สลัดยอดนิยมที่ขาดถั่วไม่ได้ สลัดกับถั่วเขียว: สูตรที่มีรูปถ่าย สลัดอกไก่

เมื่อพิจารณาว่าขวดถั่วลันเตาอยู่เสมอ (หรือเกือบตลอดเวลา) อยู่ในตู้เย็นของแม่บ้าน สลัดถั่วลันเตาก็สามารถทำเป็นเมนู “ประจำการ” ของคุณได้ หรือสลัดสำหรับโอกาสที่ "แขกอยู่หน้าประตู"

สูตรที่ขาดไม่ได้สำหรับสถานการณ์ "แขกหน้าประตู" มีแนวโน้มว่าจะพบถั่วและชีสในตู้เย็น ดังนั้นคุณสามารถทำสลัดแสนอร่อยจากพวกเขาได้

• ถั่วเขียว;
• หัวหอม;
• ไข่;
• มายองเนส;
• ผักใบเขียว

ชีสแข็ง 50 กรัมขูดบนเครื่องขูดหยาบ ต้มไข่สองฟองให้เดือดแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวและสับ หั่นหัวหอมใหญ่ 1 ลูกแล้วหั่นชีสเป็นลูกเต๋า (50 กรัม) ผสมถั่วกระป๋องครึ่งกระป๋องกับหัวหอมและชีส ปรุงรสสลัดด้วยไข่แดงทุบด้วยมายองเนสหนึ่งร้อยกรัมแล้วตกแต่งด้วยไข่ขาวสับและสมุนไพรสับ

สูตรที่ 2. สลัดถั่วเขียวและผักต้ม

สูตรนี้จะมีประโยชน์ในฤดูหนาวเมื่อมีผักสดไม่มากนัก แต่คุณต้องการลองสลัดผัก

• ถั่วเขียว;
• มันฝรั่ง;
• แครอท;
• ไข่;
• ผักดอง;
• มายองเนส.

ล้างแครอทสองสามแครอทและมันฝรั่งสามลูกแล้วต้มในน้ำเกลือ ต้มไข่สี่ฟองให้เดือด หั่นผักที่ปอกเปลือกแล้ว ไข่ และแตงกวาดองสามลูกเป็นลูกบาศก์ ใส่ทุกอย่างลงในชาม ใส่ถั่วลันเตากระป๋องใส่ขวด แล้วแต่งสลัดด้วยมายองเนส หากเกลือจากแตงกวาและถั่วไม่เพียงพอ เราก็จะเกลือสลัดเพื่อลิ้มรส

สูตร 3. สลัดถั่วลันเตาและเห็ดดอง

• เห็ดดอง 200 กรัม
• พริกแดงหวาน 50 กรัม
• น้ำมันพืช 50 มล.

ผสมเห็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและพริกหยวกกับถั่วเขียวกระป๋อง เติมสลัดลีนด้วยน้ำมันพืช

สูตร 4. สลัดถั่วเขียวกับผักและถั่ว

• ถั่วเขียวกระป๋อง 200 กรัม
• แตงกวา 100 กรัม
• มะเขือเทศ 100 กรัม
• 10 วอลนัท,
• กระเทียม 2 กลีบ
• 50 มล. ... น้ำมันพืช,
• 1 เซนต์ น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
• หัวหอมสีเขียว,
• ผักชีฝรั่ง
• เกลือ.

แตงกวาและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนใส่ถั่วลันเตาเกลือและผสม บดเมล็ดวอลนัทขูดกระเทียมบนเครื่องขูดที่ละเอียดใส่น้ำมันพืชและน้ำมะนาวผสมให้เข้ากัน ปรุงรสสลัดไม่ติดมันด้วยถั่วลันเตาด้วยส่วนผสมที่ได้ ประดับด้วยต้นหอมสับและผักชีฝรั่ง

สูตร 5. สลัดถั่วเขียวกับแชมเปญ

• ถั่วกระป๋อง 400 กรัม
• แชมเปญต้ม 150 กรัม
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• ไข่ต้ม 1 ฟอง
• ผักใบเขียว

ใส่ถั่วลันเตาลงในชามสลัดขนาดเล็ก ใส่แชมเปญต้ม หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เทมายองเนสที่ผสมกับซีอิ๊วขาว โรยด้วยไข่สับและสมุนไพร

สูตร 6. สลัดถั่วลันเตาปูอัด

• - ไข่ - 2-3 ชิ้น
• - มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• - แครอท - 2-3 ชิ้น
• - ถั่วเขียว - 1 ธนาคาร
• - ปูอัด
• - มายองเนส

ต้มไข่ มันฝรั่ง แครอท ผสมกับถั่วเขียวและปูอัด จากนั้นผสมทุกอย่างกับมายองเนส

สูตร 7. สลัดถั่วเขียวแตงกวาและไข่

ฉันพบสลัดนี้จาก Anastasia Skripkina อ่านความคิดเห็นและรู้สึกประหลาดใจที่ผู้คนยกย่องสลัดง่ายๆ เช่นนี้ ฉันทำสิ่งนี้สำหรับอาหารค่ำเมื่อคืนนี้ และมันก็เป็นสลัดที่อร่อยมาก! เตรียมใน 10 นาที ประหยัดมาก สลัดฤดูร้อนที่ไม่ทารุณและบางเบา! ฉันเพิ่งปรุงอีกครั้งสำหรับอาหารค่ำ ฉันจะปรุงซ้ำๆ ทั้งสำหรับธรรมชาติและสำหรับอาหารค่ำ

• แตงกวา (สด, กลาง) - 3 ชิ้น
• ถั่วเขียว (กระป๋อง) - 200 g
• ผักกาดขาว (หรือสลัดอื่น ๆ ) - 150 กรัม
• ผักใบเขียว (เพื่อลิ้มรส)
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
• ไข่ (ไก่ต้ม) - 3 ชิ้น
• มายองเนส (สามารถผสมกับครีมเปรี้ยว 50x50)

เป็นไปไม่ได้ที่จะระบุอย่างแน่นอนเมื่อเริ่มกินถั่ว อย่างไรก็ตามมีข้อความว่าพวกเขาเริ่มเตรียมมันแล้วในยุคหิน แม้ว่าจะเป็นที่แน่ชัดว่าเมื่อสามพันปีที่แล้วถั่วถูกกินในอินเดียและจีน

ถั่วพันธุ์แรกไม่มีรสหวาน ถั่วลันเตาหวานเป็นบุญของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวดัตช์ที่เพาะพันธุ์พันธุ์นี้ในศตวรรษที่ 17

สำหรับดินแดนรัสเซียนั้นถั่วลันเตาถึงเช่นเคยล่าช้าเพียงในศตวรรษที่ 17 ซาร์อเล็กซี่ผู้เงียบที่สุด บิดาของปีเตอร์มหาราช เป็นคนรักถั่วมาก ตั้งแต่นั้นมา รัสเซียก็มีอาหารพื้นเมืองอีกจานหนึ่งปรากฏขึ้น เช่น ถั่วกับเนยละลายหรือน้ำมันหมู พายถั่วและสลัดผัก

ด้วยการพัฒนาอุตสาหกรรม ถั่วเริ่มถูกเก็บไว้เพื่อใช้ในอนาคตด้วยความช่วยเหลือของการอนุรักษ์ ท้ายที่สุดมันทำกำไรได้มากในการผลิตถั่วกระป๋องพวกเขาไม่ได้เสื่อมสภาพเป็นเวลานานและไม่เสียรสชาติ

แม้แต่ถั่วกระป๋องก็มีประโยชน์อย่างยิ่ง ประกอบด้วยวิตามิน A, E, H และกลุ่ม B มากเกินไป มีแร่ธาตุมากมาย: ฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก และคลอรีน ลักษณะเด่นของพืชตระกูลถั่วโดยทั่วไป ได้แก่ ถั่ว คือมีคาร์โบไฮเดรต โปรตีน น้ำตาล ใยอาหาร และแป้งสูง

ปริมาณแคลอรี่ของถั่วประมาณ 300 กิโลแคลอรี แน่นอนว่าไม่แนะนำให้ใช้ในสลัดอาหารหรือสลัดแคลอรีต่ำ อย่างไรก็ตาม บางครั้งคุณยังสามารถกินมันได้

วันนี้เราได้เตรียมสูตรอาหารสำหรับสลัดที่ดีที่สุดกับถั่วกระป๋องสำหรับคุณโดยเฉพาะ และนี่คือสูตร

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสลัดลีน:

• ชีสรัสเซีย - 100 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม
• ก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 100 กรัม

ชีสรัสเซียแบบแข็งต้องขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและสับละเอียด ต้องเปิดขวดถั่ว ของเหลวระบายออก และถั่วต้องรวมกับส่วนประกอบก่อนหน้านี้ ไข่ไก่ต้องต้มให้เดือดและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

กระรอกควรหั่นเป็นชิ้น ๆ และใช้เป็นเครื่องตกแต่งสลัด และบดไข่แดงด้วยตะแกรงหรือส้อม แล้วผสมกับมายองเนสเพื่อเตรียมน้ำสลัด แต่งตัวสลัดที่เตรียมไว้และผสมให้ละเอียด โรยหน้าด้วยกระรอกสับและผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง

ยำ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำยำนี้:

• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 200 g
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำ

ขั้นแรก สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชูและน้ำ 100 กรัม กะหล่ำปลีปรุงรสจะต้องนวดให้ละเอียด ต้องใช้บากูกับถั่วกระป๋องในการเปิด กรองและเพิ่มถั่วในกะหล่ำปลี โรยด้วยพริกไทยดำป่นและค่อยๆ โยนสลัดทั้งหมด

สลัดแครอท

ส่วนผสมสำหรับสลัดแครอท:

• ถั่วเขียวกระป๋อง - 200 g
• แครอทสด - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม
• ก้านผักชีฝรั่ง - 100 กรัม

แครอทจะต้องปอกเปลือกและขูดด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด ต้องเปิดขวดถั่วเขียวและน้ำดอง สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตและรวมกับส่วนผสมที่เหลือของสลัด แต่งตัวสลัดนี้ด้วยมายองเนส

สลัดมันฝรั่ง

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัดมันฝรั่ง:

• ถั่วเขียวกระป๋อง - 200 g
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• แตงกวากระป๋อง - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งและแครอทจะต้องต้มในผิวหนัง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ไข่ไก่จะต้องต้มให้สุกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แตงกวากระป๋องจะต้องหั่นเป็นก้อน

ต้องเปิดขวดถั่วกระป๋องบีบและรวมกับส่วนผสมและเกลือก่อนหน้า เติมสลัดนี้ด้วยมายองเนส

สลัดแตงกวา

ส่วนผสมสำหรับสลัดแตงกวา:

• ถั่วเขียวกระป๋อง - 200 g
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
• ขนหัวหอมสีเขียว - 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 70 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ก้านผักชีฝรั่ง - 50 กรัม

สำหรับสลัดนี้ เป็นการดีกว่าถ้าเอามันฝรั่งอ่อนมาล้างและปรุงอาหารจากเปลือก จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็กๆ มะเขือเทศจะต้องล้างและหั่นเป็นชิ้น แตงกวา - ลูกบาศก์แล้วสับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ต้องเปิดขวดถั่วกระป๋องเพื่อระบายของเหลวที่ไม่จำเป็นและต้องรวมถั่วกับส่วนประกอบสลัดที่เหลือ เกลือทุกอย่างปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและผสม เติมสลัดด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

สลัดอกไก่

ส่วนผสมสำหรับสลัดอกไก่:

• ถั่วเขียวกระป๋อง - 200 g
• อกไก่ - 500 กรัม
• แครกเกอร์ - 1 แพ็ค
• เอสโตเนียชีส - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

อกไก่ควรต้มในน้ำเค็ม เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ไข่ไก่จะต้องต้มให้สุก ปอกเปลือก และหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ต้องหั่นชีสแข็งเป็นก้อนเล็ก ๆ

เปิดขวดถั่วกระป๋อง สะเด็ดน้ำ และผสมกับส่วนผสมที่เหลือ คุณควรเพิ่ม croutons ให้กับทุกอย่าง เติมสลัดด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยถั่วลันเตาและแคร็กเกอร์สองสามอันด้านบน

สลัดปูอัด

ส่วนผสมสำหรับสลัดปูอัด:

• ถั่วเขียวกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ปูอัด - 250 กรัม
• มะเขือเทศเนื้อ - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 150 กรัม

ส่วนประกอบทั้งหมดของสลัด (ปูอัด มะเขือเทศ และแอปเปิ้ล) ต้องหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ใส่ถั่วลันเตาที่บดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกะหล่ำปลี

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

• ถั่วเขียวดอง - 1 กระป๋อง
• ผักกาดขาว - 600 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• หอยแมลงภู่กระป๋อง - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กะหล่ำปลีจีนจะต้องสับให้ละเอียด ไข่ไก่ต้องต้มให้สุก ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นใหญ่ หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งวง เปิดขวดหอยแมลงภู่และถั่วลันเตา กรองทุกอย่างแล้วคลุกเคล้ากับส่วนผสมที่เหลือของสลัด สลัดที่ทำเสร็จแล้วจะต้องเค็มพริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกับแชมเปญกระป๋อง

ส่วนผสมสำหรับทำสลัดกับแชมเปญกระป๋อง:

• แชมเปญกระป๋อง - 200 กรัม
• พริกแดงบัลแกเรีย - 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม

เปิดขวดถั่วและเห็ดกระป๋อง กรองส่วนผสมเหล่านี้ทั้งหมด แล้วหั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกพริกหยวกตัดเมล็ดออกแล้วหั่นพริกไทยเป็นก้อน ส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดจะต้องรวมกันและปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

สลัดบีทรูทง่าย ๆ

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัดง่ายๆ:

• ถั่วเขียวดอง - 200 กรัม
• หัวบีทกระป๋อง - 200 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 50 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องต้มแครอทด้วยเปลือกปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้องใช้ก้อนเดียวกันเพื่อตัดหัวบีทกระป๋อง หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและสับละเอียด ต้องเปิดขวดถั่ว ของเหลวที่ไม่จำเป็นระบายออก และถั่วที่เชื่อมต่อกับส่วนประกอบที่เหลือ สลัดที่ทำเสร็จแล้วจะต้องปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง

สลัดหอมๆกับมะเขือเทศ

ส่วนผสมสำหรับสลัดมะเขือเทศ:

• ถั่วดอง - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ -2 ชิ้น
• เมล็ดวอลนัท - 10 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ขนหัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• ก้านผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ต้องล้างมะเขือเทศและแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เปิดขวดถั่ว กรองและผสมถั่วกับผักก่อนหน้า ต้องบดเมล็ดวอลนัทกระเทียมปอกเปลือกและบดด้วยเครื่องกดกระเทียม ในการเตรียมซอสสำหรับสลัดนี้ คุณต้องผสมถั่ว กระเทียม น้ำมะนาว และน้ำมันดอกทานตะวัน แต่งตัวสลัดกับซอสนี้และด้านบนด้วยหัวหอมสีเขียวสับและประดับด้วยก้านผักชีฝรั่ง

สลัดโอลิเวียร์แบบดั้งเดิม

อาหารเย็นใกล้จะพร้อมแล้ว และคุณมีเวลาว่าง 10-15 นาทีไหม คุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียมสลัดไข่ที่รวดเร็ว อร่อย และดีต่อสุขภาพ ง่ายต่อการเตรียมและองค์ประกอบประกอบด้วยส่วนผสมที่ไม่แพงและคุ้นเคย

คุณจะต้องการ:

• ไข่ไก่ต้มสองสามฟอง (คุณสามารถต้มล่วงหน้าได้)
• ถั่วเขียวกระป๋อง
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• ครีมหรือมายองเนส

การใช้ไข่นกกระทาแทนไก่จะทำให้เป็นสลัดที่ดีกับไข่นกกระทา ถั่วจะต้องใช้สมองที่มีคุณภาพสูงเพื่อไม่ให้ถั่วแข็ง คุณสามารถเพิ่มแตงกวาดองเค็มได้ แต่ไม่ควรเปรี้ยวและกรุบกรอบ

ต้มไข่ให้แข็ง ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ในน้ำเย็นซึ่งแนะนำให้ใส่เกลือก่อนเพื่อไม่ให้ไข่แตกเมื่อสุก ต้มน้ำให้เดือดและต้มไข่เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นวางกระทะลงในอ่างใต้น้ำเย็นเพื่อให้ไข่เย็นเร็วขึ้นและทำให้ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น

ในเวลานี้สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต คุณสามารถเพิ่มผักอื่นๆ เช่น ผักชีฝรั่ง ผักโขม ผักชีฝรั่ง ผักกาดหอม ระบายของเหลวจากถั่วและเพิ่มลงในหัวหอม

ปอกเปลือกและสับไข่ให้ละเอียด ใส่ลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือ คนให้เข้ากัน

โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส ผัดอีกครั้ง สลัดอร่อยสวยและรวดเร็วพร้อมแล้ว!

ถั่วเขียวกระป๋องจากพันธุ์สมองเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง! นั่นคือเหตุผลที่มักใช้ถั่วจากขวดในสลัด

ที่นี่ฉันรวบรวมสูตรสลัดที่น่าสนใจที่สุดซึ่งรวมถึงถั่วกระป๋อง ดูคอลเลกชันทั้งหมดและเลือกสูตรที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเอง!

สลัดลีนกับสับปะรดและข้าว

• ข้าวเมล็ดยาว 1 ถ้วย
• 1/2 สับปะรดสด
• 1 แครอทดิบ
• ถั่วลันเตาแช่แข็ง 150 กรัม
• ต้นหอมเล็กน้อย
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ทุน - สลัดไก่

• เนื้อไก่ต้มหรือรมควัน 500-600 กรัม
• ถั่วเขียว 1 กระปุก
• มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ 3-4 ชิ้น
• ไข่ 4-5 ฟอง
• มายองเนส,
• แตงกวาดอง 4-5 ลูก
• เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

สลัดฤดูหนาว Olivier - สูตรคลาสสิกกับไส้กรอก

• 2-3 ผักดอง
• ไข่ต้ม 3 ฟอง (ต้มสุก)
• 2 มันฝรั่งขนาดกลาง (ต้มในผิวหนัง)
• 1-2 แครอท (ต้มในเปลือก)
• 1 หัวหอม
• ไส้กรอกหมอ 300 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
• มายองเนส.

สลัดปริ๊นเซสบนถั่ว

• ถั่วเขียว 1 กระป๋อง
• ปูอัด 1 ห่อ 200 กรัม,
• 1 แครอท
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม,
• 3 ไข่,
• มายองเนส.

ยำปลาหมึกกับกะหล่ำปลี

• ซากปลาหมึกเล็ก 2-3 ตัว
• กะหล่ำปลีขาว 200 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก
• แตงกวาดอง 1-2 ลูก
• มะกอก 50 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 50 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส,
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว
• ผักใบเขียวตามต้องการ

สลัดโอลิเวียร์อร่อยไร้เนื้อสัตว์

• แครอทต้ม,
• มันฝรั่งต้ม,
• แตงกวาดอง,
• ถั่วเขียวกระป๋อง
• มะกอกกระป๋อง,
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสดสำหรับปรุงแต่ง
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสไขมันต่ำสำหรับแต่งตัว

เมื่อปีใหม่ วันเกิด หรือวันหยุดอื่น ๆ ใกล้เข้ามา สูตรสลัดวันหยุดอยู่ใกล้แค่เอื้อม! การทำอาหารกับพวกเขาทำได้ง่ายและสนุก ฉันหวังว่าสลัดวันหยุดที่ฉันเลือกไว้จะช่วยคุณจัดโต๊ะเทศกาล

สลัดชั้นกับถั่ว

สลัดไส้กรอกนุ่มๆ

• ไส้กรอกหรือแฮมไขมันต่ำ
• แตงกวาดอง,
• แตงกวาสด,
• ถั่วเขียวกระป๋อง
• ข้าวโพดกระป๋อง,
• แครอทสด,
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว อะไรก็ได้ที่คุณชอบสำหรับแต่งตัว

สลัดแฮมกับถั่ว

• เเฮม,
• โถถั่ว,
• แตงกวาสด 1 ลูก
• ไข่ต้ม 2 ฟอง,
• มายองเนสสำหรับปรุงรส

สลัดแตงกวาดองกับลิ้น

• แจ็คเก็ตมันฝรั่ง 2 ชิ้น,
• ไข่ไก่ 2-3 ชิ้น,
• แตงกวาดอง 200 กรัม
• ลิ้นต้ม 300 กรัม
• เนื้อต้ม
• แชมเปญหมัก 1 โถ,
• ถั่วเขียว 1 กระปุก
• มายองเนส.

สลัดถั่ว
29 สูตรในคอลเลกชั่น Pea Salad ถั่วเขียวกระป๋องจากพันธุ์สมองเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง! นั่นคือเหตุผลที่ใช้ถั่วจากขวดบ่อยครั้งในสลัด

สลัดถั่วเขียว: สูตรที่มีรูปถ่าย

รสหวานเล็กน้อยและละเอียดอ่อนของพืชตระกูลถั่วนี้ทำให้เป็นที่นิยมในสลัดที่หลากหลาย วันนี้แทบไม่มีโต๊ะวันหยุดที่สมบูรณ์หากไม่มีอาหารที่มีถั่วโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นกระป๋อง วิธีทำสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยด้วยคุณจะได้เรียนรู้จากสูตรอาหารพร้อมภาพด้านล่าง

วิธีทำสลัดถั่วเขียว

อาหารกระป๋องไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ถั่วซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ยังคงรักษาสารที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ไว้ในรูปแบบนี้ ด้วยเหตุนี้ แม่บ้านเกือบทุกคนในครัวจึงมีขวดโหลที่มีส่วนผสมนี้อยู่เสมอ ทำให้การทำสลัดถั่วเขียวเป็นกระบวนการที่ง่ายและรวดเร็ว สิ่งสำคัญคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม องค์ประกอบของอาหารกระป๋องควรมีส่วนประกอบเพิ่มเติมเพียงไม่กี่อย่าง - เกลือ น้ำ และน้ำตาล ถั่วจะต้องมีเกรดสูงสุดหรือชั้นหนึ่ง ห้องอาหารเหมาะสำหรับซุปเท่านั้น

วิธีทำถั่วลันเตาสำหรับสลัด

สำหรับการเก็บรักษามักใช้ถั่วลันเตา อีกชื่อหนึ่งคือสมอง ถั่วได้รับชื่อนี้เนื่องจากการโน้มน้าวใจลักษณะบนพื้นผิว มีประโยชน์เนื่องจากมีโปรตีนสูง ไม่ใช่ทุกสูตรที่ใช้ถั่วกระป๋องซึ่งไม่ต้องเตรียมการล่วงหน้า ผักกาดหอมสดหรือแช่แข็งปรุงด้วยวิธีอื่น ถั่วต้องปรุงให้สุกก่อน สำหรับสลัดพันธุ์เรียบมีความเหมาะสม - มีขนาดใหญ่และมีรูปร่างโค้งมน ในเวอร์ชันที่ง่ายที่สุด ถั่วจะปรุงดังนี้:

1. เทน้ำลงในกระทะในอัตรา 1 ลิตรต่อผลิตภัณฑ์ 400 กรัม
2. หลังจากเดือดให้เพิ่มถั่วเอง 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาลและสะระแหน่สองสามก้านสำหรับปรุงรส
3. ต้มประมาณ 10 นาที ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่ม 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
4. ปรุงต่ออีก 5 นาที นำออกจากน้ำแล้วปล่อยให้ถั่วเขียวดองเย็น

สลัดกับถั่ว - สูตร

สูตรสลัดที่มีถั่วเขียวจะช่วยคุณได้แม้ในสถานการณ์ที่คุณต้องการสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ คุณสามารถใช้ส่วนผสมดั้งเดิมที่สุดได้ ผลที่ได้คือสลัดต่างๆ ที่มีเนื้อ ข้าวโพด ชีส เห็ดและไส้กรอก ตัวเลือก Lenten ได้แก่ สลัดกับเห็ดและถั่วลันเตา ขนมขบเคี้ยวที่มีแคลอรีไม่สูงเกินไปได้มาจากแตงกวาธรรมดาหรือสาหร่ายแตงกวาและมะเขือเทศ คุณสามารถทดลองโดยเพิ่มสิ่งที่คุณมีในตู้เย็นและทำของว่างเบา ๆ หรือของว่างมากมาย แม้แต่หัวบีทก็เข้ากันได้ดีกับถั่ว

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• เสิร์ฟ: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 102 kcal
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

สลัดปูเป็นเมนูคลาสสิกสำหรับทุกวันหรือทุกโต๊ะเทศกาล ตามสูตรดั้งเดิมนั้นจัดทำขึ้นจากแท่งข้าวโพดที่มีชื่อเดียวกัน มีอีกทางเลือกหนึ่งที่น่ารับประทานและน่าพอใจไม่น้อย นี่คือสลัดกับถั่วลันเตาและปูอัด สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าว ยินดีต้อนรับผักใดๆ ตามฤดูกาล ขอแนะนำให้ใช้กระเทียมและใบผักชีฝรั่ง - โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับพวกเขา

• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• แตงกวา - 1 ชิ้น,
• ถั่วกระป๋อง - 5 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส,
• ไข่ - 3 ชิ้น,
• ปูอัด - 100 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

1. ล้างแตงกวา ตัดบั้นท้าย แล้วหั่นส่วนที่เหลือเป็นเส้นหรือลูกบาศก์
2. ปอกไข่ลวก สับให้ละเอียด
3. ระบายของเหลวจากถั่ว
4. ตัดไม้เป็นก้อน
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือและพริกไทยใส่สมุนไพรสับ เพื่อผสมทุกอย่าง

จากถั่วกระป๋อง

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• เสิร์ฟ: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 92 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สลัดง่าย ๆ ต่อไปนี้กับถั่วกระป๋องเหมาะอย่างยิ่งกับเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ ตามสูตรนี้จะรวมกับกระเทียมและหัวหอม พวกเขาเพียงแค่ต้องสับและผสมกับถั่วจากขวด เพียงแค่ระบายของเหลวก่อน ขอแนะนำให้ปล่อยให้ถั่วไหลผ่านโดยใส่ในกระชอน จากนั้นสลัดจะไม่มีของเหลวส่วนเกิน

• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• ถั่วกระป๋อง - 300 กรัม
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ,
• กระเทียม - 2 กานพลู

1. เปิดขวดอาหารกระป๋อง สะเด็ดน้ำส่วนเกิน แล้วใส่ในชามสลัด
2. ปอกหัวหอมและกระเทียมสับละเอียด ส่งไปที่ชามสลัดด้วย
3. เพิ่มมายองเนส เกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทยและผสม

• เสิร์ฟ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 130 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สลัดคลาสสิกกับไก่และถั่วลันเตา การผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายเหล่านี้ในจานจะได้รสชาติที่แปลกใหม่ - นุ่มและอ่อนโยน เพื่อให้เผ็ดขึ้นเล็กน้อยจึงใส่กระเทียมลงไป แตงกวาเพิ่มความสดให้กับจาน สิ่งสำคัญคือปล่อยให้สลัดต้มเพื่อให้มายองเนสอิ่มตัว แม้ว่าจะสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำได้อย่างง่ายดาย

• กระเทียม - 2 กานพลู
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น,
• แตงกวา - 1 ชิ้น,
• มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา
• ถั่วกระป๋อง - 50 กรัม
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก
• มายองเนส - 150 กรัม
• แฮมไก่ - 1 ชิ้น

1. แยกต้มขาและไข่จนสุก ปล่อยให้เย็นแล้วสับให้ละเอียด
2. ล้างแตงกวาหั่นเป็นก้อน บดชีสบนเครื่องขูด
3. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัดผสม
4. ปรุงรสด้วยกระเทียมบด มายองเนส มัสตาร์ด เกลือและผสมอีกครั้ง

กับกะหล่ำปลี

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• เสิร์ฟ: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 50 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ของว่างที่สดใหม่ บางเบา และน่ารับประทาน ทั้งหมดนี้เกี่ยวกับสูตรสลัดกับกะหล่ำปลีและถั่วลันเตา ส่วนผสมดังกล่าวจะพบได้ในครัวของแม่บ้านทุกคน เพื่อให้กะหล่ำปลีนุ่มขึ้น คุณสามารถบดด้วยมือหลังจากตัดแล้ว ผลิตภัณฑ์ที่เหลือนั้นง่ายที่สุด - แครอทและถั่ว ดังนั้นสลัดจึงมีแคลอรีต่ำและเหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก ทานคู่กับมันบดก็อร่อย

• เกลือ - 1 หยิก
• แครอทสด - 1 ชิ้น,
• กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 50 กรัม

1. ล้างหัวกะหล่ำปลีให้สะอาดจากใบไม่ดีสับส่วนที่เหลือให้ละเอียด
2. ล้างแครอทขูด
3. ใช้ชามที่จะผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
4. เกลือเทน้ำมันผสมให้เข้ากัน

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 217 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารราคาประหยัดคือสลัดง่ายๆ กับถั่วและไข่ โดดเด่นด้วยส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา นอกจากส่วนประกอบหลักแล้ว องค์ประกอบยังรวมถึงข้าวและพริกหยวก ด้วยเหตุนี้สลัดจึงไม่เพียง แต่น่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่หวานอีกด้วย นอกจากนี้อาหารเรียกน้ำย่อยไม่เลี่ยนเกินไปเพราะใช้น้ำมันสำหรับแต่งตัวไม่ใช่มายองเนส

• พริกหยวก - 1 ชิ้น,
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ข้าว - 150 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 100 กรัม
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น

1. ตัดโคนพริกไทย เอาเมล็ดออก แล้วหั่นผักเป็นเส้น
2. ต้มข้าวโดยใช้น้ำเกลือ แล้วนำมาผัดกับพริกไทย
3. ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปอกเปลือกและสับให้ละเอียด
4. ผสมส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดปรุงรสด้วยพริกไทยเกลือเทน้ำมัน

กับมันฝรั่ง

• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 127 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำสลัดมันฝรั่งและถั่ว ในการจัดองค์ประกอบจะคล้ายกับโอลิเวียร์แบบดั้งเดิมอยู่แล้ว แม้ว่าขนมจะดูเบา แต่ก็ยังง่ายสำหรับเธอที่จะได้รับเพียงพอ สลัดสามารถใช้เป็นอาหารอิสระหรือเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ได้ เช่น เคบับแสนอร่อย ต้องใช้มายองเนสในการแต่งตัวแม้ว่าครีมเปรี้ยวก็เหมาะสมเช่นกัน

• มายองเนส, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส,
• ถั่วกระป๋อง - 380 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - ขนสองสามอัน
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น,
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น

1. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วต้ม ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
2. สับหัวหอมอย่างประณีตหั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วย
3. ระบายของเหลวออกจากถั่วผสมกับส่วนผสมที่เหลือโดยใช้ชามสลัด
4. เกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนสผสม

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 137 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สลัดตับกับถั่วลันเตาเป็นเพียงคลังเก็บวิตามิน ในสมัยโซเวียตจานนี้ถือว่าเกือบจะหรูหรา ปรุงจากตับปลาคอด นอกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย สลัดที่ใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีประโยชน์และช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ หากคุณเก็บตับปลาไว้อย่างน้อยหนึ่งขวด คุณสามารถสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยได้ทุกเมื่อ สะดวกเพราะถ้าคุณไม่ใส่ถั่วและมันฝรั่งคุณสามารถทาขนมปังและเสิร์ฟเป็นแซนวิชได้ อีกทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจคือการใช้แครกเกอร์หรือชิป

• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 3 ชิ้น,
• ตับปลา - 240 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น,
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส,
• ถั่วกระป๋อง - 150 กรัม
• ขนหัวหอมสีเขียว - 20 กรัม

1. ต้มไข่ให้เดือดแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นทันที ต่อไปก็สับให้ละเอียด
2. เปิดขวดตับเทน้ำมันจากนั้นนวดผลิตภัณฑ์ด้วยส้อมแล้ววางลงที่ด้านล่างของชามสลัดทันที ใส่ไข่ลงไป
3. แยกต้มมันฝรั่งในผิวหนังแล้วปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. ส่งส่วนผสมที่เหลือไปที่ชามสลัด
5. วางหัวหอมสับไว้ด้านบน
6. ปรุงรสด้วยมายองเนส พริกไทย ใส่เกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. โรยหน้าด้วยไข่ต้มครึ่งฟองหากต้องการ

กับผักดอง

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• เสิร์ฟ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 259 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

สูตรนี้จะแสดงวิธีทำสลัดปลากับผักดองและถั่ว เขายังคล้ายกับโอลิเวียร์ แต่มีคุณสมบัติ นอกจากมันฝรั่งและหัวหอมกับแครอทแล้ว ยังมีการเพิ่มแซลมอนเค็มเล็กน้อยลงในสลัดด้วย ปรากฎว่าเป็นส่วนผสมที่ผิดปกติอย่างมาก ในทางกลับกันสลัดมีความโดดเด่นด้วยรสเปรี้ยวเล็กน้อยเนื่องจากขิงดอง

• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ,
• ถั่ว - 90 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - ขนคู่หนึ่ง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• แตงกวาเค็มและสด - 1 ชิ้น,
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
• แครอท - 2 ชิ้น,
• หอมแดง - 1 หัว,
• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 250 กรัม
• ขิงดอง - 10 กรัม

1. ต้มมันฝรั่งกับแครอทแล้วเย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
2. จากนั้นล้างแตงกวาสดสับละเอียดพร้อมกับเกลือ
3. สับหัวหอมด้วยหั่นปลาเป็นชิ้น
4. ล้างแห้งสับผักใบเขียว
5. สับขิงอย่างประณีตผสมกับมายองเนสและน้ำมะนาว
6. ใช้ชามสลัดขนาดใหญ่ที่จะใส่ผลิตภัณฑ์สับทั้งหมด
7. ปรุงรสด้วยซอสมายองเนส, เกลือ, ผสม

สลัดแตงกวา

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 35 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สำหรับผู้ที่ยึดมั่นในการกินเจสลัดแตงกวาและถั่วลันเตาเหมาะสำหรับผักเท่านั้น อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะไม่ทำร้ายผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก สลัดอาจเป็นอาหารมื้อเย็นแบบเบาๆ หรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อ มะกอกผสมกับมะเขือเทศและแตงกวาทำให้ได้รสชาติที่พิเศษ สำหรับการนำเสนอที่สวยงาม คุณควรใช้ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส,
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น,
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - เพื่อลิ้มรส
• มะกอกกระป๋อง - 50 กรัม

1. ล้างแตงกวาและมะเขือเทศให้สะอาด เช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ แล้วสับแบบสุ่ม
2. ตัดมะกอกครึ่งหรือเล็กกว่า
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทยและน้ำมัน
4. โรยด้วยสมุนไพรสับ

พร้อมต้นหอม

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 35 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

สลัดแตงกวาถั่วและต้นหอมที่อร่อยไม่แพ้กัน การปรุงอาหารมันเป็นความสุข ถั่วให้ความนุ่มเป็นพิเศษแก่อาหารเรียกน้ำย่อย นอกจากหัวหอมแล้ว คุณยังสามารถใช้ผักใบเขียวอื่นๆ สำหรับตกแต่งได้ เช่น ผักชีฝรั่งหรือผักชี หากคุณต้องการสลัดถั่วลันเตาที่น่าพึงพอใจ ให้เพิ่มไส้กรอก แฮม หรือไก่ต้ม อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะไม่ใช่แค่กับข้าวอีกต่อไป แต่เป็นอาหารจานที่เต็มเปี่ยม

• ผักชีฝรั่ง - สองกิ่ง
• มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส,
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น,
• ถั่วกระป๋อง - ครึ่งกระป๋อง
• ขนหัวหอมสีเขียว - 5-6 ชิ้น,
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น

1. ล้างผักชีฝรั่ง หัวหอมและแตงกวาใต้น้ำไหลเย็น ทาบนกระดาษชำระแล้วปล่อยให้แห้ง
2. ต้มไข่ให้เดือดทันทีโอนไปยังน้ำเย็น เมื่อเย็นแล้วให้แกะเปลือกออกแล้วสับให้ละเอียด
3. สับผักใบเขียวสับแตงกวาเป็นก้อน
4. ใช้ชามสลัดที่จะใส่ส่วนผสมทั้งหมด เกลือปรุงรสด้วยซอสมายองเนสผสม

สลัดกับถั่ว - เคล็ดลับการทำอาหาร

หากคุณต้องการทำสลัดแสนอร่อยกับถั่วลันเตา ให้เรียนรู้เคล็ดลับง่ายๆ สองสามข้อ เมื่อซื้ออาหารกระป๋องให้ใส่ใจกับขวดโหล - ไม่ควรบวมและเสียหาย หากเปิดแล้วพบว่ามีโคลนเต็มไปหมด ไม่ต้องตกใจ ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์มีแป้งอยู่เล็กน้อย มันจะต้องล้างด้วยน้ำต้ม ดูวันที่ผลิตด้วย หากถั่วบรรจุกระป๋องในฤดูร้อนพวกเขาก็จะถูกใส่ในขวดที่สดใหม่อย่างแน่นอน นอกจากคำแนะนำพื้นฐานเหล่านี้แล้ว ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามดังต่อไปนี้:

1. หากมีการระบุหัวหอมในรายการผลิตภัณฑ์ อันดับแรกควรเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาที ดังนั้นเวลากรีดตาจะได้ไม่หนีบ
2. แนะนำให้ต้มไข่ในน้ำเค็มเล็กน้อย สิ่งนี้จะช่วยป้องกันเปลือกจากการแตกร้าวและโปรตีนจากการรั่วซึม
3. เพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้มันฝรั่งดำคล้ำ เมื่อเดือด ให้เทน้ำส้มสายชูอ่อน 1 ช้อนโต๊ะลงไปในน้ำ
4. คุณสามารถใช้กระชอนขนาดเล็กเพื่อระบายน้ำออกจากขวดโหล
5. เพื่อให้สลัดมีสุขภาพดีขึ้น คุณสามารถแทนที่เกลือปกติด้วยเกลือเสริมไอโอดีน มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ตแบบไม่หวาน
6. ในการตกแต่งสลัดเนื้อด้วยถั่ว, งา, thistle นมหรือเมล็ดแฟลกซ์มีความเหมาะสม ผักควรเสิร์ฟพร้อมลูกเกดหรือถั่วสับ
7. ในการสร้างเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็วคุณสามารถปรุงรสถั่วด้วยครีมหรือเนย

สลัดถั่วเขียว: สูตรที่มีรูปถ่าย
เรียนรู้วิธีการทำสลัดถั่วเขียว ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในอาหารเรียกน้ำย่อยส่วนใหญ่หลังจากศึกษาสูตรที่คุณสามารถเตรียมอาหารประจำวันหรืองานรื่นเริงได้

ถั่วเขียวกระป๋องเริ่มในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19 เท่านั้น ในสมัยโซเวียต การผลิตอาหารกระป๋องที่มีถั่วเกือบแซงหน้าอาหารกระป๋องแบบคลาสสิก - sprats และสตูว์ และวันนี้ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้สูญเสียความเกี่ยวข้อง ท้ายที่สุดก็สามารถใส่ในสลัดเกือบทุกชนิดทำกับข้าวหรือใส่ซุป

นักโภชนาการแนะนำว่าผู้ป่วยควรใส่ถั่วในอาหาร เนื่องจากเข้ากันได้ดีกับผัก ปลา เนื้อสัตว์ และมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ในหมู่พวกเขามีวิตามิน A, กลุ่ม B, C และ E, แร่ธาตุมากกว่า 20: โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, เหล็กและอื่น ๆ มันมีโปรตีนมากมาย 23% และคาร์โบไฮเดรต 53% แป้งและน้ำตาลต่าง ๆ มากมาย ดังนั้นถั่วเขียวถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและย่อยง่ายซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ 300 กิโลแคลอรี สารกันบูดสำหรับการผลิตถั่วกระป๋องไม่จำเป็นจริงๆ ดังนั้นถั่วจึงไม่มีสารอันตราย แม้ว่าจะมีชื่อที่คลุมเครือก็ตาม ด้วยคุณสามารถปรุงสลัดวิตามิน

เมื่อเปิดขวดถั่วกระป๋องแล้วคุณสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือแม้กระทั่งเป็นจานเช่นอุ่นและเทเนยครีมเปรี้ยว แต่ถึงกระนั้น วัตถุประสงค์หลักของถั่วก็คือการเป็นส่วนหนึ่งของสลัด
ต่อไปนี้เป็นสูตรสลัดที่เรียบง่ายน่าสนใจและอร่อยมากกับถั่วซึ่งส่วนสำคัญคือถั่วเขียวหรือถั่วสดบรรจุกระป๋อง

สูตร 1. สลัดถั่วเขียวสดกับแอปริคอท

วัตถุดิบ:

• ถั่วลันเตา 200 กรัม
• แอปริคอต - 150 กรัม
• อัลมอนด์สับ - 2 ช้อนโต๊ะ

ล้างแอปริคอตสดและเอาเมล็ดออก ลวกในน้ำเดือดสักครู่ จากนั้นเช็ดผ่านตะแกรงคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส

เพิ่มถั่วลงในน้ำซุปข้นแอปริคอทที่ได้ ผสมและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โรยด้วยอัลมอนด์ก่อนเสิร์ฟ

สูตรที่ 2. สลัดถั่วกระป๋องแบบลีนกับเห็ดพอชินี

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋อง - 200 กรัม
• เห็ดพอชินีดอง - 200 กรัม
• พริกหวานแดง - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล

ผสมถั่วลันเตากับเห็ดพอชินีสับ (หากไม่มีพอชินี่ เห็ดแชมปิญองก็ทำได้ค่ะ) ใส่พริกแดงและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

ผสมเห็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและพริกหยวกกับถั่วเขียวกระป๋อง เติมสลัดลีนด้วยน้ำมันพืช

สูตร 3. สลัดถั่วลันเตาสดกับหัวไชเท้า

วัตถุดิบ:

• ถั่วสด - 200 กรัม
• หัวไชเท้า - 150 กรัม
• หัวหอม - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 25 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 มล

ตัดหัวไชเท้าเป็นก้อนแล้วผสมกับถั่วและหัวหอม โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่ง เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว ให้คนให้เข้ากัน

สูตร 4. สลัดถั่วเขียวกระป๋องกับหัวบีท

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 200 กรัม
• บีทรูทดอง -200 g
• หัวหอม - 100 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 75 มล
• ผักชีฝรั่ง - 25 กรัม

แครอทต้มหั่นเป็นก้อน ทำเช่นเดียวกันกับหัวบีท สับหัวหอม ผสมผลิตภัณฑ์โดยเติมถั่วและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช โรยผักชีฝรั่งด้านบน

สูตร 5. สลัด "เบอร์ต้า"

วัตถุดิบ:

• sprats ในน้ำมัน - 2 กระป๋อง
• ไข่ลวก - 6 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มายองเนส
• ชีส - 300 กรัม

บนกระต่ายขูดหยาบ ถูชีส แยกไข่ขาวและไข่แดง หัวหอมควรสับละเอียดและทอด

สูตร 6. สลัดถั่วเขียวสดกับลูกเกดดำและแดง

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 200 กรัม
• ลูกเกดดำ ลูกละ 100 กรัม
• น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ

ถั่วฝักยาวจากสวนเหมาะกับจานนี้ มันจะต้องผสมกับลูกเกด จากนั้นใส่ในชามสลัดและโรยด้วยน้ำตาลผง

สูตร 7. สลัดกับถั่วเขียวสดและผัก

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋อง - 200 กรัม
• แตงกวา - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 100 กรัม
• วอลนัท - 10 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำมันพืช - 50 มล
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - 25 กรัม

แตงกวากับมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มถั่วให้พวกเขาเกลือและผสม ปอกเมล็ดวอลนัทแล้วขูดกระเทียมบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและน้ำมะนาว ผสมให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยหัวหอมใหญ่สีเขียวและโรยด้วยผักชีฝรั่ง

สูตร 8. สลัดถั่วเขียวกับแอปเปิ้ลและหัวหอม

วัตถุดิบ:

• ถั่วสด - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 200 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ต้มถั่วเขียวในน้ำ (เค็มเล็กน้อย) โดยไม่ต้องปิดฝา - มิฉะนั้นสีจะหายไป ปอกหัวหอมและแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน ผสมทุกอย่างเพิ่มน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส เติมน้ำมันพืช.

สูตร 9. แครอทฤดูร้อนและสลัดถั่ว

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียวสด - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 มล
• แครอท - 100 กรัม
• หัวหอม - 50 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น

นำน้ำเค็มไปต้ม เพิ่มถั่วและต้มอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที ตัดแครอทเป็นเส้น (ถ้าคุณชอบแครอท คุณสามารถปรุงสลัดเกาหลี) แล้วหั่นหัวหอมเป็นวง

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน จากนั้นผัดหัวหอมและแครอท คนตลอดเวลา เกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มน้ำมะนาวกับถั่ว หลังจากทอดแล้วให้ใส่จานและตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม

มันง่ายมากที่จะตุนถั่วลันเตาของคุณเอง ถั่วที่ทำที่บ้านกระป๋องดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ประมาณหนึ่งปีในที่เย็น: ห้องใต้ดินหรือตู้เย็น ถั่วสามารถปลูกได้ในประเทศหรือซื้อในช่วงฤดูที่สุกในตลาด

ก่อนเริ่มกระบวนการทำอาหาร ให้ปอกเปลือกถั่วออกจากฝักอย่างระมัดระวัง จากนั้นใส่ในน้ำเดือดเค็มและต้มเป็นเวลา 5 นาที ถัดไปสะเด็ดน้ำล้างถั่ว

ขั้นตอนต่อไปคือการฆ่าเชื้อขวดโหลที่มีความจุ 0.5 ลิตร เราใส่ถั่วลงไปแล้วเทน้ำเดือดกับเกลือ - เกลือ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร จากนั้นอย่าลืมเติมน้ำส้มสายชู - หนึ่งในสี่ของช้อนชา

ตอนนี้ต้องปิดฝาขวด พวกเขาต้องได้รับอนุญาตให้เย็นแล้วนำไปไว้ในห้องใต้ดินหรือบนชั้นล่างของตู้เย็น ถั่วเขียวดังกล่าวจะไม่เลวร้ายไปกว่าในร้านแม้แต่รสชาติที่อร่อยกว่า!