พายง่าย เค้กด่วนหวานสำหรับชา

สูตรพายสำเร็จรูปเป็นสวรรค์สำหรับพนักงานต้อนรับที่มีฟันหวาน มีหลายวิธีในการเร่งกระบวนการ สิ่งแรกและง่ายที่สุดคือซื้อแป้งสำเร็จรูปในร้าน ประการที่สองง่ายยิ่งขึ้นคือการซื้อขนมพัฟซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ถึงแม้จะมีแป้งทำเองทำเอง คุณก็สามารถอบพายได้ภายใน 30-60 นาที ในการดำเนินการนี้ ให้ใช้คำแนะนำที่ด้านล่างของหน้า

ห้าส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในสูตรพายอย่างรวดเร็วคือ:

พายด่วนได้รับการช่วยเหลือในสถานการณ์ที่ไม่คาดคิดซึ่งหนึ่งในนั้นคือแขกที่มาปรากฏตัวที่ธรณีประตูซึ่งไม่ต้องการถูกทิ้งไว้โดยไม่มีการรักษา แต่ถึงแม้จะมีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม เวลาทำอาหารก็ยืดออกไปอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ซึ่งรวมถึงการเตรียมอาหารและเวลาในการอบ - ในเตาอบ หม้อหุงช้า เครื่องทำขนมปัง ไมโครเวฟ หากเตาอบดี เวลาจะลดลงเหลือครึ่งชั่วโมง - เฉพาะในกรณีที่คุณมีแป้งสำเร็จรูปและอบพายเยลลี่

เตรียมแป้งสำหรับพาย kefir อย่างรวดเร็วดังนี้:

1. ตีไข่
2. เทโซดาลงใน kefir ผสม
3. ผสมไข่ kefir แยมและแป้ง
4. เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้จนสุก
   ในรูปแบบนี้เค้กพร้อมรับประทานแล้ว แต่สามารถเพิ่มคุณค่าได้หลายวิธี: โรยไอซิ่งด้านบนหรือน้ำตาลผงเพื่อให้ดูสวยขึ้น

แยมถูกแทนที่ด้วยแอปเปิ้ลอย่างง่ายดายด้วยน้ำตาลที่เติม เวลาอบขึ้นอยู่กับคุณภาพของเตาอบ

ห้าสูตรพายที่เร็วที่สุด:

• เพื่อให้กระบวนการทำอาหารเร็วขึ้น สามารถทำแป้งพายแบบด่วนล่วงหน้าแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์
• วิธีที่เร็วที่สุดในการทำพายอย่างรวดเร็ว - การแช่แข็งที่ปรุงแล้วในช่องแช่แข็งแล้วอุ่นในไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที
• คุณสามารถเก็บเค้กแช่แข็งที่ทำเสร็จแล้วในถุงพลาสติกหรือถุงสูญญากาศรวมถึงในภาชนะพลาสติก

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

Gastronom.ru

วัตถุดิบ

• 3 ฟอง;
• น้ำตาล 150 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• มาการีน 150 กรัม
• น้ำส้มหนึ่งผล
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
• เนยสำหรับหล่อลื่น

การทำอาหาร

ตีไข่กับน้ำตาล ผสมแป้งกับผงฟู ใส่มาการีนที่นิ่มแล้ว ไข่ที่ตีแล้ว น้ำผลไม้ และความเอร็ดอร่อย ผสมแป้งให้เข้ากันแล้ววางลงในพิมพ์ที่ทาไขมัน อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ

หากคุณมีแยมส้ม ให้ตัดพายเป็นชั้นๆ แล้วแปรงให้ทั่ว รับรสชาติที่ดียิ่งขึ้น

พายด่วนกับแอปเปิ้ลและถั่ว

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

blog.bedbathandbeyond.com

สูตรนี้ต้องใช้ส่วนผสมมากกว่าชาร์ล็อตทั่วไป แต่ไม่มีสิ่งใดที่แปลกใหม่เป็นพิเศษ ข้อได้เปรียบหลักของจานคือแป้งและไส้เตรียมพร้อมกันในเตาอบที่แตกต่างกันดังนั้นพายจึงใช้เวลาน้อยที่สุด

วัตถุดิบ

สำหรับการทดสอบ:

• พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์ 2 ชั้น;
• ไข่ขาว 1 ฟอง

สำหรับการกรอก:

• น้ำตาลทรายขาว ¼ ถ้วยตวง
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย ½ ช้อนชา
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 8 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็น 8 ชิ้น
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับแป้ง:

• วอลนัทหรือพีแคนสับ ½ ถ้วยตวง
• แป้ง¼ถ้วย;
• น้ำตาลทรายแดง ¼ ถ้วย;
• เนยนิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

คลึงแป้งแล้ววางเป็นก้อนกลม รองด้วยกระดาษรองอบ ควรครอบคลุมด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ เจาะแป้งด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่จากนั้นส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาแล้วอบประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีทองเล็กน้อย จากนั้นนำแป้งออกจากเตาแล้วทาด้วยไข่ขาว

ขณะที่แป้งกำลังเป็นสีน้ำตาล ให้ผสมน้ำตาลทรายขาว แป้งมัน และอบเชยในชาม ใส่แอปเปิ้ลผสมกับน้ำมะนาว ปิดชามด้วยกระดาษรองอบ (ควรเป็นแว็กซ์) แล้วนำเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังไฟสูงสุด ปรุงเป็นเวลา 6 นาที คนแล้วนำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 6 นาที

ในขณะเดียวกัน ผสมถั่ว แป้ง และน้ำตาลทรายแดงในชาม จากนั้นใช้นิ้วทาเนยและผสมส่วนผสมแห้งต่อไป เป็นผลให้ส่วนผสมควรมีลักษณะคล้ายกับเศษหยาบ

หากคุณทำงานได้อย่างรวดเร็วและราบรื่น แป้ง ไส้ และแป้งจะพร้อมพร้อมกัน ตอนนี้คุณต้องส่งไส้ลงในแม่พิมพ์โรยด้วยถั่วแปรรูปด้านบนแล้วอบเค้กที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลา 10-12 นาทีจนเป็นเปลือกสีทอง

พายช็อคโกแลตอย่างรวดเร็ว

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

ช็อคโกแลตchocolateandmore.com

วัตถุดิบ

• ขนมพัฟปลอดยีสต์ 2 ชั้น (คุณสามารถใช้แป้งสำเร็จรูปอื่น ๆ ได้)
• เนยจืด ½ ถ้วย;
• ดาร์กช็อกโกแลต 55-60 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• แป้ง¾ถ้วย;
• ไข่ 2 ฟอง
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ดาร์กช็อกโกแลตชิพกึ่งหวาน 1 ถ้วย

การทำอาหาร

แผ่แป้งออกแล้ววางลงในจานอบ จากนั้นไปกับการเติม ละลายเนยในกระทะ ใส่ช็อกโกแลตลงไป คนจนละลายหมด จากนั้นนำลงจากเตาแล้วเทน้ำตาลลงไป ใส่แป้ง ไข่ วานิลลาสกัด และเกลือ ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ส่วนผสมสุดท้าย - ช็อกโกแลตชิป

เทไส้ลงบนฐานของพายแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที เปลือกจะบ่งบอกถึงความพร้อมของขนม

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

คุกฟอร์ฟัน.คอม

วัตถุดิบ

สำหรับการกรอก:

• ปลากระป๋อง 1 กระป๋องในน้ำมัน
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• ผักชีฝรั่งและต้นหอม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ฮาร์ดชีส - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการทดสอบ:

• kefir 1 แก้ว;
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง 1 แก้ว
• โซดา ½ ช้อนชา
• เนยหรือน้ำมันดอกทานตะวัน - เพื่อการหล่อลื่น

การทำอาหาร

บดปลาด้วยส้อม ใส่สับละเอียดและสมุนไพรลงไป ผสมให้เข้ากัน เกลือ ถ้าคุณมีเกลือไม่เพียงพอ

ตอนนี้ไปที่การทดสอบ ในการทำเช่นนี้รวม kefir กับแป้งแล้วใส่ไข่โซดาและผสมจนเนียน เทแป้งลงในกระทะทาน้ำมันแล้วเกลี่ยไส้ด้านบน (เว้นขอบด้านข้างอย่างน้อยหนึ่งเซนติเมตรเพื่อไม่ให้หลุดออก) ปิดฝาหม้อและปรุงเค้กด้วยไฟปานกลางประมาณ 25 นาที

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของจานได้โดยยกเค้กด้วยไม้พาย: หากแป้งเป็นสีน้ำตาลดีแล้ว ก็สามารถนำจานออกจากเตาได้ สองสามนาทีก่อนปรุงอาหารโรยพายด้วยชีสขูดรอจนละลายแล้วปิดเตา

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

vkusnodoma.net

วัตถุดิบ

• แป้ง 250 กรัม
• กะหล่ำปลีสับ 300 กรัม
• เนย 70 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• kefir 250 มล.
• โซดา 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

การทำอาหาร

ผัดกะหล่ำปลีในเนย 50 กรัม เคี่ยวต่ออีก 10 นาที เกลือและใส่ลูกจันทน์เทศในตอนท้าย ในขณะที่เตรียมไส้ให้ตีไข่กับ kefir เติมโซดาและเกลือ จากนั้นใส่แป้งอย่างระมัดระวังและผสมแป้งจนเนียน หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยที่เหลือเทแป้งครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างใส่ไส้ที่ด้านบนแล้วเทแป้งที่เหลือ อบเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวสำหรับชา

รูปแบบต่างๆ

เค้กนี้สามารถรวมกันได้ด้วยวิธีอื่น:

• ผสมแป้งกับไส้และอบในรูปแบบนี้ - คุณจะได้จานที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น
• ขั้นแรกให้ใส่ไส้ลงในแม่พิมพ์แล้วเทลงในแป้ง - ในกรณีนี้เค้กจะมีลักษณะเหมือนหม้อตุ๋น

มันเกิดขึ้นแล้วสำหรับคนรักชาส่วนใหญ่การใช้มันเป็นไปไม่ได้โดยไม่ต้องอบ ในประเทศจีน ญี่ปุ่น อังกฤษ รัสเซีย และประเทศอื่น ๆ ในโลก งานเลี้ยงน้ำชาเสิร์ฟอาหารรสเลิศแบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม ไม่สามารถซื้อหรืออบขนมเหล่านี้ได้เสมอไป - อาจซับซ้อนเกินไปหรือใช้เวลานาน และนอกจากนี้ ส่วนผสมเฉพาะก็ไม่ได้มีขายในร้านค้าเสมอไป

แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะจัดงานเลี้ยงน้ำชาโดยไม่มีขนมที่คุณโปรดปราน - ทำไมไม่ลองอบเค้กสำหรับดื่มชาดูล่ะ? สูตรเหล่านี้ส่วนใหญ่มีอยู่ในงบประมาณและใช้เวลาไม่นาน และการอบมันสนุก! นอกจากนี้ คุณสามารถเลือกพายแบบหวานหรือแบบเผ็ดได้ตามความชอบของคุณ

พายด่วนไม่หวานสำหรับชา

สูตร 1. พายจากขนมพัฟสำเร็จรูป

ในการอบพายนี้คุณจะต้อง:

• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• ปลากระป๋อง 2 ขวด
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว;
• ผักใบเขียวสด
• ขนมพัฟสำเร็จรูปที่ซื้อในร้าน - 2 แผ่น
• ไข่ดิบ - 1 ชิ้น;
• มายองเนส.

สิ่งเดียวที่คุณต้องทำคือการเติม สำหรับเธอคุณต้องบดปลาด้วยส้อมหั่นไข่เป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วทอด ผสมทุกอย่างเกลือเพิ่มสมุนไพร

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยวางแผ่นแรก ใส่ไส้ลงไปแล้วทาพื้นผิวด้วยมายองเนส คลุมด้วยแป้งอีกแผ่นแล้วมัดขอบให้แน่น เพื่อให้ได้เปลือกสีทองแนะนำให้ทาไข่ดิบที่ด้านบนของพาย

มันเป็นสิ่งสำคัญ! อุณหภูมิในการอบ - 180 องศาเซลเซียส นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีเหลืองทองพายเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาทำแป้งด้วยมือและยังอร่อยมากอีกด้วย

สูตร 2. พายด่วนสำหรับชากับชีส

นี่เป็นสิ่งที่ดีเพราะสามารถใช้ไส้ได้เกือบทุกชนิด: เนื้อ, ปลา, ไส้กรอกกับหัวหอม, ชีสและสิ่งที่คุณต้องการ นอกจากนี้เขาจะต้องไปที่โต๊ะไม่เพียง แต่ระหว่างการดื่มชาเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานร้อนที่เป็นอิสระอีกด้วย

ในการเตรียมคุณต้องเตรียม:

• ไส้กรอกที่คุณชื่นชอบ 150 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยแฮมหรือเนื้อหน้าอก)
• พวงสีเขียวขนาดกลาง: ต้นหอม, ผักชีฝรั่งและอื่น ๆ ;
• เนย 20 กรัม
• ไข่ดิบ 2 ฟอง
• kefir 250 มล.
• เกลือเล็กน้อย
• ผงฟู 5 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยโซดา)
• ชีส 200-250 กรัม
• แป้ง 250 กรัม

ขอแนะนำให้เปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นเพียงพอ อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 200°C ในขณะที่เตาอบกำลังอุ่น คุณสามารถเตรียมไส้และแป้งได้

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ไส้กรอก - สี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หรือแถบบาง ๆ ทั้งหมดนี้ผสมและทอดในเนย

ในระหว่างการทอดไส้คุณสามารถเตรียมแป้งได้ ฐานประกอบด้วยไข่ kefir เกลือ ผงฟู ไส้กรอกกับหัวหอมวางอยู่ในส่วนผสมนี้และผสม แต่ชีสจะต้องขูดบนกระต่ายขูดหยาบและหลังจากนั้นก็ใส่แป้ง มีการเทแป้งที่นี่และมวลจะถูกผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

สามารถวางแป้งสำเร็จรูปในแม่พิมพ์และใส่ในเตาอบ เวลาอบโดยประมาณคือ 30 ถึง 40 นาที ความพร้อมของพายจะถูกระบุด้วยเปลือกสีทองรวมถึงไม่มีแป้งเหนียวสำหรับการแข่งขันหรือไม้จิ้มฟัน

เค้กด่วนหวานสำหรับชา

พายหวานอย่างรวดเร็วสำหรับชามักจะเป็นผู้นำในแง่ของความถี่ในการบริโภค - นี่เป็นหนึ่งในขนมที่โปรดปรานของฟันหวาน มีสูตรอาหารมากมายสำหรับพวกเขารวมถึงการอุดฟันที่หลากหลาย

สูตร 1. เค้กด่วนสำหรับชาในครึ่งชั่วโมง

สูตรนี้มีความโดดเด่นตรงที่ใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมง นี่เป็นตัวเลือกที่ขาดไม่ได้หากคุณเชิญแขกมาร่วมงานเลี้ยงน้ำชาและคุณต้องทำอะไรอย่างเร่งด่วน นอกจากนี้เขายังหวานมาก

สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• น้ำตาล 200 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
• แป้ง 300 กรัม
• ผงฟู 2.5 กรัม
• เกลือหนึ่งในสี่ช้อนชา
• 150 - 180 นม (ถ้าไม่มีให้แทนที่ด้วย kefir)

ก่อนปรุงอาหาร 30-60 นาที แนะนำให้นำไข่และเนยออกจากตู้เย็น - ปล่อยให้อุ่นจนถึงอุณหภูมิห้อง เป็นการดีกว่าที่จะเปิดเตาอบล่วงหน้า ในขณะที่กำลังอุ่นเครื่องมีเวลาเตรียมส่วนประกอบทั้งหมด อุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการอบคือ 180°C ก่อนอื่นควรทาแผ่นอบหรือแบบฟอร์มด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อยด้านบนเพื่อไม่ให้แป้งติด

ถูเนยและน้ำตาลให้ละเอียด แน่นอนว่าควรใช้เครื่องผสมเพื่อไม่ให้มีก้อน ตีตลอดเวลาใส่ไข่ลงในมวลแล้วตามด้วยน้ำตาลวานิลลา

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ก่อนใส่แป้งจะต้องร่อนเพื่อให้แป้งโปร่ง ผงฟูและเกลือร่อนด้วยแป้ง ของผสมทั้งของเหลวและของแห้งผสมให้เข้ากันดี ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มนมและผสมอีกครั้ง

วางแป้งลงในแม่พิมพ์แล้ววางในเตาอบที่อุ่น เค้กด่วนสำหรับชานี้จะอบประมาณครึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมโดยใช้ไม้ขีด ไม้จิ้มฟัน หรือไม้อะไรก็ได้ เจาะแป้งอย่างระมัดระวัง ไม่ติด? ดังนั้นเค้กจึงพร้อม

หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มวอลนัทสับละเอียด เฮเซลนัท หรืออัลมอนด์ลงในแป้งเพื่อเลือกได้ ช็อคโกแลตชิ้นเล็ก ๆ จะทำให้ขนมอบอร่อยยิ่งขึ้น

สูตร 2. เค้กร่วนสำหรับชา

เค้กสำเร็จรูปพร้อมแยมโปร่งสบายและอร่อยมาก ส่วนผสมหลักของที่นี่คือแยมลูกพลัม แต่สามารถแทนที่ด้วยสิ่งอื่นได้

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แป้ง 3 เหลี่ยมเพชรพลอย
• มาการีน 1 ซอง;
• 3 ฟอง;
• น้ำตาล 150 กรัม
• เกลือ;
• ดับโซดา;
• แยมพลัมหนา 500 มล.

สำหรับสูตรนี้ จำเป็นต้องใช้ไข่แดงเท่านั้น ส่วนไข่ขาวสามารถใช้ภายหลังได้ตามดุลยพินิจของคุณ ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนได้มวลสีขาว

เนยจะต้องละลายแล้วผสมกับไข่แดง ใส่เกลือและโซดาที่นี่ด้วยทั้งหมดนี้ผสมกัน ร่อนแป้งลงในส่วนผสมแล้วผสมอีกครั้ง แยกแป้งประมาณหนึ่งในสี่และวางในช่องแช่แข็ง สิ่งที่เหลืออยู่แบ่งออกเป็นสองส่วน

เพื่อไม่ให้แป้งไหม้และไม่ติดจานอบจะต้องทาด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยแป้ง ขั้นแรกให้วางส่วนแรกของแป้งพื้นผิวเรียบ ชั้นถัดไปจะเป็นครึ่งหนึ่งของแยม วางแป้งชั้นที่สองไว้ด้านบนรีดออกไปประมาณ 1.5 ซม. แล้ววางแยมที่เหลือไว้

ตอนนี้สามารถตกแต่งเค้กได้แล้ว สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องใช้แป้งแช่แข็ง มันถูกถูบนกระต่ายขูดหยาบบนแยม

เค้กนี้อบประมาณ 40 นาที อุณหภูมิการอบใกล้เคียงกับสูตรก่อนหน้า - 180 ° C

สูตรอร่อยสำหรับพายชาอย่างรวดเร็วจากอังกฤษ

สูตรนี้เป็นที่นิยมมากในยุโรปและอเมริกา เขามีรูปแบบการทำอาหารมากมาย - คุณสามารถเพิ่มถั่วกาแฟความเอร็ดอร่อยลงในแป้งได้ แต่มีเพียงพื้นฐานเดียวสำหรับสิ่งนี้ - วิธีทำพายบราวนี่แบบคลาสสิก

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนยครึ่งซอง
• 1 เซนต์ ซาฮารา;
• แป้งครึ่งแก้ว
• 4 ฟอง;
• ช็อคโกแลต 1 แท่ง
• โกโก้ 40 กรัม
• เกลือ.

ช็อคโกแลตและเนยวางอยู่ในภาชนะเดียวและละลายในอ่างน้ำ นี่เป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุด - หากคุณเสียสมาธิและมองข้ามไป ส่วนผสมจะไหม้หรือแยกเป็นชั้นๆ ดังนั้นในไม่กี่นาทีนี้ ให้ละทิ้งเรื่องที่ไม่เกี่ยวข้องทั้งหมด สามารถนำภาชนะออกจากเตาได้ก็ต่อเมื่อส่วนประกอบเหล่านี้ละลายหมดแล้วและส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกัน

มันเป็นสิ่งสำคัญ! ตีไข่และน้ำตาลจนเป็นฟอง มาถึงตอนนี้ ช็อกโกแลตและเนยจะเย็นลงเล็กน้อยและสามารถผสมลงในส่วนผสมของไข่ได้ โกโก้และเกลือวางอยู่ที่นี่ด้วย แนะนำให้ร่อนแป้งเพื่อให้แป้งโปร่งสบายขึ้น

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ และวางแป้งลงในแม่พิมพ์ ต้องทาด้วยเนยละลายและโรยด้วยโกโก้เล็กน้อยแทนแป้ง ความหนาที่เหมาะสมของแป้งในรูปแบบคือ 2-3 ซม. ไม่มาก

อุณหภูมิเตาอบคือ 180°C เค้กชาด่วนนี้อบประมาณ 20 นาที สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยแท่งไม้ หากไม่มีอะไรติดอยู่ ให้นำบราวนี่ออกมาแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมข้าวหลามตัดหรือสี่เหลี่ยมแล้วแต่ว่าจะสะดวกกว่า ฟันหวานบางคนชอบตกแต่งเค้กด้วยไอศกรีมหรือวิปปิ้งครีม

เค้กชาด่วน- อร่อยและราคาไม่แพง ส่วนผสมส่วนใหญ่สามารถพบได้ในครัวใด ๆ แต่แม้ว่าจะมีบางอย่างขาดหายไป แต่ก็ไม่เป็นปัญหาในการซื้อ ข้อได้เปรียบหลักของพายดังกล่าวคือสามารถเตรียมได้โดยใช้ไส้ที่หลากหลาย ในความเป็นจริงคุณสามารถเลือกไส้หวานหรือเผ็ดและแทนที่ที่ใช้ในสูตร และหลังจากเค้กพร้อมแล้ว เพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นหอมของชาที่คุณโปรดปราน!

เพื่อความสนใจของคุณ - 8 สูตรสำหรับพายที่รวดเร็วและอร่อยมากพร้อมไส้ อาหารที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า น้ำชายามบ่าย นำติดตัวไปโรงเรียนหรือที่ทำงาน และยังเลี้ยงรับรองแขกอีกด้วย เรียนรู้วิธีทำพายสอดไส้แบบโฮมเมดโดยใช้แป้งประเภทต่างๆ แม้ว่าคุณจะไม่มีเวลาทำอาหาร แต่การอบพายเหล่านี้จะใช้เวลาน้อยมาก!

