ทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชกี่กรัมในช้อนโต๊ะและแคลอรี่? วิธีตวงปริมาณอาหารที่เหมาะสมโดยไม่ต้องใช้ตาชั่ง

ทุกคนอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเขา แต่เป็นคนทำอาหารนั่นคือมีสถานการณ์ในครัวเมื่อตัวเลือกและรสชาติของอาหารที่เตรียมขึ้นอยู่กับเขา ก่อนหน้านี้ตำราอาหารเป็นตัวช่วยที่ดี เดี๋ยวนี้อินเทอร์เน็ต แต่มีคำถามที่น่าสงสัยอยู่เสมอและตลอดไป ตัวอย่างเช่น น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะมีกี่กรัม? ลองคิดดูสิ

ช้อนโต๊ะ - นี่คือการวัดแบบไหน?

การทำอาหารเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนและมีความรับผิดชอบหลายระดับโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมือสมัครเล่นในโลกการทำอาหารเข้ามาทำธุรกิจนี้ บ่อยครั้งในสูตรอาหารและอาหารต่างๆ ปริมาณของส่วนผสมที่ต้องการ เช่น น้ำมันพืช จะแสดงเป็นหน่วยกรัมหรือมิลลิลิตรจากระบบหน่วยสากลที่เรารู้จักจากบทเรียนในโรงเรียนและวิชาฟิสิกส์ อย่างไรก็ตาม แม้แต่คนทำอาหารขั้นสูงก็ไม่ได้มีตาชั่งพิเศษอยู่ในมือเสมอ เพื่อไม่ให้เป็นการพูดถึงคนธรรมดา

เมื่อมองแวบแรกนี่เป็นปัญหาในการแก้ปัญหาซึ่งขึ้นอยู่กับความถูกต้องและรสชาติของอาหารที่เตรียมไว้ ดังนั้นผลที่คาดหวังจึงขึ้นอยู่กับกรัมและมิลลิลิตรเหล่านี้ คุณไม่ควรอารมณ์เสียและไม่มีเวลาสำหรับสิ่งนี้เนื่องจากกระบวนการทำอาหารมักถูกควบคุม ผู้ช่วยชีวิตในสถานการณ์ที่ยากลำบากเช่นนี้จะเป็นช้อนโต๊ะธรรมดา

แน่นอนความเป็นกลางของข้อมูลในกรณีของการแปลงจำนวนกรัมเป็นช้อนจะได้รับผลกระทบเนื่องจากข้อผิดพลาดสูงจะทำงานได้ ช้อนรูปร่างต่างๆ กัน แม้จะมีขนาดใกล้เคียงกัน แต่คุณก็ไม่สามารถเติมมันด้วยวิธีเดียวกันได้ ในเรื่องนี้ ส่วนที่เหลือของน้ำมันที่ระบายออกไม่หมดหากมีการตวงมากกว่าหนึ่งช้อนจะเพิ่มความไม่ถูกต้อง

ด้วยเหตุนี้ หากคุณต้องการคำนวณค่าที่แม่นยำมาก ควรใช้ภาชนะหรือเครื่องชั่งตวงวัด แต่สำหรับข้อบกพร่องทั้งหมดวิธีนี้ถือว่าค่อนข้างมีประสิทธิภาพและเรียบง่าย น้ำมันพืชกี่กรัมในหนึ่งช้อนโต๊ะสามารถดูได้จากตารางด้านล่าง

จะตวงน้ำมันพืชในปริมาณที่เหมาะสมได้อย่างไรหากไม่มีเครื่องชั่ง?

ในสถานการณ์ที่คุณต้องการใช้น้ำมันในปริมาณที่แน่นอน แต่ไม่มีเครื่องชั่ง ภาชนะสำหรับตวงที่มีอยู่ในมือถึงหนึ่งช้อนโต๊ะจะช่วยได้ เพียงแค่ดูที่ฉลากข้างขวดน้ำมัน เราจะเห็นข้อมูลต่อไปนี้:

• ข้อมูลเกี่ยวกับปริมาตรของผลิตภัณฑ์ - 1 ลิตร
• น้ำหนักสุทธิ - 920 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ใน 100 กรัม - 899 กิโลแคลอรี

นี่จะเพียงพอที่จะคำนวณส่วนประกอบไขมันตามจำนวนที่กำหนด การรู้ว่าน้ำมันพืชมีปริมาณเท่าใดใน 1 ช้อนโต๊ะจะช่วยให้เราใช้การคำนวณทางคณิตศาสตร์อย่างง่ายเพื่อกำหนดจำนวนช้อนที่ต้องใช้เพื่อให้ได้ค่าที่ระบุในสูตร แต่พนักงานครัวที่มีประสบการณ์ยังคงแนะนำให้ใช้ช้อนหรือถ้วยตวง ในภาชนะเหล่านี้ เส้นเติมจะมองเห็นได้ชัดเจน และแนวคิดของ "สไลด์" หรือ "ไม่มีสไลด์" จะไม่เป็นที่ยอมรับ ซึ่งจะเพิ่มความแม่นยำให้กับการวัด และแน่นอนว่าสิ่งนี้จะส่งผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในทางบวก

กำหนดเนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์

ผู้ที่ติดตามน้ำหนักของตนเองสามารถกำหนดได้เช่นเดียวกันว่าน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะจะให้พลังงานแก่ร่างกายได้กี่แคลอรี โดยใช้ข้อมูลที่ผู้ผลิตระบุไว้บนฉลากภาชนะบรรจุและการคำนวณทางคณิตศาสตร์ที่นักเรียนทุกคนรู้จัก แม้ว่าคุณภาพของการวัดและที่นี่จะทำการปรับเปลี่ยนเอง ในที่สุดการเติมน้อยหรือมากเกินไปอาจทำให้ภาพสุดท้ายของการบริโภคแคลอรี่ที่วางแผนไว้ต่อวันเบลอ

คุณสามารถนับแคลอรี่ด้วยตัวเองหรือดูที่จานด้านบน อาจยังคงสะดวกและแม่นยำยิ่งขึ้นหากคุณวัดปริมาณน้ำมันที่ต้องการลงในภาชนะตามเงื่อนไขที่คำนวณได้สำหรับการบริโภคแคลอรี่และใช้โดยไม่ต้องกลัวในระหว่างวัน การรู้จำนวนมิลลิลิตรในน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะก็สามารถช่วยได้เช่นกัน นอกจากนี้ยังมีข้อมูลเกี่ยวกับสิ่งนี้ในตารางด้านบน

อาจเป็นไปได้ว่าพ่อครัวและแม่บ้านที่มีประสบการณ์สูงจะรู้สึกว่าต้องเทน้ำมันพืชในปริมาณเท่าใดโดยไม่ต้องหันไปใช้โต๊ะและภาชนะวัดต่างๆ เพื่อให้ได้รสชาติหรือส่วนประกอบที่เหมาะสมของอาหารที่ปรุงไม่เกินปริมาณที่กำหนด ของกิโลแคลอรีในเนื้อหา และสำหรับแม่ครัวมือสมัครเล่นที่ห้องครัวยังไม่มีตาชั่ง การใช้ช้อนทุกชนิด แก้วน้ำในการตวงอาหารเป็นเพียงทางรอด

คำถามที่พบบ่อยเมื่อปรุงอาหารที่บ้านมีกี่กรัมในช้อนโต๊ะและกี่มล. ในช้อนชา เราแนะนำให้ใช้ตารางการวัดและน้ำหนักที่สะดวก

ทุกคนรู้ว่าจำนวนกรัมของแป้งเกลือและน้ำตาลใน 1 ช้อนโต๊ะนั้นแตกต่างกัน ที่บ้านไม่มีเครื่องชั่งในครัวเป็นเรื่องปกติที่จะวัดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์เป็นมิลลิลิตรด้วยช้อนโต๊ะช้อนชาและแก้วเพื่อกำหนดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์แป้งน้ำตาลเกลือและของเหลวกี่กรัม

อย่างไรก็ตามสำหรับสิ่งนี้คุณต้องรู้ว่ามีกี่กรัมในช้อนโต๊ะ, ช้อนชา, กี่ช้อนที่มีหรือไม่มีสไลด์พอดีกับแก้วในหน่วยมล.

ผู้เขียนสูตรอาหารในกรณีส่วนใหญ่ระบุปริมาณอาหารเป็นมิลลิลิตรหรือกรัมในสูตรอาหาร ดังนั้นเพื่อไม่ให้จานร้อนเกินไปหรือหวานเกินไปการโอนกรัมเป็นช้อนหรือมิลลิลิตรเป็นแก้วจะสะดวกและรวดเร็วกว่า

คำแนะนำจากมิราเคิลเชฟ มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะจำตารางหน่วยวัดและน้ำหนักยาว ๆ คุณต้องการให้โต๊ะอยู่ในครัวซึ่งอยู่ไม่ไกลจากเดสก์ท็อปของคุณ

การใช้โต๊ะทำให้ง่ายต่อการเปลี่ยนความจุของช้อนและแก้วเป็นกรัม วัดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์โดยไม่ต้องชั่งแป้ง น้ำตาล หรือเกลือบนตาชั่ง

เมื่อชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์เทกองและของเหลว อย่าลืมใส่ใจกับปริมาตรของแก้ว เนื่องจากจำนวนกรัมต่างกัน

น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะกี่กรัม

ค่าที่ยอมรับโดยทั่วไปของเนื้อหาของผลิตภัณฑ์ในช้อนโต๊ะหรือช้อนชาคือช้อนที่มีสไลด์ต่ำ ในบางกรณีจะใช้ช้อนที่ไม่มีสไลด์เป็นตัววัดน้ำหนัก อย่างไรก็ตามในกรณีนี้ผู้เขียนสูตรจำเป็นต้องชี้แจงส่วนผสมที่จำเป็น

ค่าแรกในตารางระบุความจุของช้อนโต๊ะตามมาตรฐานที่ยอมรับโดยทั่วไป - ด้วยสไลด์ขนาดเล็ก ช้อนโต๊ะหมายถึงขนาดมาตรฐาน

ตัวบ่งชี้ที่สองในตารางคือน้ำหนักของช้อนโต๊ะที่ไม่มีสไลด์

เกลือหนึ่งช้อนชามีกี่กรัม

กี่กรัมในแป้งหนึ่งแก้ว

ตามกฎแล้วจะใช้แก้วสองประเภทในสูตรอาหาร: เหลี่ยมเพชรพลอยและผนังบาง ดังนั้นเนื่องจากปริมาตรต่างกัน ความจุของแก้วแต่ละใบจึงแตกต่างกัน แก้วผนังบางบรรจุอาหารได้มากกว่าแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยประมาณ 50 กรัม วัดเนื้อหาของแก้วคล้ายกับช้อนนั่นคือสไลด์ขนาดเล็ก ค่าแรกที่ระบุในตารางคือความจุของแก้วผนังบาง ตัวบ่งชี้ที่สองคือแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย

กี่กรัมในผลิตภัณฑ์

• ไข่เล็ก 1 ฟอง - 50-55 กรัม
• 1 ไข่แดง - 15 กรัม
• 1 โปรตีน - 35 กรัม
• ไข่ขนาดกลาง 1 ฟอง - 55-65 กรัม
• ไข่ใหญ่ 1 ฟอง - 65-70 กรัม
• 1 มันฝรั่ง -150-200 กรัม
• 1 หัวหอม -150 ก.
• กระเทียม 1 กลีบ - 5 กรัม

โปรดทราบว่าการวัดเหล่านี้เป็นค่าสัมพัทธ์ ในชุดช้อนส้อมต่างๆ ปริมาตรของแก้ว ความยาวของช้อนโต๊ะ และช้อนชาอาจแตกต่างกัน

หากคุณต้องการน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ที่แม่นยำยิ่งขึ้น เราขอแนะนำให้ใช้ถ้วยตวงหรือเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ในครัว

นอกจากตารางแล้ว เรายังแนะนำให้ดูวิดีโอในหัวข้อนี้ด้วย

วิธีตวงแป้ง น้ำตาล เกลือ แบบไม่ใช้ตาชั่ง

เราหวังว่าตารางจะมีประโยชน์มากจนคุณจะไม่มีคำถามอีกต่อไปว่าผลิตภัณฑ์หนึ่งๆ หนึ่งช้อนเต็มมีกี่กรัม

ขั้นตอนการทำอาหารเป็นงานที่จริงจังและมีความรับผิดชอบ ท้ายที่สุดแล้ว มันสำคัญมากที่ไม่เพียงแต่ต้องเตรียมอาหารให้ถูกต้องเท่านั้น แต่ยังต้องใส่อาหารในปริมาณที่พอเหมาะด้วย เพื่อให้จานออกมาอร่อยและไม่มันเยิ้มเกินไปเมื่อต้องใส่น้ำมัน ในหลายสูตร มวลของส่วนผสมจะวัดเป็นกรัมหรือมิลลิลิตร น่าเสียดายที่แม่บ้านทุกคนในครัวไม่สามารถหาเครื่องชั่งในครัวหรือภาชนะตวงแบบพิเศษได้

วิธีการวัดน้ำมัน?

แม่บ้านหลายคนหาทางออกจากสถานการณ์นี้ได้และวัดปริมาณอาหารด้วยช้อนโต๊ะหรือช้อนชามานานแล้วและใช้แก้วเจียระไนมาตรฐาน หากคุณใช้วิธีการคำนวณนี้ โปรดทราบว่ามีความเสี่ยงค่อนข้างมากที่จะเกิดการเบี่ยงเบน เนื่องจากรูปร่างของช้อนอาจแตกต่างกัน นอกจากนี้ยังสามารถเทผลิตภัณฑ์ "พร้อมสไลด์" หรือไม่มีก็ได้ จริงอยู่ ความเป็นไปได้นี้มีเฉพาะกับผลิตภัณฑ์จำนวนมากและผลิตภัณฑ์ที่แข็งกว่าเท่านั้น คุณจะไม่สามารถหยิบของเหลวเป็นกองๆ

น้ำมันพืชมีอยู่ในเกือบทุกสูตรการทำอาหาร มาดูกันดีกว่าว่าในหนึ่งช้อนโต๊ะมีเนยกี่กรัม ความรู้นี้จะช่วยให้คุณสามารถรักษาความถูกต้องและสัดส่วนในการเตรียมอาหารต่างๆ พวกเขายังจะเกี่ยวข้องกับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารและดูรูปร่างของพวกเขา

เกี่ยวกับน้ำมันพืช

น้ำมันพืชผลิตโดยกระบวนการรีดไขมันพืชจากส่วนต่างๆของพืช ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันสามารถหาได้จากผลไม้ เมล็ดพืช และแม้แต่รากของพืชต่างๆ

ในอุตสาหกรรมอาหาร น้ำมันที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ เมล็ดทานตะวัน มะกอก แฟลกซ์ และเมล็ดฟักทอง ในเครื่องสำอางค์มีการใช้น้ำมันหอมระเหยและน้ำมันหอมระเหยหลายชนิดเช่นอัลมอนด์, กุหลาบ, ยูคาลิปตัสและอื่น ๆ อีกมากมาย

แม้จะมีความจริงที่ว่าน้ำมันดอกทานตะวันมักใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับสลัดต่าง ๆ ที่ผู้คนรับประทาน แต่ก็มีแคลอรีสูง ดังนั้น 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมี 884 กิโลแคลอรี เพื่อไม่ให้เกินปริมาณแคลอรี่สูงสุดที่อนุญาตในแต่ละวัน จำเป็นต้องวัดผลิตภัณฑ์นี้อย่างถูกต้อง

น้ำมันพืชทุกชนิดมีมวลและความหนาแน่นเกือบเท่ากัน ดังนั้นไม่ว่าคุณจะใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันทานตะวันในการเตรียมอาหาร ของเหลวที่มีปริมาตรเท่ากันจะใส่ภาชนะต่างๆ ได้พอดี

เราวัดด้วยความสามารถที่แตกต่างกัน

ขึ้นอยู่กับภาชนะที่ใช้วัดน้ำมันพืช ปริมาตรของผลิตภัณฑ์ที่สามารถใส่ได้จะเปลี่ยนไป

ภาชนะส่วนใหญ่ที่แม่บ้านทุกคนมีในครัว ได้แก่

• ขวดสามลิตร - สามารถใส่น้ำมันได้ 2,760 มิลลิลิตร
• ขวดสองลิตร - ที่นี่คุณสามารถเทได้มากถึง 1,840 มิลลิลิตร
• ขวดลิตร - บรรจุ 920 มิลลิลิตร
• เหยือกครึ่งลิตร - สามารถเก็บได้มากถึง 460 มิลลิลิตร

ถ้าเราพูดถึงแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยก็ควรจำไว้ว่ามีสองขนาดคือ 200 กรัมและ 250 กรัม ดังนั้นน้ำมันดอกทานตะวันประมาณ 190 หรือ 240 มิลลิลิตรจึงสามารถใส่ในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยได้

เราวัดน้ำมันพืชด้วยช้อนโต๊ะ

ช้อนโต๊ะเป็นหนึ่งในช้อนส้อมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ด้วยความช่วยเหลือของช้อนพวกเขาไม่เพียง แต่กินอาหารที่มีของเหลวหรือกึ่งของเหลวเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อเตรียมอาหารเหล่านี้ด้วย คุณสามารถใช้ช้อนโต๊ะเพื่อเทและผสมส่วนผสม รวมถึงวัดปริมาณได้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องทราบว่าน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะมีกี่กรัม

เมื่อกำหนดค่าดังกล่าวโปรดทราบว่าแบบจำลองของช้อนส้อมนี้ถือเป็นมาตรฐานโดยมีความกว้าง 4 เซนติเมตรและยาวถึง 7 เซนติเมตร ด้วยเหตุนี้จึงใส่น้ำมันดอกทานตะวัน 17 กรัมลงในช้อนโต๊ะ

เราตวงน้ำมันพืชด้วยช้อนชา

ในบางสูตรสำหรับอาหารที่ต้องการจำนวนการเสิร์ฟขั้นต่ำ คุณสามารถหาน้ำมันพืชในปริมาณเล็กน้อยที่ควรเติมลงในอาหารจานนี้ ตัวอย่างเช่น 10 กรัม ค่านี้จะค่อนข้างยากที่จะวัดโดยใช้ช้อนโต๊ะ และถ้าในสูตรดังกล่าวยังคงเป็นไปได้ที่จะอนุญาตให้มีพารามิเตอร์ที่ระบุมากเกินไปเล็กน้อย เมื่อพูดถึงสูตรสำหรับมาสก์เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์บำรุงสำหรับผิวและเส้นผมต่างๆ จำเป็นต้องมีความแม่นยำสูงเนื่องจากจะขึ้นอยู่กับว่าต้องการ สามารถบรรลุผลได้หรือไม่

ในกรณีนี้คุณควรใช้ช้อนส้อมขนาดเล็กเช่นช้อนชา เมื่อรู้ว่าน้ำมันพืชมีกี่กรัมในช้อนชา การวัดปริมาณส่วนผสมนี้จึงเป็นเรื่องง่าย หนึ่งช้อนชามี 5 กรัม หากเราวาดเปรียบเทียบกัน เราก็สามารถสรุปได้ว่า หนึ่งช้อนโต๊ะมีปริมาตรเกือบเท่ากับน้ำมันดอกทานตะวันสามช้อนชา

หากต้องการการคำนวณที่แม่นยำอย่างยิ่ง คุณจำเป็นต้องทราบจำนวนหยดในช้อนชา การหาค่านี้ค่อนข้างง่ายโดยการคำนวณทางคณิตศาสตร์เล็กน้อย: น้ำมันพืช 1 หยดเท่ากับ 0.05 มิลลิลิตร ดังนั้นของเหลว 20 หยดจะถูกวางไว้ในหนึ่งมิลลิลิตร เมื่อรู้ว่าใส่ 5 มิลลิลิตรในช้อนชามาตรฐาน เราคำนวณจำนวนหยด: คูณ 5 มิลลิลิตรด้วย 20 หยด เราจะได้น้ำมัน 100 หยดที่พอดีกับ 1 ช้อนชา

การคำนวณเนย

ในบางสูตรอาจพบเนยละลายหรือเนยนิ่มเป็นส่วนผสม ในการเตรียมอาหารอย่างถูกต้อง คุณต้องรู้ว่าผลิตภัณฑ์นี้สามารถบรรจุในภาชนะต่างๆ ได้มากแค่ไหน เนื่องจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ประเภทนี้มีโครงสร้างที่หนาแน่นกว่า น้ำหนักของมันจะแตกต่างอย่างมากจากดอกทานตะวัน

ผลิตภัณฑ์ครีมวาง 20 กรัมในหนึ่งช้อนโต๊ะ โปรดทราบ: หากใช้ส่วนประกอบนี้กับช้อนโต๊ะกองๆ ค่านี้จะเพิ่มขึ้นและอาจสูงถึง 30 กรัม ดังนั้นให้พยายามเก็บเนยในช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องสไลด์

สำหรับอะนาล็อกชานั้น 5 กรัมเดียวกันจะถูกวางไว้ในช้อนส้อมนี้

อย่างที่คุณเห็น ในการเตรียมอาหารต่าง ๆ เมื่อจำเป็นต้องวัดน้ำมันในปริมาณหนึ่ง คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ตาชั่ง ก็เพียงพอแล้วที่จะรู้ว่าใส่น้ำมันพืชลงในช้อนชา ช้อนโต๊ะ และแก้วเจียระไนมากน้อยเพียงใด ด้วยการคำนวณที่ง่ายคุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยและไม่เกินปริมาณแคลอรี่สูงสุดที่อนุญาต

ในวิดีโอหน้า คุณจะพบตารางการวัดนมและเนยเป็นกรัม

น้ำหนักผลิตภัณฑ์เป็นกรัม (gr, g)	จำนวนช้อนชา V = 5 มล. / จำนวนช้อนโต๊ะ V = 15 มล.	จำนวนลิตร (ล., กระป๋องลิตร)	จำนวนลูกบาศก์เซนติเมตร (ซม. 3, ลูกบาศก์ซม.)	จำนวนมิลลิลิตร (มล.)	จำนวนแก้ว 200 มล. (กระจกเหลี่ยมเพชรพลอย). V = 200 ซม. 3	จำนวนแก้ว 250 มล. (แก้วมาตรฐานผนังบาง) วี = 250 ซม.3
ปริมาณ 50 กรัม (50 กรัม, 50 กรัม) ผักทานตะวัน มะกอก น้ำมันเรพซีด (ไขมันเหลวจากเมล็ดพืชน้ำมัน: ดอกทานตะวัน มะกอก เรพซีด) คือเท่าใด	9 โรงน้ำชา / 3 โรงอาหาร	0.054 ล	54 ซม.3	54 มล	1/4 ถ้วย	1/5 ถ้วยตวง

วิธีตวงน้ำมันพืช 50 กรัม (50 กรัม, 50 กรัม) คือกี่ช้อนชาและช้อนโต๊ะ

วิธีแรกในการวัดไขมันทานตะวัน 50 กรัมโดยไม่ต้องชั่งคือการตวงผลิตภัณฑ์ด้วยช้อน ช้อนชาหรือโต๊ะสะดวกอยู่แล้วเพราะอยู่ใกล้มือเสมอ เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงครัวที่เราจะไม่พบ "เครื่องวัดในครัวเรือน" ยอดนิยมนี้ที่แม่บ้านทุกคนรู้จัก สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าไม่มีใครต้องได้รับการฝึกฝนเป็นพิเศษในการใช้ช้อนโต๊ะและช้อนชา แม้ว่าจะเป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การชี้แจงว่าวิธีทั้งหมดในการวัดผลิตภัณฑ์ด้วยช้อนโต๊ะหรือช้อนชานั้นขึ้นอยู่กับข้อเท็จจริงที่ว่าส่วนนั้นถูกวัดอย่างถูกต้องก็ต่อเมื่อเราปฏิบัติตามกฎการวัดที่สำคัญข้อหนึ่งเท่านั้น อย่างไหน? คุณต้องหยิบสินค้าด้วยช้อนอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องเลื่อน สไลด์ที่ได้มาอย่างง่ายดายเมื่อทำการวัดผลิตภัณฑ์นั้นไม่ใช่เรื่องเล็กเลยและไม่สามารถละเลยได้ มันทำให้เกิดข้อผิดพลาดที่สำคัญในการคำนวณปริมาณของผลิตภัณฑ์ โดยประเมินค่าสูงเกินจริง (เพิ่ม) น้ำหนักเป็นกรัม เมื่อเทียบกับสิ่งที่คุณคาดหวังเมื่อคุณวัดด้วยตัวเองที่บ้าน เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องปฏิบัติตามกฎนี้เมื่อวัดส่วนของอาหารที่หลวม เป็นเม็ด เป็นเม็ด เป็นก้อน และอาหารพร้อมรับประทาน ในกรณีที่เราต้องการตวงของเหลว 50 กรัม (50 กรัม, 50 กรัม) ปัญหานี้จะหมดไป เนื่องจากของเหลวในช้อนชาและช้อนโต๊ะไม่ได้สร้างสไลด์ขนาดใหญ่ และปริมาตรของผลิตภัณฑ์ที่วัดได้เกือบจะตรงกับความจุเป็นมิลลิลิตรที่ประกาศโดยผู้ผลิตช้อน สำหรับตารางของเรามีการเลือกปริมาตรของช้อนโต๊ะและช้อนชาต่อไปนี้:

1. ปริมาตรของน้ำมันพืชไร้มันหนึ่งช้อนชาคือ 5 มิลลิลิตร (มล.) ซึ่งเท่ากับ 5 เซนติเมตรลูกบาศก์ (ซม. 3, ซีซี)
2. ปริมาตรของน้ำมันพืชไร้มัน 1 ช้อนโต๊ะคือ 15 มิลลิลิตร (มล.) ซึ่งเท่ากับ 15 เซนติเมตรลูกบาศก์ (ซม. 3, ซีซี)

แนวคิดของวิธีการวัดน้ำหนัก (มวล) ของน้ำมันพืชด้วยตนเองเท่ากับ 50 กรัมโดยใช้ช้อนโต๊ะหรือช้อนชาคือมีความสัมพันธ์ตามสัดส่วนระหว่างน้ำหนักของไขมันจากเมล็ดพืชน้ำมันและปริมาตร กำหนดทางกายภาพโดยความหนาแน่นรวมของผลิตภัณฑ์ ความหนาแน่นรวมตามคำจำกัดความของปริมาณทางกายภาพนี้คือน้ำหนักของปริมาตรบางส่วนที่ได้รับต่อหน่วย โดยทั่วไปแล้ว ความหนาแน่นรวมในบริบทที่อาจเกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารและการตวงอาหารที่บ้าน คือน้ำหนักหนึ่งมิลลิลิตร (มล.) หรือน้ำมันพืช 1 มิลลิลิตร (มล.) มีกี่กรัม เมื่อรู้ว่า 1 มล. มีน้ำหนักกี่กรัมเราสามารถบอกได้อย่างชัดเจนว่า 1 ช้อนชาจะมีน้ำหนักเท่าใดและดอกทานตะวันเหลวหรือไขมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะจะมีน้ำหนักเป็นกรัม ท้ายที่สุดแล้วความจุ (ปริมาตร) นั้นเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับเราล่วงหน้าและเราสามารถพิจารณาช้อน (แน่นอนว่ายืดออกได้) เป็นอาหารมาตรฐาน อะไรทำให้เราสามารถใช้ช้อนตวงส่วนของน้ำมันพืชไม่ติดมันโดยน้ำหนักเป็นกรัม โดยไม่ต้องชั่งบนตาชั่ง

วิธีการตวงน้ำมันพืช 50 กรัม (50 กรัม, 50 กรัม) คือกี่แก้วต่อ 250 มล. (ผนังบางมาตรฐาน) และกี่แก้วต่อ 200 มล. (เหลี่ยมเพชรพลอย)

วิธีที่สองในการวัดไขมัน 50 กรัมจากเมล็ดพืชน้ำมันโดยไม่ต้องชั่งน้ำหนักคือการวัดผลิตภัณฑ์ด้วยแก้ว นอกจากช้อนแล้วในครัวเรายังมี "เครื่องมือวัดในครัวเรือน" ที่ค่อนข้างสะดวกอีกอันหนึ่งซึ่ง ได้แก่ แก้ว, แก้วน้ำ, แก้วไวน์, แก้วและถ้วย: อุปกรณ์สำหรับดื่ม ด้วยแก้ว ถ้วย (เซรามิกและแก้ว) การสนทนาจะแยกกัน มีถ้วยหลายแบบที่มีดีไซน์ ขนาดต่างกัน จึงทำให้มีความจุที่แตกต่างกันในร้าน ฉันจะไม่แนะนำให้นับแก้ว แก้วไวน์ ถ้วยเป็นจานมาตรฐาน ยกเว้นในกรณีที่คุณทราบความสามารถล่วงหน้าแล้ว แต่แก้วเป็นเครื่องแก้วมาตรฐานจริง ๆ ค่อนข้างเหมาะสำหรับการวัดไขมัน 50 กรัมจากดอกทานตะวัน เรพซีด มะกอก มะกอก พร้อมชี้แจงว่าแก้วมีสองมาตรฐานตามความจุเป็นมิลลิลิตร ถ้วยแก้วทั้งสองประเภทนี้มีการออกแบบที่แตกต่างกัน เราสามารถระบุได้ทันทีว่ามีตัวเลือกใดในครัว: แก้วผนังบาง (บาง) หรือแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย ในสถานการณ์ที่หายากเหล่านั้นเมื่อคุณไม่แน่ใจ ไม่แน่ใจ เป็นเรื่องง่ายที่จะอธิบายประเภทของแก้วให้ชัดเจน ทำอย่างไร? ที่นี่จะสะดวกและรวดเร็วกว่าในการใช้อินเทอร์เน็ต "การให้คะแนน" ในการค้นหาคำขอ Yandex หรือ Google: ภาพถ่ายกระจกเหลี่ยมเพชรพลอยหรือภาพถ่ายกระจกธรรมดา จากภาพในภาพ คุณจะเห็นว่าลักษณะการออกแบบของกระจกเหลี่ยมเพชรพลอยแตกต่างจากกระจกมาตรฐานทั่วไปอย่างไร สำหรับความจุของพวกเขาจำนวนมิลลิลิตร (มล.) ของน้ำมันพืชที่พอดีกับแก้วที่แตกต่างกันนั้นมี (และสังเกตโดยผู้ผลิตอย่างแน่นอน) ในสัดส่วนต่อไปนี้:

1. ปริมาตรของน้ำมันพืชทานตะวันถ้วยแก้วธรรมดาคือ 250 มิลลิลิตร (มล.) ซึ่งเท่ากับ 250 เซนติเมตรลูกบาศก์ (ซม. 3, ซีซี)
2. ปริมาตรของน้ำมันพืชทานตะวันถ้วยแก้วเจียระไนคือ 200 มิลลิลิตร (มล.) ซึ่งเท่ากับ 200 ลูกบาศก์เซนติเมตร (ซม. 3, ซีซี)

แนวคิดของวิธีการวัดน้ำหนัก (มวล) ของน้ำมันพืชด้วยตนเองเท่ากับ 50 กรัมโดยใช้แก้วคือมีความสัมพันธ์ตามสัดส่วนระหว่างน้ำหนักของไขมันเหลวจากดอกทานตะวันกับปริมาตร ในกรณีของช้อน พิจารณาจากมุมมองทางกายภาพ ความถ่วงจำเพาะของผลิตภัณฑ์ โดยตัวมันเองแล้ว ความถ่วงจำเพาะตามนิยามของปริมาณทางกายภาพนี้ คือมวลของปริมาตรบางส่วนที่นำมารวมกันเป็นหน่วย โดยทั่วไปแล้ว ความหนาแน่นรวมในบริบทที่อาจเกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารและการตวงอาหารที่บ้าน คือน้ำหนักหนึ่งมิลลิลิตร (มล.) หรือน้ำมันพืช 1 มิลลิลิตร (มล.) มีกี่กรัม เมื่อรู้ว่าน้ำหนัก 1 มล. มีน้ำหนักกี่กรัมเราสามารถพูดได้อย่างชัดเจนว่าแก้วมาตรฐานหนึ่งใบจะมีน้ำหนักเท่าใดและไขมันจากมะกอกเรพซีดทานตะวัน 1 แก้วจะมีน้ำหนักเป็นกรัม ท้ายที่สุดแล้วความจุ (ปริมาตร) เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับเราล่วงหน้าและเราสามารถพิจารณาแก้วเป็นอาหารมาตรฐานได้ อะไรทำให้เราสามารถใช้แว่นตาในการวัดปริมาณชิ้นส่วนด้วยตนเองโดยน้ำหนักเป็นกรัม โดยไม่ต้องชั่งน้ำหนักบนตาชั่ง

วิธีคำนวณ: น้ำมันพืช 50 กรัม (50 กรัม, 50 กรัม) คือกี่ลิตร (ลิตร), กี่มิลลิลิตร (มล.) และกี่ลิตรกระป๋อง (สัดส่วนกระป๋องครึ่งลิตร)

หากเราต้องการทราบว่า น้ำมันพืช 50 กรัมมีกี่ลิตรจากนั้นตารางที่อยู่ในหน้านี้ของเว็บไซต์จะช่วยเรา โดยธรรมชาติแล้วไม่มีการพึ่งพาโดยตรงหรือกฎ "โรงเรียน" ที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปสำหรับการแปลงกรัมเป็นลิตร กรัม (g, g) เป็นหน่วยน้ำหนักหรือมวล ส่วนลิตร (l) เป็นหน่วยปริมาตร โดยอัตโนมัติ โดยไม่คำนึงถึงคุณสมบัติและคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์เฉพาะ จะไม่สามารถแปลงกรัมเป็นลิตรได้ อย่างไรก็ตาม หากคุณเข้าใกล้ประเด็นนี้อย่างฉลาด คิด ไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้ จากมุมมองทางกายภาพ เราอ้างถึงความหนาแน่นของไขมันเหลวอีกครั้ง ดังนั้น น้ำหนักส่วนที่เราทราบคือ 50 กรัม เราวัดปริมาตรเป็นลิตร ดี. วิธีที่ง่ายที่สุดในการรวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน: กรัม ลิตร และความหนาแน่นคือความหนาแน่นรวม ตามคำนิยาม ความหนาแน่นรวมคือความหนาแน่นหรือความถ่วงจำเพาะของหน่วยปริมาตร ตัวอย่างเช่น หนึ่งลิตร (ล.) ความหนาแน่นรวมของน้ำมันพืชเป็นข้อมูลอ้างอิงที่มีอยู่ และเมื่อทราบว่าน้ำมันพืช 1 ลิตรมีกี่กรัม เราก็สามารถคำนวณได้อย่างง่ายดายว่าไขมันดอกทานตะวัน 50 กรัมมีกี่ลิตร โดยหลักการแล้วฉันไม่สงสัยเลยว่าคุณสามารถคำนวณได้ด้วยตัวเอง แต่จะสะดวกกว่าที่จะดูคำตอบที่เสร็จแล้วในตาราง

1. ปริมาตรของน้ำมันดอกทานตะวันขวดลิตรคือ 1 ลิตร (1 ลิตร) หรือ 1,000 มิลลิลิตร (มล.) ซึ่งเท่ากับ 1,000 ลูกบาศก์เซนติเมตร (ซม. 3, ซีซี)
2. ปริมาตรของน้ำมันพืชดอกทานตะวันขวดครึ่งลิตรคือ 0.5 ลิตร (0.5 ลิตรครึ่งลิตร) หรือ 500 มิลลิลิตร (มล.) ซึ่งเท่ากับ 500 ลูกบาศก์เซนติเมตร (ซม. 3, ซีซี)

วิธีคำนวณ: น้ำมันพืช 50 กรัม (50 กรัม, 50 กรัม) เท่ากับกี่ลูกบาศก์เซนติเมตร (ซม.3, ลูกบาศก์ซม.) รวมถึงสัดส่วนการแปลงเป็นลูกบาศก์เมตร (ลบ.ม., ลูกบาศก์เมตร, ลูกบาศก์เมตร)

หากเราต้องการทราบว่า กี่ลูกบาศก์เซนติเมตร (cm3) - น้ำมันพืช 50 กรัมจากนั้นคุณสามารถดูคำตอบในตารางของเราได้ทันที อย่างที่ฉันสังเกตเห็น หลายคนรู้ว่าคุณสามารถแปลงกรัมเป็นลิตร (l) และมิลลิลิตร (มล.) แต่ถ้าคุณต้องการแปลงกรัมเป็นลูกบาศก์เซนติเมตร (ซม. 3, ลูกบาศก์ซม.) ผู้คนมักจะ "ค้าง" ด้วยความงุนงงเล็กน้อย "ไข่อีสเตอร์" เดียวกัน แต่เป็นเพียง "มุมมองด้านข้าง" เท่านั้น ไม่มีปัญหาในหน่วยลูกบาศก์เซนติเมตร - เป็นหน่วยวัดปริมาตรของผลิตภัณฑ์ด้วย เพียงแค่เราไม่คุ้นเคยกับการทำงานกับลูกบาศก์เซนติเมตรในการปรุงอาหารและในครัว ช่วงเวลาทางจิตใจอย่างหมดจด เพื่อให้การคำนวณใหม่อย่างมั่นใจและค้นหาว่าน้ำมันพืช 50 กรัมจะมีกี่ลูกบาศก์เซนติเมตร ด้วยความหนาแน่นที่ทราบของผลิตภัณฑ์ (น้ำหนักตามปริมาตร) ก็เพียงพอที่จะจำสัดส่วนที่เรารู้จักจากโรงเรียนได้:

1. น้ำมันพืช 1 ลูกบาศก์เซนติเมตร (1 ซม. 3, 1 ซีซี) เท่ากับ 1 มิลลิลิตร (มล.)
2. น้ำมันพืช 1 ลิตร (1 ลิตร) เท่ากับ 1,000 ลูกบาศก์เซนติเมตร (ซม. 3, ซีซี)
3. น้ำมันพืช 1 ลูกบาศก์เมตร (1 ลบ.ม., 1 ลูกบาศก์เมตร, 1 ลูกบาศก์เมตร) เท่ากับ 1,000 ลูกบาศก์เซนติเมตร (ซม.3, ลูกบาศก์ซม.)

การคำนวณอื่น ๆ ทั้งหมดจะดำเนินการโดยประมาณเช่นเดียวกับในกรณีเหล่านั้นเมื่อเราดำเนินการกับช้อนชา, ช้อนโต๊ะ, แก้วเจียระไน, แก้วมาตรฐาน, ลิตรและมิลลิลิตร บทวิจารณ์ น้ำมันพืช 50 กรัม (ไขมันจากเมล็ดพืชน้ำมัน: ดอกทานตะวัน, มะกอก, มะกอก, เรพซีด) คือเท่าไหร่

คุณสามารถถามคำถามแสดงความคิดเห็นแสดงความคิดเห็นและข้อเสนอแนะในบทความ: 50 กรัม, 50 กรัม, น้ำมันพืช 50 กรัม - เท่าไหร่

1. กี่ช้อนชา.
2. กี่ช้อนโต๊ะ
3. กี่แก้ว 200 มล. (แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย)
4. กี่แก้ว 250 มล. (ผนังบางมาตรฐานแก้วบาง)
5. กี่ลิตร (ล., กระป๋องลิตร)
6. กี่มิลลิลิตร (มล.)
7. กี่เซนติเมตรลูกบาศก์ (cm3 ดูลูกบาศก์)

สูตรอาหารประจำชาติส่วนใหญ่มีการใช้น้ำมันพืชมากมาย สำหรับชาวเมดิเตอร์เรเนียน การใช้น้ำมันมะกอกสกัดเย็นเป็นเรื่องปกติ แต่สำหรับชาวรัสเซียแล้ว น้ำมันดอกทานตะวันจะคุ้นเคยมากกว่า ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้แตกต่างกันเล็กน้อยในน้ำมันดอกทานตะวันที่ทุกคนชื่นชอบนั้นสูงกว่า 15 กิโลแคลอรี แต่มีวิตามินอีมากกว่าในน้ำมันเมดิเตอร์เรเนียน ด้วยการบริโภคในระดับปานกลาง น้ำมันดอกทานตะวันมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์

การจัดเก็บกรดไขมันที่มีประโยชน์มากที่สุดและวิตามินที่ละลายในไขมัน - น้ำมันเมล็ดทานตะวัน - เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อรักษาความเยาว์วัยและความน่าดึงดูดใจ ไม่น่าแปลกใจที่คนสมัยก่อนเรียกว่าผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและอายุยืน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ของน้ำมันเมล็ดทานตะวัน

ข้อดีของน้ำมันดอกทานตะวันซึ่งแยกแยะได้ดีจากไขมันสัตว์ ได้แก่ การกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญในร่างกายการทำให้ต่อมไร้ท่อและระบบสืบพันธุ์เป็นปกติการป้องกันความผิดปกติและโรคของระบบทางเดินอาหารเช่นเดียวกับตับ และระบบทางเดินหายใจ การปรับปรุงหน่วยความจำ, การป้องกันการปรากฏตัวของและการพัฒนาของกระบวนการ atherosclerotic, การลดคอเลสเตอรอลในเลือด; เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและปรับปรุงฟังก์ชั่นการป้องกันของร่างกาย

หลักการของโภชนวิทยาแบบดั้งเดิมกล่าวว่าการรวมกันของไขมันสัตว์และพืชที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดซึ่งมีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์ถือเป็นสัดส่วนต่อไปนี้: 20 เปอร์เซ็นต์ของผลิตภัณฑ์จากสัตว์และ 80 เปอร์เซ็นต์ของน้ำมันที่ได้จากพืช น้ำมันดอกทานตะวันกลายเป็นแหล่งไขมันไม่อิ่มตัวและวิตามินที่เข้าถึงได้มากที่สุดในปัจจุบัน ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพนี้ค่อนข้างสูงเนื่องจากมีไขมันพืชในปริมาณสูง (99.9 เปอร์เซ็นต์) เท่ากับ 899 กิโลแคลอรี ผู้ที่คำนวณค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ที่บริโภคทุกวันไม่ควรกลัวตัวเลขที่สูงเช่นนี้ เนื่องจากปริมาณน้ำมันที่เป็นที่นิยมในแต่ละวันซึ่งนักโภชนาการแนะนำให้ครอบคลุมการขาดกรดไขมันและวิตามินนั้นมีปริมาณน้อย

การบริโภคน้ำมันดอกทานตะวันทุกวัน

ตอบคำถามว่าสามารถกินน้ำมันพืชได้มากแค่ไหนต่อวันเพื่อไม่ให้อาการดีขึ้น ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการการกีฬาและนักกำหนดอาหารกล่าวว่าไม่เกินสองช้อนโต๊ะ (สูงสุดสาม) ต่อวัน ปริมาณที่เท่ากันรวมถึงน้ำมันดอกทานตะวัน เนื้อหาแคลอรี่ในกรณีนี้จะไม่เกิน 300-450 กิโลแคลอรีต่อวัน ตัวเลขนี้อยู่ในบรรทัดฐานสำหรับการใช้ไขมันที่ดีต่อสุขภาพซึ่งออกแบบมาสำหรับคนลดน้ำหนัก

ในอาหารเพื่อการลดน้ำหนัก ควรเป็นไขมัน 30% และคาร์โบไฮเดรต 60% ยิ่งไปกว่านั้น ส่วนประกอบหลัก (60-70% ของน้ำมันพืชทั้งหมด) คือน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการกลั่น ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุดโดยมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กทั้งหมดเก็บรักษาไว้หลังการแปรรูป มันแตกต่างจากคนอื่น ๆ ในที่ที่มีสีเข้มตะกอนที่ยอมรับได้และกลิ่นที่เด่นชัดของเมล็ดคั่ว สามารถเติมสลัดผักได้ แต่ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เหมาะสำหรับการรักษาความร้อนของอาหาร ไม่มีแม่บ้านที่มีประสบการณ์คนเดียวที่จะกล้าทอดปลาเนื้อสัตว์หรือผักในน้ำมันดังกล่าวเนื่องจากในกระทะร้อนมันจะกระเซ็นโฟมไหม้และยังให้ความขมขื่นกับจานที่ทำเสร็จแล้ว สำหรับการทอดควรใช้น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นซึ่งปริมาณแคลอรี่ไม่แตกต่างจากคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ประเภทอื่น (899 กิโลแคลอรี) น้ำมันนี้มีสีเหลืองอ่อนโปร่งใสไม่มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะของดอกทานตะวัน

เนื้อหาแคลอรี่ - 899 กิโลแคลอรี

บนฉลากของขวดที่มีน้ำมันดอกทานตะวันมักระบุปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ต่อ 100 กรัมคือ 899 กิโลแคลอรี น้ำมันที่ใช้แล้วส่วนใหญ่ที่ได้จากพืช - ลินสีด, ข้าวโพด, งา, มะพร้าวและน้ำมันดอกทานตะวัน - มีปริมาณแคลอรี่เท่ากันโดยประมาณต่อ 100 กรัม - 898-899 กิโลแคลอรี และเฉพาะน้ำมันมะกอกสกัดเย็นให้พลังงานแก่ร่างกาย 884 กิโลแคลอรี

การตลาดเกี่ยวกับการไม่มีโคเลสเตอรอลในไขมันพืชทำให้นักโภชนาการยิ้มได้ - โคเลสเตอรอลพบได้ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์เท่านั้น ในการแสวงหาผลกำไร แม้แต่น้ำมันดอกทานตะวันก็มักมีข้อความจารึกดังกล่าวกำกับไว้

แคลอรี่: น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ

ในฟอรัมออนไลน์ ผู้คนมักพูดถึงประเด็นของปริมาณแคลอรี่ของน้ำมันดอกทานตะวันในหนึ่งช้อนโต๊ะ สามารถกำหนดได้จากสองพารามิเตอร์: ปริมาตรของช้อนหรือน้ำหนักของช้อน ปริมาตรของส่วนการทำงานของช้อน (ตัก) สามารถเปลี่ยนแปลงได้ระหว่าง 18-20 มล. และความจุของอุปกรณ์ขนาด 7x4 ซม. ในหน่วยกรัมคือ 17 กรัม น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งกรัมมี 8.99 กิโลแคลอรี น้ำหนักของช้อนสามารถวัดได้ตามที่ยอมรับโดยทั่วไป หรือคุณสามารถวัดโดยใช้เครื่องชั่งในครัวทีละรายการ ความแตกต่างระหว่างช้อนแห้งกับน้ำมันทานตะวันแบบเต็มสามารถอยู่ระหว่าง 12 ถึง 17 กรัม ผลลัพธ์สามารถคูณด้วย 8.99 กิโลแคลอรี และรับตัวเลขสุดท้ายสำหรับค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ในครัวของคุณ (จาก 108-153 กิโลแคลอรี)

สำหรับตัวเลือกการคำนวณอื่นให้ใช้ช้อนมาตรฐานที่ผลิตในรัสเซีย - 18 มล. หาก 100 มล. มีน้ำมันดอกทานตะวัน 92 กรัม ค่าพลังงานของมันคือ 827 กิโลแคลอรี จะทราบได้อย่างไรว่าน้ำมันดอกทานตะวันมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นอย่างไร? ปริมาณแคลอรี่ในหนึ่งช้อนโต๊ะของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดคือ 18x8.27 kcal = 148.9 kcal สำหรับทุกคนที่ตรวจสอบคุณค่าทางโภชนาการของอาหารอย่างเคร่งครัด นักโภชนาการแนะนำว่าไม่ควรรับประทานไขมันพืชรวมถึงน้ำมันดอกทานตะวันมากเกินไปในแต่ละวัน

สองสามช้อนโต๊ะต่อวันสามารถครอบคลุมความต้องการรายวันของวิตามิน A, D และ E, วิตามิน F ที่ละลายในไขมันซึ่งร่างกายของเราไม่สังเคราะห์และองค์ประกอบที่สำคัญอื่น ๆ คุณสามารถวัดค่าพลังงานของน้ำมันดอกทานตะวันได้อย่างไร?

แคลอรี่: 1 ช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวัน

บ่อยครั้งที่ผู้ที่ลดน้ำหนักเมื่อทำสลัดผักมีความสนใจในคำถามว่าน้ำมันดอกทานตะวันจากช้อนชามีปริมาณแคลอรี่เท่าไร อุปกรณ์ยอดนิยมนี้มีน้ำหนักประมาณ 5 กรัม ด้วยการคำนวณอย่างง่าย คุณยังสามารถคำนวณจำนวนแคลอรี่ที่คุณจะได้รับจากน้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนชา: 8.99 กิโลแคลอรี x 5 กรัม \u003d 45 กิโลแคลอรี

บทสรุป

ในสูตรอาหารส่วนใหญ่สำหรับการไดเอทแบบเข้มงวด ผู้เขียนต้องการการปฏิเสธไขมันประเภทใดประเภทหนึ่งอย่างเด็ดขาด พวกเขากระตุ้นเขาด้วยความจริงที่ว่าปริมาณแคลอรี่ของน้ำมันดอกทานตะวันเป็นสิ่งต้องห้ามในการประมวลผล 1 กรัมของผลิตภัณฑ์คุณจะต้องใช้จ่าย 9 กิโลแคลอรีในโรงยิม แต่การขาดวิตามินที่ละลายในไขมันอาจทำให้เกิดอันตรายอย่างมากกับอาหารดังกล่าว หากไม่มีวิตามินดี สภาพของข้อต่อ เล็บ ฟัน และเส้นผมจะแย่ลง "วิตามินความงาม" E มีหน้าที่ในการให้ความชุ่มชื้นความอ่อนเยาว์และสุขภาพที่ดีของผิว วิตามินเอ - สำหรับการฟื้นฟู วิตามินเหล่านี้ละลายได้ในไขมันเท่านั้น เมื่อรู้ว่าน้ำมันดอกทานตะวันมีกี่แคลอรี่ คุณสามารถควบคุมอาหารของคุณโดยไม่ละทิ้งผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ดังกล่าว