พายราสเบอร์รี่ - สูตรที่ดีที่สุด วิธีการปรุงพายราสเบอร์รี่อย่างถูกต้องและอร่อย เปิดพาย "ราสเบอร์รี่พาราไดซ์"

สูตรพายราสเบอร์รี่ควรอยู่ในพนักงานต้อนรับทุกคน เบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ทำให้รสชาติของขนมอบอิ่มตัว พร้อมที่จะลองใช้ตัวเลือกต่างๆ แล้วหรือยัง จากนั้นดูที่การเลือกของเรา

พายราสเบอร์รี่ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

คุณจะต้องการ:

เนย - 50 กรัม
- คุกกี้ "นมอบ" - 300 ก
- ครีมชีส - 600 กรัม
- น้ำตาลทราย - 140 กรัม
- ไข่สองสามฟอง
- หนึ่งไข่แดง
- ราสเบอร์รี่เบอร์รี่ - 300 กรัม
- ไวท์ช็อกโกแลต, ครีมเปรี้ยวไขมัน - 150 กรัมต่อชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

บดคุกกี้จนเป็นเศษเล็กเศษน้อย ผสมเนยละลายกับเศษที่เกิดขึ้นคน เตรียมแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ดำเนินการบีบอัดมวล เศษควรยึดติดกับพื้นผิวทั้งหมดของแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ อุ่นเตาอบ (อุณหภูมิไม่ควรเกิน 160 องศา) ใส่เศษขนมปังอบประมาณ 10 นาที นำออกมาพักไว้ เปิดเตาอบทิ้งไว้

ใส่ชีสลงในชามผสมกับครีมเปรี้ยวและน้ำตาลทรายคนให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ตีไข่สองสามฟองใส่ไข่แดงผสม ใส่แป้งคนให้เข้ากัน คุณควรได้รับมวลครีม ละลายไวท์ช็อกโกแลตที่นี่ เพิ่มผลเบอร์รี่ วางผลไม้ไว้สองสามชิ้นสำหรับตกแต่ง ผัดทุกอย่างอีกครั้ง

เทครีมที่ได้ลงในฐานคุกกี้ นำเข้าเตาอบ อบประมาณ 50 นาที นำชีสเค้กออกมาพักไว้ให้เย็น นำขนมออกจากแม่พิมพ์ด้วยมีดวิ่งไปตามด้านข้างของแม่พิมพ์ แช่เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมกาแฟ

พายกับคอทเทจชีสและราสเบอร์รี่: สูตร

สูตร #1

สำหรับการทดสอบ:

เนย - 95 ก
- แป้ง - 170 กรัม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- น้ำตาลก้อนเล็ก - 55 กรัม
- ไข่หนึ่งฟอง

สำหรับการกรอก:

โยเกิร์ตข้นชีสกระท่อมไขมัน - 400 กรัมต่อคน
- วนิลา
- ผงน้ำตาล
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ผลเบอร์รี่ราสเบอร์รี่
- ไข่ - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

รับแป้งขนมชนิดร่วน: บดส่วนผสมทั้งหมด, เพิ่มแป้ง, นวดแป้งให้นุ่ม เตรียมไส้: รวมคอทเทจชีส, น้ำตาล, ไข่, โยเกิร์ตราสเบอร์รี่ มวลควรเป็นเนื้อเดียวกัน ตีเบา ๆ ด้วยเครื่องผสม ใส่ผลเบอร์รี่แป้งคนให้เข้ากัน ทาน้ำมันด้านในของแม่พิมพ์ วางแป้งเพื่อให้ด้านล่างแบนราบ อย่าลืมทิ้งด้านข้างไว้ เทไส้เบอร์รี่เคิร์ดด้านบน

ส่งขนมอบไปที่เตาอบอบที่ 200 องศาจนไส้ยืดหยุ่น เพิ่มผลเบอร์รี่ที่ด้านบนจัดเรียงของหวานอีกครั้งในเตาอบ แต่ตอนนี้ไปที่ระดับบนสุด ด้านล่างไม่ควรไหม้ ลดความร้อนอบประมาณ 20 นาที หลังจากอบเค้กให้เย็นโรยด้วยผงเสิร์ฟ นำออกมาแช่เย็น 4 ชั่วโมงในตู้เย็น เสิร์ฟพร้อมวิปปิ้งครีม

สูตร #2

คุณจะต้องการ:

ดาร์กช็อกโกแลต - 90 กรัม
- น้ำตาลทราย เนย - อย่างละ 150 กรัม
- แป้งหนึ่งแก้ว
- ไข่ - 2 ชิ้น
- โกโก้ - ช้อนขนาดใหญ่
- ผงฟู - 1 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

น้ำตาล - 100 กรัม
- คอทเทจชีส - 250 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ราสเบอร์รี่หนึ่งกำมือ

การทำอาหาร:

ละลายช็อกโกแลต แยกเนยละลายและผสมกับน้ำตาล ตีไข่ตี เพิ่มโกโก้ปัด ผสมกับช็อกโกแลตที่ละลายและเย็นแล้ว คน เพิ่มแป้งด้วยผงฟูนวดแป้งหนา ถูไส้เต้าหู้ด้วยไข่และน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ. วางช้อนแป้งช็อคโกแลตไว้ชั้นบนสุดแล้วโอนส่วนที่เหลือลงในจานอบ หากแบบฟอร์มไม่ใช่ซิลิโคนควรทาจาระบีที่พื้นผิว

กระจายไส้เต้าหู้ด้านบนและไส้ช็อกโกแลตด้านบน ทำเช่นนี้กับแท่งไม้เพื่อสร้างรูปแบบที่วุ่นวาย เพิ่มราสเบอร์รี่ที่ด้านบน ดันเข้าไปเล็กน้อย หากคุณเอาผลเบอร์รี่แช่แข็งมาก็ไม่จำเป็นต้องละลายก่อน วางจานอบในเตาอบ

พายราสเบอร์รี่: สูตรอาหารทีละขั้นตอน

สูตรกับข้าวโอ๊ต

คุณจะต้องการ:

ราสเบอร์รี่เบอร์รี่ - 145 ก
- ถั่วสับ, ช็อคโกแลต - อย่างละ 50 กรัม
- ไข่หนึ่งฟอง
- เนย - 90 กรัม
- น้ำตาลทราย - 50 กรัม
- ผงฟูหนึ่งช้อนชา
- ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว
- แป้งหนึ่งแก้ว
- นมข้นต้ม - ครึ่งกระป๋อง

การทำอาหาร:

เตรียมแป้ง: รวมน้ำตาลทราย, ข้าวโอ๊ต, เนยและไข่ ร่อนแป้งผสมกับผงฟู เทใส่ภาชนะ นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน ทาน้ำมันแบบใส่แป้งลงไปตัดแต่งด้วยมือของคุณ เว้นด้านข้างไว้ เริ่มวางส่วนผสม:

1 ชั้น - นมข้นต้ม (แปรงพื้นผิวทั้งหมดของแป้งด้วย)
2 ชั้น - ผลเบอร์รี่ชั้นเดียว
3 ชั้น - โรยด้วยช็อคโกแลตขูด
4 ชั้น - วอลนัทคั่ว

จุดเตาอบที่ 180 องศาใส่ขนมอบลงไปอบประมาณ 20 นาที เปิดเตาอบปิดขนมด้วยกระดาษฟอยล์อบต่ออีก 15 นาที เสิร์ฟพร้อมชาอุ่นๆ

ราสเบอร์รี่พาย สูตรง่ายๆ

สินค้าที่ต้องการ:

สำหรับการทดสอบ:

น้ำตาล, ราสเบอร์รี่ - อย่างละ 200 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- แป้งหนึ่งแก้ว
- โซดาหนึ่งช้อนเต็ม

สำหรับการกรอก:

ราสเบอร์รี่ - 190 ก
- น้ำตาล - 190 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

นำราสเบอร์รี่ทั้งหมดมาบดในเครื่องปั่น ตีไข่ให้เข้ากันใส่โซดาและแป้งลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง เทราสเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งที่นี่ถ่ายโอนไปยังแบบฟอร์มที่มีไขมันวางในเตาอบให้ความร้อนอย่างระมัดระวัง นำขนมอบออกมา ตัดตามยาวเป็นเค้ก เคลือบชิ้นส่วนที่เกิดขึ้นด้วยการทำให้ชุ่มด้วยราสเบอร์รี่วางทับกัน เติมของหวานด้วยราสเบอร์รี่สด

อบและ.

สูตรครีมเปรี้ยว

คุณจะต้องการ:

ราสเบอร์รี่ - ½กก
- น้ำตาล - 1.6 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว - 1.5 ถ้วย
- เนย
- แป้ง - 3 ถ้วย
- น้ำมันพืช - 0.7 ถ้วย
- ผงฟู
- วิปครีม
- วนิลา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ตีมวลจากน้ำตาลและไข่ ค่อยๆ แนะนำส่วนประกอบที่เหลือ: ผงฟู, แป้ง, วานิลลิน, น้ำมันพืช, ครีม ผสมทั้งหมดวางบนแผ่นอบทาน้ำมัน โรยราสเบอร์รี่เบอร์รี่ด้านบน "จมน้ำ" เล็กน้อย นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ โรยหน้าด้วยวิปปิ้งครีมหลังอบ

ทำ และ .

สูตรพายราสเบอร์รี่แช่แข็ง

คุณจะต้องการ:

แป้ง - สองแก้ว
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เนย - 190 ก
- วานิลลิน
- น้ำตาล - ¾ช้อนโต๊ะ
- ผงฟูหนึ่งช้อนชา
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- โซดา slaked - ½ช้อนชา
- ราสเบอร์รี่แช่แข็ง

การทำอาหาร:

ใส่เนยในตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลานิ่ม หลังจากนิ่มแล้วให้ตีให้เข้ากันกับวานิลลาและน้ำตาลปกติ ใส่เกลือ, โซดา, ไข่, แป้ง, ผงฟูลงในมวล ขั้นตอนสุดท้ายคือการป้อนผลเบอร์รี่ ½ ส่วน กระจายผลเบอร์รี่ส่วนที่สองที่ด้านบน ใส่ในเตาอบ ทิ้งไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที ตรวจสอบความพร้อมได้ง่ายด้วยไม้จิ้มฟัน

อบและ.

สูตรพายราสเบอร์รี่แช่แข็งพร้อมรูปถ่าย

สินค้าที่ต้องการ:

ไข่ - สองชิ้น
- ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
- น้ำมันพืช - 0.6 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสองสามถ้วย
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- ราสเบอร์รี่แช่แข็ง - ½ กก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ละลายผลเบอร์รี่แช่แข็งเล็กน้อย ไม่ควรแพร่ระบาดในภายหลัง ตีไข่ให้เข้ากันกับน้ำตาลทราย ใส่ผงฟู, เนย, แป้งร่อน, วานิลลิน, ครีมเปรี้ยว ผัดมวล จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันวางส่วนหนึ่งของแป้งทำผลเบอร์รี่ใหม่ โรยราสเบอร์รี่ที่เหลือลงไป แล้วจุ่มลงในแป้ง นำเข้าอบ 30 นาทีที่ 180 องศา

ทำ และ .

พายกับราสเบอร์รี่ในสูตรหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

ไข่ - 5 ชิ้น
- น้ำตาลหนึ่งถ้วย
- แป้งหนึ่งแก้ว
- วานิลลิน
- ราสเบอร์รี่ - 2 ถ้วย

สำหรับครีม:

ครีมเปรี้ยวไขมันหนา
- น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นให้นวดแป้ง: ในชามตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นสีขาวโปร่งสบาย เทแป้งที่นี่แนะนำวานิลลินในส่วนอย่างระมัดระวัง ผัดเพื่อให้มวลยังคงโปร่งสบาย หล่อลื่นชาม multicooker ล่วงหน้าด้วยน้ำมัน เทแป้งที่นี่ ปอกเปลือกผลเบอร์รี่ราสเบอร์รี่วางชั้นบนสุดของมวลหลักเทแป้งเล็กน้อย ตั้งฟังก์ชั่น "อบ" ตั้งเวลา 40 นาที ทันทีที่อาหารพร้อม ให้เปิดหม้อหุงช้าเพิ่มอีก 20 นาที ในการเตรียมครีมให้ตีครีมกับน้ำตาล ตกแต่งขนมด้วยช็อคโกแลตขูด

สูตรแซนวิชราสเบอร์รี่

แม่บ้านหลายคนชื่นชอบขนมชอร์ตคัสต์มาก ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับสูตรอาหารที่น่าสนใจหลายอย่าง

พิจารณาและ.

สูตรสำหรับพาย Tsvetaevsky กับราสเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

ครีมเปรี้ยว - ½ถ้วย
- ผงฟูหนึ่งช้อนเต็ม
- แป้ง - สองแก้ว
- ทรายแห้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 145 ก

สำหรับไส้ครีมเปรี้ยว:

ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
- ลูกอัณฑะ
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - สองสามช้อนโต๊ะ

สำหรับไส้ผลไม้:

ราสเบอร์รี่แช่แข็ง - 345 ก

การทำอาหาร:

นำผลเบอร์รี่ออกจากช่องแช่แข็ง ดูแลแป้ง: รวมครีมและน้ำตาลทราย ละลายเนยในไมโครเวฟ. หลังจากเย็นแล้วเทลงในครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากัน ใส่แป้งด้วยผงฟูนวดให้เข้ากันเพื่อให้ยืดหยุ่นและน่าสัมผัส เตรียมแม่พิมพ์ที่มีด้านสูง กระจายจำนวนมาก สร้างด้านข้าง ทำไส้ครีมเปรี้ยว: รวมน้ำตาล, ไข่, แป้ง, ตีด้วยเครื่องผสมเพื่อไม่ให้มีก้อน กระจายผลไม้ราสเบอร์รี่ด้านบนเติมครีมเปรี้ยว ใส่ขนมในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ทันทีหลังจากระบายความร้อนให้ถ่ายโอนไปยังจานกว้าง

เค้กยีสต์กับสูตรราสเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

แป้ง - 740 กรัม
- ไข่ - สองชิ้น
- น้ำตาลทรายเล็กน้อยหนึ่งช้อน
- นม - 280 กรัม
- วานิลลิน
- ยีสต์หนึ่งถุง - 40 กรัม
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 95 ก
- น้ำตาล - 3 ช้อนขนาดใหญ่
- ไข่สำหรับหล่อลื่น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

บดยีสต์ใส่ 1 ช้อนชา น้ำตาล เติมนม 50 มล. คนให้เข้ากัน พักไว้ 20 นาที เพื่อให้มวลเริ่ม "ไหลออกมา" ร่อนแป้งผ่านตะแกรง. นวดแป้ง: ใส่นมลงในชาม, ตีไข่, ยีสต์, น้ำตาลทราย, วานิลลิน, เนยละลาย, คนให้เข้ากัน ใส่แป้งนวดแป้งด้วยมือของคุณ ใส่น้ำมันพืชที่ก้นชามแล้วใช้มือนวดอีกครั้ง

คลุมมวลด้วยผ้าขนหนูย้ายไปที่ที่อบอุ่นปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เจาะด้วยมือหลังจาก 1.5 ชั่วโมงทำซ้ำขั้นตอน รีดแป้งครึ่งหนึ่งออกเป็นวงกลมด้วยไม้นวดแป้ง โอนไปยังถาดอบ ทำด้านโรยด้วยน้ำตาล ตีไข่, เคลือบพื้นผิว, ส่งไปอบ

การอบด้วยผลเบอร์รี่ไม่เพียง แต่อร่อยและมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังฉ่ำด้วยรสเปรี้ยวของผลไม้และพายราสเบอร์รี่ก็ไม่มีข้อยกเว้น พายดังกล่าวสามารถอบได้ไม่เพียง แต่ในฤดูผลไม้เล็ก ๆ เมื่อธรรมชาติเปิดโอกาสให้เราแสดงทักษะการทำอาหารของเรา แต่ยังในเวลาอื่น ๆ เพราะมีเหตุผลเสมอที่จะทำให้ญาติและแขกด้วยของหวานแสนอร่อย วันนี้เราจะบอกคุณว่าคุณสามารถใช้ราสเบอร์รี่แช่แข็งในการอบในรูปแบบต่างๆ ได้อย่างไร

ราสเบอร์รี่แช่แข็งสำหรับพาย

ตอนนี้คุณสามารถซื้อผลเบอร์รี่แช่แข็งเกือบทุกชนิดได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายของชำโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล แน่นอนว่าราสเบอร์รี่นั้นพบได้ทั่วไปบนชั้นวางน้อยกว่าสตรอเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ และลูกเกด ซึ่งเป็นที่นิยมและเป็นที่ต้องการในการปรุงอาหาร แต่คุณสามารถแช่แข็งผลเบอร์รี่เพื่อใช้ที่บ้านในอนาคตได้หากมีพื้นที่เพียงพอในช่องแช่แข็ง

อาจไม่เป็นความลับสำหรับคุณที่ในระหว่างการแช่แข็งอย่างรวดเร็วผลเบอร์รี่จะเก็บวิตามินและสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ นอกจากนี้รสชาติและความหอมไม่แพ้ใครเลย แต่จะใช้ราสเบอร์รี่แช่แข็งในการอบได้อย่างไร? จะส่งผลต่อคุณภาพของการทดสอบหรือไม่?

ราสเบอร์รี่แช่แข็งยังคงรักษารสชาติ กลิ่น และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้นาน

โดยปกติแล้วผลไม้เล็ก ๆ จะคงรูปร่างไว้หลังจากละลายน้ำแข็ง แต่เมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูงก็สามารถ "ลอย" ได้ ตามหลักการแล้ว ไม่ว่าคุณจะละลายราสเบอร์รี่ก่อนที่จะใช้เป็นไส้หรือไม่ก็ตาม ก็ไม่มีความแตกต่างกันมากนัก สิ่งที่สำคัญที่สุดคือนำผลเบอร์รี่ออกจากช่องแช่แข็ง เขย่าภาชนะเพื่อให้แยกออกจากกัน และเอา "หิมะ" ที่ก่อตัวออก หากไม่มีความชื้นมากเกินไป ราสเบอร์รี่จะคงรูปร่างในพายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทั้งแบบแช่แข็งและแบบละลาย

ราสเบอร์รี่เข้ากันได้ดีในพายกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ อีกมากมาย: สตรอเบอร์รี่, มะยม, ลูกเกด ด้วยการผสมผสานนี้คุณสามารถอบพายที่มีรสชาติแตกต่างกัน - หวาน, เปรี้ยว, ทาร์ต มันจะดีกว่าถ้าใช้ราสเบอร์รี่ควบคู่กับคอทเทจชีส: มันไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย หากลูกของคุณไม่ชอบคอทเทจชีสอย่างเด็ดขาดให้ผสมกับราสเบอร์รี่แช่แข็งแล้วใส่ลงในพาย ความไม่ชอบผลิตภัณฑ์นมหมักนี้จะถูกลบออกราวกับด้วยมือ!

คุณสามารถเสิร์ฟพายราสเบอร์รี่แช่แข็งกับครีมเปรี้ยว ช็อคโกแลต วิปครีมหรือโยเกิร์ต

วิดีโอ: วิธีแช่แข็งราสเบอร์รี่สำหรับการอบ

สูตรพายราสเบอร์รี่ทีละขั้นตอน

เบอร์รี่หวานฉ่ำนี้ดีมากสำหรับไส้พายจากแป้งเกือบทุกชนิด: พัฟ, บิสกิต, ยีสต์ เราเสนอสูตรอาหารง่าย ๆ ให้กับคุณซึ่งคุณจะพบสูตรที่คุณชอบเป็นพิเศษ

พายยีสต์ปิดด้วยราสเบอร์รี่และถั่วแช่แข็ง

ของหวานนี้จะพิชิตญาติและเพื่อนของคุณด้วยกลิ่นหอม! เชื่อมโยงเด็ก ๆ กับการนำสูตรไปใช้ - พวกเขาชอบนวดแป้ง

คุณจะต้องการ:

• แป้งสาลี 300 กรัม
• ราสเบอร์รี่แช่แข็ง 250 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
• ยีสต์สด 11 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม
• 50 กรัม วอลนัทหรืออัลมอนด์
• 0.5 ถ้วยน้ำอุ่น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผสมน้ำตาลกับน้ำมันดอกทานตะวัน หากไม่มีสีน้ำตาลให้ใช้สีขาวซึ่งจะไม่ส่งผลต่อคุณภาพของแป้ง

   

   ผสมน้ำมันดอกทานตะวันกับน้ำตาล

2. ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น ผสมกับแป้งใส่เกลือและน้ำมันดอกทานตะวันกับน้ำตาล ผสมให้เข้ากันและทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมงในที่อุ่นและไม่มีลม

   

   ผสมส่วนผสมในชามแล้วปล่อยให้แป้งขึ้นสักครู่

3. หากคุณมีไมโครเวฟ ให้ใส่แป้งที่นวดแล้วลงไป 1 นาที โดยตั้งกำลังไฟไว้ที่ 20% แป้งจะอุ่นขึ้นและขึ้นสู่ระดับที่ต้องการภายใน 20 นาทีที่อุณหภูมิห้อง
4. ขณะที่แป้งกำลังขึ้น ให้ละลายราสเบอร์รี่แล้วโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก

   

   โรยราสเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลเพื่อคั้นน้ำ

5. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยกระจายแป้งส่วนใหญ่โดยไม่ลืมที่จะทำด้านข้าง โรยหน้าด้วยวอลนัทสับหรืออัลมอนด์

   

   แบ่งแป้งส่วนหนึ่งลงในแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยถั่วสับ

6. กระจายราสเบอร์รี่ที่เตรียมไว้บนแป้ง

   

   กระจายราสเบอร์รี่ราดหน้า

7. รีดแป้งที่เหลือด้วยชั้นหนา 0.5 ซม. อย่างระมัดระวัง "ปิด" ชั้นราสเบอร์รี่ด้วยบีบขอบ หากคุณมีเวลาและความปรารถนาคุณสามารถทำฝาในรูปแบบของตาข่ายจากแป้งนี้
8. ให้เวลา 30-50 นาทีในการพิสูจน์อักษร
9. นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา จากนั้นนำเค้กออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็น แล้วโรยด้วยผงน้ำตาลหรือช็อกโกแลตขูด
   

   ในเตาอบแบบพาความร้อน ให้ตั้งอุณหภูมิต่ำกว่าที่กำหนด 10 องศา

ตกแต่ง "ฝา" ของพายได้ตามต้องการ

เปิดพายด้วยราสเบอร์รี่แช่แข็งจากแป้งยีสต์

ของหวานนี้เตรียมง่ายมากโดยเฉพาะถ้าคุณชอบทำอาหารด้วยยีสต์ เค้กอบเร็วและน่าจะกินได้เร็วกว่านี้!

คุณจะต้องการ:

• แป้งสาลี 3.5 ถ้วย;
• ราสเบอร์รี่แช่แข็ง 2.5 ถ้วย;
• น้ำตาลทรายขาว 0.5 ถ้วย;
• น้ำตาลทรายแดง 0.3 ถ้วย (สำหรับโรยหน้า)
• เกลือ 1.5 ช้อนชา
• เนย 160 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• นม 1.5 ถ้วย;
• ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)

ก่อนที่คุณจะเริ่มนวดแป้งให้เตรียมแบบฟอร์มที่คุณจะอบเค้ก ภาชนะนี้ควรมีด้านสูง. ทาแม่พิมพ์ด้วยเนยหรือรองด้วยกระดาษ parchment

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตั้งกระทะขนาดเล็กบนไฟอ่อน อุ่นเนย 100 กรัมเพื่อให้ละลาย (แต่อย่าเริ่มเดือด) ใส่นมและน้ำตาล
   

   การทำเช่นนี้ในอ่างน้ำอาจสะดวกกว่าโดยวางกระทะขนาดเล็กลงในชามขนาดใหญ่เพราะส่วนผสมควรอุ่นไม่ร้อน

   

   ละลายเนยในกระทะขนาดเล็กโดยไม่ต้องเดือด

2. ถ้าคุณชอบพายที่มีรสหวาน ให้ใส่น้ำตาลมากกว่าที่ระบุไว้ในรายการส่วนผสม และเมื่อเนยในกระทะละลายหมดแล้ว ให้นำออกจากเตา พักให้เย็นจนอุ่น ใส่ยีสต์แห้งแล้วทิ้งส่วนผสมไว้ครู่หนึ่ง

   

   เทยีสต์แห้งลงในส่วนผสมนมเนยอุ่นๆ

3. ความร้อนจะทำให้ยีสต์ "ฟอง" ซึ่งหมายความว่าส่วนผสมพร้อมสำหรับการเตรียมแป้งแล้ว

   

   เมื่อส่วนผสมเริ่มเป็นฟองคุณสามารถนวดแป้งได้

4. ตีไข่ในชามใบหนึ่งและอีกชามหนึ่งขนาดใหญ่วัดแป้งและเกลือ

   

   เตรียมอาหารสำหรับการทดสอบ

5. รวมส่วนผสมของนม เนย และยีสต์เข้ากับแป้งและไข่ ผัดด้วยไม้พายจนทั่ว

   

   รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและนวดแป้ง

6. เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วเกลี่ยให้ทั่ว หุ้มด้วยโพลีเอทิลีน ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในที่อุ่น ๆ เพื่อลุกขึ้น
   

   หากเวลาอนุญาต แป้งสามารถทิ้งไว้ 7-8 ชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อให้หมักช้าๆ จากนั้นจึงนำไปอุ่นที่อุณหภูมิห้อง

   

   คลุมแป้งที่ขึ้นรูปด้วยฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ให้ขึ้น

7. ละลายราสเบอร์รี่ หากมีของเหลว (น้ำผลไม้) มากเกินไป ให้เทลงในชามอีกใบ จัดเรียงผลเบอร์รี่บนแป้งที่เพิ่มขึ้น

   

   ใส่ราสเบอร์รี่ที่ละลายแล้วลงบนแป้งที่ร่อนแล้ว

8. โรยน้ำตาลทรายแดงด้านบนและตีเนยละลายให้ทั่ว (60g)

   

   โรยราสเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลและโรยด้วยเนย

9. วางแบบฟอร์มด้วยพายในอนาคตในเตาอบที่ร้อนถึง 190 องศา นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

   

   อบพายราสเบอร์รี่จนเป็นสีเหลืองทอง

จากขนมพัฟ

หากคุณไม่มีเวลามากในการอบ คุณสามารถอบพายราสเบอร์รี่แช่แข็งจากแป้งพัฟสำเร็จรูปได้ มันใช้งานง่ายมากและจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มาก แม้ว่าแขกกำลังจะมาหาคุณ คุณก็ยังมีเวลาเตรียมขนมสำหรับดื่มชา

เราขอแนะนำให้คุณใช้ส่วนผสมของผลเบอร์รี่แช่แข็งสำหรับพาย เช่น ราสเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ ผสมผสานกันอย่างลงตัวทั้งในด้านรสชาติและประโยชน์

เราจะต้อง:

และขนมพัฟก็ยอดเยี่ยมสำหรับการทำพายขนาดเล็กที่มีราสเบอร์รี่แช่แข็ง ในการทำเช่นนี้คุณต้องตัดชั้นแป้งเป็นสี่เหลี่ยมเท่า ๆ กันม้วนออกใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนชาและผลเบอร์รี่ในแต่ละอันบีบขอบแล้วอบเป็นเวลา 25 นาที

พายหวานฉ่ำกับราสเบอร์รี่ - การรักษาสำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่

ตัวเลือกเยลลี่

เค้กนี้จะถูกใจผู้ที่ชื่นชอบรสเปรี้ยวเล็กน้อยของขนมอบอย่างแน่นอน สำหรับการทดสอบ ใช้:

• เนย 150 กรัม
• 0.5 ถ้วยน้ำตาล
• ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย;
• แป้ง 2 ถ้วย;
• ผงฟู 1 ช้อนชา

สำหรับการกรอกและการกรอกคุณจะต้อง:

นำราสเบอร์รี่ออกจากช่องแช่แข็งก่อนทำแป้ง ผลเบอร์รี่จะไม่มีเวลาไหลในช่วงเวลานี้ ใช้กระทะสปริงที่มีด้านสูง

ลำดับการทำอาหาร:

1. เริ่มผสมครีมกับน้ำตาล ในขณะเดียวกัน ละลายเนยในไมโครเวฟหรือบนหม้อไอน้ำสองครั้ง

   

   ผสมน้ำตาลและครีมในชาม

2. เมื่อเนยละลายเย็นแล้วให้เทลงในครีมเปรี้ยวและน้ำตาล ผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องตี แต่อย่าตี
3. ค่อยๆใส่แป้งด้วยผงฟูนวดแป้งจนยืดหยุ่นและนุ่ม

   

   นวดแป้งจากผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้

4. จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้ง วางกระดาษรองอบเป็นวงกลมที่ด้านล่าง แผ่แป้งด้วยมือของคุณโดยให้ด้านสูงออกมา

   

   แผ่แป้งออกแล้ววางลงในแม่พิมพ์โดยสร้างด้านข้าง

5. ในขณะที่แป้งพักอยู่ในแม่พิมพ์ ให้เตรียมไส้ รวมครีม, ไข่, แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล คนด้วยตะกร้อมือเพื่อให้ก้อนต่างๆ แตกตัว คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
6. กระจายราสเบอร์รี่บนแป้งในรูปแบบเทครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ อบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศาจนครีมข้น

   

   ใส่ราสเบอร์รี่ลงบนแป้งแล้วเติมไส้

7. เมื่อเค้กเย็นลงเล็กน้อย นำออกจากเตาอบ นำขอบของแม่พิมพ์ออก แล้วค่อยๆ ลากเค้กลงบนจานแบนโดยใช้ขอบกระดาษรองอบ หากคุณทำเช่นนี้กับเค้กที่ยังร้อนหรืออุ่นอยู่ เค้กจะเริ่มร่วน

   

   ปล่อยให้เค้กเย็นก่อนที่จะย้ายจากกระทะไปยังจานเสิร์ฟ

คุณสามารถบดราสเบอร์รี่กับคอทเทจชีส (50–100 กรัมก็เพียงพอแล้ว) และกระจายไส้นี้ให้ทั่วแป้งแล้วเทครีมเปรี้ยวลงไปด้านบน ดังนั้นคุณจึงไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังได้พายเต้าหู้ราสเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

จากแป้งบิสกิตเนย

บิสกิตที่ละเอียดอ่อนและอ่อนนุ่มเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับพาย แม้ว่าราสเบอร์รี่แช่แข็งที่นำมาให้เขาจะมีรสเปรี้ยว แต่ความหวานของแป้งจะช่วยแก้ไขสิ่งนี้

เค้กบิสกิตสามารถเสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมได้

สินค้า:

• น้ำตาล 150–200 กรัมสำหรับแป้ง
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะสำหรับโรยราสเบอร์รี่
• 3 ไข่ (ต้องการไข่ขาวเท่านั้น);
• แป้ง 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะที่มีไขมันสูงถึง 30%;
• เนย 125 กรัม
• วานิลลิน 1 ช้อนชา
• ราสเบอร์รี่แช่แข็ง 200 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลครึ่งหนึ่งจนตั้งยอดแข็ง

   

   ตีไข่ขาวกับน้ำตาล

2. ตีน้ำตาลที่เหลือกับเนยอุ่นจนนิ่มจนเป็นครีม ใส่ครีมเพิ่มวานิลลาตีอีกครั้ง

   

   จากเนย น้ำตาล และครีม เตรียมฐานสำหรับแป้ง

3. ตอนนี้ร่อนแป้งใส่ผงฟูลงไปผสมกับเนย

   

   หลังจากใส่แป้งแล้วให้นวดแป้ง

4. ค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวที่ตีแล้วลงในส่วนผสม. ผัดแป้งด้วยไม้พายจากล่างขึ้นบน ใส่แป้งที่เหลือแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน
5. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันแล้วใส่แป้งลงไปโดยกระจายให้ทั่วพื้นผิว ใส่ราสเบอร์รี่ไว้ด้านบน (คุณไม่สามารถละลายน้ำแข็งได้) โรยด้วยน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

   

   ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์แล้วเกลี่ยผลเบอร์รี่ให้ทั่ว

6. คุณต้องอบเค้กฟองน้ำกับราสเบอร์รี่ที่อุณหภูมิ 180 องศาในเตาอบที่อุ่นไว้ 30 นาทีจะเพียงพอสำหรับสิ่งนี้ ในกรณีที่ตรวจสอบความพร้อมโดยการเจาะเค้กด้วยไม้เสียบ: ถ้าแห้งแสดงว่าขนมพร้อม นำออกจากเตาอบ โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

   

   แต่งหน้าเค้กเสร็จตามชอบ

สูตรง่ายๆสำหรับหม้อหุงช้า

ในหม้อหุงช้า คุณยังสามารถเตรียมพายราสเบอร์รี่บิสกิตได้อย่างง่ายดาย เราแนะนำให้คุณเพิ่มผลเบอร์รี่อื่นๆ ลงในราสเบอร์รี่แช่แข็ง เช่น ลิงกอนเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ในสัดส่วนที่เท่ากัน เพื่อทดลองรสชาติของพาย

คุณจะต้องการ:

• ราสเบอร์รี่แช่แข็ง 250 กรัม (หรือผสมกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ )
• น้ำตาล 200 กรัม
• แป้ง 250 กรัม
• 3 ฟอง;
• ผงฟู 1 ซอง
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• แป้ง 30 กรัม
• เนย 1 ช้อนโต๊ะสำหรับทาชาม

หม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณทำพายราสเบอร์รี่ได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก

หากคุณมีหม้ออัดแรงดันแบบหม้อนึ่ง ให้ตั้งค่าโหมด "การอบ" และอย่าลืมเปิดวาล์วเพื่อปล่อยไอน้ำออก

หากต้องการคุณสามารถโรยเค้กด้วยน้ำตาลผงช็อคโกแลตขูดหรือจาระบีด้วยวิปปิ้งครีม

วิดีโอ: สูตรพายเบอร์รี่แช่แข็งอย่างรวดเร็ว

ราสเบอร์รี่แช่แข็งจะนำความอบอุ่นและกลิ่นหอมของยามเย็นในฤดูร้อนกลับคืนมาแม้ในช่วงกลางฤดูหนาว เสิร์ฟพายกับผลไม้เล็ก ๆ นี้พร้อมเครื่องดื่ม - ชา, กาแฟ, โกโก้, ช็อคโกแลต, นม, พันช์หรือน้ำผลไม้และเพลิดเพลินกับรสชาติของฤดูร้อน อย่ากลัวที่จะทดลองเติมผลเบอร์รี่ผลิตภัณฑ์นมและเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในราสเบอร์รี่ อร่อยและสะดวกสบายถึงบ้านคุณ!

