พายกับฟักทองและแอปเปิ้ล วิธีทำพายกับฟักทองและแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า? สูตรพายฟักทองแอปเปิ้ล: ตัวเลือกการอบแสนอร่อยพายฟักทองฟักทอง

พายฟักทองและแอปเปิ้ลเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับชาร์ลอตต์และขนมอบที่ซื้อจากร้านค้า คุณสามารถปรุงอาหารได้ในไม่กี่นาทีในเตาอบหรือหม้อหุงช้า หากคุณมีในครัว เป็นที่น่าสังเกตว่าฟักทองและพายแอปเปิ้ลเป็นขนมอบที่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ประโยชน์ของฟักทองในพาย

ผักสีส้มนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากดังนั้นจึงมักถูกเรียกว่าเป็นหมอ เป็นที่น่าสังเกตว่าวิตามินทั้งหมดที่มีอยู่ในฟักทองจะไม่หายไประหว่างการปรุงอาหาร แต่ยังคงอยู่ครบถ้วน กรดอะมิโน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต เพคติน ไฟเบอร์ และองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ ส่งผลต่อร่างกายอย่างแข็งขัน นอกจากนี้แอปเปิ้ลยังดูดซึมได้ดีโดยไม่ทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นภาระโดยไม่จำเป็น ผักสีส้มส่งผลต่อการบีบตัวของกล้ามเนื้ออย่างแข็งขันและปรับปรุงให้ดีขึ้น

สูตรสำหรับเตาอบ

อบเป็นเวลา 45 นาทีโดยมีอุณหภูมิอยู่ที่ 180-200 องศา ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมากสำหรับการอบโดยทั่วไปจะพบได้ในครัวทุกวินาทียกเว้นไส้

สำหรับการทดสอบ

ต้องใช้แป้งยืดหยุ่นและพลาสติก ในการสร้างและเปิดตัว คุณต้อง:

• แป้ง (หนึ่งถ้วยครึ่งปริมาตร 200-220 กรัม)
• วานิลลิน (ซอง 3 กรัม);
• น้ำตาล (1/4 ถ้วยมาตรฐาน);
• ไข่แดงหนึ่งฟองไม่มีโปรตีน
• ครีมเปรี้ยว (4-5 ช้อนเล็กหรือ 1-1.5 ช้อนใหญ่)
• ผงฟู (0.5 ช้อนใหญ่)

สำหรับการกรอก

ตั้งแต่พายกับฟักทองและแอปเปิ้ลสูตรทีละขั้นตอนที่อธิบายไว้ตอนนี้ปรุงในเตาอบจากนั้นคุณต้องเก็บผลไม้สุก แต่ไม่ใช่ผลไม้ที่สุกเกินไปสำหรับการเติม ฟักทองดีกว่าที่จะเลือกสีส้มที่เข้มข้นและแอปเปิ้ล - พันธุ์แข็งไม่ใช่เม็ด ในกรณีนี้ไส้ในพายจะไม่ดูเหมือนโจ๊กโดยคงทั้งสีของผลไม้และรสชาติดั้งเดิมไว้ ในการอบคุณต้อง:

• น้ำตาล (ปกติครึ่งแก้ว);
• ฟักทอง (400-500 กรัม);
• แอปเปิ้ล (ขนาดกลาง 2-3 ชิ้น);
• ขิงบดและลูกจันทน์เทศ (อย่างละครึ่งช้อนชา);
• อบเชย (ครึ่งช้อนโต๊ะ)

นอกจากนี้ คุณอาจต้องใช้เนยและไข่ขาวเพื่อทาพายเพื่อให้พายมีสีแดงก่ำและอบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้ง หลังจากนวดแป้งจะรีดเป็นแท่งเล็ก ๆ ซึ่งปิดด้วยฟิล์มหรือถุงแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง นี่คือสิ่งที่จะทำให้มีความยืดหยุ่นตามที่สูตรกำหนด ในขณะที่เย็นคุณสามารถเตรียมไส้ได้ ฟักทองหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แต่ใหญ่โดยไม่ต้องปอกเปลือก แอปเปิ้ลปอกเปลือกเอาแกนและเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง

การบรรจุตุ๋น

ผสมผักและผลไม้ ละลายเนยกับน้ำตาลในกระทะ ทาฟักทองและแอปเปิ้ล ทอดประมาณ 5-10 นาที ในเวลาเดียวกันไฟควรเป็นไฟปานกลางเพื่อไม่ให้ไหม้ เมื่อไส้ตุ๋นเล็กน้อยให้ใส่เครื่องเทศลงไป (ทุกอย่างผสมกัน) และฟักทองและแอปเปิ้ลเคี่ยวในกระทะอีกสองสามนาที หลังจากนำออกจากกองไฟแล้ว ปล่อยให้เย็นลง

การอบพาย

จานอบที่มีขนาดเหมาะสมทาด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้งหรือแป้งเซมะลีเนอร์เพื่อไม่ให้ติด แป้งแบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน อันที่มีขนาดใหญ่กว่าจะถูกรีดเป็นชั้นบาง ๆ มันถูกวางไว้ในแม่พิมพ์เพื่อให้ด้านต่ำมิฉะนั้นไส้จะหลุดออกด้านข้าง ฟักทองและแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้วางเรียงกันเป็นชั้นๆ เพื่อไม่ให้มีอะไรยื่นออกมา ส่วนเล็ก ๆ ของแป้งถูกรีดออกแล้วตัดเป็นเส้นซึ่งวางตามขวางที่ด้านบนของไส้ หลังจากนั้นเค้กจะถูกส่งไปยังเตาอบเพื่อทำการอบ ในตอนท้ายสามารถทาด้วยโปรตีนเพื่อให้ได้สีน้ำตาลทอง

สำหรับผู้เล่นหลายคน

เกือบทุกรุ่นมีโหมด "การอบ" ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำเค้กและสิ่งอื่น ๆ เกือบทั้งหมดโดยมีข้อยกเว้นที่หายาก เวลาที่เหมาะสมคือ 40-80 นาที ขึ้นอยู่กับกำลังของอุปกรณ์และระดับเสียง พายกับฟักทองและแอปเปิ้ลซึ่งเป็นสูตรการทำอาหารที่อธิบายไว้ข้างต้นเป็นปัญหาในการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าเพราะเมื่ออบกลับด้านแป้งจะอยู่ด้านล่างซึ่งจะละเมิดความสมบูรณ์ทั้งหมดของ ขนม. แต่สำหรับเจ้าของเครื่องใช้ในครัวมีวิธีการทำอาหารอื่นที่เหมาะสม

ส่วนผสมสำหรับพาย

พายกับฟักทอง แอปเปิ้ลและลูกเกดเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับหม้อหุงช้า ทำไม เนื่องจากลูกเกดจะถูกนึ่งอย่างดีในระหว่างการอบ ทำให้ขนมอบมีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นพิเศษ สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีกระดูก มิฉะนั้นการดื่มชากับพายอาจกลายเป็นการหยิบเอากระดูกเหล่านี้ออกมา โดยรวมแล้วคุณจะต้อง:

• น้ำตาล (แก้วปริมาตรมาตรฐาน);
• แป้ง (หนึ่งแก้วครึ่ง);
• ลูกเกด (100 กรัม);
• ผงฟูสำหรับแป้ง (ครึ่งช้อนโต๊ะหรือช้อน แต่ไม่มีสไลด์);
• วานิลลิน (คู่ของซอง 3 กรัม);
• ไข่ (4-5 ชิ้น);
• แอปเปิ้ล (ขนาดเล็ก 3-4 ชิ้น, หลากหลาย);
• ฟักทอง (200-300 กรัม);
• อบเชย (1-2 ช้อนเล็กไม่มีสไลด์);
• เนย (แพ็คละ 180 กรัม).

การเตรียมเริ่มต้นด้วยการบรรจุ ฟักทองและแอปเปิ้ลถูบนกระต่ายขูดขนาดกลาง (หรือใหญ่ตามที่คุณต้องการ) ผสมโรยด้วยน้ำตาลและอบเชยหนึ่งช้อน หลังจากนั้นไส้จะถูกพักไว้เพื่อให้น้ำผลไม้มากมาย

แป้งอเนกประสงค์

โปรตีนทั้งหมดจะถูกแยกออกจากไข่แดง ตีจนเป็นฟอง และเติมน้ำตาลลงในไข่แดง หลังถูกผสมอย่างแข็งขันเพื่อสร้างมวลฟอง ใส่เนยที่นุ่มมากลงไปตีอีกครั้ง โปรตีนจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลไข่แดงเพื่อไม่ให้รบกวนความสม่ำเสมอและโฟมจะไม่ลดลง ทุกอย่างโปร่งและเบามาก แป้งถูกร่อนผ่านตะแกรงทำให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน เพิ่มผงฟูลงไปผสม เพิ่มแป้งลงในบัตเตอร์ครีมเพื่อให้ผสมได้เท่า ๆ กัน ก้อนแป้งจะทำให้แป้งไม่สุก ซึ่งจะไม่เพิ่มรสชาติให้กับพาย

อบใน multicooker

เมื่อแป้งมีเนื้อสัมผัสที่หนาแต่ฟู คุณสามารถเริ่มอบได้ ชามสำหรับผู้เล่นหลายคนทาด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปังเพื่อไม่ให้ฟักทองและพายแอปเปิ้ลไม่ติดและไม่ไหม้หากใช้เวลาในการทำอาหารนานเกินความจำเป็น ประมาณครึ่งหนึ่งของการทดสอบทั้งหมดวางอยู่ในนั้น ใส่ไส้ที่ไม่มีน้ำผลไม้ลูกเกดล้างแล้วเทลงในลำดับสุ่ม (ไม่จำเป็นต้องแช่ก่อน) ครึ่งหลังของแป้งปิดอยู่ด้านบน ก่อนใช้ฟักทองและแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า โปรดดูคำแนะนำสำหรับโมเดลของคุณ ตัวอย่างเช่น สำหรับอุปกรณ์บางประเภท การอบ 40 นาทีก็เพียงพอแล้ว ในขณะที่อุปกรณ์อื่นๆ หนึ่งชั่วโมงก็ยังไม่เพียงพอ โดยเฉลี่ยจะใช้เวลาประมาณ 50 นาทีในการอบและอีก 5-10 นาทีในโหมดการทำความร้อนเพื่อให้เค้กถึงสภาพ คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

ตัวเลือกการกรอก

พายกับฟักทองและแอปเปิ้ลสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้ไม่เฉพาะกับลูกเกดเท่านั้น คุณสามารถแทนที่ด้วยแอปริคอตแห้ง ลูกพรุน หรือแอปริคอตสดฝาน สิ่งนี้จะทำให้ขนมอบของคุณมีรสชาติใหม่ อย่างไรก็ตามส่วนผสมจะถูกรวมเข้าด้วยกันอย่างลงตัวซึ่งทำให้การบรรจุน่าสนใจและผิดปกติเป็นพิเศษ โดยทั่วไปฟักทองกับลูกพรุนนั้นดีต่อสุขภาพเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ไม่อนุญาตให้สารพิษและสารอันตรายตกค้างในร่างกาย นอกจากนี้พายดังกล่าวยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขา แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ทั้งหมด แต่ชิ้นเดียวจะไม่ทำให้เอวเสียหายเลย

เค้กที่เรียบง่ายและอร่อยนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมอบที่ชุ่มฉ่ำ เนื่องจากฟักทองและแอปเปิ้ลเค้กจึงมีความชุ่มฉ่ำด้วยเนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำ แต่มีกลิ่นหอมมาก ปรุงอย่างรวดเร็วจากส่วนผสมที่มีอยู่โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบฟักทอง หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มอบเชยบดหรือลูกจันทน์เทศลงในเค้ก เลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด เค้กนี้จะมีประโยชน์สำหรับงานเลี้ยงน้ำชาแบบโฮมเมด

ในการทำแอปเปิ้ลและพายฟักทอง เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: ฟักทอง แอปเปิ้ล เนย ไข่ น้ำตาล แป้ง และผงฟู

บดเนยนิ่มกับน้ำตาลโดยใช้ตะกร้อมือ

เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมนี้และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ขูดฟักทองและแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดขนาดกลางแล้วใส่ส่วนผสมที่ตีไว้

ร่อนผงฟู แป้ง และอบเชย ผสมแป้งด้วยช้อน มันจะเหมือนครีมข้น

ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment ทาเนยด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้ง เทแป้งลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ

เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบเค้กประมาณ 40-50 นาที ความพร้อมในการตรวจสอบด้วยไม้เสียบควรออกมาแห้ง

พายฟักทองและแอปเปิ้ลเย็นเสร็จแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง ตัดเย็น

ทานให้อร่อย!

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบกินมัน บ่อยครั้งที่ลูก ๆ ของเธอปฏิเสธที่จะกิน แต่ของหวานเช่นฟักทองและพายแอปเปิ้ลจะทำให้ฟันหวานจุกจิกที่สุด ขนมอบดังกล่าวมีคุณสมบัติที่โดดเด่น: พวกมันอร่อยทั้งร้อนอย่างที่พวกเขาพูดคือร้อนและนอนลง - ในวันที่สองและแม้กระทั่งในวันที่สามหลังจากการอบ ดังนั้นคุณสามารถปรุงพายขนาดใหญ่ได้อย่างปลอดภัยซึ่งครอบครัวจะรับประทานอย่างแน่นอน

คุณสามารถทำพายฟักทองกับแอปเปิ้ลโดยใช้สูตรต่างๆ ฟักทองสามารถเป็นส่วนหนึ่งของไส้และแป้ง ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ฟักทองที่มีเนื้อสีส้มสดใสซึ่งมีประโยชน์มากกว่าเนื่องจากมีโปรวิตามินเอมากกว่า

ตามกฎแล้วฟักทองที่มีไว้สำหรับบรรจุจะถูกอบในเตาอบหรือต้ม (ควรต้มให้สุกสองสามครั้งเพื่อให้สารอาหารได้รับการเก็บรักษาไว้ดีกว่า) เมื่อเตรียมแป้งจะใช้ฟักทองดิบ แต่เนื้อจะต้องขูดบนกระต่ายขูด

เค้กที่เตรียมไว้ในรูปแบบหรือบนแผ่นอบวางอยู่ในเตาอบที่อุ่นแล้ว เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับชนิดของแป้งและขนาดของพาย อุณหภูมิในการปรุงอาหารที่เหมาะสมสำหรับเค้กนี้คือ 180 องศาเซลเซียส

พายแอปเปิ้ลกับฟักทองแป้งยีสต์

เริ่มต้นด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดวางไว้บนโต๊ะล่วงหน้าเพื่อให้ส่วนผสมถึงอุณหภูมิห้อง:

• 360 กรัม แป้ง;
• 50 กรัม น้ำตาลในแป้งและอีก 100-150 กรัม - ในชีสกระท่อม
• ไข่ 2 ฟอง
• 50 กรัม เนย;
• 100 กรัม ครีมเปรี้ยว
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• 300 กรัม เยื่อฟักทองที่ปอกเปลือกเรียบร้อยแล้ว
• 200 กรัม แอปเปิ้ลปอกเปลือกจากกล่องเมล็ด
• ชีสกระท่อมไขมัน 0.4 กก.
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• 125 กรัม ผงน้ำตาล;
• น้ำมะนาว

เราบดเนยด้วยการเพิ่มครีม, ไข่แดงสองฟอง (แยกโปรตีนแล้วใส่ในตู้เย็นตอนนี้), น้ำตาล สิ่งสุดท้ายคือการเพิ่มแป้งเล็กน้อยซึ่งจะต้องร่อนก่อน นวดแป้งยืดหยุ่น แต่ไม่แข็งอย่างรวดเร็ววางไว้ในที่เย็น

ต้มเนื้อฟักทองจนนิ่ม เมื่อฟักทองใกล้สุก ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงไปต้มต่ออีกสักครู่ ระบายของเหลวส่วนเกินออกและบดผลไม้ด้วยเครื่องปั่น บดคอทเทจชีสกับน้ำตาลผสมกับน้ำซุปข้นผลไม้และแป้ง ตีจนเนียน

เรากระจายแป้งเย็นเป็นรูปทรงกลมเพื่อให้ด้านค่อนข้างสูง เรากระจายไส้ผลไม้เต้าหู้ด้านบนและอบเป็นเวลาสามในสี่ของชั่วโมง ตีไข่ขาวกับน้ำมะนาวสองสามหยดและน้ำตาลไอซิ่ง เรากระจายมันบนพายที่อบแล้วส่งไปอบอีกสองสามนาที ท็อปโค้ทควรเป็นสีครีมอ่อน

พายจำนวนมากกับแอปเปิ้ลและฟักทอง

หากคุณไม่ต้องการยุ่งกับการนวดแป้งคุณสามารถใช้สูตรง่ายๆและทำพายได้

การกรอก:

• 400 กรัม ฟักทองปอกเปลือก
• 400 กรัม แอปเปิ้ลปอกเปลือก
• อบเชยป่น 0.5 ช้อนชา

คำแนะนำ! เพื่อให้เค้กนี้อร่อยผลไม้สำหรับไส้จะต้องฉ่ำ

รากฐาน:

• 150 เนย;

ไม่จำเป็นต้องปรุงแป้งเมื่อเตรียมการอบนี้ เพียงผสมส่วนผสมที่ระบุไว้ทั้งหมดของฐานในชามใบใหญ่ จากนั้นแบ่งส่วนผสมนี้ออกเป็นสามส่วน (สะดวกในการเทลงในแก้วสามใบ)

พายเยลลี่กับแอปเปิ้ลและฟักทองเป็นขนมอบน่ารับประทานที่มีเกล็ดเป็นรูพรุนบางๆ ชั้นผลไม้ฉ่ำๆ พร้อมรสอบเชยและเปลือกบางกรุบกรอบ
เตรียมพายโดยใช้แป้งบิสกิตที่ทำจากไข่น้ำตาลและแป้ง แนะนำให้หั่นแอปเปิ้ลและฟักทองให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อให้ผลไม้อบและนิ่มในระหว่างการอบด้วยความร้อน
ขนมอบจะต้องเย็นลงแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงราดด้วยไอซิ่งหรือเพียงแค่เพลิดเพลินกับการบดเบา ๆ ที่ด้านบนของพาย
สูตรอาหารนั้นค่อนข้างง่ายและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม!

วัตถุดิบ

• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• อบเชย - 3 ช้อนชา
• ฟักทอง - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 -3 ชิ้น

การทำอาหาร

รวมไข่กับน้ำตาล ตีด้วยเครื่องผสมจนน้ำตาลละลายหมดและไม่กรอบอีกต่อไป และส่วนผสมจะกลายเป็นครีมข้น ยิ่งตีส่วนผสมให้ละเอียดมากเท่าไหร่ของหวานของเราก็จะยิ่งสวยงามมากขึ้นเท่านั้น


จากนั้นนำเครื่องผสมออกและในมวลไข่ให้เพิ่มแป้งหลายขั้นตอนร่อนล่วงหน้าแล้วผสมกับผงฟู ค่อยๆ ผสมแป้งด้วยตะกร้อมือหรือช้อน ความสม่ำเสมอควรคล้ายกับครีมเปรี้ยวข้นที่ซื้อจากร้านค้า


สำหรับการอบพายเยลลี่ สะดวกที่จะใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนหรือแม่พิมพ์แยก หากคุณใช้อย่างหลัง ให้ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันบางๆ ใส่ฟักทองที่ปอกเปลือกและฝานบางไว้ด้านล่าง ท็อปด้วยแอปเปิ้ลฝาน


โรยผลไม้อย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยอบเชย มันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับฟักทองและแอปเปิ้ล

เทเนื้อหาของแบบฟอร์มด้วยแป้งบิสกิตแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที


ตรวจสอบความพร้อมของการอบด้วยไม้จิ้มฟัน: มันจะออกมาแห้งสนิทจากผลิตภัณฑ์ที่อบอย่างดีโดยไม่มีแป้งเหนียว


ทำให้พายเยลลี่เย็นลงและหลังจากนั้นให้แบ่งออกเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมชา

พายกับฟักทองและแอปเปิ้ลเป็นขนมอบในฤดูใบไม้ร่วงที่แท้จริง มันชุ่มชื้นเล็กน้อยและฉ่ำมาก ของหวานดังกล่าวจะทำให้แขกประหลาดใจอย่างแน่นอนและสำหรับโฮมเมดมันจะกลายเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุด

พายกับฟักทองและแอปเปิ้ลจะทำให้ฟันหวานตามอำเภอใจที่สุด

ด้านล่างนี้เป็นสูตรพื้นฐานซึ่งคุณสามารถทดลองกับส่วนผสมอื่น ๆ ที่หลากหลายได้ในภายหลัง

สินค้าที่ต้องการ:

• นม 50 มิลลิลิตร
• แอปเปิ้ลสองลูก
• ฟักทองปอกเปลือก 400 กรัม
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• แป้ง 350 กรัม
• ไข่;
• ผงฟูเล็กน้อย

เมื่อเตรียมส่วนผสมแล้ว คุณสามารถไปที่ขั้นตอนการทำอาหารได้โดยตรง:

1. เราหั่นฟักทองเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น เรารวมมวลที่สดใสเข้ากับนมน้ำตาลและไข่ดิบ
2. ในภาชนะอื่นเรานำผงฟูผสมกับแป้งแล้วเทส่วนผสมนี้ลงในฟักทอง คุณควรได้แป้งที่มีความสม่ำเสมอปานกลาง
3. โอนแป้งที่ได้ไปยังจานอบตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ แล้วปรุงในเตาอบเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาทีที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศา

การเปลี่ยนแปลงจากแป้ง kefir

พายฟักทอง Kefir นั้นไม่ได้ยากไปกว่าการเตรียมตามสูตรพื้นฐาน แต่มันกลับมีรสชาติที่อร่อยกว่าและนุ่มกว่า

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ลสามลูก
• kefir 250 มิลลิลิตร
• ไข่ในประเทศสองสามฟอง
• ฟักทองปอกเปลือก 350 กรัม
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
• แป้ง 200 กรัม
• อบเชยเพื่อลิ้มรสของคุณ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาลและผสมให้เข้ากัน
2. เทแป้งลงในส่วนผสมนี้ทำให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทลงใน kefir คุณควรได้มวลที่ใกล้เคียงกับครีมเปรี้ยว
3. เราล้างแอปเปิ้ลและฟักทองออกจากผิวหนังแล้วเปลี่ยนเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
4. เราเตรียมแบบฟอร์มที่เราจะอบทาน้ำมันและวางแป้งบางส่วน จากนั้นเราแจกจ่ายก้อนฟักทองและแอปเปิ้ลซึ่งเราปิดด้วยแป้งที่เหลือด้านบน
5. เรานำแบบฟอร์มออกเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาและเก็บเค้กไว้จนสุก

ชอร์ตเค้กกับฟักทองและแอปเปิ้ล

การอบกลายเป็นร่วนหวานและมีสุขภาพดีในเวลาเดียวกันด้วยฟักทองที่อุดมไปด้วยวิตามิน

ของหวานฤดูใบไม้ร่วงแสนอร่อย

เตรียมอาหารต่อไปนี้ล่วงหน้า:

• มะนาวครึ่งลูก
• แอปเปิ้ลสองลูก
• แป้ง 300 กรัม
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• ไข่แดงสองฟอง
• บรรจุภัณฑ์น้ำมัน

คุณสามารถเริ่มการทดลองทำอาหารได้!

1. ตัดเนยเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วผสมกับแป้งเพื่อให้มีเศษออกมา ในการทำเช่นนี้น้ำมันจะต้องเย็นมาก
2. ในภาชนะอื่นผสมไข่แดงกับน้ำตาลบดให้เข้ากันแล้วส่งไปที่แป้ง เรานำมวลไปสู่ความเรียบและสม่ำเสมอ
3. เกิดอะไรขึ้นเราแบ่งออกเป็นสองส่วนแล้วเปลี่ยนเป็นชั้นบาง ๆ เราใส่อันแรกลงในแม่พิมพ์แล้วเติมฟักทองขูดก่อนจากนั้นตามด้วยแอปเปิ้ลสับโรยด้วยน้ำตาล
4. ด้านบนของพายสามารถปิดทับด้วยชั้นที่สองหรือสามารถตัดรูปทรงที่สวยงามออกได้ เหลือเพียงการเอาแบบฟอร์มเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาและรอจนกว่าจานจะพร้อม โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 25 นาที

ในหม้อหุงช้า

พายในหม้อหุงช้าเป็นวิธีที่ดีในการเตรียมของหวานที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และน่าพึงพอใจได้อย่างรวดเร็ว

สินค้าที่ต้องการ:

• เซโมลินาสองช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 150 กรัม
• แอปเปิ้ลหนึ่งผล;
• ไข่สามฟอง
• ฟักทองประมาณ 350 กรัม
• แป้ง 250 กรัม
• ถุงผงฟู
• น้ำตาลวานิลลาเป็นตัวเลือก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่แป้ง ผงฟู เซโมลินา และเกลือลงในชาม เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้แยกไข่กับน้ำตาลและวานิลลา
2. เราปล่อยแอปเปิ้ลและฟักทองออกจากผิวบดบนกระต่ายขูดแล้วเกลี่ยให้ทั่วแป้ง เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. เราเคลือบถ้วย multicooker ด้วยน้ำมัน วางมวลที่ได้ที่นั่นและปรุงอาหารเป็นเวลา 60 นาทีในโหมด "การอบ"

พายจำนวนมากกับฟักทองและแอปเปิ้ล

พายจำนวนมากที่มีฟักทองและแอปเปิ้ลเป็นอีกรูปแบบหนึ่งของพายที่มีของขวัญจากธรรมชาติในฤดูใบไม้ร่วงแบบดั้งเดิม ราคาประหยัด แต่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์!

สินค้าที่ต้องการ:

• แอปเปิ้ลสามลูก
• ฟักทองปอกเปลือกประมาณ 500 กรัม
• เนยครึ่งซอง
• โซดาหนึ่งช้อนเต็ม
• แก้วที่มีแป้งและน้ำตาลสไลด์
• เซโมลินา 200 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทเซโมลินา โซดา น้ำตาล และแป้งลงในภาชนะก้นลึก เราผสมทุกอย่าง
2. เราล้างแอปเปิ้ลและฟักทองเอาผิวหนังออกแล้วบดให้ละเอียด
3. ส่วนผสมทั้งสองที่ได้มาก่อนหน้านี้ต้องแบ่งออกเป็นหลายส่วน ด้วยส่วนผสมจำนวนมาก - แบ่งออกเป็นสามส่วนและด้วยแอปเปิ้ล - ออกเป็นสองส่วน
4. เราเคลือบจานอบที่เลือกด้วยน้ำมันอย่างไม่เห็นแก่ตัวและเริ่มสลับชั้น ก่อนอื่นเรากระจายมวลด้วยแป้งจากนั้นด้วยฟักทองและทำต่อไปจนกว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะหมด สุดท้ายจะต้องเป็นมวลแห้ง
5. ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปิดเค้กแล้วนำเข้าเตาอบ โดยปกติจะใช้เวลาถึง 45 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

พาย Ossetian ในหม้อหุงช้า

การอบตามสูตรนี้มีรสชาติและกลิ่นที่หาที่เปรียบมิได้เพราะออสเซเทียมีชื่อเสียงในด้านพาย และอันนี้ก็เป็นอาหารพื้นเมืองของประเทศด้วย

สินค้าที่ต้องการ:

• ยีสต์หนึ่งช้อนเต็ม
• kefir 250 มิลลิลิตร
• น้ำมันครึ่งซอง
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
• น้ำตาลหนึ่งช้อนและครีมเปรี้ยว
• แป้งหนึ่งแก้วพร้อมสไลด์
• ฟักทอง 300 กรัม
• ชีส 150 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราใช้ภาชนะลึกเทแป้งน้ำตาลและยีสต์ตามจำนวนที่ระบุครึ่งหนึ่ง จากนั้นเท kefir ที่นี่ซึ่งเราอุ่นไว้ คลุมชามด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 40 นาที
2. หลังจากเวลานี้มวลควรเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ตอนนี้เราใส่ครีมเกลือและแป้งที่เหลืออยู่ ปิดแป้งอีกครั้งและพักไว้อีก 60 นาที
3. ในขณะที่กระบวนการกำลังดำเนินอยู่ ให้เตรียมการบรรจุ เราทำความสะอาดฟักทองบด บดชีสด้วยวิธีเดียวกันและผสมผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ เราอุ่นน้ำมันให้อยู่ในสถานะของเหลวเติมมวลฟักทองและปรุงรสตามที่คุณต้องการ
4. เมื่อเวลาผ่านไปเราจะนำแป้งออกมานวดด้วยมือของเราเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เกาะติดและยืดหยุ่นเพียงพอ เราแบ่งออกเป็นสองส่วนแล้วเปลี่ยนเป็นชั้นบาง ๆ ของรูปทรงกลม
5. ในแต่ละอันเราวางไส้ฟักทองและชีสครึ่งหนึ่งเราติดขอบตรงกลางเพื่อให้รูปร่างค่อนข้างชวนให้นึกถึง khinkali เราลดตะเข็บนี้ลงและเริ่มม้วนเป็นแพนเค้ก ขนาดของชิ้นงานควรพอดีกับ multicooker
6. หล่อลื่นชามวางชิ้นงานที่นั่นและเตรียมพร้อมเป็นเวลา 60 นาทีโดยตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมด "การอบ"