คุณค่าทางโภชนาการของอะโวคาโด ปริมาณแคลอรี่ที่แท้จริงของอะโวคาโด ความลับของการใช้ในอาหารและการลดน้ำหนัก

อะโวคาโดเป็นพืชแปลกใหม่ที่มาถึงตลาดรัสเซียแล้วกลายเป็นที่นิยมในหมู่ชาวรัสเซียอย่างรวดเร็ว พืชชนิดนี้เติบโตในอินโดนีเซีย ชิลี สเปน เม็กซิโก ในรัสเซียบนชายฝั่งทะเลดำพบว่าเป็นวัฒนธรรมประดับ

ความจริงที่น่าสนใจ:อะโวคาโดเป็นของตระกูลลอเรลและเรียกว่า "American Perseus"

จากบทความนี้ ผู้อ่านจะได้เรียนรู้ไม่เพียงแต่ว่าอะโวคาโดคืออะไร แต่ยังรวมถึงปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการด้วย (มีกี่แคลอรี่ในผลไม้หนึ่งผลหรือต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) เราจะพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติทางยาของพืชกึ่งเขตร้อนนี้และแนะนำสูตรการทำอาหารจากมัน

กี่แคลอรี่ในอะโวคาโด 1 ลูก (ปริมาณแคลอรี่ของอะโวคาโด 1 ชิ้น หรือ 100 กรัม)

อะโวคาโดมีไขมันสูงเมื่อเทียบกับโปรตีน (16%) และคาร์โบไฮเดรต (17%) - ไขมันมี 67% ดังนั้นอะโวคาโดจึงเป็นแชมป์ของผลไม้ในแง่ของแคลอรี่ - 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มี 160 กิโลแคลอรี

น้อยคนนักที่จะได้ลิ้มลองอะโวคาโดที่แปลกใหม่ แต่ปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ (กี่แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - อ่านในบทความของเรา) ของผลไม้นี้ช่วยให้คุณได้รับเพียงพอและเสริมสร้างร่างกายของคุณด้วยสารที่มีประโยชน์มากมายในขณะที่ไม่ได้รับน้ำหนักเพิ่ม

น้ำหนักเฉลี่ยของอะโวคาโดหนึ่งผลที่ไม่มีหลุมและผิวหนังคือ 180 กรัม ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์จึงเท่ากับ 290 กิโลแคลอรี

แม้จะมีเนื้อหาแคลอรี่สูงนี้ ไขมันอะโวคาโดถูกร่างกายดูดซึมได้ดีมาก คนไม่อ้วนจากการกินผลไม้ในทางตรงกันข้าม มันสามารถลดน้ำหนักได้ด้วยซ้ำ ดังนั้นอาหารอะโวคาโดจึงเป็นที่นิยมในหมู่ผู้หญิงซึ่งสามารถดำเนินการได้เดือนละครั้งเป็นเวลา 3 วัน

ควรสังเกตว่าผลไม้เมืองร้อนนี้มีวิตามินมากมาย วิตามินเอมีส่วนช่วยในการรักษาการมองเห็น วิตามินบี-เสริมสร้างระบบประสาท วิตามินซี และวิตามินสำคัญอื่นๆที่จำเป็นต่อร่างกาย

นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบขนาดเล็กต่างๆ เช่น ซีลีเนียมและธาตุเหล็กที่จำเป็นต่อร่างกายซึ่งโลกของเรามักมีน้อยและด้วยเหตุนี้ผลไม้ ธาตุเหล็กมีความจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง

การบริโภคอะโวคาโดเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคหลอดเลือดสมอง โรคระบบทางเดินอาหาร การมองเห็น และอื่นๆ

อย่างไรก็ตาม นอกจากประโยชน์แล้ว ผลไม้นี้ยังสามารถก่อให้เกิดอันตรายได้อีกด้วย อะโวคาโดมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดสำหรับผู้ที่แพ้อาหารเนื่องจากสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้

การกินอะโวคาโดมากเกินไปอาจทำให้กระเพาะและลำไส้หยุดชะงัก ท้องอืดเพิ่มขึ้น ท้องเสียหรือท้องผูก

ตามที่ระบุไว้แล้ว แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูง อะโวคาโดก็ได้รับการแนะนำสำหรับการลดน้ำหนัก เนื่องจากมีไขมันที่ย่อยง่ายซึ่งไม่สะสมในร่างกาย

เมื่อใช้ผลไม้นี้คุณควร จำกัด ตัวเองให้ทานอาหารหวานและแป้ง, ดำเนินชีวิตที่แอคทีฟ, ออกกำลังกายในตอนเช้า

มีสูตรอะโวคาโดค่อนข้างน้อยคุณสามารถปรุงสลัดแสนอร่อย, หัว, สมูทตี้และอาหารอื่น ๆ ด้วย

บันทึก:อะโวคาโดไม่มีรสชาติเข้มข้นและเฉพาะเจาะจง เกือบจะไม่มีรส ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการบริโภคกับปลาและอาหารทะเลอื่นๆ

คุณค่าทางโภชนาการ (กี่แคลอรี่) ของผลไม้กึ่งเขตร้อนที่เราได้ค้นพบนั้นค่อนข้างสูง ดังนั้นส่วนใหญ่มักมีอะโวคาโดเตรียมสลัดผักและผลไม้ซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ

ตัวอย่างของสลัดดังกล่าวคือสูตรที่มีมะเขือเทศ, พริกหวาน (บัลแกเรีย), หัวหอมและแตงกวาในปริมาณที่เท่ากัน ผสมทุกอย่างและเติมน้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส สลัดมีประมาณ 100 กิโลแคลอรี

สลัดอาหารลดน้ำหนักด้วยกุ้งและอะโวคาโด (ปริมาณแคลอรี่ของสลัด - 110 กิโลแคลอรี)

1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช;
1 เซนต์ ล. ผักชี, ผักชี;
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว;
กุ้ง 500 กรัม:
มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม
อะโวคาโด 1 ลูก;
เกลือ - 1 ช้อนชา
พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

ล้างผลไม้ หั่น เอาหินออก เอาผิวออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
สับผักชีที่ล้างแล้วให้ละเอียด
ในชามสลัด ปัดน้ำมันพืช ผักชี และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน
ใส่กุ้งต้ม มะเขือเทศเชอร์รี่ฝาน และอะโวคาโดฝานลงในส่วนผสม
ผสมทุกอย่างเบา ๆ และเสิร์ฟทันที

สลัดนี้ควรบริโภคทันที

สลัดนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงาม:

ล้างอะโวคาโดให้สะอาด ผ่าเอาเมล็ดออก
นำเนื้อออกจากผลไม้ด้วยช้อน บดหรือหั่นเป็นชิ้นๆ
ข้าวต้ม.
ต้มกุ้ง 5 ชิ้น
ผสมข้าวต้ม (50 กรัม) กุ้ง และเนื้อผลไม้ แล้วใส่ตรงกลางผลไม้

จานดังกล่าว 100 กรัมมี 185 กิโลแคลอรี

อะโวคาโดสามารถใช้เป็นอาหารเช้าได้

สำหรับ 4 คนก็เพียงพอแล้วที่จะทานอะโวคาโด 1 ชิ้น ล้างเอากระดูกและหนังออกบดให้เป็นน้ำซุปข้น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศ, พริกไทย, เกลือ, กระเทียม 2 ช้อนชา น้ำมะนาวและปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

วางมวลบนก้อนแห้ง กินทันที

คุณค่าทางโภชนาการ (เช่น กี่แคลอรี่) ของหัว 100 กรัมคือประมาณ 225 กิโลแคลอรี

ปลารมควัน - 1 ชิ้น;
อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
ครีมโฮมเมด - 100g;
ซอฟต์ชีส - 100 กรัม
กระเทียม - 5-7 กลีบ;
งา;
เพิ่มผักใบเขียวและสมุนไพรหากต้องการ

ล้างปลาและบดในเครื่องปั่น
ล้างอะโวคาโด ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก แล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น
ผสมส่วนผสมที่ได้กับครีม ชีส กระเทียมบด เมล็ดงา และสมุนไพรสับละเอียด
ใส่พริกไทยและเกลือ

วางหัวที่ได้ลงบนขนมปัง ขนมปังปิ้ง หรือก้อนเนื้อนุ่ม ปริมาณแคลอรี่ของแซนวิชประมาณ 230 กิโลแคลอรี

สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักคุณสามารถปรุงแซนวิชแคลอรี่ต่ำกับอะโวคาโดปาเต (50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ในการทำเช่นนี้ให้บดเนื้ออะโวคาโดเพิ่มมะเขือเทศ 1 ลูกที่ไม่มีผิวหนัง ปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ทาบนขนมปังนุ่มหรือปิ้ง

ในอิตาลี ผลิตภัณฑ์ยอดนิยมคือพาสต้า ซึ่งเรียกว่าพาสต้าที่นั่น ไม่ว่าจะมีรูปร่างและขนาดเท่าใดก็ตาม คุณค่าทางโภชนาการ (กี่แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) ของพาสต้าก็สูงเช่นกัน

เวลาทำอาหารเขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์เสมอ คุณต้องรู้และนำออกจากเตา 1-2 นาทีก่อนหน้านี้ สำหรับการเปลี่ยนแปลงจะมีการเพิ่มเครื่องปรุงรสและซอสทุกชนิดลงในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ซึ่งทำให้พาสต้าธรรมดาอร่อยผิดปกติ

มักใช้ผลไม้โดยเฉพาะอะโวคาโด มักจะเตรียมซอสต่างๆ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมคือซอสครีม มันต้องการ:

อะโวคาโดสุก 1 ผล (เนื้อ);
โยเกิร์ตที่ไม่มีสารเติมแต่งหรือครีมหนัก - 100 กรัม
น้ำมันพืช - 50 มล.
กระเทียม - 3 กลีบ;
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
เพื่อลิ้มรสและความปรารถนา - เกลือและพริกไทย

ผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นจนน้ำซุปข้น

พาสต้าปรุงสุกผสมกับซอสครีมปรุงสุก เพื่อปรับปรุงรสชาติของอาหารจานนี้คุณสามารถเพิ่มถั่ว 10 กรัม, ลูกเกด 10 กรัม, พริกขี้หนู (แห้ง) เล็กน้อย จานนี้มีปริมาณแคลอรี่ 165 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

อย่างที่คุณทราบครีมเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีสูง ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสามารถเตรียมซอสพาสต้าที่มีรสครีม สิ่งนี้จะต้องใช้:

อะโวคาโด - 2 ชิ้น;
กระเทียมสับละเอียด 1 กลีบ;
สับละเอียด 1 หอมแดง
น้ำผลไม้จากมะนาวหนึ่งลูก
น้ำมันมะกอก - 50 มล.
ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 0.5 ถ้วย;
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
สปาเก็ตตี้ 400 กรัมหรือพาสต้าอื่น ๆ

ปรุงพาสต้า (พาสต้า) จนอัลเดนต้า
เตรียมซอส
ระบายน้ำออกจากพาสต้าที่ปรุงแล้ว เหลือน้ำซุป 100 กรัม
ใส่พาสต้าลงในจานและผสมกับซอสหากจำเป็นให้เพิ่มพาสต้าต้ม
โรยผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ บนพาสต้า (วาง) หากต้องการ

ใน 100 กรัมของอาหารจานดังกล่าวมีประมาณ 150 กิโลแคลอรี

ไข่เบเนดิกต์ซึ่งมีพื้นฐานเป็นขนมปังเป็นที่นิยมทั่วโลกสำหรับอาหารเช้า แต่คุณสามารถใช้อะโวคาโดแทนขนมปังได้ สำหรับแซนวิชนี้ ไข่ลวกวางอยู่ระหว่างอะโวคาโดฝานบางๆ

อาหารเช้านี้แคลอรี่ต่ำ คุณค่าทางโภชนาการ - เพียง 70 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ไข่ลวกสุกเร็วมาก ในการทำเช่นนี้ให้โยนไข่ที่ไม่มีเปลือกลงในน้ำร้อน แต่เพื่อไม่ให้เดือดและหลังจากนั้น 2 นาทีก็จะถูกนำออกมา

สำหรับการเสิร์ฟ 4 ที่ ใช้อะโวคาโดสุก 2 ผล 4 ชิ้น ไข่; ต้นหอมสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.; เกลือเพื่อลิ้มรส พริกไทยตามต้องการ

ผลอะโวคาโดถูกตัด, หลุมจะถูกเอาออก, เอาเนื้อออกเพื่อให้ไข่ทั้งฟองสามารถใส่ได้
ไข่ถูกขับเข้าไปในผลไม้ครึ่งหนึ่งเค็มและโรยด้วยเครื่องเทศ
ผลไม้ครึ่งหนึ่งวางชิดกันแน่นในกระทะก้นลึกหรือในจานอบ ใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 210 องศาเป็นเวลา 20 นาที
จานเสร็จแล้วโรยด้วยต้นหอม

Smoothies ปรากฏตัวครั้งแรกในอเมริกาในปี 1920 นี่คือค็อกเทลลดน้ำหนักที่น่าพอใจ แต่มีแคลอรีต่ำ ความหนาสม่ำเสมอกว่าโยเกิร์ต

เครื่องดื่มเตรียมจากส่วนผสมของผลเบอร์รี่, ผัก, ผลไม้ด้วยการเติมผักใบเขียว, เมล็ดพืช, ถั่ว, ข้าวโอ๊ต, ชาเขียวและผลิตภัณฑ์นม (kefir, โยเกิร์ตที่ไม่มีสิ่งเจือปน, คอทเทจชีส, ฯลฯ )

ผู้ชื่นชอบผลไม้แปลกใหม่ชอบสมูทตี้อะโวคาโดและกล้วย ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เครื่องปั่น:

อะโวคาโดล้าง ปอกเปลือก และสับละเอียด 2 ลูก (ผลไม้ต้องสุก ถ้าผลนิ่มเมื่อกดบนผลไม้ นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ)
1 กล้วยล้างปอกเปลือกและสับละเอียด
ข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
อบเชยเล็กน้อย

ทั้งหมดนี้เทนม 150 กรัม ตีด้วยความเร็วสูงสุดเป็นเวลา 0.5 นาที ปริมาณแคลอรี่ - 128 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ตามที่ Dr. Oz ชาวอเมริกันกล่าวว่าอะโวคาโดและส้มเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการลดน้ำหนัก ส้มช่วยลดระดับฮอร์โมนความเครียดและอะโวคาโดมีไขมันไม่อิ่มตัว ตามที่ชาวอเมริกันกล่าวว่าสมูทตี้ที่ทำจากผลไม้เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

ในการทำเช่นนี้ผสมและตีในเครื่องปั่น: อะโวคาโด 1 ลูก, น้ำผลไม้จากส้ม 2 ลูก, แครอทขนาดกลาง 1 ลูก, น้ำและนม 100 กรัมหากต้องการสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสได้

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่ชาวรัสเซียไม่รู้จักจนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ แต่วันนี้เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าผลไม้ทางใต้ซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีทำให้สุขภาพดีขึ้นด้วยความอิ่มตัวของวิตามินและแร่ธาตุ

ไขมันไม่อิ่มตัวจะถูกร่างกายดูดซึมได้เกือบทั้งหมดและตอบสนองความหิว ดังนั้นจึงเป็นอาหารที่ดีสำหรับการลดน้ำหนัก

ดูแลตัวเองและมีสุขภาพดี!

อย่าพลาดบทความยอดนิยมของรูบริก:

เราให้คุณดูวิดีโอที่น่าสนใจเกี่ยวกับอะโวคาโด (เนื้อหาแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้, จำนวนแคลอรี่ในผลไม้หนึ่งผล, ประโยชน์และโทษของมัน):

วิธีทำอาหารเช้าอะโวคาโดเพื่อสุขภาพ - ดูสูตรสำหรับขนมปังปิ้งแคลอรีต่ำ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง:

มาร์ตินี่. วิธีดื่มค็อกเทล Bianco, Asti, Rosso ราคา 1 ลิตร สูตรโฮมเมด

รักspell.org

กี่แคลอรี่ในอะโวคาโด

อะโวคาโดสดหนึ่งร้อยกรัมมีประมาณ 160 แคลอรี่ ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้หนึ่งผลสามารถคำนวณได้โดยประมาณโดยไม่ต้องชั่งน้ำหนัก ดังนี้: ชั่งน้ำหนักอะโวคาโดในร้าน ลบออกจากตัวเลขนี้ 30 กรัม (น้ำหนักของหินและเปลือก) และรับเยื่อกระดาษที่สะอาด อะโวคาโดหนึ่งผลมีน้ำหนัก 180-220 กรัม

นอกจากนี้ อะโวคาโดหนึ่งร้อยกรัมยังมีโปรตีน 2 กรัม ซึ่งคิดเป็น 8 แคลอรี ไขมัน 14.7 กรัม ซึ่งคิดเป็น 132 แคลอรี และคาร์โบไฮเดรต 1.8 กรัม ซึ่งคิดเป็น 7.3 แคลอรี

นอกจากนี้ องค์ประกอบหลักประกอบด้วย: น้ำ (73 ก.) ใยอาหาร (7 ก.) กรดไขมันอิ่มตัว (2 ก.) โมโนแซ็กคาไรด์และไดแซ็กคาไรด์ (0.5 ก.) แป้ง (0.1 ก.) และเถ้า (1 .5 ก.) .

เมื่อพูดถึงคุณค่าทางโภชนาการของอะโวคาโด วิตามินหลักที่พบในอะโวคาโด ได้แก่ วิตามินซี (10 มก.) โคลีน (14.2 มก.) วิตามินบี 5 (1.389 มก.) และวิตามินพีพีไนอาซินเทียบเท่า (1.7 มก.) นอกจากนี้ยังมีสัดส่วนที่น้อยลง: เบต้าแคโรทีน วิตามินเอ วิตามินบีรวม และวิตามินเค

อะโวคาโดมีโพแทสเซียมธาตุอาหารหลักสูง (485 มก.) เช่นเดียวกับฟอสฟอรัส (52 มก.) และแมกนีเซียม (29 มก.) ธาตุเหล็กสังกะสีและแมงกานีสมีอยู่ในปริมาณมาก

onwomen.ru

ค่าพลังงาน

ปริมาณแคลอรี่ของอะโวคาโด 100 กรัมพร้อมเปลือกคือ 160 กิโลแคลอรี ตัวเลขที่สูงเช่นนี้เกิดจากเนื้อหาของไขมันซึ่งมีผลไม้อย่างน้อย 14% หากคุณปอกเปลือกปริมาณแคลอรี่ของอะโวคาโดที่ปอกเปลือกจะลดลงเล็กน้อยและมีจำนวน 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

อะโวคาโดแคลอรี่ 1 ชิ้น เกี่ยวข้องโดยตรงกับน้ำหนักของทารกในครรภ์ มวลของผลไม้หนึ่งผลมีตั้งแต่ 50 กรัมถึง 1.8 กก. ขึ้นอยู่กับพันธุ์ แต่ยักษ์ดังกล่าวไม่ค่อยพบบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตในยุโรป น้ำหนักของผลไม้โดยเฉลี่ยมักจะไม่เกิน 150 กรัม ปริมาณแคลอรี่อะโวคาโด 1 ชิ้น น้ำหนักเฉลี่ย 240 kcal.

ผลไม้รับประทานดิบ ใช้สำหรับทำแซนวิช ปาเต ซุป และเพิ่มในสลัด ค่าพลังงานของหัวอะโวคาโดปรุงสุกต่อ 100 กรัมคือ 215 กิโลแคลอรี เมื่อเปรียบเทียบกับเนยปริมาณแคลอรี่ที่สูงถึง 720 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมตัวเลขนี้ไม่มีนัยสำคัญและประโยชน์ของแซนวิชอะโวคาโดนั้นมากกว่าขนมปังปิ้งตอนเช้าแบบดั้งเดิมกับเนยวัวหลายเท่า

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ผลไม้มีแคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง สังกะสี องค์ประกอบของวิตามินแสดงโดยไทอามีน, ไรโบฟลาวิน, ไนอาซิน, วิตามิน C, B6, B12, K, E, A, D ในแง่ของปริมาณโพแทสเซียมผลไม้เป็นผู้นำที่รู้จักโดยทั่วไป - กล้วย ในอะโวคาโดสด 100 กรัม:

โปรตีน - 2 กรัม
ไขมัน - 14.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 1.8 กรัม

โปรตีนในองค์ประกอบของมันไม่ได้ด้อยกว่าสัตว์และดูดซึมได้ดีกว่าซึ่งส่วนใหญ่อำนวยความสะดวกโดยใยอาหารซึ่งมีส่วนแบ่ง 7 กรัมการใช้ผลไม้มีส่วนช่วยในการย่อยอาหารที่ดีและทำให้ลำไส้เป็นปกติ . ประกอบด้วยไฟเบอร์ 2 ประเภท: ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ ซึ่งจะพองตัวในกระเพาะอาหาร กระตุ้นการผลิตน้ำย่อย ดูดซึมสารอาหารอย่างรวดเร็ว และขับสารพิษและอุจจาระออกอย่างละเอียดอ่อน

ผลไม้ที่ดีต่อหัวใจ สารที่มีอยู่ช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้แข็งแรง การศึกษาซ้ำแล้วซ้ำอีกยืนยันว่าการใช้ "ลูกแพร์จระเข้" ช่วยเพิ่มคุณสมบัติในการต่อต้านไขมันในเลือดของคอเลสเตอรอลที่ดี ซึ่งจะช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดตีบตัน

สารประกอบอินทรีย์ในอะโวคาโดช่วยปรับปรุงการทำงานของตับและปกป้องตับจากผลเสียของสารพิษ แพทย์ชาวญี่ปุ่นทำการทดลองกับสัตว์ฟันแทะเพื่อหาผลกระทบของผลไม้ต่างๆ ที่มีต่อตับ สารพิษกาแลคโตซามีนถูกนำเข้าสู่อาหารของสัตว์ และตับของสัตว์ฟันแทะที่เลี้ยงด้วยอะโวคาโดจะได้รับผลกระทบน้อยที่สุด

ผลไม้ยังมีประโยชน์ต่อเนื้อเยื่อกระดูกซึ่งมีแคโรทีนอยด์ ฟอสฟอรัส สังกะสี และแคลเซียมในปริมาณสูง การบริโภคผลไม้แปลกใหม่เป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน และเพิ่มความหนาแน่นของแร่ธาตุในเนื้อเยื่อ

อะโวคาโดหนึ่งชิ้นสามารถให้วิตามินเคถึง 40% ของความต้องการต่อวัน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์ การขาดสารในช่วงระยะเวลาของการคลอดบุตรทำให้เกิดโรคของทารกแรกเกิดซึ่งสามารถกระตุ้นให้เกิดการตกเลือดในสมองได้ นอกจากนี้ อะโวคาโดยังอุดมไปด้วยกรดโฟลิกและวิตามินบี 6 ซึ่งช่วยรับมือกับอาการป่วยไข้ พิษในช่วงครึ่งแรกของการตั้งครรภ์

อะโวคาโดอาจป้องกันมะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมาก โดยได้รับความช่วยเหลือจากแคโรทีนอยด์ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว และสารต้านอนุมูลอิสระ การศึกษายืนยันว่าสารประกอบอินทรีย์ของผลไม้ทำให้เซลล์มะเร็งตายและชะลอการพัฒนาของการแพร่กระจาย

อะโวคาโดเพื่อการลดน้ำหนักและความงาม

เมื่อใช้ร่วมกับโภชนาการที่เหมาะสม อะโวคาโดมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักเนื่องจากมีไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกายสูง ซึ่งแสดงโดยกรดโอเลอิก กรดไขมันโอเมก้า 3-6 ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน มีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือด แต่ยังสำหรับการแก้ไขน้ำหนักโดยเฉพาะอย่างยิ่งลดไขมันสะสมในช่องท้อง

การใช้ผลไม้เมืองร้อนมีผลดีต่อลักษณะที่ปรากฏป้องกันสัญญาณของริ้วรอยก่อนวัย ผลไม้ได้รับการประยุกต์ใช้อย่างกว้างขวางในด้านความงาม มาสก์ที่ใช้มันทำให้ผิวอิ่มน้ำด้วยสารที่มีประโยชน์ ขจัดความแห้งกร้าน เพิ่มโทนสี และกำจัดจุดสะเก็ดเงิน

อะโวคาโดเป็นอันตรายเฉพาะในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อผลิตภัณฑ์ได้และมีการใช้มากเกินไปซึ่งอาจแสดงอาการไมเกรนอาเจียนและคลื่นไส้

www.racionika.ru

แคลอรี่อะโวคาโดใน 1 ชิ้น

ปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของอะโวคาโดใน 1 ชิ้น ขึ้นอยู่กับน้ำหนักของผลไม้ น้ำหนักเฉลี่ยของอะโวคาโดดิบ 1 ลูกพร้อมเปลือกคือ 140 กรัม ดังนั้นปริมาณแคลอรี่โดยเฉลี่ยของอะโวคาโดดิบ 1 ลูกที่มีเปลือกจะอยู่ที่ประมาณ 220 - 225 กิโลแคลอรี

น่าสนใจ:ปริมาณแคลอรี่ของสลัดกะหล่ำปลีและแตงกวาสด

อะโวคาโดดิบปอกเปลือกมีปริมาณแคลอรี่ 1 ชิ้น ประมาณ 200 - 205 กิโลแคลอรี

ประโยชน์ของอะโวคาโด

อะโวคาโดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง ประโยชน์ที่ชัดเจนของอะโวคาโดมีดังนี้

ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่มีอยู่ในผลไม้ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ, หลอดเลือด, ให้การป้องกันที่มีประสิทธิภาพของเนื้องอก, เส้นโลหิตตีบและหลอดเลือด;
ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์สำหรับลดแรงกดเป็นที่ทราบกันดี
อะโวคาโดถือเป็นวิธีที่ดีในการเสริมสร้างจิตใจและเพิ่มความต้านทานต่อความเครียด
ปริมาณธาตุเหล็กสูงในองค์ประกอบของผลไม้ทำให้ขาดไม่ได้ในการกำจัดความผิดปกติในระบบเม็ดเลือด
การบริโภคอะโวคาโดเป็นประจำจะช่วยกระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ ส่งผลให้ลดความเสี่ยงต่ออาการท้องผูก
ผลของผลไม้นั้นแสดงให้เห็นในทุกขั้นตอนของการพัฒนาของโรคเบาหวานเนื่องจากผลิตภัณฑ์มีปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำ
เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูงผลไม้จึงระงับความอยากอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการลดน้ำหนักและผู้ที่มีน้ำหนักเกิน

น่าสนใจ:แคลอรี่คอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว

แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าปริมาณแคลอรี่ของอะโวคาโดต่อ 100 กรัมนั้นไม่มาก แต่การรับประทานผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่พอเหมาะไม่ได้ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น อะโวคาโดถูกร่างกายดูดซึมและแปรรูปอย่างรวดเร็ว จึงไม่สร้างไขมันในร่างกาย

horoshieprivychki.ru

อะโวคาโด: ข้อดีและข้อเสียของการกิน

ก่อนที่จะตอบคำถามว่าคุณสามารถกินอะโวคาโดได้มากแค่ไหนต่อวัน คุณควรคิดก่อนว่าจำเป็นต้องกินอะโวคาโดทั้งหมดหรือไม่

เป็นผลไม้บำบัดและมีคุณค่าทางโภชนาการ อะโวคาโดมีคุณสมบัติหลากหลายที่ส่งผลดีต่อร่างกาย เมื่อรับประทานผลไม้ที่มีคุณค่า การทำงานของสมองจะทำงาน หัวใจจะแข็งแรงขึ้น และกระบวนการย่อยอาหารจะดีขึ้น ผู้ที่ทานมังสวิรัติชื่นชมคุณประโยชน์ของผลไม้ที่มีต่ออวัยวะและระบบต่างๆ ดังนั้นพวกเขาจึงยินดีที่จะใช้ผลไม้นี้ทุกวัน

ประโยชน์ของ Alligator Pear:

ทารกในครรภ์มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนจำนวนมาก ดังนั้น การบริโภคอาหารอย่างเป็นระบบจึงลดความเป็นไปได้ในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดในบางครั้ง
ทำให้การไหลเวียนของเลือดและเม็ดเลือดเป็นปกติดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ผลสุกในกรณีที่เป็นโรคโลหิตจางและโรคโลหิตจางเนื่องจากอะโวคาโดมีธาตุเหล็ก
ทำความสะอาดคอเลสเตอรอลในเลือดอย่างอ่อนโยนซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของคราบไขมัน
ลูกแพร์จระเข้มีวิตามินอีซึ่งกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ดังนั้นเนื้อเยื่อของร่างกายจึงยังคงยืดหยุ่นได้เป็นเวลานาน
การกินอะโวคาโดจะค่อย ๆ ลดความดันโลหิตให้อยู่ในระดับปกติ
เพิ่มการป้องกันของร่างกายในบางครั้ง และถ้าคุณใช้อะโวคาโดวันละ 1 ลูก คุณจะสามารถรับมือกับภาวะซึมเศร้า ความเหนื่อยล้า และอาการหงุดหงิดได้
ผลไม้มีไฟโตนิวเทรียนและไฟโตเคมิคอลที่โจมตีเซลล์มะเร็ง

ดังนั้น ด้วยการแนะนำอะโวคาโดในอาหาร คุณไม่เพียงแต่สามารถปรับปรุงสุขภาพของคุณเท่านั้น แต่ยังลดความเสี่ยงในการเกิดโรคที่คุกคามชีวิตได้อีกด้วย นักโภชนาการแนะนำผลิตภัณฑ์นี้ให้กับผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน อาการท้องผูก โรคของระบบทางเดินอาหารที่เกี่ยวข้องกับความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้น อะโวคาโดช่วยต่ออายุความแข็งแรงในช่วงหลังการผ่าตัดและในช่วงพักฟื้นจากโรคติดเชื้อ อะโวคาโดควรรับประทานโดยผู้ที่ออกแรงกายเพิ่มขึ้น Mannoheptulose ที่มีอยู่ในผลไม้แปลกใหม่จะช่วยจัดการกับปัญหาของระบบประสาท - มันจะช่วยบรรเทาอาการเมื่อยล้าและความก้าวร้าว

ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน

ดังนั้นเราจึงดูคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอะโวคาโด และผลไม้แปลกใหม่นี้ก็มีข้อห้ามเช่นกัน ตัวอย่างเช่นในบางคนอาจกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ คนที่มีน้ำหนักเกินควรงดเว้นจากการบริโภคลูกแพร์จระเข้ที่ไม่มีการควบคุม” ข้อห้ามหลักในการใช้ทารกในครรภ์คือการแพ้ของแต่ละบุคคล

คุณสามารถกินอะโวคาโดได้กี่ลูกต่อวัน? คำถามนี้ไม่เกี่ยวข้องกับเด็กอายุต่ำกว่า 4 ปี ผลไม้นี้ไม่ได้ใช้ในอาหารของทารกในวัยนี้ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องงดการรักษาสำหรับผู้ที่เป็นโรคตับในช่วงที่กำเริบเช่นเดียวกับผู้ป่วยที่เป็นโรคถุงน้ำดีอักเสบ เนื่องจากผลไม้มีปริมาณน้ำมันสูงปริมาณไขมันอยู่ที่ 25% หินใช้สำหรับปลูกพืชเท่านั้น ประกอบด้วยสารพิษที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์และสัตว์

อะโวคาโด: วิตามิน

ทำไมผลไม้แปลกใหม่เหล่านี้จึงมีประโยชน์? มีวิตามินในผลอะโวคาโดลูกแพร์:

A - เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อปรับปรุงสภาพผิว
B1 - มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญอาหารเกือบทั้งหมด มีส่วนช่วยในการทำงานปกติของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ
B2 - รับผิดชอบการเจริญเติบโตและการพัฒนาเซลล์ที่ตามมาปรับปรุงการมองเห็น
RR - ปรับปรุงการเผาผลาญ
B5 - ส่งเสริมการสังเคราะห์เฮโมโกลบินและกรดอะมิโน
B6 - ช่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้นหลังจากใช้ยาปฏิชีวนะและโรคติดเชื้อในอดีต
B9 - ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันเป็นปกติ
E - ปรับปรุงการดูดซึมของโปรตีนและไขมัน, รักษาเสถียรภาพของสมอง, กล้ามเนื้อและเส้นประสาท, ชะลอกระบวนการชราของเนื้อเยื่อ;
C เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี ช่วยให้หลอดเลือดคงความยืดหยุ่น กระตุ้นการทำงานของต่อมไร้ท่อ

แคลอรี่อะโวคาโด

นอกจากข้อเท็จจริงที่ว่าอะโวคาโดมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายแล้ว ยังมีแคลอรีสูงมากอีกด้วย ในเยื่อกระดาษ 100 กรัมจาก 160 ถึง 200 กิโลแคลอรี เกือบจะเหมือนกับเนื้อไม่ติดมัน คุณสามารถกินอะโวคาโดได้กี่ลูกต่อวัน? ไม่แนะนำให้รับประทานเกินครึ่งของทารกในครรภ์ต่อวัน

เนื้อหาแคลอรี่สูง: คุ้มไหม?

เนื่องจากผลไม้แปลกใหม่นี้มีปริมาณแคลอรี่สูง จึงจำเป็นต้องจำกัดการใช้เฉพาะผู้ที่มีโรคอ้วนหรือมีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกิน แต่คุณไม่จำเป็นต้องปฏิเสธอะโวคาโดอย่างเด็ดขาด แคลอรี่ที่มีอยู่ในนั้นมีประโยชน์ ผลไม้มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนซึ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ถูกบังคับให้จำกัดการใช้เนื้อสัตว์ ปลาที่มีไขมัน หรือผลิตภัณฑ์จากนม ลูกแพร์จระเข้อุดมไปด้วยแร่ธาตุ: โซเดียม โพแทสเซียม แมงกานีส ฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก ฯลฯ ผลไม้มีฮอร์โมนตามธรรมชาติ สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ช่วยให้คงความหนุ่มสาวได้นานขึ้น การบริโภคอะโวคาโดในระดับปานกลางจะช่วยฟื้นฟูพลังและประสิทธิภาพ บรรเทาความเครียดและความเหนื่อยล้า

วิธีกินอะโวคาโด

วิธีกินอะโวคาโดที่ถูกต้องคืออะไร? วิธีที่ง่ายที่สุดในการเพลิดเพลินกับรสชาติของลูกแพร์จระเข้คือการผ่าครึ่งผลไม้อย่างระมัดระวัง คว้านเมล็ดออก แล้วตักเนื้อออกจากซีกด้วยช้อนขนาดเล็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณควรเลือกเนื้อสีเขียวสดใสซึ่งอยู่ใต้ผิวหนังทันที คงจะเป็นเรื่องผิดพลาดที่จะโยนมันทิ้งไป เพราะจริงๆ แล้วมันมีไฟโตนิวเทรียนท์เข้มข้นที่สุด โดยเฉพาะแคโรทีนอยด์

คุณกินอะโวคาโดได้อย่างไร? วิธีที่สองในการกินผลไม้คือการปรุงน้ำมันพืชที่มีกลิ่นหอมกับเครื่องเทศ ก่อนอื่นคุณควรปอกเปลือกผลไม้ออกจากผิวแล้วบดเนื้อด้วยส้อมให้เป็นมวลที่มีลักษณะคล้ายน้ำซุปข้น เพิ่มพริกไทยป่น เกลือ สมุนไพร และน้ำมันมะกอกลงในน้ำซุปข้น ถัดไปควรผสมมวลให้เข้ากันดีและทาบนขนมปัง บางครั้งใช้ร่วมกับผักต้มหรือผักสด.

วิธีเลือกอะโวคาโด

เมื่อเลือกลูกแพร์จระเข้หลากหลายชนิด คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ

อะโวคาโดสุกจะมีผิวที่ตึง และเมื่อกดเข้าไป มันจะงอ แต่จะกลับคืนสู่รูปร่างเดิมอย่างรวดเร็ว ผลสุกจะแข็งเหมือนหิน ผลสุกจะนิ่มมาก
การเขย่าจะช่วยกำหนดความสุกได้ หากคุณได้ยินเสียงเคาะจากกระดูก คุณสามารถซื้อได้
ยกก้านขึ้นเล็กน้อยเพื่อตรวจสอบความสุกของผลไม้ มันอยู่ใต้เยื่อที่มองเห็นได้ เมื่อเป็นสีเหลือง - ผลไม้ไม่สุก, สีน้ำตาล - สุกเกินไป, สีเขียว - สุกเต็มที่
ผลไม้ที่ดีไม่ควรมีรอยด่างหรือเสียหาย

หากคุณซื้อผลไม้ที่ยังไม่สุก ก็ไม่มีเหตุผลที่จะต้องกังวล ทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องแล้วอะโวคาโดจะสุกเองภายในสองสามวัน ในตู้เย็นผลไม้ดังกล่าวจะเสื่อมสภาพ คุณต้องการให้ผลไม้แปลกใหม่สุกเร็วขึ้นหรือไม่? จากนั้นวางแอปเปิ้ลสุกหรือกล้วยไว้ข้างๆ

วิธีทำให้ผลไม้สุกภายใน 1 ชั่วโมง

ตอนนี้พวกเขาได้คิดค้นวิธีการทำให้อะโวคาโดสุกอย่างรวดเร็วที่บ้าน อย่างแม่นยำมากขึ้นไม่สุกค่อนข้างทอด หากจำเป็นต้องทำให้ผลไม้ที่แข็งและเขียวอ่อนลงในหนึ่งชั่วโมงให้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 100 องศา ตรวจสอบระดับของ "วุฒิภาวะ" ทุก ๆ 10 นาที โดยปกติหนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้วสำหรับผลไม้ที่ไม่สุกจะนิ่มลง วิธีการทำให้สุกอย่างรวดเร็วจะไม่ทำให้ผลไม้มีรสชาติดีขึ้น และเนื้อสัมผัสของผลไม้จะไม่ครีมพอ แต่ในบางสถานการณ์วิธีนี้ก็คุ้มค่าที่จะนำมาพิจารณา บางครั้งคุณจำเป็นต้องเสิร์ฟสลัดผลไม้แปลกใหม่อย่างเร่งด่วนที่โต๊ะ ดังนั้นในกรณีนี้ การใช้เทคนิคดังกล่าวจึงเป็นสิ่งที่สมเหตุสมผล

วิธีการจัดเก็บ

วิธีเก็บอะโวคาโด ผลไม้สุกควรเก็บไว้ในตู้เย็นในช่องผัก ไม่แนะนำให้เก็บไว้นานกว่าสองสัปดาห์ เมื่อคุณเหลือผลไม้ครึ่งหนึ่งที่ไม่ได้ใช้ อย่ารีบโยนกระดูกทิ้ง มันมีสารฆ่าเชื้อตามธรรมชาติ - เพอร์ซินซึ่งป้องกันการสลายตัว ดังนั้นให้ทิ้งหินไว้ในอะโวคาโดครึ่งหนึ่งเพื่อไม่ให้เสื่อมสภาพเร็ว

วิธีอื่นที่จะเก็บอะโวคาโด? ครึ่งผลไม้สามารถห่อด้วยฟิล์มยึดและเก็บไว้สองสามวันที่อุณหภูมิไม่เกิน +10 องศาเซลเซียส ก่อนวางผลไม้ลงในฟิล์มให้โรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีดำ

ผลอะโวคาโดสุกยังถูกแช่แข็งได้สำเร็จและไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีค่าเลย จำเป็นต้องดึงกระดูกออกมาหั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในช่องแช่แข็ง คุณสามารถบดเนื้อได้เพราะหลังจากแช่แข็งแล้วอะโวคาโดจะสูญเสียความยืดหยุ่นอยู่ดี ต้องหั่นผลไม้ ดึงกระดูกชิ้นใหญ่ออกแล้วปอกเปลือก จากนั้นสับในเครื่องปั่น โรยน้ำซุปข้นด้วยน้ำมะนาวแล้วแช่ในช่องแช่แข็ง

อะโวคาโดสำหรับเด็ก

อะโวคาโดสามารถนำเข้าสู่อาหารของเด็กได้ตั้งแต่ 4-6 ปี การใช้ลูกแพร์จระเข้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับทารกที่มีอาการผิดปกติทางประสาท นอกจากนี้ ขอแนะนำให้ให้อะโวคาโดแก่เด็กที่เป็นหวัดบ่อยๆ การใช้ผลไม้ฉ่ำในอาหารอย่างเป็นระบบช่วยเพิ่มสมาธิและการพัฒนาความจำ อะโวคาโดช่วยปรับปรุงผลการเรียน

อะโวคาโดสำหรับผู้หญิง

เพศที่ยุติธรรมชื่นชมผลประโยชน์ในการรักษาร่างกายของทารกในครรภ์มานานแล้ว ประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่คล้ายกับฮอร์โมน ดังนั้นการใช้ผลไม้ช่วยให้ผู้หญิงอายุ 40 ปีขึ้นไปสามารถรับมือกับอาการวัยหมดระดูได้ นรีแพทย์ยังแนะนำให้ผู้ป่วยรับประทานอะโวคาโดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้หญิงมากที่สุด เป็นที่ยอมรับในการรวมไว้ในอาหารของหญิงตั้งครรภ์เนื่องจากผลไม้ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคในทารกในครรภ์

อะโวคาโดสำหรับผู้หญิงมีประโยชน์มาก เรียกอีกอย่างว่าผลิตภัณฑ์เสริมความงาม และนอกเหนือจากการกลืนกินแล้วยังมีมาสก์ที่ให้ความชุ่มชื้นและบำรุงอีกด้วย

อะโวคาโดสำหรับผู้ชาย

ประโยชน์ของอะโวคาโดสำหรับผู้ชายคืออะไร? ผลไม้นี้เป็นยาโป๊ตามธรรมชาติ ผลไม้เสริมสร้างสุขภาพของผู้ชายให้พลังงานและความอดทน

ผลประโยชน์ต่อร่างกายผู้ชาย:

โปรตีนจากพืชช่วยสร้างมวลกล้ามเนื้อ
องค์ประกอบของการเตรียมการรักษาภาวะมีบุตรยากในเพศชายรวมถึงสารสกัดหรือสารสกัดจากอะโวคาโด กรดโฟลิกกระตุ้นการสลายโปรตีนและเติมพลังงาน
เพศที่แข็งแกร่งมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด ลูกแพร์จระเข้มีปริมาณโพแทสเซียมที่น่าประทับใจซึ่งมีผลดีต่อหัวใจ โซเดียมร่วมกับโพแทสเซียมทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและลดคอเลสเตอรอล
ผลไม้สองสามชิ้นต่อวันจะป้องกันไม่ให้น้ำหนักเกิน
การบริโภคผลไม้ทุกวันจะเพิ่มพลังและเพิ่มประสิทธิภาพให้กับกิจกรรมทางจิต

สิ่งที่ต้องทำจากผลไม้แปลกใหม่

สิ่งที่ต้องทำกับอะโวคาโด? Guacamole เป็นอาหารเม็กซิกันส่วนใหญ่ทำด้วยลูกแพร์จระเข้ ขนมขบเคี้ยวที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้สามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่เป็นอาหารจานเดียว แต่ยังเป็นน้ำสลัดข้าวโพด

ในการเตรียมกัวคาโมเล่แบบดั้งเดิม คุณต้องเตรียม: อะโวคาโดสุก 4 ลูก, พริกขี้หนูเม็ดเล็ก 2 เม็ด, หัวหอมสีขาวหวานครึ่งหัว, น้ำมะนาว 1 ช้อนใหญ่, เกลือ, พริกไทย และผักชีฝรั่งเล็กน้อย

ปอกผลไม้แปลกใหม่และบดด้วยส้อม จากนั้นใส่หัวหอมสับละเอียดและพริกไทย เกลือ พริกไทย ผักชีฝรั่ง และน้ำมะนาว ผสมส่วนผสมและเสิร์ฟบนชิปข้าวโพด

สลัดอะโวคาโดและราสเบอร์รี่

อะโวคาโดปรุงอะไรอีก? แขกของคุณจะพอใจกับสลัดผลไม้แปลกใหม่และราสเบอร์รี่ ส่วนผสม: อะโวคาโดสุก 2 ลูก, ส้มเขียวหวาน 2 ลูก, ราสเบอร์รี่สุก 1 ถ้วย, ผักกาดหอม 1 กำ และวอลนัท 1 กำมือ

สับอะโวคาโด ส้มเขียวหวาน และวอลนัท สำหรับน้ำสลัดผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิก 1.5 ช้อนชา น้ำผึ้งและมัสตาร์ด Dijon ปัดส่วนผสมน้ำสลัดและน้ำสลัด

สลัดอะโวคาโดและกุ้ง

ปริมาณที่เลือกได้: อะโวคาโด, กุ้งต้ม, มะเขือเทศ, หัวหอม, น้ำมะนาว, มายองเนส, เกลือและพริกไทยป่น สับทุกอย่างให้ละเอียดแล้วผสมกับมายองเนส โรยอะโวคาโดก้อนด้วยน้ำมะนาว พริกไทย และเกลือเล็กน้อย

อะโวคาโดขนมปังปิ้ง

สับเนื้อผลไม้อย่างประณีตต้มไข่สองสามฟองแล้วหั่นด้วย ส่งกลีบกระเทียมผ่านการกดผสมกับไข่และอะโวคาโด ปรุงรสส่วนผสมด้วยมายองเนส เกลือ แล้วทาบนขนมปังปิ้ง

ฉันบอกว่าฉันไม่มีอยู่ในมือ อาโวคาโดและฉันไม่สามารถแสดงว่าผลไม้หนึ่งลูกหนักเท่าไร นอกจากนี้ในขณะที่เขียนฉันไม่รู้เลยจริงๆว่าเป็นแบบไหน รสชาตินี้ อาโวคาโดเพราะฉันไม่เคยลอง ดังนั้นฉันจึงอยู่ในร้านผ่านแผนกที่มีผักและผลไม้ฉันจำได้ว่าฉันสัญญาว่าเมื่อฉันอยู่ในร้านฉันจะซื้อแน่นอน อาโวคาโดและ ฉันจะถ่ายรูปเขาบนตาชั่งแล้วจะมาเล่าความประทับใจในรสชาติให้ฟังกันนะครับ

นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ เริ่มต้นด้วยความประทับใจแรก เห็นเป็นครั้งแรก อาโวคาโดในภาพฉันคิดว่ามันเป็นสีเขียวน่ารักมาก ๆ แต่อย่างแรกมันกลายเป็นเปลือกค่อนข้างสีน้ำตาลฉันไม่ได้มองมันจริงๆ ในบางแห่งก็นุ่มนวล ตอนแรกนึกว่าเป็นแค่เปลือกที่อยู่ไกลจากผล แต่พอเริ่มปอก ก็เห็นผลทันที หรือมากกว่านั้น โจ๊กอะโวคาโด. อาจเป็นเพราะคุณภาพไม่ดี ฉันไม่ได้เลือกเป็นเวลานาน ฉันหยิบอันแรกที่ได้ ใส่ลงในตะกร้าแล้วเดินต่อไป

ภายนอกไม่สวยเหมือนในรูป ฉันตัดสินใจที่จะกลิ่นมันมีกลิ่น แต่มันอ่อนแอมาก แต่ไม่มีอะไรมากสำหรับฉันดูเหมือนว่า อาโวคาโดจะอร่อยมาก

ฉันล้างมันได้ไม่หมดเพราะมีอะโวคาโดซาวโดว์ ฉันเลยผ่าครึ่ง กระดูกข้างในนั้นใหญ่มาก หนักถึง 35 กรัม ไม่รู้จะเอาไปทำอะไรนอกจากปลูก คุณยังสามารถใส่เป็นของที่ระลึกเป็นของที่ระลึกได้ ทำไมคุณเรียนรู้ว่าทำไมต้องทำสิ่งนี้โดยอ่านบทความนี้เพิ่มเติม

มีการสร้างคู่ ภาพอะโวคาโด บนตาชั่งหรือแทนที่จะเป็นสองซีก ฉันหยิบช้อนออกมาและลองอะโวคาโดเป็นครั้งแรก คุณคิดว่าเกิดอะไรขึ้นต่อไป? ทันทีที่รสชาติของอะโวคาโดไปถึงต่อมรับรสในปาก ฉันก็แบนราบไปเลย รสชาติของอะโวคาโดคล้ายกับสบู่มาก อย่างที่เพื่อนคนหนึ่งบอกฉัน โดยธรรมชาติแล้วฉันไม่สามารถจินตนาการถึงรสชาตินี้ได้ แต่วันนี้เมื่อได้ลองผลไม้ "มหัศจรรย์" นี้แล้ว ฉันเข้าใจว่าเธอกำลังพูดถึงอะไร

ช่วงเวลาที่ฉันรู้สึกอย่างเต็มที่ รสชาติของสบู่ในปากฉันไม่ต้องการที่จะกลืนอีกต่อไป อาโวคาโดและฉันก็อยากจะวิ่งไปที่อ่างล้างจาน และอย่างที่มักจะเป็นในการ์ตูน ทำความสะอาดลิ้นของฉันด้วยน้ำ เพื่อให้รสชาติที่น่ารังเกียจนี้หายไป อย่างไรก็ตาม ฉันรวบรวมกำลังและกลืนลงไป แต่อย่างที่คุณเข้าใจ ฉันไม่กินช้อนอีกต่อไป แม้แต่ช้อนที่เล็กที่สุด ...

ฉันไม่สามารถแม้แต่จะคิดได้ว่าผลไม้ชนิดนี้ซึ่งในหัวของฉันฉันคิดว่าอร่อยกลับกลายเป็นว่าแย่มากแม้แต่ปลาทูน่าที่ฉันไม่ชอบฉันก็กินมากขึ้น ตอนนี้ฉันสามารถพูดได้อย่างแน่นอน เป็นการดีกว่าที่จะลองใช้เป็นวิธีการฟื้นฟูเท่านั้น มันไม่คุ้มที่จะกินสิ่งนี้ แม้ว่าแน่นอนว่ามีคนที่ อาโวคาโดฉันชอบมันจริงๆ เราต่างกัน แต่ตอนนี้คุณรู้ความคิดเห็นส่วนตัวของฉันแล้ว

ตอนนี้ฉันจะเอากระดูกนั่นไปทำของที่ระลึก แล้วฉันจะไม่กินมันอีก!

ยังไงซะ แล้วราคาล่ะ ฉันคิดว่าราคาต่างกันในร้านค้าทั้งหมด ฉันอยู่ที่ Auchan และซื้ออะโวคาโดหนึ่งผลในราคา 40 รูเบิล ซึ่งมากเกินไปสำหรับขยะดังกล่าว แต่ฉันทำเพื่อโครงการของฉันโดยเฉพาะ ใช่ และในขณะเดียวกัน ฉันก็ได้ลองทำอะไรใหม่ๆ ในชีวิต เพราะยังไงซะเราก็มีชีวิตครั้งเดียว

อะโวคาโดเป็นผลไม้พื้นเมืองของเม็กซิโก อาจมีรูปร่างแตกต่างกัน: กลม, วงรี, ลูกแพร์ ผิวผลมีสีเขียวเข้มเป็นหลุมเป็นบ่อ เนื้ออะโวคาโดสุกจะนุ่มเป็นมัน สีเหลืองอมเขียว ข้างในผลไม้เป็นหิน ผลไม้ที่ยังไม่สุกจะสุกสวยงามแม้ว่าจะเก็บจากต้นที่สุกเพียงครึ่งผลก็ตาม เนื้อหาแคลอรี่ของอะโวคาโดจะเป็นที่สนใจของทุกคนที่กำลังดูรูปร่างของพวกเขา

แคลอรี่

อะโวคาโดเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีสูงที่อุดมไปด้วยวิตามินต่างๆ ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมประกอบด้วย:

ฟอสฟอรัส - 95 มก.
แคลเซียม - 23 มก.
เหล็ก - 9 มก.
วิตามินเอ - 600 IU.
วิตามินบี 3 - 8.6 มก.
โพแทสเซียม - 1.3 มก.
วิตามินซี - 82 มก.

นอกจากวิตามินข้างต้นแล้ว อะโวคาโดยังอุดมไปด้วยทองแดง วิตามินอี บี2 กรดโฟลิก มี 160 แคลอรี่ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

ความลับของประโยชน์ของอะโวคาโดคืออะไร?

ผลไม้ถือเป็นแคลอรี่สูง แต่ไขมันที่ "ดีต่อสุขภาพ" ที่ร่างกายดูดซึมได้ง่ายทำให้เป็นเช่นนั้น อะโวคาโดมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ การกินผลไม้นี้เป็นประจำ คุณจะได้ผลลัพธ์เชิงบวกมากมาย:

หน่วยความจำดีขึ้น หงุดหงิด เซื่องซึม ง่วงนอน อ่อนเพลียจะถูกกำจัด;
ร่างกายจะทนต่อความเครียด
ปรับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ
ป้องกันการแก่ของเซลล์เพราะ ผลไม้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
ลดน้ำหนัก
ทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติ
ป้องกันโรคหลอดเลือดแดงแข็ง
เพิ่มธาตุเหล็กในเลือด
อะโวคาโดมีประโยชน์สำหรับหญิงตั้งครรภ์มีผลดีต่อการก่อตัวของสมองและการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อของทารกในครรภ์
ให้ผมและเล็บดูสุขภาพดี
ปรับการทำงานของการย่อยอาหารให้เป็นปกติ

ห้ามรับประทานผลิตภัณฑ์นี้โดยผู้ที่แพ้ผลไม้รสเปรี้ยวน้ำยาง กระดูกมีสารพิษจำนวนมากดังนั้นจึงไม่ควรรับประทาน

ประโยชน์สำหรับผู้หญิง

อะโวคาโดมีสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายผู้หญิง รวมผลไม้ทุกวันในอาหาร คุณจะได้หุ่นสวย สุขภาพดี ผิวยืดหยุ่น ผู้หญิงที่ทุกข์ทรมานจากการหยุดชะงักของฮอร์โมนจำเป็นต้องกินอะโวคาโดเพื่อปรับระดับฮอร์โมนให้เป็นปกติ คุณสามารถทำมาสก์เพื่อลบเลือนริ้วรอยได้ทุกวัน

ประโยชน์สำหรับผู้ชาย

อะโวคาโดประกอบด้วยโฟเลต พวกเขามีคุณสมบัติที่สำคัญ - พวกเขากระตุ้นการผลิตสเปิร์มมาโตซัวทำให้พวกมันกระตือรือร้นและหวงแหนมากขึ้น อะโวคาโดยังอุดมไปด้วยสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ที่มีหน้าที่ในการทำความสะอาดหลอดเลือด ปรับปรุงการไหลเวียนของเลือด และปรับปรุงการแข็งตัวของอวัยวะเพศ ดังนั้น คู่สามีภรรยาที่ต้องการมีบุตรจึงควรรับประทานผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้

ประโยชน์สำหรับเด็ก

เด็กต้องการแคลเซียมเพื่อการเจริญเติบโตที่เหมาะสม ดังนั้นคุณต้องเสริมเมนูของเด็กด้วยผลไม้อะโวคาโด ท้ายที่สุดก็มีโพแทสเซียมซึ่งช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดี

วิธีการใช้อะโวคาโดเพื่อลดน้ำหนัก

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีทั้งแคลอรีสูงและเป็นอาหาร มีการใช้อย่างมีประสิทธิภาพระหว่างการควบคุมอาหารเพราะมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและช่วยให้คุณไม่รู้สึกหิวเป็นเวลาหลายชั่วโมง สำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ผลไม้จะแทนที่เนื้อสัตว์และรู้สึกดีมากในการรับประทานอาหาร "ส่วนผสม" หลักคืออะโวคาโด คุณต้องระมัดระวังและรู้กฎบางประการ:

จัดระเบียบอาหารทุกๆ 4 เดือนและไม่เกินนั้น คุมอาหารเป็นเวลาสามวัน
อาหารเช้า - คุณต้องกินผลไม้ครึ่งลูกพร้อมกับคอทเทจชีสไขมันต่ำ
อาหารกลางวัน - คุณต้องเตรียมสลัดอะโวคาโด
อาหารเย็น - คุณต้องปรุงเนื้อสัตว์อย่างเคร่งครัดสำหรับคู่รักกินคอทเทจชีสแคลอรี่ต่ำและอะโวคาโดครึ่งลูก

วิธีการปรุงอาหารด้วยอะโวคาโด

ผลไม้สามารถใช้ในซุป, ซอส, สลัด, แซนวิช นี่คือสูตรบางส่วน

ซอสกัวคาโมเล่

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

1 มะนาวหรือมะนาว/น้ำส้มสายชู
ใช้เกลือตามต้องการ
3 ศิลปะ ล. น้ำมันมะกอก;
พริกไทยดำ.

สอนทำอาหาร:

เนื้อถูกแยกออกจากเปลือก
เพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์มืดลงต้องเทน้ำมะนาว
บดในเครื่องปั่นเพื่อทำน้ำซุปข้น
เพิ่มพริกไทยเกลือน้ำมันมะกอก
ผสมเป็นครั้งสุดท้ายในเครื่องปั่น

ซุปสำเร็จรูป

จานนี้อร่อยและพร้อมในเวลาเพียง 30 นาที

ส่วนผสมที่จำเป็น:

น้ำมันพืช - 50 มล.
3 อะโวคาโดสุก
ครีมไขมันต่ำ - 0.5 ถ้วย.;
พริกไทยเกลือไม่จำเป็น
มะนาว - 1;
กระเทียมหอม;
หัวหอม;
มะนาว - 1;
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
น้ำซุปไก่ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

อะโวคาโดผ่าครึ่งและนำหลุมออก
ต้องบดเนื้อด้วยส้อมแล้วเทกรดซิตริกที่เตรียมไว้
ถัดไปหัวหอมหั่นเป็นชิ้นแล้วทอด
เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในหัวหอมทอดแล้วผสมอีกครั้ง
ต้องนำส่วนผสมไปที่กระทะแล้วเทน้ำซุปไก่ปรุงสักสองสามนาที
ผลไม้บดจะถูกเพิ่มเข้ากับผลลัพธ์ที่ได้ ต้มส่วนผสมที่เตรียมไว้จากนั้นลดความร้อนและปรุงต่ออีก 10 นาที
มวลที่ได้ทั้งหมดจะถูกส่งผ่านตะแกรง
การกระทำจบลงด้วยการฝานมะนาวและเพิ่มลงในจาน
น้ำซุปข้นเสิร์ฟร้อน

ขนมปังปิ้งมื้อเช้า

ขนมปังปิ้งอะโวคาโดเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านที่ใส่ใจสุขภาพของครอบครัว พวกเขาพร้อมในเวลาเพียงไม่กี่นาที

ขนมปังปิ้งยอดนิยม:

ขนมปังปิ้งเล็กน้อย อะโวคาโด ครีมชีส งา/ผงยี่หร่า
ผลไม้ ขนมปัง อัลมอนด์บด น้ำมันมะกอก
ขนมปัง อะโวคาโด ออริกาโนแห้ง โยเกิร์ต
อะโวคาโด, ขนมปัง, แกง, ไข่ลวกครึ่งฟอง, พริกไทย, เกลือ
ขนมปัง ลูกแพร์จระเข้ มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า พริกไทย เกลือเพื่อลิ้มรส ใบโหระพาสด
สตรอเบอร์รี่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ขนมปัง น้ำส้มสายชูบัลซามิก อะโวคาโด
เฟต้า ผลไม้ ขนมปัง ต้นหอมสับ

สลัดกุ้ง

วัตถุดิบ:

ผลไม้สุก - 1;
กระเทียม - 1 กลีบ;
มายองเนส - 25 มล.;
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 30 มล.
ซอสพริก - 10 มล.;
น้ำมะนาว 0.5;
มัสตาร์ด - 5 มล.
น้ำมันมะกอก - 15 มล.
กุ้งต้ม - 300 กรัม
หัวหอมสดครั้งแรก ผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
เกลือพริกไทยตามคำขอของแม่ครัว

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

ในชามขนาดเล็ก ตีมัสตาร์ดกับน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก หลังจากนั้นจึงใส่กุ้งลงไป ผสมทุกอย่างแล้วหมักทิ้งไว้
ในภาชนะอื่นผสมมายองเนส, กระเทียมสับ, พริกไทยเล็กน้อย, เกลือ, ซอสพริก จำเป็นต้องผสมส่วนผสมให้ละเอียด
จากนั้นอะโวคาโดจะถูกหั่นและแปรรูปด้วยกรดซิตริก
กุ้งเครียดและวางในชาม
ต้องเสริมกุ้งด้วยอะโวคาโด, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
ผสมส่วนผสมแล้วราดซอสกระเทียมด้านบน

สมูทตี้

สมูทตี้ได้รับการยอมรับว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ที่สุดและเพื่อเป็นกำลังใจให้มีกำลังวังชาจึงเตรียมไว้สำหรับอาหารเช้า

วิธีทำน้ำหวานปั่น. วัตถุดิบ:

1 กล้วย
อะโวคาโดครึ่งลูก
มะนาวครึ่งซีก.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ผลไม้วางอยู่ในเครื่องปั่น
จากนั้นเทน้ำมะนาว
ทุกอย่างถูกตีและเครื่องดื่มพร้อม

วิธีเลือกผลไม้สำหรับทำอาหาร

ประการแรกไม่ควรมีข้อบกพร่องรอยบุบและจุดด่างดำที่น่าสงสัยบนผิวของผลไม้ เมื่อเลือกผลไม้ที่ดีคุณต้องใส่ใจกับสีผิวที่คล้ำ เมื่อคุณกดลงไป รอยบุบจะปรากฏขึ้นซึ่งจะหายไปในไม่ช้า คุณยังสามารถกดที่หางของผลไม้ได้ ถ้าที่นี่นิ่ม แสดงว่าผลไม้นั้นสุกแล้ว

วิธีเก็บอะโวคาโด

ผลไม้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 5 วัน ทางที่ดีควรวางไว้บนชั้นบนสุดโดยไม่ต้องสัมผัสกับผนังตู้เย็น กล้วยและแอปเปิ้ลไม่ควรอยู่ใกล้ผลไม้หากจับผลไม้สุกได้ คุณสามารถรอให้สุกโดยเก็บไว้ในห้องได้ไม่เกิน 10 วัน

วิธีทำความสะอาดผลไม้ของเม็กซิโก

ผลไม้ต้องล้างให้สะอาด
คุณต้องตัดผลไม้จากด้านยาวโดยไม่ต้องใช้มีดสัมผัสกระดูก
แยกครึ่งผลลัพธ์ออกเป็นส่วน ๆ
หลังจากนั้นคุณต้องเอากระดูกออก
เปลือกสามารถลอกออกจากชิ้นหรือทำเป็น "ตาข่าย" ภายในซีกโดยใช้มีดคม
กลับด้านครึ่งหนึ่งและนำเนื้อหาออกด้วยช้อน

บทความในหัวข้อ: "ปริมาณแคลอรี่ของอะโวคาโดสด (1 ชิ้นต่อ 100 กรัม) ประโยชน์และโทษคุณค่าทางโภชนาการ" จากผู้เชี่ยวชาญ

อะโวคาโด (จาก lat. เปอร์เซีย อเมริกาน่า) เป็นเรื่องปกติที่จะเรียกผลไม้ของต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปี ลาฟรอฟ. อะโวคาโด - ผลไม้ที่แปลกที่สุดมีเนื้อครีมที่มีไขมันหนาแน่นและมีน้ำมันสูงมีรสชาติและกลิ่น "สมุนไพร" ที่เฉพาะเจาะจง ผลอะโวคาโดอาจมีรูปร่างแตกต่างกัน - รูปไข่หรือลูกแพร์ ตามกฎแล้ว ผิวเป็นสีเขียวเข้ม บางครั้งเกือบดำ อะโวคาโดบางลูกเป็นมันวาว บางลูกเป็นหลุมเป็นบ่อเล็กน้อย (calorizator) โดยน้ำหนักผลไม้ยังแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญตั้งแต่อะโวคาโดขนาดเล็ก 100-150 กรัมไปจนถึงกิโลกรัมยักษ์

อะโวคาโดมีถิ่นกำเนิดในทะเลแคริบเบียนและเม็กซิโก ซึ่งชาวแอซเท็กโบราณเป็นกลุ่มแรกที่กินเนื้ออะโวคาโด เม็กซิโกและประเทศในละตินอเมริกายังคงเป็นผู้นำในการปลูกและปลูกอะโวคาโด มักจะมีชื่ออื่นสำหรับผลไม้ - "ลูกแพร์จระเข้" เพราะอะโวคาโดดูเหมือนลูกแพร์ในหนังจระเข้จริงๆ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคืออะโวคาโดมีชื่ออยู่ใน Guinness Book of Records ว่าเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด

แคลอรี่อะโวคาโด

ปริมาณแคลอรี่ของอะโวคาโดโดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 212 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ ซึ่งจะแตกต่างกันไปตามพันธุ์และภูมิศาสตร์ของการเพาะปลูก

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอะโวคาโด

อะโวคาโดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีกรดไขมันจำเป็นเกือบครบชุด ซึ่งจำเป็นต่อการรักษาความจำและการทำงานปกติของเซลล์สมอง องค์ประกอบวิตามินและแร่ธาตุของอะโวคาโดนั้นอุดมไปด้วยและหลากหลาย ซึ่งรวมถึง: โคลีน, วิตามิน A, B1, B2, B5, B6, B9, C, D, E, H และ PP ตลอดจนองค์ประกอบมาโครและจุลภาคที่จำเป็นสำหรับ ร่างกาย: โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ทองแดงและแมงกานีส เหล็ก ฟอสฟอรัส และโซเดียม อะโวคาโดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในการปกป้องเซลล์จากความชรา มีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเม็ดเลือด และมีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ผลิตภัณฑ์ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

ทำร้ายอะโวคาโด

ในบางกรณี การแพ้ผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดเกิดขึ้นได้ยาก ปฏิกิริยาการแพ้ต่ออะโวคาโดไม่ได้ถูกระบุ เมล็ดและใบอะโวคาโดถือเป็นพิษ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่กล้ากิน

อะโวคาโดพันธุ์

อะโวคาโดมีหลายพันธุ์ ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Bacon, Nobel, Reed, Pinkerton, Fuerte, Gwen, Ettlinger, Zutano, Haas ผลไม้มีรูปร่างขนาดสีผิวเนื้อและแม้แต่หินแตกต่างกันไป - ในบางพันธุ์มีสีขาว อะโวคาโดเกือบทุกสายพันธุ์มีจำหน่ายในร้านของเราตลอดทั้งปี คุณเพียงแค่ต้องเลือกรสชาติและกลิ่นของผลไม้ที่คุณต้องการ

ปลูกอะโวคาโดที่บ้าน

แม้จะมีความแปลกใหม่ แต่อะโวคาโดก็เติบโตอย่างสวยงามบนขอบหน้าต่างของเรา เพื่อเร่งการเจริญเติบโต ขั้นแรกให้กระดูกงอกโดยเจาะกระดูกตรงกลางในระดับเดียวกันด้วยไม้จิ้มฟันสี่อันแล้วหย่อนลงในแก้วน้ำ ปลูกหินงอกในดิน หลังจากนั้นไม่นาน ต้นอ่อนจะปรากฏขึ้นและพืชจะก่อตัวอย่างรวดเร็วซึ่งไม่เกิดผล แต่เติบโตอย่างรวดเร็วและไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ

วิธีปอกอะโวคาโดอย่างถูกวิธี

ในการปอกอะโวคาโด คุณต้องใช้มีดคมๆ ที่มีใบมีดบางและมีความคล่องแคล่วเล็กน้อย ผลไม้ที่ล้างแล้วควรตัดอย่างระมัดระวังตามแนวเส้นรอบวงตามด้านยาวโดยแบ่งเป็นครึ่ง มีดควรวางชิดกระดูก เมื่อหยิบส่วนที่มีรอยบากขึ้นมา คุณควรหมุนมันรอบแกน 90˚ จากนั้นยกครึ่งซีกหนึ่งขึ้น ผลสุกถูกตัดอย่างดีแยกกระดูกออกจากกันโดยไม่ยาก เมื่อทำแผลเล็ก ๆ ที่บริเวณส่วนต่อของก้านแล้วคุณสามารถดึงผิวหนังและเอาออกได้ สำหรับอาหารที่มีอะโวคาโดสับในเครื่องปั่นจะสะดวกกว่าในการแยกเนื้อด้วยช้อนโต๊ะ

อะโวคาโดสำหรับการลดน้ำหนัก

แม้จะมีเนื้อหาแคลอรี่สูง แต่การใช้อะโวคาโดในอาหารและวันอดอาหารก็เป็นสิ่งที่ถูกต้อง เนื่องจากมีกรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนอะโวคาโดจึงมีส่วนช่วยในกระบวนการทำให้น้ำหนักเป็นปกติ

การเลือกและจัดเก็บอะโวคาโด

อะโวคาโดเป็นหนึ่งในผลไม้ไม่กี่ชนิดที่ไม่สุกบนต้น ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวมักสุกงอมเล็กน้อย เพื่อให้ผลไม้สุกเต็มที่ต้องส่งไปยังห้องมืดที่แห้งสามารถห่อด้วยกระดาษเพื่อความเที่ยงตรง (เหมาะสำหรับหนังสือพิมพ์) เมื่อเลือกอะโวคาโดบนเคาน์เตอร์ อย่าลืมหยิบและกดเบาๆ ผลไม้ที่ถูกต้องคือเนื้อแน่น แต่เมื่อกดจะบีบเล็กน้อย หากอะโวคาโดเป็น "หิน" จะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะซื้อผลไม้นั้นถูกเอาออกเร็วเกินไปและไม่น่าจะสุก คุณไม่ควรซื้ออะโวคาโดที่ผิวสัมผัสนิ่มและมีจุดด่างดำบนเปลือก ความนิ่มบ่งบอกถึงความสุกของผลและสูญเสียรสชาติโดยสิ้นเชิง

หากคุณจำเป็นต้องใช้อะโวคาโดไม่ใช่อะโวคาโดทั้งหมด คุณต้องทิ้งอะโวคาโดครึ่งหนึ่งที่ยังไม่ได้เอาหินออกไว้ในตู้เย็น ส่วนบนของเยื่อกระดาษจะผุกร่อน แต่ด้านล่างจะยังคงความสดอยู่ซึ่งสามารถบริโภคได้ เพื่อป้องกันไม่ให้อะโวคาโดเปลี่ยนเป็นสีเข้ม ให้โรยครึ่งซีกหรือเนื้อสับด้วยน้ำมะนาว ซอสถั่วเหลือง หรือน้ำมันพืช

อะโวคาโดในการปรุงอาหาร

อะโวคาโดมีรสชาติที่ถูกใจและเนื้อสัมผัสที่ไม่ธรรมดา ซึ่งอยู่ระหว่างครีมข้นกับเนย ผลไม้เข้ากันได้ดีกับกุ้ง หัวหอม พริกขี้หนู จานอะโวคาโดที่มีชื่อเสียงที่สุดคือซอสกัวคาโมเล่เม็กซิกันซึ่งขาดไม่ได้สำหรับอาหารละตินอเมริกาส่วนใหญ่ อะโวคาโดใช้ทำสลัด โรล ซอส สเปรดบนแซนด์วิช เสิร์ฟสลัดกุ้งและอะโวคาโดอย่างมีประสิทธิภาพในเปลือกจากครึ่งผลไม้ สูตรอาหารที่น่าสนใจสามารถพบได้ในบทความของเรา

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอะโวคาโดได้ในวิดีโอของรายการทีวี "เกี่ยวกับสิ่งที่สำคัญที่สุด"

พิเศษสำหรับ Calorizator.ru
ห้ามคัดลอกบทความนี้ทั้งหมดหรือบางส่วน

ปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของอะโวคาโดต่อ 100 กรัมคือ 159 กิโลแคลอรี 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย:

โปรตีน 1.9 กรัม
ไขมัน 14.6 กรัม;
คาร์โบไฮเดรต 1.8 กรัม

องค์ประกอบวิตามินของอะโวคาโดแสดงโดยวิตามิน A, B, C, E ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม ทองแดง แคลเซียม และแร่ธาตุอื่นๆ

แคลอรี่อะโวคาโดใน 1 ชิ้น

ที่น่าสนใจ: ปริมาณแคลอรี่ของสลัดกะหล่ำปีและแตงกวาสด

อะโวคาโดดิบปอกเปลือกมีปริมาณแคลอรี่ 1 ชิ้น ประมาณ 200 - 205 กิโลแคลอรี

ประโยชน์ของอะโวคาโด

ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่มีอยู่ในผลไม้ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ, หลอดเลือด, ให้การป้องกันที่มีประสิทธิภาพของเนื้องอก, เส้นโลหิตตีบและหลอดเลือด;
ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์สำหรับลดแรงกดเป็นที่ทราบกันดี
อะโวคาโดถือเป็นวิธีที่ดีในการเสริมสร้างจิตใจและเพิ่มความต้านทานต่อความเครียด
ปริมาณธาตุเหล็กสูงในองค์ประกอบของผลไม้ทำให้ขาดไม่ได้ในการกำจัดความผิดปกติในระบบเม็ดเลือด
การบริโภคอะโวคาโดเป็นประจำจะช่วยกระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ ส่งผลให้ลดความเสี่ยงต่ออาการท้องผูก
ผลของผลไม้นั้นแสดงให้เห็นในทุกขั้นตอนของการพัฒนาของโรคเบาหวานเนื่องจากผลิตภัณฑ์มีปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำ
เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูงผลไม้จึงระงับความอยากอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการลดน้ำหนักและผู้ที่มีน้ำหนักเกิน

ที่น่าสนใจ: ปริมาณแคลอรี่ของคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว

แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าปริมาณแคลอรี่ของอะโวคาโดต่อ 100 กรัมนั้นไม่มาก แต่การรับประทานผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่พอเหมาะไม่ได้ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น อะโวคาโดถูกร่างกายดูดซึมและแปรรูปอย่างรวดเร็ว จึงไม่สร้างไขมันในร่างกาย

ทำร้ายอะโวคาโด

แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าอันตรายของอะโวคาโดนั้นหายากมาก แต่ผลิตภัณฑ์ก็มีข้อห้ามบางประการซึ่งไม่ควรลืม:

ควรหลีกเลี่ยงผลไม้สำหรับผู้ที่แพ้อาหารอย่างรุนแรง
ห้ามมิให้รับประทานเมล็ดอะโวคาโดซึ่งมีสารพิษที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพโดยเด็ดขาด
เมื่อกินอะโวคาโดมากเกินไป ปัญหาในการทำงานของระบบย่อยอาหารจะไม่ถูกตัดออกไป รวมถึงอาการท้องเสีย ท้องผูก และท้องอืด

สมัครสมาชิกเพื่ออัพเดทเว็บไซต์

คัดลอกสื่อสิ่งพิมพ์เกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของอะโวคาโดต่อ 100 กรัมและใน 1 ชิ้น ได้รับอนุญาตก็ต่อเมื่อคุณระบุไฮเปอร์ลิงก์ไปยังพอร์ทัล Good Habits

มีความเห็นว่าอะโวคาโดไม่ใช่ผลไม้สำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนัก มันยุติธรรมแค่ไหน? คุณสามารถสรุปได้อย่างถูกต้องหากคุณพบว่าอะโวคาโดมีกี่แคลอรี่ เป็นเรื่องดีเสมอที่จะรู้ว่าเรากำลังกินอะไร ได้เวลาทำความรู้จักกับอาหารอันโอชะในต่างประเทศ คุณค่าทางพลังงาน และคุณสมบัติอื่นๆ

อะโวคาโด: อร่อยมาก แต่แคลอรีสูง!

ปริมาณแคลอรี่ของลูกแพร์จระเข้ (ตามที่เรียกอะโวคาโดในอีกทางหนึ่ง) เป็นเวลานานทำให้ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักกลัว ท้ายที่สุดแล้ว ผลไม้สดมีปริมาณไขมันสูงที่สุดในบรรดาผลไม้ทั้งหมด และวันนี้หลายคนมีทัศนคติที่ลำเอียงต่อเขา ผลิตภัณฑ์นี้คืออะไรและควรหลีกเลี่ยงหรือไม่?

อะโวคาโดมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ ปลูกในเม็กซิโกและทุกประเทศในยุโรปใต้ ผลไม้ (ซึ่งด้วยเหตุผลบางอย่างถือว่าเป็นผักโดยหลาย ๆ คน) ดูแปลกมาก: ด้านบนถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีเขียวเรียบหรือมีรอยย่น รสชาติของผลไม้ชนิดนี้มีความมัน ค่อนข้างชวนให้นึกถึงลูกแพร์

คุณไม่สามารถหลีกหนีจากความจริงได้ อะโวคาโดมีแคลอรีสูง แต่สิ่งนี้ไม่ได้รบกวนคุณประโยชน์ของผลไม้แปลกใหม่เลยแม้แต่น้อย และไม่ลดความสามารถในการควบคุมอาหารของมัน เคล็ดลับคือมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว พวกมันได้รับการประมวลผลอย่างสมบูรณ์ปกป้องหัวใจจากโรคและร่างกายจากการอักเสบ ดังนั้นอะโวคาโดจึงเป็นส่วนประกอบของอาหารเพื่อสุขภาพ

แคลอรี่อะโวคาโด - 1 ชิ้น. และ 100 ก

ธรรมชาติให้รางวัลแก่ลูกแพร์จระเข้ด้วยปริมาณแคลอรีจำนวนมาก ผลไม้นี้มักบริโภคดิบ แต่ก็ยังใช้เป็นส่วนผสมในอาหารมากมาย ค่าพลังงานของอะโวคาโดคืออะไร? ปริมาณแคลอรี่ (100 กรัม) ในผลิตภัณฑ์สดและการผสมผสานการทำอาหารต่างๆ จะเป็นดังนี้:

อะโวคาโดดิบ (พร้อมเปลือก) - 160 กิโลแคลอรี
ไม่มีเปลือก - 150 กิโลแคลอรี
ซุป - 55 กิโลแคลอรี
สลัดไก่กับอะโวคาโด - 153 กิโลแคลอรี
หัวอะโวคาโด - 213 กิโลแคลอรี
หัวบีทกับอะโวคาโด - 111 กิโลแคลอรี
แซนวิชกับอะโวคาโดบด - 241 กิโลแคลอรี
น้ำมันอะโวคาโด - 884 กิโลแคลอรี

โดยปกติแล้วผลไม้จะถูกปอกเปลือก คว้านออก หั่นเป็นชิ้นๆ และรับประทานแบบดิบๆ จะทราบปริมาณแคลอรี่ได้อย่างไรโดยไม่ต้องชั่งน้ำหนักผลไม้ อะโวคาโด 1 ลูกหนักประมาณ 200 กรัม (ครึ่งหนึ่งตามลำดับจะได้ 100 กรัม) หากคุณกินผลไม้ทั้งผลจะต้องเพิ่ม 300 กิโลแคลอรีในจำนวนแคลอรี่ที่บริโภคต่อวัน หากคุณ จำกัด ลูกแพร์ที่แปลกใหม่ครึ่งหนึ่งปริมาณแคลอรี่จะถูกเติมเต็ม 150 กิโลแคลอรี

ในแง่ของแคลอรี่ อะโวคาโดมีมากกว่าไข่และเนื้อสัตว์ด้วยซ้ำ นั่นคือเหตุผลที่ในประเทศที่ปลูกผลไม้นี้เรียกว่า "เนื้อวัวสำหรับคนจน" เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อเอว ให้กินอะโวคาโด 1/5 ลูกต่อวันก็เพียงพอแล้ว ชิ้นดังกล่าวจะมีน้ำหนักประมาณ 40-50 กรัม และให้พลังงานเพียง 75 กิโลแคลอรี

อาหารที่น่าแปลกใจ: ลดน้ำหนักด้วยอะโวคาโด? ใช่!

ผลไม้จากต่างแดนจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างอร่อยจริงหรือ? ท้ายที่สุดแล้วปริมาณแคลอรี่ของอะโวคาโดคือ 160 กิโลแคลอรี บวกปริมาณไขมันใน 100 กรัมถึง 14.7 กรัม นั่นคือผลไม้ทั้งลูกมีไขมัน 29.4 กรัม ซึ่งมากกว่าครึ่งหนึ่งของค่าเผื่อรายวันสำหรับคนธรรมดา ทั้งหมดนี้ทำให้เราสงสัยเกี่ยวกับความเป็นไปได้ของการอ้างว่าเหมาะสำหรับอาหาร อย่างไรก็ตามมันเป็น ผลไม้ฝาดเร่งการเผาผลาญ - ดังนั้นจึงช่วยทางอ้อมในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน

นักโภชนาการกล่าวว่าอะโวคาโดมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับผู้ที่มีปัญหาพุงใหญ่ แอล-คาร์นิทีนพบได้ในผลไม้ที่มีเอกลักษณ์นี้ และนักเพาะกายทุกคนรู้ดีว่านี่คือตัวเผาผลาญไขมันที่มีประสิทธิภาพ มันไม่เพียงสลายไขมันใต้ผิวหนังแต่ยังช่วยให้น้ำหนักคงที่ ท้ายที่สุด ไขมันซึ่งมีอยู่ในอะโวคาโดในปริมาณมากไม่ได้เป็นสารที่มันฝรั่งทอด หมู และอาหารที่ "หนัก" อื่นๆ อุดมไปด้วยเลย ในผลไม้ของลูกแพร์จระเข้ตามที่ระบุไว้แล้วไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวนั้นขาดไม่ได้สำหรับมนุษย์ แต่ผลไม้ชนิดนี้ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ

วิธีทำให้หน้าท้องแบนราบด้วยอะโวคาโด

เนื่องจากอะโวคาโดมีปริมาณแคลอรี่สูงจึงเป็นที่ชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีอาหารเชิงเดี่ยว เขามีส่วนร่วมในกระบวนการลดน้ำหนักเท่านั้น ในการทำเช่นนี้ ให้ตัดของหวานและอาหารที่มีไขมันออกจากอาหาร และให้ใส่อะโวคาโดสุก ¼ หรือกระทั่ง 1/5 ลูกในเมนูแทน สามารถบริโภคเป็นอาหารจานเดียวหรือเป็นส่วนหนึ่งของอาหารอื่น ๆ (สลัดเบา ๆ ซึ่งรวมถึงผักกาดหอม แตงกวา ข้าวแช่เย็น)

เกือบทุกคนสามารถกินอะโวคาโดได้ ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้น้ำยางหรือมีอาการแพ้ยาง

จากผลการศึกษาจำนวนมากพบว่าผู้ที่ไม่ได้นับจำนวนแคลอรีในผลไม้นี้แต่รับประทานอะโวคาโดเป็นประจำจะมีดัชนีมวลกายต่ำกว่าและมีสุขภาพที่ดี ดังนั้น ประโยชน์ของการรับประทานอะโวคาโดจะเป็นทั้ง รูปร่างและสำหรับร่างกาย

อ่านเพิ่มเติม:

อะโวคาโด: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
อะโวคาโดสำหรับการลดน้ำหนัก
อาหารสำหรับสตรีวัยหมดประจำเดือน
สเต็กหมู: สูตรพร้อมรูปถ่าย

อะโวคาโดรวมอยู่ในรายการอาหารที่ส่งเสริมความกระปรี้กระเปร่า จะช่วยป้องกันโรคต่าง ๆ และทำให้ผิวสวยและอ่อนนุ่ม ดังนั้นหากคุณต้องการเพลิดเพลินกับผลไม้อเมริกันแฟนซี อย่าคิดถึงเนื้อหาแคลอรี่ ท้ายที่สุดประโยชน์ของของขวัญจากธรรมชาติจะยิ่งใหญ่กว่ามาก

คำเตือน เฉพาะวันนี้เท่านั้น!

ความจริงที่น่าสนใจ:อะโวคาโดเป็นของตระกูลลอเรลและเรียกว่า "American Perseus"

กี่แคลอรี่ในอะโวคาโด 1 ลูก (ปริมาณแคลอรี่ของอะโวคาโด 1 ชิ้น หรือ 100 กรัม)

องค์ประกอบทางเคมีของอะโวคาโดและคุณค่าทางอาหาร

การใช้อะโวคาโดเพื่อลดน้ำหนัก

สูตรอะโวคาโด

สลัดกับอะโวคาโด (แคลอรี่)

สลัดอาหารลดน้ำหนักด้วยกุ้งและอะโวคาโด (ปริมาณแคลอรี่ของสลัด - 110 กิโลแคลอรี)

ส่วนผสมสลัด:

1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช;
1 เซนต์ ล. ผักชี, ผักชี;
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว;
กุ้ง 500 กรัม:
มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม
อะโวคาโด 1 ลูก;
เกลือ - 1 ช้อนชา
พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

เตรียมสลัด:

ล้างผลไม้ หั่น เอาหินออก เอาผิวออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
สับผักชีที่ล้างแล้วให้ละเอียด
ในชามสลัด ปัดน้ำมันพืช ผักชี และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน
ใส่กุ้งต้ม มะเขือเทศเชอร์รี่ฝาน และอะโวคาโดฝานลงในส่วนผสม
ผสมทุกอย่างเบา ๆ และเสิร์ฟทันที

สลัดนี้ควรบริโภคทันที

สลัด "เรือ"

สลัดนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงาม:

ล้างอะโวคาโดให้สะอาด ผ่าเอาเมล็ดออก
นำเนื้อออกจากผลไม้ด้วยช้อน บดหรือหั่นเป็นชิ้นๆ
ข้าวต้ม.
ต้มกุ้ง 5 ชิ้น
ผสมข้าวต้ม (50 กรัม) กุ้ง และเนื้อผลไม้ แล้วใส่ตรงกลางผลไม้

จานดังกล่าว 100 กรัมมี 185 กิโลแคลอรี

อะโวคาโดปาเต้บนขนมปัง (แคลอรี่)

อะโวคาโดสามารถใช้เป็นอาหารเช้าได้

วางมวลบนก้อนแห้ง กินทันที

คุณค่าทางโภชนาการ (เช่น กี่แคลอรี่) ของหัว 100 กรัมคือประมาณ 225 กิโลแคลอรี

หัวอะโวคาโดกับปลารมควัน

ก็เพียงพอแล้วที่จะมี:

ปลารมควัน - 1 ชิ้น;
อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
ครีมโฮมเมด - 100g;
ซอฟต์ชีส - 100 กรัม
กระเทียม - 5-7 กลีบ;
งา;
เพิ่มผักใบเขียวและสมุนไพรหากต้องการ

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างปลาและบดในเครื่องปั่น
ล้างอะโวคาโด ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก แล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น
ผสมส่วนผสมที่ได้กับครีม ชีส กระเทียมบด เมล็ดงา และสมุนไพรสับละเอียด
ใส่พริกไทยและเกลือ

พาสต้ากับซอสครีมอะโวคาโด (แคลอรี่)

มักใช้ผลไม้โดยเฉพาะอะโวคาโด มักจะเตรียมซอสต่างๆ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมคือซอสครีม มันต้องการ:

อะโวคาโดสุก 1 ผล (เนื้อ);
โยเกิร์ตที่ไม่มีสารเติมแต่งหรือครีมหนัก - 100 กรัม
น้ำมันพืช - 50 มล.
กระเทียม - 3 กลีบ;
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
เพื่อลิ้มรสและความปรารถนา - เกลือและพริกไทย

ผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นจนน้ำซุปข้น

อะโวคาโด - 2 ชิ้น;
กระเทียมสับละเอียด 1 กลีบ;
สับละเอียด 1 หอมแดง
น้ำผลไม้จากมะนาวหนึ่งลูก
น้ำมันมะกอก - 50 มล.
ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 0.5 ถ้วย;
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
สปาเก็ตตี้ 400 กรัมหรือพาสต้าอื่น ๆ

การทำอาหาร:

ปรุงพาสต้า (พาสต้า) จนอัลเดนต้า
เตรียมซอส
ระบายน้ำออกจากพาสต้าที่ปรุงแล้ว เหลือน้ำซุป 100 กรัม
ใส่พาสต้าลงในจานและผสมกับซอสหากจำเป็นให้เพิ่มพาสต้าต้ม
โรยผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ บนพาสต้า (วาง) หากต้องการ

ใน 100 กรัมของอาหารจานดังกล่าวมีประมาณ 150 กิโลแคลอรี

Eggs Benedict บนอะโวคาโด (แคลอรี่)

อาหารเช้านี้แคลอรี่ต่ำ คุณค่าทางโภชนาการ - เพียง 70 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ไข่ในอะโวคาโด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ผลอะโวคาโดถูกตัด, หลุมจะถูกเอาออก, เอาเนื้อออกเพื่อให้ไข่ทั้งฟองสามารถใส่ได้
ไข่ถูกขับเข้าไปในผลไม้ครึ่งหนึ่งเค็มและโรยด้วยเครื่องเทศ
ผลไม้ครึ่งหนึ่งวางชิดกันแน่นในกระทะก้นลึกหรือในจานอบ ใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 210 องศาเป็นเวลา 20 นาที
จานเสร็จแล้วโรยด้วยต้นหอม

อะโวคาโดปั่น (แคลอรี่)

อะโวคาโดล้าง ปอกเปลือก และสับละเอียด 2 ลูก (ผลไม้ต้องสุก ถ้าผลนิ่มเมื่อกดบนผลไม้ นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ)
1 กล้วยล้างปอกเปลือกและสับละเอียด
ข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
อบเชยเล็กน้อย

คะแนน 4.1 ผู้โหวต: 11

องค์ประกอบทางเคมีและการวิเคราะห์ทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี "อะโวคาโด [สินค้าถูกลบ]".

ตารางแสดงปริมาณสารอาหาร (แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัมของส่วนที่กินได้

สารอาหาร	ปริมาณ	บรรทัดฐาน**	% ของบรรทัดฐานใน 100 กรัม	% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี	ปกติ 100%
แคลอรี่	160 กิโลแคลอรี	1684 กิโลแคลอรี	9.5%	5.9%	1053
กระรอก	2 ก	76 ก	2.6%	1.6%	3800 ก
ไขมัน	14.66 ก	60 ก	24.4%	15.3%	409 ก
คาร์โบไฮเดรต	1.83 ก	211 ก	0.9%	0.6%	11530 ก
ใยอาหาร	6.7 ก	20 ก	33.5%	20.9%	299 ก
น้ำ	72.23 ก	2400 ก	3%	1.9%	3323 ก
เถ้า	1.58 ก	~
วิตามิน
วิตามินเอ, RE	7 ไมโครกรัม	900 มก	0.8%	0.5%	12857
เบต้าแคโรทีน	0.062 มก	5 มก	1.2%	0.8%	8065
วิตามินบี 1 ไทอามีน	0.067 มก	1.5 มก	4.5%	2.8%	2239
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน	0.13 มก	1.8 มก	7.2%	4.5%	1385
วิตามินบี 4 โคลีน	14.2 มก	500 มก	2.8%	1.8%	3521 ก
วิตามินบี 5 แพนโทธีนิก	1.389 มก	5 มก	27.8%	17.4%	360 ก
วิตามินบี 6, ไพริดอกซิ	0.257 มก	2 มก	12.9%	8.1%	778 ก
วิตามินบี 9 โฟเลต	81 ไมโครกรัม	400 ไมโครกรัม	20.3%	12.7%	494 ก
วิตามินซี, วิตามินซี	10 มก	90 มก	11.1%	6.9%	900 ก
วิตามินเค, ไฟโลควิโนน	21 มก	120 มก	17.5%	10.9%	571 ก
วิตามินพีพี, NE	1.738 มก	20 มก	8.7%	5.4%	1151
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียมเค	485 มก	2500 มก	19.4%	12.1%	515 ก
แคลเซียม	12 มก	1,000 มก	1.2%	0.8%	8333 ก
แมกนีเซียม	29 มก	400 มก	7.3%	4.6%	1379
โซเดียม, นา	7 มก	1300 มก	0.5%	0.3%	18571
ฟอสฟอรัส, Ph	52 มก	800 มก	6.5%	4.1%	1538
ธาตุ
เหล็ก, เฟ	0.55 มก	18 มก	3.1%	1.9%	3273 ก
แมงกานีส, Mn	0.142 มก	2 มก	7.1%	4.4%	1408
ทองแดง ลูกบาศ์ก	190 มก	1,000 ไมโครกรัม	19%	11.9%	526 ก
ซีลีเนียม, เซ	0.4 มก	55 ไมโครกรัม	0.7%	0.4%	13750 ก
ฟลูออรีน, เอฟ	7 ไมโครกรัม	4000มก	0.2%	0.1%	57143 ก
สังกะสี, สังกะสี	0.64 มก	12 มก	5.3%	3.3%	พ.ศ. 2418
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน	0.11 ก	~
โมโนและไดแซ็กคาไรด์ (น้ำตาล)	0.66 ก	สูงสุด 100 ก
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว	2.126 ก	สูงสุด 18.7 ก

ค่าพลังงาน อะโวคาโด [สินค้าถูกลบ]คือ 160 กิโลแคลอรี

แหล่งที่มาหลัก: นำผลิตภัณฑ์ออกแล้ว .

** ตารางนี้แสดงค่ามาตรฐานเฉลี่ยของวิตามินและแร่ธาตุสำหรับผู้ใหญ่ หากคุณต้องการทราบบรรทัดฐานตามเพศ อายุ และปัจจัยอื่นๆ ของคุณ ให้ใช้แอปพลิเคชัน My Healthy Diet

เครื่องคิดเลขสินค้า

ให้คุณค่าทางโภชนาการ

หนึ่งหน่วยบริโภค (กรัม)

สมดุลของสารอาหาร

อาหารส่วนใหญ่มีวิตามินและแร่ธาตุไม่ครบ ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องรับประทานอาหารให้หลากหลายเพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ

การวิเคราะห์แคลอรี่ของผลิตภัณฑ์

ส่วนแบ่งของ BJU ในแคลอรี่

อัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต:

เมื่อทราบส่วนประกอบของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตต่อปริมาณแคลอรี่ คุณจะเข้าใจได้ว่าผลิตภัณฑ์หรืออาหารนั้นตรงตามมาตรฐานของอาหารเพื่อสุขภาพหรือข้อกำหนดของอาหารเฉพาะอย่างไร ตัวอย่างเช่น กระทรวงสาธารณสุขของสหรัฐอเมริกาและรัสเซียแนะนำให้ 10-12% ของแคลอรี่จากโปรตีน 30% จากไขมัน และ 58-60% จากคาร์โบไฮเดรต อาหารแอตกินส์แนะนำให้บริโภคคาร์โบไฮเดรตต่ำ แม้ว่าอาหารอื่น ๆ จะเน้นที่การบริโภคไขมันต่ำ

หากใช้พลังงานมากกว่าที่ได้รับ ร่างกายจะเริ่มใช้ไขมันสำรอง และน้ำหนักตัวจะลดลง

ลองกรอกไดอารี่อาหารทันทีโดยไม่ต้องลงทะเบียน

ค้นหาค่าใช้จ่ายแคลอรี่เพิ่มเติมของคุณสำหรับการฝึกอบรมและรับคำแนะนำโดยละเอียดฟรี

เวลาเป้าหมาย

ประโยชน์ของอะโวคาโด [นำผลิตภัณฑ์ออกแล้ว]

อะโวคาโด [สินค้าถูกลบ]อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินบี 5 - 27.8% วิตามินบี 6 - 12.9% วิตามินบี 9 - 20.3% วิตามินซี - 11.1% วิตามินเค - 17.5% โพแทสเซียม - 19.4% ทองแดง - 19%

ประโยชน์ของอะโวคาโด [สินค้าถูกลบ]

วิตามินบี 5มีส่วนร่วมในโปรตีน, ไขมัน, การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต, การเผาผลาญคอเลสเตอรอล, การสังเคราะห์ฮอร์โมนจำนวนหนึ่ง, เฮโมโกลบิน, ส่งเสริมการดูดซึมของกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้, สนับสนุนการทำงานของต่อมหมวกไต การขาดกรด pantothenic อาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
วิตามินบี 6มีส่วนร่วมในการรักษาการตอบสนองของภูมิคุ้มกัน, กระบวนการของการยับยั้งและกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลาง, ในการเปลี่ยนแปลงของกรดอะมิโน, เมแทบอลิซึมของทริปโตเฟน, ไขมันและกรดนิวคลีอิก, ก่อให้เกิดการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงตามปกติ, รักษา ระดับโฮโมซิสเตอีนในเลือดปกติ ปริมาณวิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารลดลง, การละเมิดสภาพของผิวหนัง, การพัฒนาของ homocysteinemia, โรคโลหิตจาง
วิตามินบี 9เป็นโคเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับเมแทบอลิซึมของกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การหยุดชะงักของการสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีน ส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่เพิ่มจำนวนอย่างรวดเร็ว เช่น ไขกระดูก เยื่อบุผิวในลำไส้ เป็นต้น การได้รับโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด ภาวะทุพโภชนาการ ความพิการ แต่กำเนิด และความผิดปกติทางพัฒนาการของเด็ก มีการแสดงความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างระดับของโฟเลต โฮโมซิสเทอีน และความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
วิตามินซีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์, การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน, ส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกเปราะและมีเลือดออก เลือดกำเดาไหลเนื่องจากความสามารถในการซึมผ่านและความเปราะบางของเลือดฝอยที่เพิ่มขึ้น
วิตามินเคควบคุมการแข็งตัวของเลือด การขาดวิตามินเคทำให้เลือดแข็งตัวนานขึ้น ปริมาณโปรทรอมบินในเลือดลดลง
โพแทสเซียมเป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมสมดุลของน้ำ กรด และอิเล็กโทรไลต์ มีส่วนร่วมในกระบวนการของแรงกระตุ้นของเส้นประสาท การควบคุมความดัน
ทองแดงเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และมีส่วนร่วมในการเผาผลาญธาตุเหล็ก กระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยการละเมิดการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูก, การพัฒนาของ dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน

ซ่อนเพิ่มเติม

คุณสามารถดูไดเร็กทอรีที่สมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดในแอปพลิเคชัน - ชุดคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งตอบสนองความต้องการทางสรีรวิทยาของบุคคลสำหรับสารและพลังงานที่จำเป็น

วิตามินสารอินทรีย์ที่จำเป็นในปริมาณเล็กน้อยในอาหารของมนุษย์และสัตว์มีกระดูกสันหลังส่วนใหญ่ การสังเคราะห์วิตามินมักจะดำเนินการโดยพืช ไม่ใช่สัตว์ ความต้องการวิตามินในแต่ละวันของมนุษย์มีเพียงไม่กี่มิลลิกรัมหรือไมโครกรัม วิตามินจะถูกทำลายโดยความร้อนจัดซึ่งแตกต่างจากสารอนินทรีย์ วิตามินหลายชนิดไม่เสถียรและ "สูญเสีย" ระหว่างการปรุงอาหารหรือการแปรรูปอาหาร

ชอบบทความ? แบ่งปัน

พิมพ์บทความ