สูตรพริกยัดไส้ไข่และชีส พริกยัดไส้บัลแกเรียกับชีสและกระเทียม สูตรสำหรับพริกยัดไส้ไข่และชีส

พริกยัดไส้เป็นหนึ่งในอาหารที่ชื่นชอบมากที่สุดในประเทศของเรา แต่บางครั้ง เมื่อเราพูดวลีนี้ เราไม่ได้หมายถึงหลักสูตรที่สองร้อนแบบดั้งเดิมเลย พริกยัดไส้ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นและมีสูตรอาหารมากขึ้นเรื่อย ๆ

เห็นได้ชัดว่าเมื่อคิดว่าพริกไทยสามารถยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์และข้าวได้ดังนั้นผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สำหรับผักนี้ราวกับว่าสร้างขึ้นสำหรับการบรรจุก็เหมาะสมเช่นกันและเนื่องจากบางส่วนไม่ต้องการการรักษาความร้อนเลยจึงไม่สามารถยัดไส้พริกได้ ตุ๋นด้วยวิธีนี้ จำเป็น แม่บ้านฉลาดมากับอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าว

วันนี้พริกไทยยัดไส้ผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ สามารถเห็นได้บ่อยขึ้นบนโต๊ะวันหยุดซึ่งค่อนข้างเข้าใจได้ - การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากสวยงามและน่ารับประทาน อีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้ขนมดังกล่าวเป็นที่นิยมคือพริกหยวกมีจำหน่ายตลอดทั้งปีในร้านค้าเกือบทุกแห่งในทุกรูปแบบสีซึ่งแม่บ้านเคยฝันถึงมาก่อน อันที่จริงนี่คือลักษณะที่ปรากฏของพริกยัดไส้กระป๋อง แต่อย่าเบี่ยงเบนจากหัวข้อ

สำหรับการบรรจุพริกหวานคุณสามารถใช้พริกได้แน่นอนสีใด ๆ สิ่งสำคัญคือพวกมันไม่รุนแรงมิฉะนั้นไม่น่าเป็นไปได้ที่อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะได้รับการชื่นชมและอาจน้อยมาก สำหรับการเติมนั้น ขอบเขตอันยิ่งใหญ่ก็เปิดขึ้นที่นี่ ซึ่งคุณสามารถแสดงจินตนาการในการทำอาหารของคุณได้อย่างเต็มที่

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยพริกไทยยัดไส้ชีส

คุณจะต้องการ: ชีส 400 กรัม, เนย 100-150 กรัม, พริกหวาน 6 เม็ด, กระเทียม 2-4 กลีบ, ผักใบเขียว

วิธีการปรุงพริกยัดไส้ด้วยชีส สลายชีสผสมกับเนยนิ่มเล็กน้อยกระเทียมสับและสมุนไพรเกลือ ล้างพริกตัดก้านและเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวังสิ่งที่มีมวลชีสเอาออกในเย็น 2-3 ชั่วโมงหั่นเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม. ก่อนเสิร์ฟ

แค่นั้นแหละ - ง่ายและรวดเร็วมาก! แม้ว่าของว่างที่น่ารับประทานนี้จะขายหมดอย่างรวดเร็วเช่นกันซึ่งเป็นคำชมสำหรับปฏิคมซึ่งหมายความว่านี่เป็นข้อเท็จจริงเชิงบวก

อีกทางเลือกหนึ่ง: ชีสสามารถถูบนเครื่องขูดหยาบผสมในปริมาณที่เท่ากันกับเนยนุ่ม ๆ กระเทียม 4-6 กลีบขูดบนเครื่องขูดหยาบผักชีฝรั่งสับ พริกดังกล่าวจะต้องถูกลบออกในที่เย็นและเสิร์ฟหั่นเป็นวงกลมหรือผ่าครึ่งตามยาวเป็นครึ่งหนึ่ง

หากคุณต้องการอะไรง่ายๆ แต่เผ็ดกว่านี้ ให้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยไส้ชีสกระท่อม

คุณจะต้องการ: คอทเทจชีส 300 กรัม, เนย 100 กรัม, กระเทียม 5 กลีบ, พริกหวาน 2 เม็ด, 1 ช้อนชา มัสตาร์ดพริกไทยป่นสีแดงขม

วิธีการปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดของพริกไทยกับคอทเทจชีส ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงผสมกับเนยนิ่ม มัสตาร์ด กระเทียมและพริกไทยร้อนผ่านการกด ตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน ใส่พริกที่ปอกเปลือกแล้วใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหั่นเป็นวงกลมก่อนเสิร์ฟ

ตัวเลือกที่อร่อยมาก - พริกยัดไส้ชีสและถั่ว

พริกยัดไส้ถั่วและสูตรชีส

คุณจะต้องการ: ชีส 250 กรัม, เนย 150 กรัม, วอลนัท 8-10 เม็ด, พริกหวาน 3-4 เม็ด, กระเทียม 2 กลีบ, ผักชีฝรั่ง 1 พวง / ผักชี

วิธีการยัดไส้พริกด้วยชีสและถั่ว ล้างพริกหลากสี ตัดก้านอย่างระมัดระวัง เอาเมล็ดออก ขูดเนยแข็งและชีสแช่แข็ง ส่งกระเทียมผ่านการกด สับถั่ว สับผักใบเขียว ผสมทุกอย่างแล้วยัดพริกให้แน่น รูจากก้านสามารถปิดได้ด้วยถั่วครึ่งหนึ่ง แช่พริกอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ตัดเป็นวงกลมหนาครึ่งเซนติเมตร

หากคุณไม่มีถั่ว คุณสามารถใส่พริกด้วยชีสเท่านั้น

สูตรพริกยัดไส้ชีส

คุณจะต้องการ: ชีสแข็ง 100 กรัม, พริกหวาน 6 เม็ด, ชีสแปรรูป 3 ชิ้น, 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส, ผักชีฝรั่ง, พริกป่นแดง

วิธีการปรุงพริกด้วยชีส ตัดก้านพริกเอาเยื่อหุ้มและเมล็ดออก ชีสขูดและชีสธรรมดารวมทุกอย่างกับมายองเนสผักชีฝรั่งสับพริกไทยป่นตีหากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกหยวกสับละเอียด ใส่พริกลงในก้อนบีบไส้ด้วยช้อนแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหั่นเป็นชิ้นก่อนเสิร์ฟ

อีกทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจคือการบรรจุพริกด้วยผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

สูตรสำหรับพริกยัดไส้ไข่และชีส

คุณจะต้องการ: ชีสแข็ง 150-200 กรัม, พริกหยวก 3 อัน, ไข่ 3 ฟอง, กระเทียม 5-6 กลีบ, มายองเนส

วิธีการปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยของพริกไทยกับไข่ ตัดยอดพริกออกจากด้านข้างของก้านเอาเมล็ดออก ถูชีสและผสมกับกระเทียมบดมายองเนส ไข่ต้มแข็ง. ปาดไส้ชีสใส่พริกไทย วางไข่ทั้งฟองไว้ตรงกลาง นำพริกออกในที่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ หั่นพริกด้วยมีดบาง ๆ จุ่มในน้ำเย็นเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม.

ตามสูตรนี้ คุณสามารถยัดไส้พริกด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ รวมทั้งเนื้อสัตว์ ผัก ฯลฯ

อาหารเรียกน้ำย่อยพริกไทยยัดไส้แสนอร่อย - ง่ายมากลองดู!

1 ล้างพริกหวานให้สะอาดใต้น้ำไหล ใช้มีดผ่าปลายพ่อตา หาง และตูดออกประมาณ 1 เซนติเมตร พยายามอย่าทำลายพริกไทยอย่างระมัดระวัง นำแกนออก เพื่อให้พริกของเราเหมาะสำหรับการบรรจุ คุณต้องเอาเมล็ดและพาร์ทิชันทั้งหมดออกจากพริก แล้วล้างให้สะอาดจากด้านใน เราปล่อยให้น้ำไหลออกแล้วใส่พริกไทยเล็กน้อยตรงกลางเพื่อขจัดความขมตามธรรมชาติ ในขณะที่พริกของเราถูกเติมลงไป เราก็ไปต่อกันที่ไส้

