ครึ่งลูกพีชกระป๋อง วิธีการปรุงลูกพีชกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

เราปลูกพืชผักและดอกไม้จำนวนมากในต้นกล้าซึ่งช่วยให้เราเก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้น แต่มันยากมากที่จะสร้างเงื่อนไขในอุดมคติ: การขาดแสงแดดสำหรับพืช, อากาศแห้ง, ร่าง, รดน้ำไม่ถูกกาลเทศะ, ดินและเมล็ดพืชอาจมีจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคได้ เหตุผลเหล่านี้และเหตุผลอื่นๆ มักจะนำไปสู่การสูญเสีย และบางครั้งทำให้ต้นอ่อนอ่อนตายได้ เนื่องจากมีความอ่อนไหวต่อปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์มากที่สุด

หัวหอมเป็นผักที่ปลูกทั่วโลกในปัจจุบันตั้งแต่เขตร้อนไปจนถึงละติจูดเหนือ ในชุมชนพืชนั้นมีความโดดเด่นด้วยความหลากหลายของสายพันธุ์ (500-600) แต่ที่พบมากที่สุดคือหัวหอมใหญ่ สามารถปลูกได้หลายวิธี โดยปกติ - ในพืชอายุ 2-3 ปีผ่านการผลิตชุดหัวหอมหรือตัวอย่างหลอดไฟขนาดใหญ่ หรือเป็นพืชประจำปี - จากเมล็ด (nigella) ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการปลูกต้นหอมจากเมล็ด

ความบ้าคลั่งในเดือนมีนาคม - นี่คือวิธีที่ผู้ที่ปลูกต้นกล้าผักที่พวกเขาชื่นชอบรับรู้ถึงเดือนแรกของฤดูใบไม้ผลิ ในเดือนมีนาคม พวกเขาหว่านมะเขือเทศและพริกที่พวกเขาชื่นชอบ ปลูกพืชผลแรกในเรือนกระจก และแม้แต่หว่านผักบนเตียง การปลูกต้นกล้าไม่เพียง แต่ต้องการการดำน้ำที่ทันเวลาเท่านั้น แต่ยังต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่อีกด้วย แต่ความพยายามของเธอเท่านั้นที่ไม่จำกัด มันคุ้มค่าที่จะหว่านในเรือนกระจกและบนขอบหน้าต่างต่อไปเพราะผักใบเขียวสดจากเตียงจะไม่ปรากฏเร็ว ๆ นี้

ในขณะที่พืชยังไม่ตื่นตูมหรือในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโตต้นกล้าและ delenki ปรับตัวได้ดีขึ้นมาก แม้ว่าความสนใจหลักในเดือนมีนาคมยังคงตรึงอยู่กับพืชที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง - พืชตามฤดูกาล การปลูกต้นกล้าของคุณเองช่วยให้คุณประหยัดเงิน ค้นหาพันธุ์ใหม่ และรับประกันสุขภาพของพืช ปฏิทินจันทรคติในเดือนมีนาคมสำหรับไม้ประดับแนะนำให้เลือกวันอย่างระมัดระวังมากขึ้นเนื่องจากช่วงเวลาที่ไม่เอื้ออำนวยครอบคลุมเกือบครึ่งเดือน

ในเดือนมีนาคมจะมีการหว่านไม้ดอกประจำปีส่วนใหญ่ซึ่งต้องการวิธีการปลูกต้นกล้า โดยปกติแล้วดอกไม้เหล่านี้จะใช้เวลาไม่เกิน 80-90 วันนับจากวันงอกจนถึงดอกบาน ในบทความนี้ฉันต้องการที่จะมุ่งเน้นไปที่ต้นไม้ประจำปีที่น่าสนใจซึ่งได้รับความนิยมน้อยกว่าพิทูเนียอมตะ, ดาวเรืองหรือดอกบานชื่นเล็กน้อย แต่ก็มีข้อดีไม่น้อย และพวกเขาก็คุ้มค่าที่จะลองปลูกเพื่อออกดอกในฤดูกาลหน้า

พิทูเนียเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดด้วยดอกไม้ที่สดใส มาจากตระกูล Solanaceae ชื่อนี้ได้มาจากคำภาษาบราซิล "petun" - ยาสูบ เนื่องจากพิทูเนียและยาสูบเป็นสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องกัน มันถูกใช้เป็นไม้ประดับตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 พิทูเนียรู้สึกดีกับบีโกเนีย ดาวเรือง นัซเทอเรียม ดูงดงามในแปลงดอกไม้และในกระถางแขวน พิทูเนียเป็นที่นิยมเนื่องจากไม่โอ้อวดและแม้แต่คนทำสวนที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปลูกได้

สลัดตับปลากับข้าว - สูตรอร่อยและง่าย มีสูตรมากมายสำหรับสลัดตับปลาเช่นเดียวกับสูตรสำหรับ Olivier หรือปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ อาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายนี้เสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลหรือเตรียมไว้สำหรับมื้อค่ำ ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสจะอร่อย แต่ถ้ามายองเนสไม่ได้รับความนิยมอย่างสูงด้วยเหตุผลบางอย่างเราจะเตรียมซอสง่ายๆจากโยเกิร์ตไม่หวาน - อร่อยและดีต่อสุขภาพ! ข้าวสีเหลืองทองเป็นจุดเด่นของอาหาร ขมิ้น และหญ้าฝรั่น Imereti ย้อมปลายข้าวด้วยสีนี้

เมื่อใกล้ถึงฤดูใบไม้ผลิ พืชในร่มจะค่อยๆ หลุดออกจากการพักตัวและเริ่มเติบโต แท้จริงแล้วในเดือนกุมภาพันธ์ กลางวันจะยาวขึ้นอย่างเห็นได้ชัด และดวงอาทิตย์ก็อุ่นขึ้นเหมือนฤดูใบไม้ผลิ จะช่วยให้ดอกไม้ตื่นและเตรียมพร้อมสำหรับฤดูปลูกได้อย่างไร? สิ่งที่ควรให้ความสนใจและมาตรการใดที่ควรปฏิบัติเพื่อให้พืชมีสุขภาพดี บานสะพรั่ง ทวีคูณและโปรด? เราจะพูดถึงสิ่งที่ houseplants คาดหวังจากเราในฤดูใบไม้ผลิในบทความนี้

เค้กบัตเตอร์ครีมมะพร้าวพร้อมวิปปิ้งครีมเป็นของจริง ฉันทำเค้กนี้โดยใช้พายมะพร้าวแบบดั้งเดิมของเยอรมัน - คูเฮน เค้กมะพร้าว "คูฮยอน" อบง่ายและรวดเร็ว เค้กนั้นชุ่มไปด้วยเฮฟวี่ครีมดังนั้นเค้กที่มีพื้นฐานมาจากมันจะชื้นและอร่อยมาก ในขนมนี้มีมะพร้าวอยู่ทุกหนทุกแห่ง - ในบิสกิต, ในครีม, แม้แต่ในวิปปิ้งครีม, ฉันเพิ่มสารสกัดจากมะพร้าวสักสองสามหยด สรุปแล้วมันเป็นความสุขจากสวรรค์!

