ข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องแช่เรดมันด์ ข้าวบาร์เลย์มุกแสนอร่อยในหม้อหุงช้า - อาหารเพื่อสุขภาพบนโต๊ะของคุณ

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ต้องการสารอาหารในอาหารด้วยต้นทุนที่น้อยที่สุด ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ทหารได้รับธัญพืชนี้มาตั้งแต่สมัยจักรวรรดิโรมันอันยิ่งใหญ่ ทุกวันนี้มีการรับประทานอย่างเพลิดเพลินทั่วเอเชียและยุโรป แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีปรุงข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำเพื่อให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวสามารถรับประทานได้อย่างเพลิดเพลิน เรียนรู้เกี่ยวกับความซับซ้อนของการเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกและบันทึกสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียม

รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหาร

แม่บ้านคนใดสามารถเตรียมข้าวบาร์เลย์มุกได้อย่างเอร็ดอร่อยหากเธอรู้ถึงความแตกต่างบางประการ โดยส่วนใหญ่ซีเรียลจะเตรียมโดยไม่ต้องมีคนทำอาหาร แต่เพื่อให้อร่อยให้พิจารณาคุณสมบัติบางอย่าง:

• ใช้ถั่วในปริมาณที่เหมาะสม หากคุณต้องการโจ๊กข้าวบาร์เลย์เหลวอัตราส่วนของน้ำควรเป็น 1: 4 หากต้องการความคงตัวเป็นร่วน ให้ใช้อัตราส่วนน้ำ 2.5 ต่อ 1
• แช่ก่อนปรุงอาหาร หากไม่แช่น้ำ เมล็ดธัญพืชจะแข็งและสุกได้ไม่ดี ทิ้งไว้ค้างคืนโดยเทซีเรียลหนึ่งแก้วกับน้ำ 1 ลิตร
• เตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกในเตาอบหรือบนเตา นี่เป็นธัญพืชชนิดเดียวที่ไม่สามารถปรุงด้วยไมโครเวฟได้ แต่เมื่อปรุงในอ่างน้ำหรือในหม้อหุงช้าซีเรียลจะร่วนอย่างสมบูรณ์
• ปล่อยให้โจ๊กเคี่ยว เมื่อพร้อมแล้ว ให้วางกระทะที่มีฝาปิดไว้ในที่อุ่น ยิ่งเก็บซีเรียลไว้นานก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น
• สังเกตเวลาในการปรุงอาหาร ตามสูตรคลาสสิกเวลาในการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกคือ 6 ชั่วโมง แต่ผู้หญิงยุคใหม่ไม่ค่อยมีเวลาว่างมากนัก พวกเขาจึงมองหาวิธีทำอาหารที่สั้นลงมากขึ้น หากแช่ซีเรียลไว้ล่วงหน้าก็เพียงพอที่จะปรุงเป็นเวลา 45 นาทีจนสุก

สัดส่วนของธัญพืชและน้ำ

ต้องคำนึงถึงสัดส่วนของส่วนประกอบหากคุณต้องการผลลัพธ์ที่ดี ดังนั้น หากคุณไม่ทราบว่าต้องใช้น้ำเท่าใดในการเติมธัญพืช 1 แก้ว ให้ลองนึกถึงความคงตัวของโจ๊กที่คุณต้องการได้ หากคุณปรุงข้าวบาร์เลย์มุกร่วนคลาสสิกเป็นกับข้าว อัตราส่วนของเมล็ดข้าวต่อน้ำควรเป็น 1:2.5 เพื่อความคงตัวของจาน ให้ผสมน้ำ 1 ลิตรต่อเมล็ดพืช 1 แก้ว

ข้าวบาร์เลย์มุกใช้เวลานานเท่าไหร่?

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วในการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำอย่างถูกต้องจะใช้เวลาประมาณ 40 ถึง 100 นาที จะไม่สามารถระบุเวลาทำอาหารได้เจาะจงมากขึ้น เนื่องจากขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ:

1. แช่น้ำอะไรอุ่นหรือเย็น
2. ประเภทของกระทะ
3. ขนาดเกรน.
4. ข้าวบาร์เลย์มุกหลากหลาย
5. วิธีทำอาหาร

นอกจากนี้ความเร็วในการปรุงยังขึ้นอยู่กับอายุของเมล็ดพืชด้วย เนื่องจากเมื่อเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน จะใช้เวลาในการอบร้อนนานขึ้น ตามที่พ่อครัวผู้มีประสบการณ์กล่าวว่าเพื่อให้ซีเรียลสุกเร็วขึ้นคุณต้องรอจนกระทั่งเดือดจากนั้นจึงสะเด็ดน้ำเติมของเหลวลงในกระทะอีกครั้งแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางจนสุก

วิธีปรุงข้าวบาร์เลย์มุกให้อร่อย - สูตรคลาสสิก

วัตถุดิบสำหรับทำข้าวบาร์เลย์มุกคือข้าวบาร์เลย์ ซึ่งบดหลายครั้งจนกระทั่งชั้นบนสุดหลุดออก ด้วยการบดนี้ซีเรียลจึงยังคงรูปร่างดั้งเดิมและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์: คอลลาเจน, ไฟเบอร์จำนวนมาก, สังกะสี, ซีลีเนียม, วิตามินบี จานที่ทำจากข้าวบาร์เลย์แปรรูปถือเป็นแหล่งของความงามและความเยาว์วัยเนื่องจากมีส่วนช่วยในการ การฟื้นฟูโดยรวมของร่างกาย

ดังนั้นเพื่อให้ได้โจ๊กที่สมบูรณ์แบบตามสูตรดั้งเดิมคุณจะต้อง:

1. แช่ธัญพืช 1 ถ้วยในน้ำร้อน 2 ลิตรเป็นเวลาหลายชั่วโมง
2. เทน้ำเย็น 1 ลิตรลงบนเมล็ดที่บวมแล้วนำไปต้ม
3. ต้มเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นปิดฝากระทะ ลดไฟ และปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง
4. เมื่อซีเรียลนิ่มและน้ำระเหยหมดแล้ว ให้ใส่เนย 50 กรัมลงในกระทะ ใส่เกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ปิดไฟแล้วปล่อยให้เคี่ยวในกระทะโดยปิดฝาไว้

หากปรุงไม่ถูกต้องเมล็ดจะแข็งตัว สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการเติมเคอร์เนลที่อุดมด้วยโปรตีน เช่น พืชตระกูลถั่ว จะจับตัวเป็นก้อน เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ปรุงซีเรียลในน้ำโดยใช้ไฟอ่อน

การทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงช้า

ไม่กี่คนที่รู้วิธีปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำในหม้อหุงช้าเพราะความก้าวหน้าในครัวเข้ามาในชีวิตของเราเมื่อไม่นานมานี้ ความนิยมของกระทะอัจฉริยะนั้นเป็นที่เข้าใจได้ - จานนี้จัดทำขึ้นโดยแทบไม่ต้องมีการแทรกแซงของมนุษย์ ไม่ใช่เรื่องยากสำหรับหน่วยแฟชั่นจาก Redmond หรือแบรนด์อื่นในการเตรียมข้าวบาร์เลย์มุกร่วนแสนอร่อยโดยใช้น้ำ

คุณจะต้องการ:

• ซีเรียล 2 ถ้วย;
• 4.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
• เนยละลาย 50 กรัม
• 1 ช้อนชา เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ล้างเมล็ดพืชด้วยน้ำ
2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นลงในชามหลายเมนู
3. ปิดฝาเครื่อง ตั้งโปรแกรม “ข้าว” หรือ “บัควีท” (1 ชั่วโมง)
4. หลังจากเสร็จแล้วคุณต้องมีความชื้นในการระเหย โดยเก็บข้าวบาร์เลย์ไว้ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยเปิดฝาไว้

สำหรับผู้ที่ไม่นับจำนวนแคลอรี่ในข้าวบาร์เลย์มุกที่ต้มในน้ำก็ควรลองโจ๊กปรุงด้วยนม สำหรับเมนูหลายเมนู ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ในอัตราส่วน 3:1 (นม ซีเรียล) แน่นอนว่าปริมาณแคลอรี่เริ่มต้นของโจ๊กจะสูงกว่า (125 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) แต่คุณจะเพลิดเพลินกับอาหารจานเด็ดที่คุณไม่สามารถปฏิเสธได้ในภายหลัง

สูตรข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำไม่ต้องแช่น้ำ

ผู้เชี่ยวชาญบางคนแย้งว่าในระหว่างกระบวนการแช่ ข้าวบาร์เลย์มุกจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางประการไป เนื่องจากการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพได้รับแรงผลักดันทุกปี เราจึงเสนอสูตรโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกซึ่งปรุงโดยไม่ต้องแช่น้ำก่อน มันปรุงในเตาอบ

คุณจะต้องการ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก 230 กรัม
• น้ำ 750 มล.
• เติบโต 40 กรัม น้ำมัน;
• เกลือฟรุกโตส

การตระเตรียม:

1. นึ่งเมล็ดที่ล้างด้วยน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
2. ระบายน้ำเย็นออกและเติมข้าวบาร์เลย์มุกด้วยน้ำเย็น
3. ปรุงโจ๊กเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่เหลือ
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางข้าวบาร์เลย์ไว้ 40 นาที
5. หลังจากเวลาผ่านไปให้ปิดไฟในเตาอบแล้วปล่อยให้โจ๊กเคี่ยวต่อไปอีก 20-30 นาที

เมื่อปรุงอาหารโปรดจำไว้ว่าปริมาณเมล็ดข้าวจะเพิ่มขึ้นถึง 5 เท่า ตรวจสอบความพร้อมของจานตามรูปลักษณ์: ซีเรียลควรนุ่ม บวม แต่ไม่เละ หากรับประทานจานร้อนร่างกายจะดูดซึมได้ดีขึ้น

คุณเรียนรู้วิธีปรุงข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำ นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารแสนอร่อยอีกมากมายที่มีข้าวบาร์เลย์มุกซึ่งต้มกับเนื้อสัตว์เห็ดและผลไม้แห้ง อาหารที่เตรียมไว้อย่างถูกต้องโดยไม่คำนึงถึงส่วนผสมที่เพิ่มเข้ามาจะทำให้ทุกคนในบ้านพอใจอย่างแน่นอน

ใช้ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นอาหารเช้า เป็นกับข้าวสำหรับมื้อกลางวันสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์ และรับประทานคู่กับผักและสมุนไพรสดหรืออบ ด้วยการทำให้ซีเรียลที่มีน้ำเป็นส่วนหนึ่งในการรับประทานอาหารของคุณ คุณจะรู้ได้ทันทีว่าธัญพืชเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณเพียงใด

ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นหนึ่งในรสชาติลักษณะและเงื่อนไขที่ผิดปกติมากที่สุดในการเตรียมโจ๊ก ในขณะเดียวกันก็เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุดชนิดหนึ่ง เพื่อเตรียมอาหารที่อร่อยที่สุดตามนั้น สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าต้องใช้เวลานานเท่าใดในการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกโดยไม่ต้องแช่น้ำ และวิธีการเตรียมก่อนการให้ความร้อน

ธัญพืชถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในด้านโภชนาการสำหรับการรักษาหรือป้องกันและรวมอยู่ในอาหารด้วย นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าธัญพืชมีสารที่มีประโยชน์มากมาย - วิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก - ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของร่างกายอย่างเต็มที่และต่อเนื่อง ที่สำคัญที่สุดสำหรับบุคคลและมีคุณค่าโดยทั่วไป บันทึก:

• วิตามินบี (ปริมาณ B6 มากที่สุด);
• โพแทสเซียม;
• แมกนีเซียม;
• ซีลีเนียม;
• ฟอสฟอรัส;
• ไฟเบอร์ (ดีต่อระบบทางเดินอาหาร);
• ไลซีน (กรดอะมิโนพื้นฐาน)

นั่นคือเหตุผลที่ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นหนึ่งในธัญพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการปรุงอาหาร สามารถปรุงในหม้ออัดความดันหรือกระทะธรรมดาหรือกระทั่งก็ได้ แนะนำให้ปรุงข้าวบาร์เลย์มุกในถุงซึ่งจะช่วยลดเวลาในการปรุงและช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทาน

เนื่องจากมีคุณสมบัติทางโภชนาการสูง ข้าวบาร์เลย์มุกจึงถูกนำมาใช้ทั้งสำหรับโภชนาการในชีวิตประจำวัน รวมถึงสำหรับเด็ก และสำหรับโภชนาการด้านอาหาร (เพื่อการบำบัดและฟื้นฟู) เนื่องจากสามารถลดความอยากอาหารได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

คุณภาพที่มีประโยชน์เพิ่มเติมของธัญพืชก็คือการเริ่มกระบวนการผลิตคอลลาเจนของสารชีวภาพตามธรรมชาติ จำเป็นต้องปรับสภาพเส้นผม เล็บ และผิวหนังโดยทั่วไปให้เป็นปกติ

ประโยชน์ของข้าวบาร์เลย์มุกต้มนั้นยากที่จะประเมินสูงไป

จำเป็นต้องรวมโจ๊กและอาหารอื่น ๆ เข้ากับผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารของคุณ ในกรณีต่อไปนี้:

• เมื่อจำเป็นต้องลดหรือรักษาน้ำหนักและน้ำหนักตัวโดยทั่วไป (ควรใช้โจ๊กต้ม)
• ปรับปรุงและทำให้การทำงานของกระเพาะอาหารเป็นปกติ
• ลดภาระโดยรวมของระบบทางเดินอาหารและอวัยวะแต่ละส่วน
• กำจัดอาการท้องผูก (แนะนำให้ปรุงข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำโดยไม่ต้องแช่น้ำ)
• ดำเนินการป้องกันโรคเฉพาะที่มาจากเชื้อรา
• ข้าวบาร์เลย์มุกช่วยขจัดสารพิษและสารอันตรายอื่น ๆ ที่สะสมในร่างกายออกจากร่างกาย

ข้าวบาร์เลย์มุกยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอย่างแข็งขันด้วยเหตุนี้จึงใช้เพื่อต่อสู้หรือป้องกันโรคหวัดต่างๆ - การติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน การติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลัน และแม้กระทั่งไข้หวัดใหญ่

นั่นคือเหตุผลที่ความสามารถในการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกเป็นกับข้าวจึงเป็นทักษะสำคัญที่แม่บ้านทุกคนควรมี: ผู้เริ่มต้นหรือผู้มีประสบการณ์

ซีเรียลสามารถปรุงได้หลายวิธี - ด้วยการแช่ หลังจากแช่ในการปรุงอาหารสองครั้ง โดยไม่ต้องแช่ คุณจำเป็นต้องรู้กฎพื้นฐานในการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกสำหรับกับข้าวหรือซุปเป็นอย่างดี กฎพื้นฐานสำหรับการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกคือการสังเกตสัดส่วนและเวลาโดยคำนึงถึงจานที่ควรได้รับในตอนท้าย

เงื่อนไขสำคัญสำหรับความสำเร็จในการทำอาหารคือต้องคำนึงว่าข้าวบาร์เลย์มุกซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์อื่นที่คล้ายคลึงกันส่วนใหญ่ปรุงเป็นเวลานาน - อย่างน้อย 50 นาที

ในกรณีนี้กระบวนการทำอาหารจะเปลี่ยนไปเล็กน้อยขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารที่วางแผนไว้ - ซุปโจ๊กหรือกับข้าว

นอกจากนี้ เมื่อถามคำถามว่าข้าวบาร์เลย์มุกสุกนานแค่ไหน คุณควรคำนึงถึงความปรารถนาของคุณเอง เนื่องจากสิ่งนี้จะเป็นตัวกำหนดตัวบ่งชี้ เช่น ความกรอบ (โจ๊กหรือกับข้าว) ความหนืดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ซึ่งสามารถทำได้เนื่องจาก ปริมาณของเหลวที่สูงขึ้น

โจ๊กร่วน

ในกรณีที่คุณต้องเตรียมแบบร่วนซึ่งจะนำไปใช้ในการเตรียมอาหารอื่น ๆ หรือเป็นกับข้าวในภายหลังจากนั้นจึงดำเนินการปรุงอาหาร ดังต่อไปนี้

1. คุณจะต้องใช้ข้าวบาร์เลย์มุก 1 แก้ว (ประมาณ 200-250 กรัม) และน้ำ 2.5 แก้ว (ของเหลวประมาณ 350 มล.)
2. วางในภาชนะปรุงอาหารบนไฟร้อนปานกลาง ใส่ซีเรียลลงไป

เวลาทำอาหารในกรณีนี้คือ 60 นาที (ไม่จำเป็นต้องปรุงอีกต่อไป)

ปริมาณแคลอรี่ของจานต่อการเสิร์ฟคลาสสิกของโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุก 100 กรัมจะเท่ากับ 108 กิโลแคลอรี ในกรณีนี้ข้าวบาร์เลย์มุกจะร่วน

ข้าวต้มเหนียว

ในการเตรียมโจ๊กที่มีความหนืดคุณต้องใช้ซีเรียล 1 แก้ว (200 กรัม) และน้ำ 1 ลิตรตามลำดับ เวลาทำอาหารเพิ่มขึ้นในสูตรนี้เป็น 90 นาที คุณสมบัติที่สามารถเปลี่ยนเวลาในการปรุงอาหารได้คือกระทะที่เลือกไว้สำหรับทำอาหาร หากมีก้นหนาจะใช้เวลานานกว่าจานที่มีก้นหรือผนังบาง