2 เนื่องจากคอทเทจชีสเป็นส่วนผสมหลักในการใส่ไส้ เราจึงเริ่มเตรียมการ คุณควรเลือกชีสกระท่อมที่ไม่มีไขมันเพื่อให้ไส้มีความนุ่มมากขึ้น เราเช็ดคอทเทจชีสให้เต็มอิ่ม ถ้าคอทเทจชีสแห้งเล็กน้อย คุณสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อก่อนหน้านั้นได้ ชีสแปรรูปสามชิ้นบนกระต่ายขูดชั้นดีแล้วใส่นมเปรี้ยว เพิ่มเนยและคนให้เข้ากัน มวลที่ได้จะถูกเช็ดผ่านตะแกรงอีกครั้ง

3 ล้างผักให้สะอาดแห้งและสับละเอียด กระเทียมสามารถสับละเอียดได้หากต้องการ แต่ควรกดลงบนกระเทียมจะดีกว่า เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในมวลชีสนมเปรี้ยว เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส แต่อย่าลืมว่าเราใส่พริกหยวกและตอนนี้เราต้องการเกลือน้อยลง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันในชามจนนิ่ม และไปต่อกันที่การบรรจุ

4 สะดวกในการใส่พริกไทยด้วยช้อนขนาดเล็ก เราใช้ช้อนชาสำหรับสิ่งนี้ เราเติมพริกให้แน่นด้วยไส้เต้าหู้แล้วใส่ในจานลึก หลังจากยัดไส้พริกแล้วให้คลุมด้วยฟิล์มยึดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 1.5 ชั่วโมง

5 หลังจากที่พริกไทยของเราเข้ากันดีแล้ว เราก็นำมันออกจากตู้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น เราตัดแต่ละอันเป็นวงกลม ยิ่งวงกลมบางลงเท่าไหร่ขนมของเราก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น แต่ที่นี่สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมเกินไปถ้าคุณตัดมันบางเกินไปไส้จะหลุดออกมา เรากระจายวงกลมของเราบนจาน ตกแต่งแต่ละวงกลมด้วยกิ่งก้านสีเขียวและเสิร์ฟ

6 เมื่อหั่นพริกยัดไส้ ให้ชุบมีดด้วยน้ำ เพื่อให้ไส้เต้าหู้ไม่ติดมัน และจะถูกหั่นให้สม่ำเสมอและสวยงาม

7 สำหรับผู้ที่ชอบขนมรสเผ็ดมาก คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อยลงในไส้ เพื่อให้ขนมกลายเป็นเผ็ดมากขึ้น

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวมีความแตกต่างกันตั้งแต่แรก แต่ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดวางบนเคาน์เตอร์แล้วดำเนินการต่อ ด้วยมีดทำครัวที่คมตัดก้านพริกออกจากเมล็ดแล้วล้างด้วยผักชีฝรั่งพวงหนึ่งใต้น้ำไหลเย็น จากนั้นเราก็เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ในครัว ใส่ผักไว้ครู่หนึ่ง แล้วส่งผักใบเขียวไปที่เขียงแล้วสับให้ละเอียด หลังจากนั้นเราพิมพ์แพ็คเกจที่มีชีสสองประเภทและไปยังขั้นตอนต่อไป

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมไส้ชีส

เราใส่ผักชีฝรั่งสับลงในชามลึกแล้วสับชีสแปรรูปและแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง เราปรุงรสผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยพริกแดงร้อน, ปาปริก้า, เกลือ, มายองเนสและผสมทุกอย่างด้วยช้อนโต๊ะจนเป็นเนื้อเดียวกัน - ไส้พร้อม!

ขั้นตอนที่ 3: ใส่พริกไทย

ตอนนี้เราใช้ช้อนชาและเติมพริกหยวกด้วยส่วนผสมของชีสบีบให้แน่นมากเพื่อไม่ให้อากาศเหลืออยู่ในความงามสีแดง จากนั้นเราห่อขนมที่เกือบจะพร้อมในถุงพลาสติก ฟิล์ม หรือฟอยล์อาหารอลูมิเนียมแล้วไปต่อ

