อบทราย. แป้งคุกกี้ขนมชนิดร่วน

ไม่มีการอบที่บ้านง่ายกว่าคุกกี้ขนมชนิดร่วน ขอแนะนำสูตรคลาสสิกในการทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนกรอบละลายในปาก ในการอบไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ นอกจากนี้แป้งยังทำหน้าที่เป็นแหล่งนิยายที่ไม่สิ้นสุด การเล่นกับสารเติมแต่งและรูปทรง คุณสามารถสร้างงานฝีมือแสนอร่อยได้หลากหลาย หนึ่งในนั้น - ดาวที่มีตาแดง - เราจะแสดงในภาคผนวกของสูตร เพื่อให้คุกกี้ขนมชนิดร่วนไม่เปราะเราจะไม่เพียงแค่เทน้ำตาลลงในแป้ง แต่ละลายในน้ำปริมาณเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• แป้ง 250 กรัม
• เนย 200 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำเปล่า 1.5 ช้อนโต๊ะ
• แยมแดงหนืด 50 กรัม (สำหรับดาว)

เราอบคุกกี้ขนมชนิดร่วน

นวดแป้งสำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนในเวลาเพียงห้านาที เทน้ำลงในแก้วที่มีน้ำตาลแล้วผสมให้น้ำตาลละลายเล็กน้อย

ตอนนี้เราใช้เนยที่อุณหภูมิห้องเพิ่มน้ำเชื่อมที่ได้และผสม ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องผสม คุณสามารถผสมทุกอย่างด้วยช้อนธรรมดา

เพิ่มไข่

เราเทแป้งออก นวดด้วยช้อน

เรานวดแป้งด้วยมือเสร็จแล้วปั้นเป็นก้อนกลม

เราใส่ลูกบอลในถุงพลาสติกแล้วส่งไปที่ตู้เย็น ปล่อยให้มันนอนอยู่ที่นั่นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง (อย่างไรก็ตาม คุกกี้ขนมชนิดร่วนนี้สามารถทำในอนาคตได้ ในตู้เย็นจะนอนประมาณ 3-4 วัน และอายุการเก็บรักษาในช่องแช่แข็งไม่จำกัดเลย)

แป้งเย็นม้วนออกง่ายไม่ละลายและคงรูปได้อย่างลงตัว ในกรณีที่มันคุ้มค่าที่จะปัดฝุ่นกระดานด้วยแป้งเพื่อไม่ให้คุกกี้ติด ตัดคุกกี้ต่างๆ ด้วยเครื่องตัดคุกกี้

วางคุกกี้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

ก่อนอบจะต้องอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา เราใส่คุกกี้ประมาณ 5-7 นาทีจนขอบเป็นสีทอง

วิธีทำดาวด้วยแยมขนมชนิดร่วน

คุณอาจสังเกตเห็นว่าเราใช้รูปดาวในการตัดคุกกี้ เราทำรูกลมเล็ก ๆ ในครึ่งดาว (ใช้ชิ้นส่วนจากหลอดฉีดยาที่ใช้แล้วทิ้งเป็นรอย)

เราใช้เครื่องหมายดอกจันโดยไม่มีรอย ใส่แยมไว้ตรงกลาง แยมควรมีความหนาและเหนียวพอสมควร

เราปิดด้วยเครื่องหมายดอกจันที่สองด้วยรูกลมแล้วกด

ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้คุกกี้ครึ่งหนึ่งติดกันอย่างถูกต้อง ในช่วงเวลานี้ ฉันไม่แนะนำให้ทิ้งคุกกี้ไว้โดยไม่มีใครดูแล มิฉะนั้น จะไม่มีอะไรเสิร์ฟพร้อมกับชา

วิธีทำคุกกี้ขนมชนิดร่วน

สูตรขนมชนิดร่วนที่บ้าน

คุกกี้ขนมชนิดร่วนที่บอบบางและร่วนที่สุดนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเตรียม สิ่งสำคัญคือการสังเกตสัดส่วนของเนยและแป้ง! นี่คือความลับหลักของสูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วนแสนอร่อย

อัตราส่วนควรเป็น - 60-80% เนยโดยน้ำหนักของแป้ง นั่นคือถ้าคุณต้องการอบคุกกี้ขนมชนิดร่วนอย่างรวดเร็วจากแป้ง 500 กรัมคุณต้องทำ:

• น้ำมันอย่างน้อย 150 กรัม
• น้ำมันสูงสุด 400 กรัม

ยิ่งใช้เนยมาก คุกกี้ก็จะยิ่งร่วน แต่สำหรับความเปราะบางของขนมชนิดร่วนเป็นสิ่งที่น่าเพลิดเพลินที่สุด ดังนั้นฉันจึงทำคุกกี้ด้วยเนยให้มากที่สุดและมันร่วนมาก

คุกกี้ไม่เหม็นอับนานพอ

นี่เป็นสูตรพื้นฐานที่คุณสามารถแก้ไขได้โดยเพิ่ม:

• โกโก้,
• ถั่ว,
• เครื่องเทศ (อบเชย, ลูกจันทน์เทศ…)

แป้ง Shortbread สูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ:

1. แป้ง - 250 กรัม
2. เนย - 200 กรัม
3. ไข่ - 2 ชิ้น,
4. น้ำตาล - 100 กรัม
5. เกลือ - เหน็บแนม

ความลับอื่น ๆ ของขนมชอร์ตครัส:

• เพื่อให้คุกกี้นุ่มขึ้น คุณต้องใช้ไข่แดง 2 ฟอง เพื่อให้คุกกี้แข็งขึ้น คุณต้องใช้ไข่ 1 ฟอง
• ควรใช้น้ำตาลผงแทนน้ำตาล