ลดเวลาในการปรุงอาหาร

คุณสามารถลดเวลาที่ใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ได้โดยการแช่ซีเรียลในน้ำล่วงหน้าอย่างน้อย 20-30 นาทีก่อนปรุงอาหารหลัก แต่ขอแนะนำให้ทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อให้เมล็ดมีความอิ่มตัวด้วยของเหลวและบวม สำหรับผักดอง พวกเขาใช้ข้าวบาร์เลย์มุกที่ปรุงแล้วดังนั้นเวลาในการเตรียมในกรณีนี้จึงลดลงเหลือ 10 นาที

สำหรับแม่บ้านยุคใหม่หรือชาวประมงตัวยงที่ใช้ข้าวบาร์เลย์มุกเมื่อไปตกปลา (เช่น ปลาคาร์พ crucian) การพัฒนาทางเทคนิคและอุปกรณ์ต่างๆ เช่น เตาไมโครเวฟ หม้อความดัน หรือหม้อต้มสองชั้น ช่วยแก้ปัญหาต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการเตรียมประเภทนี้ได้มากมาย ของอาหาร. สะดวกในการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกในนั้น กระติกน้ำร้อนสามารถใช้เพื่อจุดประสงค์เดียวกันได้

กระบวนการทำอาหาร จะมีลักษณะเช่นนี้

• ในหม้อหุงช้าเรดมอนด์– เทซีเรียลลงในชาม เติมน้ำ เกลือ (อัตราส่วน 1:2) ใส่ลงในโปรแกรม “ทำอาหาร” หรือ “ซีเรียล” เป็นเวลา 50-70 นาที
• ในเรือกลไฟ– ในอัตราส่วน 1:2 กระบวนการทำอาหารรวม 2 ครั้ง เป็นเวลา 30 นาที (แนะนำให้แช่ซีเรียลก่อน ทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง)
• ใน– ใช้ซีเรียลแช่ไว้เพื่อการนี้ (ควรบวมประมาณ 2-3 ชั่วโมง) แล้วผสมกับน้ำในอัตราส่วน 1:2 ตั้งไฟเป็น 400 วัตต์ จะใช้เวลา 20 นาที
• ข้าวบาร์เลย์ในกระติกน้ำร้อน– ใช้น้ำร้อนโดยเฉพาะ (น้ำเดือด) เพื่อจุดประสงค์นี้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าปริมาณซีเรียลไม่ควรเกิน 1/3 ของความจุรวมของภาชนะที่มีอยู่ จากนั้นกระบวนการทำอาหารจะมีคุณภาพสูง เวลาที่ใช้ในการเตรียมคือ 1 ชั่วโมง

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเวลาในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันไป ความเข้มของความร้อนที่ได้รับจากอุปกรณ์อาจส่งผลต่อสิ่งนี้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องตรวจสอบความพร้อมของซีเรียลเป็นประจำ

ข้าวบาร์เลย์มุกที่ทำจากข้าวบาร์เลย์เป็นที่รู้จักว่าเป็นแหล่งโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่อุดมสมบูรณ์มาโดยตลอด อย่างไรก็ตามไม่มีใครสามารถเรียกข้าวบาร์เลย์มุกเป็นที่ชื่นชอบบนโต๊ะของเราได้เพราะไม่เพียง แต่เด็กเท่านั้น แต่ผู้ใหญ่หลายคนก็ไม่ชอบมันด้วย สูตรอาหารหลายเมนูซึ่งเราจะพูดถึงในบทความนี้จะช่วยให้คุณทำข้าวบาร์เลย์มุกไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอีกด้วย

สูตรโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงช้า

สูตรนี้เป็นสูตรพื้นฐานมากกว่า โดยจะบอกคุณเกี่ยวกับเทคนิคการเตรียมข้าวบาร์เลย์มุกโดยใช้หม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 40 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ก่อนอื่นต้องล้างข้าวบาร์เลย์มุกและหากเป็นไปได้ให้แช่ไว้สักสองสามชั่วโมง วางซีเรียลที่ล้างแล้วลงในชามหลายเมนูเติมน้ำสะอาดสองแก้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและเนยหนึ่งชิ้น

ตั้งค่าโหมด "โจ๊กนม" และปรุงข้าวบาร์เลย์จนกระทั่งสัญญาณบ่งบอกถึงความพร้อม ผสมและเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเกรวี่ สลัดผัก หรือเนื้อสัตว์ที่คุณชื่นชอบ

ตามสัดส่วนของธัญพืชและน้ำ 2:1 คุณจะได้โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกร่วนในหม้อหุงช้า แต่ถ้าคุณชอบโจ๊กหนา คุณสามารถเพิ่มน้ำอีกครึ่งแก้วและเพิ่มเวลาการปรุงอาหารได้

โจ๊กข้าวบาร์เลย์นมมุกในหม้อหุงช้า

สูตรโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกมีประโยชน์เป็นพิเศษ กับข้าวนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งกับเมนูอาหารลดน้ำหนัก อาหารสำหรับเด็ก และอาหารมังสวิรัติ นอกจากนี้การปรุงอาหารด้วยนมในหม้อหุงช้าก็ไม่ใช่เรื่องยาก

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก – 1 ช้อนโต๊ะ;
• นม – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาล - 3 ช้อนชา;
• เนย.

การตระเตรียม

เราล้างข้าวบาร์เลย์มุกแล้วแช่ในน้ำเย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำ ล้างข้าวบาร์เลย์มุกอีกครั้งแล้วใส่ลงในชามหลายเมนู เติมน้ำ นม น้ำตาล และเกลือลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน

ปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกในโหมด "โจ๊กนม" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นคนให้เข้ากัน ปิดฝาอีกครั้งและปรุงต่อในโหมด "สตูว์" ต่อไปอีกหนึ่งชั่วโมง

ใส่เนยลงในข้าวบาร์เลย์มุกที่ทำเสร็จแล้วปล่อยให้มันชง ผลไม้ตามฤดูกาลจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหวานเช่นนี้

สูตรโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกพร้อมเนื้อในหม้อหุงช้า

สูตรคลาสสิกในการทำข้าวบาร์เลย์กับข้าวเป็นสูตรที่ใช้เนื้อสัตว์ อาหารจานอร่อยนี้สามารถเตรียมที่บ้านหรือระหว่างเดินทางได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 300 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ข้าวบาร์เลย์มุก – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช;
• ผักชีฝรั่ง – 6 ก้าน;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในชามหลายเมนูด้วยน้ำมันพืช (โหมด "การอบ") ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่เนื้อลงไปทอดต่ออีก 10 นาที

เราล้างข้าวบาร์เลย์มุกจนสะอาดแล้วเติมลงในผักและเนื้อสัตว์ เรายังส่งเครื่องเทศและผักชีฝรั่งสับไปที่นั่นด้วย เติมน้ำลงในชามแล้วตั้งค่าโหมด "Pilaf" หลังจากสัญญาณบ่งบอกว่าสิ้นสุดการปรุงอาหารแล้ว ให้ผสมโจ๊กและเสิร์ฟ

คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้ด้วยตัวเอง สำหรับสิ่งนี้เราจะต้องมี: เนื้อสัตว์ (500 กรัม), แครอท, หัวหอม (ชิ้นละ 1 ชิ้น), เนย (2 ช้อนโต๊ะ), แป้ง (2 ช้อนโต๊ะ) และเครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรแห้ง) เคี่ยวเนื้อกับน้ำซุปจนสุกครึ่ง ใส่หัวหอมสับและแครอทแล้วเคี่ยวต่ออีกหนึ่งชั่วโมง ทอดแป้งและเนยในกระทะเติมน้ำเย็นครึ่งลิตรปล่อยให้ส่วนผสมข้นขึ้นแล้วผสมกับเนื้อสัตว์และผัก น้ำเกรวี่เนื้ออเนกประสงค์สำหรับโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุก (และอื่นๆ) พร้อมแล้ว

หากคุณคิดว่าข้าวบาร์เลย์มุกเป็นซีเรียลที่ "น่าเบื่อ" และไม่มีรส แสดงว่าคุณยังไม่ได้ลองปรุงในหม้อหุงช้าเลย! ในบทความนี้คุณจะได้พบกับสูตรอาหารที่หลากหลายและผ่านการพิสูจน์แล้วในการเตรียมข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงข้าว Redmond รวมซีเรียลที่แสนอร่อยและอร่อยนี้ไว้ในอาหารของคุณและดูว่าผลิตภัณฑ์ราคาถูกไม่เพียงแต่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย!

คุณเคยสังเกตไหมว่าเมล็ดข้าวบาร์เลย์มุกมีลักษณะคล้ายไข่มุกเม็ดเล็ก? แต่ความคล้ายคลึงกันไม่เพียงแต่ภายนอกเท่านั้น แต่ข้าวบาร์เลย์มุกยังมีคุณค่าต่อคุณประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย ต่างจากธัญพืชอื่นๆ ตรงที่มันไม่สูญเสียรสชาติเมื่อปรุงเป็นเวลานาน แต่จะมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น เช่นเดียวกับสารที่มีประโยชน์ เช่น วิตามิน ธาตุขนาดเล็ก ไฟเบอร์ และสารประกอบทางชีวภาพอื่นๆ

การบริโภคข้าวบาร์เลย์มุกเป็นประจำจะทำให้คุณมีสุขภาพและความแข็งแรงในทุกช่วงวัย นอกจากนี้ยังช่วยทำความสะอาดของเสียและสารพิษในร่างกายและป้องกันมะเร็งอีกด้วย การเตรียมข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงข้าว Redmond เป็นเรื่องง่ายมาก คุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารจานใหม่ทุกวันโดยใช้สูตรอาหารที่หลากหลาย

สำหรับเด็ก ข้าวบาร์เลย์มุกจะเป็นแพลตฟอร์มที่ทรงพลังสำหรับการเจริญเติบโตของร่างกายและการพัฒนาความสามารถทางจิตและสำหรับผู้สูงอายุจะช่วยฟื้นฟูการทำงานของอวัยวะภายในและฟื้นฟูความแข็งแรง แม้จะมีคุณสมบัติเฉพาะตัว แต่ข้าวบาร์เลย์มุกก็มีราคาถูกมาก ดังนั้นทุกคนจึงสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของมันได้

ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในระหว่างการเล่นกีฬาและการลดน้ำหนัก มันทำให้ร่างกายอิ่มตัวอย่างรวดเร็วจัดหาสารที่จำเป็นทั้งหมดให้พลังงานสูงสุดและย่อยง่าย อัญมณีแท้บนโต๊ะอาหารเย็น!

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ใน Redmond หลายเมนู

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกนี้จะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมหรือกับข้าวแสนอร่อยสำหรับชิ้นเนื้อปลาหรือเนื้อสัตว์ ความพิเศษของจานนี้คือจะเสิร์ฟกับอะไรก็ได้แต่ก็ยังอร่อยอยู่! การทำข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงช้า Redmond ไม่เคยง่ายขนาดนี้มาก่อน!

หากต้องการทำข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงข้าว Redmond ให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวบาร์เลย์มุก – 2 ถ้วย;
• เนย – 50 กรัม;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมจำนวนนี้เพียงพอที่จะเลี้ยงคนได้ 3-4 คนหากคุณเสิร์ฟข้าวบาร์เลย์โดยไม่มีอาหารจานรอง

วิธีเตรียมข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงข้าว Redmond:

