สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำคุกกี้สำหรับเด็ก คุกกี้ขนมชนิดร่วนแสนอร่อย: สูตรพร้อมรูปถ่าย

คุกกี้เหล่านี้มาจากหมวดหมู่ "รวดเร็วและอร่อย!"

คุณจะต้องการ:

• แป้ง 1.5 ถ้วย
• สล. 50 กรัม น้ำมัน
• น้ำตาล 0.75 ถ้วย
• ผงฟู 0.5 ช้อนชา
• วานิลลิน 1 ช้อนชา
• ไข่ 1 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม
• เชอร์รี่

ตีเนยกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา เพิ่มไข่และนม ผสมให้เข้ากัน

เพิ่มแป้งร่อนและผงฟูนวดแป้ง ฉันเติมแป้งประมาณ 2.5 ถ้วยแล้วนวดให้เป็นแป้งแข็งเพื่อไม่ให้คุกกี้กระจายตัว

ฉันทำลูกบอลจากแป้งแล้วกดเชอร์รี่แห้งลงไปที่ด้านล่าง (คุณสามารถมีเชอร์รี่จากแยมหรือผลไม้แช่อิ่มหรือเชอร์รี่สดหรือลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ) แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10-15 นาที

ในช่วงเวลานี้ เตาอบของฉันก็อุ่นขึ้น อบประมาณ 15-20 นาที

วางบนถาดอบโดยให้ห่างจากกัน 4-5 ซม. ด้านบนไม่เป็นสีน้ำตาล แต่ด้านล่างยังคงเป็นสีน้ำตาล คุกกี้จึงค่อนข้างพร้อม ฉันปรุงมันมากเกินไปเล็กน้อย อบต่ออีก 5 นาที

? 2. คุกกี้ “อ่อนโยน”

คุณได้คุกกี้มาเยอะมาก พวกมันเบา ร่วน และแทบจะละลายในปากของคุณ!
ฉันชอบมันแค่ไหน! คำพูดไม่สามารถบรรยายได้...

คุณจะต้องการ:

• เนยมาการีน 200 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ยีสต์แห้ง 3 ช้อนชา
• 3-4 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อน
• 4 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อน
• เกลือบนปลายมีด

สำหรับการโรย:

• ผงน้ำตาล
• น้ำตาลวานิลลา

ใส่เกลือ เนยนิ่ม และมาการีนลงในแป้งที่ร่อนไว้ (4 ถ้วย) แล้วบดจนร่วน

เทยีสต์ลงในมายองเนส ผัดและทิ้งไว้ 5 นาที

เพิ่มส่วนผสมแป้งเนยแล้วนวดแป้ง หากแป้งร่วนเกินไป ให้เติมมายองเนสเพิ่ม

วางบนโต๊ะโรยด้วยแป้งที่เหลือแล้วผสมแป้งให้เป็นก้อนกลม
แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วนแล้วม้วนเป็นม้วนหนา 3 ซม. หั่นเป็นชิ้นแล้วม้วนเป็นลูกบอลขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5-3 ซม.

วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment

กดลูกบอลเบา ๆ ด้วยส้อม

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 250 องศาเป็นเวลา 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน
โรยคุกกี้ที่เสร็จแล้วให้หนาทันทีด้วยน้ำตาลผงผสมกับน้ำตาลวานิลลา

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

? 3.คุกกี้มะพร้าว

คุกกี้มะพร้าวกรุบกรอบนุ่มหอมอร่อยมาก!

คุณจะต้องการ:

• มาการีนนิ่ม 200 กรัม
• น้ำตาล 80 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง 280 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 50 กรัม
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนชา
• ขิงบด 0.5 ช้อนชา

โรย:

• เกล็ดมะพร้าว 50 กรัม

การตระเตรียม:

ตีมาการีนที่นิ่มแล้วกับน้ำตาล ใส่ไข่แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง
ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดแล้วค่อยๆ ใส่ลงในส่วนผสมไข่และมาการีน
แป้งจะเหนียว ปิดด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เปิดเตาอบที่ 175C

แบ่งแป้งออกเป็น 5 ส่วนเท่าๆ กัน

โรยโต๊ะด้วยแป้งแล้วคลึงเชือกบางๆ ออกจากแต่ละส่วน เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 ซม. แล้วตัดเชือกแต่ละเส้นออกเป็น 10 ชิ้น

เทขี้มะพร้าวลงในจานแล้วม้วนแต่ละแท่งลงในขี้กบ จากนั้นวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

อบจนเป็นสีเหลืองทอง!

ในสูตรบอกว่าใช้เวลาประมาณ 12 นาที แต่ผมใช้เวลานานกว่านั้นนิดหน่อย

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ป.ล. ฉันใช้เนยแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 C แทนมาการีน (แต่นี่คือลักษณะของเตาอบ ทุกคนมีของที่แตกต่างกัน) ฉันก็ยังมีขี้มะพร้าวลูกเล็กๆ เหมือนกัน นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมคุกกี้ถึงออกมานุ่มมาก...

? 4. คุกกี้งา (5 นาที)

และคุกกี้ก็อร่อย มีกลิ่นหอมเหมือนเมล็ดพืช...

• แป้ง self-raising 1.5 ช้อนโต๊ะ (210 กรัม)
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (200 กรัม)
• ไข่ใหญ่ 2 ฟอง (L)
• น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดงา 250 กรัม
• น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ

เตาอบ -180 กรัม (ชั้นกลาง+ช่องลม)
เวลาในการอบ - 15-20 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาอบและความกรอบที่คุณต้องการคุกกี้)

1.ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
2.ปั้นแป้งเป็นก้อนเล็กๆ แล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ระยะห่างระหว่างลูกบอลควรอยู่ที่ 2-3 ซม.
3. อบจนเป็นสีน้ำตาล เย็น และเก็บ (ถ้ามีอะไรเหลือให้เก็บ) ในขวดที่ปิดสนิท

บันทึก:

โดยปกติคุกกี้เหล่านี้จะ "กระจาย" เล็กน้อยเมื่ออบ... ครั้งนี้ฉันทำคุกกี้ วางบนถาดอบ... และเก็บไว้ในโหมด "สแตนด์บาย" เป็นเวลาเกือบหนึ่งชั่วโมง (เตาอบเพิ่งจะยุ่ง) ..และหลังจากพิสูจน์อักษรไปเกือบชั่วโมง คุกกี้ก็อยู่ในเตาอบไม่กระจาย แต่ยังคงสภาพเดิมไว้เกือบหมด... ดังนั้น.. “คิดเอง ตัดสินใจเอง”...

ป.ล. ฉันใช้แป้งเพิ่มอีกเล็กน้อยเป็นแป้งธรรมดา + 0.5 ช้อนชา โซดาฉันก็จุ่มมันลงในงาด้วย

? 5. คุกกี้ไดมอนด์

คุกกี้ละลายในปากของคุณ - เปลือกกรอบและตรงกลางร่วน!

คุณจะต้องการ:

• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน. (อุณหภูมิห้อง) - 230 กรัม
• น้ำตาลผง (สำคัญ! ไม่ใช่น้ำตาล) - 105 กรัม
• แป้ง - 330 กรัม
• สาระสำคัญของวานิลลา - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 0.25 ช้อนชา
• น้ำตาล (สำหรับโรย)
• ไข่ - 1 ชิ้น

ผสมเนยที่อุณหภูมิห้องกับน้ำตาลผงจนเป็นครีม คุณสามารถใช้ไม้พายหรือใช้เครื่องผสมก็ได้ ไม่จำเป็นต้องตีมากเกินไป

ฉันจะบอกทันทีว่าจำเป็นต้องมีผง - ด้วยน้ำตาลคุณจะไม่ได้โครงสร้างแป้งที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้

ใส่เกลือ สารสกัดวานิลลา และแป้งร่อนลงในส่วนผสมเนย
นวดแป้งที่นุ่มและนุ่มอีกครั้งด้วยไม้พายหรือเครื่องเตรียมอาหาร

เราปั้นแป้งเป็นไส้กรอกขนาดเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ซม. แต่ฉันแนะนำให้มีความยาวไม่เกิน 15-20 ซม. เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น

ใส่ไส้กรอกแป้งลงในตู้เย็นจนเซ็ตตัวโดยควรข้ามคืน ยิ่งแช่ในตู้เย็นนานเท่าไหร่ก็ยิ่งสะดวกในการใช้งานมากขึ้นเท่านั้น นี่เป็นจากประสบการณ์ของฉันเอง
(ฉันใส่ไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที)

เรานำไส้กรอกแช่แข็งออกมา ผสมไข่ให้เข้ากัน (ไม่ต้องตี) แล้วทาไส้กรอกแต่ละฟองให้เข้ากัน

มาเริ่มสร้างคุกกี้กันเถอะ เราหั่นไส้กรอกแต่ละอันเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนา 2 ซม. ฉันแนะนำให้เตรียมมีดที่คมและบางมากเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ล่วงหน้า นี่คือลักษณะที่แป้งมีลักษณะเป็นภาพตัดขวาง
ทาน้ำมันลงในถาดอบและวางแป้งคุกกี้ลงไปอย่างระมัดระวัง

วางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20-22 นาที อย่าไปไกลจากเตาอบ ทันทีที่คุกกี้เป็นสีน้ำตาลให้นำออก

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

? 6. คุกกี้ข้าวโอ๊ตพร้อมไส้

ฉันไม่เคยชอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตมาก่อน แต่คุกกี้เหล่านี้อร่อยมาก: อร่อย กรุบกรอบ นุ่มและยังไส้อีกด้วย!

แป้งโด:

• พลัม 200 กรัม น้ำมัน (อุณหภูมิห้อง)
• ข้าวโอ๊ต 150 กรัม
• น้ำตาล (150 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• ไข่ 2 ฟอง

การกรอก:
แอปเปิ้ล 2 ลูก
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ตีเนยนิ่มกับน้ำตาล
เพิ่มไข่ทีละฟอง ตี.
เพิ่มซีเรียลผัด
เพิ่มแป้งด้วยผงฟู นวดแป้ง

ฉันต้องใช้แป้งมากขึ้น ควรทำแป้งให้แข็งจะดีกว่า
ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สำหรับการกรอก:ปอกแอปเปิ้ล หั่นเป็นสี่ส่วน เอาแกนออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เคี่ยวในกระทะกับน้ำตาล (ฉันใช้น้ำผึ้ง) ปล่อยให้เย็น

นำแป้งมาทำเค้กแบนใส่ไส้

บีบขอบแล้วปั้นเป็นลูกบอล

จากนั้นฉันก็นำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที (เพื่อไม่ให้ละลาย) ระหว่างนั้นเตาอบก็อุ่นขึ้น

วางคุกกี้บนถาดอบและอบที่อุณหภูมิ 180C 20นาที.

ป.ล.คุกกี้จะอร่อยถ้าคุณผัดข้าวโอ๊ตในกระทะที่แห้งประมาณ 3-5 นาที

ฉันลืมทำอย่างนั้น! เตาอบของฉันไม่อยากให้ด้านบนเป็นสีน้ำตาล ((

คุกกี้อร่อยมาก เด็กๆ ชอบเป็นพิเศษ และผู้ใหญ่ก็ชอบ...

? 7. คุกกี้ “แชมปิญง”

ก่อนอื่นเลย คุกกี้เหล่านี้ดึงดูดฉันด้วยรูปลักษณ์ที่ไม่ธรรมดา ตามด้วยวิธีการเตรียม และจากนั้น... รสชาติ: ร่วน ละลายในปาก!

ที่จำเป็น:

• เนย 1 แท่ง (250-300 กรัม)
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาห์ ผง
• ไข่ 2 ฟอง
• โกโก้ 1 ช้อนขนมหวาน
• 4 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด (คุณสามารถใช้แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ และแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ)
• 0.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• 1 ช้อนชา โซดา

หากคุณไม่มีแป้งหรือชอบขนมชนิดร่วนแล้วล่ะก็...

• 100gr. มาการีน,
• 0.5 ถ้วย ซาฮารา
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ + แป้ง 2 ถ้วย
• 0.5 ช้อนชา โซดา
• โกโก้ 1 ช้อนขนมหวาน

อุ่นเตาอบที่ 180 องศา

ในชามตีเนยนุ่มกับน้ำตาลผง (คุณสามารถใช้น้ำตาลได้หากไม่มีผง) จากนั้นใส่ไข่ลงไป ตีด้วยการตี

แยกแป้ง แป้ง โซดาเข้าด้วยกันในชาม แล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมไข่เนยลงไป นวดจนกลายเป็นแป้ง

วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ

แบ่งแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นลูกบอลขนาดเท่าวอลนัท เทโกโก้ลงในชามแล้วนำขวดเปล่าที่สะอาดและแห้ง จุ่มคอขวดลงในโกโก้ จากนั้นนำแป้งก้อนหนึ่งกดเบาๆ ที่คอขวด เพื่อให้ส่วนหนึ่งของแป้งไปอยู่ที่คอขวด บิดหนึ่งครั้ง แล้วนำออกมาปั้นเป็นรูป เห็ดแล้ววางบนถาดอบ โดยเว้นช่องว่างระหว่างเห็ด (ปริมาณจะเพิ่มขึ้นระหว่างการอบ)

อบประมาณ 20-25 นาที คุกกี้จะออกมานุ่มและร่วน...
เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สำหรับเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งปี

1. คุกกี้ "ทันที"

คุกกี้เหล่านี้มาจากหมวดหมู่ "รวดเร็วและอร่อย!"

คุณจะต้องการ:
แป้ง 1.5 ถ้วย
สล. 50 กรัม น้ำมัน
น้ำตาล 0.75 ถ้วย
ผงฟู 0.5 ช้อนชา
วานิลลิน 1 ช้อนชา
ไข่ 1 ฟอง
3 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม
เชอร์รี่

ตีเนยกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา

เพิ่มไข่และนม ผสมให้เข้ากัน

เพิ่มแป้งร่อนและผงฟู
นวดแป้ง ฉันเติมแป้งประมาณ 2.5 ถ้วยแล้วนวดให้เป็นแป้งแข็งเพื่อไม่ให้คุกกี้กระจายตัว

ฉันทำลูกบอลจากแป้งแล้วกดเชอร์รี่แห้งลงไปที่ด้านล่าง (คุณสามารถใช้เชอร์รี่จากแยมหรือผลไม้แช่อิ่ม
หรือสด หรือลูกเกด หรือผลไม้แห้งอื่นๆ) แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 10-15 นาที

ในช่วงเวลานี้ เตาอบของฉันก็อุ่นขึ้น
อบประมาณ 15-20 นาที
วางบนถาดอบโดยให้ห่างจากกัน 4-5 ซม
ด้านบนไม่เป็นสีน้ำตาล แต่ด้านล่างยังคงเป็นสีน้ำตาล คุกกี้จึงค่อนข้างพร้อม
ฉันปรุงมันมากเกินไปเล็กน้อย อบต่ออีก 5 นาที

2. คุกกี้ "อ่อนโยน"

คุณได้คุกกี้มาเยอะมาก พวกมันเบา ร่วน และแทบจะละลายในปากของคุณ!
ฉันชอบมันแค่ไหน! ฉันแค่อธิบายเป็นคำพูดไม่ได้...

คุณจะต้องการ:
เนยมาการีน 200 กรัม
เนย 100 กรัม
ยีสต์แห้ง 3 ช้อนชา
3-4 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อน
4 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อน
เกลือบนปลายมีด

สำหรับการโรย: https://vk.com/roditeli_i
ผงน้ำตาล
น้ำตาลวานิลลา

ใส่เกลือ เนยนิ่ม และมาการีนลงในแป้งที่ร่อนไว้ (4 ถ้วย) แล้วบดจนร่วน
เทยีสต์ลงในมายองเนส ผัดและทิ้งไว้ 5 นาที
เพิ่มส่วนผสมแป้งเนยแล้วนวดแป้ง หากแป้งร่วนเกินไป ให้เติมมายองเนสเพิ่ม

วางบนโต๊ะโรยด้วยแป้งที่เหลือแล้วผสมแป้งให้เป็นก้อนกลม
แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วนแล้วม้วนเป็นม้วนหนา 3 ซม. ตัดเป็นชิ้นแล้วม้วนเป็นลูกบอลขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5-3 ซม.
วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
กดลูกบอลเบา ๆ ด้วยส้อม
อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 250 องศาเป็นเวลา 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน
โรยคุกกี้ที่เสร็จแล้วให้หนาทันทีด้วยน้ำตาลผงผสมกับน้ำตาลวานิลลา

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

3.คุกกี้มะพร้าว
คุกกี้มะพร้าวกรุบกรอบนุ่มหอมอร่อยมาก!

คุณจะต้องการ:
- มาการีนนิ่ม 200 กรัม
- น้ำตาล 80 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- แป้ง 280 กรัม
- เกล็ดมะพร้าว 50 กรัม
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนชา
- ขิงบด 0.5 ช้อนชา

โรย:
- เกล็ดมะพร้าว 50 กรัม

การตระเตรียม:

ตีมาการีนที่นิ่มแล้วกับน้ำตาล ใส่ไข่แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง
ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดแล้วค่อยๆ ใส่ลงในส่วนผสมไข่และมาการีน
แป้งจะเหนียว ปิดด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เปิดเตาอบที่ 175C
แบ่งแป้งออกเป็น 5 ส่วนเท่าๆ กัน
โรยโต๊ะด้วยแป้งแล้วคลึงเชือกบางๆ ออกจากแต่ละส่วน เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 ซม. แล้วตัดเชือกแต่ละเส้นออกเป็น 10 ชิ้น
เทขี้มะพร้าวลงในจานแล้วม้วนแต่ละแท่งลงในขี้กบ จากนั้นวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
อบจนเป็นสีเหลืองทอง!
ในสูตรบอกว่าใช้เวลาประมาณ 12 นาที แต่ผมใช้เวลานานกว่านั้นเล็กน้อย

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ป.ล. ฉันใช้เนยแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 C แทนมาการีน (แต่นี่คือลักษณะของเตาอบ ทุกคนมีของที่แตกต่างกัน) ฉันก็ยังมีขี้มะพร้าวลูกเล็กๆ เหมือนกัน นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมคุกกี้ถึงออกมานุ่มมาก...

4. คุกกี้งา (5 นาที)
และคุกกี้ก็อร่อย มีกลิ่นหอมเหมือนเมล็ดพืช...

แป้ง self-raising 1.5 ช้อนโต๊ะ (210 กรัม)
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (200 กรัม)
ไข่ใหญ่ 2 ฟอง (L)
น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดงา 250 กรัม
น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ

เตาอบ -180 กรัม (ชั้นกลาง+ช่องลม)
เวลาในการอบ - 15-20 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาอบและความกรอบที่คุณต้องการคุกกี้)

1.ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
2.ปั้นแป้งเป็นก้อนเล็กๆ แล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ระยะห่างระหว่างลูกบอลควรอยู่ที่ 2-3 ซม.
3. อบจนเป็นสีน้ำตาล เย็น และเก็บ (ถ้ามีอะไรเหลือให้เก็บ) ในขวดที่ปิดสนิท

บันทึก:
โดยปกติแล้วคุกกี้เหล่านี้จะ “กระจาย” เล็กน้อยเมื่ออบ... ครั้งนี้ฉันทำคุกกี้ วางบนถาดอบ... และเก็บไว้ในโหมด "สแตนด์บาย" เป็นเวลาเกือบหนึ่งชั่วโมง (เตาอบเพิ่งจะยุ่ง) ..และผ่านไปเกือบชั่วโมง หลังจากพิสูจน์อักษรแล้วคุกกี้ก็ไม่กระจายในเตาอบ แต่ยังคงสภาพเดิมไว้เกือบหมด... ดังนั้น.. “คิดเอง ตัดสินใจเอง”...

ป.ล. ฉันใช้แป้งเพิ่มอีกเล็กน้อยเป็นแป้งธรรมดา + 0.5 ช้อนชา โซดาฉันก็จุ่มมันลงในงาด้วย

5. คุกกี้ไดมอนด์
คุกกี้ละลายในปากของคุณ - เปลือกกรอบและตรงกลางร่วน!

คุณจะต้องการ:

ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน. (อุณหภูมิห้อง) - 230 กรัม
น้ำตาลผง (สำคัญ! ไม่ใช่น้ำตาล) - 105 กรัม
แป้ง - 330 กรัม
สาระสำคัญของวานิลลา - 0.5 ช้อนชา
เกลือ - 0.25 ช้อนชา
น้ำตาล (สำหรับโรย)
ไข่ - 1 ชิ้น

ผสมเนยที่อุณหภูมิห้องกับน้ำตาลผงจนเป็นครีม คุณสามารถใช้ไม้พายหรือใช้เครื่องผสมก็ได้ ไม่จำเป็นต้องตีมากเกินไป
ฉันจะบอกทันทีว่าจำเป็นต้องมีผง - ด้วยน้ำตาลคุณจะไม่ได้โครงสร้างแป้งที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้

ใส่เกลือ สารสกัดวานิลลา และแป้งร่อนลงในส่วนผสมเนย
นวดแป้งที่นุ่มและนุ่มอีกครั้งด้วยไม้พายหรือเครื่องเตรียมอาหาร
เราปั้นแป้งเป็นไส้กรอกขนาดเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ซม. แต่ฉันแนะนำให้มีความยาวไม่เกิน 15-20 ซม. เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น ใส่ไส้กรอกแป้งลงในตู้เย็นจนเซ็ตตัวโดยควรข้ามคืน ยิ่งแช่ในตู้เย็นนานเท่าไหร่ก็ยิ่งสะดวกในการใช้งานมากขึ้นเท่านั้น นี่เป็นจากประสบการณ์ของฉันเอง
(ฉันใส่ไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที)

เรานำไส้กรอกแช่แข็งออกมา ผสมไข่ให้เข้ากัน (ไม่ต้องตี) แล้วทาไส้กรอกแต่ละฟองให้เข้ากัน
จากนั้นโรยหน้าไส้กรอกให้ทั่วด้วยน้ำตาล สะดวกกว่าในการโรยน้ำตาลลงบนพื้นผิวโต๊ะแล้วปั๊มแป้งหลาย ๆ ครั้ง

มาเริ่มสร้างคุกกี้กันเถอะ เราหั่นไส้กรอกแต่ละอันเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนา 2 ซม. ฉันแนะนำให้เตรียมมีดที่คมและบางมากเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ล่วงหน้า นี่คือลักษณะที่แป้งมีลักษณะเป็นภาพตัดขวาง
ทาน้ำมันลงในถาดอบและวางแป้งคุกกี้ลงไปอย่างระมัดระวัง

วางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20-22 นาที อย่าไปไกลจากเตาอบ ทันทีที่คุกกี้เป็นสีน้ำตาลให้นำออก

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

6. คุกกี้ข้าวโอ๊ตพร้อมไส้
ฉันไม่เคยชอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตมาก่อน แต่คุกกี้เหล่านี้อร่อยมาก: อร่อย กรุบกรอบ นุ่มและยังไส้อีกด้วย!

แป้งโด:
พลัม 200 กรัม น้ำมัน (อุณหภูมิห้อง)
ข้าวโอ๊ต 150 กรัม
น้ำตาล (150 กรัม
แป้ง 200 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
ไข่ 2 ฟอง

การกรอก:
แอปเปิ้ล 2 ลูก
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ตีเนยนิ่มกับน้ำตาล
เพิ่มไข่ทีละฟอง ตี.
เพิ่มซีเรียลผัด
เพิ่มแป้งด้วยผงฟู นวดแป้ง

ฉันต้องใช้แป้งมากขึ้น ควรทำแป้งให้แข็งจะดีกว่า
ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สำหรับการกรอก:
ปอกแอปเปิ้ล หั่นเป็นสี่ส่วน
เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ลูกบาศก์.

เคี่ยวในกระทะใส่น้ำตาล (ฉันใช้น้ำผึ้ง)
ปล่อยให้เย็น
เอาแป้งมาทำเค้กแบนๆ
ใส่ไส้
บีบขอบแล้วปั้นเป็นลูกบอล

จากนั้นฉันก็นำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที
(เพื่อไม่ให้พวกเขาเบลอฉัน)
ระหว่างนี้เตาอบจะอุ่นขึ้น

วางคุกกี้บนถาดอบและอบที่อุณหภูมิ 180 ค
20 นาที.

ป.ล. คุกกี้จะอร่อยถ้าคุณผัดข้าวโอ๊ตในกระทะที่แห้งประมาณ 3-5 นาที
ฉันลืมทำอย่างนั้น!
เตาอบของฉันไม่อยากให้ด้านบนเป็นสีน้ำตาล ((

คุกกี้อร่อยมาก เด็กๆ ชอบเป็นพิเศษ และผู้ใหญ่ก็ชอบ...

7. คุกกี้ "แชมปิญอง"

ก่อนอื่นเลย คุกกี้เหล่านี้ดึงดูดฉันด้วยรูปลักษณ์ที่ไม่ธรรมดา ตามด้วยวิธีการเตรียม และจากนั้น... รสชาติ: ร่วน ละลายในปาก!

ที่จำเป็น:
เนย 1 แท่ง (250-300 กรัม)
1 ช้อนโต๊ะ ซาห์ ผง
ไข่ 2 ฟอง
โกโก้ 1 ช้อนขนมหวาน
4 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด (คุณสามารถใช้แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ และแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ)
0.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง
1 ช้อนชา โซดา

ถ้าคุณไม่มีแป้งหรือชอบขนมชนิดร่วนล่ะก็...

100gr. มาการีน,
0.5 ถ้วย ซาฮารา
ไข่ 1 ฟอง
แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ + แป้ง 2 ถ้วย
0.5 ช้อนชา โซดา
โกโก้ 1 ช้อนขนมหวาน

อุ่นเตาอบที่ 180 องศา
ในชามตีเนยนุ่มกับน้ำตาลผง (คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้หากไม่มีแป้ง)
จากนั้นใส่ไข่ ปัด

แยกแป้ง แป้ง โซดาเข้าด้วยกันในชาม แล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมไข่เนยลงไป นวดจนกลายเป็นแป้ง

วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ
เราตัดแป้งที่เสร็จแล้วเป็นลูกบอลขนาดเท่าวอลนัท

สินค้า:

• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• วานิลลิน - 2 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 2.5 ถ้วย

ผู้คนเป็นสิ่งมีชีวิตที่ชอบกินอาหารอร่อย แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะไม่ดีต่อสุขภาพแค่ไหน แต่บางครั้งคุณก็อยากกินของหวานจริงๆ บางครั้งเราก็อยากได้คุกกี้ขนมชนิดร่วนที่กรุบกรอบ สูตรที่ฉันแชร์ในบทความนี้ มีความแตกต่างอย่างหนึ่งในสูตรนี้: ควรให้เด็ก ๆ เตรียมคุกกี้ขนมชนิดร่วนด้วยเนยแทนมาการีน

สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี ยังดีกว่าถ้าเตรียมคุกกี้โภชนาการมากขึ้น และเมื่อพวกเขาโตขึ้น บางครั้งคุณอาจดูแลพวกเขาด้วยคุกกี้ขนมชนิดร่วนก็ได้

สูตรแป้งคุกกี้ขนมชนิดร่วน:

1. ผสมไข่สองฟองกับน้ำตาลหนึ่งแก้ว

2. เติมเนยนุ่ม 200 กรัมแล้วผสม เพื่อให้เนยนิ่มเร็วขึ้น คุณสามารถใช้ไมโครเวฟได้ (ตั้งเวลา 10 วินาที)

3. ละลายโซดาหนึ่งช้อนชาในน้ำส้มสายชูแล้วเติมลงในแป้ง ผสม.

4. ร่อนแป้ง 2 ถ้วยแล้วเริ่มนวดแป้ง หากระหว่างนวดเห็นว่ามีแป้งไม่เพียงพอให้เติมเพิ่ม

5. สุดท้ายนี้คุณควรจะได้แป้งขนมชนิดร่วนที่ไม่ติดกับมือของคุณ มันคงรูปร่างไว้ แต่ในขณะเดียวกันก็มีความนุ่มและฉีกชิ้นส่วนได้ง่าย

6. ใส่แป้งขนมชนิดร่วนที่เสร็จแล้วลงในถุงพลาสติกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

การทำคุกกี้ขนมชนิดร่วน:

7. หลังจากผ่านไป 20 นาทีคุณจะต้องนำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วค่อย ๆ ม้วนให้เป็นชั้นบนโต๊ะที่โรยแป้ง ฉันรีดแป้งให้มีความหนา 0.5-0.7 ซม. เราบีบตัวเลขต่าง ๆ ออกจากแป้งหรือตัดเป็นสี่เหลี่ยม หรือคุณสามารถทำคุกกี้ทรงกลมเรียบร้อยโดยไม่ต้องใช้แม่พิมพ์โดยใช้แก้ว ปั้นแป้งที่เหลือเป็นก้อนอีกครั้ง คลึงออกแล้วตัดคุกกี้ออก

เรียนผู้อ่านวันนี้เราจะพูดถึงวิธีทำคุกกี้สำหรับเด็ก คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารต่างๆ คุณจะได้เรียนรู้ว่าคุณสามารถอบเวอร์ชันควบคุมอาหารได้ ลองพิจารณาวิธีเตรียมขนมสำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1 ขวบกัน

ทำอาหารอย่างเร่งรีบ

หากคุณต้องการเตรียมอาหารอันโอชะอย่างเร่งด่วนคุณสามารถใช้ตัวเลือกต่อไปนี้ ในการเตรียมตัวคุณต้องมี:

• นมห้าสิบมล.
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• ไข่ - สองชิ้น;
• แป้งสามร้อยกรัม
• SL หนึ่งร้อยกรัม น้ำมัน;
• ผงฟูหนึ่งซอง
• อบเชย;
• วานิลลิน

คุกกี้ขนมชนิดร่วน

เอา:

• แป้งร่อนประมาณสองแก้ว
• ไข่แดงสองฟอง;
• วานิลลินเล็กน้อย;
• สี่ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อน;
• สล. สองร้อยก. น้ำมัน;
• น้ำตาลผง 30 กรัม (น้ำตาล)

บิสกิต

หากงานของคุณคือเตรียมคุกกี้ง่ายๆ สำหรับเด็ก สูตรนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ

คุณจะต้องการ:

• นม - หนึ่งร้อยมล.
• น้ำตาล - สามช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - ห้าร้อยกรัม
• วานิลลิน

มันสำคัญมากที่จะไม่ทิ้งบิสกิตไว้โดยไม่มีใครดูแล มันอบเร็วมาก คุณอาจพลาดและคุณจะได้เพียงขี้เถ้า

ข้าวโอ๊ตรักษา

สูตรคุกกี้ดังกล่าวประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำตาลทรายละเอียดหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• แป้งสองร้อยห้าสิบกรัม
• ไข่สองฟอง;
• ผงฟูสองช้อนชา
• SL หนึ่งร้อยกรัม น้ำมัน;
• ข้าวโอ๊ตบดละเอียด - หนึ่งถ้วยครึ่ง

คุกกี้สำหรับหนึ่งปี

คุกกี้โฮมเมดสำหรับเด็กจะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ คุณจะต้องการ:

• สล.250กรัม เนย (แช่แข็ง);
• คอทเทจชีส 0.25 กก.
• แป้ง 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 125 กรัม;
• ไข่แดงสองฟอง

คุกกี้จะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ทางการศึกษาอีกด้วยหากคุณใช้เครื่องตัดแบบธรรมดาในการตัดผลิตภัณฑ์ แต่เช่น ภาพเงาของสัตว์หรือรูปทรงเรขาคณิต

เด็กอายุไม่เกินหนึ่งปี

สำหรับเด็กเล็กที่อายุยังไม่ถึงขวบ คุกกี้เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่ง คุณต้องการเพียงสี่ส่วนผสม:

• แป้ง - 250 กรัม;
• น้ำตาล 50 กรัม
• ไข่แดง;
• เนย 50 กรัม

คุณไม่ควรอบคุกกี้นานเกินไปโดยรอให้คุกกี้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ขนมหวานที่มีสีอ่อนจะเป็นประโยชน์ต่อลูกน้อยของคุณมากกว่า

ไม่มีไข่

หากลูกน้อยของคุณแพ้โปรตีน โดยเฉพาะโปรตีนจากไข่ คุณสามารถใช้ตัวเลือกนี้ได้ ซึ่งไม่รวมถึงการใช้ไข่เลย

คุณจะต้องการ:

• แป้ง - สามแก้ว;
• น้ำตาลทราย 75 กรัม
• มาการีน 180 กรัม
• ผงฟู 25 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - สองช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยว 180 มล.
• ลูกเกด 50 กรัม

ด้วยการทดแทนน้ำตาล

หากคุณไม่อยากให้ลูกน้อยคุ้นเคยกับขนมหวานเร็ว ๆ นี้ คุณสามารถทำคุกกี้ตามสูตรนี้ได้ คุณจะต้องการ:

• น้ำมัน 50 กรัม (ดอกทานตะวัน);
• ไข่แดง;
• แป้ง - สองแก้ว;
• แอปเปิล;
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา
• กล้วย.

เป็นที่น่าสังเกตว่าคุกกี้ที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเสนอให้กับเด็กอายุไม่เกิน 1 ปีได้

กล้วย

เมื่อเตรียมสูตรนี้คุณจะได้คุกกี้แสนอร่อยสำหรับเด็กๆ เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ข้าวโอ๊ต 200 กรัม
• กล้วยสุกพอสมควร
• แป้งสาลีหรือข้าวโอ๊ต 125 กรัม
• น้ำมันพืช - สองช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - สองช้อนโต๊ะ ช้อน

นมเปรี้ยว

ในการเตรียมตัวคุณต้องมี:

• คอทเทจชีส - หนึ่งร้อยกรัม
• แป้ง - หนึ่งร้อยยี่สิบห้ากรัม
• สล. เนย - 75 กรัม;
• น้ำตาล - ห้าสิบกรัม

ฉันอบขนมให้ลูกเป็นประจำ คุกกี้มีบทบาทสำคัญในเรื่องนี้ บางครั้งฉันก็ทำตามสูตรอาหาร แต่บ่อยครั้งฉันก็ทดลองโดยการผสมส่วนผสมที่มีอยู่ แต่ของโปรดของลูกชายฉันคือคุกกี้คอทเทจชีสในทุกรูปแบบ

แครอท

ตัวเลือกนี้จะไม่เพียง แต่จะอร่อยมากเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณต้องมี:

• แป้ง 0.3 กก.
• แครอทสามร้อยกรัม
• วานิลลินหนึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืช 80 กรัม
• ช้อนชา ผงฟู;
• น้ำตาล - 50 กรัม;
• น้ำตาลผงครึ่งช้อนชา

หลังจากอ่านบทความนี้ คุณได้เรียนรู้สูตรอาหารดีๆ มากมายสำหรับการอบคุกกี้โฮมเมด และสามารถดูขั้นตอนการทำอาหารได้จากรูปภาพ เอาใจลูกน้อยของคุณ ปรุงอาหารใหม่ๆ ทุกครั้ง

เราเสนอสูตรคุกกี้ง่ายๆ ให้กับลูกๆ ที่คุณรัก ไม่ใช่แค่เด็กๆ เท่านั้นที่จะชอบมัน! ท้ายที่สุดแล้ว ของที่ทำด้วยมือของคุณเองจากส่วนผสมที่คุณรู้จักด้วยจิตวิญญาณและความรัก ย่อมอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้านเสมอ

1. บิสกิต

• นมหรือเวย์ 100 มล
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
• แป้ง 2.5 ถ้วย (อันละ 200 กรัม)
• วานิลลิน

สูตรคุกกี้นั้นง่ายมาก ผสมส่วนผสมของเหลวในภาชนะ เพิ่มส่วนผสมจำนวนมากแล้วนวดแป้ง มันจะดูเท่มาก รีดแป้งเป็นชั้นหนาประมาณ 3 มม. แบบฟอร์มคุกกี้ แม่พิมพ์พิเศษจะช่วยได้ หรือจะเรียงซ้อนกันเพื่อบีบวงกลมออกก็ได้ อบบนกระดาษรองอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 5-7 นาที ระวังคุกกี้เหล่านี้อบเร็วมาก ดังนั้นอย่าพลาดสักครู่!

• ไข่ 1 ฟอง
• เนย 100 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• วานิลลิน
• แป้ง 1.25 ถ้วย
• 0.5 ช้อนชา โซดาสลัด

ตีไข่กับน้ำตาล แล้วใส่เนยนุ่มและโซดาลงไปคนให้เข้ากัน (อย่าลืมดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว) ตอนนี้เพิ่มแป้งแล้วนวดแป้ง มันจะนุ่มและไม่เหนียวมือ ห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ 30 นาที ถึงความหนาวเย็น หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้คลึงแป้งให้มีความหนา 5-7 มม. และบีบหรือตัดคุกกี้ออก อบบนกระดาษที่อุณหภูมิ 180 องศา จนเป็นสีน้ำตาลทอง (ประมาณ 7-10 นาที ขึ้นอยู่กับเตาอบ)

3. ข้าวโอ๊ต

• ไข่ 1 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
• ข้าวโอ๊ตครึ่งถ้วย
• แป้งข้าวโอ๊ตหรือเกล็ด 0.5 ถ้วยบดในเครื่องบดกาแฟ
• โซดาครึ่งช้อนชา

ตีไข่กับน้ำตาล เพิ่มซีเรียลและผสม และทิ้งไว้ประมาณ 3-4 นาทีเพื่อให้สะเก็ดนิ่มลงเล็กน้อย เพิ่มโซดา slaked, ข้าวโอ๊ต, ลูกเกด คนให้เข้ากัน พักแป้งไว้ 10 นาทีจนแป้งข้น ตักแป้งลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษแล้วอบที่ 180 องศาประมาณ 15-20 นาที สูตรคุกกี้ค่อนข้างง่าย

4. กล้วย

• กล้วยสุกมาก 1 ลูก
• ข้าวโอ๊ต 200 กรัม
• แป้งข้าวโอ๊ต 125 กรัม (คุณสามารถบดเกล็ดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ) หรือแป้งสาลี
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำ

บดกล้วย ใส่น้ำมันและน้ำ แป้งและเกล็ดลงในน้ำซุปข้น แล้วนวดแป้งจนไม่ติดมือ รีดแป้งเป็นชั้นหนาประมาณ 5 มม. ตัดแม่พิมพ์ออกแล้วอบบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 15 นาที