คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันฝรั่ง มันฝรั่งในการรักษาโรค บรรพบุรุษของเราไม่ได้ทิ้งมันฝรั่งปอกเปลือก! ประโยชน์ทั้งหมดของมันฝรั่งอยู่ที่เปลือก

ประโยชน์ของเปลือกมันฝรั่ง

เปลือกมันฝรั่งใช้ในการผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพ กาว วัสดุยึดเกาะ และปุ๋ยหมัก และใช้ทำความสะอาดเงินจากคราบดำ แต่เราไม่รีบร้อนที่จะกินมัน

และมีสารที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ในทางเภสัชวิทยาจะได้สารสกัดจากเปลือกมันฝรั่งซึ่งจำหน่ายในรูปของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

คุณค่าทางโภชนาการเข้มข้นในผิว

ผนังเซลล์ของผิวหนังที่ดูไม่สวยนี้มีโพลีแซ็กคาไรด์หรือใยอาหาร คิดเป็นมากถึง 50% ของมวลผลิตภัณฑ์ เปอร์เซ็นต์ที่แน่นอนขึ้นอยู่กับวิธีการทำความสะอาด: แบบขัด อะคูสติก ไอน้ำ หรือแบบแมนนวล

เปลือกเป็นแหล่งของโพแทสเซียม แคลเซียม แมงกานีส สังกะสี และเหล็ก วิตามินซี ไทอามีน ไรโบฟลาวิน และไนอาซิน

สารประกอบสำคัญได้แก่ ฟีนอล และไกลโคอัลคาลอยด์ ยาอย่างเป็นทางการดึงความสนใจไปที่ศักยภาพในการรักษาของสารเหล่านี้ในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 เท่านั้น

การรักษาเปลือกมันฝรั่ง

ในการแพทย์พื้นบ้าน ชาหรือยาต้มที่ใช้เปลือกมันฝรั่งใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค

รายการคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของการปอกเปลือกมันฝรั่งและอนุพันธ์:

• ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ ส่งเสริมการล้างพิษในร่างกาย ป้องกันการดูดซึมสารพิษและคอเลสเตอรอลในลำไส้ ต่อสู้กับอาการจุกเสียดและท้องผูก ลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหารและลำไส้
• รักษาสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ด้วยโพแทสเซียมซึ่งมีความสำคัญหลังอดอาหารและสำหรับผู้ที่มีอาการท้องร่วง
• ปกป้องตับจากความเสียหาย - นี่เป็นหลักฐานจากการศึกษาในสัตว์เมื่อเร็ว ๆ นี้
• สำหรับแผลไหม้ผิวเผินเปลือกมันฝรั่งต้มสามารถใช้เป็นยารักษาบาดแผลแบบโฮมเมดได้: ทาลงบนบริเวณที่เสียหายแล้วพันด้วยผ้าพันแผลหรือปูนปลาสเตอร์
• สารประกอบโพลีฟีนอลมีหน้าที่รับผิดชอบในคุณสมบัติต้านจุลชีพ: กรดคลอโรจีนิก, กรดคาเฟอิกและแกลลิก (ป้องกันการติดเชื้อและการบวม);
• ความดันโลหิตสูงรักษาได้ด้วยชาผิวมันฝรั่ง เนื่องจากมีใยอาหาร โพแทสเซียม และพาปติน (โปรตีนที่ค้นพบโดยนักวิทยาศาสตร์ที่ช่วยลดความดันโลหิต)
• การทำความสะอาด – แหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ (ไฟโตนิวเทรียนท์และโพลีฟีนอล) ที่ป้องกันมะเร็ง หัวใจวาย และริ้วรอยก่อนวัย
• คุณสมบัติทางอาหารของผลิตภัณฑ์นั้นเดาได้ง่ายที่สุด: โพแทสเซียมและใยอาหารทำงานร่วมกันเพื่อป้องกันการกักเก็บของเหลวในร่างกาย ทำความสะอาดลำไส้ และลดความอยากอาหาร
• การกำจัดนิ่วในไตโดยใช้ยาต้มเป็นวิธีปฏิบัติทั่วไปจากคลังแสงของยาแผนโบราณ
• สารสกัดจากเปลือกมันฝรั่ง (ที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำเมื่อเทียบกับเนื้อหัว) ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2

สร้างความเสียหายให้กับเปลือกมันฝรั่ง

ถึงเวลาแล้วที่จะต้องบินไปในครีมและชื่อของมันคือโซลานีน สารเคมีที่เป็นพิษจากผิวหนังของหัวทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารและระบบประสาท

โซลานีนในปริมาณสูงที่เป็นอันตรายพบได้ในพื้นที่สีเขียวและใน "ดวงตา" ที่แตกหน่อ เป็นการดีกว่าที่จะไม่นำหัวดังกล่าวไปรักษาเลย

ปัญหาอีกประการหนึ่งคือการใช้ยาฆ่าแมลงในการเพาะปลูกทางอุตสาหกรรม เนื่องจากมีสารอันตรายสะสมอยู่ในผิวหนังเป็นหลัก

วิธีแก้ไขคือมันฝรั่งที่ปลูกเองหรือแบบออร์แกนิก

สูตรอาหารที่มีการปอกเปลือกมันฝรั่ง

ใช้หัวในการเตรียมอาหารจานโปรดของคุณพร้อมกับผิวหนัง เฟรนช์ฟรายส์ มันฝรั่งอบและต้ม เพิ่มเวดจ์ที่ไม่ได้ปอกเปลือกลงในซุปและสตูว์

สูตรน้ำซุป

เพื่อรักษาความดันโลหิตสูงและความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์ ให้ทำน้ำซุปจากเปลือก มันจะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานทางโภชนาการสำหรับการต้มสมุนไพร

1. เลือกมันฝรั่งขนาดกลาง 3 ชิ้น ล้างด้วยน้ำ ตัดตาและบริเวณสีเขียวของผิวหนังออก
2. การปอกเปลือกควรมีความหนา 10-12 มม.
3. วางลงในกระทะ เทน้ำ 4 ถ้วย ใส่ผักสับ: แครอท 1 หัว, คื่นฉ่าย 1 ก้าน, หัวหอม 1 หัว และกระเทียม 3-4 กลีบ
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีด้วยไฟปานกลางจนส่วนผสมนิ่มลง
5. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส - และน้ำซุปที่ปอกเปลือกมันฝรั่งก็พร้อม

สูตรชาสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง

ต้มเปลือกมันฝรั่งสดหั่นในน้ำเป็นเวลา 5 นาที แล้วคุณสามารถรับประทาน 1 แก้ว 3 ครั้งต่อวัน

ชาเปลือกมันฝรั่งจะช่วยรับมือกับความดันโลหิตสูง โรคไขข้อ และโรคอื่น ๆ ที่คุณได้เรียนรู้ในวันนี้

ข้อมูลมากกว่านี้

ประโยชน์ของเปลือกมันฝรั่ง

เปลือกมันฝรั่งใช้ในการผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพ กาว วัสดุยึดเกาะ และปุ๋ยหมัก และใช้ทำความสะอาดเงินจากคราบดำ แต่เราไม่รีบร้อนที่จะกินมัน เราเอาผิวหนังออกจากมันฝรั่ง มีสารที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ในทางเภสัชวิทยาจะได้สารสกัดจากเปลือกมันฝรั่งซึ่งจำหน่ายในรูปของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ผนังเซลล์ของผิวหนังที่ดูไม่สวยนี้มีโพลีแซ็กคาไรด์หรือใยอาหาร คิดเป็นมากถึง 50% ของมวลผลิตภัณฑ์ เปอร์เซ็นต์ที่แน่นอนขึ้นอยู่กับวิธีการทำความสะอาด: แบบขัด อะคูสติก ไอน้ำ หรือแบบแมนนวล เปลือกเป็นแหล่งของโพแทสเซียม แคลเซียม แมงกานีส สังกะสี และเหล็ก วิตามินซี ไทอามีน ไรโบฟลาวิน และไนอาซิน สารประกอบสำคัญได้แก่ ฟีนอล และไกลโคอัลคาลอยด์ ยาอย่างเป็นทางการดึงความสนใจไปที่ศักยภาพในการรักษาของสารเหล่านี้ในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 เท่านั้น

การรักษาเปลือกมันฝรั่ง

ในการแพทย์พื้นบ้าน ชาหรือยาต้มที่ใช้เปลือกมันฝรั่งใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค รายการคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่การปอกเปลือกมันฝรั่งและอนุพันธ์ของพวกมันมี: ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ, ส่งเสริมการล้างพิษของร่างกาย, ป้องกันการดูดซึมของสารพิษและคอเลสเตอรอลในลำไส้, ต่อสู้กับอาการจุกเสียดและท้องผูก, ลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหารและมะเร็งลำไส้; รักษาสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ด้วยโพแทสเซียมซึ่งมีความสำคัญหลังอดอาหารและสำหรับผู้ที่มีอาการท้องร่วง ปกป้องตับจากความเสียหาย - นี่เป็นหลักฐานจากการศึกษาในสัตว์เมื่อเร็ว ๆ นี้ สำหรับแผลไหม้ผิวเผินเปลือกมันฝรั่งต้มสามารถใช้เป็นยารักษาบาดแผลแบบโฮมเมดได้: ทาลงบนบริเวณที่เสียหายแล้วพันด้วยผ้าพันแผลหรือปูนปลาสเตอร์ สารประกอบโพลีฟีนอลมีหน้าที่รับผิดชอบในคุณสมบัติต้านจุลชีพ: กรดคลอโรจีนิก, กรดคาเฟอิกและแกลลิก (ป้องกันการติดเชื้อและการบวม); ความดันโลหิตสูงรักษาได้ด้วยชาผิวมันฝรั่ง เนื่องจากมีใยอาหาร โพแทสเซียม และพาปติน (โปรตีนที่ค้นพบโดยนักวิทยาศาสตร์ที่ช่วยลดความดันโลหิต) การทำความสะอาด – แหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ (ไฟโตนิวเทรียนท์และโพลีฟีนอล) ที่ป้องกันมะเร็ง หัวใจวาย และริ้วรอยก่อนวัย คุณสมบัติทางอาหารของผลิตภัณฑ์นั้นเดาได้ง่ายที่สุด: โพแทสเซียมและใยอาหารทำงานร่วมกันเพื่อป้องกันการกักเก็บของเหลวในร่างกาย ทำความสะอาดลำไส้ และลดความอยากอาหาร การกำจัดนิ่วในไตโดยใช้ยาต้มเป็นวิธีปฏิบัติทั่วไปจากคลังแสงของยาแผนโบราณ สารสกัดจากเปลือกมันฝรั่ง (ที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำเมื่อเทียบกับเนื้อหัว) ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 อันตรายของเปลือกมันฝรั่ง ถึงเวลาแล้วที่จะมีแมลงวันในครีมและชื่อของมันคือโซลานีน สารเคมีที่เป็นพิษจากผิวหนังของหัวทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารและระบบประสาท โซลานีนในปริมาณสูงที่เป็นอันตรายพบได้ในพื้นที่สีเขียวและใน "ดวงตา" ที่แตกหน่อ เป็นการดีกว่าที่จะไม่นำหัวดังกล่าวไปรักษาเลย ปัญหาอีกประการหนึ่งคือการใช้ยาฆ่าแมลงในการเพาะปลูกทางอุตสาหกรรม เนื่องจากมีสารอันตรายสะสมอยู่ในผิวหนังเป็นหลัก วิธีแก้ไขคือมันฝรั่งที่ปลูกเองหรือแบบออร์แกนิก

สูตรอาหารที่มีการปอกเปลือกมันฝรั่ง

ใช้หัวในการเตรียมอาหารจานโปรดของคุณพร้อมกับผิวหนัง เฟรนช์ฟรายส์ มันฝรั่งอบและต้ม เพิ่มเวดจ์ที่ไม่ได้ปอกเปลือกลงในซุปและสตูว์

สูตรน้ำซุป

เพื่อรักษาความดันโลหิตสูงและความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์ ให้ทำน้ำซุปจากเปลือก มันจะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานทางโภชนาการสำหรับการต้มสมุนไพร น้ำซุปกับมันฝรั่งไม่ปอกเปลือก เลือกมันฝรั่งขนาดกลาง 3 อัน ล้างด้วยน้ำ ตัดตาและบริเวณสีเขียวของผิวหนังออก การปอกเปลือกควรมีความหนา 10-12 มม. วางลงในกระทะ เทน้ำ 4 ถ้วย ใส่ผักสับ: แครอท 1 หัว, คื่นฉ่าย 1 ก้าน, หัวหอม 1 หัว และกระเทียม 3-4 กลีบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีด้วยไฟปานกลางจนส่วนผสมนิ่มลง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส - และน้ำซุปที่ปอกเปลือกมันฝรั่งก็พร้อม

สูตรชาสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง

ต้มเปลือกมันฝรั่งสดหั่นในน้ำเป็นเวลา 5 นาที แล้วคุณสามารถรับประทาน 1 แก้ว 3 ครั้งต่อวัน ชาเปลือกมันฝรั่งจะช่วยรับมือกับความดันโลหิตสูง โรคไขข้อ และโรคอื่น ๆ ที่คุณได้เรียนรู้ในวันนี้

ร่างกายมนุษย์ต้องการพลังงานสำหรับกิจกรรมประจำวัน กิจกรรมต่างๆ หรือกิจกรรมที่ต้องใช้ความกระฉับกระเฉงของบุคคลเริ่มตั้งแต่เช้าและต่อเนื่องไปจนถึงค่ำ ดังนั้น ร่างกายมนุษย์จึงจำเป็นต้องได้รับสารในปริมาณที่เพียงพอเพื่อช่วยคงกิจกรรมไว้ สารพื้นฐานบางชนิดที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ ได้แก่ วิตามิน โปรตีน แร่ธาตุ และคาร์โบไฮเดรตหลายชนิด สารอาหารที่จำเป็นเหล่านี้สามารถได้รับได้อย่างง่ายดายโดยปฏิบัติตามแผนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพของชาวอินโดนีเซีย แผนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพของชาวอินโดนีเซียประกอบด้วยอาหารหลัก เครื่องเคียง ผัก ผลไม้ และนมที่ส่งเสริมซึ่งกันและกัน

สารชนิดหนึ่งที่ร่างกายต้องการเป็นแหล่งพลังงานคือคาร์โบไฮเดรต ประโยชน์ของคาร์โบไฮเดรตดังกล่าวมีอยู่ในอาหารหลัก ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจแตกต่างกันไป สำหรับชาวอินโดนีเซียส่วนใหญ่ ข้าวเป็นอาหารหลัก แต่สำหรับคนในภาคตะวันออกของอินโดนีเซีย อาหารหลักไม่ใช่ข้าว แต่เป็นสาคู ชาวอินโดนีเซียอื่นๆ บางส่วนบริโภคอาหารหลัก เช่น ข้าวโพด มันสำปะหลัง มันฝรั่ง และอื่นๆ อาหารหลักเหล่านี้มีคุณสมบัติที่โดดเด่น - ทำให้ร่างกายอิ่มเอิบ

นอกจากจะทำให้คุณอิ่มเร็วแล้ว อาหารหลักยังให้พลังงานแก่ผู้ที่บริโภคอีกด้วย นอกจากนี้ สำหรับชาวอินโดนีเซียส่วนใหญ่ อาหารจะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้รับประทานอาหารหลักซึ่งก็คือข้าว สำหรับผู้ที่อยู่นอกประเทศอินโดนีเซีย การรับประทานขนมปังโฮลวีตอาจเพียงพอสำหรับมื้ออาหารที่สมบูรณ์ แต่ไม่ใช่สำหรับชาวอินโดนีเซีย สำหรับชาวอินโดนีเซีย อาหารจะต้องมีข้าว และจะไม่ใช่อาหารหากไม่มีข้าวอยู่ในนั้น เนื่องจากวัฒนธรรมดังกล่าวได้ฝังแน่นอยู่แล้ว

คุณค่าทางโภชนาการที่มีอยู่ในมันฝรั่ง

มันฝรั่งเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่สามารถใช้เป็นอาหารทดแทนสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ มันฝรั่งมีสารมากมายที่จำเป็นต่อร่างกาย คุณค่าทางโภชนาการของมันฝรั่งประกอบด้วย:

• อุดมไปด้วยวิตามินนานาชนิด
• แร่ธาตุ
• ไฟเบอร์

มันฝรั่งนอกจากจะอุดมไปด้วยสารอาหารแล้วยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย คุณประโยชน์มากมายสามารถพบได้ในมันฝรั่ง ประโยชน์บางประการที่คุณจะได้รับจากการรับประทานมันฝรั่ง ได้แก่:

• แหล่งของวิตามินและแร่ธาตุ
• แหล่งไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำและไม่ละลายน้ำชั้นดี
• ช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหาร
• ช่วยให้ผู้ป่วยเบาหวานย่อยอาหาร
• แหล่งที่มาของวิตามินบีคอมเพล็กซ์
• แหล่งที่มาของสารต้านอนุมูลอิสระ
• แหล่งที่มาของแร่ธาตุ
• แหล่งที่มาของวิตามินเอ
• ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของสารต้านมะเร็ง
• การป้องกันสารพิษตามธรรมชาติ
• แหล่งที่มาของธาตุเหล็ก
• ทำให้ผิวมือขาวขึ้นและนุ่มขึ้น
• เพิ่มความเงางามให้กับดวงตาที่เหนื่อยล้า

นี่คือคุณประโยชน์บางประการของมันฝรั่งที่เราสัมผัสได้ คุณรู้ไหมว่าไม่เพียงแต่ผลไม้หัวมันฝรั่งเท่านั้นที่ดีต่อสุขภาพ? เปลือกมันฝรั่งก็มีประโยชน์เช่นกัน บางครั้งเปลือกมันฝรั่งที่หยาบกร้านก็มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เราได้รับประโยชน์อะไรบ้างจากเปลือกมันฝรั่ง? มีดังนี้:

1. ลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีในร่างกาย

มันฝรั่งมีแมงกานีสในปริมาณที่เพียงพอซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย

ทางเลือกสำหรับผู้ที่เป็นโรคคอเลสเตอรอล:

2. ลดความดันโลหิตสูง

ผิวมันฝรั่งมีโพแทสเซียมซึ่งสามารถควบคุมความดันโลหิตและป้องกันความดันโลหิตสูงได้

3.ป้องกันอาการอักเสบ

4. ลดระดับความเครียด

เชื่อกันว่าเปลือกมันฝรั่งมีวิตามินบี 6 ช่วยคลายเครียดได้ดี

5. ป้องกันอนุมูลอิสระ

ประโยชน์ของวิตามินซีในเปลือกมันฝรั่งทำให้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทำหน้าที่ป้องกันอนุมูลอิสระ

6. กินอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพสำหรับคนเป็นเบาหวาน

เปลือกมันฝรั่งสามารถใช้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานได้เนื่องจากมีไขมันต่ำและมีเส้นใยสูง

ทางเลือกสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน:

7. บรรเทาอาการเมื่อยล้าของดวงตา

ในการทำเช่นนี้คุณสามารถวางเปลือกมันฝรั่งไว้ที่ดวงตาแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที

8. ขจัดไขมันส่วนเกิน

เปลือกมันฝรั่งช่วยลดไขมันส่วนเกินในร่างกายโดยการคั้นน้ำจากเปลือกมันฝรั่งและเติมน้ำผึ้งลงไป

9.ป้องกันอาการท้องผูก

10. เพิ่มความอดทน

มันฝรั่งแทนข้าว

การทดแทนผลิตภัณฑ์ได้รับการออกแบบมาเพื่อทดแทนผลิตภัณฑ์บางอย่างที่คุณไม่มีร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ตัวอย่างเช่นมันฝรั่ง ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น สารอาหารพื้นฐานประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตซึ่งทำให้อิ่มและให้พลังงานแก่ร่างกาย อาหารหลักก็มีหลากหลายเช่นกัน หนึ่งในนั้นคือมันฝรั่ง มันฝรั่งสามารถใช้แทนข้าวได้เมื่อคุณข้าวหมดและสินค้าในร้านหมด หรือเมื่อถึงฤดูที่ไม่มีข้าวและราคาข้าวสูง มันฝรั่งทำให้คุณอิ่ม คุณสมบัติในการทำให้อิ่มของมันฝรั่งอาจยังไม่เทียบเท่ากับข้าวสำหรับบางคน แต่มันฝรั่งก็เพียงพอที่จะให้ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เราต้องการ

มันฝรั่งเป็นหัวชนิดหนึ่ง เช่นเดียวกับมันเทศ เมื่อสุกแล้วเนื้อสัมผัสของมันฝรั่งจะคล้ายกับมันเทศมาก ความแตกต่างก็คือมันเทศมีรสหวาน ในขณะที่มันฝรั่งมีแนวโน้มที่จะจืดชืดมากกว่า มันฝรั่งยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นอาหารได้หลายประเภท นอกจากการแปรรูปโดยตรงแล้ว มันฝรั่งยังสามารถใช้เป็นแป้งได้อีกด้วย อาหารประเภทมันฝรั่งมีความหลากหลายมากกว่าอาหารประเภทข้าว ช่วยให้คุณลองวิธีการปรุงอาหารแบบต่างๆ ได้หากคุณเบื่อกับเทคนิคการแปรรูปแบบเดียวกัน มันฝรั่งสามารถบริโภคได้โดยตรงทั้งต้ม ทอด อบ ย่าง หรือในรูปแบบอื่น ๆ หากใช้แป้งมันฝรั่งก็สามารถแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารประเภทต่างๆ ได้ เช่น เค้กและของว่างประเภทต่างๆ

ส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่มีความเข้มข้นสูงสุดของผักและผลไม้มีลักษณะเฉพาะคือเปลือก เช่นเดียวกับมันฝรั่ง

มันถูกกระจายไปทั่วโลก มีสูตรการใช้งานมากมาย อย่างไรก็ตามส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการใช้ผลไม้ปอกเปลือก

การทำความสะอาดมีประโยชน์อย่างไร? พวกเขาสามารถใช้ได้อย่างไรและเพื่ออะไร?

สารประกอบ

คุณค่าและประโยชน์ของเปลือกมันฝรั่งต่อร่างกายนั้นพิจารณาจากส่วนประกอบต่างๆ

รายการหลังประกอบด้วย:

• วิตามินบี 1 (ไทอามีน);
• Mn (แมงกานีส);
• วิตามินพีพี (เทียบเท่าไนอาซิน);
• นา (โซเดียม);
• มก. (แมกนีเซียม);
• วิตามินซี (วิตามินซี);
• สังกะสี (สังกะสี);
• K (โพแทสเซียม);
• วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน);
• Ph (ฟอสฟอรัส);
• วิตามินบี 5 (กรดแพนโทธีนิก);
• เฟ (เหล็ก);
• Se (ซีลีเนียม);
• วิตามินบี 6 (ไพริดอกซิ);
• Ca (แคลเซียม);
• วิตามินบี 9 (กรดโฟลิก);
• Cu (ทองแดง)

มันฝรั่งมีโพลีแซ็กคาไรด์ (ใยอาหาร) ครึ่งหนึ่งของปริมาตรถูกซ่อนอยู่ในของเสียที่ไม่สวย

ผลบวกต่อร่างกาย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเปลือกมันฝรั่งนั้นมีอยู่มากมาย

ประกอบด้วยประเด็นต่อไปนี้:

• เสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
• ผลเชิงบวกต่อสถานะของระบบทางเดินอาหาร:
• แก้ปัญหาจุกเสียด ท้องผูก อาหารไม่ย่อย;
• ลดโอกาสของการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็งในอวัยวะย่อยอาหาร
• ความช่วยเหลือในเรื่องความมึนเมาของต้นกำเนิดต่างๆ
• ลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลและสารพิษในลำไส้
• การเพิ่มคุณสมบัติในการฟื้นฟูของผิวหนังหลังความเสียหายจากความร้อน (ผลิตภัณฑ์ถูกใช้แบบดิบนำไปใช้กับบริเวณที่เสียหายและพันด้วยผ้าพันแผล)
• การรักษาตับ
• เสริมสร้างร่างกายด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (ผลที่ได้คือการยับยั้งกระบวนการชราตามธรรมชาติ, การป้องกันมะเร็ง, การปรับปรุงหัวใจ);
• การรักษาและป้องกันนิ่วในไต
• ความช่วยเหลือในกระบวนการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน (ผลที่ประจักษ์คือการป้องกันการสะสมของของเหลวส่วนเกิน, ระงับความอยากอาหาร, ทำความสะอาดลำไส้);
• ผลต้านจุลชีพ;
• ช่วยในเรื่องความดันโลหิตสูง (ในกรณีนี้จะใช้เครื่องดื่มชาพิเศษเพื่อสกัดคุณสมบัติทางยา)
• การให้ความช่วยเหลือผู้ป่วยโรคเบาหวาน
• เสริมคุณค่าด้วยโพลีฟีนอล (พันธุ์ที่มีผิวสีแดงและผิวสีม่วงมีลักษณะเป็นปริมาณสูงสุด)

อันตรายที่อาจเกิดขึ้น

โซลานีนเป็นส่วนประกอบที่เป็นพิษของการปอกเปลือกมันฝรั่ง อันตรายที่อาจเกิดขึ้นต่อร่างกายนั้นแสดงออกมาในผลทำลายเซลล์เม็ดเลือดแดงและผลเสียต่อระบบประสาท

สัญญาณต่อไปนี้บ่งบอกถึงความเข้มข้นสูงของสาร:

• สีเขียว
• การปรากฏตัวของถั่วงอก

เปอร์เซ็นต์ของโซลานีนจะเพิ่มขึ้นขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการจัดเก็บ ในเดือนมกราคมผักจะเป็นอันตรายต่อร่างกายและในฤดูใบไม้ผลิก็เป็นอันตรายด้วยซ้ำ

การเป็นพิษอาจแสดงออกมาว่าเป็นอาการไม่สบายตัวทั่วไป อาการนี้มักมีความเกี่ยวข้องอย่างผิดพลาดกับการกำเริบของโรคเรื้อรังที่มีอยู่และการขาดวิตามินอย่างง่ายในฤดูใบไม้ผลิ

อันตรายอีกประการหนึ่งคือการใช้ยาฆ่าแมลงในระหว่างการเพาะปลูก การสะสมสูงสุดจะสังเกตได้ในการเคลียร์

ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้เปลือกมันฝรั่งที่ซื้อจากร้านค้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์และสตรีที่ให้นมบุตร

ด้วยแนวทางที่สมเหตุสมผล (โดยคำนึงถึงทั้งหมดข้างต้น) ข้อห้ามของผลิตภัณฑ์จะลดลงเหลือเพียงรายการสั้น ๆ

หลังรวมถึงประเด็นต่อไปนี้:

• การแพ้ของแต่ละบุคคล
• ความดันเลือดต่ำ

สูตรอาหาร

การเลือกวิธีใช้ขึ้นอยู่กับปัญหาสุขภาพที่มีอยู่

สำหรับความดันโลหิตสูง:

• ใส่น้ำและปอกเปลือกในกระทะ
• ต้ม;
• หลนด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที
• แยกของเหลว
• รับประทาน 200 มิลลิลิตร สามครั้งต่อวัน

คุณสามารถชงสมุนไพรในยาต้มที่ได้ หลังหากเลือกอย่างถูกต้องจะเพิ่มประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์และขยายรายการคุณสมบัติเชิงบวก

สำหรับโรคทางเดินหายใจ:

• นวดมัน;
• เพิ่มน้ำมันพืช
• เทไอโอดีนเล็กน้อย
• ผสม;
• กระจายองค์ประกอบเป็นชั้นหนาบนบริเวณหน้าอกและป้องกันบริเวณนั้น
• เก็บไว้จนเย็นสนิท
• ทำซ้ำวันละครั้ง (เวลาแนะนำคือก่อนนอน)

สำหรับโรคข้ออักเสบ:

• ต้มมันฝรั่ง "ในแจ็คเก็ต";
• ดื่มของเหลวที่เกิดขึ้นหลังจากตื่นนอนตอนเช้า (แนะนำขนาดเดียวคือ 200 มิลลิลิตร)

ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้คุณทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษ

สำหรับโรคหวัด:

• ปอกเปลือกและสับกระเทียม (หนึ่งหรือสองกลีบก็เพียงพอแล้ว)
• ต้มเปลือก;
• เพิ่มกระเทียมที่เตรียมไว้
• ดำเนินการขั้นตอนการสูดดมเหนือองค์ประกอบ (สำหรับเด็กเล็กเพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถสร้างห้องเย็นและวางสารนึ่งไว้ได้)
• ทำซ้ำวันละสองครั้ง (ระยะเวลาของหลักสูตร – จนกว่าอาการของโรคจะหายไป)

สำหรับอาการบวมเป็นน้ำเหลือง:

• ปรุงมันฝรั่งที่ไม่ได้ปอกเปลือกโดยการต้ม
• ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
• นวดและทาบริเวณที่ได้รับผลกระทบ
• เก็บไว้จนเย็นสนิท

สำหรับความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์:

• ล้างมันฝรั่งให้สะอาด
• เตรียมการทำความสะอาด (ความหนาที่เหมาะสมที่สุดคือประมาณหนึ่งเซนติเมตรต้องถอด "ตา" และชิ้นส่วนสีเขียวออก)
• วางไว้ในน้ำ
• เพิ่มคื่นฉ่าย, แครอท, กระเทียม, หัวหอมเล็กน้อย;
• เพิ่มเครื่องเทศ
• ปรุงจนนุ่ม (ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง)

การใช้น้ำซุปดังกล่าวเพิ่มเติมคือการรักษาความดันโลหิตสูงร่วมกับการรักษาด้วยยาตามที่กำหนด

หากร่างกายขาดโพแทสเซียม มันฝรั่งอบ ก็จะมีประโยชน์ ปรุงด้วยไฟ (โดยใช้ฟืนที่ร้อนและไหม้)

ผลไม้บริโภคพร้อมเปลือก คุณสมบัติเชิงบวกเพิ่มเติม ได้แก่ การปรับปรุงระบบหัวใจและหลอดเลือด การแก้ปัญหาอุจจาระหลวม และลดความรุนแรงของปฏิกิริยาการแพ้

หลายคนเพียงแค่ทิ้งเปลือกมันฝรั่งแม้ว่าวัตถุดิบดังกล่าวจะสามารถนำมาใช้ในชีวิตประจำวันและเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ได้สำเร็จก็ตาม เปลือกมันฝรั่งมีสารที่มีประโยชน์หลายชนิดซึ่งใช้ในเภสัชวิทยา - ผลิตภัณฑ์นี้รวมอยู่ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางชนิด

สารประกอบ

เกือบครึ่งหนึ่งขององค์ประกอบของเปลือกมันฝรั่งถูกดูดซับด้วยใยอาหาร เรียกอีกอย่างว่าโพลีแซ็กคาไรด์ ปริมาณเส้นใยอาหารที่แน่นอนในผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับวิธีการปอกมันฝรั่ง

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ยังรวมถึง:

• ไรโบฟลาวิน;
• วิตามินซี;
• ไทอามีน;
• ไนอาซิน;
• กรด pantothenic;
• ไพริดอกซิ;
• โฟเลต;
• แมกนีเซียม;
• แคลเซียม;
• ทองแดง;
• เหล็ก;
• โซเดียม;
• ฟอสฟอรัส;
• สังกะสี;
• แมงกานีส;
• ฟีนอล;
• ไกลโคอัลคาลอยด์

เปลือกมันฝรั่งยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6, กรดไขมันอิ่มตัว - ปาลมิติก, สเตียริก, ลอริก, คาปริก, ไมริสติก ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน

คุณสมบัติข้อบ่งชี้ในการใช้งาน

เปลือกมันฝรั่งสามารถใช้เป็นยาได้ สิ่งนี้เป็นไปได้ด้วยคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• การรักษา;
• น้ำยาฆ่าเชื้อ;
• ไฮโปโทนิก;
• การทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ
• ปกป้องลำไส้จากการดูดซึมคอเลสเตอรอลและสารพิษ
• รองรับความสมดุลของอิเล็กโทรไลต์
• การป้องกันตับ

เปลือกมันฝรั่งใช้รักษาแผลไหม้หรืออาการบวมเป็นน้ำเหลืองได้ เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ ผลิตภัณฑ์นี้จึงช่วยป้องกันมะเร็งและโรคหัวใจได้ดี สามารถใช้สำหรับข้อบ่งชี้ต่อไปนี้:

• การหยุดชะงักในกระบวนการย่อยอาหาร
• ท้องเสีย;
• พยาธิสภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ริดสีดวงทวาร;
• โรคนิ่วในไต
• โรคหวัด;
• โรคข้ออักเสบ;
• โรคเบาหวาน.

สูตรดั้งเดิมพร้อมเปลือกมันฝรั่ง

วัตถุดิบเพื่อการรักษาโรคสามารถนำมาใช้ได้หลายวิธี สูตรอาหารที่มีประสิทธิภาพและแพร่หลายที่สุดคือ:

• สำหรับแผลไหม้ ก็เพียงพอที่จะทาเปลือกบริเวณที่ได้รับผลกระทบแล้วพันผ้าพันแผลไว้ ผลิตภัณฑ์จะช่วยเร่งการรักษาและบรรเทาอาการปวด
• การประคบเปลือกมันฝรั่งใช้ได้ผลดีกับอาการบวมเป็นน้ำเหลือง จะต้องต้มนวดและทาบริเวณที่ได้รับผลกระทบ การประคบควรจะร้อน แต่ร้อนมากจนสามารถทนอุณหภูมิได้ หลังจากเย็นลงแล้วจึงนำออก
• การต้มมันฝรั่งที่เหลือจากต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ตจะช่วยชำระล้างสารพิษและของเสียในร่างกาย วิธีการรักษานี้ยังมีประโยชน์สำหรับโรคข้ออักเสบ - คุณต้องรับประทานในตอนเช้า
• เครื่องดื่มที่ทำจากเปลือกมันฝรั่งช่วยเรื่องความดันโลหิตสูง คุณต้องต้มวัตถุดิบในน้ำเป็นเวลา 5 นาทีแล้วดื่มหนึ่งแก้ววันละสามครั้ง
• เป็นที่ทราบกันดีว่าสำหรับโรคหวัดจะมีประโยชน์ในการหายใจไอระเหยจากน้ำซุปมันฝรั่ง ผลิตภัณฑ์นี้ยังสามารถเตรียมได้จากเปลือก มีประสิทธิภาพในการเติมกลีบกระเทียม 5-7 กลีบลงในน้ำซุป คุณต้องหายใจเข้าเหนือไอน้ำเป็นเวลาไม่เกิน 20 นาที ขั้นตอนนี้สามารถใช้ได้วันละสองครั้ง
• ไอน้ำจากการปอกเปลือกมันฝรั่งมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคริดสีดวงทวารในระยะเริ่มแรก คุณต้องเติมเปลือกปอกเปลือกในกระทะขนาด 5 ลิตรเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมมวลนี้เบา ๆ แล้วปรุง ต้องวางมวลร้อนไว้ในภาชนะที่คุณสามารถนั่งได้โดยไม่ถูกไฟไหม้
• อาการไอสามารถรักษาให้หายขาดได้ด้วยการประคบร้อนที่มีเปลือกมันฝรั่ง พวกเขาจะต้องต้ม ระบายของเหลวออก และมวลร้อนใส่ในถุงพลาสติกหนาแล้วห่อด้วยผ้าลินินหลายชั้น ควรประคบที่หน้าอกแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าผิวหนังไม่ไหม้ การประคบร้อนที่ทำจากเปลือกมันฝรั่งนั้นดูน่าดึงดูดเพราะใช้แทนพลาสเตอร์มัสตาร์ดได้อย่างสมบูรณ์แบบ ซึ่งผู้คนอาจแพ้ได้
• ยาต้มเปลือกมันฝรั่งช่วยรักษาโรคไขข้อ: นำผลิตภัณฑ์มารับประทานและทาเป็นโลชั่นในบริเวณที่ได้รับผลกระทบ
• การปอกเปลือกมันฝรั่งสามารถใช้รักษาฝีที่เกิดจากเล็บฉีกได้ การมัดเปลือกเข้ากับบริเวณที่ได้รับผลกระทบก็เพียงพอแล้ว ในระหว่างวันจะต้องเปลี่ยนชิ้นนี้ด้วยชิ้นใหม่

เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค จะมีประโยชน์ในการเตรียมน้ำซุปข้นดำ ในการเตรียมมันคุณจะต้องปอกเปลือกมันฝรั่งซึ่งไม่เสียหายและล้างด้วยแปรงอย่างดี เปลือกควรจะหนา วัตถุดิบที่ได้จะต้องผ่านเครื่องบดเนื้อและเทน้ำเดือดเพื่อให้ครอบคลุมมวลนี้เล็กน้อย ต้องต้มประมาณ 2 นาทีแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 10 นาที หลังจากนั้นจะต้องบดเปลือก

การใช้น้ำซุปข้นดังกล่าวช่วยกำจัดสารพิษและของเสียออกจากร่างกายทำให้กระบวนการเผาผลาญการย่อยอาหารและการทำงานของหัวใจเป็นปกติ ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคเส้นเลือดขอด ริดสีดวงทวาร โรคข้ออักเสบ และ diathesis

อันตรายข้อห้าม

การใช้เปลือกมันฝรั่งไม่เพียงแต่นำมาซึ่งประโยชน์เท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายอีกด้วย ปัจจัยลบนี้เกี่ยวข้องกับการมีโซลานีนในผลิตภัณฑ์ สารประกอบนี้เป็นพิษและอาจส่งผลเสียต่อระบบประสาทและระบบทางเดินอาหาร

อย่าใช้เปลือกมันฝรั่งสีเขียวหรือแตกหน่อเพราะเป็นพิษ การลอกออกนั้นทำให้เกิดอันตรายร้ายแรงที่สุด ไม่ใช่ตัวพืชรากเอง

เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค คุณควรใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเท่านั้น หากมันฝรั่งได้รับการบำบัดด้วยยาฆ่าแมลงหรือสารเคมีใดๆ การปอกเปลือกจะส่งผลเสียมากกว่าผลดี คุณควรซื้อผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกหรือปลูกเอง

อย่าทิ้งเปลือกมันฝรั่งโดยไม่ตั้งใจ มันสามารถนำมาซึ่งผลประโยชน์บางอย่าง ผลิตภัณฑ์นี้ถูกนำมาใช้ในรูปแบบต่างๆในชีวิตประจำวัน การใช้เปลือกมันฝรั่งอย่างหนึ่งที่เป็นไปได้คือยาแผนโบราณ ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ในการเสริมสร้างร่างกายและรักษาโรคบางชนิด