Pilaf กับเนื้อในหม้อหุงช้า Pilaf กับอกไก่ในหม้อหุงช้า ส่วนผสมมาตรฐานสำหรับ pilaf

ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นส่วนๆ ใส่เนื้อลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เทน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ แล้วเปิดโหมด "การทอด" ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที พลิกเนื้อเป็นครั้งคราว ในการผัดเนื้อควรใช้ไม้พายไม้ (หรือซิลิโคน) เพื่อไม่ให้ผิวเคลือบของชามหลายผู้เล่นเสียหาย

ในขณะเดียวกันก็ล้างผักให้สะอาด ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งและแครอทเป็นก้อน ใส่ผักสับลงในชามพร้อมกับไก่และทอดประมาณ 5 นาที คนเป็นครั้งคราว

จากนั้นเกลือและเทเครื่องปรุงสำหรับ pilaf ผสมอีกครั้ง

จากนั้นเทเนื้อหาของชามด้วยน้ำกรองหนึ่งแก้ว ปิดฝาหม้อหุงหลายคนแล้วตั้งโหมด "ดับไฟ"

ต้ม zirvak ซึ่งเป็นพื้นฐานของ pilaf เป็นเวลา 20 นาที

จากนั้นใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในชาม

หากจำเป็นให้เพิ่มเครื่องเทศและเทข้าวด้วยน้ำร้อน ของเหลวควรอยู่เหนือข้าว 1.5-2 ซม. (ตามภาพ) คุณยังสามารถวางกระเทียมทั้งหัวไว้ตรงกลาง ในการทำเช่นนี้ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกหัวกระเทียมก็เพียงพอที่จะล้างให้สะอาด

ปิด multicooker และเปลี่ยนเป็นฟังก์ชั่น "Pilaf" หลังจากผ่านไป 30 นาที pilaf ที่ร่วนและอร่อยกับไก่จะพร้อมอย่างสมบูรณ์ ปิดหม้อหุงหลายคนและปล่อยให้จานต้มเป็นเวลา 10 นาทีใต้ฝา จากนั้นค่อย ๆ เริ่มจากชั้นล่างสุด ผสมเนื้อหาของชาม

อาจเป็นไปได้ว่าทุกคนรู้จักจานนี้อย่าง pilaf มีสูตรและตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมอาหาร ตั้งแต่เตาที่บ้านไปจนถึงหม้อไฟ

pilaf หลวมกับไก่ในหม้อหุงช้า

หม้อหุงช้า กระทะทอด เขียง มีด ขวานทำครัวหรือมีดหั่นเนื้อ ภาชนะพลาสติกหรือแก้วสำหรับเก็บส่วนผสม

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

1. ล้างให้สะอาดก่อนหุงแล้วแช่ข้าว สามารถแช่ข้าวได้ในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมที่เหลือ
   
2. ตัดซากเป็นชิ้นขนาดประมาณ 3-4 ซม.
   
3. ตัดแครอทเป็นเส้น
   
4. สับหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
   
5. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามอเนกประสงค์ เลือกโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" แล้วปล่อยให้น้ำมันอุ่นสักสองสามนาที
   
6. จากนั้นทอดชิ้นไก่จนเป็นสีทองที่มีลักษณะเฉพาะ
7. เพิ่มหัวหอมเมื่อเนื้อพร้อม
   
8. ในขณะที่เนื้อและหัวหอมกำลังสุก ให้ผัดแครอทแยกกันในกระทะเพื่อให้นิ่ม
   
9. เมื่อหัวหอมสุก ใส่แครอทที่ผัดไว้ลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
   
10. โรยด้วยเครื่องเทศ พริกไทย และเกลือ
    
11. จากนั้นวางชั้นข้าวไว้ด้านบน แต่อย่าเพิ่งกวน
    
12. เทน้ำเดือดลงบน pilaf ในอนาคตเพื่อให้น้ำแทบจะท่วมข้าว
    
13. ตั้งค่าโหมด "ข้าว" หรือ "Pilaf" บนหม้อหุงหลายคนแล้วเริ่มทำอาหาร ก่อนสิ้นสุดโปรแกรม 5 นาที ใส่หัวกระเทียมที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกลงในชาม หลังจากเสียงบี๊บ pilaf ก็พร้อม สามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะได้
    

วิดีโอสูตร

หลังจากดูวิดีโอนี้ คุณจะเข้าใจขั้นตอนหลักของการเตรียมและปรุงอาหารพิลาฟได้ง่ายขึ้น

https://youtu.be/vRt66Ni34r4

• เพื่อให้ข้าวขึ้นฟูต้องใช้ ล้างออกด้วยน้ำเย็นจนกว่าฝุ่นสีขาวจะถูกชะล้างออกไปจนหมด
• ดีที่สุดสำหรับการใช้ pilaf ข้าวนึ่งเมล็ดยาวจากนั้น pilaf ของคุณจะไม่อยู่ในรูปของโจ๊ก แต่ในทางกลับกันมันจะร่วนและยืดหยุ่น
• หากคุณต้องการให้ pilaf ของคุณมีสีเหลืองเข้ม ให้เพิ่มพร้อมกับเครื่องเทศ ขมิ้น 1 ช้อนชา.
• ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มจาน ซีร่า 1 ช้อนชามันจะให้กลิ่นโน้ตแบบตะวันออก
• หากคุณไม่ใช่ผู้สนับสนุนเนื้อไก่ คุณก็สามารถปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมได้ เนื้อวัวที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะนุ่มและชุ่มฉ่ำ ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลว่าพิลาฟจะแห้ง

pilaf อร่อยกับไก่ในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร: 1.5-2 ชม.
เสิร์ฟ: 5.
ปริมาณแคลอรี่: 100-200 กิโลแคลอรี
เครื่องใช้ในครัวและสินค้าคงคลัง:

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ให้ตั้งโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" ในหม้ออเนกประสงค์เป็นเวลา 20 นาที เทน้ำมันดอกทานตะวันที่ด้านล่างของชามอเนกประสงค์แล้วทิ้งไว้ให้อุ่น
   
2. ในขณะที่น้ำมันกำลังร้อน ให้สับหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลาง บนเครื่องขูดหยาบ ขูดแครอทหรือหั่นเป็นเส้นตามที่คุณต้องการ
   
3. เมื่อน้ำมันร้อนพอให้เริ่มทอดน่องไก่จนเหลือง
   
4. ซาวข้าวด้วยน้ำเย็น ทิ้งไว้ในน้ำสักครู่
   
5. เมื่อเนื้อพร้อมใส่หัวหอม แครอท และเกลือและพริกไทย ผัดและทอดประมาณ 5-8 นาที
   
6. ในขณะที่กำลังเตรียมเนื้อสัตว์และผัก ให้สับผักใบเขียวให้ละเอียดแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน: ใช้ส่วนแรกในการปรุงอาหาร และส่วนที่สองสำหรับตกแต่งหลังจากปรุงอาหาร
   
7. ใส่สมุนไพรและกระเทียมที่ไม่ได้ปอกเปลือกลงในชามเนื้อ แต่อย่าคน
   
8. สะเด็ดน้ำออกจากข้าว เกลี่ยให้แบน ปิดโปรแกรม "การทอด" หรือ "การอบ" เติมเนื้อหาด้วยน้ำ น้ำควรครอบคลุมด้านบนของข้าวประมาณความหนาของนิ้วชี้ของคุณ
   
9. ปิดฝาหม้อหุงหลายคนแล้วตั้งโปรแกรม "Pilaf", "Rice" หรือ "Buckwheat" เป็นเวลา 30 นาที ขึ้นอยู่กับรุ่นของหม้อหุงอเนกประสงค์ของคุณ
   
10. ในตอนท้ายของโปรแกรม pilaf แสนอร่อยก็พร้อม
    

วิดีโอสูตร

https://youtu.be/juYH_2FucLs

pilaf อกไก่กับเห็ดในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร: 30-60 นาที
เสิร์ฟ: 7.
ปริมาณแคลอรี่: 100-200 กิโลแคลอรี
เครื่องใช้ในครัวและสินค้าคงคลัง:หม้อหุงอเนกประสงค์, ที่ขูด, มีด, แก้วหลายใบ, เขียง, ภาชนะ

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

วิดีโอสูตร

เพื่อให้เข้าใจการทำอาหารพิลาฟไก่แบบทีละขั้นตอนได้ดีขึ้น ดูวิดีโอนี้

• ไขมันไก่ไม่มีรสชาติที่ดีดังนั้นก่อนที่จะปรุง pilaf กับเนื้อไก่ในหม้อหุงช้าให้ตัดไขมันส่วนเกินเส้นเอ็นและกระดูกอ่อนออกจากอกไก่
• มันจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นที่น่าสนใจให้กับ pilaf ของคุณ บาร์เบอรี่และเพิ่มถั่ว คุณจะได้รับ pilaf อุซเบกที่แท้จริง
• สามารถเพิ่มผักใด ๆ ลงในเห็ดได้เช่น มะเขือเทศ พริกหยวก และข้าวโพด แสดงจินตนาการของคุณและคุณจะได้รับอาหารมื้อพิเศษ
• ปรุงรสสำหรับ pilafคุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปหรือปรุงเองโดยผสมเครื่องเทศที่คุณชอบแยกกัน
• นอกจากตัวเลือกการทำอาหารนี้แล้วยังมีเมนูอร่อยอีกมากมาย

Pilaf เป็นอาหารจานเด็ดซึ่งเหมาะสำหรับใช้ในชีวิตประจำวันและสำหรับโต๊ะเทศกาลและยังพิเศษหากสามารถปรุงด้วยไฟได้ Pilaf ไม่จำเป็นต้องปรุงด้วยเนื้อสัตว์ก็สามารถเป็นแบบไม่ติดมันและยังสามารถทำให้หวานได้อีกด้วย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความคิดและอารมณ์ของคุณ

เช่นเดียวกับสิ่งเหล่านี้ สูตร pilaf ในหม้อหุงช้าฉันมีและคุณแบ่งปันเคล็ดลับและตัวเลือกสำหรับการเตรียมการในความคิดเห็น

เนื้อไก่มีรสชาติพิเศษและโครงสร้างที่นุ่ม นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอาหารมากมาย ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ไก่ถือเป็นเนื้อสัตว์ที่นิยมนำมาปรุงอาหารมากที่สุด Pilaf กับไก่ในหม้อหุงช้าเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมสำหรับเมนูประจำวัน เนื่องจากการเตรียมอาหารในหม้อหุงช้าทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารระดับมืออาชีพเป็นพิเศษ ในขณะเดียวกันอาหารจานนี้ก็มีรสชาติอร่อยน่ารับประทาน แต่ไม่มีไขมันมากและแคลอรี่ต่ำ สิ่งนี้ทำให้พลอฟเป็นอาหารที่หลากหลายอย่างแท้จริงสำหรับทุกวัน

เนื่องจากความนิยมทางโภชนาการของเนื้อไก่จึงมีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม Pilaf ก็ไม่มีข้อยกเว้น - มีตัวเลือกมากมายที่ทุกคนสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับรสนิยมของตนได้ นอกจากนี้ยังมีหลายวิธีในการปรุงอาหาร pilaf ไก่แบบโฮมเมดในหม้อหุงช้า แต่ทั้งหมดมีเทคโนโลยีที่คล้ายคลึงกัน ดังนั้นจึงเพียงพอที่จะรู้สูตรบางอย่างเพื่อเรียนรู้วิธีทำอาหารจานนี้สำหรับทุกรสนิยม

pilaf ไก่แบบดั้งเดิมในหม้อหุงช้า

pilaf แบบคลาสสิกจัดทำขึ้นโดยเพิ่มผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ ชุดส่วนผสมพื้นฐานประกอบด้วย: เนื้อ ข้าว แครอท และเครื่องเทศ เครื่องเทศดั้งเดิมที่สุดสำหรับอาหารตะวันออกนี้คือซีร่า เมล็ดพืชที่ให้พิลาฟมีรสชาติเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ Pilaf กับไก่และซีร่าในหม้อหุงช้านั้นอร่อยผิดปกติ แต่ในขณะเดียวกันก็ปรุงอย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก

คุณจะต้องการ:

เนื้อไก่ - 1 กก

ข้าว - 3 ถ้วย

โบว์ - 1 ชิ้น

แครอท - 1 ชิ้น

ซีร่า - 1 ช้อนชา

ขมิ้น - 1 ช้อนชา

น้ำมันพืช - 50-70 กรัม

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด แครอทและหัวหอมต้องปอกเปลือกและล้างให้สะอาดในน้ำไหล สามารถรับประทานข้าวได้ แต่พันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดคือพันธุ์เมล็ดยาว เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของ pilaf ขอแนะนำให้กินเนื้อไก่ที่ไม่มีหนัง

ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นบาง ๆ หรือชิ้นเล็ก ๆ ที่มีรูปร่างตามอำเภอใจ

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามอเนกประสงค์แล้วใส่ผักสับ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ตัดหัวหอมเป็นวงและเพิ่มยี่หร่า

เปิดหม้อหุงช้าในโหมด "การทอด" และผัดผักจนนิ่ม

ใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ลงในผักผสมแล้วทอดต่ออีก 5-7 นาที

เพิ่มขมิ้นและเกลือเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศผสมสำเร็จรูปสำหรับ pilaf)

เทอาหารด้วยน้ำผสมและปรุงอาหาร zirvak เป็นเวลา 10 นาที ในการทำเช่นนี้ ให้เปลี่ยนโหมดผู้เล่นหลายคนเป็นโปรแกรม "ทำอาหาร" หรือ "การสตูว์"

ล้างข้าวให้สะอาดแล้วใส่ผักและเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้

เกลี่ยปลายข้าวให้ทั่วชาม เติมน้ำเล็กน้อยหากจำเป็น และปิดฝาเครื่อง เปลี่ยนโหมดเป็นโปรแกรม "pilaf" หรือ "ซีเรียล / ข้าว" และตั้งเวลาโดยประมาณเป็น 25 นาที

เมื่อของเหลวระเหยหมดแล้ว ให้ปิดหม้อหุงหลายหม้อและปล่อยให้ pilaf ปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดอีก 10 นาที

รวบรวม pilaf ที่เสร็จแล้วในสไลด์และเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด

pilaf เผ็ดโฮมเมดกับไก่ในหม้อหุงช้า

รสชาติของเนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับผักและเครื่องเทศใด ๆ ดังนั้นแม่บ้านสามารถทดลองได้อย่างเพลิดเพลินสร้างเมนูใหม่ ๆ pilaf ที่น่าสนใจและไม่ธรรมดาสามารถเตรียมได้โดยใช้ adjika แบบโฮมเมด หากคุณชอบอาหารรสจัดและเผ็ด สูตรนี้จะเข้ากับเมนูประจำวันของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สินค้าที่ต้องการ:

ไก่ - 1 กก

ข้าว - 500 กรัม

โบว์ - 1 ชิ้น

แครอท - 1 ชิ้น

Adjika (โฮมเมด) 3 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำมันพืช - 100 มล

กระเทียม - กานพลูไม่กี่

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

หั่นไก่เป็นชิ้นเสิร์ฟ เทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วเปิดอุปกรณ์ในโหมด "ทอด" คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่และไม่ใช้น้ำมันพืช ดังนั้นเพื่อไม่ให้เนื้อไหม้คุณต้องเติมน้ำเล็กน้อยลงในชาม

เมื่อเนื้อผัดเบา ๆ ให้ใส่หัวหอมสับละเอียดลงไป

ทอดอาหารหลายนาทีจนหัวหอมนิ่ม

ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบแล้วใส่ลงในผลิตภัณฑ์ ผสมผักกับเนื้อสัตว์แล้วทอดต่ออีกสองสามนาทีเพื่อให้แครอทนิ่มลงเล็กน้อย

ใส่ adjika โฮมเมดสองสามช้อน หากคุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ดเกินไป คุณสามารถแทนที่ adjika ด้วยซอสมะเขือเทศ

ผสมผลิตภัณฑ์ให้เข้ากันเคี่ยวสักครู่แล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและเททุกอย่างด้วยน้ำในปริมาณที่จำเป็น ปริมาณของเหลวควรเป็นสองเท่าของซีเรียล ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ เปลี่ยนเป็นโหมด "การตุ๋น" และปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีจนเนื้อสุกเต็มที่

ล้างข้าวให้สะอาดในน้ำไหลและเพิ่มลงใน zirvak (สตูว์กับผัก)

เกลี่ยข้าวให้เข้ากันเพื่อให้ pilaf สุกอย่างสม่ำเสมอ หากของเหลวเดือดเล็กน้อยให้เติมน้ำ เปิดโหมด "pilaf" และปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

เมื่อข้าวใกล้สุก ใส่กระเทียมลงไป ปิดฝาต่ออีก 15 นาที

pilaf ไก่เผ็ดสามารถเสิร์ฟได้ทันทีที่โต๊ะ อร่อย!

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าชีวิตของฉันเปลี่ยนไปอย่างมากด้วยการปรากฏตัวของผู้ใช้หลายคนในบ้าน แต่ความจริงที่ว่าการทำอาหารเย็นเป็นเรื่องง่ายและน่าสนใจยิ่งขึ้นสำหรับฉัน และฉันมีเวลาว่างมากขึ้น ซึ่งฉันสนุกกับการใช้เวลาอยู่กับตัวเอง ทรีทเมนท์เพื่อความงาม โยคะ บทเรียนภาษาต่างประเทศ พูดคุยกับเพื่อนบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก หรือเพียงแค่อ่านนิตยสารเล่มโปรดของคุณ ตอนนี้มีรายการเหล่านี้มากมายสำหรับฉัน ท้ายที่สุดฉันก็เตรียมงานทั้งหมด ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในชาม ตั้งโปรแกรมบางอย่าง และฉันก็ว่าง! ตอนนี้ฉันมาที่ครัวได้หลังจากเสียงบี๊บเท่านั้น หรือโดยจดจ่อกับกลิ่นหอมที่กระจายออกมาจากจานที่กำลังเตรียมในหม้อหุงช้า
มันสะดวกมากและถ้าคุณพิจารณาว่าผู้ช่วยของฉันมีฟังก์ชั่นที่ให้คุณปิดและเก็บจานในโหมดสแตนด์บายโดยอัตโนมัติเป็นเวลาหลายชั่วโมง ฉันก็สามารถออกจากบ้านได้นานโดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับชะตากรรมของอาหารเย็น และถ้าคุณรู้ว่าผู้ช่วยของฉันทำอาหารอะไรอร่อย! อาหารจานโปรดที่สุดอย่างหนึ่งที่ฉันปรุงในหม้อหุงช้าคือพิลาฟ หากคุณยังไม่เคยปรุงอาหารด้วยวิธีนี้ ฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง! ข้าวมักจะร่วน เข้มข้น มีกลิ่นหอม แม้ว่าคุณจะผสมข้าวหลากหลายชนิดและไม่ได้ปรุงด้วยบาสมาติหรือซีเรียลเมล็ดยาว แต่จานนี้ก็ยังออกมาอร่อยมาก
คุณสามารถทานเนื้อสัตว์อะไรก็ได้ แต่กับไก่ pilaf จะนุ่มกว่าและเป็นอาหารมากกว่า แน่นอนเรายังต้องการหัวหอมหัวผักกาดและรากแครอท นอกจากนี้จำนวนผักควรใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์ และเพื่อให้จานมีสีสันและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเราจะใส่กระเทียมสดและมะเขือเทศลงไป
ดังนั้นเราจึงปรุง pilaf กับไก่สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนในหม้อหุงช้าและเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสำหรับมื้อค่ำ

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น,
- รากแครอท - 1 ชิ้น,
- ข้าว (เมล็ดยาว) - 300 กรัม
- กระเทียมสด - 3 กลีบ
- ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ เครื่องเทศ น้ำมันดอกทานตะวัน

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เราล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งแล้วราดด้วยน้ำเย็นเพื่อแช่




เราตั้งโปรแกรม "การทอด" ใน multicooker เป็นเวลา 40 นาที และในขณะที่เรากำลังปรุงผักและเนื้อสัตว์ อย่าปิดฝา multicooker
เทน้ำมันพืชที่ก้นชาม ในขณะที่กำลังอุ่นให้ปอกผักและสับหัวหอมเป็นวงครึ่งแครอทเป็นเส้น

ใส่แครอทลงในชามแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที

จากนั้นใส่หัวหอมและเคี่ยวอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที






ตัดอกไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง

ตอนนี้เพิ่มเนื้อไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในผัก

เคี่ยวจนครบเวลาที่ตั้งไว้คือประมาณ 10 นาที
ตอนนี้เราหลับข้าวเครียดปรับระดับพื้นผิวทั้งหมด






เติมเกลือและน้ำร้อนให้ท่วมข้าว 2 ซม. ตั้งโปรแกรม "ดับไฟ" 15 นาที




จากนั้นเราลองข้าวถ้าพร้อมแล้วผสมเพิ่มกระเทียมทั้งกลีบแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้กลิ่นของกระเทียมและเครื่องเทศอิ่มตัว




อร่อย!
12 -13

มีแม่บ้านที่ไม่มีหม้อหุงหลายคนน้อยลงเรื่อยๆ

และเจ้าของเครื่องใช้ในครัวนี้พยายามใช้มันอย่างเต็มที่เตรียมอาหารหลากหลายด้วย ตัวอย่างเช่น pilaf ซึ่งทุกคนไม่ประสบความสำเร็จแม้แต่ในหม้อขนาดใหญ่

แต่ในหม้อหุงช้าอาหารเอเชียนี้ปรุงง่าย พอจะทราบเคล็ดลับการทำอาหารอยู่บ้าง

ความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร

• ข้าวที่เลือกอย่างเหมาะสมเป็นเงื่อนไขหลักในการเตรียม pilaf ที่ร่วนซุย อย่าซื้อข้าวเมล็ดกลม มีความนุ่มมาก จึงเหมาะสำหรับการปรุงซีเรียลที่มีความหนืดและทำหม้อตุ๋น
• ข้าวที่เหมาะสำหรับ pilaf มีเมล็ดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือยาว พวกเขาไม่ควรเป็นแป้งเพราะเป็นแป้งที่ทำให้พวกเขาติดกันระหว่างการรักษาความร้อน
• ก่อนใช้ต้องล้างข้าวหลายๆ น้ำ และน้ำสุดท้ายควรร้อนพอ
• ต้องแช่ซีเรียล จากนั้นในระหว่างการปรุงอาหารจะดูดซับน้ำอย่างสม่ำเสมอและธัญพืชใน pilaf ยังคงไม่บุบสลาย
• แม้จะมีความจริงที่ว่าสูตร pilaf ใด ๆ ให้น้ำในปริมาณที่แน่นอน แต่อาจจำเป็นต้องใช้ของเหลวน้อยลงเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับว่าน้ำของเนื้อสัตว์ยังคงอยู่ในชามของผู้เล่นหลายคนหลังจากทอดหรือไม่ น้ำจากชามข้าวถูกระบายออกจนหมดหลังจากแช่หรือไม่ เลือกซีเรียลชนิดใด ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเทน้ำให้น้อยลงและเติมน้ำเดือดเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารแทนที่จะได้โจ๊กแทน pilaf
• สำหรับ pilaf คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของซากไก่: น่องไก่, ปีก, อก, เนื้อ, ต้นขา, น่องและแม้แต่ท้องที่มีหัวใจ หากพวกเขาชอบปรุง pilaf จากไก่ที่มีกระดูก เวลาทำอาหารของเนื้อจะขยายออกไปเล็กน้อย
• หัวหอม, แครอท, เนื้อสามารถผัดแยกกันในกระทะแล้วรวมกันในชามหลายผู้เล่นพร้อมข้าว หรือปรุงอาหารทันทีในหม้อหุงช้าโดยวางผลิตภัณฑ์ตามลำดับความสำคัญ

ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับ pilaf กับไก่ในหม้อหุงช้า ตวงข้าวและน้ำด้วยแก้วหลายใบ 160 กรัม

Pilaf กับไก่และกระเทียมในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีการทำอาหาร

• ซาวข้าวให้สะอาดแล้วแช่ในน้ำเย็นหนึ่งชั่วโมง
• ตัดเนื้อไก่เป็นก้อน
• สับหัวหอมอย่างประณีตและหั่นแครอทเป็นเส้น
• เทน้ำมันลงในกระทะอเนกประสงค์และทำให้ร้อนโดยเปิดโปรแกรม "การอบ" บนเครื่อง ใส่เนื้อผสมและทอดโดยเปิดฝาไว้ 15 นาที
• ใส่หัวหอมและแครอท ปรุงอาหารโดยปิดฝาอีก 15 นาที ปิด multicooker
• ใส่ข้าวลงในกระชอนเพื่อกรองน้ำ ถ่ายโอนไปยังชามของผู้เล่นหลายคน ใส่เครื่องเทศและกระเทียม สามารถติดเข้าไปในข้าวได้ทั้งแผ่นหรือหั่นเป็นชิ้นๆ
• เทน้ำร้อนผสมทุกอย่าง ลิ้มรสน้ำซุป ถ้าเกลือไม่เพียงพอ ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเพิ่ม
• เปิดโหมด "Pilaf" ใน multicooker ปิดฝาและปรุงอาหารจนกว่าจะได้ยินเสียงบี๊บ ซึ่งมักจะเกิดขึ้นหลังจากผ่านไป 35-60 นาที ขึ้นอยู่กับรุ่นของผู้เล่นหลายคน
• ปล่อย pilaf ไว้ 15 นาทีโดยเปลี่ยน multicooker เป็นโหมด "Heating"
• ใส่ pilaf ที่เสร็จแล้วลงในจานขนาดใหญ่หรือจัดจานแบ่งส่วน โรยด้วยสมุนไพร

สูตรวิดีโอสำหรับโอกาส:

Pilaf กับไก่และซีร่าในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 500 กรัม
• ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ซีร่า - 0.3 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

• ซาวข้าวในน้ำไหลและแช่ไว้ 1 ชั่วโมง
• นำผิวหนังออกจากอกไก่แล้วหั่นเป็นก้อน
• ตัดหัวหอมและแครอทเป็นเส้น
• เทน้ำมันลงในชามของ multicooker และอุ่นในโหมด "การอบ" เพิ่มเนื้อและย่างทุกด้านจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน (ประมาณ 15 นาที) ไม่จำเป็นต้องทอดมากมิฉะนั้นจะแห้ง
• เพิ่มแครอทและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
• ใส่หัวหอมผัดและทอดประมาณ 10-15 นาที
• เทน้ำร้อนใส่เกลือ พริกไทย และผงยี่หร่า นำน้ำซุปไปต้ม หาก multicooker ไม่ปิดเอง ให้กด "Stop"
• เทข้าวลงไป ปิดฝาหม้อโดยไม่ต้องคน เปิดโหมด "Pilaf" และปรุงอาหารจนกว่าจะมีเสียงบี๊บ
• ผสมพิลาฟเบา ๆ ปิดฝาอีกครั้ง เปิดโหมด "ทำความร้อน" แล้วรอ 15-20 นาที ในช่วงเวลานี้ pilaf จะพร้อมและร่วน
• เสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่หรือแบ่งเป็นชามเสิร์ฟ

Pilaf กับไก่เผ็ดในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• Barberry - เพื่อลิ้มรส;
• หญ้าฝรั่น - 0.3 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ - ที่ปลายมีด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

• ซาวข้าวและแช่ในน้ำเย็น 1 ชั่วโมง
• ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ
• สับหัวหอมและกระเทียม
• เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์และตั้งโปรแกรม "การอบ" ให้ร้อน ใส่กระเทียมและแครอท ทอดเป็นเวลา 10 นาทีโดยปิดฝา
• เพิ่มหัวหอมและทอดอีก 10 นาที
• วางเนื้อไก่หั่นเต๋า ผัดและปรุงทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 20-25 นาที หากหม้อหุงหลายคนไม่ปิดเอง ให้ปิดเครื่อง
• ใส่ข้าว เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้ เทน้ำร้อน ปิดฝาเครื่อง เลือกโหมด "Pilaf" และปรุงอาหารจนเสียงบี๊บดังขึ้น
• ผัด pilaf เปิด "ความร้อน" และความร้อนเป็นเวลา 15 นาที
• จัดใส่จานโรยหน้าด้วยสมุนไพร

Pilaf กับไก่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 4 กลีบ

วิธีการทำอาหาร

• ซาวข้าว. แช่ในน้ำเย็น 1-2 ชม.
• สับแครอทเป็นเส้น สับหัวหอมอย่างประณีต
• ตัดเนื้อเป็นชิ้น
• เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน นำไก่ลงไปทอด
• ใส่แครอทและหัวหอม ผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 5-10 นาที
• โอนเนื้อหาของกระทะไปยังชาม multicooker
• ใส่ข้าว เครื่องเทศ กระเทียม เทน้ำร้อนอย่างระมัดระวัง
• ตั้งโปรแกรม "Pilaf" ปิดฝากระทะแล้วปรุงจนเสียงบี๊บดังขึ้น
• ผสม pilaf และในโหมด "ความร้อน" ปล่อยให้มันชงประมาณ 15 นาที

Pilaf กับไก่และผลไม้แห้งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกเกด - กำมือ;
• แอปริคอตแห้ง - กำมือ;
• ขมิ้น - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีการทำอาหาร

• ซาวข้าวในน้ำหลาย ๆ แช่
• ตัดเนื้อไก่เป็นก้อน
• สับแครอทเป็นเส้น
• สับหัวหอมอย่างประณีต
• ล้างลูกเกดและแอปริคอตแห้งแล้วซับให้แห้ง
• เทน้ำมันลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนแล้วทอดเนื้อในนั้น จากนั้นใส่แครอท หัวหอม และผัดทุกอย่างให้เข้ากันสักครู่
• ใส่ลูกเกด แอปริคอตแห้ง และเครื่องเทศ
• เทข้าวลงไป เรียบออก
• เทน้ำร้อนอย่างระมัดระวัง
• เปิด multicooker โดยตั้งค่าโปรแกรม "Pilaf" และปรุงอาหารจนกว่าจะปิดเอง
• ในโหมด "ความร้อน" ให้แช่ pilaf เป็นเวลา 15 นาที

หมายเหตุถึงเจ้าของ

• เพื่อให้ pilaf มีรสชาติใหม่ คุณสามารถเปลี่ยนเครื่องเทศและเครื่องเทศบางชนิดเป็นอย่างอื่น เพิ่มหรือลดปริมาณหัวหอมหรือแครอท เพิ่มเห็ด
• สูตรให้คำแนะนำทั่วไป แต่คุณต้องคำนึงถึงพลังและความสามารถของ multicooker ของคุณ ดังนั้นเวลาทำอาหารสำหรับ pilaf ในหน่วยของรุ่นต่างๆ อาจแตกต่างกันไป