คุกกี้กับสูตร mmdems คุกกี้กับ M&M's และช็อกโกแลตชิป วิธีทำคุกกี้ด้วย MMdems ในหม้อหุงช้า

สวัสดีทุกคน. วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรสำหรับคุกกี้ที่อร่อยและสวยงามกับคุณ เมื่อเร็ว ๆ นี้ของหวานนี้เพิ่งระเบิดทั้ง Instagram บล็อกเกอร์อาหารเกือบทุกคนโพสต์รูปถ่ายกับคุกกี้สีสดใส ฉันเอาสูตรมาจากหนังสือเล่มใหม่ของ Anastasia Zurabova "เริ่มต้นด้วยของหวาน" ซึ่งต้องขอบคุณเธอมาก

คุกกี้เองรวมถึงของ M&M's dragees เป็นอเมริกันคลาสสิก นอกจากลูกบอลหลากสีแล้วองค์ประกอบยังมีครีมชีสเต้าหู้ที่มาจากตะวันตก รสชาติของคุกกี้นั้นแปลกมาก นุ่มนวล นี่เป็นอาหารอันโอชะที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ และลูกกวาด

วิธีทำคุกกี้ด้วยสูตร M&M's ที่บ้านพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ส่วนผสมสำหรับ 18-20 ชิ้น (ฉันได้ 15 ชิ้นใหญ่):

115 กรัม เนยอ่อน
115 กรัม ครีมชีส
200 กรัม น้ำตาลทรายแดง (สามารถปกติ)
ไข่ 1 ฟอง + ไข่แดง 1 ฟอง
360 กรัม แป้ง
ซองน้ำตาลวานิลลา
1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด (ฉันไม่ได้ทำ)
¾ ช้อนชา โซดา
เกลือหนึ่งหยิบมือ
200 กรัม ลูกอม M&M's
100 กรัม ดาร์กช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตหยด

การทำอาหาร:

ส่วนผสมทั้งหมดต้องอยู่ในอุณหภูมิห้อง ฉันนำทุกอย่างออกจากตู้เย็นล่วงหน้าประมาณ 2 ชั่วโมงเพราะน้ำมันควรจะอ่อนมาก

ใส่เนย ครีมชีส และน้ำตาลกับวานิลลาลงในอ่างผสม

ตีด้วยความเร็วสูงประมาณ 3-4 นาที รอจนกว่ามวลจะสว่างและโปร่งสบาย

ตีให้เข้ากัน 2 นาที

ในช่วงเวลานี้ร่อนแป้ง, แป้ง, เกลือและโซดา, ผสม

เพิ่มส่วนผสมของแป้งลงในส่วนผสมของเนยแล้วผสมด้วยไม้พายหรือที่ความเร็วต่ำของเครื่องผสม

สับช็อกโกแลตให้ละเอียด

เพิ่มช็อคโกแลตทั้งหมดและส่วนหนึ่งของ M & M "s dragees ลงในแป้ง ทิ้งไว้ครึ่งหนึ่งเพื่อตกแต่ง

เราผสมทุกอย่างปิดฝาชามด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงโดยเฉพาะตอนกลางคืน

ในช่วงเวลานี้แป้งจะหนา เรามาแบ่งมันออกเป็นส่วนๆ ผมได้15ชิ้น.

ม้วนเป็นก้อนกลมแบนเล็กน้อยแล้วตกแต่งด้วยผักบุ้งที่เหลือด้านบน

เรากระจายบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบในระยะห่างจากกัน คุกกี้จะแตกต่างกันระหว่างการอบ

เรานำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 9-12 นาทีที่อุณหภูมิ180º ฉันอบเป็นเวลา 10 นาที คุกกี้ไม่ควรเปลี่ยนสีนั่นคือควรยังคงสว่างอยู่อย่ารอจนกว่าจะมีสีแดงมาก

คุกกี้สำเร็จรูปจะดูนุ่มนวลสำหรับคุณ! มันจะได้รับความสม่ำเสมอในภายหลังเมื่อเย็นลง

เรานำแผ่นอบออก ทิ้งคุกกี้ไว้ 10 นาที แล้ววางบนตะแกรงให้เย็น

ที่นี่เรามีคุกกี้ที่สวยงามและอร่อยผิดปกติ ยังไงก็ตามเนื่องจากการอบด้วยความร้อน ememdems จะนุ่มและละลายในปากของคุณ แต่ในทางกลับกันช็อคโกแลตชิ้นเล็ก ๆ น้อย ๆ ซึ่งเพิ่มความน่าสนใจให้กับรสชาติ

เก็บที่อุณหภูมิห้องในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้นานถึง 3 สัปดาห์ แต่ฉันรับรองกับคุณว่ามันจะไม่อยู่นาน!

ทานให้อร่อย.

สำหรับผู้ชื่นชอบช็อกโกแลตแดร็กยอดนิยมและมีชื่อเสียงระดับโลก มีโอกาสลองอาหารอันโอชะใหม่ - คุกกี้กับ M&Ms. ของหวานที่น่าสนใจและอร่อยจัดทำขึ้นจากส่วนผสมที่เรียบง่ายสำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนแบบคลาสสิก คุกกี้รูปทรงกลมดังกล่าวพร้อมช็อคโกแลตที่คุณโปรดปรานไม่สามารถพบได้ในการขาย สูตรคุกกี้ ms ปรุงในเตาอบที่บ้าน

บางส่วนสดใสและดึงดูดความสนใจของเด็กเป็นพิเศษ คุกกี้เหล่านี้สามารถบรรจุในถุงของขวัญได้ คุณสามารถใช้ลูกอมกับถั่วหรือช็อคโกแลตแดรกกี้ได้สำเร็จเท่า ๆ กัน

ส่วนผสมสำหรับคุกกี้กับ M&Ms (m และ ms):

เนย 180 กรัม
น้ำตาล 200 กรัม
แป้งพรีเมี่ยม 400 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เกลือหนึ่งหยิบมือ;
ผงฟูครึ่งช้อนชา
ขนมเอ็มแอนด์เอ็ม;
1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา.

สูตรสำหรับคุกกี้กับ M&Ms (m และ ms):

ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสม

ใส่ไข่ น้ำตาล วานิลลา แล้วตีต่อ เกลือเล็กน้อยจะช่วยตีไข่ขาวให้ขึ้นฟู

เพิ่มผงฟูลงในแป้งและค่อยๆร่อนลงในส่วนผสมโดยไม่หยุดใช้เครื่องผสม

นวดแป้งคุกกี้ต่อด้วยมือของคุณ

นวดเป็นก้อนกลมเรียบไม่ติดมือ

บีบชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งแล้วปั้นคุกกี้กลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-5 ซม. คุณสามารถทดลองกับรูปร่างได้ โรยหน้าด้วย M&Ms และค่อยๆ ย้ายไปยังถาดอบที่อุณหภูมิ 190 องศา สูตรคุกกี้ M&Msออกแบบมาสำหรับการอบ 15-17 นาที ขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบ

คุกกี้ M&Ms พร้อมแล้ว ตอนนี้รสชาติที่เป็นที่รู้จักของช็อคโกแลตที่คุณชื่นชอบได้รวมอยู่ในรูปแบบการอบคุกกี้ดั้งเดิมและเรียบง่ายสำหรับทุกวัน ด้วยการเคลือบคุณภาพสูง ลูกอมจะไม่ละลายและคงรูป

วัตถุดิบ

ในการทำคุกกี้กับ M&M คุณจะต้อง:

เนย - 50 กรัม

ไข่ - 1 ชิ้น;

น้ำตาล - 100 กรัม

แป้ง - 80 กรัม

ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;

ผงฟูสำหรับแป้ง - 0.5 ช้อนชา

แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนชา

เกลือ - หยิก;

dragee M & M "s - 1 แพ็ค (45 กรัม)

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมชุดส่วนผสมที่จำเป็น

ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วนวดแป้งที่เหนียวนุ่ม

กดลูกบอลแต่ละลูกด้วยฝ่ามือเพื่อทำเค้ก เพื่อให้คุกกี้ในอนาคตมีความแม่นยำมากขึ้นและมีรูปร่างเหมือนกัน คุณสามารถใช้ก้านแก้ว (สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องจุ่มก้านแก้วลงในแป้งเล็กน้อย จากนั้นกดลูกบอลลง ฉันได้คุ้กกี้ 12 อัน