ผักชนิดหนึ่งถือศีลอดกับลูกพรุน บีทรูททอดทีละขั้นตอน - สูตรพร้อมรูปถ่าย ผักชนิดหนึ่งถือศีลอด

มาเริ่มเตรียมบีทรูทด้วยการต้มหรืออบบีทรูท ฉันชอบอบด้วยกระดาษฟอยล์มากกว่า มันเร็วกว่าและสะดวกกว่ามาก ในการทำเช่นนี้ให้เปิดเตาอบที่ 220 องศาล้างหัวบีทให้สะอาดห่อแต่ละอันด้วยกระดาษฟอยล์โดยให้ด้านสะท้อนแสงเข้าด้านในแล้วอบประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับขนาดของหัวบีท) คุณควรปรุงแบบนี้: ล้างหัวบีท, ใส่ในน้ำเย็น, ต้มและปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง อย่าลืมว่าเมื่ออบบีทรูทแล้ว สารอาหารจะยังคงอยู่มากขึ้น!

คุณควรตรวจสอบหัวบีทที่เสร็จแล้วโดยใช้มีดหรือส้อมแทงพวกมัน - หัวบีทควรจะนิ่มด้านใน ปอกเปลือกหัวบีทที่เสร็จแล้วแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด เราตัดผักใบเขียวอย่างประณีตส่งกระเทียมผ่านการกดหรือสับให้ละเอียดด้วย เราใส่ทุกอย่างลงในภาชนะทรงลึกใส่เซโมลินา (บีทรูทกับเซโมลินาจะไม่แตกสลายระหว่างการปรุงอาหาร) เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน ฉันเตรียมบีทรูทชิ้นเล็กๆ โดยไม่มีไข่ แต่หากไม่อดอาหารและคุณกำลังรับประทานไข่อยู่ คุณสามารถเพิ่มไข่ได้ 1 ฟองในขั้นตอนนี้

เราเริ่มสร้างหัวผักกาดแบบไม่ติดมัน เราทำให้มือเปียกเอาบีทรูทสับจำนวนเล็กน้อยแล้วปั้นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. วางไว้บนจาน ฉันไม่ม้วนชิ้นเนื้อในเกล็ดขนมปังหรือขนมปังอื่นๆ ดังนั้นจึงมีแคลอรี่น้อยลงและคุณประโยชน์มากกว่า แต่สูตรของคุณสำหรับชิ้นเนื้อบีทรูทอาจแตกต่างกันเล็กน้อยหากคุณต้องการ 😉 คุณชอบปรุงชิ้นเนื้อแบบมีเกล็ดขนมปังหรือไม่มีเกล็ดขนมปังอย่างไร

ตอนนี้คุณต้องเลือกวิธีการปรุงอาหารที่จะเตรียมผักแบบไม่ติดมัน ฉันจะทอดมัน แต่คุณสามารถทำบีทรูทในเตาอบหรือนึ่งก็ได้ อบที่อุณหภูมิ 200 องศา 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง นึ่งในปริมาณที่เท่ากัน (แต่จะไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองเมื่อนึ่ง) และสำหรับการทอดให้ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางเทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้ววางชิ้นเนื้อกับหัวบีท

แน่นอน ถ้าฉันทำบีทชิ้นเล็กๆ ให้เด็กๆ ฉันจะนึ่งมัน แต่ในขณะที่ฉันกำลังทำอาหารให้ตัวเองและคนที่ฉันรัก ฉันก็ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง! 🙂

วางชิ้นบีทรูทแบบไม่ติดมันที่เสร็จแล้วไว้บนกระดาษชำระเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน จากนั้นจึงตักใส่จานหรือจานขนาดใหญ่ เราวางไว้บนโต๊ะอาหาร! ตอนนี้คุณรู้วิธีทำบีทรูททอดแล้ว!

