สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำเบบี้คุกกี้ คุกกี้เด็ก - สูตรหวานที่ดีที่สุดสำหรับเจ้าตัวน้อย

สินค้า:

• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• วานิลลิน - 2 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 2.5 ถ้วย

ผู้คนเป็นสิ่งมีชีวิตที่ชอบกินอาหารอร่อยแม้ว่าผลิตภัณฑ์จะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่บางครั้งคุณก็ต้องการของหวานจริงๆ ดังนั้นบางครั้งเราต้องการแค่คุกกี้ขนมชนิดร่วนที่กรอบและหวาน ซึ่งเป็นสูตรที่ฉันแบ่งปันในบทความนี้ มีข้อแม้อย่างหนึ่งในสูตรนี้: เป็นการดีกว่าสำหรับเด็กที่จะปรุงคุกกี้ขนมชนิดร่วนในเนยไม่ใช่ในมาการีน

ยังดีกว่าสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ขวบที่จะปรุงคุกกี้เสริมอาหาร เป็นต้น และเมื่อพวกเขาโตขึ้น คุณสามารถดื่มด่ำกับขนมชนิดร่วนได้ในบางครั้ง

สูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วน:

1. ผสมไข่สองฟองกับน้ำตาลหนึ่งแก้ว

2. ใส่เนยนิ่ม 200 กรัมแล้วผสม เพื่อให้เนยนุ่มเร็วขึ้น คุณสามารถใช้ไมโครเวฟ (จับเวลา 10 วินาที)

3. ดับโซดาหนึ่งช้อนชาในน้ำส้มสายชูแล้วใส่แป้ง ผสม.

4. ร่อนแป้ง 2 ถ้วยแล้วเริ่มนวดแป้ง หากในระหว่างขั้นตอนการนวดคุณเห็นว่ามีแป้งไม่เพียงพอให้เพิ่ม

5. ดังนั้นคุณควรได้แป้งขนมชนิดร่วนที่ไม่ติดกับมือของคุณ มันมีรูปร่าง แต่ในขณะเดียวกันก็นุ่มและง่ายต่อการฉีกชิ้นส่วนออกจากมัน

6. ใส่แป้งชอร์ตเบรดที่ทำเสร็จแล้วลงในถุงพลาสติกและแช่เย็นเป็นเวลา 20 นาที

เตรียมคุกกี้ขนมชนิดร่วน:

7. หลังจากผ่านไป 20 นาที คุณต้องนำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วค่อยๆ ม้วนเป็นชั้นบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้ง ฉันรีดแป้งที่มีความหนา 0.5-0.7 ซม. เราบีบรูปร่างต่าง ๆ ออกจากแป้งหรือตัดเป็นสี่เหลี่ยม หรือคุณสามารถทำคุกกี้ทรงกลมโดยไม่ต้องใช้แม่พิมพ์โดยใช้แก้ว แป้งที่เหลือจะก่อตัวเป็นลูกบอลรีดและตัดคุกกี้ออก

เมนูของเด็กวัยหัดเดินอายุไม่เกินหนึ่งปีไม่แตกต่างกันมากนักดังนั้นเด็ก ๆ ทุกคนจึงยินดีที่จะลองผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ ด้วยความปลาบปลื้มใจที่พวกเขารู้สึกสดชื่นด้วยคุกกี้หวาน ๆ แม้จะซื้อในร้านค้า คุณคิดหรือไม่ว่าไม่มีอะไรน่ารับประทานไปกว่าคุกกี้สำหรับของหวาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับน้ำผลไม้หรือนม

แม่คนใดต้องการเลี้ยงลูกอย่างจริงใจ ขนมโฮมเมดที่เตรียมด้วยมือแม่ที่เอาใจใส่จะอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อจากร้านเสมอ

เมื่อแสดงจินตนาการแล้วคุณสามารถปรุงคุกกี้โฮมเมดซึ่งจะดีต่อสุขภาพและอร่อยกว่าร้านที่ซื้อหลายเท่า

คุณสามารถให้คุกกี้แก่เด็กได้ตอนอายุเท่าไร?

ตั้งแต่อายุประมาณ 3-4 เดือน ทารกมักจะเอาทุกอย่างที่เขาเอื้อมถึงเข้าปากได้ เช่น นิ้วที่จับ ขา เขย่าแล้วมีเสียง นักสำรวจหนุ่มไม่หิวโหย ดังนั้น เขาจึงเรียนรู้โลกรอบตัวเขา เมื่อเศษขนมปัง แครกเกอร์ หรือคุกกี้ตกไปอยู่ในมือของเขา นั่นเป็นเรื่องของเวลา ในกรณีนี้ ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทำคุกกี้มีบทบาทสำคัญ

ลูกเกด, เมล็ดงาดำ, ถั่วมักถูกเพิ่มเข้าไปในคุกกี้ที่ซื้อมาซึ่งทารกสามารถสำลักได้ ไม่ควรใส่มาการีน สี กลิ่น และสารกันบูดต่างๆ ในอาหารเด็ก ดังนั้นคุกกี้ที่ผลิตจากโรงงานจึงไม่เหมาะสำหรับทารกอายุ 1 ปี ข้อยกเว้นคือคุกกี้สำหรับเด็กพิเศษ ("Baby", "Heinz", "Baby") - นุ่มละลายในน้ำลายอย่างรวดเร็ว ในกรณีที่ไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบต่อส่วนผสม แป้งมาตรฐานรายวันสำหรับเด็กอายุ 6-7 เดือนคือ 3 ถึง 5 กรัม และอนุญาตให้ใช้คุกกี้ 10-15 กรัมภายในปี

บิสกิตไม่รวมอยู่ในโภชนาการของทารก น้ำตาลในปริมาณที่น้อยมากในช่วงเดือนแรกของชีวิตจะขัดขวางการสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปู่ย่าตายายเชื่อว่าไม่มีอะไรผิดปกติที่จะให้คุกกี้ทารกอายุ 3-5 เดือนจากร้านค้า การเคี้ยวครั้งแรกปรากฏขึ้นเมื่ออายุประมาณหกเดือนนับจากนี้อนุญาตให้แครกเกอร์หรือคุกกี้ ตั้งแต่อายุ 6 เดือน ทารกสามารถถือขนมหวานไว้ในมือแล้วดูด "กัด" ชิ้นเล็ก ๆ ด้วยเหงือก

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าคุกกี้แม้จะเจือจางด้วยนมในทุกช่วงวัยเป็นอาหารที่อร่อยหายากและไม่ใช่อาหารหลักก็ไม่ควรแทนที่มันฝรั่งบดหรือโจ๊ก

สิ่งที่ต้องเลือกจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในร้าน?

บทความนี้พูดถึงวิธีทั่วไปในการแก้ปัญหาของคุณ แต่แต่ละกรณีจะไม่ซ้ำกัน! หากคุณต้องการทราบวิธีแก้ปัญหาของคุณจากฉัน - ถามคำถามของคุณ รวดเร็วและฟรี!

คำถามของคุณ:

คำถามของคุณถูกส่งไปยังผู้เชี่ยวชาญแล้ว จำหน้านี้บนโซเชียลเน็ตเวิร์กเพื่อติดตามคำตอบของผู้เชี่ยวชาญในความคิดเห็น:

ก่อนที่คุณจะซื้อคุกกี้ที่ผลิตในเชิงพาณิชย์ คุณต้องจำไว้ว่าขนมอบทุกชนิดเหล่านี้สามารถทำหน้าที่เป็นสารก่อภูมิแพ้และทำให้เกิดอาการแพ้ได้ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบที่ปลอดภัย กลูเตน (กลูเตน) - โปรตีนจากธัญพืชที่มีอยู่ในแป้งสาลี ไม่ถูกดูดซึมโดยระบบทางเดินอาหารของเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีเสมอไป ดังนั้นจึงสามารถรบกวนการย่อยอาหารได้

กฎพื้นฐานสำหรับการเลือกคุกกี้สำเร็จรูปในร้านค้า:

• บิสกิต บิสกิตแห้งเบา ประกอบด้วยแป้งสาลีและนม หากไม่มีอาการแพ้โปรตีนนมและกลูเตนก็เป็นไปได้ที่จะรวมไว้ในอาหารของทารกตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป แคลอรี่ต่ำที่สุดในทุกประเภท
• ข้าวโอ๊ต บิสกิตแห้งที่มีข้าวโอ๊ตและไขมัน เหมาะสำหรับเด็กตั้งแต่ 8-9 เดือน
• หลอด. มันถูกอบจากแป้ง น้ำ และไขมันและทอด รวมอยู่ในอาหารของเด็กไม่เกิน 1 ปี ไม่เหมาะสำหรับเด็กที่เป็นโรคกระเพาะ
• ขนมชนิดร่วนน้ำตาลหวาน ส่วนประกอบประกอบด้วยน้ำตาลและมาการีนจำนวนมาก แคลอรีสูง เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีใช้
• แครกเกอร์. ผลิตภัณฑ์นี้มีมาการีน เกลือ และสารปรุงแต่งอาหารจำนวนมาก ดังนั้นแครกเกอร์จึงมีไขมันและแคลอรีสูง ไม่แนะนำสำหรับอาหารทารก

หากคุณเลือกคุกกี้ที่ผลิตโดยอุตสาหกรรม คุณควรให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กเป็นพิเศษ

สูตรคุกกี้ที่บ้าน

คุกกี้โฮมเมดนั้นสดใหม่และดีต่อสุขภาพสำหรับลูกน้อยของคุณมากกว่าคุกกี้ที่ซื้อจากร้าน แม่รู้อยู่เสมอว่าเธอนวดแป้งจากผลิตภัณฑ์อะไร

สามารถใช้แป้งปราศจากกลูเตน คอทเทจชีส ผักและผลไม้ได้ คุณสามารถทำให้ขนมอบมีความมันน้อยลงได้โดยใส่เนยให้น้อยลง ในบางกรณีแนะนำให้ใช้สูตรง่ายๆที่ไม่มีน้ำตาลและไข่

นมเปรี้ยว

สามารถนำเสนอคุกกี้ชีสกระท่อมแบบโฮมเมดให้กับเด็ก ๆ ที่คุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์นมนี้แล้ว ขนมอบที่ไม่มีไข่จะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ในการเตรียมผลิตภัณฑ์คอทเทจชีสตามสูตรง่าย ๆ คุณต้องใช้คอทเทจชีสและแป้งสาลี 500 กรัมและเนยและน้ำตาล 200 กรัม คุณสามารถเพิ่มผงฟู 20 กรัมเพื่อความอลังการ

1. ทำให้เนยนิ่มลงที่อุณหภูมิห้อง ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือในเครื่องปั่น
2. นวดแป้งคอทเทจชีสด้วยมือของคุณด้วยเนยน้ำตาลและแป้งแล้วเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. แผ่ออกเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. ตัดคุกกี้ด้วยแม่พิมพ์แก้ว
4. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25 - 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 - 200 องศา

ข้าวโอ๊ต

1. ใช้ข้าวโอ๊ต 300-350 กรัม, kefir ไขมันต่ำ 0.5 ลิตร, แอปเปิ้ลหวานสองสามลูก
2. เทเกล็ดด้วย kefir เป็นเวลา 20-30 นาทีจนชุ่ม
3. ปอกแอปเปิ้ล, ขูด (บดในเครื่องปั่น)
4. ผสมมวลแอปเปิ้ลกับข้าวโอ๊ตนวดแป้งให้ละเอียด
5. ปั้นลูกบอลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. ด้วยมือที่เปียกชื้น
6. อบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศา

กล้วย

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการอบกล้วยที่สามารถทำได้อย่างรวดเร็ว คุกกี้ที่มีกลิ่นหอมนี้จะทำให้ทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้น

1. ในการทำแป้งคุณจะต้องใช้กล้วย 2 ลูก น้ำมันพืช 100 กรัม แป้ง 300 กรัม คุณสามารถเพิ่มผงฟูหนึ่งช้อนชา
2. บดกล้วยด้วยส้อมหรือปั่นจนละเอียด ผสมกับน้ำมันพืชใส่แป้ง เก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 25-30 นาที
3. รีดชั้นหนา 0.5 ซม. ตัดเป็นรูปทรง
4. อบจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศา

การดัดแปลงที่น่าสนใจของสองสูตรก่อนหน้านี้คือคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกล้วย:

1. ใช้กล้วย 2-3 ลูก ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย นมครึ่งแก้ว (เพิ่มเติมในบทความ:)
2. คุณสามารถเพิ่มเนย
3. เพิ่มเกล็ดและนมลงในกล้วยบดและผสม
4. ปล่อยให้ส่วนผสมยืนเป็นเวลา 25-30 นาที ทำเค้ก
5. นำเข้าอบประมาณ 20 นาที

แครอท

แครอทมีโปรวิตามินเอ (แคโรทีน) จำนวนมาก เค้กแครอทมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กทุกวัย

1. คุณควรทานแป้งและแครอท 300 กรัม น้ำมันพืช 80 กรัม น้ำตาล 50 กรัม
2. บดแครอทให้มากที่สุดใส่น้ำมันและน้ำตาล
3. ค่อยๆใส่แป้งนวดแป้ง
4. ม้วนเป็นก้อนสูงถึง 5 ซม. กดด้านบนเล็กน้อย
5. อบประมาณ 20-25 นาทีในเตาอบร้อน

สูตรอาหารทั้งหมดนี้สามารถเสริมและดัดแปลงได้ตามใจชอบและคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของเด็กแต่ละคน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใส่กล้วยลงในขนมอบชีสกระท่อม ใช้ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด ข้าวไรย์แทนแป้งสาลี

คุกกี้สำหรับเจ้าตัวน้อย

เด็กวัยหัดเดินสามารถปรนนิบัติด้วยขนมที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า:

1. ใช้เนย 50 กรัม แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม ไข่นกกระทา
2. ตรึงเนยตะแกรง
3. เทแป้งข้าวเจ้า 100 กรัม, แอปเปิ้ลบด 1 ช้อนโต๊ะ, ไข่แดง 2 ลูก
4. นวดแป้ง
5. อบ 15 นาทีในเตาอบ

ในโลกของกุมารเวชศาสตร์ มีความเชื่อกันว่าในวัยเด็กไม่จำเป็นต้องใช้คุกกี้ และนี่คือความตั้งใจและความตั้งใจของพ่อแม่ หากแม่ยังต้องการปฏิบัติต่อลูกด้วยของอร่อยโดยที่ทารกมีความอดทนดีการอบผลิตภัณฑ์ด้วยตัวเองจะดีกว่าเสมอ ปล่อยให้ลูกของคุณเติบโตอย่างแข็งแรง!

นี่คือคุกกี้จากหมวดหมู่ "รวดเร็วและอร่อย!"

คุณจะต้องการ:

• แป้ง 1.5 ถ้วยตวง
• 50 ก. ซล. น้ำมัน
• 0.75 ถ้วยน้ำตาล
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู
• วานิลลิน 1 ช้อนชา
• ไข่ 1 ฟอง
• 3 ศิลปะ ช้อนนม
• เชอร์รี่

ตีเนยกับน้ำตาลและวานิลลา เพิ่มไข่และนม ผสมให้เข้ากัน

เพิ่มแป้งร่อนและผงฟูนวดแป้ง ฉันเพิ่มแป้งประมาณ 2.5 ถ้วยแล้วนวดแป้งแข็งเพื่อไม่ให้คุกกี้ละลาย

ฉันทำลูกบอลจากแป้งและกดเชอร์รี่แห้งที่ด้านล่าง (คุณสามารถทำแยมหรือเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มหรือเชอร์รี่สดหรือลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ) ใส่ลงในช่องแช่แข็งประมาณ 10-15 นาที

ในช่วงเวลานี้ เตาอบของฉันอุ่นขึ้น นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาที

วางบนถาดอบห่างกัน 4-5 ซม. ด้านบนไม่เป็นสีน้ำตาล แต่ด้านล่างยังคงเหมือนดังนั้นคุกกี้จึงพร้อม ฉันเปิดรับแสงมากเกินไปเล็กน้อย อบนานขึ้นอีก 5 นาที

? 2. คุกกี้ "อ่อนโยน"

มีคุกกี้มากมาย ทั้งเบา ร่วน และละลายในปาก!
ฉันชอบมันแค่ไหน! คำพูดไม่สามารถแสดงออกได้...

คุณจะต้องการ:

• มาการีนครีม 200 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ยีสต์แห้ง 3 ช้อนชา
• 3-4 เซนต์ ช้อนมายองเนส
• 4 แก้ว + 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• เกลือที่ปลายมีด

สำหรับการโรย:

• ผงน้ำตาล
• น้ำตาลวานิลลา

ใส่เกลือ เนยนิ่ม และมาการีนลงในแป้งที่ร่อนแล้ว (4 ถ้วยตวง) แล้วบดจนร่วน

เทยีสต์ลงในมายองเนส คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 5 นาที

เพิ่มส่วนผสมแป้งเนยและนวดแป้ง ถ้าแป้งร่วนเกินไปให้เพิ่มมายองเนส

เปิดออกมาบนกระดานที่โรยแป้งแล้วนวดแป้งให้เป็นก้อนกลม
แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วนแล้วม้วนลูกกลิ้งหนา 3 ซม. ตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วม้วนเป็นลูกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5-3 ซม.

วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษไข

กดลูกบอลเบา ๆ ด้วยส้อม

นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นถึง 250 องศาเป็นเวลา 20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
โรยคุกกี้ที่เสร็จแล้วให้หนาทันทีด้วยน้ำตาลผงผสมกับน้ำตาลวานิลลา

ชามีความสุข!

? 3. คุกกี้มะพร้าว

คุ้กกี้มะพร้าวอ่อน อร่อย กรอบ นุ่ม หอม!

คุณจะต้องการ:

• มาการีนนิ่ม 200 กรัม
• น้ำตาล 80 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง 280 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 50 กรัม
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนชา
• 0.5 ช้อนชา ขิงบด

โรยหน้า:

• มะพร้าวขูด 50g

การทำอาหาร:

ตีมาการีนที่นิ่มแล้วกับน้ำตาล ใส่ไข่ แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง
ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดแล้วค่อยๆเติมลงในมวลมาการีนไข่
แป้งจะเหนียวๆ ปิดด้วยฟิล์มยึดและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เปิดเตาอบที่ 175C.

แบ่งแป้งออกเป็น 5 ส่วนเท่าๆ กัน

โรยโต๊ะด้วยแป้งแล้วม้วนเป็นมัดบาง ๆ จากแต่ละส่วนโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 ซม. แล้วตัดแต่ละมัดออกเป็น 10 ส่วน

เทเกล็ดมะพร้าวลงในจานแล้วม้วนแต่ละแท่งด้วยเศษ จากนั้นกระจายบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

อบจนเป็นสีน้ำตาล!

สูตรบอกว่า 12 นาที แต่ฉันใช้เวลานานกว่านั้นเล็กน้อย

ชามีความสุข!

ป.ล. แทนที่จะใช้มาการีน ฉันใช้เนยและอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (แต่นี่คือคุณสมบัติของเตาอบ แต่ละคนไม่เหมือนกัน) ฉันยังมีเกล็ดมะพร้าวขนาดเล็กมากด้วย ดังนั้นคุกกี้จึงอ่อนโยน ...

? 4. คุกกี้งา (5 นาที)

และคุกกี้ก็อร่อยมีกลิ่นเหมือนเมล็ดพืช ...

• แป้งที่กลั่นเอง 1.5 ถ้วย (210 กรัม)
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (200 กรัม)
• ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง (L)
• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• งา 250 กรัม
• น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ

เตาอบ-180 กรัม (ชั้นกลาง + ช่องระบายอากาศ)
เวลาอบ - 15-20 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาอบและความกรอบที่คุณต้องการให้คุกกี้กรอบ)

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
2. ปั้นแป้งโดว์เป็นลูกกลมๆ แล้ววางบนถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ ระยะห่างระหว่างลูกบอลควรอยู่ที่ 2-3 ซม.
3. นำเข้าอบจนเป็นสีน้ำตาล เย็นแล้วเก็บ (ถ้ามีเหลือให้เก็บ) ในขวดโหลที่ปิดสนิท

บันทึก:

โดยปกติคุกกี้เหล่านี้จะ "กระจาย" เล็กน้อยเมื่ออบ ... ครั้งนี้ฉันทำคุกกี้วางบนถาดอบ ... และเก็บไว้ในโหมด "สแตนด์บาย" เป็นเวลาเกือบหนึ่งชั่วโมง (เตาอบไม่ว่าง) .. และตอนนี้หลังจากพิสูจน์อักษรเกือบชั่วโมงคุกกี้ในเตาอบก็ไม่กระจาย แต่ยังคงอยู่ในรูปแบบดั้งเดิม ... ดังนั้น .. "คิดเองตัดสินใจเอง" ...

ป.ล. ฉันใช้แป้งเพิ่มอีกเล็กน้อยแป้งธรรมดา + 0.5 ช้อนชา โซดาฉันยังจุ่มลงในเมล็ดงา

? 5. คุกกี้เพชร

คุกกี้ละลายในปากของคุณ - เปลือกกรอบและแกนร่วนนุ่ม!

คุณจะต้องการ:

• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน. (อุณหภูมิห้อง) - 230 ก
• น้ำตาลผง (สำคัญ! ไม่ใช่น้ำตาล) - 105 ก
• แป้ง - 330 กรัม
• สาระสำคัญของวานิลลา - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 0.25 ช้อนชา
• น้ำตาล (สำหรับโรย)
• ไข่ - 1 ชิ้น

เนยที่อุณหภูมิห้องผสมกับน้ำตาลผงจนเป็นเนื้อครีม คุณสามารถทำได้ด้วยไม้พายสำหรับทำอาหารหรือใช้เครื่องผสมอาหารก็ได้ คุณไม่จำเป็นต้องตีเป็นพิเศษ

ฉันต้องบอกทันทีว่าจำเป็นต้องมีผง - ด้วยน้ำตาลคุณจะไม่ได้รับโครงสร้างแป้งที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้

ใส่เกลือ สารสกัดวานิลลา และแป้งที่ร่อนแล้วลงในส่วนผสมของเนย
นวดแป้งที่นุ่มและอ่อนนุ่มอีกครั้งด้วยไม้พายหรือคนให้เข้ากัน

เราสร้างไส้กรอกขนาดเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ซม. จากแป้ง แต่ฉันแนะนำให้มีความยาวไม่เกิน 15-20 ซม. เพื่อความสะดวก

เราส่งไส้กรอกจากแป้งในตู้เย็นจนแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ในเวลากลางคืน ยิ่งอยู่ในตู้เย็นนานเท่าไหร่ก็ยิ่งสะดวกในการทำงานเท่านั้น - นี่เป็นประสบการณ์ของฉันเอง
(ฉันใส่ไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที)

เรานำไส้กรอกแช่แข็งออกมา ผสมไข่ให้เข้ากัน (ไม่ต้องตี) และทาไส้กรอกแต่ละชิ้นอย่างไม่เห็นแก่ตัว

มาเริ่มทำคุกกี้กันเถอะ เราตัดไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนา 2 ซม. ฉันแนะนำให้เตรียมมีดที่คมและบางมากสำหรับจุดประสงค์เหล่านี้ล่วงหน้า นี่คือลักษณะของแป้งเมื่อตัด
เราจาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันวางช่องว่างของคุกกี้อย่างระมัดระวัง

เราใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-22 นาที เป็นการดีกว่าที่จะไม่ไปไกลจากเตาอบทันทีที่คุกกี้เป็นสีน้ำตาล - นำออก

ชามีความสุข!

? 6. คุกกี้ยัดไส้ข้าวโอ๊ต

ฉันไม่เคยชอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตเลย แต่คุกกี้เหล่านี้อร่อยมาก: อร่อย, ร่วน, นุ่มและยังมีไส้!

แป้งโด:

• ลูกพลัม 200 กรัม น้ำมัน (อุณหภูมิห้อง)
• ข้าวโอ๊ต 150 กรัม
• น้ำตาล (150 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• ไข่ 2 ฟอง

การกรอก:
2 แอปเปิ้ล
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ตีเนยนิ่มกับน้ำตาล
ใส่ไข่ทีละฟอง ปัด.
เพิ่มซีเรียลผัด
เพิ่มแป้งด้วยผงฟู นวดแป้ง

มันเอาแป้งฉันมากขึ้นแป้งจะดีกว่าที่จะทำให้เย็น
ใส่แป้งในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง

สำหรับการกรอก:ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นสี่ส่วนเอาแกนออกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เคี่ยวในกระทะด้วยน้ำตาล (ฉันกับน้ำผึ้ง) ปล่อยให้เย็น

ใช้แป้งทำเค้กใส่ไส้

บีบขอบและปั้นเป็นลูกบอล

จากนั้นฉันก็ส่งไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที (เพื่อไม่ให้ฉันเบลอ) ในระหว่างนั้นเตาอบก็อุ่นขึ้น

วางคุกกี้บนถาดอบและอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 20 นาที

ป.ล.คุกกี้จะออกมาอร่อยหากนำข้าวโอ๊ตไปทอดในกระทะแห้งประมาณ 3-5 นาที

และฉันก็ลืมทำอย่างนั้น! เตาอบของฉันไม่ต้องการให้ด้านบนเป็นสีน้ำตาล

คุกกี้อร่อยมากโดยเฉพาะเด็ก ๆ ชอบและผู้ใหญ่ก็เช่นกัน ...

? 7. คุกกี้ "Champignons"

ก่อนอื่นคุกกี้เหล่านี้ดึงดูดฉันด้วยรูปลักษณ์ที่ผิดปกติจากนั้นจึงใช้วิธีเตรียมและ ... รสชาติ: ร่วนละลายในปากของคุณ!

ที่จำเป็น:

• เนย 1 ซอง (250-300 กรัม)
• 1 เซนต์ น้ำตาล ผง
• ไข่ 2 ฟอง
• โกโก้ 1 ช้อนของหวาน
• 4 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด (คุณสามารถใช้แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะและแป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ)
• 0.5 เซนต์ แป้ง
• 1 ช้อนชา โซดา

หากคุณไม่มีแป้งหรือชอบแป้งชอร์ตเบรดมากกว่า ...

• 100gr. มาการีน,
• 0.5 กอง ซาฮาร่า
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ + แป้งมัน 2 ถ้วยตวง
• 0.5 ช้อนชา โซดา.
• โกโก้ 1 ช้อนของหวาน

เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา

ในชามตีเนยนุ่มกับน้ำตาลผง (คุณสามารถใช้น้ำตาลถ้าไม่มีแป้ง) จากนั้นใส่ไข่ เราตีด้วยการตี

รวมแป้ง, แป้ง, โซดาเข้าด้วยกันในชามและค่อยๆใส่ส่วนผสมของเนย - ไข่, นวดจนเป็นแป้ง

เราปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ

เราตัดแป้งเสร็จแล้วเป็นลูกขนาดเท่าลูกวอลนัท เทโกโก้ลงในชาม นำขวดเปล่าที่สะอาดและแห้ง จุ่มคอขวดลงในโกโก้ จากนั้นหยิบก้อนแป้งแล้วกดเบา ๆ ที่คอขวดเพื่อให้ส่วนของแป้งอยู่ที่คอขวด บิดหนึ่งครั้งแล้วนำออกมาและปั้นเป็นเห็ด และวางบนถาดอบโดยเว้นที่ระหว่างเชื้อรา (ปริมาณจะเพิ่มขึ้นในกระบวนการอบ)

อบประมาณ 20-25 นาที ตัวคุ้กกี้จะนุ่มฟู...
ชามีความสุข!

คุณสามารถแนะนำคุกกี้ในอาหารของเด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือน แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความเป็นอยู่ทั่วไปของทารก แพทย์แนะนำให้ทำขนมอบตั้งแต่หนึ่งปี คุณแม่ทุกคนต้องตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะเพิ่มอาหารใหม่เมื่อใด สิ่งสำคัญคือส่วนผสมมีประโยชน์และไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายที่กำลังเติบโต สูตรที่เล็กที่สุดควรมีเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยเท่านั้น พิจารณาตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการอบดังกล่าว

คุกกี้รสกล้วย. ทำอาหารแป้ง

คุณสามารถทำอาหารอร่อยกับลูกของคุณและเปลี่ยนการกระทำนี้เป็นเกม คุกกี้ทารกสูตรนี้สำหรับเจ้าตัวน้อยมีปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำและกล้วยซึ่งถือเป็นผลไม้ที่แพ้ง่ายที่สุด สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้กล้วยสุก 1 ลูก, น้ำมันพืช 150 มิลลิลิตร (ไม่มีกลิ่น), น้ำตาลขนาดใหญ่สามช้อน, แป้งคุณภาพดี 300 กรัม, เกลือเล็กน้อยและผงฟูสองช้อนเล็ก บดกล้วยด้วยวิธีใดก็ได้

จากนั้นใส่น้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน ตอนนี้ใส่เกลือและน้ำตาล ผสมแป้งและผงฟูแยกกัน ร่อนส่วนผสมนี้และเพิ่มลงในมวลกล้วย ถัดไปคุณต้องผสมแป้งให้ถูกต้องเพื่อกำจัดก้อน เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

เราอบคุกกี้

กระบวนการอบเป็นสิ่งที่น่าสนใจที่สุดสำหรับเด็ก ๆ การแกะสลักตัวเลขเป็นสิ่งที่น่ายินดีเป็นพิเศษ เรานำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วเกลี่ยให้ทั่วโต๊ะหรือกระดานโรยด้วยแป้ง สำหรับการตัดช่องว่างควรใช้แม่พิมพ์พิเศษสำหรับรูปสัตว์หรือสิ่งของ

แต่คุณสามารถตัดแป้งเป็นเพชรหรือสี่เหลี่ยม เราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบและวางร่างจากแป้ง เจาะคุกกี้ด้วยไม้จิ้มฟันหรือส้อมเล็กๆ เพื่อไม่ให้พองตัว ใส่ถาดอบลงในเตาอบและอบจนสุกเต็มที่ สามารถให้การรักษาแก่เด็กได้โดยการแช่ในนม สำหรับเด็ก ๆ (กับกล้วย) นั้นง่ายและราคาไม่แพง

บิสกิตข้าว

ขนมนี้ปราศจากน้ำตาลและกลูเตน ปลอดภัยแม้กับเด็กเล็ก ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม, แอปเปิ้ลบด 20 กรัม, เนย 50 กรัมและไข่แดงสองฟอง เราใช้ความเย็นและบดด้วยแป้งจนเป็นเศษเล็กเศษน้อย คุณสามารถใช้วิธีการชั่วคราวสำหรับสิ่งนี้ ตัวอย่างเช่น เครื่องเตรียมอาหาร จากนั้นใส่ซอสแอปเปิ้ลและไข่แดงลงในแป้ง นวดแป้งยืดหยุ่น ตอนนี้คุณสามารถสร้างคุกกี้ที่มีรูปร่างตามอำเภอใจ เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา

เราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และวางคุกกี้ลงไป นำเข้าอบประมาณ 10-15 นาที จำเป็นที่ผลิตภัณฑ์จะต้องมีสีน้ำตาล สูตรคุกกี้สำหรับเด็กสำหรับเจ้าตัวน้อยประกอบด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น หลังจากการอบอาหารอันโอชะจะต้องเย็นลงแล้วจึงปฏิบัติต่อเด็ก ๆ ซึ่งจะต้องชอบอย่างแน่นอน

คุกกี้เซโมลินา

สามารถสอน mannik ธรรมดาให้กับเด็ก ๆ ในรูปแบบที่พวกเขาจะกลืนมันด้วยความยินดีอย่างยิ่ง สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้ครีมเปรี้ยวที่ดี แต่ไม่มันมาก, แป้งสาลีหนึ่งแก้ว, ไข่ไก่สองฟอง, ลูกเกด 100 กรัม (หากคุณกำลังเตรียมของหวานสำหรับมื้อที่เล็กที่สุดคุณสามารถแยกส่วนผสมนี้ได้ ), น้ำตาลครึ่งแก้ว, เซโมลินาหนึ่งแก้ว, เนย 150 กรัมและโซดาเล็กน้อย (ดับด้วยน้ำส้มสายชู) ละลายเนยในไมโครเวฟก่อน จากนั้นใส่น้ำตาล ครีม ไข่ และแป้งเซมะลีเนอร์ลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน หลังจากนั้นใส่แป้ง เกลือ และโซดา (คุณสามารถดับด้วยน้ำส้มสายชู)

ต้องล้างลูกเกดและเพิ่มมวลรวม แป้งควรมีความสม่ำเสมอปานกลาง ไม่หนาหรือเหลว เราเทลงในแม่พิมพ์ที่มีการกำหนดค่าต่างๆ เพื่อให้เด็กๆ พอใจ นำเข้าอบประมาณ 30 นาที อุณหภูมิเตาอบคือ 180 องศา จากด้านบนสามารถตกแต่งขนมอบสำเร็จรูปได้ทุกแบบ นี่คือสูตรสำหรับเบบี้คุ๊กกี้สำหรับเจ้าตัวน้อย 1 ปีคืออายุที่สามารถนำส่วนผสมเกือบทั้งหมดเข้าสู่อาหารได้

คุกกี้อาหารเด็ก

จากซากสถานรับเลี้ยงเด็กคุณสามารถทำขนมอบแสนอร่อยได้ นำส่วนผสม 300 กรัม โกโก้ 50 กรัม น้ำครึ่งแก้ว และเนย 200 กรัม ใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่น้ำตาล เมื่อน้ำเชื่อมเดือดใส่เนย ลดความร้อนและเคี่ยวจนส่วนผสมข้นขึ้นเล็กน้อย

นำกระทะออกจากไฟ แยกส่วนผสมนมกับโกโก้แล้วใส่ลงในกระทะ เราทำแบบค่อยเป็นค่อยไป คุณอาจต้องการน้อยกว่านี้เล็กน้อยเพราะทั้งหมดขึ้นอยู่กับระดับความข้นของน้ำเชื่อม จากมวลที่เสร็จแล้วเราสร้างคุกกี้ที่มีรูปร่างตามอำเภอใจแล้วม้วนด้วยน้ำตาลผงโกโก้หรือราดช็อกโกแลต สูตรคุกกี้ทารกอายุ 1.5 ปีพร้อมใช้งานแล้ว จำเป็นต้องแยกช็อกโกแลตออกและลดปริมาณน้ำตาลเท่านั้น

สูตรง่ายๆ

สูตรสำหรับคุกกี้ทารกสำหรับเจ้าตัวน้อยนี้ง่ายมาก สามารถเสนอการอบให้กับทารกตั้งแต่ 8 เดือนขึ้นไป ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้เนยอย่างดี 100 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง แป้งสาลี 240 กรัม น้ำตาลผง 100 กรัม และนมผง 100 กรัม เรานำผลิตภัณฑ์ออกล่วงหน้าเพื่อให้ผลิตภัณฑ์อุ่นขึ้นที่อุณหภูมิห้อง

ตีน้ำตาลผงกับไข่ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้งและนมผงที่ร่อนกับไข่แล้วใส่เนยละลาย เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งไม่ควรหนามาก จากนั้นเราสร้างคุกกี้โดยใช้แผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบที่ 170 องศา ประมาณ 15 นาที สูตรสำหรับคุกกี้เด็กพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณแม่ได้มาก

คุกกี้บน kefir

ใน 30-40 นาที คุณสามารถทำอาหารอร่อยๆ ได้ สูตรสำหรับคุกกี้สำหรับเด็ก (คุณจะต้องเป็นคนจรจัดกับแม่พิมพ์ แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า) นั้นง่ายมากจนคุณสามารถใช้กับเด็ก ๆ ได้ เด็ก ๆ จะชอบกระบวนการนี้มากและพวกเขายินดีที่จะมีส่วนร่วมในการเตรียมของหวาน ใช้แก้ว kefir หรือผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนเต็ม น้ำตาลหนึ่งในสามของแก้ว แป้ง 400 กรัม โซดาหนึ่งช้อนเต็ม และไข่หนึ่งฟอง (ไม่จำเป็น) ขั้นแรกให้ตีน้ำตาลกับ kefir จากนั้นเติมโซดา น้ำส้มสายชู และน้ำมัน สุดท้ายใส่แป้งและนวดแป้ง เมื่อไม่เกาะมือ ให้ใส่ถุงแล้วแช่ตู้เย็น 20 นาที หลังจากนั้นเราก็แผ่เลเยอร์ออกแล้วบีบตัวเลขออกมา จุ่มน้ำตาลแต่ละชิ้นด้านหนึ่งแล้ววางบนถาดอบ เราใส่ในเตาอบซึ่งเราร้อนถึง 100 องศา จากนั้นเพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 องศา หลังจาก 8-10 นาที คุกกี้จะขึ้นฟู ณ จุดนี้จะต้องหล่อลื่นด้วยนม อบคุกกี้อีก 8-10 นาที (ไม่มาก) จนเป็นสีน้ำตาลทอง เป็นไปไม่ได้ที่จะเปิดเผยอาหารอันโอชะในเตาอบมากเกินไปมิฉะนั้นจะแข็ง สูตรคุกกี้สำหรับเด็กพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารอร่อยได้อย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหา ทำให้ลูก ๆ ของคุณมีความสุขด้วยขนมอบที่ดีต่อสุขภาพและน่าสนใจ