ก่อนอื่นให้ผสมเนยนุ่มและน้ำตาล (หรือน้ำตาลผง) ควรใช้มือหรือช้อน (ส้อม) ด้วยมือหรือช้อน (ส้อม) แต่อย่าใช้เครื่องปั่นที่น้ำมันจะลอกออกได้ง่ายๆ ผัดจนเนียนแล้วใส่เกลือเล็กน้อย

ผสมน้ำตาลกับเนย

เพิ่มไข่แดงลงในมวลครีม ไข่แดง (ไม่มีโปรตีน) จะทำให้แป้งนุ่ม ผสมให้เข้ากันจนเนียน

ใส่ไข่แดง

ตอนนี้เราร่อนแป้งลงในภาชนะแยกต่างหากหรือบนโต๊ะตัด (จำเป็นต้องร่อน)

ตรงกลางเรากระจายมวลครีมแล้วเริ่มโรยด้วยแป้งแล้วรวมกันเป็นแป้งนุ่ม ๆ แน่นอนว่าทำด้วยมือก็ดีกว่าเช่นกัน

ร่อนแป้ง

สิ่งที่ควรทำสำหรับผู้ที่เคยคลุกเคล้าให้เข้ากัน คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารก็ได้ แต่อย่าผสมแป้งมากเกินไป มือรู้สึกดีมาก ใช่และผสมได้ง่ายมาก รู้สึกถึงแป้งด้วย สบายมาก.

เสียดาย ไม่ทันถ่ายรูปตอนสอบเสร็จ (((

แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที ที่นั่นควร "ไปถึง"

ผสมบัตเตอร์มิลค์กับแป้ง

เมื่อผ่านไป 40 นาที คุณนำโดออกจากตู้เย็นแล้วแบ่งออกเป็นหลายส่วนแล้วคลึงเป็นชั้นความหนาของคุกกี้

ตัดออกด้วยเครื่องตัดคุกกี้ วางบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษไข

แผ่ออกเป็นชั้นบางๆ

คุกกี้ขนมชนิดร่วนอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา แต่มีเปลือกสีน้ำตาลอ่อน (จนสุก) จะใช้เวลาอบ 10-15 นาที ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเตาอบ

และในการอบคุกกี้ช็อกโกแลตจากแป้งเดียวกัน คุณต้องใส่แป้ง 220 กรัมแทนแป้ง 250 กรัม และแทนที่ 30 กรัมด้วยโกโก้ 300 กรัม

ควรเติมโกโก้ลงในแป้งแล้วผสมแป้งสีน้ำตาลกับมวลครีม โกโก้ให้ความขมของช็อคโกแลตเบา ๆ ดังนั้นหากคุณชอบคุกกี้ที่หวานมาก เพิ่มน้ำตาลอีกเล็กน้อย

วิธีทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนโกโก้

จำรสชาติของ kurabye ตั้งแต่วัยเด็กได้ไหม? คุกกี้ขนมชนิดร่วนอวบอ้วนแสนอร่อยที่ละลายในปากของคุณและเหลือเพียงความหวานที่อธิบายไม่ได้!

วันนี้ เมื่อพนักงานต้อนรับสามารถเข้าถึงอุปกรณ์ต่างๆ หรืออุปกรณ์ที่ได้รับความนิยมจากคุกกี้ มีคนไม่กี่คนที่แปลกใจ แต่คุกกี้ขนมชนิดร่วนธรรมดา สูตรสำหรับมาการีนหรือเนย ก็ยังคุ้มค่าที่จะลอง! และเป็นการดีที่สุดที่จะเริ่มต้นด้วยสูตรทั่วไป

สูตรขนมชนิดร่วนที่ง่ายที่สุด

การทำขนมอบเริ่มต้นด้วยอารมณ์ดี! และคุกกี้ขนมชนิดร่วนตามสูตรของคุณย่าของเราจัดทำขึ้นเพื่อให้คุณได้รับอารมณ์ที่น่าพึงพอใจที่สุดเท่านั้น

อย่างไรก็ตามสูตรง่ายๆสำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนแบบโฮมเมดนั้นค่อนข้างเหมาะสำหรับทำอาหารกับเด็ก ๆ แน่นอนภายใต้การดูแลของผู้ใหญ่ คุกกี้ขนมชนิดร่วนแสนอร่อยสูตรสำหรับพ่อครัวมือใหม่ อะไรที่คุณต้องการ:

• 200 กรัม มาการีนครีม
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งที่ไม่มีสไลด์
• 1/2 เซนต์ ซาฮาร่า;
• 1/2 ช้อนชา โซดาหรือ 5 กรัม ผงฟู.

นี่คือคุกกี้ขนมชนิดร่วนธรรมดา สูตรง่ายๆ สามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยลูกเกด ถั่วหรือเมล็ดพืชที่มีน้ำตาล และตอนนี้ คุกกี้ขนมชนิดร่วน สูตรง่าย ๆ สำหรับทำอาหาร:

1. ขูดมาการีนบนเครื่องขูดหยาบลงในชามลึก

2. เพิ่มแป้งทั้งหมดครึ่งหนึ่งของน้ำตาลและโซดาหรือผงฟูที่ดับด้วยกรดซิตริก (ไม่ดับ)

3. ผสมแป้งเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยมือของคุณจากนั้นเป็นแป้งที่หนาแน่น แต่ไม่แน่น

4. นำแป้งออกซึ่งคุกกี้ขนมชนิดร่วนง่าย ๆ จะปรากฏในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที

5. เปิดเตาอบที่ 180 C;

6. นำแป้งออกรีดฉ่ำแล้วตัดคุกกี้ด้วยแม่พิมพ์

7. วางช่องว่างบนแผ่นอบโรยด้วยน้ำตาลที่เหลือแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

คุกกี้ขนมชนิดร่วนแสนอร่อยพร้อมแล้ว! สำหรับผู้ชื่นชอบขนมชั้นยอด ขอแนะนำให้ปิดคุกกี้ขนมชนิดร่วนน้ำตาลซึ่งเป็นสูตรที่คุณรู้จักด้วยแยมหรือแยม ทานให้อร่อย!

ขนมชนิดร่วนบนมาการีนสอดไส้ชีสหอมกรุ่น

หากคุณมีเวลาว่างเพียง 15 นาทีและแขกของคุณต้องการชาอยู่แล้ว การทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่อร่อยและรวดเร็วก็คุ้มค่า

สูตรมาการีนผักเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทานของว่าง คุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดหอมกรุ่น - มีสูตรง่ายๆ สำหรับผู้ปรุงอาหารทุกคน แต่นี่คือส่วนผสมที่คุณต้องการ:

• 100 - 150 กรัม มาการีน;
• 100 กรัม ซอฟต์ชีส;
• 70 กรัม ชีสแข็ง
• 1.5 เซนต์ แป้ง;
• 3 ศิลปะ ล. น้ำ;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ไก่ต้มหั่นเป็นชิ้น;
• 5 กรัม ผงฟู;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

คุกกี้ขนมชนิดร่วนมาการีนดั้งเดิม สูตรพร้อมรูปถ่ายที่จะตกแต่งบล็อกของคุณ เหมาะสำหรับอาหารเช้า ของว่างยามบ่าย หรือแม้แต่อาหารเย็นธรรมดา แสนอร่อย อ่อนโยน ไม่ต้องใช้เวลามาก และตอนนี้สูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วนบนมาการีน, การทำอาหาร:

1. ขูดมาการีนและผสมกับชีสนุ่ม

2. เติมน้ำและชีสแข็งขูดด้วยสนามขนาดเล็กหรือขนาดกลาง

3. เพิ่มแป้งทั้งหมดผงฟูและนวดทันทีไม่แน่น แต่แป้งค่อนข้างหนาแน่น

4. นำแป้งสำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนพร้อมไส้ออกซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายซึ่งทุกคนจะชอบในที่เย็นประมาณ 15-20 นาที

5. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส

6. นำแป้งออกมารีดเป็นน้ำผลไม้พับครึ่งแล้วม้วนออกอีกครั้ง

7. วางไส้ทั้งหมดม้วนขึ้นอีกครั้งแล้วม้วนเล็กน้อย

8. ตอนนี้คุณสามารถตัดช่องว่างเป็นคุกกี้ขนมชนิดร่วนด้วยแก้ว สูตรที่มีรูปถ่ายไม่จำเป็นต้องมีการตัดเป็นลอนคุณสามารถแบ่งปันด้วยมีดได้

9. นำเข้าอบประมาณ 30 นาที และสำหรับเปลือกสีทอง คุณสามารถเจิมคุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมด สูตรมาการีน กับไข่ที่ตี

ขนมชนิดร่วนที่ผิดปกติจริงๆ สูตรที่มีรูปถ่ายบนมาการีนมีหลากหลาย แต่ให้ลองใช้ตัวเลือกนี้โดยเฉพาะ สูตรนี้สำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่บ้านจะดึงดูดผู้ชายและเด็กทุกคนเพราะมีไส้ที่น่ารับประทาน! คุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดสูตรมาการีนไม่ใช่อาหารอันโอชะเพียงอย่างเดียวคุกกี้ที่น่าทึ่งพร้อมแยมจะตกแต่งโต๊ะน้ำชาของคุณ

คุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดพร้อมแยม

สูตรสำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่บ้านเป็นโอกาสที่เหมาะสำหรับการทดลอง

ตัวอย่างเช่น หากไม่มีของหวานที่บ้าน คุกกี้ขนมชนิดร่วนหนึ่งนาที สูตรที่มีรูปถ่ายที่คุณเห็นบนเว็บไซต์ รวดเร็วและอร่อยมาก! วิธีทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับแยมส่วนผสม:

• 1 เซนต์ แยมหรือแยมหลุม
• 200 กรัม เนยครีมหวาน
• 1/2 เซนต์ ครีมเปรี้ยว;
• 1.5 - 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• น้ำตาลผงวานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

ขนมชนิดร่วนแสนอร่อยกับแยมเป็นขนมชั้นเยี่ยมที่รวบรวมทุกคนไว้บนโต๊ะ อย่างไรก็ตาม เมื่อทำแป้ง ให้เสิร์ฟ 2-3 เสิร์ฟในคราวเดียว และจำจำนวนของส่วนผสม เนื่องจากคุณจะต้องทำสูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับแยมซ้ำมากกว่าหนึ่งครั้ง ความละเอียดอ่อนจะกลายเป็นของหวานโปรดของครอบครัว วิธีการปรุงคุกกี้ขนมชนิดร่วนนาทีด้วยการเติม:

1. ละลายเนยและผสมกับครีมวานิลลา

2. เท 2/3 ช้อนโต๊ะ แป้งผสมและวางแป้งบนโต๊ะโรยด้วยแป้ง

3. ด้วยมือของคุณเพิ่มแป้งทั้งหมดนวดแป้งให้เรียบและเป็นเนื้อเดียวกันห่อด้วยฟิล์มใส่ในเย็นประมาณ 25-30 นาที

4. ทันทีที่หมดเวลาเปิดเตาอบที่ 180 C เตรียมแผ่นอบที่คุณจะอบคุกกี้ขนมชนิดร่วนอย่างรวดเร็ว

5. รีดแป้งเป็นชั้น ๆ อย่างรวดเร็วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมใส่ไส้ในแต่ละชิ้นม้วนขึ้นแล้วส่งไปยังแผ่นอบ

6. สูตรสำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนพร้อมแยมนี้จัดทำขึ้นในเวลาประมาณ 15-20 นาที

มันยังคงได้รับคุกกี้ขนมชนิดร่วนอย่างรวดเร็วพร้อมไส้จากเตาอบโรยด้วยผงเพื่อทำคุกกี้น้ำตาลแสนอร่อยและเสิร์ฟ!

วิธีทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนด้วยเครื่องบดเนื้อ

แน่นอนว่าเครื่องบดเนื้อแบบเก่าเลิกใช้ไปนานแล้ว เก็บไว้ในตู้ที่ห่างไกลหรือโยนทิ้งไปเลย

แต่ถ้าบ้านไม่เพียง แต่รวมกันก็ควรเตรียมคุกกี้ขนมชนิดร่วนน้ำตาลผ่านเครื่องบดเนื้อเราจะให้สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนแก่คุณ ในการเริ่มส่วนผสม:

• 3 ไข่แดง
• 1 เซนต์ ซาฮาร่า;
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• 1 เซนต์ แป้ง (อาจจะมากกว่านี้)
• 100 กรัม เนยครีมหวาน
• เกลือ น้ำตาลผง หรือน้ำตาลสำหรับโรย

มักกล่าวกันว่าคุกกี้ขนมชนิดร่วนผ่านเครื่องบดเนื้อเป็นสูตรสำหรับเชฟหนุ่ม และแน่นอน เมื่อได้เรียนรู้วิธีการทำคุกกี้ขนมชนิดร่วน คุณจะเข้าใจว่าง่าย รวดเร็ว และไม่ต้องการผลิตภัณฑ์ราคาแพงเลย และคุณสามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะโรยด้วยน้ำตาลเพื่อรับคุกกี้น้ำตาลหรือผงผสมกับโกโก้หรือช็อกโกแลตแห้งจากถุง ดังนั้นวิธีทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนแสนอร่อยด้วยเครื่องบดเนื้อ:

1. ผสมน้ำตาลกับไข่แดงและผงฟูตีมวลจนขาว

2. เปิดเตาอบที่ 220 C;

3. เทน้ำตาลวานิลลาหรืออบเชย

4. ทำให้เนยนิ่มและใส่ไข่แดงกับน้ำตาล

5. ใส่แป้ง เกลือ และนวดแป้งให้เข้ากันดี

6. และทันทีโดยไม่ต้องพิสูจน์อักษรให้หมุนแป้งผ่านเครื่องบดเนื้อ

7. วางริบบิ้นที่ได้ลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

8. ส่งช่องว่างไปที่เตาอบอย่างรวดเร็วและอบประมาณ 15-20 นาที

นี่เป็นคุกกี้ขนมชนิดร่วนง่ายๆ สูตรที่มีรูปถ่ายมีความหลากหลายมาก แต่เพื่อให้ได้คุกกี้น้ำตาล คุณต้องโรยขนมอบด้วยน้ำตาลทันทีหลังจากนำออกมาแล้วใส่ในเตาอบอีก 2 นาที จากนั้นเมล็ดน้ำตาลจะถูกคาราเมลและได้ขนมชนิดร่วนที่สมบูรณ์แบบ คุณรู้อยู่แล้วว่าสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนก็ถึงเวลาทำอาหาร!

คุกกี้กรุบกรอบกับถั่ว

สูตรคุกกี้น่ารับประทานพร้อมรูปถ่ายที่มีถั่วพร้อมทั้งรสชาติและรูปลักษณ์

ทำไมไม่ลองทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนร่วนกับถั่วที่บ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษที่นี่ เราเสนอทางเลือกให้คุณไม่เฉพาะกับถั่วเท่านั้น แต่ยังมีนมข้นอีกด้วย สิ่งที่จะต้อง:

• 200 กรัม มาการีนพรีเมี่ยม (ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมัน);
• 3 ไข่แดงเล็กหรือ 2 ใหญ่;
• 1 เซนต์ ซาฮาร่า;
• 10 กรัม ผงฟู หรือ 1 ช้อนชา โซดา slaked;
• 3 ศิลปะ แป้งกับสไลด์เล็ก ๆ
• นมข้นต้ม 1 กระป๋องควรปรุงเอง
• 1 เซนต์ วอลนัท เฮเซลนัท หรือเมล็ดที่ปอกเปลือกอื่น ๆ
• ดาร์กช็อกโกแลต (ถ้าต้องการ)

คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับรูปถ่ายของคุกกี้ที่มีถั่วบนไซต์ใดก็ได้ แต่นี่คือวิธีการปรุงคุกกี้ขนมชนิดร่วนร่วน:

1. เปิดเตาอบที่ 180 C;

2. บดมาการีนที่ละลายด้วยไข่แดงและน้ำตาลจนเป็นสีขาว

3. เพิ่มผงฟู แป้ง และนวดแป้ง;

4. แบ่งแป้งทั้งหมดออกเป็นครึ่งและสี่เหลี่ยม เทและกระจายถั่วครึ่งหนึ่งอบประมาณ 15 นาที

5. รีดแป้งในช่วงครึ่งหลังหั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วอบ จากนั้นใส่นมข้นต้ม, ช็อคโกแลต, กาวกับคุกกี้ถั่ว (ถั่วด้านนอก);

6. ปล่อยให้ขนมอบยืนสักครู่แล้วคุณสามารถเสิร์ฟได้

คุกกี้ขนมชนิดร่วนร่วนแสนอร่อยพร้อมถั่วพร้อมแล้ว ถึงเวลาโทรหาทุกคนเพื่อดื่มชาและเพลิดเพลินกับคำชมที่สมควรได้รับ ทานให้อร่อย.

ตอนเย็นวันหยุดสุดสัปดาห์ ... ฉันจำงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวได้ทันทีและคุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดบนโต๊ะในแจกัน กรอบและร่วน, ครีมและอ่อนโยน - รสชาติจะสัมผัสจิตวิญญาณของทุกคน แฟนตัวยงของคุกกี้โฮมเมดคือพวกเด็กๆ สูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วนมีความโดดเด่นด้วยตัวเลือกการทำอาหาร การเติม และการกำหนดค่าจำนวนมาก รูปทรงต่างๆ สามารถตัดออกจากแป้งขนมชนิดร่วนได้ ซึ่งแตกต่างจากแป้งประเภทอื่น เช่น ดาว ดอกไม้ สัตว์ และอื่นๆ รับประกันความพอใจของเด็กๆ พิจารณาสูตรอาหารทั่วไปตามคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่อบที่บ้าน

สูตรสำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนแบบโฮมเมดนั้นมีความหลากหลายมาก แต่มีหลักการทั่วไป การอบจะรวดเร็ว ง่ายมาก และผลลัพธ์จะไร้ที่ติ ในการทำให้ผลิตภัณฑ์ทรายเปราะบาง ละเอียดอ่อน ร่วน คุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ สองสามข้อเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์:

1. ควรร่อนแป้ง สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มคุณค่าด้วยออกซิเจนกำจัดสิ่งสกปรก สำหรับแป้งประเภทนี้ ควรใช้แป้งที่มีกลูเตนอ่อนหรือปานกลาง บางครั้งมีการเติมแป้งลงไปแทนแป้งบางส่วน
2. ใช้เนยเป็นฐานไขมัน ในสูตรบางครั้งเนยจะถูกแทนที่ด้วยมาการีน แต่หากเป็นอันตรายต่อร่างกายควรใช้เนย
3. ไข่เป็นตัวเชื่อม และถ้าคุณตีไข่ด้วยไข่แดงสด แป้งจะกลายเป็นสีทอง
4. เบเกอรี่เตรียมด้วยน้ำตาล บางครั้งใช้น้ำตาลผงแทน ในกรณีนี้ ความสม่ำเสมอของแป้งเปลี่ยนไป คุกกี้จะนุ่มขึ้น
5. บางครั้งใส่มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวลงในแป้งเป็นไขมัน มายองเนสต้องการไขมัน ไขมัน 67% ขึ้นไป ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือในแป้ง
6. ไม่จำเป็นต้องใช้ถั่วในแป้ง แต่ให้แป้งมีรสชาติและความพิเศษเป็นพิเศษ คุกกี้ที่เติมอัลมอนด์บดล่วงหน้าในเครื่องปั่นออกมาละเอียดมาก
7. เพื่อปรับปรุงกลิ่นหอมของการอบใช้วานิลลาและหากต้องการคุณสามารถเพิ่มแยม, คอทเทจชีส, ผลไม้แห้ง, ความเอร็ดอร่อย, เกล็ดมะพร้าว, ช็อคโกแลตหยด

เราทบทวนกฎการเตรียมอาหารสำหรับการทดสอบ นอกจากนี้ยังมีเงื่อนไขทางเทคโนโลยีที่ต้องปฏิบัติตามไม่ว่าคุณจะเตรียมแป้งสำหรับสูตรใด:

1. พยายามทำตามสูตรให้ละเอียดที่สุด หากเป็นไปได้ ควรชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์ทั้งหมดหรือใช้ถ้วยตวง
2. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้องเก็บไว้ในตู้เย็น นำออกมาทันทีก่อนนวดแป้ง ควรใช้เครื่องครัวเย็นเพื่อนวด ห้องครัวต้องเย็น
3. ส่วนผสมแห้งของแป้ง (แป้ง, น้ำตาล, เกลือ, ถั่ว) ผสมก่อนเริ่มงาน
4. นวดอย่างแรงมากเพื่อให้แป้งไม่มีเวลาให้ร้อน
5. หลังจากนั้นแป้งจะถูกห่อด้วยโพลีเอทิลีนและวางไว้ในที่เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงโดยควรเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เพื่อให้เย็นเร็ว ให้แบ่งแป้งก้อนใหญ่ออกเป็นส่วนๆ

แบบดั้งเดิม

สูตรนี้ไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติมและสามารถเสิร์ฟร้อนได้ เราใช้ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี 3 ถ้วย;
• น้ำตาล 100-150 กรัมหรือน้ำตาลผง
• เนย 300 กรัมสามารถแทนที่ด้วยมาการีน
• ต้องคำนึงถึงขนาดของไข่ 2-3 ฟอง
• ผงฟูหนึ่งถุงหรือโซดาครึ่งช้อนชาราดด้วยน้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริก

มาเริ่มอบกันเลย วิธีทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมแห้งแป้ง เพิ่มน้ำตาลและโซดา
2. เพิ่มเนยลงในมวลผสมหลังจากบดแล้วตีไข่
3. ในขณะที่เตาอบกำลังอุ่นให้ตัดแป้งของเรา เราทำเค้กก้อนเล็ก ๆ จากนั้นวางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
4. เรายืนในเตาอบจนขนมอบของเราเป็นสีน้ำตาล

ที่รัก

และคุณยังสามารถลองทำผลิตภัณฑ์ขนมชนิดร่วนที่อร่อยและมีกลิ่นหอมด้วยกลิ่นน้ำผึ้งอ่อน ๆ ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนฮันนี่ค่อนข้างดั้งเดิม คุณมีทั้งหมดที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้งเหลว 1.5-2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 2-3 ถ้วย;
• เนยหรือมาการีน 100-150 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา;
• เกลือ;
• น้ำตาลทรายป่น 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. บดเนยหรือมาการีน คุณสามารถสับมันด้วยมีด คุณสามารถขูดมันได้ อย่าลืมแช่แข็งเนยไว้ล่วงหน้า คุณจะไม่มีปัญหาในการบด
2. ใส่ไข่และน้ำผึ้งลงในเนยขูด ใส่เกลือ เราเติมน้ำตาลผงลงในส่วนผสมของเรา คุณสามารถใช้ทั้งผงฟูและเบกกิ้งโซดา ทุกอย่างอย่างระมัดระวังและ
3. ผัดเร็วมาก หากคุณนวดแป้งขนมปังชนิดร่วนนานเกินไป แป้งจะแข็ง
4. เราทำก้อนแป้งสองสามก้อนเพื่อให้เย็นเร็วขึ้นในตู้เย็น ใส่ในที่เย็นประมาณ 40-60 นาที
5. เราแผ่ช่องว่างที่แช่เย็นของเรา ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของเรา เราให้คุกกี้ของเราในทุกรูปแบบ คุณสามารถตัดมันเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนตัดแก้วด้วยแก้วใช้รูปทรงหยิกพิเศษ - ดาว, สัตว์, ดอกไม้
6. เราส่งคุกกี้ของเราบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันไปที่เตาอบ ถือไว้ประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส
7. หลังจากเย็นตัวลงคุกกี้สามารถโรยด้วยน้ำตาลผงผสมกับโกโก้เกล็ดมะพร้าว

กินกับอบเชย

สำหรับชาวคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์ที่ยึดมั่นในประเพณี Great Lent มีสูตรสำเร็จอย่างมากสำหรับคุกกี้ Lenten คุณสามารถทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับอบเชยและขิง เพื่อเตรียมใช้ชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้

ส่วนผสมสำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนอบเชย:

• 2-2.5 ถ้วยแป้งสาลี;
• น้ำมันพืช 120 กรัมกลั่น
• น้ำตาล 100-120 กรัม
• 1-2 กล้วย;
• เปลือกส้มหนึ่งกำมือ
• โซดา 0.5 ช้อนโต๊ะพร้อมน้ำส้มสายชู
• อบเชยป่น 15 กรัม
• ขิงสับ 20 กรัม
• เกลือ

วิธีทำอาหาร

1. กล้วยควรปอกเปลือกและบดด้วยส้อม
2. ต้องเติมน้ำตาลลงในน้ำมันพืชผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม
3. ร่อนแป้งอย่างระมัดระวังและใส่เนยใส่กล้วยบด, ความเอร็ดอร่อย, เกลือ, เครื่องเทศ นวดแป้งที่ไม่แข็งเกินไป
4. นำความร้อนในเตาอบไปที่ 200 องศา วางกระดาษรองอบหรือน้ำมันบนแผ่นอบ
5. ปั้นแป้งลูกเล็ก ๆ ให้แบนเล็กน้อยให้รูปร่างที่ต้องการ
6. เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

ทรายและนมเปรี้ยว

การอบทรายมีรสชาติอร่อย แต่มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง ในระดับที่น้อยกว่าคุกกี้ขนมชนิดร่วนชีสกระท่อมมีข้อเสียเปรียบนี้และไม่จำเป็นต้องพูดถึงประโยชน์ของชีสกระท่อม อย่างไรก็ตาม แป้งขนมชนิดร่วนกับคอทเทจชีสสามารถใช้กับเค้กและเค้กได้ สะดวกในการผสมกับไส้ผลไม้ทุกชนิดและครีม

ส่วนผสมสำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วน:

• แป้ง 500 กรัมสามารถแทนที่หนึ่งในสี่ด้วยแป้งเพื่อให้ได้แป้งที่ร่วนมากขึ้น
• เนย 200 กรัมคุณสามารถใช้มาการีนหรือทา
• 2-3 ไข่;
• ชีสกระท่อมธรรมดา 100-150 กรัม
• น้ำตาลทราย 1 แก้ว;
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• วานิลลาแพ็คเก็ต

มาเริ่มสร้างสรรค์ความละเอียดอ่อนอันหอมกรุ่นของเรากันเถอะ วิธีทำอาหาร:

1. ต้องผสมแป้งกับผงฟูบดกับเนยจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการใช้มือ อย่าเทแป้งทั้งหมดในคราวเดียว เสี่ยงที่จะได้แป้งที่สูงชันมาก ท้ายที่สุดแล้วคุณภาพของแป้งขนาดของไข่ความชื้นของคอทเทจชีสนั้นแตกต่างกันเสมอ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งของคุณมีความยืดหยุ่น
2. ผสมไข่ น้ำตาล และเกลือเป็นก้อนเดียว ตรวจดูว่าเมล็ดน้ำตาลละลายหรือไม่
3. เพิ่มชีสกระท่อมลงในมวลไข่บดด้วยเครื่องผสมจนเนียน
4. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ผสมอย่างรวดเร็ว ปิดตาเป็นลูกบอล หากแป้งของคุณเปียกเล็กน้อย ให้เพิ่มแป้งสองสามช้อนโต๊ะ
5. แผ่ออกเป็นแผ่นหนา 5-7 มม. หั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนบีบแก้วเป็นวงกลมใช้หยักเป็นลอน - เปิดจินตนาการของคุณและตกแต่งคุกกี้ตามรสนิยมของคุณ
6. จำเป็นต้องอบคุกกี้ที่อุณหภูมิ 200-200 องศา แต่เวลาขึ้นอยู่กับความหนาของการกลิ้ง เวลาอบเฉลี่ย 15-20 นาที บางครั้ง 10 นาทีก็เพียงพอ

พร้อมไส้เต้าหู้

พิจารณาวิธีอื่นที่คุณสามารถทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับคอทเทจชีสในกรณีนี้ชีสกระท่อมจะเป็นไส้สำหรับขนมของเรา

ส่วนผสมสำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนพร้อมไส้นมเปรี้ยว:

• แป้งสาลี -350-400 กรัม
• น้ำตาล-100 กรัม
• ไข่ -1 ชิ้น;
• เนย (หรือมาการีน) -200 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชาไม่มีสไลด์

บรรจุส่วนผสม:

• คอทเทจชีส (ควรทำเองที่บ้าน) -300 กรัม
• น้ำตาลทรายหรือผง - 100 กรัม
• ไข่-1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู เนยบด สับทุกอย่างอย่างรวดเร็วด้วยมีดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ม้วนเศษนี้เป็นลูกบอล
2. เราแยกจากลูกบอลนี้ประมาณหนึ่งในสาม
3. ใส่แป้งชิ้นใหญ่ในรูปแบบจาระบีปรับระดับแล้วกดเบา ๆ
4. สำหรับการเติมให้รวมคอทเทจชีสไข่และน้ำตาลตีด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. เราโอนไส้ของเราไปที่แป้ง
6. เทเศษที่เหลือลงไป อย่าบดแป้ง
7. 40 นาทีในเตาอบที่ 200 องศา
8. เราทำให้ขนมอบของเราเย็นลง หั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนและสามเหลี่ยม เสิร์ฟ

ขนมชนิดร่วนกับคอทเทจชีสคือสิ่งที่จะพาทุกคนในครอบครัวมาดื่มชายามเย็น

ขนมชนิดร่วนเป็นแป้งที่นุ่ม ร่วน และละลายในปากของคุณในรสชาติและสีต่างๆ ในหน้าต่างของร้านของชำ คุณสามารถหาสินค้าได้อย่างน้อย 3 - 4 ชนิด และในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ - อีกมากมาย

อย่างไรก็ตาม ทั้งหมดนี้สามารถเตรียมได้ในครัวของคุณเอง ด้วยชุดผลิตภัณฑ์เรียบง่ายชุดเล็ก กระบวนการนี้จะทำให้คุณมีอารมณ์เชิงบวกมากมาย และให้ความมั่นใจในประโยชน์ของอาหารที่เตรียมไว้

ไม่มีสีย้อมเคมี น้ำมันปาล์ม สารเพิ่มความข้นหรือน้ำหอม เฉพาะผลิตภัณฑ์โฮมเมดที่สดใหม่จากธรรมชาติ

สูตรขนมชนิดร่วนง่าย ๆ

คุกกี้ธรรมดาและเรียบง่ายที่สุดที่สามารถมอบให้กับเด็กทารกได้นั้นสามารถเตรียมได้ในเวลาอันสั้น

อันดับแรก ฉันต้องการทราบว่าส่วนประกอบทั้งหมดต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง นี่คือกุญแจสำคัญของแป้งที่ดี ซึ่งต่อมาจะกลายเป็นการอบขนมชนิดร่วน

ในแก้วเครื่องปั่น ตีไข่และทรายให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพื่อให้กระบวนการเร็วขึ้น แนะนำให้บดน้ำตาลให้เป็นผงก่อน

ในผลลัพธ์ Eggnog เราใส่น้ำมันสับเป็นชิ้น ๆ มวลจะค่อนข้างหนา เทแป้งบดและผงฟูเล็กน้อย นวดและแช่มวลให้เย็น

รีดแป้งบนพื้นผิวเรียบให้มีความหนา 3 ซม. เรากดแบบฟอร์มด้วยแก้ว วางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยน้ำตาล

เราเปิดใช้งานฟังก์ชันการอบบนเตาอบไฟฟ้าและปรุงคุกกี้ของเราเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สูตรง่าย ๆ สำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนเนยเทียมโฮมเมด

คุกกี้ที่ไม่มีใครเทียบได้ซึ่งสามารถทำเองได้ที่บ้านที่เรียกว่า "เศรษฐี" สามารถใช้เป็นเทศกาลและแข่งขันกับเค้กที่สวยงามได้เนื่องจากรสชาติและต้นทุนงบประมาณ

ส่วนประกอบ:

• แป้ง - 550 กรัม
• น้ำตาลผง - 150 กรัม
• ช็อกโกแลตแท่ง - 1 ชิ้น;
• มาการีน - 250 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• น้ำตาล - 150 กรัม

เราบดแป้งด้วยสไลด์บนพื้นผิวที่เรียบและแห้งสับมาการีนที่นิ่มไว้ด้านบนแล้วสับแป้งทั้งหมดด้วยมีดคมเป็นเศษแป้ง

ผสมไข่ใส่น้ำตาลและทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน แช่ในถุงอาหารแล้วปล่อยให้เย็นครึ่งชั่วโมง ในเปลือกเหล็ก ผสมนมข้น เนย และน้ำตาลผง

เราใส่เตาแล้วคนเป็นครั้งคราวปรุงจนเป็นสีคาราเมล

ละลายช็อกโกแลตแท่งในไมโครเวฟ ใช้มือเกลี่ยแป้งให้ทั่วพื้นผิวของแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษลอกลาย

แช่ในเตาไฟฟ้าอุ่นเป็นเวลา 10 นาที เราแยกออก เย็น และดึงคาราเมลด้านบน ช็อคโกแลตบน และวางในตู้เย็น

สูตรง่ายๆ สำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนไม่มีไข่ที่บ้าน

มีบางสถานการณ์ที่คุณต้องการขนมหวานและส่วนผสมบางอย่างก็ไม่อยู่ในมือ ในกรณีเช่นนี้ สูตรง่าย ๆ สำหรับคุกกี้ที่จัดทำขึ้นเองซึ่งมีองค์ประกอบขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์จึงเหมาะสม

ส่วนประกอบ:

• แป้ง - 600 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• สเปรด - 300 กรัม
• นมพร่องมันเนย - 150 มล.;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• อบเชย - 1 แพ็ค;
• แบล็คช็อกโกแลต - 400 กรัม
• ถั่ว - 200 กรัม

เราอุ่นนมและกระจายในไมโครเวฟเพื่อให้ส่วนประกอบที่สองละลาย เราผสมโซดาและน้ำตาลลงในมวลหลัก (เป็นตัวเลือก - น้ำตาลผง) เพิ่มแป้งบด

เมื่อมวลแน่นพอ เราก็เลื่อนไปที่พื้นผิวที่แห้งของโต๊ะ ช็อคโกแลต (ควรใช้น้ำหนักจะดีกว่า) หั่นเป็นชิ้น ถั่วที่มีอยู่จะถูกปอกเปลือกและสับเล็กน้อย ผสมแป้งทั้งหมด แช่ในภาชนะที่สะอาด ปล่อยให้เย็น

เรารีดแป้งหนา 2 เซนติเมตรบีบร่างด้วยแม่พิมพ์หรือแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ เราโอนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป เราใส่เตาอบไฟฟ้าที่อุ่นไว้เพื่ออบครึ่งชั่วโมง

คุกกี้เหล่านี้สามารถปรุงในไมโครเวฟได้ เพียงแค่คลึงแป้งเป็นชิ้นบางๆ แล้วจัดวางหลายๆ ชิ้นบนจาน เปิดเครื่องจนสุดและอบประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรนี้ไม่ต้องใช้ดาร์กช็อกโกแลตเท่านั้น สามารถนำไปผสมกับชนิดอื่นได้ หรือจะเลือกตามใจชอบก็ได้

ชีสเค้กชอร์ตเบรด

การอบโดยใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักถือว่าร่วนและดีต่อสุขภาพมากกว่า คุกกี้ชีสกระท่อมแบบง่ายๆ มักจัดทำขึ้นสำหรับเด็กที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์นี้

ส่วนประกอบ:

• แป้ง - 350 กรัม
• คอทเทจชีสโฮมเมด - 300 กรัม
• มาการีน - 250 กรัม
• ครีมโฮมเมด - 200 มล.;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• อัลมอนด์ - 50 กรัม

เทแป้งที่บดแล้วลงในภาชนะแก้วลึก จากนั้นใช้มีดหั่นมาการีนที่นิ่มพอประมาณ เราสับฐานด้วยมีด

เราส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าหรือตะแกรง เพิ่มแป้งพร้อมกับครีมเปรี้ยว เพิ่มน้ำตาลและผสมให้เข้ากันด้วยมือของคุณ ใส่ในถุงที่ใช้แล้วทิ้งและแช่เย็นครึ่งชั่วโมง

เราแบ่งอัลมอนด์เป็นซีก เรานำแป้งออกแล้วม้วนออกพับตามหลักการของแผ่นแล้วม้วนออกอีกครั้งพับ เราเย็น ตามเทคโนโลยีนี้ เราดำเนินการสี่ครั้ง รับหลักการแป้งพัฟเคิร์ด

แผ่ออกเป็นครั้งสุดท้าย ตัดเพชรด้วยมีดพิซซ่า ใส่อัลมอนด์ครึ่งเม็ดลงไปตรงกลางแล้วกดให้ลึกขึ้น โอนไปยังแผ่นอบและปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

เบียร์ชอร์ตเบรด

สูตรอาหารที่ใช้เบียร์เป็นที่รู้จักกันดีมาเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตาม หลายคนที่ไม่ได้ฝึกหัดรู้สึกประหลาดใจที่ขนมอบนุ่มและละลายในปากเนื่องจากยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์

ส่วนประกอบ:

• แป้ง - 450 กรัม
• เบียร์สด - 0.5 ลิตร;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มาการีนครีม - 150 กรัม

รวมแป้งบดกับมาการีนครีม

นวดด้วยมือของคุณอย่างระมัดระวังจนเป็นเนื้อเดียวกัน เทเบียร์สดอุ่นๆ และโซดา

พันธุ์สีอ่อนทำงานได้ดีที่สุดเพื่อหลีกเลี่ยงรสขม สิ่งที่ขายในขวดพลาสติกและอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานนั้นไม่คุ้มค่าที่จะเอาไป เนื่องจากไม่น่าจะมีเชื้อยีสต์อยู่ที่นั่น

นวดแป้ง: มันควรจะค่อนข้างแน่นและสูงชัน

เราม้วนออกบีบผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยแม่พิมพ์บดด้วยน้ำตาลแล้ววางบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

แช่ในเตาอบไฟฟ้าครึ่งชั่วโมง

มีประโยชน์บ้าง

คุกกี้ขนมชนิดร่วนสามารถอบด้วยเค้กทั้งชิ้นโดยไม่ต้องหั่นล่วงหน้า แต่ทำหลังจากนั้น ในกรณีนี้ ขอแนะนำให้เจาะแป้งด้วยส้อมแบบสุ่มในหลาย ๆ ที่เพื่อไม่ให้คาร์บอนไดออกไซด์สะสม

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องนวดอย่างรวดเร็วจากนั้นจึงทำให้แป้งเย็นลง อบผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิ 170 - 190 ° C ที่อุณหภูมิสูงขึ้น - คุกกี้จะสลายมากเกินไปในภายหลัง คุณสามารถสร้างรูปทรงใดก็ได้แล้วเติมด้วยไส้ (ทั้งแบบหวานและแบบเนื้อ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) เช่น ตะกร้า

ทานให้อร่อย!