ป๊อปคอร์นสำหรับเด็ก: คุณให้ป๊อปคอร์นกับลูกได้เมื่ออายุเท่าไหร่? ประโยชน์และโทษของข้าวโพดคั่วที่ซื้อและทำเองสำหรับร่างกายของเด็ก: ความคิดเห็นของแพทย์ ป๊อปคอร์น: ประโยชน์และโทษของการทำป๊อปคอร์นแบบโฮมเมด

ป๊อปคอร์นเป็นที่ภาคภูมิใจของผู้คนที่มาชมภาพยนตร์เป็นประจำ มันยังถูกใช้ในสวนสนุกและบ้านของครอบครัว ป๊อปคอร์นเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคนเพราะรสชาติหวานและรสเค็มในทางตรงกันข้าม บนพื้นฐานนี้ มีคำถามมากมายที่เกี่ยวข้องกับประโยชน์และโทษของการปฏิบัติ ลองพิจารณาทุกแง่มุมโดยละเอียดยิ่งขึ้น

คุณค่าทางโภชนาการของป๊อปคอร์น

1. ป๊อปคอร์นเป็นที่รู้จักว่าทำมาจากข้าวโพด ประกอบด้วยสารอาหารมากมายรวมทั้งสารประกอบที่เป็นแป้ง ในเวลาเดียวกัน ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นตามสัดส่วนของข้าวโพดที่ตากแห้ง แล้วเปลี่ยนเป็นข้าวโพดคั่ว ในระหว่างการบำบัดความร้อน น้ำจะระเหย เมล็ดพืชจะแทบไม่มีน้ำหนัก
2. อย่างไรก็ตามหลังจากการอบแห้งข้าวโพดจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ป๊อปคอร์นเข้มข้นประมาณ 80 กรัม คาร์โบไฮเดรตต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์. ในเวลาเดียวกันปริมาณแคลอรี่ของขนมคือ 400 Kcal เนื่องจากข้าวโพดคั่วมีน้ำหนักเบา คุณจึงต้องพยายามอย่างมากในการบริโภคแคลอรี่จำนวนนี้
3. ในกระบวนการทำข้าวโพดคั่วจะใช้น้ำมันพืชซึ่งเพิ่มปริมาณแคลอรี่ตามลำดับความสำคัญ นอกจากนี้ยังเติมน้ำตาลและสารให้ความหวานอื่น ๆ เกลือ ปริมาณแคลอรี่ของข้าวโพดคั่วคาราเมลคือ 460-470 Kcal

แอคชั่นป๊อปคอร์น

• ผลิตภัณฑ์ที่มีเกลือช่วยเพิ่มความดันโลหิตซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตตก
• ป๊อปคอร์นในคาราเมลให้กำลังใจ;
• ขจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีดังนั้นจึงใช้เพื่อป้องกันหลอดเลือด
• ป้องกันการพัฒนาของโรคกระดูกพรุน
• ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้
• มีส่วนช่วยในการย่อยอาหารอย่างรวดเร็ว
• ป้องกันโรคมะเร็ง
• รักษาหน้าที่ทางปัญญาให้อยู่ในสภาพดี
• มีส่วนร่วมในการลดน้ำหนักแม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูง
• รักษาความอ่อนเยาว์ของเนื้อเยื่อของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด

ประโยชน์ของป๊อปคอร์น

1. เมล็ดข้าวโพด ได้แก่ จมูกข้าว รำข้าว เอนโดสเปิร์ม ส่วนประกอบทั้งหมดนี้มีความเข้มข้นในข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี ข้าว และธัญพืชอื่นๆ สารที่มีคุณค่ามีความจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ในการทำงานอย่างถูกต้อง
2. ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยวิตามินกลุ่มบี ไฟเบอร์ แร่ธาตุ ใยอาหารช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ ฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย และต่อสู้กับอาการท้องผูก ด้วยการบริโภคข้าวโพดคั่วอย่างเป็นระบบ คุณจะปรับปรุงการดูดซึมของอาหารและป้องกันการหมักในโพรงของอวัยวะภายใน
3. วิตามินบี ได้แก่ ไรโบฟลาวินและกรดแพนโทธีนิกมีผลดีต่อสภาพแวดล้อมที่ไม่เกี่ยวกับจิตใจของบุคคล ข้าวโพดคั่วช่วยรับมือกับความวิตกกังวล นอนไม่หลับ ความเฉื่อย และอารมณ์ไม่ดี
4. โทโคฟีรอลร่วมกับเรตินอลเป็นคู่ของสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง วิตามินเหล่านี้ช่วยป้องกันริ้วรอยก่อนวัยของเนื้อเยื่อ ปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผม
5. ข้าวโพดคั่วมีสารประกอบพิเศษที่มีความสามารถในการขจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายออกจากผนังของช่องเลือด ทั้งหมดนี้นำไปสู่การป้องกันหลอดเลือด, เส้นเลือดขอด, thrombophlebitis
6. ข้าวโพดคั่วขยายช่องเลือดและปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดไปยังอวัยวะภายใน ในทางกลับกันเริ่มทำงานอย่างกลมกลืนและเต็มกำลัง
7. ผู้เชี่ยวชาญโรคหัวใจที่มีประสบการณ์เป็นเอกฉันท์โต้แย้งว่าข้าวโพดในรูปแบบใด ๆ ควรรับประทานโดยผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด ข้าวโพดคั่วป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคหลอดเลือดสมอง, กล้ามเนื้อหัวใจตาย.
8. เปลือกของเมล็ดข้าวโพดสะสมเส้นใยและโพลีฟีนอลจำนวนมาก ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุด ข้าวโพดคั่วส่งเสริมการไหลเวียนของน้ำดีทำให้การทำงานของตับเป็นปกติและทำความสะอาดโพรงของสารพิษ
9. การศึกษาจำนวนมากโดยนักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าสารต้านอนุมูลอิสระมีความเข้มข้นในข้าวโพดคั่วหนึ่งมื้อมากกว่าใน 100 กรัม ผลไม้หรือผัก สิ่งนี้ช่วยให้คุณกำจัดอนุมูลอิสระที่ทำลายเซลล์ของร่างกาย
10. เป็นประโยชน์สำหรับผู้สูงอายุที่จะกินข้าวโพดคั่วเพื่อป้องกันการก่อตัวของภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา นอกจากนี้ ข้าวโพดชนิดนี้ยังใช้ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ พาร์กินสัน ตาบอดกลางคืน โรคกระดูกพรุน
11. แม้จะมีเนื้อหาแคลอรี่ แต่ข้าวโพดคั่วเป็นอาหารที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำ ด้วยเหตุนี้การรับประทานหนึ่งหรือสองครั้งจึงไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้ ผู้ป่วยโรค celiac จะไม่มีปัญหาสุขภาพเนื่องจากเนื้อหาของกลูเตนในข้าวโพดคั่ว

1. อย่าซื้อป๊อปคอร์นสำเร็จรูปในแผงขายของริมถนน ในตลาดสด ในร้าน เลือกใช้ผลไม้แห้งหรือถั่วไม่ใส่เกลือแทนข้าวโพด
2. หากมีความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะกินป๊อปคอร์น ให้ซื้อธัญพืชจากผู้ขายที่ไว้ใจได้ซึ่งต่อมากลายเป็นของอร่อย คุณสามารถซื้อสินค้าหลวม
3. เมื่อเลือกป๊อปคอร์นสำเร็จรูป คุณเสี่ยงต่อการมีน้ำหนักเกินหรือ "กิน" สารกันบูดและน้ำมันปาล์ม และเมล็ดข้าวโพดไม่มีสารเหล่านี้ คุณสามารถปรุงข้าวโพดคั่วที่บ้านโดยใช้ไมโครเวฟหรือเตา
4. ไมโครเวฟมีผลเสียต่อเมล็ดข้าวโพด มันจะดีกว่าที่จะเทเนื้อหาลงในกระทะลึกและปรุงอาหารบนเตา หากต้องการ ให้อัดจารบีที่ก้นภาชนะด้วยน้ำมันข้าวโพดหรือน้ำมันมะกอก แต่ไม่ใช่น้ำมันพืช (จะปล่อยสารก่อมะเร็งเมื่อถูกความร้อน)
5. ผู้ชื่นชอบป๊อปคอร์นรสหวานเทน้ำเชื่อมใส่ข้าวโพดคั่วระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร ผู้ที่ชอบอาหารรสเค็มโรยเกลือลงบนข้าวโพด ดำเนินการตามความชอบส่วนบุคคล

ป๊อปคอร์นสำหรับหญิงตั้งครรภ์

1. เด็กผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์ควรปฏิบัติกับข้าวโพดคั่วด้วยความระมัดระวัง ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นที่น่าสงสัยอย่างมาก ดังนั้นตัวแทนของเพศที่อ่อนแอกว่าจึงสนใจประเด็นเร่งด่วน
2. ควรระลึกไว้เสมอว่าป๊อปคอร์นซึ่งไม่ได้เตรียมไว้ที่บ้าน จะไม่มีประโยชน์ในตัวเอง เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์จะใช้วัตถุเจือปนอาหารที่เป็นอันตรายไม่ใช่น้ำมันสำหรับความสดและสีย้อมแรก ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้รับประทานข้าวโพดคั่วระหว่างตั้งครรภ์
3. คุณสามารถมองจากอีกด้านหนึ่ง หากคุณเลือกข้าวโพดสดคุณภาพสูง คุณจะเปลี่ยนอาหารตามปกติของคุณให้หลากหลาย ที่บ้านแนะนำให้ปรุงข้าวโพดคั่วในกระทะ วัตถุดิบมักไหม้เกรียมในเตาไมโครเวฟ ข้าวโพดคั่วแบบโฮมเมดจะมีประโยชน์ในส่วนเล็ก ๆ

ป๊อปคอร์นสำหรับเด็ก

1. เด็กทุกคนชอบอาหารยอดนิยมและสามารถกินได้ไม่จำกัดจำนวน ผู้ปกครองควรตระหนักว่าข้าวโพดคั่วที่ขายในศูนย์รวมความบันเทิงนั้นมีสารสังเคราะห์ สีย้อม และสารปรุงแต่งรสสังเคราะห์อยู่เป็นจำนวนมาก
2. เป็นการดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ดังกล่าว พยายามอธิบายให้เด็กฟังว่าเขานิสัยเสียและไม่ควรกิน หาทางเลือกในรูปแบบของขนมที่คล้ายกัน เช่น แยมผิวส้ม ผลไม้ ถั่วต่างๆ
3. ใช้เคล็ดลับเล็กน้อยและให้อาหารลูกของคุณเป็นมื้อปกติก่อนไปโรงหนัง ซื้อของขบเคี้ยวที่ดีต่อสุขภาพไว้ล่วงหน้าซึ่งลูกของคุณก็ชอบเช่นกัน ทำข้าวโพดคั่วที่บ้านถ้าเป็นไปได้
4. ดังนั้น คุณเองจะสามารถควบคุมปริมาณน้ำตาลหรือเกลือที่เติมเมื่อเตรียมวัตถุดิบ ข้าวโพดคั่วธรรมชาติในกรณีนี้จะนำมาซึ่งประโยชน์ต่อเด็กอย่างไม่ต้องสงสัย สิ่งสำคัญคืออย่าให้เด็กมีโอกาสกินมากเกินไป มิฉะนั้น คุณจะประสบปัญหาหลายอย่าง

1. มันได้รับการพิสูจน์แล้วว่าข้าวโพดคั่วเป็นสิ่งเสพติด อย่าละเลยความจริงที่เชื่อถือได้ นักโภชนาการและผู้ที่ใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดีไม่แนะนำให้รับประทานข้าวโพดคั่วมากกว่าเดือนละครั้ง
2. โปรดทราบว่าไม่ควรรวมไดอะซิติลในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปหรือวัตถุดิบสำเร็จรูป สารนี้เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ ส่วนใหญ่มักพบไดอะซิติลในข้าวโพดคั่วสำเร็จรูปซึ่งขายในศูนย์รวมความบันเทิง
3. Diacetyl เป็นสารปรุงแต่งรส สารนี้เป็นอันตรายต่อระบบทางเดินหายใจอย่างยิ่ง บ่อยครั้งที่การใช้ข้าวโพดคั่วในทางที่ผิดนำไปสู่การก่อตัวของพังผืดในปอด
4. ป๊อปคอร์นผิดธรรมชาติได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีส่วนทำให้เกิดโรคอัลไซเมอร์ สารปรุงแต่งรสในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีผลเสียต่อระบบทางเดินอาหาร บ่อยครั้งที่โรคกระเพาะพัฒนาแล้วเป็นแผลในกระเพาะอาหารท้องอืดท้องเฟ้อและลำไส้ใหญ่อักเสบ
5. บ่อยครั้งที่ข้าวโพดคั่วเชิงพาณิชย์เตรียมด้วยน้ำมันปาล์ม ผลิตภัณฑ์นี้มีชื่อเสียงในด้านผลเสียต่อร่างกาย เมื่อถูกความร้อน องค์ประกอบของพืชจะปล่อยสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ สารส่งเสริมการพัฒนาเซลล์มะเร็งโดยกระตุ้นอนุมูลอิสระ
6. ตามกฎแล้วเมื่อทอดข้าวโพดคั่วในน้ำมันปาล์มผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะได้รับแคลอรี่ที่มีนัยสำคัญ ธัญพืชแห้งมีประมาณ 400 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม หลังจากปรุงข้าวโพดคั่ว ตัวบ่งชี้จะเพิ่มขึ้นเป็น 1200 Kcal คิดว่าถ้าคุณใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิด โรคอ้วนจะถูกเพิ่มเข้าไปในทุกสิ่ง
7. เมื่อผลิตภัณฑ์ถูกจัดเตรียมในระดับอุตสาหกรรม ผู้ผลิตจะเติมน้ำตาลหรือเกลือจำนวนมาก ส่วนเกินของสารหลังในร่างกายมนุษย์ทำให้เกิดการรบกวนที่รุนแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งความสมดุลของน้ำที่เป็นด่าง น้ำตาลนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็วและการพัฒนาของโรคเบาหวาน การทำงานของตับอ่อนแย่ลง

ไม่ต้องสงสัย ป๊อปคอร์นดีต่อร่างกายมนุษย์ หากบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ เด็ก ๆ สนุกกับการเป่าป๊อปคอร์นขณะดูการ์ตูน และผู้ใหญ่ก็นิยมใช้ป๊อปคอร์นเมื่อไปโรงหนัง เนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่สูงจึงไม่ควรละเมิดผลิตภัณฑ์ แล้วจะได้ประโยชน์เพื่อตัวเองเท่านั้น

วิดีโอ: ข้าวโพดคั่ว - ประโยชน์และโทษ

สิงหาคม 2, 2018

ป๊อปคอร์นไม่เพียงแต่เป็นที่นิยมในหมู่นักดูหนังเท่านั้น ประโยชน์และโทษของมันเป็นที่สนใจของคนจำนวนมากเพราะแทบไม่มีใครปฏิเสธที่จะกระทืบข้าวโพดพองหวานด้วยสารเติมแต่งเกลือคาราเมลและชีส ในบทความของวันนี้ เราจะพูดถึงประโยชน์ทั้งหมดและอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากข้าวโพดคั่ว

ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับป๊อปคอร์น

ในหมู่คนสมัยใหม่ในประเภทอายุต่างๆ อาจมีคนรักข้าวโพดคั่วจำนวนมาก ประโยชน์และอันตรายเนื้อหาแคลอรี่ของอาหารดังกล่าวเป็นที่สนใจของผู้บริโภค บางคนเชื่อว่าอาหารอันโอชะที่กรุบกรอบและแทบไม่มีน้ำหนักนั้นดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ ในขณะที่คนอื่นๆ ยืนยันถึงอันตรายจากป๊อปคอร์น อย่างนั้นหรือ? ลองคิดออก

ป๊อปคอร์นปรากฏบนเมนูของคุณบ่อยแค่ไหน? ประโยชน์และโทษของการรักษาที่คุณชื่นชอบนั้นเชื่อมโยงกับองค์ประกอบส่วนประกอบอย่างแยกไม่ออก ไม่ใช่เรื่องแปลกที่ข้าวโพดคั่วทำมาจากข้าวโพดหลากหลายชนิด เมล็ดพืชจะถูกทำให้แห้งก่อนจากนั้นจึงผ่านการประมวลผลเพิ่มเติมอันเป็นผลมาจากการที่ความชื้นถูกกำจัดออกไปอย่างสมบูรณ์ นี่คือสิ่งที่กำหนดความโปร่งสบายของขนมกรุบกรอบ หากครัวเรือนที่อายุน้อยกว่าของคุณชอบกินป๊อปคอร์น ประโยชน์และโทษของป๊อปคอร์นที่มีต่อเด็กๆ ก็น่าจะสนใจคุณมากที่สุด

ในหมายเหตุ! แม้ว่าข้าวโพดคั่วจะผ่านกรรมวิธีเฉพาะอย่างเฉพาะเจาะจง แต่ข้าวโพดคั่วก็ยังคงรักษาสารอาหารไว้ได้มากที่สุด

องค์ประกอบส่วนประกอบ:

• โทโคฟีรอ;
• เซลลูโลส;
• วิตามินบี
• โพลีฟีนอล;
• สารต้านอนุมูลอิสระ

พวกเราหลายคนปรุงข้าวโพดคั่วของเราเองจากวัตถุดิบกึ่งสำเร็จรูปในไมโครเวฟ การรักษาดังกล่าวก่อให้เกิดอันตรายหรือผลประโยชน์หรือไม่? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่เลือก ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับคุณค่าทางโภชนาการของข้าวโพดคั่ว ในรูปแบบบริสุทธิ์ เมล็ดข้าวโพดมีประมาณ 400 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยน้ำหนัก 100 กรัม แต่เนื่องจากข้าวโพดมีน้ำหนักเบามาก ก็ยังจำเป็นต้องจัดการกินข้าวโพดคั่วจำนวนนั้น

ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ พวกเราบางคนชอบป๊อปคอร์น คุณสมบัติที่มีประโยชน์และอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากข้าวโพดคั่วต่อสุขภาพของมนุษย์นั้นสัมพันธ์กับสารเติมแต่งต่างๆ ซึ่งรวมถึงน้ำตาลทราย คาราเมล สารปรุงแต่งรส สารปรุงแต่งรส เกลือ และน้ำมันพืช

ในหมายเหตุ! โดยเฉลี่ยแล้ว คุณค่าทางโภชนาการของข้าวโพดคั่วพร้อมสารเติมแต่งจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 420 ถึง 470 กิโลแคลอรี

ถึงเวลาพูดคุยถึงประโยชน์และโทษของขนมกรุบกรอบที่คุณโปรดปราน ป๊อปคอร์นเค็มเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้คน ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารนี้ช่วยเพิ่มระดับความดันโลหิตซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันเลือดต่ำ แต่ด้วยความดันโลหิตสูงจะเป็นการดีกว่าที่จะเปลี่ยนจานนี้ด้วยทางเลือกอื่น เช่น กินป๊อปคอร์นกับคาราเมล ความหวานนี้จะส่งผลต่ออารมณ์ของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:

• การป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด;
• การทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติ
• ส่งเสริมการฟื้นฟูเนื้อเยื่อ
• การป้องกันการปรากฏตัวของเนื้องอกร้าย
• การปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้
• เพิ่มการย่อยได้ของอาหาร
• การป้องกันโรคกระดูกพรุน
• การปราบปรามจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในลำไส้
• รักษาอาการท้องผูก;
• ป้องกันการพัฒนากระบวนการเน่าเปื่อยในโพรงลำไส้
• การปรับปรุงสภาพจิตใจและอารมณ์

คุณสามารถดูได้ว่าข้าวโพดคั่วแคลอรี่สูงแค่ไหน ประโยชน์และโทษของการลดน้ำหนักเป็นที่สนใจของหลาย ๆ คน แม้จะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่เมล็ดข้าวโพดป่องก็สามารถรวมอยู่ในอาหารได้อย่างปลอดภัย ด้วยอารมณ์ที่เพิ่มขึ้นการกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้คุณสามารถสนับสนุนร่างกายของคุณในกระบวนการลดน้ำหนักป้องกันตัวเองจากอารมณ์เสีย นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ยังมีองค์ประกอบที่เข้มข้นที่สุด สารประกอบแร่ธาตุ วิตามิน ไมโครและองค์ประกอบมาโครทั้งหมดที่มีอยู่ในข้าวโพดคั่วจะถูกดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์เกือบทั้งหมด

องค์ประกอบดังที่ได้กล่าวไปแล้วประกอบด้วยวิตามินอี นักวิทยาศาสตร์ได้พิจารณาแล้วว่าเมล็ดข้าวโพดก็มีวิตามินเอเช่นกัน ส่วนประกอบเหล่านี้มีผลดีต่อสภาพของผิวหนัง ลอนผม และแผ่นเล็บ

อย่าประมาทประโยชน์ต่อสุขภาพของข้าวโพดคั่ว ข้าวโพดคั่วหวานหรือเค็มถือเป็นมาตรการป้องกันที่มีประสิทธิภาพสำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือด การกินข้าวโพดคั่วจำนวนเล็กน้อยคุณสามารถทำความสะอาดภาชนะเสริมสร้างผนังได้ ทั้งหมดนี้เป็นการป้องกันเส้นเลือดขอดและหลอดเลือดได้อย่างดีเยี่ยม

ป๊อปคอร์นแม้จะผ่านการอบร้อนแล้วก็ไม่สูญเสียสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งไม่เพียงแต่มีคุณสมบัติในการทำความสะอาดเท่านั้น ด้วยส่วนประกอบเหล่านี้ทำให้น้ำดีไหลออกเป็นปกติและการทำงานของตับก็เสถียรเช่นกัน

ในหมายเหตุ! นักวิทยาศาสตร์ในการศึกษาระยะยาวพบว่าการเสิร์ฟข้าวโพดคั่วมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าผักหรือผลไม้

ความลับของ "ข้าวโพด"

ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้กินข้าวโพดคั่วที่ซื้อในสวนสาธารณะหรือโรงภาพยนตร์ ในกรณีนี้ คุณอาจเสี่ยงที่จะได้รับคาร์โบไฮเดรตเปล่าบางส่วนร่วมกับสารกันบูด สารก่อมะเร็ง และน้ำมันปาล์ม ด้วยเหตุนี้ความเสี่ยงต่อสุขภาพของข้าวโพดคั่วจึงมักเกี่ยวข้อง องค์ประกอบของข้าวโพดคั่วกึ่งสำเร็จรูปอาจมีสารเติมแต่งที่มีผลเสียต่ออวัยวะของระบบทางเดินหายใจ

น่าสนใจ! นักโภชนาการกล่าวว่าการกินข้าวโพดคั่วมากกว่าเดือนละครั้งมีข้อห้ามอย่างเด็ดขาด มิฉะนั้นการรักษาดังกล่าวอาจทำให้ติดได้

ผลิตภัณฑ์ข้าวโพดที่มีคุณภาพต่ำอาจทำให้เกิดโรคในทางเดินอาหารได้ ซึ่งรวมถึงแผลในกระเพาะอาหาร ตับอ่อนอักเสบ และโรคกระเพาะ

สำคัญ! คู่แข่งที่ไร้ยางอายมักใช้น้ำมันปาล์มในการทำป๊อปคอร์น ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง ผลิตภัณฑ์นี้ปล่อยสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์

ประโยชน์และโทษของข้าวโพดคั่วในอาหาร

ป๊อปคอร์นถือเป็นอาหารว่างที่ดีที่สุดเวลาดูหนัง หลายคนมองว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นอันตราย แต่แท้จริงแล้วไม่ใช่ ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยวิตามินและสารอาหารมากมาย สารเติมแต่งเท่านั้นที่เป็นอันตราย

คุณสามารถลดน้ำหนักหรือเพิ่มน้ำหนักได้รับไขมันจากข้าวโพดคั่ว?

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณอาหารที่กินและอาหารเสริม ลูกลมเองนั้นเบามาก จากเมล็ดธัญพืชหนึ่งกำมือ คุณจะได้ข้าวโพดคั่ว 2 ลิตร ดังนั้นน้ำหนักของผลิตภัณฑ์จึงมีน้อย ในหนึ่งเสิร์ฟซึ่งขายในโรงภาพยนตร์มีเพียง 70 แคลอรีเท่านั้น ควรพิจารณาข้อมูลสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีน้ำตาล คาราเมล และสารเติมแต่งอื่นๆ

ถ้าคุณกินข้าวโพดคั่วที่ปรุงด้วยเนย น้ำตาล หรือคาราเมล คุณก็จะดีขึ้นได้ แต่ถ้าคุณเตรียมผลิตภัณฑ์เองโดยไม่ใช้สารเติมแต่งที่มีแคลอรีสูง คุณจะไม่มีปัญหาเรื่องน้ำหนัก

ฉันสามารถกินข้าวโพดคั่วในอาหารในตอนเย็นได้หรือไม่?

หากคุณกำลังลดน้ำหนักอยู่ แต่ได้รับเชิญไปดูหนัง คุณไม่ควรปฏิเสธ นอกจากนี้คุณยังสามารถดื่มด่ำกับป๊อปคอร์นได้อีกด้วย นำแก้วขนาดเล็กที่มีความจุ 0.5 ลิตร มีแคลอรี่เพียง 150 แคลอรี่ นี่อาจเป็นอาหารแยกต่างหาก คุณไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์ในคาราเมลที่มีรสชาติของชีสหรือเบคอน พวกเขามีโมโนโซเดียมกลูตาเมตซึ่งก่อให้เกิดการกักเก็บน้ำในร่างกาย ดังนั้นจึงเต็มไปด้วยอาการบวมน้ำ รับข้าวโพดคั่วเค็ม

ที่บ้านสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ได้อย่างปลอดภัยในช่วงของว่าง ในการทำเช่นนี้ ให้เตรียมข้าวโพดคั่วด้วยตัวเองโดยไม่ต้องเติมน้ำมันและน้ำตาล คาราเมลก็ไม่คุ้มที่จะแนะนำเช่นกัน

ข้าวโพดคั่ว: ประโยชน์และโทษของการลดน้ำหนัก

มีความคิดเห็นที่แตกต่างกันมากมายเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของข้าวโพดคั่ว โรงภาพยนตร์ต่างประเทศบางแห่งถึงกับต้องการห้ามการบริโภคขนมขณะชมภาพยนตร์ แต่ต่อมาได้มีการตีพิมพ์เอกสารการศึกษา พวกเขาได้พิสูจน์แล้วว่าผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์จริง

ประโยชน์ของข้าวโพดคั่ว:

• ประกอบด้วยไฟเบอร์และวิตามิน ทั้งหมดนี้ช่วยปรับปรุงการเผาผลาญและปรับปรุงสุขภาพ ไฟเบอร์ช่วยขับอุจจาระเก่าออกจากร่างกาย ปัญหาท้องผูกหายไปอุจจาระเป็นปกติ
• โพลีฟีนอล ส่วนประกอบเหล่านี้ปรับปรุงการทำงานของลำไส้และป้องกันริ้วรอย การรับประทานป๊อปคอร์นแบบโฮมเมดอย่างต่อเนื่องจะช่วยขจัดโรคลำไส้เรื้อรังได้
• ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง เนื่องจากความสามารถในการต่อต้านสารก่อมะเร็ง
• ป้องกันการสะสมและการสะสมของไขมัน นี่เป็นเพราะเนื้อหาของเส้นใยอาหาร

แต่คุณสมบัติที่มีประโยชน์เหล่านี้เกี่ยวข้องกับข้าวโพดคั่วบริสุทธิ์เท่านั้น นั่นคือไม่ควรบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ขายในโรงภาพยนตร์เป็นอาหาร เขามีประโยชน์น้อย

อันตรายของป๊อปคอร์นจากโรงหนัง:

• ผลิตภัณฑ์เค็มส่งเสริมการกักเก็บของเหลวในร่างกาย
• ผลิตภัณฑ์หวานเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง จึงสามารถโหลดตับอ่อนและทำให้เกิดโรคเบาหวานได้
• ด้วยเนยในกรณีนี้ ผลิตภัณฑ์มีไขมันจำนวนมาก ซึ่งจะส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณอย่างไม่ต้องสงสัย
• ด้วยรสชาติที่แตกต่างอาจทำให้เกิดโรคกระเพาะ นอกจากนี้ อาหารเสริมยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าก่อให้เกิดมะเร็งและการกักเก็บของเหลวในร่างกาย

จากทั้งหมดที่กล่าวมา เราสามารถสรุปได้ว่าข้าวโพดคั่วที่ปรุงเองที่บ้านเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่สามารถบริโภคได้ด้วยการควบคุมอาหาร แต่ผลิตภัณฑ์จากโรงภาพยนตร์ไม่น่าจะมีประโยชน์สำหรับคุณ

ระหว่างเดิน ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบกินข้าวโพดคั่ว แต่ไม่มีใครคิดว่าพิษจากข้าวโพดคั่วอาจเกิดขึ้นได้ ตอนนี้มีจำหน่ายในสวนสนุก ศูนย์รวมความบันเทิง และโรงภาพยนตร์ อร่อยหอมรูปลักษณ์ที่สวยงามและดูเหมือนว่าเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพ

ป๊อปคอร์น - ดีหรือไม่ดี?

คุณสามารถได้รับพิษจากข้าวโพดคั่ว?

ข้าวโพดคั่วทำมาจากเมล็ดข้าวโพดซึ่งเต็มไปด้วยสารที่ซับซ้อนซึ่งดีต่อร่างกายจริงๆ แต่เกล็ดข้าวโพดคั่วที่โปร่งสบายนั้นมีสุขภาพที่ดีพอๆ กับเมล็ดธัญพืชที่เตรียมมาได้อย่างไร เราขอแนะนำให้ดูเรื่องนี้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ pokorna

เมล็ดข้าวโพด มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์- นี่คือข้อเท็จจริง ซึ่งหมายความว่าคอร์นเฟล็คพองตัวมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์:

• ข้าวโพดคั่วเช่นเดียวกับข้าวโพดมีวิตามินเพียงพอที่เสริมสร้างร่างกายของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ด้วยสารที่จำเป็นสำหรับการมีสุขภาพที่ดี องค์ประกอบของสารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในข้าวโพด ได้แก่ แมกนีเซียม ไอโอดีน สังกะสี โพแทสเซียม โซเดียม วิตามินของกลุ่ม B และ PP เป็นต้น
• เกล็ดมีคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานแก่ร่างกายมนุษย์ ค่าพลังงานต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 250 ถึง 400 กิโลแคลอรี ในการรับประทานป๊อปคอร์นที่มีน้ำหนัก 100 กรัม คุณต้องพยายามให้มาก และถ้าคุณทำได้ คุณก็เสี่ยงที่จะกินมากเกินไปและท้องจะเสียในบางครั้ง
• ผู้ที่ปกป้องความเยาว์วัยและความงามต้องกินข้าวโพด มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากซึ่งช่วยขจัดสารอันตรายออกจากร่างกาย ด้วยเหตุนี้เซลล์จึงได้รับการชำระให้มีสุขภาพดีขึ้นและแข็งแรงขึ้นและบุคคลนั้นยังคงความอ่อนเยาว์ไว้
• เปลือกข้าวโพดและข้าวโพดคั่วมีเส้นใยซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและป้องกันการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือด
• แป้งและไฟเบอร์เป็นสารอาหาร ดังนั้นกระบวนการของความอิ่มตัวเมื่อกินข้าวโพดคั่วจึงเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว

จากข้อมูลนี้ หลายคนอาจสงสัยในคำถามว่า ป๊อปคอร์นเป็นอันตรายหรือไม่?
แต่เราพูดได้อย่างมั่นใจว่าการเสิร์ฟข้าวโพดหรือข้าวโพดคั่วที่ปรุงในสภาวะที่เหมาะสมจะนำสุขภาพ ความเยาว์วัย และพลังงานมาสู่ร่างกายมนุษย์

ทำไมป๊อปคอร์นถึงอันตราย?

ป๊อปคอร์นปรุงเร็วมาก ส่วนผสมที่มีประโยชน์ทั้งหมดจึงถูกเก็บรักษาไว้ แต่คุณต้องพิจารณาวิธีการเตรียมการ หากคุณกำลังทำข้าวโพดคั่วตามสูตรของชาวอินเดียนแดงโบราณในอเมริกาซึ่งเพียงแค่โยนเมล็ดข้าวโพดลงในกองไฟ แสดงว่าคุณโชคดี คุณกำลังให้อาหารร่างกายของคุณ หากคุณมักจะซื้อข้าวโพดพองที่ปรุงในอุปกรณ์พิเศษ แสดงว่าคุณมีความเสี่ยงสูง คุณมีความเสี่ยงที่จะถูกวางยาพิษจากมัน ทำไมข้าวโพดคั่วปรุงในเครื่องหรือข้าวโพดคั่วจากไมโครเวฟจึงเป็นอันตรายต่อผู้คน?

ป๊อปคอร์น เข้าไมโครเวฟได้

วิธีการปรุงอาหารสมัยใหม่นั้นแตกต่างไปจากวิธีดั้งเดิมของชาวอินเดียนแดง ตอนนี้คอร์นเฟล็คที่โปร่งสบายถูกทำขึ้นแบบหวาน เค็ม พร้อมเครื่องเทศและรสชาติมากมาย องค์ประกอบของน้ำมันซึ่งใช้ทำข้าวโพดคั่วในอุปกรณ์พิเศษ ได้แก่ - ไดอะซิติล - สารนี้ในสภาวะที่ร้อนจัดเป็นอันตรายต่อระบบทางเดินหายใจ หากคุณซื้อป๊อปคอร์นก่อนดูหนัง อย่ารีบกินมันในขณะที่ยังอุ่นอยู่ ให้รอจนกว่าจะเย็นลง เป็นส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ที่ลดผลกระทบของสารที่มีประโยชน์ให้เป็นศูนย์ซึ่งส่งผลเสียต่อร่างกาย

อีกด้วย, ป๊อปคอร์นไม่ดีถ้าปรุงในไมโครเวฟ. นี่เป็นวิธีที่ดีในการทำข้าวโพดคั่วที่บ้านอย่างรวดเร็ว มีเตาไมโครเวฟหลากหลายประเภท แต่ไม่มีเครื่องใดรับประกันได้ว่าผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในนั้นจะไม่ได้รับรังสีในสัดส่วน เมล็ดข้าวโพดที่เตรียมไว้ที่คุณซื้อในร้านค้าได้รับการประมวลผลด้วยเครื่องปรุงและสารเติมแต่งพิเศษแล้ว และเมื่อให้ความร้อนในเตาไมโครเวฟ เช่นเดียวกับในอุปกรณ์ พวกมันจะกดทุกอย่างที่ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์

เด็กๆ ทานป๊อปคอร์นได้ไหม?

เมื่อคุณพาลูกๆ ของคุณไปเดินเล่นในสวนสาธารณะหรือไปที่คณะละครสัตว์หรืออะไรก็ตาม คุณอยากกินป๊อปคอร์นกับเด็กๆ เสมอ แต่ก่อนที่คุณจะซื้อให้ลูกของคุณ จำไว้ว่าประโยชน์และโทษของข้าวโพดคั่วนั้นเทียบเท่ากัน แม้ว่าป๊อปคอร์นจะถือว่าไม่มีอันตรายมากที่สุดในบรรดาขนมขบเคี้ยว เช่น มันฝรั่งทอด ถั่วอบเกลือ และอาหารจานด่วนอื่นๆ แต่ก็อาจเป็นอันตรายได้เช่นเดียวกัน จำไว้ว่ามันเป็นอันตรายต่อร่างกาย

ข้าวโพดคั่วเป็นอันตรายต่อเด็กหรือไม่?

การกินข้าวโพดคั่วส่งผลต่อสุขภาพของเด็กอย่างไร?
หากคุณมักใช้ป๊อปคอร์นรสเค็ม ร่างกายของคุณจะเริ่มประสบปัญหาการกักเก็บน้ำในร่างกาย แขนและขาของคุณจะเริ่มบวม คุณจะต้องการดื่มมากขึ้นเรื่อย ๆ ในขณะที่บวมมากยิ่งขึ้น
คุณชอบข้าวโพดคั่วหวานหรือไม่? จากนั้นคุณก็เสี่ยงด้วยการใช้บ่อยๆ เพื่อรับน้ำหนักเพิ่ม ข้าวโพดคั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง และหากใช้คาราเมล แคลอรีก็จะสูงขึ้นไปอีก
ข้าวโพดคั่วที่ปรุงในเครื่องเป็นอันตรายต่อทุกคน ขนมขบเคี้ยวดังกล่าวสามารถนำไปสู่การก่อตัวของเนื้องอกเนื้องอก ภาวะแทรกซ้อนของระบบย่อยอาหารของอวัยวะภายใน และส่งผลต่อการพัฒนาของภาวะสมองเสื่อม (โรคอัลไซเมอร์) ทั้งหมดนี้ได้รับการรับรองจากสารอันตรายที่ใช้ในการเตรียม

หากผู้ปกครองต้องการเอาใจลูกๆ ของพวกเขาด้วยป๊อปคอร์นจริง ๆ แล้วสำหรับลูก ๆ ของพวกเขา จะดีกว่าที่จะปรุงมันที่บ้านในกระทะ นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับสุขภาพของเด็ก

แม้แต่ที่บ้าน ข้าวโพดคั่วสามารถทำรสหวานหรือเผ็ดหรือรสอื่น ๆ ได้ด้วยการทำคาราเมลโฮมเมด คุณยังสามารถใช้แยมที่คุณรีดสำหรับฤดูหนาวได้อีกด้วย ข้าวโพดคั่วดังกล่าวสามารถและแม้กระทั่งเด็กและผู้ใหญ่ก็ควรรับประทาน

ข้าวโพดคั่วและการลดน้ำหนัก

ป๊อปคอร์นดีต่อการลดน้ำหนัก

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าข้าวโพดคั่วสามารถนำมาใช้ในอาหารของผู้ที่ต้องการมีรูปร่างที่เพรียวบางและกระชับ นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม มีต้นกำเนิดที่ดีต่อสุขภาพ หากมีการจัดเตรียมอย่างเหมาะสม ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันและเกลือในการทำป๊อปคอร์น น้ำมันพืชธรรมดาเมื่อถูกความร้อนจะปล่อยสารก่อมะเร็งที่ทำร้ายร่างกายได้เท่านั้น มันจะดีกว่าที่จะเลือกน้ำมันมะพร้าว

ใช้กระเทียม หัวหอม ใบโหระพา ออริกาโน่ ชีสขูด เครื่องเทศเช่นปาปริก้า, ขมิ้น, ยี่หร่าจะให้กลิ่นหอมแก่ข้าวโพดคั่ว ขนมหวานจะได้รับจากแอปริคอตแห้ง ลูกเกด หรือคุณอาจโรยด้วยช็อกโกแลตขูดก็ได้ ชีสเช่นพาเมซานหรือมอสซาเรลล่าจะให้รสเค็ม ด้วยวิธีการปรุงป๊อปคอร์นแบบดั้งเดิมที่บ้าน คุณจะมีสุขภาพที่ดีขึ้นและบรรลุรูปร่างในอุดมคติของคุณ

สัญญาณของพิษข้าวโพดคั่ว

เนื่องจากพิษจากข้าวโพดคั่วมีความเกี่ยวข้องกับอาหารเป็นพิษ สัญญาณที่เราคุ้นเคยเป็นอย่างดี สิ่งแรกที่คนวางยาพิษจะรู้สึก- ปวดศีรษะ วิงเวียนศีรษะ อาการป่วยทางกายก็จะชัดเจนเช่นกัน อุณหภูมิของร่างกายจะเริ่มสูงขึ้นและจะผันผวนในช่วง 37 ถึง 37.5 องศา

อาเจียนเป็นอาการอาหารเป็นพิษ

อาการคลื่นไส้จะปรากฏขึ้นพร้อมกับอาเจียนซึ่งจะมีคอร์นเฟลกที่โปร่งสบายเหมือนกัน กระเพาะไม่ย่อยอาหาร ทำให้สารอันตรายเข้าสู่กระแสเลือด เหยื่อจะรู้สึกเจ็บปวดและเป็นตะคริวในช่องท้องซึ่งเกิดจากการก่อตัวของก๊าซในผนังลำไส้ ลำไส้ช่วยให้ร่างกายมนุษย์ทำความสะอาดร่างกายของสารอันตรายโดยเร็วที่สุด ดังนั้นอาการท้องร่วงรุนแรงสามารถเริ่มต้นได้

เมื่อตรวจพบอาการแรก ขอแนะนำให้ให้น้ำปริมาณมากแก่ผู้ได้รับพิษ อย่าลืมขอความช่วยเหลือจากแพทย์ การใช้ยาด้วยตนเองสำหรับพิษจากข้าวโพดคั่วอาจทำให้สุขภาพของผู้ป่วยแย่ลงได้

ผลที่ตามมาจากพิษข้าวโพดคั่ว

ของขบเคี้ยวที่คุ้นเคย อร่อย และน่ารับประทานสามารถทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนร้ายแรงหลังจากถูกวางยาพิษ และนี่หมายความว่าจะมีการรักษาและฟื้นฟูการทำงานปกติของระบบย่อยอาหารเป็นเวลานาน

รายการของภาวะแทรกซ้อนหลังจากวางยาพิษข้าวโพดคั่วจากอุปกรณ์:

• โรคกระเพาะคือการก่อตัวของการอักเสบบนเยื่อบุกระเพาะอาหาร โภชนาการไม่ควรก้าวร้าวเป็นสิ่งสำคัญที่ตรงกันข้ามจะส่งผลต่อการรักษาโรคกระเพาะ นี่ไม่ใช่อาหารที่อร่อยเสมอไปสำหรับเรา แต่คุณไม่มีที่ไป ไม่อย่างนั้นอาการเสียดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน และปวดท้องจะตามหลอกหลอนคุณตลอดเวลา
• ตับอ่อนอักเสบคือการอักเสบของตับอ่อนที่มีอาการเช่นเดียวกับโรคกระเพาะ
• Acetonemic - การอักเสบนี้เป็นเรื่องปกติสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 7 ปี รายได้เช่นเดียวกับตับอ่อนอักเสบ

ไม่คุ้มที่จะซื้อป๊อปคอร์นที่ทำด้วยเครื่องจักรไม่ว่าอะไรจะสำคัญต่อคุณมากกว่า ประโยชน์หรืออันตรายที่มันนำมา ไม่ว่าในกรณีใด คุณจะได้ทั้งสองอย่าง ระวังสุขภาพด้วย เพราะป๊อปคอร์นขวดเดียวเขย่าได้ง่ายๆ

วีดีโอ

วิดีโอนี้แสดงวิธีการทำป๊อปคอร์นของคุณเองที่บ้าน

ข้าวโพดคั่วสามารถเรียกได้ว่าเป็นที่ชื่นชอบไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย อาหารอันโอชะนี้ติดอันดับหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ขายดีที่สุดในศูนย์รวมความบันเทิง ปัจจุบันแทบไม่มีใครจินตนาการไปโรงหนังโดยไม่มีผลิตภัณฑ์นี้ อาหารอันโอชะนี้สามารถซื้อได้ในโรงภาพยนตร์ทุกแห่ง นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าการขายข้าวโพดคั่วเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ค่อนข้างมาก แต่ข้าวโพดมีประโยชน์อย่างไร? ทำมาจากอะไร กี่แคล? เป็นอันตรายต่อสุขภาพได้หรือไม่?

ให้เราพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมว่าอาหารอันโอชะนี้คืออะไร ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์นี้

เกร็ดประวัติศาสตร์

ป๊อปคอร์นเป็นที่รู้จักของมนุษยชาติมาช้านาน ข้าวโพดพันธุ์นี้มีถิ่นกำเนิดในอเมริกา นักธรณีวิทยาพบซากเกสรข้าวโพดในหินแข็ง พวกเขาได้รับการพิจารณาแล้วว่ามีความเก่าแก่มาก เพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้นอายุของละอองเกสรดังกล่าวจะอยู่ที่ประมาณ 80,000 ปี ความสามารถของผลิตภัณฑ์ที่จะระเบิดเมื่อมีปฏิสัมพันธ์กับอุณหภูมิสูงถูกค้นพบโดยชาวอินเดียนแดง

หากเราพูดถึงวิธีการหุงข้าวโพดที่ทันสมัยกว่านี้ แนวคิดเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารนี้เป็นของ Charles Critors เขาเป็นคนคิดค้นเครื่องจักรพิเศษสำหรับทำข้าวโพดคั่วและเรียกมันว่าป๊อปเปอร์ สิ่งประดิษฐ์นี้ถูกสร้างขึ้น ในปี พ.ศ. 2428. อย่างไรก็ตาม ในการปรุงอาหารที่บ้านในปัจจุบัน ไม่จำเป็นต้องซื้อเครื่องพิเศษแต่อย่างใด สำหรับการหุงข้าวโพดที่บ้านในปี 2527 มีการขายข้าวโพดประเภทหนึ่งสำหรับเตาอบไมโครเวฟ ข้าวโพดคั่วดังกล่าวผลิตขึ้นในบรรจุภัณฑ์พิเศษที่ป้องกันไม่ให้เมล็ดพืชกระจัดกระจายไปทั่วเตาไมโครเวฟ

ข้าวโพดคั่ว: องค์ประกอบและเนื้อหาแคลอรี่

ป๊อปคอร์นทำมาจากอะไร? เป็นที่น่าสังเกตว่าข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก ประกอบด้วยแป้งซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์มีคุณค่าทางโภชนาการมาก ปริมาณแคลอรี่ของข้าวโพดคั่วจะเพิ่มขึ้นหลังจากปรุงอาหารเท่านั้น เนื่องจากน้ำระเหยและผลิตภัณฑ์จะเบาลงมาก อย่างไรก็ตาม ทั้งหมด คุณสมบัติที่มีประโยชน์จะไม่สูญหาย. ข้าวโพดสำเร็จรูปส่วนใหญ่มีคาร์โบไฮเดรต - 80 กรัมต่อข้าวโพดคั่ว 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ - เกือบ 400 กิโลแคลอรี

แต่เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีน้ำหนักเบามาก เพื่อที่จะบริโภคแคลอรี่จำนวนดังกล่าว จึงจำเป็นต้องกินข้าวโพดในปริมาณที่ค่อนข้างมาก

แต่สิ่งนี้ใช้ได้เฉพาะกับผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ที่ไม่มีสารเติมแต่งใดๆ อย่างไรก็ตามในศูนย์รวมความบันเทิงทั้งหมดไม่สามารถหาผลิตภัณฑ์ที่บริสุทธิ์ได้ โดยปกติเมื่อหุงข้าวโพด เติมน้ำมันพืช. นอกจากนี้ น้ำตาลที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์คาราเมลยังส่งผลต่อคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ด้วย แต่น่าประหลาดใจที่ผลกระทบไม่มากนัก ปริมาณแคลอรี่ของข้าวโพดคั่วคาราเมลไม่มาก - เพียง 50 กิโลแคลอรี

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของป๊อปคอร์น

ควรสังเกตทันทีว่าข้าวโพดมีประโยชน์มากกว่าอันตราย จำเป็นต้องใช้สามัญสำนึกเท่านั้น อย่าหักโหมกับอาหารที่มีแคลอรีสูงอื่นๆ ไม่เช่นนั้นคุณอาจทำร้ายตัวเองได้ ซึ่งประกอบด้วยปัญหาในทางเดินอาหาร

• ข้าวโพดมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก - โพลีฟีนอลซึ่งช่วยป้องกันริ้วรอยก่อนวัย
• ข้าวโพดมีเส้นใยอาหารสูง ซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและความอิ่มได้อย่างรวดเร็ว ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่สูงขึ้น คุณสมบัติและสารที่เป็นประโยชน์เหล่านี้พบได้ในแกลบ
• ข้าวโพดคั่วมีวิตามิน B1 และ B2 แมกนีเซียมและโพแทสเซียมจำนวนมาก นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ยังมีโซเดียมและโพแทสเซียม ซึ่งช่วยปกป้องเนื้อเยื่อกระดูก เล็บ และเส้นผม
• แป้งเองจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในข้าวโพดคั่วยังมีประโยชน์ ช่วยบำรุงเซลล์ประสาทและส่งเสริมการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ แป้งยังมีวิตามิน B, PP และ E เนื่องจากข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคาร์โบไฮเดรต มันจึงให้พลังงานแก่ร่างกาย

หากคุณกินข้าวโพดในปริมาณที่พอเหมาะก็จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น

ป๊อปคอร์นเป็นอันตรายหรือไม่?

ข้าวโพดคั่วเป็นอันตรายต่อร่างกายอย่างน้อยในระดับหนึ่งหรือไม่? ข้าวโพดอาจเป็นอันตรายได้หากปรุงด้วยน้ำมัน สารให้ความหวาน และสารปรุงแต่งรส มิฉะนั้นจะถามถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโพด และตอนนี้ก็พบได้บ่อยที่สุดในป๊อปคอร์น ข้าวโพดคาราเมลสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้เนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมากอยู่ในนั้น

พิจารณาผลกระทบที่เป็นอันตรายอื่นๆ ของข้าวโพดต่อร่างกาย:

• ส่วนประกอบเทียมอาจส่งผลเสียต่อระบบภูมิคุ้มกันและสุขภาพโดยรวมโดยทั่วไป
• สารปรุงแต่งรสสามารถกระตุ้นความรู้สึกกระหาย
• หากคุณกินข้าวโพดคั่วรสเค็ม มันสามารถกระตุ้นการกักเก็บของเหลวในร่างกาย เนื่องจากมีเกลือจำนวนมากสะสมอยู่

แต่สิ่งที่สามารถทำได้เพื่อลดอันตรายของข้าวโพดคั่ว? ทางที่ดีควรซื้อข้าวโพดในตลาด มักจะขายตามน้ำหนัก หากคุณซื้อข้าวโพดแบบถุง ความเสี่ยงที่จะได้รับส่วนผสมของน้ำมันปาล์มกับสารปรุงแต่งอื่นๆ ก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน แน่นอนว่าไม่มีทางแยกพวกมันออกจากข้าวโพดได้ ทางที่ดีควรเตรียมผลิตภัณฑ์ไว้ที่บ้าน ในกระทะธรรมดาบนเตาแก๊สเนื่องจากเตาไมโครเวฟมีผลเสียต่อผลิตภัณฑ์ คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชและเกลือเพื่อลิ้มรส อย่างไรก็ตาม ควรใช้น้ำมันที่ผ่านการกลั่นแล้ว เนื่องจากจะไม่ "เผาไหม้" ซึ่งแตกต่างจากน้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่น

คุณสามารถกินข้าวโพดคั่วในขณะที่ลดน้ำหนักได้หรือไม่?

ป๊อปคอร์นแนะนำ เป็นอาหารว่างกับอาหารการกิน หากคุณปรุงข้าวโพดนี้ที่บ้าน มันจะให้แคลอรีต่ำและดีต่อสุขภาพ สำหรับผู้ที่ชอบอาหารแปลกใหม่ไม่แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีข้าวโพดเพียงอย่างเดียว ผลิตภัณฑ์นี้สามารถทดแทนขนมปังได้ มันจะทั้งอร่อยและแคลอรี่น้อยลง

แต่ทำไมคุณไม่สามารถกินผลิตภัณฑ์คาราเมลด้วยอาหารได้? สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเท่านั้น เค็มเล็กน้อยหรือแม้แต่ป็อปคอร์นไร้เชื้อ เพราะผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานจะมีแคลอรีมากขึ้น ข้อดีอีกประการของการรวมผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารสำหรับอาหารคือมีเส้นใยจำนวนมากซึ่งสามารถทำความสะอาดลำไส้และทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