1. เพื่อให้แน่ใจว่าโจ๊กมีความยืดหยุ่นและร่วน ให้ล้างข้าวบาร์เลย์ให้สะอาดด้วยน้ำไหล พลิกด้วยมือเพื่อล้างแป้งที่สะสมอยู่ทั้งหมด จากนั้นแช่ซีเรียลในน้ำอุ่นสักสองสามชั่วโมง ข้าวบาร์เลย์ชอบน้ำมาก ดังนั้นเพื่อประหยัดเวลาในการปรุงอาหารและให้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ คุณต้องแช่ไว้ในน้ำอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง แต่ถ้าคุณต้องการโจ๊กที่มีความหนืดพร้อมคุณสมบัติลดกรดก็ไม่จำเป็นต้องล้างและแช่
2. วางซีเรียลที่บวมไว้บนตะแกรงแล้วโอนไปยังชามสำหรับหลายเมนู
3. ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมด "โจ๊ก" ใส่เกลือข้าวบาร์เลย์ เติมน้ำมันและน้ำตามปริมาณที่ต้องการ
4. ปิดฝาลงแล้วรอเสียงบี๊บ คนให้เข้ากันและตั้งเวลาไว้ 2 ชั่วโมง

ดังนั้นคุณจึงใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยและผลที่ได้ก็คือคุณจะได้ข้าวบาร์เลย์ที่มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจในเมนูหลายเมนูของ Redmond หากคุณต้องการปรุงอาหารจานนี้เป็นอาหารเช้าควรแช่ข้าวบาร์เลย์มุกในตอนเย็นจะดีกว่า

เนื้อแกะกับข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงช้า Redmond

สูตรเนื้อแกะกับข้าวบาร์เลย์ที่น่าทึ่งสำหรับเมนูหลายเมนูของ Redmond ความแปลกประหลาดของอาหารจานนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ไร้ที่ติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความงดงามที่ไม่ธรรมดาอีกด้วย หากคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงข้าว Redmond จะมีประโยชน์มาก!

จุดเด่นของสูตรนี้คือซอสเพสโต้ที่แปลกใหม่ซึ่งช่วยเติมเต็มอิ่มตัวและเปลี่ยนรสชาติปกติของข้าวบาร์เลย์มุก

หากต้องการทำข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงช้า Redmond พร้อมซอสเพสโต้ ให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวบาร์เลย์มุก – 2 ถ้วย;
• ซี่โครงแกะ – 700 กรัม;
• ใบโหระพา – 3 ช่อ;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ถั่วสนปอกเปลือก – 75 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.
• ชีสแกะแข็ง – 100 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• โรสแมรี่ – 3 ก้าน

ปริมาณส่วนผสมที่ระบุก็เพียงพอที่จะทำให้คน 5-6 คนอิ่มและกระตือรือร้นได้ ก่อนปรุงอาหาร 2-3 ชั่วโมง ให้ล้างและแช่ข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำอุ่น

วิธีทำข้าวบาร์เลย์มุกกับซอสเพสโต้ในหม้อหุงช้า Redmond:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมซอสเพสโต้ โดยฉีกใบโหระพาออก สำหรับสูตรนี้ควรมองหาใบโหระพาดีกว่า แต่ใบโหระพาสีม่วงก็อร่อยมากเช่นกัน เพื่อความสดของผักใบเขียว ให้ซื้อใบโหระพาในกระถาง หรือปลูกบนขอบหน้าต่างจะดีกว่า นี่เป็นสมุนไพรที่ขาดไม่ได้ที่จะมีประโยชน์ในเกือบทุกจาน
   
2. วางใบไม้เป็นกอง พับครึ่งแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด จากนั้นใส่ไว้ในครกแล้วใช้สากบดให้ละเอียดโดยเติมเกลือเล็กน้อย ในการเตรียมเพสโต้ ควรใช้ครกแทนเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร - วิธีนี้จะได้รสชาติที่อร่อยกว่ามาก
   
3. วางใบโหระพาในชามแยกต่างหากแล้วเติมน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ มันสำคัญมากที่จะต้องทำเช่นนี้โดยเร็วที่สุดเพื่อไม่ให้ผักบดสัมผัสกับอากาศและไม่ทำให้มืดลง น้ำมันที่นี่มีบทบาทเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ
4. สับกระเทียมหนึ่งกลีบอย่างประณีตแล้วบดในครกด้วยเกลือเล็กน้อย ผัดใบโหระพา
   
5. ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "อบ" เทถั่วสนลงในชามแห้งแล้วตั้งไฟให้ร้อนจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ผัดถั่วอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้และทำให้เสียรสชาติของจาน
6. เมื่อถั่วเริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้โอนครึ่งหนึ่งใส่ครกแล้วทอดอีกส่วนหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง บดถั่วในครกแล้วผสมกับใบโหระพาและกระเทียม
   
7. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดใส่โหระพาและหากจำเป็นให้เติมน้ำมันมะกอกอีกเล็กน้อยเพื่อให้ซอสมีความคงตัวคล้ายกับครีมเปรี้ยว จากนั้นใส่ถั่วสนคั่วทั้งหมดแล้วคนให้เข้ากัน ซอสเพสโต้สำหรับข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงช้า Redmond พร้อมแล้ว!
   
8. ถูซี่โครงแกะทุกด้านด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทยดำ ทอดด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน ขณะทอดให้ใส่กระเทียมบดและหัวหอมสับละเอียด
9. เปลี่ยนโหมดเป็น "การอบ" วางก้านโรสแมรี่ไว้บนซี่โครงทอด วางข้าวบาร์เลย์ที่ผสมแล้วลงในภาชนะนึ่งและวางไว้เหนือซี่โครง ตั้งเวลาเป็น 40 นาที
10. ผสมซีเรียลสำเร็จรูปกับซอสเพสโต้
11. วางข้าวบาร์เลย์มุกจากหม้อหุงข้าว Redmond ไว้ตรงกลางจานขนาดใหญ่ จัดซี่โครงสีน้ำตาลรอบๆ ขอบแล้วเสิร์ฟ

ของอร่อยแบบนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเลย ข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้า Redmond พร้อมซอสเพสโต้เป็นการสาธิตที่ชัดเจนว่าอาหารที่คุ้นเคยมานานสามารถทำให้คุณประหลาดใจในแบบที่คาดไม่ถึงที่สุด!