แบ่งปันกับเพื่อน ๆ !

ในฤดูร้อนชาวสวนทุกคนมีราสเบอร์รี่จำนวนมาก ตามกฎแล้วผลไม้เล็ก ๆ นี้เติบโตได้เกือบทุกที่และไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ราสเบอร์รี่เป็นเบอร์รี่ที่มีประโยชน์มาก เธอให้เครดิตกับคุณสมบัติมากมายที่ช่วยในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ต่อสู้กับหวัด ฯลฯ

นั่นคือเหตุผลที่เรามุ่งมั่นที่จะเตรียมอาหารแสนอร่อยนี้สำหรับอนาคต เราทำแยมและผลไม้แช่อิ่มจากนั้นแช่แข็งและบดด้วยน้ำตาลเพื่อกินวิตามินในคลังนี้กับชาในฤดูหนาว แต่ท้ายที่สุดคุณสามารถแสดงจินตนาการเล็กน้อยและสร้างพายจากราสเบอร์รี่ ของหวานแสนอร่อยนี้จะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอนแม้กระทั่งนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด ลองดูตัวเลือกบางอย่างเกี่ยวกับวิธีทำราสเบอร์รี่พาย

พายราสเบอร์รี่ในเตาอบ

วิธีทั่วไปในการทำราสเบอร์รี่พายคือการอบในเตาอบ ตามสูตรด้านล่าง คุณสามารถทำพายด้วยราสเบอร์รี่ทั้งสดและแช่แข็ง

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง 4 ½ ถ้วยตวง
• เนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ½ ถ้วยตวง
• เกลือ 2 ช้อนชา
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเย็น 150 - 170 มล.

สำหรับการกรอก:

• ราสเบอร์รี่สด 4 ถ้วย
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• แป้งข้าวโพด 1/3 ถ้วยตวง
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
• ไข่แดง 1 ฟอง ตีกับน้ำอุ่น 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรสำหรับพายราสเบอร์รี่ในเตาอบ:

ก่อนอื่นเราทำแป้งสำหรับพาย แป้งได้วันก่อน ในกรณีนี้ควรเก็บไว้ในตู้เย็น ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง เกลือ และน้ำตาล ใส่น้ำมันผสม จากนั้นเราก็เติมน้ำ เรานวดแป้ง

ในการเติมเราต้องผสมราสเบอร์รี่กับน้ำมะนาว, แป้งข้าวโพด, น้ำตาลและวานิลลา

จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งควรใหญ่กว่าอีกเล็กน้อย เราแผ่ส่วนใหญ่ออกเป็นเลเยอร์ เราใส่ไส้ลงไป เราตัดส่วนที่สองของแป้งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ จากนั้นเราก็แผ่แถบออก เราปิดพายราสเบอร์รี่ด้วย

เติมไข่แดงและน้ำ สิ่งนี้จะทำให้เค้กเปล่งประกาย

อบเค้กประมาณ 40 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง พักไว้ 30 นาทีก่อนหั่น

พายดังกล่าวอร่อยมากที่จะกินกับชาหรือเช่นผลไม้แช่อิ่มมะยมกับส้ม

เค้กยีสต์กับราสเบอร์รี่

พายยีสต์ราสเบอร์รี่อาจเป็นของหวานที่พบได้บ่อยที่สุด อย่างไรก็ตามด้วยการเตรียมการก็คุ้มค่ากับการซ่อมแซมเล็กน้อย หากคุณต้องการทำให้ง่ายขึ้นสำหรับตัวคุณเองคุณสามารถใช้แป้งยีสต์สำเร็จรูปได้

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• 200 มล. ) นม
• น้ำ 85 มล
• แป้ง 500 กรัม
• ยีสต์ 20 กรัม (แห้ง)
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 90 กรัม
• เกลือ ½ ช้อนชา
• น้ำผึ้ง 6 ช้อนโต๊ะ
• นมผง 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

• แครนเบอร์รี่แห้ง 100 กรัม
• ราสเบอร์รี่ 200 กรัม (สดหรือแช่แข็งก็ได้)
• มะพร้าวขูด 20 กรัม
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการตกแต่ง:

• เนย 75 กรัม
• มะพร้าวขูด 27 กรัม
• น้ำตาลทราย 75 กรัม
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรราสเบอร์รี่ยีสต์พาย:

ก่อนอื่นมาทำแป้งสำหรับการทดสอบกันก่อน อุ่นนม 100 มล. ผสมยีสต์กับแป้ง (100 กรัม) และน้ำตาลแยกกัน เทนมอุ่น ปิดฝาและปล่อยให้อุ่นประมาณ 15-20 นาที

ร่อนแป้งที่เหลือลงในชาม เพิ่มเกลือและนมแห้ง เราทำรูตรงกลาง เทนมและน้ำที่เหลือลงไปเติมน้ำผึ้ง เราผสม ใส่บัตเตอร์มิลค์และเนย นวดแป้งจนนุ่มเนียน

โอนไปยังชามทาน้ำมัน เราทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ในเวลานี้แป้งของเราจะลอยขึ้น

ระหว่างรอแป้งขึ้นไม่ต้องเสียเวลา มาทำไส้กันเถอะ ใส่ราสเบอร์รี่ลงในชาม เราใส่ไฟช้า แครนเบอร์รี่ลวกด้วยน้ำเดือดใส่ราสเบอร์รี่ เราส่งน้ำผึ้งไปที่นั่นด้วย ปรุงอาหารจนข้น จากนั้นใส่เกล็ดมะพร้าว เราปิดไฟ

ตอนนี้เรามาเตรียมส่วนผสมสำหรับตกแต่งพายราสเบอร์รี่ ผสมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด เราส่งไปที่ตู้เย็น

เราแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน เรามาเปิดตัวอันแรกกัน หล่อลื่นด้วยการบรรจุ ครอบคลุมส่วนที่สองของการทดสอบ โรยหน้าด้วยส่วนผสมเครื่องปรุง เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 175 องศา ทำอาหาร 20 นาที

พายราสเบอร์รี่เป็นชั้น

พายไส้ราสเบอร์รี่สามารถทำจากขนมพัฟได้ การอบดังกล่าวจะทำให้เบาและโปร่งสบายขึ้น

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟแช่แข็ง 1 ห่อ
• ราสเบอร์รี่สด 1 ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาลผง 1 แก้ว

สูตรสำหรับพายขนมพัฟราสเบอร์รี่:

เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 220 องศา เนื่องจากเราจะทำราสเบอร์รี่พายเป็นชั้นจากแป้งแช่แข็งจึงควรละลายในตู้เย็นค้างคืน

แผ่แป้งชั้นแรกออก กระจายราสเบอร์รี่ให้ทั่วถึงโรยด้วยน้ำตาลผง ปิดด้วยชั้นที่สองของแป้ง เราหยิก ท็อปด้วยไข่ที่ตีแล้ว อบในเตาอบที่ 180 องศา 25 นาที

พายกับแยมราสเบอร์รี่

จนถึงตอนนี้ เราได้ดูสูตรอาหารที่ใช้ราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง อย่างไรก็ตามการอบด้วยแยมราสเบอร์รี่ก็เป็นที่นิยมไม่น้อย

คุณอาจเคยเห็นสูตรพายแยมราสเบอร์รี่ยอดนิยมพร้อมรูปถ่ายในเตาอบมากกว่าหนึ่งครั้งบนอินเทอร์เน็ต พายนี้ขึ้นอยู่กับแป้งและแยมราสเบอร์รี่ อย่างไรก็ตาม เราต้องการทำให้สิ่งต่าง ๆ ยากขึ้นเล็กน้อยและอบพายที่แปลกใหม่ด้วยแยมราสเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• แป้ง 1 ¼ ถ้วยตวง
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• เกลือ ½ ช้อนชา
• เนยจืด ½ ถ้วยตวง
• ดาร์กช็อกโกแลต 120 กรัม
• แยมราสเบอร์รี่ 1 ถ้วย
• ¾ถ้วยน้ำตาลหรือน้ำตาลผง
• ไข่ 2 ฟอง

สูตรสำหรับพายราสเบอร์รี่:

วางจานอบ (ควรเป็นแบบกลม) ด้วยกระดาษรองอบ

ในชามขนาดกลาง ผสมแป้งร่อน ผงฟู และเกลือ ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่ช็อกโกแลต คนด้วยช้อนไม้จนละลาย นำกระทะออกจากไฟ ใส่แยม น้ำตาล และไข่ที่ตีแล้ว

พายราสเบอร์รี่รีบร้อน

และนี่คือสูตรพร้อมรูปถ่ายของพายราสเบอร์รี่อย่างง่ายพร้อมแยมราสเบอร์รี่รีบร้อน

วัตถุดิบ:

• แป้ง 500 กรัม (มี)
• แยมราสเบอร์รี่ 200 - 300 กรัม

สูตรพายราสเบอร์รี่ง่าย ๆ :

เราใช้แป้งสำเร็จรูป เราแบ่งออกเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งมีขนาดใหญ่กว่า อีกส่วนหนึ่งมีขนาดเล็กกว่า เราแผ่ส่วนใหญ่ออกเป็นเลเยอร์ หล่อลื่นด้วยแยมราสเบอร์รี่ จากส่วนที่สองเราม้วนแฟลกเจลลาบาง ๆ ตกแต่งพายด้วย อบจนแป้งสุกประมาณ 30 นาที

พายราสเบอร์รี่ Tsvetaevsky

โดยปกติแล้วพายนี้อบด้วยแอปเปิ้ล แต่คุณสามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นได้ ตัวอย่างเช่นเราจะทำพาย Tsvetaevsky ด้วยไส้ราสเบอร์รี่ อย่างไรก็ตามโดยไม่คำนึงถึงการบรรจุที่เลือกไว้ก็จะผสมผสานกันอย่างกลมกลืนกับฐานทรายที่ละเอียดอ่อนและครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

สำหรับฐาน:

• ครีมเปรี้ยว ½ ถ้วย
• เนย 150 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• น้ำตาล ½ ถ้วยตวง
• แป้ง 2 ถ้วย
• สำหรับการกรอก:
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
• ราสเบอร์รี่ 350 กรัม

สูตรสำหรับพายราสเบอร์รี่ Tsvetaevsky

วันพฤหัสบดีที่ 17 กรกฎาคม 2014 13:02 น. + ไปยังใบเสนอราคา

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

วิธีการทำแยมนี้ช่วยให้เรารักษารสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของราสเบอร์รี่ การทำอาหารอันโอชะนี้ทำได้ง่ายและสะดวกมาก แต่คุณต้องเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเท่านั้น

แยมราสเบอร์รี่เป็นอาหารอันโอชะที่เกือบทุกคนชื่นชอบ แต่มีข้อเสียอย่างหนึ่งในผลไม้เล็ก ๆ นี้: เมล็ดราสเบอร์รี่ติดอยู่ในฟันตลอดเวลา แต่เราจะแก้ไขสิ่งนี้ในสูตรของเรา

สูตรเมอแรงค์ฤดูร้อนกับราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่และวิปครีมตกแต่งด้วยสะระแหน่และน้ำตาลผง

Raspberry Cheesecake No Bake Parfait เป็นหนึ่งในของหวานจานด่วนที่อร่อยที่สุดที่ฉันรู้จัก ไม่มีการอบ ความพยายามขั้นต่ำ - และของหวานที่คู่ควรบนโต๊ะ

สูตรสำหรับ sbitnya ไม่ใช่งานเดียวหรือเทศกาลพื้นบ้านในสมัยก่อนในมาตุภูมิโบราณที่สามารถทำได้โดยไม่ต้องดื่มเหล้า

สูตรสำหรับมูสช็อกโกแลตละลายในปากกับราสเบอร์รี่โยเกิร์ต โรยหน้าด้วยราสเบอร์รี่และวิปปิ้งครีม

น้ำราสเบอร์รี่มีฤทธิ์ลดไข้, diaphoretic, ต้านการอักเสบ, ปรับการทำงานของระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติ น้ำราสเบอร์รี่ - ช่อวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์

ในช่วงฤดูร้อนเมื่อถึงฤดูราสเบอร์รี่แน่นอนว่าฉันต้องการทำอาหารที่น่าสนใจจากผลไม้เล็ก ๆ แสนอร่อยนี้ไม่ใช่แค่การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว พบกัน - ขนมราสเบอร์รี่

แม่บ้านที่เคารพตนเองทุกคนควรรู้สูตรแยมที่ง่ายและรวดเร็วเพราะมันจะช่วยให้คุณประหยัดเวลา แต่ยังเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวในเวลาไม่กี่นาที

สูตรง่าย ๆ สำหรับแยมราสเบอร์รี่โดยไม่ต้องปรุงเป็นสิ่งที่ดีอย่างแรกเพราะมันยังคงรักษาคุณประโยชน์สูงสุดของผลเบอร์รี่สดไว้ และแม้ในฤดูหนาว เมื่อคุณเปิดขวด คุณจะรู้สึกถึงกลิ่นของราสเบอร์รี่สด!

หากคุณต้องการลองทำ แต่ไม่รู้วิธีทำแยมราสเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ! ใครไม่สามารถเข้าถึงเตาและมีผลเบอร์รี่มากมาย - หม้อหุงช้าจะทำ!

ความสนใจของคุณ - สูตรคลาสสิกที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับแยมราสเบอร์รี่ที่ปราศจากน้ำตาล - วิธีรักษาโรคหวัดและบลูส์ในฤดูหนาวที่ดีที่สุด! ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยและเป็นอันตราย - วิตามินและประโยชน์เท่านั้น!

ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีทำแยมราสเบอร์รี่ไร้เมล็ดด้วยอุปกรณ์ง่ายๆ! แต่แยม (หรือ confiture) นั้นอ่อนโยนและเป็นเนื้อเดียวกันจริงๆ

น้ำมะนาวราสเบอร์รี่ที่ทำจากราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งจะได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่นที่โต๊ะเสมอ ประการแรก สีสดใสสวยงามที่จะทำให้โต๊ะใด ๆ สว่างขึ้น ประการที่สอง รสชาติมหัศจรรย์ ความสด และคุณประโยชน์

ลูกเกดเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย แต่บางคนไม่ชอบเพราะมีกรดมากเกินไป แต่ถ้าคุณเพิ่มราสเบอร์รี่ลงไปรสชาติจะสมบูรณ์แบบ - เปรี้ยวปานกลางหวานปานกลาง

แยมราสเบอร์รี่ที่ไม่มีน้ำที่บ้านกลายเป็นฉ่ำและอร่อยเพราะในความเป็นจริงแยมที่นี่ต้มในน้ำผลไม้ของตัวเองซึ่งหมายความว่ามันจะเป็นธรรมชาติและมีกลิ่นหอมมากขึ้น!

ฉันต้องการแบ่งปันวิธีที่น่าสนใจในการทำแยมราสเบอร์รี่กับเจลาตินกับคุณซึ่งกลายเป็นส่วนผสมที่สามารถใช้เป็นไส้สำหรับพายได้ อร่อย!

ฉันคิดว่าแม่บ้านทุกคนควรรู้วิธีทำแยมราสเบอร์รี่เป็นเวลา 5 นาทีเพราะในฤดูหนาวคุณไม่สามารถหาวิธีรักษาหวัดที่ดีและอร่อยกว่านี้ได้! พลังแห่งความมีชีวิตชีวาและวิตามิน!

หากคุณชอบทั้งเชอร์รี่และราสเบอร์รี่เท่าๆ กัน คุณไม่จำเป็นต้องทำแยมแยกจากกัน เพราะการรวมเบอร์รี่ทั้งสองชนิดนี้เข้ากับขนมที่คุณโปรดปราน คุณจะได้รสชาติที่สดใสไม่เหมือนใคร

แยมที่ปรุงในหม้อหุงช้านั้นอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ และผลเบอร์รี่ยังคงรูปร่างได้ดี ดังนั้นอย่าลืมทำแยมราสเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าในปีนี้

บางครั้งก็เป็นเรื่องยากมากที่จะเลือกผลเบอร์รี่เหล่านี้ - ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ - คุณชอบอะไรมากกว่ากัน ดังนั้นฉันแนะนำว่าอย่าเลือกตัวเลือกที่ยากนี้ แต่เพียงแค่รวมเข้าด้วยกันแล้วทำแยมที่ยอดเยี่ยม

ของหวานคอทเทจชีสกับราสเบอร์รี่เป็นการทำอาหารที่เรียบง่ายและซับซ้อนในเวลาเดียวกัน! หากคุณทำขนมคอทเทจชีสอย่างถูกต้องก็จะไม่แตกต่างจากขนมหวานมากนัก!

แยมราสเบอร์รี่เป็นการป้องกันที่ดีที่สุดในฤดูหนาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กที่ไม่สามารถทนต่อน้ำเชื่อมและยาเม็ดได้ การทำแยมราสเบอร์รี่จะใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย แต่จะทำให้มีความสุขมาก

ราสเบอร์รี่บิสกิตโรลเป็นราสเบอร์รี่บอมบ์ที่จะระเบิดในชนบทของเราในเดือนกรกฎาคม มันดูแตกต่างกันทุกครั้ง แต่อร่อยและอ่อนโยนเสมอ คุณต้องการที่จะรู้สูตร?

ยาที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์แหล่งวิตามินจากธรรมชาติไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายและชาหอมกรุ่นที่ยอดเยี่ยมทั้งหมดนี้เป็นราสเบอร์รี่โฮมเมด

ราสเบอร์รี่อีสเตอร์ที่อร่อยหอมและนุ่มมากได้รับความสนใจจากคุณ อะไรจะดีไปกว่าการปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยสิ่งใหม่ ๆ สำหรับวันหยุด?

แยมราสเบอร์รี่เป็นอาหารเช้าอันโอชะที่ได้รับความนิยมอย่างมากในยุโรป แยมราสเบอร์รี่ - อร่อย สุขภาพดี สวย และง่าย! คุณสามารถทำขวดแยมได้ภายใน 10 นาที! แจมจริง!

แชมเปญเป็นเครื่องดื่มหลักในวันส่งท้ายปีเก่า ฉันขอแนะนำให้คุณเปลี่ยนบาร์วันหยุดของคุณและทำแชมเปญราสเบอร์รี่ที่บ้าน เราพยายาม.

สูตรเครื่องดื่มผลไม้แครนเบอร์รี่และราสเบอร์รี่จากธรรมชาตินี้จะทำให้คุณได้เครื่องดื่มที่สามารถทดแทนเครื่องดื่มที่ซื้อจากร้านซึ่งเต็มไปด้วยสีย้อมและเรื่องไร้สาระอื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์!

ในการเตรียมขนมช็อกโกแลตฝรั่งเศสคุณต้องใช้เวลา 20 นาทีและอารมณ์ดี มีส่วนผสมน้อยมาก ของหวานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! พยายาม.

ซอสราสเบอร์รี่สำหรับเป็ดสมควรได้รับความสนใจจากคุณ เป็ดก็คือเป็ดเสมอ แต่ซอสสามารถให้รสชาติใหม่ได้อย่างสมบูรณ์ สูตรมาจากโปรตุเกสซึ่งซอสนี้เป็นที่นิยม

น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่เป็นส่วนผสมที่ไม่เหมือนใครซึ่งมีอยู่ในตู้เย็นของทุกคน ประการแรก ช่องว่างราสเบอร์รี่มีสุขภาพดีและอร่อย และประการที่สอง น้ำเชื่อมจะตกแต่งขนมอบและแพนเค้ก

โรลกับราสเบอร์รี่เป็นอาหารที่อร่อยมากสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา ความบันเทิงที่ค่อนข้างอันตรายสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของพวกเขา แต่ในปริมาณเล็กน้อยนี้ยอมรับม้วนอร่อยอย่างเหลือเชื่อ :)

พายกับราสเบอร์รี่ในเตาอบ - นุ่มอร่อยมีกลิ่นหอม ให้แน่ใจว่าทุกฤดูกาลฉันทำการรักษาฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมนี้ เด็ก ๆ ที่มีความสุขมักจะวิ่งไปคว้าพายอีก :)

ชากับราสเบอร์รี่และบาล์มมะนาวเป็นเครื่องดื่มชูกำลังที่เตรียมจากชาเขียว เหมาะสำหรับใช้ทั้งตอนเช้าและตอนเย็น ฉันจะบอกวิธีการปรุงอาหารที่ถูกต้อง

มัฟฟินราสเบอร์รี่ - ขนมอบอร่อยมาก บางทีอาจเป็นมัฟฟินที่ฉันชอบ พวกมันเตรียมง่ายมาก แต่ออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ลองมัน!

คุณต้องการเรียนรู้วิธีการปรุงราสเบอร์รี่บดกับน้ำตาลหรือไม่? ทางเลือกที่ดี! การเตรียมการดังกล่าวจะคงไว้ซึ่งคุณประโยชน์ รสชาติ และกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่สดและในเวลาเดียวกันเป็นเวลานาน!

ฉันเสนอที่จะหาสูตรง่ายๆสำหรับราสเบอร์รี่กับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว ท้ายที่สุดเราทุกคนต้องการวิตามินในฤดูหนาวใช่ไหม? ดังนั้นฉันเสนอที่จะดูแลพวกเขาในฤดูร้อน!

Smokva เป็นแยมแห้งชนิดหนึ่ง นั่นคือก่อนอื่นเราปรุงอาหารแล้วระบายน้ำเชื่อมกระจาย "การบรรจุ" ด้วยชั้นบาง ๆ บนแผ่นหนังและทำให้แห้งในอากาศหรือในเตาอบ มันกลายเป็นมะเดื่อ

ราสเบอร์รี่ที่เก็บในป่าต้องการเก็บรักษาไว้จนถึงฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่ที่ใหญ่ที่สุดสุกและแน่นที่สุดจะต้องถูกแช่แข็ง เก็บไว้ในช่องแช่แข็งในกล่องที่ปิดสนิท

เราชอบสูตรแยมราสเบอร์รี่ห้านาทีง่าย ๆ นี้มาก เพราะผลเบอร์รี่ออกมาเหมือนผลสด ๆ และน้ำเชื่อมหวานยังช่วยแก้หวัดได้ด้วย ไม่ใช่แค่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย! :)

มะเดื่อราสเบอร์รี่นั้นอ่อนโยนเป็นพิเศษ คุณยายของฉันยังปรุงผลเบอร์รี่หวานบางๆ ให้ฉันด้วย พวกมันเกือบดำและมีรสชาติเหมือนผลเบอร์รี่สดกับน้ำตาล คุณได้ลิ้มรสมัน?

แยมราสเบอร์รี่เป็นอาหารอันโอชะที่ทุกคนโปรดปรานและเป็นยาที่มีประโยชน์ที่สุด ไม่เพียงแต่ช่วยให้เราต่อสู้กับหวัดเท่านั้น แต่ยังช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าและความเครียดด้วย พร้อมรับวิตามิน!

เมื่อเป็นหวัดเราก็คว้าแยมราสเบอร์รี่ทันทีเรายังใช้เป็นไส้สำหรับพายและมักจะใช้ช้อนทุบ แยมราสเบอร์รี่เป็นสิ่งที่ต้องมีในตู้เก็บของของคุณ

ราสเบอร์รี่เยลลี่ดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังทำให้ร่างกายแข็งแรงด้วยสารที่มีประโยชน์ ฉันจะบอกวิธีทำอาหาร

แยมสตรอเบอร์รี่-ราสเบอร์รี่ดิบเตรียมง่ายมาก และที่สำคัญที่สุดคือรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ไว้ ผลเบอร์รี่ไม่ผ่านการอบร้อนและยังคงมีประโยชน์มาก

ราสเบอร์รี่มิลค์เชคเป็นของทานเล่นในช่วงฤดูร้อน การรักษานี้น่าสนใจสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่!

เค้ก Linzer กับราสเบอร์รี่และแอปเปิ้ลเป็นความภาคภูมิใจที่แท้จริงของนักทำขนมในเมืองลินซ์ของออสเตรีย ฉันจัดการจนได้สูตรที่ถูกต้องสำหรับเค้กนี้แล้ว ซึ่งฉันยินดีที่จะแบ่งปันกับคุณ

ฉันจะบอกวิธีทำคอทเทจชีสแสนอร่อยกับราสเบอร์รี่ - ดีกว่าในร้านกาแฟทุกแห่ง

หากคุณต้องการทำซอสหวานที่น่าสนใจ ลองซอสราสเบอร์รี่

แยมราสเบอร์รี่และลูกเกดแดง

สูตรการทำอาหารซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน แยมผิวส้มโดยใช้ราสเบอร์รี่และลูกเกดแดง

สูตรสำหรับขนมหลายชั้นของอิตาลีชื่อที่แปลว่า "ยกฉันขึ้น"

สูตรเยลลี่ทำจากสปาร์กลิงไวน์อิตาลี ราสเบอร์รี่สด และน้ำมะนาว

สูตรพุดดิ้งทำจากราสเบอร์รี่สด ขนมปังขาวแผ่น น้ำตาล นม และวิปปิ้งครีม

สูตรสำหรับ Amaretti กับมะม่วงและราสเบอร์รี่ คุกกี้อิตาเลียนแสนอร่อยและเป็นที่นิยมซึ่งจัดทำขึ้นโดยไม่ใช้แป้ง

สูตรเมอแรงค์ที่มีราสเบอร์รี่สกัดและช็อคโกแลตอยู่ข้างใน เมอแรงค์รสหวานละลายในปากเป็นของหวานที่ดีสำหรับวันวาเลนไทน์

สูตรพายกับครีมวานิลลา วิปปิ้งครีม และราสเบอร์รี่ ครีมวานิลลาสามารถทำล่วงหน้าได้ 4 วันและเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท

ในบทความนี้ฉันต้องการให้ความสนใจกับราสเบอร์รี่และพายที่เตรียมไว้ นี่คือผลไม้เล็ก ๆ ที่สวยงามที่ไม่เพียง แต่ให้ความพึงพอใจกับรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสัมพันธ์ที่น่าพึงพอใจมากมายที่เกิดขึ้นตั้งแต่เด็ก: พุ่มไม้ราสเบอร์รี่ที่อยู่ใกล้เคียงที่เย้ายวนใจ, แยมราสเบอร์รี่, น้ำราสเบอร์รี่ ฯลฯ

ราสเบอร์รี่ไม่ได้เป็นเพียงของหวานเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีการรักษาที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และฟลาโวนอยด์ ทั้งหมดนี้มีผลดีต่อสถานะของร่างกาย

ที่นี่คุณจะพบสูตรพายราสเบอร์รี่หลายสูตร มันง่ายและเข้าใจได้ พายเหล่านี้แต่ละชิ้นมี "ความเอร็ดอร่อย" เป็นพิเศษ ซึ่งหมายความว่าคุณจะพบบางสิ่งบางอย่างของคุณเองใกล้กับหัวใจ (และท้องของคุณ)

อย่างไรก็ตาม ฉันอยากให้คุณคลิกที่ลิงก์และดูสูตรสำหรับพายเชอร์รี่ด้วย พวกเขาอร่อยมีกลิ่นหอมและใครจะรู้บางทีพวกเขาอาจจะสนใจคุณมากกว่านี้ จากนั้นคุณสามารถกลับมาที่หน้านี้

พายกับราสเบอร์รี่และคอทเทจชีส (สูตรพร้อมรูป)

พายคอทเทจชีสที่ละเอียดอ่อนพร้อมราสเบอร์รี่บนครีมเปรี้ยวจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย! คุณจะไม่หยุดจนกว่าคุณจะได้กัดขนมอบแสนอร่อยคำสุดท้ายเข้าปาก

• แป้ง - 250 กรัม
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 130 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เกลือ - หยิกเล็กน้อย
• ผงฟู - 10 กรัม
• นม - 50 มล.
• เนย (สามารถเป็นมาการีน) - 60 กรัม
• วานิลลิน - หยิกสองสามอัน

• ราสเบอร์รี่ (สดหรือละลาย) - 300 ก.
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (ไขมัน 10-15%) - 200-230 กรัม
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

1. ก่อนอื่นเราเตรียมแป้ง ในถ้วยใส่คอทเทจชีส, เกลือ, เทนม, วานิลลิน, เนยนิ่ม, ใส่น้ำตาล
2. ผสมทุกอย่าง เพิ่มแป้งและนวดแป้ง
3. การกรอก. ในชามตีน้ำตาลกับไข่ เพิ่มครีมและแป้งที่นั่น - ผสม
4. เพิ่มราสเบอร์รี่ลงในส่วนผสมนี้และผสมเบา ๆ
5. กระจายแป้งบนจานอบที่ทาด้วยไขมัน
6. เทไส้ราสเบอร์รี่ลงไป
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศา เค้กควรพร้อมใน 35-40 นาที มันควรจะเป็นสีแดงก่ำ
8. ตอนนี้ปล่อยให้เค้กเย็นลง สามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

พายกับคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวพร้อมแล้ว! มันยังคงทำชาหรือกาแฟ

พายราสเบอร์รี่ (สูตรง่ายๆ)

พายนี้มีลักษณะเฉพาะที่แป้งอยู่บนราสเบอร์รี่ไม่ใช่ในทางกลับกันเหมือนในสูตรต่างๆ

• ราสเบอร์รี่ - 200-250 กรัม
• เนย - 130 ก.
• แป้ง - 100 กรัม
• ถั่วดิน - 50-100 กรัม
• น้ำตาล - 140 กรัม
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง
• ผงฟู - 10 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1-2 ช้อนชา
• ไข่ - 3 ชิ้น

1. ตีเนยให้นิ่มแล้วผสมกับน้ำตาลและไข่
2. ผสมแป้งกับผงถั่ว ผงฟู และน้ำตาลวานิลลา
3. ใส่แป้งลงในไข่แล้วนวดแป้ง
4. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันแล้วใส่ราสเบอร์รี่ลงไป
5. ปิดราสเบอร์รี่ด้วยขนม
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 30-40 นาทีจนแป้งเป็นสีทองน่ารับประทาน
7. ตอนนี้ปล่อยให้เค้กเย็นลง จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลผง

พายราสเบอร์รี่แช่แข็ง (สูตรพร้อมรูป)

• น้ำตาล - 150-200 กรัม
• ครีม - 200-250 กรัม
• แป้ง - 250 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ราสเบอร์รี่แช่แข็ง - 400 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น

1. เนยนิ่ม, ใส่ไข่, น้ำตาล, ครีมลงไป ผัดให้เข้ากัน
2. รวมแป้งกับผงฟูและน้ำตาลวานิลลา
3. เทแป้งลงในมวลเนยแล้วผสมให้เข้ากันด้วยส้อมหรือที่ตี แป้งพร้อมแล้ว
4. จาระบีและแป้งจานอบเบา ๆ
5. เทแป้งลงไป
6. นำราสเบอร์รี่ออกมาเอาน้ำแข็งส่วนเกินออก คุณไม่จำเป็นต้องละลายผลเบอร์รี่
7. ผสมราสเบอร์รี่กับแป้งแล้ววางในชั้นที่เท่ากันบนแป้ง
8. ผลเบอร์รี่สามารถจมน้ำได้เล็กน้อยจากนั้นจะอยู่ตรงกลางพาย
9. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
10. ใส่เค้กในเตาอบและอบประมาณ 40 นาที
11. จากนั้นลดกำลังไฟของเตาอบและปรุงอาหารต่ออีกประมาณ 30 นาที

สามารถตรวจสอบความพร้อมของเค้กได้ด้วยไม้จิ้มฟัน (หรือไม้ขีดไฟ) เจาะพายดึงไม้จิ้มฟันออกมา แป้งเหนียวไหม ถ้าใช่แสดงว่าเค้กยังไม่พร้อม

เค้กที่ทำเสร็จแล้วควรปล่อยให้เย็นลงทีละน้อยในเตาอบที่ปิดอยู่

คุณสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

พายกับขนมพัฟราสเบอร์รี่

พัฟเพสตรี้กรอบอร่อยพร้อมไส้ราสเบอร์รี่ชุ่มฉ่ำเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ!

1. ขนมพัฟสำเร็จรูป - 500 กรัม
2. ราสเบอร์รี่ - 300-400 กรัม
3. น้ำตาล - 0.5 - 1 ถ้วย;
4. แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

1. ล้างราสเบอร์รี่, ระบายน้ำส่วนเกิน, ผสมกับแป้งและน้ำตาล
2. แผ่ขนมพัฟที่ละลายแล้วออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน
3. แผ่แป้งออกมาสองชิ้นเพื่อให้มีขนาดเท่ากับถาดอบหรือจานอบ ส่วนที่สามของการทดสอบจะไปที่การตกแต่ง
4. จาระบีถาดอบด้วยน้ำมัน - วางแป้งชั้นแรก
5. ราดด้วยราสเบอร์รี่ให้ทั่วและบาง
6. จากนั้นคลุมด้วยแป้งชิ้นที่สองแล้วรายงานผลเบอร์รี่ที่เหลืออยู่ด้านบน
7. ตัดแป้งชิ้นที่สามเป็นเส้นที่ต้องทอเป็นตาข่ายที่สวยงาม
8. ส่งเค้กไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบประมาณ 25-30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

• นอกจากราสเบอร์รี่แล้ว เบอร์รี่อื่น ๆ สามารถนำมาใช้ในสูตรเหล่านี้ได้ และดียิ่งขึ้นถ้าคุณรวมราสเบอร์รี่กับบางสิ่งบางอย่าง: สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่, แอปเปิ้ล - มีตัวเลือกมากมาย
• ราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งสามารถใช้ในสูตรพายเหล่านี้ได้ แน่นอนว่าคุณต้องละลายน้ำแข็งและกำจัดน้ำผลไม้ส่วนเกิน
• ไม่มีใครห้ามการแต่งเค้กด้วยวิปปิ้งครีม อบเชย ช็อกโกแลตขูด และถั่ว แต่อย่าหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นจะไม่ใช่เค้ก แต่เป็นเค้กบางชนิด