กฎที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งสำหรับการปลูกต้นกล้าที่แข็งแรงและแข็งแรงคือการมีส่วนผสมของดินที่ "ถูกต้อง" โดยปกติชาวสวนจะใช้สองทางเลือกในการปลูกต้นกล้า: ซื้อส่วนผสมของดินหรือทำขึ้นเองจากส่วนประกอบต่างๆ ในทั้งสองกรณีความอุดมสมบูรณ์ของดินสำหรับต้นกล้าเป็นที่น่าสงสัย ซึ่งหมายความว่าต้นกล้าจะต้องได้รับสารอาหารเพิ่มเติมจากคุณ ในบทความนี้เราจะพูดถึงการตกแต่งต้นกล้าที่ง่ายและมีประสิทธิภาพ

หลังจากทศวรรษของการครอบงำในแคตตาล็อกของดอกทิวลิปพันธุ์ดั้งเดิมที่แตกต่างกันและสดใส แนวโน้มก็เริ่มเปลี่ยนไป ที่นิทรรศการ นักออกแบบที่ดีที่สุดในโลกเสนอให้ระลึกถึงความคลาสสิกและแสดงความเคารพต่อดอกทิวลิปสีขาวที่มีเสน่ห์ ประกายระยิบระยับภายใต้แสงอันอบอุ่นของดวงอาทิตย์ในฤดูใบไม้ผลิพวกมันดูรื่นเริงเป็นพิเศษในสวน การพบกันของฤดูใบไม้ผลิหลังจากรอมานาน ดอกทิวลิปดูเหมือนจะเตือนคุณว่าสีขาวไม่ได้เป็นเพียงสีของหิมะเท่านั้น แต่ยังเป็นการเฉลิมฉลองการออกดอกที่สนุกสนานอีกด้วย

Chutney ฟักทองหวานของอินเดียกับมะนาวและส้มมีต้นกำเนิดในอินเดีย แต่ชาวอังกฤษมีส่วนทำให้ความนิยมทั่วโลก ผักและผลไม้รสเปรี้ยวเผ็ดนี้สามารถรับประทานได้ทันทีหรือเตรียมไว้ใช้ในอนาคต สำหรับการเก็บเกี่ยวในอนาคต ให้ใช้น้ำส้มสายชูผลไม้หรือไวน์ 5% หากคุณเก็บชัทนีย์ไว้ 1-2 เดือน รสชาติของมันจะนุ่มนวลและสมดุลมากขึ้น คุณต้องใช้บัตเตอร์นัทสควอช ขิง ส้มหวาน มะนาวฉ่ำน้ำ และเครื่องเทศ

แม้ว่ากะหล่ำปลีจะเป็นหนึ่งในผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่ชาวเมืองในฤดูร้อนทุกคนโดยเฉพาะผู้เริ่มต้นไม่สามารถปลูกต้นกล้าได้ ในสภาพของอพาร์ทเมนต์นั้นร้อนและมืด ในกรณีนี้ไม่สามารถรับต้นกล้าคุณภาพสูงได้ และหากไม่มีต้นกล้าที่แข็งแรงและแข็งแรงก็ยากที่จะนับการเก็บเกี่ยวที่ดี ชาวสวนที่มีประสบการณ์รู้ดีว่าการหว่านกะหล่ำปลีสำหรับต้นกล้าในเรือนกระจกหรือเรือนกระจกจะดีกว่า และบางคนถึงกับปลูกกะหล่ำปลีโดยการหว่านเมล็ดลงดินโดยตรง

ผู้ปลูกดอกไม้ค้นพบพืชในร่มชนิดใหม่อย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยเพื่อทดแทนพืชชนิดอื่น และที่นี่เงื่อนไขของห้องใดห้องหนึ่งมีความสำคัญไม่น้อยเนื่องจากข้อกำหนดสำหรับเนื้อหาในพืชนั้นแตกต่างกัน ผู้ชื่นชอบไม้ดอกที่สวยงามมักประสบปัญหา แท้จริงแล้วเพื่อให้การออกดอกยาวนานและอุดมสมบูรณ์ตัวอย่างดังกล่าวต้องการการดูแลเป็นพิเศษ มีพืชไม่โอ้อวดจำนวนมากที่บานในห้อง และหนึ่งในนั้นคือสเตรปโตคาร์ปัส

ลูกพีชกระป๋องเป็นอาหารอันโอชะที่ทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อนและเป็นโอกาสที่ดีในการได้รับวิตามินในเวลาที่เหมาะสม ลูกพีชสามารถกักเก็บสารอาหารระหว่างการรักษาความร้อนได้มากกว่าผลไม้ชนิดอื่น ผลไม้ดังกล่าวมีวิตามิน B1, B12, C, PP, โซเดียม, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, แคลเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, เพคติน ฯลฯ แม้แต่ลูกพีชดองก็ไม่เสียรสชาติ หน้าตาน่ารับประทาน และส่วนประกอบที่มีประโยชน์

วิธีม้วนลูกพีชสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

ลูกพีชทุกพันธุ์สามารถแบ่งออกเป็นสี่ประเภทตามประเภทของการใช้งาน: โต๊ะ ผลไม้แห้ง บรรจุกระป๋อง อเนกประสงค์ สำหรับการอนุรักษ์ฤดูหนาวสองประเภทสุดท้ายนั้นเหมาะสมที่สุด ใช้สำหรับปั่นผลไม้แช่อิ่ม, แยม, แยมผิวส้ม, แยมผิวส้ม

สำหรับการเก็บรักษาลูกพีช จะเลือกเฉพาะผลไม้ที่มีเนื้อสีเหลืองหนาแน่นเท่านั้น แม่บ้านที่มีประสบการณ์ส่วนใหญ่ชอบพันธุ์ Elberta แต่ถึงกระนั้นเขาก็ต้องเอาผิวกำมะหยี่ด้านบนออกก่อน การจัดการดังกล่าวดำเนินการด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งจากสามวิธีที่เป็นไปได้:

1. ผ่านการบำบัดด้วยไอน้ำแล้ว - จุ่มลงในน้ำเย็น
2. วางผลไม้ในภาชนะลวกแล้วแช่ในน้ำแข็ง
3. โดยจุ่มลูกพีชในสารละลายโซดาไฟ 2% แล้วล้างด้วยน้ำเย็น

หมายเหตุ!คุณสามารถเปิดผิวทิ้งไว้ได้หากต้องการ ในกรณีนี้ผลไม้แช่อิ่มอาจอิ่มตัวน้อยลง แต่ผลไม้จะได้รับการเก็บรักษาไว้ดีกว่า

ในระหว่างการแปรรูป ทำความสะอาด และตัดแต่ง ผลไม้ต้องอยู่ในน้ำ เพื่อให้ลูกพีชไม่มืดลงในช่วงฤดูหนาวจำเป็นต้องแช่ไว้ในสารละลายกรดซิตริก 1% ในกรณีส่วนใหญ่ผลไม้ครึ่งหนึ่งจะถูกตัดออกที่ด้านล่าง ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเติมภาชนะให้แน่นขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มพีชสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆ

การเก็บรักษาลูกพีชทั้งหมด (ไม่ตัด) ไม่ต้องใช้ความพยายามมากและการเตรียมการเป็นเวลานาน ในกรณีนี้ ผลลัพธ์ที่ได้คือประสบความสำเร็จอย่างน่าประหลาดใจ ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวโดยไม่มีข้อยกเว้นและผลไม้ทั้งลูกจะมีประโยชน์สำหรับทำขนมหรือตกแต่งเค้ก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกพีชสุก - 7-8 ชิ้น (สำหรับ 1 กระปุก)
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• น้ำตาล - 600 กรัม
• กรดซิตริก - 4 กรัม

วิธีการทำอาหาร

ลูกพีชกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - สูตรอร่อย

ลูกพีชในน้ำผลไม้ของตัวเอง - หนึ่งในหลาย ๆ สูตรที่เปรียบเทียบได้ดีกับส่วนที่เหลือ ในกรณีนี้ ผลไม้จะผ่านกรรมวิธีทางความร้อน ซึ่งหมายความว่าการเก็บรักษาจะไม่เสื่อมสภาพก่อนเวลาอันควร

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกพีช - 1 กก
• น้ำตาล - 1.2 กก

วิธีการทำอาหาร

1. ล้างผลไม้อย่างระมัดระวัง เอาผิวและหินออก ผ่าครึ่ง (หรือสี่ส่วน)
2. วางลูกพีชลงในกระทะเคลือบที่สะอาดแล้วโรยด้วยน้ำตาล ทิ้งผลไม้ไว้ในแบบฟอร์มนี้สองสามชั่วโมงจนกว่าน้ำผลไม้จะเกิดขึ้น
3. ใส่หม้อลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม ปล่อยให้ลูกพีชเดือดประมาณ 10-15 นาที
4. ในระหว่างนี้ เตรียมเหยือก: ล้าง ล้าง และฆ่าเชื้อ ใส่ส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในภาชนะที่สะอาดแล้วม้วนด้วยฝาโลหะ
5. คลุมขวดด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ให้ย้ายการเก็บรักษาที่เย็นแล้วไปยังที่มืด

แยมลูกพีชสำหรับฤดูหนาว - สูตรคลาสสิก

ในการทำแยมลูกพีชให้เลือกผลไม้ที่มีความหนาแน่นและไม่สุกเกินไป ผลไม้อ่อนจะกลายเป็นโจ๊กในระหว่างกระบวนการทำอาหาร

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกพีช - 1 กก
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 850 กรัม

วิธีการทำอาหาร

1. ปอกเปลือกลูกพีช: จุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นใช้มีดค่อยๆ หั่นผลไม้ที่ปอกแล้วเป็นชิ้นๆ
2. เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการ นำน้ำเชื่อมไปต้มบนไฟอ่อน
3. จุ่มชิ้นพีชลงในน้ำเชื่อมเดือดเป็นเวลา 15 นาที หลังจาก - นำออกด้วยช้อน slotted และใส่ในภาชนะที่สะอาด
4. ต้มน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อนจนลดลงครึ่งหนึ่ง ได้เวลานำลูกพีชกลับมาแล้ว
5. ในระหว่างกระบวนการทำอาหาร ให้นำโฟมออกจากแยม ก่อนสิ้นสุด 10 นาทีเติมน้ำมะนาวลงในกระทะ
6. เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาที่สะอาด หลังจากเย็นสนิทแล้วขวดสามารถซ่อนอยู่ในที่มืดได้

สูตรส่วนใหญ่สำหรับลูกพีชกระป๋องนั้นเรียบง่ายอย่างน่าประหลาดใจ ช่องว่างดังกล่าวไม่ต้องการรายการส่วนผสมจำนวนมากหรือเทคโนโลยีการทำอาหารที่ซับซ้อน สิ่งที่คุณต้องมีคือรายการส่วนผสมสั้น ๆ และแรงบันดาลใจเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อเพลิดเพลินกับลูกพีชกระป๋องที่น่าตื่นตาตื่นใจในฤดูหนาว

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาแห่งผลไม้มากมาย ผลไม้แต่ละชนิดดีต่อร่างกายของเราในแบบของตัวเอง เนื่องจากวิตามินที่มีอยู่ในผลไม้นั้นมีประโยชน์อย่างมาก ไม่ใช่สถานที่สุดท้ายในบรรดาผลไม้ฤดูร้อนที่ถูกครอบครองโดยลูกพีช

ลูกพีชเป็นพืชผลไม้ทนความร้อนที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน ลูกพีชมีแคโรทีน เพคติน วิตามินซี และแร่ธาตุที่มีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย แพทย์ยังแนะนำให้กินลูกพีชในรูปแบบใด ๆ นอกเหนือจากอาหารของคนเพื่อเสริมสร้างร่างกาย

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวเมื่อร่างกายมนุษย์รู้สึกขาดวิตามิน ลูกพีชที่เก็บเกี่ยวในฤดูร้อนจะเป็นของจริง พวกเขาจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงของการเป็นหวัด การเตรียมฤดูหนาวเช่นผลไม้แช่อิ่มลูกพีชสำหรับฤดูหนาว, แยมลูกพีชสำหรับฤดูหนาว, แยมลูกพีชสำหรับฤดูหนาวจะมีประโยชน์ที่นี่ ลูกพีชกระป๋องสำหรับฤดูหนาวทำได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่น หากคุณตัดสินใจที่จะรักษารสชาติและกลิ่นตามธรรมชาติของผลไม้ไว้ให้ได้มากที่สุด คุณควรเตรียมลูกพีชในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว หรือมีอีกทางเลือกหนึ่งที่ยอดเยี่ยม - การเก็บเกี่ยวลูกพีชสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ วิธีนี้ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม แต่ต้องมีการจัดเก็บผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ

กลิ่นหอมของพีชไม่ต้องสับสนกับผลไม้ชนิดอื่น ความลับของมันอยู่ที่เอสเทอร์ของกรดหายากบางชนิดที่มีอยู่ในเนื้อของผลไม้ชนิดนี้ ซึ่งทำให้เกิดปาฏิหาริย์ที่ไม่เหมือนใคร

เพื่อให้สัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมตลอดทั้งปี นอกเหนือจากการบรรจุกระป๋องแบบดั้งเดิมแล้ว ยังใช้วิธีการเก็บเกี่ยวแบบอื่นๆ ด้วย ลูกพีชแห้งเป็นตัวเลือกที่ดี พวกมันดีต่อสุขภาพมากกว่าแบบกระป๋องเพราะไม่ใช้สารกันบูดระหว่างการอบแห้ง เหตุการณ์สำคัญและจำเป็นคือการเก็บเกี่ยวลูกพีชสำหรับฤดูหนาว สูตรสำหรับการเตรียมการดังกล่าวมีรายละเอียดอธิบายไว้ในเว็บไซต์ของเรา เลือกตัวเลือกของลูกพีชสำหรับฤดูหนาว สูตรพร้อมรูปถ่ายที่คุณชอบที่สุด และอย่าท้อแท้หากคุณยังไม่เคยทำสิ่งนี้มาก่อน สูตรลูกพีชธรรมดาสำหรับฤดูหนาวนั้นดีและอร่อยพอ ๆ กับสูตรที่ซับซ้อนกว่า เริ่มต้นด้วยพวกเขา!

และให้เคล็ดลับของเราช่วยคุณ:

ลูกพีชสำหรับการอบแห้งไม่ควรผ่าครึ่งเพราะจะทำให้มืดลงและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว อย่าลืมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เฉพาะลูกพีชที่มีรสหวานอมเปรี้ยวและหวานเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการอบแห้ง

แยมทำอาหารดำเนินการหลายวิธีในการสลับความร้อนและความเย็น

สำหรับแยมคุณต้องมีลูกพีชที่แข็งแรงขนาดใหญ่สุก แต่ไม่ได้หมายความว่าลูกพีชสุกเกินไป

ในการแช่แข็งลูกพีชให้หั่นเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำตาลแล้วใส่ในช่องแช่แข็งในถุง

ลูกพีชกระป๋องถูกปิดผนึกในขวดซึ่งทันทีหลังจากปิดผนึกจะต้องพลิกห่อและทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้ให้เย็นสนิท

ช่องว่างทุกประเภทเกี่ยวข้องกับการแบ่งลูกพีชออกเป็นอย่างน้อยครึ่งหนึ่งและนำหลุมออก

เมื่อทำแยมโปรดจำไว้ว่าลูกพีชเข้ากันได้ดีกับลูกแพร์

แม่บ้านทุกคนต้องการที่จะปรนเปรอคนที่คุณรักในฤดูหนาวด้วยของอร่อย และเพื่อจุดประสงค์นี้ลูกพีชที่ปรุงสุกสำหรับฤดูหนาวนั้นดีมาก, นุ่ม, ฉ่ำ, หวาน, มีกลิ่นหอม นอกจากนี้พวกเขายังมีประโยชน์มาก มีส่วนประกอบมากมายในเนื้อและกระดูกของผลไม้เหล่านี้ สิ่งเหล่านี้คือน้ำมัน ธาตุอาหารรอง กรดผลไม้ที่สามารถปรับปรุงการย่อยอาหารได้ ดังนั้นจึงมีผลดีต่อผิวหนัง

ลูกพีชสำหรับฤดูหนาว สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

ไม่มีเหตุผลใดที่จะเปรียบเทียบผิวของเด็กผู้หญิงที่อ่อนโยนกับผลไม้ชนิดนี้ แต่จะเพลิดเพลินกับลูกพีชตลอดทั้งปีได้อย่างไรหากฤดูสุกงอมสั้น? ปรุงแยม, แห้ง, ถนอมอาหาร มีสูตรผลไม้กระป๋องหลายสูตรให้คุณสนใจ และไม่ใช่แค่สูตรอาหารแต่ยังมีสูตรพร้อมรูปภาพที่จะช่วยให้คุณทำได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย ปรุงลูกพีชกระป๋อง.

ไม่ว่าคุณจะใช้สูตรใดในการเตรียมลูกพีช ผลไม้จะถูกแยกออกก่อน วางผลไม้ที่น่าเกลียด บดและสุกเกินไป มีจุดหรือเสียหาย มีการประมวลผลแตกต่างกัน ผลไม้แต่ละลูกได้รับการล้างอย่างดีและระมัดระวัง โดยพยายามเอา "ขุย" ออกจากผลไม้แต่ละลูกโดยไม่ทำลายผิว ผลไม้ที่ล้างแล้วจะปล่อยให้แห้ง ระหว่างนี้เตรียมภาชนะสำหรับบรรจุกระป๋อง

การเตรียมไห

ธนาคารล้างด้วยโซดาชา ฆ่าเชื้อ สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้ มีซับพิเศษบนกระทะคุณสามารถฆ่าเชื้อได้โดยการต้มหรือทอดขวดโหลเป็นเวลา 10-15 นาทีในเตาอบ โดยวางขวดโหลไว้บนตะแกรงในเตาอบที่อุ่นและร้อน ธนาคารก่อนที่จะวางผลไม้ในนั้นจะต้องแห้ง

สูตร 1. ลูกพีชกระป๋องกับหลุม

สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้ยังคงสีและรูปร่างไว้ หลุมที่เหลืออยู่ในลูกพีชทำให้ผลไม้แช่อิ่มมีรสอัลมอนด์เล็กน้อย ใช้ผลไม้ที่ล้างและแห้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งขนาดเดียวกัน ใส่ไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เทน้ำเดือด. ปิดด้วยฝาฆ่าเชื้อ ต้องต้มฝาก่อนหรือเพียงแค่เช็ดด้านในของฝาด้วยสำลีจุ่มแอลกอฮอล์ ธนาคารถูกคลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ 30 นาที

จากนั้นน้ำจะถูกระบายออกและเตรียมน้ำเชื่อมไว้ น้ำเชื่อมถูกนำไปต้มเพิ่มกรดซิตริกเพื่อให้ลูกพีชในผลไม้แช่อิ่มไม่มืดลง เทน้ำเชื่อมลงในขวดที่มีลูกพีชปิดฝา พลิกเหยือกลงบนฝา พักพิงอย่างอบอุ่น ปล่อยให้เย็นลงอย่างช้าๆ ของหวานแสนอร่อยที่ได้จะเพิ่มเสน่ห์ให้กับโต๊ะฤดูหนาวอันแสนหวานของคุณ

ในการปรุงอาหารคุณต้อง:

• ลูกพีช 1.5 กก
• สำหรับ 1.8 ลิตร น้ำ
• 200 กรัม ซาฮาร่า
• กรดซิตริก 1 ช้อนชา

สูตร 2. ลูกพีชกระป๋องในน้ำเชื่อม

สูตรนี้ยังแนะนำการบรรจุลูกพีชทั้งกระป๋อง แต่ไม่ใช่แค่เติมน้ำตาล แต่ในน้ำเชื่อม ในฤดูหนาวคุณจะมีผลไม้กระป๋องด้วย สำหรับการอบหรือขนมและเค้กชนิดต่างๆ และพีชไซรัปสำหรับทำเยลลี่ เยลลี่ อิมเพรสชั่นสำหรับอบ ค็อกเทล

โหลและฝาจัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับสูตรแรก ลูกพีชจะถูกล้างใต้น้ำไหล แต่ละลูกแยกกัน ล้างวิลไลออกอย่างเบามือและระมัดระวัง แล้วใส่ลงในขวดโหลทันที วางได้อย่างอิสระโดยไม่ต้องบรรจุกระป๋อง ลูกพีชเป็นผลไม้ที่บอบบาง ดังนั้นจึงต้องใช้ความระมัดระวัง

จากนั้นต้มน้ำเพื่อลวก เช่นเดียวกับในสูตรแรกเพื่อให้ลูกพีชคงสีไว้ เติมน้ำมะนาวลงในน้ำ. โดยไม่ต้องยกหม้อออกจากเตา เพียงลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด เทน้ำเดือดลงในขวดโหลที่เต็มไปด้วยลูกพีชอย่างระมัดระวัง และที่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่เหยือกจะอยู่ใกล้กับเตามากที่สุดซึ่งมีหม้อน้ำเดือดอยู่ นี่คือวิธีที่คุณป้องกันตัวเอง ท้ายที่สุดน้ำเดือดสามารถลวกได้

เพื่อป้องกันไม่ให้เหยือกแตก ให้เทน้ำเดือดลงไปทีละน้อยทีละน้อย ปล่อยให้เหยือกอุ่นขึ้นเล็กน้อย จากนั้นเติมน้ำเดือดลงไปด้านบนเหยือก ขวดเต็มปิดฝาฆ่าเชื้อ หลังจากปล่อยให้เหยือกเย็นลงเล็กน้อย - 15-20 นาที เทน้ำลงในถ้วยตวง

ต้องใช้ถ้วยตวงหรือถ้วยตวงเพื่อกำหนดปริมาตรของของเหลวที่ใช้ เนื่องจากลูกพีชเป็นผลไม้ขนาดใหญ่ จึงเป็นไปไม่ได้ที่จะรู้ล่วงหน้าว่าจะบรรจุลงในขวดโหลได้แน่นแค่ไหน และในขวดโหลจะมีพื้นที่สำหรับเทได้เท่าไร ดังนั้นพวกเขาจึงระบายน้ำออกจากกระป๋อง ในภาชนะแยกต่างหาก. วัดปริมาตรของเหลวที่ได้ จากนั้นเตรียมน้ำเชื่อมโดยเติมน้ำตาลและกรดซิตริกในปริมาณที่เหมาะสม นำไปต้ม. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำตาลละลายหมด เทเหยือกที่มีน้ำเชื่อมแล้วม้วนขึ้น พลิกคว่ำ ห่ออย่างอบอุ่นและปล่อยให้เย็นอย่างช้าๆเป็นเวลาหนึ่งวันครึ่ง

ตัวเลือก 2 ของสูตรเดียวกัน: เทผลไม้ทันทีด้วยน้ำเชื่อมและฆ่าเชื้อขวด ลิตร นาที 15-20 หลังจากเดือด ครึ่งลิตร นาที 10-15. ฆ่าเชื้อด้วยฝาปิด นำขวดโหลออกแล้วม้วนฝาขึ้นทันที พลิกคว่ำ ห่มอุ่น. ปล่อยให้เย็น

เพื่อเตรียมน้ำเชื่อม 1 ลิตรจำเป็น:

• 400 กรัม น้ำตาลทราย
• น้ำมะนาวครึ่งช้อนโต๊ะ

สูตร 3. ลูกพีชกระป๋องในน้ำเชื่อม

ลูกพีชที่ถูก "ปฏิเสธ" สำหรับการบรรจุกระป๋องทั้งหมดสามารถแบ่งครึ่งหรือเป็นชิ้นได้ ผลไม้จะดูไม่น่าประทับใจเท่า แต่พวกเขาจะอร่อยและมีกลิ่นหอมด้วย ในทำนองเดียวกันคุณสามารถเก็บผลไม้ที่มีขนาดใหญ่มากได้

เราใช้เวลา:

• ลูกพีช - 3 กก
• น้ำตาล - 700 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำ - 1.2 ลิตร

ขั้นแรกให้ปอกเปลือกผลไม้ ในการทำเช่นนี้ ให้แช่ลูกพีชในน้ำเดือดสักสองสามนาที จากนั้นตามด้วยน้ำเย็น หลังจากนั้นลูกพีชแต่ละลูกจะถูกผ่าเป็นวงกลมลึก ๆ ลอกผิวหนังออกและแบ่งลูกพีชออกครึ่งหนึ่งแล้วนำหินออก จากนั้นจุ่มลงในสารละลายโซดาเย็นเป็นเวลา 5 นาที (3 ช้อนชาต่อน้ำ 5 ลิตร) หลังจากขั้นตอนนี้เนื้อของผลไม้จะยืดหยุ่นมากขึ้น ค่อยๆ เติมเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วครึ่งหนึ่ง

นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาว บีบน้ำผลไม้ ใส่น้ำผลไม้ ความเอร็ดอร่อย และน้ำตาลลงในน้ำเดือด ต้มประมาณ 5-7 นาทีแล้วเทน้ำเชื่อมที่ได้ลงในขวดลูกพีช

ธนาคารฆ่าเชื้อ 10 นาที. ปิดด้วยฝาปิด พลิกเหยือกลงบนฝา สรุป. ปล่อยให้เย็น และตอนนี้เหยือกที่มีกลิ่นหอมของฤดูร้อนได้ถูกเพิ่มเข้าไปในการเก็บรักษาของคุณสำหรับฤดูหนาว

การอนุรักษ์เป็นกิจกรรมที่น่าสนใจ หากคุณเข้าถึงอย่างสร้างสรรค์และมีจินตนาการ แม้แต่สูตรอาหารที่อร่อยที่สุดก็กลายเป็นเรื่องน่าเบื่อเมื่อเวลาผ่านไป และคุณต้องการอะไรใหม่ๆ คุณสามารถใช้สูตรของคุณและค่อยๆเปลี่ยนได้ คุณสามารถรับของคนอื่นได้ ลองดูสิ และการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถทดลองกับปริมาณเกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศต่างๆ, ผักและผลไม้หนึ่งช่อ คุณสามารถสร้างหุ่นนิ่งในขวดโหล จากนั้นขวดโหลที่ปิดแล้วจะกลายเป็นของตกแต่งห้องครัวของคุณอย่างมีศิลปะ ของในขวดโหลจะประดับโต๊ะของคุณ และภาพถ่ายที่โพสต์บน Instagram จะประดับเพจของคุณ

ปรุงอาหารด้วยความยินดี กินด้วยความเอร็ดอร่อย ใช้ชีวิตอย่างมีรสนิยม

วิธีเก็บลูกพีชสำหรับฤดูหนาว

ในฤดูร้อนที่ยุ่งวุ่นวาย แม่บ้านทุกคนพยายามเตรียมการเก็บรักษาที่น่ารับประทานมากขึ้น จุดประสงค์ไม่เพียงเพื่อตกแต่งมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังเพื่อเตือนให้คุณนึกถึงวันฤดูร้อนในฤดูหนาวด้วย แน่นอนว่าไม่ใช่แตงกวาหรือมะเขือเทศที่มีกลิ่นหอม แต่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่สดใสจะรับมือกับบทบาทนี้ได้ดีที่สุด การทำผลไม้แช่อิ่มหรือผลไม้แช่อิ่มในน้ำผลไม้ของคุณเองเป็นงานง่ายๆ แต่ค่อนข้างน่าเบื่อ เพราะแม่บ้านส่วนใหญ่ใช้แต่สูตรที่ง่ายที่สุดเท่านั้น แต่คุณสามารถลองทำสิ่งที่แปลกใหม่และเป็นต้นฉบับได้: ลูกพีชกระป๋องแบ่งครึ่ง ก่อนหน้านี้พวกเขาถือเป็นผลไม้หายาก แต่ตอนนี้ในสวนมีต้นไม้จำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ ที่มีผลหอมขนาดใหญ่ที่สามารถส่งไปยังขวดโหลเพื่อปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยของอร่อยในเวลาไม่กี่เดือน

Peaches Sunny: สูตรอร่อยสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้กระป๋องตามสูตรนี้คล้ายกับดวงอาทิตย์ด้วยโทนสีอบอุ่นสีส้ม คุณยังสามารถใช้ผลไม้ที่ไม่สุก - ผลไม้แช่อิ่มจะรักษารูปร่างได้ดีขึ้นซึ่งจะช่วยให้สามารถใช้ทำขนมที่คุณชื่นชอบได้

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช 2 กก. 800 กรัม
• น้ำตาลทราย 530 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร 500 มล.
• มะนาว 80 กรัม

การทำอาหาร:

1. ล้างลูกพีชให้สะอาดเช็ดของเหลวส่วนเกินออกด้วยผ้าขนหนู
2. ผ่าครึ่งผลไม้เอาหลุมออก
3. ใส่น้ำตาลและน้ำคั้นจากมะนาวลงในภาชนะสำหรับทำอาหาร ใส่ไฟหลังจากละลายผลึกน้ำตาลแล้วให้เพิ่มลูกพีชครึ่งหนึ่ง
4. หลังจากต้มผลไม้ในน้ำเชื่อมแล้ว ให้จัดเรียงในภาชนะแก้ว เทน้ำเชื่อมหวานแล้วปิดฝากระป๋องทันที

หลังจากกลับหัวแล้ว อย่าลืมห่อด้วย

ลูกพีชกระป๋องแบ่งครึ่ง: สูตรทีละขั้นตอน

บางครั้งแม่บ้านลังเลที่จะรับลูกพีชกระป๋องสำหรับฤดูหนาวเพราะพวกเขาไม่ชอบผิวที่หนาและมีขนปุย พวกเขาจะชอบสูตรนี้อย่างแน่นอนเพราะผลไม้ที่ปอกไว้ล่วงหน้าจะไม่ทำให้เกิดความไม่สะดวก

สิ่งสำคัญคือผลไม้ต้องแน่นโดยไม่มีพื้นที่อ่อนควรตัดสถานที่ดังกล่าวออกทันที

วัตถุดิบ:

• น้ำ 980 มล.
• ลูกพีช 2 กก. 900 กรัม
• น้ำตาลทราย 640 กรัม

การทำอาหาร:

1. ส่งผลไม้ทั้งลูกที่ล้างด้วยหินไปยังภาชนะแล้วเทน้ำเดือดลงไปทันที หลังจากนั้นสักครู่ ให้ระบายของเหลวร้อนออก แล้วเทน้ำเย็นลงไป ลูกพีชลอกง่ายมาก
2. คุณสามารถลองเอาผิวออกจากผลไม้ด้วยมีดที่คม แต่ผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วจะดูขุ่นมัวและไม่น่ารับประทาน
3. แบ่งผลไม้แต่ละผลออกเป็นสองส่วน เอาหินออกทันที
4. เติมภาชนะแก้วครึ่งหนึ่ง
5. ละลายน้ำตาลในน้ำ ต้ม กวน
6. เทผลไม้ด้วยน้ำหวานเดือด
7. หลังจากปิดฝาแล้วให้ฆ่าเชื้อภาชนะเป็นเวลา 25 นาที หลังจากขั้นตอนการฆ่าเชื้อ ห่อ รีดก่อน