หรือคุณสามารถทานบีทรูทแบบไม่ติดมันและเสิร์ฟอย่างสวยงาม! ในการทำเช่นนี้ให้วางลงบนจานแล้วตกแต่งด้วยกิ่งก้านของผักใบโปรดของคุณ

แพนเค้กหรือชิ้นเนื้อบีทรูทพร้อมรับประทาน และฉันจะสรุปมัน

สูตรโดยย่อ: วิธีปรุงบีทรูทแบบไม่ติดมัน

1. ตั้งเตาอบให้ร้อนที่ 220 องศา
2. ล้างหัวบีทให้สะอาด ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ด้วยฟิล์มสะท้อนแสงด้านใน แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง: ตรวจสอบความสุกโดยใช้ส้อมหรือมีดแทง (รากผักควรนิ่ม)
3. ปอกหัวบีท ขูดบนเครื่องขูดละเอียด แล้วใส่ลงในชาม
4. สับผักใบเขียวอย่างประณีต ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือสับให้ละเอียดแล้วใส่ในชาม
5. เพิ่มเซโมลินาพริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรสผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. ด้วยมือที่เปียก ปั้นเป็นชิ้นหนา 1-2 ซม. แล้ววางลงบนจาน
7. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วทอดบีทรูททอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
8. วางชิ้นผักไม่ติดมันที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน
9. วางบนจานและเสิร์ฟ
10. ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงบีทรูททอดแล้ว!

สูตรที่ฉันแบ่งปันก็พร้อมแล้ว และในไม่ช้าพวกเขาก็รอคุณอยู่ ใช้ชิ้นเนื้อเดียวกันนี้! เพื่อไม่ให้พลาดอาหารจานวิเศษ , นั่นฟรี! นอกจากนี้เมื่อคุณสมัครสมาชิกคุณจะได้รับคอลเลกชันสูตรอาหารทั้งหมด 20 เมนูที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วตั้งแต่ 5 ถึง 30 นาทีซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาของคุณได้มาก! กินเร็วและอร่อยมีอยู่จริง!

ลองใช้สูตรอาหารถือบวชพร้อมรูปถ่าย เช่น แสดงความคิดเห็น ให้คะแนน บอกเราว่าคุณทำอะไร และจำไว้ว่าการทำอาหารให้อร่อยนั้นค่อนข้างง่าย และคุณมีความสามารถมากกว่าที่คุณจะจินตนาการได้! ทานให้อร่อย!

สูตรบีทรูททอดเพื่อการเตรียมการจะรวมอยู่ในอาหารเพื่อการรักษาต่างๆรวมถึงโภชนาการสำหรับตับอ่อนอักเสบเรื้อรังและจะช่วยให้คุณสามารถกระจายอาหารของเด็กได้ คุณสามารถใช้สูตรเดียวกันนี้เพื่อกระจายอาหารของคุณในช่วงเข้าพรรษา บีทรูททอด —

สูตรหัวบีท Lenten

วัตถุดิบ:

• บีทรูท – 200 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก - 1 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส - ไม่จำเป็น (เช่น มาจอแรมเล็กน้อย เมล็ดงา)

วิธีการปรุงบีทรูททอด:

1. ต้มหัวบีท อ่านวิธีการปรุงหัวบีท
2. ปอกหัวบีทต้มแล้วสับด้วยเครื่องบดเนื้อ เครื่องขูดละเอียด หรือเครื่องปั่น
3. บดวอลนัท บดตามที่คุณต้องการ: คุณสามารถเปลี่ยนเป็นแป้งถั่วได้อย่างประณีต - หากคุณถูกบังคับให้สังเกตกลไกการประหยัดของระบบทางเดินอาหารและตับอ่อนหรือใหญ่กว่านั้น
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด: หัวบีท, ถั่ว, เซโมลินา เพิ่มเครื่องปรุงรส
5. ตั้งกระทะหรือกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วตั้งไฟให้ร้อน แต่อย่าให้ร้อนเกินไป!
6. นำมวลหัวผักกาดออกจากเตาเมื่อมันข้นขึ้น
7. เราสร้างชิ้นเนื้อจากมวลชิ้นเนื้อที่เย็นลง ปิ้งขนมปังในเซโมลินา
8. ทอดในน้ำมันพืชในกระทะหรือนึ่งจนสุก

คำถาม: คุณจะทำบีทรูทชิ้นเล็ก ๆ ที่สวยงามได้อย่างไร?คำตอบ: วางชิ้นเนื้อสับในรูปแบบพิเศษ นำแม่พิมพ์ออกอย่างระมัดระวัง - ชิ้นเนื้อ (ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป) ยังคงอยู่ในรูปร่างที่ถูกต้อง สามารถแช่แข็งในช่องแช่แข็งได้ ในกรณีนี้คุณสามารถเตรียมผักทอดที่ไม่เพียงอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีผักที่สวยงามอีกด้วย คุณสามารถเตรียมแบบฟอร์มพิเศษได้ด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้ ฐานทั้งด้านบนและด้านล่างจะถูกตัดออกจากกระป๋อง ที่นี่ วิธีทำบีทรูททอดสวย. ดูหน้านี้ด้านล่าง - สูตรถั่วเลนทิลบีทรูทพร้อมรูปถ่าย ทานเล่น!

สูตรบีทรูท Lenten พร้อมรูปถ่าย

สูตรบีทรูทชิ้นเล็ก ๆ ที่อธิบายไว้ข้างต้นแสดงไว้ที่นี่ในรูปแบบของเคล็ดลับภาพถ่าย:

ต้มหัวบีท วิธีการปรุงหัวบีทอย่างถูกต้อง -
บดหัวบีทด้วยเครื่องบดเนื้อ เครื่องขูดละเอียด หรือใช้เครื่องปั่น
บดวอลนัทโดยใช้เครื่องบดกาแฟเครื่องปั่นหรือสับด้วยมีดเพื่อให้ได้สถานะที่ต้องการ
รวมส่วนผสม: มวลบีทรูท, วอลนัทและเซโมลินา ผสม.
วางมวลบีทรูทลงในกระทะกวนจนอุ่นขึ้นหลีกเลี่ยงการเดือด
ทำให้มวลบีทรูทเย็นลง ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปชุบแป้งเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง
ทอดในกระทะ ทางเลือกในการบริโภคอาหารเพิ่มเติมคือการนึ่ง
สูตรหัวผักกาดบีทรูทสำหรับการเตรียมรวมอยู่ในอาหารการรักษาต่างๆรวมถึงโภชนาการสำหรับตับอ่อนอักเสบเรื้อรังจะช่วยให้คุณกระจายอาหารของเด็ก ๆ

สูตรบีทรูทสำหรับบีทรูทแบบลีนกับลูกพรุนและวอลนัท (อาหารที่ 5)

เอฟเฟกต์รสชาติที่ดีที่สุดของหัวบีทนั้นแสดงออกมาเมื่อใช้ร่วมกับวอลนัทและลูกพรุน จำสูตรสลัดที่หลายๆ คนชื่นชอบ เช่น บีทรูท ลูกพรุน และวอลนัท ปรากฎว่าคุณสามารถปรุงบีทรูทกับลูกพรุนและวอลนัทได้

แต่เป็นไปได้ไหมที่จะกินชิ้นเนื้อที่มีตับอ่อนอักเสบ?

• ฉันคิดว่าชัดเจนว่าวอลนัทและลูกพรุนมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดสำหรับตับอ่อนอักเสบในระยะเฉียบพลันของโรค
• ในกรณีของตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง หากคุณมีระยะการบรรเทาอาการไม่คงที่ คุณควรระมัดระวังเมื่อรวมอาหารและผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ไว้ในเมนูของคุณ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าวอลนัทเป็นส่วนผสมที่ไม่พึงประสงค์ สามารถเพิ่มลูกพรุนลงในสูตรได้ในปริมาณที่น้อยมาก ไม่มีคำตอบที่ชัดเจนเกี่ยวกับการรวมลูกพรุนในสูตรบีทรูทชิ้นเนื้อสำหรับตับอ่อนอักเสบ แต่ละร่างกายมีปฏิกิริยาเป็นรายบุคคล ในบางกรณีสามารถทนได้ง่าย ในบางกรณีอาจเกิดอาการท้องอืด ปวด และท้องร่วงได้ อย่างเป็นทางการสูตรสำหรับบีทรูทกับลูกพรุนไม่รวมอยู่ในอาหารหมายเลข 5p
• เมื่อตับอ่อนอักเสบอยู่ในระยะบรรเทาอาการคงที่ในช่วงเวลาที่แพทย์อนุญาตให้คุณเปลี่ยนจากอาหารหมายเลข 5p เป็นอาหารหมายเลข 5 อาหารก็จะขยายออกไป สูตรสำหรับบีทรูทชิ้นเล็กๆ อาจใส่ลูกพรุนและวอลนัทในปริมาณที่จำกัด (หากยอมให้ได้) ฉันขอเตือนคุณว่าตับอ่อนอักเสบเป็นโรคร้ายกาจซึ่งมีลักษณะของการบรรเทาอาการและการกำเริบของโรคสลับกัน ดังนั้นความรับผิดชอบในการรวมอาหารบางชนิดไว้ในอาหารของคุณจึงเป็นหน้าที่ของคุณแต่เพียงผู้เดียว ฟังร่างกายของคุณ วิเคราะห์ว่าร่างกายของคุณตอบสนองต่ออาหารใหม่ๆ อย่างไร