พายคัสตาร์ดยีสต์

วัตถุดิบ:

แป้งสาลี (อย่างละ 250 มล.) - 4 กอง
น้ำ (อุ่น 1 ถ้วย (250 มล.) เพื่อเจือจางยีสต์, น้ำเดือด 1 ถ้วยสำหรับหมักแป้ง) - 2 กอง
ยีสต์ (สดสามารถแทนที่ด้วยแห้งทันที - 10 กรัม) - 50 กรัม
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

เนื่องจากแป้งนี้เร็วมาก ไส้ควรพร้อมตั้งแต่เริ่มนวด
ฉันมีสอง อย่างแรกคือสตูว์ผสมกับหัวหอมทอดและข้าวต้ม
และไข่ต้มกับต้นหอม.
ในการทดสอบเราต้องการน้ำ 2 ถ้วย เราใส่ไฟให้เดือด
อีกอย่างหนึ่ง อุ่น เราเพาะยีสต์ ใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำมันพืช
ยีสต์สดสามารถแทนที่ด้วยยีสต์ทันที ฉันใช้ถุงของ Saf-moment (11g)
ร่อนแป้งลงในชามแยกต่างหาก
เพิ่มส่วนผสมของยีสต์และคนอย่างรวดเร็ว แน่นอนว่าแป้งทั้งหมดจะไม่ถูกดูดซึม แต่ก็ไม่สำคัญ
เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วที่ด้านบนแล้วเริ่มนวดแป้ง ขั้นแรกด้วยช้อนเพื่อไม่ให้ไหม้ด้วยมือของคุณ
หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มแป้งได้ทีละน้อย
แป้งควรนุ่มและยืดหยุ่น
ขั้นตอนต่อไปคือความคิดริเริ่มส่วนตัวของฉัน เนื่องจากฉันชอบความแม่นยำทางคณิตศาสตร์ ฉันจึงชั่งน้ำหนักแป้งด้วยเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ 50 กรัม ฉันได้ลูกบอลที่เหมือนกัน 27 ลูก
อย่างไรก็ตามคุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้และฉีกแป้งออกได้ทันที ...
... ม้วนเป็นเค้กบาง ๆ วางไส้ ...
...และทำพาย
หลังจากตาบอดคนสุดท้ายแล้วให้ตั้งกระทะบนกองไฟทันทีตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วทอด
สำคัญมาก! ไม่ควรงดเว้นน้ำมันควรเข้าถึงอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของพายและดียิ่งขึ้น ในกรณีนี้พายจะเขียวชอุ่มและไม่มีแถบสีขาวตรงกลาง
นั่นคือทั้งหมด! พายเขียวชอุ่มแดงก่ำและรวดเร็วมากพร้อมแล้ว!

แป้งเหมือนปุย

วัตถุดิบ:

- 1 ถ้วย - kefir
- 0.5 ถ้วย - น้ำมันพืช
- ยีสต์แห้ง 1 ซอง (11 กรัม)
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน - น้ำตาล
- แป้ง 3 ถ้วยตวง

การทำอาหาร:

ผสม kefir กับเนยและตั้งไฟเล็กน้อย ใส่เกลือและน้ำตาล ร่อนแป้งและผสมกับยีสต์ ค่อยๆ เทส่วนผสม kefir ลงไปแล้วนวดแป้ง ปิดฝาและตั้งไฟเป็นเวลา 30 นาที ในขณะที่แป้งกำลังเพิ่มขึ้นคุณสามารถเตรียมไส้ได้ ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ ปั้นให้เป็นก้อนกลม วางด้านที่มีตะเข็บขึ้นบนถาดอบ ในขณะที่เตาอบกำลังร้อนขึ้น ให้ระยะห่างเล็กน้อย (10 นาที) จากนั้นทาพายด้วยไข่
อบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง
ทุกอย่างสามารถอบได้จากแป้งนี้: พิซซ่า, พาย, ขนมปัง (สามารถเพิ่มวานิลลา, น้ำตาลอีกเล็กน้อยและมาการีนละลายเล็กน้อยลงในแป้ง)

แป้งจะเปิดออกเสมอ
หากคุณเห็นว่าใน 30 นาทีมันไม่ได้เกิดขึ้นมากนักอย่าท้อใจอย่างที่ควรจะเป็นแป้งนี้จะเพิ่มขึ้นระหว่างการอบ

พายกับกะหล่ำปลี "ซิการ์"

วัตถุดิบ:

แป้งสาลี (ประมาณ) - 2 กอง
น้ำมันพืช - 0.5 กอง
น้ำ - 0.5 กอง
เกลือ
ผักกาดขาว (สดหรือกะหล่ำปลีดอง) - 1 ส้อม
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

จากแป้ง, เนย, น้ำและเกลือ, นวดแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น, แบ่งออกเป็น 12-14 ชิ้น
เราม้วนแต่ละชิ้นให้เกือบโปร่งใสและใส่ไส้ที่ขอบ - ฉันได้ผัดกะหล่ำปลีตุ๋นในกระทะที่มีหัวหอมและแครอทฉันเติมน้ำมะนาวเพื่อความเปรี้ยวคุณสามารถน้ำส้มสายชูได้
ห่ออย่างระมัดระวังสร้าง "ซิการ์" ของเราวางบนถาดอบโดยให้ตะเข็บลงพายจะมีขนาดประมาณ 10 * 3 ซม.
หล่อลื่นด้วยไข่และอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20-30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
อร่อยมาก กรุบกรอบและกรอบ ฉันขอแนะนำ

พายชีสกระท่อมใน 15 นาที

พายคอทเทจชีสเป็นของหวานที่อร่อยและรวดเร็วสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ซึ่งเหมาะที่จะรับประทานกับชา กาแฟ หรือผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่เย็นๆ และด้วยเนื้อหาของคอทเทจชีสนี่จึงเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสามารถรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่ปฏิบัติตามอาหารเพื่อการบำบัดและงดแป้ง
ที่ดีที่สุดคือผลไม้และผลเบอร์รี่บางชนิดรวมกับแป้งนมเปรี้ยว: แอปเปิ้ล, แอปริคอต, พลัมหรือพีช, มะยม, สตรอเบอร์รี่และอื่น ๆ พวกเขาสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือถูบนกระต่ายขูดหยาบผสมกับอบเชย น้ำผึ้ง น้ำตาลหรือผิวเลมอน ด้วยตัวเลือกนี้ คุณสามารถทำพายต่างๆ ได้ทุกครั้ง และทำให้แขกของคุณประหลาดใจอยู่เสมอ
และในฐานะที่เป็นไส้สำหรับของหวานแยมหรือแยมทุกชนิดมีความเหมาะสมซึ่งมีผลไม้ชิ้นใหญ่และวอลนัทสับ และถ้าคุณชอบคอทเทจชีสจริง ๆ คุณไม่เพียง แต่ทำแป้งจากมันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไส้ด้วย เพื่อให้รสชาติดีขึ้น ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาล เนย และลูกเกดเล็กน้อย
เมื่อตัดสินใจที่จะเติมพายด้วยแยมให้ทิ้งของเหลวเพราะมันจะไหลออกมาซึ่งจะทำให้จานทั้งหมดของคุณเสีย เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ผลไม้จากมัน

การทำอาหาร:

ในการทำพายคอทเทจชีส ให้ผสมไข่ 2 ฟองกับ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาลและตีจนน้ำตาลละลายหมด รวมส่วนผสมที่ได้กับคอทเทจชีส 500 กรัม คนให้เข้ากันแล้วเติม 10 ช้อนโต๊ะ แป้งร่อนหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกันใส่เกลือสองหยิบมือและโซดาในปริมาณที่เท่ากัน นวดแป้งไม่แข็งเกินไป
เตรียมไส้และแบ่งแป้งออกเป็นจำนวนชิ้นที่ต้องการ คุณควรได้ขนาดมาตรฐานประมาณ 20 ชิ้น สำหรับเด็ก คุณสามารถทำพายชิ้นเล็กๆ
ปั้นแป้งโดว์ให้เป็นรูปเค้ก ใส่ไส้ด้านในเล็กน้อยแล้วบีบขอบให้ดี โปรดจำไว้ว่าไส้ไม่ควรหลุดออกจากพาย จากนั้นวางพายลงบนแผ่นอบทาน้ำมันมะกอกอย่างระมัดระวังแยกจากกัน อบในเตาอบร้อน 15 นาทีที่ 200 C
หลังจากเวลาที่กำหนดให้นำพายเต้าหู้ออกแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย ปล่อยให้เย็นสักครู่แล้วเสิร์ฟพร้อมกับชา ผลไม้แช่อิ่ม หรือเครื่องดื่มนม

พายเด็ก

พายเหล่านี้น่าทึ่งมาก!
นุ่มที่สุด อร่อยที่สุด! และการปรุงอาหารนั้นง่ายและรวดเร็วจนคุณไม่อยากเชื่อเลยว่าจะได้ผลลัพธ์ที่อร่อยเช่นนี้ ...
ช่างเป็นแป้งที่น่าทึ่ง! ยังไม่ชัดเจนว่าเป็นยีสต์หรือไม่ ... นุ่มนวลเชื่อฟังสุกเร็วฉันไม่เคยทำงานกับมันมาก่อน ...
และพายเองก็เตรียมด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดา!
คุณจะชอบมัน! เตรียมตัวให้พร้อม...

วัตถุดิบ:

แป้ง -3-.5 ช้อนโต๊ะ (550-600 กรัม)
นม -1 แก้ว (250 มล.)
ยีสต์แห้ง -11 ก
ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน -200 ก
น้ำตาล -1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ -1/2 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ละลายเนยในกระทะแล้วเจือจางด้วยนม ส่วนผสมนมเนยควรอุ่น
เพิ่มยีสต์น้ำตาลและเกลือที่นั่น ผัดและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที
จากนั้นเราก็ร่อนแป้ง ไม่หมดสักที ค่อยๆ...
ผสมด้วยช้อน เมื่อแป้งจับตัวกันเป็นก้อนนุ่มแล้ว ให้วางลงบนโต๊ะที่ปูด้วยแป้ง
เรานวดเล็กน้อย แป้งพร้อม! ไม่จำเป็นต้องใช้ลิฟต์ มาเริ่มแยก...
แบ่งแป้งออกเป็น 6 ชิ้น
ม้วนแต่ละชิ้นเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 50x30 ซม. หนาประมาณ 3 มม
กระจายไส้ตามด้านยาว
ม้วนเป็นม้วน
บีบขอบ
เราปัดแป้งด้วยมือและด้วยขอบของฝ่ามือเราทำการเลื่อยจากด้านหน้าไปด้านหลัง ในขณะเดียวกันไส้กรอกของเราก็เริ่มกลิ้งไปรอบ ๆ โต๊ะและได้รับ "เอว" ... ฝึกฝนเล็กน้อยแล้วมันจะออกมาอย่างรวดเร็วและสวยงาม! ขอบคุณ "เลื่อย" ขอบพายติดกัน สามารถกดหางลงเล็กน้อยเพื่อความสวยงามยิ่งขึ้น วางบนถาดอบ ไม่ต้องทาพายใดๆ นำเข้าอบทันที ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 25-30 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาล หากไม่แดงมากก็จะได้สีที่อ่อนที่สุด ถ้าอบแรงกว่านี้จะกรอบกว่า ... อันนี้ข้างใน - มีแป้งน้อย มีท็อปปิ้งเยอะ! เนื่องจากแป้งบิดเป็นขุยเล็กน้อย… คุณต้องลอง! ครอบครัวของคุณจะยินดี!

พายโฮมเมดที่ละเอียดอ่อน

เมื่อคุณลองสูตรนี้ คุณจะกลายเป็น "แฟน" ที่ซื่อสัตย์ของเขาตลอดไป ความลับของพายแสนอร่อยเหล่านี้อยู่ที่แป้งที่ไม่มีใครเทียบได้: นุ่ม ยืดหยุ่น ไม่เหนียวมือและน่าสัมผัส และพายทำจากอะไร! อ่อนโยน โปร่งสบาย นุ่มดุจปุยนุ่น! และไม่ใช่แค่พายเท่านั้น: สาว ๆ ทำพายหวานและเผ็ดจากแป้งนี้, ยีสต์ม้วนกับแอปเปิ้ล, โดนัท, ขนมปังและชีสเค้ก, ขนมปังอบเชย, ผ้าขาว, ไส้กรอกในแป้ง .. - ทุกอย่างกลายเป็นเหมือนเทพนิยาย อร่อยแค่ไหน

วัตถุดิบ:

แป้ง - 600 กรัม
น้ำตาลทราย - 4 ช้อนโต๊ะ
ไข่ - 2 ชิ้น;
มาการีน - 50 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยเนย);
นม - 250 มล. (สามารถแทนที่ด้วยน้ำ + นมแห้ง 2 ช้อนโต๊ะหรือ kefir)
เกลือ - 1 ช้อนชา
ยีสต์ - 2 ช้อนชา แห้ง (หรือกดประมาณ 24 กรัม);
วานิลลิน - 1 ช้อนชา (เป็นไปได้หากไม่มี)

การทำอาหาร:

ฉันจะไม่อธิบายไส้เพราะทุกคนมีความชื่นชอบของตัวเอง เนื้อสับ, หัว, ขาไก่สับ, หัวหอมและสมุนไพร, แยม, กะหล่ำปลี, เห็ด, ชีส, ช็อคโกแลตและอื่น ๆ จะเหมาะกับพายเหล่านี้
ผู้เขียนทำแป้งในเครื่องทำขนมปังโดยใช้โปรแกรมแป้งหลัก แต่ถ้าคุณทำด้วยตนเองก็ไม่มีอะไรซับซ้อนเช่นกัน
ในการทำเช่นนี้คุณต้องเจือจางยีสต์ในนมอุ่นหรือน้ำโดยเติม 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
ปล่อยให้พวกมันมีชีวิตขึ้นมา (ยีสต์) และเมื่อพวกเขาเริ่มเป็นฟองคุณสามารถทำแป้งได้
ในการทำเช่นนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนวดแป้งถ้าเป็นน้ำให้เพิ่มแป้ง
แป้งไม่ควรติดมือ
วางแป้งในที่อุ่นประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง
นวดสองครั้งเป็นครั้งที่สามคุณสามารถปั้นพายและอบได้
วางพายบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ทาด้วยไข่ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา จนสุกเป็นสีน้ำตาล

แพนเค้ก

วัตถุดิบ:

ไข่ 2 ฟอง
นมเปรี้ยว 500 มล. (หรือ kefir + นม)
ชีสกระท่อม 200 กรัมของไขมันใด ๆ
1 ช้อนชา โซดา
12 ช้อนโต๊ะ แป้งสไลด์ (300 กรัม)
เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืชประมาณ 100 มล.

การทำอาหาร:

ตีคอทเทจชีสกับไข่ เติมนมลงไปครึ่งหนึ่ง
ใส่เกลือ น้ำตาล (หากพายมีไส้ที่ไม่หวาน ให้เพิ่มเกลือและกลับกันเล็กน้อย) แล้วใส่แป้งลงไป
เพิ่มโซดาลงในนมที่เหลือผสมให้เข้ากันแล้วผสมกับนมเปรี้ยว
ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องตี มวลจะกลายเป็นครีมเปรี้ยวข้น
ต่อไปเราเตรียมไส้เพื่อลิ้มรส ไส้สามารถเป็น: เห็ด, ตับ, กะหล่ำปลี, ไก่หรือหวาน - ลูกพีชและแยมพลัม, คอทเทจชีส
เทแป้งส่วนหนึ่งลงในกระทะที่อุ่นดี ลดไฟแล้วปิดฝา
ทันทีที่สังเกตเห็นว่าด้านล่างของแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลให้ใส่ไส้ (ใกล้กับตรงกลาง) เบา ๆ โดยใช้ไม้พายพับครึ่งแพนเค้ก แป้งนุ่มและม้วนง่าย
ปิดฝากระทะเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นกลับด้านแพนเค้กแล้วปิดฝาอีกครั้ง

พาย - อร่อยโดยไม่ต้องยุ่งยาก

พายนุ่มอร่อยและไม่เหม็นอับเป็นเวลา 2-3 วัน (เว้นแต่ว่าพวกเขาจะมีชีวิตอยู่ :)) เตรียมแป้งใน 5 นาทีและพายจะถูกปั้นทันทีไม่ต้องรอจนกว่าจะขึ้น

วัตถุดิบ:

น้ำอุ่น 1 แก้ว
50 กรัม ยีสต์กด
1 เซนต์ น้ำตาลหนึ่งช้อน
เกลือ 1 ช้อนชา
3 ศิลปะ ช้อนน้ำมันดอกทานตะวัน
แป้ง 4 ถ้วย
น้ำเดือด 1 แก้ว
ไส้ใดก็ได้

การทำอาหาร:

ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำมันดอกทานตะวัน ผสมแป้งเล็กน้อยแล้วเทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว นวดแป้ง หลังจากนวดแป้งแล้วเราก็เริ่มปั้นพายทันที ฉันเตรียมไส้ล่วงหน้าฉันมีมันฝรั่งกับตับและใครก็ตามที่คุณชอบจะทำที่นี่ สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับสูตรนี้คือไม่ต้องรอ - แม้ว่าแป้งจะมียีสต์ก็ตาม ในขณะที่บางส่วนกำลังทอดฉันปั้นชิ้นต่อไป) พายไม่ได้สวยงามมาก แต่มีรสชาติและความเร็วไม่เท่ากัน

พายเป็นอาหารจานเด็ดสำหรับงานเลี้ยง ปาร์ตี้ หรือเป็นเพียงการแสดงความสนใจต่อคนที่คุณรัก! แม่บ้านหลายคนคิดว่าการเตรียมพายเป็นงานที่ลำบากและต้องใช้เวลามาก ดังนั้นบ่อยครั้งที่ทุกอย่างจบลงที่การทำอาหารเพื่อทำพายสำเร็จรูป วันนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำพายแบบง่ายๆด้วยสูตรด่วนจากผลิตภัณฑ์ธรรมดา

นอกจากความยุ่งยากในการทำพายแล้ว ยังมีบางสถานการณ์ที่จำเป็นเร่งด่วนและอร่อยเสมอ เรามีสูตรดังกล่าว! รวดเร็ว ง่าย และอร่อย!

เราได้รวบรวมสูตรพายง่ายๆ ทั้งแบบหวานและไส้ผัก

สูตรพายคาราเมลแบบโฮมเมดอย่างรวดเร็ว

เนื่องจากเค้กจัดทำขึ้นจากผลไม้หรือควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีความเปรี้ยวมากกว่าเนื่องจากความพรุนและความงดงามของมันจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ เค้กสำเร็จรูปมีสีเข้มและการเคลือบครีมของนมข้นผสมกับครีมเปรี้ยวเป็นสิ่งที่ดีสำหรับมัน

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 350 กรัม
• kefir -200 มิลลิลิตร
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนขนม
• น้ำตาลทราย - 120 กรัม
• แยม - 1 ถ้วย

พายโฮมเมดอย่างรวดเร็วในการปรุงอาหารเช่นนี้:

1. ร่อนแป้ง เตรียมแม่พิมพ์พาย เคลือบด้วยน้ำมันพืชจากด้านใน แล้วโรยด้วยแป้งก่อนเทแป้ง เปิดเตาอบ
2. ในชามที่เหมาะสมให้บดน้ำตาลทรายกับไข่ดิบจากนั้นใส่ kefir ลงไปแล้วผสมจนเนียน ในมวลที่เกิดขึ้นให้ใส่แป้งในขณะที่กวนและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ถึงเวลาแล้วที่จะผสมกับโซดาในภาชนะอื่นที่เหมาะสมแล้วเทมวลที่เปล่งเสียงดังกล่าวในขณะที่คนให้เข้ากันในส่วนผสมที่สดใหม่ซึ่งผสมอย่างรวดเร็วและแรงด้วยไม้พายแล้วเทลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ ด้านล่างสามารถปิดด้วยกระดาษรองอบ .
4. ยังคงวางพายในอนาคตไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ +180 ° C และอบเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นพายจะถูกนำออกจากเตาอบ "พัก" เล็กน้อยแล้ววางบนจานเสิร์ฟโดยพลิกกลับด้านอย่างระมัดระวัง ลง.

คุณสามารถตกแต่งเค้กดังกล่าวด้วยการเคลือบหรือผงทุกชนิด ผลไม้หวาน ผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้ชิ้นใดก็ได้ อะไรก็ตามที่อยู่ในมือ เสิร์ฟแช่เย็นเพื่อให้สามารถตัดเป็นส่วน ๆ ได้ง่าย

สูตรพายแอปเปิ้ลง่าย

ผู้ชื่นชอบกลิ่นหอมและแอปเปิ้ลจะชอบเค้กด่วนนี้เพราะเมื่อรวมกับกลิ่นครีมของนมจะให้กลิ่นอบอุ่นเหมือนบ้านที่ไม่เหมือนใครซึ่งจะอบอวลไปทั่วทั้งบ้าน

ส่วนผสมแป้ง:

• แป้งสาลี -1.5 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย - 0.5 ถ้วย;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• นมธรรมชาติ - 0.5 ถ้วย;
• น้ำมัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น
• เกลือบริโภคและอบเชย - อย่างละ 1 หยิบมือ

สำหรับการโรย:

• น้ำตาลทรายแดง - 120 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย - 1 หยิก

ตามสูตรง่าย ๆ สำหรับพายแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็ว ปรุงดังนี้:

1. ร่อนผ่านตะแกรงลงในภาชนะที่เหมาะสมตามอัตราแป้งที่ผสมผงฟู ใส่น้ำตาล เกลือ และอบเชยลงไป
2. ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ในชามที่แยกต่างหาก ตีไข่ไก่ดิบด้วยการตีจนขึ้นฟู เทนมลงไปในขณะที่คนให้เข้ากัน เติมน้ำมันพืชไร้กลิ่น
4. เทส่วนผสมที่ได้ลงในแป้งขณะกวนและนวดด้วยไม้พายจนแป้งพายเนียน
5. เพิ่มหั่นบาง ๆ ลงไปผสมให้เข้ากันกับแป้งทั้งหมดซึ่งเทลงในจานอบพายที่เตรียมไว้ทาน้ำมันพืชจากด้านใน
6. เตรียมผง. บดส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือของคุณให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย โรยเค้กด้านบนแล้ววางแบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ +180 ° C เป็นเวลา 25-30 นาที หลังจากนั้นแนะนำให้ตรวจสอบความสุกด้วยไม้เสียบ: แห้ง - พร้อม, เหนียวด้วยเศษ - ไม่ พร้อม.

จากนั้นตามประเภทคลาสสิกปล่อยให้เค้กอยู่ในแบบฟอร์มพักเล็กน้อยแล้วจัดวางโดยพลิกแบบฟอร์มอย่างระมัดระวังหรือทำให้เย็นลงดีกว่าแล้วนำออกจากแบบฟอร์มด้วยไม้พายกว้าง เสิร์ฟตัดเป็นส่วน ๆ ตามรูปร่างที่คุณต้องการ

สูตรชนบทสำหรับพายอย่างรวดเร็วกับเห็ดและกะหล่ำปลี

พายกะหล่ำปลี - ฟังดูเหมือนเพลง! มีกลิ่นของกระท่อมในหมู่บ้าน สว่างไสวผ่านหน้าต่างพร้อมหิมะขาวบริสุทธิ์ มันมีกลิ่นของวัยเด็กและความสะดวกสบาย มันคุ้มค่าที่จะสร้างบรรยากาศแบบนี้ให้บ่อยขึ้น

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 5 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 250 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• เห็ดสด - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ต้นหอม;
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• แครอทสด - 1 ราก
• กะหล่ำปลี - 500 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ตามสูตรชนบทปรุงพายอย่างรวดเร็วด้วยกะหล่ำปลีและเห็ดดังนี้:

1. ล้างเห็ดสด สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม
2. ปอกเปลือกและล้างผักทั้งหมด บดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หัวหอมและสับด้วยมีด ในกระทะแยกกับน้ำมันพืช ผัดผักรวมจนนุ่ม จากนั้นนำไปรวมกับเห็ดแชมปิญองทอด
3. แป้งมาถึงแล้วซึ่งผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสแล้วตีไข่ หลังจากบรรลุความเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ของมวลแล้วให้ใส่แป้งด้วยผงฟูเกลือและพริกไทยดำป่นพร้อมกับผักชีฝรั่งสับละเอียด
4. เคลือบด้านในของจานพายด้วยน้ำมันพืช ใส่กะหล่ำปลีผสมกับเห็ดเท่าๆ กันลงไป แล้วเทแป้งลงไป
5. วางแบบฟอร์มด้วยพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ +180 ° C เป็นเวลา 25-30 นาที แต่ตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยไม้เสียบ

ปล่อยให้เค้กที่ทำเสร็จแล้วต้มประมาณ 10-15 นาทีแล้วหมุนแบบฟอร์มอย่างระมัดระวัง "เขย่า" อย่างระมัดระวังบนแท่นหรือจานที่เหมาะสม เสิร์ฟเย็น หั่นเป็นชิ้นๆ

พายอย่างรวดเร็วของคุณยายกับถั่วและเชอร์รี่

เค้กที่เรียบง่ายและรวดเร็วนี้คล้ายกับเค้กวันเกิดในวิธีที่เตรียมไว้และสัญญาว่าจะเปลี่ยนใหม่ทั้งหมดหากทำทุกอย่างถูกต้อง

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 3 ถ้วย;
• เนย - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1 แก้ว
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 10 กรัม
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดวอลนัททอด - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เชอร์รี่หลุม - 350 กรัม

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยวสด - 1 ลิตร
• น้ำตาลทราย - 1 แก้ว

พายอย่างรวดเร็วกับถั่วและเชอร์รี่ตามสูตรของคุณยายจัดทำขึ้นดังนี้:

1. ทอดเมล็ดวอลนัทในกระทะที่แห้งแล้วเป่าเปลือกออก
2. นำหลุมออกจากเชอร์รี่และปล่อยให้น้ำส่วนเกินไหลผ่านกระชอน
3. แยกไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาวในชามแยกต่างหาก ตีไข่แดงกับเครื่องผสมกับน้ำตาลจนเป็นฟองฟูสีขาวแล้วใส่แป้งครึ่งหนึ่งที่ร่อนไว้เมื่อวันก่อนแล้วคนด้วยช้อน
4. ด้วยเครื่องผสมเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยตีโปรตีนจนตั้งยอด จากนั้นใส่ลงในแป้งครึ่งหลังอย่างระมัดระวังคนด้วยช้อน
5. ใส่ผงโกโก้ลงในไข่แดงครึ่งหนึ่งของแป้งผสมจนเนียนวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันในชั้นที่ความสูงของเค้กที่ทำเสร็จแล้วถ้าเป็นไปได้ไม่เกิน 1 เซนติเมตรแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ + 180 องศาเซลเซียส นาน 25-30 นาที
6. ใส่โปรตีนครึ่งหนึ่งของแป้งลงในแบบฟอร์มที่แยกต่างหากและอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ + 180 ° C เป็นเวลา 25-30 นาที
7. นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ วางบนพื้นผิว ปล่อยให้เย็น
8. ในขณะที่เค้กกำลังเย็นให้เตรียมครีมสำหรับทาเค้กซึ่งเตรียมจากครีมเปรี้ยวที่มีไขมันตีด้วยเครื่องผสมและน้ำตาลทราย
9. สีน้ำตาลเย็น - เค้กถูกตัดเป็นก้อนขนาด 1X1 เซนติเมตรซึ่งควรใส่ในภาชนะที่มีครีมและผสมเบา ๆ ทิ้งไว้ให้ชุ่มประมาณ 15-20 นาที
10. ควรวางลูกบาศก์ที่แช่ไว้ในสไลด์ปกติบนเค้กเบา ๆ ใส่ถั่วและระหว่างพวกเขาเท่า ๆ กัน เทกรวยพายที่ได้กับครีมที่เหลือหลังจากนั้นวางพายที่เตรียมไว้ในที่เย็นหรือตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เค้กมีขนาดค่อนข้างใหญ่ - เพียงพอสำหรับทั้งครอบครัวและแขก สำหรับพายชิ้นเล็กชิ้นเดียวกัน ให้ลดส่วนผสมลงครึ่งหนึ่งก็พอ คุณยังสามารถกำจัดถั่วและเชอร์รี่หรือแทนที่ด้วยสารให้ความหวานอื่นๆ

สูตรพายด่วน "ง่ายกว่าง่าย"

ความคิดริเริ่มของพายดังกล่าวอยู่ที่ความจริงที่ว่าคุณไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบในการปรุงอาหาร - คุณสามารถปรุงในกระทะได้ อย่างไรก็ตาม เขาไม่เสียอะไรเลย

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย;
• นมข้น - 120 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา

สำหรับครีม:

• นม - 1 แก้ว
• น้ำตาลทราย - 120 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ซอง;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

พายด่วน "ง่ายกว่าง่าย" ตามสูตรดั้งเดิมเพื่อเตรียมดังนี้:

1. ผสมไข่ดิบกับนมข้นด้วยส้อมจนเนียนใส่โซดาที่ผสมน้ำส้มสายชูลงในมวลแล้วตามด้วยแป้งขณะกวนจนเป็นเนื้อเดียวกันโดยนวดแป้ง แผ่ออกเป็นชั้น ๆ แล้วม้วนเป็นม้วนซึ่งแบ่งออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กันซึ่งแต่ละส่วนจะถูกรีดด้วยหมุดกลิ้งเป็นเค้กบาง ๆ
2. มาถึงตอนนี้กระทะที่มีก้นหนาร้อนและทอดเค้กทั้ง 8 ชิ้นสลับกันทั้งสองด้าน - ชิ้นละ 2 นาที พับเค้กที่เสร็จแล้วซ้อนทับกัน ปิดด้วยจานแบนที่เหมาะสม แล้วตัดขอบด้วยมีด ทำให้เค้กมีรูปร่างที่ถูกต้อง
3. สำหรับครีม ให้ผสมน้ำตาล แป้ง ไข่ดิบ และนมในกระทะโลหะขนาดเล็ก แล้วผสมแรง ๆ จนเนื้อเนียนไม่เป็นก้อน ตั้งไฟใส่เนยแล้วคนให้เข้ากันจนเดือดซึ่งใช้ไฟอ่อนไม่เกิน 20 วินาที
4. ด้วยคัสตาร์ดร้อนที่ทำเสร็จแล้ว ทาเค้กทั้ง 8 ชิ้นทีละชิ้น เคลือบด้านบนและด้านข้างด้วย เมื่อปรับระดับรูปร่างของเค้กให้บดส่วนที่เหลือและโรยลงบนชั้นบนสุด

คุณสามารถแช่เค้กได้ทั้งที่อุณหภูมิห้องและในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมงและดีกว่าปกติในตอนกลางคืน หลังจากนั้นก็ตัดเป็นชิ้น ๆ ได้อย่างง่ายดาย

สูตรด่วนสำหรับพายนูนอย่างง่าย

นี่เป็นเค้กง่ายๆรีบร้อน มันยากมากที่จะหาเค้กที่เรียบง่ายกว่านี้ แต่ความเรียบง่ายนี้ไม่ใช่เพราะรสชาติของมัน โดยปกติแล้วเด็ก ๆ จะชอบมัน พวกเขาเต็มใจที่จะรับประทานอาหารเช้ากับมัน นอกจากนี้ยังดูน่าสนใจด้วยความโล่งใจ

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 2-3 ถ้วย;
• เนยหรือมาการีน - 200 กรัม
• ไข่ไก่ -2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1 แก้ว
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• แยมหนา (มี) - 1 ถ้วย;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง

พาย "โล่งอก" อย่างง่ายตามสูตรด่วนจัดทำขึ้นดังนี้:

1. ละลายเนยแล้วเปลี่ยนเป็นแบบละลาย แต่สามารถเพิ่มลงในแป้งได้เมื่อเย็นลงเท่านั้น
2. ใส่น้ำตาล, ไข่, เนยละลาย, วานิลลินลงในขวดปั่นหรือสำหรับเครื่องผสมในภาชนะที่เหมาะสม แล้วตีจนเนียน
3. ค่อยๆเทมวลวิปปิ้งลงในภาชนะที่มีแป้งแล้วนวดแป้งนุ่ม ๆ ด้วยไม้พายซึ่งควรแบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากันโดยส่วนที่เล็กกว่านั้นควรวางไว้ในถุงพลาสติกในช่องแช่แข็ง
4. แผ่แป้งส่วนใหญ่ออกมาไม่บางกว่าหนึ่งเซนติเมตรครึ่งแล้ววางในรูปแบบที่ทาด้วยผักหรือเนยแล้วปิดด้วยแยมหรือแยมที่ไม่ใช่ของเหลว
5. นำแป้งที่เย็นแล้วออกจากช่องแช่แข็งแล้วถูบนที่ขูดหยาบโดยตรงบนจานพาย กระจาย "ขี้กบ" ให้ทั่วพื้นผิว
6. ยังคงเป็นเพียงการใส่แบบฟอร์มด้วยพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ + 180 ° C แล้วอบเป็นเวลา 25 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนด นำเค้กออก ปล่อยให้มันชงประมาณ 10-15 นาที ถ่ายโอนไปยังพื้นผิว เย็น และตัดเป็นเส้น เค้กแบบนี้ - แม้แต่ในงานฉลองแม้แต่ในโลกแม้แต่กับคนใจดี!

สูตรพายโฮมเมดรีบร้อน - "แขกที่ไม่คาดคิด"

มันยากที่จะหาสูตรที่ง่ายและเร็วขึ้น พายดังกล่าวสามารถปิดได้ในขณะที่แขกที่ไม่คาดคิดเปลื้องผ้า! ตัดสินด้วยตัวคุณเอง!

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 2.5 ถ้วย;
• นมไขมัน - 1 ถ้วย;
• แยม - 1 แก้ว
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา

ทำพายด่วน "แขกที่ไม่คาดคิด" ตามสูตรโฮมเมดดังนี้:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเป็นเนื้อเดียวกัน เติมโซดาที่ผสมน้ำส้มสายชู ตีด้วยตะกร้อมือโดยไม่มีก้อน แล้วเทลงในแบบทาน้ำมันที่เตรียมไว้
2. ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ +180 ° C วางแบบฟอร์มด้วยแป้งแล้วอบเค้กประมาณ 30 นาทีจนด้านบนเป็นสีน้ำตาล คุณสามารถทดสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ

ใส่เค้กที่ทำเสร็จแล้วเป็นเวลา 10 นาทีและสามารถถ่ายโอนไปยังวัสดุพิมพ์เพื่อตัดเป็นเส้นสี่เหลี่ยมซึ่งก่อนเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟให้ราดด้วยนมข้น

พายกล้วยด่วน

ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง เวลาทำอาหารสั้น ๆ และพายที่ยอดเยี่ยมในตอนท้าย ทั้งหมดนี้ทำให้สูตรพายกล้วยในเมืองเป็นที่ต้องการค่อนข้างมาก เพราะเช่นเดียวกับสูตรทั้งหมดที่โพสต์ในบทความนี้ มันเป็นพายด่วนง่าย ๆ

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1.5 ถ้วย;
• นมธรรมชาติ - 150 มิลลิลิตร
• กล้วย - 2 ชิ้น
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา

รีบทำพายกล้วยตามสูตรเมืองดังนี้:

1. ในโถปั่น ใส่เนยนิ่ม น้ำตาล แล้วตีจนเนียน บดกล้วยที่ปอกแล้วด้วยส้อม ใส่ลงในเครื่องปั่นพร้อมกับนม เกลือ และวานิลลา - ผสมทุกอย่างด้วยช้อน
2. เพิ่มไข่สดทีละฟองลงในส่วนผสมที่ได้และผสมเนื้อหาด้วยเครื่องปั่นด้วยความเร็วต่ำสุด
3. สุดท้ายใส่แป้งที่ผสมกับผงฟูโดยไม่รวมก้อนและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. เทแป้งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้และทาน้ำมันแล้วนำไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ +180 ° C เป็นเวลา 35-40 นาที

พายเสร็จแล้วเทใส่จานเสิร์ฟหั่นเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟพร้อมซอสต่างๆ

สูตรแปลกใหม่สำหรับพายกีวีอย่างรวดเร็ว

จากชื่อของพายจะเห็นได้ชัดว่าการเติมผลไม้ในรูปของกีวีและอัลมอนด์ทำให้ได้รสชาติและกลิ่นที่พิเศษ

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 200 กรัม
• นมธรรมชาติ - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่สด - 1 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• กีวีสด - 6 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 1 ช้อนขนม

ท็อปปิ้งพาย:

• อัลมอนด์สับ - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 75 กรัม

ตามสูตรที่แปลกใหม่มีการเตรียมพายกีวีอย่างรวดเร็วดังนี้:

1. ผสมแป้งกับผงฟูแล้วร่อนใส่น้ำตาลทราย
2. ผสมนม, เนยนิ่ม, ไข่ลงในชามแล้วใส่มวลในส่วนนี้โดยกวนส่วนผสมของแป้ง, ผงฟูและน้ำตาลอย่างต่อเนื่อง, ไม่รวมก้อน
3. ด้านล่างของแบบฟอร์มที่เหมาะสมจะต้องปิดด้วยกระดาษรองอบและใส่แป้งที่ได้ลงไป ต้องปรับระดับโดยการขึ้นรูปด้านข้างและด้านบนของผลกีวีที่ปอกเปลือกแล้วให้วางชิ้นและวงกลมที่ปอกเปลือกและสวยงามไว้ด้านบน
4. ตกแต่งด้วยผลไม้วางพาย "กีวี" ง่ายๆในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ + 180 ° C เป็นเวลา 20-25 นาที ก่อนนำออก ให้ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ
5. น้ำเกรวี่หวานสำหรับพายกีวีสามารถเตรียมได้ในขณะที่พายกำลังอบในเตาอบ ในกระทะที่เหมาะสมบนไฟปานกลาง ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุโดยคนตลอดเวลา นำมวลไปต้มและนำออกจากความร้อน

ทำให้เค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงหลังจากคลายออกจากกระดาษรองอบในขณะที่ยังร้อนอยู่ ปล่อยให้เย็นและตัดเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟแบบแช่เย็น ราดด้วยน้ำเกรวี่ หรือเสิร์ฟในชาม โดยคุณสามารถจุ่มชิ้นพายลงไปได้

ในการเตรียมพายอย่างรีบเร่งคุณต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดทันทีเพื่อไม่ให้การปรุงอาหารช้าลง แยมที่แนะนำโดยสูตรควรหนาหรือดีกว่าถ้าใช้แยมหนาหรือแยมผิวส้ม แยมจะข้นขึ้นเล็กน้อยและให้รสชาติบ๊องโดยเพิ่มถั่วคั่วและสับละเอียดลงไป พายด่วนใด ๆ ที่เสนอสามารถตกแต่งและให้รสชาติพิเศษด้วยน้ำเกรวี่ปรุงสุก

ไม่แนะนำให้วางพายอย่างรวดเร็วในเตาอบมากเกินไป - ในขณะเดียวกันพวกเขาก็สูญเสีย "ความเอร็ดอร่อย" หลัก - ความสว่างและความงดงามและแห้งเกินไป มันยังคงเป็นเพียงการใช้คำแนะนำและสูตรอาหารอย่างถูกต้องเพื่อที่จะมีชื่อเสียงในฐานะแม่ภรรยาและปฏิคมที่มีอัธยาศัยดี