สูตรพิซซ่าที่บ้านในกระทะ ทำอาหารเร็ว: สูตรพิซซ่าในกระทะ พิซซ่ามันฝรั่งดั้งเดิมและอร่อยในกระทะ - สูตรภาพทีละขั้นตอน

1. แป้งควรเป็นของเหลวเช่นแพนเค้ก มักจะนวดด้วยครีมมายองเนสหรือ kefir นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่ใช้ขนมปังเป็นพื้นฐาน
2. กระทะควรไม่ติดก้นหนา คุณสามารถใช้เหล็กหล่อเก่าได้ ควรเทแป้งลงบนกระทะที่อุ่นไว้เท่านั้น
3. การบรรจุควรเป็นแบบกึ่งสำเร็จรูป ถ้าเนื้อสับแล้วทอด ถ้าเห็ดก็กระป๋อง ชีสควรละลายได้ดี

เคลลี่ การ์บาโต/Flickr.com

วัตถุดิบ

สำหรับการทดสอบ:

• ครีมเปรี้ยว 8 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 9 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 2 ฟอง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• เนื้อไก่ 200 กรัม
• แชมเปญ 100 กรัม
• ชีสขูด 100 กรัม
• มะกอก 10 หลุม
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

ก่อนอื่นให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการบรรจุ เช่นเดียวกับในกรณีของพิซซ่าอื่น ๆ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการในการทำอาหารของคุณ ตัวอย่างเช่นต้มในน้ำเค็ม เย็นและหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ

เห็ดสดจะต้องสับและทอดในน้ำมันพืช หากใช้เห็ดดอง ให้หั่นและบีบเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน

ถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ตัดมะกอกเป็นวง

เมื่อไส้พร้อมแล้วให้ทำแป้ง ในการทำเช่นนี้ผสมครีมไข่และแป้งในเครื่องปั่นจนเนียน เกลือ.

ในบางสูตรครีมผสมกับมายองเนส ในกรณีนี้คุณจะต้องใช้ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะและมายองเนสในปริมาณที่เท่ากัน

เทแป้งลงในกระทะร้อนทาน้ำมัน ทอดประมาณ 1-2 นาทีจากนั้นใส่ไส้: ไก่, เห็ด, มะกอก ราดด้วยซอสมะเขือเทศและโรยหน้าด้วยชีสขูด

ปิดฝากระทะแล้วทอดพิซซ่าประมาณ 10-15 นาที สามารถตรวจสอบความพร้อมของพิซซ่าในกระทะได้ด้วยไม้จิ้มฟัน: เจาะส่วนที่หนาที่สุดของแพนเค้กด้วย ถ้ายังแห้งอยู่แสดงว่าแป้งทอด

ก่อนเสิร์ฟพิซซ่าสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร

เคลลี่ การ์บาโต/Flickr.com

วัตถุดิบ

สำหรับการทดสอบ:

• kefir 1 แก้ว;
• แป้ง 1 ½ ถ้วย;
• ไข่ 1 ฟอง
• โซดา 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับการกรอก:

• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน 100 กรัม
• 1 มะเขือเทศขนาดเล็ก

การทำอาหาร

รวม kefir และแป้ง ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน จากนั้นใส่เบกกิ้งโซดาลงในส่วนผสมแล้วตีไข่ให้แตก เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

เทแป้งลงในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันแล้ว เมื่อแป้งจับตัวเป็นก้อนแล้ว ใส่ไส้ลงไป คุณสามารถทดลองได้ตามที่ได้กล่าวไปแล้ว ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือไส้กรอกและมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนแพนเค้กในกระทะ โรยชีสขูดด้านบน

ปิดฝาและทอดประมาณ 10-15 นาที เมื่อด้านล่างเป็นสีน้ำตาลและชีสละลาย คุณสามารถนำออกจากเตาได้

จอห์น ดับเบิลยู อิวานสกี้/Flickr.com

วัตถุดิบ

• เนื้อสับ 150 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• 5 ชิ้นของก้อน;
• 3 ฟอง;
• 1 หัวหอมเล็ก
• มะเขือเทศลูกเล็ก 1 ลูก
• นม ½ ถ้วย;
• ใบโหระพาสดหนึ่งพวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การทำอาหาร

ทำความสะอาดและสับหัวหอม ทอดในน้ำมันพืชพร้อมกับเนื้อสับ เลื่อน. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ สับใบโหระพา ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ สามารถใช้มอสซาเรลลาปั้นเป็นก้อนกลมหรือบดด้วยส้อมโดยตรงก็ได้

ใส่ก้อนขนมปังลงในกระทะ (เท่าไหร่จึงจะพอดี) และทำให้แห้งเล็กน้อย ต้องทากระทะด้วยน้ำมันพืช แต่เพียงเล็กน้อยเท่านั้น ช่องว่างระหว่างชิ้นทั้งหมดสามารถใส่ก้อนเล็ก ๆ ได้

ในชามแยกต่างหาก ตีนมและไข่ด้วยส้อมหรือที่ตีให้เข้ากัน เกลือและเทส่วนผสมนี้ลงบนก้อนสีน้ำตาล

ใส่ไส้ด้านบน: เนื้อสับผัดกับหัวหอม, มะเขือเทศ, ใบโหระพาและชีส ไม่จำเป็นต้องปิดฝา ทอดประมาณ 8-10 นาที พร้อมเสิร์ฟ

สวัสดีที่รัก. บอกฉันสิ คุณชอบกินพิซซ่าปรุงสุกใหม่ๆ ไหม? ฉันชอบมันโดยเฉพาะกับเปลือกกรอบ แน่นอนตอนนี้มันเป็นเรื่องง่ายที่จะสั่งซื้อที่บ้าน คุณสามารถทำเองได้ภายใน 15 นาที ถ้าคุณพยายามอย่างเต็มที่ เราทำได้ใน 5 นาที! วันนี้ฉันจะบอกความลับในการทำพิซซ่าในกระทะ ใช่ คุณได้ยินถูกต้อง วันนี้จะไม่มีเตาอบและสูตรอาหารที่ซับซ้อน

แป้งสำหรับพิซซ่ารุ่นนี้จะต้องใช้แป้งที่แตกต่างกัน สามารถเลือกวัตถุดิบได้ตามใจชอบ หากคุณกำลังควบคุมอาหาร คุณสามารถปรุงอาหารมังสวิรัติได้ สำหรับผู้ชื่นชอบของว่างมากมายเนื้อสัตว์และปลาก็เหมาะสม แน่นอนอย่าลืมใส่เห็ดผักและผลไม้ และเกี่ยวกับส่วนผสมที่สำคัญที่สุด - ชีส ใส่เข้าไปอีก. เมื่อละลายแล้วจะครอบคลุมพิซซ่าทั้งหมดด้วยผ้าห่มครีมหนืด น้ำลายไหลแล้ว 🙂

จานนี้เสิร์ฟร้อน กระจายบนจานขนาดใหญ่ก่อนหน้านี้แบ่งออกเป็นส่วน ๆ คุณสามารถกินด้วยมือของคุณหรือด้วยมีดและส้อม ใช่ฉันต้องการสร้างความมั่นใจให้กับทุกคนที่กำลังลดน้ำหนักทันที สูตรทั้งหมดจะไม่มีมายองเนส.

ก่อนที่ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารกับคุณ ฉันต้องการให้คำแนะนำทั่วไป

1. ทอดแป้งได้โดยไม่อมน้ำมัน. แต่ฐานจะอร่อยกว่าถ้าคุณยังใส่สองสามหยดลงในกระทะ กระจายให้ทั่วชาม
2. กระทะต้องร้อนดีจากนั้นคุณสามารถวางฐานพิซซ่าได้
3. พิซซ่าบางประเภทปรุงภายใต้ฝาปิด. นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดเนื่องจากการบรรจุในกรณีนี้จะอุ่นขึ้นเร็วขึ้น ในบางสูตรสามารถวางบนแป้งได้ทันที ในส่วนอื่น ๆ - เมื่อฐานเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีไหน พิซซ่าจานด่วนจะสุกภายใน 5 ถึง 15 นาที ความพร้อมของเธอถูกทดสอบโดยการทดสอบ คุณต้องหาส่วนที่หนาที่สุดแล้วแทงด้วยไม้ขีดไฟ เมื่อนำออกมาควรเช็ดให้แห้ง
4. การบรรจุควรเป็นแบบกึ่งสำเร็จรูป. ตัวอย่างเช่น คุณไม่สามารถใช้เนื้อหรือปลาดิบได้ พวกเขาไม่พร้อม ไส้กรอก, ไส้กรอก, เนื้อรมควันเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ ผักกระป๋องจะช่วยเสริมองค์ประกอบได้อย่างสมบูรณ์แบบ: ข้าวโพด, สับปะรด, แตงกวา

หัวหอมสามารถราดด้วยน้ำเดือดก่อนราดบนเค้ก Champignons ไม่ต้องการการประมวลผลเพิ่มเติม สิ่งสำคัญคือการตัดให้บาง แต่ถ้าคุณต้องการเพิ่มรสชาติควรผัดเห็ดล่วงหน้า

สิ่งสำคัญคือไส้ต้องไม่เหลวมาก มิฉะนั้นน้ำผลไม้จะซึมเค้กและคุณจะได้ "a la omelet" พยายามวางผลิตภัณฑ์แห้งในชั้นแรก ไส้กรอก เนื้อเย็น ปลา แต่เป็นชั้นที่สองคุณสามารถใช้ผักได้แล้ว

เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งไหม้ควรใช้กระทะที่เคลือบสารกันติด กระทะเหล็กหล่อคุณภาพดีก็เหมาะกับอาหารจานนี้เช่นกัน ตอนนี้เรามาดูสูตรอาหารกัน

พิซซ่าแป้ง Kefir

คุณสมบัติหลักคือแป้งไม่มันเยิ้มเหมือนมายองเนส พิซซ่ามีแคลอรี่น้อย ดังนั้นสำหรับการทดสอบเราต้องการ 1 ช้อนโต๊ะ kefir เกลือเล็กน้อย 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง. และโซดาที่ปลายมีด ปริมาณไขมันของ kefir เลือกสิ่งที่คุณชอบ ปราศจากไขมันแน่นอนจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ แป้งจะออกเปรี้ยว

เท kefir ลงในจาน ร่อนแป้งผ่านตะแกรง เพิ่มแป้งในส่วนแป้งไม่ควรเป็นของเหลวทั้งหมด แต่ยังแน่นไม่จำเป็นต้องทำ ส่วนผสมสามารถผสมด้วยช้อนหรือเครื่องผสม อย่าลืมใส่เกลือ เป็นผลให้คุณควรได้แป้งที่อ่อนนุ่มเกาะติดมือเล็กน้อย

จะต้องนวดให้ทั่วและปล่อยให้ "พัก" เป็นเวลา 10-15 นาที แป้งดังกล่าวสามารถอยู่ในฟิล์มยึดได้เป็นเวลาหนึ่งวัน แน่นอนในตู้เย็น ในขณะที่มันเพิ่มขึ้นให้ตัดและทอดเห็ด

ทันทีที่คุณเห็นว่าแป้งกลายเป็นสีเขียวชอุ่มให้จดจำอีกครั้ง และคุณสามารถเริ่มหมุนได้ สามารถทำเค้กได้หลายอย่าง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะของคุณ แบ่งออกเป็น 3-4 ส่วน

คุณต้องแผ่เค้กให้มีความหนาประมาณ 3 มม. จากนั้นต้องวางฐานบนกระทะร้อน ทอดเค้กด้วยไฟปานกลาง หลังจากผ่านไปสองสามนาทีฟองอากาศจะปรากฏขึ้น เธอต้องหน้าแดงเล็กน้อย จากนั้นพลิกไปอีกด้าน พลิกกลับอีกครั้งหลังจากผ่านไปสองสามนาที หลังจากนั้นคุณสามารถจัดวางไส้ได้ เธอสามารถเป็นใครก็ได้

ตัวอย่างเช่น ฉันชอบพิซซ่าเห็ดมาก กระจายเค้กด้วยครีมและวางเห็ดทอด เกลือและพริกไทย. ชั้นบนสุดของพิซซ่าเป็นชีสขูด ทิ้งจานไว้ในกระทะจนชีสละลาย อร่อย!

พิซซ่าบนเปลือกโดยไม่มีครีมและ kefir

ที่นี่ฐานจะอยู่ในรูปของขนมปังพิต้าโฮมเมด สำหรับแป้งเราต้องการแป้งสองสามแก้วเกลือที่ปลายมีด และแน่นอน น้ำ โปรดทราบว่าจำเป็นต้องใช้น้ำร้อน ประมาณ ½ ถ้วยตวง

เจือจางเกลือในแก้ว เทแป้งลงในชามและทำบ่อน้ำบนเนินเขา ค่อยๆเทน้ำลงในช่องนี้แล้วนวดแป้ง มันจะพร้อมทันทีที่มันหยุดเกาะมือคุณ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง คลุมชามด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหมาดๆ

หลังจาก 30 นาที สามารถรีดแป้งออกได้ เราต้องการชิ้นเล็ก ๆ ขนาดเท่าไข่ไก่ จะต้องรีดออกเป็นเค้กหนา 4 มม. ขนมปังพิต้าดังกล่าวจะหนากว่ารุ่นคลาสสิก ไม่เป็นไร เรายังมีของอยู่ เหมาะสำหรับพิซซ่า

คุณต้องอบเค้กในกระทะอุ่นโดยไม่ใช้น้ำมัน เพื่อให้ทราบว่าเค้กแห้งและคุณสามารถปิดด้วยไส้ได้ คุณต้องดูฟองอากาศบนเค้ก ทันทีที่เค้กพองตัวด้วยฟองอากาศนั่นหมายความว่ามันแห้งแล้ว

คุณต้องทอดทั้งสองด้านและลดความร้อน จากนั้นจาระบีเค้กด้วยซอสวางไส้และโรยด้วยชีสทุกอย่าง ปิดฝา ลดความร้อน และปรุงอาหารไม่เกิน 4 นาที ความพร้อมสามารถรับรู้ได้จากชีสที่ละลายแล้ว แป้งในน้ำและไม่มีไข่เหมาะสำหรับพิซซ่ามังสวิรัติและอาหาร นอกจากนี้ยังสามารถทำด้วยนม

พิซซ่าไม่ใส่มายองเนส

สำหรับสูตรนี้เราต้องการ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - ครึ่งช้อนชา
• เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ตีไข่ให้เข้ากันในชาม ใส่ครีมและเครื่องเทศลงไปพร้อมกับเกลือ

จากนั้นคุณต้องเพิ่มผงฟู ค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนไว้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง มันสำคัญมากที่แป้งไม่มีก้อน

ในสูตรนี้จะมีความสม่ำเสมอเช่นครีมเปรี้ยว คุณต้องทอดในน้ำมันเล็กน้อย ดังนั้นให้ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะที่ร้อน จากนั้นเทแป้งออก คุณไม่ต้องรอจนกว่าจะสุก สามารถบรรจุไส้ได้ทันที ในตอนแรกใส่หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ตามด้วยไส้กรอก เห็ดแชมปิญองฝานบาง และมะเขือเทศ

อย่าลืมเครื่องเทศ คุณสามารถบีบกระเทียมหนึ่งกลีบ ชั้นสุดท้ายเป็นชีส ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปิดฝาของกระทะ ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด พิซซ่านี้จะพร้อมใน 15 สูงสุด 20 นาที

ขนมพัฟสำหรับพิซซ่าในกระทะ

ฉันจะแบ่งปันสูตรที่ง่ายและเร็วที่สุด สำหรับเธอ เราต้องการผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ นี่คือแป้งพัฟ เห็ดแชมปิญอง มะเขือเทศ ชีส และผักใบเขียว คุณสามารถทาเค้กด้วยซอสมะเขือเทศหรือเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อย เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

ควรตัดแป้งให้ได้ขนาดเท่ากระทะ ในขณะที่กำลังอุ่นให้ฝานเห็ดและมะเขือเทศเป็นแผ่นบาง ๆ ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ สับผักใบเขียว จากนั้นใส่ฐานบนกระทะร้อนและรอให้เป็นสีน้ำตาล จากนั้นพลิกไปอีกด้าน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ปรุงเค้กมากเกินไปดังนั้นคุณต้องลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด

วางเห็ด, ตามด้วยมะเขือเทศ, เกลือและพริกไทย. โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรและปิดด้วยชีส อย่าลืมปิดฝาจานด้วย พิซซ่าจะพร้อมใน 10 นาที พัฟเพสตรี้ทำเค้กอร่อยมาก

วิธีทำพิซซ่าจากขนมปัง

อีกสูตรที่น่าสนใจมาก หากคุณไม่มีเวลาทำอาหาร ลองพิซซ่าขนมปังดูสิ! ฉันเพิ่งรู้เรื่องนี้และ 🙂 พื้นฐานของจานนี้คือก้อนยาว คุณต้องใช้สองสามชิ้นขึ้นอยู่กับความจุของกระทะ จากนั้นทอดทั้งสองด้านโดยไม่ใช้น้ำมัน สิ่งสำคัญคือขนมปังต้องสีน้ำตาลด้านบนและยังคงนุ่มอยู่ด้านใน

พิซซ่านี้จะเป็นเนื้อ ใช้ไส้กรอกรมควัน 2 ชิ้นและไส้กรอกต้มสองชิ้น หนึ่งหรือสองไข่และแน่นอนชีส ตัดไส้กรอกเป็นวงกลม ไส้กรอกเป็นก้อน

ตีไข่ เกลือ พริกไทย ทาบนขนมปัง ตั้งไฟให้น้อยที่สุด ไม่กี่นาทีฐานสำหรับพิซซ่าของเราจะพร้อม จากนั้นคุณสามารถวางไส้กรอกและไส้กรอก

ไม่น่าเป็นไปได้ที่พิซซ่าจะสูญเสียความนิยมไป อาหารอร่อยและอร่อยเป็นที่รักของทุกครอบครัว เวอร์ชันโฮมเมดนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าปรุงในร้านพิชซ่าและยิ่งกว่านั้นในอาหารจานด่วน คอลเลกชันนี้นำเสนอสูตรอาหารสำหรับพิซซ่าต้นตำรับซึ่งปรุงในกระทะ

แน่นอนว่าสูตรอาหารและรูปลักษณ์ยังห่างไกลจากอาหารอิตาเลียนแบบคลาสสิก อย่างไรก็ตาม พวกเขาทำภารกิจให้สำเร็จได้อย่างไร้ที่ติ

พิซซ่ามันฝรั่งดั้งเดิมและอร่อยในกระทะ - สูตรภาพทีละขั้นตอน

เราขอแนะนำให้ทำพิซซ่ามันฝรั่ง สามารถทำได้ทั้งในกระทะ (ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด) และในเตาอบ หม้อหุงช้า หรือไมโครเวฟ ความลับของจานอยู่ในแป้งซึ่งรวมถึงแป้งมันฝรั่งและไข่ขั้นต่ำ เลือกไส้ได้ตามต้องการ

เครื่องหมายของคุณ:

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• มันฝรั่งต้ม: 2-3 ชิ้น
• ไข่: 1 ชิ้น
• แป้ง: 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไส้กรอก: 150 ก
• มายองเนส: 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสมะเขือเทศ: 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ชีส: 50 ก
• น้ำมันพืช:สำหรับทอด

คำแนะนำในการทำอาหาร

ปอกมันฝรั่งขูดบนกระต่ายขูด



เพิ่มไข่และแป้งลงในมวลที่ได้



แป้งออกมาเหมือนแพนเค้ก ต้องใส่เกลือเล็กน้อย



ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันเล็กน้อย เทแป้งลงไป เกลี่ยให้เรียบ เมื่อทอดเค้กด้านหนึ่งแล้วให้พลิกกลับลดไฟให้น้อยที่สุด ในขณะที่ฐานกำลังทอดคุณต้องทำการเติม ตัดไส้กรอกเป็นวง



ตะแกรงชีส



หล่อลื่นฐานที่เกิดด้วยมายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, ใส่ไส้กรอกและชีสด้านบน



ปิดฝาและปรุงอาหารจนชีสละลาย พิซซ่ามันฝรั่งพร้อมแล้ว



พิซซ่าในกระทะใน 10 นาที

ชื่อของอาหารจานนี้พูดเพื่อตัวเอง - ใช้เวลาและทักษะขั้นต่ำในการเตรียม แต่รับประกันรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้ สิ่งสำคัญคือทุกครั้งที่พนักงานต้อนรับสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้เล็กน้อยทำให้บ้านมีรสชาติและกลิ่นใหม่ ๆ

ส่วนผสมสำหรับฐาน (สำหรับกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม.):

• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่ไก่สด - 1 ชิ้น
• แป้ง (ควรเป็นเกรดสูงสุด) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• โซดา - 1/5 ช้อนชา (ควรดับด้วยน้ำส้มสายชู)

การกรอก:

• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ตัวเลือกเพิ่มเติม ได้แก่ ไส้กรอกหรือไส้กรอก, ไก่ต้มหรือเนื้อต้ม, มะเขือเทศ, มะกอก, พริกหยวก
• มายองเนส.
• เครื่องปรุงรสสำหรับพิซซ่า

อัลกอริทึม:

1. การเตรียมการนั้นง่ายมาก ขั้นแรก ผสมส่วนผสมแป้งทั้งหมดลงในชามก้นลึก ตัวแป้งไม่ควรหนามากเหมือนครีมข้น หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันจำนวนมาก (ผัก) เทแป้งลงไป เกลี่ยให้เรียบ อบด้านหนึ่งแล้วกลับด้าน (เหมือนแพนเค้ก)
2. ใส่ไส้ด้านบนสิ่งที่คุณมีอยู่
3. จากนั้นทาเบา ๆ ด้วยมายองเนสหรือซอสมายองเนสที่แทนที่ได้สำเร็จ
4. โรยด้วยชีสฝอยด้วยกระต่ายขูดที่มีรูขนาดใหญ่ ยิ่งมีชีสมากเท่าไหร่อาหารจานสุดท้ายก็ยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น
5. อบพิซซ่าด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-10 นาที แป้งมีไม่มากจึงอบได้เร็ว ต้องแน่ใจว่าได้ปิดฝาหม้อที่เหมาะสมแล้ว กระบวนการอบจะเป็นไปอย่างสม่ำเสมอและเร็วขึ้น

คุณสามารถวางไว้บนโต๊ะในจานเดียวกันแม่บ้านถอนหายใจด้วยความโล่งอก - อาหารเย็นแสนอร่อยช่วยให้คุณทำโปรแกรมอาหารให้เสร็จอย่างรวดเร็วในครอบครัวเดียว

สูตรพิซซ่าครีมเปรี้ยวในกระทะ

ส่วนผสมพื้นฐาน:

• ครีมเปรี้ยว - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่ไก่สด - 2 ชิ้น
• แป้ง (ควรเป็นเกรดสูงสุด) - 9 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำ.
• เกลือ (ที่ปลายมีด)
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น, กลั่น) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับทากระทะ

การกรอก:

• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ (เผ็ด) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไส้กรอกต้มหรือรมควัน - 200 กรัม
• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 พวงเล็ก ๆ

อัลกอริทึม:

1. ขั้นตอนเริ่มต้นด้วยการนวดแป้ง ตีไข่และครีมเปรี้ยวก่อน จากนั้นเพิ่มอาหารแห้ง - เกลือ, โซดา, พริกไทย ตอนนี้ค่อยๆใส่แป้งผสมให้เข้ากันทุกครั้ง แป้งที่ได้จะมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวที่มีไขมันมากและค่อนข้างหนา
2. เตรียมไส้ - หั่นไส้กรอกเป็นก้อน, ชีส - บนเครื่องขูดขนาดกลางหรือใหญ่, มะเขือเทศ - เป็นวงกลม
3. ทาก้นและด้านข้างของกระทะก้นลึกด้วยน้ำมันพืช
4. ใส่แป้งลงในกระทะที่ทาไขมัน จัดตำแหน่ง
5. เทซอสมะเขือเทศลงไปด้านบน ใส่ไส้กรอกลงไปบนแป้งราดซอสก่อน ตามด้วยแก้วมะเขือเทศ โรยด้วยชีสขูดอย่างสม่ำเสมอ นอกจากนี้ คุณสามารถใช้เครื่องเทศสำหรับพิซซ่า
6. อย่าลืมปิดฝากระทะแล้วส่งไปยังกองไฟ (ปานกลาง) แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้ว่าเมื่อชีสละลายดี พิซซ่าก็พร้อม

มันยังคงถ่ายโอนพิซซ่าไปยังจานที่สวยงามโรยด้วยสมุนไพรล้างแห้งและสับ คุณไม่จำเป็นต้องโทรไปที่บ้าน ทุกคนจะตามกลิ่นไปเอง

พิซซ่าในกระทะบน kefir

บ่อยที่สุดสำหรับพิซซ่าในกระทะแม่บ้านใช้ครีมหรือครีมเปรี้ยวผสมกับมายองเนส แต่ถ้าไม่มีอย่างใดอย่างหนึ่งในตู้เย็นก็ไม่เป็นไร - kefir ธรรมดาจะมาช่วย ไส้สำหรับพิซซ่าโฮมเมดสามารถเป็นได้เกือบทุกอย่าง - ไส้กรอก, เนื้อ (ต้ม), ผัก

ผลิตภัณฑ์เดียวที่มีอยู่ในสูตรพิซซ่าทั้งหมดในกระทะคือชีสแข็ง

ส่วนผสมพื้นฐาน:

• Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้ง - 9 ช้อนโต๊ะ ล. (ชั้นยอด).

การกรอก:

• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม (อาจจะมากกว่านี้).
• ไส้กรอก (หรือตัวเลือกด้านบน) - 100-150 กรัม
• มะกอก - 5-10 ชิ้น
• แตงกวาดอง (ดอง) - 1 ชิ้น
• ซอสเช่นทาร์ทาร์
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น.