ข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงข้าว Redmond พร้อมไก่และเห็ด

คุณรู้ไหมว่า Peter I เองก็ชื่นชอบข้าวบาร์เลย์มุก? เขาสั่งให้ผู้ใต้บังคับบัญชาทุกคนกินโดยไม่ล้มเหลวเพื่อดูแลสุขภาพของชาวรัสเซีย วันนี้เราจะแบ่งปันสูตรอาหารเก่า ๆ ที่ปรับให้เข้ากับเทคโนโลยีสมัยใหม่ - ข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงข้าว Redmond พร้อมไก่และเห็ด

ในการเตรียมอาหารจานนี้ ควรมองหาเห็ดพอร์ชินีสด แต่ถ้าคุณไม่สามารถหาได้ เห็ดชนิดอื่นก็ทำได้

คุณจะต้องเตรียมส่วนผสมอะไรบ้างในการเตรียมข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงข้าว Redmond ตามสูตรเก่า:

• ขาไก่ – 400 กรัม;
• ข้าวบาร์เลย์มุก – 1 ถ้วย;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เนย 50 กรัม
• น้ำ - 1.5 ถ้วย;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ปริมาณส่วนผสมถูกออกแบบมาสำหรับ 3-4 ท่าน

ในการเตรียมข้าวบาร์เลย์มุกแสนอร่อยในหม้อหุงข้าว Redmond ให้ทำตามคำแนะนำ:

1. ล้างขาไก่ในน้ำเย็นแล้วแช่ไว้ 30 นาที ด้วยวิธีนี้เนื้อจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก
2. ปอกผัก หั่นแครอทเป็นเส้น และหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ
3. สับเห็ดเป็นชิ้น
4. ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "การอบ" ละลายเนยในชามแล้วทอดขาไก่ในนั้นจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เพิ่มเห็ด ลดฝาลง และเคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 15 นาที
6. ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่ขาทอดใส่หัวหอมและแครอทลงไปผัดต่ออีก 3-4 นาทีเพื่อให้ผักปล่อยน้ำออกมา
7. เพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกที่ล้างและแช่ไว้แล้วที่ขา เติมน้ำ เกลือ และเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
8. เปลี่ยน multicooker ไปที่โหมด "Stew" ตั้งเวลาเป็น 60 นาทีแล้วรอสัญญาณ

ข้าวบาร์เลย์มุกในเมนูหลายเมนูของ Redmond จะสนองความอยากอาหาร "โหดร้าย" ที่สุดและให้ความแข็งแกร่งแก่คุณไปตลอดทั้งวัน ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันที่ครบถ้วนและดีต่อสุขภาพ

วันนี้หัวข้อจะกล่าวถึงวิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงช้า

เราจะดูสูตรต่างๆในการเตรียมโจ๊กในอุปกรณ์นี้ เราจะพูดถึงคุณสมบัติของโจ๊กและเคล็ดลับในการเตรียมด้วย

groats เป็นเมล็ดข้าวบาร์เลย์ที่แปรรูปโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษ โจ๊กนี้น่าจะเป็นธัญพืชที่มีสารอาหารครบถ้วนที่สุด นอกจากนี้ความแพร่หลายและราคาที่เอื้อมถึงทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าจานด่วน นอกจากนี้ข้าวบาร์เลย์มุกยังมีคุณค่าทางโภชนาการมากและหนึ่งมื้อจะทำให้คุณมีความแข็งแรงและกระปรี้กระเปร่าเพียงพอจนถึงมื้อเที่ยง

นอกจากนี้ยังรวมอยู่ในอาหารของเด็กเล็ก วัยรุ่น และในอาหารต่างๆ สำหรับการลดน้ำหนักและอาหารทางการแพทย์อีกด้วย เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งร่างกายจะดูดซึมอย่างช้าๆ และรักษาความรู้สึกอิ่ม

จริงอยู่โจ๊กดังกล่าวแม้จะมีข้อดีทั้งหมด แต่ก็ไม่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางเนื่องจากการเตรียมค่อนข้างยาว (40-90 นาที) และรสชาติไม่มีรสจืดและแข็ง

แต่ปัญหาเหล่านี้สามารถแก้ไขได้ง่าย ขั้นแรก เราจะเตรียมโจ๊กนี้โดยใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนู ซึ่งจะอำนวยความสะดวกและเร่งกระบวนการทำอาหารได้อย่างมาก (เราจะปรุงในหม้อหุงข้าว Polaris หลายเมนู)

ประการที่สองเราจะใช้สูตรอาหารหลาย ๆ สูตร (ดั้งเดิมพร้อมเนื้อสัตว์นม) ซึ่งสามารถให้รสชาติใหม่ที่ไม่มีใครเทียบได้กับอาหารจานนี้

แม้ว่าเราจะเตรียมอาหารในหม้อหุงข้าว Polaris แต่สูตรอาหารก็สามารถใช้ได้กับรุ่นอื่น ๆ เช่นกัน คุณจะต้องทำการตั้งค่าที่แตกต่างกันสำหรับบางรุ่นเท่านั้น

เราจะพูดถึงเรื่องนี้เพิ่มเติมด้านล่าง สูตรอาหารที่นำเสนอนี้ค่อนข้างมีชื่อเสียงและทำตามได้ง่ายหากคุณมีส่วนผสมทั้งหมด

สูตรดั้งเดิม

ดังนั้นวิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงช้า? ทุกอย่างง่ายและรวดเร็วมาก ขั้นแรก เรามาดูสูตรดั้งเดิมที่ง่ายที่สุดกันก่อน นั่นคือข้าวบาร์เลย์ในน้ำ

เพื่อเตรียมมันเราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 2 ถ้วย;
• น้ำกรอง - 4.5 ลิตร
• เนย - 50 กรัม;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ทางที่ดีควรเริ่มกระบวนการทำอาหารในตอนเย็น เนื่องจากซีเรียลต้องแช่อยู่ในน้ำสักพักหนึ่ง

มาทำตามสูตรกัน:

1. เทซีเรียลลงในชามแล้วเติมน้ำสะอาด
   ควรมีน้ำมากกว่าซีเรียลถึง 3 เท่า
2. ทิ้งข้าวบาร์เลย์มุกไว้ข้ามคืน
   ควรดูดซับน้ำบางส่วนและบวม
3. ถัดไปต้องล้างซีเรียลใต้น้ำไหล
   ล้างออกกวนจนน้ำไหลใส
4. เทข้าวบาร์เลย์มุกที่บวมลงในชามหลายเมนูแล้วเติมน้ำ
5. เติมน้ำมัน 25 กรัม แล้วเติมเกลือ พริกไทย หรือเครื่องปรุงรสอื่นๆ เพื่อลิ้มรส
6. ตั้งค่า multicooker เป็นโหมดการทำอาหาร "ข้าวต้ม" หรือ "บัควีท" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
7. หลังจากสัญญาณแล้วให้ปิด multicooker เปิดฝาแล้วรอจนกระทั่งโจ๊กเย็นลงเล็กน้อย
   ใช้ที่คีบพิเศษหรือผ้าเช็ดตัวถอดชามออก

เสิร์ฟจานหลังจากเติมน้ำมันที่เหลือลงบนโต๊ะ โดยพื้นฐานแล้ว - โจ๊กพร้อมแล้ว อร่อย!

ข้าวบาร์เลย์กับเนื้อ

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 2 ถ้วย;
• น้ำกรอง - 4.5 ลิตร
• ไก่ - 250 กรัม
• แครอทและหัวหอม - อย่างละ 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

เช่นเดียวกับในสูตรแรกการเตรียมจะเริ่มขึ้นในตอนเย็น - ซีเรียลจะเต็มไปด้วยน้ำปริมาณมากเป็นเวลานาน

การเตรียมผัก. ตัดหัวหอมเป็นก้อนและแครอทเป็นเส้น เทน้ำมันลงในหม้อหุงข้าวและวางผักไว้ที่ด้านล่างของชาม ตั้งค่าโหมด "ทอด" หรือ "อบ" เป็นเวลา 40 นาที ปิดฝาแล้วทอดผักเป็นเวลา 20 นาทีกวนให้เข้ากัน

ในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์คุณเพียงแค่ต้องถูด้วยเครื่องปรุงรสต่าง ๆ เพื่อลิ้มรสหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ผัก ทอดจนมีสัญญาณ

ต้องล้างซีเรียลที่แช่ไว้ใต้น้ำไหลเช่นเดียวกับในสูตรแรก เพิ่มซีเรียลลงในหม้อหุงช้าที่ด้านบนของเนื้อสัตว์และผัก ตอนนี้คุณสามารถเทน้ำออกและตั้งค่าโหมด "Pilaf" เป็นเวลา 60 นาที หากเทน้ำปริมาณมากต้องปรุงจนระเหย

หลังจากสัญญาณแล้วให้นำโจ๊กออกมาเติมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน

โจ๊กพร้อมแล้วคุณสามารถรับประทานอาหารเช้าแสนอร่อยหรืออาหารเย็นแบบเบา ๆ ได้ ตอนนี้คุณสามารถชื่นชมความอร่อยของอาหารจานนี้ได้ในที่สุด ปรากฎว่าเป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยที่จะซึมซาบเข้าสู่จิตวิญญาณของพวกเขา

สูตรอาหารและคุณสมบัติการทำอาหารอื่นๆ

คุณยังสามารถเตรียมโจ๊กรูปแบบของหวานได้โดยใช้สูตรที่แสดงด้านล่าง

ข้าวบาร์เลย์มุกกับนมต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 1 ถ้วย;
• เนย - 20 กรัม;
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา;
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา;
• น้ำ - 2 แก้วหลายใบ;
• นม - 4 หลายถ้วย

ตามปกติให้แช่ซีเรียลข้ามคืน จากนั้นเราก็ใส่มันลงในหม้อหุงช้า เพิ่มส่วนผสมที่เหลือทันทีและผสมให้เข้ากัน เราตั้งค่าโหมด "โจ๊ก" เป็นเวลา 60 นาทีแล้วรอสัญญาณ ทุกอย่างพร้อมแล้ว!

เป็นเรื่องที่คุ้มที่จะบอกว่าคุณสามารถเพิ่มลูกเกด, ผลไม้แห้ง, ถั่วหรือผลไม้อื่น ๆ (กล้วย, แอปเปิ้ล) ลงในสูตรโจ๊กนี้

เคล็ดลับในการทำข้าวบาร์เลย์มุก:

1. ต้องจำไว้ว่าโจ๊กที่เสร็จแล้วจะมีปริมาณเพิ่มขึ้นอย่างมาก ดังนั้นคุณจึงไม่ควรเทซีเรียลเกิน 2 แก้ว
2. หนึ่งแก้วมีค่าเท่ากับซีเรียล 160 กรัม
3. หากหม้อหุงข้าวของคุณไม่มีโหมดที่ระบุไว้ในสูตร ให้ใช้ "ข้าว", "พิลาฟ"
4. ควรเลือกข้าวบาร์เลย์มุกเม็ดเล็กเพราะจะเดือดเร็วกว่า
5. เวลาในการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกนั้นขึ้นอยู่กับผู้เล่นหลายคน แต่ 60 นาทีถือว่าเหมาะสมที่สุด เว้นแต่จะมีการเติมน้ำปริมาณมาก ในกรณีนี้ เวลาจะเพิ่มขึ้น (ทดสอบกับหม้อหุงข้าว Polaris)

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับผู้เล่นหลายคน มีการตั้งค่าและโหมดที่แตกต่างกันดังนั้นคุณต้องทดลองเพื่อเลือกสิ่งที่เหมาะสมที่สุด

สูตรอาหารที่อธิบายไว้ที่นี่สามารถเตรียมบนอุปกรณ์ใดก็ได้ในโหมดที่เหมาะสมและอร่อยไม่น้อย และอย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรยากในการเตรียมตัว

และโจ๊กดังกล่าวสามารถปรุงเป็นอาหารเย็นหรือมื้อกลางวันแสนอร่อยได้