"แฟนตาซี": สูตรสำหรับลูกพีชสารพันโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

การบรรจุกระป๋องจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณใส่ผลไม้อื่นๆ ลงไปในลูกพีช ซึ่งจะเน้นรสชาติและเสริมกลิ่น จากผลไม้ที่มีกลิ่นหอมคุณจะได้รับผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยจำนวนมาก (กระป๋องละ 3 ลิตร 8 กระป๋อง)

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช 900 กรัม
• แบล็กเบอร์รี่ 510 กรัม
• ลูกแพร์ 820 กรัม
• ลูกพลัม 950 กรัม
• น้ำตาลทราย 1 กก. 800 กรัม
• กรดซิตริก 70 กรัม
• น้ำ.

การทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ทั้งหมดใต้น้ำไหลเย็น ขั้นตอนนี้ทำได้ง่ายด้วยกระชอน
2. ตัดผลไม้ออกเป็นครึ่ง ๆ เติมภาชนะครึ่งหนึ่งใส่แบล็กเบอร์รี่
3. เทกรดซิตริกและน้ำตาลลงในภาชนะแต่ละใบ
4. ใส่น้ำในกระทะขนาดใหญ่บนเตาทันทีหลังจากเดือดเทลงในภาชนะที่มีผลไม้สูงถึงไหล่
5. ปิดจุกทันที ให้แน่ใจว่าได้คว่ำไว้ใต้ผ้าห่มหรือผ้าห่มอุ่นๆ

พร้อมไวน์

การเก็บรักษาที่น่าทึ่งที่สามารถนำเสนอเป็นของว่างในเทศกาลปีใหม่ให้กับแขกได้ แม่บ้านบางคนสามารถปรุงสลัดกับลูกพีชแทนสับปะรดกระป๋อง ปรากฎว่าไม่เลวร้ายยิ่งกว่าเดิม

สำหรับการเก็บเกี่ยว ให้เลือกผลไม้เนื้อแน่นและไม่สุก

วัตถุดิบ:

• 1 กก. 450 กรัม ลูกพีช
• น้ำตาลทราย 520 กรัม
• น้ำ 300 มล.
• ไวน์ 150 มล. (สีขาวธรรมชาติ);
• น้ำมะนาว 25 กรัม
• ขิงบดและอบเชย 5 กรัม
• กานพลู 10 กรัม

การทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดให้ทั่วผลไม้สักครู่ ระบายของเหลว ปอกเปลือกผลไม้ออกจากผิว
2. ผ่าครึ่งลูกพีช คว้านเมล็ดออก
3. กดกานพลูในแต่ละครึ่ง
4. ต้มน้ำเชื่อมโดยผสมน้ำตาล อบเชย ขิง และน้ำเข้าด้วยกัน ใส่ลูกพีชลงในของเหลว ทิ้งไว้บนเตาจนเดือด ลบทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง
5. นำกลับมาตั้งบนเตา เทน้ำมะนาวและไวน์ลงไป ปรุงอาหาร กวนเบา ๆ จนสุกเต็มที่
6. จัดเรียงผลไม้ที่เดือดพร้อมกับของเหลวในภาชนะแก้วปิดฝาทันที ทำให้เย็นลงด้วยฝาปิด ไม่จำเป็นต้องห่อด้วยผ้าห่มอายุการเก็บรักษานาน

ลูกพีชวานิลลา

ขนมอร่อยที่เด็กๆชอบ ผลไม้กระป๋องสามารถเสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมใช้เป็นไส้สำหรับพายหรือเบเกิล คุณสามารถส่งผลไม้ทั้งลูกไปยังขวดโหลได้ แต่คุณจะต้องยืดขั้นตอนการฆ่าเชื้อออกไปอีกเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• น้ำ 960 มล.
• น้ำตาลทราย 400 กรัม
• วานิลลิน 10 กรัม
• น้ำ 800 มล.

การทำอาหาร:

1. หลังจากล้างลูกพีชให้สะอาดแล้ว ให้นำเมล็ดออกและผ่าครึ่งผลไม้ ส่งไปยังภาชนะที่มีน้ำเดือดสักครู่หลังจากนั้นจึงลอกผิวหนังออกได้ง่าย
2. วางในภาชนะแก้ว (จำเป็นต้องตัด) ไปที่ไหล่
3. ต้มเป็นเวลาสองนาทีด้วยน้ำเชื่อม (น้ำ, วานิลลิน, น้ำตาล) เทภาชนะที่มีลูกพีชครึ่งหนึ่ง
4. ส่งภาชนะบรรจุผลไม้เพื่อฆ่าเชื้อโดยวางตะแกรงพิเศษที่ก้นกระทะหรือปูผ้าหนาๆ
5. หลังจากฆ่าเชื้อภาชนะบรรจุ (เหยือกเล็ก - หนึ่งในสี่ของชั่วโมง, ขนาดใหญ่ - ครึ่งชั่วโมง), ปิดจุกแล้วส่งไปให้เย็นใต้ผ้าห่มโดยไม่ลืมที่จะปิดฝาก่อน

ช่องว่างดังกล่าวถูกเก็บไว้เป็นเวลานานโดยขึ้นอยู่กับการจัดเก็บที่เหมาะสม (ในห้องเย็น)

กับแอปเปิ้ล

ผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยมการเตรียมการที่บ้านจะเป็นกระบวนการที่ง่ายและสนุกสนาน แอปเปิ้ลสำหรับการเก็บเกี่ยวควรเป็นพันธุ์ที่มีรสเปรี้ยวแข็งและใหญ่

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล 760 กรัม
• น้ำ;
• น้ำตาลทราย 650 กรัม
• ลูกพีช 760 กรัม

การทำอาหาร:

1. ล้างลูกพีชผ่าครึ่งเอาหลุมออกพร้อมกัน
2. แอปเปิ้ลเอาแกนออก คุณยังสามารถเอาเปลือกออกได้หากเปลือกแข็งเกินไป หั่นเป็นชิ้นใหญ่
3. ส่งผลไม้ในภาชนะแก้ว ไม่ควรเติมภาชนะจนสุดอัตราส่วนที่เหมาะสมคือผลไม้ 1 ส่วนและของเหลว 2 ส่วน
4. ใส่เลมอนบาล์มหรือสะระแหน่สองสามใบลงในภาชนะที่เต็มแต่ละใบ
5. เทน้ำตาลและเติมน้ำต้มเย็นจนสุด
6. ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการฆ่าเชื้อการเตรียมผลไม้
7. หลังจากนำภาชนะที่มีผลไม้แช่อิ่มออกจากหม้อน้ำเดือดแล้ว ต้องแน่ใจว่าได้ม้วนขึ้นทันทีเพื่อตรวจสอบคุณภาพของการปิด
8. เตรียมผ้าห่มไว้ล่วงหน้า ใส่ถุงถนอมอาหารหลังจากปิดฝาใต้ที่กำบังอันอบอุ่น

ในระหว่างวันอย่าถอดผ้าห่มออก นำช่องว่างลูกพีชแอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วไปที่ชั้นใต้ดิน

ลูกพีชกระป๋องแบ่งครึ่งสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

แม่บ้านหลายคนชอบปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยขนมอบหอมกรุ่นพร้อมลูกพีชหวาน แต่โชคไม่ดีที่ฤดูกาลของผลไม้แสนอร่อยเหล่านี้มีน้อย และอาหารกระป๋องที่ซื้อจากร้านค้าก็มีสารเคมีเจือปนอยู่มากมาย ทางออกมีทางเดียว - เพื่อรักษาลูกพีชด้วยตัวคุณเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมันง่ายมาก

ในการเก็บรักษาคุณจะต้อง:

• ผลพีช (ควรเลือกผลที่ไม่สุกเล็กน้อย) - สองกิโลกรัม
• น้ำตาลทรายขาวละเอียด - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• น้ำสะอาดเย็น (ไม่มีคลอรีน) - หนึ่งลิตรครึ่ง
• กรดซิตริก (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาว) - ช้อนชา

วิธีการถนอมอาหาร:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาดในน้ำเย็น เปลี่ยนหลายๆ ครั้ง
2. เพื่อให้ง่ายต่อการดึงหินออกมาโดยไม่ทำให้ผลไม้เสียหาย คุณต้องกรีดให้ทั่วลูกพีชด้วยมีดคม จากนั้นค่อยๆ หมุนผลไม้ทั้งสองซีกไปในทิศทางตรงกันข้าม ส่วนหนึ่งจะเปิดออกโดยไม่มีกระดูกและตัดกระดูกจากครึ่งหลังด้วยมีด
3. สำหรับน้ำเชื่อม ให้ผสมน้ำตาลกับน้ำสะอาด เติมกรดซิตริกหรือเทน้ำมะนาว 1 ช้อน แล้วตั้งไฟให้เดือดช้าๆ
4. เทผลไม้ครึ่งหนึ่งลงในน้ำเชื่อมและหลังจากเติมลูกพีชเดือดแล้วให้ต้มประมาณสิบถึงสิบสองนาที
5. ใส่ครึ่งลูกพีชลงในขวดที่แห้งและผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว แต่ไม่แน่น นำไส้กลับไปต้มแล้วเทลงในขวดเพื่อให้ครอบคลุมผลไม้ทั้งหมด ขันฝาโลหะต้มให้แน่นทันที

เพื่อให้ลูกพีชกระป๋องอยู่ได้นานขึ้นและยืนหยัดตลอดฤดูหนาวโดยไม่มีปัญหา ขอแนะนำให้วางไว้ในที่มืดซึ่งไม่สามารถเข้าถึงแสงแดดได้

ลูกพีชทั้งกระป๋องพร้อมหลุม

ลูกพีชมักจะบรรจุกระป๋องในครึ่งหรือฝาน แต่คุณสามารถเตรียมผลไม้เหล่านี้โดยรวมได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากลูกพีชสุกเกินไปเล็กน้อยและเป็นการยากที่จะเลือกกระดูกจากพวกเขาโดยไม่ทำลายผลไม้

ในการเก็บรักษาคุณจะต้อง:

• ลูกพีชสุกอ่อน - สามกิโลกรัม
• น้ำตาลทรายขาวละเอียด - สองกิโลกรัมครึ่ง
• สะอาด (น้ำที่ไม่มีคลอรีน) - สองลิตร
• กรดซิตริกหนึ่งช้อนชา
• อบเชยป่นและน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย

วิธีการถนอมอาหาร:

1. ล้างผลไม้และลอกผิวออกอย่างระมัดระวัง ใส่ขวดโหลที่สะอาดและแห้ง โดยควรมีความจุ 2 ลิตรจึงจะใส่ได้มากขึ้น
2. สำหรับน้ำเชื่อมหวาน ให้ผสมน้ำกับน้ำตาล กรดซิตริก และเครื่องเทศ ต้มแล้วต้มประมาณสิบถึงสิบห้านาที
3. เทน้ำเชื่อมลงในขวดลูกพีช ปิดฝาโลหะแล้วนำเข้าเตาอบเพื่อฆ่าเชื้อ ฆ่าเชื้ออย่างน้อยยี่สิบนาที หลังจากนั้นให้ม้วนทันที

ไม่สามารถเก็บลูกพีชทั้งลูกไว้ได้นาน เนื่องจากในหลุมมีสารอันตรายที่สะสมระหว่างการเก็บรักษาระยะยาวเท่านั้น อายุการเก็บรักษาของช่องว่างดังกล่าวไม่เกินสองถึงสามเดือน

ลูกพีชกระป๋องธรรมชาติแบ่งครึ่ง (วิดีโอ)

คุณควรใช้สูตรดังกล่าวอย่างแน่นอนเพราะไม่มีเวลามากและไม่มีส่วนผสมที่จำเป็นมากมาย เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ - ลูกพีชสำหรับแต่ละสูตรสามารถนำมาผสมกับเนคทารีนได้ครึ่งหนึ่งคุณจะได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ระดับความสุกของผลไม้มีผลต่อปริมาณน้ำตาล - หากยังไม่สุก คุณจะต้องเพิ่มส่วนผสมที่หวานอีกเล็กน้อย เคล็ดลับง่ายๆ ดังกล่าวจะช่วยให้คุณเตรียมการบรรจุกระป๋องที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูหนาว ซึ่งจะกลายเป็นของหวานสำหรับครอบครัวแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวอย่างแน่นอน