อัลกอริทึม:

1. การเริ่มต้นแบบคลาสสิกคือการนวดแป้ง ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นให้รวมส่วนประกอบของเหลวของแป้งเข้ากับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน - ไข่, kefir, มายองเนส
2. จากนั้นเทแป้งที่นี่หนึ่งช้อนโต๊ะนวดแป้งเหมือนแพนเค้ก นอกจากนี้ คุณสามารถเกลือแป้ง
3. ตัดไส้โดยพลการแน่นอนว่ายิ่งชิ้นไส้กรอกแตงกวาหรือมะกอกบางลงจานสุดท้ายก็จะยิ่งดูสวยงามมากขึ้นเท่านั้น
4. ทากระทะด้วยน้ำมันพืช จากนั้นเทแป้งออก
5. กระจายไส้กรอกและผักสับให้ทั่วพิซซ่า
6. โรยหน้าด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส (หรือซอสที่คุณเลือก)
7. โรยหน้าด้วยชีส
8. เวลาอบ 10 ถึง 20 นาที (ขึ้นอยู่กับกระทะ) ใต้ฝา

ตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยมและเริ่มแจกจ่ายทันทีเนื่องจากไม่มีสมาชิกในครอบครัวคนใดที่จะยอมรออย่างน้อย 5 นาที

วิธีทำพิซซ่าในกระทะด้วยมายองเนส

พิซซ่าอิตาเลียนคลาสสิกไม่ทนต่อมายองเนส - ไม่ว่าจะเป็นไส้หรือเมื่อนวดแป้ง แต่ในสูตรด่วนที่พิซซ่าอบในกระทะอนุญาตให้ใช้ทุกอย่างรวมถึงมายองเนส บ่อยครั้งที่คุณสามารถหาสูตรมายองเนสที่ "อยู่ร่วมกันอย่างสันติ" กับครีมเปรี้ยวได้แม้ว่าคุณจะสามารถทำได้โดยเพิ่มส่วนของมายองเนสเป็นสองเท่า

ส่วนผสมพื้นฐาน:

• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้ง - 12 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่สด - 1 หรือ 2 ชิ้น

การกรอก:

• เนื้อไก่ต้ม - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• พริกหยวกสีเขียวสด - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มะกอก - 5-6 ชิ้น
• เขียวขจี
• น้ำมันสำหรับกระทะ.

อัลกอริทึม:

1. ในสูตรนี้สำหรับการทำพิซซ่าอย่างรวดเร็วแป้งจะถูกนวดตามเทคโนโลยีแบบดั้งเดิม - ก่อนอื่นคุณต้องตีไข่จากนั้นใส่มายองเนสและครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมที่ตี (ลำดับที่เพิ่มผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ไม่สำคัญ) .
2. หลังจากที่ส่วนผสมที่เป็นของเหลวรวมกันเป็นก้อนเดียวแล้ว คุณสามารถเริ่มเพิ่มแป้งได้ ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งบาง ๆ ใกล้เคียงกับครีมเปรี้ยวเดียวกัน
3. ทำให้ไก่ต้มเย็นลงและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ล้างมะเขือเทศหั่นด้วยมีดที่คมมากเป็นวงกลมใส
5. พริกไทยบัลแกเรีย (ล้างและปอกเปลือกตามธรรมชาติ) หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
6. มะกอก (ควรเป็นหลุม) หั่นเป็นวงกลม
7. ผัดกระทะเย็นด้วยน้ำมันพืช เทแป้งออก
8. ใส่ไส้ให้สวยงาม
9. คุณสามารถราดซอสทาร์ทาร์ ซอสมะเขือเทศ หรือมายองเนสเบาๆ
10. เท "ความงาม" ด้วยชีส

อบด้วยฝาปิดนานถึง 10 นาทีความพร้อมนั้นง่ายต่อการตรวจสอบ - ชีสจะละลายและกลิ่นจะเรียกทั้งครอบครัวเร็วกว่าคำเชิญของพนักงานต้อนรับซึ่งจะต้องโรยพิซซ่าด้วยสมุนไพรแล้วเริ่ม แจกความอร่อย.

สูตรพิซซ่าในกระทะบนก้อน - สูตร "นาที"

หากมี "ภัยพิบัติด้านอาหาร" ทุกคนหิวโหยและต้องการอาหารทันที พิซซ่าจานด่วนจะช่วยได้

เคล็ดลับของเธอคือคุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้ง คุณต้องมีก้อนธรรมดาและจินตนาการเล็กน้อยเมื่อเตรียมไส้

วัตถุดิบ:

• ก้อนหั่น - 5-6 ชิ้น
• ไส้กรอกต้ม (รมควัน) - 200 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่สด - 1 ชิ้น
• ชีส (แน่นอนแข็ง) - 100 กรัม (หรือมากกว่า).
• น้ำมันพืชที่จะอบพิซซ่านี้

อัลกอริทึม:

1. จะดีกว่าถ้าใช้ก้อนหั่นบาง ๆ โดยที่ชิ้นมีความหนาเท่ากัน
2. ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีส
3. ในชามผสมไส้กรอกกับชีสตีไข่ที่นั่นแล้วใส่มายองเนส ผสม. คุณจะได้รับความหนาแน่นปานกลาง
4. เทน้ำมันให้ทั่วกระทะ วางชิ้นกล้วย สำหรับการบรรจุแต่ละครั้ง
5. อบด้านหนึ่งก่อน จากนั้นค่อยๆ พลิกไส้แต่ละชิ้นลงในกระทะ อบอีกด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง

กลิ่นหอมจะทำงานของพวกเขาในขณะที่พนักงานต้อนรับจะปิดการบรรจุพิซซ่าลงครอบครัวจะหยุดรอรอบโต๊ะ

สูตรพิซซ่ากระทะ Lavash

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับพิซซ่าจานด่วนคือให้แม่บ้านใช้ผลิตภัณฑ์อาหารจอร์เจีย เช่น ใช้ขนมปังพิต้าแบบกลม พิซซ่าหน้าซูลูกูนิชีสและใบโหระพานี้อร่อยเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 ชิ้น สำหรับสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน
• ชีส Suluguni - 5-6 ชิ้นต่อไฟลนก้น
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 1 ชิ้น (สามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศ).
• โหระพา.
• พริกไทยป่น

อัลกอริทึม:

1. ใส่ขนมปังพิต้าบนกระทะที่เย็นและแห้ง
2. ใส่มะเขือเทศบดก่อนหน้านี้ด้วยส้อมจนเป็นน้ำซุปข้น (ซอสมะเขือเทศทำให้ขั้นตอนนี้ง่ายขึ้นมาก - คุณเพียงแค่ต้องกระจาย)
3. Suluguni หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนมะเขือเทศ
4. กระจายใบโหระพาระหว่างชีส โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูและเครื่องเทศอื่นๆ
5. อบในกระทะบนไฟอ่อน ปิดฝาไว้ จนชีสละลาย

ผักใบเขียวและไวน์แดงกึ่งแห้งหนึ่งแก้ว ไวน์อิตาเลียนแท้จะไม่ทำให้พิซซ่าเสียหาย

พิซซ่าเหลวในกระทะ

พิซซ่าจานด่วนเป็นสวรรค์สำหรับแม่และภรรยาที่ทำงาน อาหารจะถูกจัดเตรียมทันที ช่วยให้คุณแก้ปัญหาด้วยอาหารเย็นหรืออาหารเช้า การเติมอาจแตกต่างกันมากซึ่งก็ดีเช่นกันเพราะช่วยให้คุณเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุด (ในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่)

ส่วนผสมพื้นฐาน:

• แป้ง - 8 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่ไก่ - 1 หรือ 2 ชิ้น

การกรอก:

• ไส้กรอก - 4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 130 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มะกอก - 10 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เขียวขจี

อัลกอริทึม:

1. สำหรับแป้ง ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้ง ใส่สุดท้าย จนได้แป้งที่พอใช้ได้
2. สำหรับการบรรจุให้ตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมด: ไส้กรอก, มะเขือเทศและมะกอก - เป็นวงกลม, หัวหอม - เป็นครึ่งวงบาง ๆ ซึ่งจะแบ่งออกเป็นแถบ ชีส - บดบนกระต่ายขูด
3. ทากระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย เทแป้งออก
4. กระจายไส้กรอกให้ทั่วจากนั้นจึงใส่ผัก ชีสอยู่ด้านบน
5. อบประมาณ 10 ถึง 15 นาที

เทสมุนไพรที่ปรุงเสร็จแล้วเมื่อแจกจ่ายตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกคนได้รับอย่างเท่าเทียมกันมิฉะนั้นจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงความไม่พอใจและการเรียกร้องได้

พิซซ่าจานด่วนเป็นหนึ่งในมื้ออาหารที่แม่ที่ทำงานต้องมี

• คุณสามารถทดลองกับส่วนประกอบของเหลวของแป้ง: ใช้ kefir, ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสหรือผสมในสัดส่วนที่ต่างกัน
• แป้งควรร่อน
• ผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลวก่อน จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้
• ไส้อาจเป็นอาหาร - ผักกับไก่หรือหมูสับที่มีไขมันมาก

เรากำลังรอความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - สิ่งนี้สำคัญมากสำหรับเรา!

พิซซ่าอิตาเลี่ยนที่เรารู้จักเมื่อไม่นานมานี้ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ จานนี้มีหลากหลายและเราได้ย้ายออกจากตัวเลือกการทำอาหารแบบคลาสสิกมานานแล้ว วันนี้เราจะบอกวิธีทำพิซซ่าในกระทะ - ง่ายและรวดเร็ว

พิซซ่านี้แทบจะเรียกได้ว่าคลาสสิก ความแตกต่างหลักไม่ใช่แป้งยีสต์ แต่จะใช้เวลาค่อนข้างนานในการปรุงอาหารและในไม่กี่นาทีคุณจะทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุขด้วยอาหารจานอร่อยมากมาย

มีอะไรพิเศษเกี่ยวกับพิซซ่าบ้าง? ความจริงที่ว่าคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดในการเตรียมได้แม้ว่าคุณจะมี "ลูกบอลกลิ้ง" ในตู้เย็นก็ตาม สูตรสำหรับพิซซ่าจานด่วนที่แตกต่างจากเวอร์ชันคลาสสิกของอิตาลีนั้นคิดค้นโดยเชฟชาวอเมริกัน เจมส์ โอลิเวอร์ คุณจะต้องการ:

• แป้ง 8 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 2 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

โปรดทราบ: สามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยมายองเนสหรือคุณสามารถเพิ่มมายองเนสเดียวกันในสัดส่วนที่เท่ากันด้วยครีมเปรี้ยว

คุณต้องการผลิตภัณฑ์เหล่านี้สำหรับแป้งและคุณสามารถเลือกส่วนผสมสำหรับไส้ได้ตามความชอบของคุณ ไส้กรอก, เนื้อรมควัน, ไก่, มะเขือเทศ, สับปะรด, เห็ด, มะกอก - ทุกสิ่งที่จินตนาการของคุณบอกคุณ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมชีส ใส่เท่าไหร่ก็ได้

สำหรับพิซซ่า สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออย่าสำรองชีสไว้

นวดแป้ง: รวมครีมและไข่ใส่แป้งและเกลือผสมให้เข้ากัน หากต้องการคุณสามารถปรุงรสแป้งด้วยพริกไทยป่น ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู คุณควรได้รับความสม่ำเสมอของครีมที่มีความหนาแน่นปานกลาง

1. กระจายแป้งบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที ดังนั้นคุณจะต้องเตรียมพื้นฐานสำหรับพิซซ่าซึ่งคุณจะจัดวางไส้และปรุงอาหารให้เสร็จในกระทะใต้ฝา จะใช้เวลา 5 นาทีอย่างแท้จริง
2. เทแป้งลงในกระทะที่อุ่นแล้วทาด้วยน้ำมันและเริ่มกระจายไส้ในแทบจะทันที หยดซอสมะเขือเทศ ใส่ไส้กรอก มะเขือเทศ ฯลฯ โรยด้วยชีสขูดด้านบน ปิดฝาแล้วทอดด้วยไฟอ่อน

พิซซ่าจะพร้อมเมื่อชีสละลายหมด

ตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการทำพิซซ่าในกระทะ

การทำอาหารเป็นพื้นที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการบินแฟนซี แน่นอน การทำพิซซ่าก็ไม่มีข้อยกเว้น และตอนนี้เรามีสูตรอาหารมากมาย ทั้งแบบออริจินอลและแบบต่างๆ คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมหรือเอาออกทั้งหมด เพิ่มบางอย่างของคุณเอง แต่พิซซ่าจะยังคงอร่อย ยิ่งไปกว่านั้น คุณไม่จำเป็นต้องทำแป้งสำหรับฐาน! น่าประหลาดใจ? และตอนนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรเหล่านี้

พิซซ่าที่มีและไม่มีมายองเนส

สำหรับพิซซ่ากับมายองเนสซึ่งจะพร้อมในเวลาเพียง 10 นาที คุณจะต้องใช้ส่วนผสมตามปกติ:

• แป้ง - 8 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
• ชีสและส่วนผสมไส้ (มะเขือเทศ ไส้กรอก แตงกวา มะกอก ฯลฯ ให้เลือก) - เพื่อลิ้มรส

1. ผสมแป้ง ไข่ และครีม เกลือเล็กน้อย
2. เทแป้งที่ได้ (ครีมเปรี้ยว) ลงในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมัน
3. จัดวางไส้เทมายองเนสด้านบน คุณไม่จำเป็นต้องหยุดที่ 4 ช้อนถ้าครอบครัวของคุณชอบมายองเนส แต่ก็ไม่จำเป็นต้องเทมากเกินไปเช่นกัน
4. โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน วางกระทะบนเตาบนไฟร้อนปานกลางแล้วปิดฝา
5. หลังจากผ่านไป 10 นาที เมื่อชีสละลายหมด ก็สามารถเสิร์ฟพิซซ่าที่โต๊ะได้

อย่างไรก็ตามหากคุณไม่มีครีมเปรี้ยวหรือ kefir คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ แทนที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยมายองเนสโดยสิ้นเชิง ในกรณีนี้คุณจะต้องใช้ 8 ช้อนโต๊ะ

พิซซ่าในกระทะควรปรุงภายใต้ฝาปิดที่มิดชิด

ตอนนี้แม่บ้านหลายคนชอบที่จะถอดมายองเนสออกจากอาหารของครอบครัวอย่างสมบูรณ์ ซอสนี้ทำขึ้นเองจากวัตถุดิบสดใหม่ มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่มีราคาแพงและมีราคาแพงในการเตรียมยากที่จะเรียกมายองเนสที่ซื้อจากร้านว่ามีประโยชน์ ดังนั้นคุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• ไข่ 2 ฟอง
• 8 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• 5 ช้อนโต๊ะ แป้งกับสไลด์
• ½ ช้อนชา ;
• พริกไทยดำเกลือ

สำหรับการเติมให้ใช้:

• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• เบคอนและเนื้อไก่ต้มอย่างละ 50 กรัม
• มะกอก 10 หลุม
• 1 มะเขือเทศและพริกหวาน
• เขียวขจี

1. ตัดผลิตภัณฑ์สำหรับไส้ขูดชีส ตีครีมกับไข่ร่อนแป้งผสมกับผงฟูพริกไทยและเกลือที่นั่น ผสมให้เข้ากัน
2. จาระบีกระทะเย็นด้วยน้ำมันเทแป้งกระจายไส้และโรยด้วยชีส ปรุงอาหารโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 15 ถึง 20 นาที

ตัวเลือกที่หนึ่งและสองเหมาะสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน และมื้อค่ำ

นาทีพิซซ่า

พิซซ่านี้ปรุงได้เร็วเป็นพิเศษ สูตรนี้เหมาะมากสำหรับทำอาหารในชนบท เมื่อร้านอยู่ไกล และอีกอย่าง คุณไม่มีเตาอบ รับประทานอาหารต่อไปนี้:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้ง (ไม่มีสไลด์) - 9 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ชีสแข็ง
• ไส้กรอก;
• เห็ด;
• มะเขือเทศ.

1. ผสมครีมมายองเนสและไข่จนเป็นเนื้อครีม
2. เทแป้งลงในกระทะใส่ไส้ด้านบน เห็ดผัดล่วงหน้า คุณสามารถเพิ่มหัวหอมและแครอทลงไปได้
3. ใส่มะเขือเทศฝานด้านบนทำตาข่ายมายองเนสแล้วโรยด้วยชีส (ชั้นหนา)
4. ปรุงอาหารโดยใช้ไฟปานกลางจนชีสละลายหมด

อาหารใด ๆ ที่สามารถใช้เป็นหน้าพิซซ่า

โปรดทราบ: คุณจะต้องใช้กระทะขนาดใหญ่เพื่อป้อนพิซซ่าให้กับทั้งครอบครัว แป้งควรวางบนพื้นผิวที่ไม่หนามากเพื่อให้อบได้ดี

อย่างไรก็ตามเชื่อกันว่าชีสแข็งเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้สำหรับพิซซ่า ในความเป็นจริงสามารถแทนที่ด้วยละลายได้ และแม้กระทั่งละทิ้งชีสโดยสิ้นเชิงหากปรากฎว่าไม่ได้อยู่ในตู้เย็นและไม่มีเวลาไปที่ร้าน

สูตรที่ "ขี้เกียจ" ที่สุด: ทำพิซซ่าโดยไม่ใช้แป้ง

บางครั้งคุณไม่ต้องการที่จะยุ่งกับแป้งเลยแม้แต่กับแป้งธรรมดา ๆ เช่นในสูตรก่อนหน้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสามารถทำพิซซ่าได้จากวิธีการชั่วคราว มันสามารถเป็นอะไรก็ได้: ขนมปังขาว, ก้อน, ขนมปังพิต้าและแม้แต่มันฝรั่งดังนั้นเราจะฆ่านกสองตัวด้วยหินก้อนเดียว เราจะทำพิซซ่าและเราจะไม่ปล่อยให้ขนมปังเสียเปล่า

พิซซ่าบนก้อน

สูตรง่ายๆ ไม่ผ่าน! คุณจะต้องการ:

• ก้อนยาวหรือขนมปังขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสเพสโต้ - 5 ช้อนชา
• ใบโหระพาสด (โดยเฉพาะสีม่วง) - 1 พวง
• ไส้กรอกรมควันดิบ - 30 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• มอสซาเรลล่าชีส - 40 ก.

พิซซ่า Lavash ด่วน

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบพิซซ่า แต่กำลังควบคุมอาหารเพื่อให้ร่างกายแข็งแรง Lavash เป็นผลิตภัณฑ์ที่เบามาก ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

คุณจะต้องการ:

• 1 lavash;
• เนื้อสัตว์ใด ๆ 100 กรัม
• ชีส 50 กรัม
• มายองเนส;
• ซอสมะเขือเทศ;
• 1 มะเขือเทศ

1. ตัดขนมปังไฟลนก้นตามขนาดของกระทะวางที่ด้านล่าง แปรงด้วยซอสมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส
2. หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนขนมปังไฟลนก้นเท่า ๆ กัน
3. หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นวงครึ่งบาง ๆ เกลี่ยให้ทั่วเนื้อ
4. เทมายองเนสโรยด้วยชีสขูด
5. ตั้งไฟปานกลาง ปิดฝาหม้อ ใน 5 นาที พิซซ่าบนขนมปังพิต้าก็พร้อม!

โปรดทราบ: พิซซ่านี้เพียงพอสำหรับ 1 ที่เท่านั้น สำหรับบริษัทขนาดใหญ่ คุณต้องเพิ่มปริมาณส่วนผสมตามจำนวนแขก

มันฝรั่งแทนแป้ง

พิซซ่าสูตรนี้ไม่เร็วมากอย่างแน่นอน แต่เมื่อคุณลองคุณจะรักมันอย่างจริงใจและจะพยายามปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยอาหารจานนี้บ่อยขึ้น

พื้นฐานของพิซซ่านั้นทำจากมันฝรั่งขูดครีมเปรี้ยวและไข่ ดังนั้นคุณจะต้อง:

• มันฝรั่งดิบ - 600 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียวสับละเอียด - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อต้มหรือรมควัน - 200 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศหรือซอส - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

1. ปอกมันฝรั่ง, ตะแกรง, บีบของเหลวออก แทนที่จะใช้ที่ขูด คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหารได้ ซึ่งเร็วกว่าและง่ายกว่า ใส่ครีม, ไข่, สมุนไพร, กระเทียมสับ, เกลือและพริกไทยลงในมันฝรั่ง
2. ใส่ส่วนผสมลงในกระทะที่ทาน้ำมันอุ่นแล้ว เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว สร้างกันชน ทอดเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง
3. เมื่อตั้งฐานแล้วให้ทาด้วยซอสมะเขือเทศเทชีสขูดเล็กน้อยแล้วเกลี่ยเนื้อสับ ใส่ชีสที่เหลือใส่มะเขือเทศสับ
4. โรยด้วยพริกไทย ปิดฝา เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที

พิซซ่าบวบ

ตัวเลือกอาหารอื่นคือพิซซ่าบวบ ง่าย รวดเร็ว และอร่อยมาก

สิ่งที่เราต้องการ:

• 1 บวบขนาดเล็ก
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• เกลือ;
• ไส้กรอก;
• มะเขือเทศ;
• น้ำมันพืช.

1. ล้างบวบ ปอกเปลือกและขูด เกลือคนให้เข้ากันทิ้งไว้ 5 นาที บีบของเหลวส่วนเกินออกแล้วใส่ไข่ไก่และแป้ง ผสมให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่แป้งบวบลงไป ทอดจนเหลืองกรอบแล้วพลิกกลับด้าน
3. ในระหว่างนี้ให้หั่นไส้กรอกและมะเขือเทศเป็นวงแล้วขูดชีส ใส่ไส้กรอกแล้วมะเขือเทศบนบวบโรยด้วยชีส
4. ปิดฝาหม้อแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน

วิดีโอ: การทำพิซซ่าในกระทะ

https://www.youtube.com/embed/ZXVAZsPYkn8

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมพิซซ่าหลายประเภทอย่างรวดเร็วและง่ายดายแล้ว แม้ว่าเวลาจะหมดลงหรือมีแขกมารอรับแล้วก็ตาม แน่นอนว่าสูตรอาหารเหล่านี้จะเข้ามาแทนที่ในกระปุกออมสินการทำอาหารของคุณ แบ่งปันกับเราในความคิดเห็นประสบการณ์การทำพิซซ่าในกระทะของคุณ อร่อย!

พิซซ่า "นาที" ในกระทะดึงดูดใจด้วยความเร็วในการทำอาหาร ในกรณีนี้เราไม่ต้องเสียเวลานวดแป้งยีสต์เป็นเวลานาน สำหรับฐานของอาหาร คุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมง่ายๆ สองสามอย่างแล้วกระจายไปที่ก้นกระทะขนาดใหญ่ ความช่วยเหลือของเตาอบก็ไม่มีประโยชน์สำหรับเราเช่นกัน - พิซซ่าจะไปถึงความพร้อมบนเตาอย่างรวดเร็ว

จานนี้สามารถทำเป็นอาหารเช้าหรือของว่างง่ายๆ นอกจากนี้สูตรจะมีประโยชน์เมื่อมีผลิตภัณฑ์เหลืออยู่ในตู้เย็นน้อยและคุณต้องรีบทำอาหาร และถ้าคุณยังเป็นแฟนของพิซซ่าแบบดั้งเดิม คุณสามารถปรุงตามสูตรที่อธิบายไว้

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - 9 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

สำหรับการกรอก:

• ไส้กรอก - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - ขนสองสามอัน
• ซอสมะเขือเทศ (ไม่จำเป็น) - 2-3 ช้อนชา
• ชีส - 100-150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช (กลั่น) - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สูตรพิซซ่า "นาที" ในกระทะพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วิธีทำพิซซ่าขี้เกียจในกระทะ

1. เราทำแป้งพื้นฐาน เราใส่ไข่ดิบลงในชามใส่ครีมเปรี้ยวและมายองเนสทั้งหมดทันที
   
2. ค่อยๆใส่แป้งและผสมมวลอย่างแรงเพื่อให้ได้องค์ประกอบที่ราบรื่นและเป็นเนื้อเดียวกัน ความสม่ำเสมอของแป้งพิซซ่าในกระทะควรคล้ายกับครีมเปรี้ยว
   
3. เราเลือกกระทะที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม. (ถ้าคุณใช้จานเล็กลง ชั้นแป้งจะหนาเกินไป ดังนั้นพิซซ่าอาจยังชื้นอยู่ด้านใน) ด้านล่างทาด้วยน้ำมันกลั่นเล็กน้อยแล้วเทแป้งที่เตรียมไว้ ทาซอสมะเขือเทศที่ด้านบนและทาเบา ๆ ที่ฐาน
   
4. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตด้วยมีดแล้วเกลี่ยให้ทั่วแป้ง เรานำไส้กรอกออกจากเปลือกหั่นเป็นวงกลมแล้วจัดเรียงตามลำดับแบบสุ่ม คุณสามารถใช้แฮม เบคอน ไส้กรอกรมควันหรือไส้กรอกต้มแทนไส้กรอกแทนไส้กรอกได้
   
5. จากนั้นแจกจ่ายมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยเกลือเล็กน้อย
   
6. ในขั้นสุดท้าย ให้ทาพิซซ่าขี้เกียจของเราอย่างหนาด้วยชีสชิป ปิดฝากระทะแล้ววางบนเตา ปรุงพิซซ่าด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที ความพร้อมจะพิจารณาจากรูปลักษณ์: ชีสควรละลายหมดและด้านล่างของแป้งควรเป็นสีน้ำตาล
   
7. หลังจากเย็นลงเล็กน้อย ตัดพิซซ่าออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ
   

พิซซ่า "นาที" ในกระทะพร้อมแล้ว! อร่อย!