ทำไมเราต้องกินดาร์กช็อกโกแลต และทำไมมันถึงดีต่อสุขภาพของเรา? รสขมหรือที่รู้จักกันว่าสีดำช็อคโกแลต: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ ขอบเขตการใช้งานและข้อควรระวัง

ดาร์กช็อกโกแลตมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากมาย ในหมู่พวกเขามีสารต้านอนุมูลอิสระต่อต้านริ้วรอย, theobromine ซึ่งช่วยรักษาโรคและปอดและกระตุ้นระบบหัวใจและหลอดเลือด

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการบริโภคดาร์กช็อกโกแลตในปริมาณเล็กน้อยในแต่ละวันช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ป้องกันลิ่มเลือด และช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติ ดังนั้นช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้สูงจึงสามารถให้บริการผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดแข็งและโรคอื่นๆ ของหัวใจและเลือด ภาชนะ ไม่เพียงแต่เป็นอาหารอันโอชะเท่านั้น แต่ยังรวมถึงยาด้วย

ช็อคโกแลตขมช่วยกระตุ้นการเผาผลาญและร่างกายดูดซึมได้ง่ายซึ่งช่วยให้คุณรวมไว้ในอาหารได้ นอกจากนี้ยังเพิ่มประสิทธิภาพกระตุ้นสมาธิส่งเสริมกิจกรรมทางจิต

ช็อกโกแลตเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นธรรมชาติ และแถบสีเข้มที่มีรสขมเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการทำให้อารมณ์ดีขึ้น - เนื่องจากมีปริมาณโกโก้สูง ​​ช็อกโกแลตชนิดนี้จึงมีเซโรโทนิน ทริปโตเฟน แมกนีเซียม วิตามินบี และสารอื่นๆ ที่ส่งผลต่อการทำงานของระบบประสาท . กระเบื้องขนาดมาตรฐานเพียงครึ่งเดียวยังช่วยบรรเทาอาการของกลุ่มอาการก่อนมีประจำเดือน ขจัดอารมณ์หดหู่ หงุดหงิด และน้ำตาไหล

ช็อกโกแลตเลวร้ายแค่ไหน?

เนื่องจากผงโกโก้และเนยโกโก้มีปริมาณสูง ดาร์กช็อกโกแลตจึงสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ด้วยเหตุนี้ และเนื่องจากสารอัลคาลอยด์ ธีโอโบรมีน ซึ่งมีผลคล้ายกับคาเฟอีน จึงไม่แนะนำ - แม้แต่ชิ้นเล็กๆ เพียงไม่กี่ชิ้นก็สามารถทำให้เกิดความปั่นป่วนและนอนไม่หลับได้

แทนนินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของดาร์กช็อกโกแลตสามารถบีบรัดหลอดเลือดได้ ดังนั้นผู้ที่เป็นไมเกรนจึงควรใส่ใจกับขนมอื่นๆ ให้ดียิ่งขึ้น เช่นเดียวกับผู้ที่ป่วยด้วยโรคนิ่วในกระเพาะปัสสาวะหรือนิ่วในไต มีออกซาเลต (เกลือของกรดออกซาลิก) มีส่วนทำให้เกิดนิ่วในไตและกระเพาะปัสสาวะ

การบริโภคดาร์กช็อกโกแลตมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่กำลังดิ้นรนกับน้ำหนักเกิน - ปริมาณแคลอรี่ของอาหารอันโอชะนี้ค่อนข้างสูง (ประมาณ 500 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ดังนั้นการกินมากกว่าปริมาณที่แนะนำจึงง่ายต่อการรับเพิ่มเล็กน้อย ปอนด์ ผู้เชี่ยวชาญรับรองว่าเพียงพอที่จะบริโภคดาร์กช็อกโกแลต 25-50 กรัมต่อวันเพื่อให้รู้สึกได้ถึงผลที่เป็นประโยชน์ - มากกว่านั้นจะไม่ส่งผลดีใดๆ

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ชาวแอซเท็กเคยให้ของขวัญชิ้นใหญ่แก่มนุษยชาติ “อาหารของเทพเจ้า” ที่เขารักยังคงได้รับความนิยมมาจนถึงทุกวันนี้ ไม่เพียงเพราะรสชาติที่พิเศษเท่านั้น แต่ยังเนื่องมาจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่ส่งผลต่อร่างกายอีกด้วย แน่นอนว่าเรากำลังพูดถึงดาร์กช็อกโกแลต

เกี่ยวกับชนิดของช็อกโกแลต

จนถึงปัจจุบัน ช็อกโกแลตมี 3 ประเภทหลัก ได้แก่ สีขาว นม และรสขม และหลายวิธีในการกระจายช็อกโกแลตเหล่านี้ (แม้จะมีส่วนผสมที่คาดไม่ถึง เช่น พริกร้อนหรือกลีบสีม่วง) ไวท์ช็อกโกแลตนั้นเป็นเนยโกโก้ (ที่สำคัญคือมันไม่ได้ถูกแทนที่ด้วยไขมันพืช) ผลิตภัณฑ์นมมีความเข้มข้นของน้ำตาลและรสชาติสูง และมีเพียงดาร์กช็อกโกแลตเท่านั้นที่มีเมล็ดโกโก้ 70 ถึง 97% ซึ่งอธิบายได้

เกี่ยวกับองค์ประกอบและประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลต

ประโยชน์หลักของดาร์กช็อกโกแลตอยู่ในฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่ในนั้น สารประกอบเหล่านี้มีผลดีต่อระบบไหลเวียนโลหิต, ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ, ลดความเหนื่อยล้าและเพิ่มความต้านทานต่อปัจจัยที่ระคายเคืองภายนอก, ทำให้ระบบประสาทเข้าใกล้อุดมคติมากขึ้น สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในดาร์กช็อกโกแลตก็สำคัญเช่นกัน ช่วยปกป้องร่างกายจากโรคหวัด และเซโรโทนินหรือที่เรียกว่า "ฮอร์โมนแห่งความสุข" ช่วยเพิ่มอารมณ์และช่วยเอาชนะภาวะซึมเศร้า

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าดาร์กช็อกโกแลตมีเมล็ดโกโก้สูงสุด แต่ดาร์กช็อกโกแลตสามารถเรียกได้ก็ต่อเมื่อมีผลิตภัณฑ์โกโก้อย่างน้อย 90%

ในรสขมมีสารที่คล้ายคลึงกันในคุณสมบัติของอินซูลินซึ่งช่วยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานพอใจกับขนมหวาน เพราะเป็นดาร์กช็อกโกแลตที่มักใช้ในอาหารเพราะ ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและสลายคอเลสเตอรอล

มีความเห็นว่าดาร์กช็อกโกแลตเพื่อสุขภาพนั้นเป็นยาโป๊เช่นกัน แน่นอนว่ามันช่วยเพิ่มโทนสีโดยรวมของร่างกายและแม้กระทั่งทำให้อารมณ์ดีขึ้น แต่ผลของมันที่มีต่อความน่าดึงดูดใจของคนแปลกหน้ายังไม่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์

ในด้านความงาม

ช็อกโกแลตมีคุณสมบัติมหัศจรรย์ในการเพิ่มความยืดหยุ่นของผิว กระตุ้นการไหลเวียนของเลือดไปยังเนื้อเยื่อส่วนบนของร่างกาย และปรับปรุงผิว ดังนั้นจึงใช้ในสูตรสำหรับมาสก์และครีม

การอาบน้ำนมที่เติมช็อกโกแลตนั้นมีความเกี่ยวข้องมากสำหรับผู้หญิงที่ร่ำรวย บางครั้งมีการใช้ขิงหรือพริกไทยในองค์ประกอบเพื่อกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดและทำให้บลัชออนเป็นธรรมชาติ

เอฟเฟกต์ต่อต้านเซลลูไลท์ถูกใช้อย่างแข็งขันในขั้นตอนการห่อด้วยส่วนประกอบเพิ่มเติม

เกี่ยวกับอันตรายของดาร์กช็อกโกแลต

เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดเกี่ยวกับข้อห้ามบางอย่างเมื่อกินช็อคโกแลต ถึงกระนั้น คุณไม่ควรใช้มันในทางที่ผิด เพราะช็อกโกแลตจะทำลายฟัน นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่ค่อนข้างแรง

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

บทความที่เกี่ยวข้อง

ทุกวันนี้หลายคนสนใจปัญหาเรื่องโภชนาการที่เหมาะสม อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่มีความคิดที่เป็นรูปธรรมว่าต้องทำอะไรเพื่อให้ปฏิบัติตามได้สำเร็จและเห็นผลที่ต้องการ

ก่อนอื่น มาดูแนวคิดของคำนี้กันก่อน โภชนาการที่เหมาะสมเป็นอาหารที่สมดุลและมีโครงสร้างที่เหมาะสมซึ่งมีโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และวิตามินในปริมาณที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์ ซึ่งมีส่วนทำให้น้ำหนักลดลงอย่างมีสุขภาพและไม่ก่อให้เกิดอันตรายใดๆ ต่อเขา

องค์ประกอบหลักของโภชนาการที่เหมาะสมคือโปรตีน พบในปริมาณมากในเนื้อสัตว์ ปลา และชีสไขมันต่ำ ไข่ จำเป็นต้องตรวจสอบปริมาณการบริโภคไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งเป็นหนึ่งในวัสดุก่อสร้างหลักของร่างกายมนุษย์ ไขมันที่ดีต่อสุขภาพมีอยู่ในน้ำมันมะกอกและถั่ว เพื่อให้การเผาผลาญเป็นปกติผลิตภัณฑ์เหล่านี้จำนวนเล็กน้อยก็เพียงพอแล้วเนื่องจากนอกเหนือจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แล้วยังมีแคลอรีจำนวนมาก คาร์โบไฮเดรตช่วยให้ร่างกายไม่เพียงแต่มีสารที่มีประโยชน์แต่ยังมีพลังงานอีกด้วย คาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพนั้นพบได้ในผักสด ผลไม้แห้ง น้ำผึ้ง ธัญพืชไม่ขัดสี ซึ่งอุดมไปด้วยไฟเบอร์เช่นกัน คอมเพล็กซ์วิตามินเป็นส่วนเสริมของโภชนาการที่เหมาะสมซึ่งต้องรับประทานทุกวันเพื่อทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารที่จำเป็นทั้งหมด

ในการปฏิบัติตาม คุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ:

1. ขจัดไขมัน อาหารรสเผ็ดและหวานมากเกินไปออกจากอาหาร

2. ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายที่มีเฉพาะของที่ว่างเปล่าจะต้องถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากกว่า ตัวอย่างเช่น คุณควรละทิ้งช็อกโกแลตนมไปแทนรสขมที่มีปริมาณโกโก้สูง และแทนที่จะใช้ของหวาน ให้ใช้ผลไม้สดซึ่งนอกจากจะมีน้ำตาลแล้ว ยังมีวิตามินที่จำเป็นอีกด้วย ยกเว้นกล้วยและองุ่นเท่านั้น ไม่ควรบริโภคในปริมาณมาก

3. ดื่มน้ำบริสุทธิ์อย่างน้อยวันละ 2 ลิตร ไม่นับเครื่องดื่มอื่นๆ (กาแฟ ชา น้ำผลไม้ และของเหลวอื่นๆ)

4. อาหารควรเตรียมโดยการอบ ตุ๋น และนึ่ง ไม่แนะนำให้ทอด เพราะสารอาหารและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะหายไปกับวิธีการทำอาหารนี้

5. เครื่องดื่มอัดลมของว่างในรูปแบบของอาหารจานด่วนและงานเลี้ยงที่มีแอลกอฮอล์จะถูกแทนที่ด้วยการนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพการเดินและการออกกำลังกายเบา ๆ

เพื่อให้อาหารไม่เป็นอันตราย แต่มีประโยชน์เท่านั้นคุณต้องทำให้อาหารของคุณสมบูรณ์ ปริมาณโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตที่ต้องการจะช่วยให้คุณไม่รู้สึกหิวและรู้สึกดีระหว่างรับประทานอาหาร

ผู้คนเคยคิดว่าช็อกโกแลตไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใดๆ ฟันและรูปร่างที่เน่าเปื่อย ความดันโลหิตสูงและน้ำตาลในเลือด - รายการที่ไม่สมบูรณ์ของสิ่งที่พวกเขากลัวเมื่อกินอาหารใด ๆ ข้อความดังกล่าวไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับดาร์กช็อกโกแลต คุณสามารถกินมันได้อย่างน้อยทุกวัน และจะมีผลดีต่อสภาพของผิวหนังและผม การทำงานของสมอง ระบบประสาท และแม้กระทั่งปรับปรุงรูปร่าง เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ดังกล่าว จำเป็นต้องเลือกกระเบื้องอร่อยที่เหมาะสมและปฏิบัติตามบรรทัดฐานที่อนุญาต

เนื้อหา:

องค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุของดาร์กช็อกโกแลต

แม้แต่คนที่เป็นเบาหวาน โรคอ้วน และโรคเมตาบอลิซึมต่างจากของหวานส่วนใหญ่ ก็สามารถกินดาร์กช็อกโกแลตได้ ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์คือความสามารถในการทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ ไม่เพียงแต่จะไม่ทำให้สถานการณ์แย่ลง ในทางกลับกัน ยังช่วยจัดการกับปัญหาอีกด้วย วิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ในอาหารอันโอชะมีผลดีต่อการทำงานของร่างกายโดยรวม:

1. วิตามินอีที่มีอยู่ในดาร์กช็อกโกแลตเรียกว่า "วิตามินของวัยเยาว์" มันรักษาความงามและความยืดหยุ่นของผิวทำให้การผลิตฮอร์โมนเป็นปกติ การกระทำของโทโคฟีรอลเท่ากับการทำงานของโปรเจสเตอโรนซึ่งมีความสำคัญต่อระบบสืบพันธุ์เพศหญิง
2. วิตามินบี 2 มีความจำเป็นต่อการรักษาการมองเห็น มีส่วนร่วมในกระบวนการทางเคมีเกือบทั้งหมดในร่างกาย หากไม่มีมัน การผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงก็เป็นไปไม่ได้
3. กรดนิโคตินิก (วิตามิน PP) เป็นส่วนประกอบสำคัญในระบบหัวใจและหลอดเลือด มัน "ทำความสะอาด" หลอดเลือดและป้องกันการก่อตัวของคราบไขมัน
4. แมกนีเซียมช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ ปรับปรุงกระบวนการของสมอง: ความสนใจและความจำ ร่วมกับโพแทสเซียมซึ่งมีอยู่ในช็อกโกแลตเพียงพอก็มีส่วนเกี่ยวข้องกับการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจอย่างเต็มที่
5. ธาตุเหล็กช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจางบรรเทาอาการ: เวียนศีรษะ, ตาคล้ำ, ซีด
6. ฟลูออรีนและแคลเซียมช่วยเสริมสร้างกระดูก เล็บ ฟัน ดาร์กช็อกโกแลตช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนได้อย่างดีเยี่ยม

ความละเอียดอ่อนที่มืดมนสามารถฟื้นฟูพลัง สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของมันจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายอย่างรวดเร็วและเต็มที่

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลต

คุณสมบัติของดาร์กช็อกโกแลตมีความสัมพันธ์กับเมล็ดโกโก้ซึ่งมีฟลาโวนอยด์สูง เหล่านี้เป็นชนิดของสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันการพัฒนาของโรคหลอดเลือดหลายชนิดมีผลในการฟื้นฟูร่างกายโดยรวมและควบคุมระดับฮอร์โมน

ผลโกโก้มีฤทธิ์ต้านจุลชีพและต้านแบคทีเรีย ช่วยป้องกันโรคในช่องปาก เกิดคราบพลัค และบรรเทาอาการเลือดออกตามไรฟัน วิธีป้องกันโรคที่ใช้ในทางการแพทย์อย่างเป็นทางการเพื่อป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือดและโรคโลหิตจาง

มีสารธีโอโบรมีน ซึ่งเป็นสารคล้ายคลึงกันของคาเฟอีน ซึ่งเกี่ยวข้องกับการผลิต "ฮอร์โมนแห่งความสุข" ที่ชื่อเอนดอร์ฟิน ฟลาโวนอยด์มีส่วนช่วยกระตุ้นการผลิตไนตริกออกไซด์ซึ่งช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดรวมถึงในสมอง Catechin ปกป้องเนื้อเยื่อจากผลกระทบของอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง ปกป้องหัวใจและหลอดเลือดจากโรคต่างๆ

คุณค่าทางโภชนาการของดาร์กช็อกโกแลต

วิดีโอ: นักโภชนาการเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลต

แอพลิเคชันของช็อคโกแลต

นักโภชนาการได้พัฒนาอาหารพิเศษขึ้นจากดาร์กช็อกโกแลต ใช้งานได้ตั้งแต่หนึ่งถึงสามวันและออกแบบมาสำหรับคนที่มีสุขภาพดี สังเกตได้ว่าหลังจากทานอาหารช็อกโกแลต ไม่เพียงแต่ปอนด์พิเศษเท่านั้นที่หายไป แต่ยังมีลักษณะที่ดีขึ้นเนื่องจากการกำจัดสารพิษ การทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ

ในหมายเหตุ:วันถือศีลอดจะถูกจัดเรียงบนดาร์กช็อกโกแลตช่วยลดน้ำหนักได้ครั้งละ 2 กก. สำหรับอาหารหนึ่งวัน ให้รับประทานดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพสูงขนาด 100 กรัมหนึ่งแท่ง ในเวลานี้คุณไม่ควรจำกัดตัวเองให้เป็นของเหลว อนุญาตให้ดื่มกาแฟ ชาดำ ชาเขียว และสมุนไพรที่ไม่มีน้ำตาล การขนถ่ายดังกล่าวสามารถทำได้ไม่เกินหนึ่งครั้งทุก 2 สัปดาห์

ดาร์กช็อกโกแลตยังใช้ในเครื่องสำอางค์สำหรับการผลิตมาสก์หน้ากระชับ การห่อด้วยช็อกโกแลตช่วยต่อต้านเซลลูไลท์และรอยแตกลายได้อย่างมีประสิทธิภาพ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่สารสกัดจากช็อกโกแลตมีอยู่ในผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผม ใบหน้า และร่างกายจำนวนมาก

วิดีโอ: ขั้นตอนเครื่องสำอางโดยใช้ช็อคโกแลตที่บ้าน

เมื่อเลือกคุณควรศึกษาดาร์กช็อกโกแลตอย่างรอบคอบ: ประโยชน์และอันตรายขึ้นอยู่กับองค์ประกอบโดยตรง ยิ่งเนื้อหาของเมล็ดโกโก้ในแท่งสูงเท่าไหร่ก็ยิ่งมีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น ช็อกโกแลตซึ่งเมล็ดโกโก้มีสัดส่วนอย่างน้อย 70% จะทำให้เกิดประโยชน์อย่างแท้จริง

องค์ประกอบไม่ควรมีแป้ง น้ำมัน (โดยเฉพาะปาล์ม) หากเกิดสารเคลือบสีขาวขึ้น แสดงว่าไม่เป็นไปตามเงื่อนไขการเก็บรักษา แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่ก่อให้เกิดอันตราย แต่คุณสมบัติที่มีประโยชน์จะหายไป

กระเบื้องไม่ควรละลายในมือ หากช็อกโกแลตละลายยังคงอยู่บนนิ้วมือในสัมผัสเดียว แสดงว่ามีสิ่งเจือปน (อาจไม่ได้ระบุไว้ในองค์ประกอบ) ของผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ

ดาร์กช็อกโกแลตราคาต่ำก็ควรเตือนเช่นกัน ช็อคโกแลตคุณภาพสูงอย่างแท้จริงมีราคาค่อนข้างสูง แต่เป็นผู้ที่จะนำความสุขมาให้และมีประโยชน์มากที่สุด

ข้อห้ามและข้อควรระวัง

ดาร์กช็อกโกแลตแทบไม่มีข้อห้ามเลย สามารถใช้ได้แม้กระทั่งผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและโรคอ้วนในปริมาณที่เหมาะสม อย่างไรก็ตาม ปริมาณแคลอรี่ที่นี่ก็มีความสำคัญเช่นกัน - 540 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ด้วยการใช้มากเกินไป คาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพจะสะสมในรูปของไขมันในร่างกาย

ผู้ที่มีปัญหาเรื่องการนอนหลับไม่ควรใช้ดาร์กช็อกโกแลต เนื่องจากคาเฟอีนที่บรรจุอยู่มีผลโทนิคต่อร่างกาย นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามในความผิดปกติของการเผาผลาญอย่างรุนแรง

ช็อกโกแลตทุกชนิดเป็นสารก่อภูมิแพ้ ดังนั้นผู้ที่มีแนวโน้มจะแพ้จึงควรรับประทานด้วยความระมัดระวัง ระหว่างตั้งครรภ์ คุณควรจำกัดตัวเองให้อยู่แต่ของเล็กๆ น้อยๆ ถ้าคุณต้องการจริงๆ ในระหว่างการให้นมจะดีกว่าที่จะแยกผลิตภัณฑ์ที่เป็นภูมิแพ้ออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์ไม่เช่นนั้นร่างกายของเด็กอาจได้รับอันตราย

ช็อคโกแลตเป็นหนึ่งในขนมยอดนิยมสำหรับคนส่วนใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเพศที่อ่อนแอกว่า ผู้หญิงเคยชินกับการทานช็อกโกแลตเพื่อให้กำลังใจ ขจัดภาวะซึมเศร้า ช็อคโกแลตขมดำมีมูลค่าสูงสุดสำหรับร่างกาย ของหวานนี้ถือว่าสมบูรณ์แบบซึ่งรวมถึงโกโก้อย่างน้อย 72% นักวิทยาศาสตร์พบว่าผลิตภัณฑ์นี้มีผลการรักษาต่อร่างกายของผู้ชาย ดาร์กช็อกโกแลตสำหรับผู้ชายมีประโยชน์อย่างไร?

องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

ผู้ผลิตอาหารอันโอชะนี้แต่ละรายมีสูตรเฉพาะของตนเอง ผู้บริโภคควรจำไว้ว่าดาร์กช็อกโกแลตมีปริมาณโกโก้สูงสุดเสมอ นี่คือสิ่งที่ทำให้มันแตกต่างจากช็อคโกแลตชนิดอื่น แต่ในขณะเดียวกัน ปริมาณแคลอรี่ของมันก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน ดังนั้นดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัมจึงบรรจุได้ถึง 550 กิโลแคลอรี

ช็อกโกแลตรสขมมีชื่อเสียงในกลุ่มวิตามินบีที่อุดมไปด้วย ดังนั้น แท่งอาหารอันโอชะจึงอิ่มตัวด้วยนิโคตินิก กรดโฟลิก ไทอามีน ไรโบฟลาวิน ไพริดอกซิน กรดแพนโทธีนิก องค์ประกอบเหล่านี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรักษาเสถียรภาพของภูมิหลังทางจิตและอารมณ์ของบุคคล และดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำของดาร์กช็อกโกแลตช่วยให้บริโภคได้แม้เป็นโรคเบาหวาน (ในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น)

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีสารดังต่อไปนี้:

• แคลเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• โซเดียม;
• เหล็ก;
• โทโคฟีรอล;
• ฟลาโวนอยด์;
• เรตินอล;
• วิตามินพี.

องค์ประกอบนี้ช่วยให้เราพิจารณาผลิตภัณฑ์ว่าเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระและสารกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ดาร์กช็อกโกแลตไม่เคยมีนม บ่อยครั้งที่น้ำตาลไม่ได้ถูกเติมลงในของหวาน ดังนั้นนักโภชนาการจึงอนุญาตให้ใช้ความขมเล็กน้อยในขณะที่สังเกตอาหารที่เข้มงวดที่สุด สิ่งนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงอารมณ์แปรปรวน ซึมเศร้าในช่วงที่ปฏิเสธอาหารที่คุณโปรดปรานอย่างเข้มงวด

ประโยชน์ทั่วไปของดาร์กช็อกโกแลตสำหรับผู้ชาย

ทำไมช็อคโกแลตถึงดีสำหรับผู้ชาย? ผลิตภัณฑ์นี้เต็มไปด้วยคุณสมบัติการรักษาและการป้องกันมากมายที่เราไม่รู้ด้วยซ้ำ แพทย์แนะนำให้ทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่กินช็อคโกแลตขมหรือดาร์กช็อกโกแลตทุกวัน แต่สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเพื่อไม่ให้เกิดอาการแพ้

ความหวานสำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือด

ดาร์กช็อกโกแลตแท้ ๆ เป็นยาสำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือดทั้งหมด ดังนั้น ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานดาร์กช็อกโกแลต 30 กรัมทุกวัน ท้ายที่สุด ของหวานที่มีโกโก้อย่างน้อย 72% สามารถลดความดันโลหิตได้อย่างเป็นระบบ นอกจากนี้ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในผู้ชายในระดับปานกลาง แต่เป็นประจำ ความเสี่ยงของการพัฒนากล้ามเนื้อหัวใจตายและโรคหลอดเลือดสมองจะลดลง

สารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากในองค์ประกอบของเมล็ดโกโก้มีผลดีต่อระบบหลอดเลือด ผนังหลอดเลือดมีความเข้มแข็งระดับคอเลสเตอรอลในเลือดลดลง ดังนั้นช็อคโกแลตขมและดำมีการป้องกันหลอดเลือด ด้วยการทำให้เลือดไหลเวียนเป็นปกติการทำงานของสมองก็ดีขึ้นเช่นกัน

ช็อคโกแลตขมสำหรับไอ

มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าช็อกโกแลตขมเพียงไม่กี่ก้อนก็สามารถบรรเทาอาการไอที่ทำให้หายใจไม่ออกได้เป็นเวลานาน และต้องขอบคุณผลิตภัณฑ์ที่มีสารเช่นธีโอโบรมีน ผู้เชี่ยวชาญได้พิสูจน์แล้วว่าส่วนประกอบนี้มีผลทำให้ลำคออ่อนลง ซึ่งช่วยบรรเทาอาการไอได้

ของหวานฟื้นฟูระบบประสาท

นักวิทยาศาสตร์ทั่วโลกได้พิสูจน์มานานแล้วว่าดาร์กช็อกโกแลตช่วยฟื้นฟูการทำงานปกติของระบบประสาทส่วนกลาง และแม้ว่าผลิตภัณฑ์ที่มีรสขมจริงจะไม่มีน้ำตาล แต่เมล็ดโกโก้ก็อิ่มตัวด้วยกลูโคส ดังนั้นของหวานเพียง 30 กรัมจะช่วย:

• เชียร์ขึ้น;
• เพิ่มความสามารถในการทำงาน
• ขจัดอาการซึมเศร้า;
• กำจัดความเครียด
• ทำให้การนอนหลับเป็นปกติ
• กำจัดอาการปวดหัว

เมื่อเทียบกับพื้นหลังของการบริโภคขนมเป็นประจำ การสังเคราะห์เอ็นดอร์ฟินซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุขนั้นได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้น สิ่งนี้อธิบายผลในเชิงบวก นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้ยังสามารถทำหน้าที่เป็นยาแก้ปวด ดาร์กช็อกโกแลตรสขมเพียง 2-4 ก้อนช่วยให้สาวๆ หายจากอาการปวดประจำเดือนอย่างรุนแรง

ช็อกโกแลตจากผลเสียของอนุมูลอิสระ

ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เป็นส่วนประกอบเหล่านี้ที่ต่อต้านอนุมูลอิสระ ทำไมจึงจำเป็น? อนุมูลอิสระมักทำให้เกิดมะเร็ง การเจริญเติบโตของเนื้องอกมะเร็ง ผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำให้ผู้ชายใช้ช็อกโกแลตประเภทนี้เพื่อป้องกันการเติบโตของต่อมลูกหมากโต นอกจากนี้สารต้านอนุมูลอิสระยังช่วยปกป้องร่างกายจากริ้วรอยก่อนวัย รักษาสภาพผิว ผม เล็บ ให้อยู่ในสภาพดี

ประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลตสำหรับผู้ชายต่อระบบสืบพันธุ์

นอกจากประโยชน์ของช็อกโกแลตสำหรับผู้ชายแล้ว ยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ฟื้นฟูระบบประสาท และยังส่งผลดีต่อระบบสืบพันธุ์อีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ด้วยการบริโภคดาร์กช็อกโกแลตธรรมชาติเป็นประจำ คนหนุ่มสาวจะมีประสิทธิภาพดีขึ้น มันเกิดขึ้นได้อย่างไร?

ขนมนี้ถือได้ว่าเป็นของหวานอย่างแท้จริง ผลิตภัณฑ์เพียงไม่กี่ก้อนจะเพิ่มการไหลเวียนของเลือดโดยรวมในร่างกาย และเร่งการไหลเวียนโลหิตในอวัยวะเพศโดยเฉพาะ นอกจากนี้ยังมีอัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้นซึ่งทำให้ระบบประสาทตื่นเต้น เนื่องจากการทำงานเหล่านี้สถานะของความแรงจึงดีขึ้นและผู้ชายก็พร้อมสำหรับการมีเพศสัมพันธ์

ทั้งหมดนี้ทำได้โดยผ่านส่วนประกอบทางโภชนาการดังต่อไปนี้:

• ทริปโตเฟน. กระตุ้นอารมณ์ทางเพศในวัยรุ่น
• ฟีนิลเฟตามีน มันส่งผลกระทบต่อปลายประสาทซึ่งกระตุ้นความรู้สึกของความสุขในสมอง
• ธีโอโบรมีน ปรับปรุงอารมณ์ขจัดความเครียด
• โดปามีน. ฟื้นฟูระบบประสาท
• อนันดาไมด์. เพิ่มความไวของโซนซึ่งกระตุ้นความกำหนดกระตุ้นความรู้สึกยินดี

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ผู้ชายใช้รสขมมากกว่าช็อกโกแลตขาวหรือนม แต่จำเป็นต้องปฏิบัติตามปริมาณที่เข้มงวด ดังนั้นพอใช้ได้ถึงครึ่งแผ่นใน 3 วัน องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติประกอบด้วยสังกะสี สารนี้มีผลดีต่อภูมิหลังของฮอร์โมนในร่างกายของคนหนุ่มสาว

ภายใต้อิทธิพลของสังกะสี การผลิตฮอร์โมนเพศชายตามธรรมชาติเกิดขึ้น เป็นฮอร์โมนที่ทำให้ผู้ชายกลายเป็นผู้ชาย ทั้งรูปร่างหน้าตาของผู้ชาย น้ำหนัก และกิจกรรมทางเพศของเขาขึ้นอยู่กับเขา นอกจากนี้ แพทย์มักแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีสังกะสีในปริมาณมากในช่วงระยะเวลาวางแผนของการตั้งครรภ์ ความจริงก็คือสังกะสี (เช่นซีลีเนียม) ช่วยเพิ่มคุณภาพของการหลั่ง ทั้งการสังเคราะห์ตัวอสุจิเพิ่มขึ้นและความอุดมสมบูรณ์และความคล่องตัวเพิ่มขึ้น ทั้งหมดนี้ช่วยเพิ่มโอกาสในการตั้งครรภ์เด็กที่มีสุขภาพดีได้อย่างมาก

ดาร์กช็อกโกแลตสามารถทำร้ายได้หรือไม่?

ผลิตภัณฑ์ใด ๆ มีทั้งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตราย และอาหารอันโอชะนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องบริโภคช็อคโกแลตทุกชนิดในปริมาณที่พอเหมาะ การบริโภคเมล็ดโกโก้มากเกินไปมักกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ ในอนาคต ดาร์กช็อกโกแลตอาจเลื่อนขึ้นเป็นอาหารต้องห้ามสำหรับการบริโภค

หากผลิตภัณฑ์มีน้ำตาล เมแทบอลิซึมและระบบย่อยอาหารอาจถูกรบกวน นอกจากนี้น้ำตาลยังเพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร หากคุณกินช็อกโกแลตเป็นจำนวนมาก คาร์โบไฮเดรตที่สะสมไว้จะกลายเป็นไขมันส่วนเกินในร่างกาย เมล็ดโกโก้มีคาเฟอีน และระดับที่มากเกินไปของสารนี้ในร่างกายกระตุ้นให้เกิดการกระตุ้นระบบประสาทมากเกินไปนอนไม่หลับ

มีโรคและโรคหลายอย่างที่ห้ามใช้ขนมนี้โดยเด็ดขาด:

• ภูมิแพ้;
• จังหวะล่าสุด, กล้ามเนื้อหัวใจตาย;
• โรคเมตาบอลิ
• ความดันโลหิตสูง;
• โรคเกาต์;
• โรค Urolithiasis;
• โรคอ้วน

เลือกสินค้าคุณภาพอย่างไร?

ช็อคโกแลตขมสามารถใช้ได้ฟรี ร้านค้าหลายแห่งมีอาหารอันโอชะนี้หลากหลาย วิธีการเลือกที่ดีที่สุด? ดังนั้นในตอนแรกคุณต้องศึกษาองค์ประกอบอย่างรอบคอบ ช็อกโกแลตแท่งที่มีโกโก้มากกว่า 72% จะมีระดับคุณภาพสูงสุด แต่คุณสามารถเลือกดาร์กช็อกโกแลตที่มีโกโก้ 55% แต่ไม่เกิน 30% เนยโกโก้

เมื่อกระเบื้องแตกแล้วควรได้ยินเสียงแตกอย่างชัดเจน สีของดาร์กช็อกโกแลตไม่จำเป็นต้องเป็นสีดำ เป็นสีน้ำตาลเข้มมากกว่า แต่ไม่ใช่สีดำ แต่รสชาติควรรู้สึกขมเล็กน้อย ในส่วนของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ คุณจะพบเฉพาะโกโก้ขูด น้ำตาลผง เนยโกโก้ ส่วนประกอบเพิ่มเติมอื่นๆ ช่วยลดต้นทุน ลดตัวบ่งชี้คุณภาพ อายุของกระเบื้องถูกระบุโดยการเคลือบสีขาว เงาบนพื้นผิว

ช็อคโกแลตทำมาจากผลของต้นโกโก้เขตร้อนที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งเติบโตในอเมริกาใต้ ผู้คนรู้จักรสชาติที่เข้มข้นนี้ในอารยธรรม Olmec โบราณมากกว่าหนึ่งพันปีก่อนยุคของเรา หลังจากที่ชาวยุโรปค้นพบอเมริกา ช็อกโกแลตก็ได้รับความนิยมไปทั่วโลก มีการคิดค้นพันธุ์และสูตรอาหารใหม่สำหรับอาหารอันโอชะนี้ทีละน้อย

เป็นที่ทราบกันดีว่าของจริงมีสุขภาพที่ดีกว่าผลิตภัณฑ์นมและพันธุ์ขาว ทำจากถั่วช็อคโกแลตคั่ว เนยโกโก้และน้ำตาล ในขณะเดียวกันส่วนแบ่งของโกโก้อยู่ในช่วง 70% ถึง 99%

ดาร์กช็อกโกแลตมีรสหวานน้อยกว่าช็อกโกแลตนม จึงเป็นที่นิยมของผู้คนมากมายทั่วโลก

ทรีตเมนต์ที่มีกลิ่นหอมนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระ ฟลาโวนอยด์ และวิตามินมากมาย สารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ ที่มีอยู่ในดาร์กช็อกโกแลต ได้แก่ ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ โพแทสเซียม แมงกานีส สังกะสี ซีลีเนียม ทองแดง แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก

เช่นเดียวกับอาหารอันโอชะประเภทอื่น ๆ ช็อคโกแลตขมเข้มมีแคลอรีค่อนข้างสูงและมีน้ำตาล แต่เมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะก็สามารถส่งผลดีต่อสุขภาพได้ การศึกษาจำนวนมากดำเนินการอย่างอิสระในประเทศต่าง ๆ ได้ยืนยันข้อเท็จจริงนี้

ช็อคโกแลตขมมีประโยชน์เพียงใดและผู้ชื่นชอบขนมหวานได้ประโยชน์อะไรจากการเสพติด?

เครื่องมือที่เหมาะสมสำหรับนักเรียน

มีความรับผิดชอบต่อหน้าที่ สอบยาก หรือ กินข้าวเย็นกับญาติ? การศึกษาที่มหาวิทยาลัยนอตติงแฮมแสดงให้เห็นว่าดาร์กช็อกโกแลตเพียงชิ้นเดียวก็เพียงพอที่จะกระตุ้นสมองชั่วคราวเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง ผลกระทบนี้เกิดขึ้นได้เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าฟลาโวนอลซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของดาร์กช็อกโกแลตมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการขยายหลอดเลือด ด้วยเหตุนี้ ออกซิเจนจึงสามารถไปถึงส่วนสำคัญของสมองได้มากขึ้น ทำให้มีสมาธิ เวลาตอบสนอง และความจำดีขึ้น

อย่างไรก็ตาม อาหารอื่นๆ ที่มีฟลาโวนอลสูงบางชนิดมีผลเช่นเดียวกัน เช่น ชาเขียว บลูเบอร์รี่

ชอคโกแลตช่วยบำรุงสายตา

ด้วยเหตุผลเดียวกัน กล่าวคือ เนื่องจากการไหลเวียนของเลือดไปยังเรตินาและสมองเพิ่มขึ้น ดาร์กช็อกโกแลตจึงสามารถปรับปรุงการมองเห็นได้ นักวิจัยพบว่าการกินดาร์กช็อกโกแลตในปริมาณที่พอเหมาะมีผลดีต่อความสามารถของบุคคล เช่น สังเกตการเคลื่อนไหวและแยกแยะความแตกต่างเล็กน้อย

ยากล่อมประสาทหวาน

เพื่อบรรเทาความเครียดหรือทำให้อารมณ์ไม่ดี ช็อคโกแลตสีเข้ม (อร่อยที่สุด) เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยม ความจริงก็คือมันช่วยเพิ่มระดับของสารสื่อประสาท serotonin ซึ่งทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาทตามธรรมชาติ

การศึกษาที่ดำเนินการโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวสวิสจากศูนย์วิจัยเนสท์เล่ยืนยันว่าการรับประทานดาร์กช็อกโกแลตครึ่งก้อนต่อวันเป็นเวลา 2 สัปดาห์จะช่วยลดฮอร์โมนความเครียดได้ นอกจากนี้ ดาร์กช็อกโกแลตยังมีแมกนีเซียมอยู่มาก ซึ่งขาดไม่ได้ในการต่อสู้กับความเครียด ความเหนื่อยล้า ความซึมเศร้า และความหงุดหงิด

ของหวานสำหรับความดันโลหิตสูง

ช็อคโกแลตขมดีสำหรับอะไรอีก? หากความดันโลหิตของคุณสูงขึ้นเล็กน้อย การกัดเล็กน้อยต่อวันสามารถช่วยทำให้ความดันลดลงได้ ตามการศึกษาทางการแพทย์ โกโก้โพลีฟีนอลช่วยลดความดันโลหิตสูงใน 18% ของผู้เข้าร่วมอายุ 56-73 ปี ที่บริโภคดาร์กช็อกโกแลตประมาณ 6 กรัม (ประกอบด้วยโพลีฟีนอล 30 มก.) ต่อวันเป็นเวลา 18 สัปดาห์

มันทำงานอย่างไร? ฟลาโวนอลกระตุ้น endothelium (ผนังหลอดเลือดแดง) เพื่อผลิตไนตริกออกไซด์ นอกจากนี้ไนตริกออกไซด์ยังช่วยผ่อนคลายหลอดเลือดแดง ความต้านทานต่อการไหลเวียนของเลือดจะลดลงและทำให้ความดันเป็นปกติ
ในอนาคต สิ่งนี้จะช่วยให้ผู้ชื่นชอบช็อกโกแลตหลีกเลี่ยงปัญหาต่างๆ เช่น ภาวะหัวใจล้มเหลว หลอดเลือด ภาวะหัวใจห้องบนสั่นพลิ้ว และลดความเสี่ยงของการพัฒนาความบกพร่องทางสติปัญญาต่างๆ (เช่น ภาวะสมองเสื่อม)

วิธีป้องกันเบาหวานที่ดีที่สุด

ช็อคโกแลตไม่เพียงแต่ส่งเสริมสุขภาพของหลอดเลือด แต่ยังช่วยปกป้องร่างกายจากโรคเบาหวานประเภท II สารฟลาโวนอยด์ช่วยลดการดื้อต่ออินซูลิน ซึ่งช่วยให้เซลล์ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและใช้อินซูลินในร่างกาย ในขณะเดียวกันก็เป็นดาร์กช็อกโกแลตที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ กล่าวคือ จะไม่ทำให้ระดับน้ำตาลเพิ่มขึ้นอย่างมาก

อาหารอันโอชะสำหรับสุขภาพหัวใจ

อาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้เล็กน้อยโดยการลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน American Journal of Clinical Nutrition

นอกจากนี้ โกโก้ยังช่วยเพิ่มระดับ HDL (หรือที่เรียกว่า “คอเลสเตอรอลชนิดดี”) ยังไม่เป็นที่แน่ชัดว่าเกิดจากการมีฟลาโวนอยด์และธีโอโบรมีนในโกโก้หรือไม่

ดูแลตัวเองยามเป็นหวัด

เมื่อพูดถึงประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลตแล้ว เราไม่สามารถลืมได้เลยว่ามีสารพิเศษคือธีโอโบรมีน ซึ่งช่วยในการควบคุมอาการไอ

นักวิทยาศาสตร์จาก British National Health Service แนะนำให้ทาน theobromine สองครั้งสำหรับผู้ป่วย 300 รายที่มีอาการไอเรื้อรัง หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ พวกเขาพบว่า 60 เปอร์เซ็นต์ของผู้ที่ได้รับสารนี้บรรเทาอาการไอได้ การศึกษาอื่นในลอนดอนยืนยันการค้นพบนี้

วิธีแก้ปัญหาที่อร่อยสำหรับปัญหาที่ละเอียดอ่อน

ช็อคโกแลตขมดีสำหรับอะไรอีก? สังเกตมานานแล้วว่าสามารถบรรเทาอาการท้องเสียได้ ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น? ฟลาโวนอยด์จับและยับยั้งโปรตีนพิเศษ (CFTR) ที่ควบคุมการหลั่งของของเหลวในลำไส้เล็ก และผลที่ตามมาไม่นาน

ความพอดีคือทุกสิ่ง

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาช็อกโกแลตได้รับข่าวร้ายจากสื่อมากมาย การใช้งานมีความเกี่ยวข้องกับสิว โรคอ้วน โรคหลอดเลือดหัวใจ และโรคเบาหวาน

แต่ถึงแม้จะมีชื่อเสียงที่ไม่มีใครเทียบได้ มืดมน และถึงแม้จะไม่น่ากลัวสำหรับรูปร่างและสุขภาพก็ตาม ทุกวันนี้ คุณค่าของสารต้านอนุมูลอิสระมีศักยภาพมหาศาล และการค้นพบสารประกอบฟีนอลิกที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพในโกโก้เมื่อเร็วๆ นี้ ได้กระตุ้นการวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบต่อความชรา ความดันโลหิตสูง และหลอดเลือด และเมื่อเลือกขนมสำหรับชา สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ ยิ่งมีปริมาณโกโก้สูงเท่าไร ช็อกโกแลตแท่งก็ยิ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นเท่านั้น และน้ำตาลที่ไม่จำเป็นในแท่งช็อกโกแลตก็น้อยลง

ดังนั้นของหวานแสนอร่อยนี้สามารถเป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้ แต่ตราบใดที่บริโภคในปริมาณที่เหมาะสม

บ่อยครั้งที่ผู้คนโดยไม่ได้คิดว่าช็อคโกแลตดีหรือไม่ดีเพียงแค่เพลิดเพลินกับการทานอาหารอันโอชะชิ้นนี้เป็นของหวานหรือระหว่างของว่างยามบ่ายและบางคนชอบกินขนมช็อคโกแลตในเวลากลางคืน แพทย์กำลังเร่งสร้างความมั่นใจ: ประโยชน์ของช็อคโกแลต (โดยเฉพาะอย่างยิ่งรสขม) นั้นยิ่งใหญ่กว่าอันตรายและมีนัยสำคัญ และเนื่องจากมันทำให้อารมณ์ดีขึ้นด้วย เป็นการดูหมิ่นเหยียดหยามที่จะกีดกันผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้

ช็อกโกแลตและโกโก้มีประโยชน์อย่างไร

ขอให้คุณมีทุกอย่างในช็อกโกแลต! - พวกเขาพูดกับบุคคลที่พวกเขาต้องการให้ดีที่สุด ทำไมในช็อคโกแลต? ใช่เพราะมันกลายเป็นสัญลักษณ์ของความหรูหราและความเจริญรุ่งเรืองมายาวนาน ผลิตภัณฑ์ในอุดมคติที่มีสรรพคุณทางยาทั้งภายในและภายนอก กลิ่นหอม อร่อย ราคาไม่แพง ไม่ทิ้งเด็กและผู้สูงอายุ ผู้หญิงตามอำเภอใจ และผู้ชายที่กล้าหาญ...

ช็อกโกแลตเป็นของโปรดของใครหลายคน จริงอยู่มีคนที่ไม่แยแสกับเขาและปรากฎว่าไร้ประโยชน์! ท้ายที่สุดแล้ว ช็อกโกแลตไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์ที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นยารักษาอีกด้วย ช็อคโกแลตดีสำหรับคุณและทำไม? ประการแรก เราไม่ควรปฏิเสธผลที่ทำให้ชุ่มชื่นของช็อกโกแลต เนื่องจากมีเมล็ดโกโก้อยู่ในนั้น ช็อคโกแลตมีประโยชน์อย่างไรแม้ชิ้นเล็ก ๆ จะช่วยให้มีความแข็งแรงลดลงอย่างมากช่วยกระตุ้นสมอง จริงอยู่ไม่นานก็จำเป็นต้องรวมเอฟเฟกต์เข้ากับมื้ออาหารเต็มรูปแบบ โปรดทราบว่าเรากำลังพูดถึงดาร์กช็อกโกแลตแท้เท่านั้น เป็นของปลอม! ประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลตมีการใช้ในทางการแพทย์มานานแล้ว ช่วยลดความเจ็บปวดในหัวใจ ปรับปรุงการทำงานของตับและการย่อยอาหาร ในด้านความงามและเป็นที่นิยม แต่เหนือสิ่งอื่นใด และที่สำคัญที่สุด - อร่อยกว่า ที่จะได้รับการดูแลด้วยช็อคโกแลตจากภายใน! ประโยชน์ของช็อกโกแลตสำหรับเด็กนั้นไม่สูงนัก โดยทั่วไปแล้ว กุมารแพทย์แนะนำให้แนะนำขนมแก่เด็ก ๆ โดยเร็วที่สุด โดยเริ่มจากที่ไหนสักแห่งตั้งแต่สองถึงสามขวบจากนั้นเด็ก ๆ จะสงบลง
เอนเอียงไปทางหวาน

ประโยชน์ของช็อกโกแลตสำหรับร่างกายคือ สารธรรมชาติที่พบในเมล็ดโกโก้ช่วยให้ร่างกายผลิตสารสื่อประสาท (สารเคมีในสมอง) เช่น เซโรโทนิน ทริปโตเฟน และโดปามีน ซึ่งส่งผลต่ออารมณ์และพลังงานโดยรวม ด้วยการผลิตสารเหล่านี้ในระดับต่ำทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าซึ่งก่อให้เกิดโรคประสาทต่างๆ

ต่อไปนี้เป็นประเด็นหลักที่เน้นถึงประโยชน์ของช็อกโกแลตและโกโก้ต่อสุขภาพและรูปลักษณ์ของมนุษย์:

• โกโก้มีผลดีต่อผิวมนุษย์ เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางจากธรรมชาติที่ดีเยี่ยม
• โกโก้มีผลดีต่อเส้นผม ส่งเสริมการเจริญเติบโตและสุขภาพที่ดี
• โกโก้มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการงอกใหม่ของผิวหนังและรักษาโรคผิวหนังและแผลไหม้มากมาย
• โกโก้นั้นดีต่อโภชนาการและมีข้อจำกัดในการบริโภคเพียงเล็กน้อย
• โกโก้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่ระบุไว้สำหรับใช้กับน้ำหนักเกิน รวมทั้งสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติ
• โกโก้มีความสำคัญต่อโภชนาการของนักกีฬาและผู้ที่ชื่นชอบการออกกำลังกาย
• โกโก้เป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด การรับประทานช็อกโกแลตเป็นเวลา 5 ปี (40 กรัมต่อวัน) ช่วยให้การทำงานของหัวใจดีขึ้น
• โกโก้ช่วยปรับปรุงสภาพของหลอดเลือดและป้องกันโรคต่างๆ เช่น เส้นเลือดขอด หลอดเลือด และโรคหลอดเลือดสมอง
• โกโก้ช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้คงที่
• โกโก้ทำหน้าที่เกี่ยวกับหลอดเลือดทำให้สภาพของผู้ป่วยเบาหวานดีขึ้น ส่วนประกอบทางธรรมชาติของโกโก้ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติที่เกี่ยวข้องกับระดับน้ำตาลในเลือด
• โกโก้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ออกฤทธิ์และเป็นตัวป้องกันมะเร็ง
• โกโก้อุดมไปด้วยแมกนีเซียม สังกะสี โครเมียม ไอโอดีน และแร่ธาตุอื่นๆ และช่วยให้คุณชดเชยส่วนที่ขาดในร่างกายมนุษย์ได้
• โกโก้จะช่วยทุกคนที่สูบบุหรี่หรืออยู่ในสภาวะการผลิตที่เป็นอันตรายหรือสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย
• โกโก้คลายเครียด
• โกโก้ต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า
• โกโก้ช่วยปรับปรุงกระบวนการคิด ประสิทธิภาพ และความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวม

ช็อคโกแลตขมและเข้มเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

วิทยาศาสตร์การแพทย์สมัยใหม่เข้าใจกลไกของโรคต่างๆ และกำลังมองหาวิธีที่ดีที่สุด ไม่เพียงแต่ในการรักษาโรคบางชนิดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการป้องกันที่มีประสิทธิภาพด้วย ลักษณะที่ปรากฏของเราก็เช่นเดียวกัน เราต้องการที่จะคงความอ่อนเยาว์อยู่เสมอ แต่วิธีการรักษารูปลักษณ์ของเราให้มีประสิทธิภาพและทำให้มันน่าดึงดูดยิ่งขึ้นนั้นเป็นงานที่ยาก อย่างไรก็ตาม ปรากฏว่าข้างๆ เรานั้นมีนักสู้ที่ยอดเยี่ยมในการต่อต้านโรคภัยไข้เจ็บและยาอายุวัฒนะของเยาวชน ช็อคโกแลตและโกโก้เป็นเครื่องมือที่ดีสำหรับการแก้ปัญหาประเภทนี้แม้ว่าวิธีการใช้งานและประโยชน์ของพวกเขาจะเปิดเผยให้เราทราบเพียงเล็กน้อยเท่านั้นซึ่งเป็นเวลานานชื่นชมเฉพาะรสชาติที่ยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์ของพวกเขา

ดาร์กช็อกโกแลตมีประโยชน์ต่อความงามและสุขภาพอะไรอีกบ้าง? เหนือสิ่งอื่นใด ผลิตภัณฑ์นี้ยังเป็นพรีไบโอติกที่ยอดเยี่ยมและเป็นผลให้เป็นส่วนสำคัญของผลิตภัณฑ์อาหาร เรารู้อะไรเกี่ยวกับพรีไบโอติกบ้าง? ตามมาตรฐาน สิ่งเหล่านี้เป็นส่วนประกอบที่ย่อยไม่ได้ของอาหารที่กระตุ้นการเจริญเติบโตและกิจกรรมที่สำคัญของจุลินทรีย์ในลำไส้ใหญ่ ส่วนผสมเหล่านี้รวมถึงไตรแซ็กคาไรด์ พอลิแซ็กคาไรด์ ใยอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระ สารสกัดจากจุลินทรีย์ และพรีไบโอติกอื่นๆ เมื่อเข้าไปในลำไส้แล้ว พรีไบโอติกจะกระตุ้นการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์สำหรับมนุษย์ โดยเฉพาะแลคโตบาซิลลัสและไบฟิโดแบคทีเรีย สำหรับประโยชน์ของช็อกโกแลตสำหรับผู้หญิงและผู้ชาย นักวิทยาศาสตร์จากศูนย์วิจัยเนสท์เล่ร่วมกับเพื่อนร่วมงานจากบริษัทเยอรมัน BASF และ Metanomics ได้ข้อสรุปในปี 2010 ว่าเมแทบอลิซึมของจุลินทรีย์ในลำไส้เปลี่ยนแปลงด้วยการใช้สีเข้ม 40 กรัมต่อวัน ช็อคโกแลต. ภายหลังการศึกษาที่คล้ายกันดำเนินการโดย Mars และ University of Reading นำโดย Dr. D. Spencer สำหรับการศึกษานี้ เลือกกลุ่ม 21 คน ซึ่งบางคนบริโภคโกโก้ที่มีฟลาโวนอยด์สูง (494 มก.) และบางคนพอใจกับเครื่องดื่มที่มีสารอาหารต่ำ (23 มก.) ผลการศึกษาพบว่าลำไส้ของไบฟิโดแบคทีเรียและแลคโตบาซิลลัสเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มโกโก้ที่อุดมด้วยฟลาโวนอยด์ ดร. สเปนเซอร์กล่าวว่า “การเจริญเติบโตของแลคโตและไบฟิโดแบคทีเรียที่เพิ่มขึ้นเป็นผลมาจากร่างกายได้รับฟลาโวนอยด์โกโก้ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าแบคทีเรียเหล่านี้มีผลดีต่อลำไส้ ยับยั้งการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิตที่ทำให้เกิดโรค และเป็นพรีไบโอติกที่พบบ่อยที่สุดในปัจจุบัน การเพิ่มขึ้นของการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ส่งผลต่อกระบวนการเชิงบวกในลำไส้ใหญ่ พวกมันยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค กระตุ้นการสังเคราะห์วิตามินบางชนิด เช่น B9 และลดระดับคอเลสเตอรอล”

เมทิลแซนทีนมีความสำคัญอย่างยิ่งในการต่อสู้กับโรคหลอดเลือดหัวใจ โดยมีผลดีต่อหัวใจและระบบไหลเวียนโลหิตด้วยธีโอโบรมีนและคาเฟอีน ตามที่ระบุไว้แล้ว ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 19 ผลประโยชน์ของธีโอโบรมีนในโรคหลอดเลือดหัวใจตีบหน้าอกได้รับการสังเกต หนึ่งร้อยปีที่แล้ว theobromine ร่วมกับโซเดียมซาลิไซเลตถูกใช้เป็นยาขยายหลอดเลือด ในปีเดียวกันนั้น มีคำถามเกี่ยวกับผลของธีโอโบรมีนต่อความดันโลหิต การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่าธีโอโบรมีนและคาเฟอีนในปริมาณที่เป็นธรรมชาติ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโกโก้ ไม่ส่งผลต่อความดันโลหิตของคนที่มีสุขภาพดีและผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงชนิดที่ 1 เช่นเดียวกับเครื่องดื่มโกโก้ที่อุดมด้วยธีโอโบรมีน ระหว่างทาง นักวิจัยพบสิ่งที่น่าสนใจบางอย่าง โกโก้และโดยเฉพาะอย่างยิ่งธีโอโบรมีนที่รวมอยู่ในนั้น ช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอล "ดี" ได้อย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งเป็นตัวที่ช่วยปกป้องหลอดเลือดของเรา ในขณะเดียวกันระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ในเลือดของอาสาสมัครก็ลดลง!

ประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลตสำหรับผู้ชายและผู้หญิง

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลตสำหรับผู้ชายคือช่วยลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายในเพศที่แข็งแรงขึ้น 17% ข้อสรุปนี้จัดทำโดยนักวิทยาศาสตร์หลังจากการทดลองที่ผู้ชายกินช็อกโกแลต 63 กรัมต่อสัปดาห์เป็นเวลาสิบปี

ประโยชน์ของช็อคโกแลตสำหรับร่างกายผู้หญิงนั้นชัดเจนไม่น้อย อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับขนมอื่น ๆ พวกเขาไม่ควรถูกทำร้ายมิฉะนั้นผลจะตรงกันข้าม: สวัสดีปอนด์พิเศษ! เพื่อไม่ให้ประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลตสำหรับผู้หญิงถูกบดบังด้วยน้ำหนักที่มากเกินไป ควรรับประทานเป็นส่วนเล็กๆ ตัวอย่างเช่น หนึ่งในสี่ของไทล์ต่อวัน สิ่งนี้จะไม่เพียงแต่ไม่ส่งผลกระทบต่อตัวเลขเท่านั้น แต่ยังจะได้รับประโยชน์ด้วย เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าช็อกโกแลตช่วยขจัดอารมณ์เศร้าหรือความเครียด นั่นคือ ช่วยลดการผลิตฮอร์โมนคอร์ติซอล ดาร์กช็อกโกแลตธรรมชาติสามารถช่วยให้ผู้หญิงพ้นจากภาวะซึมเศร้าได้ ช็อกโกแลตช่วยให้ผู้หญิงคงความอ่อนเยาว์และสวยงามได้ เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันการก่อตัวของริ้วรอยบนใบหน้า

ประโยชน์ของช็อกโกแลตสำหรับผู้ชายและผู้หญิงก็คือความจริงที่ว่าโกโก้มีผลดีต่อชีวิตทางเพศ

ช็อกโกแลตตัวไหนดีต่อสุขภาพสมอง

สมองเป็นอวัยวะที่สำคัญที่สุดของมนุษย์ มีหน้าที่รับผิดชอบในการทำงานที่เหมาะสมของอวัยวะและระบบทั้งหมดของร่างกาย และเพื่อให้โครงสร้างสมองทั้งหมดทำงานได้อย่างราบรื่นและปราศจากความล้มเหลว คุณต้องรับประทานอาหารที่ดีที่มีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น ด้วยความเครียดทางจิตใจที่ดี สมองก็ต้องการน้ำตาลกลูโคส ในสถานการณ์เช่นนี้ คุณไม่ควรทรมานตัวเอง และผลไม้แห้งหรือช็อกโกแลตเล็กน้อยจะช่วยสนองความหิวในสมองของคุณ ช็อคโกแลตชนิดใดดีกว่าสำหรับสมองและทำไม?

ดาร์กช็อกโกแลตเป็นตัวกระตุ้นสมองที่สำคัญ มันกระตุ้นเซลล์สมอง, ขยายหลอดเลือด, มีส่วนร่วมในการจัดหาออกซิเจนไปยังสมอง ช็อคโกแลตมีประโยชน์สำหรับความผิดปกติของสมองที่เกิดจากการอดนอนและทำงานหนักเกินไป ช่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้นจากโรคหลอดเลือดสมอง นอกจากนี้ยังมีฟอสฟอรัสซึ่งช่วยบำรุงสมองและแมกนีเซียมซึ่งมีหน้าที่ในการสร้างสมดุลของเซลล์

โกโก้ขมที่ไม่มีส่วนประกอบจากต่างประเทศช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในสมองและเพิ่มเสียง มันมีประโยชน์อย่างเมามัน แต่ไม่ใช่ในรูปแบบของเครื่องดื่มช็อคโกแลตที่ส่งเสริมโดยการโฆษณา นั่นคือช็อคโกแลตร้อนจริง เชื่อกันว่าชาวแอซเท็กโบราณชอบดื่มเครื่องดื่มนี้ในตอนเช้ามาก เมื่อรู้ว่าช็อกโกแลตชนิดใดดีกว่าสำหรับสมอง ให้ดื่มกับน้ำ นม และอบเชยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

แน่นอนว่าความสงสัยเกี่ยวกับช็อกโกแลตดำที่ดีต่อสุขภาพนั้นได้หายไปแล้ว

ประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลต

ช็อคโกแลตชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพ - สีเข้มหรือนม หลังจากช็อคโกแลตขม ช็อคโกแลตที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือสีเข้ม และมันได้เปลี่ยนจากความหรูหรามาเป็นสิ่งที่จำเป็นในชีวิตประจำวันมานานแล้ว โกโก้มีสารหลายอย่างที่ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น เช่น แมกนีเซียม ซึ่งจำเป็นสำหรับการผลิตเซโรโทนินในร่างกาย อีกองค์ประกอบหนึ่งในโกโก้เรียกว่า อันดามีน ซึ่งทำให้รู้สึกอิ่มเอิบ มันส่งผลกระทบต่อพื้นที่ของสมองเช่นเดียวกับกัญชา นอกจากนี้ ช็อกโกแลตแท่งของคุณยังมีฟีนิลเอทิลเอมีน ซึ่งเป็นสารที่คล้ายกับแอมเฟตามีน และธีโอโบรมีน ซึ่งให้ความสดชื่นเหมือนคาเฟอีน

ประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลตคือผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมากจากกลุ่มฟลาโวนอยด์ ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากอนุมูลอิสระ ดาร์กช็อกโกแลต 40 กรัมมีโพลีฟีนอลมากพอๆ กับไวน์แดงหนึ่งแก้ว หากคุณกินดาร์กช็อกโกแลตเล็กน้อยทุกวัน คุณสามารถปรับความดันให้เป็นปกติได้

ดาร์กช็อกโกแลตประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โปรแอนโธไซยานิดิน และโพลีฟีนอล โดยมีปริมาณโกโก้ 70% ขึ้นไป มีโพลีฟีนอลในช็อกโกแลตชิ้นเดียวมากกว่าในไวน์แดงหนึ่งแก้ว และมากเท่ากับในชาเขียวหนึ่งถ้วย โมเลกุลของสารเหล่านี้ชะลอการเติบโตของเซลล์เนื้องอกและจำกัดการสร้างเส้นเลือดใหม่ (กระบวนการสร้างหลอดเลือดใหม่ในอวัยวะหรือเนื้อเยื่อ) สำหรับมะเร็ง กระบวนการนี้จะรุนแรงมาก

เพื่อให้ดาร์กช็อกโกแลตมีประโยชน์ไม่เป็นอันตราย ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม

ประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลต

หากต้องการทราบว่าช็อกโกแลตชนิดใดดีต่อสุขภาพ ให้ตรวจสอบข้อมูลต่อไปนี้:จากการศึกษาพบว่าการรับประทานดาร์กช็อกโกแลตแม้เพียงเล็กน้อยสัปดาห์ละ 2-3 ครั้งสามารถช่วยลดความดันโลหิตได้ ดาร์กช็อกโกแลตช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและอาจช่วยป้องกันลิ่มเลือด ดาร์กช็อกโกแลตยังสามารถป้องกันหลอดเลือด (การแข็งตัวของหลอดเลือดแดง)

ประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลตสำหรับสมองก็ดีมากเช่นกัน เพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมองและหัวใจ ดังนั้นจึงสามารถช่วยปรับปรุงการทำงานขององค์ความรู้ ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง ดาร์กช็อกโกแลตประกอบด้วยสารเคมีหลายชนิดที่ส่งผลดีต่ออารมณ์และสุขภาพทางปัญญาของบุคคล ช็อกโกแลตมีฟีนิลเอทิลเอมีน ซึ่งเป็นสารที่สมองผลิตเมื่อคุณรู้สึกรัก ดังนั้นการบริโภคดาร์กช็อกโกแลตจึงช่วยให้รู้สึกมีความสุข ดาร์กช็อกโกแลตยังมีคาเฟอีนที่ช่วยกระตุ้นอย่างอ่อน อย่างไรก็ตาม ดาร์กช็อกโกแลตมีคาเฟอีนน้อยกว่ากาแฟอย่างเห็นได้ชัด ช็อกโกแลตแท่งเล็กๆ (50 กรัม) มีคาเฟอีนประมาณ 30 มก. ในขณะที่กาแฟ 250 มล. มี 200 มก.

ดาร์กช็อกโกแลตช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรงและไม่เสียหาย สามารถป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2 สารฟลาโวนอยด์ในดาร์กช็อกโกแลตยังช่วยลดการดื้อต่ออินซูลินด้วยการช่วยให้เซลล์ทำงานได้อย่างถูกต้องและฟื้นความสามารถในการใช้อินซูลินในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดาร์กช็อกโกแลตยังมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ซึ่งหมายความว่าจะไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างมาก

ดาร์กช็อกโกแลตเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระที่ทำให้เกิดความเสียหายต่อเซลล์ อนุมูลอิสระเร่งกระบวนการชราและทำให้เกิดมะเร็งได้ อาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ดาร์กช็อกโกแลตสามารถป้องกันมะเร็งได้หลายชนิดและชะลอสัญญาณแห่งวัย

ดาร์กช็อกโกแลตมีสารธีโอโบรมีน ซึ่งพิสูจน์แล้วว่าช่วยเสริมสร้างเคลือบฟัน ซึ่งหมายความว่าช็อกโกแลตนี้ไม่เหมือนกับขนมอื่นๆ ส่วนใหญ่ ลดความเสี่ยงของการเกิดฟันผุด้วยสุขอนามัยในช่องปากที่เหมาะสม ธีโอโบรมีนยังเป็นสารกระตุ้นเล็กน้อย แม้ว่าจะไม่แรงเท่าคาเฟอีนก็ตาม อย่างไรก็ตาม สามารถช่วยระงับอาการไอได้

ดาร์กช็อกโกแลตมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่อาจช่วยบำรุงสุขภาพ ในความเข้มข้นสูงเป็นพิเศษ ประกอบด้วยแร่ธาตุ เช่น โพแทสเซียม ทองแดง แมกนีเซียม และเหล็ก ทองแดงและโพแทสเซียมในดาร์กช็อกโกแลตช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและโรคหัวใจและหลอดเลือด ธาตุเหล็กในช็อกโกแลตช่วยป้องกันภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก ในขณะที่แมกนีเซียมช่วยป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2 ความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจ

และอีกครั้งอย่าลืมว่าเพื่อให้ดาร์กช็อกโกแลตมีประโยชน์และไม่เป็นอันตรายอย่าใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในทางที่ผิด

ประโยชน์และโทษของช็อกโกแลตนมสำหรับร่างกาย

ตอนนี้ได้เวลาเรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์และโทษของช็อกโกแลตนมสำหรับร่างกายมนุษย์แล้ว

ช็อกโกแลตนมมีผลเกือบเท่ากันกับร่างกายเหมือนกับช็อกโกแลตดำ ความแตกต่างพื้นฐานอยู่ในองค์ประกอบ: บนฉลากของแท่งนมนอกเหนือจากข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณโกโก้ 30-50% คุณจะพบการกล่าวถึงน้ำมันโกโก้ / น้ำมันพืชผงโกโก้นมผงหรือนมข้น (สามารถ นอกจากนี้ยังเป็นผงหรือครีมไขมันต่ำ) น้ำตาล ช็อกโกแลตนมแตกต่างจากสีดำเป็นหลักเนื่องจากมีผลิตภัณฑ์โกโก้น้อย ความแตกต่างหลักประการที่สองคือปริมาณไขมันสูง ซึ่งทำได้โดยการเพิ่มผลิตภัณฑ์นม ประโยชน์ของช็อกโกแลตนมค่อนข้างน้อยกว่าสีดำ เนื้อหาของสารที่มีประโยชน์และวิตามิน (คาเทชิน โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม ธาตุเหล็ก) ซึ่งเมล็ดโกโก้อุดมไปด้วย ลดลงตามเปอร์เซ็นต์ของโกโก้

หากประโยชน์ของช็อกโกแลตนม ประการแรกคือ ในการผลิตเอ็นดอร์ฟิน (ฮอร์โมนแห่งความสุข) และทำให้อารมณ์ดีขึ้น มันก็จะส่งผลเสียมากกว่ามาก ทั้งหมดเกี่ยวข้องกับอาหารอันโอชะที่มีไขมันสูงและปริมาณน้ำตาลที่บันทึกไว้ จากที่นี่ เป็นการง่ายที่จะทำนายผลที่ตามมา: ระดับคอเลสเตอรอลที่เพิ่มขึ้น, แคลอรีส่วนเกิน, โรคฟันผุ, ปัญหาเกี่ยวกับหลอดเลือด และผลที่ "หวาน" อื่น ๆ ที่รู้จักกันดี จริง​อยู่ บาง​คน​มัก​พูด​เกิน​จริง.

ประโยชน์และโทษของไวท์ช็อกโกแลต

ไวท์ช็อกโกแลตมีดีอย่างไรและเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างไร? ส่วนผสมที่หวานประกอบด้วยสารเพิ่มความข้น - เลซิตินและวานิลลิน ผู้ผลิตเพิ่มถั่ว มะพร้าว ลูกเกด และส่วนประกอบอื่น ๆ ลงไป คุณสมบัติกลิ่นหอมสูงและปริมาณน้ำตาลต่ำคือคุณประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัยของไวท์ช็อกโกแลต นอกจากนี้ยังมีเนยโกโก้ที่อุดมไปด้วยวิตามินอี และยังช่วยให้สตรีมีครรภ์ในระหว่างตั้งครรภ์ ประโยชน์ของไวท์ช็อกโกแลตก็คือการมีกรดไขมันไลโนเลนิกและอะราคิดิกในอาหารอันโอชะนี้มีส่วนช่วยในการป้องกันโรคเบาหวาน

ประโยชน์ของไวท์ช็อกโกแลตเป็นที่รู้จักเนื่องจากแทนนินมีคุณสมบัติต้านการอักเสบเมทิลซานีนซึ่งใช้ในการรักษาโรคหอบหืดและโรคปอด ผลิตภัณฑ์นี้มีคาเฟอีนยาชาซึ่งช่วยเพิ่มการไหลเวียนในสมอง ขอบคุณคาเฟอีน มันมีผลกระตุ้นต่อร่างกาย และเนื่องจากเนื้อหาของแทนนิน ผลิตภัณฑ์รักษารอยถลอกและบาดแผลบนผิวหนัง มาสก์ทำมาจากมันซึ่งใช้สำหรับผิวแห้งหรืออักเสบพวกเขารักษาผลกระทบของ furunculosis และกำจัดข้อบกพร่องของผิวหนังอื่น ๆ

อันตรายของไวท์ช็อกโกแลตนั้นสังเกตได้จากไขมันในนมซึ่งมีแคลอรีสูงมาก ผลิตภัณฑ์นี้ไม่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคอ้วน ทราบถึงอันตรายของไวท์ช็อกโกแลตจากความสามารถในการเสพติด นอกจากนี้ เนื่องจากมีไขมันและคาร์โบไฮเดรตสูง อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้หากบริโภคในปริมาณมาก

อันตรายของไวท์ช็อกโกแลตสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้อยู่ในเนื้อหาในผลิตภัณฑ์ซึ่งอาจทำให้เกิดการระคายเคืองอย่างรุนแรง นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มความดันโลหิตหรือกระตุ้นภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ

ประโยชน์ของไวท์ช็อกโกแลตสำหรับคนหนุ่มสาวนั้นสูง มันประสบความสำเร็จในการต่อสู้กับสิววัยรุ่น ปกป้องผิวบอบบางจากการแตกเป็นเสี่ยงและแม้แต่อาการบวมเป็นน้ำเหลือง ซึ่งหมายความว่ามันทำให้เราดูดี

ประโยชน์ของช็อกโกแลตร้อนและโกโก้มีประโยชน์ต่อร่างกายผู้หญิงอย่างไร

ช็อกโกแลตร้อนมีประโยชน์อย่างไรต่อมนุษย์และโดยเฉพาะต่อร่างกายผู้หญิง? การศึกษาทางชีวเคมีสมัยใหม่แสดงให้เห็นว่าเมล็ดโกโก้มีสารประกอบทางเคมีมากกว่า 400 ชนิด ซึ่งส่วนใหญ่เป็นฟีนิลเลฟามีน เป็นสารที่ผลิตขึ้นในร่างกายมนุษย์เมื่อเขาอยู่ในห้วงรัก ประโยชน์อีกประการของช็อกโกแลตร้อนคือมันกระตุ้นความอยากอาหารทางเพศ

ช็อกโกแลตร้อนหรือโกโก้ช่วยให้จิตใจปลอดโปร่ง ส่งเสริมการย่อยอาหารและกิจกรรมทางจิต ฟื้นฟูร่างกาย และยังทำงานร่วมกับเซลล์สืบพันธุ์เพศหญิง ประโยชน์ของช็อกโกแลตร้อนยังอยู่ที่เครื่องดื่มนี้ช่วยให้มีประจำเดือนมาไม่ปกติ ฟื้นฟูการทำงานของรังไข่หลังการคลอดบุตรและการผ่าตัดทางนรีเวช นอกจากนี้ยังจำเป็นสำหรับการละเมิดต่อมไทรอยด์

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมโกโก้ช่วยลดน้ำหนักได้มาก เป็นประโยชน์สำหรับทุกคนที่เฝ้าดูรูปร่างเพื่อรับประทานอาหารโกโก้

"ในช่วงเวลาที่ยากลำบากของชีวิต" เพื่อปรับอารมณ์และปรับปรุงอารมณ์ของคุณให้ดื่มช็อกโกแลตร้อนที่ทำจากช็อกโกแลตขูดด้วยครีมและน้ำตาล เสนอเครื่องดื่มชนิดเดียวกันให้คนที่คุณรักก่อนจะสนิทสนม - เพื่อจุดไฟความปรารถนาอีกครั้ง เช่นเดียวกับหลัง - เพื่อฟื้นฟูความแข็งแรงและกระตุ้นต่อมลูกหมาก

ประโยชน์ของช็อกโกแลตสำหรับเด็ก

แม้ว่าประโยชน์ของช็อกโกแลตสำหรับเด็กจะค่อนข้างสูง แต่แพทย์แนะนำเป็นอย่างยิ่งว่าอย่าให้ช็อคโกแลตแก่เด็กอายุต่ำกว่า 1.5 ปี สาเหตุมาจากคาเฟอีน ธีโอโบรมีน และน้ำตาล สารเหล่านี้กระตุ้นระบบประสาทซึ่งไม่ได้เกิดขึ้นเลยในช่วงวัยทารก ทารกเพิ่งเริ่มเรียนรู้อาหารธรรมชาติ เขากำลังงอกของฟัน ดังนั้นการกระตุ้นระบบประสาทเพิ่มเติมจึงไม่จำเป็นอย่างยิ่ง

นักวิทยาศาสตร์ได้พัฒนาช็อกโกแลตชนิดใหม่ด้วยการเติมน้ำผลไม้ เทคโนโลยีใหม่นี้สามารถแทนที่ไขมันในช็อกโกแลตประมาณ 50% ด้วยน้ำผลไม้ น้ำวิตามินซี หรือไดเอทโคล่า

ช็อกโกแลตดังกล่าวมีประโยชน์ต่อเด็กมากกว่าช็อกโกแลตทั่วไป เนื่องจากดาร์กช็อกโกแลต 60 กรัมปกติมีไขมัน 13 กรัม (นั่นคือ 20% ของมูลค่ารายวัน) ไขมันในช็อกโกแลตส่วนใหญ่เป็นไขมันอิ่มตัวที่ไม่แข็งแรง เทคโนโลยีใหม่นี้จะช่วยลดปริมาณไขมันในผลิตภัณฑ์

นอกจากนี้ เทคโนโลยีนี้ยังช่วยลดปริมาณน้ำตาลในช็อกโกแลต ซึ่งดีต่อสุขภาพของเด็กด้วย จนถึงปัจจุบันเทคโนโลยีนี้ทำงานร่วมกับดาร์กช็อกโกแลตนมและไวท์ช็อกโกแลต นักวิทยาศาสตร์ได้จัดการรับช็อคโกแลตด้วยน้ำแอปเปิ้ลส้มและแครนเบอร์รี่แล้ว

ประโยชน์และโทษของช็อกโกแลตถั่วเหลืองที่มีเลซิติน

มีผลิตภัณฑ์เช่นช็อกโกแลตถั่วเหลือง: มีประโยชน์หรือเป็นอันตรายหรือไม่? ผู้ที่กลัวถั่วเหลืองอย่างยิ่งควรได้รับการเตือน: ช็อคโกแลตส่วนใหญ่มีเลซิตินจากถั่วเหลือง E476 ซึ่งเป็นของกลุ่มความคงตัว เลซิตินสำหรับอุตสาหกรรมอาหารได้มาจากพืชหลายชนิด เช่น ทานตะวัน แต่ถั่วเหลืองมีราคาถูกกว่าจึงใช้บ่อยกว่า เมื่อพูดถึงประโยชน์และโทษของเลซิตินจากถั่วเหลืองในช็อกโกแลต แพทย์ให้ความมั่นใจ: ในปริมาณเล็กน้อยจะมีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะสำหรับระบบประสาท

ประโยชน์ของเลซิตินในช็อกโกแลตก็คือมีผลดีต่อการทำงานของตับ สมอง และชะลอกระบวนการออกซิเดชันในร่างกาย แต่เลซิตินจากถั่วเหลืองในปริมาณที่มากเกินไปนั้นเป็นอันตราย: มันมีไฟโตเอสโตรเจนซึ่งมีผลเสียต่อพื้นหลังของฮอร์โมนของมนุษย์ เลซิตินจากถั่วเหลืองเป็นส่วนหนึ่งของช็อกโกแลตเกือบทุกชนิด

ในหลายประเทศห้ามใช้เลซิตินจากถั่วเหลือง อย่างไรก็ตาม ในรัสเซีย ยูเครน และประเทศในยุโรปส่วนใหญ่ E476 ถูกใช้อย่างอิสระในอุตสาหกรรมอาหาร

ช็อคโกแลตใดมีประโยชน์มากที่สุด: ขม, เข้ม, ขาวหรือนม?

เพื่อที่จะรู้ว่าช็อคโกแลตชนิดใดมีประโยชน์มากที่สุด คุณควรรู้ว่ามันคืออะไร ขม, เข้ม, ขาว, น้ำนม - พันธุ์ทั้งหมดนี้แม้จะมีชื่อสามัญว่า "ช็อคโกแลต" แต่ก็มีคุณสมบัติที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ช็อกโกแลตชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพ: เข้มหรือขม ขาวหรือนม ประโยชน์ของนมและไวท์ช็อกโกแลตเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูงและสารเติมแต่งอื่น ๆ เป็นที่น่าสงสัย แต่ช็อกโกแลตขมหรือดาร์กช็อกโกแลตในปริมาณที่เหมาะสมนั้นมีประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัย ดาร์กช็อกโกแลตแท้ควรมีส่วนผสมเพียงสามอย่าง: สุราโกโก้ เนยโกโก้ และน้ำตาล

โกโก้ซึ่งหมายถึงดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพสูงนั้นอุดมไปด้วยฟลาโวนอลซึ่งป้องกันการอุดตันของหลอดเลือด จึงช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดกล้ามเนื้อหัวใจตายและโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ เนื่องจากความสามารถของฟลาโวนอลในการสังเคราะห์ไนตริกออกไซด์ซึ่งมีส่วนเกี่ยวข้องอย่างมากกับการไหลเวียนโลหิตในร่างกาย ดาร์กช็อกโกแลตจึงช่วยลดความดันโลหิตได้ นอกจากนี้ โกโก้ยังมีแมกนีเซียม ซึ่งเป็นหนึ่งในแร่ธาตุที่สำคัญที่สุดสำหรับสุขภาพของหัวใจ ดังนั้นด้วยการบริโภคดาร์กช็อกโกแลตเป็นประจำอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้งความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดจะลดลงอย่างมาก

ช็อคโกแลตชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพที่สุดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่: แบรนด์ที่ดีที่สุด

ตอนนี้สำหรับข้อมูลเฉพาะบางอย่าง:ช็อกโกแลตยี่ห้อใดที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ช็อคโกแลตธรรมชาติที่ไม่มีสารปรุงแต่งนั้นหายากมาก แม้แต่ผู้ผลิตช็อกโกแลตแบรนด์ราคาแพงและพิเศษสุดก็ยังประสบปัญหาในการหาวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ผู้ผลิตรายย่อยในสวีเดนมักใช้มวลโกโก้ 64% จากต้นโกโก้ป่าในป่าของโบลิเวีย ผู้ผลิตช็อกโกแลตชาวสวิส Felchlin ได้ทำข้อตกลงกับชาว Amazon Indian เพื่อเก็บเกี่ยวต้นโกโก้ป่าตามระยะเวลาที่กำหนด นักชิมที่แท้จริง นอกเหนือจากแบรนด์ Felchlin แล้ว เลือก Valhrona, Callebaut, Chokovic, Belcolade ซึ่งเป็นแบรนด์ช็อกโกแลตที่ผู้ผลิตปฏิบัติตามกฎการค้าที่เป็นธรรม การหามันค่อนข้างยาก

Valor แบรนด์ช็อกโกแลตกูร์เมต์ที่เก่าแก่ที่สุดของสเปนผลิตในวิลลาโจโยซา ซึ่งมักเรียกกันว่า "เมืองช็อกโกแลต" เมืองนี้มีความบันเทิงมากมายเกี่ยวกับช็อคโกแลต เช่น พิพิธภัณฑ์ที่คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับเทคโนโลยีการผลิตของอาหารอันโอชะนี้ ความรุ่งโรจน์มาถึงเมืองในศตวรรษที่ XVIII เมื่อเริ่มนำเมล็ดโกโก้จากเอกวาดอร์และเวเนซุเอลามาที่นี่ Valor แบรนด์ช็อกโกแลตที่ดีต่อสุขภาพที่สุดเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางทั่วยุโรป ในร้านเรือธงของบริษัทและในร้านกาแฟหลายแห่งใน Alicante คุณสามารถลองชิมช็อกโกแลตมูสแสนอร่อย เครื่องดื่มช็อกโกแลตเย็นพร้อมไอศกรีม ตลอดจนอาหารอันโอชะของท้องถิ่น ช็อกโกแลตร้อนกับโดนัท

ดาร์กช็อกโกแลตที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคืออะไร: แบรนด์ที่ดีที่สุด

ไม่มีใครสงสัยเลยว่าดาร์กช็อกโกแลตชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุด แน่นอน เบลเยี่ยม! ช็อกโกแลตเบลเยี่ยมปราศจากสารปรุงแต่งรส สารกันบูด และสารเติมแต่งตามมาตรฐานการผลิตแบบเก่า ประกอบด้วยเนยโกโก้ธรรมชาติและมวลโกโก้เท่านั้นและมีคุณภาพสูงสุด ในเบลเยียม ช็อคโกแลตถือเป็นรสขม หากมีสุราโกโก้อย่างน้อย 72% เกือบทุกเมืองในเบลเยียมมีโรงงานช็อกโกแลตขนาดเล็ก รวมถึงร้านบูติกเล็กๆ ที่คุณสามารถซื้อช็อกโกแลตทำมือแสนอร่อยได้ ดาร์กช็อกโกแลตชนิดใดมีประโยชน์และเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก? เมือง Bruges ของเบลเยียมได้รับการยอมรับว่าเป็นเมืองหลวงแห่งช็อกโกแลตของโลก แบรนด์ช็อกโกแลตเบลเยียมที่มีชื่อเสียงที่สุด ได้แก่ Neuhaus, Leonidas, Godiva, Gilian, Pierre Marcolini, Wittamer

ผู้ผลิตช็อกโกแลตคุณภาพชาวฝรั่งเศสเพิ่งเริ่มขับไล่นักช็อกโกแลตเบลเยียมและสวิสจากการจัดอันดับช็อกโกแลตที่ดีที่สุด

ดาร์กช็อกโกแลตที่ดีที่สุดของการผลิตในฝรั่งเศสไม่เพียงแต่สร้างความตื่นตาตื่นใจให้กับรสชาติและความกล้าหาญในการเลือกส่วนผสมเท่านั้น ตัวอย่างเช่น กล่องช็อกโกแลตจากโรงงาน Richard มีเซ็นเซอร์ในตัวที่ตรวจสอบอุณหภูมิและความชื้น แบรนด์ช็อคโกแลตฝรั่งเศสที่ดีที่สุดมีตัวแทนจากแบรนด์ต่อไปนี้: Richard, Madame Sevigne, Michel Richard, Michel Chatillon, Debauve & Gallais

ดาร์กช็อกโกแลตแบรนด์ที่ดีที่สุดในรัสเซียผลิตในโรงงานต่อไปนี้: Fidelity to Quality, Russian Chocolate, Rossiya, Victory of Taste, Odintsovo Confectionery Factory, Bogatyr รสชาติของดาร์กช็อกโกแลตทั้งหมดนั้นถูกนำเสนออย่างเต็มที่ที่สุด บางทีอาจจะเป็นในผลิตภัณฑ์ของโรงงาน Vernost Kachestvo ปริมาณโกโก้ขูดในช็อกโกแลตแท่งพรีเมียม: 65%, 75%, 85% และ 99% ภายในบรรจุภัณฑ์ Assorted Bitter Chocolates ขนาด 100 กรัม มีแท่งขนาด 5 กรัมจำนวน 20 แท่ง ซึ่งแสดงถึงรสช็อกโกแลตขมที่ผลิตโดยโรงงานแห่งนี้ จานรสชาติของดาร์กช็อกโกแลตของโรงงานผลิตขนม Odintsovo (การผลิตช็อกโกแลตของแบรนด์ A. Korkunov) มีสุราโกโก้ตั้งแต่ 55 ถึง 72%

นอกจากนี้ ช็อคโกแลตรัสเซียแบรนด์ที่ดีที่สุดยังผลิตที่โรงงานสามแห่งของ United Confectioners ที่ถือครอง ได้แก่ Babaevsky Concern, Rot Front, Red October ช็อคโกแลตขมที่ผลิตโดยความกังวลของ Babaevsky ทำให้ประหลาดใจด้วยสารปรุงแต่งรสที่หลากหลาย เพิ่มถั่ว (เฮเซลนัท, อัลมอนด์), วิตามิน, ผลไม้หวาน, งา, ขิง ช็อคโกแลตบางชนิดทำโดยใช้สารให้ความหวาน (ไอโซมอลต์) ช็อคโกแลตขมที่ไม่มีสารเติมแต่งมีสุราโกโก้ 75 และ 87% โรงงาน Krasny Oktyabr ผลิตดาร์กช็อกโกแลตของ Slava (มีรูพรุนและของหวาน) และแบรนด์ Gorky ที่มีสุราโกโก้ 80% โรงงาน Rot Front ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการถือหุ้นเดียวกัน ผลิตดาร์กช็อกโกแลต 3 สายพันธุ์ของแบรนด์ Autumn Waltz ซึ่งประกอบด้วยสุราโกโก้ 56% ได้แก่ ช็อกโกแลตขมที่มีแอลกอฮอล์ ช็อคโกแลตขมกับชิ้นส้ม ช็อคโกแลตอัดลมขมที่มีแอลกอฮอล์และชิ้นส้ม

การซื้อช็อกโกแลตดีๆ ไม่ใช่เรื่องง่ายอย่างที่คิด ช็อกโกแลตแสนอร่อยอย่างแท้จริง - ช็อกโกแลตทำมือ ซึ่งเป็นงานศิลปะที่ยากจะผ่านไปได้ ทุกวันนี้ คำว่า "ช็อกโกแลต" หมายถึงแท่งที่ทำจากโปรตีนโกโก้ ไขมัน น้ำตาล และส่วนผสมอื่นๆ

ช็อกโกแลตมักถูกผลิตขึ้นในรูปทรงสี่เหลี่ยมเล็กๆ สัตว์ คน หรือวัตถุในจินตนาการ บ่อยครั้งที่พวกเขาออกสำหรับงานรื่นเริงเช่นในรูปแบบของกระต่ายและไข่สำหรับอีสเตอร์, เหรียญสำหรับ Hanukkah, เซนต์นิโคลัสสำหรับคริสต์มาส, หัวใจสำหรับวันวาเลนไทน์และซานตาคลอสสำหรับปีใหม่

อันตรายของช็อกโกแลตต่อร่างกาย

ตอนนี้บินเล็กน้อยในครีมในถัง "น้ำผึ้งช็อคโกแลต" เมื่อรู้ว่าช็อกโกแลตยี่ห้อใดมีประโยชน์มากที่สุด เราต้องไม่ลืมอันตรายของผลิตภัณฑ์นี้

ช็อกโกแลตเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง ช็อกโกแลต 1 แท่ง (100 กรัม) มีมากกว่า 500 กิโลแคลอรี ซึ่งเท่ากับ 1/5 ของอาหารประจำวัน การบริโภคอาหารอันโอชะนี้มากเกินไปนำไปสู่ความจริงที่ว่าไขมันเริ่มสะสมระหว่างกล้ามเนื้อในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและใต้ผิวหนัง

องค์ประกอบของช็อคโกแลตมีไขมันจำนวนมาก (มากถึง 40 กรัมต่อช็อคโกแลต 100 กรัม) ซึ่งส่งผลเสียต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด อาหารอันโอชะนี้มีคาเฟอีนซึ่งอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้อง โรคทางเดินอาหาร คลื่นไส้ และต่อมลูกหมากโตในผู้ชาย แม้แต่จากช็อคโกแลตหนึ่งแก้ว ชีพจรก็เพิ่มขึ้น ความดันโลหิตก็สูงขึ้น ผู้ที่มีอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองควรละทิ้งผลิตภัณฑ์นี้

ไม่ดีเลย แต่อันตรายของช็อกโกแลตต่อสุขภาพจะมีความสำคัญหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ราคาถูกจากผู้ผลิตที่ไม่รู้จัก ผู้ผลิตรายย่อยมักจะเปลี่ยนเนยโกโก้ราคาแพงด้วยน้ำมันปาล์มและน้ำมันมะพร้าว ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตดังกล่าวจะมีไขมันทรานส์ ซึ่งอาจทำให้เกิดความไม่สมดุลของฮอร์โมน น้ำหนักเกิน หลอดเลือด เนื้องอกร้าย และโรคร้ายแรงอื่นๆ ช็อกโกแลตอาจทำให้อาการแพ้รุนแรงขึ้นได้ ดังนั้นทันทีที่สัญญาณแรกของการแพ้ปรากฏขึ้นคุณควรหยุดกินขนมเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

ก่อนตัดสินใจซื้อ เราขอแนะนำให้คุณอ่านฉลากบนบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด หากพบ "ไขมันพืช" ในส่วนผสม แสดงว่าไขมันธรรมชาติของมันถูกกำจัดออกจากโกโก้ - เนยโกโก้ ซึ่งอุตสาหกรรมเครื่องสำอางพร้อมที่จะจ่ายเงิน เป็นไปได้มากว่าเนยโกโก้ถูกแทนที่ด้วยน้ำมันพืชราคาถูกหรือไขมันมะพร้าว

น้ำมันปาล์มซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพมักถูกเติมลงในช็อกโกแลตก้อนในบางครั้ง ตัวอย่างเช่น แบรนด์โกโก้ Egonkakao (Oegonkakao) ซึ่งเป็นที่รักของชาวสวีเดนตั้งแต่วัยเด็กเป็นหนี้รสชาติและกลิ่นหอมของสารปรุงแต่งและรสชาติเทียม ดังนั้น คิดให้รอบคอบก่อนหยิบช็อกโกแลตแท่งจากชั้นวางที่จุดชำระเงินแล้วโยนลงในรถเข็น แทนที่จะกินช็อคโกแลตที่ไม่ดี ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิง