แยมจากบวบกับมะนาวในหม้อหุงช้า แยมบวบกับผลไม้รสเปรี้ยวในหม้อหุงช้า แยมบวบกับมะนาวและโป๊ยกั๊ก

พวกเราทุกคนคุ้นเคยเป็นอย่างดีส่วนใหญ่อยู่ในรูปของสควอชคาเวียร์มีพื้นเพมาจากเม็กซิโกตอนเหนือและมาถึงยุโรปในศตวรรษที่ 16 เท่านั้น ชาวอิตาเลียนเป็นคนแรกที่กินมัน แต่จากพวกเขาการเพาะปลูกและการบริโภคบวบแพร่กระจายไปทั่วโลก บวบเป็นที่นิยมในการปรุงอาหารเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ มีโพแทสเซียมและวิตามินสูง วันนี้เราจะเตรียมอาหารที่ผิดปกติ - แยมบวบกับมะนาวในหม้อหุงช้า การผสมผสานนี้จะช่วยเพิ่มปริมาณวิตามินของแยมและเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของมะนาว ต้องจำไว้ว่าแยมในหม้อหุงช้ากลายเป็นของเหลวซึ่งเกี่ยวข้องกับการระเหยของของเหลวเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการทำอาหาร การคาราเมลของน้ำตาลและผลิตภัณฑ์ที่น้อยลงอย่างมากจะคงสีตามธรรมชาติไว้

วัตถุดิบ:

บวบ - 1 กก.

มะนาว - 2 ชิ้น

น้ำตาลทราย - 1 กก.

เราล้างบวบตัดหางและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันมีบวบเล็กดังนั้นฉันจึงไม่เอาผิวหนังและเมล็ดออก

เราใส่บวบสับลงในชามที่มีผู้เล่นหลายคน

ล้างมะนาวและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผิวเลมอนและเมล็ดไม่ถูกเอาออก แต่จะเพิ่มรสชาติและความขมขื่นเผ็ดให้กับแยมที่ทำเสร็จแล้ว

เพิ่มมะนาวหั่นบาง ๆ ลงในชามของผู้เล่นหลายคน

ชั่งน้ำหนักน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม

เทน้ำตาลลงในชาม multicooker และลืมไปประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำตาลจากบวบและน้ำมะนาวโดดเด่นภายใต้อิทธิพลของน้ำตาล หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้เปิดโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

เวลา: 110 นาที

เสิร์ฟ: 3-4

ความยาก: 2 จาก 5

ปรุงแยมบวบหอมในหม้อหุงช้า

แยมเป็นอาหารที่โปรดปรานของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สำหรับการเตรียมมันไม่จำเป็นต้องใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้ บวบจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม

แยมบวบในหม้อหุงช้ามีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อผสมผสานรสชาติต่างๆ ในลักษณะที่ปรากฏ คุณไม่สามารถรู้ได้ทันทีว่าอาหารอันโอชะนี้ทำมาจากอะไร เพราะบวบแต่ละชิ้นจะถูกแช่ด้วยน้ำเชื่อมที่ละเอียดอ่อนในระหว่างการปรุงอาหาร และได้รับโทนสีเหลืองที่เข้มข้น

ด้วยตัวเองบวบไม่มีกลิ่นและรสชาติที่เด่นชัด แต่ได้รสชาติที่เข้มข้นเมื่อใช้ร่วมกับส่วนประกอบอื่น ๆ

คุณสามารถปรุงแยมบวบในหม้อหุงช้าด้วยอะไรได้บ้าง? แยมอร่อยมากกับสับปะรดมะนาวและส้ม ในระหว่างการปรุงอาหารจะมีการเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยวสับปะรดหรือน้ำผลไม้

หากคุณต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยสิ่งพิเศษและไม่ธรรมดา ลองค้นหาความลับที่จะช่วยคุณสร้างแยมที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ

เลือกผักอ่อนที่ไม่เสียหายและมีผิวสีอ่อน สำหรับการปรุงอาหารสารพัดทั้งบวบและบวบก็เหมาะสม หากคุณต้องการปรุงแยมที่นุ่มละลายในปากคุณควรเลือกบวบอ่อนที่มีเปลือกบาง ๆ
ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติม ให้เลือกผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมสดใส (ผลไม้รสเปรี้ยว ราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ แตงโม) เครื่องเทศจะนำมาซึ่งกลิ่นตะวันออกที่อบอุ่น อบเชยหรือโป๊ยกั๊กเหมาะสำหรับแยมดังกล่าว
คุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งจากบวบหั่นเป็นชิ้น ๆ และจากผักขูด ด้วยการบดผลไม้อย่างระมัดระวัง คุณจะสามารถเตรียมแยมที่นุ่มขึ้นได้ ซึ่งในแง่ของลักษณะของมันจะใกล้เคียงกับแยม
หากคุณกำลังเตรียมแยมด้วยมะนาวหรือส้มคุณไม่ควรใส่น้ำตาลทรายมากเกินไปในระหว่างการปรุงอาหารเนื่องจากในกรณีนี้คุณจะไม่รู้สึกถึงความเปรี้ยวของผลไม้รสเปรี้ยวและในเวลาเดียวกัน

สูตรสำหรับแยมบวบแสนอร่อยกับมะนาว

วัตถุดิบ:

บวบ	- 2 ชิ้น
ซาฮา	- 380 กรัม
มะนาว	- 1 เครื่อง

วิธีการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

ล้างบวบ ผ่าผิวออก หั่นผลไม้เป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ย้ายผักที่สับแล้วไปยังภาชนะสำหรับผู้เล่นหลายคน บวบจะใช้ปริมาณมากกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อย ในกระบวนการบำบัดความร้อนพวกเขาจะเดือดและจะมีปริมาตรเพียงหนึ่งในสามของชาม

ขั้นตอนที่ 2

ล้างมะนาวใต้น้ำไหล สับให้ละเอียด หากต้องการคุณสามารถตัดผิวจากส้มได้

ขั้นตอนที่ 3

ใส่ส้มสับลงในภาชนะสำหรับผู้เล่นหลายคน ผสมกับบวบ เพิ่มปริมาณน้ำตาลทรายที่ต้องการที่นี่

ขั้นตอนที่ 4

ตอนนี้คุณต้องปิด multicooker เลือกโหมด "ดับ" ตั้งเวลา 1 ชม. หลังจากนั้นสักครู่ คุณสามารถดูใต้ฝาของ multicooker ซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถติดตามกระบวนการทำแยมได้

ความสม่ำเสมอของมันไม่หนาเกินไปดังนั้นบวบกับมะนาวจึงต้องต้มอีกเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 5

เลือกโหมด "การอบ" ปรุงทุกอย่างเป็นเวลา 40 นาที กระบวนการอบชุบด้วยความร้อนที่ยาวนานเช่นนี้จะช่วยให้คุณได้แยมที่ข้นเหมือนแยม

ตอนนี้อาหารอันโอชะแสนอร่อยของผักฤดูร้อนพร้อมมะนาวพร้อมแล้ว เหมาะสำหรับการจิบชายามเย็น

แยมบวบกับส้มและอบเชย

ส่วนผสมที่จำเป็น

บวบ 1 กิโลกรัม
น้ำตาลทราย 700 กรัม
1 ส้ม
อบเชยป่น 4 กรัม

วิธีทำขนมให้อร่อย

ขั้นตอนที่ 1

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดวางไว้บนโต๊ะในครัว แม้ว่าการทำอาหารจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ แต่ผลลัพธ์จะสร้างความประทับใจให้กับทุกคน คุณจะได้รับผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารอย่างแท้จริง

ขั้นตอนที่ 2

นำเปลือกออกจากบวบล้างเยื่อกระดาษแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 3

นำผิวส้มออกจากส้มอย่างระมัดระวัง ตัดส้มออกเป็นสองส่วนบีบน้ำ ความเอร็ดอร่อยจะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารอันโอชะของบวบสำเร็จรูป

ขั้นตอนที่ 4

ผสมผลบวบที่บดแล้วกับน้ำตาลทรายในปริมาณที่ต้องการ โอนทุกอย่างไปยังภาชนะสำหรับผู้เล่นหลายคน เลือกฟังก์ชั่น "ไอน้ำ" ตั้งเวลา 1 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ผักจะปล่อยน้ำและเดือดอย่างเหมาะสม

ขั้นตอนที่ 5

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้เติมผิวส้มและน้ำส้มลงในภาชนะสำหรับผู้เล่นหลายคน ปรุงผักต่อไปในโหมดเดิมอีก 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6

หลังจากเสร็จสิ้นโหมดที่ตั้งไว้ ให้เพิ่มปริมาณอบเชยที่ระบุในสูตร ผสม เลือกโหมด "ทำความร้อน" บนแผงควบคุมเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 7

ตอนนี้คุณสามารถเทแยมสควอชลงในขวดที่สะอาดปราศจากเชื้อ หลังจากที่เย็นลงแล้ว ให้ม้วนชิ้นงานขึ้น

การเตรียมรสหวานดังกล่าวสามารถลิ้มรสได้ทันทีหลังการเตรียม ซูกินีแต่ละชิ้นดูดซับความสดชื่นของส้มหวานและความซับซ้อนของอบเชย อาหารอันโอชะของบวบจะได้รับการชื่นชมอย่างมากแม้กระทั่งนักชิมที่แท้จริง

ดูอาหารจานนี้ในวิดีโอด้านล่าง:

บวบเป็นผลไม้ประจำปีที่มีเนื้อนุ่มซึ่งเป็นฟักทองชนิดหนึ่ง อาหารที่ทำจากบวบนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพเสมอ ในช่วงเวลาของการสุกบวบแม่บ้านหลายคนทำอาหารจากผักนี้หลากหลาย หนึ่งในสิ่งที่ผิดปกติและอร่อยมากคือแยมบวบกับส้มและมะนาวในหม้อหุงช้าซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายที่ฉันเสนอ
แยมดังกล่าวกลายเป็นเรื่องแปลกมากด้วยรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ หากมีคนไม่รู้ว่าแยมทำจากบวบพวกเขาจะไม่สามารถเดาได้ ท้ายที่สุดบวบจะใช้รสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้รสเปรี้ยว แยมสควอชที่สวยงามจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาในฤดูหนาว เราจะปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

ครั้งล่าสุดที่เราเสนอ

ในการทำแยมบวบคุณจะต้อง:
- บวบ - 1.5 กก.
- น้ำตาล - 1.5 กก.
- ส้ม - 1 ชิ้น
- มะนาว - 1 ชิ้น

ควรใช้ผลบวบที่ยังอ่อนและอ่อนเพื่อทำแยม จากนั้นไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดผลไม้จากเมล็ดและผิวหนัง หากคุณใช้บวบสุกที่มีผิวหนาอยู่แล้ว ควรนำบวบออกพร้อมกับเมล็ดที่แข็งและหนา
หั่นบวบเป็นชิ้นหนาแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่ในชามที่มีผู้เล่นหลายคน

เติมบวบด้วยน้ำตาล เราไม่เติมน้ำ เนื่องจากบวบจะปล่อยของเหลวออกมาอย่างสมบูรณ์ในระหว่างการปรุงอาหาร

แยกผลส้มที่ล้างแล้วเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่นเป็นเยื่อกระดาษ สับมะนาวด้วย

เนื้อส้มที่ได้จะถูกส่งไปยังชามสำหรับผู้เล่นหลายคน

ผสมส่วนผสมและเปิดโหมดการอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เราปรุงแยมบวบกับส้มและมะนาวในหม้อหุงช้าตั้งแต่เดือดเป็นเวลา 30 นาที นำโฟมส่วนเกินออกตามต้องการ

ควรต้มแยมบวบ 2-3 ครั้ง แต่ละครั้งปล่อยให้เย็นสนิท
หลังจากเดือด 3 ครั้งแยมจะค่อนข้างหนา

จัดเรียงแยมบวบที่เสร็จแล้วในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา
รสชาติของแยมสควอชกับผลไม้รสเปรี้ยวนั้นอร่อยและไม่เหมือนใคร

คุณสามารถเสิร์ฟง่ายๆ กับชาสักถ้วย หรือเติมลงในไอศกรีม หรือใส่เป็นไส้ในขนมหวานก็ได้

ครั้งล่าสุดที่เราเสนอ

ชอบบทความ? แบ่งปัน

พิมพ์บทความ