การดูดซึม Ca และไขมันล่าช้า จากข้อเท็จจริงนี้ ส่วนผสมที่ดัดแปลงทั้งหมดจึงอุดมด้วยแคลเซียมและวิตามินดี
ในการปรับส่วนประกอบของไขมันจะใช้เศษส่วนของเหลวโอเลอิกซึ่งมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่สุดของน้ำมันปาล์ม อันตรายของมันคือการเคลื่อนไหวทางการตลาดโดยบริษัทต่างๆ ที่ใช้น้ำมันพืชชนิดอื่นเพื่อเติมไขมันในนม แต่ถ้าคุณเป็นฝ่ายตรงข้ามที่ดื้อรั้นกับน้ำมันปาล์มคุณสามารถเลือกส่วนผสมที่ทันสมัยสำหรับลูกน้อยของคุณโดยไม่ต้องใช้ Similac เหมาะสำหรับให้นมลูกตั้งแต่แรกเกิด ส่วนผสมของแนนนี่มีส่วนประกอบของโปรตีนต่ำ จึงเหมาะที่จะใช้เป็นอาหารเสริม

สูตรนมและปราศจากนมที่มีพรีไบโอติกและโปรไบโอติกจากไขมันพืชคุณภาพสูงจัดอยู่ในระดับพรีเมียม การไม่มีน้ำมันปาล์มช่วยลดความเสี่ยงของผลข้างเคียงที่อาหารทารกแบบดั้งเดิมมักก่อให้เกิด สำหรับคุณ - คุณลักษณะของส่วนประกอบที่ไม่มีน้ำมันปาล์ม ภาพรวมของแบรนด์ยอดนิยม

ทำไมคุณไม่ควรซื้อน้ำมันปาล์มผสม

แม้จะมีองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้น ความเป็นธรรมชาติของของเหลวที่เป็นน้ำมัน แต่ผลิตภัณฑ์ก็มีข้อจำกัดมากมายสำหรับการใช้ในอาหารทารก ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการใช้สารผสมกับน้ำมันปาล์มบ่อยครั้งโดยทารกกระตุ้นให้เกิดการหยุดชะงักในการทำงานของอวัยวะต่างๆ

ปัญหาหลัก:

จุดหลอมเหลวที่สูงขึ้นจะอธิบายถึงการย่อยได้ไม่ดีของน้ำมัน สารที่ยังไม่ผ่านกระบวนการออกจากร่างกายนำวิตามินและองค์ประกอบที่มีคุณค่าไปด้วย
ละเมิดการดูดซึมแคลเซียมอย่างเต็มที่
กระตุ้นการพัฒนาของโรคต่อมไร้ท่อรวมถึงโรคเบาหวาน
ทำให้ท้องอืดจุกเสียดน้อยที่สุด
เมื่อใช้บ่อยอาการท้องผูกจะพัฒนา
ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเกาะอยู่ตามผนังหลอดเลือดทำให้ช่องว่างแคบลง

ทำไมผู้ผลิตถึงใช้น้ำมันปาล์มทั้งๆที่มีผลข้างเคียง? มีสาเหตุหลายประการ:

ความเลว ซื้อน้ำมันปาล์มเป็นตันซึ่งช่วยลดต้นทุนการผลิตได้อย่างมาก
ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอาหารทารก

ซื้อส่วนผสมที่มีหรือไม่มีน้ำมันปาล์ม: ขึ้นอยู่กับผู้ปกครอง ข้อเสียอย่างร้ายแรงของอาหารทารกที่มีน้ำมันที่มีคุณค่ามากกว่า (มะพร้าว ถั่วเหลือง ทานตะวัน) คือราคาที่สูง ไม่ใช่พ่อแม่ทุกคนที่สามารถซื้ออาหารทารกได้อย่างต่อเนื่องโดยมีผลข้างเคียงน้อยที่สุด หากเป็นไปได้ กุมารแพทย์แนะนำให้เลือกสูตรที่มีน้ำมันที่ร่างกายขนาดเล็กดูดซึมได้ง่าย

ประโยชน์และคุณประโยชน์

เรียนรู้คุณลักษณะของส่วนผสมที่ทำจากนม/ปราศจากนม ซีเรียล น้ำซุปข้น ผลิตภัณฑ์จากนมสำหรับทารกอายุ 1 ปีขึ้นไป องค์ประกอบที่มีประโยชน์เหมาะสำหรับเด็กทุกวัย

ข้อดี:

ดูดซึมได้ง่ายโดยสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก
มีพรีไบโอติกและโปรไบโอติกที่สนับสนุนองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้ทำให้เยื่อเมือกมีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์
คอมเพล็กซ์น้ำมันพืชช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียม
ผลิตภัณฑ์มีโอกาสน้อยที่จะก่อให้เกิดอาการแพ้ บางยี่ห้อทำด้วยนมแพะซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของปฏิกิริยาเชิงลบ
สูตรนมและปราศจากนมอุดมด้วยลูทีน วิตามิน กรดที่มีคุณค่า เพื่อการพัฒนาการมองเห็นและสมองอย่างเต็มที่

บันทึก!อาหารเด็กเพื่อสุขภาพมีข้อเสียเพียง 2 ประการ ได้แก่ ราคาสูงและรายชื่อแบรนด์ที่จำกัด การหาส่วนผสมคุณภาพสูงของผู้ผลิตต่างประเทศในร้านขายยาหรือซูเปอร์มาร์เก็ตนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไปหากไม่มีน้ำมันปาล์มที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

รายการและคุณสมบัติของอาหารทารกที่ไม่มีน้ำมันปาล์ม

ก่อนซื้อสูตรผสมอาหารเทียม/ผสม ควรปรึกษากุมารแพทย์เพื่อดูว่าแพทย์แนะนำยี่ห้อใด กุมารแพทย์จะนำเสนอผลิตภัณฑ์โดยคำนึงถึงลักษณะของทารกแต่ละคน แบรนด์ยอดนิยม: Nutrilon, Similak, Nutrilak, Heinz, Kabrita, Nanny, Nestozhen

กฎสำหรับการป้อนส่วนผสมแต่ละประเภทระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ทำตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด เติมน้ำต้มสุกจำนวนหนึ่ง ฆ่าเชื้อขวดนมและอุปกรณ์อื่นๆ สำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1 ปีเสมอ

ผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมี่ยม Kabrita, Heinz และ Nutrilon มีเบต้าปาล์มิเทต เป็นน้ำมันปาล์มชนิดพิเศษที่มีการปรับปรุงสูตรขึ้นเอง มีการเปลี่ยนแปลงตำแหน่งของกรดเฮกซาเดคาโนอิกเพื่อความคล้ายคลึงกันสูงสุดกับน้ำนมแม่ การแปลงร่างช่วยเพิ่มคุณประโยชน์ของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างมาก

ผลิตภัณฑ์นมแพะ

โภชนาการคุณภาพสูงพร้อม IQ complex, วิตามิน, แร่ธาตุ, ลูทีน, คาร์ตินิน, ไขมันพืชเชิงซ้อน ส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้มีองค์ประกอบใกล้เคียงกับน้ำนมแม่มากที่สุด เลือกอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กที่เป็นภูมิแพ้ ลำไส้มีปัญหา

พี่เลี้ยงเด็ก

ลักษณะเฉพาะ:

สินค้าพรีเมี่ยมเพื่อสุขภาพจากประเทศนิวซีแลนด์
ภูมิภาคที่สะอาดทางนิเวศวิทยาบวกกับนมแพะที่มีคุณค่า 60%
อาหารทารกที่ไม่มีน้ำตาลซูโครส กลูโคสมีคาร์โบไฮเดรตที่มีคุณค่า - แลคโตส
ผลประโยชน์ในการทำงานของสิ่งมีชีวิตเล็ก ๆ เสริมสร้างระบบทางเดินอาหาร
ส่วนผสมที่ดัดแปลงเหมาะสำหรับทารกตั้งแต่แรกเกิด

ชนิด:

แนนนี่ คลาสสิค (สำหรับเจ้าตัวน้อย).
พี่เลี้ยงเด็ก 1.2 3 สำหรับวัยต่างๆ - ตั้งแต่แรกเกิด, ตั้งแต่หกเดือน, สำหรับเด็กเล็กอายุมากกว่าหนึ่งปี อาหารอุดมด้วยพรีไบโอติก

ราคาโดยประมาณ - จาก 1,200 ถึง 1,500 รูเบิล ขึ้นอยู่กับน้ำหนักและชื่อ

คาบริตา

ลักษณะเฉพาะ:

สูตรสำหรับทารกเพื่อสุขภาพ Kabrita ผลิตโดยห้องปฏิบัติการอาหารทารกในเนเธอร์แลนด์
ฐาน - นมแพะ
สูตรเวย์มีคุณภาพใกล้เคียงกับนมแม่
อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอุดมด้วยโปรไบโอติกและพรีไบโอติก บิฟิโดแบคทีเรีย โอเมก้า 3 และกรดที่มีค่า 6 ชนิด
องค์ประกอบประกอบด้วยไขมันพืชที่ซับซ้อนเฉพาะ Digest X ส่วนผสมที่จดสิทธิบัตรช่วยให้ดูดซึมแคลเซียมได้เต็มที่มากขึ้นทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ
ประเภท: Kabrita Gold 1, 2, 3: (สำหรับทารกแรกเกิด เด็กอายุต่ำกว่า 12 เดือน);
สูตรทางโภชนาการที่คุ้มค่าเงิน ราคาเฉลี่ย - จาก 850 ถึง 1,800 รูเบิล

ซิมิแลค

ลักษณะเฉพาะ:

แบรนด์อาหารเด็กคุณภาพยอดนิยม
ผู้พัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เป็นประโยชน์ - ผู้เชี่ยวชาญชาวเดนมาร์ก
องค์ประกอบประกอบด้วย IQ complex สำหรับการพัฒนาสมองและการมองเห็น, ลูทีน, วิตามิน, แร่ธาตุที่ซับซ้อน, ย่อยง่าย;
มีการนำเสนอผลิตภัณฑ์สำหรับวัยต่างๆ: ตั้งแต่ 0 ถึง 6 เดือน, เด็กอายุไม่เกินหนึ่งปี, เป็นเวลา 2, 3 ปี

ชนิด:

พรีเมี่ยม ปกป้องกระเพาะ ลำไส้ ได้อย่างสูงสุด
Neoshur - สำหรับทารกที่คลอดก่อนกำหนด
ความสบาย - มีอาการจุกเสียดท้องอืด
Izomil เป็นองค์ประกอบที่ปราศจากแลคโตสสำหรับการแพ้โปรตีนนม
แพ้ง่าย - มีอาการแพ้ของร่างกายมากเกินไป

ค่าใช้จ่ายขึ้นอยู่กับปริมาณของบรรจุภัณฑ์ (จาก 400 ถึง 900 กรัม) ความหลากหลาย ราคาของอาหารเด็ก Similak หนึ่งขวดอยู่ที่ 750 ถึง 1,027 รูเบิล

นูทริลอน

ลักษณะเฉพาะ:

อาหารเด็กยี่ห้อดัง
สินค้าคุณภาพสูงผลิตในฮอลแลนด์
สูตรทั้งหมดประกอบด้วยวิตามิน, พรีไบโอติกเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน, อิมมูโนฟอร์ติสคอมเพล็กซ์
บริษัทผู้ผลิตมีผลิตภัณฑ์ประมาณ 10 ชนิดสำหรับเด็กวัยหัดเดินและทารกที่มีสุขภาพแข็งแรงซึ่งมีปัญหาเรื่องการย่อยอาหาร อาการแพ้เล็กน้อย ทารกที่อ่อนแอและคลอดก่อนกำหนด

ชนิด:

Nutrilon 1, 2 ที่มีภูมิคุ้มกันบกพร่อง สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 0 ถึง 6, 6 ถึง 12 เดือนขององค์ประกอบมาตรฐานและสำหรับทารกที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้
Nutrilon ก่อน คอมเพล็กซ์สารอาหารสำหรับเด็กเล็กและทารกที่คลอดก่อนกำหนดให้การเจริญเติบโตอย่างเข้มข้นและการพัฒนาอย่างเต็มที่
Nutrilon ปราศจากแลคโตส เหมาะสำหรับ 0 ถึง 12 เดือน แนะนำให้ใช้องค์ประกอบนี้สำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส
Nutrilon ยาต้านกรดไหลย้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับทารกที่มีอาการบ้วนน้ำลายบ่อยๆ
Nutrilon Comfort 1 และ 2 ที่มีภูมิคุ้มกันบกพร่อง ส่วนประกอบอำนวยความสะดวกในการย่อยอาหารด้วยอาการท้องผูกและอาการจุกเสียด องค์ประกอบตั้งแต่แรกเกิดถึงหกเดือน (1) ตั้งแต่ 6 ถึง 12 เดือน (2)
Nutrilon pepti ระบบทางเดินอาหาร สำหรับปัญหาการดูดซึมอาหาร
นูทริลอน เปปติ ทีเอสซี รวมส่วนผสมสำหรับปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ อาการแพ้ ตั้งแต่แรกเกิดถึง 1 ขวบ
Nutrilon ถั่วเหลือง สูตรปราศจากแลคโตสที่ดัดแปลงนั้นขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่แพ้โปรตีน ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับทารกตั้งแต่ 0 ถึง 12 เดือน
แพ้ Nutrilon pepti ที่มีปัญหาเรื่องการดูดซึมในลำไส้ เด็กแพ้อาหาร

ราคา - จาก 440 ถึง 1200 รูเบิล

เนสโตเจน

ลักษณะ:

อาหารเด็กแบรนด์ดัง ผลิตภัณฑ์สวิสคุณภาพสูง
การเลือกสรรที่หลากหลายโดยคำนึงถึงความต้องการของสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโตมีองค์ประกอบสำหรับทารกอายุตั้งแต่หนึ่งถึงสองปี
สำหรับทารกที่คลอดก่อนกำหนดและอ่อนแอองค์ประกอบของแบรนด์นี้ยังไม่ได้รับการพัฒนา

ชนิด:

ไม่เสถียร 1. ส่วนผสมสำหรับทารกแรกเกิด. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันทำให้อุจจาระนิ่มพัฒนาสมองทำให้ร่างกายอิ่มด้วยแร่ธาตุวิตามินทอรีน
ไม่คงที่ 2. ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับทารกอายุตั้งแต่ 6 เดือนถึง 1 ปี มีสูตรอาหารที่ไม่มีสารเติมแต่งและเมล็ดธัญพืช อาหารเด็กพร้อมข้าวเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการป้อนนมตอนเย็น
ไม่เสถียร 3. ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 12 ถึง 18 เดือน ปริมาณที่เหมาะสมของใยอาหาร พรีไบโอติกส์ ไขมันพืช กรดอะมิโน วิตามิน ส่วนผสมของสารอาหารมีผลในเชิงบวกต่อกิจกรรม ความอยากอาหาร และทำให้อุจจาระในเด็กเป็นปกติ การใช้ Nestogen 3 เป็นประจำช่วยให้คุณยกเลิกการให้นมตอนกลางคืนได้อย่างปลอดภัยหลังจาก 1 ปีสำหรับทารก
ไม่เสถียร 4. องค์ประกอบได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับเด็กโต เสนอโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพให้กับเจ้าตัวเล็กตั้งแต่ 1.5 ถึง 2 ปี

ราคาขึ้นอยู่กับชื่อตั้งแต่ 160 ถึง 530 รูเบิล

ไฮนซ์

ลักษณะ:

อาหารทารกอเมริกัน. คุณภาพดีเยี่ยม หลากหลาย;
ผลิตภัณฑ์มีน้ำตาลซึ่งไม่เหมาะกับผู้ปกครองทุกคน จนถึงขณะนี้ไม่มีนมเปรี้ยวและโยเกิร์ตในบรรทัด

พิสัย:

ส่วนผสมทางโภชนาการจากนมและปราศจากนม
น้ำผลไม้;
น้ำซุปข้นผัก
ธัญพืชปราศจากกลูเตน
ส่วนผสมของธัญพืชกับผัก
พุดดิ้ง;
ซุป;
คุกกี้;
วุ้นเส้นสำหรับเด็ก

สินค้าคุณภาพระดับพรีเมี่ยม ราคาขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ตั้งแต่ 40 รูเบิลสำหรับน้ำซุปข้นผักหนึ่งขวดถึง 175 รูเบิลสำหรับพุดดิ้งสำหรับเด็ก

มาเม็กซ์

ลักษณะเฉพาะ:

อีกหนึ่งผลิตภัณฑ์คุณภาพจากเดนมาร์ก
ไขมันพืชเชิงซ้อนที่สมดุลการมีแร่ธาตุที่จำเป็นวิตามิน
อาหารทารกเป็นไปตามมาตรฐานขององค์การอนามัยโลก

ตามที่อยู่ ดูปฏิทินและตารางการฉีดวัคซีนสำหรับเด็กตามอายุ

ชนิด:

Mamex - สำหรับเด็กตั้งแต่แรกเกิดถึงหกเดือน, ความคล้ายคลึงกันสูงสุดกับนมแม่
มาเม็กซ์ แลคโตสฟรี ประกอบด้วยมอลโตเด็กซ์ตริน ไม่มีแลคโตส ย่อยง่าย แนะนำให้ใช้ส่วนผสมในการรักษาตั้งแต่แรกเกิดสำหรับการแพ้โปรตีนนม โรคท้องร่วง
Mamex 2. องค์ประกอบทางโภชนาการที่มีโอลิโกแซ็กคาไรด์ แร่ธาตุ วิตามิน สำหรับทารกตั้งแต่ 6 เดือนถึง 12 เดือน
มาเม็กซ์ 2 สูตรกลางคืน คอมเพล็กซ์ที่มีประโยชน์ด้วยธาตุเหล็ก พรีไบโอติก โอลิโกแซ็กคาไรด์ แร่ธาตุ 15 ชนิด ตัวเลือกที่ดีสำหรับการให้อาหารครั้งสุดท้าย องค์ประกอบมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ไม่เป็นภาระต่อระบบทางเดินอาหารของทารก เหมาะสำหรับทารกอายุหกเดือนขึ้นไป

ราคาเฉลี่ยขึ้นอยู่กับชื่อ - จาก 180 รูเบิล

ส่วนผสมของนมเปรี้ยว

ย่อยง่าย ไม่ระคายเคืองกระเพาะอาหารและลำไส้ที่บอบบาง บริษัทอาหารเด็กที่มีชื่อเสียงส่วนใหญ่จะมีผลิตภัณฑ์นมหมักสำหรับทารกในแต่ละวัย

ส่วนผสมยอดนิยมที่มีบิฟิโดและแลคโตบาซิลลัส พรีไบโอติกและโปรไบโอติก:

นูทรีลักษณ์ กม.
Nutrilak Premium นมหมัก
Nutrilon นมหมัก

ข่าวลือเกี่ยวกับอันตรายต่อสุขภาพที่ไม่สามารถแก้ไขได้ซึ่งเป็นสาเหตุให้ผู้บริโภคจำนวนมากปฏิเสธที่จะซื้อผลิตภัณฑ์หากผู้ผลิตระบุว่ามีผลิตภัณฑ์นี้อยู่ในองค์ประกอบ มันอันตรายจริง ๆ หรือเป็นเพียงความเข้าใจผิดทั่วไป? ลองหาสิ่งนี้ด้วยตัวเราเอง แล้วเรามีอะไร...

น้ำมันปาล์มในอาหารเด็ก

หากคนธรรมดาคิดเกี่ยวกับสุขภาพของเขาเฉพาะเมื่อมีอาการป่วย ระวัง - เกือบทุกวัน วันแล้ววันเล่า ความกังวลของแม่เกี่ยวกับเรื่องนี้ที่มีต่อลูกของเธอนั้นสำคัญมาก อาจพูดได้ทุกชั่วโมง

ดังนั้นบรรดามารดาที่ไม่สามารถเพลิดเพลินกับ "ประโยชน์" ของการเลี้ยงลูกด้วยนมไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตามต้องกังวลเกี่ยวกับการมีน้ำมันปาล์มในสูตรเฉพาะสำหรับทารก ทำไม "สินค้า" ในเครื่องหมายคำพูด? หัวข้อนี้ไม่ใช่บทความนี้ แต่ประโยชน์เหล่านี้เกินจริงไปมาก มีหลักฐานว่าทารกที่กินนมผงจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเร็วขึ้น ฟันขึ้นเร็วขึ้น นี่เป็นเพราะแม่ที่เหนื่อยล้าจากการให้นมลูก 6 เดือนมักจะดูเหมือนน้ำ ... และปริมาณแคลอรี่ของน้ำอย่างที่ทุกคนทราบคือศูนย์แคลอรี่ ไม่มีวิตามิน ธาตุ แร่ธาตุ แต่ส่วนผสมเทียมมีแคลอรี่สูงมากและมีทุกอย่าง

ผู้ผลิตกำลังพยายามสร้างผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์โดยมีคุณภาพใกล้เคียงกับน้ำนมแม่ของมารดาที่ให้นมบุตรมากที่สุด แต่ไม่ใช่อันที่ "บีบทุกอย่างออก" แต่อันที่เพิ่งเริ่มให้อาหาร อย่างไรก็ตามไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์เกี่ยวกับองค์ประกอบของส่วนผสม ดังนั้นจึงไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ว่าจะรวมน้ำมันปาล์มไว้ในองค์ประกอบหรือไม่

ประโยชน์ของน้ำมันปาล์มในอาหารเด็ก

น้ำมันปาล์มเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากผลของปาล์มน้ำมันแอฟริกา นอกจากแอฟริกาแล้วพืชยังเติบโตในประเทศเหล่านั้นที่มีสภาพภูมิอากาศแบบเขตร้อน ดังนั้น มาเลเซียและอินโดนีเซียจึงเป็นผู้ผลิตชั้นนำในปัจจุบัน

หรือที่เรียกว่าน้ำมันเมล็ดในปาล์มนั้นมีความอิ่มตัวของสีแดงใสและรสชาติที่หอมมัน ในอุตสาหกรรมการทำอาหารถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดจากพืช

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์รวมถึงการย่อยได้เกือบสมบูรณ์ เนื้อหาของวิตามินอี (อย่างแม่นยำยิ่งขึ้นคือโทโคไตรอีนอลในองค์ประกอบของมัน) ทำให้ระบบประสาทสมบูรณ์ กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและการไหลเวียนของเลือดในร่างกาย ปรับปรุงการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ และส่งเสริมการดูดซึมวิตามินเอที่ดีขึ้น

ในทางกลับกันวิตามินเอก็มีประโยชน์ เรียกอีกอย่างว่าเรตินอลกระตุ้นการเจริญเติบโตของร่างกายช่วยให้ฟันและกระดูกแข็งแรง

แคโรทีนอยด์ในน้ำมันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี ซึ่งหมายความว่ายังชะลอกระบวนการชราของร่างกายของเรา

ด้วยกรดโอลิอิกที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จากพืช คอเลสเตอรอลที่ไม่ดีจึงถูกปรับ ซึ่งช่วยลดการพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือด

อันตรายของน้ำมันปาล์มในอาหารทารก

ไขมันอิ่มตัวซึ่งพบมากในน้ำมันปาล์มสามารถนำไปสู่การสะสมของคอเลสเตอรอลได้ ดังนั้น นักวิทยาศาสตร์จึงแนะนำให้จำกัดการบริโภคและแทนที่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ถั่วเหลือง หรือน้ำมันมะกอก นักวิทยาศาสตร์การวิจัยดังกล่าวรวมถึงองค์การอนามัยโลกและสมาคมแพทย์ต่อมไร้ท่อแห่งอเมริกา

อย่างไรก็ตาม มหาวิทยาลัยแห่งสหประชาชาติและศูนย์วิทยาศาสตร์เพื่อสาธารณประโยชน์เน้นย้ำว่าการบริโภคกรดปาล์มิติกมากเกินไปเท่านั้นที่เป็นอันตราย

การมีน้ำมันปาล์มในนมผงดัดแปลงสำหรับทารกทำให้เด็กที่กำลังเติบโตดูดซึมแคลเซียมได้ยาก แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับส่วนผสมราคาถูก สูตรที่มีราคาแพงกว่าเปลี่ยนตำแหน่งของกรดปาล์มิติกในน้ำมันปาล์มโอเลอีนด้วยความรู้ทางวิทยาศาสตร์ เพื่อให้น้ำมันสามารถดูดซึมแคลเซียมได้ตามปกติอีกครั้ง

ข้อโต้แย้งเพิ่มเติมเกี่ยวกับอันตรายดังกล่าว แร่ธาตุในกระดูกลดลง การเผาผลาญอาหารลดลง เก้าอี้มีความหนาแน่นมากขึ้นและไม่บ่อยนักซึ่งทำให้ทารกมีอาการท้องผูก ข้อเสียของการเสริมน้ำมันปาล์มเหล่านี้สามารถปรับสมดุลได้โดยการหาแหล่งของจุลินทรีย์โปรไบโอติกและสารพรีไบโอติก เช่น "", "นอร์โมแบค", "" หรือ "" นอกจากนี้สารผสมบางชนิดมีสารดังกล่าวอยู่ในองค์ประกอบแล้ว

คุณยังสามารถซื้อสูตรสำหรับทารกที่ไม่มีน้ำมันปาล์ม จริงอยู่พวกเขาอยู่ในชั้นพรีเมียมที่เรียกว่าและค่าใช้จ่ายสูงกว่า

รายการสูตรสำหรับทารกที่ปราศจากน้ำมันปาล์ม

เหล่านี้เป็นส่วนผสมเช่น Similak และ Nanny และ Nutrilon, Heinz และ Kabrita ก็สามารถนำมาประกอบกันได้ ตามกฎแล้วมีพรีไบโอติกและโปรไบโอติกอยู่ในองค์ประกอบแล้ว "พี่เลี้ยง" และ "สิมิลัก" รวมถึงน้ำมันพืชที่ซับซ้อนซึ่งไม่รบกวนการดูดซึมแคลเซียม สารผสมที่เหลือข้างต้นมีเบต้าปาล์มิเทต

ข้อสรุป

ดังนั้นจึงกลายเป็นว่าประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ปาล์มเทียบเท่ากับอันตรายที่อาจเกิดขึ้น อันตรายจากผลกระทบอยู่ที่จุดเริ่มต้นของการผลิตสารผสมและตอนนี้ผู้ผลิตหลักกำลังกำจัดมัน เป็นไปได้มากว่าข่าวลือเกี่ยวกับอันตรายนั้นสูงเกินจริงโดย บริษัท คู่แข่งที่ไม่พอใจกับการกระจายผลิตภัณฑ์ราคาถูก ความเป็นไปได้ทางเศรษฐกิจของการใช้น้ำมันปาล์มกำลังผลักดันน้ำมันพืชและสัตว์ชนิดอื่นออกจากตลาด

ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง คุณแม่ส่วนใหญ่จะซื้อส่วนผสมที่ถูกกว่าก่อน จากนั้นในกรณีที่มีปัญหา ให้เปลี่ยนไปใช้ส่วนผสมที่มีราคาแพงกว่าตามต้องการ

คุณสามารถปฏิเสธการใช้น้ำมันปาล์มได้เนื่องจากเหตุผลเชิงอุดมคติ เนื่องจากผู้ซื้อรายใหญ่ของผลิตภัณฑ์นี้ (รวมถึงผู้ผลิตอาหารเด็กอย่าง Nestle) มีความผิดทางอ้อมจากการตัดไม้ทำลายป่าในเขตร้อนซึ่งเป็นที่อยู่อาศัยของลิงอุรังอุตัง มีความเห็นว่านี่เป็นสัตว์ที่ฉลาดที่สุดรองจากมนุษย์ และเป็นเรื่องน่าเศร้าอย่างยิ่งที่การดำรงอยู่ของพวกเขากำลังตกอยู่ในอันตราย

หากคุณไม่ได้เชื่อมโยงตัวเองกับกรีนพีซ แต่ยังสงสัยว่าการรับประทานอาหารและการป้อนส่วนผสมที่มีน้ำมันปาล์มแก่ลูกของคุณนั้นคุ้มค่าหรือไม่ ให้ซื้อสิ่งที่เทียบเท่าโดยไม่ต้องมีสิ่งนี้ อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าพวกเขาจะมีราคาแพงกว่าเล็กน้อย แต่อย่างที่คุณทราบคุณไม่สามารถซื้อสุขภาพด้วยเงินได้ ...

ชอบบทความ? แบ่งปัน

พิมพ์บทความ