ขั้นตอนที่ 4: นำพริกยัดไส้ชีสมาเตรียมไว้

ใส่พริกไทยเม็ด แช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงและสูงสุด 6 ชั่วโมงและให้โอกาสพวกเขายืนกราน หลังจากเวลานี้ ไส้จะข้นขึ้นและสามารถเสิร์ฟอาหารได้ เรากระจายผักยัดไส้จากตู้เย็นบนเขียงแล้วนำกระดาษห่อหุ้มออกจากพวกเขา จากนั้นใช้มีดทำครัวที่คมมาก หั่นพริกไทยแต่ละเม็ดให้เป็นวงหนา ตั้งแต่ 1 ถึง 1.5 เซนติเมตรแจกจ่ายบนจานแบนขนาดใหญ่ ตกแต่งตามต้องการ จากนั้นให้แขกได้ลิ้มลองอาหารชิ้นเอกที่เรียบง่ายแต่อร่อยมาก

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟพริกยัดไส้ชีส

เสิร์ฟพริกยัดไส้ชีสแช่เย็นก่อนหน้านี้หั่นเป็นวงที่มีความหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรครึ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนอาหารจานหลักที่สอง ก่อนเสิร์ฟ จะตกแต่งด้วยผักชีลาว ผักชี ผักชี ใบโหระพา หรือมะกอกและมะกอก เพลิดเพลินและสนุกกับอาหารคาวและเผ็ดแน่นอน!
ทานให้อร่อย!

หากต้องการคุณสามารถใช้พริกเขียวสลัดธรรมดาจานจะไม่มีกลิ่นหอมและหวาน แต่จะกลายเป็นอร่อยมาก

ไม่ชอบพริกแดง? ถ้าเป็นเช่นนั้น ให้แทนที่ด้วยสีดำ ฉุนน้อยลง หรือมีกลิ่นหอม โดยทั่วไปแล้วจะจืดชืด แม้ว่าในรสชาติจะมีประสิทธิภาพเหนือกว่าคนอื่นๆ เกือบ 100%

ในการเตรียมของว่างนี้ คุณสามารถใช้ชีสแข็งชนิดใดก็ได้ แต่ชีสแปรรูปควรมีความหนาแน่นปานกลาง เช่น ชีสดรูซบา

บ่อยครั้งที่ไส้เติมด้วยไข่ไก่ต้มและสับละเอียดหนึ่งฟองมะกอกและมะกอกเล็กน้อย

บางครั้งใส่ผักชีฝรั่งและผักชีสองสามกิ่งลงในผักชีฝรั่งหรือไม่ได้ใช้ผักเลย แต่ให้ใส่กลีบกระเทียมสองสามกลีบที่บีบผ่านการกด

พริกยัดไส้เป็นหนึ่งในอาหารประเภทที่สองที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด ซึ่งเหมาะสำหรับทั้งงานเลี้ยงอาหารค่ำในเทศกาลและงานเลี้ยงอาหารค่ำแบบครอบครัวที่เงียบสงบ แต่คุณรู้หรือไม่ว่าจานดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น วันนี้มีพริกหยวกยัดไส้เป็นอาหารว่างมากมายและที่นิยมมากที่สุดคือพริกยัดไส้ชีส - ตัวอย่างเช่นกับกระเทียม, กับไข่, แฮม, เนย

เพื่อให้คุณได้ลองทานของว่างสุดวิเศษและให้รางวัลกับเพื่อนๆ และคนที่คุณรัก เราได้เลือกเมนูที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดบางส่วนตามความเห็นของเรา สูตรอาหาร และมาพร้อมกับคำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายโดยละเอียด และวิดีโอ

พริกหยวกยัดไส้ชีสแข็งและไข่กับกระเทียม

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: - + 10

• พริกหวาน 4 สิ่ง.
• ชีสแข็ง 400 กรัม
• ไข่ 4 สิ่ง.
• กระเทียม 5 กานพลู
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

ต่อจำนวนบริโภค

แคลอรี่: 195 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 13.3 กรัม

ไขมัน: 14.5 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 3 กรัม

35 นาทีสูตรวิดีโอ พิมพ์

เราเริ่มต้นด้วยไข่ - พวกเขาจะต้องต้มประมาณ 10 นาทีหลังจากต้มเพื่อให้เดือด จากนั้น เพื่อให้เปลือกเคลื่อนออกได้ง่ายขึ้น เราเปลี่ยนเปลือกเป็นน้ำเย็นเป็นเวลา 5 นาทีแล้วทำความสะอาด

โดยไม่เสียเวลาเราไปแปรรูปผัก - เราทำความสะอาดกลีบกระเทียมจากแกลบและล้างด้วยพริกไทยบัลแกเรียภายใต้กระแสน้ำเย็นไหล จากนั้นเราก็ส่งกระเทียมผ่านการกดและตัดยอดด้วยก้านพริกอย่างระมัดระวังและทำความสะอาดอวัยวะภายในทั้งหมด - กล่องเมล็ดและพาร์ติชั่น

ต่อไปนี้เราถูชีสแข็งบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุดใส่กระเทียมสับและมายองเนสเล็กน้อยลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เราเติมพริกด้วยไส้ชีสรอบ ๆ ขอบโดยปล่อยให้ว่างตรงกลาง จากนั้นเราใส่ไข่ลงในแกนและเติมช่องว่างให้แน่นด้วยมวลชีสกระเทียม เราส่งพริกยัดไส้ในตู้เย็น 3-4 ชั่วโมง

หลังจากเวลานี้เรานำอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีชีสและกระเทียมออกมาแล้วหั่นพริกไทยเป็นส่วน ๆ ด้วยมีดคม

คำแนะนำ: สำหรับโต๊ะเทศกาล จะดีกว่าที่จะเลือกพริกหยวกในสีต่างๆ (แดง, เขียว, เหลือง) - ดังนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะดูสดใสและเรียบร้อยมากขึ้น

พริกยัดไส้ชีสหรือชีสกับแฮม

เวลาในการเตรียม: 30 นาที

เสิร์ฟ: 6




ค่าพลังงาน

• ปริมาณแคลอรี่ - 198 กิโลแคลอรี;
• ไขมัน - 17.4;
• โปรตีน - 6.3;
• คาร์โบไฮเดรต - 4

วัตถุดิบ

• พริกหวานบัลแกเรีย (สีแดง) - 3 ชิ้น.;
• พริกหวาน (สีเหลือง) - 1/2 ชิ้น;
• แฮม - 100 กรัม
• เนย - 90 กรัม
• เฟต้าชีส (สามารถแทนที่ด้วยชีส) - 90 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 25 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ก่อนอื่นนำเนยออกจากตู้เย็นวัด 90 กรัมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในความร้อนประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ละลาย
2. โดยไม่ต้องเสียเวลาเริ่มเตรียมพริก - คุณต้องล้างให้ดีตัดส่วนบนของพริกหยวกสีแดงออก (ขณะถอดหางออก) แล้วนำอวัยวะภายในทั้งหมดออก ได้แก่ กล่องเมล็ดและพาร์ติชั่น พริกเหลืองยังต้องปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่งด้วยวิธีบรูนอยส์ (ก้อนเล็กหนา 1-2 มม.)
3. เราสับแฮมขนาดกลางแล้วสับผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วและแห้งให้ละเอียดที่สุด
4. ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้บดเฟต้า 90 กรัมด้วยเนยละลายเพิ่มพริกไทยเหลืองและแฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าใส่ผักใบเขียวสับละเอียดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันอย่างทั่วถึง
5. ด้วยการเติมชีสและเนยที่เกิดขึ้นเราเติมพริกแดงให้แน่นแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
6. ของว่างแสนอร่อยพร้อมแล้ว - เหลือเพียงการหั่นพริกไทยเป็นวงกลมแล้ววางบนจานด้วยใบผักกาดหอม

คำแนะนำ: เมื่อเลือก feta อย่าลืมใส่ใจกับสีของมัน - ควรเป็นสีขาวเหมือนหิมะ หากไม่ใช่กรณีนี้และสีของชีสทำให้เกิดสีเหลือง ไม่ควรรับประทาน เพราะเป็นไปได้มากว่าผลิตภัณฑ์อยู่ในอากาศเป็นเวลานานโดยไม่มีน้ำเกลือ

พริกขี้หนูยัดไส้ชีสสำหรับหน้าหนาว

เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง 15 นาที

เสิร์ฟ: 14

ค่าพลังงาน

• ปริมาณแคลอรี่ - 67.1 kcal;
• ไขมัน - 3.7;
• โปรตีน - 2.9;
• คาร์โบไฮเดรต - 6.1

วัตถุดิบ

• พริกไทยร้อนเป็ปเปอร์โรนี - 400 กรัม
• นม - 700 มล.
• ชีสแพะ - 350 กรัม
• กระเทียม - 9 กลีบ;
• น้ำ - 700 มล.;
• น้ำส้มสายชูไวน์ (สีขาว) - 170 มล.;
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.;
• เกลือ - 15 กรัม
• น้ำตาล - 35 กรัม
• ออริกาโน (แห้ง) - 1 ช้อนชา;
• โหระพา (แห้ง) - 1 ช้อนชา;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ก่อนอื่นเราจะเตรียมพริกไทยร้อน - ต้องล้างให้สะอาดตัดยอดและทำความสะอาดฝักจากกล่องเมล็ดและพาร์ติชั่น จากนั้นโอนเป็ปเปอร์โรนีที่เตรียมไว้ลงในภาชนะลึกแล้วเทนมเพื่อให้ครอบคลุมพริกไทย ปล่อยให้พริกไทยอยู่ในแบบฟอร์มนี้ประมาณหนึ่งวัน - นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อกำจัดความร้อนที่มากเกินไป - จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. หลังจากนี้ แบ่งหัวกระเทียมออกเป็นกลีบ ปอกเปลือกแล้วล้างออกในน้ำเย็น สับ 3 กลีบด้วยเครื่องกดกระเทียม แล้วสับอีก 6 กลีบที่เหลืออย่างหยาบ
3. ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมไส้สำหรับพริก - บดชีสแพะ 350 กรัมในชามลึกใส่กระเทียมที่ผ่านการกดแล้วสมุนไพรแห้งหนึ่งช้อนชา (โหระพา, ออริกาโน, ส่วนผสมโปรวองซ์) และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ด้วยมวลชีสที่เกิดขึ้นเราเติมเปปเปอโรนีที่เตรียมไว้อย่างหนาแน่น
5. หลังจากนั้นในขวดแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วไปที่ด้านล่างสุดเราโยน lavrushka สมุนไพรโปรวองซ์ที่เหลือและกระเทียมสับเป็นชิ้น ๆ เราวางพริกยัดไส้บนเครื่องปรุงไม่เกินคอประมาณ 1 ซม.
6. จากนั้นเราก็เตรียมไส้ต่อไป - ในกระทะที่มีผนังหนาเรารวบรวมน้ำ 700 มล. น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 170 มล. น้ำมันมะกอก 20 มล. ใส่เกลือและน้ำตาล เราจุดไฟและต้มจนคริสตัลละลายหมด จากนั้นนำออกจากเตา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เทน้ำเกลือลงในขวดโหล
7. เราม้วนภาชนะด้วยฝาเกลียวโลหะที่ปลอดเชื้อแล้ววางยาพิษในภาชนะลึกที่เต็มไปด้วยน้ำอุ่นพาสเจอร์ไรส์บนผ้าขี้ริ้วหรือขาตั้งไม้ (ประมาณ 20 นาที) จากนั้นค่อยๆ ดึงขวดโหลขึ้นจากน้ำ พลิกคว่ำแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่นจนเย็นสนิท เราเก็บอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นอาหารที่เหลือในที่มืดและเย็น

คำแนะนำ: ในการฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดทั้งหมดอย่างรวดเร็ว ให้ล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็น แล้วคว่ำลงบนแผ่นอบในเตาอบที่ไม่ร้อน จากนั้นตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 110-120℃ และหลังจากนั้น 15 นาที นำออกมาผึ่งให้เย็นบนผ้าขนหนู

พริกยัดไส้ชีสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่สมบูรณ์แบบที่แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถรับมือได้ ดังนั้น ให้เขียนสูตรอาหารเหล่านี้ลงในตำราอาหารของคุณ แล้วสร้างความสุขให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารชิ้นใหม่ ทานให้อร่อย!

คุณชอบสูตรหรือไม่? บันทึกลงใน Pinterest ของคุณ! วางเมาส์เหนือรูปภาพแล้วคลิกบันทึก

พริกยัดไส้ไข่และชีส

พริกหยวกขนาดใหญ่ 2-3 ฟอง ไข่ต้ม 2-3 ฟอง ชีสแข็ง 150-200 กรัม กระเทียม 5-6 กลีบ 5-6 ช้อนโต๊ะ ช้อนมายองเนส

พริกไทยล้าง เช็ดให้สะอาด จากก้านและแกน ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดใส่กระเทียมที่บดแล้วและมายองเนสมาก ๆ เพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน แต่ไม่ใช่ของเหลว วางไข่ลวกที่ปอกเปลือกแล้วทั้งฟองไว้ตรงกลางของพริกไทยที่เตรียมไว้แล้วเติมที่ว่างรอบ ๆ ไข่ทุกด้านด้วยมวลชีส ก่อนเสิร์ฟใส่พริกไทยยัดไส้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงแล้วหั่นด้วยมีดคมที่ชุบน้ำเย็นเล็กน้อยเป็นวงกลมที่มีความหนาเท่ากัน

ข้อความนี้เป็นบทนำจากหนังสือ 200 สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ดีที่สุด ผู้เขียน Kostina Daria

พริกยัดไส้ด้วยไข่และชีส พริกหยวกขนาดใหญ่ 2-3 ฟอง ไข่ต้ม 2-3 ฟอง ชีสแข็ง 150-200 กรัม กระเทียม 5-6 กลีบ 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสช้อน ล้าง เช็ด และปอกพริกออกจากก้านและแกน ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ใส่ที่บดแล้ว

จากหนังสือ Dishes from Milk and Dairy Products. หลากหลายเมนูวันธรรมดาและวันหยุดนักขัตฤกษ์ ผู้เขียน Alkaev Eduard Nikolaevich

พริกยัดไส้ชีสและไข่ เรานำพริกหวานหั่นเป็นชิ้นตรงตัดส่วนบนในรูปแบบของ "ฝา" ในแต่ละอันแล้วเอาเมล็ดออก เราใส่ฝักในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาทีแล้วเอนกายลงในกระชอน เรานวดชีสเทไข่ลงไปผัด ด้วยส่วนผสมนี้

จากหนังสืออาหารประเภทเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก ผู้เขียน Andreeva Ekaterina Alekseevna

พริกยัดไส้ชีสและเห็ด บนหัวหอมสีน้ำตาล, ตุ๋นเห็ดเค็มสับ, ใส่ชีสขูดส่วนใหญ่, ไข่ดิบ, ปรุงรสด้วยเกล็ดขนมปัง, พริกไทย ล้างพริก ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออกแล้วต้มเล็กน้อย

จากหนังสือ A Million Meals for Family Dinners. สูตรที่ดีที่สุด ผู้เขียน Agapova O. Yu

หัวหอมยัดไส้แฮม ชีส และไข่ หัวหอม - แฮม 6 ชิ้น - ขนมปังไร้เชื้อ 50 กรัม - ไข่ไก่ 1 ชิ้น - ชีสขูด 1 ชิ้น - มาการีน 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาล 50 กรัม - น้ำซุปเนื้อ 30 กรัม - เนย 1/2 ถ้วย - เนย 1 ช้อนโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับ,

จากหนังสือ อาหารจานอร่อยที่สุด ผู้เขียน Kostina Daria

พริกยัดไส้ชีส ต้องใช้: พริก 3-4 เม็ด, ชีส 100-150 กรัม, เนย 75 กรัม, กระเทียม 2-3 กลีบ วิธีทำอาหาร ล้างพริกไทย ตัดก้าน เอาเมล็ดออก ขูดชีสและเนยแข็งแช่เย็นบนกระต่ายขูดหยาบ กระเทียมบนกระต่ายขูดชั้นดี ทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

จากหนังสือ เราเอง ชง ฟองเบียร์ เบียร์ กวาส ปรุง คมบูชา ผู้เขียน กาลิมอฟ เดนิส ราชิโดวิช

พริกไทยยัดไส้ชีสและไข่ พริกไทย 1 กิโลกรัม, ชีส 500 กรัม, 5 ฟอง, เนย 150 กรัมหรือน้ำมันพืช, พริกไทยแดงป่นเพื่อลิ้มรส สำหรับพริกหยวกตรงที่แข็งแรงให้ตัดส่วนบนที่กว้างออกในรูปแบบของหมวกแล้วเอาเมล็ดออก ใส่

จากหนังสือ หนังสือที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน. ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับโรคเบาหวาน ผู้เขียน Pigulevskaya Irina Stanislavovna

พริกหวานยัดไส้ด้วยไข่และชีส ส่วนผสม พริกหวานหลากสี 300 กรัม ชีสแข็ง 200 กรัม ชีสแข็ง 200 กรัม ไข่ 4 ฟอง กระเทียม 1 หัว ผักชีฝรั่ง 1 พวง ผักชีฝรั่งและเกลือเพื่อลิ้มรส วิธีทำอาหาร ต้มไข่ลวกและเปลือก พริกหวานดี

จากหนังสือชีสจาน ผู้เขียน Treer Gera Marksovna

ส่วนผสมพริกยัดไส้ชีสและไข่: พริก - 300 กรัม, ชีส - 150 กรัม, ไข่ - 3 ชิ้น, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส ต้มไข่สองฟองสับละเอียดหรือถูบนกระต่ายขูดหยาบ จากนั้นถูชีส (โดยเฉพาะชีส) ผสมไข่กับชีส ใส่ไข่ดิบลงไปในส่วนผสม เกลือ พริกไทย และ

จากหนังสือ Steam Cooking ผู้เขียน Babenko Lyudmila Vladimirovna

พริกหวานยัดไส้ชีสและไข่ "World Snack No. 2" - ชีส 150-200 กรัม - พริกหวาน 2-3 เม็ด - ไข่ลวก 2-3 ฟอง - กระเทียม 5-6 กลีบ - มายองเนส - เพื่อลิ้มรส ตัดอย่างระมัดระวัง ก้านที่มีเมล็ดพริกไทย ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด กระเทียม

จากหนังสือ 100 สูตรเบาหวาน อร่อย สุขภาพดี จริงใจ รักษา ผู้เขียน อีริน่ายามเย็น

พริกไทยยัดไส้ด้วยเฟต้าชีสและไข่ ในฝักพริกไทยที่แข็งแรง ตัดส่วนบนในรูปแบบของหมวก เอาแกนที่มีเมล็ดออก เปิดฝา บดชีสแล้วเทไข่ลงไป สำหรับสีคุณสามารถเพิ่มพริกแดงเล็กน้อย เติมฝักด้วยส่วนผสมนี้

จากหนังสืออาหารมังสวิรัติ ผู้เขียน Borovskaya Elga

จากหนังสือ อาหารมังสวิรัติ - ทางเลือกที่ใช่ ผู้เขียน กฤษศักดิ์ เอเลน่า

พริกยัดไส้ชีสและไข่ ส่วนผสม: พริก - 300 กรัม, ชีส - 150 กรัม, ไข่ - 3 ชิ้น, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส ต้มไข่สองฟองสับละเอียดหรือถูบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นถูชีส (โดยเฉพาะชีส) ผสมไข่กับชีส ใส่ไข่ดิบลงไปในส่วนผสม

จากหนังสือ Children's Cookbook ผู้เขียน เปเรปาเดนโก้ วาเลรี โบริโซวิช

จากหนังสือของผู้เขียน

พริกหยวกดองยัดไส้หัวหอมและไข่ ส่วนผสม: พริกหยวกดอง 6 ตัว ไข่ 2-3 ฟอง 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส, หัวหอมสีเขียว 0.5 พวง, ผักชีฝรั่ง, เกลือ - เพื่อลิ้มรส การเตรียม: ต้มไข่ลวก, เปลือก, สับละเอียด พาสลีย์,

จากหนังสือของผู้เขียน

พริกยัดไส้ชีส ส่วนผสม น้ำซุปผัก 1 ถ้วย พริกหวานขนาดใหญ่ 2 ลูก มะเขือเทศ 2 ลูก ถั่วไพน์ 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 1 หัว อะโวคาโดสุก 1 ลูก ชีสเผ็ด 180 กรัม ข้าว 1 ช้อนโต๊ะ เนย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับ

จากหนังสือของผู้เขียน

พริกยัดไส้ชีสและไข่ อัตราส่วนของผลิตภัณฑ์ - เพื่อลิ้มรส สำหรับฝักพริกไทยตรงที่แข็งแรงให้ตัดส่วนบนที่กว้างไม่เต็มที่ในรูปของ "ฝา" นำแกนที่มีเมล็ดออกแล้วเปิดฝา บดชีสและผสมกับไข่ (สำหรับชีส 500 กรัม