วิธีทำสูตรบีทรูทแบบไม่ติดมันด้วยลูกพรุนและวอลนัท

วัตถุดิบ:

บีทรูท – 600 กรัม (2 ชิ้นเล็ก)
เซโมลินา - 100 กรัม (0.5 ถ้วย)
ลูกพรุน - 100 กรัม * (4 ช้อนโต๊ะ)
วอลนัท - 65 กรัม * (6 ช้อนโต๊ะ)
เกล็ดขนมปังหรือแป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับการปรุงอาหาร
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เนื้อบีทรูทที่ถือศีลอดจะออกมาชุ่มฉ่ำและอร่อยมากแม้จะแช่เย็นก็ตาม นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันเตรียมอาหารจานนี้ แต่ฉันจะเพิ่มมันลงในรายการของว่างราคาไม่แพงและอร่อยสำหรับกับข้าวทุกชนิดอย่างแน่นอน เนื้อทอดอร่อยกับมันฝรั่งบด ผักต้ม ซีเรียลและพาสต้า ฉันไม่แนะนำให้ทอดมากเกินไป เพราะมันประกอบด้วยส่วนผสมที่ปรุงสุกแล้ว ฉันกลัวนิดหน่อยว่าอาหารจานนี้จะแตกสลายเมื่อทอด แต่สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้น

เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นบีทรูทไม่ติดมันมีรสชาติกลมกล่อมเกินไป คุณต้องเพิ่มกระเทียมหรือสมุนไพรอื่น ๆ ที่มีรสชาติที่เผ็ดร้อนลงในองค์ประกอบ: กระเทียมป่า, หัวหอมสีเขียว, กระเทียมหน่อเขียว แม้แต่กระเทียมแห้งป่นก็ยังพอทำได้

หากคุณมีโอกาส ให้ย่างบีทรูทเมื่อวันก่อนเป็นเวลา 30-40 นาที เพื่อให้หัวบีทเย็นลง คุณสามารถต้มได้ แต่หลังจากนั้นน้ำซุปก็จะเปลี่ยนสี

ปอกเปลือกหัวบีทอบแล้วล้างออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร ล้างและสับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสด รวมทั้งกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว เพิ่มเซโมลินาและเกลือ

บดเนื้อหาของชามประมาณ 3-5 นาทีจนเป็นเกล็ดละเอียด

วางเศษขนมปังลงบนจานรองหรือชาม ใช้มือจุ่มน้ำปั้นชิ้นเล็ก ๆ จากมวลบีทรูทแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง อย่าทำเป็นชิ้นใหญ่ เพราะอาจขาดระหว่างทอดได้

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชบนเตาแล้วทอดหัวผักกาดทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 1-2 นาทีด้วยไฟปานกลาง

อย่าปล่อยให้เปลือกมืด - อันที่จริงแล้วชิ้นเนื้อเกือบจะพร้อมแล้ว

เสิร์ฟจานร้อนวางบนใบผักกาดหอม บีทรูท Lenten พร้อมแล้ว!

ขอให้เป็นวันที่ดี!

เป็นเรื่องปกติที่เราจะใช้หัวบีทกับ Borscht, vinaigrette และสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เท่านั้นถึงแม้ว่านี่จะเป็นผลิตภัณฑ์อิสระที่ยอดเยี่ยมซึ่งคุณสามารถทำอาหารอร่อยได้มากมาย

ตัวอย่างเช่น เนื้อชิ้นเล็กๆ เป็นตัวเลือกที่เป็นมิตรต่องบประมาณ ไม่ติดมัน และดีต่อสุขภาพในการเตรียมบีทรูท ซึ่งทั้งครอบครัวอาจจะเพลิดเพลินโดยไม่คาดคิด นอกจากนี้อาหารจานอร่อยนี้ยังเหมาะสำหรับทุกคนที่พยายามมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

สูตรที่อร่อยที่สุด

ก่อนอื่นคุณต้องต้มหัวบีทในเปลือก (จะใช้เวลาอย่างน้อย 40 นาที) แล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ขั้นตอนต่อไปคือการเติมไข่ เซโมลินา และเครื่องเทศ

ควรทิ้งมวลที่เสร็จแล้วไว้ประมาณ 20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟูจากนั้นจึงสะเด็ดน้ำในกระชอนหรือบีบเล็กน้อยเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก คุณสามารถปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังหรือเซโมลินา หรือแม้แต่ปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ต้องชุบเกล็ดขนมปัง แล้วทอดในกระทะ

เพียงเท่านี้ก็ถึงเวลาเสิร์ฟแล้ว

ผักชนิดหนึ่งถือศีลอด

ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ พยายามถือศีลอด ดังนั้นความสนใจในอาหารถือบวชจึงเพิ่มขึ้นทุกปี คุณสามารถเซอร์ไพรส์เนื้อทอดแบบโฮมเมดของคุณ - บีทรูทแบบไม่ติดมัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• บีทรูทขนาดกลาง 1 อัน;
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเซโมลินา
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนชา (รวมน้ำมันสำหรับทอด)
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่: ประมาณ 100 Kcal/100 g.

หัวบีทจะต้องต้มทำให้เย็นและสับ

ผสมกับเซโมลินาและน้ำมันพืช ใส่เกลือแล้ววางชามที่มีเนื้อสับตั้งไฟอ่อนจนข้น

เพียงเท่านี้บีทรูทไร้มันที่สดใสและอร่อยก็พร้อมแล้ว!

วิธีการปรุงบีทรูทบอลกับชีส

นี่เป็นสูตรที่น่าสนใจมากสำหรับลูกชิ้นซึ่งรวมผักสับและแกนที่ละลายได้นุ่มที่สุด จานนี้สามารถเป็นอาหารจานหลักและเข้ากันได้ดีกับกับข้าว

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับบีทรูทกับชีส:

• 2 หัวบีทขนาดกลาง
• ไข่ 1 ฟอง;
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนเซโมลินา
• 4 ช้อนโต๊ะ ชีสแปรรูปหนึ่งช้อน (เหมือนแป้ง);
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่: ประมาณ 150 Kcal/100 g.

หัวบีทต้มเย็นและขูดบนเครื่องขูดหยาบหลังจากนั้นผสมกับกระเทียมสับ, ไข่, เซโมลินา, ชีสแปรรูปและเครื่องเทศ ขอแนะนำให้ปล่อยให้เนื้อสับนั่งประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาบวมไม่เช่นนั้นชิ้นเนื้ออาจแตกสลายระหว่างการทอด เมื่อเนื้อสับมีความหนาแน่นคุณสามารถเริ่มตักมันลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชร้อนแล้วทอดชิ้นเนื้อจนเป็นสีน้ำตาล

บีทรูทกับแครอทและเนื้อสัตว์

บีทรูททอดไม่เพียงแต่เป็นมังสวิรัติเท่านั้น แต่ยังสามารถทำกับเนื้อสัตว์ได้ด้วยดังนั้นจึงเตรียมอาหารกลางวันแสนอร่อยที่สามารถเลี้ยงผู้ชายได้เช่นกัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อสับผสม 0.5 กก.
• 1 หัวบีทขนาดใหญ่
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• ไข่ 1 ฟอง;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่: ประมาณ 200 Kcal/100 กรัม

ในสูตรนี้หัวบีทและแครอทไม่ได้ต้ม แต่ยังคงดิบและไม่ได้ขูดบนหยาบ แต่ใช้เครื่องขูดละเอียด คุณสามารถสับหัวหอมอย่างละเอียดหรือขูดด้วยแล้วบีบของเหลวส่วนเกินออก ต่อไปคุณต้องนำเนื้อสับใส่ผักและไข่เกลือและพริกไทยแล้วนวดให้เข้ากัน สิ่งที่เหลืออยู่คือการปั้นหัวผักกาดแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนสุก เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง

การปรุงชิ้นเนื้อชิ้นเล็กๆ จากอะไรก็ได้เป็นเรื่องที่ละเอียดอ่อน เนื่องจากพวกมันมักจะเริ่มแตกเป็นชิ้นในกระทะเมื่อพลิกกลับ หรือไม่ติดกัน หรืออะไรก็ตามที่เกิดขึ้น ดังนั้นคุณต้องรู้ความลับในการเตรียมการเพื่อให้ทุกอย่างได้ผล:

1. คุณสามารถเตรียมบีทรูทชิ้นเล็กจากผักต้ม อบ หรือดิบ แต่คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกบีทรูทก่อนที่จะต้มหรืออบ
2. เพื่อรักษารูปร่างของหัวบีททอดคุณสามารถเพิ่มไม่เพียง แต่เซโมลินาเท่านั้น แต่ยังเพิ่มแป้งหรือเกล็ดขนมปังด้วย เพื่อจุดประสงค์เดียวกันให้เติมไข่ลงในเนื้อสับ
3. คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่หลากหลายลงในหัวบีทสับ - คอทเทจชีส, วอลนัท, ลูกเกด, ลูกพรุน, ไม่เพียงแต่ชีสแปรรูปและขูด, ข้าวและอีกมากมาย
4. ขอแนะนำให้ทิ้งหัวบีทไว้หลังจากขูดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อสักพักเพื่อให้น้ำส่วนเกินถูกปล่อยออกมาซึ่งจะต้องระบายออก แต่คุณไม่ควรเทออกทันทีเพราะหากเนื้อสับแห้งเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มจำนวนเล็กน้อยแล้วนวดให้ทั่วอีกครั้ง
5. คุณสามารถทำให้บีทรูทชิ้นเล็กมีไขมันน้อยลงได้ด้วยการอบในเตาอบ
6. ครีมเปรี้ยวและซอสต่างๆที่เน้นรสชาติของบีทรูททอดได้ดี
7. บีทรูททอดมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารและเหมาะสำหรับอาหารทารกและเด็ก ๆ อาจชอบพวกมันมากเพราะสีของพวกมัน
8. คุณควรปรุงหัวผักกาดสำหรับชิ้นเนื้อด้วยวิธีนี้: นำผักล้างด้วยแปรงใส่ในชามเคลือบฟันแล้วเทน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุม ขั้นแรก ตั้งไฟบนไฟแรง และหลังจากที่น้ำเดือด ลดไฟลงแล้วปรุงบีทรูทจนนิ่ม สำหรับขนาดกลางใช้เวลา 40 นาที
9. เมื่อปรุงหัวบีทคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำซุปซึ่งจะทำให้หัวบีทมีโอกาสคงสีราสเบอร์รี่ที่สดใสและไม่สูญเสียรสหวาน
10. บีทรูทชิ้นเล็กๆ อาจกลายเป็นของหวานได้หากคุณใส่ลูกเกด ลูกพรุน หรือแอปริคอตแห้ง และน้ำตาลเล็กน้อยลงในเนื้อสับ เด็ก ๆ จะประทับใจกับของหวานเพื่อสุขภาพอย่างแน่นอน
11. คอทเทจชีสเข้ากันได้ดีกับหัวบีท หากคุณเพิ่มมันและกระเทียมเล็กน้อยชิ้นเนื้อจะมีกลิ่นหอมอร่อยและอุดมไปด้วยโปรตีน และมังสวิรัติ และถ้าคุณผสมหัวบีทขูดกับคอทเทจชีสและน้ำตาลคุณจะได้ของหวานอีกครั้ง
12. หากคุณมีโรคโลหิตจางคุณสามารถทำบีทรูทกับโจ๊กบัควีทแทนที่เซโมลินาด้วยและในกรณีนี้จานนั้นเกือบจะกลายเป็นยาได้เนื่องจากมันจะอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก
13. ต้องสร้างหัวบีทชิ้นเล็ก ๆ และวางในกระทะทันทีเพื่อให้เปลือกของเกล็ดขนมปังเซโมลินาหรือแป้งมีเวลาติดมิฉะนั้นอาจมีเวลานิ่มลงภายใต้อิทธิพลของของเหลวที่ปล่อยออกมาจากเนื้อสับ
14. เพื่อเตรียมบีทรูทชิ้นเล็ก ๆ ได้เร็วขึ้นสามารถแทนที่เซโมลินาในส่วนประกอบด้วยแป้งได้เพราะในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องปล่อยให้เนื้อสับยืน
15. บีทรูทชิ้นเนื้อมีความน่าสนใจเพราะสามารถเป็นอาหารจานหลักได้ซึ่งจะเสิร์ฟกับข้าว - มันฝรั่งบด, พาสต้าหรือโจ๊กบัควีท แต่พวกมันก็สามารถเป็นกับข้าวสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาได้ และอย่าลืมซอส – ครีมเปรี้ยว
16. บีทรูทสามารถใช้เป็นไส้สำหรับแฮมเบอร์เกอร์ผัก - ปรุงรสตามที่คาดไว้ด้วยผักกาดหอม, มะเขือเทศฝาน, ซอส ฯลฯ
17. หากเนื้อสับสำหรับชิ้นบีทรูทยังมีน้ำมูกไหลอยู่เล็กน้อย คุณสามารถตักมันลงในกระทะที่มีน้ำมันร้อนโดยไม่ต้องพยายามปั้นชิ้นเนื้อ

อร่อย!

ในช่วงเข้าพรรษา คุณต้องการกระจายเมนูของครอบครัวคุณจริงๆ สูตรอาหารไม่ติดมันมากมายจะช่วยให้คุณทำเช่นนี้ เนื้อชิ้นเล็กๆ น่ารับประทานอาจทำจากแครอท ฟักทอง กะหล่ำปลี และซีเรียล แต่ชิ้นเนื้อบีทรูทนั้นเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ

บีทรูทแบบลีนแบบคลาสสิก: สูตร

เนื้อบีทรูทแบบไม่ติดมันยังเหมาะสำหรับเป็นอาหารทารกอีกด้วย ปริมาณแคลอรี่ต่อร้อยกรัมคือประมาณ 180 แคลอรี่

บีทรูททอดกับแครอท

ต้มหัวผักกาด 2 หัวจนนุ่ม ขณะทำอาหาร ให้ปอกเปลือกและขูดแครอทขนาดกลาง สับหัวหอมและกระเทียม 2 กลีบ ผัดผัก (ยกเว้นหัวบีท) เล็กน้อยในกระทะ เมื่อหัวบีทเย็นลงแล้ว ให้ปอกเปลือกและเสียดสี จากนั้นผสมกับผักผัดใส่ไข่หนึ่งฟองเซโมลินาเกลือและพริกไทยหนึ่งช้อน เราปั้นบีทรูทแบบไม่ติดมันแล้วทอดในน้ำมัน หากต้องการคุณสามารถปิ้งขนมปังเป็นเกล็ดขนมปังหรือเซโมลินาได้ บีทรูทแบบไม่ติดมันซึ่งเป็นสูตรที่แนะนำให้ใช้แครอทเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับเด็ก ๆ

วิธีทำบีทรูทชิ้นเล็ก ๆ ให้สวยงามและน่ารับประทาน?

แม่บ้านมักบ่นเกี่ยวกับความยากง่ายของผักสับในการปั้น ชิ้นเนื้อจะแตกเป็นชิ้นทั้งในระยะก่อตัวหรือระหว่างการทอด จะทำอย่างไรในกรณีนี้? ท้ายที่สุดแล้วแม่บ้านทุกคนต้องการให้ครอบครัวของเธอพอใจไม่เพียง แต่อาหารอร่อยมีประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีความสวยงามอีกด้วย เพื่อให้ชิ้นเนื้อบีทรูทไม่ติดมันดูสวยงาม คุณสามารถใส่เนื้อสับลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนพิเศษแล้วนำไปแช่ในที่เย็น จากนั้นนำแม่พิมพ์ออกอย่างระมัดระวัง ชิ้นเนื้อของคุณจะมีรูปร่างที่เรียบร้อยและจะไม่กระจายออกไปในระหว่างการอบร้อนต่อไป หากคุณไม่มีแม่พิมพ์ที่คล้ายกัน คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ ใช้กระป๋องธรรมดา ตัดฐานออกแล้วแม่พิมพ์ชิ้นเล็กก็พร้อม

ผู้ชื่นชอบอาหารประเภทผักจะชอบเนื้อบีทรูทแบบไม่ติดมันมาก สูตรการทำนั้นง่าย จานดังกล่าวสามารถเป็นอิสระได้อย่างสมบูรณ์หรือสามารถทำหน้าที่เป็นกับข้าวได้ บีทรูทผักเข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวสดและ